ของว่างและแซนด์วิชสำหรับปีใหม่ แซนวิชสำหรับโต๊ะปีใหม่ แซนวิชบีทรูทต้มกับถั่ว
สำหรับแซนด์วิช คุณจะต้องใช้ขนมปังและไส้ต่างๆ ที่มีอยู่ในตู้เย็น อาจเป็นปลากระป๋องเนื้อแห้งปลาเค็มเล็กน้อย เลือกผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบที่สุด จากนั้นคุณสามารถทอดอาหารเรียกน้ำย่อยในเตาอบหรืออุ่นในกระทะโดยปิดฝาไว้ คุณสามารถใส่แซนด์วิชในไมโครเวฟสักสองสามนาทีหรือจะเสิร์ฟแบบเย็นก็ได้ ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 20 นาทีและสูตรอาหารเองก็ง่ายมากจนแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้
แซนด์วิช “ต้นคริสต์มาส”
สูตรอาหารจะดึงดูดสมาชิกที่อายุน้อยที่สุดในครอบครัวของคุณเป็นพิเศษ ดังนั้นให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในการเตรียมพวกเขาจะสนใจมาก หากต้องการตัดต้นคริสต์มาสออก คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์อบ เอาสิ่งที่คุณมี: ดาว ต้นคริสต์มาส ลูกบอล และอื่นๆ
- ขนมปังขาว 7-8 ชิ้น
- เชดดาร์หรือมอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม
- เนย 40 กรัม
- แตงกวาสดขนาดเล็ก
- พริกไทยสดและปาปริก้าสำหรับตกแต่ง
ทำอาหารอย่างไร:
คุณสามารถทอดขนมปังขาวในกระทะล่วงหน้าหรืออบในเครื่องปิ้งขนมปัง ทาเนยบางๆ บนขนมปัง
หั่นชีสและแตงกวาเป็นชิ้นตามต้องการ จากนั้นใช้คัตเตอร์ตัดรูปร่างต่างๆ ออกจากผลิตภัณฑ์ วางตัวเลขไว้บนแซนวิช
ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยปาปริก้าบด และวางพริกหยวกสีแดงไว้ด้านข้างของชีสหรือแตงกวา เสิร์ฟแซนวิชอุ่น ๆ อร่อย!
ในบันทึก!
แทนที่จะใช้เนย ให้ใช้ครีมชีสเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติครีมที่มากขึ้น
แซนวิช "ต้นคริสต์มาส" พร้อมชีสแปรรูปและไข่
ไม่มีส่วนผสมที่มีราคาแพงในสูตร และง่ายต่อการเตรียม สิ่งสำคัญคือต้องซื้อส่วนผสมที่จำเป็นตามรายการ สำหรับขนมปัง คุณสามารถเลือกสีขาวหรือสีเข้มก็ได้ แม้แต่คุกกี้แครกเกอร์รูปสี่เหลี่ยมก็สามารถใช้เป็นฐานได้
เพื่อให้แซนวิชดูเหมือนต้นคริสต์มาส คุณต้องตัดสามเหลี่ยมออกจากฐาน จากนั้นอัดจาระบีด้วยไส้ที่เตรียมไว้ และวางก้านผักชีลาวไว้ด้านบน ฉันคิดว่าแซนด์วิชเหล่านี้จะเป็นคนแรกที่ถูกกิน ดังนั้นจงทำเพื่อใช้ในอนาคต
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ขนมปัง - ไม่กี่ชิ้น;
- ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น (ซื้อชีสคุณภาพดี)
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 0.5 ช้อนโต๊ะหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย (ดูความสอดคล้องของไส้ควรสะดวกในการทาบนขนมปัง)
- ผักชีฝรั่ง - กิ่งก้านหลายอัน
วิธีทำแซนด์วิช:
ขั้นแรกให้ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมแล้วตัดสามเหลี่ยมออก
ต้มไข่ไก่ ปอกเปลือก แล้วขูดด้านข้างให้เป็นรูขนาดใหญ่ นำบรรจุภัณฑ์ออกจากชีสแปรรูปแล้วขูดแบบเดียวกับไข่ไก่ เพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันกับช้อนโต๊ะปกติ
ไส้พร้อมแล้ว
ตอนนี้ทาขนมปังแต่ละชิ้นที่เตรียมไว้เป็นรูปสามเหลี่ยม
ล้างผักชีลาวแล้วปล่อยให้แห้ง หลังจากนั้นให้ฉีกกิ่งออกแล้ววางลงบนแซนด์วิช
นี่คือแซนด์วิชต้นคริสต์มาสพร้อมชีสที่เราได้รับ! แปลกตา สวยงาม และรื่นเริงมาก!
แซนวิชกับปูอัดและมะเขือเทศ
แซนวิชดังกล่าวดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะวันหยุดและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม นอกจากปูอัดและมะเขือเทศสดแล้วคุณยังต้องมีชีสแปรรูปด้วย คุณต้องเสียดสีก่อนแล้วจึงทาขนมปังแต่ละชิ้นด้วยมวลที่ได้ เสิร์ฟแซนด์วิชบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี โดยส่วนตัวแล้วฉันใช้ผักชีฝรั่งหยิกมันมักจะทำให้อาหารจานใด ๆ สวยงามและเป็นต้นฉบับมากขึ้น
วัตถุดิบ:
- ปูอัด – 50 กรัม;
- มะเขือเทศ - หลายชิ้น;
- ชีสแปรรูป (คุณสามารถซื้อได้ทุกรสชาติ) – 1 ชิ้น;
- ขนมปัง (ขาวหรือดำ) - หลายชิ้น
ทำอาหารอย่างไร:
นำห่อออกจากปูอัด หลังจากนั้นให้ตัดพวกมันบนเขียง ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น หากผักมีขนาดใหญ่เกินไป ให้ผ่าครึ่งแต่ละวงกลม
นำฟอยล์ออกจากชีสที่ผ่านกระบวนการแล้วขูดด้วยเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ
ตอนนี้ใช้มีดทาชีสขูดลงบนขนมปังเหมือนเนย
วางมะเขือเทศไว้ที่ขอบด้านหนึ่ง เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในแต่ละวงกลม
วางปูอัดไว้อีกด้านหนึ่ง
ตอนนี้ตกแต่งแซนวิชที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพร หากต้องการนำเสนอแซนวิชกับมะเขือเทศและปูอัดที่น่าประทับใจยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้ใบผักกาดหอมได้ วางลงบนจาน จากนั้นวางแซนด์วิชที่เสร็จแล้วไว้ด้านบน
สวัสดีปีใหม่!
แซนวิชกับตับปลา
คุณชอบกบาลปลา เช่น ตับปลา ไหม? ถ้าอย่างนั้นก็มีวิธีที่ดีในการเตรียมของว่างร้อนๆ แสนอร่อยในเวลาเพียง 5 นาที คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่แซนวิชเหล่านี้จะถูกกวาดออกจากโต๊ะทันที
- ตับปลา 115-130 กรัม
- ไข่;
- ชีส 100 กรัม
- บาแกตต์;
- สีเขียวสำหรับตกแต่ง
ทำอาหารอย่างไร:
นำบาแกตต์สดมาหั่นเป็นชิ้นหนาอย่างน้อย 1 ซม. คุณสามารถนำขนมปังขาวธรรมดามาหั่นเป็นรูปสามเหลี่ยมได้
ต้มไข่ให้แข็ง ลอกเปลือกออก ถูไข่แดงกับไข่ขาวบนกระต่ายขูด ขูดชีสด้วย รวมส่วนผสมในถ้วยเดียว นำตับปลาออกจากน้ำมันแล้วใช้ส้อมบดเล็กน้อย ใส่ตับลงในชามพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ คนให้เข้ากันจนเนียน
วางกบาแกตต์ลงบนชิ้นบาแกตต์ โดยเกลี่ยให้ทั่วเล็กน้อย โรยแซนวิชด้วยต้นหอมหรือผักชีฝรั่งแล้วเสิร์ฟให้แขกของคุณ
อร่อย!
เขียนความคิดเห็นหากคุณเชื่อเรื่องลางบอกเหตุสำหรับปีใหม่ ฉันแค่อยากรู้ ฉันเชื่อและเผาโน้ตทุกครั้งระหว่างเสียงระฆัง)
แซนวิชกับเนยและคาเวียร์สีแดง
เมื่อเสิร์ฟแซนด์วิชบนโต๊ะวันหยุด ให้ตกแต่งด้วยแตงกวาสดหรือแตงกวาดอง มะนาวฝานบาง ไข่ต้ม มะกอก และก้านสมุนไพร
วัตถุดิบ:
- ขนมปังขาว - 1 ก้อน;
- คาเวียร์สีแดง - 1 ขวดน้ำหนัก 140 กรัม
- เนย 82.5% - 60-70 กรัม
การตระเตรียม:
ต้องซื้อขนมปังโฮลวีตหนึ่งก้อนล่วงหน้า ขนมปังเมื่อวานหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยง่ายกว่า ขนาดการตัดที่สะดวกที่สุดคือประมาณหนึ่งเซนติเมตร คุณจะต้องใช้เพียงเศษขนมปังเท่านั้น หากต้องการทำให้แซนด์วิชดูสวยงาม ให้ใช้แก้วบีบแต่ละชิ้นให้เป็นชิ้นกลมและอ่อนนุ่ม
นำเนยออกจากตู้เย็น 1-2 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร จากนั้นจึงสามารถนำไปใช้กับแก้วขนมปังได้อย่างง่ายดาย จากนั้นทาแต่ละชิ้นด้วยเนยนิ่มเป็นชั้นเท่าๆ กัน
เช็ดขวดคาเวียร์แล้วเปิดออก ใช้ช้อนชาผสมไข่ที่มีกลิ่นหอมและสดใสแล้ววางลงบนแซนวิชโดยเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวมัน ด้วยวิธีนี้ให้จัดเรียงขนมปังที่เหลือ
อร่อย!
ในบันทึก!
หากเป็นขนมสำหรับเด็ก ให้เสิร์ฟพร้อมไข่เจียวในปริมาณเล็กน้อย
แซนวิชคานาเป้กับคาเวียร์สีแดง
บนโต๊ะปีใหม่ฉันมักจะพยายามเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากปลาคาเวียร์จากตระกูลปลาแซลมอน ฉันตัดสินใจเปลี่ยนแซนด์วิชแบบเดิมๆ ด้วยอะไรที่แปลกใหม่กว่านี้ แซนวิชคานาเป้กับคาเวียร์สีแดง - ไอเดียดีๆ สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ลองนึกถึงตัวเลือกในการตกแต่งจานที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจไว้ล่วงหน้า
วัตถุดิบ:
- คาเวียร์สีแดง - 70 กรัม;
- ขนมปังขาว - 2-3 ชิ้น;
- เนย - 20 กรัม
การตระเตรียม:
อย่าใช้ขนมปังที่สดใหม่ ขนมปังของเมื่อวานยังดีกว่า หากเป็นไปได้ ให้ใช้การตัดแบบสำเร็จรูป ชิ้นสี่เหลี่ยมที่แปรรูปด้วยเครื่องจักรค่อนข้างบางและเรียบ หากคุณตัดขนมปังทั้งก้อนด้วยตัวเอง ให้ใช้มีดคมๆ เพื่อไม่ให้เศษขนมปังแตก ตัดก้อนขนมปังเป็นชิ้นเรียบร้อยหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร
พักเปลือกไว้ คุณจะไม่ต้องการมัน จากนั้น ตัดแต่ละชิ้นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ตามขนาดที่ต้องการ สองอันสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์ ไม่จำเป็นต้องทำให้แห้งหรือทอด เนื่องจากคุณจะต้องสร้างฐานจากชั้นไขมัน
เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันกระจายทั่วพื้นที่ชิ้นงาน ขั้นแรกให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1-2 ชั่วโมง เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ใส่คาเวียร์สีแดงในตู้เย็นแล้วนำออกมาก่อนใช้เท่านั้น หลังจากเปิดคาเวียร์แล้ว คนเบาๆ เพื่อให้ลูกบอลสีแดงแยกออกจากกันได้ง่ายขึ้น
ทาน้ำมันลงบนแผ่นขนมปังแผ่นเล็กแล้วทาคาเวียร์อีกชั้นหนึ่งทันที
กดขนมปังชิ้นที่สองไว้ด้านบนแล้วยึดด้วยไม้เสียบพลาสติกสีสันสดใส
วางคานาเป้ที่น่าสนใจบนจานสวยงามแล้วเสิร์ฟ สวัสดีตอนเย็น.
แซนวิชกับปลาสีแดง
ถ้าคุณชอบปลา อย่าลืมเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไว้ด้วย สูตรนี้เหมาะกับปลาเค็มเล็กน้อย เช่น ปลาแซลมอน ปลาแซลมอน แซลมอนแซลมอน แซลมอนชุม แซลมอนสีชมพู คุณสามารถใส่เกลือปลาด้วยตัวเองได้ดังนั้นแซนวิชจะอร่อยยิ่งขึ้น
- บาแกตต์;
- แตงกวาสดขนาดเล็ก
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 70-100 กรัม
- เนย - 30-40 กรัม;
- สีเขียวสำหรับตกแต่ง
ทำอาหารอย่างไร:
หั่นบาแกตต์เป็นชิ้นขนาดกลางหนาอย่างน้อย 1.5-2 ซม. คุณสามารถปิ้งขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังเบา ๆ จากนั้นเมื่อคุณกัดมันจะได้กรอบที่น่าพึงพอใจ ใช้วัตถุทรงกลมเล็กๆ เช่น แก้วช็อต บีบแกนออกจากก้อน
แยกปลาออกจากกระดูกและหนัง เหลือแต่เนื้อปลาเท่านั้น ม้วนปลาเป็นม้วนแล้วใส่ลงในขนมปัง
ใส่เนยหากต้องการ และใส่ก้านสมุนไพรสดลงไปด้านบน วางแตงกวาชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านข้างของก้อน หากคุณมีมะนาวหรือมะกอกหนึ่งขวดอยู่ในตู้เย็น คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยพวกมันได้
แซนวิชกับปลาแซลมอนสีชมพู
สำหรับปีใหม่ ฉันมักจะเตรียมแซนด์วิชง่ายๆ กับปลาแซลมอนสีชมพูอยู่เสมอ พวกเขามักจะเป็นคนแรกที่บินออกจากโต๊ะ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันมักจะสร้างมันขึ้นมามากมาย ในการทำอาหารฉันซื้อเนยคุณภาพสูง ฉันซื้อปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัวเพราะว่าราคาดีกว่ามาก และปลาตัวหนึ่งก็ทำแซนด์วิชได้เยอะมาก
ฉันทำความสะอาดปลาแซลมอนสีชมพูแบบเดียวกับปลาเฮอริ่ง ก่อนอื่น ฉันผ่าครึ่งปลา เอากระดูกสันหลังออก และตัดส่วนที่เป็นกระดูกออก ฉันใช้ปลาที่เหลือในการหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งฉันก็วางบนชิ้นขนมปังที่ทาเนยไว้ก่อนหน้านี้ ถ้าคุณชอบแซนด์วิชชิ้นเล็ก ก็ลองทำจากบาแกตต์
ส่วนผสมสำหรับแซนวิช 5 ชิ้น:
- ปลาแซลมอนสีชมพู – 50-70 กรัม
- เนย - ชิ้น;
- ขนมปัง - 5 ชิ้น
การตระเตรียม:
ขั้นแรก นำเนยออกจากตู้เย็น ปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที ตอนนี้ใช้มีดคมๆ ทาเนยให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนชิ้นขนมปัง
ทำความสะอาดปลาแซลมอนสีชมพูโดยใช้วิธีที่ผมเขียนไว้ตอนต้น ตอนนี้ใช้มีดปลาหั่นเป็นชิ้น อาจมีความหนาบางลงหรือหนาขึ้นก็ได้
วางชิ้นปลาที่หั่นไว้บนขนมปังและเนย ฉันวางแซลมอนสีชมพูสองชิ้นบนขนมปังแต่ละชิ้น
เนื่องจากคุณจะวางแซนด์วิชไว้บนโต๊ะในวันหยุด ให้ตกแต่งพวกมัน ฉันใช้ไวเบอร์นัมเพื่อจุดประสงค์นี้ เพราะมันจะจางลงอย่างสดใส คุณสามารถเลือกผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือผักกาดหอม หรือจะตกแต่งเหมือนฉันก็ได้
วางแซนด์วิชไว้ในตู้เย็น โดยต้องแน่ใจว่าได้คลุมไว้ด้วยฟิล์ม ขั้นตอนนี้จะช่วยถนอมแซนด์วิชและปลาจะไม่มีเวลาทำให้แห้ง เมื่อแขก “ปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้าน” ให้นำอาหารเรียกน้ำย่อยออกมาเสิร์ฟที่โต๊ะ
ขอให้โชคดีในปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง! แข็งแรง!
ทานแซนด์วิชกับแฮร์ริ่งและหัวบีท
เราคุ้นเคยกับการผสมผสานส่วนผสมเหล่านี้ในรูปแบบของสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ดังนั้นคุณจึงสามารถรวมเข้าด้วยกันได้โดยไม่ต้องกลัว ฐานเป็นขนมปัง จะใช้แบบไหนก็ได้ ในสูตรนี้เราปรุงจากข้าวสาลี ขนมปังขาว
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม – 100 กรัม;
- หัวบีท - ผัก 1 ราก;
- มายองเนส – 20-30 กรัม;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- ขนมปัง – 80 – 100 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
ทำอาหารอย่างไร:
หั่นขนมปังไม่หนาจนเกินไปเพื่อให้ทุกชิ้นมีความหนาและรูปร่างเท่ากัน - เป็นรูปสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม การสร้างรูปร่างนี้จากก้อนธรรมดาจะง่ายกว่า
ล้างหัวบีทและตัดปลายออกอย่าเอาผิวหนังออก หากต้องการปรุงผักนี้อย่างรวดเร็วคุณต้องใส่มันในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟแรงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้สะเด็ดของเหลวและวางหัวบีทไว้ใต้น้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาที ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเมื่อปรุงอาหาร ไม่เช่นนั้นโซเดียมที่มีอยู่ในเกลือจะทำให้กระบวนการปรุงอาหารช้าลงเท่านั้น ใช้เครื่องขูดสับผักต้ม
บดกลีบกระเทียมด้วยวิธีเดียวกัน คุณสามารถใช้ที่กดก็ได้ เพิ่มมายองเนสผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากครอบครัวของคุณไม่แนะนำให้ใช้มายองเนส ให้แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว แต่ในกรณีนี้ คุณจะต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสม โปรดทราบว่าปลาจะเพิ่มความเค็มเพิ่มเติมด้วย
วางส่วนผสมบีทรูทและกระเทียมลงบนขนมปังแต่ละชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณซื้อเนื้อปลาสำเร็จรูปให้นำออกจากขวดบนกระดาษ (ผ้าเช็ดปากผ้าเช็ดตัว) ล่วงหน้าแล้วปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินระบายออกเพื่อไม่ให้ซึมเข้าไปในขนมปังและแซนวิชก็ไม่ร่วงหล่น แยกออกจากกันในมือของคุณ วางเนื้อปลาไว้บนแซนวิชแต่ละชิ้น
ตกแต่งขนมปังแต่ละชิ้นด้วยสมุนไพร
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ควรเตรียมไว้ทันทีก่อนเสิร์ฟ หากคุณทำล่วงหน้าคุณสามารถทอดขนมปังที่หั่นบาง ๆ ในกระทะเล็กน้อยทำให้แห้งในเตาอบหรือใช้เครื่องปิ้งขนมปัง - จากนั้นมายองเนสจะไม่สามารถซึมเข้าสู่ผิวขนมปังได้อย่างรวดเร็วและ โครงสร้างแซนวิชจะมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น
แซนวิชเย็นกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง
ในการทำแซนด์วิชให้อร่อย ฉันแนะนำให้ซื้อปลาทะเลชนิดหนึ่งจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ ครั้งนี้ผมทานปลาทะเลชนิดหนึ่งกับคาเวียร์ ดังนั้นเนื้อปลาจึงดูน่าประทับใจมากเมื่อนำมารับประทานบนแซนด์วิช ส่วนใหญ่แล้วแซนวิชที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งทำจากขนมปังขาวหรือดำ คุณสามารถใช้ขนมปังโรลก็ได้ แต่จำไว้ว่าพวกมันจะกรุบกรอบและอาจไม่ถูกใจทุกคน หากต้องการทาขนมปังคุณควรซื้อเนยคุณภาพสูง
วัตถุดิบ:
- ขนมปัง – ปริมาณขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่คุณจะเตรียมแซนด์วิชสำหรับ
- เนยคุณภาพดี – 50-100 กรัม
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน – 1-2 กระป๋อง;
- ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ - พวง
ทำอาหารอย่างไร:
เริ่มขั้นตอนการทำอาหารทันทีโดยการตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและต้องพักไว้ที่อุณหภูมิห้อง ตอนนี้เนยอ่อนตัวลงแล้ว ให้ทาบนขนมปังแต่ละชิ้น
เปิดขวด sprats อย่างระมัดระวัง ใช้ส้อมวางปลาครั้งละ 1 ตัวลงบนขนมปังทาเนย
ตอนนี้ล้างผักที่เตรียมไว้ ฉันใช้ผักชีฝรั่งหยิกบ่อยที่สุดเนื่องจากแซนวิชเหล่านี้ดูน่าประทับใจมาก วางผักใบเขียวไว้บนแซนวิชที่ทำเสร็จแล้วแต่ละชิ้น
หากแขกของคุณมาสาย ให้วางแซนด์วิชลงในชามลึกแล้วปิดด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้แห้ง เสิร์ฟแซนด์วิชที่โต๊ะและสุขสันต์วันหยุด!
แซนวิชร้อนสำหรับปีใหม่
เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติสำหรับแขกของคุณซึ่งค่อนข้างจะอิ่ม ใช้เวลาปรุงน้อยไม่เกิน 10 นาที ถ้าคุณมีขนมพัฟก็สามารถใช้ได้ขนมจะมีรสชาติที่น่าสนใจมากขึ้น
- ขนมปังขาวสองสามแผ่น
- แฮม 50-70 กรัม
- พริกหยวก;
- มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
- ชีส 60-80 กรัม
- มายองเนสสำหรับการหล่อลื่น
ทำอาหารอย่างไร:
สร้างรูปทรงจากขนมปังโดยใช้ที่ตัดคุกกี้ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นดวงดาว ถั่ว ต้นคริสต์มาส หล่อลื่นชิ้นขนมปังด้วยมายองเนสบาง ๆ
หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางบนขนมปัง สับพริกหยวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนแฮม
หั่นมะเขือเทศเป็นวง วางมะเขือเทศลงบนแซนด์วิช โรยหน้าอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยชีสขูดหรือวางเป็นชิ้นบางๆ โดยไม่ต้องขูด
วางแซนวิชบนกระทะที่อุ่น อบโดยปิดฝาไว้ประมาณ 3-5 นาที จนชีสเริ่มละลาย ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรสดหรือพริกหยวกที่เหลือ เสิร์ฟแซนวิชอุ่น ๆ อร่อย!
เพื่อเตรียมความพร้อมให้นำมะเขือเทศที่มีเนื้อแน่น พันธุ์เนื้อไม่เหมาะเพราะฉ่ำเกินไป
แซนวิชร้อนกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง
ของว่างราคาประหยัดสามารถทำได้ภายใน 10 นาที หากคุณมีปลาทะเลชนิดหนึ่งชุ่มฉ่ำในน้ำมันอยู่ในตู้เย็น เป็นการดีกว่าถ้าทำอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยขนมปังดำ แต่คุณสามารถทานบาแกตต์ได้ สูตรนี้สำหรับ 4 คน
- ขวดปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน - 130-150 กรัม
- ขนมปังดำหรือบาแกตต์ 1/4 ก้อน
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส;
- มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
- ก้านผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง;
- น้ำมันสำหรับทอด;
- เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- ทำอาหารอย่างไร:
การตระเตรียม:
หั่นขนมปังเป็นชิ้นบางๆ หนาประมาณ 1 ซม. อย่าให้ชิ้นใหญ่เกินไปเพราะควรหยิบง่าย ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงไป วางขนมปังในน้ำมันแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง วางชิ้นทอดบนจานแล้วซับน้ำมันด้วยผ้าเช็ดปาก
เปิดขวดปลาทะเลชนิดหนึ่งแล้วสะเด็ดน้ำมัน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ทามายองเนสเล็กน้อยบนขนมปังร้อนๆ จากนั้นวางมะเขือเทศ เกลือ และพริกไทยลงไป วางถั่วงอกสองสามอันบนมะเขือเทศ ตกแต่งแซนด์วิชด้วยก้านผักชีฝรั่งสด และเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยอุ่น ๆ บนโต๊ะ
ด้วยตับและเห็ด
ของว่างไม่เพียงแต่เบา แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย ข้อพิสูจน์โดยตรงคือสูตรแซนวิชที่มีไส้ตับและผัก สูตรนี้ใช้ตับไก่ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยหมูหรือเนื้อวัวได้
- ตับดิบ 150 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แชมเปญ 5-6 อัน;
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส;
- ก้อน;
- ชีส 50-70 กรัม
ทำอาหารอย่างไร:
นำเยื่อหุ้มออกจากตับ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพักไว้ ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่ผักลงในน้ำมัน จากนั้นจึงสับแชมเปญ ผัดประมาณ 4-5 นาที เพิ่มตับลงในผักแล้วคนให้เข้ากัน อบต่อไปอีก 10 นาที
วางส่วนผสมที่เย็นแล้วจากกระทะลงในถ้วยเครื่องปั่นแล้วเปิดการบด บดชีสบนเครื่องขูด ผสมชีสกับส่วนผสมตับและผัก เพิ่มมายองเนส
สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen!
แซนด์วิชสำหรับปีใหม่อาจเป็นของว่างในอุดมคติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีกลุ่มเยาวชนที่ร่าเริงมารวมตัวกันซึ่งมีแผนจะเต้นรำและแข่งขันกันอย่างสนุกสนาน และไม่ดูภาพยนตร์เรื่อง "The Irony of Fate" ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมอาหารทานเล่น แต่เหมาะสำหรับบุฟเฟ่ต์ เทียบเท่ากับอาหารแบบดั้งเดิมหลายจาน
แซนวิชแสนอร่อยกับครีมชีสและมะเขือเทศ
รายการส่วนประกอบของขนมปีใหม่:
- ครีมชีส – 280 กรัม;
- ไข่ต้ม (ไข่ขาว) – 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ – 190 กรัม;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- ผักชีฝรั่ง – 10-25 กรัม;
- ก้อนสีเข้มหรือก้อนเกลือและพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
- ถูไข่ขาวสองฟองผ่านเครื่องขูดละเอียด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต บีบกลีบผักร้อนผ่านการกด รวมส่วนผสมเหล่านี้กับชีส ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และผสมให้เข้ากัน
- ทาส่วนผสมชีสที่ได้ลงบนขนมปัง วางแก้วมะเขือเทศสดและใบผักชีลาวบางๆ ไว้ด้านบน
อาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่กับหัวบีทและแฮร์ริ่ง
รายการสินค้าที่ต้องการ:
- หัวบีทต้ม – 270 กรัม;
- เนื้อปลาเฮอริ่ง – 270 กรัม;
- มายองเนส – 65 กรัม;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- ขนมปังดำ
- ผักชีฝรั่งสดและข้าวโพดกระป๋องเพื่อให้องค์ประกอบสมบูรณ์
ความคืบหน้า:
- บดหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียดรวมกับกระเทียมและมายองเนสผ่านการกดกระเทียม
- ทาบีทรูทสเปรดเป็นชั้นเท่าๆ กันเหนือขอบของขนมปัง วางเนื้อปลาแฮร์ริ่งแผ่นหนึ่งไว้ด้านบน ถัดจากกิ่งผักชีลาวและข้าวโพดหนึ่งหรือสองเมล็ด
แซนวิชกับคาเวียร์และแซลมอนสีชมพูเค็ม
สำหรับของว่างปีใหม่คุณจะต้อง:
- ครีมชีส – 80 กรัม;
- ปลาแซลมอนสีชมพูเค็ม – 80 กรัม
- คาเวียร์สีแดง – 40 กรัม;
- แตงกวาสด – 80 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - ขน 3-4 อัน;
- ข้าวไรย์
ลำดับของการกระทำ:
- ละลายก้อนข้าวไรย์ลงในจาน แตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเค็มเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมสีเขียวเป็นวงเล็ก ๆ
- ขั้นแรกให้เคลือบแต่ละชิ้นด้วยครีมชีส จากนั้นวางแตงกวาฝานไว้ครึ่งหนึ่ง และวางปลาไว้อีกด้านหนึ่ง คาเวียร์เล็กน้อย โรยด้วยหัวหอมสีเขียวด้านบน
มินิแซนด์วิชสำหรับโต๊ะปีใหม่พร้อมกุ้ง
แซนวิชแสนอร่อยเหล่านี้ประกอบด้วย:
- ก้อนสีขาวบาง ๆ – 10 ชิ้น;
- กุ้งต้มหรือทอด – 10 ชิ้น;
- ครีมชีส – 60 กรัม;
- แตงกวาสด – 90 กรัม;
- เขียวขจี
เตรียมดังต่อไปนี้:
- ล้างแตงกวา เช็ดให้แห้ง แล้วเกลี่ยตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นปรับขนาดตามขนาดของชิ้นขนมปัง
- ทาขนมปังด้วยชีส ปิดด้านบนด้วยแตงกวาฝานบาง ๆ กดลงเล็กน้อย
- วางก้านผักใบเขียวไว้บนจานผักซึ่งกดลงไปพร้อมกับหางกุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว
ทานแซนด์วิชกับทูน่าและมะเขือเทศ
เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่ด้วยปลาและมะเขือเทศ คุณจะต้อง:
- ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 240 กรัม
- ครีมชีส – 180 กรัม;
- มะเขือเทศสดลูกเล็ก – 8 ชิ้น;
- กระเทียม – 1-2 กลีบ;
- น้ำมะนาว - 5 มล.;
- ใบโหระพาสด, สมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง, เกลือ, พริกไทย;
- ขนมปังโบโรดิโน่ – 8-10 ชิ้น
สูตรทีละขั้นตอน:
- เตรียมสเปรดโดยผสมชีส กระเทียมสับ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย
- เทของเหลวออกจากกระป๋องแล้วใช้ส้อมทุบปลาทูน่าเล็กน้อย หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้น
- ทาขนมปังที่มีส่วนผสมของกระเทียมและชีส วางชิ้นปลาและมะเขือเทศลงไป ตกแต่งจานด้วยใบโหระพาสดและสมุนไพรแห้ง
อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเฟต้าและแครนเบอร์รี่เครื่องเทศสำหรับโต๊ะปีใหม่
แซนวิชดั้งเดิมพร้อมซอสแครนเบอร์รี่และเฟต้าชีสเตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:
- เฟต้า – 210 กรัม;
- แครนเบอร์รี่ – 3900 กรัม;
- น้ำ – 100 มล.;
- น้ำตาล – 80 กรัม;
- แกง – 4 กรัม;
- ออลสไปซ์ – 4 ถั่ว;
- ใบกระวาน – 3 ชิ้น;
- บาแกตต์สีขาว
- เกลือพริกไทย
- ใบโหระพาสดสำหรับปรุงแต่ง
วิธีทำแซนวิชแสนอร่อย:
- ในกระทะที่มีกำแพงหนา ใส่น้ำตาลและน้ำลงในแครนเบอร์รี่ ใส่ทุกอย่างลงในไฟและตั้งไฟให้เดือด
- ปรุงรสผลเบอร์รี่เดือดด้วยเครื่องเทศแล้วต้มให้ได้ความหนาตามที่ต้องการ ทำให้ซอสที่ทำเสร็จแล้วเย็นสนิท
- ทาชีสบนบาแกตต์ วางแครนเบอร์รี่ไว้ด้านบน และตกแต่งด้วยใบโหระพาสด
แซนวิชปีใหม่สองเท่ากับปลาสีแดงและคาเวียร์
สัดส่วนส่วนผสม:
- คาเวียร์สีแดง – 70 กรัม;
- ปลาแซลมอนรมควันหรือปลาสีแดงอื่น ๆ – 70 กรัม
- ชีสกระท่อม – 140 กรัม;
- บาแกตต์สีเข้มพร้อมเมล็ด (เส้นผ่านศูนย์กลาง 9 ซม.) – 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
อัลกอริธึมการทำอาหาร:
- ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นกลม แล้วนำไปตากบนถาดอบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 10 นาที เพื่อให้ด้านบนกรอบและยังคงความนุ่มด้านใน
- หั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ ทาขนมปังกรอบแต่ละชิ้นด้วยชีสนมเปรี้ยว จากนั้นใส่ปลาแซลมอนที่ด้านหนึ่งของชิ้น และคาเวียร์หนึ่งช้อนชาอีกด้านหนึ่ง ตกแต่งขนมปีใหม่ด้วยกิ่งผักชีฝรั่ง
หากต้องการสร้างแซนวิชที่อร่อยและสวยงามสำหรับโต๊ะปีใหม่คุณควรเตรียม:
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน - 1 ขวด;
- แตงกวาสดขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
- ไข่ต้มสุก - 3 ชิ้น;
- มายองเนส – 60 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - ขน 2-3 อัน;
- บาแกตต์สีเข้ม – 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและพริกไทยป่น
ขั้นตอนการเตรียมของว่าง:
- ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. แล้วอบให้แห้งเล็กน้อยในเตาอบ
- ขูดไข่ ใส่หัวหอมสับ ผักชีฝรั่งสับ และพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน
- คลุมขนมปังกรอบกรอบด้วยชั้นทาไข่ จากนั้นวางปลาทองไว้ตรงกลางแต่ละตัว
- ใช้ที่ปอกผักด้วยมือ หั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ ซับด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน จากนั้นม้วนเป็นหลอดแล้ววางม้วนแตงกวาในแต่ละด้าน
ประกอบด้วยปลาแดง แตงกวาดอง และมะนาว
แซนวิชปีใหม่ที่สวยงามเหล่านี้จัดทำขึ้นจากรายการส่วนผสมต่อไปนี้:
- ปลาแดง – 150 กรัม;
- แตงกวาดอง – 2-3 ชิ้น;
- มะนาว – ½ชิ้น;
- มายองเนส – 140-160 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด.
เตรียมของว่างดังนี้:
- หั่นบาแกตต์เป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตรแล้วตากให้แห้งประมาณ 5-7 นาทีในเตาอบร้อน ในขณะเดียวกัน หั่นปลาเป็นชิ้นสั้นบางๆ แตงกวาเป็นชิ้น และมะนาวเป็นชิ้น แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
- ทามายองเนสบางๆ บนขนมปังปิ้ง ม้วนชิ้นปลาเป็นม้วนและวางสองชิ้นไว้ตรงกลางของชิ้นขนมปังแต่ละชิ้น จากนั้น ให้ใส่มะนาวฝาน 1/4 ชิ้นไว้ด้านหนึ่ง และใส่แตงกวาดองไว้อีกด้านหนึ่ง โรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่ง
โคลด์คัทร้อนไม่สามารถเสิร์ฟบนจานทั่วไปได้ แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบแบ่งส่วน ในกรณีนี้ คุณจะต้อง:
- ลิ้นเนื้อ -100 กรัม
- เนื้อลูกวัว – 100 กรัม;
- หมูต้ม – 100 กรัม;
- ผักโขม – 30-50 กรัม;
- มายองเนส, มัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส;
- ก้อนสีขาวหรือสีเข้ม
การทำแซนวิชแสนอร่อยด้วยการตัดเย็นร้อน:
- ผสมมายองเนสและมัสตาร์ดในสัดส่วนที่เท่ากันแล้วกระจายให้ทั่วชิ้นขนมปัง
- ล้างและทำให้ผักโขมแห้งหั่นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นเส้น วางผักโขมลงบนขนมปังที่เตรียมไว้ และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ร้อน หั่นเป็นเส้นด้านบน
ตัวเลือกของว่างนี้ใกล้เคียงกับแซนวิชแบบดั้งเดิมสำหรับปีใหม่มากขึ้นโดยมีผลิตภัณฑ์ที่แม่บ้านทุกคนคุ้นเคย:
- คาเวียร์สีแดง – 125 กรัม;
- เนย – 100 กรัม;
- มะนาว – 1 ชิ้น;
- บาแกตต์สีขาวหรือก้อน - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- ตัดบาแกตต์หรือก้อนเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. แล้วทาด้วยเนยอีกชั้น
- ล้างมะนาว เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ วางชิ้นมะนาวและคาเวียร์ลงบนก้อนที่ทาน้ำมัน ตกแต่งด้วยใบสมุนไพรสด
ของว่าง "Spark" ในรูปแบบของแซนด์วิช
สลัดชีสละลายที่หลายๆ คนชื่นชอบสามารถเปลี่ยนเป็นแซนด์วิชได้อย่างรวดเร็วโดยรับประทาน:
- ชีสแปรรูป – 200 กรัม;
- กระเทียม – 2-3 กลีบ;
- มายองเนส – 50-60 กรัม
- บาแกตต์สีขาว – 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียวสำหรับตกแต่ง
- พริกหยวกและผักโขมสำหรับเสิร์ฟ
ลำดับของการกระทำ:
- ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางผสมกับกระเทียมที่กดผ่านการกดและมายองเนส สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
- ตัดบาแกตต์ตามแนวทแยงมุมเล็กน้อยเป็นชิ้นยาว ทาด้วยชีสสเปรดแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียว
- วางจานที่มีใบผักโขมแห้งที่ล้างแล้ว วางพริกหยวกที่หั่นเป็นวงบางๆ ตามขอบ วางแซนวิชไว้ตรงกลาง
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้อาจเป็นทางเลือกที่อร่อยแทนแผ่นชีสหรือไส้กรอกหั่นบาง ๆ และคุณจะต้อง:
- ปูอัด – 150 กรัม;
- แตงกวาสด – 70 กรัม;
- ชีสแปรรูป – 100 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม;
- มายองเนส – 40-50 กรัม
- ก้อนหรือบาแกตต์
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- หั่นปูอัดและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสที่ผ่านกระบวนการแล้วสับผักชีลาวให้ละเอียด ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้กับมายองเนส
- ตากขนมปังบาแกตต์หรือก้อนให้แห้งในเตาอบหรือในกระทะที่แห้ง และหลังจากเย็นลงแล้ว ให้เกลี่ยส่วนผสมสลัดลงไป
คานาเป้กับแซลมอนรมควันสำหรับปีใหม่
สำหรับแซนวิชชิ้นเล็กแต่อร่อยมาก คุณจะต้อง:
- แซลมอนรมควัน – 100 กรัม;
- ชีสกระท่อม – 50 กรัม;
- ผักชีฝรั่งสีเขียว – 40 กรัม;
- ก้อนสีดำ
อัลกอริธึมการทำอาหาร:
- สับผักชีลาวให้ละเอียด เหลือไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย ตีชีสนมเปรี้ยวกับสมุนไพรสับให้ละเอียดในเครื่องปั่น
- ใช้แก้วหรือแหวนพิเศษ ตัดวงกลมออกจากขนมปังดำบางๆ เกลี่ยด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพร แล้ววางชิ้นปลาแซลมอนรมควันบางๆ ม้วนเป็นม้วนไว้ด้านบน ประดับด้วยผักชีฝรั่ง
แซนวิชจิ๋วแสนอร่อยพร้อมหัวปลาเฮอริ่ง
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาเฮอริ่ง – 300 กรัม;
- ชีสกระท่อม – 140 กรัม;
- ใบผักกาดหอม – 30-50 กรัม
- หัวหอมสลัดแดง – 1 ชิ้น;
- พริกหยวกแดง ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
- ขนมปังดำ
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
- ผสมเนื้อปลาแฮร์ริ่งกับชีสนมเปรี้ยวในเครื่องปั่นจนกลายเป็นเนื้อปลา เหลือปลาทั้งตัวไว้สำหรับตกแต่ง ใส่ชีสที่เสร็จแล้วและส่วนผสมของแฮร์ริ่งลงในถุงขนมที่มีปลายรูปทรง
- วางผักกาดหอมไว้บนขนมปังสีดำ บีบกบาลด้านบน ปิดด้วยหัวหอมแดงสองสามวง ประดับด้วยชิ้นเนื้อปลา พริกหยวก และสมุนไพร
แซนวิชอาหารกับอะโวคาโด
แคลอรี่เบาๆ แต่ได้แซนวิชที่อร่อยมากจากชุดอาหารต่อไปนี้:
- อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาว – 50 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
- เฮเซลนัท – 100 กรัม;
- หัวไชเท้า – 200 กรัม;
- ก้อนสีขาว
ทำอาหารอย่างไร:
- ย่างเฮเซลนัทในกระทะที่แห้งแล้วเอาเปลือกออก เอาหลุมออกแล้วลอกออกจากอะโวคาโด ใส่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้พร้อมกับน้ำมะนาวและซีอิ๊วลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ปิดชิ้นขนมปังด้วยการแพร่กระจายและวางหัวไชเท้าบาง ๆ ทับซ้อนกันไว้ด้านบน
สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของว่างแบบดั้งเดิมของอิตาลีจะทำให้คุณน้ำลายไหลมาก ดังนั้นทำไมไม่ลองทำสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2020 โดยรับประทาน:
- สตรอเบอร์รี่ – 200 กรัม;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 20 มล.
- น้ำตาล – 5 กรัม;
- ชีสแพะนุ่ม – 150 กรัม;
- ใบโหระพาสดบาแกตต์
ความคืบหน้า:
- หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นแล้วผสมกับน้ำส้มสายชู น้ำตาล และใบโหระพา
- หั่นบาแกตต์เป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะที่แห้ง
- ทาขนมปังสีน้ำตาลกับชีสเนื้อนุ่มแล้ววางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน
สำหรับวิธีการเสิร์ฟแซนด์วิชแบบดั้งเดิมนี้ คุณจะต้อง:
- ชิ้นเนื้อสำเร็จรูป – 10 ชิ้น;
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
- มายองเนส – 40 กรัม;
- ถั่วมัสตาร์ด – 40 กรัม;
- ก้อนสีขาว - 10 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ทอดขนมปังด้านหนึ่งในกระทะที่แห้ง จากนั้นใส่เมล็ดมัสตาร์ดเล็กน้อยลงบนด้านที่เป็นสีน้ำตาล
- เราวางชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วลงบนมัสตาร์ดและบนนั้น - มะเขือเทศสดวงกลมซึ่งเราตกแต่งด้วยมายองเนสและสมุนไพร
แซนวิชกับหัวปาเต้และไข่สำหรับงานฉลองปีใหม่
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถแข่งขันกับไข่เบเนดิกต์ได้ และจานนี้ประกอบด้วย:
- บาแกตต์สีเข้มพร้อมเมล็ด – 1 ชิ้น;
- กบาลที่ซื้อจากร้านหรือกบาลทำเอง – 100 กรัม
- ไข่ – 5 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว (ขนนก) 3-4 ชิ้น
ลำดับการทำอาหาร:
- ต้มไข่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นจุ่มลงในน้ำเย็นจัดและปล่อยให้เย็นสนิท
- ค่อยๆ คลุกบาแกตต์สีเข้มกับปาเต้ โรยหน้าด้วยไข่ต้มยางมะตูมครึ่งลูก แล้วโรยหน้าด้วยต้นหอม
แซนวิชดั้งเดิมกับแฮร์ริ่งและกีวีฉ่ำ
กีวีหวานและปลาเฮอริ่งเค็ม ฟังดูแปลก ๆ เข้ากันได้อย่างลงตัว
ในการทำแซนวิชวันหยุดด้วยส่วนผสมเหล่านี้ คุณจะต้อง:
- ก้อนสีขาว – 1 ชิ้น;
- เนื้อปลาเฮอริ่ง – 400 กรัม;
- กีวี – 2 ชิ้น;
- เนย – 100 กรัม;
- มะเขือเทศสดและต้นหอมสำหรับตกแต่ง
สูตรทีละขั้นตอน:
- ตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ ทาเนยด้วย
- เราหั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วล้างกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้น
- วางกีวีและเนื้อชิ้นบนขนมปังทาน้ำมัน ตกแต่งด้วยมะเขือเทศชิ้นและต้นหอม
แซนวิชกับทูน่ากระป๋องและชีสแปรรูป
สัดส่วนของส่วนผสมที่ต้องการ:
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
- ชีสแปรรูปเหลว – 100 กรัม
- หัวหอมสีเขียว – 30 กรัม;
- มะกอกหลุมสำหรับตกแต่ง
- ขนมปังปิ้ง
การตระเตรียม:
- บดไข่และทูน่ากระป๋องอย่างระมัดระวังด้วยส้อม จากนั้นผสมกับหัวหอมสีเขียวสับละเอียดครึ่งหนึ่ง
- ทอดขนมปังในกระทะแห้งโดยไม่ใช้น้ำมัน ทาด้วยชีสละลาย วางส่วนผสมของปลาและไข่ไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยมะกอกและหัวหอมสีเขียว
แซนวิชแสนอร่อยพร้อมแฮร์ริ่งและมะกอก
สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- เนื้อปลาเฮอริ่ง – 100 กรัม;
- ไข่ไก่ต้มสุก – 2 ชิ้น;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- มายองเนส – 30 กรัม;
- มะกอก ขนมปังสีดำ และผักชีฝรั่ง
ลำดับการปรุงอาหาร:
- ตอกไข่ผ่านเครื่องขูดละเอียดพร้อมกับกระเทียม จากนั้นปรุงรสด้วยมายองเนส
- ทาขนมปังดำแผ่นหนึ่งด้วยไข่วาง แล้ววางชิ้นเนื้อ มะกอก และใบพาร์สลีย์ไว้ด้านบน
ตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแฮร์ริ่ง มะนาว และหัวหอม
แม้ว่าจะไม่มีชั้นของการวางหรือทาขนมปังในแซนวิชเหล่านี้ แต่อาหารเรียกน้ำย่อยจากปลากลับกลายเป็นไส้และชุ่มฉ่ำด้วยมะนาวและหัวหอม:
- ขนมปังดำ
- ถั่วมัสตาร์ด;
- เนื้อปลาเฮอริ่ง – 300 กรัม;
- มะนาว – 1 ชิ้น;
- หัวหอมสลัดแดง – 1 ชิ้น
วิธีการทำ:
- ตัดขนมปังเป็นชิ้นสามเหลี่ยม หัวหอมเป็นวง มะนาวเป็นครึ่งวงกลม และแฮร์ริ่งเป็นชิ้น
- การประกอบอาหารเรียกน้ำย่อย: วางหัวหอม มะนาวฝาน และเนื้อสองชิ้นบนขนมปัง โรยหน้าด้วยเมล็ดมัสตาร์ดและสมุนไพร เพื่อความน่าเชื่อถือคุณสามารถยึดโครงสร้างด้วยไม้เสียบได้
แซนด์วิชกับหัวบีท แตงกวาดอง และแฮร์ริ่ง
สำหรับของว่างแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2020 คุณจะต้อง:
- บีทรูทต้มหรืออบ – 200 กรัม;
- เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
- กระเทียม – 1-2 กลีบ;
- แตงกวาดอง – 2-3 ชิ้น;
- หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
- มายองเนส – 40-60 กรัม
- บาแกตต์และผักชีฝรั่ง
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- ผ่านหัวบีทผ่านเครื่องขูดผสมกับกระเทียมสับและมายองเนส ตัดแตงกวาและหัวหอมเป็นชิ้น ๆ และเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตัดบาแกตต์ตามยาวแล้วเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ซึ่งวางด้านที่หั่นแล้วลงในกระทะที่แห้งและร้อน และทอดให้เป็นสีน้ำตาลสักสองสามนาที
- วางหัวบีทบนฐานขนมปังที่เตรียมไว้ ตามด้วยแฮร์ริ่ง หัวหอม และแตงกวา ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยก้านผักชีฝรั่ง
อาหารเรียกน้ำย่อยกับซาลามิและมะกอกสำหรับปีใหม่
แซนวิชเหล่านี้ใกล้เคียงกับการรับรู้แบบดั้งเดิมของของว่าง (ขนมปังกับไส้กรอก) มากขึ้น แต่ดูประณีตกว่ามากแม้ว่าจะทำจาก:
- ครีมชีส – 140 กรัม;
- ซาลามิ – 150 กรัม;
- มะกอก – 50 กรัม;
- พริกแดงหวาน – 1 ชิ้น;
- ขนมปังและผักชีฝรั่ง
สูตรทีละขั้นตอน:
- ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ เนื้อพริกหยวกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามรูปร่างที่ต้องการ และซาลามิเป็นชิ้นบาง ๆ
- คลุมขนมปังด้วยชั้นครีมชีส ม้วนไส้กรอกชิ้นบาง ๆ ให้เป็นดอกกุหลาบแล้ววางครีมชีสเล็กน้อยไว้ตรงกลาง
- วางดอกกุหลาบ 2-3 ดอกบนขนมปังแต่ละชิ้น ตกแต่งด้วยแหวนมะกอก พริกไทยฝาน และพาร์สลีย์
สำหรับแซนวิชอีกเวอร์ชันหนึ่งบนขนมปังปิ้งคุณจะต้อง:
- ซาลามิ – 100 กรัม;
- ไข่ต้ม – 3-4 ชิ้น;
- มายองเนส – 50 กรัม;
- ขนมปังและสมุนไพรสำหรับตกแต่ง
ความคืบหน้า:
- อบขนมปังหรือบาแก็ตสีน้ำตาลในเตาอบหรือในกระทะที่แห้ง ใช้มีดจุ่มน้ำเย็น หั่นไข่เป็นชิ้นเล็กๆ ตัดซาลามิเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วสับผักให้ละเอียด
- วางไส้กรอกสามชิ้นลงบนขนมปังปิ้งเป็นคลื่น โรยหน้าด้วยมายองเนสเล็กน้อยและไข่ฝาน โรยด้วยสมุนไพรสับ
ผู้ที่เชื่อว่าแซนวิชปลาแดงอร่อยที่สุดจะชอบสูตรต่อไปนี้:
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
- ครีมชีส – 150 กรัม;
- มะกอกเขียว – 50 กรัม;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- น้ำมะนาว - 5 มล.;
- ขนมปังข้าวไรย์และผักใบเขียว
การตระเตรียม:
- ผสมครีมชีสกับกระเทียมกดด้วยการกดและน้ำมะนาว เคลือบชิ้นขนมปังบาง ๆ ด้วยส่วนผสมที่ได้
- หั่นปลาแซลมอนเป็นเส้นบางๆ วางหนึ่งชิ้นลงบนขนมปังที่เตรียมไว้ และโรยหน้าด้วยชีสที่เหลือหนึ่งช้อนชา ประดับด้วยชิ้นมะกอกและสมุนไพร
แซนวิชปีใหม่กับอาหารทะเลและอะโวคาโด
วัตถุดิบ:
- เนื้อปูหรือปูอัด – 50 กรัม
- อะโวคาโด – ½ชิ้น;
- ครีมชีส – 100 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- หัวหอมสีเขียว, กุ้งอาร์เจนตินาขนาดใหญ่, บาแกตต์หรือขนมปัง
ทำอาหารอย่างไร:
- เนื้อปู เนื้ออะโวคาโด หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ครีมชีส, ซีอิ๊วลงในชาม แล้วบีบกระเทียมด้วยการกด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็น
- ปอกเปลือกกุ้งแล้วทอด ตากชิ้นขนมปังให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน
- วางส่วนผสมครีมบนขนมปังที่เย็นแล้วและกุ้งทอดด้านบน
แซนวิชกับปลาแดงและสลัดบีทรูท
ของว่างประกอบด้วย:
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 150 กรัม
- บีทรูทอบ – 200 กรัม;
- แอปเปิ้ล – 100 กรัม;
- ครีมชีส – 100 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 10 มล.
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- ขนมปัง;
- ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง
วิธีเตรียมแซนด์วิช:
- บดหัวบีท แอปเปิ้ล กระเทียมบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ
- วางสลัดบีทรูทไว้บนขนมปัง โดยมีแซลมอนม้วนวางทับไว้ แล้วปิดท้ายด้วยครีมชีสและสมุนไพร
แซนด์วิชกุ้ง
ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารคุณจะต้อง:
- กุ้งต้มแอตแลนติก – 400 กรัม
- มะเขือเทศสด – 1 ชิ้น;
- แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
- ครีมชีส – 140 กรัม;
- ก้อนหรือบาแกตต์ผักใบเขียว
ลำดับของการกระทำ:
- ปอกกุ้ง ล้างผัก สับเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเปลี่ยนบาแกตต์เป็นชิ้นเรียบร้อย (1-1.5 ซม.)
- ทาบาแกตต์ชิ้นหนึ่งด้วยครีมชีส วางมะเขือเทศและแตงกวาฝานบางๆ ลงไปเป็นชั้นถัดไป และใส่กุ้ง 2-3 ตัวลงไป ปิดท้ายแซนด์วิชด้วยสมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง
สูตรอาหารทั้งหมดที่มีรูปถ่ายที่ให้ไว้ข้างต้นพิสูจน์ว่าแซนวิชไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามแปลกใหม่แปลกใหม่และเป็นโภชนาการด้วยและคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ "โอลิเวียร์" และ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แบบดั้งเดิมบนโต๊ะปีใหม่
การคาดหวังเป็นความรู้สึกสนุกสนาน เหนียวแน่น และเร่าร้อนที่ทำให้เราตื่นเต้นอย่างยิ่งในฤดูหนาว - ในวันหยุดอันเป็นที่รักของชาวสลาฟทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เราขอเชิญชวนให้คุณดำดิ่งลงไปดูรูปถ่ายและอ่านสูตรอาหารในบทความของเราซึ่งอธิบายแซนวิชปีใหม่ทุกประเภทในปี 2559 เราใส่ใจอย่างระมัดระวังกับโซลูชั่นที่สวยงามของเมนูบุฟเฟ่ต์ - ในส่วนที่ดูเรียบง่าย... และปรากฏว่าจินตนาการในการทำอาหารนั้นไร้ขอบเขตอย่างแท้จริง!
ตัวอย่างเช่นต้นไม้ปีใหม่ท่ามกลางแซนด์วิชพวกมันทำมาจากอะไร? เราจะเริ่มต้นเรื่องราวของเราด้วยสูตรอาหารง่ายๆ โดยใช้ผักใบเขียวที่มีอยู่เสมอ
พวกเราต้องการ
- ขนมปังดำ (ไม่ใช่ Borodino!) - 3 ชิ้น;
- หัวตับ – 100 กรัม;
- ผักชีลาวเขียว – 1/3 ของพวงขนาดกลาง
- มะเขือเทศเชอรี่ – 4-5 ชิ้น;
- แครนเบอร์รี่ – 10-15 ผลเบอร์รี่;
- ฮาร์ดชีส – 1 ชิ้น
ทำอาหารอย่างไร
- เราตัดต้นคริสต์มาสสามชั้นออกจากขนมปัง
- เราเคลือบชิ้นงานด้วยกบาล
- วางก้านผักชีฝรั่งไว้ด้านบน
ใช้เฉพาะส่วนที่อ่อนของกิ่งเท่านั้น
- เราตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยลูกบอลปีใหม่: มะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง, ชีสที่หั่นเป็นวงกลมและแครนเบอร์รี่ นี่คือความงามที่แสดงในภาพด้านล่าง
การตกแต่งทางเลือกอาจเป็นวงกลมของผลิตภัณฑ์ที่ไม่สำคัญ แต่มีสีสันที่สุด: แครอทต้ม, หัวบีท, ไข่ขาว, ไส้กรอกต้ม
อีกทางเลือกหนึ่งคือคานาเป้ปีใหม่ขนาดใหญ่ในรูปแบบของต้นคริสต์มาสซึ่งมีสูตรอาหารที่หลากหลายมาก แต่จะดูดีเสมอไป
ดังที่คุณเห็นในภาพแครกเกอร์เค็มทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับต้นคริสต์มาสและสามารถเลือกมวลเพื่อสร้างความงามได้จากสูตรต่อไปนี้
- อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมของชีสแปรรูปพร้อมกระเทียม
- เนื้อหนาแน่นหรือกบาลตับที่สามารถเสริมคุณค่าด้วยเมล็ดทานตะวันเพื่อให้ได้รสชาติที่ฉุนและคงรูปร่างได้มากขึ้น
- นมเปรี้ยวกับกระเทียมและถั่วและที่นี่อีกครั้งสิ่งสำคัญคือต้องบดถั่วอย่างน้อยครึ่งหนึ่งไม่ให้ละเอียดเกินไป
- มวลข้าวปูอัดซึ่งมีรายละเอียดอธิบายไว้ในบทความเรื่องขนมปีใหม่
- ตัวเลือกชีสใดก็ได้
ส่วนหนึ่งของเข็มสนในคานาเป้สำหรับการแสดงละครสำหรับโต๊ะปีใหม่เล่นโดยผักชีลาวชนิดเดียวกัน (ในกรณีนี้สับละเอียด!) และบทบาทของหิมะก็ตกเป็นของเกล็ดมะพร้าว
และนี่คืออีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเข็มสน
คำแนะนำของแม่ครัว
คุณสามารถใช้แซนวิชสเปรดแบบหนา ปาเต้ และวางเพื่อสร้างเป็นต้นไม้ และแทนที่จะใช้แครกเกอร์ ให้ใช้ขนมปังกรอบบางๆ หรือขนมปังแห้งดีแทน
เมื่อพูดถึงแซนด์วิชสเปรด: เรากำลังรีบทำให้คุณประหลาดใจด้วยสูตรอาหารแปลก ๆ มากมาย ด้านล่างนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำพาสต้าจากไส้กรอกสมัครเล่น ถั่วต้มกับหัวหอมทอด ผักชีฝรั่ง แครอท และแม้แต่หัวบีทต้มกับถั่ว
สูตรทั้งหมดเตรียมได้ง่ายพอๆ กัน ดังนั้นก่อนอื่นเราจะบอกคุณถึงหลักการสำคัญของสูตรเหล่านั้น
- เราใช้เครื่องปั่นและส่วนประกอบที่จำเป็น
- ใส่ส่วนผสมลงในชามเครื่องปั่น
- เราตีพวกมันด้วยความเร็วปานกลางแล้วจึงตีด้วยความเร็วสูงจนกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ความหนาแน่น (ความเป็นเนื้อเดียวกัน) ของมวลและสารปรุงแต่งรสจะถูกปรับตามรสชาติ
คำแนะนำของแม่ครัว
สำหรับสเปรดบนแซนด์วิชที่มีถั่ว คุณสามารถสับแยกกันได้หากต้องการให้ชิ้นถั่วสัมผัสกันเป็นก้อน ในน้ำพริกที่มีเมล็ดทานตะวันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทิ้งทั้งหมดไว้
และตอนนี้เกี่ยวกับองค์ประกอบของน้ำพริกที่ผิดปกติหลายอย่างสำหรับแซนวิชปีใหม่
แซนด์วิชเพสต์ที่ทำจากไส้กรอกสมัครเล่น
เราจะต้อง
- ไส้กรอก "Lyubitelskaya" - 300 กรัม
- คอทเทจชีส, เม็ดเล็ก, ไม่เปรี้ยว, โฮมเมด – 100 กรัม
- ฮาร์ดชีส (รัสเซีย, ปาเชคอนสกี้, ดัตช์) – 1 ช้อนโต๊ะ;
- ครีมไขมันต่ำ (10%) – 1-3 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของคอทเทจชีส)
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คุณสามารถเพิ่มถั่วสับหยาบ - วอลนัทหรืออัลมอนด์ ในกรณีนี้ควรเก็บพาสต้าไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนเริ่มมื้ออาหาร
เราจะต้อง
- ถั่วขาวต้ม – 200 กรัม;
- หัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทอง - หัวหอมขนาดกลาง 1.5-2 อัน
- เมล็ดทานตะวัน – 100-150 กรัม
- เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรสตั้งแต่ 1 หยิก;
เก็บหัวไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
แซนวิชบีทรูทต้มกับถั่ว
พวกเราต้องการ
- หัวผักกาดต้ม – 2 ชิ้น ขนาดเล็ก;
- วอลนัทคั่ว – 100 กรัม
- ฮาร์ดชีสขูดละเอียด – 2 ช้อนโต๊ะ;
- เนยนุ่ม – 30 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - เพื่อลิ้มรส
แซนด์วิชวางสำหรับโต๊ะปีใหม่
พวกเราต้องการ
- ใบผักชีฝรั่ง (ไม่มีก้านหนา!) - จากพวงกลางที่ 1 ประมาณ
- วอลนัทคั่ว – 100 กรัม
- น้ำมันมะกอกสกัดเย็น – 100 มล.;
- ฮาร์ดชีสขูดละเอียด – 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- ความเอร็ดอร่อยจากมะนาว 1 ผล;
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
แครอทแพร่กระจายบนแซนวิชสำหรับโต๊ะปีใหม่
คุณจะต้องมีการแพร่กระจายของปีใหม่
- แครอทดิบ – 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
- หมวกแชมปิญองต้ม (ไม่เกิน 10 นาที) – 3-4 ชิ้น;
- เนยนุ่ม - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ฮาร์ดชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ – 100 กรัม
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
คุณสามารถเพิ่มผงจากเห็ดแห้งป่นได้
ชีสทาบนแซนด์วิชกับถั่วพิสตาชิโอ
วัตถุดิบ
- ชีสแปรรูป (มีไขมันตั้งแต่ 45%) – 2 ชิ้น;
- พิสตาชิโอสับละเอียด – 70 กรัม
- มายองเนสคลาสสิกเบา – 2 ช้อนโต๊ะ;
- เนยนุ่ม – 50 กรัม;
- กระเทียม – 2-3 กลีบขนาดกลาง
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
โปรดทราบว่าพาสต้าทั้งหมดจะเข้ากันได้ดีกับคานาเป้ปีใหม่หลายชั้น เช่น "พีระมิด" ที่เราทำไว้แล้ว - จากขนมปัง Borodino กับแฮร์ริ่งบด
พาสต้าทำอาหารมีอธิบายไว้ในบทความวันหยุดของเรา (“ อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่”)
ขนมปังปิ้งสำหรับบุฟเฟ่ต์ปีใหม่
เราไม่สามารถละเลยตัวเลือกอื่นในการเสิร์ฟแซนด์วิชสเปรดได้ - พร้อมแครกเกอร์กรอบหรือขนมปังกรอบแบบโฮมเมด
โอ้ขนมปังกรอบสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ที่อร่อยดูบนโต๊ะสำหรับปีใหม่ทอดทั้งสองด้านด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด - ในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช และการเสิร์ฟสไตล์เทศกาลอย่างแท้จริงจะตกแต่งบุฟเฟ่ต์ของคุณหากครูตองซ์ปรุงในกระทะที่มีก้นเป็นซี่โครงซึ่งทำให้มีรสเปรี้ยว
คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของ croutons สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์คือพวกเขาสามารถแยกออกจากกรอบการเสิร์ฟแซนวิชที่เข้มงวด - โดยไม่สูญเสียรสชาติ ตัวอย่างเช่น เสิร์ฟสเปรดบางส่วนที่อธิบายไว้ข้างต้นในชามขนาดเล็กที่วางอยู่ตรงกลางจานขนาดใหญ่
วางขนมปังกรอบไว้บนจานรอบๆ ชาม ด้วยวิธีนี้แขกทุกคนที่ใช้ขนมปังกรอบเหมือนส้อมจะสามารถเลือกพาสต้าที่พวกเขาชื่นชอบได้ และอย่าลืมเลือกชาม TRANSPARENT สำหรับเกลี่ย เพราะว่าสีสันสดใสไม่ได้มีไว้เพื่ออะไร ขอให้สีสันของแซนวิชและคานาเป้ยาวนานบนโต๊ะปีใหม่ 2559 ของคุณ!
แน่นอนว่าหัวข้อของการทำพาสต้าบนแซนด์วิชนั้นแทบจะไม่มีที่สิ้นสุดซึ่งตรงกันข้ามกับขอบเขตของบทความของเรา ปิดท้ายเรื่องราวด้วยการย้ำเตือนถึงความงามที่เข้าถึงได้และเป็นธรรมชาติ (!) ของแซนด์วิชสเปรด
เช่น ผสมสีชมพูของไส้กรอกบดกับแครอทหรือน้ำบีท และทำคอตเทจชีสแบบดั้งเดิมกับกระเทียมสีเขียวสดใส (น้ำผักโขม) หรือสีน้ำเงิน (น้ำบลูเบอร์รี่)
แม่บ้านบางคนแช่แข็งบลูเบอร์รี่เป็นพิเศษเพื่อให้ได้สีฟ้าอ่อนสวยงามสำหรับสูตรอาหารต่างๆ และเราสามารถซื้อบลูเบอร์รี่แช่แข็งได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เคล็ดลับสู่ความสำเร็จคืออย่าลืมเติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยลงในน้ำบลูเบอร์รี่ มันพัฒนาและแก้ไขสีการทำอาหารตามธรรมชาติ
คานาเป้เทศกาลพร้อมปลาเทราท์จากเชฟ
แซนวิชเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเสมอสำหรับการเตรียมโต๊ะแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว แต่สำหรับวันหยุดก็คุ้มค่าที่จะทำงานเพิ่มอีกสักหน่อย ในเวลาเดียวกันคุณไม่จำเป็นต้องหลงทางไปไกลจากแก่นแท้ของแซนด์วิชบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์
พ่อครัวของเราเสนอที่จะสร้างสรรค์คานาเป้ปลาเทราท์ที่ไม่ธรรมดา
เราไม่สามารถต้านทานสูตรอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานอีกต่อไปสำหรับบุฟเฟ่ต์ปีใหม่พร้อมแซนด์วิชตามคำบอก
เมื่อคุณเปิดโลกทัศน์แห่งความสุขในปี 2559 จงมุ่งมั่นให้สูงขึ้น! - พร้อมด้วยต้นคริสต์มาสพัฟบนแท่งไม้ (ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยไม้พายทางการแพทย์จากร้านขายยาได้อย่างง่ายดาย)
ทุกคนตั้งตารอปีใหม่ 2561 ด้วยความกระวนกระวายใจเป็นพิเศษ เด็กๆ แทบรอไม่ไหวที่จะรับของขวัญปีใหม่ และผู้ใหญ่ก็อยากเตรียมขนมดีๆ ไว้บนโต๊ะซึ่งจะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยการตกแต่งตามเทศกาลและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
นอกจากอาหารจานร้อนและสลัดแล้ว ยังควรใส่ใจกับอาหารจานสำคัญอื่นๆ อีกด้วย แซนวิชจะมีประโยชน์กับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ยังสามารถมีเนื้อหาที่หลากหลาย
แต่คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำของว่างนี้เป็นงานรื่นเริงได้ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อย เรานำเสนอสูตรแซนด์วิชที่น่าทึ่งสำหรับปีใหม่ 2561 ให้กับคุณ
แซนด์วิช "ฟิลาเดลเฟีย"
- ขนมปังสีดำหรือสีเทา 4 แผ่น
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 120 กรัม
- ผลิตภัณฑ์ชีสนมเปรี้ยว 70 กรัม
- มะเขือเทศลูกเล็ก 3-4 ลูก มะเขือเทศเชอร์รี่เหมาะอย่างยิ่ง
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนใหญ่
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
คุณจะต้องปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที
ปริมาณแคลอรี่ – 120 กิโลแคลอรี
กระบวนการสร้างของว่างแสนอร่อยทีละขั้นตอน:
แซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและปูอัด
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ก้อน 6 ชิ้น;
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง – 6 ชิ้น;
- ปูอัด 3 อัน;
- มะเขือเทศหนึ่งลูก
- มายองเนส;
- น้ำมันพืช.
คุณต้องมีเวลาเหลือครึ่งชั่วโมงในการเตรียมแซนด์วิชปีใหม่
ปริมาณแคลอรี่ – 175 กิโลแคลอรี
การเตรียมขนมสำหรับปีใหม่ 2561 จะเป็นดังนี้:
แซนด์วิชบรีและแฮม
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- บาแกตต์ 24 ชิ้น
- น้ำมันพืช;
- บรีชีส 300 กรัม
- แฮม 24 ชิ้น
- มัสตาร์ดโฮลเกรนเล็กน้อย
จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการเตรียม
ปริมาณแคลอรี่ – 168 กิโลแคลอรี
เราจะจัดเตรียมตามรูปแบบดังต่อไปนี้:
แซนด์วิช "ซานตาคลอส"
คุณจะต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการปรุงอาหาร:
- ขนมปังกลม - 2 ชิ้น (ครึ่งหนึ่งสำหรับแซนวิชหนึ่งชิ้น)
- แซลมอนรมควัน 350 กรัม
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ 350 กรัม
- ซอฟท์ชีสหนึ่งชิ้น – 200 กรัม;
- พริกหวานแดงสองอัน
- มะเขือเทศเชอรี่ – 2 ชิ้น;
- มะกอก – 4 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน
คุณต้องจัดสรรเวลาอย่างน้อย 40 นาทีเพื่อเตรียมตัว
ปริมาณแคลอรี่ – 175 กิโลแคลอรี
มาเริ่มเตรียมแซนวิชที่ผิดปกติกันดีกว่า:
แซนด์วิชกับแชมปิญอง
เราจะเตรียมขนมนี้สำหรับปีใหม่ 2561 จากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- หนึ่งก้อน;
- แชมปิญองสีขาว 300 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- ผลิตภัณฑ์ชีส 270 กรัม
- มายองเนส;
- น้ำมันพืช.
จะใช้เวลาเตรียมเกือบ 45 นาที
ปริมาณแคลอรี่ – 195 กิโลแคลอรี
มาเริ่มกระบวนการทำอาหารกันดีกว่า:
แซนด์วิช “ต้นปีใหม่ 2561”
ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร:
- ขนมปังหรือก้อน;
- ชีสแปรรูปหรือกึ่งแข็ง 270 กรัม
- ไข่ไก่ต้มหนึ่งฟอง
- 3 กลีบกระเทียม
- กีวีขนาดกลางหนึ่งผล
- มายองเนส 1 ช้อนใหญ่
- หัวหอมสีเขียว 40 กรัม
- หนึ่งในสี่ของพริกหยวกสีแดงหรือสีเหลือง
- เนื้อไก่ต้ม (เนื้อ);
- เมล็ดงาสำหรับตกแต่ง
- พริกไทยดำป่นสองสามหยิบมือ;
- เกลือตามรสนิยมของคุณ
คุณจะต้องใช้เวลาทำอาหารอย่างน้อย 60 นาที
ปริมาณแคลอรี่ – 185 กิโลแคลอรี
มาเริ่มเตรียมของว่างวันหยุดกันดีกว่า:
- เนื้อไก่ต้มต้องสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
- ไข่ต้ม กานพลูที่ปอกเปลือก และชีสหนึ่งแผ่นขูดเป็นมันฝรั่งทอดชิ้นเล็ก
- ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- รวมส่วนประกอบทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนส
- ส่วนผสมทั้งหมดถูกใส่ในเครื่องปั่นและบดจนเนียน
- จากชิ้นขนมปังคุณต้องตัดตัวเลขในรูปแบบของต้นคริสต์มาสด้วยมีดที่มีใบมีดคม
- ตัวเลขจะถูกเคลือบอย่างสม่ำเสมอด้วยส่วนผสมในเครื่องปั่น
- จากขนหัวหอมสีเขียวเราจัดวางภาพเงาของต้นคริสต์มาสบนพื้นผิวของแต่ละร่าง
- สับพริกหวานเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราโรยพริกไทยให้ทั่วทั้งพื้นผิวในรูปแบบของการตกแต่งต้นคริสต์มาส
แซนด์วิช “ตะกร้าขนมปัง”
ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ขนมปังดำ 8 ชิ้น
- ปลาเฮอริ่งหนึ่งตัว;
- มายองเนสขนาดใหญ่ 4 ช้อน;
- มัสตาร์ด 10 กรัม
- มะนาว – 1 ชิ้น;
- เขียวขจี 5-6 สาขา
คุณต้องจัดสรรเวลาประมาณ 30 นาทีสำหรับกระบวนการสร้างของว่าง
ปริมาณแคลอรี่ – 180 กิโลแคลอรี
เพื่อเตรียมแซนวิชแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2561 คุณต้องทำสิ่งนี้:
แซนวิช "ต้นคริสต์มาสท่ามกลางหิมะ" พร้อมชีสและไก่รมควัน
ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- ก้อน - 4 ชิ้น;
- ผลิตภัณฑ์ชีส 220 กรัม
- วอลนัทหนึ่งกำมือต่อ 60 กรัม
- ขาไก่รมควันหนึ่งอัน
- มายองเนส 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 5-6 สาขา
จะใช้เวลาเตรียมการ 40 นาที
ปริมาณแคลอรี่ – 210 กิโลแคลอรี
ขั้นตอนการเตรียม “ต้นคริสต์มาส” แสนอร่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่:
แซนวิชร้อนกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยว
ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง:
- ขนมปังขาว
- หัวมันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว 60 กรัม
- 3 หัวหอมสีเขียว
- ผักชีฝรั่ง - 3-4 สาขา;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
จะใช้เวลาเตรียมตัว 1 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่ – 215 กิโลแคลอรี
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- ขั้นแรกให้ต้มมันฝรั่งลงในเปลือกโดยตรง หัวมันฝรั่งสามารถอบในเตาอบได้
- หลังจากนั้นให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ล้างผักชีฝรั่งและหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เพิ่มผักใบเขียวลงในมันฝรั่งแล้วผสม
- จากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมมันฝรั่งกับสมุนไพรแล้วผสม
- กระจายส่วนผสมมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวเป็นชั้นหนาบนชิ้นขนมปัง
- ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- วางชิ้นบนชิ้นขนมปังที่ด้านบนของชั้นมันฝรั่ง
- ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางแซนวิชลงไป
- เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้ววางถาดอบไว้ที่นั่น
- อบทุกอย่างเป็นเวลา 15 นาที
- เราเสิร์ฟแซนวิชสำเร็จรูปร้อนๆบนโต๊ะปีใหม่ 2561
เนื้อ "กุหลาบ"
คุณต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:
- แฮม 350 กรัม
- บาแกตต์หนึ่งอัน;
- ผักกาดขาวปลี;
- 5-6 กิ่งก้านเขียวขจี
- เนยเล็กน้อย
ใช้เวลาประมาณ 20-30 นาทีในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย
ปริมาณแคลอรี่ – 179 กิโลแคลอรี
คำอธิบายของกระบวนการเตรียมเนื้อ "กุหลาบ":
อาหารเรียกน้ำย่อยสดใสกับคาเวียร์สีแดง
เราต้องการส่วนผสมอะไรบ้าง:
- คาเวียร์สีแดงอัดหนึ่งขวด
- ชีสแปรรูปหนึ่งอัน
- บาแกตต์;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- กิ่งก้านเขียวขจีสองสามกิ่ง
การเตรียมของว่างจะใช้เวลา 30 นาที
ปริมาณแคลอรี่ – 120 กิโลแคลอรี
กระบวนการสร้างแซนวิชเทศกาลสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2561:
- ต้มแครอทจนนิ่ม
- ปอกเปลือกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
- ใส่ชีสแปรรูปลงในชาม ใส่แครอทลงไป และคนให้เข้ากันจนเนียน
- ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- แปรงชิ้นด้วยส่วนผสมชีสแครอท
- วางคาเวียร์สีแดงไว้ด้านบน
- สับผักใบเขียวแล้วโรยด้านบนของแซนวิช
การทำให้ปีใหม่ 2561 สวยงามและรื่นเริงนั้นค่อนข้างง่าย การตกแต่งโต๊ะด้วยแซนด์วิชจะช่วยให้เมนูปีใหม่ของคุณแปลกใหม่และน่าพึงพอใจ
แน่นอนว่าสลัดก็คือสลัด อาหารเรียกน้ำย่อยและแซนด์วิชก็ควรอยู่บนโต๊ะของคุณด้วย นอกจากนี้การเตรียมการก็ค่อนข้างง่าย สุขสันต์วันหยุด!
และแซนด์วิชแสนอร่อยอีกเวอร์ชันอยู่ในวิดีโอหน้า
แซนวิชสำหรับปีใหม่ควรได้รับการตกแต่งตามเทศกาลดั้งเดิมและสวยงามโดดเด่นด้วยแนวคิดใหม่ ๆ และการนำเสนอพิเศษ หากไม่มีของว่างยอดนิยมนี้ โต๊ะปีใหม่ก็เป็นไปไม่ได้เลย มื้ออาหารในพิธีเริ่มต้นด้วยและแขกสามารถสนองความรู้สึกหิวขณะรออาหารจานร้อนได้
“เนย” เข้ากันได้ดีในช่วงงานฉลอง โดยมักใช้เป็นของว่างกับเครื่องดื่มในช่วงวันหยุดต่างๆ หากคุณแสดงความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการ คุณสามารถเลือกทางเลือกที่น่าสนใจมากมายสำหรับการรักษาที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลิน
เราขอเสนอสูตรแซนวิชสำหรับปีใหม่ซึ่งคุณสามารถอ่านได้ทีละขั้นตอน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างหรูหราและสร้างบรรยากาศแห่งความสบายและการเฉลิมฉลอง
- แซนวิชควรมีขนาดเล็กเพื่อให้สามารถรับประทานได้เพียงสองหรือสามคำเท่านั้น
- ควรหั่นก้อนหรือขนมปังเป็นชิ้นไม่หนามาก
- ในการตกแต่งแซนวิชตามเทศกาลสำหรับปีใหม่ ให้ใช้ผักใบเขียว มะกอก เห็ดชิ้นเล็ก มันฝรั่งทอด ผักสีสันสดใสเป็นชิ้น และส่วนผสมใด ๆ ที่จินตนาการของคุณบอกคุณ
- ให้เมนูแซนวิชของคุณมีความหลากหลาย: ด้วยเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ปลา ผักและชีส เพื่อให้แขกแต่ละคนที่โต๊ะเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตนเอง
ทานแซนด์วิชกับทูน่า
แซนวิชที่ละเอียดอ่อนและเบาจะเพิ่มความน่าดึงดูดและความสนุกเป็นพิเศษให้กับโต๊ะ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ไข่ต้ม 3 ฟอง;
- มะกอกหลุม 10 ชิ้น;
- กระเปาะ;
- ปลาทูน่ากระป๋อง 150 กรัม
- ขนมปังหรือก้อน 10-12 ชิ้น
- ผักกาดหอม 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้านและผักชีฝรั่ง
- 3 มะเขือเทศ
- หนึ่งในสี่ของมะนาว
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
สูตรทีละขั้นตอน:
- หั่นไข่และล้างมะเขือเทศเป็นวงกลม
- หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับผักให้ละเอียด
- ผสมปลาทูน่าในชามแยกต่างหาก (บดเป็นชิ้นด้วยส้อม) หัวหอม, สมุนไพร, น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
- วางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วไว้บนขนมปัง และมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ ไว้ด้านบน (คุณสามารถเพิ่มเกลือได้)
- สำหรับมะเขือเทศ - ไข่กลม สำหรับไข่ - ส่วนผสมของทูน่า, เนย, สมุนไพร, มะนาว, หัวหอม;
- ผ่าครึ่งมะกอกแล้วตกแต่งผลิตภัณฑ์แสนอร่อยของเรา
อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนกับสับปะรดและชีส
แซนวิชร้อนสำหรับปีใหม่กับชีสและสับปะรดเข้ากันได้ดีกับแชมเปญและจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่แปลกตา
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ชีสแข็ง 300 กรัม
- เนย 60-100 กรัม
- กระป๋องสับปะรดกระป๋อง (580 กรัม)
- ขนมปังก้อนหรือขนมปังปิ้ง 10 ชิ้น (จำนวนห่วงสับปะรด)
- เมล็ดทับทิม 30 ชิ้น.
คำแนะนำในการทำอาหาร:
- ทาเนยบนชิ้นขนมปัง
- วางไว้ในกระทะที่อุ่นโดยวางด้านเนยลง
- วางแหวนสับปะรดไว้ด้านบนของขนมปังแล้วปิดด้วยชีสสี่เหลี่ยม วางเมล็ดทับทิมสามเมล็ดไว้ตรงกลาง
- ปิดฝากระทะแล้วทอดจนชีสละลาย เมล็ดพืชควรปักหลักอยู่ในช่อง
แซนวิชเย็น “เต่าทอง”
พวกเขาดูดั้งเดิมมาก เตรียมตัวอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ในรูปแบบที่ต่างกัน ความแตกต่างระหว่างอาหารจานนี้อยู่ที่สเปรดบนขนมปังที่แตกต่างกัน
ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:
- ขนมปัง – 10 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอรี่ – 5 ชิ้น;
- มะกอก;
- พาสลีย์;
- เนย;
- กานพลู (ในตา);
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 10 ชิ้น
แผนการทำอาหาร:
- ทาเนยบนขนมปังแล้ววางชิ้นปลาแซลมอนไว้ด้านบน
- ผ่ามะเขือเทศครึ่งหนึ่ง เล็มหางให้ดูเหมือนเต่าทอง
- เราหั่นมะกอกออกเป็น 4 ส่วนซึ่งจะทำหน้าที่เป็น "หัว" ของเต่าทอง
- ติดกลีบกานพลูไว้ด้านหลัง โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์ เท่านี้ขนมแสนอร่อยของเราก็พร้อมแล้ว
แซนวิชสำหรับปีใหม่ 2561
ปีใหม่ 2018 ใกล้เข้ามาแล้ว อีกไม่นานเขาจะมาเคาะประตูบ้านคุณ การเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลองถือเป็นอารมณ์เชิงบวกและเป็นงานบ้านที่สนุกสนานเสมอ และแน่นอนว่าเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะวันหยุดที่ไม่มีแซนด์วิช
สำหรับปีใหม่สุนัข 2561 นักโหราศาสตร์แนะนำให้เตรียมของว่างที่มีเนื้อสัตว์ ไส้กรอก หมูต้ม เพราะสุนัขชอบอาหารที่มีเนื้อและอร่อย
แซนวิชร้อน “Exotica”
ปี 2018 เป็นปีแห่งสุนัขดินเหลืองซึ่งมีฟันหวานตัวใหญ่ ดังนั้นสุนัขจะมีความสุขอย่างแท้จริงหากคุณเตรียมขนมหวานเช่นนี้
คุณจะต้องการ:
- สะเก็ดมะพร้าวขนาดใหญ่ 2 ช้อน;
- ขนมปังขาว 4 ชิ้น (หรือก้อน);
- กล้วย 1-2 ลูก;
- มวลชีสหวาน 100 กรัม
- ไข่ขาว;
- ช็อคโกแลต 50 กรัม
การตระเตรียม:
- ผสมส่วนผสมนมเปรี้ยวกับไข่ขาวและเกล็ดมะพร้าว
- อบขนมปังให้แห้งเล็กน้อยในเตาอบ
- ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
- ทาชิ้นขนมปังด้วยส่วนผสมนมเปรี้ยว-มะพร้าว วางชิ้นกล้วยไว้ด้านบน โรยด้วยช็อคโกแลตขูด
- เปิดเตาอบที่ 160 องศา;
- อบส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมเป็นเวลา 4 นาที
อาหารว่าง "สุนัขปีใหม่"
สำหรับอาหารค่ำตามเทศกาลเราขอเชิญคุณทำแซนวิชที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปสัญลักษณ์แห่งปี
วัตถุดิบ:
- ชีส 100 กรัม
- พวงเขียวขจี;
- ขนมปังหรือก้อน 4 ชิ้น;
- ซาลามิ 4 ชิ้น;
- เนย 40 กรัม
- มะเขือเทศ 1-2 ลูก
- พริกไทยเล็กน้อย
คำอธิบายของการเตรียมการที่บ้าน:
- ทาขนมปังด้วยเนย
- ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมแล้ววางตรงกลางชิ้น
- ตัดหูที่มีรูปร่างใด ๆ ออกจากชีสแล้ววางไส้กรอกไว้ด้านข้าง
- เรามาทำวงกลมวงรีเล็กๆ จากชีสแล้ววางลงบนไส้กรอก พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นแก้มของสุนัข
- จากนั้น ตัดตาออกแล้ววางไว้บน "หน้าสุนัข"
- เราจะสร้างลิ้นจากมะเขือเทศ จมูก และรูม่านตาจากพริกไทย (คุณสามารถใช้มะกอกชิ้นเล็ก ๆ แทนพริกไทยก็ได้)
- มาทำหนวดจากพืชพรรณกันเถอะ
ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารคุณสามารถทดลองและสร้างตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการออกแบบผลิตภัณฑ์ได้
อาหารว่าง "ซานตาคลอส"
แซนวิชที่น่าสนใจที่มีตัวละครหลักของปีใหม่จะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมและเป็นต้นฉบับสำหรับโต๊ะรื่นเริงและจะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกตัวน้อยอย่างมาก
ส่วนประกอบ:
- ครีมชีส 40 กรัม
- ก้อน;
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก
- ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
- 2 หัวหอมสีเขียว
- เนย 20 กรัม
เตรียมแซนวิชปีใหม่:
- ตัดก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งเราทำให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง (แต่ไม่จำเป็น)
- เคลือบชิ้นทั้งหมดด้วยเนย วางไส้กรอกไว้ตรงกลาง
- ล้างมะเขือเทศและใช้ช้อนเอาด้านในออก คุณควรจะได้อะไรสักอย่างเหมือนถ้วย
- หั่นมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน ทำหมวกสำหรับซานตาคลอส
- วางชิ้นมะเขือเทศลงบนก้อนทุกชิ้น
- เราสร้างดวงตา หนวด เครา ที่คาดผม และพู่สำหรับหมวกที่ทำจากชีส (คุณสามารถสร้างคิ้วจากผักชีฝรั่งและเขียนตาด้วยมะกอกแทนชีส)
- สับหัวหอมที่ล้างแล้วและทำรูม่านตาให้คุณปู่
- ใช้มะเขือเทศที่เหลือมาทำปากและจมูก
แทนที่จะใช้ไส้กรอก คุณสามารถใช้เนื้อชิ้นกลมๆ หรือใช้พริกหยวกเขียวแทนหัวหอม และมายองเนสแทนครีมชีสได้ เพิ่มกระเทียมและสมุนไพรสับลงในส่วนผสมของชีสและมายองเนส
ของว่าง "ต้นคริสต์มาส"
นี่เป็นธีมยอดนิยมสำหรับตกแต่งแซนวิชวันหยุดซึ่งออกมาอร่อยและหรูหราและจะทำให้เด็ก ๆ พอใจ
ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:
- หัวหอมสีเขียว – 2 ขน;
- แฮมและขนมปังโฮลวีต - ชิ้นละ 4 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส (ขูด) และเนยนิ่ม – ช้อนเล็ก 2 ช้อนต่อชิ้น
คำแนะนำโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย:
- ผสมเนยละลายกับชีสแล้วทาขนมปัง
- เราตัดสามเหลี่ยมออกจากแฮมด้วยตัวเราเอง ใช้มีดตัดที่ด้านหนึ่งของแฮมเพื่อทำต้นคริสต์มาส
- วางแฮมทับซ้อนกัน โดยให้ด้านที่เป็นลอนคว่ำลง
- เราทำ "ลำต้น" จากหัวหอมโดยยึดเข้ากับชิ้นงานด้วยชีสและเนย ตกแต่งตามต้องการ. คุณสามารถใช้ข้าวโพดและเมล็ดทับทิมได้
วิดีโอ: สูตรแซนวิช "หยิก" สำหรับโต๊ะปีใหม่
บทความในหัวข้อ
