อาหารต้องห้ามในโรงอาหารของโรงเรียน สิ่งที่สามารถและไม่สามารถขายได้ในโรงอาหารของโรงเรียนตเวียร์ ตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติควรตั้งอยู่ที่ไหน?
เอเลนา โควาเลวา
Rospotrebnadzor บอกว่าจะเลี้ยงอะไรเด็กนักเรียน เด็ก ๆ ควรได้รับผลิตภัณฑ์นมและน้ำผลไม้ แต่ห้ามใช้ชิปและโดนัท สำนักงาน Rospotrebnadzor สำหรับภูมิภาคตเวียร์ได้เผยแพร่รายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่แนะนำสำหรับขายในโรงอาหารและบุฟเฟ่ต์ของโรงเรียนรวมถึงสิ่งต้องห้าม สำหรับขาย.
นมและผลิตภัณฑ์จากนม:
– นมพาสเจอร์ไรส์หรือสเตอริไลซ์ รวมถึง เสริมความแข็งแรงในบรรจุภัณฑ์ชิ้นเล็กมีไขมัน 2.5%, 3.2%, 3.5%
– เครื่องดื่มนม ค็อกเทล พุดดิ้ง ขนมหวานอุตสาหกรรม
ความร้อนในบรรจุภัณฑ์ชิ้นเล็กโดยมีเศษส่วนมวลไม่เกิน 10
– ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว (เคเฟอร์ ไบโอเคเฟอร์ นมอบหมัก โยเกิร์ต ฯลฯ) บรรจุเป็นชิ้นเล็กโดยมีปริมาณไขมัน 2.5%, 3.2%, 3.5% และมีปริมาณน้ำตาลไม่เกิน 10% ไม่ผ่าน การรักษาความร้อน ถ้าบุฟเฟ่ต์มีเคาน์เตอร์แช่เย็น
– ผลิตภัณฑ์โยเกิร์ต (โยเกิร์ต ผลไม้ ฯลฯ) บรรจุเป็นชิ้นเล็กโดยมีปริมาณไขมันไม่เกิน 3.5% และมีปริมาณน้ำตาลไม่เกิน 10%
– ครีมในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กที่มีปริมาณไขมัน 10%
– ไอศกรีมคละชนิดในบรรจุภัณฑ์ชิ้นเล็กพร้อมเคาน์เตอร์แช่เย็น
– ชีสนมเปรี้ยวหลายประเภท โดยต้องมีเคาน์เตอร์แช่เย็น
– ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวต่างๆ ได้แก่ เสริมในบรรจุภัณฑ์แบ่งส่วนโดยมีปริมาณไขมันไม่เกิน 9% โดยใช้เคาน์เตอร์แช่เย็น
– ฮาร์ดชีส (สำหรับทำแซนด์วิช) ถ้ามีเคาน์เตอร์แช่เย็น
– ชีสแปรรูป (ชนิดอ่อน ไม่มีเครื่องเทศ) ในบรรจุภัณฑ์ชิ้นเล็กที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 30–35% โดยต้องมีเคาน์เตอร์แช่เย็น
ผลไม้และผัก:
– ผลไม้สด (แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ส้มเขียวหวาน ส้ม กล้วย กีวี ฯลฯ) ล้างแล้ว
– สลัดผักและผลไม้ที่ผลิตทางอุตสาหกรรมในบรรจุภัณฑ์แยกชิ้นพร้อมเคาน์เตอร์แช่เย็น
– ผักสด (มะเขือเทศ แตงกวา) ล้างให้สะอาด
– ผักและผลไม้กระป๋อง, ผักและผลไม้ที่ผลิตทางอุตสาหกรรมในบรรจุภัณฑ์ชิ้นเล็ก
ไส้กรอก:
– ไส้กรอก ไส้กรอกเด็ก และไส้กรอก (ชนิดพิเศษสำหรับมื้ออาหารของโรงเรียน) รวมไปถึง ในการทดสอบ โดยต้องผ่านการบำบัดความร้อนในโรงอาหารของโรงเรียน
– ไส้กรอกรมควันต้ม (สำหรับทำแซนด์วิช) ชนิดพิเศษสำหรับมื้ออาหารของโรงเรียนโดยมีเคาน์เตอร์แช่เย็น
– ผลไม้ธรรมชาติ (ผลไม้) และน้ำผักและน้ำหวานจากการผลิตทางอุตสาหกรรมในบรรจุภัณฑ์ชิ้นเล็ก
– เครื่องดื่มเสริมอาหารที่ผลิตทางอุตสาหกรรม สำเร็จรูปหรือแห้ง (ทันที) เตรียมทันทีก่อนจำหน่าย
– น้ำดื่มบรรจุขวดสำหรับดื่ม – น้ำดื่มแร่ชนิดอัดลมเล็กน้อยในบรรจุภัณฑ์ชิ้นเล็ก
– เครื่องดื่มชา โกโก้ หรือกาแฟ เครื่องดื่มโรสฮิป
– เยลลี่เสริมจากสารสกัดเข้มข้น เตรียมทันทีก่อนจำหน่าย
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:
– ขนมปัง (ข้าวไรย์-ข้าวสาลี ธัญพืชพร้อมรำข้าว) รวมถึงผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ชนิดพิเศษที่อุดมด้วยสารอาหารรอง
– ขนมปัง "Molodetsky", "โรงเรียน", "นักเรียน" ฯลฯ ขนมปัง "โรงเรียน"
– ผลิตภัณฑ์ทำอาหารอบด้วยแป้ง (พายกับแยม กะหล่ำปลี มันฝรั่ง ข้าว ฯลฯ) ในประเภทต่างๆ
– คุกกี้ แครกเกอร์ บิสกิต รวมไปถึง เสริมด้วยการแบ่งประเภท
– อาหารจานหวานทำเอง (แอปเปิ้ลอบ, แอปเปิ้ลยัดไส้ด้วยผลไม้, ผักและซีเรียล, ชาร์ล็อตต์, ผลไม้และเยลลี่นม) ต่อหน้าเคาน์เตอร์แช่เย็น ระยะเวลาการขายไม่เกิน 3 ชั่วโมง
– แยม แยมผิวส้ม แยมผิวส้ม น้ำผึ้ง ในบรรจุภัณฑ์ขนาดต่างๆ
– แครกเกอร์ข้าวสาลีและไรย์ในบรรจุภัณฑ์ชิ้นเล็กที่ไม่มีเครื่องเทศเผ็ด
– ป๊อปคอร์นในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก
– พิซซ่าของโรงเรียนคละแบบ โดยผ่านกรรมวิธีทางความร้อนในโรงอาหารของโรงเรียน
– อาหารเช้าแบบแห้ง (ซีเรียล, มันฝรั่ง) รวม เสริมในบรรจุภัณฑ์แบ่งส่วนต่างๆ
– ผลิตภัณฑ์ขนม รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก
– วาฟเฟิล ขนมปังขิง มาร์ชแมลโลว์ มาร์ชแมลโลว์ แยมผิวส้ม ช็อคโกแลต ลูกอมช็อคโกแลตในบรรจุภัณฑ์แต่ละชิ้นในประเภทต่างๆ
ถั่วและผลไม้แห้ง:
– ถั่ว ผลไม้แห้ง เมล็ดพืชน้ำมันที่ปอกเปลือก ธัญพืชเกล็ด ผลไม้แห้ง และของผสมในบรรจุภัณฑ์แบ่งส่วน
น้ำตาลบรรจุแบ่งส่วน ผลิตภัณฑ์อื่นๆ:
– น้ำซุปไก่จากอุตสาหกรรมเข้มข้นธรรมชาติ เตรียมทันทีก่อนขาย
- แฮมเบอร์เกอร์ ชีสเบอร์เกอร์
– ดูดและเคี้ยวลูกอมที่มีปริมาณน้ำตาลสูง
– เครื่องดื่มอัดลมสูง
– ผลิตภัณฑ์อาหารประเภทแป้งทอด
– คูมิสและผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ ที่มีเอทานอล (มากกว่า 0.5%)
– เครื่องดื่มโทนิคไม่มีแอลกอฮอล์
-กาแฟธรรมชาติ
เพื่อให้เด็กมีสุขภาพแข็งแรงและฉลาดจำเป็นต้องรวมอาหารที่จะช่วยให้สมองทำงานอย่างมีประสิทธิผลมากที่สุดไว้ในอาหารลดน้ำหนักของเขา จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องเพิ่มการทำงานของสมองในช่วงสอบ ดังนั้นเราจึงขอเสนอรายการอาหารทางจิตที่เด็กนักเรียนต้องการล่าสุด
โปรตีน. การขาดโปรตีนในเด็กวัยเรียนทำให้กระบวนการคิดช้าลง ซึ่งทำให้เด็กดูดซับเนื้อหาจำนวนมากได้ยาก ดังนั้น อย่าลืมรวมอกไก่ ไข่ คอทเทจชีสไขมันต่ำ และพืชตระกูลถั่วไว้ในอาหารของนักเรียนด้วย
คาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรตในอาหารมีความสำคัญสำหรับเด็กนักเรียนหากขาดจะสังเกตเห็นการลดลงของโทนสีโดยรวมของร่างกายเด็ก อย่าคิดว่าในกรณีนี้ อาหารทารกควรมีขนมหวานจำนวนมาก - คาร์โบไฮเดรต "เร็ว": นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าโดยพื้นฐานแล้วไม่ดีต่อสุขภาพแล้ว ยังไม่ให้พลังงานเป็นเวลานานและถูกดูดซึมอย่างรวดเร็ว . เพิ่มคาร์โบไฮเดรต "ช้า" ที่เหมาะสมลงในเมนูประจำวันของลูก เช่น ขนมปังโฮลวีต เห็ด และพาสต้าโฮลเกรน
วิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่ สารที่ประกอบเป็นผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยเพิ่มความสามารถทางปัญญาของนักเรียน อย่าลืมรวมกล้วย มะเขือเทศ บรอกโคลี ผักโขม และกระเทียมไว้ในอาหารของลูกด้วย
ผลิตภัณฑ์ 10 อันดับแรกที่มีประโยชน์ต่อจิตใจและความทรงจำของเด็กนักเรียนนักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าอาหารชนิดใดช่วยให้เด็กคิดเร็วขึ้นและจดจำได้ดีขึ้น:
1. มันปลาและคาเวียร์
เด็ก ๆ ต้องการโปรตีนจากสัตว์ แต่จะดีกว่าถ้าไม่ได้มาจากเนื้อสัตว์ แต่มาจากปลาที่มีไขมันเพราะปลาเหล่านี้ (ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน, ปลาซาร์ดีน) อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในการปรับปรุงการทำงานของสมองและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน .
นักโภชนาการเชื่อว่าอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กนักเรียนคือแซนวิชที่ทำจากขนมปังโฮลวีตพร้อมเนยและคาเวียร์ปลาเล็กน้อย (คาเวียร์พอลลอคราคาไม่แพงก็เหมาะเช่นกัน)
ข้าวโอ๊ตถือเป็นธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพที่สุดชนิดหนึ่ง โดยช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต (รวมถึงในสมองด้วย) อย่าลืมวิตามินบีซึ่งข้าวโอ๊ตและธัญพืชทุกชนิดมีมากมาย (วิตามินกลุ่มนี้จำเป็นสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่เพราะถือเป็นคลังพลังงานที่ทุกเซลล์ของร่างกายต้องการและ เหนือสิ่งอื่นใด สมอง)
3. วอลนัท
ถั่วเหล่านี้มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งส่งเสริมการพัฒนาสมองของเด็กและให้โปรตีนจากพืชที่ดีต่อสุขภาพ วอลนัทยังมีเลซิตินซึ่งช่วยเพิ่มการทำงานของสมองและความจำ ตามหลักการแล้ว เด็กนักเรียนควรได้รับเมล็ดวอลนัทอย่างน้อย 5 เมล็ดต่อวัน
4. บลูเบอร์รี่
ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินของบลูเบอร์รี่ทำให้มีประโยชน์อย่างยิ่งในการปรับปรุงการทำงานของสมอง เบอร์รี่นี้ช่วยให้คุณคิดได้ดี ซึมซับ และจดจำความรู้ที่ได้รับได้ดีในทุกช่วงวัย แถมยังช่วยทำให้จอประสาทตาแข็งแรงอีกด้วย
5. โกโก้. ช็อคโกแลต
เมล็ดโกโก้มีแมกนีเซียมซึ่งเป็นธาตุที่จำเป็นสำหรับการทำงานของหน่วยความจำตามปกติ ดังนั้นโกโก้ร้อนที่ชงสดใหม่เป็นอาหารเช้าจะช่วยให้นักเรียนมีพลังงาน “ยาวนาน” ได้ตลอดทั้งวัน โกโก้ยังช่วยขยายหลอดเลือด เพิ่มการไหลเวียนโลหิต กระตุ้นการทำงานของสมอง และทำให้อารมณ์ดีขึ้น หากเรากำลังพูดถึงช็อกโกแลต ดาร์กช็อกโกแลตซึ่งมีเมล็ดโกโก้มากกว่าช็อกโกแลตประเภทอื่นจะเป็นประโยชน์ต่อจิตใจของนักเรียน
6. ถั่วเขียว
การขาดไทอามีน (วิตามินบี 1) อาจทำให้สมาธิ ความจำ และอารมณ์ไม่ดีได้ ดังนั้น อย่าลืมเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ลงในอาหารของลูกคุณ และไม่สำคัญว่าจะอยู่ในรูปแบบใด: สด แช่แข็ง หรือกระป๋อง แต่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เราต้องการในรูปแบบใดๆ ก็ตาม
7. น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์
ผลิตภัณฑ์นี้มีโอเมก้า 3 สูงซึ่งเราได้กล่าวถึงข้างต้น สำหรับเด็กนักเรียนอายุต่ำกว่า 14 ปี น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนชาต่อวันก็เพียงพอแล้ว และเด็กอายุมากกว่า 14 ปีควรได้รับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหนึ่งช้อนต่อวัน
อย่างไรก็ตามควรบริโภคน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ในตอนเช้าในขณะท้องว่างจะดีกว่า แต่ถ้าเด็กไม่ได้รับประทานผลิตภัณฑ์ในรูปแบบบริสุทธิ์ให้เติมน้ำมันนี้ลงในสลัดซีเรียลหรืออาหารอื่น ๆ
แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กซึ่งช่วยเสริมสร้างร่างกายโดยรวมและปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ในขณะเดียวกันฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลก็ช่วยเสริมสร้างระบบประสาทและกระตุ้นการทำงานของสมอง นอกจากนี้น้ำแอปเปิ้ลยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม
สะดวกมากที่จะมอบแอปเปิ้ลให้กับเด็กนักเรียนเพื่อที่เขาจะได้ทานของว่างในช่วงพัก เด็กสามารถกินแอปเปิ้ลได้อย่างน้อยวันละหนึ่งผล ซึ่งจะส่งผลดีต่อความสามารถในการเรียนรู้ ความจำ และการทำงานของสมองของเด็ก
นอกจากผลเชิงบวกต่อการมองเห็นแล้ว แครอทยังมีประโยชน์เพราะช่วยในการท่องจำ เนื่องจากแครอทกระตุ้นการเผาผลาญทั่วร่างกายรวมถึงสมองด้วย
ดังนั้น หากลูกของคุณถูกคาดหวังให้ท่องจำ (อัดแน่น) ข้อมูลจำนวนมากสำหรับการสอบ ให้เสนอแครอทขูดพร้อมผักให้เขา หรือถ้าจะให้ดีกว่านั้น ให้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ล่วงหน้า
กีวีเพียงผลเดียวมีความต้องการวิตามินซีในแต่ละวัน ซึ่งเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องสมองจากอนุมูลอิสระ
อนุมูลอิสระส่งผลเสียต่อความจำและส่งผลเสียต่อความสามารถในการตัดสินใจ
อย่าให้อาหารลูกมากเกินไปก่อนการสอบ เพราะการรับประทานอาหารมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาระบบทางเดินอาหารหลายอย่าง และการทำงานของสมองลดลงตามธรรมชาติ ซึ่งทำให้เกิดอาการง่วงนอนและไม่แยแสต่อกิจกรรมทางปัญญา
23 ก.พ. 2017 เซอร์เกย์
ในระหว่างการเข้าพัก 24 ชั่วโมง จะต้องจัดเตรียมอาหารอย่างน้อยห้ามื้อต่อวัน ก่อนนอน 1 ชั่วโมง เด็ก ๆ จะได้รับผลิตภัณฑ์นมหมักหนึ่งแก้ว (เคเฟอร์ นมอบหมัก โยเกิร์ต ฯลฯ) เป็นมื้อเย็นมื้อที่สอง
ช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหารไม่ควรเกิน 3.5-4 ชั่วโมง
พนักงานจัดเลี้ยงทุกคนจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยส่วนบุคคลโดยไม่มีข้อยกเว้น
บุคคลที่มีสุขภาพดีซึ่งผ่านการตรวจสุขภาพตามคำสั่งและคำแนะนำในปัจจุบันตลอดจนผู้ที่ผ่านการฝึกอบรมด้านสุขอนามัยและผ่านการทดสอบจะได้รับอนุญาตให้ทำงานในหน่วยจัดเลี้ยงได้
การติดตามการปฏิบัติตามกำหนดเวลาสำหรับการตรวจสุขภาพ (อย่างน้อยทุกๆ 3 เดือน) ถือเป็นความรับผิดชอบของเจ้าหน้าที่สาธารณสุขในโรงเรียน
พนักงานแต่ละคนจะต้องมีเวชระเบียนส่วนบุคคลซึ่งประกอบด้วยผลการตรวจสุขภาพข้อมูลเกี่ยวกับโรคติดเชื้อในอดีตและการผ่านสุขอนามัยขั้นต่ำ
บุคลากรในสถานประกอบการจัดเลี้ยงจะต้องปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยส่วนบุคคลดังต่อไปนี้:
มาทำงานโดยสวมเสื้อผ้าและรองเท้าที่สะอาด
ฝากเสื้อตัวนอก หมวก และของใช้ส่วนตัวไว้ในห้องแต่งตัว
ตัดเล็บให้สั้น
ก่อนเริ่มงานให้ล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่ สวมชุดสุขอนามัยที่สะอาดในสถานที่ที่กำหนดเป็นพิเศษ และหลังจากเข้าห้องน้ำแล้ว ล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำยาฆ่าเชื้อ
หากมีอาการของไข้หวัดหรือความผิดปกติของลำไส้รวมถึงการหนองการตัดการเผาไหม้ปรากฏขึ้นให้แจ้งฝ่ายบริหารและติดต่อสถานพยาบาลเพื่อรับการรักษา
รายงานทุกกรณีการติดเชื้อในลำไส้ในครอบครัวของพนักงาน
ในหน่วยบริการจัดเลี้ยงของโรงเรียนเป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาด:
เมื่อทำอาหาร ผลิตภัณฑ์ทำอาหารและขนม ให้สวมเครื่องประดับ ทาเล็บด้วยวานิช และติดหมุดด้วยหมุด
การรับประทานอาหารและการสูบบุหรี่ในที่ทำงาน อนุญาตให้รับประทานอาหารและสูบบุหรี่ได้ในห้องหรือสถานที่ที่กำหนดเป็นพิเศษ
ทุกวันก่อนเริ่มกะ เจ้าหน้าที่สาธารณสุขจะตรวจสอบพื้นผิวร่างกายที่เปิดเผยของคนงานทุกคนเพื่อดูว่ามีโรคตุ่มหนองหรือไม่ บุคคลที่เป็นโรคผิวหนังตุ่มหนอง แผลเปื่อย แผลไหม้ รอยถลอก รวมถึงโรคหวัดในระบบทางเดินหายใจส่วนบน จะไม่ได้รับอนุญาตให้ทำงาน แต่จะถูกย้ายไปทำงานอื่น ผลการตรวจสอบจะถูกบันทึกลงในสมุดบันทึกตามแบบฟอร์มที่กำหนด
หน่วยจัดเลี้ยงแต่ละหน่วยควรมีชุดปฐมพยาบาลพร้อมชุดยาปฐมพยาบาล
องค์กรและอาหารของนักเรียนในสถาบันการศึกษาทั่วไปต้องได้รับการอนุมัติบังคับจากหน่วยงานกำกับดูแลด้านสุขาภิบาลและระบาดวิทยาของรัฐ
การแจกอาหารร้อนให้กับนักเรียนจะต้องจัดเป็นรายชั้นเรียน (กลุ่ม) ในช่วงพักพักอย่างน้อย 20 นาที ตามตารางการฝึกอบรม ในสถาบันกินนอน อาหารสำหรับนักเรียนจะจัดตามกิจวัตรประจำวัน แต่ละชั้นเรียน (กลุ่ม) ในห้องรับประทานอาหารจะต้องได้รับมอบหมายโต๊ะรับประทานอาหารบางอย่าง
ขอแนะนำให้จัดอาหารจานร้อนสำหรับนักเรียนโดยจัดโต๊ะล่วงหน้าและ (หรือ) ใช้สายจำหน่าย
การจัดโต๊ะเบื้องต้น (การตั้งค่า) สามารถทำได้โดยเด็กที่ปฏิบัติหน้าที่ที่มีอายุมากกว่า 14 ปีภายใต้คำแนะนำของครูที่ปฏิบัติหน้าที่
ไม่อนุญาตให้มีนักเรียนอยู่ในสถานที่อุตสาหกรรมของโรงอาหาร ไม่อนุญาตให้นักเรียนมีส่วนร่วมในงานที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหาร ปอกผัก แจกจ่ายอาหารที่เตรียมไว้ ตัดขนมปัง ล้างจาน หรือทำความสะอาดสถานที่
รายการผลิตภัณฑ์และอาหารที่ไม่ได้รับอนุญาตให้ขายในองค์กรจัดเลี้ยงและสถาบันการศึกษา
1. ผลิตภัณฑ์อาหารที่หมดอายุและมีสัญญาณคุณภาพไม่ดี
2. อาหารที่เหลือจากมื้อก่อนและอาหารที่เตรียมไว้เมื่อวันก่อน
3. ผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ที่มีอาการเน่าเสีย
4. เนื้อสัตว์ เครื่องในสัตว์ในฟาร์มทุกชนิด ปลา สัตว์ปีก ที่ไม่ผ่านการควบคุมทางสัตวแพทย์
5. ผลพลอยได้ ยกเว้นตับ ลิ้น หัวใจ
6. สัตว์ปีกที่ไม่ได้เอาเครื่องใน
7. เนื้อป่า.
8. ไข่และเนื้อนกน้ำ
9. ไข่ที่มีเปลือกปนเปื้อน มีรอยบาก “เต็ก” “แตก” รวมถึงไข่จากฟาร์มที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อซัลโมเนลลา
10. อาหารกระป๋องที่มีกระป๋องแตก กระป๋องระเบิด “แครกเกอร์” กระป๋องที่มีสนิม ผิดรูป ไม่มีฉลาก
11. ธัญพืช แป้ง ผลไม้แห้ง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ปนเปื้อนสารเจือปนต่างๆ หรือมีศัตรูพืชในโรงนา
12. ผลิตภัณฑ์อาหารทำเอง (ไม่ใช่อุตสาหกรรม)
13. ขนมหวานครีม (ขนมอบและเค้ก)
14. ธัญพืช ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ กะบังลม ม้วนเนื้อ ไส้กรอกเลือด และไส้กรอกตับ
15. คอทเทจชีสจากนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์, คอทเทจชีสแบบขวด, ครีมเปรี้ยวแบบขวดโดยไม่ใช้ความร้อน
16. โยเกิร์ต - “samokvass”
17. เห็ดและผลิตภัณฑ์ (ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร) ที่เตรียมจากพวกเขา
18. ควาส.
19. นมและผลิตภัณฑ์จากนมจากฟาร์มที่เสี่ยงต่อโรคในฟาร์ม รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปเบื้องต้นและพาสเจอร์ไรส์
20. เนื้อเดลี่รมควันดิบและไส้กรอก
21. อาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ที่ไม่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อน
22. อาหารและผลิตภัณฑ์ทอด;
23. ผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ได้ระบุไว้ในภาคผนวกที่ 9
24. น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด มะรุม พริกไทยร้อน (แดง ดำ) และเครื่องปรุงรสร้อน (ร้อน) อื่นๆ
25. ซอสเผ็ด ซอสมะเขือเทศ มายองเนส อาหารว่างกระป๋อง ผักและผลไม้ดอง
26. กาแฟธรรมชาติ โทนิค รวมถึงเครื่องดื่มให้พลังงาน แอลกอฮอล์
27. ไขมันปรุงอาหาร น้ำมันหมูหรือเนื้อแกะ มาการีน และไขมันที่เติมไฮโดรเจนอื่นๆ
28. เมล็ดแอปริคอต, ถั่วลิสง.
29. เครื่องดื่มอัดลม.
30. ผลิตภัณฑ์นมและไอศกรีมจากไขมันพืช
31. การเคี้ยวหมากฝรั่ง.
32. คูมิสและผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอื่น ๆ ที่มีเอทานอล (มากกว่า 0.5%)
33.คาราเมลรวมทั้งขนมด้วย
34.ขนมกระป๋อง.
35. อาหารเยลลี่ (เนื้อสัตว์และปลา), เยลลี่, เนื้อสับแฮร์ริ่ง
36. เครื่องดื่มเย็นและเครื่องดื่มผลไม้ (ไม่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อน) จากวัตถุดิบผลไม้และเบอร์รี่
37. Okroshka และซุปเย็น
38.พาสต้าน้ำเงิน(เนื้อสับ),พาสต้าไข่สับ.
39.ไข่ดาว.
40. น้ำพริกและแพนเค้กพร้อมเนื้อและคอทเทจชีส
41. อาหารจานที่หนึ่งและที่สองที่ทำจาก/ใช้อาหารแห้งสำเร็จรูปชนิดเข้มข้น
เมื่อสร้างอาหารสำหรับเด็กและวัยรุ่นและเตรียมอาหารหลักการพื้นฐานของการจัดอาหารที่สมเหตุสมผลสมดุลและอ่อนโยน ได้แก่ :
- การปฏิบัติตามค่าพลังงาน (ปริมาณแคลอรี่) ของอาหารกับความต้องการทางสรีรวิทยาที่เกี่ยวข้องกับอายุของเด็กและวัยรุ่น
- รับรองอัตราส่วน (ความสมดุล) ของสารอาหารพื้นฐานในอาหารในหน่วยกรัม
- เติมเต็มการขาดวิตามินและธาตุอื่น ๆ ในอาหารของเด็กนักเรียนโดยการปรับสูตรอาหารและใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
- ความหลากหลายของอาหารสูงสุด (ความหลากหลายเกิดขึ้นได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเพียงพอและวิธีการปรุงอาหารที่หลากหลาย)
- การแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางเทคโนโลยีทำให้มั่นใจในรสชาติของผลิตภัณฑ์ทำอาหารและการรักษาคุณค่าทางโภชนาการ
- การปฏิบัติตามอาหารที่เหมาะสมและการกระจายอาหารในแต่ละวันอย่างเหมาะสมในมื้ออาหารแต่ละมื้อตลอดทั้งวัน
สถาบันควรมีการพัฒนาเมนูประมาณ 2 สัปดาห์ตามความต้องการทางสรีรวิทยาสำหรับสารอาหารและมาตรฐานที่ได้รับอนุมัติ และมีข้อสรุปด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาสำหรับการปฏิบัติตามกฎและมาตรฐานด้านสุขอนามัย
ผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่น ขนมปัง นม เนื้อสัตว์ เนยและน้ำมันพืช น้ำตาล ผัก ควรรวมอยู่ในเมนูทุกวัน สามารถให้ปลา ไข่ ชีส คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยวได้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ คุณควรหลีกเลี่ยงการทานอาหารจานเดียวกันซ้ำตลอดทั้งวันและหลายวัน
อาหารเช้าควรประกอบด้วยของว่าง จานร้อน และเครื่องดื่มร้อน แนะนำให้รวมผักและผลไม้
อาหารกลางวันควรประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย จานแรก จานที่สอง (อาหารจานหลักที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ปลา หรือสัตว์ปีก) และอาหารจานหวาน เป็นของว่างคุณควรใช้สลัดแตงกวา, มะเขือเทศ, สดหรือกะหล่ำปลีดอง, แครอท, หัวบีท ฯลฯ โดยเติมสมุนไพรสด อนุญาตให้ใช้ผักที่แบ่งส่วน (กับข้าวเพิ่มเติม) เป็นของว่าง เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มผลไม้สดหรือแห้งลงในสลัด: แอปเปิ้ล, ลูกพรุน, ลูกเกดและถั่ว
อาหารเย็นควรประกอบด้วยจานผัก (นมเปรี้ยว) หรือโจ๊ก อาหารจานหลักที่สอง (เนื้อ ปลา หรือสัตว์ปีก) เครื่องดื่ม (ชา น้ำผลไม้ เยลลี่) นอกจากนี้ ขอแนะนำให้รวมผลไม้หรือผลิตภัณฑ์นมหมัก เบเกอรี่หรือผลิตภัณฑ์ลูกกวาดที่ไม่มีครีมเป็นมื้อเย็นมื้อที่สอง
หากไม่มีผลิตภัณฑ์ใดๆ คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ทดแทนที่มีปริมาณสารอาหารที่จำเป็นเทียบเท่ากันตามตารางการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์
มาตรฐานโภชนาการต้องเป็นไปตามมาตรฐานที่ได้รับอนุมัติโดยพระราชกฤษฎีกาของรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซีย สำหรับเด็กที่ผอมแห้งและอ่อนแอรวมถึงวัยรุ่นที่เกินมาตรฐานการพัฒนาทางกายภาพอย่างมีนัยสำคัญสามารถให้สารอาหารเพิ่มเติมได้ตามความเห็นของแพทย์
ในสถาบันการศึกษาทุกแห่งที่เด็กและวัยรุ่นเข้าพักเกิน 3-4 ชั่วโมง จะมีการจัดอาหารร้อนตลอดจนการขาย (ขายฟรี) อาหารสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์บุฟเฟ่ต์ (ผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน การผลิตภาคอุตสาหกรรมและ ผลิตภัณฑ์ทำอาหารสำหรับนักเรียนโภชนาการขั้นกลาง) ในประเภทที่เพียงพอทั้งการชำระเงินด้วยเงินสดและไม่ใช่เงินสด
เพื่อจัดโภชนาการเพิ่มเติมสำหรับเด็กและวัยรุ่น (บุฟเฟ่ต์) ต้องมีผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จำหน่ายอย่างน้อย 1-2 ชนิด จำหน่ายผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ (รวมถึงเนย) ที่อุดมด้วยวิตามิน (ส่วนผสมของวิตามิน-แร่ธาตุ)
สำหรับการขายในโรงอาหารและบุฟเฟ่ต์ของสถาบันการศึกษา โดยเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์อาหารเพิ่มเติมที่ขายฟรี เราสามารถแนะนำซีเรียลอาหารเช้าซีเรียลที่อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ (น้ำหนักสูงสุด 50 กรัมต่อแพ็คเกจ ยกเว้นมันฝรั่งทอดทอดในน้ำมัน) ซึ่งสามารถรวมอยู่ในข้าวโพดป่อง, กรูตงธรรมดาโดยไม่มีสารปรุงแต่งรสอื่นใดนอกเหนือจากธรรมชาติ (ผักชีฝรั่ง, กระเทียม ฯลฯ ) ในขอบเขตที่จำกัด
ในโรงอาหารและบุฟเฟ่ต์ในสถาบันการศึกษา อาจมีการขายผลิตภัณฑ์แป้งขนมที่ผลิตทางอุตสาหกรรม (ขนมปังขิง คุกกี้ขนมปังขิง มัฟฟิน โรล วาฟเฟิล และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ยกเว้นครีม) ในบรรจุภัณฑ์แยกส่วน (น้ำหนักไม่เกิน 100 กรัม) เนื่องจาก ตลอดจนผลิตภัณฑ์แป้งขนมที่ผลิตเองที่มีน้ำหนักมากถึง 100 กรัม (ยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่มีครีม)
ในบรรดาอาหารสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์ทำอาหารทำเองแนะนำให้ขายในบุฟเฟ่ต์เพื่อรวมสลัดโฮมเมดและน้ำสลัดวิเนเกรต (ขนาดเสิร์ฟตั้งแต่ 30 ถึง 200 กรัม) สลัดจะถูกปรุงโดยตรงเมื่อขาย สำหรับอาหารจานร้อน แนะนำให้ใช้ไส้กรอกอบในแป้ง ไส้กรอกต้มพร้อมเครื่องปรุง พิซซ่าโรงเรียน (50-1 OOg) สามารถปรุงไส้กรอกได้ทันทีก่อนขายโดยใช้เตาไมโครเวฟ คุณยังสามารถเสิร์ฟแซนด์วิชร้อนได้ (กับชีส ไส้กรอกต้มหรือกึ่งรมควัน ฯลฯ) แซนด์วิชร้อนเตรียมทันทีก่อนขายโดยใช้ระบบทำความร้อนแบบพาความร้อนหรือเตาอบไมโครเวฟ ระยะเวลาการขายสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือ 3 ชั่วโมงนับจากช่วงเวลาที่เตรียมการโดยใช้เคาน์เตอร์แช่เย็น
เมื่อจัดอาหารลดราคาสำหรับนักเรียนโดยใช้เงินงบประมาณ (หรือแหล่งเงินทุนอื่น) ควรจัดอาหารในลักษณะที่นักเรียนทุกคนได้รับอาหารเช้าร้อนๆ (ในกะที่สอง - ของว่างยามบ่าย) ในเวลาเดียวกันนักเรียนชั้นประถมศึกษาและเด็กที่มาจากครอบครัวที่มีรายได้น้อยและครอบครัวที่เปราะบางทางสังคมควรได้รับอาหารเช้าร้อนๆ อย่างครบถ้วน
แท็กสำหรับบทความนี้
บอกเพื่อน
พิมพ์พูดได้เลย
หากต้องการแสดงความคิดเห็น
เราขอเตือนคุณว่าเมื่อไม่นานมานี้ได้มีการเผยแพร่ร่างมาตรฐานด้านโภชนาการสำหรับเด็กของรัฐ มาตรฐานใหม่ระบุว่าในทุกสถาบันการศึกษาสำหรับเด็กและวัยรุ่นอายุ 7 ถึง 18 ปีที่ใช้เวลามากกว่า 4 ชั่วโมงในนั้น และเหล่านี้คือโรงเรียน สถานศึกษา ฯลฯ จะต้องจัดเตรียมอาหารเพิ่มเติมนอกเหนือจากการจัดเตรียมอาหารพื้นฐาน (มื้อเช้า มื้อกลางวัน ของว่างยามบ่าย หรือมื้อเย็นในโรงอาหาร) นั่นไม่ใช่อาหารที่จัดในช่วงพัก แต่เป็น "ของว่าง" ที่เด็กทุกคนมีให้ตามคำขอ ดังนั้นโรงอาหารของโรงเรียนและเครื่องจำหน่ายสินค้าอัตโนมัติในโรงเรียนจึงได้รับการรับรองในที่สุด ปรากฎว่าการติดตั้งตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติเป็นไปได้และจำเป็นด้วยซ้ำ จริงอยู่ รายการผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายในตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติของโรงเรียนได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด
ดังนั้นควรมีสินค้าอย่างน้อย 20 - 30 ประเภทในโรงอาหารของโรงเรียนและตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ ในทางกลับกันก็จัดอยู่ในกลุ่มต่างๆ ตามคุณสมบัติของผู้บริโภคและคุณค่าทางโภชนาการ
“พื้นฐานของผลิตภัณฑ์อาหารที่จำหน่ายผ่านตู้จำหน่ายอัตโนมัติควรเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและทางชีวภาพที่เพิ่มขึ้น อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น (วิตามิน แร่ธาตุ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน โปรตีน)” เอกสารระบุ
นี่เป็นเรื่องเกี่ยวกับเครื่องทำขนมและเครื่องทำอาหาร จากนี้ไปในโรงเรียน (แม้ว่าจะไม่ได้ห้ามไว้เป็นพิเศษมาก่อน) ก็สามารถติดตั้งตู้จำหน่ายเครื่องดื่มอัตโนมัติได้ กาแฟธรรมชาติไม่สามารถขายได้ คำแนะนำใหม่กล่าวถึงเรื่องนี้: “การขายเครื่องดื่มร้อนโดยใช้ตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติดำเนินการโดยนักเรียนระดับมัธยมศึกษาขึ้นไป เฉพาะในสถานที่ที่มีอุปกรณ์สำหรับการรับประทานอาหารเท่านั้น” ในแก้วแบบใช้แล้วทิ้งทนความร้อนพิเศษที่มีความจุสูงถึง 200 มล. เมื่อขายสินค้าผ่านตู้จำหน่ายในโรงเรียน โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดรวมถึงผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ใช้ในโภชนาการของนักเรียนและนักเรียนในสถาบันการศึกษาจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยด้านคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่บังคับใช้ในสหพันธรัฐรัสเซียตาม ด้วยกฎและมาตรฐานด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยา SanPiN 2.3.2.1940-05, SanPiN 2.3.2.1078-01
ตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติในโรงเรียนขายอะไรได้บ้าง?
โปรดทราบว่าจากนี้ไป การจัดประเภทผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อโภชนาการเพิ่มเติมสำหรับเด็กและวัยรุ่นจะดำเนินการผ่านการรวบรวมและอนุมัติโดยสถาบันการศึกษา (หรือสถานประกอบการด้านอาหารของโรงเรียน) ในรายการประเภทผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อขายฟรี (“ผลิตภัณฑ์บุฟเฟ่ต์” และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ) การปฏิบัติตามข้อกำหนดขั้นต่ำในการแบ่งประเภทบังคับ (รายการหลัก) รายการหลักได้รับด้านล่าง
ตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติควรตั้งอยู่ที่ไหน?
เคาน์เตอร์ เคาน์เตอร์บาร์และบุฟเฟ่ต์ และร้านค้าปลีกอื่น ๆ สำหรับจำหน่ายผลิตภัณฑ์บุฟเฟ่ต์สามารถตั้งอยู่ในห้องรับประทานอาหารของสถาบันการศึกษาหรือในห้องแยกต่างหากที่กำหนดเป็นพิเศษ หลังต้องติดตั้งอ่างล้างหน้าและผ้าเช็ดตัวไฟฟ้าตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัย
สถานที่ที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อโภชนาการเพิ่มเติมสำหรับเด็กและวัยรุ่นจะต้องติดตั้งเฟอร์นิเจอร์พิเศษสำหรับการรับประทานอาหาร - โต๊ะรับประทานอาหาร เคาน์เตอร์บาร์ โต๊ะพิเศษสำหรับการรับประทานอาหารขณะยืน เป็นต้น
นี่คือสิ่งที่เขียนไว้ในโครงการ ในทางปฏิบัติเมื่อติดตั้งตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติและสามารถนำมาประกอบกับจุดอื่น ๆ ในการขายผลิตภัณฑ์บุฟเฟ่ต์ได้อย่างง่ายดายมักจะออกมาแตกต่างออกไป แต่ก็สามารถปรับการติดตั้งได้เสมอ มาตรฐาน และอย่าลืมว่าสินค้าอุตสาหกรรมทั้งหมดที่จำหน่ายจะต้องมีบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภคที่มีฉลาก (เครื่องหมาย) ตามข้อกำหนดของกฎหมายปัจจุบัน
ตู้จำหน่ายเครื่องดื่มจำหน่ายชา โกโก้ เครื่องดื่มกาแฟ และชาสมุนไพร
ข้อกำหนดการขายผลิตภัณฑ์อาหารในสถาบันการศึกษาโดยใช้ตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ
ในสถาบันการศึกษา อนุญาตให้ขายผลิตภัณฑ์อาหารโดยใช้ตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ โดยคำนึงถึงข้อกำหนดของ SanPiN 2.4.5.2409-08
พื้นฐานของผลิตภัณฑ์อาหารที่จำหน่ายผ่านตู้จำหน่ายอัตโนมัติควรเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและทางชีวภาพที่เพิ่มขึ้น อุดมด้วยสารอาหารที่จำเป็น (วิตามิน แร่ธาตุ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน โปรตีน)
การขายเครื่องดื่มร้อนโดยใช้ตู้จำหน่ายอัตโนมัติดำเนินการโดยนักเรียนระดับมัธยมศึกษาขึ้นไปเฉพาะในสถานที่ที่มีอุปกรณ์สำหรับการรับประทานอาหารเท่านั้น
เครื่องดื่มร้อนจำหน่ายในแก้วแบบใช้แล้วทิ้งทนความร้อนพิเศษซึ่งมีความจุสูงถึง 200 มล. (รวมถึงการใช้ตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติแบบพิเศษ)
การจัดประเภทผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับการซื้อขายอัตโนมัติผ่านตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ
1. นมดื่มสเตอริไลซ์เสริมรวมถึงการเติมผลไม้ธรรมชาติและผลไม้เล็ก ๆ หรือน้ำผลไม้ (มิลค์เชคเสริม) โดยมีเศษส่วนไขมันสูงถึง 3.5% ซึ่งไม่ต้องการเงื่อนไขการเก็บรักษาพิเศษ (กำหนดอายุการเก็บรักษาสำหรับอุณหภูมิที่สูงขึ้น ถึง +25° C) ในบรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อ โดยมีน้ำหนักสุทธิไม่เกิน 250 กรัม
2. ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากโยเกิร์ตที่ผ่านการฆ่าเชื้อ (ผ่านความร้อน) รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีการเติมผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ หรือน้ำผลไม้ตามธรรมชาติโดยมีเศษส่วนมวลไขมันสูงถึง 4% ซึ่งไม่ต้องการเงื่อนไขการเก็บรักษาพิเศษ (กำหนดอายุการเก็บรักษาตามอุณหภูมิ สูงถึง +25°C)
3. ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว (ผลิตภัณฑ์) รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีการเติมผลไม้ธรรมชาติและไส้เบอร์รี่หรือน้ำผลไม้โดยมีสัดส่วนของไขมันสูงถึง 10% ซึ่งไม่ต้องการเงื่อนไขการเก็บรักษาพิเศษ (อายุการเก็บรักษาตั้งไว้สำหรับอุณหภูมิสูงถึง + อุณหภูมิ 25°C) ในบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภคแต่ละราย โดยมีน้ำหนักสุทธิไม่เกิน 125 กรัม พร้อมช้อนพลาสติกติดไว้
4. น้ำดื่มไม่อัดลมประเภทสูงสุดในบรรจุภัณฑ์ที่มีความจุถึง 0.5 ลิตร
5. เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ไม่อัดลม เสริมอาหาร หรือมีน้ำผลไม้ (ยกเว้นโทนิค) ในกระป๋องอะลูมิเนียม โพลีโพรพีลีน หรือขวด PET ที่มีความจุสูงสุด 0.5 ลิตร
6. น้ำผักและผลไม้ธรรมชาติและน้ำหวาน (สร้างเสริมอาหารหรือกดโดยตรง โดยไม่ใส่เกลือ สารกันบูด และแต่งกลิ่นสังเคราะห์) ในบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภคแต่ละรายที่ทำด้วยโพลีเมอร์หรือวัสดุผสมที่มีความจุสูงสุด 0.33 ลิตร
รายการผลิตภัณฑ์ที่ไม่ควรบรรจุในผลิตภัณฑ์อาหารเด็กสำเร็จรูปสำหรับเด็กวัยเรียน
1. เกลือแกงมากกว่า 0.9% ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป มากกว่า 1.2% นิ้ว
2. อาหารกระป๋อง มากกว่า 1.8% เป็นไส้กรอก ไนไตรต์มากกว่า 0.003% ในไส้กรอก
3. ในผลิตภัณฑ์ปลากึ่งสำเร็จรูป อาหารกระป๋อง - เกลือแกงมากกว่า 0.8%
4. ในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเนื้อสัตว์และปลา, ไส้กรอก - เครื่องเทศร้อน;
5. ในผลิตภัณฑ์ขนม - แอลกอฮอล์ กาแฟธรรมชาติ เมล็ดแอปริคอท
6. ไขมันในอาหารและขนม โซเดียมไพโรซัลไฟต์
สุดท้ายนี้ เราทราบว่าการบำรุงรักษาตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติที่โรงเรียนไม่ดี (สิ่งสกปรก ฝุ่น แมลง) เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ไม่อนุญาตให้ขายสินค้าที่มีวันหมดอายุ สินค้าในบรรจุภัณฑ์และภาชนะบรรจุที่เสียหาย การบริการตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติโดยบุคลากรที่ไม่มีใบรับรองสุขภาพ การจัดเก็บสินค้าที่ไม่เหมาะสมในตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติและในคลังสินค้า โปรดจำไว้ว่า แม้ว่าธุรกิจจะมีเพียงฉลามเท่านั้นที่แหวกว่าย แต่คุณขายผลิตภัณฑ์ให้กับเด็กๆ เป็นหลัก ซึ่งคุณคงมีหรือจะมี
บทความในหัวข้อ
