สูตรอาหารอบอาหารแสนอร่อย ความลับในการเตรียมขนมอบที่เป็นอาหาร อาหารชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล
สูตรการอบแคลอรี่ต่ำนี้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ชุดส่วนผสมมีราคาไม่แพงที่สุด มันอบเกือบจะในทันที ฉันแนะนำให้เตรียมแอปเปิ้ลในแป้งสำหรับชาผู้ที่รักษาความผอมบางดูรูปร่างหรือไม่ชอบเล่นซอกับแป้งเป็นเวลานานจะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษ
ฉันแนะนำให้ทำเค้กสตรอเบอร์รี่อย่างรวดเร็ว พายสตรอเบอร์รี่นี้จัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาที คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่แป้งลงในเตาอบ แล้วคุณก็ไปทำธุรกิจอื่นต่อได้ สูตรพายสตรอเบอร์รี่แบบด่วนนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง คุณสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่ในวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันธรรมดาด้วย ทำให้เป็นวันหยุดสำหรับครอบครัวของคุณ!
เดือนกันยายนจะเป็นอย่างไรหากไม่มีการอบฟักทอง? เค้กช็อกโกแลตชิปนี้มีลักษณะคล้ายบราวนี่มากกว่า กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อรสชาติอันละเอียดอ่อน นี่เป็นรสชาติตั้งแต่วัยเด็ก: จุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ร่วง ใบไม้สีทองแรก แสงอาทิตย์ที่ยังคงอบอุ่น กลิ่นของควินซ์ องุ่นและฟักทอง ฉันกลับจากโรงเรียน เปิดทีวี รินชา และหั่นพายฟักทองชิ้นใหญ่ให้ตัวเอง...
ฟักทองเป็นนักมายากลตัวจริง ฉันรักเธอมาก คุณจะไม่เบื่อกับมันในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว หากคุณต้องการ ให้ทำขนมหวานที่มีวิตามินจากมัน หรือคอร์สแรกหรือสองแคลอรี่ต่ำเพื่อสุขภาพ และมันผลิตขนมอบที่อร่อยนุ่มและมีกลิ่นหอมจริงๆ! ฉันขอแนะนำมัฟฟินฟักทองมีหลายสูตรให้เลือก แต่สูตรใดสูตรหนึ่งก็ทำได้ง่าย มีส่วนผสมขั้นต่ำผลลัพธ์ที่ได้ก็ยอดเยี่ยม
ฉันยังคงค้นหาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและเชี่ยวชาญในการเตรียมอาหารจานอร่อยจากผลิตภัณฑ์เหล่านั้น ฉันไม่รู้ว่ารูบาร์บคืออะไร ฉันอ่านหนังสือเท่านั้นได้ยินจากภาพยนตร์ (พวกเขายกย่องซุปและของหวานที่ทำจากมัน) มีผักใบเขียวหลายชนิดขายที่ตลาดตลอดทั้งปี แต่ฉันไม่สนใจรูบาร์บเลยฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันหน้าตาเป็นอย่างไร จนกระทั่งเพื่อนบ้านของฉันเลี้ยงฉันด้วยพายรูบาร์บที่น่าทึ่ง!
สำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพ รูปร่าง หรือควบคุมอาหาร มีสูตรอาหารแคลอรีต่ำแสนอร่อยมากมาย ฟักทองและคอทเทจชีสเป็นพื้นฐานของหนึ่งในนั้น - อาหารง่าย ๆ ที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยไม่มีค่าใช้จ่าย มีแต่คุณประโยชน์ ไม่มีแคลอรี่ส่วนเกิน เสนอหม้อตุ๋นฟักทองพร้อมคอทเทจชีสและเซโมลินาให้กับครอบครัวของคุณ ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะปฏิเสธของหวานสำหรับชา
ทุกคนที่ต้องควบคุมอาหาร (เพื่อลดน้ำหนักหรือรักษาสุขภาพ) ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม เรียนรู้ที่จะสนองความต้องการของร่างกายด้วยของหวานด้วยของหวานเพื่อสุขภาพ ขนมอบแคลอรี่ต่ำ และผลไม้แห้ง ผู้คนสามารถคิดทุกสิ่งที่ทำได้เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของขนมอบ - พวกเขาเพิ่มผลไม้ รำข้าว ข้าวโอ๊ตบด แม้แต่ผักลงในแป้ง ฉันสามารถยกตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมได้ - เค้กแครอทแม้ว่าสูตรจะมีผัก แต่รสชาติของอาหารจานเสร็จยังคงสูง!
แม้ในวันหยุดคุณก็สามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ ที่ปลอดภัยต่อสุขภาพและรูปร่างของคุณได้ ในช่วงวันหยุดปีใหม่มีงานฉลองมากมาย คุณสามารถเพิ่มน้ำหนักได้ง่าย แต่การลดน้ำหนักก็ทำได้ยาก ขนมที่ดีที่สุดคือขนมอบแคลอรี่ต่ำและอาหารไขมันต่ำ ลองทำคุกกี้คริสต์มาสแคลอรี่ต่ำ การอบดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อความงามของคุณ ครอบครัวของคุณจะชอบมัน เหมาะเป็นของขวัญคริสต์มาสหรือของตกแต่งต้นคริสต์มาส
ขอแนะนำให้รวมคอทเทจชีสไว้ในอาหารเพื่อสุขภาพ คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมอาหารแคลอรี่ต่ำและอาหารจานอร่อยมากมาย เช่น ของว่าง ขนมหวาน และขนมอบ คอทเทจชีสที่หอมกรุ่นและนุ่มนวลเป็นอาหารรสเลิศและเป็นอาหารอันโอชะสำหรับทั้งครอบครัว ฉันอบพายคอทเทจชีสตามสูตรต่างๆ และไส้ไม่จำเป็นต้องหวานเสมอไป
ใกล้ถึงวันหยุดแล้ว ทานอาหารหรือยัง? อย่าสิ้นหวังเพราะมีสูตรขนมอบแคลอรีต่ำอยู่ ขนมหวานดังกล่าว 100 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 150-180 แคลอรี่ ดังนั้นการต่อสู้กับน้ำหนักเกินจึงไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธ เช่น ของหวานปีใหม่ คุกกี้คริสต์มาส หรือของขวัญวันเกิดแสนอร่อย คุกกี้แคลอรี่ต่ำแสนอร่อย - สูตรสำหรับอารมณ์ดีของคุณ!
สวัสดีเพื่อนรัก วันนี้ในวาระของเราขนมอบแคลอรี่ต่ำ . ทุกคนชอบที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยสารพัด แต่คุณจะแน่ใจได้อย่างไรว่าสารพัดเหล่านี้จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณและเป็นไปได้หรือไม่? มีความลับที่นี่ไหม?
สารพัดไม่ใช่เรื่องง่าย
มีความลับอยู่และทุกคนรู้เกี่ยวกับพวกเขา แต่มีเพียงไม่กี่คนที่นำมันไปปฏิบัติ ที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก – ลดปริมาณแคลอรี่ด้วยการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม
นักโภชนาการกล่าวว่าการบริโภคเพิ่มขึ้นเพียง 100 แคลอรี่ต่อวัน จะช่วยป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอีก 1 กิโลกรัมต่อปี
ไม่มากเกินไปคุณอาจจะพูด แต่ถ้าคุณลองคิดถึงความจริงที่ว่าในอีก 5 ปี คุณจะพลาดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น 5 กิโลกรัม ก็ฟังดูมีนัยสำคัญอยู่แล้วใช่ไหม?
ฉันแนะนำให้คุณอ่านบทความของฉัน
วันนี้เราจะไม่พูดถึงขนมอบจากร้านค้าเพราะคุณไม่สามารถแน่ใจได้ว่าผู้ผลิตใส่อะไรไว้ใต้บรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม (แม้ว่าจะเป็นเช่นนั้นก็ตามบ่งบอกถึงแคลอรี่)
ธีมของเราคือการอบขนมแบบโฮมเมด . หากคุณสนใจสินค้าที่ซื้อมาขนมหวานแคลอรี่ต่ำจากนั้นคุณสามารถดูบทความที่เกี่ยวข้องบนเว็บไซต์ของฉันได้
เปลี่ยนใหม่หมด
สิ่งที่เสนอให้ลบออก (หรือลดปริมาณลงอย่างมาก)สูตรอาหาร ? ฉันพูดคุยเกี่ยวกับหัวข้อนี้โดยละเอียดในบทความ . ในที่นี้ ฉันต้องการดูรายละเอียดเพิ่มเติมอีกเล็กน้อยเกี่ยวกับส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง
แป้งเกรดสูงสุด มันฟังดูสวยงาม (และดู - ขาวและโปร่งสบายมาก) แต่ก็ไม่ได้มีประโยชน์อะไรเลย แค่ว่างเปล่าแคลอรี่ แป้ง และแทบไม่มีเส้นใยหรือสารอาหารเลย นี่คือซีเมนต์ที่แท้จริงสำหรับกระเพาะอาหารของคุณ ซึ่งทำให้การย่อยอาหารช้าลง
คุณสามารถใช้แป้งโฮลเกรน บัควีท ข้าว และโดยเฉพาะข้าวไรย์หยาบแทนได้ (เชื่อกันว่าแป้งนี้เป็นหนึ่งในแป้งที่ดีที่สุดแคลอรี่ต่ำ).
ความเชื่อที่ทันสมัยอีกอย่างหนึ่งในปัจจุบันคือการสะกดคำว่าแป้ง (สะกดด้วย) นี่เป็นการสะกดแบบเดียวกับที่นักบวชสั่งให้คนงาน Balda ทำโจ๊กในเทพนิยายอันโด่งดังของพุชกิน ถือเป็นบรรพบุรุษของข้าวสาลีสมัยใหม่และมีประโยชน์อย่างมากทั้งในด้านสารอาหารและวิตามิน
ไข่. ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงมาก ต่อ 100 กรัม – 155 กิโลแคลอรี บางคนแนะนำให้แทนที่ด้วยไข่นกกระทา แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่เห็นความแตกต่างมากนัก
ทางเลือกในการบริโภคอาหารส่วนใหญ่คือการรับประทานโปรตีนเท่านั้น หรือ (หากสูตรกำหนดให้ต้องใช้ไข่ 3 ฟอง) ให้ใช้ไข่ทั้งฟองเพียง 1 ฟองและไข่ขาว 2 ฟอง
น้ำตาล. นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์มานานแล้วว่าการบริโภคน้ำตาลบ่อยๆ เป็นสิ่งเสพติด คล้ายกับที่เกิดจากยาเสพติด บุหรี่ หรือแอลกอฮอล์
หากคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ใส่สารให้ความหวาน ให้ใช้น้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานแทน หญ้าหวานซึ่งเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ทำจากพืชชื่อเดียวกันกำลังได้รับความนิยมเมื่อเร็วๆ นี้
ส่วนประกอบอื่นๆ ของการอบอาหารได้แก่
- น้ำซุปข้นผลไม้ (เช่นแอปเปิ้ลหรือกล้วย) - แทนมาการีนหรือเนย
- agar-agar - แทนเจลาติน
- โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือคอทเทจชีส - แทนครีมหนัก
นอกจากนี้ หากเติมขนมอบแล้ว คุณควรตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ด้วย เห็ดทอดหรือเนื้อแยมจากร้านก็ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีนัก
แต่ไส้ผักหรือผลไม้ (ไม่มีน้ำตาล) หรือเฟต้าชีส, ถั่ว, แอปริคอตแห้ง, คอทเทจชีสแคลอรี่ต่ำ, ฟักทอง - ทุกอย่างสมบูรณ์แบบ มีตัวเลือกอื่น ๆ อีกหรือไม่? บอกเราเกี่ยวกับพวกเขาในความคิดเห็น
ระหว่างนั้นฉันก็เริ่มทำอาหาร
ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ
พุดดิ้งแครอท
ต่อ 100 กรัม – 85 กิโลแคลอรี
เอาล่ะ
- แครอท 200 กรัม
- โปรตีนหนึ่งตัว
- น้ำตาล 5 กรัม (เปลี่ยนเป็นหญ้าหวาน)
- เซโมลินา – 2 ช้อนชา
สับหรือขูดแครอท หลนในกระทะ เติมน้ำประมาณ 15 นาที ค่อยๆ เพิ่มเซโมลินาและหญ้าหวาน
ตีไข่ขาวจนเป็นฟองแล้วผสมกับแครอท
วางส่วนผสมลงในจานอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาที
หม้อฟักทอง
ต่อ 100 กรัม – 97 กิโลแคลอรี
จำเป็นต้อง:
- ฟักทอง 300 กรัม
- ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
- แก้วนม
- ไข่หนึ่งใบ
หากฟักทองมีรสหวานก็ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาล (สารให้ความหวาน) เลย
บดข้าวโอ๊ตด้วยเครื่องปั่น ตั้งนมให้ร้อน ใส่ซีเรียล คนให้เข้ากัน และปล่อยให้ชงประมาณ 10-15 นาที
ขูดฟักทองบนเครื่องขูดละเอียด สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก (บีบออก)
เราใส่ลงในส่วนผสมข้าวโอ๊ตใส่สารให้ความหวาน, อบเชย (ถ้าคุณต้องการ), ไข่, โซดา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
วางในแม่พิมพ์และวางในเตาอบร้อนประมาณ 20-25 นาที
ฉันสังเกตว่าเมื่อร้อนจานจะถอดออกจากแม่พิมพ์ได้ยากเป็นพิเศษและในขณะเดียวกันก็ดูเหมือนโจ๊กมากกว่า ซึ่งไม่ทำให้เสียรสชาติเลย
พิซซ่าไดเอท
ฉันได้สูตรต่อไปนี้จากวิดีโอนี้
โดยทั่วไปแล้ว พิซซ่าไม่ใช่ขนมอบเสียทีเดียว เพราะท้ายที่สุดแล้ว พิซซ่าก็ไม่ใช่อาหารจานหวาน แต่เนื่องจากมันถูกอบในเตาอบและในรูปแบบ "ธรรมชาติ" จึงมีแคลอรี่สูงมาก ฉันจึงถือว่าเป็นหน้าที่ของฉันที่จะแนะนำให้คุณรู้จักกับตัวเลือกที่ง่ายเช่นนี้
ต่อ 100 กรัม – 90 กิโลแคลอรี
ที่จำเป็น:
- แครอท – 3 ชิ้น
- กระเทียม – 1 กานพลู
- Adyghe ชีส – 100 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- อกต้ม – 110 กรัม
- มะเขือเทศกระป๋อง (หรือสด) – 4 ชิ้น
- ถั่วเขียว – 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม – หัวหอม ¼
- ผักโขม – 50 กรัม
- แป้งหยาบ – 1 ช้อนโต๊ะ
สับเต้านมอย่างประณีตแล้วขูดชีส
บดแครอทและกระเทียมในเครื่องปั่น (เครื่องเตรียมอาหาร) ใส่ไข่ หัวหอม และแป้งลงไป
เราใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์บนกระดาษ parchment - นี่จะเป็นแป้งของเรา วางฐานในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
จากนั้นวางมะเขือเทศสับละเอียดไว้บนฐาน ใส่ชีสและถั่วลงไปด้านบน และใส่พิซซ่าในเตาอบอีกครั้งประมาณ 3-5 นาที ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยผักกาดหอมและผักโขม
กลับมาเรื่องของหวาน.
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า
ต้องเอา
- กระรอก 4 ตัว
- สารให้ความหวาน 2-3 ลิตร
- 1 ช้อนชา อบเชย
- 2 ช้อนโต๊ะ. เกล็ดมะพร้าว
- วนิลา
แยกไข่ออกจากไข่ขาว ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง เพื่อให้ได้ผลดียิ่งขึ้น คุณสามารถทำให้ไข่เย็นล่วงหน้าและเติมเกลือเล็กน้อยลงไปได้ ในตอนท้ายของขั้นตอนการตีวิปปิ้ง ให้เติมสารให้ความหวานและส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดของเค้ก
วางเมอแรงค์บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ช้อนผสมส่วนผสมแล้ววางลงบนถาดอบ คุณสามารถบีบเมอแรงค์ออกโดยใช้ไฟล์แนบต่างๆ หรือเพียงแค่ผ่านถุงพลาสติก
เราอบ "หยด" ของเราประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากปิดเตาอบ อย่านำของหวานออกทันที - พักไว้และปล่อยให้เย็นประมาณ 15-20 นาที
สิ่งที่ต้องจำ
ธีมอาหาร ในความเป็นจริงการอบนั้นไม่มีวันหมด - มีสูตรอาหารมากมายหลายวิธีในการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานดังกล่าวและปรนเปรอตัวเองด้วยสารพัด สิ่งสำคัญที่สุดคือคุณควรปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน:
- อย่าหลงไปกับแป้ง ไข่ น้ำตาล และส่วนผสมอื่นๆ ที่มีแคลอรีสูงและมักเป็นอันตราย
- แทนที่ทั้งหมดข้างต้นด้วยอันที่เบากว่า
- อย่าแทนที่อาหารปกติด้วยการอบ ของหวานยังคงเป็นแค่ของหวานเสมอและไม่มีใครยกเลิกโภชนาการที่เหมาะสม
- อย่าหมกมุ่นอยู่กับการอบขนมบ่อยๆ เพราะท้ายที่สุดแล้วการบริโภคในรูปแบบใดๆ ก็ไม่มีส่วนช่วยลดน้ำหนักได้
ด้วยเหตุนี้ฉันจึงกล่าวคำอำลาคุณสำหรับวันนี้ พบกันใหม่บทความใหม่ในบล็อกของฉัน
แม้แต่ผู้หญิงที่ช่ำชองที่สุดซึ่งควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัดและไม่ได้ช่วยตัวเองในช่วงลดน้ำหนักบางครั้งก็อยากให้ตัวเองอ่อนแอเล็กน้อยและกินของต้องห้าม ขนมหวานและขนมอบเป็นผลไม้ต้องห้ามที่ต้องจูงมือ ขนมปังพายเค้ก - ทั้งหมดนี้เป็นอันตรายต่อรูปร่างและมีข้อห้ามในระหว่างการรับประทานอาหาร มีขนมอบสำหรับลดน้ำหนักที่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แต่มีรสชาติที่น่าทึ่งเช่นเดียวกับขนมหวานทั่วไป ใครๆ ก็สามารถเตรียมขนมนี้เองที่บ้านได้
ขนมอบโฮมเมดนั้นดีต่อรสชาติ แต่คุณสามารถอบขนมอบที่จะไม่ "จมลงด้านข้าง" ได้ ในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่ก็คำนวณได้ไม่ยาก ที่จริงแล้วสูตรการอบที่แตกต่างกันสามารถกลายเป็นอาหารได้หากปรับให้เข้ากับกระบวนการลดน้ำหนักอย่างถูกต้องและมีความสามารถ การใช้ผลิตภัณฑ์บางอย่างมีความสำคัญที่นี่ การเปลี่ยนผลิตภัณฑ์บางอย่างด้วยผลิตภัณฑ์อื่นที่มีแคลอรี่ต่ำ จริงอยู่ที่ไม่แนะนำให้ใช้น้ำตาลในอาหารประเภทนี้ แต่มีผลิตภัณฑ์มากมายที่ใช้แทนน้ำตาล
คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมขนมอบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่บ้านได้ในบทความนี้ ที่นี่คุณจะพบเคล็ดลับมากมายเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารตามสูตรอาหารทั่วไป การกินแป้งแล้วไม่อ้วนไม่ใช่เทพนิยาย แต่เป็นความจริงที่แม่บ้านและผู้หญิงลดน้ำหนักทุกคนสามารถทำได้ในครัวของเธอ
ความลับในการเตรียมอาหารอบ
ของหวานแสนอร่อยไม่ได้มีแคลอรี่สูงเสมอไป สูตรอาหารที่มีความสามารถช่วยให้คุณไม่ จำกัด ตัวเองในอาหารอันโอชะแม้จะอยู่ในกรอบของโภชนาการที่เหมาะสม และชีวิตแบบไหนที่ปราศจากของหวานและความสุขเล็กๆ น้อยๆ?
โปรดทราบ: แน่นอนว่าเราไม่ได้พูดถึงการบริโภคขนมอบ แม้แต่อาหาร ทุกวันในทุกมื้อ การบริโภคขนมปังไดเอทเป็นของว่างในระดับปานกลาง 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์จะช่วยให้สบายท้องและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ
คุณสามารถกินขนมอบได้โดยไม่กระทบต่อรอบเอวของคุณโดยปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- ไข่ทั้งหมดจะถูกแทนที่ด้วยไข่ขาวเท่านั้น
- แทนที่มาการีนด้วยคอทเทจชีสไขมันต่ำ
- ใช้แป้งที่ไม่ได้มาตรฐานในการอบ โดยเลือกใช้ข้าวโอ๊ต ข้าว บัควีต และข้าวโพด
- คุณต้องนวดแป้งโดยไม่มียีสต์และไม่ควรมีน้ำตาลหรือไขมันด้วย
- น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยหญ้าหวาน แต่บางคนไม่สามารถทนต่อสมุนไพรนี้ได้อย่างแน่นอน จากนั้นฟรุกโตส ผลไม้แห้ง หรือน้ำซุปข้นก็จะช่วยได้
- ควรรักษาปริมาณไขมันของแป้งให้น้อยที่สุด ในการทำเช่นนี้แป้งไม่ควรมีเนย แต่เป็นน้ำมันพืช
- คอทเทจชีสเป็นสารทดแทนครีมที่ดีเยี่ยม
หากสูตรอาหารกำหนดให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ให้คงปริมาณไขมันให้น้อยที่สุด ควรใช้ผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำ เช่น แอปเปิ้ล ผลไม้รสเปรี้ยว ลูกแพร์ แป้งจะต้องทำให้ไม่ติดมัน จะต้องเป็นแบบไร้เชื้อหรือคล้ายบิสกิต หากไม่มีแป้งพิเศษอยู่ในมือคุณสามารถผสมแป้งธรรมดาสามส่วนกับผงรำได้ อีกวิธีหนึ่ง: นำข้าวโอ๊ตหรือบัควีทมาบดด้วยเครื่องบดกาแฟ
เมื่ออบจาน ให้ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน เพื่อหลีกเลี่ยงความจำเป็นในการเคลือบแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน หากสูตรมีถั่ว คุณสามารถแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตรีดได้ ในแป้งมีความกรอบและเพิ่มความเอร็ดอร่อย
โปรดทราบ: สินค้าอบควรมีแคลอรี่ขั้นต่ำ เมื่อเตรียมอาหารด้วยตัวเอง การคำนวณปริมาณแคลอรี่เป็นเรื่องง่าย
แม้ในช่วงที่มีการลดน้ำหนักอย่างเข้มงวด อาหารดังกล่าวก็ไม่สามารถแยกออกจากอาหารได้ เนื่องจากมีส่วนช่วยในการผลิตเซโรโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุขและอะดรีนาลีน แต่ขณะเดียวกันเมื่อเตรียมอย่างถูกต้องก็สบายท้องง่ายมาก ในทางกลับกันข้าวโอ๊ตมีวิตามินและกรดอะมิโนจำนวนมากแป้งข้าวเจ้าไม่มีกลูเตนซึ่งทำให้เกิดการระคายเคืองที่ผนังกระเพาะอาหารแป้งบัควีทไม่มีไขมันและน้ำตาล แต่มีเส้นใยจำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย หากคุณกินขนมอบที่ทำจากแป้งประเภทนี้ น้ำหนักจะไม่เพิ่มขึ้น และระดับน้ำตาลในเลือดจะลดลง นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน แต่ไม่สามารถปฏิเสธตัวเองว่ามีของอร่อยได้
สูตรอาหารอบอาหาร
ตามกฎง่าย ๆ เหล่านี้เราสามารถสรุปได้ว่าการเตรียมการอบอาหารดังกล่าวนั้นไม่ใช่เรื่องยากและคุณยังสามารถคิดสูตรการอบอาหารที่ไม่มีน้ำตาลได้หลากหลายซึ่งจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจและไม่ใช่แค่สมาชิกที่กำลังลดน้ำหนัก .
เค้ก
เค้กลดน้ำหนักที่อร่อยและอ่อนโยนนั้นเตรียมง่ายมาก ขนมแอปเปิ้ลนี้ซึ่งปรุงในเตาอบจะอร่อยและละลายในปากของคุณ
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ลขนาดกลาง – 5 ชิ้น
- รำ – 1 ช้อน
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 200 กรัม
- นมไขมันต่ำ – 100 กรัม
- แป้งข้าวโอ๊ต – 50 กรัม คุณสามารถใช้แป้งอื่นได้หากไม่มีข้าวโอ๊ตอยู่ในมือ
- ผงฟู
- อบเชยและหญ้าหวาน
วิธีทำอาหาร:อบแอปเปิ้ลในเตาอบจนนิ่ม หลังจากนั้น ให้ตัดส่วนบนของแอปเปิ้ลออกแล้วใช้ช้อนเอาด้านในทั้งหมดออก คุณต้องบดเนื้อหาของแอปเปิ้ล ผสมน้ำซุปข้น คอทเทจชีส แป้ง และส่วนผสมอื่นๆ ควรใส่ส่วนผสมที่ได้กลับเข้าไปในแอปเปิ้ล คลุมแอปเปิ้ลด้วยกระดาษ parchment อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้อบเชยหรือครีมไขมันต่ำ คอทเทจชีสหวาน ๆ นี้ดูดีและมีรสชาติที่น่าทึ่ง นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียมตัวอย่างเร่งรีบ
ขนมอบนมเปรี้ยว
สูตรต่อไปคือขนมอบที่ทำจากคอทเทจชีสซึ่งสามารถทำด้วยผลไม้แห้ง ฟักทอง หรือแครอท
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส – 0.5 กก
- เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง (โดยเฉพาะข้าวโพด) – 25 กรัม แต่คุณสามารถใช้แป้งอื่นได้
- ไข่ขาว – 3 ชิ้น
- สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:คนผิวขาวจะต้องตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มสารให้ความหวานให้พวกเขา เพิ่มแป้งและส่วนผสมที่เหลือลงในส่วนผสมที่ได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือผักและผลไม้ที่นี่เพื่อลิ้มรส พวกเขาจะต้องสับหรือขูดอย่างประณีต เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วอบในเตาอบ ขนมอบคาวและอร่อยที่ทำจากคอทเทจชีสนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างในช่วงลดน้ำหนัก ขนมปังหม้อตุ๋นและคอทเทจชีสต่างๆ พายยังสามารถทำอาหารและบริโภคได้ตามต้องการโดยไม่ต้องปฏิเสธความสุขของตัวเอง
สโคนสก๊อตแลนด์
ไม่ใช่แค่ชื่อที่ฟังดูน่ารับประทานเท่านั้น จริงๆ แล้วซาลาเปาอร่อยมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสีย
สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามการเติมผลิตภัณฑ์ตามลำดับในสูตรนี้:
- ใช้ชามทรงสูงแล้วเติมนมอบหมัก โยเกิร์ต และเคเฟอร์ลงไป
- ทั้งหมดมีปริมาณไขมันน้อยที่สุดและแก้วละ 1 แก้ว ซาลาเปาจะฟูขึ้นหากนมอยู่ในขั้นเป็นกรด
- เพิ่มโซดาครึ่งช้อนชาน้ำมันพืชครึ่งแก้วเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเกลือพริกไทย คุณสามารถใช้สมุนไพรสับและขูดแตงกวาสดได้ที่นี่
- ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก
- เพิ่มหัวหอมที่นี่ด้วย
- ต่อไปคือเวลาแห่งความทรมาน ควรเติมแป้งด้วยตา
- เวลานวดแป้ง ต้องแน่ใจว่าแป้งไม่ยืดหยุ่นเกินไป ดังนั้นให้เติมแป้งเป็นส่วนๆ
ทำให้มือเปียกด้วยน้ำแล้วแบ่งแป้งออกเป็นก้อนเล็ก ๆ ซึ่งคุณต้องม้วนเป็นขนมปังที่เรียบร้อย
โปรดทราบว่าแป้งถือว่าสมบูรณ์แบบเมื่อไม่ติดกับมือของคุณ
ควรวางขนมปังไว้บนถาดอบที่ปิดด้วยกระดาษ parchment ที่ไม่มีน้ำมันก่อนหน้านี้ ควรอบขนมปังที่อุณหภูมิ 180 องศาจนกระทั่งเปลือกปรากฏขึ้น
ชาร์ล็อตต์
คุณสามารถเตรียมขนมอบแสนหวานที่บ้านได้ - ชาร์ล็อตต์ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ
วัตถุดิบ:
- แป้ง (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้) – ครึ่งถ้วย
- ไข่ (ขาว) – 2 ชิ้น
- ข้าวโอ๊ต – 0.5 ถ้วย
- Kefir – 200 กรัม
- แอปเปิ้ล – เพื่อลิ้มรส
- หัวเชื้อ, สารให้ความหวาน.
การตระเตรียม: Kefir ผสมกับเกล็ด คุณต้องทิ้งสะเก็ดไว้เพื่อให้บวมเป็นเวลา 20 นาที ใส่แป้งและส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดที่นี่ ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษเพื่อป้องกันไม่ให้ชาร์ล็อตต์ติด โรยแม่พิมพ์ด้วยเซโมลินา วางแอปเปิ้ลที่หั่นไว้ล่วงหน้าไว้ด้านล่าง โรยวานิลลา กระวาน อบเชย และเครื่องเทศอื่น ๆ ตามต้องการลงบนแอปเปิ้ล ทุกอย่างเต็มไปด้วยแป้งอยู่ด้านบน ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา
โปรดทราบ: สูตรอาหารเหล่านี้เป็นข้อพิสูจน์โดยตรงว่าขนมอบใดๆ เช่น พาย พาย ซาลาเปาสามารถเป็นอาหารและดีต่อสุขภาพได้แม้ในระหว่างควบคุมอาหาร
สูตรเหล่านี้เตรียมง่ายมากและไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าเพื่อเตรียมได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมอบแสนอร่อยเอาใจคนที่อดกลั้นมานานกินให้ถูกและพยายามรักษาหุ่นให้สวยและเพรียวอย่างแน่นอน
ใครบ้างจะไม่ใฝ่ฝันที่จะได้กินขนมหวานและขนมอบสุดโปรดและไม่กลัวที่จะชั่งน้ำหนักตัวเอง? แน่นอนว่าผู้หญิงทุกคนที่ลดน้ำหนักหรือผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสมมักจะใฝ่ฝันที่จะค้นหาสูตรอาหารอบและขนมหวานแคลอรี่ต่ำที่ได้รับการตรวจสอบและพิสูจน์แล้ว
วันนี้เราเสนอให้เตรียมเค้กลดน้ำหนักแสนอร่อย ชีสเค้กที่จะไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่มีกลิ่นหอม ขนมปัง แพนเค้ก คุกกี้ถั่ว และอีกมากมาย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุในสูตรจะพร้อมจำหน่าย ราคาไม่แพง และที่สำคัญที่สุดคือมีแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้เพื่อความสะดวกจะมีการระบุสูตรอาหารสำหรับขนมอบแคลอรี่ต่ำด้วยแคลอรี่ต่อมื้อหรือหนึ่งร้อยกรัมของจานสำเร็จรูป
พายแอปเปิ้ลทำจากข้าวโอ๊ต
หลายคนคิดว่าตัวเองลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องใช้ขนมหวานและของหวานเท่านั้น แต่มันเป็นไปไม่ได้แม้แต่จะยอมรับไม่ได้ที่จะละทิ้งขนมหวานโดยสิ้นเชิง มีสูตรขนมอบแคลอรีต่ำจำนวนมากสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งจะช่วยให้คุณปรับตัวเข้ากับวิถีชีวิตการบริโภคอาหารแบบใหม่และเพลิดเพลินกับมันได้อย่างเต็มที่ แทนที่จะทนทุกข์ทรมานเนื่องจากขาดขนมที่คุณชื่นชอบ อาหารจานหนึ่งคือพายแอปเปิ้ลกับข้าวโอ๊ต
ชุดผลิตภัณฑ์
- แป้งสาลีโฮลเกรน - 160 กรัม
- ข้าวโอ๊ตในปริมาณเท่ากัน
- ไข่สองฟอง
- kefir ไขมันต่ำ - 180 มล.
- ผงฟูครึ่งช้อนชา
- 3-4 ช้อนชา น้ำผึ้ง
- วานิลลิน.
- แอปเปิ้ลเขียว - 4-5 ชิ้น
วิธีการอบ
แม่บ้านหลายคนที่ตัดสินใจกินเพื่อสุขภาพกลัวสูตรการอบแคลอรี่ต่ำ ดูซับซ้อนและใช้เวลานานในการเตรียมตัว ในความเป็นจริงแล้ว พาย แพนเค้ก ของหวานจากผลไม้ และหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสนั้นถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก ผู้หญิงที่อยู่ภายใต้ความเครียดจากการ "ลดน้ำหนัก" มักไม่ค่อยคิดสูตรอาหารที่ซับซ้อน ล้นหลาม และใช้เวลานานสำหรับตัวเอง
ดังนั้นในการเตรียมพายคุณจะต้องใช้ชามขนาดใหญ่ เทแป้งลงไปผสมกับซีเรียล จากนั้นเทส่วนผสมแห้งด้วย kefir และผสมให้เข้ากัน ทิ้งแป้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้สะเก็ดขยายตัวและ kefir จะทำให้แป้งนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น
ในขณะที่แป้งกำลังพิสูจน์อักษร คุณสามารถหั่นแอปเปิ้ลได้ เป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวหนังออกและทำให้ชิ้นบางและสม่ำเสมอ เมื่อผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ใส่ผงฟู วานิลลิน และน้ำผึ้งลงในแป้ง คุณยังสามารถเพิ่มอบเชยซึ่งเข้ากันได้ดีกับกลิ่นและรสชาติของแอปเปิ้ล
วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระทะ พยายามปิดด้านล่างเพื่อไม่ให้มีช่องว่างหรือระยะห่างระหว่างชิ้นส่วนมาก จากนั้นเติมแป้งลงไปแล้วนำเข้าเตาอบ อุณหภูมิที่นั่นควรจะอยู่ที่ 190 องศา ขนมอบแคลอรี่ต่ำจะอบประมาณ 25 นาที
พายหนึ่งมื้อ - 80 กิโลแคลอรี
แพนเค้กลูกแพร์และแอปเปิ้ล
เห็นด้วย บ่อยครั้งที่เราพลาดคุกกี้และแพนเค้กในการลดน้ำหนัก เราเสนอให้คุณเตรียมแพนเค้กแคลอรี่ที่อร่อยและเบา แอปเปิ้ลหวานและลูกแพร์ก็เหมาะ
ส่วนผสมสำหรับแพนเค้ก
- แป้ง - 200 กรัม
- แอปเปิ้ลสองลูก
- ช้อนน้ำมะนาว
- น้ำตาลผง - 1 ช้อนชา
- ลูกแพร์ขนาดใหญ่สองตัว
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 1 โต๊ะ ช้อน.
วิธีทำอาหาร
ฉันอยากจะทราบทันทีว่าอาหารจานนี้ไม่เพียงมีประโยชน์ต่อรูปร่างและอร่อยมาก แต่ยังช่วยให้คุณทดลองเสิร์ฟและตกแต่งได้อีกด้วย แพนเค้กเป็นผลิตภัณฑ์อบแคลอรี่ต่ำที่เป็นสากล สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายช่วยให้ผู้เริ่มต้นอบแพนเค้กอย่างรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัวและเมื่อเสิร์ฟก็คำนึงถึงความปรารถนาของทุกคนด้วย จานแรกจะเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโฮมเมดเข้มข้นและแยมคุณยายแสนหวาน และอีกจานจะโรยแพนเค้กด้วยผงหวานและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อนชา
ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องมีจานที่ค่อนข้างลึก เทแป้งลงไป นอกจากนี้ ยังมีลูกแพร์และแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด ในภาชนะอื่นผสมไข่ไก่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผง ค่อยๆแนะนำส่วนผสมไข่นวดแป้งให้หนาพอสมควร ถ้ามันข้นเกินไปให้เติมน้ำเล็กน้อย
ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของสูตรนี้สามารถพบได้คือแพนเค้กยังต้องทอดในน้ำมันพืช แต่คุณสามารถกินมันได้และไขมันพืชในปริมาณเล็กน้อยก็มีประโยชน์เช่นกัน
ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กหนึ่งร้อยกรัมมีเพียง 63 กิโลแคลอรี
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหาร
บ่อยครั้งมากเมื่อคุณอยู่ในช่วงไดเอท คุณอยากทานอะไรที่ทำจากนม คอทเทจชีสไขมันต่ำเป็นอาหารจานเดียวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างแห้งและจืดชืด และคุณต้องกินมันเพื่อให้ได้โปรตีนที่ดีต่อสุขภาพอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของขนมอบแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนักจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ได้ ตัวอย่างเช่น เราแนะนำให้เตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส ในสูตรคลาสสิก รายการส่วนผสมประกอบด้วยน้ำตาลทรายและแป้งสาลี แต่ในเวอร์ชันควบคุมอาหารจะไม่มีอาหารแคลอรี่สูงที่ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 420 กรัม
- เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- สารให้ความหวาน - 3 เม็ด
- ลูกเกด - 120 กรัม
- ไข่หนึ่งฟอง
- วานิลลิน.
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
กระบวนการทำอาหาร
ก่อนเริ่มทำอาหารแนะนำให้ล้างลูกเกดให้สะอาดก่อน ลบผลเบอร์รี่ที่แห้งและเสียหาย (ลอยไปที่พื้นผิว) ออกจากมัน ระบายน้ำหลายครั้ง ลูกเกดที่ล้างแล้วควรแช่ไว้เป็นเวลา 30 นาที เมื่อเวลาผ่านไปให้วางผลเบอร์รี่บนผ้าเช็ดตัวแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย
ละลายสารให้ความหวานในแก้วน้ำอุ่นแก้วเล็ก ในชามขนาดใหญ่ผสมคอทเทจชีสและเซโมลินา เพิ่มไข่ สารให้ความหวานในน้ำ เกลือเล็กน้อย วานิลลิน และลูกเกดลงในส่วนผสมหลัก ผสมให้เข้ากัน
เราตั้งเตาอบให้ร้อนขึ้น อุณหภูมิควรสูงถึง 180 องศา วางส่วนผสมลงในจานอบแบบพิเศษและปรับระดับอย่างระมัดระวัง ตามกฎแล้วของหวานและขนมอบแคลอรี่ต่ำจะเตรียมได้ค่อนข้างเร็ว เช่น หม้อตุ๋นใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที
ปริมาณแคลอรี่ - 110 กิโลแคลอรี
คุกกี้ถั่ว
ของหวานแคลอรี่ต่ำที่แสนง่ายและเตรียมง่าย - คุกกี้กับเศษถั่ว ขนมอบดังกล่าวไม่เพียงแต่เตรียมอย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังเก็บไว้เป็นเวลานานอีกด้วย ด้วยการเตรียมคุกกี้จำนวนมากเพียงครั้งเดียวและใส่ไว้ในขวดแก้ว คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมอบแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยได้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์
ที่จำเป็น:
- ข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระรอกสองตัว
- ไข่หนึ่งฟอง
- น้ำ.
- ถั่วบด (อัลมอนด์หรือถั่วลิสง)
ทำอาหารอย่างไร
เทแป้งลงในภาชนะ ตอกไข่ทั้งฟองแล้วแยกเฉพาะไข่ขาวจากอีกสองฟอง ค่อยๆ คนและเติมของเหลว แป้งไม่ควรหนา แต่ไม่เหลวเกินไป เราจะปั้นคุกกี้ด้วยช้อนดังนั้นเราจึงเกลี่ยแป้งเพื่อไม่ให้หยดออกจากช้อน ในขั้นตอนสุดท้ายให้เพิ่ม 2/3 ของเศษถั่วลงในแป้งแล้วผสม
สูตรการอบแคลอรี่ต่ำต้องใช้เตาอบเกือบทุกครั้ง ดังนั้นคุณควรอุ่นก่อนขณะทำอาหาร อุณหภูมิ - 190 องศา วางกระดาษบนถาดอบแล้วทาน้ำมันเบา ๆ วางคุกกี้ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นโดยใช้ช้อนจุ่มลงในน้ำ หากคุณเติมน้ำน้อยลงเล็กน้อยและข้าวโอ๊ตบดเพิ่มเติมเล็กน้อยลงในแป้ง ก็สามารถรีดออกได้ จากนั้นคุกกี้จะถูกสร้างขึ้นโดยใช้แม่พิมพ์พลาสติก เตรียมขนมอบแคลอรี่ต่ำภายใน 25-30 นาที
คุกกี้หนึ่งร้อยกรัมมีตั้งแต่ 80 ถึง 120 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับชนิดของถั่วและปริมาณ
แพนเค้กเบอร์รี่
นี่เป็นอีกตัวอย่างที่โดดเด่นอีกประการหนึ่งเมื่ออาหารอันโอชะยอดนิยมซึ่งมีการทดแทนส่วนผสมอย่างถูกต้อง กลายเป็นขนมแคลอรี่ต่ำที่ดีต่อสุขภาพและเป็นมิตรกับอาหารสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก สูตรอาหารสำหรับแพนเค้กมีหลากหลาย แต่เราเลือกผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดในแง่ของการซื้อ
รายการส่วนผสม
เราจะต้อง:
- ข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้ง - 340 กรัม
- กระรอก 4 ตัว
- ผลเบอร์รี่ใด ๆ 420 กรัม
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 160 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผงฟู.
- โยเกิร์ตข้น - 210 มล.
การตระเตรียม
เทข้าวโอ๊ต (บด) ลงในชามตื้นแล้วผสมกับผงฟู ในชามอีกใบ ผสมครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต และไข่เข้าด้วยกัน ค่อยๆ เพิ่มมวลของเหลวลงในแป้งแล้วคลุกแป้ง ถ้ามันข้นให้เจือจางด้วยนมหรือน้ำต้มสุกธรรมดา
เราอบแพนเค้กโดยไม่ต้องเติมน้ำมันลงในกระทะ แนะนำให้เสิร์ฟพร้อมครีมเบอร์รี่ เพื่อเตรียมผสมผลเบอร์รี่ล้างและคอทเทจชีสไขมันต่ำ ใช้เครื่องผสมเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นครีม เลเยอร์แพนเค้กด้วยครีม คุณสามารถทำให้มันบางลงได้เล็กน้อยแล้วจุ่มแพนเค้กในซอสเบอร์รี่
แพนเค้กอาหารหนึ่งร้อยกรัมจะมีประมาณ 142 กิโลแคลอรี
เค้กผลไม้กับครีมเบอร์รี่
เค้กอยู่ไกลจากขนมอบที่มีแคลอรีต่ำที่สุด อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ลดน้ำหนักก็สามารถมีเคล็ดลับได้เช่นกัน พวกเขาสามารถสร้างสรรค์อาหารอันโอชะสำหรับตัวเองได้ซึ่งไม่ด้อยไปกว่าบิสกิตคลาสสิกเลย แต่มีปริมาณแคลอรี่เท่ากับอกไก่ทอด
สิ่งที่เราใช้:
วิธีทำเค้ก
เพื่อให้เค้กฟูขึ้น ควรตีไข่โดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นทรงพลัง ทันทีที่โฟมสีขาวเริ่มปรากฏขึ้นคุณสามารถค่อยๆเติมข้าวโอ๊ตลงไปได้ หั่นกล้วยเป็นวงกลมเล็กๆ แล้วใส่แป้งลงในชามด้วย เพิ่มน้ำตาลผงและผงฟูเล็กน้อย
กระจายกระดาษ parchment ที่ด้านล่างของจานอบ ทาน้ำมันเล็กน้อยหรือโรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้แป้งติดกับผนังของแม่พิมพ์ เทแป้งแล้วส่งเค้กไปอบ เวลา - 35 นาที ที่อุณหภูมิมาตรฐาน
ทันทีที่เตาอบรายงานว่ากระบวนการอบเสร็จสิ้น คุณควรนำออกทันที ไม่แนะนำให้ทิ้งขนมอบไว้ในเตาอบ เพราะเค้กอาจยุบตัวได้ ในขณะที่เย็นตัวลงให้สับผลไม้ เราไม่เพียงแต่กำจัดส้มออกจากผิวหนังเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนที่แข็งสีขาวด้วย เราเหลือเพียงเนื้อฉ่ำ ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
เมื่อเค้กอบเย็นแล้ว ให้ตัดออกเป็นสองส่วน ระหว่างชั้นเราวางผลไม้โรยด้วยน้ำตาลผง ละลายเยลลี่ในน้ำเดือด ส่วนหนึ่งผสมกับไวน์อุ่น ๆ ใช้สำหรับแช่เค้กด้านล่าง ส่วนที่เหลือจะใช้ปิดด้านบนของเค้กเมื่อประกอบเสร็จแล้ว
สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่เค้กในตู้เย็นเพื่อให้เจลาตินแข็งตัวได้ดี เป็นผลให้คุณจะได้ของหวานแคลอรี่ต่ำที่อร่อยมากซึ่งคุณจะไม่ละอายใจที่จะวางบนโต๊ะเทศกาลและปฏิบัติต่อแขกที่ไม่คาดคิด
จะแทนที่ด้วยอะไร?
มาการีนหรือเนยในของหวาน สารทดแทนไขมันในขนมอบที่ดีเยี่ยมคือน้ำซุปข้นผลไม้แบบโฮมเมดหรือที่ซื้อจากร้านค้า
ไข่ในการอบ. แทนที่จะใช้ไข่ไก่ทั้งฟอง คุณสามารถใช้เฉพาะไข่ขาวในการทำแป้งได้ นอกจากนี้ไข่ยังถูกแทนที่ด้วยกล้วยอีกด้วย
น้ำตาลทราย. สารทดแทนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มผลไม้ เบอร์รี่ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงในขนมอบแทนน้ำตาลได้
แป้ง. ตามกฎแล้วหากส่วนผสมนี้ถูกแยกออกจากแป้งโดยสิ้นเชิงคุณภาพจะลดลงอย่างมาก ดังนั้นนักโภชนาการแนะนำว่าอย่ายกเว้น แต่ให้เจือจางแป้งสาลีกับผลิตภัณฑ์ประเภทอื่น: ข้าวโพด, ข้าวโอ๊ตบด, ถั่ว, ข้าวบาร์เลย์ รำยังสามารถทดแทนแป้งสาลีได้อย่างดีเยี่ยม
อย่างที่คุณเห็นการเตรียมขนมอบแคลอรี่ต่ำและปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารหวานนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย อาหารน่ารับประทานด้วยโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพและคาร์โบไฮเดรตช้า ด้วยสูตรอาหารดังกล่าว การลดน้ำหนักกลายเป็นเรื่องง่าย เรียบง่าย และสนุกสนาน ตอนนี้คุณจะได้เพลิดเพลินกับงานเลี้ยงน้ำชาและของหวานแสนอร่อย
ผู้หญิงทุกคนที่ลดน้ำหนักมักจะฝันถึงขนมอบเป็นระยะ ๆ เช่น ขนมปัง เค้ก มัฟฟิน ขนมอบ และอาหารอื่น ๆ อย่างที่คุณทราบเมื่อลดน้ำหนักผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาดเนื่องจากอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องปฏิเสธตัวเองว่ามีขนมอร่อยๆ เพราะคุณสามารถเตรียมขนมอบที่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณและยังจะเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักของคุณด้วย
การอบอาหารคืออะไร?
แน่นอนว่าผู้ที่ยังไม่เคยพบแนวคิดดังกล่าวกำลังสงสัยว่าการอบอาหารคืออะไร? น่าแปลกที่สิ่งเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ขนมธรรมดาที่ทำจากผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ ความปลอดภัยของของหวานในการลดน้ำหนักนั้นอยู่ที่ค่าพลังงานต่ำ
อย่างที่คุณทราบ การอบต้องใช้แป้ง ทุกคนรู้เกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่สูงด้วย ในเรื่องนี้ในการอบอาหารควรแทนที่แป้งสาลีด้วยข้าวโพดบัควีตหรือประเภทอื่นเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจาน แม้แต่ข้าวโอ๊ตรีดธรรมดาก็ค่อนข้างเหมาะสำหรับการเตรียมขนมอบพร้อมลดน้ำหนัก
นอกจากแป้งแล้ว การอบอาหารเพื่อลดน้ำหนักยังต้องเปลี่ยนผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วย:
- ไข่ไก่ไม่ได้ใช้ทั้งหมด แต่ใช้เฉพาะไข่ขาวเท่านั้น
- แทนที่จะใช้มาการีนขอแนะนำให้เลือกคอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำ
- ควรเตรียมผลิตภัณฑ์แป้งไม่หวานโดยเติมเครื่องเทศและสมุนไพรลงในแป้ง
- ในขนมอบหวานควรแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งจะดีกว่า
- การอบอาหารจะดีต่อสุขภาพมากขึ้นหากคุณผสมผักและผลไม้สับกับแป้ง
ด้วยหลักการเหล่านี้ คุณสามารถเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพได้โดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณ โชคดีที่สูตรอาหารอบอาหารสำหรับการลดน้ำหนักช่วยให้คุณทำเช่นนี้ได้
สูตรที่ 1: คอทเทจชีส - พายแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
ด้วยการเลือกส่วนผสมที่มีความสามารถทำให้พายแอปเปิ้ลนมเปรี้ยวที่เตรียมตามสูตรนี้กลายเป็นรสชาติที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ มันไม่เพียงแต่ป้องกันคุณจากการเพิ่มน้ำหนักส่วนเกิน แต่ในทางกลับกัน ยังส่งเสริมการลดน้ำหนักด้วยการเผาผลาญไขมันอีกด้วย
วัตถุดิบ
เพื่อเตรียมพายลดความอ้วน คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 200 กรัม
- แอปเปิ้ลไม่หวาน - 5 ชิ้น;
- ครีมที่มีปริมาณไขมันเล็กน้อย - 800 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- อบเชยและขิงบด - ละ 2 หยิก;
- น้ำผึ้งธรรมชาติ - 1 ช้อนชา
เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดแล้วคุณสามารถเริ่มกระบวนการเตรียมพายลดน้ำหนักได้ ประโยชน์ของมันส่วนหนึ่งอยู่ที่การไม่มีน้ำตาล จะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งซึ่งทำให้เค้กมีรสหวาน เป็นที่น่าสังเกตว่าในกรณีนี้ไม่ได้ใช้แป้ง
วิธีทำอาหาร
ในการเตรียมพายลดน้ำหนักคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:
ตั้งค่าโหมด "การอบ" และเปิดเมนูหลายเมนู ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอที่จะเตรียมพาย
สูตรที่ 2: คุกกี้ข้าวโอ๊ต
คุกกี้ที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถทำได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 170 กิโลแคลอรีดังนั้นจึงสามารถรวมไว้ในเมนูอาหารเมื่อลดน้ำหนักได้
วัตถุดิบ
ในการเตรียมคุกกี้อาหาร คุณต้องมีชุดส่วนผสมขั้นต่ำ:
- ข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย;
- ไข่ - 2 ชิ้น (สามารถใช้ได้เฉพาะคนผิวขาวเท่านั้น);
- สารทดแทนน้ำตาล - 2 เม็ด;
- วานิลลิน - หนึ่งในสามของช้อนชา;
- ผลไม้แห้งที่คุณเลือก - กำมือ;
- อบเชย - เพื่อลิ้มรส
ตามสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้งหรือไขมันในการทำคุกกี้อาหาร รายการส่วนผสมไม่รวมถึงเนยหรือมาการีน หรือน้ำตาล ทำให้ขนมอบมีแคลอรี่ต่ำ และการมีอยู่ของข้าวโอ๊ตทำให้ผลิตภัณฑ์มีสุขภาพที่ดีเนื่องจากมีเส้นใย
วิธีทำอาหาร
คุณสามารถทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดโดยไม่ใช้แป้งตามสูตรพร้อมรูปถ่าย:
เพื่อไม่ให้รอให้เตาอบอุ่นขึ้น คุณสามารถเปิดเตาอบล่วงหน้าก่อนเตรียมแป้งสำหรับอบได้
สูตรที่ 3: ฟักทองและพายส้ม
แทบจะไม่มีใครที่ไม่ชอบพายที่มีเปลือกสีทองกรอบ เมื่อมองแวบแรก คุณไม่สามารถบอกได้ว่ามีการใช้ผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำธรรมดาในการเตรียมอาหารดังกล่าว ฟักทองและส้มทำให้พายมีรสหวานและรสชาติดี จึงไม่ต้องใช้น้ำตาล
วัตถุดิบ
ในการเตรียมพายตามสูตรนี้ ให้ใช้เนยเล็กน้อย แต่ก็มีน้อยมากจนไม่กระทบต่อรูปร่างแต่อย่างใด
ในการทำพายลดน้ำหนักเพื่อลดน้ำหนัก จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ฟักทอง - 250 กรัม
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้งโฮลเกรน - 250 กรัม;
- น้ำผึ้งธรรมชาติ - 15 กรัม
- เนย - 100 กรัม;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา;
- เกลือ - เหน็บแนม
หากต้องการคุณสามารถรวมอบเชยป่นในรายการส่วนผสมได้ ไม่ใช้น้ำตาล แต่ไม่ได้หมายความว่าพายไม่มีรสหวาน ต้องขอบคุณส้ม ฟักทอง และน้ำผึ้ง ที่ทำให้มีความหวานในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากการใช้แป้งโฮลเกรนปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจึงค่อนข้างต่ำ
วิธีทำอาหาร
การเตรียมพายลดน้ำหนักด้วยส้มและฟักทองนั้นง่ายมากเพียงทำตามสูตรพร้อมรูปถ่าย:
- ขั้นแรกให้นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้ละลายเล็กน้อย จากนั้นผสมกับแป้งที่ร่อนไว้ น้ำผึ้ง น้ำอัดลม ไข่ และเกลือ
- นวดแป้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ในขณะที่แป้งกำลังเย็นตัว คุณควรเริ่มเตรียมไส้พาย ในการทำเช่นนี้ฟักทองจะต้องปอกเปลือกและสับเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วจึงเปลี่ยนเป็นชิ้น
- ตัดส้มออกเป็นสองส่วน บดส่วนหนึ่งเป็นวงกลมแล้วบีบน้ำออกจากส่วนที่สอง
- เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือโรยด้วยแป้ง นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้ววางลงบนถาดอบ วางฟักทองไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยอบเชย จากนั้นวางส้มไว้ ขอแนะนำให้ห่อขอบของแป้งเพื่อให้ไส้คงเดิมและป้องกันไม่ให้น้ำที่จะหลุดออกจากชิ้นส้มรั่วไหลออกมาระหว่างการอบ
- วางพายลดน้ำหนักลงในเตาอบแล้วอบประมาณ 25 นาที จากนั้นนำออกมาแล้วอัดจาระบีด้วยน้ำคั้นจากส้ม หลังจากนั้นคุณต้องเก็บพายไว้ในเตาอบอีก 5 นาที
จานเสร็จแล้วทาด้วยน้ำผึ้งแล้วเสิร์ฟ
สูตรที่ 4: คุกกี้ข้าวโอ๊ต-นมเปรี้ยว
ในการเตรียมคุกกี้ตามสูตรที่นำเสนอคุณจะต้องใช้เวลาไม่เกิน 50 นาที มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยนุ่มและอ่อนโยนดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะระหว่างดื่มชา คุกกี้ข้าวโอ๊ตนมเปรี้ยวเป็นของขนมอบเนื่องจากมีปริมาณเพียง 169 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
วัตถุดิบ
เพื่อให้คุกกี้ร่วนมากขึ้น แนะนำให้เติมเบกกิ้งโซดาที่ปลายมีด โดยทั่วไปรายการส่วนผสมมีดังนี้:
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 100 กรัม
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 1 กก.
- เนย - 20 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- สารทดแทนน้ำตาล - 30 กรัม
คุณสามารถเพิ่มเมล็ดงาและอบเชยเพื่อลิ้มรสและวานิลลินจะช่วยทำให้แป้งมีกลิ่นหอม
วิธีทำอาหาร
สูตรการทำคุกกี้อาหารนั้นค่อนข้างง่าย:
สูตรที่ 5: พายอาหารกับกะหล่ำปลี
ในขณะที่ลดน้ำหนัก คุณสามารถเพลิดเพลินกับพายได้หากทำจากผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ ขนมอบดังกล่าวจะดึงดูดทุกคนแม้กระทั่งผู้ที่ไม่เคยคิดจะลดน้ำหนักก็ตาม ในการทำพายกะหล่ำปลีคุณต้องใช้เวลาเพียง 50 นาทีเท่านั้น
วัตถุดิบ
การใช้สูตรนี้คุณสามารถเตรียมพายที่อร่อยและมีกลิ่นหอมได้ นอกจากนี้ ไส้ยังสามารถเป็นอะไรก็ได้ เช่น เนื้อสัตว์ ผัก หรือแม้แต่น้ำตาลและผลไม้ แต่ในสูตรนี้เราจะพูดถึงพายกับกะหล่ำปลีโดยเฉพาะซึ่งคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้ในการเตรียม:
- กะหล่ำปลี - 200 กรัม
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 150 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้งโฮลเกรน - 100 กรัม;
- ยีสต์ - 1 ช้อนชา;
- นม - 40 มล.
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;
- โซดา - ครึ่งช้อนชา;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
วิธีทำอาหาร
กระบวนการเตรียมพายลดน้ำหนักประกอบด้วยขั้นตอนง่าย ๆ หลายประการ:
วิดีโอ: วิธีทำขนมอบที่บ้าน
สูตรอาหารสำหรับการอบอาหารเพื่อการลดน้ำหนักมีการนำเสนอในวิดีโอต่อไปนี้
บทความในหัวข้อ
