สลัดแฮม ชีส และแตงกวาสด สลัดกับแฮมชีสและแตงกวาสด

ของขบเคี้ยวเย็น ๆ หลายชนิดมีความโดดเด่นด้วยการไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายทั้งหมดหรือบางส่วนซึ่งการบริโภคซึ่งอาจส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ โภชนาการที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดี ตัวแทนที่โดดเด่นของอาหารเพื่อสุขภาพคือสลัดเย็นกับแฮมและแตงกวา บ่อยครั้งมักจะปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต และมายองเนสโฮมเมดจากธรรมชาติ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพนี้อาจมีผัก ผลเบอร์รี่สดต่างๆ เช่น lingonberries และแครนเบอร์รี่ เพื่อการนำเสนอที่สวยงาม เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ทาร์ตที่แบ่งส่วนเล็กๆ

สลัดแฮมและแตงกวาคืออะไร?

จากมุมมองของการทำอาหารนี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่ไม่มีไขมันจำนวนมากและมีแคลอรี่ต่ำ สูตรสลัดแฮมมีความแตกต่างกันอย่างมากทั้งในด้านองค์ประกอบ รสชาติ รูปแบบการเสิร์ฟ และปริมาณการตัดอาหาร ดังนั้นสลัดบางรูปแบบอาจมีเห็ดแชมปิญองแบบกระป๋องหรือต้มก็ได้ ผลิตภัณฑ์สำหรับผู้อื่นจะต้มในน้ำซุปไก่โดยใช้เนื้อก้อนที่ซื้อในร้านหรือเนื้อสัตว์จริง นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่ซับซ้อนโดยวางส่วนประกอบเป็นชั้น ๆ เช่นเดียวกับเมื่อเตรียมแฮร์ริ่งไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ทำอาหารอย่างไร

สลัดแฮมและแตงกวาแบบคลาสสิกมีเคล็ดลับ คุณลักษณะ และลูกเล่นบางประการในสูตรของมัน มีหลายวิธีในการกำหนด "โทนสี" พื้นฐานของอาหาร โปรดจำไว้ว่ารสชาติของของว่างนั้นไม่เพียงได้รับอิทธิพลจากองค์ประกอบของมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปแบบของการตัดผลิตภัณฑ์ อัตราส่วนเชิงปริมาณ วิธีการผสมส่วนประกอบ และการแต่งกายด้วย การเปลี่ยนพารามิเตอร์เหล่านี้แม้แต่ตัวเดียวก็ทำให้รสชาติและกลิ่นของอาหารทั้งหมดเปลี่ยนไป ในการเตรียมของว่างช่วงวันหยุดที่ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ แคลอรีต่ำ และรสชาติอ่อนๆ ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้:

1. สภาพอุณหภูมิ เมื่อเสิร์ฟสลัดเย็นควรมีอุณหภูมิตั้งแต่ 10 ถึง 14 องศา โหมดนี้รับประกันการเปิดเผยคุณภาพรสชาติของผลิตภัณฑ์สดอย่างครบถ้วน ที่อุณหภูมิต่ำ ส่วนผสมจะเย็นมากจนปุ่มรับรสของร่างกายไม่สามารถตอบสนองต่ออาหารได้เต็มที่ ในระดับที่สูงขึ้น จะเริ่มการแยกเวย์ออกจากส่วนประกอบนมหมักในจาน
2. แบบฟอร์มการตัด พยายามทำให้สลัดมีรูปร่างสม่ำเสมอ ดังนั้นหากมีถั่วเขียวอยู่ก็ควรหั่นส่วนประกอบที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่เรียบร้อย เช่นเดียวกับการรวมกะหล่ำปลีฝอยละเอียดไว้ในสูตร: ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ถูกตัดเป็นก้อนหรือแถบขนาดกลาง
3. อย่าเพิ่งรีบเสิร์ฟ หากทำน้ำสลัดแยกกันและมีรสชาติเข้มข้น ให้พักสลัดไว้สักครู่ กระบวนการนี้จะใช้เวลา 20-25 นาที แต่จะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารได้อย่างมาก
4. เครื่องปรุงรส แฮมประกอบด้วยแฮมในปริมาณมาก ดังนั้นอย่าลืมลองสลัดก่อนเติมเครื่องเทศและเกลือ
5. การตกแต่ง. หากคุณต้องการทำอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ ในช่วงวันหยุด ให้ลองจัดอาหารเป็นชั้นๆ ตัวอย่างที่ดีของสูตรอาหารดังกล่าวคือ Tender Salad กับแฮมและแตงกวา นอกจากนี้ ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และโรยไข่แดงต้มขูดด้านบน
6. การเลือกชีส ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเหล่านี้มีรสชาติแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มีชีสหลากหลายชนิดทั้งเผ็ด เผ็ด หวาน และเค็ม ตัดสินใจว่ารสชาติควรโดดเด่นจากส่วนประกอบอื่นๆ มากน้อยเพียงใด

สูตรอาหารสำหรับสลัดแฮมและแตงกวา

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจมีองค์ประกอบที่แตกต่างกันอย่างมาก บางชนิดเป็นอาหารมื้อเบาที่มีแคลอรี่ต่ำและแทบไม่มีไขมันเลย บางชนิดก็เป็นสลัดแสนอร่อยที่ให้พลังงานสูงและสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ สูตรที่มีชื่อเสียงที่สุดคือสลัดชั้นอ่อนโยน นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกของหวานที่ประกอบด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้ชิ้น และน้ำตาล เสิร์ฟในภาชนะทรงลึกพิเศษบนขาที่เรียกว่าชาม

ด้วยแตงกวาสด

• ระยะเวลา: 20-25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (ระบุสำหรับ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป): 182 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

สูตรอาหารคลาสสิกไม่ได้โดดเด่นด้วยปริมาณแคลอรี่ที่ลดลง คุณสมบัติทางโภชนาการ หรือความอิ่มแปล้ องค์ประกอบของสลัดได้รับการออกแบบเพื่อการเตรียมอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปซึ่งสามารถพบได้ในตู้เย็น ขอแนะนำให้เสริมสูตรพื้นฐานตามดุลยพินิจของคุณโดยการเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ใส่มายองเนสที่มีส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและสมุนไพร ทอดแฮมก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งอาหารด้วยการโรยพาร์สลีย์และผักชีลาวไว้ด้านบน

วัตถุดิบ:

• แฮมไก่ – 150 กรัม;
• แตงกวาสด – 300 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 50 กรัม;
• ไข่ไก่ – 160 กรัม;
• มายองเนสโปรวองซ์ - 80 มล.
• เกาดาชีส – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาแบ่งตามแกนออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ในแนวทแยง
2. ต้มไข่ให้สุกแล้ววางลงในน้ำเย็นเพื่อให้เปลือกลอกออกได้ง่ายขึ้น ปอกเปลือกและสับเป็นก้อน
3. หั่นแฮมเป็นก้อนใหญ่หรือชิ้นบางๆ ซึ่งควรรีดเป็นหลอดแล้วใช้เป็นของตกแต่งในภายหลัง
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับมายองเนสโปรวองซ์
5. ล้างผักให้สะอาดและสับละเอียด
6. ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยซอสมายองเนสชีส และโรยหน้าด้วยหัวหอมสับ

ความอ่อนโยน

• ระยะเวลา: 30-40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 247 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

หนึ่งในสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดสำหรับสลัดแฮมเย็นและแตงกวาเรียกว่า "ความอ่อนโยน" ซึ่งได้รับจากรสชาติที่นุ่มนวลของส่วนผสมและการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก ในการปรุงอาหารคุณควรใช้ไข่นกกระทาตัวเล็ก ๆ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยไข่ไก่โดยตัดส่วนหลังออกเป็นแปดส่วนเท่า ๆ กัน ความเขียวขจีที่มีรูปร่างกิ่งก้านที่น่าสนใจนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่ง: ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์เข้ากันได้ดี ให้ใช้มายองเนสที่มีไขมันซึ่งยึดส่วนประกอบของจานไว้ด้วยกันอย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• แฮม – 350 กรัม;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• ไข่นกกระทา – 8 ชิ้น;
• พาร์เมซานชีส – 100 กรัม;
• มายองเนสมะกอก - 50 มล.
• เกลือ, พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา;
• ผักชี – 3-4 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาให้สะอาดและเอาปลายออก ใช้มีดคมๆ ลอกเปลือกออก เหลือแต่เยื่อกระดาษ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วสับเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. ต้มไข่นกกระทาให้แข็ง เอาเปลือกออก หั่นเป็นครึ่ง
3. ตัดแฮมเป็นเส้นหนาปานกลาง
4. ล้างผักให้สะอาดแล้วแบ่งเป็นสองส่วน บดครึ่งหนึ่งแล้วฉีกส่วนที่สองออกเป็นกิ่งแยกกัน
5. ขูดชีสอย่างประณีตโดยใช้เครื่องขูด
6. ผสมแตงกวากับแฮม สมุนไพรสับ ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย วางไข่นกกระทาไว้ครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยพาร์เมซานขูด

ด้วยชีส

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 196 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

ลองทำสลัดชีสแสนอร่อยกับแฮมและผักดอง การผสมผสานของรสชาติก็น่าสนใจเผ็ดเล็กน้อย ใช้ถั่วเขียวกระป๋อง. ควรใช้น้ำสลัดที่มีไขมันและห่อหุ้มไว้ แตงกวาดองจะให้น้ำมากซึ่งจะทำให้โครงสร้างของจานเหลวและแตกสลาย ซอสที่เข้มข้นช่วยแก้ปัญหาได้: ส่วนผสมจะเกาะติดกันแน่น

วัตถุดิบ:

• เกาดาชีส – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• แฮมไก่งวง – 200 กรัม;
• แตงกวาดอง – 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• มะกอก – 10-12 ชิ้น;
• มายองเนสโปรวองซ์ - 60 มล.;
• เกลือพริกไทย - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดเกาดาให้ละเอียด
2. ต้มไข่ให้แข็ง เอาเปลือกออก หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
3. ตัดเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนเป็นหลอดรูปทรงกรวยแล้วยึดด้วยไม้หรือไม้จิ้มฟัน
4. สับแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ
5. เทของเหลวออกจากขวดมะกอกแล้วหั่นผลไม้ออกเป็นสองส่วน
6. แยกถั่วกระป๋องออกจากน้ำเกลือ
7. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
8. ผสมแตงกวา ชีสครึ่งหนึ่ง ไข่ต้ม สมุนไพร ปรุงรสด้วยมายองเนสและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน
9. โรยด้วยชีสขูด
10. วางท่อแฮมในแนวตั้งไว้ด้านบนแล้ววางมะกอกไว้ข้างใน

พร้อมชีสและไข่

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 181 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

จานนี้สนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและเปิดขอบเขตจินตนาการมากมายเมื่อเสิร์ฟและตกแต่ง การปรากฏตัวของชีสและครีมเปรี้ยวจะเพิ่มความหนืดของอาหาร ยึดส่วนประกอบได้ดีและให้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนซึ่งเน้นด้วยกระเทียม ไข่นกกระทาสามารถแทนที่ด้วยไข่ไก่ได้โดยการตัดออกเป็นแปดส่วนเท่า ๆ กัน เมื่อใส่กระเทียมโปรดจำไว้ว่าหากผักมีเปลือกสีม่วงแดงสดให้ใส่กานพลูครึ่งหนึ่งไม่เช่นนั้นจะเผ็ดมาก

วัตถุดิบ:

• เกาดาชีส – 150 กรัม
• ไข่นกกระทา – 8 ชิ้น;
• แฮม – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 20% - 80 มล.
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• หัวหอมสีเขียว - ลูกศร 6-7 อัน;
• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดเกาดาเป็นเส้นยาวบางๆ โดยใช้เครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี
2. ต้มไข่นกกระทา แกะเปลือกออก แล้วแบ่งเป็นครึ่งหนึ่ง
3. ตัดเนื้อเป็นเส้นหนาปานกลาง
4. ล้างพาร์สลีย์ให้สะอาดแล้วสับ
5. ล้างหัวหอมสีเขียวแล้วสับเป็นวง
6. ปอกหัวหอมแดงออกจากผิวหนังที่แห้งแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
7. ปอกกระเทียมแล้วบด
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับด้านบน

พร้อมพริกหยวกและไข่

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 156 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

อาหารเลิศรสตามสูตรสลัดกรีกดัดแปลงจะดึงดูดผู้คนที่ชมรูปร่างของพวกเขา ผักสดเข้ากันได้ดีมากกับรสหวานอมเปรี้ยวของน้ำส้มสายชูบัลซามิก อย่างหลังอาจหาได้ยากบนชั้นวางของในร้าน สามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ซีอิ๊ว และเทอริยากิ สีหรือประเภทของพริกหยวกไม่สำคัญ แต่หากเป็นไปได้ให้ใช้สีแดงหรือสีเหลือง

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก – 3 ชิ้น;
• แฮมไก่งวง – 150 กรัม;
• มะกอกกระป๋อง - ½ขวด;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 6 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• ผักชี – 1 พวง;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เฟต้าชีส – 1 แพ็ค

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างพริกหยวกให้สะอาดและเอาแกนที่มีเมล็ดออก ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ตัดเนื้อเป็นก้อน
3. ต้มไข่ เอาเปลือกออก และสับ
4. เทของเหลวออกจากขวดมะกอกแล้วผ่าครึ่งผลไม้
5. สับแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
6. หั่นมะเขือเทศเป็นซีก โดยเอาก้านออก
7. นำน้ำเกลือออกจากบรรจุภัณฑ์ชีสแล้วหั่นชีสเป็นก้อนขนาดใหญ่
8. แบ่งผักชีลงครึ่งหนึ่ง สับส่วนหนึ่ง ฉีกอีกส่วนหนึ่งเป็นกิ่งก้านเรียบร้อย
9. ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก และตกแต่งด้วยก้านผักชี

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 122 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

สลัดเบา ๆ นี้ถึงแม้จะมีมายองเนส แต่ก็มีแคลอรี่ต่ำ แตงกวาดองสับละเอียดรวมกับมายองเนสทำให้อาหารมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและชีสขูดทำให้ความเหนียวโดยรวมโดยรวม โปรดจำไว้ว่าเมื่อใช้แตงกวาในสลัดจะต้องล้างออกจากน้ำเกลือเจาะและบีบเบา ๆ เพราะจะทำให้ซอสเจือจางมาก ของว่างจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเช้าแบบลดความอ้วนหรือมื้อเบา ๆ สำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดองและแตงกวาดอง – 8 ชิ้น;
• แฮมไก่งวง – 200 กรัม;
• มายองเนส – 80 มล.;
• ฮาร์ดชีส – 70-80 กรัม
• ผักกาดหอม – 1 ใบ;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง:
• หัวหอมสีขาว – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมมายองเนสกับแตงกวาดองแล้วปล่อยให้มันชง
2. ขูดชีสเป็นเส้นยาวบางๆ โดยใช้เครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี
3. ล้างใบผักกาดหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ปอกหัวหอมแห้งแล้วสับเป็นครึ่งวง
5. ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยซอสแตงกวา-มายองเนส และโรยด้วยพาร์เมซานชีสขูดด้านบน

กับเห็ด

• ระยะเวลา: 70-80 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 129 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

สลัดแสนอร่อยที่มีถั่วกระป๋อง แตงกวาดอง และไส้กรอกชีสเป็นสิ่งทดแทนอาหารจานหลักได้อย่างดีเยี่ยม จำไว้ว่าควรเลือกชีสรมควันที่ดีและผ่านการพิสูจน์แล้วจะดีกว่า เฉพาะพันธุ์คุณภาพสูงเท่านั้นที่มีความหนืดสม่ำเสมอซึ่งเหมาะสำหรับการเตรียมของว่างเย็นนี้ หากคุณไม่พบเห็ดแชมปิญองขนาดเล็ก ให้ผ่าครึ่งเห็ดขนาดใหญ่ตามก้าน วางส่วนแบนของเห็ดไว้บนกระดานแล้วสับเป็นชิ้นบาง ๆ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 300 กรัม;
• แฮมหมู – 150 กรัม;
• แตงกวาดอง – 150 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง – 1 กระป๋อง;
• ครีมเปรี้ยว 20% – 90 มล.
• ไส้กรอกรมควันชีส – 120 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• น้ำมันพืช – 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงแชมเปญเลือกอันที่เล็กที่สุด 300 กรัม ปอกเปลือกและต้มประมาณ 30-40 นาที สะเด็ดน้ำ แช่เห็ดให้เย็น หั่นเป็นครึ่งตามก้าน
2. หั่นเนื้อเป็นเส้นขนาดประมาณ 2x5 ซม. ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ล้างแตงกวาจากน้ำเกลือแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทั่วทั้งผลไม้
4. ระบายของเหลวออกจากกระป๋องถั่วกระป๋องแล้วเอาถั่วออก
5. ขูดชีสด้วยขี้เลื่อยยาวบาง ๆ
6. ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว และโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่ง

พร้อมไข่และมันฝรั่ง

• ระยะเวลา: 50-60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 176 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

สลัดมันฝรั่งที่น่าพึงพอใจเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างเย็น ๆ สำหรับมื้อกลางวัน การผสมผสานระหว่างมันฝรั่งต้มใหม่ ผักชีฝรั่ง และมายองเนสตามปกติเข้ากันได้ดีกับแตงกวาดองและแฮมไม่ติดมันเค็ม เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมทอดกระจาย ให้สะเด็ดน้ำมันผ่านกระชอน ซึ่งจะไม่ส่งผลเสียต่อรสชาติของสลัดแต่อย่างใด แตงกวาดองสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดองเพื่อไม่ให้สลัดมีรสเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งลูกเล็ก – 250 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• มายองเนส – 80 มล.;
• แฮม – 100 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช – 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ต้มประมาณ 30-40 นาที เย็น หั่นเป็นสี่ส่วน
2. ต้มไข่ให้เดือด แกะเปลือกออก แยกไข่แดง แล้วหั่นไข่ขาวเป็นก้อน
3. ล้างแตงกวาจากน้ำเกลือ หั่นเป็นชิ้นตามขวางของผลไม้
4. หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง
5. ตะแกรงไข่แดง
6. ล้างผักชีลาวให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วสับ
7. เอาผิวแห้งออกจากหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง ทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองให้เย็น
8. ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยไข่แดงขูดด้านบน

พร้อมชีสและข้าวโพด

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 136 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

สลัดผักพร้อมชีสและข้าวโพดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตนเอง ส่วนผสมหลักของอาหารที่ทำให้เกิดรสชาติ "ชั้นนำ" ได้แก่ กะหล่ำปลี แฮม และข้าวโพด เมื่อเปลี่ยนสูตรไม่ควรเปลี่ยนส่วนประกอบเหล่านี้ จำไว้ว่าคุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้ เกณฑ์การคัดเลือกหลักคือความแข็ง, กลิ่นแรง, รสทาร์ตที่ค้างอยู่ในคอ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดหวานกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ผักกาดขาว – 200 กรัม;
• แฮม – 350 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 10% – 150 มล.
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• ผักชี – 1 พวง;
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 1 ขวด;
• หัวหอมสีเขียว – ลูกศร 10-12 อัน

วิธีทำอาหาร:

1. ระบายของเหลวออกจากกระป๋องข้าวโพดและถั่ว โพสต์เนื้อหา
2. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ
3. ตัดแฮมเป็นก้อนขนาดกลาง
4. ขูดชีสอย่างประณีต
5. ล้างแตงกวาและสับเป็นเส้น
6. ล้างผักชีให้สะอาดแล้วสับ
7. สับขนหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นขนาด 5-6 มม.
8. ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว และโรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียว

ทำจากชีสและมะเขือเทศ

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 213 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

สลัดแสนอร่อยที่ใส่มะเขือเทศและชีสเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าจานด่วนแสนอร่อย จานดังกล่าวไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานาน: Croutons ที่รวมอยู่ในนั้นจะเปียกอย่างรวดเร็วและปาปริก้าจะสูญเสียความเผ็ดร้อนซึ่งทำให้รสชาติเสียอย่างมาก อายุการเก็บรักษาที่เหมาะสมของของว่างเย็นนี้คือ 5-6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 10-15 องศา กระเทียมอ่อนมีรสชาติเข้มข้นและเพิ่มความเผ็ดร้อน หากเปลือกนอกของหัวมีสีม่วงแดงสดแสดงว่าผักนั้นสด คุณควรใส่กระเทียมนี้ลงไปครึ่งหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศลูกใหญ่ – 3 ชิ้น;
• แครกเกอร์ข้าวไรย์ – 70 กรัม;
• แตงกวาดอง – 100 กรัม;
• แฮม – 200 กรัม;
• เกาดาชีส – 150 กรัม
• ปาปริก้าบด – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• มายองเนส – 80 มล.;
• กระเทียม – 3-4 ฟัน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. หักแครกเกอร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่ามะเขือเทศสับ
3. ล้างแตงกวาจากน้ำเกลือแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทั่วทั้งผลไม้ ผสมกับแตงกวาและปาปริก้าบด
4. ตัดแฮมเป็นก้อนขนาดกลาง
5. ขูดชีสเป็นเส้นบาง ๆ
6. ปอกกระเทียมแล้วบด
7. ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยซอสแตงกวามายองเนส ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้แครกเกอร์แช่ตัว

วีดีโอ

คุณจะต้อง: - แฮม - 300 กรัม - ชีสแข็ง - 150 กรัม - แตงกวาขนาดกลาง - 5 ชิ้น - ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน - มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน - กระเทียม - 2 กลีบ - เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ ให้มีความยาวสั้น ๆ ล้างแตงกวาและหั่นในลักษณะเดียวกัน รวมส่วนผสมเหล่านี้ลงในชามสลัด

ในถ้วยที่แยกจากกัน ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวจนเนียนแล้วใส่กระเทียมสับ ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสม ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดมาก โรยสลัดแล้วโยนเบาๆ เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ควรเก็บสลัดกับแตงกวาไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งวันเนื่องจากหลังจากเวลานี้แตงกวาจะปล่อยน้ำออกมาและลักษณะของสลัดจะถูกทำลาย

สลัดกับถั่วกระป๋อง

คุณจะต้อง: - แฮม - 300 กรัม - แตงกวาขนาดกลาง - 4 ชิ้น - ถั่วกระป๋อง - 250 กรัม - มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน - เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ตัดแฮมและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มถั่วกระป๋องลงไป ผสมทุกอย่างแล้วเติมเกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส แช่เย็นประมาณ 20 นาทีในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟ

ในสูตรนี้สามารถแทนที่ถั่วด้วยข้าวโพดกระป๋องได้

สลัดพริกหวานและไข่

คุณจะต้อง: - แฮม - 300 กรัม - แตงกวา - 3-4 ชิ้น - ไข่ - 2 ชิ้น - ชีสแข็ง - 150 กรัม - กระเทียม - 2 กลีบ - พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น - น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน - มะนาว - ½ชิ้น - มะกอกหลุม - 7 ชิ้น - สมุนไพรและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ให้สุก. ตัดมันเป็นก้อน แฮม พริกหวาน และแตงกวา เป็นเส้น ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

เตรียมน้ำสลัด. โดยผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวครึ่งลูก เพิ่มเกลือและกระเทียมเล็กน้อยผ่านการกด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ผสมผักผลไม้สับกับสมุนไพรสับละเอียดและมะกอก เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนสลัด พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วพร้อมเสิร์ฟ

สูตรสลัดนี้นุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก จะดึงดูดผู้ที่จำกัดการบริโภคอาหารที่มีไขมันและไม่กินมายองเนส

สลัดกับแฮม แอปเปิ้ล และผักกาดขาว

คุณจะต้อง: - แฮม - 200 กรัม - ผักกาดขาวปลี - 1/3 หัว - แอปเปิ้ล - 1/2 ชิ้น - แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น - น้ำมันมะกอก - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน - มะนาว - 1/2 ชิ้น - กระเทียม - 2 กลีบ - ผักชีและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

ล้างใบกะหล่ำปลีจีน ตากแห้ง และสับหยาบมาก ตัดแฮม แอปเปิ้ล และแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เติมเกลือเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับแล้วผัดอีกครั้ง โรยด้วยสมุนไพรสับ น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก

โปรดทราบว่าตามค่าเริ่มต้นสูตรนี้จะถือว่าใช้แฮม แต่ถ้าไม่มี คุณสามารถใช้เนื้อไก่ต้มหรือรมควันก็ได้ สำหรับส่วนผสมที่เหลือนั้นค่อนข้างธรรมดาและการเพิ่มคุณค่าให้ตัวเองก็ไม่ใช่เรื่องยาก วัตถุดิบ:

วัตถุดิบ:

• แตงกวา (สด 1-2 ชิ้น)
• ไข่ (2 ชิ้น)
• แฮม (200ก.)
• ชีส (100กรัม)
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• เขียวขจี

สูตรอาหาร:

1. แฮมที่เตรียมไว้จะต้องหั่นเป็นเส้นหรือเป็นชิ้น ๆ แล้วแต่คุณจะเลือก เราทำเช่นเดียวกันกับไก่ หากคุณเลือกใช้แทนแฮม
2. สำหรับแตงกวานั้นจะต้องล้างก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น นอกจากนี้เป็นที่น่าสังเกตว่าผักต้องทำให้แห้งก่อนหั่นเพื่อไม่ให้มีน้ำผลไม้มากเกินไป
3. ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเริ่มทำงานกับไข่แล้ว พวกเขาจะต้องต้มแล้วราดด้วยน้ำเย็นเพื่อทำให้เย็นลง เราลอกผลิตภัณฑ์ที่เย็นแล้วออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นในลักษณะเดียวกับส่วนผสมก่อนหน้า
4. ส่วนผสมต่อไปคือชีส มันจะต้องผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่
5. หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนก่อนหน้านี้แล้ว ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมลงในจานลึก วิธีนี้จะช่วยให้ผสมส่วนผสมได้สะดวกขึ้นมาก เพื่อไม่ให้ส่วนผสมหกออกจากชามในระหว่างขั้นตอนเหล่านี้
6. หลังจากผสมทุกอย่างแล้ว ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสแล้วคนต่อ คุณสามารถเพิ่มเกลือได้หากต้องการ แต่ที่นี่คุณต้องระวังให้มาก - แฮมและมายองเนสมีเกลือจำนวนมากดังนั้นคุณไม่ควรลืมเรื่องนี้เพื่อไม่ให้สลัดมีส่วนประกอบนี้มากเกินไป
7. เป็นอันเสร็จสิ้นขั้นตอนการทำอาหารหลัก เพื่อนำเสนอจานได้สวยงาม คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร สับผักชีฝรั่งสับด้านบน แล้ววางใบผักชีฝรั่ง

1. คุณควรระวังปริมาณเกลือในสลัดให้มาก ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วแฮมมีเกลือค่อนข้างมาก
2. ส่วนผสมแต่ละอย่างจะต้องถูกตัดเป็นเส้นหรือชิ้น และชีสจะต้องผ่านเครื่องขูดหยาบ - วิธีนี้คุณจะสามารถนำเสนอจานในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ สร้างความประทับใจให้ทุกคนไม่เพียง แต่กับรสชาติของสลัดเท่านั้น แต่ยัง ด้วยรูปลักษณ์ของมันด้วย
3. ล้างผักให้สะอาดก่อนหั่น - แตงกวาดูดซับความชื้นได้ดีมากกลายเป็นน้ำฉ่ำมากและความชื้นที่มากเกินไปก็สามารถทำลายรูปลักษณ์ของจานและแม้แต่รสชาติของมันได้
4. เพื่อให้ปอกไข่ได้ง่ายขึ้น ทันทีหลังจากที่คุณนำออกจากภาชนะที่ต้มแล้ว คุณต้องล้างไข่ด้วยน้ำเย็นทันที การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็วจะสร้างสภาวะทั้งหมดให้เปลือกแยกออกจากโปรตีน
5. แทนที่จะใช้แฮมวิธีที่ดีที่สุดคือใช้ไก่รมควัน แต่ถ้าไม่มีก็ใช้เนื้อไก่ธรรมดาต้มให้สุกแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เหมาะสม

วันนี้มีสูตรอาหารสลัดแสนอร่อยที่น่าสนใจและเข้าถึงได้จำนวนมากดังนั้น Olivier จึงหยุดเป็นที่นิยมและได้รับความนิยมมากที่สุด ในหมู่พวกเขามีทั้งตัวเลือกวันหยุดและทุกวัน แม่บ้านแต่ละคนตัดสินใจเลือกว่าจะเลือกตัวเลือกใดโดยอิสระโดยคำนึงถึงรสนิยมและความชอบของเธอเองของสมาชิกทุกคนในครอบครัว

การผสมผสานระหว่างแฮม ชีส และแตงกวาถือเป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดโดยนักชิมส่วนใหญ่. มันกลับกลายเป็นที่น่าพอใจ บางเบา และสดชื่นไปพร้อมๆ กัน สลัดที่มีฐานดังกล่าวจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน และส่วนผสมเพิ่มเติมอาจแตกต่างกันมาก พวกเขาจะทำให้จานมีรสชาตินุ่มนวลหวานเบาหรือเผ็ดมากขึ้น อย่างไรก็ตามหากไม่มีแฮมในตู้เย็นก็สามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกในสูตรใดก็ได้

ตามสูตรคลาสสิกนอกเหนือจากส่วนประกอบหลักที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้แล้วยังมีการเพิ่มส่วนประกอบที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเพิ่มเติมลงในสลัดอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ไข่ หัวหอม กระเทียม พริกหยวกแดง ฯลฯ ผลิตภัณฑ์ใด ๆ เหล่านี้เปลี่ยนรสชาติของอาหารเพียงเล็กน้อยเท่านั้นเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับอาหาร

นี่เป็นสลัดที่ง่ายที่สุดกับแฮมและแตงกวาสดซึ่งจัดเตรียมไว้ให้เร็วที่สุด แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมีส่วนประกอบทั้งหมดในสต็อก สลัดที่ทำเสร็จแล้วมีลักษณะคล้ายกับโอลิเวียร์

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

ทางที่ดีควรวางอาหารในชามสลัดเป็นชั้นๆ เริ่มต้นด้วยการตัดแฮมเป็นก้อนขนาดกลางแล้วส่งไปยังภาชนะที่เลือก ไข่ก็บดในลักษณะเดียวกัน พวกเขาจะกลายเป็นสลัดชั้นที่สอง ควรเค็มเล็กน้อยแล้วเคลือบด้วยซอสบางๆ สิ่งที่เหลืออยู่คือหั่นผักสดเป็นก้อนเล็กหรือขนาดกลางใส่เกลือแล้วใส่ในชามสลัดและขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยลงบนจานที่เสร็จแล้ว ชั้นสุดท้ายผสมกับมายองเนส

“กรุบกรอบรสเผ็ด”

จานนี้มีความลับสองประการ - กรูตองกรอบและน้ำสลัดกระเทียมรสเผ็ด. ช่วยให้คุณได้รสชาติดั้งเดิมของว่างที่คุ้นเคย สลัดแฮมชีสและแตงกวาสดนี้ค่อนข้างเหมาะแม้สำหรับโต๊ะรื่นเริงและเป็นสิ่งทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับโอลิเวียร์ซ้ำซาก

วัตถุดิบ:

• แฮม (หรือไส้กรอก) - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก - 2-3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• ขนมปังขาว - 6-7 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนสหรือส่วนผสมกับครีม
• เกลือ.

การตระเตรียม:

สิ่งแรกคุณจะต้องเตรียมแครกเกอร์ เพื่อให้กรอบแต่ไม่แข็งเกินไป ควรอบขนมปังให้แห้งเล็กน้อยในเตาอบ ขั้นแรกให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นค่อยเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย วิธีที่สะดวกที่สุดคือเทขนมปังลงในชามลึกแล้วใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมลงไป หากต้องการคุณสามารถโรยเกลือ croutons ในอนาคตเบา ๆ แล้วโรยด้วยกระเทียมสับ แต่ในกรณีนี้ขนมจะค่อนข้างเผ็ด จากนั้นนำขนมปังก้อนไปใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 องศา ใช้เวลาประมาณ 15-17 นาที คุณต้องจำไว้ว่าต้องคนให้เข้ากันเป็นระยะๆ เมื่อแครกเกอร์ได้รับเปลือกสีทองพวกเขาก็พร้อมแล้ว

หลังจากนั้นคุณสามารถทำส่วนผสมที่เหลือได้ แฮมถูกตัดด้วยมีดคม ๆ เป็นเส้นสี่เหลี่ยมบาง ๆ แตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง ควรระบายของเหลวออกจากผักทันทีในระหว่างกระบวนการสับลงในอ่างล้างจาน มันจะฟุ่มเฟือยในสลัด

ผสมเนื้อสัตว์และผักให้เข้ากันเค็มและโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมน้ำสลัด - มายองเนสผสมกับกระเทียมสับ แครกเกอร์ควรเสิร์ฟแยกกันหรือผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ทันทีก่อนรับประทานอาหาร มิฉะนั้นขนมปังจะเปียกและเสียรสชาติของอาหาร

ผู้ชื่นชอบถั่วกระป๋องจะต้องชอบสูตรที่น่าสนใจดังต่อไปนี้ นี่คือสลัดที่มีแฮมและผักดองซึ่งใช้แทนผักสด ตัวเลือกนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับผู้ชาย

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

ขั้นแรก ให้หั่นแฮม หัวหอม ผักดอง และชีสแข็งเป็นก้อนเล็กๆ ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ผสมแล้วส่งไปยังชามสลัดทรงลึก สิ่งที่เหลืออยู่คือเพิ่มถั่วกระป๋อง (ไม่มีของเหลว) ซอสและเกลือเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถสับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ ที่ชื่นชอบอย่างระมัดระวังแล้วโรยลงบนสลัดที่ทำเสร็จแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และขนมปังกรอบที่ทำจากขนมปังโบโรดิโนสีดำ

สลัดดั้งเดิม

สูตรอาหารเหล่านี้จะดึงดูดนักชิมผู้ที่เบื่อกับขนมธรรมดาๆ ธรรมดาๆ บางครั้งคุณอาจพบส่วนผสมที่น่าแปลกใจในสูตรอาหาร เช่น แฮม หัวหอม และสับปะรด แต่ผลลัพธ์ที่ได้กลับน่ารับประทาน รสชาติอร่อย และสดใสอยู่เสมอ

แอปเปิ้ล แตงกวาสด และสับปะรดทำให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำ สด และนุ่ม. ส่วนแฮม ไข่ ชีส และวอลนัทก็ช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้กับมัน เป็นผลให้ส่วนหนึ่งของอาหารเรียกน้ำย่อยที่แปลกใหม่สามารถแทนที่กับข้าวด้วยเนื้อสัตว์ได้อย่างง่ายดาย สำหรับตารางวันหยุดจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดในส่วนทาร์ตหรือในรูปแบบของผลไม้แปลกใหม่โรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียวและเมล็ดถั่วครึ่งหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีขาว - 0.5 ชิ้น;
• แฮมไก่ - 250 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง (หรือสด) - 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 0.5 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ชีส "รัสเซีย" หรือชีสแข็งอื่น ๆ - 1 ชิ้น;
• วอลนัท - 50 กรัม;
• ถั่วและหัวหอมสีเขียวครึ่งหนึ่งสำหรับตกแต่ง
• มายองเนสหรือซอสกระเทียม
• มะนาวหรือน้ำมะนาว
• เกลือ.

การตระเตรียม:

หากคุณวางแผนที่จะจัดวางสลัดกับแฮมและแตงกวาในรูปของสับปะรดก็ควรเลือกภาชนะวงรีทันที ใส่มันฝรั่ง แตงกวา สับปะรด แฮม และหัวหอมสับละเอียดลงในชาม ไข่ ชีส และแอปเปิ้ลถูบนเครื่องขูดหยาบ อย่างหลังโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยก่อนเติมส่วนผสมที่เหลือ วอลนัทถูกบดให้มากที่สุดและเติมลงในส่วนผสมด้วย

สิ่งที่เหลืออยู่คือเคลือบสลัดด้วยมายองเนสเติมเกลือตกแต่งตามต้องการแล้วส่งไปยังที่เย็นเพื่อแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว คุณสามารถจัดเรียงเป็นทาร์ตหรือวางบนจานแบนเป็นรูปสับปะรด จากนั้นตกแต่งด้วยวอลนัทผ่าครึ่งและหัวหอมสีเขียว

"ที่รัก"

อีกหนึ่งสลัดที่มีส่วนผสมมากมายที่เข้ากันดี. ที่น่าสนใจคือแทนที่จะใช้ชีสแข็ง กลับใช้ชีสแปรรูปแทน แชมเปญหมักยังช่วยเสริมรสชาติของส่วนประกอบทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่แนะนำให้แทนที่ด้วยเห็ดสดที่ผัดเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

สลัดนี้ทำดีที่สุดในชั้น ขั้นแรกเตรียมซอส - ผสมมายองเนสและกระเทียม ขนมแต่ละชั้นจะเคลือบด้วย อย่างแรกจะเป็นแฮมหั่นเต๋า ถ้าอย่างนั้นคุณควรไป: แตงกวาสดสับ, แชมปิญองดอง, ชีสแปรรูป (ขูดหรือทาแทนมายองเนส), แครอทเกาหลี, ไข่สับละเอียด ชั้นสุดท้ายสามารถตกแต่งด้วยเห็ดที่เหลือทั้งหมดหรือแฮมม้วน

หลังปรุงอาหารควรทิ้งสลัดไว้ (โดยเฉพาะที่หั่นเป็นชั้น) ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อแช่ไว้ นี่จะทำให้จานอร่อยและนุ่มนวลยิ่งขึ้น

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!

สลัดเป็นหนึ่งในของว่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ตามกฎแล้วจะใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันในการเตรียม สลัดกับแฮมชีสและแตงกวาเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานอร่อยและน่ารับประทานที่สามารถใช้เป็นฐานได้ ด้วยการแนะนำส่วนประกอบเพิ่มเติมต่างๆ ลงในองค์ประกอบแบบดั้งเดิม ทำให้ได้สูตรดั้งเดิมใหม่ๆ

สลัดง่ายๆ กับแฮม ชีส และแตงกวา

สลัดเวอร์ชันที่ง่ายที่สุดพร้อมแฮมชีสและแตงกวาจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาทีเหมาะที่จะใช้ในสถานการณ์ฉุกเฉิน เมื่อคุณต้องการจัดโต๊ะอย่างรวดเร็วและไม่มีเวลาเตรียมอาหารที่ซับซ้อนกว่านี้เลย

ในการทำงานคุณจะต้อง:

• แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
• ชีส 200 กรัม (แข็งจำเป็น);
• กระเทียม 2 กลีบ
• แฮม 200 กรัม
• มายองเนสเล็กน้อย

ขั้นตอนการเตรียมอาหารจานง่าย ๆ นี้ประกอบด้วยสองขั้นตอน:

1. ขั้นแรก ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องถูกบดขยี้ เป็นการดีกว่าที่จะแปรรูปชีสแข็งบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่แล้วค่อย ๆ ตัดแตงกวาและแฮมเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถบีบกระเทียมด้วยการกดหรือใช้มีดสับให้ละเอียด ปริมาณชีสจะมากขึ้น ดังนั้นเขาจะเป็นคนหลักในส่วนผสมนี้
2. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
3. เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน

ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายแต่อร่อยมาก ซึ่งดูดีพอๆ กันกับทั้งมื้อเย็นปกติและบนโต๊ะในวันหยุด

ด้วยพริกหยวก

คนรักผักสามารถเพิ่มผลไม้รสหวานเล็กน้อยลงในสูตรหลักได้ ซึ่งจะทำให้อาหารจานใหม่มีความสดและรสชาติมากขึ้น มีตัวเลือกที่น่าสนใจมากที่ใช้แฮม, ชีส, พริกหยวก, แตงกวา, ไข่และแน่นอนมายองเนสพร้อมกัน สลัดนี้ไม่มีชื่อ แต่แม่บ้านทุกคนสามารถตั้งชื่อเองได้

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องดำเนินการ:

• แฮม 300 กรัม
• 2 ไข่;
• ชีส 150 กรัม
• แตงกวา 4 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกหวาน 1 ฝัก
• น้ำมันมะกอก 50 กรัม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เกลือ;
• 7 มะกอก
• เขียวขจี

วิธีการเตรียมในกรณีนี้จะแตกต่างกันเล็กน้อย:

1. ต้มไข่ต้มใส่น้ำเย็นและเย็น
2. ล้างพริกไทยแล้วตัดแกนและเมล็ดออก
3. สับผักใบเขียวแบบสุ่ม
4. บดชีสบนเครื่องขูดด้วยเซลล์ขนาดใหญ่ ปอกไข่ที่เย็นแล้วแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง สับแตงกวา พริก และแฮมเป็นเส้น
5. ในการทำน้ำสลัด ให้บีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วกดแล้วผสมกับน้ำมันและน้ำมะนาว
6. รวบรวมผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วพร้อมกับมะกอกไว้ในชามเดียว
7. เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน

ไม่ควรเสิร์ฟสลัดนี้ทันที ส่วนประกอบจะต้องใช้เวลาสักพักในการแลกเปลี่ยนรสชาติ

ปรุงอาหารด้วยไข่

หากคุณเพิ่มไข่ไก่ต้มลงในรายการส่วนผสมหลัก คุณจะได้สลัดใหม่ มันจะนุ่มนวลนุ่มนวลและน่าพึงพอใจมากขึ้น

จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ชีส 100 กรัม
• เกลือ;
• แตงกวาขนาดกลาง 2 อัน
• แฮม 200 กรัม
• มายองเนส;
• ผักใบเขียวใด ๆ

การเตรียมอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่ายมาก:

1. แน่นอนว่าขั้นตอนแรกคือการต้มไข่ หลังจากเย็นลงแล้วให้เอาเปลือกออก
2. สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีด
3. สับไข่ แฮม และแตงกวาล้างเป็นเส้น
4. แปรรูปชีสบนเครื่องขูดหยาบ
5. ใส่แฮม ชีส แตงกวา ไข่ และสมุนไพรลงในจานเดียว
6. เทมายองเนสลงบนผลิตภัณฑ์แล้วผสมให้เข้ากัน

อาหารเบาๆ และดีต่อสุขภาพในรูปแบบที่เรียบง่ายนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นมื้อด่วน

ความนุ่มของสลัดกับแฮม ชีส และแตงกวา

ใช้ฐานมาตรฐาน (แฮม แตงกวา และชีส) คุณสามารถเตรียมสลัด "ความอ่อนโยน" ที่อร่อยมากได้ ยิ่งไปกว่านั้น ในแหล่งต่าง ๆ สูตรของมันยังมีส่วนประกอบเพิ่มเติมของตัวเอง

ในตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่ง คุณต้องมี:

• 1 แตงกวา
• ชีสแข็ง 120 กรัม
• เห็ดดอง 160 กรัม
• เกลือ;
• แฮมรมควันต้ม 200 กรัม
• มายองเนส 50 กรัม
• พริกไทย;
• ครีมเปรี้ยว 25 กรัม
• เขียวขจี

ในการเตรียมของว่างที่มีชื่อโรแมนติกคุณต้องมี:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้น (หรือเส้น)
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ล้างแตงกวาให้สะอาด ตัดเปลือกออก แล้วสับเป็นเส้นพร้อมกับแฮม
4. ทำน้ำสลัด. ในการทำเช่นนี้ให้รวมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวแล้วเติมพริกไทยเล็กน้อยสมุนไพรสับและพริกไทยลงไป
5. วางผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วลงในชาม เทลงบนน้ำสลัดที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน

สลัดดูอ่อนโยนมากซึ่งตรงกับชื่อของมันจริงๆ

ของว่างกับข้าวโพด

หากคุณเพิ่มข้าวโพดกระป๋องลงในสลัดคลาสสิกพร้อมแฮมชีสและแตงกวาคุณจะได้อาหารจานที่จะดึงดูดนักชิมอย่างแท้จริง มันอาจจะกลายเป็น ทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะรื่นเริงแทน "โอลิเวียร์" อันโด่งดัง.

องค์ประกอบของสูตรอาหารประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• แตงกวาสด 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีสและแฮม 100 กรัม
• ข้าวโพด 80 กรัม
• มายองเนสเล็กน้อย

สลัดนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม:

1. บดชีสบนเครื่องขูดด้วยเซลล์ขนาดกลาง (หรือใหญ่)
2. สับแฮมและแตงกวาทั้งสองเป็นก้อนหรือเป็นเส้น ใครชอบก็..
3. กดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วด้วยการกดแบบพิเศษ
4. วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ลงบนจาน
5. ใส่ข้าวโพดกระป๋อง (หวานหรือของหวาน) ลงไป
6. ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและผสม

หากแขกมาที่บ้านโดยไม่คาดคิดพนักงานต้อนรับสามารถทักทายพวกเขาอย่างมีศักดิ์ศรีโดยเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่าย แต่น่ารับประทานและอร่อยมาก

ด้วยมะเขือเทศ

ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อถึงฤดูผัก เป็นการดีที่จะใส่มะเขือเทศสดลงในสลัด พวกเขาจะทำให้จานเสร็จชุ่มฉ่ำมากขึ้นและเครื่องเทศตามปกติจะให้กลิ่นที่น่าพึงพอใจ

คุณจะต้องมีชุดส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• แฮม 300 กรัม
• มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
• ชีสแข็ง 170-180 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เกลือ;
• 2 แตงกวา
• กระเทียม 3 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• พริกไทย.

ในการเตรียมสลัดจากทั้งหมดนี้คุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ตัดแฮมและแตงกวาที่ล้างไว้ล่วงหน้าเป็นเส้นบาง ๆ
2. สับมะเขือเทศที่เตรียมไว้สำหรับสลัดเป็นก้อน
3. ค่อยๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่
4. ล้างให้สะอาดจากนั้นให้แห้งและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
5. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชาม
6. เพิ่มมายองเนสและกระเทียมบีบผ่านการกด
7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

พนักงานต้อนรับสามารถมั่นใจได้ว่าหลังจากชิมสลัดที่น่าทึ่งเช่นนี้แล้วจะไม่มีแขกสักคนเดียวที่จะกลับบ้านด้วยอารมณ์ไม่ดี

สลัดหลายชั้นกับแฮม ชีส และแตงกวา

สลัดจะดูน่าประทับใจมากขึ้นบนโต๊ะหากส่วนผสมที่นำมาเตรียมเป็นชั้น ๆ ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งเมื่อมีการวางแผนงานปาร์ตี้ที่บ้าน

สำหรับงานคุณสามารถใช้:

• แฮม 150 กรัมและแตงกวาสดในปริมาณเท่ากัน
• หัวหอมขนนกสีเขียว
• ชีส 80 กรัม
• พริกไทย;
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยว 75 กรัม
• เคเปอร์ 2 ช้อนชา

วิธีเตรียมอาหารจานนี้อย่างถูกต้อง:

1. ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ อย่างระมัดระวัง
2. สับแตงกวาและชีสเป็นเส้น
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวเติมพริกไทยและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส มันกลายเป็นซอสที่ดี
4. ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชามทีละรายการ: แฮม – แตงกวา – ชีส – มะเขือเทศ เคลือบแต่ละชั้น (ยกเว้นชั้นสุดท้าย) ให้ทั่วด้วยซอสอะโรมาติก ต้องแยกส่วนผสมให้ชัดเจน
5. วางครีมที่เหลือไว้ตรงกลางแล้วตกแต่งจานด้วยเคเปอร์

สลัดแสนอร่อยพร้อมแล้ว มันจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานฉลองรื่นเริง

กับผักกาดขาวปลี

ปัจจุบันแม่บ้านหลายคนใช้ผักกาดขาวไม่ใช่ผักกาดขาว แต่ใช้ผักกาดขาวในการเตรียมสลัดต่างๆ และนี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้เพราะใบของผักจีนมีความนุ่มกว่าและเหมาะกว่าสำหรับเตรียมของว่างหลากหลายประเภท

จากการทดลองคุณสามารถเตรียมสลัดจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• แฮม 250 กรัม
• 1 แตงกวา
• 1 ส้อมปักกิ่ง;
• ชีส 100 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• มายองเนส;
• พริกไทยเล็กน้อย