ลูกเกดแดงการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว แยม แยม เยลลี่ ผลไม้แช่อิ่ม สลัดคุณค่าทางโภชนาการกับไก่รสเผ็ดและองุ่น

นี่คือผลเบอร์รี่ที่เติบโตในเกือบทุกสวนในประเทศของเรา คุณสามารถทำอะไรได้บ้างจากเบอร์รี่รสเปรี้ยวนี้? ลูกเกดแดง เช่น เชอร์รี่ ทำแยม เยลลี่ แยมผิวส้ม ผลไม้แช่อิ่ม และอื่นๆ จากนั้นคุณสามารถเติมพาย เกี๊ยว และอบพายด้วยทั้งหมดนี้ได้

เราดูถูกดูแคลนลูกเกดแดงโดยเลือกลูกเกดสีดำ ในขณะเดียวกันมันก็มีประโยชน์ไม่น้อยและการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวก็มีรสชาติอร่อยแม้จะเป็นของดั้งเดิมก็ตามเนื่องจากลูกเกดสีแดงมีรสชาติและคุณภาพเป็นของตัวเองโดยเฉพาะการเจล แม้ว่าเบอร์รี่จะมีรสเปรี้ยวมากกว่าน้องสาวผิวดำเล็กน้อย แต่ในฤดูหนาวก็ไม่สามารถทดแทนได้ ชาพร้อมแยมอะโรมาติก ก้อนขนมปังสดพร้อมแยม ผลไม้แช่อิ่มหนึ่งแก้ว ซุปผลไม้หนึ่งจาน- อะไรจะดีไปกว่านี้ในฤดูหนาว เมื่อรสชาติอร่อยเหล่านี้และอย่างไรก็ตาม รสชาติที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ทำให้เรานึกถึงฤดูร้อนเท่านั้น

และคงไม่เจ็บที่จะพูดถึงประโยชน์ของมัน ท้ายที่สุดแล้วลูกเกดแดงมีประโยชน์มากมาย ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมสำหรับไข้เลือดออกและใช้เป็นยาขับปัสสาวะและขับปัสสาวะสำหรับโรคเบาหวานและโรคเกาต์. มีคุณค่าอย่างมากต่อคุณภาพในการปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

ลูกเกดแดงสำหรับการแช่แข็ง - วิธีการแช่แข็งผลเบอร์รี่อย่างถูกต้อง?

หากคุณทำสิ่งที่ถูกต้องกับเบอร์รี่ที่สวยงามนี้ คุณสามารถเตรียมมันได้ไม่เพียงแค่ในรูปแบบกระป๋องเท่านั้น ตัวเลือกแรกคือการแช่แข็ง เพื่อรักษาลูกเกดด้วยวิธีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรมาก สิ่งแรกคือการคัดแยกเพื่อไม่ให้เจอตัวอย่างที่เน่าเสียหรือเขียว ฉันควรเอากิ่งและใบออกหรือไม่? มันขึ้นอยู่กับคุณ. ฉันไม่ทำความสะอาดเพราะในฤดูหนาวดีใจที่ได้เห็นพวงลูกเกด และการต้มทั้งหมดด้วยน้ำเดือดก็เหมือนกับได้ย้อนเวลากลับไปในฤดูร้อน มาล้างผลเบอร์รี่กันเถอะ อย่าลืมทำให้แห้งแล้วใส่ลงในถุงหรือในภาชนะหากตู้เย็นมีขนาดกว้างขวาง

ลูกเกดพร้อมสำหรับการแช่แข็ง

วิธีทำลูกเกดแดงหวาน - สูตรสำหรับผลเบอร์รี่หวาน

การรักษาที่น่าพอใจไม่น้อย เปิดขวดกลิ่นหอมอวลไปทั้งบ้าน! เบอร์รี่มีกลิ่นหอมมาก ในกรณีนี้ต้องเอาลูกเกดออกจากกิ่งก่อนล้างใต้น้ำไหล เพราะจะเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่สามารถรับประทานด้วยช้อนหรือใส่ชาได้ หลังจากล้างใต้น้ำไหลและเอาส่วนเกินทั้งหมดออกแล้วให้เติมลูกเกดในสัดส่วนผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมต่อน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง เราทำทุกอย่างอย่างค่อยเป็นค่อยไป: ชั้นผลเบอร์รี่ - ชั้นน้ำตาล, ชั้นผลเบอร์รี่ - ชั้นน้ำตาลและอื่น ๆ - จนกว่าเราจะใช้ทุกอย่างหมด ฉันมักจะเตรียมขวดและฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อไว้ล่วงหน้าเพื่อให้แห้งและเย็นดังนั้นฉันจึงใส่ผลเบอร์รี่ลงไปโดยใช้ช้อนบีบเบา ๆ เก็บในตู้เย็น

ลูกเกดหวาน

ผลไม้แช่อิ่มและน้ำลูกเกดแดง – ทำเครื่องดื่มหวาน ๆ ได้ถูกต้อง!

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำให้ลูกเกดแห้งได้ แต่มันยุ่งยาก ดังนั้นฉันจึงไม่เคยทำเลย แต่เพื่อปิดผลไม้แช่อิ่มโดยมีส่วนร่วมของเธอ - ใช่ฉันฝึกฝนแล้ว ทำไมต้องล้างผลเบอร์รี่เลือกจากกิ่งไม้ล้างอีกครั้งแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อในอัตราผลเบอร์รี่ต่อสามขวดส่วนที่เหลือเป็นน้ำเชื่อม แต่เช่นเดียวกับเชอร์รี่เปรี้ยว มีหลายวิธีที่จะบิด ฉันจะเล่าให้คุณฟังเกี่ยวกับบางสิ่งที่ฉันได้ฝึกฝนตัวเองไปแล้ว คุณสามารถเทน้ำเชื่อม (น้ำตาล - ตามที่คุณต้องการถ้าคุณชอบผลไม้แช่อิ่มหวานให้ใส่น้ำมากกว่าที่คุณใส่เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มปกติหนึ่งเท่าครึ่ง) แล้วปิดทันที แต่ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะต้อง เก็บไว้ในที่เย็น

เทน้ำเดือดลงในขวด

รสเปรี้ยวและกลิ่นหอมนี้จะยิ่งสดใสยิ่งขึ้นหากคุณเทน้ำเชื่อมสองครั้ง ปล่อยให้ผลเบอร์รี่นั่งเป็นครั้งแรก และคนทุกอย่างในครั้งที่สอง คุณสามารถฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มซึ่งจะมีน้ำตาลขั้นต่ำได้ คุณสามารถต้มน้ำกับน้ำตาลจุ่มลูกเกดลงไปแล้วใส่ในกระชอน จากนั้นแช่ในน้ำเดือดประมาณห้านาที แล้วปิดฝาทิ้งไว้ในระยะเวลาเท่าเดิม หลังจากนั้นบดผลเบอร์รี่กรองเนื้อออกแล้วปิด มันจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! โดยวิธีการจากพูดลูกเกดแช่แข็งหรือหวานคุณสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้ที่ดีได้ สีนั้นช่างเหลือเชื่อจริงๆ และรสชาติก็ช่างเหลือเชื่อยิ่งกว่านั้นอีก!

มอร์สพร้อมแล้ว

เยลลี่ลูกเกดแดง

ใช่แล้ว ผลเบอร์รี่ลูกเกดมีคุณภาพที่ยอดเยี่ยม - เป็นเจล ดังนั้นเพื่อใช้ประโยชน์จากช่วงเวลานี้เราจะเตรียมเยลลี่ลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว แต่จะต้านทานการกินให้หมดได้ยาก ระวัง! ดังนั้นทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากกิ่งและใบแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด โรยด้วยน้ำตาลและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ขอแนะนำให้เรากดลูกเกดด้วยช้อนในตะแกรงหรือในอุปกรณ์อื่น ๆ ที่สะดวกสำหรับคุณ วิธีนี้จะทำให้น้ำคั้นออกมาเร็วขึ้น

ในขณะที่มวลยืนและเรามีเวลา 10-15 นาที มาเตรียมขวดและฝาปิดกัน จะต้องฆ่าเชื้อและทำให้แห้ง คุณเห็นไหมว่าน้ำหมดและน้ำตาลละลาย? ผสมทุกอย่างแล้วตั้งไฟ แต่ปรุงด้วยไฟแรงเพียง 5 นาทีโดยผสมน้ำตาลกับผลเบอร์รี่อย่างแข็งขัน ทันทีที่โฟมปรากฏขึ้นจะต้องถอดออก กล่าวโดยสรุป หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้นำทุกอย่างออกจากเตา และเมื่อเย็นลงเล็กน้อย ให้ถูผ่านตะแกรง นำส่วนผสมที่คั้นแล้วไปต้ม เทลงในขวดและปิดผนึก อย่างไรก็ตามคุณจะได้เยลลี่ที่ยอดเยี่ยมหากคุณไม่ต้ม - โรยน้ำตาลบนผลเบอร์รี่ปล่อยให้พวกเขาปล่อยน้ำแล้วบีบออกให้มากที่สุด เก็บใส่ตู้เย็น. ความอร่อยนั้นช่างเหลือเชื่อ! อย่างไรก็ตาม หากคุณปรุงอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน คุณสามารถเพิ่มฟรุกโตสได้

เยลลี่ลูกเกดแดง

แยมลูกเกดแดง – เตรียมขนมฤดูหนาวนี้อย่างชาญฉลาด!

นอกจากนี้ยังมีสูตรแยมลูกเกดมากมาย นอกจากนี้ยังมีวิธีด่วนเมื่อทุกอย่างบดด้วยน้ำตาล (2 กก. ต่อผลเบอร์รี่ 1 กก.) ใส่ในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้ในที่เย็น หลังจากล้างผลเบอร์รี่ที่คัดแยกและทำให้แห้งแล้ว คุณสามารถบดในเครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรงได้ แต่ก่อนอื่นให้เทน้ำตาลลงไปคนให้เข้ากันจนละลายหมดและน้ำก็ไหล

ลูกเกดแดงได้ปล่อยน้ำผลไม้ออกมา

จากนั้นใส่ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก เก็บในตู้เย็น และตอนนี้ - สู่สูตรดั้งเดิมพร้อมการทำอาหาร คุณจะต้องมีน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมและน้ำหนึ่งแก้ว นี่จะเป็นแยมเจล ใส่ผลเบอร์รี่ที่สะอาดลงในชามเคลือบฟัน เติมน้ำแล้วต้มเป็นเวลาสองนาที ถูใส่น้ำตาลแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แยมนี้ต้องรีดร้อนพร้อมฝาปิด

แยมลูกเกดเยลลี่

มีสูตรที่ง่ายกว่า ผสมลูกเกดหนึ่งกิโลกรัมกับน้ำตาลสองกิโลกรัม ตัวเบอร์รี่จะไม่ปล่อยน้ำออกมาดังนั้นเราจึงผสมกับน้ำตาลแล้วนำไปตั้งไฟ ทันทีที่เดือด ให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที คนแยมตลอดเวลา จากนั้นคุณต้องเทแยมลงในขวด เนื่องจากมีน้ำตาลอยู่มาก คุณจึงสามารถเก็บแยมไว้ใต้ฝาพลาสติกได้ แต่ในที่เย็น คุณก็สามารถปิดฝาได้ตามปกติ แยมเมื่อแช่จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นี่เป็นการเตรียมที่ดีเยี่ยมสำหรับพาย พาย ฯลฯ แทนที่จะใส่น้ำตาลคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งลงในแยมลูกเกดแล้วปรุงในลักษณะเดียวกับน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ที่สุกแล้ว หรือแม้แต่กล้วยและถั่ว ลงในลูกเกดเมื่อเตรียมแยม กงปรุง แยมและอาหารที่คล้ายกัน ในฤดูหนาวคุณจะดีใจที่คุณไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะเก็บผลเบอร์รี่และทำออกมาไม่มากนัก!

ในประเทศของเรามีพืชผลอีกชนิดหนึ่งที่เติบโตในเกือบทุกแปลงสวนและมีการเฉลิมฉลองทั้งเด็กและผู้ใหญ่ - นี่คือลูกเกดแดง เราจะบอกคุณเกี่ยวกับประเภทของการเตรียมลูกเกดแดงที่มีอยู่ในบทความนี้: เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับแยม เยลลี่ และการแช่แข็งทั้งที่มีและไม่มีน้ำตาล ทั้งที่มีและไม่มีการปรุงอาหาร

ลูกเกดแดง - ราชินีแห่งรสนิยม

ผลเบอร์รี่สีแดงเช่นเดียวกับญาติที่ใกล้ที่สุด (ลูกเกดดำและขาว) ถือเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะทุกประเภท:

• แยมที่น่าทึ่งพร้อมคุณสมบัติการรักษา
• เยลลี่ทับทิมที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
• ผลไม้แช่อิ่มที่อุดมไปด้วย;
• แยมหอม
• น้ำผลไม้อะโรมาติก

ลูกเกดแดงมีวิตามินซีเกือบเท่ามะนาว

ลูกเกดแดงมีรสชาติที่ค่อนข้างแตกต่างจากลูกเกดดำแบบดั้งเดิม: พวกมันมีความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจซึ่งเป็นสาเหตุที่ชาวสวนส่วนใหญ่ปลูกพืชที่ไม่โอ้อวดนี้เพื่อการบรรจุกระป๋อง นอกจากนี้เบอร์รี่เนื่องจากองค์ประกอบของมันเจลได้ดีในระหว่างกระบวนการเก็บเกี่ยวดังนั้นคุณจึงสามารถรับแยมและแยมผิวส้มหนา ๆ ได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่งเจลพิเศษ

หมายเหตุถึงนักชิม! มักเติมสการ์เล็ตเบอร์รี่รสเปรี้ยวลงในคัสตาร์ดสำหรับเค้กและขนมอบอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติที่สดใหม่ คุณสามารถใช้มันเพื่อทำซุปผลไม้ พุดดิ้ง และขนมหวานอื่นๆ

ลูกเกดแดง - ค็อกเทลวิตามินอันทรงพลัง

ผลของเบอร์รี่สีแดงนี้ไม่ว่าจะเป็นลูกเกดสดหรือกระป๋องมีผลการรักษาที่น่าทึ่งไม่ด้อยกว่าราสเบอร์รี่ มีเพียงทารกเท่านั้นที่ไม่เคยได้ยินเรื่องนี้ ปริมาณของกรดอินทรีย์ฟรุกโตสวิตามิน A, P และ C ในผลไม้เล็ก ๆ นี้เกินปริมาณในพืช chokeberry และวิตามินบีหลายชนิดมีผลในการรักษาร่างกายอย่างแท้จริง - วัฒนธรรมนี้มักใช้เป็นยาขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพ , diaphoretic, antifever และ hemostatic agent ปกป้องจากจังหวะ

ลูกเกดแดงไม่เพียงแต่ใช้ทำแยมเท่านั้น แต่ยังใช้ทำน้ำผลไม้ เครื่องดื่มผลไม้ และผลไม้แช่อิ่มได้อีกด้วย

แนะนำให้บริโภคเป็นประจำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและโรคเกาต์เพราะเบอร์รี่ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติและกระตุ้นการป้องกันทั้งหมดของร่างกาย สรุปสิ่งที่กล่าวมาเราสามารถสรุปได้: ผลไม้สดเช่นลูกเกดแดงกระป๋องเป็นยารักษาธรรมชาติที่น่าทึ่งที่ช่วยบรรเทาอาการไข้หวัดและหวัดปรับปรุงสภาพทั่วไปและเพิ่มภูมิคุ้มกัน (เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้แนะนำให้ใช้ลูกเกดเป็นพิเศษ โดยแพทย์ในช่วงนอกฤดูกาล)

หากลูกเกดแดงเติบโตในแปลงสวนของคุณ แต่คุณไม่เคยเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวเราขอแนะนำให้ลองใช้ดู! คุณจะไม่ต้องเสียใจอย่างแน่นอนเพราะการเตรียมลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวนั้นใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องใช้ความพยายามพิเศษจากคุณและมีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายทั้งแบบมีและไม่ต้ม

ความสนใจ! คุณสมบัติหลักของการเตรียมแยมลูกเกดและแยมคือการเก็บรักษาไม่สมบูรณ์โดยไม่ต้องบดผ่านตะแกรง วิธีนี้จะช่วยให้ผู้ที่ไม่ชอบค้นหามันในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ต้องคิดถึงผิวหนังและเมล็ดพืชอีกต่อไป

หากคุณต้องการผลประโยชน์สูงสุดโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยเราขอแนะนำให้ลองใช้สูตรแยมลูกเกดบรรจุกระป๋องเย็นโดยไม่ต้องใช้ความร้อน

แยม "เย็น"

สูตรการทำอาหารเกี่ยวข้องกับการใช้ผลไม้สดและน้ำตาล (อัตราส่วน 1:2) เริ่มต้นด้วยการจัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างอย่างระมัดระวังทำให้แห้งและบดโดยใช้เครื่องบดเนื้อ (อาจเป็นเครื่องปั่น) หากคุณมีช้อนไม้หรือไม้พายที่บ้านก็เยี่ยมเลย! คุณจะต้องใช้มันเพื่อผสมผลเบอร์รี่บดกับน้ำตาล ต้องกวนมวลเบอร์รี่จนน้ำตาลละลายหมด น้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วจะถูกถ่ายโอนลงในขวดที่สะอาดและปิดผนึกด้วยฝาปิด ควรเก็บผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

แยมเย็นมีข้อดีมากมาย: ตั้งแต่การเตรียมที่ง่ายดายไปจนถึงการเก็บรักษาวิตามิน

แยมทับทิมเยลลี่

ในการเตรียมของหวานแสนอร่อย คุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่สด น้ำตาล (อัตราส่วน 1:1) น้ำ (200 มล.) ลูกเกดที่คัดแยกและล้างแล้วจะถูกวางในภาชนะที่เต็มไปด้วยของเหลวนำไปต้มและต้มประมาณ 2-3 นาที จากนั้นมวลจะถูกบดผ่านตะแกรง น้ำตาลถูกเทลงในน้ำซุปข้นลูกเกดและต้มประมาณ 20-30 นาทีหลังจากนั้นมวลจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดผนึกอย่างแน่นหนา

แยมลูกเกดแดงเป็นของหวานที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของทั้งครอบครัวในช่วงฤดูหนาว

แน่นอนว่ามีสูตรอาหารมากมายสำหรับแยมที่ทำจากลูกเกดสดโดยเติมน้ำตาล, น้ำผึ้ง, แอปเปิ้ล, วานิลลิน, วอลนัท - ส่วนประกอบแต่ละอย่างเหล่านี้สามารถทำให้ความละเอียดอ่อนของลูกเกดน่าสนใจยิ่งขึ้นและรสชาติก็สดใสและคาดไม่ถึงมากขึ้น

แยมลูกเกดถั่วและน้ำผึ้งที่น่าทึ่ง

ในการเตรียมขนมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลไม้ลูกเกดแดง
• แอปเปิ้ล;
• น้ำตาล (0.5 กก.)
• น้ำผึ้งธรรมชาติ (1 กก.)
• วอลนัท (300 กรัม)

จัดเรียงล้างผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงใส่ในชามเติมน้ำแล้วต้มเล็กน้อย ผลไม้ที่นิ่มแล้วบดผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น มวลที่ได้จะถูกพักไว้สักครู่และเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลทรายและน้ำผึ้งธรรมชาติ จากนั้นก็ต้มให้ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลและถั่วบด มวลทั้งหมดนี้ถูกนำไปต้มโดยเทน้ำซุปข้นลูกเกดที่เราเตรียมไว้แล้วลงไปและต้มต่อประมาณ 1 ชั่วโมง

คุณสามารถเพิ่มถั่วที่มีรสชาติเหมือนลูกเกดและแยมถั่วได้

ความสนใจ! อย่าลืมคนตลอดเวลา ระวังอย่าให้แยมไหม้! อนุรักษ์ด้วยรักและความอบอุ่น!

อาหารอันโอชะที่เสร็จแล้ว (ไม่มีทางอื่นที่จะเรียกมันได้) จะถูกใส่ในขวดและปิดผนึกอย่างแน่นหนา

ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นแล้วว่าเทคโนโลยีและสูตรอาหารในการทำอาหารไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติ มีแต่ความสมบูรณ์แบบในการทำอาหารที่มีรสชาติไม่ธรรมดา! คุณไม่สามารถจินตนาการได้! ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟของหวานในงานเลี้ยงน้ำชาวันหยุดพร้อมขนมอบและไอศกรีม!

แยมลูกเกดสีม่วง

ในการเตรียม ให้ตุนผลเบอร์รี่เก็บสด (2 กก.) เชอร์รี่ (1 กก.) และน้ำตาล (1 กก.)

ผลไม้ลูกเกดบดละเอียดเติมน้ำตาลและมวลที่ได้จะถูกต้มจนข้น ผลไม้ที่เหลือจะถูกล้าง คัดแยก หลุม และโอนไปยังส่วนผสมเบอร์รี่ ต้มอีกครั้งจนสุก เมื่อปรุงอาหารจะต้องคนแยมและในตอนท้ายใส่ลงในขวดและปิดผนึก

อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะบดแยมผ่านตะแกรงเพราะจานจะนุ่มผิดปกติ

แยมแตงโมลูกเกดมีรสชาติที่ผิดปกติไม่แพ้กัน

แยมแตงโมลูกเกด

ในการเตรียมแยมที่ผิดปกติคุณจะต้องตุนเนื้อแตงโม (1 กก.) ลูกเกดสด (1 กก.) และน้ำตาล (1.5 กก.)

ผลเบอร์รี่ที่คัดแยกและล้างแล้วบดด้วยน้ำตาลและเติมเนื้อแตงโมบดลงไป มวลวางบนเตาแล้วต้ม รับประกันกลิ่นหอมในห้องครัวสิ่งที่คุณต้องทำคือแสดงพลังใจและปรุงแยมจนพร้อม - ซึ่งใช้เวลาประมาณ 30 นาที ส่วนผสมที่ต้มแล้วบดผ่านตะแกรงและบรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ขอแนะนำให้เก็บปาฏิหาริย์ลูกเกดไว้ในตู้เย็น

น้ำลูกเกด

เพื่อให้น้ำผลไม้เข้มข้นและมีกลิ่นหอม คุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่เก็บสด (3 กก.) น้ำตาล (0.5 กก.) และน้ำ (1.5 ลิตร) ผลไม้ลูกเกดจะถูกจัดเรียงล้างเติมน้ำแล้วต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นเราก็เอาผ้ากอซกรอง ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเติมน้ำตาลทั้งหมดแล้วนำน้ำที่กรองแล้วไปต้ม

น้ำลูกเกดจะเป็นที่รักของสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ

ไม่จำเป็นต้องต้มเป็นเวลานาน: 2-3 นาทีก็เพียงพอแล้วหลังจากนั้นเทน้ำร้อนลงในขวดขนาดสามลิตรแล้วปิดผนึกด้วยฝาปิด คุณสามารถเก็บเครื่องดื่มดังกล่าวไว้เป็นเวลานาน แต่ไม่ว่าจะได้ผลหรือว่าครัวเรือนจะเมาในฤดูใบไม้ร่วงหรือไม่ก็เป็นอีกคำถามหนึ่ง!

ลูกเกดแดงแช่แข็ง

คุณสามารถแช่แข็งผลเบอร์รี่ในฤดูหนาวได้โดยใช้สองวิธี:

วิธีที่ 1 (ไม่มีน้ำตาล) ผลเบอร์รี่สดจะถูกจัดเรียงล้างและทำให้แห้ง ผลเบอร์รี่วางในชั้นเดียวบนถาดอบและวางในช่องแช่แข็ง จากนั้นจึงนำไปใส่ถุงและนำกลับไปแช่ในตู้เย็นอีกครั้ง แต่เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

คุณสามารถใช้ลูกเกดแช่แข็งในฤดูหนาวสำหรับอาหารจานใดก็ได้ เช่นเดียวกับที่คุณใช้กับผลเบอร์รี่สด

วิธีที่ 2 (ใส่น้ำตาล) ลูกเกดเรียงโรยด้วยน้ำตาลบดในเครื่องปั่นบรรจุในภาชนะและวางในช่องแช่แข็ง

แน่นอนว่าสินค้าทั้งหมดนี้สามารถหาซื้อได้ในร้าน แต่ทำไมถ้าคุณสามารถเตรียมสูตรอาหารแปลก ๆ สำหรับฤดูหนาวที่บ้านด้วยความรักและห่วงใยคนที่คุณรักได้? แรงบันดาลใจในการทำอาหารสำหรับคุณ!

วิธีทำแยมลูกเกดแดง: วิดีโอ

การเตรียมลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว: รูปถ่าย

การเตรียมลูกเกดสำหรับฤดูหนาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเยลลี่สามารถเตรียมเย็นหรือร้อนได้โดยไม่ต้องเติมเจลาติน ในทั้งสองกรณี เยลลี่จะมีลักษณะคล้ายเยลลี่และรสชาติอร่อย

สูตรเยลลี่ลูกเกดแดงเย็น
ลูกเกดแดง 1 กก

น้ำตาลทรายละเอียด 1 กก

เราล้างผลเบอร์รี่บดในเครื่องบดเนื้อหรือคั้นน้ำผลไม้หรือคุณสามารถใช้เครื่องปั่นก็ได้ เราถูมวลที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงหรือบีบผ่านผ้ากอซหลายชั้น เพิ่มน้ำตาลทรายและผสม คุณต้องคนจนทรายละลายหมด ผลที่ได้คือมวลสวยงามคล้ายเยลลี่ใส่ในขวดที่สะอาดแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก ปรากฎว่าเยลลี่วิตามินอร่อยจากลูกเกดแดง

ควรเก็บไว้ในที่เย็นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

สูตรเยลลี่ลูกเกดแดงร้อน

ลูกเกดแดง 1 กก

น้ำตาลทราย 750 กรัม

วานิลลิน 1 ซอง

เทผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระทะเคลือบฟันเติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม

เราเช็ดมวลที่เสร็จแล้วด้วยกระชอนหรือบีบด้วยผ้ากอซ

เทน้ำที่ได้ลงในกระทะเติมน้ำตาลและวานิลลินที่เหลือ นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งนาที

นำออกจากเตาทันทีแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดด้วยฝาเหล็กแล้วพักให้เย็น

เยลลี่นี้สามารถเก็บไว้ได้หลายปี ฉันเตรียมมันทุกๆ 3 ปี ปรากฎว่าอร่อยมากคุณจะเลียนิ้วของคุณ

สูตรน้ำลูกเกดแดง
ลูกเกดแดง 3 กก

น้ำ 1.5 ลิตร

น้ำตาลทรายละเอียด 500 กรัม

เราล้างผลเบอร์รี่เติมน้ำ (ไม่จำเป็นต้องแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง) แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที กรองผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซหลายชั้น ใส่น้ำตาลลงในน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นนำไปต้มต้มประมาณ 2 นาทีแล้วเทร้อนลงในขวดม้วนและเก็บ น้ำผลไม้นี้สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานมาก

ใช้สำหรับใส่ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ และขนมหวานต่างๆ

แยมลูกเกดแดง
ลูกเกดแดง 1 กก
น้ำตาลทรายละเอียด 1 กก
วานิลลิน 1 ซอง
โรยผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วด้วยน้ำตาลคลุกเคล้าให้เข้ากันจนผลเบอร์รี่ให้น้ำ ผลเบอร์รี่มีความนุ่มมากบดง่ายฉันแนะนำให้คนอย่างระมัดระวังเมื่อปรุงอาหาร
วางบนไฟนำไปต้มแล้วปรุงประมาณ 1-2 นาที ลูกเกดเองเป็นสารกันบูดที่ดีและไม่ต้องการการบำบัดความร้อนในระยะยาว
เย็นแล้วเทใส่ขวด ปิดด้วยฝาพลาสติก หรือปิดด้วยกระดาษ parchment
ลูกเกดแดงแช่แข็ง

มีหลายวิธีในการแช่แข็งลูกเกดแดง

เราล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้งโดยวางไว้บนผ้าเช็ดตัว วางผลเบอร์รี่บนถาดอบแล้วแช่แข็ง เราเตรียมภาชนะหรือถุงวางผลเบอร์รี่แช่แข็งแล้วปิดหรือมัดให้แน่น ใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ ในฤดูหนาว คุณสามารถเตรียมของหวานต่างๆ และอบพายจากผลเบอร์รี่แช่แข็งได้
โรยผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วด้วยน้ำตาลแล้วผสมโดยใช้เครื่องปั่น ใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะ ปิดให้สนิท แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็งและเก็บรักษา

สูตรแยมลูกเกดแดง
ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงอุดมไปด้วยเพคตินและเหมาะสำหรับทำแยมผิวส้ม
ลูกเกดแดง 1 กก
น้ำตาลทรายละเอียด 1 กก
วานิลลิน 1 ซอง
วางผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในอ่างเติมน้ำเล็กน้อยครึ่งแก้วนึ่งด้วยไฟอ่อน ๆ ถูมวลที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงหรือบีบผ่านผ้ากอซหลายชั้น
ผสมกับน้ำตาลแล้วตั้งไฟอ่อน ปรุงจนปริมาตรลดลง 1.5 เท่า เติมวานิลลินก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

คุณสามารถเทส่วนผสมที่เสร็จแล้วร้อนลงในขวดแล้วปิดด้วยกระดาษ parchment แล้วนำไปจัดเก็บเพื่อให้คุณสามารถอบพายด้วยแยมผิวส้มในฤดูหนาว
มวลแยมผิวส้มร้อนสามารถเทลงบนถาดอบที่ชุบน้ำและเมื่อมันแข็งตัวให้หั่นเป็นก้อนหรือรูปทรงอื่น ๆ ม้วนน้ำตาลแล้วเสิร์ฟแยมผิวส้มโฮมเมดพร้อมชา

คุณต้องเก็บแยมผิวส้มนี้ไว้ในกล่องขนมโดยวางแต่ละชั้นด้วยกระดาษ parchment

และตอนนี้ฉันอยากจะเสนอของหวานและซอสอร่อย ๆ ให้กับคุณ สูตรเหล่านี้ผ่านการทดสอบแล้วและฉันและครอบครัวก็ชอบมันมาก ลองมันอร่อยและดีต่อสุขภาพ

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งได้

ค็อกเทลวิตามินที่ทำจากลูกเกดแดงและดำ

ลูกเกดแดง 1 ถ้วย
ลูกเกดดำ 1 ถ้วย
น้ำ 1 แก้ว อาจเป็นน้ำแร่อัดลม
น้ำตาล 6 ช้อนชา
เราล้างผลเบอร์รี่ใส่น้ำตาลสับและตีเติมน้ำแล้วผสมกับเครื่องผสมอีกครั้งเทลงในแก้วเติมน้ำแข็ง หากคุณกำลังทำค็อกเทลจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง อย่าเติมน้ำแข็ง

มูสน้ำผลไม้ลูกเกดแดง

น้ำลูกเกดแดง 1.5 ถ้วย
เซโมลินา 50 กรัม
น้ำตาลทรายละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ (ฉันทำ 2 ช้อนชา)
เราใส่น้ำผลไม้ลงบนกองไฟ (ถ้าคุณใช้น้ำผลไม้พร้อมน้ำตาลก็อย่าเติมน้ำตาลอีก) ใส่น้ำตาล ตั้งไฟ ใส่เซโมลินา นำไปต้มแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาที ทำให้ส่วนผสมเย็นลงจนอุ่นแล้วตีด้วยเครื่องผสม เทลงในพิมพ์แล้วปล่อยให้เย็น ของหวานแสนอร่อยพร้อมแล้ว

ของหวานลูกเกดแดง
ลูกเกดแดง 500 กรัม
น้ำตาล 500 กรัม
ครีมเปรี้ยว 1 กระป๋อง 200 กรัม
คอทเทจชีส 1 ห่อ 200 กรัม

ลูกเกดแดง - สูตรสำหรับการเตรียมฤดูหนาวและขนมหวานแสนอร่อย
รวมผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วกับน้ำตาลแล้วบดด้วยเครื่องปั่น ใส่ครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส ตีทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ในชาม พักให้เย็น ของหวานออกมาอร่อยมาก!
ซอสลูกเกดแดงสำหรับเนื้อสัตว์

ลูกเกดแดง 1 กก
กระเทียม 0.5 หัว
ส่วนผสมพริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1\2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์
เราส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อและแยกเนื้อออกจากน้ำผลไม้ผ่านตะแกรงสามารถรับน้ำผลไม้ได้ แต่อย่างใด
บีบกระเทียมลงในน้ำ ใส่พริกไทย เกลือ น้ำตาล ผสมทุกอย่าง ซอสอร่อยสำหรับเนื้อพร้อมแล้ว!
ซอสนี้สามารถทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็งได้เช่นกัน

เรดเคอร์แรนท์เป็นเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์หลายอย่าง คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยต่างๆ ได้มากมาย โดยเฉพาะของหวาน!

ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับการทำอาหารอร่อย ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดง

มะเขือเทศเชอร์รี่แตกต่างจากมะเขือเทศที่มีขนาดใหญ่กว่าไม่เพียงแต่ในขนาดผลเบอร์รี่ที่เล็กเท่านั้น เชอร์รี่หลายพันธุ์มีรสชาติหวานเป็นเอกลักษณ์ซึ่งแตกต่างจากรสชาติมะเขือเทศคลาสสิกมาก ใครก็ตามที่ไม่เคยลองมะเขือเทศเชอรี่โดยหลับตาอาจตัดสินใจได้ว่าพวกเขากำลังชิมผลไม้แปลกใหม่ที่แปลกตา ในบทความนี้ฉันจะพูดถึงมะเขือเทศเชอร์รี่ห้าชนิดที่มีผลไม้หวานที่สุดและมีสีแปลกตา

สลัดกับไก่เผ็ด เห็ด ชีส และองุ่น - มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้หากคุณกำลังเตรียมอาหารเย็นเย็น ๆ ชีส, ถั่ว, มายองเนสเป็นอาหารแคลอรี่สูงเมื่อใช้ร่วมกับไก่ทอดรสเผ็ดและเห็ดคุณจะได้ของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งได้รับการฟื้นฟูด้วยองุ่นรสหวานอมเปรี้ยว ไก่ในสูตรนี้หมักด้วยส่วนผสมเผ็ดของอบเชยบด ขมิ้น และผงพริก ถ้าชอบอาหารมีไฟใช้พริกเผ็ดๆ

ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนทุกคนมีความกังวลเกี่ยวกับคำถามว่าจะปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงในต้นฤดูใบไม้ผลิได้อย่างไร ดูเหมือนว่าไม่มีความลับอยู่ที่นี่ - สิ่งสำคัญสำหรับต้นกล้าที่รวดเร็วและแข็งแรงคือการให้ความอบอุ่น ความชื้น และแสงสว่างแก่พวกเขา แต่ในทางปฏิบัติในอพาร์ทเมนต์ในเมืองหรือบ้านส่วนตัวการทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย แน่นอนว่านักทำสวนที่มีประสบการณ์ทุกคนมีวิธีการปลูกต้นกล้าที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว แต่วันนี้เราจะพูดถึงผู้ช่วยที่ค่อนข้างใหม่ในเรื่องนี้ - ผู้เผยแพร่โฆษณา

งานของพืชในร่มในบ้านคือการตกแต่งบ้านด้วยรูปลักษณ์และสร้างบรรยากาศแห่งความสะดวกสบายเป็นพิเศษ ด้วยเหตุนี้เราจึงพร้อมที่จะดูแลพวกเขาอย่างสม่ำเสมอ การดูแลไม่เพียงแต่ให้รดน้ำตรงเวลาเท่านั้น แม้ว่าจะเป็นสิ่งสำคัญก็ตาม นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขอื่นๆ เช่น แสง ความชื้น และอุณหภูมิอากาศที่เหมาะสม และทำการปลูกถ่ายที่ถูกต้องและทันเวลา สำหรับผู้ปลูกดอกไม้ที่มีประสบการณ์ ไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ผู้เริ่มต้นมักจะเผชิญกับปัญหาบางอย่าง

อกไก่เนื้อนุ่มกับแชมเปญเตรียมง่ายโดยใช้สูตรนี้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน มีความเห็นว่าการทำอกไก่เนื้อฉ่ำและนุ่มเป็นเรื่องยาก แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น! เนื้อไก่แทบไม่มีไขมันเลยจึงค่อนข้างแห้ง แต่ถ้าคุณเพิ่มครีม ขนมปังขาว และเห็ดกับหัวหอมลงในเนื้อไก่ คุณจะได้ชิ้นเนื้อแสนอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบ ในช่วงฤดูเห็ด ให้ลองใส่เห็ดป่าลงในเนื้อสับ

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงสวนสวยที่บานสะพรั่งตลอดทั้งฤดูกาลโดยไม่มีไม้ยืนต้น ดอกไม้เหล่านี้ไม่ต้องการความสนใจมากเท่ากับดอกไม้ประจำปี มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งและบางครั้งก็ต้องการที่พักพิงเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาว ไม้ยืนต้นประเภทต่างๆ จะไม่บานในเวลาเดียวกัน และระยะเวลาการออกดอกอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่หนึ่งสัปดาห์ถึง 1.5–2 เดือน ในบทความนี้เราขอแนะนำให้นึกถึงดอกไม้ยืนต้นที่สวยงามและไม่โอ้อวดที่สุด

เมล็ดที่มีการงอกไม่ดีมักเกิดขึ้นในตลาดรัสเซีย โดยปกติความงอกของกะหล่ำปลีควรมีอย่างน้อย 60% มักเขียนไว้บนถุงเมล็ดว่าอัตราการงอกเกือบ 100% แม้ว่าในทางปฏิบัติจะดีถ้าเมล็ดอย่างน้อย 30% งอกจากบรรจุภัณฑ์ดังกล่าว ด้วยเหตุนี้การเลือกซัพพลายเออร์ที่เหมาะสมจึงเป็นเรื่องสำคัญมาก ในบทความนี้เราจะดูพันธุ์และลูกผสมของกะหล่ำปลีขาวที่สมควรได้รับความรักจากชาวสวน

ชาวสวนทุกคนมุ่งมั่นที่จะได้รับผักสดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีกลิ่นหอมจากสวนของพวกเขา ญาติพี่น้องยอมรับอาหารปรุงเองที่บ้านอย่างมีความสุขจากมันฝรั่ง มะเขือเทศ และสลัดของพวกเขาเอง แต่มีวิธีแสดงทักษะการทำอาหารของคุณให้ได้ผลดียิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณควรพยายามปลูกพืชที่มีกลิ่นหอมหลายชนิดซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นใหม่ให้กับอาหารของคุณ ผักใบเขียวชนิดใดในสวนที่ถือว่าดีที่สุดจากมุมมองการทำอาหาร?

สลัดหัวไชเท้ากับไข่และมายองเนสซึ่งฉันทำมาจากหัวไชเท้าจีน หัวไชเท้านี้มักเรียกว่าหัวไชเท้า Loba ในร้านของเรา ด้านนอกของผักถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีเขียวอ่อน และเมื่อผ่าออกจะมีเนื้อสีชมพูที่ดูแปลกตา เมื่อเตรียมการก็ตัดสินใจเน้นที่กลิ่นและรสชาติของผักและทำสลัดแบบดั้งเดิม มันอร่อยมากเราตรวจไม่พบบันทึกย่อ "ถั่ว" ใด ๆ แต่เป็นการดีที่ได้กินสลัดฤดูใบไม้ผลิเบา ๆ ในฤดูหนาว

ความสมบูรณ์แบบที่สง่างามของดอกไม้สีขาวที่ส่องแสงบนก้านสูงและใบไม้สีเข้มขนาดใหญ่เป็นมันเงาของ Eucharis ทำให้รูปลักษณ์ของดาวคลาสสิก ในวัฒนธรรมในร่มนี่เป็นหนึ่งในพืชกระเปาะที่มีชื่อเสียงที่สุด มีพืชเพียงไม่กี่ชนิดที่ก่อให้เกิดความขัดแย้งมากมาย ยูคาริสบางชนิดบานสะพรั่งและมีความสุขโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ เลย ในขณะที่บางชนิดไม่ได้ผลเกินสองใบเป็นเวลาหลายปีและดูแคระแกรน เป็นการยากมากที่จะจำแนกดอกอเมซอนว่าเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด

แพนเค้กพิซซ่า Kefir - แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมเห็ด มะกอก และมอร์ทาเดลลาที่เตรียมง่ายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง คุณไม่มีเวลาเตรียมแป้งยีสต์และเปิดเตาอบเสมอไป แต่บางครั้งคุณก็อยากกินพิซซ่าโดยไม่ต้องออกจากบ้าน เพื่อไม่ให้ไปร้านพิชซ่าที่ใกล้ที่สุดแม่บ้านที่ฉลาดจึงคิดสูตรนี้ขึ้นมา แพนเค้ก เช่น พิซซ่าเป็นไอเดียที่ดีสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อเช้ามื้อสั้นๆ เราใช้ไส้กรอก ชีส มะกอก มะเขือเทศ และเห็ดเป็นไส้

การปลูกผักที่บ้านเป็นงานที่ค่อนข้างเป็นไปได้ สิ่งสำคัญคือความปรารถนาและความอดทนเล็กน้อย ผักและผักส่วนใหญ่สามารถปลูกได้สำเร็จบนระเบียงเมืองหรือขอบหน้าต่างในห้องครัว มีข้อได้เปรียบเมื่อเทียบกับการปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง: ในสภาวะเช่นนี้ พืชของคุณจะได้รับการปกป้องจากอุณหภูมิต่ำ โรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด และถ้าระเบียงหรือระเบียงของคุณเป็นกระจกและเป็นฉนวน คุณก็จะสามารถปลูกผักได้เกือบตลอดทั้งปี

เราปลูกพืชผักและดอกไม้จำนวนมากโดยใช้ต้นกล้า ซึ่งช่วยให้เราได้รับผลผลิตเร็วขึ้น แต่การสร้างสภาวะในอุดมคตินั้นยากมาก: การขาดแสงแดดสำหรับพืช อากาศแห้ง กระแสลม การรดน้ำไม่ทันเวลา ดินและเมล็ดพืชอาจมีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในขั้นต้น สาเหตุเหล่านี้และสาเหตุอื่นๆ มักนำไปสู่การหมดสิ้นและบางครั้งอาจถึงแก่ความตายของต้นอ่อน เนื่องจากเป็นปัจจัยที่อ่อนไหวต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์มากที่สุด

ด้วยความพยายามของผู้เพาะพันธุ์ไม้ยืนต้นต้นสนจึงได้รับการเติมเต็มด้วยพันธุ์ที่ผิดปกติจำนวนหนึ่งซึ่งมีเข็มสีเหลือง ดูเหมือนว่าแนวคิดดั้งเดิมที่สุดซึ่งนักออกแบบภูมิทัศน์เคยล้มเหลวในการทำให้เป็นจริงนั้นกำลังรออยู่ในปีก และจากต้นสนสีเหลืองหลากหลายชนิดนี้คุณสามารถเลือกสายพันธุ์และพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับไซต์ได้เสมอ เราจะพูดถึงสิ่งที่น่าสนใจที่สุดในบทความ

ลูกเกดแดงเป็นเบอร์รี่รสเปรี้ยวเล็กน้อย อาจเป็นเพราะความเปรี้ยวที่สูตรลูกเกดแดงต้องใช้น้ำตาลจำนวนมาก แต่สามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาลเลยและเติมรสชาติให้กับเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในลูกเกดหรือลองเพิ่มผลไม้ก็ได้ การเตรียมลูกเกดแดงนั้นดีไม่เพียง แต่สำหรับความเปรี้ยวที่สดชื่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีที่น่าพึงพอใจด้วย

ลูกเกดแดงไม่เหมาะมากสำหรับการทำเครื่องดื่มโดยไม่ต้องเติมผลเบอร์รี่อื่น ๆ แต่เมื่อใช้ร่วมกับลูกเกดดำสูตรผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจะกลายเป็นรสชาติและสีสันที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ดังกล่าวมักจะทำให้สุกในเวลาเดียวกันและสะดวกในการเตรียมการเตรียมการ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกเกดแดงสุก – 500 กรัม;
• ลูกเกดดำ – 500 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 3 ถ้วย;
• ส้ม – ½ชิ้น;
• น้ำ – 2.5 ลิตร

วิธีปิดผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว:

1. จัดเรียงลูกเกดเอาก้านออกล้างแล้ววางในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน
2. ในขณะที่ของเหลวกำลังระบายออกคุณสามารถปรุงน้ำเชื่อมใส่น้ำบนเตานำไปต้มใส่น้ำตาลทรายแล้วปรุงกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 5 นาที
3. ล้างส้มหั่นเป็นชิ้น
4. ใส่ผลเบอร์รี่และส้มหลายชิ้นลงในขวดแล้วเติมน้ำเชื่อมร้อนลงในภาชนะทันที
5. ปิดฝาขวดโหลด้วยฝาปิดที่เตรียมไว้แล้วใส่ในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเดือดเพื่อการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม ต้องฆ่าเชื้อขวดโหลอย่างน้อย 15 นาที
6. หลังจากนั้น คุณสามารถม้วนฝาขวดขึ้น คลุมด้วยผ้าห่มอุ่นๆ วางขวดคว่ำลง และปล่อยไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าขวดจะเย็นลง

ผลไม้แช่อิ่ม Redcurrant สำหรับฤดูหนาวสูตรพร้อมเครื่องเทศ

บ่อยครั้งที่มีการเติมเครื่องเทศและสมุนไพรลงในเครื่องดื่ม สูตรการใช้ลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวนี้แนะนำให้เพิ่มลูกจันทน์เทศอบเชยและกานพลูลงในเครื่องดื่มซึ่งจะเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาว นอกจากเครื่องเทศที่ระบุในสูตรแล้วคุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เช่นวานิลลินหรือโป๊ยกั้กโดยทั่วไปนี่เป็นเรื่องของรสชาติและคุณสามารถทดลองกับสิ่งนี้ได้ น่าเสียดายที่ฉันไม่สามารถลองได้ในเร็ว ๆ นี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกเกดแดง – 1 กิโลกรัม;
• ลูกเกดดำ – 200 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 200 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ – 1 กรัม;
• อบเชย – 1 กรัม;
• กานพลู – 1 กรัม

สิ่งที่ต้องปรุงด้วยลูกเกดแดง:

1. สำหรับเครื่องดื่มคุณจะต้องเลือกเฉพาะผลเบอร์รี่ทั้งผลและสุกเอากิ่งและใบออกแล้วล้างออก
2. การล้างขวดเครื่องดื่มก็เพียงพอแล้วคุณสามารถฆ่าเชื้อได้ แต่ไม่จำเป็น
3. ขั้นแรกคุณต้องจัดเรียงผลเบอร์รี่ลงในขวดที่เตรียมไว้จำนวนผลไม้ทั้งหมดไม่ควรเกิน 2/3 ของปริมาตรภาชนะ
4. หลังจากวางผลไม้แล้วคุณต้องเทน้ำเดือดลงไปแล้วรอ 5 นาที
5. จากนั้นต้องเทน้ำจากกระป๋องกลับเข้าไปในภาชนะวางบนเตารอจนเดือดจากนั้นจึงใส่น้ำตาลทรายปรุงจนน้ำตาลละลายหมดก็ถึงเวลาเติมเครื่องเทศแล้วปรุงประมาณ 2 นาที ;
6. คุณสามารถเทน้ำเชื่อมร้อนลงบนผลไม้แล้วม้วนฝา
7. ชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วควรเย็นลงและห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

ผลไม้แช่อิ่มของลูกเกดฤดูหนาวและราสเบอร์รี่

ผู้ชื่นชอบผลเบอร์รี่สีแดงทุกคนต้องการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวเพราะในวันที่อากาศหนาวคุณอยากจะลองทำแบบโฮมเมดจริงๆ สูตรนี้แนะนำให้เพิ่มราสเบอร์รี่ลงในเครื่องดื่ม ผลเบอร์รี่สีแดงสองลูกจะดูดีเมื่อรวมกัน นอกจากนี้สามารถใช้ลูกเกดกับกิ่งไม้ได้โดยตรงซึ่งช่วยประหยัดเวลาในการเก็บเกี่ยวได้อย่างมาก การเตรียมการเองก็ช่วยประหยัดเวลาด้วยเพราะสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อในระยะยาว แม้หลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน คุณก็สามารถสะสมเครื่องดื่มนี้สักสองสามขวดได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกเกดแดง – 500 กรัม;
• ราสเบอร์รี่ – 300 กรัม;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• น้ำ – 1 ลิตร

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากลูกเกดแดง:

1. จะต้องแยกกิ่งที่มีผลไม้ออกองค์ประกอบที่ไม่สุกและเน่าเสียออกหากผลไม้สุกเกินไปพวกเขาจะแตกในน้ำเชื่อมร้อนและทำให้เครื่องดื่มมีเมฆมากและไม่สวยจึงใช้ผลไม้สุก แต่แข็งในเครื่องดื่ม
2. ผลไม้ที่เตรียมไว้สามารถใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อได้ทันที
3. ในภาชนะที่แยกจากกันคุณต้องต้มน้ำเติมน้ำตาลทรายลงไปแล้วต้มประมาณ 5 นาที
4. เทน้ำเชื่อมร้อนลงในขวดพร้อมผลไม้แล้วปิดฝาทันที
5. ชิ้นงานดังกล่าวสามารถจัดเก็บไว้ในที่ที่คุ้นเคยได้ภายในหนึ่งวัน

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดง

หากคุณต้องการเตรียมเครื่องดื่มจำนวนมากจากส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยคุณควรใส่ใจกับสูตรนี้ - ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมาก จะช่วยเตรียมส่วนผสมที่ไม่เข้มข้นเกินไป แต่ยังรักษาวิตามินทั้งหมดไว้ด้วย ส่วนผสมนี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นจะไม่เปรี้ยวเกินไปเพราะใช้เฉพาะผลเบอร์รี่สีแดงเท่านั้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกเกดแดง – 500 กรัม;
• น้ำตาล – 900 กรัม;
• น้ำ 9 ลิตร

1. วางภาชนะบรรจุน้ำบนเตาแล้วนำไปต้ม
2. ในเวลานี้ล้างขวดสามลิตรสามขวดให้ดีใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 120 องศาเก็บไว้ที่นั่นประมาณ 20 นาทีสิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าขวดแก้วไม่ได้สัมผัสกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่สูงเนื่องจากสามารถทำได้ ทำให้พวกเขาระเบิด
3. แบ่งผลไม้ล้างตามจำนวนที่ระบุออกเป็น 3 ส่วนแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อในเตาอบ
4. ตอนนี้เป็นเวลาเตรียมน้ำเชื่อม ผสมน้ำและน้ำตาล นำไปต้ม รอจนผลึกน้ำตาลละลายและปรุงประมาณห้านาที
5. ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำเชื่อมคุณสามารถใส่ฝาเพื่อฆ่าเชื้อได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องลดลงในของเหลวเดือดเป็นเวลา 10 นาที
6. สามารถเทน้ำเชื่อมร้อนลงในขวดได้ แต่คุณควรระวังแก้วอาจแตกก่อนอื่นเราพยายามเทน้ำเชื่อมจำนวนเล็กน้อยลงในภาชนะรอสักครู่เพิ่มเล็กน้อยรออีกครั้งเล็กน้อยและอื่น ๆ จนกระทั่งทั้งหมด โถเต็มแล้ว
7. สิ่งที่เหลืออยู่คือการปิดภาชนะด้วยฝาเหล็กแล้วม้วนขวดขึ้นเพื่อให้ชิ้นงานเย็นลงอย่างเหมาะสมต้องคลุมด้วยผ้าห่มแล้วคว่ำลง หลังจากเย็นสนิทแล้วเท่านั้นจึงจะสามารถเก็บชิ้นงานไปจัดเก็บได้
8. คุณสามารถเริ่มลองใช้การเตรียมการนี้ได้ภายใน 3 เดือนหลังจากการเตรียมการ

สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดง "วิตามิน" พร้อมสะระแหน่

การรวมกันนี้มีข้อความที่น่าสนใจมาก ลูกเกดมีความเปรี้ยว และมิ้นต์ให้กลิ่นที่สดชื่น ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับส่วนผสมที่น่าพึงพอใจไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวด้วยเมื่อมีเมฆมากและชื้นอยู่ข้างนอก มิ้นท์ให้ความรู้สึกสดชื่นมากและชวนให้นึกถึงฤดูร้อน คุณยังสามารถเติมเลมอนบาล์ม เปปเปอร์มินต์ หรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ แทนมินต์ได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกเกดแดงสุก – 10 ถ้วย;
• มิ้นท์ – 3-4 ก้าน;
• น้ำตาลทรายแดง – 2 ถ้วย;
• น้ำ - 2 ลิตร

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. จัดเรียงผลไม้ให้ดีเอาส่วนที่เสียหายและไม่สุกทั้งหมดออก แต่คุณไม่จำเป็นต้องเอากิ่งออกส่วนผสมจะไม่เปลี่ยนจากพวกมันล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล
2. คัดแยกสะระแหน่ออกด้วย, เอาใบเหลืองออก, คุณไม่จำเป็นต้องเอากิ่งออก, สีเขียวดูน่าสนใจยิ่งขึ้นในรูปแบบนี้
3. ในภาชนะที่แยกต่างหาก นำน้ำตามปริมาณที่ต้องการตามสูตรไปต้ม ใส่น้ำตาลทรายและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
4. ในขณะที่กำลังชงคุณสามารถแบ่งเยื่อกระดาษออกเป็นสองลิตรครึ่งลิตรหรือหนึ่งภาชนะแก้วฆ่าเชื้อล่วงหน้าสามลิตร
5. เทน้ำเชื่อมเดือดลงในเนื้ออย่างระมัดระวังแล้วม้วนภาชนะที่มีฝาปิดเหล็กทันทีสามารถฆ่าเชื้อฝาได้ด้วยการแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที
6. ในการฆ่าเชื้อชิ้นงานและนึ่งเยื่อกระดาษต่อไป จะต้องคลุมภาชนะด้วยผ้าห่มอุ่นแล้วพลิกคว่ำลง ชิ้นงานจะต้องนึ่งเป็นเวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมง
7. จะต้องเปิดการเตรียมการดังกล่าวเป็นเวลาไม่น้อยกว่า 2 เดือนหลังจากการเตรียมซึ่งเป็นช่วงเวลานี้ที่ส่วนผสมจะได้รับความอิ่มตัว

คุณยังสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวซึ่งการเตรียมการนั้นใช้เวลาไม่นานและคุณประโยชน์จากมันจะไม่น้อยกว่าวิตามินผลไม้แช่อิ่มกับมิ้นต์

เครื่องดื่มนานาชนิด

เครื่องดื่มที่ทำจากส่วนผสมของผลไม้หลายชนิดจะประสบความสำเร็จในการผสมผสานระหว่างผลไม้และน้ำตาล สูตรนี้ช่วยให้คุณสามารถรวมผลเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยที่สุดกับลูกเกดได้ การรวมกันนี้ทำให้เกิดส่วนผสมที่ผิดปกติ เชอร์รี่มีสีที่หลากหลาย แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มีรสเปรี้ยว แต่มีการเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ที่มีรสค่อนข้างเปรี้ยวเข้าไป น้ำตาลเน้นเฉพาะรสชาติโดยรวมเท่านั้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกเกดแดงสุก – 250 กรัม;
• ลูกเกดดำสุก – 250 กรัม;
• เชอร์รี่ – 400 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง - ประมาณ 1 กิโลกรัม
• น้ำ – 3 ลิตร

ผลไม้แช่อิ่ม Redcurrant สำหรับฤดูหนาว

1. ผลไม้ทั้งหมดสำหรับสูตรจะต้องชั่งน้ำหนักและจัดเรียงไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดและกิ่งออกพวกมันจะทำให้เครื่องดื่มมีสีมากขึ้นล้างผ่านกระชอนด้วยน้ำไหลและปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบาย เตรียมลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว ต้องใช้ความอดทนพอสมควร
2. ต้องวางผลไม้ที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
3. เติมของเหลวเดือดลงในภาชนะแล้วปล่อยให้มันต้มภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทประมาณ 5-7 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่เนื้อจะนุ่มและให้น้ำผลไม้
4. จากนั้นจะต้องเทน้ำซุปจากภาชนะลงในกระทะที่ไม่มีเนื้อและวางบนเตาเพื่อให้ความร้อนจากนั้นใส่น้ำตาลที่วัดแล้วลงในน้ำซุปที่ได้และปรุงเป็นเวลาห้านาทีโดยใช้ไฟอ่อน
5. เทสารละลายที่เตรียมไว้ลงในเยื่อกระดาษแล้วม้วนฝาขึ้น
6. ภาชนะแก้วควรคว่ำลงในผ้าห่มอุ่น เมื่อส่วนผสมเย็นลงอย่างสมบูรณ์แล้ว ก็สามารถดึงชิ้นงานออกจากที่กำบังและเก็บไว้ได้

ลูกเกดแดงมีสารที่มีประโยชน์มากมายและวิตามินหลักคือวิตามินซี มีประโยชน์ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว ในฤดูร้อนคุณสามารถชงเครื่องดื่มเพื่อดับกระหายได้ แต่ในฤดูหนาวส่วนผสมของเบอร์รี่นี้จะช่วยรับมือกับโรคหวัดและการขาดวิตามินต่างๆ ทุกครอบครัวควรรู้ว่าลูกเกดแดงสามารถทำอะไรได้บ้าง การดื่มเครื่องดื่มกับเบอร์รี่นี้มีประโยชน์สำหรับทุกคนอย่างแน่นอนตลอดทั้งปี

บนเว็บไซต์ของเราคุณยังสามารถค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจอื่น ๆ สำหรับการเตรียมฤดูหนาวเช่นซึ่งเป็นแหล่งของวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+