สิ่งที่ต้องปรุงจาก kefir สิ่งที่ต้องปรุงจาก kefir เปรี้ยว? สูตรชีสกระท่อมจาก kefir เปรี้ยว

บทความของเราจะบอกคุณเกี่ยวกับความลับของการใช้ kefir เปรี้ยว: สูตรสำหรับแพนเค้กแสนอร่อย, แพนเค้ก, คอทเทจชีส, ขนมอบรวมถึงมาส์กหน้าและผม

แม้ในสภาวะที่มีรสเปรี้ยว kefir สามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่ในการอบเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับขั้นตอนเครื่องสำอางที่บ้านสำหรับการดูแลผิวและเส้นผมด้วย

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่หมดอายุค่อนข้างเหมาะสำหรับทำแพนเค้ก แพนเค้ก เซโมลินา และพายที่มีไส้หวานและคาว เพื่อรักษาสภาพผมและผิวหนังที่สวยงาม จึงมีการเพิ่ม kefir เปรี้ยวลงในมาสก์แบบโฮมเมด

คำแนะนำ: ไม่จำเป็นต้องใช้คีเฟอร์หืนในการปรุงอาหาร เป็นการดีที่สุดที่จะทิ้งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวลงในถังขยะโดยไม่รู้สึกผิดชอบชั่วดี

สูตรแพนเค้กนุ่ม ๆ ที่ทำจาก kefir เปรี้ยว

แม่บ้านที่ฉลาดใช้ kefir เปรี้ยวเพื่อเตรียมขนมอบแสนหวาน แพนเค้กอันเขียวชอุ่มทำจากผลิตภัณฑ์นี้อย่างรวดเร็วและอร่อย สูตรนี้ง่ายและไม่ต้องซื้อส่วนผสมพิเศษ

สูตรที่ 1. แพนเค้กเขียวชอุ่มในกระทะ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

1. เพื่อให้แน่ใจว่าแพนเค้กฟู ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคีเฟอร์ไม่เย็นล่วงหน้า และนำออกจากตู้เย็น 30 นาทีก่อนเตรียมแป้ง
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับที่ระบุในรายการจนได้แป้งหนา คลุมด้วยผ้าสะอาด ปล่อยให้ยืนประมาณ 10-15 นาที
3. เท 100 กรัมลงในกระทะที่อุ่น น้ำมันพืช. ใช้ช้อนโต๊ะวางแป้งลงในกระทะ
4. เมื่อชั้นล่างสุดของแพนเค้กอยู่ตัวแล้ว ให้ปิดฝากระทะไว้

คำแนะนำ: เพื่อให้แพนเค้กมีกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ ให้เติมแอปเปิ้ลขูดละเอียดลงในแป้ง

สูตรที่ 2. แพนเค้กฟูนุ่มคัสตาร์ด

สูตรนี้ถูกใจแม่บ้านหลายๆคน แพนเค้กจะฟูและนุ่มมาก

1. ผสมส่วนผสมตามลำดับที่ระบุไว้ พักแป้งไว้ประมาณ 10-15 นาที เพิ่มโซดาผสมกับน้ำส้มสายชู
2. วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในกระทะที่อุ่นแล้วทาน้ำมันพืชเล็กน้อย

สูตรที่ 3. พัฟที่ทำจาก kefir เปรี้ยวในเตาอบ

หากคุณกำลังจะเลี้ยงลูกๆ ของคุณด้วยโดนัท วิธีที่ดีที่สุดคือปรุงพวกเขาในเตาอบ ในสูตรนี้ ควรเพิ่มเมล็ดฝิ่นหรืออบเชยเป็นของตกแต่ง

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

1. รวม kefir เปรี้ยวที่อุณหภูมิห้องกับไข่ น้ำตาล เกลือ และโซดา
2. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งแล้วคลุกแป้ง
3. สร้างรูปร่างของการอบในอนาคต วางทุกอย่างบนถาดอบ ทาไข่แดงที่ตีแล้ว โรยด้วยเมล็ดงาดำ
4. วางแผ่นอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้ อบที่ 200 องศา 20 นาที

คำแนะนำ: แป้งนี้ยังเหมาะสำหรับทำเกี๊ยวกระเทียมอีกด้วย

สูตรแพนเค้กบาง ๆ แสนอร่อยที่ทำจาก kefir เปรี้ยว

แพนเค้กบางอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นหากคุณพบ kefir เปรี้ยวในตู้เย็นคุณสามารถสร้างความพึงพอใจให้ครอบครัวและแขกของคุณด้วยอาหารจานง่าย ๆ นี้

ส่วนผสมในการทำแพนเค้กแบบบาง:

1. บดไข่ด้วยน้ำตาลเติม kefir เปรี้ยวน้ำอัดลมและน้ำมันพืช
2. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งผสมกับเกลือ แป้งควรจะบาง
3. อัดจารบีกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
4. ใช้ทัพพีเทแป้งลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
5. เมื่อขอบของแพนเค้ก "จับ" คุณสามารถพลิกไปอีกด้านหนึ่งได้

สูตรพายและพายที่ทำจาก kefir เปรี้ยว

แม่บ้านหลายคนใช้สูตรสากลและที่สำคัญที่สุดคือสูตรที่ไม่ซับซ้อนในการทำพายลงในแป้งซึ่งคุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตนมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์เปรี้ยวได้ แป้งนี้เหมาะสำหรับทั้งเตาอบและพายทอด คุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้: หวานหรือเค็ม

ส่วนผสมในการทำแป้งพาย:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
2. หลังจากเวลาผ่านไป คุณสามารถนำแป้งออกจากตู้เย็นมาทำพายได้

การเติมพายขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ เมื่ออบพายในเตาอบ คุณสามารถทาพายดิบกับไข่ที่ตีไว้ล่วงหน้าได้ จากนั้นขนมอบก็จะออกมาแวววาวและสวยงามเหมือนในภาพ

คำแนะนำ: แป้งนี้เก็บได้ดีในตู้เย็นได้ 3-4 วัน และยังสามารถใช้เป็นฐานทำพิซซ่าได้ด้วย

สูตรพายหวานในหม้อหุงช้า

มีหลายสูตรในการทำขนมอบหวานในหม้อหุงช้าจาก kefir เปรี้ยว เพื่อช่วยคุณประหยัดเวลา เราได้เลือกสูตรอาหารที่เร็วและน่าสนใจที่สุดสองสูตร ซึ่งจะทำให้การสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกแสนอร่อยในห้องครัวของคุณเป็นเรื่องง่ายที่สุด

สูตรที่ 1. พายลูกเกดมะนาวในหม้อหุงช้า

สูตรพายนั้นเรียบง่าย และสามารถเปลี่ยนส่วนผสมเพิ่มเติมด้วยส่วนผสมอื่นๆ ที่ครัวเรือนของคุณต้องการได้ พายเลมอนจะฟูและไม่เหนียวเหนอะหนะ

ส่วนผสมในการทำพายเลมอน:

1. ก่อนปรุงอาหาร 30 นาที ให้ล้างลูกเกดและเติมน้ำร้อนเพื่อให้ลูกเกดขยายตัว
2. ตอกไข่และเริ่มตี ทันทีที่มวลเริ่มเพิ่มปริมาตรให้เติมน้ำตาลลงไปทีละน้อยแล้วตีต่อไปจนข้น
3. เพิ่ม kefir และแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้มวลที่ได้ ค่อยๆคนแป้ง
4. ล้างมะนาวหั่นเป็นชิ้นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในแป้ง
5. เพิ่มลูกเกดบวมลงในแป้งหลังจากระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้ว
6. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในแป้ง ค่อยๆ คนส่วนผสมให้เข้ากัน ระวังอย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน
7. ทาเนยลงในชามหลายเมนูแล้วใช้ไม้พายใส่แป้งลงไป
8. เริ่มโปรแกรม "อบ" บนหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยตั้งเวลาทำอาหารเป็น 40 นาที
9. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์ พักให้เย็นเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

สูตรที่ 2. พายกับแยมและเคเฟอร์เปรี้ยวในหม้อหุงช้า

แม่บ้านทุกคนควรมีสูตรอาหารด่วนติดตัวไว้ซึ่งจะช่วยได้ในสถานการณ์ฉุกเฉิน นี่เป็นสูตรมหัศจรรย์ที่จะช่วยให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

ส่วนผสมในการทำพาย:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง และโซดากับนมเปรี้ยว รวมทั้งสองส่วนผสมที่ได้รับ
2. เพิ่มส่วนผสมลงในแป้งที่ผสมกับน้ำตาลวานิลลาและผสมให้เข้ากัน
3. ทาเนยลงในชามหลายเมนูแล้วใส่แป้งลงไป
4. เริ่มโปรแกรม "การอบ" บนหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยตั้งเวลาทำอาหารเป็น 60 นาที
5. เมื่อเค้กพร้อมแล้ว ให้นำออกจากพิมพ์ หากต้องการสามารถตกแต่งด้วยขนมอบด้วยช็อคโกแลตละลายแยมหรือนมข้นได้

คำแนะนำ: แทนที่จะใส่แยม คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตชิ้นเล็กหรือนมข้นหวาน 1/2 โถลงในพายได้

Mannik จาก kefir เปรี้ยว

จะได้มานาที่โปร่งสบายและนุ่มนวลเป็นพิเศษหากคุณแช่ซีเรียลใน kefir เป็นครั้งแรก เท kefir เปรี้ยวลงบนเซโมลินาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30-60 นาที

ส่วนผสมในการเตรียมมานา:

1. ก่อนเตรียมแป้ง ให้ผสมเซโมลินาและเคเฟอร์แล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง
2. ตีไข่ เกลือ และน้ำตาล ใส่น้ำตาลวานิลลา และผงฟู
3. รวมมวลที่ได้กับเซโมลินาที่ผสมกับ kefir ผสมให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยผักหรือเนย
5. อบในเตาอบที่ 190 องศาประมาณ 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

สูตรสำหรับคุกกี้ kefir เปรี้ยว

สามารถใช้ kefir เปรี้ยวเพื่อทำคุกกี้ที่อร่อยและนุ่มได้อย่างง่ายดาย สูตรนี้ไม่มีไข่ดังนั้นขนมอบจึงนุ่มและนุ่มมาก

ส่วนผสมในการทำคุกกี้:

1. ผสมน้ำตาลกับ kefir จนกระทั่งละลายหมด
2. เติมโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชแล้วผสมกับแป้งนวดแป้ง
3. วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในกระดาษแก้วแล้วทิ้งไว้ 15 นาที วางในตู้เย็น
4. หลังจากผ่านไปตามเวลาที่กำหนด ให้นำแป้งออกจากตู้เย็น รีดเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. แล้วตัดคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้
5. วางชิ้นแป้งที่ตัดลงบนถาดอบที่โรยแป้งแล้วโรยน้ำตาลไว้ด้านบน ปล่อยให้นั่งสักพักจนขึ้น
6. อบคุกกี้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 8-10 นาที

คำแนะนำ: หากต้องการเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับขนมอบ ให้ใส่เมล็ดกระวานบด 3 เมล็ดลงในแป้ง

สูตรชีสจาก kefir เปรี้ยว

หากมี kefir เปรี้ยวมากคุณสามารถทำชีสแข็งแบบโฮมเมดได้ ในการเตรียมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์นมอย่างน้อยสองลิตร เพื่อลิ้มรสชีสโฮมเมดจะมีลักษณะเหมือนชีส Adyghe เพื่อเตรียมคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

1. ในห้องอบไอน้ำนำ kefir เปรี้ยวไปเป็นคอทเทจชีส สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ไม่เริ่มเดือด
2. ทิ้งคอทเทจชีสที่ได้ลงในกระชอนที่มีผ้ากอซบุไว้แล้วแขวนผลิตภัณฑ์ไว้ประมาณ 25-30 นาทีเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน
3. ใส่ไข่, เกลือ, โซดา, ปาปริก้า, น้ำตาลลงในคอทเทจชีสที่ได้และผสมให้เข้ากัน วางส่วนผสมในห้องอบไอน้ำแล้วคนด้วยช้อนไม้จนได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอชวนให้นึกถึงชีสแปรรูป
4. เทส่วนผสมลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้โดยทาน้ำมันพืช (อาจเป็นชาม ถาด หรือภาชนะพลาสติก)
5. หลังจากที่ส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงชีสก็พร้อม

คำแนะนำ: แทนที่จะปรุงรสปาปริก้า คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับลงในส่วนผสมได้

สูตรชีสกระท่อมจาก kefir เปรี้ยว

kefir รสเปรี้ยว โดยเฉพาะ kefir ที่มีไขมัน ทำให้ได้คอทเทจชีสแสนอร่อย การเตรียมการใช้เวลาไม่นาน

ส่วนผสมและอุปกรณ์เสริม:

1. อุ่นเคเฟอร์รสเปรี้ยวในอ่างน้ำโดยไม่ต้องนำไปต้ม ถ้า kefir เดือด นมเปรี้ยวที่ได้จะแข็ง
2. ทันทีที่เวย์เริ่มแยกออกจากผลิตภัณฑ์ ให้ปิดเตาแล้วใส่ส่วนผสมนมอุ่นลงในกระชอนที่บุด้วยผ้ากอซ
3. แขวนคอทเทจชีสที่ได้ไว้บนผ้ากอซเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

คำแนะนำ: ก่อนเตรียมคอตเทจชีส ให้ชิมเคเฟอร์รสเปรี้ยวก่อน ถ้ามีความขม คอทเทจชีสก็จะขม

สูตรมาส์กผมจาก kefir เปรี้ยว

kefir เปรี้ยวมักใช้ในการทำมาส์กผมแบบโฮมเมด กรดแลคติคที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ช่วยล้างเส้นผมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ให้ความเงางามและอ่อนนุ่ม

ให้กับเจ้าของ ผมแห้งและปกติสำหรับการเตรียมมาสก์ ควรใช้ kefir 1% สำหรับ ผมมันคุณสามารถใช้ kefir ที่หนาขึ้นได้ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้ใช้กับผมที่ไม่ได้สระตลอดความยาวและโคนผม หลังจากนั้นผมจะถูกคลุมด้วยกระดาษแก้วและผ้าเช็ดตัวเป็นเวลาหลายชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไป ควรล้าง kefir ด้วยน้ำอุ่น และควรสระผมให้สะอาดด้วยแชมพูและครีมนวดผม

คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมหนึ่งอย่างหรือมากกว่าลงใน kefir เปรี้ยว:

• โกโก้– เพื่อกลิ่นหอมและถนอมสีผม
• มะนาว- เพื่อความเงางามของลอนผม
• น้ำมันโจโจบา– เพื่อโภชนาการความชุ่มชื้น
• ไข่– เพื่อความเงางามและเรียบเนียนของเส้นผม

สูตรมาส์กหน้าจาก kefir เปรี้ยว

Sour kefir เหมาะสำหรับมาส์กโฮมเมดที่ใช้สำหรับการดูแลผิว ผลิตภัณฑ์กรดแลคติคนี้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมดูแลอื่นๆ

สำหรับผิวมัน kefir เปรี้ยวสามารถบริโภคได้ในรูปแบบบริสุทธิ์โดยทาผลิตภัณฑ์ลงบนใบหน้าด้วยแผ่นสำลีเป็นเวลา 20-30 นาที สำหรับผู้ที่มีผิวแห้งหรือผิวธรรมดาคุณต้องเก็บผลิตภัณฑ์เปรี้ยวไว้บนใบหน้าไม่เกิน 10 นาที

มาสก์ดูแลจาก kefir เปรี้ยวประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีจนเกิดฟองบาง
2. ทามาส์กลงบนใบหน้า ลำคอ และเนินอกที่สะอาด เป็นเวลา 25 นาที
3. ล้างออกด้วยน้ำอุ่น (ไม่ร้อน)

วิดีโอ: kefir ที่เน่าเสียสามารถทำอะไรได้บ้าง?

หากหมดวันที่จำหน่าย kefir ไปแล้ว อาจมีความเสี่ยงที่จะรับประทานโดยไม่ใช้ความร้อน แต่คุณสามารถอบแพนเค้กด้วย kefir นี้ได้ คุณเพียงแค่ต้องลองเพื่อดูว่า kefir มีรสขมหรือไม่ ถ้ามันขมคุณจะต้องโยนมันทิ้งไป

ในความคิดของฉัน ไม่สามารถทำจาก kefir ซึ่งตอนนี้มีขายในร้านของเราไม่ได้ ฉันซื้อไตเมื่อ 45 วันก่อน วันก่อนเมื่อวานฉันพบมันในตู้เย็นเปิดแล้ว - และมันก็ไม่เปรี้ยวด้วยซ้ำ! และจากหมู่บ้านเปรี้ยว kefir คุณสามารถทำคอทเทจชีสได้ดังนี้: นำผ้าขาวผืนใหญ่เทลงในที่ไม่ใช่ kefir แล้วจับปลายผ้าขาวอย่างระมัดระวังแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด - kefir จะแข็งตัวและแข็งตัวหลังจากนั้นไม่นาน คุณจะได้คอทเทจชีสแสนอร่อย

ฉันทำแพนเค้กด้วย kefir เพื่อสิ่งนี้คุณต้องการ: kefir, เกลือ, น้ำตาลทราย, โซดา, เซโมลินา, แป้ง คุณจะได้แพนเค้กสูงและโปร่งสบาย

ฉันอยากจะเสนอสูตรที่เรียบง่ายและอร่อยมากในการทำแพนเค้กกับแอปเปิ้ลบน kefir และบน kefir เปรี้ยวสำหรับแป้งที่คุณต้องการ:

• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• kefir 400 กรัม
• แป้ง 2 ถ้วย
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 1-2 ผล

ผสมไข่กับน้ำตาล ใส่เกลือและโซดา จากนั้นเติม kefir ผสมอีกครั้งและเติมแป้งเป็นขั้นตอนสุดท้าย ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้านล่างของภาพคุณสามารถดูวิธีวางแอปเปิ้ลลงบนแป้งได้



นี่คือความงามที่คุณจะได้รับ ลองเลย อร่อยมาก!

ฉันทำแพนเค้กกับแอปเปิ้ลหรือกล้วยจาก kefir เปรี้ยว ทำด้วยวิธีมาตรฐาน: แป้ง, เกลือ, โซดา, ไข่, kefir - ผัดทุกอย่างจนเป็นครีม ใส่แอปเปิ้ลหรือกล้วยสับละเอียดแล้วทอด (นี่สำคัญ!! และนี่คือความลับหลัก!) ในปริมาณมาก น้ำมันมะกอกผ่านความร้อนสูง แพนเค้กเหล่านี้ดูฟูมากมีสีดอกกุหลาบอร่อยมากพร้อมเปลือกกรอบ

ถ้าคีเฟอร์ของคุณมีรสเปรี้ยว ให้ตรวจสอบก่อนเพื่อดูว่ามันเสียไปแล้วหรือไม่ รสหืนของเคเฟอร์บ่งบอกว่าไม่ควรใช้เป็นอาหาร

แต่สมมติว่าคีเฟอร์หมดอายุเพียงเล็กน้อยและคุณไม่กล้าดื่ม จากนั้นคุณสามารถใช้ kefir นี้ในการอบได้

ฉันขอเสนอสูตรพายที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำได้

พายกะหล่ำปลี - สลอธ




ก่อนอื่นคุณสามารถเทแป้งเล็กน้อยลงในพิมพ์ จากนั้นจึงเติมไส้ และแป้งที่เหลือไว้ด้านบน

ไม่จำเป็นต้องใส่กะหล่ำปลีดิบผัดเล็กน้อย ใส่หัวหอม แครอท ไข่สับ ก็จะอร่อยมาก แต่พอสุกแล้วก็ไม่ขี้เกียจอีกต่อไป

ลองดูคุณอาจจะชอบมัน

บน kefir เปรี้ยวกลายเป็นไปด้วยดี แป้งพายที่ไม่ใช่ยีสต์ซึ่งสามารถทำจากไส้ใดก็ได้:

มันฝรั่งบดด้วยเนย



ไข่ที่มีสีเขียวสับละเอียดและบดจนน้ำปรากฏ หัวหอม,



กะหล่ำปลีตุ๋น,



คอทเทจชีสกับน้ำตาล,สามารถใส่เกลือและใส่ต้นหอมเป็นต้น



ในการทำเช่นนี้ฉันใช้ kefir หรือนมเปรี้ยวครึ่งลิตร เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลในปริมาณเท่ากัน (ไม่ต้องเติมถ้าคุณไม่ชอบแป้งหวาน) ไข่ 3 ฟอง ครึ่งช้อนชา โซดาดับโดยตรงใน kefir เติมเนยหรือมาการีนละลายครึ่งซองผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่แป้งทำแป้งเหมือนเกี๊ยว (ความหนาปานกลาง) คุณต้องแบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ (2-3 ชิ้น) ปั้นเป็นก้อนกลมแบนแล้วปล่อยทิ้งไว้ (15-20 นาที) เพื่อให้คุณสามารถแผ่ออกได้

เราไม่ได้แผ่แป้งออกจนหมด แต่ใช้ถ้วยตัดเป็นวงกลม (ปกติ 200 กรัม) เพื่อให้เหมือนกันทั้งหมด จากนั้นเราก็แผ่ออกเป็นแต่ละวงกลมตามความหนาที่ต้องการ (ไม่บางเกินไป ไม่จำเป็นต้องเหมือนเกี๊ยว มันบาง จากนั้นพายก็จะไม่ฟู แม้ว่าบางคนจะชอบบางเหมือนขนมเปียกปูน) แล้วยัดลงไป และกระจายไส้ในคราวเดียว จากนั้นฉันก็ทำพาย

ฉันทอดในปริมาณน้ำมันพืชกลั่นที่จำเป็นสำหรับการทอดพายธรรมดาที่ทำจากแป้งยีสต์ไม่สูง แต่ไม่ได้ใช้ไฟอ่อน

ปรากฎว่า นี่คือพาย (รูปร่างเหมือนนักหนา):



หรือแบบฟอร์มนี้:



หรือชอบพายเหล่านี้:



อร่อย!!!

ป.ล. พายอาจไม่เป็นไปตามที่คุณต้องการในครั้งแรก ดังนั้นคำแนะนำของฉัน: ทำครึ่งหนึ่งเพื่อจะได้ไม่ต้องทิ้งเยอะ :) (จะเป็นอย่างไรถ้าคุณทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดหรือม้วนให้หนาเกินไปพายจะไม่อบหรือในทางกลับกัน ,ถ้าใช้น้ำมันน้อยน้ำมันจะดูดเข้าไปจะมันเยิ้ม ม้วนบางๆ ไส้อาจจะหลุด ฯลฯ) ล้วนมาพร้อมกับประสบการณ์ รู้ไว้อย่างนี้ :)

ตัวอย่างเช่น คอทเทจชีส เทเคฟีร์ลงในกระทะ จากนั้นตั้งบนเตาไฟปานกลางแล้วคนเบาๆ ต้องยกออกจากเตาเมื่อเริ่มเดือด จากนั้นทำให้เย็นและสะเด็ดเวย์

คุณสามารถอบเค้กสปันจ์จาก kefir เปรี้ยวได้สูตรนั้นง่ายมากและใช้เวลาอบไม่นานเช่นกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้แป้ง 300 กรัมผสมกับโกโก้ 1/2 ช้อนชา ผงฟูและเกลือเล็กน้อยแล้วเติม 1 ช้อนชา ผัดโซดา

ในชามที่แยกจากกันตีด้วยเครื่องผสมน้ำตาลหนึ่งแก้วไข่ 3 ฟองน้ำมันพืช 125 มล. และนมเปรี้ยว 250 มล. จากนั้นเพิ่มผลิตภัณฑ์จำนวนมากและผสม แป้งกลายเป็นของเหลวเทลงบนถาดอบแล้วอบประมาณ 40 นาที

จากนั้นฉันก็ทำให้บิสกิตเย็นลง ตัดเป็นชั้นเค้กแล้วเคลือบด้วยครีมหรือนมข้น

ฉันรู้ว่าคุณสามารถทำแพนเค้กได้

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมี kefir ไขมัน 800 มล. (3.5 เปอร์เซ็นต์)

แป้ง 3.5 ถ้วย

0.5 ช้อนชา เกลือ

3, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า

1.5 ช้อนชา โซดา

น้ำมันพืชสำหรับทอด

ก่อนอื่นคุณต้อง

ผสมเคเฟอร์ น้ำตาล เกลือ และโซดา ผสมกับน้ำเดือดจนเนียน

จากนั้นค่อยๆใส่แป้งลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

ความสม่ำเสมอของแป้งควรเหมือนกับครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้าน

ตั้งกระทะให้ร้อนอย่างทั่วถึง

วางแพนเค้กด้วยช้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรนี้ไม่ใส่ไข่

แพนเค้กออกมานุ่มและอ่อนโยนมาก

ทานให้อร่อย!

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

30 มี.ค 2559

เนื้อหา

ขนมอบแบบโฮมเมดจะดีกว่าของที่ซื้อจากร้านค้าเสมอเพราะแม่บ้านมีโอกาสที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกแสนอร่อยของเธอเองจากส่วนผสมที่ราคาไม่แพงที่สุด สิ่งที่ต้องปรุงจาก kefir? ขนมปังหอม ขนมปังไม่หวาน คุกกี้เนื้อนุ่ม พายเคเฟอร์ที่เติมส่วนผสมต่างๆ ทำได้ง่ายและรวดเร็ว การอบด้วย kefir นำเสนอการปรุงอาหารที่บ้านได้หลากหลายรูปแบบ หากคุณบังเอิญมีผลิตภัณฑ์หมดอายุในตู้เย็น ก็ไม่ใช่ปัญหา ผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดดังกล่าวยังเหมาะกับแป้งโดอีกด้วย วิธีเตรียมขนมอบด้วย kefir ให้อร่อยและโปร่งสบายดังภาพ? เตรียมอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่สุดไว้สำหรับคุณแล้ว

คุณสามารถอบอะไรจาก kefir ได้อย่างรวดเร็ว?

เมื่อคุณไม่มีเวลามาก แต่ต้องการเอาใจครอบครัวหรือแขก คุณควรลองทำขนมด้วยเคเฟอร์ ของหวาน, ตัวเลือกของว่าง, ชอร์ตเค้กสำหรับเด็ก, ซุปไก่กับมันฝรั่ง - สิ่งที่อบด้วย kefir ได้นั้นไม่ใช่เรื่องยาก แป้ง Kefir ไม่ใช้แรงงานและใช้เวลามากเท่ากับแป้งยีสต์ คุณไม่จำเป็นต้องยุ่งยากกับมัน รอให้ขึ้น นวด และกลัวการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ

หากความสนใจทั้งหมดของคุณถูกครอบครองโดยคำถามว่า kefir สามารถทำอะไรได้บ้างก็ควรชี้แจงให้ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์นี้มีความหลากหลายมาก การดื่มแบบดิบมีประโยชน์มาก ยกเว้นผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร Kefir ย่อยได้ง่ายและสามารถใช้แทนครีมเปรี้ยว มายองเนส และเนยในอาหารหลายจานได้ เพื่อให้แป้งขึ้นคุณต้องเติมโซดาปูนขาวในระหว่างขั้นตอนการอบเนื่องจากผลิตภัณฑ์นมหมักนี้สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดายโดยขจัดรสชาติที่มากเกินไป

พายกะหล่ำปลีง่ายๆ

ความอร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นเกณฑ์หลักที่สามารถใช้เพื่ออธิบายพายกะหล่ำปลีได้ การอบด้วย kefir ประเภทนี้จัดทำขึ้นดังนี้:

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำปลี – 1 ชิ้น;
• แครอท (กลาง) – 1 ชิ้น;
• เคเฟอร์ –210 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 7 ช้อนโต๊ะ ล. (มี "เนินดิน" เล็ก ๆ );
• โซดา – 4 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต และขูดแครอทให้ละเอียด เคี่ยวจนสุกครึ่งแล้วใส่เกลือ
2. เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลาในขณะที่ผักกำลังเคี่ยว ให้เตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด (เพิ่มแป้งเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน)
3. เปิดเตาอบให้ดีที่อุณหภูมิสูง เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์แล้ววางไส้ไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่ง
4. ใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (โหมด 180-200 องศา) หลังจากผ่านไป 30 นาที พาย kefir เพื่อสุขภาพก็พร้อม
5. หากคุณต้องการให้จานที่เสร็จแล้วมีเปลือกสวยงาม ให้โรยด้วยชีสขูดก่อนปรุงอาหาร

Mannik กับถั่วและลูกเกด

บันทึกสูตรนี้ลงในหีบสมบัติด้านอาหารของคุณเพื่อเซอร์ไพรส์แขกที่ไม่คาดคิดด้วยเมนูแปลกใหม่ คุณยังสามารถแทนที่ถั่วและลูกเกดด้วยเมล็ดฝิ่นได้หากต้องการ คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 9 ช้อนโต๊ะกอง;
• เซโมลินา – 200 กรัม;
• เคเฟอร์ – 210 มล.;
• แป้งสาลีร่อน – 210 กรัม;
• ลูกเกด – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ถั่ว – 30 กรัม;
• เบกกิ้งโซดา – 4 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - เพื่อดับโซดา
• วานิลลิน;
• เนย (คุณสามารถใช้น้ำมันพืช) – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงเพื่ออุ่นเครื่อง
2. ตีไข่และน้ำตาล ใส่เซโมลินาและเคเฟอร์ทีละน้อย แล้วตีเร็วๆ อีกครั้ง ปล่อยให้ส่วนผสมพักไว้จนเซโมลินาฟู
3. ใส่แป้ง เบกกิ้งโซดา วานิลลิน เนย และถั่วลงไป ผัดจนมวลของเหลวเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทส่วนผสมของเหลวลงในแม่พิมพ์แล้วปรุงในเตาอบไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ครัมเปตทอดในกระทะ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยซึ่งใช้เวลาเพียงเล็กน้อย เด็ก ๆ จะชอบครัมเพตเหล่านี้กับชา นม ผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถเตรียมอาหารจานที่น่าสนใจโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เคเฟอร์ – 300 มล.;
• แป้ง – 3.5-4 ถ้วย (ขึ้นอยู่กับมวลของเหลว)
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 8 ช้อนโต๊ะ ล. (ด้วย "เนินเขา");
• น้ำมัน (ผัก) – 45 มล.;
• เกลือ – 3 กรัม;
• เบกกิ้งโซดา – 4 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวหลักลงในชาม ใส่ไข่ที่ตีเล็กน้อย เกลือ น้ำตาล โซดาปูนขาวลงไป ผสมทุกอย่าง
2. ค่อยๆ ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของเหลวแล้วนวด อย่าแป้งมากเกินไปไม่เช่นนั้นแป้งจะไม่ฟู แป้งควรจะนุ่มจะเห็นได้ชัดว่าสามารถรีดออกได้แล้ว
3. ปิดชามด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมพักตัว
4. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วแผ่ออกเป็นชั้นไม่บางมาก ความหนากลิ้ง – 0.5 ซม.
5. ใช้แม่พิมพ์หรือแก้ว ตัดซาลาเปาออกแล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด

ขนมปังหวานกับคอทเทจชีสในเตาอบ

ใครบ้างจะไม่ชอบซาลาเปาที่ทำให้เรานึกถึงนิทานดีๆ คุณย่า ความอบอุ่น และความสะดวกสบายที่บ้าน หากคุณสงสัยว่าจะปรุงอะไรด้วยคอทเทจชีสพายเหล่านี้จะเป็นตัวเลือกที่ขาดไม่ได้ สำหรับแป้งขนมปังที่คุณต้องการ:

• kefir (ไขมัน 0%) – 1 ถ้วย (200 มล.)
• แป้ง - 4 ถ้วย;
• เนย – 2.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 3 กรัม;
• โซดา – 1/3 ช้อนชา

• คอทเทจชีส – 0.5 กก.
• ลูกเกด;
• น้ำตาล – 65 กรัม;
• วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เทของเหลวต้มร้อนลงบนลูกเกดสักครู่แล้วสะเด็ดน้ำและแห้ง
2. เริ่มนวดแป้ง: ตีไข่ 1 ฟองกับน้ำตาลในโหมดนี้เท kefir ลงในมวลที่ได้
3. ใส่เกลือ โซดา และเนยนิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม คน.
4. เพิ่มแป้งและนวดแป้งยืดหยุ่น ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วพักไว้ 10-15 นาที
5. บดคอทเทจชีสกับน้ำตาล ใส่ลูกเกด วานิลลาเพื่อลิ้มรส
6. รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ แล้ววางไส้ไว้ด้านบน ม้วนเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้น ทาแต่ละชิ้นด้วยไข่ที่ตีแล้ว
7. อบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นทาขนมปังร้อนด้วยเนยที่เหลืออีกช้อน

เค้ก Kefir กับแยมในหม้อหุงช้า

เค้กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเค้กสปันจ์ นำไปเตรียมตัว:

• แยม (จากผลเบอร์รี่หรือผลไม้) – 1 แก้ว;
• เคเฟอร์ – 210 มล.;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• น้ำตาล – 80 กรัม;
• โซดา – 7.5 กรัม;
• วนิลา.

วิธีทำคัพเค้กแสนอร่อย:

1. เพิ่มโซดาลงใน kefir ก่อนหน้านี้ตีไข่เบา ๆ ด้วยน้ำตาลและวานิลลา
2. เทแยมหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อกระจายความหวานให้ทั่วถึง อย่ากลัวหากมวลฟองเกิดขึ้น นั่นหมายความว่าคุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว
3. ใส่แป้งลงไปจนได้แป้ง
4. ทาเนยลงในชามอเนกประสงค์ โรยด้วยแป้ง แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงไป
5. ตั้งโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากสัญญาณแล้ว ให้นำเค้กที่เสร็จแล้วออกมา พักให้เย็นและรับประทาน คัพเค้กมีรสชาติอร่อยในรูปแบบบริสุทธิ์หรือทาด้วยครีมเปรี้ยว น้ำตาล แยม หรือครีมที่คุณชื่นชอบ

สูตรคุกกี้ Kefir ที่ไม่มีไข่และเนย

วิธีที่ประหยัดอย่างยิ่งในการอบคุกกี้ kefir หากต้องการ ให้โรยความหวานนี้ด้วยอบเชย ช็อกโกแลตชิป และโกโก้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เคเฟอร์ – 215 มล.;
• น้ำตาล – 120 กรัม;
• น้ำมันพืช - 15 มล.;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• นม – 50 มล.;
• วนิลา.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับคุกกี้ kefir:

1. ตี kefir และน้ำตาลจนเนียนและน้ำตาลละลายหมด
2. เพิ่มน้ำมันพืช, โซดาสไลซ์, วานิลลา
3. ค่อยๆ คนแป้งด้วยช้อนหรือไม้พาย จากนั้นใช้มือคนจนแป้งยืดหยุ่นมาก
4. แผ่ออกเป็นชั้น (ความหนาของม้วนที่เสร็จแล้วคือ 0.5 ซม.) ตัดคุกกี้ออกแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
5. อบประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิสูง (ประมาณ 200 องศา) เอาออก จุ่มนมด้านหนึ่งแล้วโรยหน้าด้วย กลับเข้าเตาอบจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
6. อย่าทิ้งคุกกี้ไว้ในเตาอบนานเกินไป ไม่เช่นนั้นคุกกี้จะแห้งและแข็งมาก

หม้อตุ๋น Kefir กับแอปเปิ้ลและอบเชย

หม้อปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เซโมลินา – 100 กรัม;
• อบเชย – 50 กรัม;
• เคเฟอร์ – 150 มล.;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล (สุก) – 1 ชิ้น;
• โซดา – 6.5 กรัม;
• น้ำมันพืช - 60 มล.;
• น้ำตาลผง – 9 กรัม

หม้อปรุงอาหารเตรียมไว้ดังนี้:

1. ผสมคอทเทจชีส, เซโมลินา, ไข่, น้ำตาลผง, เนย 15 มล.
2. เพิ่มโซดาคน เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นลงในแป้ง
3. ทาน้ำมันลงในจานอบ โรยเซโมลินาด้านบน เทแป้งลงไป โรยน้ำมันที่เหลือให้ทั่วส่วนผสมแล้วโรยด้วยอบเชยป่น
4. ปรุงอาหารไม่เกิน 40 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา

แพนเค้กหรือแพนเค้กที่ทำจาก kefir เปรี้ยว

ความทรงจำอันแสนหวานในวัยเด็ก - แพนเค้กราดด้วยน้ำผึ้งหรือแยม และนมแสนอร่อยหนึ่งแก้ว คุณต้องการทำซ้ำหรือไม่? ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีรสเปรี้ยวสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับสูตรอาหารง่ายๆ ส่วนผสมนี้จะไม่ทำให้จานเสีย คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• kefir เปรี้ยว – 1.5 ถ้วย;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. (ด้วย "เนินเขา");
• น้ำตาลวานิลลา – 7 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• แป้ง – 200 กรัม;
• น้ำมันสำหรับทอด.

วิธีทำขนมอบด้วย kefir:

1. คุณต้องตีไข่และน้ำตาล ใส่เกลือและน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยจนละลายหมด
2. ตั้ง kefir ให้ร้อนแล้วเทลงในส่วนผสมไข่
3. จากนั้นใส่แป้งและโซดาจนกระทั่งแป้งได้ความหนาตามที่ต้องการ ข้อควรจำ: ยิ่งส่วนผสมมีความเข้มข้นมากเท่าใด แพนเค้กก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
4. ทอดแพนเค้กในน้ำมันร้อน โดยใส่ช้อนโต๊ะในกระทะจนกระทั่ง "ถัง" เป็นสีน้ำตาล ทานกับชา กาแฟ หรือนม

วิดีโอ: สูตรการอบที่ง่ายและอร่อยจาก kefir

การอบด้วยคอทเทจชีส เชอร์รี่ หรือของว่างจากเนื้อสัตว์ไม่หวานกับมันฝรั่ง กะหล่ำปลี - ทั้งหมดนี้สามารถเตรียมได้โดยใช้สูตรอาหารที่น่าสนใจ แป้งนุ่ม โปร่ง และนุ่มตามสูตรพิเศษ เหมาะสำหรับทำพิซซ่า ขนมปัง พายทอด โดนัท ขนมปัง และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย เค้กหรือคุกกี้ kefir รุ่นที่ง่ายและประหยัด? ไม่มีปัญหา! เตรียมอาหารจานอร่อยโดยใช้สูตรด้านล่างและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักหรือแขก

สิ่งที่ต้องทำด้วย kefir - สูตรสำหรับ okroshka, สลัดพร้อมน้ำสลัด kefir, พาย, แพนเค้กและแพนเค้ก, ของหวาน kefir และขนมปัง kefir แบบโฮมเมด

คุณสามารถทำอะไรได้บ้างจาก kefir? ในความเป็นจริงไม่เพียงแต่ขนมอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารจานแรกและจานที่สองและของหวานที่ยอดเยี่ยมด้วย Kefir ใช้ในการเตรียมซุปเย็น น้ำสลัดจากผักและสมุนไพรสด ไส้สำหรับคาสเซอโรล แป้งสำหรับพาย คุกกี้ และขนมปัง Kefir ทำแพนเค้กและแพนเค้กที่ยอดเยี่ยม

สูตร Kefir: หลักสูตรแรก

สูตรที่ 1 สลัดไก่กับน้ำสลัดเคเฟอร์

คุณจะต้อง: แตงกวา 2 ลูก, มะกอกไร้เมล็ด 90 กรัม, ผักร็อกเก็ต 190 กรัม, เนื้อไก่ 190 กรัม, ถั่วสน 2 ช้อนโต๊ะ, มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ลูก สำหรับแต่งตัว: เกลือ, มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, kefir 190 มล.

ล้างและทำให้ผักแห้ง หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก ตัดเนื้อไก่เป็นเส้น มะกอกและแตงกวาเป็นวงกลม ผสมมะเขือเทศ มะกอก ผักร็อกเก็ต แตงกวา และไก่ในชามสลัด เพิ่มเครื่องเทศ ปรุงรสสลัดด้วย kefir วิปปิ้งกับมัสตาร์ด ประดับด้วยถั่วสน

สูตรที่ 2 Okroshka กับ kefir

คุณจะต้อง: kefir 1 ลิตร, หัวหอมสีเขียว 1 พวง, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, ไข่ต้ม 2 ฟอง, หัวไชเท้า 70 กรัม, แฮม 120 กรัม, แตงกวาสด 2 ชิ้น, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวไชเท้าเป็นเสี้ยวหรือวงกลม ไข่ และแฮมเป็นก้อน สับผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว เท kefir เย็นลงบนผัก เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สูตรที่ 3ปลาโอรอสก้า

คุณจะต้อง: เนื้อปลาค็อด 400 กรัม, kefir 1 ลิตร, มันฝรั่ง 4 ชิ้น, แตงกวาสด 4 ชิ้น, ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว 1 พวง, มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่ต้ม 2 ฟอง, เกลือ

ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือก พักให้เย็น และเอาเปลือกออก ปอกเปลือกไข่ ล้างและทำให้ผักแห้ง หั่นไข่ มันฝรั่ง และแตงกวาเป็นก้อนเล็กๆ สับผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และขนหัวหอม ผสมผักครึ่งหนึ่งกับไข่ผักและมัสตาร์ดใส่เกลือ หั่นปลาเป็นชิ้นๆ เท kefir ลงในกระทะพร้อมผักแล้วผสมให้เข้ากัน เท okroshka ลงในจาน วางชิ้นปลาไว้ด้านบน และประดับด้วยสมุนไพรที่เหลือ

สูตรที่ 4 แพนเค้กบลูเบอร์รี่

คุณจะต้อง: kefir 400 มล., บลูเบอร์รี่ 170 กรัม, น้ำตาล 40 กรัม, แป้ง 270 กรัม, เกลือเล็กน้อย, ไข่ 1 ฟอง, โซดา 1 ช้อนชา, น้ำมันพืช

ร่อนแป้งลงในชาม เพิ่มเกลือและผงฟู ตีไข่กับ kefir และน้ำตาลเทลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน: ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว จัดเรียงบลูเบอร์รี่ ล้าง ตากให้แห้ง แล้วใส่ลงในแป้ง ทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้านโดยวางแป้งลงในกระทะในส่วนละ 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรที่ 5 แพนเค้กบัควีทกับถั่วและน้ำผึ้งบัควีท

คุณจะต้อง: kefir 200 มล., บัควีทและแป้งสาลี 170 กรัม, วอลนัท 120 กรัม, น้ำผึ้งบัควีทเหลว 70 มล., ครีมเปรี้ยว 140 มล., ไข่ 2 ฟอง, อบเชยและเกลือเล็กน้อย, เนยหนึ่งชิ้น น้ำมันพืช 40 มล.

รวมแป้งสาลีและบัควีทอบเชยและเกลือผสมทุกอย่างแล้วเติมน้ำผึ้ง เท kefir และไข่ที่ตีแล้วลงในส่วนผสมแป้ง ใส่ถั่วที่สับแล้วลงในแป้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชโดยใส่เนยทุกครั้ง ตกแต่งแพนเค้กด้วยเศษถั่ว เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 6 แพนเค้กเผ็ดกับ kefir

คุณจะต้อง: เนื้อไก่ต้ม 190 กรัมและแชมปิญอง, ชีสแข็ง 100 กรัม, kefir 250 มล., หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 1 กลีบ, หัวหอมสีเขียว 3 ก้าน, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, ไข่ 2 ฟอง, เครื่องเทศ, แป้ง

ตัดเนื้อไก่และชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอม กระเทียม และเห็ดอย่างประณีต แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ตีไข่กับ kefir ใส่เกลือ พริกไทย แป้ง ชีสสับ ไก่ เห็ดทอด และหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง วางลงบนจานและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สูตรที่ 7 Mannik กับแอปริคอตแห้ง

คุณจะต้อง: kefir 400 มล., แอปริคอตแห้ง 180 กรัม, เซโมลินา 400 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, โซดา 0.5 ช้อนชา, น้ำตาลทรายแดง 1 แก้ว, น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย, น้ำมันพืช

ล้างแอปริคอตแห้ง เช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมน้ำตาล ไข่ และเคเฟอร์ จากนั้นใส่เซโมลินาและน้ำตาลวานิลลา ใส่แอปริคอตแห้ง พักแป้งไว้. ทาถาดอบใส่แป้งแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 250 องศา

สูตรที่ 8 ชาร์ลอตต์บน kefir

คุณจะต้อง: ไข่ 3 ฟอง, แอปเปิ้ล 4 ลูก, เนย 120 กรัม, น้ำตาล 170 กรัม, kefir 120 มล., แป้ง 2 ถ้วย, โซดาช้อนกาแฟ, อบเชย 1 หยิบมือ, เกลือที่ปลายมีด, เซโมลินา หรือขนมปังกรอบสำหรับโรย

ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นบาง ๆ หล่อลื่นกระทะด้วยเนยโรยด้วยเซโมลินาวางแอปเปิ้ลแล้วโรยด้วยอบเชย เพิ่มโซดาลงใน kefir (ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง) ละลายเนย ตีไข่กับน้ำตาลผสมกับ kefir และเนย เพิ่มแป้งร่อน เทแป้งที่เสร็จแล้วลงบนแอปเปิ้ล (ควรมีลักษณะเหมือนแพนเค้ก) แล้วอบชาร์ล็อตต์ประมาณ 30-35 นาที ตัดพายที่เสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ ตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลหรือน้ำตาลผง

สูตรที่ 9พายกะหล่ำปลี

คุณจะต้อง: kefir 1 ถ้วย, กะหล่ำปลี 400 กรัม, ครีมเปรี้ยว 40 มล., ผักชีฝรั่งสับ 1 กำมือ, แป้ง 2 ถ้วย, ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา, ไข่ดิบ 1 ฟอง, ไข่ต้ม 2 ฟอง, 140 กรัม เนยและชิ้นส่วนสำหรับทอด เกลือ และพริกไทย .

ตั้งเนยในกระทะ สับกะหล่ำปลีแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที เทน้ำหนึ่งในสี่แก้วแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที หั่นไข่เป็นก้อน ผสมกะหล่ำปลีกับไข่ แกง ผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทย สำหรับแป้ง ละลายเนยผสมกับไข่ kefir ครีมเปรี้ยวและผงฟู ใส่แป้งแล้วนวดให้เข้ากัน แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน เทอันหนึ่งลงในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษรองอบ วางไส้แล้วเติมอีกครึ่งหนึ่งของแป้ง อบพายเป็นเวลา 30 นาที

ของหวานเคเฟอร์

สูตรที่ 10 เชอร์รี่สมูทตี้กับ kefir

คุณจะต้อง: เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 70 กรัม, kefir 270 มล., น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ, กล้วย 1 ลูก, น้ำตาลวานิลลา 1 หยิบมือ, สะระแหน่ 1 กิ่ง

บดกล้วยและเชอร์รี่ในเครื่องปั่น เท kefir ใส่น้ำผึ้งและน้ำตาลวานิลลา ผสมทุกอย่าง เย็นและเสิร์ฟพร้อมสะระแหน่สด ในของหวานนี้สามารถแทนที่เชอร์รี่ด้วยราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ได้

สูตรที่ 11คีเฟอร์เยลลี่

คุณจะต้อง: kefir ที่ไม่มีกรด 1.4 ลิตร, น้ำผึ้งเหลว 50 มล., ครีมเปรี้ยว 170 กรัม, น้ำเชื่อมเชอร์รี่ 70 มล., เจลาติน 40 กรัม, ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

เทเจลาตินกับน้ำต้มสุกเย็นครึ่งแก้ว ผสม kefir กับครีมเปรี้ยวเทน้ำผึ้งแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน เมื่อเจลาตินยืนได้ 20 นาที วางบนไฟอ่อน คนจนละลายหมด พักให้เย็น และผสมกับส่วนผสมนมและน้ำผึ้ง เพิ่มความสนุกและน้ำตาลวานิลลา เทหนึ่งในสามของส่วนผสมลงในชามแยกต่างหากแล้วผสมกับน้ำเชื่อมเชอร์รี่ เทส่วนผสมนมขาวจำนวนเล็กน้อยลงในพิมพ์สี่เหลี่ยม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที เมื่อเยลลี่แข็งตัวแล้ว ให้เทส่วนผสมสีชมพูลงไป แล้วนำกลับเข้าตู้เย็น สลับชั้นสีขาวและสีชมพูจนกระทั่งส่วนผสมหมด ปล่อยให้เยลลี่ยืนได้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง และก่อนเสิร์ฟ ให้พลิกใส่จาน หั่นเป็นชิ้นแล้วตกแต่งด้วยถั่ว เบอร์รี่ หรือผลไม้หวาน

สูตรที่ 12 ขนมปังโฮมเมดง่ายๆกับ kefir

คุณจะต้อง: kefir 400 มล., แป้งโฮลเกรน 420 กรัม, ฟักทอง, ทานตะวันและเมล็ดงา 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือและโซดา 1 ช้อนชา

ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งที่ร่อนไว้ เกลือ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน โรยจานอบด้วยแป้ง อุ่นเตาอบที่ 200 องศา เพิ่ม kefir ลงในส่วนผสมแป้งแล้วนวดแป้ง ปั้นเป็นก้อนแล้วม้วนใส่เมล็ดพืช ดื่มขนมปังเป็นเวลา 40 นาที เสียงทื่อเมื่อแตะแสดงว่าพร้อมแล้ว ห่อขนมปังที่เสร็จแล้วด้วยผ้าสะอาด และเมื่อเย็นลงแล้ว ก็รับประทานเพื่อสุขภาพของคุณ

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จาก kefir เปรี้ยว

สูตรที่ 13

คุณจะต้อง: kefir 400 มล., น้ำตาลทราย 70 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, เกลือเล็กน้อยและน้ำตาลทั้งหมด, โซดา 1 ช้อนชา, แป้ง

ผัดน้ำตาลกับ kefir เติมโซดา ไข่ขาวและไข่แดงที่ตีแยกกัน เกลือ น้ำตาลวานิลลา และแป้ง อบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นด้วยแป้ง: พวกมันจะได้ฟูและโปร่งสบาย เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง ครีม หรือแยมโฮมเมด

ไม่เพียงแต่สูตร kefir เท่านั้น แต่ผลิตภัณฑ์นมหมักตัวนี้ก็ยอดเยี่ยมในทุก ๆ ด้าน หากคุณมีนมและครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดคุณสามารถเตรียมที่บ้านได้: คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในนม (1-2 ช้อนโต๊ะต่อ 1 ลิตร) ผลลัพธ์ที่ได้คือมื้อเย็นที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีแคลอรีต่ำ พร้อมด้วยรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน ทานให้อร่อย!

มันเกิดขึ้นที่อาหารเน่าเสีย สิ่งนี้มักจะทำให้แม่บ้านหงุดหงิดอย่างมาก ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทิ้งอาหารดังกล่าว ทัศนคติจากจิตใต้สำนึกถูกกระตุ้น ท้ายที่สุดแล้ว การป้องกันจากความหิวโหยถือเป็นสัญชาตญาณพื้นฐาน นอกจากนี้ยังเป็นการเสียเงินอีกด้วย แต่มีทางออกที่ดี - ปรุงอาหารอร่อย ๆ จากมัน

ชีวิตที่สอง

จะทำอย่างไรถ้า kefir มีรสเปรี้ยว? คำตอบสำหรับคำถามนี้เป็นเรื่องง่าย: คุณต้องทำพายที่ยอดเยี่ยมจากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียนี้ แต่มีเงื่อนไขหนึ่งข้อ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไม่ควรมีรสขมหรือแปลก ในกรณีนี้ควรเทออกจะดีกว่า คุณไม่สามารถเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณได้

สิ่งที่ต้องปรุงจาก kefir เปรี้ยว? คำตอบสำหรับคำถามนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ โดยปกติจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ หากคุณไม่ทราบระดับของปริมาณไขมันคุณสามารถระบุได้โดยประมาณ สำหรับการปรุงอาหารที่บ้านความแม่นยำดังกล่าวก็เพียงพอแล้ว kefir ที่มีไขมันเต็มมีความหนาสม่ำเสมอ คุณสามารถทำคอทเทจชีสจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้

การเปลี่ยนแปลงต่างๆ

หากเคเฟอร์อยู่ในบรรจุภัณฑ์พลาสติกหรือกระดาษแข็ง ให้เทลงในกระทะหรือขวดโหล วางในที่อบอุ่น ตรวจสอบสภาพของสินค้า เมื่อคอทเทจชีสเริ่มมีลักษณะและความสม่ำเสมอ ให้วางภาชนะลงในอ่างน้ำ หากเวย์แยกออกจากกัน คุณสามารถปิดกระทะได้ ย้ายมวลผลลัพธ์ไปยังตะแกรงหรือกระชอนที่บุด้วยผ้ากอซ หลังจากนั้นครู่หนึ่งเวย์จะระบายออกและคุณจะได้นมเปรี้ยวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

คุณสามารถทำอะไรได้อีกจาก kefir เปรี้ยว? ผลิตภัณฑ์นี้ทำให้ขนมอบที่ยอดเยี่ยม มันจะดีกว่าที่จะปรุงจาก มีความคงตัวของของเหลว หลายสูตรมีครีมเปรี้ยว ลองเติมเคเฟอร์ลงในแป้งแทน จากนั้นการอบก็จะเป็นอาหารมากขึ้น

แพนเค้ก

Kefir สามารถใช้แทนโยเกิร์ตที่มีอยู่ในสูตรได้ แพนเค้กที่มีแป้งผสมกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอร่อยมาก สำหรับการอบมักใช้กระทะที่มีด้านต่ำ แพนเค้กไม่ได้ถูกวางไว้ในเตาอบ แต่ทอดบนพื้นผิวที่ทาน้ำมัน พวกมันอาจบางและเขียวชอุ่ม

หากคุณสนใจคำถามที่ว่า "จะปรุงอะไรจากเคฟีร์เปรี้ยว" ให้ใส่ใจกับแพนเค้ก สูตรของพวกเขาง่ายมาก kefir หนึ่งแก้วควรรวมกับไข่ไก่หนึ่งฟอง วางเกลือบนปลายมีดและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส แป้งควรเป็นของเหลวโดยมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว การระบุปริมาณแป้งอย่างแม่นยำเป็นเรื่องยาก ขึ้นอยู่กับความหนาของ kefir จะต้องเพิ่มในส่วนเล็ก ๆ และคนให้เข้ากัน เมื่อแป้งได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการก็จะมีแป้งเพียงพอ คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้เล็กน้อยลงในแพนเค้กเหล่านี้

สิ่งที่ต้องปรุงจาก kefir เปรี้ยว? สำหรับแพนเค้กที่นุ่มคุณจะต้องใช้ผงฟูหรือโซดา คุณสามารถเพิ่มเนยละลายหรือนิ่มได้ สูตรนี้ง่าย ควรผสมไข่หนึ่งฟองกับน้ำมันสองช้อนโต๊ะและเคเฟอร์หนึ่งแก้ว ร่อนแป้ง 200 กรัมพร้อมผงฟู รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทอด เป็นการดีที่จะเพิ่มผลไม้สับลงในแป้งนี้

พายง่ายมาก

แม่บ้านหลายคนถามว่า: kefir เปรี้ยวทำอะไรได้บ้าง? ขอแนะนำให้อบพายง่ายๆในเตาอบ รวม kefir หนึ่งแก้วและน้ำตาลเข้ากับไข่ ควรขูดมาการีนแช่แข็งหนึ่งห่อ เพิ่มแป้งจนแป้งมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว เพิ่มเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วอบในเตาอบประมาณสี่สิบนาที สูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ เช่น ใส่เนยแทนมาการีน ปริมาณส่วนผสมสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าได้ พายที่เขียวชอุ่มเช่นนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบขนมอบที่บ้าน

คุณรู้หรือไม่ว่าเคเฟอร์เปรี้ยวสามารถทำอะไรได้บ้างไม่นับแพนเค้กพายและขนมอบหวานอื่น ๆ ? สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุลงในแป้งพิซซ่าได้ เค้กมานาที่ยอดเยี่ยมก็อบด้วยเคเฟอร์รสเปรี้ยวเช่นกัน ตามกฎแล้วสูตรของเขาคล้ายกับคำแนะนำสำหรับแป้งที่ปราศจากยีสต์มาก นี่คือพายที่เติมเซโมลินาแทนแป้ง (หรือนอกเหนือจากนั้น)

จะทำอย่างไรถ้า kefir มีรสเปรี้ยว? จะทำอะไร? คุณสามารถอบพายหวานแสนอร่อยได้ ตีไข่สองฟองด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้ว เติมเคเฟอร์เปรี้ยว 250 มิลลิลิตร ผสมแป้งสองถ้วยกับผงฟู เพิ่มเนย 50 กรัม แป้งควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มลูกเกด ผลไม้หวานสับ หรือถั่วได้ ถ้าเค้กแข็งและแห้ง ให้นำไปแช่ในน้ำเชื่อม คุณยังสามารถอบชั้นเค้กจากแป้งนี้ได้

สูตรพายไก่

ไม่สำคัญว่า kefir จะเปรี้ยวหรือไม่ จะทำอะไร? คำตอบสำหรับคำถามนี้สามารถพบได้ง่าย จานที่อร่อยมากคือพายไก่แบบเปิด เตรียมผัก (ปริมาณไม่จำเป็นแต่ต้องมีเหตุผล) ผัดแครอทขูดกับหัวหอมเบา ๆ จากนั้นสับไก่ เห็ด และมันฝรั่ง ผสมทุกอย่าง เพิ่มกระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เตรียมแป้ง. ผสมเคเฟอร์ 1 ซอง ไข่ 1 ฟอง และน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน ใส่ไส้ลงในจานอบแล้วปิดด้วยแป้ง เหน็บขอบด้านล่าง อบในเตาอบที่อุ่นดีประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อพายพร้อม พักให้เย็น นำจานที่เย็นแล้วออกจากกระทะแล้วพลิกกลับ ครอบครัวของคุณจะขอบคุณอย่างจริงใจสำหรับพายแสนอร่อย

พิลาฟและคีช

สิ่งที่ต้องปรุงจาก kefir เปรี้ยว? และพายหวานที่เราได้คุยกันไปแล้ว ลองดูตัวเลือกเพิ่มเติม สามารถเพิ่ม kefir เปรี้ยวลงในแป้งที่ปราศจากยีสต์ได้ เราเสนอสูตรสำหรับ pilaf ดั้งเดิม เตรียมแป้งธรรมดา (300 กรัม), kefir (200 มิลลิลิตร) และน้ำมันดอกทานตะวัน (สามช้อนโต๊ะ) Pilaf สามารถทำแบบคลาสสิกกับเนื้อแกะหรืออย่างอื่นก็ได้ วางถาดอบด้วยแป้ง วาง pilaf ที่เสร็จแล้วไว้ตรงกลางแล้วปิดขอบ อบในเตาอบร้อนจนแป้งเป็นสีน้ำตาล อร่อยและไม่ธรรมดา

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จาก kefir เปรี้ยว? พบกับหลากหลายสูตร! ตัวเลือกที่ดีคือพายเยลลี่ ในฝรั่งเศสจานนี้เรียกว่า "คีช" ฐานทำจากแป้งที่ปราศจากยีสต์ พวกมันปกคลุมก้นของแม่พิมพ์ทรงลึก วางไส้คาวไว้ด้านบน เช่น เนื้อสัตว์หรือผัก ทั้งหมดนี้เต็มไปด้วยส่วนผสมของไข่, ชีสขูด, นม, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส เติม kefir เปรี้ยวลงในแป้งไร้ยีสต์ที่ใช้เป็นฐาน พายอบประมาณครึ่งชั่วโมง เตาอบไม่ควรร้อนเกินไป

พายเนื้อพร้อมฝาปิด

สิ่งที่ต้องทำจากนมเปรี้ยวและ kefir? เราเสนอสูตรพายรสเผ็ดที่อร่อยมาก คุณสามารถเพิ่มเคเฟอร์รสเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือนมที่หมดอายุลงในแป้งได้ เทคโนโลยีเป็นเรื่องง่าย เรารวม kefir 200 มิลลิลิตรแป้งครึ่งกิโลกรัมน้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ ใส่เกลือและน้ำตาลที่ปลายมีด นวดแป้งด้วยมือ ปิดฝาแล้วพักไว้

มาเตรียมไส้กัน ตัดเนื้อและมันฝรั่งเป็นก้อน เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและเนยหนึ่งชิ้น จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แผ่แป้งส่วนใหญ่ออกแล้ววางถาดไว้ ขอบของเค้กควรห้อยอยู่ด้านข้าง เพิ่มไส้ สิ่งต่อไปนี้เป็นส่วนที่น่าสนใจที่สุด หยิบชิ้นเล็ก ๆ ออกจากส่วนที่เล็กกว่าของแป้ง ทำ “ฝา” ออกจากตอร์ติญ่าแล้ววางลงบนไส้ ปิดผนึกขอบ ทำรูเล็กๆ ตรงกลาง “ฝา” ปิดด้วยแป้งชิ้นเล็กๆ วางพายไว้ในเตาอุ่น

นำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาอบเป็นระยะแล้วเทน้ำซุปหรือน้ำร้อนเล็กน้อยลงในรู เมื่อพายพร้อมทาน้ำมันแล้วปิดไว้ พักไว้ ครึ่งชั่วโมง เค้กนี้ด้านนอกนุ่มและชุ่มชื้นด้านใน ไม่สามารถตัดเป็นชิ้นธรรมดาได้ มันอาจจะแตกสลาย พวกเขากินพายแบบนี้: ตัด "ฝา" ออก ใส่ไส้ลงบนจาน แล้วหักแป้งแล้วใช้แทนขนมปัง

สูตรอาหารทางเลือก

สิ่งที่ต้องปรุงจาก kefir เปรี้ยวในหม้อหุงช้า? พายหวานอร่อยมาก คุณสามารถใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่เป็นไส้ได้ ตีไข่สองฟองกับน้ำตาลหนึ่งแก้วด้วยเครื่องผสม เพิ่มแป้งครึ่งกิโลกรัมแล้วผสม เทแก้ว kefir ลงในมวลที่ได้แล้วปัดเล็กน้อย

อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน วางผลไม้หรือผลเบอร์รี่สับ โรยด้วยน้ำตาล วางแป้งไว้ด้านบน ตั้งค่า multicooker เป็นโหมดการอบ เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับรุ่นของเครื่องใช้ไฟฟ้า โดยปกติแล้วพายจะอบประมาณหนึ่งชั่วโมง นำผลิตภัณฑ์ออกจากแม่พิมพ์แล้วพลิกกลับ

คุณยังไม่รู้เกี่ยวกับ kefir ใช่ไหม? หรือคุณสงสัยว่าผลลัพธ์จะสำเร็จหรือไม่? เปล่าประโยชน์! ลงมือทำธุรกิจด้วยความมั่นใจ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้ขนมอบมีรสชาติอร่อยมาก และมีแคลอรี่น้อยกว่าผลิตภัณฑ์ที่เตรียมด้วยครีมเปรี้ยว การอบแบบนี้เป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับแม่บ้านทุกคน