Pollock กับหัวหอมและแครอทเป็นอาหารจานโปรดที่คุ้นเคยและชื่นชอบ การปรุงพอลลอคกับหัวหอมและแครอท: สูตรง่ายๆ Pollock ในเตาอบพร้อมแครอทและหัวหอม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เมื่อไหร่ก็ตามที่เราเบื่ออาหารในแต่ละวัน เราก็จะคิดว่าจะประดิษฐ์อะไรใหม่ๆ ขึ้นมาบ้าง อาหารปลาควรมีอยู่ในอาหารของเราไม่บ่อยกว่าอาหารประเภทเนื้อสัตว์เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกาย - กรดอะมิโน, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม หากคุณหรือคนที่คุณรักกินปลาทอดไม่ได้ ก็ต้องรู้วิธีอบในเตาอบอย่างแน่นอน Pollock นั้นดีเพราะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมในราคาที่ค่อนข้างต่ำ ด้วยความช่วยเหลือของเตาอบและมือที่มีทักษะ ปลาง่ายๆ นี้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดเก๋

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงปลาพอลล็อคในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

อาหารปลาอบพร้อมผักหอมสดไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมเท่านั้น แต่ยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไม่ต้องสงสัยอีกด้วย Pollock เป็นปลาเนื้อขาวไขมันต่ำที่ทุกคนสามารถรับประทานได้ แม้กระทั่งผู้ที่ควบคุมอาหารบางชนิดก็ตาม นอกจากซากทั้งตัวแล้ว ร้านค้ายังจำหน่ายเนื้อปลาหั่นชิ้นอีกด้วย ซึ่งช่วยลดความยุ่งยากและเร่งกระบวนการปรุงอาหารได้อย่างมาก หากคุณต้องการปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารเย็นแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้เวลามาก คุณสามารถเลือกพอลลอคอบในเตาอบได้ตามใจชอบ เรามีสูตรอาหารดังกล่าวหลายสูตรเพื่อการพิจารณาของคุณ

Pollock อบด้วยแครอทและหัวหอมในกระดาษฟอยล์

การเตรียมอาหารจานนี้เกี่ยวข้องกับการเลือกผักที่เข้าถึงได้ง่ายและราคาไม่แพงเพราะพอลลอคเข้ากันได้อย่างลงตัว หากคุณแช่ปลาในมายองเนสไว้ล่วงหน้า มันก็จะไม่แห้งเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนแตกระหว่างการอบ ให้ม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ชุดส่วนผสมสำหรับจานมีน้อย:

• พอลลอคปอกเปลือกหรือเนื้อ 0.5 กก.
• หัวหอมปอกเปลือก 0.3 กก.
• แครอทหวาน 0.3 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• พริกไทยดำ, เกลือ, เครื่องเทศ

ในขณะที่ทุกคนในครอบครัวตัวแข็งทื่อและคาดหวังว่าจะได้อาหารค่ำที่แสนอร่อย เรามาเริ่มขั้นตอนการทำอาหารง่ายๆ กัน:

1. ตัดเนื้อเป็นส่วนเล็ก ๆ
2. ถูพอลลอคด้วยพริกไทย, เครื่องเทศ, เกลือ, ชุบน้ำมะนาวแล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
3. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทอย่างหยาบ ทอดทุกอย่างในน้ำมันดอกทานตะวัน
4. ต้องพับกระดาษฟอยล์สองครั้งวางพอลลอคไว้ด้านบนผักตุ๋นด้านบนเทครีมเปรี้ยวโรยด้วยผักชีฝรั่ง
5. ห่อฟอยล์ไว้ในซองจดหมาย
6. ทำแบบเดียวกันกับชิ้นปลาที่เหลือ วางทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

วิธีการปรุงเนื้อปลาใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จากผัก

จานนี้ปรุงโดยเชฟหลายๆ คนโดยใช้ชุดผักที่แตกต่างกัน ในกรณีส่วนใหญ่ ได้แก่ แครอท หัวหอม และมันฝรั่ง หลายๆ คนเตรียมอาหารจานนี้ด้วยซูกินี มะเขือเทศ มะเขือยาว และพริกหวาน แต่หลักการปรุงพอลล็อคภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ก็เหมือนกัน สูตรที่เรานำเสนอนั้นง่าย ไม่แพง และรวดเร็ว ชุดสินค้าที่ต้องการ:

• Pollock - ปลาตัวใหญ่ 1 ตัวหรือตัวเล็กหลายตัว
• แครอท – 0.7 กก.
• หัวหอม – 0.5 กก.
• มายองเนส – 150 กรัม
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

เราเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับการอบพอลล็อคภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในเตาอบ ควรทนความร้อนได้ ไม่ลึกมาก กว้าง และมีฝาปิด มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ปอกพอลล็อค หั่นเป็นชิ้น ล้าง
2. ปรุงรสส่วนที่เป็นผลด้วยเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ และทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
3. ทอดแครอทขูดและหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงเบา ๆ จนสุกครึ่งผสมให้เข้ากัน
4. วางพอลลอคชิ้นไว้ที่ด้านล่างของจาน แบ่งผักไว้ครึ่งหนึ่งแล้วราดด้วยมายองเนส
5. จากนั้นจึงใส่ผักและมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง
6. ปิดฝาจานแล้วอบในเตาอบประมาณ 30 นาที
7. จานนี้เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

วิธีปรุงให้อร่อยด้วยมันฝรั่งและครีมเปรี้ยว

จานที่ทำขึ้นตามสูตรนี้สมควรได้รับความภาคภูมิใจในงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับครอบครัวตามเทศกาล พอลลอคอบกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยวมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและมีรสชาติที่นุ่มนวล ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ถาดอบลึกบางครั้งอาจใช้กระทะที่ไม่มีที่จับ ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พอลลอค 0.6 กก.
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 3 มันฝรั่ง;
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย

การเตรียมจานนั้นง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์:

1. ล้างพอลลอคให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นบางส่วน หากมีฟิล์มสีดำอยู่ข้างในควรลอกออก
2. สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันในกระทะ
3. วางปลาในชามเกลือและพริกไทยทาด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว เพิ่มหัวหอมและแครอทผัดทิ้งไว้ 20 นาที
4. ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ
5. วางมันฝรั่งเป็นชั้นบาง ๆ ในจานอบที่ทาน้ำมันพืช เมื่อนั้น - พอลลอคในซอส
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบปลาเป็นเวลา 40 นาที
7. วางจานที่เสร็จแล้วลงบนจานที่สวยงามแล้วเสิร์ฟ

ปลาพอลลอคทอดในเตาอบ

เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณด้วยอาหารจานใหม่ที่น่าสนใจ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่เพียงแต่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมีปลาที่เหมาะกับชิ้นเนื้อแสนอร่อยด้วย เชฟผู้มากประสบการณ์สามารถสร้างสรรค์ชิ้นเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มจนคุณต้องเลียนิ้ว! การได้รับรสชาติสูงสุดโดยแคลอรี่ขั้นต่ำถือเป็นปาฏิหาริย์ จึงไม่น่าแปลกใจที่ชิ้นเนื้อปลาจะได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• พอลลอค 0.8 กก.
• นม 100 กรัม
• 2 ไข่;
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• แป้ง 150 กรัม
• ขนมปังก้อนเล็ก
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

ลองดูวิธีการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างพอลล็อคที่ละลายแล้วให้สะอาด เอากระดูกและครีบออก ตีเนื้อผลลัพธ์เบา ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบีบของเหลวออก
2. สับหัวหอมหยาบ
3. นำเปลือกออกจากขนมปังแล้วเทนมลงไปบนเนื้อขนมปัง หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้บีบของเหลวส่วนเกินออก
4. ส่งพอลลอค ขนมปัง และหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. เพิ่มไข่ เครื่องเทศปลา และเกลือเพื่อลิ้มรส
6. ทาจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน จัดทำและวางชิ้นเนื้อลงไป
7. อบประมาณ 20 นาทีในเตาอบร้อนที่ 200 องศา
8. บดชีสแข็ง
9. นำชิ้นเนื้อออกจากเตาอบ เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน
10. อบต่ออีก 10 นาที
11. โรยชิ้นเนื้อเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

หม้อปรุงอาหารพร้อมข้าวและหัวหอมกับมายองเนส

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของจานปลาดั้งเดิมนี้ คุณมีโอกาสที่จะเป็นแม่บ้านที่ดีที่สุดคนหนึ่ง เซอร์ไพรส์ผู้คนด้วยของว่างสุดพิเศษ พอลลอคกับข้าวและแม้แต่อบในซองก็จะทำให้แขกได้รับความพึงพอใจอย่างจริงใจ ที่นี่รวมปลาและเครื่องเคียงเข้าด้วยกันในจานเดียว ด้วยผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารรับประกันอาหารค่ำแสนอร่อยแสนอร่อยและครอบครัวและเพื่อนฝูงจะอารมณ์ดี ในการเตรียมหม้อตุ๋นคุณจะต้อง:

• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1-2 หัวหอม;
• ข้าว 1 ถ้วย;
• พอลลอค 4 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ 50 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ปลอกแขนสำหรับการอบ

เพื่อให้ได้หม้อปรุงอาหารที่อร่อย เชฟแนะนำให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้ตามลำดับ:

1. เราตัดพอลลอคเป็นส่วน ๆ เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
2. ข้าวก็ต้องต้ม
3. หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง
4. ควรสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
5. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
6. ใส่ทุกอย่างลงในกระทะ ใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวให้เข้ากัน
7. เมื่อผักใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่ข้าวลงไป
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในถุงอบ วางพอลลอคไว้ด้านบน ทาด้วยมายองเนส
9. การอบใช้เวลาประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบ 180 องศา

ปรุงปลาด้วยน้ำดองอย่างไรและมากแค่ไหน

Pollock หมักเป็นอาหารจานโปรดของนักชิมหลายคน ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำอาหาร กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาสูงสุดครึ่งชั่วโมง สิ่งสำคัญคือการทำทุกอย่างด้วยความรักจากนั้นปลาแช่แข็งจะได้รสชาติที่เลียนแบบไม่ได้ ดังนั้นเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น:

• สเต็กพอลลอค – 400 กรัม
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• แครอท – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 150 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% - 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา;
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ เครื่องปรุงรส

หลังจากการละลายน้ำแข็งควรล้างพอลล็อคให้สะอาดใต้น้ำไหลและแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนาประมาณ 4 ซม. จากนั้นทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. เกลือชิ้นปลาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที
2. จุ่มลงในแป้งทอดทั้งสองด้านแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุก
3. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
4. บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
5. เคี่ยวหัวหอมและแครอทในกระทะโดยปิดฝาไว้ประมาณ 7 นาที
6. ใส่มะเขือเทศบด น้ำครึ่งแก้ว ผสมให้เข้ากันแล้วต้มต่ออีก 5 นาที
7. เพิ่มน้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลือ, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส หลนต่อไปอีกประมาณ 10 นาที
8. วางพอลลอคทอดลงในจานอบแล้วเทน้ำดองที่ได้ไว้ด้านบน วางในเตาอบ คุณสามารถกำหนดระยะเวลาในการอบจานตามกลิ่นของมัน ใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที
9. เพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริงต้องแช่จานไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

Pollock ในไข่เจียวปรุงในเตาอบ

สูตรที่นำเสนอจะดึงดูดผู้ชื่นชอบปลาและไข่ ในเตาอบ พอลลอคจะนุ่ม นุ่ม และโปร่งสบาย และไข่เจียวที่ห่อมานั้นแทบจะละลายในปากของคุณเลยทีเดียว จานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบจำนวนมาก และมีราคาค่อนข้างแพงสำหรับครอบครัวที่มีรายได้เฉลี่ย เราจะต้อง:

• 4 ไข่;
• พอลลอคแช่แข็ง 300 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• นมครึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
• เกลือ.

ควรตีไข่สำหรับไข่เจียวให้ดีดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้เครื่องผสมเพื่อจุดประสงค์นี้ ขั้นแรกให้หั่นพอลลอคเป็นชิ้น ๆ เอากระดูกออกแล้วจึงเริ่มทำอาหาร

1. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วขูดแครอท ผัดทุกอย่างให้เข้ากันในน้ำมันดอกทานตะวัน
2. วางพอลลอคชิ้นไว้บนผัก ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวประมาณ 1 นาที
3. เราจะอบจานในกระทะเดียวกัน เทไข่ที่ตีแล้วและนมลงไปบนตัวปลา แล้วใส่ชีสขูด
4. เปิดเตาอบและวางจานของเราเป็นเวลา 20 นาที
5. หลังจากนำออกจากเตาอบ ให้หั่นพอลลอคเป็นแป้งเป็นส่วนๆ และตกแต่งด้วยสมุนไพร

ปริมาณแคลอรี่โดยประมาณของอาหารจานเสร็จ

ของขบเคี้ยวเตาอบพอลล็อคเป็นอาหารเพราะส่วนผสมหลักคือปลาและผัก ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 83.1 กิโลแคลอรีนั่นคือปริมาณแคลอรี่ของจานประมาณ 4% สารอาหารส่วนใหญ่ได้แก่โปรตีน (94.5%) มีไขมันเพียง 5.5% และไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย นักโภชนาการถือว่าอาหารพอลล็อคเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการผอมลงและเป็นอาวุธที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการต่อสู้กับโรคอ้วน

สูตรวิดีโอ: จานพอลล็อคในเตาอบ

มีสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมากมายกับปลาชนิดนี้ซึ่งทั้งหมดนี้สมควรได้รับความสนใจ อุดมไปด้วยสารที่สำคัญต่อร่างกายมนุษย์ ได้แก่ โปรตีนและกรดไขมัน ด้วยมือที่มีทักษะพอลลอคกลายเป็นอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งประดับโต๊ะ ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ปลาถูกเตรียมแบบทอดต้มและอบ พ่อครัวไม่เคยหยุดที่จะประหลาดใจกับสูตรอาหารประจำวันและวันหยุดที่หลากหลาย หากครอบครัวของคุณชอบปลา อาหารพอลล็อคที่เสนอจะกลายเป็นแบบดั้งเดิมอย่างแน่นอน

สูตรอาหารด้านล่างนี้มีไว้สำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพของตนเองและหลีกเลี่ยงอาหารประเภทปลาทอด เค็ม และรมควัน Pollock ที่ปรุงในเตาอบยังคงรสชาติไว้ได้อย่างสมบูรณ์ ไม่มีสารอันตรายที่ปรากฏในผลิตภัณฑ์ระหว่างการทอดหรือสูบบุหรี่ อาหารเหล่านี้ปรุงอย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านที่มีเวลาว่างไม่มากนัก เงื่อนไขหลักคือการมีเตาอบไฟฟ้าหรือแก๊ส แต่ถ้าพวกเขาไม่ได้อยู่ที่นั่นก็ไม่สำคัญ หม้อหุงช้าหรือเตาอบไมโครเวฟเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้

พร้อมเห็ดและชีส

รสชีสและเห็ดของปลาคือสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารอย่างแท้จริง พอลลอคที่เตรียมตามสูตรนี้จะทำให้คุณประหลาดใจกับความนุ่มนวล รสชาติอันประณีต และเครื่องปรุงรสที่ฉุนเฉียว อาหารเรียกน้ำย่อยที่ห่อด้วยเปลือกชีสกรุบกรอบดึงดูดความสนใจและกระตุ้นความอยากอาหาร และกลิ่นอันน่าจดจำของอาหารที่เพิ่งนำออกจากเตาอบจะทำให้คุณลืมสิ่งอื่นไปได้เลย เตรียมพอลลอคกับเห็ดและชีสและปรนเปรอคนที่คุณรัก!

สูตรอาหาร

ปลาพร้อมผักเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ทานอาหารบางประเภท จานฉ่ำและอร่อยที่ไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายปรุงสุกในเตาอบอย่างอิสระ - เป็นของจริง ด้วยเงินและเวลาขั้นต่ำ การรับประทานอาหารเช้าหรืออาหารเย็นเลิศรสก็ไม่อาจจะทำให้คุณพอใจได้ เรียนรู้การทำอาหารพอลลอคด้วยผักและชีสและอาหารจานนี้จะกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณอย่างแน่นอน

ชิ้นปลาที่ปกคลุมไปด้วยเปลือกชีสอบในเตาอบจะสร้างความประทับใจให้คนที่คุณรักและพวกเขาจะสั่งอาหารจานอร่อยนี้จากคุณมากกว่าหนึ่งครั้ง คุณจะใช้เวลาสูงสุด 30 นาทีในการทำมัน ซอสครีมเปรี้ยวจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยและชีสขูดจะรักษารสชาติของปลาและผักในระหว่างการอบด้วยความร้อน ผลงานชิ้นเอกที่เกิดขึ้นจะทำให้คุณและแขกของคุณประหลาดใจ

ปลาเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของชาวโลกของเรา

มีผู้ชื่นชอบมากกว่าเนื้อสัตว์ด้วยซ้ำ

ปลาทะเลได้รับการยกย่องอย่างสูงเป็นพิเศษ

ประการแรกประกอบด้วยสารอาหารและวิตามินมากมาย ประการที่สองอาหารจากปลาทะเลมีรสชาติอร่อยและในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารและไม่สร้างปัญหาให้กับกระเพาะอาหาร

พอลล็อคเป็นตัวแทนของน่านน้ำแปซิฟิก ได้รับรางวัลบนโต๊ะอาหารเย็นเมื่อนานมาแล้ว ในด้านรสชาติถือว่าด้อยกว่าปลาประเภทที่มีราคาแพงกว่า แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

อาหารดีๆ ปรุงจากพอลลอคส์ และสามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ รสชาติของพอลลอคกับหัวหอมและแครอทเป็นที่น่าพอใจอย่างยิ่ง นี่เป็นหนึ่งในสารประกอบที่มีประโยชน์มากที่สุดในอาหาร ซึ่งไม่เพียงแต่ผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักโภชนาการด้วย

Pollock กับหัวหอมและแครอท (ในเตาอบ, ตุ๋น, อบ) - หลักการทำอาหารทั่วไป

Pollock เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นอาหาร ขายในร้านค้าและตลาดในรูปแบบแช่แข็ง: ซากที่มีและไม่มีหัว, เนื้อ คุณต้องเข้าใกล้การเลือกปลาด้วยความรับผิดชอบเนื่องจากผลิตภัณฑ์เก่าจะทำลายไม่เพียง แต่ในจานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอารมณ์ของคุณด้วย

ก่อนอื่น คุณต้องพิจารณาความหนาของเปลือกน้ำแข็งให้ละเอียดยิ่งขึ้น มวลไม่ควรเกิน 4% และความหนาไม่ควรเกินสองเซนติเมตร

ซากไม่ควรเสียหายและสีของเนื้อควรเป็นสีขาวและสะอาดไม่มีสีเหลือง

ปลาเน่าสามารถระบุได้ทันทีด้วยกลิ่นของมัน แม้ว่าจะแช่แข็งก็ตาม

เมื่อซื้อพอลล็อคในร้านค้าคุณต้องประเมินไม่เพียงแต่รูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสภาพการเก็บรักษาความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์และอายุการเก็บรักษาด้วย

ก่อนปรุงอาหาร ให้ละลายเนื้อปลา ทำความสะอาดท้อง และเล็มครีบก่อน จากนั้นล้างใต้น้ำไหล หากมีคาเวียร์ก็อบร่วมกับพอลลอค

ผักหั่นเป็นเส้น ลูกบาศก์ หรือสุ่ม ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร

สามารถทอดจานในกระทะ ตุ๋นและอบในแม่พิมพ์ ในจานทนความร้อน หรือในหม้อ

พอลล็อคเตรียมด้วยการเติมน้ำมะนาว, พริกไทย, ใบกระวาน, วางมะเขือเทศ, น้ำมันพืช, ครีมเปรี้ยว, ซีอิ๊วขาวและแม้แต่ไวน์

1. พอลลอคกับหัวหอมและแครอทในเตาอบ

ปลาอบเป็นอาหารจานเบาและเป็นอาหาร ดังนั้นจึงสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะสำหรับมื้อกลางวันเท่านั้น แต่ยังสำหรับมื้อเย็นด้วย

ซากปลาสองตัว

วางมะเขือเทศ 50 กรัม

กระเทียมสองกลีบ

ไวน์แดง 0.100 ลิตร

ส่วนผสมพริกไทยเกลือ

ใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีสับแครอท

หั่นหัวหอมออกเป็นหลายชิ้นแล้วแยกขนออก

วางผักลงในกระทะก้นลึกแล้วทอด ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัด

เทไวน์ลงไป เกลือและพริกไทย. ทอดจนสุกครึ่ง

เราตัดปลาตามกระดูกสันหลังออกเป็นชั้น ๆ

เตรียมจานอบ. เทน้ำมันพืชลงไปที่ก้น ใส่ผักลงไปครึ่งหนึ่ง หั่นกระเทียมออกเป็นสี่ส่วนแล้วโรยแครอท เราวางพอลลอคไว้ด้านบน

โรยผักที่เหลือลงบนชั้นปลา

ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ชิ้นใหญ่ ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสามในสี่ของชั่วโมง (220 องศา)

ปลาเสร็จแล้วเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร Pollock สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

2. พอลลอคตุ๋นกับหัวหอมและแครอท

จานที่ปรุงเสร็จมีกลิ่นหอมไปไกลเกินกว่าห้องครัว และทำให้คุณอยากกินอย่างรวดเร็วอย่างน้อยสักชิ้น

ส่วนผสมพริกไทยเกลือ

ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม พริกไทยเกลือและผสมให้เข้ากัน

ขุดแต่ละชิ้นด้วยแป้งอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วทอดทั้งสองด้าน โอนไปยังจานด้วยผ้าเช็ดปาก

หั่นผัก: หัวหอมเป็นครึ่งวง, แครอทเป็นก้อน ปอกมะเขือเทศแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น

ผัดหัวหอมใส่แครอท เกลือเล็กน้อย พริกไทย และเคี่ยวจนสุกด้วยคนตลอดเวลา เติมน้ำมันดอกทานตะวันเฉพาะตอนเริ่มเคี่ยวเท่านั้น จากนั้นเติมน้ำ

เพิ่มมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว ผสม.

เทผักบางส่วนลงในกระทะ วางลูกชิ้นปลาไว้ด้านบน เราสลับชั้นกัน ควรมีแครอทและหัวหอมอยู่ด้านบน เราใส่ใบกระวานสองสามใบ

เติมผักและปลาให้เต็มด้วยน้ำร้อน ควรปกปิดสินค้าให้มิดชิด หลนสามสิบห้านาที ไม่จำเป็นต้องถอดฝาออกแล้วคนให้เข้ากัน

3. พอลลอคกับหัวหอมและแครอทอบในหม้อ

วิธีง่ายๆ ในการปรุงปลาให้นุ่มและดีต่อสุขภาพ จานนี้อร่อยและมีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการแต่เบาๆ

แครอทและหัวหอม - อย่างละหนึ่งอัน

เนย Vologda 50 กรัม

ตัดซากพอลล็อคเป็นชิ้น ๆ

ตัดหัวหอมและแครอทเป็นก้อน

วางหัวหอมไว้ที่ด้านล่างของหม้อแล้วใส่แครอทไว้ด้านบน วางพอลลอคสี่ชิ้นไว้บนผัก เทซีอิ๊วเพื่อลิ้มรสและพริกไทย

โรยปลาด้วยหัวหอมและแครอท ใส่เนยชิ้นเล็กๆ เติมน้ำครึ่งแก้ว

ปิดฝาหม้อแล้วอบประมาณสี่สิบนาที (180 องศา)

4. พอลลอคกับหัวหอมและแครอทใต้น้ำดอง

ควรรับประทานจานเย็น ปลาแช่น้ำดองมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

แครอทขนาดกลางสามอัน

แป้ง 50 กรัมและน้ำตาลทราย

หนึ่งช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 6%

วางมะเขือเทศ 50 กรัม

เครื่องปรุงรสสำหรับปลา.

ผสมเกลือและแป้งลงในจาน หั่นพอลลอคเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืช

วางพอลลอคไว้บนจาน แยกแต่ละชิ้นออกจากกระดูก วางในภาชนะตื้น

สับแครอทและหัวหอม ใส่ผักลงในกระทะ เพิ่มวางมะเขือเทศ เติมน้ำแทนน้ำมัน เคี่ยวจนสุก

วางผักลงในชามแล้วเตรียมน้ำดอง เพิ่มน้ำส้มสายชู โรยด้วยเครื่องปรุงรสปลาและเติมน้ำตาล ผสม.

กระจายส่วนผสมผักที่ด้านบนของพอลลอค ทิ้งจานไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ปลาอิ่มกับน้ำดอง

5. พอลลอคกับหัวหอมและแครอทและซีอิ๊ว

ปลามีสีดอกกุหลาบและชุ่มฉ่ำ ซีอิ๊วให้รสเค็ม และแครอทให้รสหวานเล็กน้อย

4 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว

สองช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมันหนึ่งช้อน

ผ่าครึ่งปลา เราย้ายมันลงในชามลึก

ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วแยกออกเป็นขนแต่ละอัน

เทลงในชามสำหรับพอลลอค เพิ่มแครอทที่นี่

เทซีอิ๊วลงในจานแล้วใส่ครีมเปรี้ยว โรยด้วยส่วนผสมพริกไทย คนให้เข้ากันจนได้ซอส เทลงบนปลาและผักแล้วคนอีกครั้ง หากมีเกลือไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้

ปิดฝาจานและวางในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

เรานำปลาออกมาม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง

เพิ่มหัวหอมและแครอทเทน้ำดองที่เหลือแล้วปรุงต่ออีกสิบห้านาที

ปลาที่ทำเสร็จแล้วสามารถรับประทานกับมะเขือเทศสับและแตงกวา เป็นความคิดที่ดีที่จะต้มข้าว

6. พอลลอคกับหัวหอมและแครอทในซอสครีมมะเขือเทศ

ปลาที่ปรุงในซอสเปรี้ยวที่ทำจากน้ำมะเขือเทศและครีมจะมีรสชาติอร่อยและนุ่มนวล เราเสริมพอลลอคด้วยหัวหอมและแครอทและอาหารเย็นก็พร้อม!

ครีม 200 มล. 10%

แป้ง 100 กรัม

น้ำตาลหนึ่งช้อนชา

ตัดพอลลอคที่ทำความสะอาดแล้วเป็นชิ้นเซนติเมตรแล้วม้วนแป้งให้ทั่ว

ทอดปลาจนสุกครึ่ง

หั่นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ

เปลี่ยนแครอทเป็นแท่งโดยใช้เครื่องตัดผัก

ผัดหัวหอมจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่แครอทลงไปผัด โดยอย่าลืมผัดจนนุ่ม

วางพอลลอคลงในชามทนความร้อน โรยแครอทและหัวหอมไว้ด้านบน ใส่ลอเรลลงไป

เทครีมลงในมะเขือเทศสับแล้วเติมน้ำตาล เกลือและพริกไทย. ผสม.

เทลงบนตัวปลาแล้วเกลี่ยให้เรียบ อบประมาณครึ่งชั่วโมง (200 องศา)

วางปลาบนจานสวยงามแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง วางผักอบไว้ข้างๆ แต่ละชิ้น

7. พอลลอคกับหัวหอมและแครอทในเซโมลินา

พอลลอคในเซโมลินา "โค้ต" มีความอ่อนโยนและอ่อนนุ่ม ผักเพิ่มความสดและรสชาติให้กับจาน เหมาะสมในเวลาใดก็ได้ของวัน เมนูที่น่าดึงดูดและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับผู้ที่รักปลาและผักตุ๋น

แครอทและหัวหอม - อย่างละหนึ่งชิ้น

หั่นปลาที่สะอาดและปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาด 1.5 ซม. ใส่เกลือและพริกไทย

ม้วนแต่ละชิ้นในเซโมลินา ทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้าน จำเป็นที่เซโมลินาจะติดกับตัวปลา ในการทำเช่นนี้สี่นาทีก็เพียงพอที่จะทอดแต่ละด้าน ปลาทอดเป็นบางส่วน

วางพอลลอคลงในกระทะก้นลึกแล้วเติมน้ำร้อนหนึ่งแก้ว ควรนึ่งประมาณสิบห้านาทีเพื่อให้เซโมลินาต้มและอิ่มตัวด้วยรสคาว

หั่นผักเป็นก้อน ผสมพริกไทย มะเขือยาว บวบ และหัวหอม เกลือและพริกไทย.

วางแครอทลงในกระทะร้อนแล้วทอดสักครู่ จากนั้นใส่ส่วนผสมของมะเขือยาว บวบ พริกไทย และหัวหอม หลนเป็นเวลาสิบนาที เทเนื้อหาของกระทะลงในกระทะที่มีพอลล็อค ปรุงต่ออีกสิบนาที

จานพร้อมแล้ว คุณสามารถจัดโต๊ะและเสิร์ฟได้

8. พอลลอคกับหัวหอมและแครอทเกรอะกรังด้วยชีส

จานนี้เรียบง่าย แต่มีการบิด: การผสมผสานของชีสและมายองเนสที่อุ่นในเตาอบจะทำให้พอลลอคกับหัวหอมและแครอทมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

แครอทและหัวหอม - สี่อย่างละ

ศิลปะ. ช้อนน้ำมะนาว

ชีสแข็ง 0.200 กก.

ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางบนจานขนาดใหญ่

เกลือและพริกไทย. โรยแต่ละชิ้นด้วยน้ำมะนาว

สับผักตามต้องการ

ทอดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มแครอทและทอดต่ออีกห้านาที

วางชั้นในพิมพ์สลับกัน: ผัก, ปลา ที่ด้านล่างและด้านบนสุดควรมีหัวหอมและแครอท

เทมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด

อบในเตาอบเป็นเวลาสามสิบห้านาที (180 องศา)

แนะนำให้สวมถุงมือเมื่อทำงานกับปลาจากนั้นคุณจะไม่ต้องใช้เวลานานในการล้างมือจากกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และมีฤทธิ์กัดกร่อน

Pollock สามารถละลายน้ำแข็งได้อย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ แต่จะเป็นการดีกว่าหากละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง

แครอทขูดบนเครื่องขูดปกติหั่นด้วยมีดหรือสับด้วยเครื่องตัดผัก แต่ถ้าคุณใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีผลิตภัณฑ์จะมีรสชาติอร่อยกว่า

ครีมที่มีอยู่ในสูตรสามารถแทนที่ด้วยนมอบหมักหรือโยเกิร์ตธรรมชาติที่มีปริมาณไขมันสูง

หากคุณมีมะเขือเทศสดและมะเขือเทศบด ก็ต้องเลือกมะเขือเทศ มันอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมาก

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เราขอนำเสนอสูตรอาหารที่คุณสามารถเตรียมจานราคาไม่แพงและอร่อยได้อย่างรวดเร็ว: พอลลอคอบในเตาอบพร้อมแครอทหัวหอมและมายองเนส หากคุณเพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์และมะเขือเทศบดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในผักทอดจากนั้นทำให้จานที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงคุณจะได้ปลาหมัก หากคุณไม่มีพอลลอค แต่มีปลาชนิดอื่น ให้ปรุงอาหารจานนี้ด้วย ตัวอย่างเช่นเมื่อทำวิธีนี้จะอร่อยมาก
จะใช้เวลาเตรียม 30 นาที ส่วนผสมข้างต้นจะเสิร์ฟได้ 4 ที่

วัตถุดิบ:

- พอลล็อค (ซากไม่มีหัว) – 700 กรัม
- แครอท – 200 กรัม
- หัวหอม – 150 กรัม
- น้ำมันพืช - 15 มล.
- มายองเนส – 100 กรัม
- แป้งสาลี – 35 กรัม
- แกงปลา – 6 กรัม
- ปาปริก้าป่น, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, เกลือ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ใส่ในกระทะทอดในน้ำมันพืชกลั่นจนโปร่งแสง




ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วผัดในกระทะเดียวกับหัวหอม เมื่อแครอทนิ่ม ให้ผสมกับหัวหอมทอดและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส




ล้างซากพอลล็อคโดยไม่มีหัว ทำความสะอาดเกล็ด ถอดเครื่องในออก ตัดหางและครีบออก หั่นเป็นชิ้นหนา 3-4 เซนติเมตร ก่อนอื่นคุณสามารถเอากระดูกสันหลังออกแล้วหั่นเนื้อออกเป็นส่วน ๆ ได้ แต่พอลลอคมีกระดูกน้อยดังนั้นจึงไม่จำเป็น




ผสมแป้งสาลีกับผงกะหรี่ในจาน เติมเกลือแกงละเอียด 1 ช้อนชา ปาปริก้าแดง 1 หยิบมือ ทอดปลาในส่วนผสมนี้ ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน ใส่ในจานอบที่ทาน้ำมันไว้






วางชั้นแครอทและหัวหอมลงบนปลา กระจายเท่าๆ กัน โรยด้วยปาปริก้าบด ใส่ใบกระวาน




เราทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบน ไม่จำเป็นต้องเติมมายองเนสจำนวนมาก เนื่องจากก่อนหน้านี้พอลลอคและผักเคยทอดในน้ำมัน ดังนั้นมายองเนสจำนวนมากจะทำให้จานมีไขมันมาก




วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส อบประมาณ 12-15 นาที ทิ้งไว้อีก 10 นาทีในเตาอบที่อบอุ่น ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสดและพริกไทยดำบดสด




อร่อย!
ลองใช้สูตรที่น่าสนใจมาก -

อย่างที่หลายคนทราบดีว่าปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะสามารถอวดรู้เกี่ยวกับอาหารประเภทปลาจำนวนมากได้ เพิ่มสูตรปลาอื่นลงในกระปุกออมสินของคุณแล้วคุณจะไม่เสียใจ เนื่องจากมีพอลล็อคอยู่จึงมักอยู่บนโต๊ะของเรา แต่ส่วนใหญ่มักทอด ฉันแนะนำให้อบ แต่ไม่ใช่แบบนั้น แต่ต้องใส่แครอท หัวหอม และมายองเนสด้วย จานนี้ดูชุ่มฉ่ำอร่อยและทุกคนจะชอบ เพื่อให้เมนูของครอบครัวคุณมีความหลากหลายมากขึ้น ไม่เพียงแต่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลามากขึ้นด้วย แล้วฉันจะบอกสูตรให้คุณฟังตอนนี้ เอาล่ะมาเริ่มทำอาหารพอลล็อคในเตาอบกันดีกว่า สูตรที่มีรูปถ่ายพร้อมแครอท หัวหอม และมายองเนสนั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ฉันยังชอบอันนี้มาก

สินค้าที่ต้องการ:

- ซากพอลลอคแช่แข็งสด – 400 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 1-2 กลีบ
- วางมะเขือเทศ – 1.5 ช้อนโต๊ะ.
- มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นและเกลือ - ไม่จำเป็น
- น้ำ – 50 กรัม
- น้ำมันพืช – 30 กรัม

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ก่อนที่จะอบปลาในเตาอบ ฉันละลายน้ำแข็ง จากนั้นล้างและทำความสะอาด: ฉันตัดครีบออกแล้วนำเนื้อในออก จากนั้นฉันก็ตัดพอลลอคเป็นแท่งขนาดกลาง




สำหรับหมอนผัก ฉันใช้แครอท หัวหอม และกระเทียม ฉันขูดแครอทหั่นหัวหอมและกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเริ่มทอดผัก




ฉันเทน้ำเล็กน้อยใส่มะเขือเทศบดแล้วเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อนหลังจากผ่านไป 10 นาทีผักก็พร้อมนำออกจากเตา






ฉันใส่หมอนผักลงในจานอบในเตาอบแล้วใส่ชิ้นปลาลงไป ฉันใส่เกลือปลาก่อนรับประทานอาหารและพริกไทยหากต้องการ




ฉันเทมายองเนสลงบนปลา ฉันคิดว่ามันสะดวกที่จะเทจานด้วยตาข่าย ฉันใส่พอลล็อคในเตาอบเพื่ออบ 180C เหมาะสำหรับการอบ ใส่กระทะในเตาอบ 30 นาที เนื่องจากฉันไม่ได้เปิดเตาอบไว้ล่วงหน้า 30 นาทีจึงเป็นเวลาที่เหมาะสม ฉันใช้กระทะแก้วซึ่งไม่สามารถวางในเตาอบร้อนได้ทันที ฉันใส่กระทะลงในเตาอบแล้วเปิดเครื่อง




ฉันเสิร์ฟพอลลอคอบในมายองเนส หากหลังจากปรุงอาหารแล้วคุณยังมีปลาอยู่ก็สามารถปรุงอาหารได้เช่นกัน

หัวข้อวันนี้คือพอลลอคอบในเตาอบ

ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายของเรา และปลาทะเลซึ่งรวมถึงพอลลอคด้วย

ข้อดีคือ ราคาไม่แพง รสชาติดี ปรุงง่ายและรวดเร็ว และมีกระดูกน้อย ซึ่งสำคัญมากในการเตรียมอาหารบางประเภท

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจากปลาชนิดนี้ - พวกเขาเตรียมซุป, ทอด, นึ่ง, อบ, สตูว์และแม้แต่ทำสลัด

คุณยังสามารถดูสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วอร่อยมาก

เพื่อความสนใจของคุณ สูตรอาหารพอลลอคอบ

วัตถุดิบ:

• ซาก – 1 กก.
• ชีส – 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม – 3 กลีบ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 76.7 กิโลแคลอรี

การตระเตรียม:

1. หั่นซากเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือ พริกไทย ใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

4. สับกระเทียมให้ละเอียด

5. หั่นหัวหอมเป็นวงแล้ววางในชั้นในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช

6. วางปลาชั้นถัดไป โรยด้วยกระเทียม

7 เติมครีมเปรี้ยวปิดด้วยมะเขือเทศด้านบน

8. โรยเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ชีส คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับได้

9.นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 30 นาที

พอลลอคในครีมเปรี้ยวกับแครอท

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา – 4 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• พริกไทย – 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ตัดหัวหัวหอมลงครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
2. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. วางไว้ในครีม
4. เพิ่มเกลือพริกไทยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. วางชั้นหัวหอมบนถาดอบ
6. วางเนื้อไว้ด้านบน
7. เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวและแครอทลงบนปลา
8. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา
9. สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้

พอลลอคอบกับผัก

ปรากฎว่าปลาอบอร่อยมากในซอสครีมเปรี้ยวหวาน

• ซากปลาไม่มีหัว - 700 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• ครีม 10% - ไขมัน 15% - 200 มล.
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. เตรียมปลา - ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นแล้วคลุกแป้งแต่ละชิ้น

2. ในกระทะที่มีน้ำมันพืชทอดซากปลาจนมีเปลือกปรากฏขึ้น สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทและมะเขือเทศบนเครื่องขูดหยาบ

3. ทอดหัวหอมจนโปร่งแสง

4. ใส่แครอทแล้วปรุงจนสุก

5. วางชิ้นปลาทอดลงในกระทะ

6. โรยหน้าด้วยผักทอด

7. ในชามแยกต่างหาก ผสมมะเขือเทศบดกับครีม เกลือ ใส่น้ำตาลและพริกไทย

8. เทซอสลงบนตัวปลา ใช้ช้อนเกลี่ยผิวให้เรียบ

9.นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 30 นาที

10. ก่อนสิ้นสุดการอบ ให้โรยด้วยผักชีลาวสับ

11. พักให้เย็นเล็กน้อยจึงจัดใส่จานได้

สูตรง่ายๆ ในการเตรียมพอลลอคด้วยหัวหอมและแครอท

วัตถุดิบ:

• 800 กรัม - ปลา
• 2 ชิ้น - แครอทขนาดกลาง
• 2 ชิ้น - หัวหอม
• 30 กรัม - น้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. – วางมะเขือเทศ
• น้ำหรือไวน์แดง - 50 มล
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 2 กลีบ

การตระเตรียม:

1. ขูดแครอท เหมาะสำหรับทำแครอทเกาหลี
2. ทอดหัวหอมและแครอทสับละเอียดในหม้อในน้ำมันพืช
3. ใส่มะเขือเทศบดและปรุงจนสุก
4. เพิ่มไวน์หรือน้ำเดือด เกลือและพริกไทย
5. เตรียมปลา-ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ
6. ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน ใส่ผักทอดครึ่งหนึ่งและกระเทียมสับละเอียด
7. วางปลาสับไว้ด้านบน
8. คลุมด้วยผักที่เหลือ
9. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ
10. อบประมาณ 45 นาทีที่ 220 องศา

พอลลอคกับมันฝรั่ง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• ซากปลา 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่งปอกเปลือก - 6 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ดพร้อม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - มะนาวหนึ่งลูก
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เตรียมซอสในชามเล็ก - ผสมเนยนิ่มกับมายองเนส
2. ใส่มัสตาร์ด น้ำมะนาว ผัดจนเนียน
3. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของถาดอบที่ทาน้ำมันพืช
4. ตัดหัวหอมเป็นวงแล้ววางบนมันฝรั่ง
5. หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางในชั้นถัดไป
6. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. เทซอส
8. วางแผ่นอบในเตาอบ (180 องศา) อบประมาณ 35 - 40 นาที

พอลลอคในครีมเปรี้ยวอบในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา – 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ส่วนผสมพริกไทย
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. วางเนื้อที่ล้างแล้วบนจานเติมเกลือและโรยด้วยส่วนผสมของพริกไทย

2. สับผักชีลาว หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

3. ผสมผักชีลาวกับครีมเปรี้ยว

4. นำกระดาษฟอยล์วัดขนาดพับเป็น 2 ชั้นให้เหลือพอห่อเนื้อ

5. วางเนื้อไว้ตรงกลางแล้ววางหัวหอมลงไป

6. ปิดทุกอย่างด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยว

7. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น

8. วางในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 25 - 30 นาทีที่ 280 องศา

พอลลอคอบในซอสครีมและกระเทียม – สูตรวิดีโอ

หากคุณชอบสูตรอาหารเหล่านี้ แบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณและแสดงความคิดเห็นในความคิดเห็น

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+