สลัดใบตำแยและดอกแดนดิไลอัน สลัดผักกับดอกแดนดิไลอันและตำแย

หลังจากช่วงฤดูหนาวอันยาวนานในฤดูใบไม้ผลิ อาหารของเรามักจะขาดวิตามินที่ "มีชีวิต" มาลองกระจายโต๊ะของเราด้วยอาหารที่ไม่เพียงอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพและเตรียมสลัดวิตามินจากสมุนไพรสด - และตำแยตามสูตรง่ายๆ

เราจะต้อง:

การทำสลัดตำแยและดอกแดนดิไลอัน

1. เราคัดแยกตำแยและแดนดิไลออนกรีน กำจัดเศษซาก และล้างในน้ำหลายๆ แห่ง
2. แช่ใบแดนดิไลออนในน้ำเกลือเป็นเวลา 1 ชั่วโมง: 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำต้มสุก 1 ลิตร จากนั้นกรองน้ำผ่านกระชอนแล้วเช็ดดอกแดนดิไลออนให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก สับอย่างประณีตด้วยมีด
3. เทน้ำเดือดลงบนตำแย ทิ้งไว้ 10 นาที กรองน้ำผ่านกระชอนแล้วเช็ดให้แห้ง สับอย่างประณีตด้วยมีด
4. ต้มไข่จนนุ่ม - ประมาณ 12 นาทีหลังจากน้ำเดือด ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
5. เราล้างผักแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
6. ล้างผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และหัวหอมใต้น้ำไหล แล้วสับละเอียดด้วยมีด
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว และเกลือตามชอบ

สลัดตำแยและดอกแดนดิไลออนนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดอื่นได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะกับน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยแล้วเทลงในผักใบเขียว

สลัดผักใบเขียวตำแยและแดนดิไลออนเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ ปลา และเครื่องใน

ดอกแดนดิไลออนเป็นไม้ดอกที่พบได้ทั่วไปในบริเวณตรงกลางของบ้านเกิดอันกว้างใหญ่ของเรา ตำแยยังแพร่หลายและถือเป็นวัชพืช เริ่มจากดอกแดนดิไลออนกันก่อน

คุณสามารถให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในการเก็บดอกแดนดิไลออน พวกเขาจะพอใจกับเกมนี้! รวบรวมดอกแดนดิไลออน 400 หัว เอามะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก คุณจะต้องการน้ำตาลอีก 1 กิโลกรัม แยกดอกแดนดิไลออนออกจากสีเขียวทั้งหมด เติมน้ำ 1 ลิตรลงในกลีบสีเหลือง ใส่มะนาวหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วปรุงเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง เย็นหรือดีกว่านั้นให้ยืนข้ามคืน จากนั้นกรองและบีบกลีบออก ทิ้งกลีบ, สับมะนาวต้มอย่างประณีต, ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนข้น ความสม่ำเสมอควรเป็นเหมือนน้ำผึ้งเหลว อย่างไรก็ตามแยมนี้ช่วยป้องกันอาการไอได้ดี

ตอนนี้เรามาเริ่มรวบรวมใบของดอกแดนดิไลอันเดียวกัน - ด้วยวิธีที่เป็นมิตรจะเป็นการดีที่จะรวมสองสูตรนี้เข้าด้วยกัน: เก็บดอกไม้สำหรับอันหนึ่งและใบไม้สำหรับอีกอัน ตามธรรมเนียมแล้ว เราให้เด็กที่อยู่รอบๆ มีส่วนร่วมในคอลเลกชันนี้ (พวกเขามีส่วนร่วมแล้ว)

สำหรับสลัดนอกเหนือจากใบไม้แล้วเรายังต้องการไข่ 2 ฟอง, กระเทียม 1 กลีบ, หัวหอมแดง 1 หัว, พริกไทยดำป่น (ควรบดสดๆ) น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ (ไวน์หรือบัลซามิก) มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะและ น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ เกลือตามปกติเพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ให้แข็ง แช่เย็นในน้ำเย็น แล้วลอกเปลือกออก ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วสับกระเทียม ล้างใบให้สะอาดแห้งแล้วฉีกเป็นชิ้น ๆ (แต่อย่าหักโหมจนเกินไป)

ตอนนี้เรามาเตรียมน้ำสลัดกัน ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมัน กระเทียม และน้ำส้มสายชู ตีด้วยส้อมแล้วเติมเกลือ อุ่นด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสองนาที (อย่านำไปต้ม)

ผสมไข่ หั่นเป็นสี่ส่วน ใบแดนดิไลออน และหัวหอมในชามสลัด ปรุงรสด้วยซอส สลัดพร้อม สำหรับผู้ใหญ่สามารถเพิ่มเบคอนทอดได้

คุณจะต้อง: ใบแดนดิไลออน 300 กรัม, ผักโขมในปริมาณเท่ากัน (สด), กุ้ยช่ายหลายใบ, หัวหอม 2 หัว, น้ำซุปผักครึ่งลิตร (ปรุงล่วงหน้า), ราวีโอลี่ผักโขมสำเร็จรูป 250 กรัม (หากคุณไม่ต้องการ) ไม่รู้วิธีปรุงราวีโอลี่แล้วซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด แต่แน่นอนว่าควรเตรียมล่วงหน้าจะดีกว่า) และพาร์เมซานเล็กน้อย

สิ่งที่ต้องทำเพื่อทำซุป: ล้างและสับใบแดนดิไลออน กุ้ยช่าย และผักโขม (กุ้ยช่ายอาจมีขนาดเล็กกว่านี้ก็ได้) ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะทรงลึก ทอดหัวหอมจนโปร่งใส เพิ่มสมุนไพรและคนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

จากนั้นย้ายเนื้อหาทั้งหมดของกระทะอย่างระมัดระวังลงในกระทะที่เทน้ำซุปผักครึ่งหนึ่งไว้ล่วงหน้า ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่เครื่องผสมลงในกระทะ จากนั้นเทน้ำซุปที่เหลือลงไปครึ่งหนึ่ง ในกระทะที่แยกจากกัน ปรุงราวีโอลี่ (เราจะต้องใช้เมื่อซุปพร้อม) จริงๆ แล้วตอนนี้! เพียงเท่านี้คุณสามารถเทลงในจานเพิ่มราวีโอลี่แล้วโรยด้วยพาร์เมซานขูดแล้ววางลงบนโต๊ะแล้วกิน ตอนนี้เรามาดูตำแยกันดีกว่า

หากพื้นที่ทั้งหมดเต็มไปด้วยตำแยอย่าสิ้นหวังเพียงแค่ค่อยๆกินเข้าไป และไม่ใช่เรื่องตลก สำหรับซุปตำแยคุณจะต้อง: วัชพืชจำนวนมาก, หัวหอม, แป้งครึ่งช้อน, ครีมเปรี้ยวครึ่งช้อน, ไข่สองฟอง, เกลือตามปกติเพื่อลิ้มรส ล้างและหั่นใบตำแยต้มน้ำเค็ม วางตำแยลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ผัดหัวหอมด้วยแป้ง เพิ่มลงในหม้อด้วยตำแย เมื่อซุปสุก ให้ใส่ไข่ต้มครึ่งฟองและสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง คื่นฉ่าย) ลงในแต่ละจาน

คุณจะต้อง: ตำแยจำนวนมาก (ควรเก็บตำแยด้วยตัวเองและไม่มีลูกดีกว่ามิฉะนั้นคุณจะต้องรักษาเท้าที่ถูกไฟไหม้), วอลนัทโหล, ผักชีฝรั่งเล็กน้อยและหัวหอมสีเขียว, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา

วางตำแยในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที เก็บน้ำซุป. สับใบแล้ววางลงในชามสลัด สับถั่วเทยาต้มตำแยแล้วผสมกับน้ำส้มสายชู ปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้ โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

คุณจะต้อง: อีกครั้ง, ตำแยพวงใหญ่, หัวหอม 1 อันและไข่ 1 ฟอง, น้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ สับตำแยและต้มไข่ให้สุก ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามสลัด หั่นไข่เป็นสี่ส่วนแล้ววางลงบนสลัด เนยสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว

ตำแยพวงใหญ่มาก ครึ่งกิโล. เนยละลายสามช้อนโต๊ะ ไข่สองฟอง ผักชีหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย เกลือเพื่อลิ้มรส ล้างตำแยและวางในน้ำเดือดสักครู่แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน สับหัวหอมแล้วทอดในเนยละลาย สับผักชีและตำแยอย่างประณีต ทอดในเนยละลายพร้อมกับหัวหอม เทไข่ที่ตีแล้ว อีกไม่กี่นาทีไข่เจียวก็จะพร้อม

สมุนไพรฤดูใบไม้ผลิไม่เพียงแต่สามารถดึงดูดสายตาและเตือนให้คุณนึกถึงการเริ่มต้นของฤดูร้อนเท่านั้น นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากและมีคุณสมบัติทางยามากมาย บรรพบุรุษของเราใช้มันเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษา และรวมไว้ในอาหารประจำวันเพื่อป้องกันและรักษาภาวะวิตามินต่ำในฤดูใบไม้ผลิและสภาวะทางพยาธิวิทยาอื่นๆ และตอนนี้คุณสามารถเตรียมอาหารที่ทำจากสมุนไพรฤดูใบไม้ผลิได้หลายอย่างด้วยมือของคุณเองตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือสลัดดอกแดนดิไลอันและตำแยซึ่งเป็นสูตรที่เราจะพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมในรูปแบบต่างๆ

การทำสลัดจากตำแยและแดนดิไลออนมีความลับหลายประการ ดังนั้นใบแดนดิไลออนจึงมีรสขมค่อนข้างไม่เป็นที่พอใจ เพื่อกำจัดมัน คุณควรแช่พวกมันไว้ในน้ำเค็มประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือดีกว่านั้น

วิธีการเตรียมสลัดตำแยและดอกแดนดิไลอันพร้อมไข่และน้ำสลัด kvass?

ในการเตรียมอาหารจานนี้ให้เตรียมใบตำแยอ่อนหนึ่งร้อยกรัมและใบแดนดิไลออนในปริมาณเท่ากัน ต้มไข่ต้มหนึ่งฟองด้วย คุณจะต้องใช้น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ kvass สองช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย

ในการเตรียมสลัดก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผักใบเขียวให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณควรสับไข่ด้วย รวมส่วนผสมและเพิ่มเกลือเล็กน้อยขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ปรุงรสองค์ประกอบที่ได้ด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืช น้ำมะนาวคั้นสด และ kvass ผสมจานที่เสร็จแล้วให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟทันที

สลัดตำแยและดอกแดนดิไลอันกับวอลนัท

ในการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณจะต้องมีใบแดนดิไลออนหนึ่งร้อยกรัมใบตำแยห้าสิบกรัมเมล็ดวอลนัทห้าถึงหกเมล็ดรวมถึงหัวหอมขนาดกลางหนึ่งต้นและน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีสองสามช้อนโต๊ะ

เตรียมผักใบเขียวสับให้ละเอียด บดถั่วในครกหรือบดในเครื่องปั่น รวมส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน วางหัวหอมที่หั่นเป็นวงไว้ด้านบนแล้วเทน้ำมันพืชลงบนจาน

สลัดใบดอกแดนดิไลอันและตำแยที่มีส่วนผสมของสมุนไพร

ในการเตรียมอาหารจานฤดูใบไม้ผลิอย่างแท้จริงคุณจะต้องมีใบตำแยอ่อนสองร้อยกรัม, สีน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม, ใบดอกแดนดิไลอันห้าสิบกรัม, ใบกล้ายหนึ่งร้อยกรัมและขนหัวหอมสีเขียวหนึ่งร้อยกรัม นอกจากนี้ให้เตรียมไข่ต้มมายองเนสหรือน้ำมันพืชและเกลือที่ไม่ผ่านการขัดสีสองสามฟอง

เตรียมผักใบเขียว (ลวกตำแย แช่ดอกแดนดิไลออน ล้างส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดให้เข้ากัน) แล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย สับสมุนไพรเป็นชิ้นเล็กๆ รวมองค์ประกอบที่ได้กับไข่ต้มสุกสองสามฟองปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืชเติมเกลือตามความชอบของคุณ ในการตกแต่งอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งและหัวไชเท้าเป็นชิ้น ๆ

สลัดกับน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำเกลือกะหล่ำปลี

ในการเตรียมสลัดที่น่าสนใจคุณจะต้องใช้ใบตำแยและแดนดิไลออนสามร้อยกรัมรวมทั้งน้ำเกลือกะหล่ำปลีดองหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสี

เตรียมผักใบเขียวแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมมวลที่ได้เข้ากับน้ำแครนเบอร์รี่หนึ่งช้อน (โดยวิธีการสามารถแทนที่ด้วยน้ำแอปเปิ้ลรสเปรี้ยว) เช่นเดียวกับน้ำเกลือกะหล่ำปลีดองหนึ่งช้อน ปรุงรสจานด้วยน้ำมันพืช

สลัดสมุนไพรสนาม

ในการเตรียมอาหารที่มีองค์ประกอบหลากหลายและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งให้เตรียมโคลเวอร์ตำแยดอกแดนดิไลอันสีน้ำตาลและกระเทียมฟิลด์หนึ่งร้อยกรัม คุณจะต้องใช้น้ำมันมะกอกไม่บริสุทธิ์ 2-3 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ, หัวหอมสับละเอียด 50 กรัม, น้ำตาลไม่ขัดสี 1 ช้อนชาและมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ

เตรียมตำแยและแดนดิไลออนตามที่เราแนะนำข้างต้น เพียงล้างสมุนไพรอื่นๆ ทั้งหมดให้สะอาด บดรวมเข้าด้วยกันและผสม ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช น้ำส้มสายชูไวน์ ใส่น้ำตาลทรายแดงและมัสตาร์ดหนึ่งช้อนแล้วผสมให้เข้ากัน

สลัดสมุนไพร

ในการเตรียมสลัดนี้ คุณจะต้องใช้ใบแดนดิไลออน ตำแย เช่นเดียวกับสีน้ำตาล ผักชีฝรั่ง โบเรจ แพงพวย หัวหอมสีเขียว ความรัก และผักชีฝรั่ง รวมส่วนผสมเหล่านี้ในส่วนเท่า ๆ กันเพื่อให้ได้สมุนไพรสดสองสามกำมือ เตรียมไข่ต้มสุกสองสามฟองและหัวหอมขนาดกลางด้วย เตรียมสมุนไพร ตากแห้งเล็กน้อย สับและผสมให้เข้ากัน เพิ่มไข่ต้มสองสามฟองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหัวหอมสับละเอียดลงไป

ในการปรุงรสอาหารจานดังกล่าววิธีที่ดีที่สุดคือใช้ kefir หนึ่งแก้วเติมเกลือเล็กน้อยน้ำผลไม้และเปลือกขูดจากมะนาวครึ่งลูกหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งหยด

เสิร์ฟจานนี้ คนให้เข้ากันทันทีหลังปรุงอาหาร

เรามีทางเลือกเพียงไม่กี่ทางในการใช้ดอกแดนดิไลอันเขียวและตำแยในการทำสลัด คุณสามารถหาวิธีรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คุณมีในห้องครัวของคุณได้ ไม่ว่าในกรณีใดผักใบเขียวจะนำประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกายของคุณ

เอคาเทรินา, www.site

ป.ล. ข้อความนี้ใช้รูปแบบบางอย่างของคำพูดด้วยวาจา

หลังจากช่วงฤดูหนาวอันยาวนานในฤดูใบไม้ผลิ อาหารของเรามักจะขาดวิตามินที่ "มีชีวิต" มาลองกระจายโต๊ะของเราด้วยอาหารที่ไม่เพียงอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพและเตรียมสลัดวิตามินจากสมุนไพรสด - ดอกแดนดิไลออนและตำแยตามสูตรง่ายๆ

เราจะต้อง:

เทสารละลายที่ได้ลงบนใบแดนดิไลออนแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อขจัดความขม

ล้างตำแยอ่อนให้ดี ใส่ลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 2-3 นาที แต่อย่าลืมว่าใบและลำต้นของตำแยนั้นมีขนเล็ก ๆ ปกคลุมอยู่ ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มทำงานกับพืชที่ "กัด" ให้สวมถุงมือทำครัว

ระบายตำแยที่ลวกในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นทันที ปล่อยให้ของเหลวระบายออก

ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

วางใบแดนดิไลออนลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกจนหมด

สับผักอย่างประณีต (ตำแยและดอกแดนดิไลอัน)

ใส่ผักตำแย ใบแดนดิไลออน และแครอทลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมะนาว และน้ำมันพืช คนเบาๆ

สลัดวิตามินของตำแยและใบดอกแดนดิไลอันพร้อมแล้ว เสิร์ฟที่โต๊ะและดูแลคนที่คุณรักและแขก อย่างไรก็ตามสลัดนี้ก็ใช้ได้ดีในวันที่สองเช่นกันเนื่องจากไม่ "หยด" แต่จะต้องเก็บไว้ในภาชนะปิดในตู้เย็น

หมายเหตุ:น้ำมะนาวสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชู 3% ซึ่งต้องใช้ครึ่งช้อนชาหรือน้ำส้มสายชูธรรมชาติ 6-10% เพื่อลิ้มรส

volshebnaya-eda.ru

8 สูตรผักใบเขียวจากตำแย สีน้ำตาล และดอกแดนดิไลออน

สวัสดีหนุ่มๆสาวๆ พูดตามตรงฉันไม่ใช่สัตว์กินพืช ในชีวิตปกติ ฉันรับประทานอาหารแมคโครไบโอติก เช่น ข้าว บัควีท หัวหอม แครอท ชาเขียว

แต่เพื่อนของฉันชื่นชอบความเขียวขจีในฤดูใบไม้ผลิทั้งหมด และทันทีที่เราออกไปที่ไหนสักแห่งนอกเมือง เธอก็เดินไปรอบ ๆ ด้วยรอยยิ้มที่มีความสุขและรวบรวมตำแยอ่อน ตำแยและดอกแดนดิไลออน ฉันจำครั้งแรกที่ฉันไม่กล้ากินสลัดดอกแดนดิไลอันแม้แต่น้อยเป็นเวลานาน แต่น่าแปลกที่ไม่เพียงแต่กินได้เท่านั้น แต่ยังใช้ได้ทั้งหมดอีกด้วย

วันก่อนเราออกไปนอกเมืองอีกครั้ง เพื่อนของฉันก็กระซิบสมุนไพรอีกครั้ง ดังนั้นฉันคิดว่า - บางทีคุณอาจไม่รู้ถึงความอร่อยของการรับประทานอาหารที่กินพืชเป็นอาหารเหมือนฉันและคุณควรลองผักใบเขียวซึ่งประโยชน์ที่ได้รับดังที่สิ่งพิมพ์ที่เชื่อถือได้เขียนไว้นั้นอยู่นอกแผนภูมิ หรือในทางกลับกัน คุณชื่นชอบความเขียวขจีเหมือนเพื่อนของฉัน

แต่ฉันคิดว่ามันน่าสนใจสำหรับทั้งคู่ที่จะเรียนรู้สูตรอาหารบางอย่างกับผักใบเขียว ไป!

1. ไข่เจียวกับตำแยอ่อน

คุณจะต้อง: ตำแย ไข่ นม เนย เกลือ

เทน้ำเดือดลงบนตำแยสับละเอียดเทนมไข่ที่ตีแล้วใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากัน ละลายเนยในกระทะ ใส่ส่วนผสม และเคี่ยวไข่เจียวใต้ฝาจนสุก

ไข่เจียวตำแยนี้มีประโยชน์มากหากคุณต้องการเติมพลังความแข็งแกร่งและความแข็งแรงในตอนเช้าก็จะเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

คุณสามารถสร้างไข่เจียวจากตำแยอีกเวอร์ชันหนึ่งได้

2. ซุปตำแยและสีน้ำตาล

3. Pilaf กับตำแย

นี่เป็นเรื่องจริงๆ น้ำมันมากเกินไปสำหรับรสนิยมของฉัน แต่คุณสามารถตัดสินใจได้เองว่าจะใช้น้ำมันปริมาณเท่าใดสำหรับอาหารจานนี้

แต่นี่เป็นรูปแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อยของอาหารจานเดียวกัน

จะต้อง: แครอทและข้าว 400 กรัม, หัวหอมและลูกเกด 200 กรัม, เนย 160 กรัม, ตำแยอ่อน 50 กรัม, เกลือ

ปอกแครอทหั่นเป็นเส้นพร้อมกับหัวหอมผัดในน้ำมันจนสุกครึ่ง ข้าวล้างและแช่ในน้ำเย็นล้างและจัดเรียงลูกเกดตำแยสับเพิ่มหัวหอมและแครอทผสมเพิ่มน้ำร้อนและเคี่ยวใต้ฝาจนนุ่ม

5. ตำแยและ Quinoa Fritters

ในความเป็นจริงแล้ว ผู้ทานมังสวิรัติเรียกแพนเค้กประเภทนี้ว่า "ชิ้นเนื้อ" ด้วยความเคารพ ฉันชอบเรียกพวกเขาว่าแพนเค้กสีเขียวทั้งหมด

6. ตำแยเคิร์ซ

ในคอเคซัสตำแยเป็นพืชที่มีเกียรติ พวกเขาสามารถปรุงอะไรจากมันได้บ้าง? ตัวอย่างเช่น เกี๊ยวกับตำแย

แป้งเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับเกี๊ยว: แป้ง, ไข่, เกลือ, น้ำ

สำหรับไส้คุณต้องมีตำแยครีมเปรี้ยวหัวหอมและเนย

7. ขนมปังแผ่นกับผักโขมและชีส

แป้งสำหรับขนมปังแฟลตเบรดปราศจากยีสต์ซึ่งเตรียมจากข้าวโอ๊ตรำข้าวข้าวไรย์และแป้งสาลี

ที่จริงแล้วเพื่อไม่ให้ยุ่งยากกับแป้งคุณสามารถใช้ lavash อาร์เมเนียบาง ๆ เป็นประจำและทำพายแบบเดียวกันได้

8. สูตรสลัดกับดอกแดนดิไลอันกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล

ในฝรั่งเศส ดอกแดนดิไลออนได้รับการปลูกฝังเป็นพืชสลัด ซึ่งอาหารบางจานที่ทำจากดอกแดนดิไลออนถือเป็นอาหารอันโอชะและมีราคาประมาณ 30 ยูโรต่อมื้อ - ผู้คนต้องจองล่วงหน้าหลายสัปดาห์เพื่อลอง และคุณสามารถเตรียมสลัดจากพืชมหัศจรรย์นี้ด้วยตัวเองที่บ้านได้

จะต้อง: กะหล่ำปลีขาวสด 200 กรัม ใบแดนดิไลออน 100 กรัม แอปเปิ้ลเปรี้ยว 2 ผล แครอท 1 ลูก น้ำมันพืช/ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งหน้า

เทน้ำเกลือลงบนใบแดนดิไลออนแล้วทิ้งไว้ 40 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ตัดใบ กะหล่ำปลี แอปเปิ้ล และแครอทเป็นเส้น ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว/เนย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ผู้ชื่นชอบอาหารคาวสามารถพริกไทยสลัดด้วยพริกไทยป่นได้

แต่สลัดเวอร์ชันนี้ง่ายกว่าใบแดนดิไลออนไม่เปียก แต่ไส้ที่นี่น่าสนใจ

เพิ่มเติมในหัวข้อ

อย่าเก็บมันไว้คนเดียว พูดออกมา: 3 ความคิดเห็น

ตำแยมีประโยชน์มากมีวิตามินมากมายดังนั้นฉันจึงตั้งตารอผักใบแรกและมักจะต้มใบตำแยอ่อน ๆ จากนั้นฉันก็ดื่มเครื่องดื่มที่ได้ด้วยความยินดี ฉันไม่ค่อยปรุงซุปกะหล่ำปลีกับตำแยและสีน้ำตาล แต่ ฉันเพิ่งค้นพบไข่เจียวที่มีตำแย มันอร่อยมาก ฉันจะทำอาหารที่เหลือที่แนะนำ (ฉันชอบสูตรสุดท้ายเป็นพิเศษ!) และฉันจะลองทำดู ขอบคุณ

แน่นอนว่าสูตรอาหารนั้นดี ค่อนข้างดั้งเดิมและราคาถูก แต่ฉันบอกได้เลยว่าฉันเป็นคนของโรงเรียนเก่า ฉันชอบบอร์ชท์สีเขียวมาก และฉันก็ไม่ค่อยให้ความสำคัญกับอาหารที่มีสีน้ำตาลมากนัก ฉันจำได้ว่าแม่ของฉันเตรียม Borscht สีเขียวแสนอร่อยแบบเดียวกันนี้อย่างต่อเนื่อง! :)

สูตรดั้งเดิมเรียบง่ายและราคาถูก ในฤดูใบไม้ผลิ ฉันต้องการวิตามินและผักใบเขียวจริงๆ ตำแยเป็นส่วนผสมที่ราคาถูกมากและดีต่อสุขภาพสำหรับทำซุป สลัด ขนมปังแผ่น และพิลาฟ ฉันจะทำสูตรบางอย่างอย่างแน่นอน

anisima.ru

สลัดใบตำแยและดอกแดนดิไลอัน

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก วันนี้นำเสนอสูตรการแข่งขันครั้งแรก ฤดูใบไม้ผลิกำลังเต็มไปด้วยความผันผวน และผักใบเขียวก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของเราไปแล้ว วันนี้ Elena Kurbatova จะแสดงสูตรของเธอสำหรับสลัดตำแยและใบดอกแดนดิไลอันเราให้เธอพื้น

ในบทความเกี่ยวกับการแข่งขัน Anatoly เองก็บอกว่าเขาพร้อมที่จะลองสลัดแบบนี้แล้ว เลยมาพบกับสลัดวิตามินเพื่อสุขภาพของฉัน อากาศข้างนอกช่างแสนวิเศษ เป็นฤดูใบไม้ผลิ ทุกอย่างเบ่งบานและมีกลิ่นหอม จิตวิญญาณกำลังร้องเพลง ถึงเวลาเตรียมสลัดเพื่อสุขภาพจากสมุนไพรสดชนิดแรก

แม้ว่าฉันจะเติบโตในหมู่บ้าน แต่ฉันก็พูดตามตรง - เราไม่เคยเตรียมสลัดแบบนี้มาก่อน แต่อย่างใดมันก็ไม่ใช่เรื่องปกติที่นั่น แต่น่าเสียดายเพราะเมื่อฉันอ่านว่าใบดอกแดนดิไลอันอ่อนและตำแยอ่อนมีประโยชน์มากมายเพียงใดฉัน เสียใจด้วยที่เราไม่เคยเตรียมสลัดวิตามินแบบนี้มาก่อน

นอกจากใบตำแยและแดนดิไลออนแล้ว สลัดยังรวมถึงแตงกวาสดและผักใบเขียวต่างๆ เช่น ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และหัวหอมสีเขียว แตงกวาที่ฉันซื้อเป็นของท้องถิ่นไม่ได้นำเข้า แต่ฉันยังคงไว้วางใจแตงกวาของเรามากกว่า ส่วนผสมแต่ละอย่างเหล่านี้ให้ประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเราในรูปแบบของวิตามินที่จำเป็น ธาตุขนาดเล็ก และธาตุขนาดใหญ่

• ใบดอกแดนดิไลอันอ่อน – 100 กรัม
• ใบตำแยอ่อน – 100 กรัม
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• ขนหัวหอมสีเขียว - 10-15 ชิ้น ถ้าชอบต้นหอมก็ใส่เพิ่มได้

• น้ำมันพืชไม่ขัดสี 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• พริกไทยดำบนปลายมีด

สลัดใบตำแยและดอกแดนดิไลอัน

สิ่งที่ฉันต้องการทราบทันที ควรเก็บใบแดนดิไลออนในสถานที่สะอาด เช่น นอกเมือง ในหมู่บ้าน เป็นต้น ดอกแดนดิไลออนสีเหลืองไม่ควรบานบนพุ่มไม้ที่คุณจะเก็บใบไม้ ดังนั้นลองหาพุ่มไม้ที่ยังไม่บานซึ่งมีอยู่มากมายโดยเฉพาะตอนนี้ ทำไมไม่บาน เชื่อกันว่ามีวิตามินมากกว่า

เรารวบรวมตำแยด้วยวิธีเดียวกันแน่นอนว่าลูกอ่อนสูงไม่เกิน 15 ซม. ในเวลานี้พวกมันยังไม่บานและทั้งหมดเหมาะสำหรับสลัด นอกจากนี้เรายังรวบรวมในสถานที่ที่สะอาด ไม่เคยอยู่ใกล้ถนน แต่เป็นการดีกว่าถ้าออกไปนอกเมืองและเก็บกรีนที่ดีต่อสุขภาพจริงๆ โปรดทราบว่าคุณต้องสวมถุงมือยางเมื่อหยิบตำแยเพื่อไม่ให้มือไหม้

ควรวางใบแดนดิไลออนในน้ำเค็มเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เติมเกลือ 2 ช้อนชาต่อน้ำเย็นหนึ่งลิตร เชื่อกันว่านี่คือวิธีที่ความขมขื่นออกมาจากใบ

ใบแดนดิไลออนมีโปรตีนจากพืชซึ่งมีหน้าที่ทางโภชนาการในร่างกาย สมัครพรรคพวกของยาแผนโบราณใช้สิ่งเหล่านี้สำหรับโรคโลหิตจางเช่นเดียวกับสภาพร่างกายที่อ่อนแอโดยทั่วไป

เมื่อผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ล้างใบแดนดิไลออนด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นตามที่คุณหั่นผักตามปกติ ฉันไม่ได้หั่นให้ละเอียดเกินไป

ตอนนี้ได้เวลาทำงานกับตำแยแล้ว ตำแยอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งจำเป็นสำหรับมนุษย์ และในแง่ของปริมาณคาราทีนนั้นมีมากกว่าแครอทด้วยซ้ำ ช่วยบรรเทาอาการอักเสบ ทำให้ร่างกายแข็งแรง และช่วยให้เลือดแข็งตัวดีขึ้น

ล้างตำแยให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นแล้วใส่ในกระชอน ตอนนี้ต้มน้ำครึ่งลิตรแล้วเทน้ำเดือดลงบนตำแยในกระชอน เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำร้อนค้างอยู่บนใบเป็นเวลานานเราใช้กระชอนที่มีรูเพื่อให้น้ำไหลผ่านได้และตำแยหลังจาก "อาบน้ำ" จะไม่ทำให้คุณไหม้ ฉันอ่านสูตรอาหารบางสูตรที่ล้างและหั่นตำแย แต่ฉันกลัวว่าการกินจะทำให้ลิ้นไหม้))) ถ้าไม่กลัวไหม้อย่าใช้น้ำเดือด

เมื่อตัดตำแยฉันจะตัดส่วนล่างของก้านที่ไม่จำเป็นออกแล้วตัดส่วนที่เหลือในลักษณะเดียวกับใบแดนดิไลออน ฉันใส่ทุกอย่างลงในชามลึก

สิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดแตงกวา ฉันหั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม คุณสามารถตัดเป็นสี่วงกลมก็ได้ตามที่คุณต้องการ อย่างไรก็ตามแตงกวาประกอบด้วยน้ำเกือบทั้งหมด แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นหาที่เปรียบไม่ได้กับน้ำดื่มธรรมดา

แตงกวาช่วยดับกระหายได้พอๆ กับน้ำ และกำจัดของเสีย สารพิษ และโลหะหนักที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายมนุษย์ ผักนี้ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายโดยรวมฟื้นฟูทั้งจากภายในและภายนอก

สิ่งที่เหลืออยู่คือการล้างผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และหัวหอมสีเขียว แล้วสับให้ละเอียด ความเขียวขจีทั้งหมดนี้ยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ผักชีฝรั่งมีกรดแอสคอร์บิกมากกว่าผลไม้เลมอนที่รู้จักกันดีถึง 4 เท่า การเพิ่มผักใบเขียวที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ในอาหารของคุณจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน ขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย ทำให้ความดันโลหิตในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงเป็นปกติ และปรับปรุงการมองเห็น

ผักชีฝรั่งอุดมไปด้วยรูตินซึ่งมีผลดีต่อสภาพของหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย มีการใช้กันมานานในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับปัญหาการนอนหลับ อาการปวดหัวอย่างรุนแรงและไมเกรน รวมถึงภาวะหัวใจล้มเหลว

ขนหัวหอมเขียวเป็นอุปกรณ์ป้องกันร่างกายที่ดีเยี่ยมในช่วงที่อาการกำเริบของโรคหวัดและโรคไวรัส นอกจากนี้หัวหอมสีเขียวยังมีสังกะสีจำนวนมากองค์ประกอบย่อยนี้มีหน้าที่รับผิดชอบต่อสภาพของเส้นผมและเล็บในสตรีตลอดจนการทำงานของระบบสืบพันธุ์ในทั้งสองเพศ การขาดสังกะสีในร่างกายทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง ซึ่งหมายถึงความไวต่อโรคไวรัสเพิ่มขึ้น

ผสมส่วนผสมทั้งหมดของตำแยและสลัดดอกแดนดิไลอันแล้ววางบนจานเสิร์ฟ เทน้ำสลัดลงบนจานเสิร์ฟโดยตรง

วิธีทำน้ำสลัดตำแยและแดนดิไลออน

ทุกอย่างง่ายมาก ผสมน้ำมันพืช น้ำมะนาว เกลือ พริกไทยลงในชาม ก็เป็นอันเสร็จสิ้น นี่คือสิ่งที่เรารดน้ำสลัดวิตามินด้วย ในความคิดของฉัน เป็นไปไม่ได้เลยที่จะนึกถึงน้ำสลัดที่อร่อยกว่า ดีกว่า และดีต่อสุขภาพมากกว่า ฉันมักจะใช้สิ่งนี้กับสลัดต่างๆ

ฉันชอบรสชาติของสลัดเพื่อสุขภาพนี้ มีความขมจากใบแดนดิไลออน แต่ก็แทบจะสังเกตไม่เห็นเลยและสลัดก็สดและเบาและมีวิตามินกี่ชนิด! เตรียมสลัดตำแยและใบดอกแดนดิไลอันและทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยทุกสิ่งที่จำเป็นต่อสุขภาพ! ฉันหวังว่าสูตรนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ

ดอกแดนดิไลอันเป็นหนึ่งในพืชสมุนไพรเนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษาจึงใช้ในการรักษาโรคและความเจ็บป่วยต่างๆ สลัดเพื่อสุขภาพ แยม ไวน์บำบัด - นี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของสิ่งที่สามารถทำได้จากดอกแดนดิไลออนธรรมดา

วิธีทำสลัดดอกแดนดิไลอัน - 15 พันธุ์

แดนดิไลออนเป็น "ญาติ" ของผักร็อกเก็ต ดังนั้นสลัดแดนดิไลออนจึงรวมส่วนผสมนี้ไว้ด้วยและสามารถเปลี่ยนได้ง่าย

วัตถุดิบ:

• แตงกวา;
• ใบดอกแดนดิไลอัน;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำมะนาว
• น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่ง;
• เมล็ดพืช;
• แครกเกอร์ปิ้ง.

การตระเตรียม:

ควรแช่ใบแดนดิไลออนไว้ล่วงหน้าเพื่อให้ความขมมีเวลาหายไป นำแตงกวามาสับหยาบ ๆ คุณสามารถฉีกใบด้วยมือของคุณ วางเรียงกันเป็นชั้นๆ บนจาน สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วส่งไปที่นั่น ในการตกแต่งให้วางขนมปังกรอบเมล็ดพืชแล้วราดน้ำสลัดด้านบน

การเติมเชื้อเพลิง:

ผสมซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง กรดซิตริก และน้ำมันเล็กน้อย

ดอกแดนดิไลออนสำหรับสลัดควรถูกตัดออกจนสุดที่ฐานเหมือนเห็ด หลังจากนั้นเราทิ้งไว้ให้แช่ในน้ำเย็น ดอกแดนดิไลออนจะค่อยๆ เริ่มแยกตัวออกเอง

วัตถุดิบ:

• ใบดอกแดนดิไลอัน;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• หัวหอมเขียว;
• กระเทียมหนุ่ม
• วอลนัท;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

การตระเตรียม:

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก และเอาแกนออกอย่างระมัดระวัง ปอกเปลือกวอลนัท สับเล็กน้อยแล้ววางลงในกระทะที่อุ่นเพื่อปิ้งเล็กน้อย สับผักทั้งหมดแล้วเทลงในชามลึก ใส่แอปเปิ้ล ถั่ว และเนยที่หั่นเป็นชิ้น

การเตรียมตำแย:

เราไม่ฉีกใบอ่อน แต่ใส่ลงในชามทันทีเติมน้ำให้ท่วมต้นไม้แล้ววางบนเตา เมื่อน้ำเดือด ให้รออีก 4 นาที ตำแยก็พร้อม

การเตรียมดอกแดนดิไลออนและกล้าย:

วางทุกอย่างลงในชามแล้วเติมน้ำและเกลือลงไป ทิ้งไว้ประมาณสี่สิบนาทีแล้วคุณสามารถนำไปใช้ในสลัดได้

วัตถุดิบ:

• ใบดอกแดนดิไลอัน;
• ตำแย;
• ใบกล้ายอ่อน
• ไข่;
• มะกอกหลุม
• เกลือ;
• น้ำมันพืช;
• น้ำส้มสายชู;
• มาจอแรม.

การตระเตรียม:

นำดอกแดนดิไลออนและใบกล้าที่แช่ไว้ก่อนหน้านี้แล้วสับให้ละเอียด ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับให้ละเอียด เรายังสับตำแยต้มให้ละเอียดแล้วใส่ลงในภาชนะเดียวกัน หั่นมะกอกหลายลูกใส่เกลือแล้วเติมน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู ผู้ชื่นชอบเครื่องเทศจะต้องชอบมาจอแรมอย่างแน่นอน

สลัดดอกแดนดิไลอันนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมและใช้เวลาไม่นาน เก็บใบที่อายุน้อยที่สุดจะมีรสขมน้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• หญ้ามัสตาร์ด
• ใบดอกแดนดิไลอัน;
• ถั่วกระป๋อง;
• ไข่;
• หัวไชเท้า;
• ครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตหรือมายองเนส

การตระเตรียม:

สับหญ้ามัสตาร์ดและใบแดนดิไลออนอย่างประณีต ปอกไข่แล้วสับให้ละเอียด ผสมทุกอย่างในชามลึก ใส่ถั่วและครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สลัดดอกแดนดิไลอันสามารถเตรียมได้โดยใช้ดอกไม้จานจะดูน่าสนใจและเป็นต้นฉบับ

วัตถุดิบ:

ใบดอกแดนดิไลอันอ่อน
. เบคอน - 300 กรัม;
. กระเทียม;
. น้ำมันพืช;
. ขนมปังโฮลวีต - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

ล้างใบแล้ววางบนจาน หั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่กระเทียมสับ หั่นเบคอนเป็นชิ้นบางๆ แล้วทอดในน้ำผลไม้ของมันเอง วางไว้บนใบและปรุงรส

สลัดดอกแดนดิไลอัน "ระเบิดวิตามิน"

รากดอกแดนดิไลอันสามารถนำมาปรุงอาหารได้ซึ่งมีรสชาติเหมือนเห็ด การทำความสะอาดก็ค่อนข้างง่ายและไม่ยากสามารถรับประทานแบบดิบๆ ได้ ของทอดมีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ก็อร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 7 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี;
• หัวหอมเขียว;
• งา;
• น้ำมันพืช มะกอกหรืองา
• ใบแดนดิไลออน (สด)

การตระเตรียม:

นำแตงกวาสดผ่าครึ่งเป็นชิ้น ๆ ทำแบบเดียวกันกับหัวไชเท้า วางทุกอย่างลงในชามลึก ตัดกะหล่ำปลีส่วนเล็ก ๆ เป็นเส้นและหัวหอมเป็นวง เราสับดอกแดนดิไลอันที่แช่ไว้ก่อนหน้านี้ไม่ละเอียดมากนักแล้วเทลงในภาชนะที่เลือกไว้ก่อนหน้านี้ ปรุงรสด้วยน้ำมัน คลุกเคล้าใส่จาน โรยด้วยงา

สูตรสลัดดอกแดนดิไลอันกับคอทเทจชีสและลูกพีช

สลัดดอกแดนดิไลอันเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มวิตามินให้กับอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• ใบดอกแดนดิไลอัน - 10 ชิ้น;
• ดอกแดนดิไลอัน - 20 ชิ้น;
• ครีม - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมะนาว;
• พีช - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

แยกดอกไม้ออกจากกลีบเลี้ยงสีเขียว ล้างใบให้สะอาด แล้ววางทุกอย่างลงบนจาน ผสมครีม น้ำมะนาว และคอทเทจชีส ตัดลูกพีชเป็นชิ้นแล้ววางลงบนใบผักกาดหอม

ในการเตรียมสลัดดอกแดนดิไลออนคุณจะต้องมีใบอ่อนหรือแช่ในน้ำซึ่งจะช่วยขจัดความขม

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 5 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว
• ดอกแดนดิไลอัน - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• มายองเนส - 4 ช้อน

การตระเตรียม:

ตัดหัวหอมและแตงกวาเป็นเส้นใส่มายองเนส ผสมให้เข้ากันแล้วโรยดอกแดนดิไลออนด้านบน

สลัดดอกแดนดิไลจะดึงดูดคนรักเนื้อสัตว์ + จะให้วิตามินที่จำเป็นแก่ร่างกายตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• ใบสีน้ำตาล - 1 ส่วน;
• ใบดอกแดนดิไลอัน - 1 ส่วน;
• วอลนัท;
• หมูต้ม;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

สับสีน้ำตาลและดอกแดนดิไลออนอย่างประณีต ใส่น้ำมันและผสมให้เข้ากัน หั่นหมูต้มเป็นเส้น ใส่น้ำผึ้งและถั่ว (สับ)

เพื่อให้สลัดมีสุขภาพดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มตำแยสับละเอียดต้มซึ่งจะทำให้ไม่เพียง แต่มีแคลอรี่ต่ำ แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินอีกด้วย ตำแยเป็นที่รู้จักกันมานานแล้วในเรื่องคุณสมบัติทางยา: ยาขับปัสสาวะ, ยากันชัก, วิตามิน, เสมหะ, ยาระบาย .

วัตถุดิบ:

• ใบดอกแดนดิไลอันอ่อน
• เกลือพริกไทย
• แครอท;
• หัวหอม;
• น้ำมันมะกอก;
• ไข่;
• น้ำมะนาว
• มะเขือเทศ;
• ตำแย;
• ปลาค็อด

การตระเตรียม:

เก็บเฉพาะใบดอกแดนดิไลออนสีเขียวอ่อนแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง จากนั้นวางทุกอย่างให้เรียบร้อยเป็นชั้นๆ บนจาน วางมะเขือเทศชิ้นไว้รอบจานอย่างระมัดระวัง สลับกับชิ้นไข่ เพื่อให้สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ให้เติมปลา เช่น ปลาคอดย่าง ปรุงรสทุกอย่างด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว พริกไทย และเกลือ

สลัดดอกแดนดิไลอันเรียบง่ายเหมาะสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนักและเติมวิตามินให้ร่างกาย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง - 50 กรัม;
• ใบดอกแดนดิไลอัน - 100 กรัม;
• ไข่;
• หัวหอมสีเขียว - 25 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

สับผักอย่างประณีตใส่ไข่สับและกะหล่ำปลี เกลือผัดและเพิ่มครีม

สลัดดอกแดนดิไลอันเป็นสลัดฤดูร้อนแสนอร่อยที่มีส่วนผสมง่ายๆ คุณยังสามารถใช้มะเขือเทศ แตงกวา และหัวไชเท้างอกแทนแฮร์ริ่งได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ใบดอกแดนดิไลอันจำนวนหนึ่ง;
• ไข่ต้ม;
• เนื้อแฮร์ริ่ง;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมะนาว;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

เราล้างใบแล้วปล่อยให้แช่ในน้ำเค็มเล็กน้อยเพื่อลดความขม จากนั้นแห้งและสับผักและไข่ให้ละเอียด ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นเส้นเล็ก ๆ ใช้ชามลึกแล้วผสมส่วนผสมที่สับแล้วโรยด้วยมะนาวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและน้ำมันพืชเล็กน้อย

สลัดดอกแดนดิไลอันพร้อมไข่เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคต่างๆ แต่ไม่แนะนำอย่างยิ่งกับผู้ที่ท่อน้ำดีอุดตัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ใบดอกแดนดิไลอัน;
• มัสตาร์ด;
• ไข่ต้ม;
• มะรุม;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย
• น้ำส้มสายชูไวน์
• หัวหอมเขียว.

การตระเตรียม:

นำใบดอกแดนดิไลอันอ่อนมาตัดก้านออกเพื่อให้ส่วนที่อ่อนของใบยังคงอยู่ หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นวงแล้ววางทุกอย่างลงบนจาน เตรียมไข่ลวก: ตอกไข่ลงในกระทะที่อุ่นแล้วรอจนทอดด้านหนึ่ง เมื่อตรงกลางยังดิบอยู่และมีไข่ทอดอยู่ด้านล่างแล้วให้กลับด้าน ตอนนี้เราวางมันไว้อย่างสวยงามบนจานที่มีผักใบเขียว ปรุงรสด้วยซอสและชีสขูดด้านบนและตกแต่งด้วยขนมปังปิ้ง

การเติมเชื้อเพลิง:

น้ำมันพืชเล็กน้อย น้ำส้มสายชูไวน์ มะรุม 1 ช้อน มัสตาร์ด และน้ำตาลเล็กน้อย

ทางเลือกอื่นสำหรับหัวหอมสีเขียวอ่อนอาจเป็นหัวหอมธรรมดา ควรหั่นเป็นวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชูสักพักเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสลัด

สลัดหนึ่งมื้อจะต้องใช้ไข่หนึ่งฟอง

สลัดดอกแดนดิไลอันที่นำเสนอเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่อยู่ในมือเสมอ

วัตถุดิบ:

• อัลมอนด์หรือเมล็ดเค็ม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• แครกเกอร์ไรย์;
• พวงใบแดนดิไลออน

การเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำส้มสายชู;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำมันมะกอก;
• มัสตาร์ด.

การตระเตรียม:

หั่นแตงกวาเป็นก้อนตามผิวหนัง สับใบให้ละเอียด โรยด้วยเมล็ดพืชและปรุงรส

สลัดใบแดนดิไลออนกับมะเขือเทศและสตรอเบอร์รี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร เป็นโรคตับแข็งในตับ โรคกระเพาะและโรคอื่น ๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวหอมหวานสีม่วง - หัวหอมครึ่งลูก;
• มะเขือเทศแดง (ไม่ใหญ่) - 7 ชิ้น;
• สตรอเบอร์รี่สด - สองชิ้น;
• ใบดอกแดนดิไลอัน;
• เมล็ดฟักทอง - สำหรับตกแต่ง;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• ซีอิ๊ว;
• น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม:

วางใบแดนดิไลออนที่ล้าง แช่และแห้งไว้บนจาน หั่นหัวหอมแดงเป็นครึ่งวงแล้วกระจายอย่างสวยงาม ก็เพียงพอที่จะหั่นมะเขือเทศเป็นสองซีกและสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ ผัดเพิ่มเมล็ดพืชและน้ำส้มสายชู

คุณควรรวบรวมส่วนผสมสำหรับสลัดด้วยตัวเองในการทำเช่นนี้ควรเลือกรากในฤดูใบไม้ผลิ ดอกไม้ตามลำดับในช่วงออกดอกและใบในต้นฤดูใบไม้ผลิ

ฆ่าเชื้อ: เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ จากนั้นใส่ใบ ทิ้งไว้ประมาณยี่สิบนาที