น้ำแครอทกระป๋อง ส่วนผสมของเครื่องดื่มต่างๆ เครื่องดื่มลดน้ำหนัก

น้ำแครอทเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีเบต้าแคโรทีนจำนวนมากซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายมนุษย์ มีสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มนี้ที่บ้าน: วิธีการเตรียมบางอย่างช่วยให้คุณได้เครื่องดื่มคั้นสด ในขณะที่บางรุ่นก็ให้คุณเก็บไว้ได้นานช่วงฤดูหนาว

น้ำแครอทเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเครื่องดื่มแครอทที่บ้านคือเตรียมโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เพื่อให้ได้น้ำผลไม้สดที่อร่อย คุณต้องเลือกผักรากที่ถูกต้อง: แครอทควรมีขนาดใหญ่และสด

1. ในการเตรียมเครื่องดื่ม 1 แก้ว คุณจะต้องใช้ผักประมาณ 3-4 ราก แต่ละคนควรล้างให้สะอาดปอกเปลือกและล้างอีกครั้งภายใต้น้ำไหล
2. ถัดไปแครอทจะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. มวลที่ขูดจะเคลื่อนเข้าสู่เครื่องคั้นน้ำผลไม้อุปกรณ์จะเปิดขึ้น

หากต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่ม คุณเพียงแค่เทน้ำแครอทลงในแก้ว

วิธีทำน้ำแครอทที่บ้าน (วิดีโอ)

การเตรียมเครื่องดื่มด้วยตนเอง

หากคุณไม่มีคั้นน้ำผลไม้คุณสามารถบีบเครื่องดื่มวิตามินด้วยมือของคุณเองได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีทีละขั้นตอน:

1. แครอทตามฤดูกาลที่ชุ่มฉ่ำจะถูกล้างด้วยแปรง ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
2. เยื่อกระดาษที่ได้จะถูกวางบนผ้ากอซที่พับเป็น 5 ชั้น
3. ถุงถูกสร้างขึ้นจากผ้าเช็ดปากและบีบน้ำแครอทออกโดยใช้แรงกด

น้ำแครอทมีเส้นใยอาหาร กรดอะมิโน สารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุ และวิตามินกลุ่มต่างๆ เป็นจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้ จึงมีประโยชน์ในการดื่มเครื่องดื่มเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกล้ามเนื้อหัวใจ ทำความสะอาดอวัยวะภายในและผิวหนัง ปรับปรุงการมองเห็นและกลิ่น น้ำแครอทถือว่ามีคุณค่าอย่างยิ่งในฤดูร้อนโดยช่วยปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลตและทำให้สีแทนสม่ำเสมอ

ประโยชน์ของน้ำแครอท

1. น้ำแครอทโฮมเมดคั้นสดหรือบรรจุกระป๋องช่วยจัดระเบียบภูมิหลังทางอารมณ์ บรรเทาความตึงเครียด และขจัดผลกระทบของความเครียด การดื่มเครื่องดื่มหนึ่งแก้วหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวันเพื่อสงบสติอารมณ์
2. การดื่มน้ำแครอทเป็นประจำและในปริมาณมากจะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันไม่ไวต่อเชื้อโรค ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้ยาในช่วงไข้หวัดใหญ่และช่วงเย็น
3. แนะนำให้ใช้น้ำแครอทสำหรับนักกีฬารวมถึงผู้ที่มีไลฟ์สไตล์กระตือรือร้น องค์ประกอบช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดและปิดผนึกผนังเสริมสร้างความแข็งแรงของเนื้อเยื่อหัวใจและกล้ามเนื้อ การบริโภคน้ำผลไม้เป็นประจำจะส่งเสริมการดูดซึมเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์ที่ได้รับจากผลิตภัณฑ์อื่นอย่างรวดเร็ว
4. เรตินอลซึ่งเปลี่ยนจากเบต้าแคโรทีน ช่วยหยุดยั้งโรคของหัวใจ ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด และช่วยปรับสภาพผิวและผิวพรรณให้สม่ำเสมอ วิตามินเอมีหน้าที่ทำความสะอาดสารพิษและสารพิษในร่างกาย
5. โพแทสเซียมที่มีอยู่ในน้ำแครอทจะขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย โดยรักษาระดับคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม เป็นผลให้การผลิตอินซูลินของคุณเองเพิ่มขึ้นซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
6. น้ำแครอทช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ช่วยเร่งการไหลเวียนโลหิตและการผลิตคอลลาเจน วิตามินเคมีหน้าที่ในการแข็งตัวของเลือด เร่งการรักษารอยถลอกลึกและการสูญเสียเลือด
7. น้ำแครอทมีไว้สำหรับผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เครื่องดื่มมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัส ในทางกลับกันจะช่วยให้บุคคลสามารถต้านทานการพัฒนาของการติดเชื้อในปาก ระบบทางเดินอาหาร คอ ระบบทางเดินปัสสาวะ และลำไส้ใหญ่
8. น้ำผลไม้คั้นสดเหมาะสำหรับทุกคนที่จะดื่มเพื่อรักษาสุขอนามัยในช่องปาก การบริโภคบ่อยครั้งและปานกลางจะเพิ่มการผลิตน้ำลาย รักษาโรคฟันผุ เสริมสร้างเหงือกและบรรเทาอาการเลือดออก
9. น้ำแครอทเหมาะสำหรับผู้ที่มีสายตาไม่ดี การขาดเรตินอลทำให้ตาบอดกลางคืน Fresh ช่วยลดโอกาสที่จะเกิดขึ้น ลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจกและการสูญเสียการมองเห็นที่เกี่ยวข้องกับอายุ
10. แคโรทีนอยด์ช่วยทำความสะอาดไต ตับ และถุงน้ำดี สารต้านอนุมูลอิสระช่วยหยุดอาการท้องอืดและบรรเทาอาการได้ วิตามินเคเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและกล้ามเนื้อ

วิธีเลือกแครอทเพื่อคั้นน้ำ

1. สี.น้ำแครอทที่อร่อยที่สุดนั้นได้มาจากผักรากที่มีสีส้มเข้มข้น สีนี้บ่งบอกว่าแครอทมีแคโรทีนเป็นจำนวนมาก เริ่มจากความจริง - ยิ่งผักรากมีความสว่างมากเท่าไร น้ำคั้นสดก็จะยิ่งดีต่อสุขภาพและรสชาติดีขึ้นเท่านั้น
2. ขนาด.แครอทที่ซื้อในร้านไม่ควรใหญ่เกินไป ผักรากขนาดใหญ่ดูดซับสารเคมีซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพ ให้ความสำคัญกับแครอทที่มีน้ำหนักมากถึง 180 กรัม ผลไม้ขนาดใหญ่จะเหมาะก็ต่อเมื่อปลูกเอง (ไม่มีไนเตรต)
3. วุฒิภาวะเลือกแครอทที่มีน้ำผลไม้เยอะๆ ซึ่งหมายความว่ารากผักจะต้องสุก การกำหนดความเหมาะสมได้ไม่ยาก: เลือกพื้นผิวของแครอทด้วยเล็บมือหรือของมีคมแล้วประเมินรู ตัวอย่างที่ดีจะปล่อยน้ำออกมา

เตรียมแครอท

1. หลังจากเลือกผลไม้ที่เหมาะสมแล้วให้ดำเนินกิจกรรมเตรียมการ ล้างแครอทและขูดด้วยปลายมีด
2. อย่าตัดผิวออกเพราะแคโรทีนเข้มข้นอยู่ใต้ผิวหนัง ไม่อย่างนั้นคุณจะลดคุณค่าของผักลง
3. ล้างแครอทอีกครั้งด้วยน้ำเย็น หากมีสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่ ให้ขัดพืชรากด้วยฟองน้ำหรือแปรงแข็ง
4. ตอนนี้ตัดปลายผักออกจากทั้งสองด้านแล้วในตอนท้ายถูผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปอกผัก (กำจัดยาฆ่าแมลง)

น้ำแครอท: แนวคลาสสิก

• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 90-110 กรัม)
• แครอท (ฉ่ำและเล็ก) - 950 gr
• ผงกรดซิตริก - 2 กรัม

1. หลังจากเตรียมแครอทแล้ว ให้ดำเนินการขั้นตอนพื้นฐานต่อไป สับรากผักเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นแล้วใส่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. คุณสามารถสกัดน้ำจากแครอทได้โดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องขูด ดำเนินการต่อโดยคำนึงถึงอุปกรณ์ที่คุณมีอยู่ คุณไม่ควรกำจัดเค้ก ใช้สำหรับทอดหรือทอด
3. ทิ้งน้ำผลไม้ที่ได้ไว้ในเหยือกแก้วเพื่อใส่ลงไป คุณสามารถเพิ่มมะนาวสดหรือผิวมะนาวลงในเครื่องดื่มได้ หลังจากผ่านไปประมาณ 40 นาที ให้กรองน้ำคั้นสดผ่านผ้ากอซ 3-5 ชั้น
4. หากต้องการ ให้เติมน้ำลงในน้ำแครอทเพื่อลดความเข้มข้นบางส่วน เทเนื้อหาลงในหม้อปรุงอาหารแล้ววางภาชนะลงบนกองไฟ
5. เคี่ยวน้ำในระดับต่ำสุด อย่าปล่อยให้เดือด เพื่อความสะดวกให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์อุณหภูมิของเครื่องดื่มควรอยู่ที่ประมาณ 80 องศา
6. การรักษาความร้อนใช้เวลา 8 นาที ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไปโดยแนะนำในส่วนเล็กๆ รอให้เม็ดละลายและเติมกรดซิตริกในที่สุด
7. ฆ่าเชื้อภาชนะและฝาปิด เช็ดภาชนะให้แห้งเพื่อบิดแล้วเทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ลงไป อย่าปิดบังภาชนะ วางขวดโหลลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำ
8. ดำเนินการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 25 นาทีหลังจากนั้นจึงขันฝาให้แน่นโดยใช้ปุ่มพิเศษ ปล่อยน้ำคั้นไว้จนคอลง ตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีการรั่วไหล
9. ตอนนี้ห่อยาแครอทด้วยเสื้อสเวตเตอร์เก่าแล้วเก็บไว้ในห้องครัวจนกระทั่งเย็น หลังจากผ่านไปประมาณ 12-15 ชั่วโมง ให้นำน้ำผลไม้ไปแช่ในตู้เย็นเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

น้ำแครอทส้ม

• น้ำดื่ม - 480 มล.
• แครอท - 1 กก.
• น้ำส้ม (คั้นสด) - 100 มล.

1. น้ำผลไม้เตรียมโดยใช้เครื่องปั่นซึ่งมีอยู่ในครัวของแม่บ้านทุกคน นำน้ำส้มคั้นสดในปริมาณ 50 มล. 0.25 ลิตร น้ำแครอท.
2. เตรียมแครอทตามที่อธิบายไว้ข้างต้น (ทำความสะอาด, ล้าง) จากนั้นสับผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ (3-6 ซม.) อย่าใช้ผักทั้งราก ไม่เช่นนั้นใบมีดเครื่องปั่นจะหัก
3. ใส่ผักที่สับแล้วลงในชามของอุปกรณ์แล้วหมุนจนละเอียด หากแครอทไม่ฉ่ำมาก ให้เทน้ำดื่มลงในเครื่องปั่น การเคลื่อนไหวนี้จะทำให้การสับง่ายขึ้น
4. รวมข้าวต้มที่เตรียมไว้กับน้ำโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน คุณควรได้น้ำผลไม้ที่มีความเข้มข้นปานกลาง ปล่อยให้น้ำผลไม้สดแช่ไว้ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
5. เมื่อพ้นระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้กรองน้ำผ่านตะแกรงครัวละเอียดหรือผ้ากอซที่พับเป็น 4 ชั้น น้ำแครอทส้มคั้นสดพร้อมรับประทาน เติมน้ำมันมะกอกสักสองสามหยดแล้วเพลิดเพลิน

• มะนาว - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 260 กรัม
• เนื้อฟักทอง (เตรียมไว้) - 500-550 gr.
• แครอท - 550 กรัม

1. เตรียมฟักทองไว้ล่วงหน้าโดยแยกเนื้อออกจากเส้นใย เมล็ดพืช และเปลือก ทำน้ำซุปข้นจากผักด้วยวิธีใดก็ได้ที่มี (เครื่องขูด เครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ ฯลฯ)
2. ตอนนี้วางเยื่อกระดาษไว้บนผ้ากอซหลายชั้นแล้วบีบน้ำออก ดูแลแครอทต้องเตรียมสับและกลายเป็นโจ๊ก น้ำผลไม้คั้นออกมาจากรากผักในทำนองเดียวกัน
3. ใส่มะนาวในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 วินาที หั่นผลไม้รสเปรี้ยวเป็นชิ้นๆ แล้วบีบของเหลวออก ตอนนี้ผสมน้ำผลไม้ทั้งหมดเข้าด้วยกัน (ฟักทอง, มะนาว, แครอท)
4. ใส่น้ำตาลทราย ลดหรือเพิ่มปริมาณตามชอบ ผสมเนื้อหาและวางในภาชนะที่ทนไฟสำหรับทำอาหาร วางบนเตาและเคี่ยวเป็นเวลา 6 นาที
5. หลังจากเวลานี้ ให้กรองของเหลวผ่านผ้าขาวบาง บรรจุยาลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยกระป๋อง พลิกกลับและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการรั่วไหล แช่เย็นเมื่อเย็นแล้ว

น้ำแครอทมะเขือเทศ

• พริกหยวก (สีใดก็ได้) - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 950 กรัม
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ (ไม่จำเป็น)
• แครอท - 3 ชิ้น

1. ล้างมะเขือเทศ แล้วหั่น X ตรงส่วนที่กว้างที่สุด วางมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่แล้วปล่อยให้เย็นลงใต้ก๊อกน้ำทันที ปอกเปลือกผลไม้ เอาเมล็ดออก และเอาก้านออก
2. สับมะเขือเทศเป็นก้อน ตอนนี้เริ่มเตรียมพริก ต้องเอาเมล็ดออกแล้วล้างและสับตามต้องการ ล้างแครอทและเตรียมตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
3. อย่าผสมผักทั้งหมด บีบน้ำออกมาทีละอันโดยใช้เครื่องคั้นหรือเครื่องปั่นแบบพิเศษ เทน้ำผลไม้สดทุกประเภทลงในภาชนะปรุงอาหารที่ทนไฟแล้วเติมเกลือ
4. ผัดเนื้อหาและวางบนไฟอ่อน ปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง โดยเอาโฟมออกเป็นระยะๆ ในช่วงเวลานี้คุณจะต้องฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วเทน้ำเดือดลงไป
5. ปิดฝาด้วยดีบุกทันที ไม่จำเป็นต้องรอให้เย็นลง หลังจากปิดฝาแล้ว ให้คว่ำขวดลงและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง หลังจากผ่านไป 12-14 ชั่วโมง ให้แช่เย็น

น้ำแครอทพร้อมผิวส้ม

• กรดซิตริก - 1-2 หยิก
• แครอท (ฉ่ำสดใส) - 1 กก.
• น้ำดื่ม - 600 มล.
• น้ำตาลทราย - ตามรสนิยมของคุณ (ประมาณ 130 กรัม)
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น

1. หากแครอทสกปรก ให้แช่แครอทในชามน้ำเย็นก่อนเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำดินที่เหลือออกแล้วถูพืชรากด้วยแปรงหรือฟองน้ำ สับเป็นชิ้น ใส่ในเครื่องปั่น น้ำซุปข้น
2. โยนโจ๊กที่ได้ลงบนผ้ากอซ 3 ชั้นหรือตะแกรงบีบน้ำออก ตอนนี้ลวกผลไม้รสเปรี้ยวด้วยน้ำเดือดเอาความเอร็ดอร่อยออกจากพวกมันโดยไม่มีชั้นสีขาว (เพิ่มความขม)
3. ขูดเปลือกมะนาวและส้มบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับน้ำแครอทสด ทิ้งส่วนผสมไว้ในภาชนะแก้วสักสองสามชั่วโมงแล้วจึงกรองอีกครั้ง
4. เพิ่มผงกรดซิตริกและน้ำตาลทรายผสมให้เข้ากันจนเนียน ส่งอุปกรณ์ทำอาหารไปที่ไฟอ่อน เคี่ยวที่ 80 องศา ระวังอย่าให้เดือด
5. เมื่อน้ำผลไม้อุ่นถึงระดับที่ต้องการ ให้บรรจุขวดแล้วพาสเจอร์ไรซ์อีกครั้ง (หากต้องการ) วิธีนี้จะทำให้อายุการเก็บของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น
6. ปิดน้ำแครอทด้วยกระป๋อง เพื่อหลีกเลี่ยงการรั่วไหล ให้พลิกขวดคว่ำลงและใช้นิ้วสัมผัสฝา รอให้เย็นหลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมงจึงนำไปแช่เย็น

• น้ำตาลทราย - 260 กรัม
• แอปเปิ้ล (เขียวหรือแดง) - 4.5 กก.
• แครอท - 1.3 กก.

1. จำนวนผักและผลไม้จะถูกระบุโดยพลการคุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนโดยคำนึงถึงความต้องการของครอบครัว เตรียมแอปเปิ้ล: ล้าง, ปอกเปลือก (ไม่จำเป็น), ตัดแกนพร้อมเมล็ดออก
2. ตอนนี้บีบน้ำออกจากผลไม้ด้วยวิธีที่สะดวก ทิ้งน้ำผลไม้สดไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อใส่เข้าไป ล้างแครอทให้สะอาดและขูดสิ่งสกปรกออก ใส่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วบีบของเหลวออก
3. รวมน้ำผลไม้ 2 ชนิดเข้าด้วยกันแล้วส่งผ่านผ้าขาวม้าหากจำเป็นเพื่อเอาเนื้อออก ใส่ส่วนผสมลงในกระทะ ผสมกับน้ำตาลทรายและตั้งไฟ
4. หลนที่อุณหภูมิ 85-90 องศา ระวังอย่าให้เดือด เมื่อน้ำตาลทรายละลายแล้วสามารถยกกระทะออกจากเตาได้ บรรจุน้ำผลไม้ร้อนลงในภาชนะทันทีแล้วปิดด้วยกระป๋อง
5. เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา คุณสามารถพาสเจอร์ไรซ์ขวดที่ยังไม่ได้ปิดได้ การระบายความร้อนจะดำเนินการโดยให้คอลงจากนั้นองค์ประกอบจะถูกส่งไปยังความเย็น

ประโยชน์ของน้ำแครอทได้รับการพิสูจน์ซ้ำแล้วซ้ำเล่า หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนอย่างเหมาะสม องค์ประกอบที่มีคุณค่าจะไม่หายไป ดังนั้นคุณจึงสามารถปรับปรุงสุขภาพของทั้งครอบครัวได้ ผสมแครอทกับผลไม้รสเปรี้ยว เนื้อฟักทอง มะเขือเทศสุก และแอปเปิ้ล เลือกอาหารสดและปราศจากไนเตรต

วิดีโอ: วิธีทำน้ำแครอท

แม่บ้านทุกคนเตรียมผักและผลไม้กระป๋องทุกชนิดสำหรับฤดูหนาว ควรมีผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้ทุกชนิดอยู่ในเสบียงเพราะในฤดูหนาวมีวิตามินน้อยมาก น้ำผลไม้ทั้งหมดดีต่อสุขภาพ แต่น้ำแครอทเป็นผู้นำในด้านสารอาหาร มีหลายวิธีในการเตรียมน้ำแครอท และแม่บ้านทุกคนสามารถเลือกสูตรที่เธอชอบได้อย่างง่ายดาย

ประโยชน์ของน้ำแครอท

ผักรากมีวิตามินมากมายและธาตุที่เป็นประโยชน์ การดื่มน้ำผลไม้เป็นประจำจะทำให้คุณสามารถ:

• ทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบประสาทเป็นปกติ
• ปรับปรุงความอยากอาหาร;
• ต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน
• ทำความสะอาดหลอดเลือดของแผ่นคอเลสเตอรอล
• เพิ่มฮีโมโกลบิน

เครื่องดื่มนี้มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ และน้ำยาฆ่าเชื้อ แครอทต่อสู้กับเซลล์มะเร็งและทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า ส่วนวิตามินเอที่มีอยู่ในแครอทช่วยเพิ่มการมองเห็น

คุณควรใช้แครอทชนิดใดในการทำน้ำผลไม้?

สี.น้ำผลไม้ที่ดีที่สุดจะได้มาจากพันธุ์ที่มีสีส้มสดใส สีนี้บ่งบอกถึงปริมาณแคโรทีนจำนวนมาก ยิ่งสีเข้มข้นและเข้มข้นมากเท่าไร น้ำคั้นก็จะยิ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น

ขนาด.คัดสรรผลไม้ลูกเล็กมาประกอบอาหาร น้ำหนักของแครอทไม่ควรเกิน 180 กรัม

วุฒิภาวะผักสุกมีน้ำผลไม้มากกว่า การกำหนดระดับความสุกงอมไม่ใช่เรื่องยาก: หากความสมบูรณ์ของผลไม้เสียหายควรมีของเหลวจำนวนมากปรากฏขึ้น

วิธีการบรรจุกระป๋อง

มีสองวิธีในการทำน้ำแครอทที่บ้าน: การฆ่าเชื้อและไส้ร้อน

เมื่อใช้วิธีการเติมร้อน น้ำที่เตรียมไว้จะถูกต้มและทิ้งไว้บนไฟอ่อนสักครู่ เครื่องดื่มที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในขวด ปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็น

วิธีการฆ่าเชื้อ: เครื่องดื่มไม่ได้ต้ม แต่อุ่นได้หลายครั้งเท่านั้น หลังจากการวอร์มอัพแต่ละครั้งจำเป็นต้องทำให้เย็นลง จากนั้นเทใส่ขวดโหลที่ด้านบนสุดและฆ่าเชื้อเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสามารถรับได้จากผลไม้สุกและเก็บสดใหม่เท่านั้น ไม่ควรแสดงร่องรอยการเน่า รอยแตก หรือความเสียหาย ก่อนปรุงอาหาร รากผักจะถูกล้างให้สะอาด ปอกเปลือก และเอาส่วนที่แข็งออก

สำหรับการเตรียมการใช้:

• เครื่องบดเนื้อ
• เครื่องปั่น;
• ตะแกรง;
• คั้นน้ำผลไม้;
• มิกเซอร์;
• คั้นน้ำผลไม้

น้ำแครอทฆ่าเชื้อ

การปลูกรากจะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง กรองผ้าขาวบางแล้วตั้งไฟเพื่ออุ่นเครื่อง ขั้นตอนนี้ดำเนินการสองครั้งหลังจากแต่ละครั้งน้ำผลไม้จะต้องเย็นลง ในตอนท้ายใส่น้ำตาลเทลงในขวดและฆ่าเชื้อประมาณครึ่งชั่วโมง

เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตกระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ ให้ใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมก้นกระทะ

โหลถูกปิดผนึก ห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น เครื่องดื่มฆ่าเชื้อสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิ +15–18 องศา

น้ำผลไม้พร้อมเนื้อ

ขอบคุณมิกเซอร์ที่คุณได้รับเครื่องดื่มเสริมเพื่อสุขภาพ สูตรนี้แตกต่างจากสูตรคลาสสิกที่มีของเหลว

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• แครอท – 2.5 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร;
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย

ผักรากล้างให้สะอาดปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่น หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ขูดมัน เทน้ำเล็กน้อยลงในแครอทบดแล้วต้มจนนิ่ม ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้เอาโฟมออก เย็นแครอทที่นิ่มแล้วตีด้วยเครื่องผสม

เตรียมน้ำเชื่อม: ใส่น้ำตาลลงในน้ำแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายและกวนเป็นครั้งคราว เทน้ำเชื่อมลงบนแครอทแล้วต้มประมาณ 5-10 นาที เครื่องดื่มร้อนเทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ ปิดผนึก ทำให้เย็น และเก็บไว้ น้ำผลไม้และเนื้อที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 12 เดือน

น้ำผลไม้ที่เตรียมในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

สามารถทำเครื่องดื่มเสริมรสชาติอร่อยได้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่เนื่องจากมีความเข้มข้นมาก จึงเจือจางด้วยน้ำระหว่างการใช้งาน

ล้างหม้อความดันและลวกด้วยน้ำเดือดต้องต้มท่อ เทน้ำลงในภาชนะแล้วนำไปต้ม เพิ่มแครอท หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 30–50 นาที ต้องระบุเวลาที่แน่นอนในคำแนะนำของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ต้องปิดท่อระหว่างการปรุงอาหาร น้ำผลไม้ร้อนถูกเทลงในภาชนะและเก็บไว้เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

สูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว

เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติสามารถเตรียมน้ำผลไม้ได้โดยเติมผักและผลไม้ต่างๆ แครอทแอปเปิ้ลมีคุณค่าทางโภชนาการมากและแครอทบีทรูทเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการเติมวิตามินในฤดูหนาว

แครอทฟักทองจะดึงดูดผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน หากเครื่องดื่มมีความเข้มข้นสูงก็สามารถเจือจางด้วยน้ำต้มได้

แอปเปิ้ลแครอท

สำหรับแครอท 1 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้แอปเปิ้ลหวาน 3 กิโลกรัม และ 250 กรัม ซาฮาร่า

แอปเปิ้ลและแครอทล้างและปอกเปลือก ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เติมน้ำตาลทรายและต้มเป็นเวลาหลายนาที คนอย่างสม่ำเสมอและขจัดโฟมออก

เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาปิดแล้วเก็บไว้

คุณสามารถเรียนรู้วิธีเตรียมน้ำแครอทแอปเปิ้ลอย่างเหมาะสมได้จากวิดีโอ:

บีทรูทและแครอท

สำหรับผักรากหนึ่งกิโลกรัมเราใช้หัวบีทและน้ำตาลในปริมาณเท่ากันตามต้องการ

ผลิตภัณฑ์จะถูกล้าง ปอกเปลือก และผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เพิ่มน้ำตาลทรายลงในน้ำผลไม้แล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟและเคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที

น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในภาชนะปิดผนึกและปล่อยให้เย็น เก็บในที่เย็นและมืดเป็นเวลาไม่เกิน 12 เดือน

เครื่องดื่มลดน้ำหนัก

ต้องขอบคุณเครื่องดื่มแครอท คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วและไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม สิ่งสำคัญคือต้องปรุงให้ถูกต้อง

สำหรับค็อกเทล ให้ใช้แครอท 2 หัว และนมพร่องมันเนย 250 มล.

รากผักจะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เติมนมและทุกอย่างตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง ในขณะที่วิปปิ้งคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย

คุณต้องดื่มค็อกเทลในขณะท้องว่างเป็นเวลา 7 วัน

น้ำแครอทฟักทอง

นี่ก็เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนัก สามารถดื่มสดหรือกระป๋องก็ได้ เงื่อนไขหลัก: รับประทานก่อนอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 10 วัน

สำหรับรากผักหนึ่งกิโลกรัมคุณจะต้อง:

• ฟักทองขนาดเล็ก
• น้ำ – 250 มล.;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

แครอทปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดละเอียด ฟักทองหั่นเป็นชิ้น ใส่ส่วนผสมลงในกระทะ เติมน้ำ และปรุงจนนิ่ม

ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะถูกถูผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น ข้าวต้มผักกลับคืนสู่กระทะแล้วต้ม เพิ่มน้ำตาลและน้ำมะนาว ลดความร้อน และเคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 5 นาที

น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาแล้วส่งไปเก็บรักษา

น้ำแครอทกับส้ม

เครื่องดื่มนี้อร่อยรื่นเริงและดีต่อสุขภาพ

คุณต้องใช้แครอท 1 กิโลกรัม:

• น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
• น้ำ - ครึ่งลิตร
• น้ำมะนาว - ½ช้อนชา;
• ส้มและมะนาว

เทคโนโลยีการเตรียม: แครอทปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วต้มจนนิ่ม ใช้เครื่องปั่นทำน้ำซุปข้นแครอท

ปอกผลไม้รสเปรี้ยวผสมกับแครอทแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง หลังจากที่น้ำซุปข้นข้นแล้ว ให้บีบน้ำออก เติมน้ำมะนาว น้ำตาล แล้ววางบนเตา ตั้งความร้อนถึง 80 องศาโดยไม่ต้องนำไปต้ม เทลงในขวดที่เตรียมไว้ ปิดฝาแล้วเก็บไว้

ดื่มกับมะเขือเทศและพริกหวาน

เครื่องดื่มเสริมนี้สามารถใช้ในการเตรียมซอสและน้ำสลัดได้ มันจะนำคุณประโยชน์สามประการมาสู่ร่างกาย: วิตามินเอจากแครอท, วิตามินบีจากมะเขือเทศ, กรดแอสคอร์บิกจากพริกหวาน

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศ - 1 กก.
• แครอท – 2–3 ชิ้น;
• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร: เตรียมผัก มะเขือเทศหั่นเป็นรูปกากบาทแช่ในน้ำเดือดสักครู่แล้วลงในน้ำเย็นทันที ในขณะที่มะเขือเทศยังไม่เย็นลง ให้เอาเปลือกออก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างพริกไทยเอาด้านในออกแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แครอทล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผักที่เตรียมไว้จะถูกใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ทีละชิ้น เครื่องดื่มที่ได้จะถูกปรุงรสด้วยเกลือและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีโดยเอาโฟมออกเป็นระยะ เทน้ำลงในขวด ปิดผนึก พลิกคว่ำและปล่อยให้เย็น

เก็บในที่เย็นและมืดเป็นเวลาไม่เกิน 1 ปี

น้ำผลไม้คั้นสดสำหรับเด็ก

แครอทมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก เนื่องจากวิตามินช่วยให้อวัยวะและระบบต่างๆ ของร่างกายทำงานได้เต็มที่ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรให้น้ำผลไม้จนครบ 6 เดือน

การให้อาหารเสริมครั้งแรกทำได้เมื่ออายุ 8-9 เดือน ต้องค่อยๆ ใส่น้ำผลไม้ในปริมาณที่น้อยที่สุด เครื่องดื่มสำหรับเด็กจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำต้มสุก - ¼ ของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้

ก่อนปรุงอาหารให้เตรียมผัก ล้างให้สะอาดด้วยแปรงแล้วถอดด้านบนออก ล้างอีกสองครั้งในน้ำสะอาดแล้วลวกด้วยน้ำเดือด

ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด เนื้อแครอทถูกถ่ายโอนไปยังผ้ากอซที่พับหลายชั้น ใช้ช้อนสแตนเลสบีบน้ำออกแล้วเติมน้ำต้มสุก แนะนำให้ให้ทันทีหลังให้นมบุตร

“สุขภาพที่บริสุทธิ์”

สำหรับการเสิร์ฟ 2 ครั้งคุณจะต้อง:

• แครอท – 300 กรัม;
• หัวบีท – 250 กรัม;
• แตงกวา – 200 กรัม;
• มะนาว – ¼ส่วน

ผักปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใช้คั้นน้ำผลไม้คั้นน้ำออก บีบมะนาวลงในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำผลไม้: บีทรูทและแตงกวาอย่างละ 1 ส่วน และแครอท 2 ส่วน เติมน้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน แนะนำให้บริโภคแช่เย็น

ใครมีข้อห้ามสำหรับน้ำแครอท?

นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้วเครื่องดื่มแครอทยังก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายอีกด้วย ดังนั้นก่อนใช้งานควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อน

ผู้ที่เป็นโรคบางชนิดควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำผลไม้:

• แผลในกระเพาะอาหาร;
• โรคกระเพาะ;
• อาการลำไส้ใหญ่บวม;
• อาการแพ้;
• โรคเบาหวาน;
• ตับอ่อนอักเสบ

ควรดื่มน้ำแครอทในปริมาณปานกลางระหว่างมื้ออาหาร หากไม่ปฏิบัติตามขนาดยา แม้แต่คนที่มีสุขภาพแข็งแรงก็อาจมีอาการ: ง่วงซึม ง่วงนอน มีไข้ ปวดศีรษะ และผิวคล้ำ

เครื่องดื่มแครอทที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ได้นาน 12 เดือนในที่เย็นและมืด นี่อาจเป็น: ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน ตู้เย็น หรือระเบียงที่มีฉนวน ในบางครั้งจำเป็นต้องตรวจสอบความแน่นของฝาปิดเนื่องจากความกดดันเพียงเล็กน้อยจะนำไปสู่การเปรี้ยวของน้ำผลไม้และลักษณะของเชื้อรา

หากเชื้อราปรากฏขึ้นคุณสามารถต้มน้ำได้อีกครั้ง แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้มันเพื่อไม่ให้เป็นพิษต่อร่างกาย

น้ำแครอทนั้นเตรียมง่ายและรวดเร็ว แต่เพื่อให้ได้ประโยชน์จากเครื่องดื่มนี้ คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:

• เมื่อบริโภคเพื่อการย่อยที่ดีขึ้นควรเติมน้ำมันพืชครีมหรือครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชาลงในน้ำผลไม้
• เติมน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อยเนื่องจากผักมีรสหวานอยู่แล้ว
• เมื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่โดยไม่มีอาการเน่า
• ต้องล้างขวดและฆ่าเชื้อให้สะอาด
• ไม่สามารถต้มเครื่องดื่มแครอทได้เป็นเวลานานเนื่องจากการอบชุบด้วยความร้อนจะทำลายสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก
• เพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้นควรดื่มในตอนเช้าครึ่งชั่วโมงก่อนรับประทานอาหาร

คุณไม่ควรดื่มเกิน 3 แก้วต่อวัน เพราะแทนที่จะเกิดประโยชน์คุณอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

น้ำแครอทเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณปลูกพืชรากด้วยตัวเอง เครื่องดื่มนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่และด้วยวิตามินจำนวนมากคุณจึงสามารถลืมโรคติดเชื้อได้ตลอดฤดูหนาว

เราทุกคนชอบน้ำผลไม้คั้นสดแบบโฮมเมดซึ่งสมควรได้รับการพิจารณาว่ามีรสชาติและคุณประโยชน์ที่เป็นเอกลักษณ์ แต่น่าเสียดายที่น้ำผลไม้หลายชนิดเป็นแบบตามฤดูกาล อย่างไรก็ตาม เนื่องจากขาดผลไม้ฤดูร้อนพื้นเมืองในฤดูหนาว คุณจึงไม่ควรละทิ้งน้ำผลไม้สด ควรเยี่ยมชมสถานที่ทำอาหารและดูวิธีทำน้ำแครอทจะดีกว่า มันมาจากผักรากส้มที่คุณสามารถทำเครื่องดื่มสดใหม่ได้ตลอดทั้งปีซึ่งทั้งครอบครัวจะดื่มโดยไม่คำนึงถึงอายุและรสนิยม

วิธีการเลือกแครอทสำหรับทำน้ำแครอท

ดูเหมือนว่าผักรากทุกชนิดจะเหมาะสำหรับการทำน้ำแครอทคั้นสด ในความเป็นจริงนี้อยู่ไกลจากกรณีนี้ เพื่อให้เครื่องดื่มในอนาคตมีรสชาติอร่อยเข้มข้นและคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดคุณต้องเลือกแครอทที่เหมาะสม คุณสามารถเลือกสิ่งที่ถูกต้องได้โดยใช้เคล็ดลับง่ายๆ

เคล็ดลับ #1: เน้นที่สีของแครอท

น้ำผลไม้สดที่ดีที่สุดจะมาจากแครอทซึ่งมีสีส้มสดใสสวยงาม สีนี้จะไม่เพียงทำให้เครื่องดื่มน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มปริมาณแคโรทีนในปริมาณสูงสุดอีกด้วย ท้ายที่สุดยิ่งสีของแครอทสว่างขึ้นเท่าใดก็ยิ่งมีสารที่เป็นประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น

เคล็ดลับ #2: ซื้อเฉพาะผักรากที่สุกและฉ่ำเท่านั้น

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณภาพสูงในปริมาณมาก คุณจะต้องใช้ผลไม้ที่สุกและฉ่ำเป็นพิเศษ (ตรวจสอบให้แน่ใจว่ายืดหยุ่นได้ด้วย)

ตรวจสอบความชุ่มฉ่ำของรากผักได้ง่าย - เลือกที่ผิวแครอทเล็กน้อย: ถ้าไม่แห้งน้ำจะออกมา

เคล็ดลับ #3: เลือกผลไม้ขนาดเล็ก

แครอทที่ซื้อในร้านไม่ควรมีขนาดใหญ่ ผลไม้ขนาดใหญ่ดูดซับไนเตรตได้มากขึ้น ดังนั้นควรลองซื้อผลไม้ที่มีน้ำหนักไม่เกิน 150 กรัม แครอทขนาดใหญ่สามารถรับประทานได้เฉพาะเมื่อปลูกด้วยมือของตัวเองบนเตียงของตัวเองเท่านั้น

วิธีเตรียมรากผักสำหรับทำอาหาร

ขั้นตอนแรกที่สำคัญในการเตรียมน้ำแครอทคือการเตรียมส่วนผสมหลัก ไม่ว่าคุณจะใช้อะไรในการทำน้ำผลไม้: ในเครื่องปั่นบนเครื่องขูดหรือในเครื่องคั้นน้ำผลไม้สิ่งสำคัญคือต้องทำความสะอาดรากผักอย่างเหมาะสมเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนที่มีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากที่สุดหลุดออกโดยไม่ตั้งใจ

ดังนั้นการเตรียมแครอทจึงมีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. ใช้มีดขูดส่วนบนของรากผักออก เราจะไม่ตัดผิวหนังออกไม่ว่าในกรณีใด ๆ มิฉะนั้นคุณสามารถเอาส่วนเกินออกได้ เรากำลังพูดถึงสารที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะแคโรทีนซึ่งมีความเข้มข้นอยู่ในแครอท ซึ่งอยู่ใกล้กับผิวดินมาก
2. ล้างแครอทปอกเปลือกในน้ำเย็น
3. ล้างรากผักด้วยแปรงธรรมดาสามอันเพื่อกำจัดดินที่เหลืออยู่ออกไป
4. ตัดปลายแครอทออกไม่ว่าจะมีใบหรือไม่ก็ตาม
5. สุดท้าย ปอกเปลือกผลไม้ด้วยที่ปอกผักเพื่อกำจัดยาฆ่าแมลงที่เหลืออยู่

สูตรการทำน้ำแครอทในเครื่องปั่น

วัตถุดิบ

• แครอท - 1 กก. + –
• น้ำ - 0.5 ลิตร + –
• น้ำส้ม - 50 มล. (ต่อน้ำแครอท 250 มล. แก้ว) + –

การตระเตรียม

• เตรียมแครอทสำหรับการสับ
• หั่นรากผักที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นชิ้นใหญ่ ชิ้นขนาด 2-5 ซม. มีความเหมาะสม แต่ไม่มากไปกว่านี้ ไม่แนะนำให้ใช้แครอททั้งลูกเพราะอาจทำให้เครื่องปั่นแตกได้
• วางชิ้นแครอทที่สับแล้วลงในเครื่องปั่นแล้วบดจนละเอียด หากแครอทของคุณไม่ฉ่ำ ให้เติมน้ำเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้น ซึ่งจะช่วยให้ขั้นตอนการสับง่ายขึ้น
• ผสมน้ำซุปข้นที่ได้กับ 2 ช้อนโต๊ะ (อย่างละ 250 มล.) น้ำต้มสุกร้อน ผสมน้ำเดือดกับแครอทบดให้ละเอียด สิ่งสำคัญคือเราต้องได้เครื่องดื่มที่บางและเป็นเนื้อเดียวกัน
• ภายใน 15-30 นาที เราให้โอกาสน้ำผลไม้สดในการชง ในช่วงเวลานี้เครื่องดื่มจะมีเวลาในการดูดซับกลิ่นและวิตามินของแครอทซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย
• ทันทีที่คั้นน้ำผลไม้แล้ว ให้กรองผ่านตะแกรง หากเนื้อแครอทขนาดเล็กในเครื่องดื่มไม่รบกวนคุณให้กรองผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ หากคุณต้องการได้น้ำผลไม้บริสุทธิ์ที่ไม่มีเนื้อใดๆ เลย หลังจากใช้ตะแกรงขนาดใหญ่แล้ว ให้กรองน้ำผลไม้สดผ่านตะแกรงละเอียด

เครื่องดื่มพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการกวนด้วยน้ำส้มสดและน้ำมันพืชสองสามหยด

น้ำแครอทผสมอะไรได้บ้าง?

เนื่องจากไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มแครอทในรูปแบบบริสุทธิ์จึงต้องบริโภคในรูปแบบเจือจาง ในสูตรของเราใช้น้ำคั้นสดผสมกับน้ำส้มคั้นสด อย่างไรก็ตามนี่ยังห่างไกลจากตัวเลือกเดียวที่ประสบความสำเร็จสำหรับการผสมผักและผลไม้

หากเป็นฤดูร้อนข้างนอก ก็สมเหตุสมผลที่ชั้นวางของในร้านจะเต็มไปด้วยสารพัดฤดูร้อนแบบดั้งเดิมทุกประเภท เช่น องุ่น เชอร์รี่ ลูกแพร์ ฯลฯ คุณสามารถคั้นน้ำผลไม้จากผลไม้ดังกล่าวที่บ้านได้อย่างปลอดภัยแล้วผสมกับน้ำแครอทสด

แต่เมื่ออากาศข้างนอกหนาวและไม่มีผักตามฤดูกาล ก็สามารถรับประทานผักและผลไม้ที่มีอยู่มากมายได้ตลอดทั้งปี สิ่งต่อไปนี้เหมาะสำหรับเครื่องดื่มแครอท:

• แอปเปิ้ล;
• หัวบีท (คุณต้องดื่มด้วยความระมัดระวังและในปริมาณที่ถูกต้อง);
• มะนาว;
• มะนาว ฯลฯ

วิธีทำน้ำแครอทในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

เครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเครื่องปั่น หากคุณทำน้ำผลไม้ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้า คุณไม่จำเป็นต้องหั่นแครอทเป็นชิ้นๆ ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-7 ซม. เหมาะสม

อย่างไรก็ตาม หากคุณมีเพียงอุปกรณ์พกพาที่บ้าน ขอแนะนำให้สับรากผักให้ละเอียดก่อนนำไปคั้นน้ำผลไม้ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องขูดหยาบ

ตามกฎแล้วเครื่องคั้นน้ำผลไม้ใด ๆ ที่ผลิตน้ำผลไม้โดยไม่มีเยื่อกระดาษ แต่หากอนุภาคเล็กๆ ของรากผักไปอยู่ในเครื่องดื่ม ก็สามารถเอาออกได้โดยการกรองน้ำคั้นสดผ่านตะแกรง

อย่าลืมผสมเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วกับน้ำหรือน้ำผลไม้สดอื่น ๆ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) อย่าลืมเติมไขมัน (มะกอก น้ำมันพืช หรือครีม) ลงในน้ำด้วย

น้ำแครอทสำหรับฤดูหนาว

ไม่สามารถหาเวลาเตรียมน้ำผลไม้สดได้เสมอไป ในกรณีเช่นนี้แม่บ้านก็คิดสูตรการบิดผักสดสำหรับฤดูหนาว และถึงแม้ว่าเครื่องดื่มกระป๋องจะไม่คงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้จนกว่าจะถึงฤดูหนาว แต่วิธีการเตรียมนี้ก็ยังสะดวกมาก

จริงๆ แล้ว ในการเตรียมน้ำผลไม้สดสำหรับฤดูหนาว คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรเป็นพิเศษ สิ่งที่คุณต้องการคือ:

1. รับน้ำผลไม้คั้นสดโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น (โดยใช้เทคโนโลยีใด ๆ ที่อธิบายไว้ข้างต้น)
2. เตรียมน้ำเชื่อม 10%
3. ผสมน้ำผลไม้ น้ำเชื่อม และกรดซิตริกในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
4. ควรเก็บเครื่องดื่มนี้ไว้ในที่เย็นจะดีกว่า

ควรเจือจางน้ำผลไม้สดกระป๋องด้วยไขมันและน้ำผลไม้อื่น ๆ ทันทีก่อนใช้

สูตรสำหรับเด็ก (ขูด)

แครอทสดมีประโยชน์อย่างยิ่งกับเด็กๆ วิตามินที่มีอยู่ในนั้นช่วยให้อวัยวะและระบบต่างๆ ของร่างกายเด็กเจริญเติบโตได้อย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตาม ห้ามนำน้ำผลไม้เข้าสู่อาหารของเด็กก่อนหกเดือนโดยเด็ดขาด

การให้อาหารแครอทสดครั้งแรกทำได้ดีที่สุดในช่วงอายุ 8-9 เดือนของทารก คุณต้องให้น้ำผลไม้ทีละน้อยเพื่อให้ร่างกายของทารกค่อยๆคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ใหม่ คุณต้องเตรียมน้ำผลไม้สดสำหรับทารกบนเครื่องขูดโดยเฉพาะ โดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น

วัตถุดิบ

• แครอท – 1 ชิ้น ขนาดเล็ก.
• น้ำ (ต้ม) – ¼ ของปริมาณน้ำผลไม้ทั้งหมดที่ได้รับ

การตระเตรียม

1. การเตรียมแครอท:

• ล้างพืชรากด้วยแปรง
• ถอดด้านบนออก
• ล้างแครอท 2 ครั้งในน้ำสะอาด
• เทน้ำเดือดลงบนผลไม้

1. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด
2. โอนมวลที่ขูดเป็นผ้ากอซสองชั้น
3. บีบน้ำออกโดยใช้ช้อนสแตนเลส
4. ผสมน้ำผลไม้สดที่ได้กับน้ำแล้วมอบให้ทารกทันทีหลังให้นมบุตร

อย่างที่คุณเห็น การค้นหาการใช้งานจริง ๆ เช่น การทำน้ำแครอท นั้นง่ายมาก ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเสียเงินไปกับเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้านค้าที่ไม่สมบูรณ์ ทางที่ดีควรเตรียมผักและผลไม้ผสมที่ไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่งไว้ที่บ้านซึ่งทั้งครอบครัวจะเพลิดเพลินได้ดีกว่า ดื่มเครื่องดื่มมหัศจรรย์แบบโฮมเมดนี้เพื่อสุขภาพของคุณและไม่ป่วยในฤดูหนาวหรือฤดูร้อน

สมัครสมาชิกพอร์ทัล “แม่ครัวของคุณ”

หากต้องการรับเนื้อหาใหม่ (โพสต์ บทความ ผลิตภัณฑ์ข้อมูลฟรี) โปรดระบุของคุณ ชื่อและ อีเมล

วิธีทำน้ำแครอท - สูตรที่ดีที่สุด

ทางเลือกที่ดีที่สุดในการเตรียมน้ำแครอท - วิธีการคลาสสิกโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ตัวเลือกโดยใช้เครื่องปั่น เครื่องขูด

น้ำแครอท: 6 สูตรเด็ด

น้ำแครอทเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีเบต้าแคโรทีนจำนวนมากซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายมนุษย์ มีสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มนี้ที่บ้าน: วิธีการเตรียมบางอย่างช่วยให้คุณได้เครื่องดื่มคั้นสด ในขณะที่บางรุ่นก็ให้คุณเก็บไว้ได้นานช่วงฤดูหนาว

น้ำแครอทจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้: คำแนะนำทีละขั้นตอน

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเครื่องดื่มแครอทที่บ้านคือเตรียมโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เพื่อให้ได้น้ำผลไม้สดที่อร่อย คุณต้องเลือกผักรากที่ถูกต้อง: แครอทควรมีขนาดใหญ่และสด

1. ในการเตรียมเครื่องดื่ม 1 แก้ว คุณจะต้องใช้ผักประมาณ 3-4 ราก แต่ละคนควรล้างให้สะอาดปอกเปลือกและล้างอีกครั้งภายใต้น้ำไหล
2. ถัดไปแครอทจะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. มวลที่ขูดจะเคลื่อนเข้าสู่เครื่องคั้นน้ำผลไม้อุปกรณ์จะเปิดขึ้น

หากต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่ม คุณเพียงแค่เทน้ำแครอทลงในแก้ว

วิธีคั้นน้ำแครอทโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้?

หากคุณไม่มีคั้นน้ำผลไม้คุณสามารถบีบเครื่องดื่มวิตามินด้วยมือของคุณเองได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีทีละขั้นตอน:

1. แครอทตามฤดูกาลที่ชุ่มฉ่ำจะถูกล้างด้วยแปรง ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
2. เยื่อกระดาษที่ได้จะถูกวางบนผ้ากอซที่พับเป็น 5 ชั้น
3. ถุงถูกสร้างขึ้นจากผ้าเช็ดปากและบีบน้ำแครอทออกโดยใช้แรงกด

ควรพิจารณาว่าในการเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้องมีผักรากมากกว่าการบีบเครื่องดื่มในคั้นน้ำผลไม้ ปริมาณแครอทที่ต้องการก็ขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำและความสดของแครอทด้วย

วิธีทำน้ำแครอทในเครื่องปั่น?

หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่บ้าน คุณสามารถทำเครื่องดื่มจากแครอทโดยใช้เครื่องปั่นได้. แต่ก็ควรพิจารณาว่าเครื่องดื่มดังกล่าวจะมีเยื่อกระดาษจำนวนมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• 1 แครอท
• น้ำเดือด 0.5 ถ้วย

การเตรียมทีละขั้นตอนในเครื่องปั่น:

1. แครอทล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. รากพืชจะถูกถ่ายโอนไปยังโถปั่นและบดเป็นน้ำซุปข้น
3. น้ำซุปข้นที่ได้จะถูกถ่ายโอนลงในแก้วเพื่อให้เต็มครึ่งหนึ่ง
4. อีกครึ่งหนึ่งของแก้วเต็มไปด้วยน้ำเดือด
5. ภาชนะปิดฝาแล้วแช่จนกว่าเครื่องดื่มจะเย็นสนิทหรือจนกว่าจะอุ่น

ที่น่าสนใจคือเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการนั้นสอดคล้องกับอาหารเช้ามื้อเบา

น้ำแครอทสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

เนื่องจากความชุ่มฉ่ำของแครอทขึ้นอยู่กับฤดูกาลโดยตรง แม่บ้านหลายคนจึงเตรียมน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาว เพื่อรักษาความสดของผลิตภัณฑ์จึงจำเป็นต้องเตรียมเครื่องดื่มโดยใช้เทคโนโลยีที่ถูกต้องซึ่งนำเสนอในแต่ละสูตรและขึ้นอยู่กับชุดส่วนผสมพื้นฐาน

น้ำฟักทองแครอท: สูตร

ฟักทองเป็นผักเพื่อสุขภาพอีกชนิดหนึ่งที่มักใช้ทำน้ำผลไม้เนื้อเนียน แครอทเป็นส่วนเสริมที่ดีของน้ำฟักทอง

ในการเตรียมเครื่องดื่มฟักทองแครอทคุณต้อง:

• ฟักทอง 1.5 กิโลกรัม
• 2 แครอท
• 1 มะนาว
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาลทรายละเอียดเล็กน้อย

ฟักทองเป็นผักเพื่อสุขภาพอีกชนิดหนึ่งที่มักใช้ทำน้ำผลไม้เนื้อเนียน

• 1. ฟักทองล้าง ปอกเปลือก และเอาเมล็ดออก เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ
  2. แครอทปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วย้ายไปฟักทอง
  3. ผักเทน้ำ 1.5 ลิตร
  4. วางกระทะบนไฟผักปรุงรสด้วยน้ำตาลทุกอย่างผสมแล้วปรุงจนผักสุกเต็มที่ โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 40-60 นาที
  5. หลังจากนั้นเยื่อกระดาษจะถูกบดโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ หากอุปกรณ์ดังกล่าวไม่ได้อยู่ในห้องครัว จะต้องบดเยื่อกระดาษโดยใช้ตะแกรงละเอียด
  6. เทน้ำอีก 0.5 ลิตรลงในน้ำซุปข้นที่ได้ทุกอย่างผสมแล้วนำไปต้ม จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงในส่วนผสมทุกอย่างผสมแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
  7. เมื่อร้อนน้ำผลไม้จะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นพลิกกลับห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็น

อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ในการทำเช่นนี้คุณควรดื่มเครื่องดื่ม 1 แก้วในตอนเช้าและเย็น

น้ำแครอทแอปเปิ้ลที่บ้าน

อาจเป็นไปได้ว่าเกือบทุกคนไม่ชอบน้ำแอปเปิ้ล เพื่อลดความเป็นกรดและเพิ่มความหลากหลายของวิตามินแม่บ้านหลายคนแนะนำให้เพิ่มแครอทลงไป

ในการทำเครื่องดื่มแครอทแอปเปิ้ลคุณต้อง:

• แอปเปิ้ล 3 กิโลกรัม
• แครอท 2 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 200 กรัม

อาจเป็นไปได้ว่าเกือบทุกคนไม่ชอบน้ำแอปเปิ้ล

• 1. แอปเปิ้ลแต่ละลูกถูกล้าง คว้านแกน และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เนื้อแอปเปิ้ลถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
  2. น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกเทลงในภาชนะที่แยกจากกัน ช่วงนี้โฟมจะเริ่มขึ้น หลังจากผ่านไป 10 นาทีน้ำจะถูกกรองผ่านผ้ากอซที่พับเป็น 5 ชั้นแล้วบีบโฟมออก
  3. ผักรากล้างปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
  4. น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกกรองผ่านผ้าขาวและผสมกับเครื่องดื่มแอปเปิ้ล ควรทำในชามลึกจะดีกว่า
  5. น้ำตาลเทลงในน้ำผลไม้ทุกอย่างผสมแล้วตั้งไฟอ่อน นำเครื่องดื่มไปที่อุณหภูมิ 95 องศา ไม่ควรนำของเหลวไปต้ม
  6. เครื่องดื่มร้อนเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ หลังจากนั้นควรม้วนช่องว่างด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ พลิกขวดโหลแล้วห่อด้วยผ้าอุ่นแล้วปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง

ก่อนดื่มควรเจือจางเครื่องดื่มนี้ด้วยน้ำเนื่องจากเครื่องดื่มมีความเข้มข้นมาก หากคุณต้องการดื่มเครื่องดื่มที่ไม่เจือปน คุณต้องดื่มโดยใช้หลอด ไม่เช่นนั้นเคลือบฟันของคุณอาจเสียหายได้

สูตรน้ำแครอทในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

สูตรนี้ช่วยให้คุณเตรียมแครอทได้อย่างรวดเร็วและดีต่อสุขภาพมากที่สุดในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณต้องการเพียงแครอทเท่านั้น เพื่อเตรียมน้ำแครอทในเครื่องคั้นน้ำผลไม้อย่างเหมาะสม คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้:

1. แครอทล้างปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. ส่วนล่างของเครื่องเต็มไปด้วยน้ำ
3. ปิดฝาผักแล้วจึงเปิดเครื่อง
4. ของเหลวที่ได้จะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึกด้วยฝาปิดที่ถูกลวก

แม่บ้านทุกคนควรรู้ว่าในกระบวนการเตรียมการดังกล่าวจะได้รับของเหลวเข้มข้นซึ่งควรเจือจางด้วยน้ำก่อนเสิร์ฟ

การเก็บน้ำแครอท

น้ำแครอทที่เตรียมในรูปแบบต่างๆมีอายุการเก็บรักษาต่างกัน:

• ควรบริโภคเครื่องดื่มคั้นสดทันทีหลังจากเตรียม ระยะเวลาการเก็บรักษาสูงสุดสำหรับน้ำผลไม้ดังกล่าวคือ 30 นาที
• เครื่องดื่มคั้นสดสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลา 1 วันในตู้เย็น
• หากทำการพาสเจอร์ไรส์ในระหว่างการเตรียมเครื่องดื่มอายุการเก็บรักษาของน้ำผลไม้จะเพิ่มขึ้นเป็น 2 เดือน
• หากแม่บ้านเก็บน้ำแครอทไว้ควรบริโภคให้หมดภายในหกเดือน

หากแม่บ้านตัดสินใจทำเครื่องดื่มจากแครอทที่บ้าน ก่อนอื่นเธอต้องทำความคุ้นเคยกับเทคโนโลยีการคั้นน้ำ ตลอดจนศึกษาวิธีการศึกษาที่จะทำให้เครื่องดื่มสดชื่นและดีต่อสุขภาพได้นานที่สุด โดยทั่วไปวิธีการต่อไปนี้ใช้ในการเตรียมค็อกเทลตามฤดูกาล: การคั้นสด การพาสเจอร์ไรซ์ และการฆ่าเชื้อ แต่ละวิธีมีอายุการเก็บรักษาและเทคโนโลยีการใช้งานของแต่ละบุคคล

น้ำแครอท: สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน, ฟักทองแครอท, จากคั้นน้ำผลไม้, แอปเปิ้ล, บีบ, ในเครื่องปั่น, ในคั้นน้ำผลไม้, ที่เก็บ, ภาพถ่าย, วิดีโอ

น้ำแครอท: สูตรสำหรับฤดูหนาว ทำอาหารด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องปั่น หรือใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ก็ได้ ตัวเลือกที่มีแอปเปิ้ลและฟักทอง วิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้อง.

วิธีทำน้ำผลไม้ในเครื่องปั่น?

เราทุกคนรู้โดยตรงเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของการดื่มน้ำผลไม้คั้นสดต่อร่างกายของเรา ส้ม แครอท แอปเปิ้ล และน้ำผลไม้โฮมเมดอื่น ๆ อีกมากมายอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่ส่งผลดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกบ้านจะมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับวิธีการคั้นน้ำผลไม้โดยไม่ต้องใช้เครื่องจึงเป็นคำค้นหายอดนิยม ผู้ใช้อินเทอร์เน็ตส่วนใหญ่ต้องการทราบวิธีทำน้ำผลไม้ในเครื่องปั่น จริงๆ แล้ว การทำน้ำคั้นสดในเครื่องปั่นด้วยตัวเองไม่ใช่เรื่องยากเลย

ขั้นตอนนี้ประกอบด้วยหลายขั้นตอน

1. ขั้นตอนแรกซึ่งมักเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดคือการเลือกผักและผลไม้ที่เหมาะสมสำหรับทำน้ำผลไม้คั้นสด วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกผักและผลไม้ตามฤดูกาลที่ปลูกในภูมิภาคของคุณ ในกรณีนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณซื้อในตลาดจากผู้ผลิตในท้องถิ่น คุณสามารถมั่นใจได้ถึงแหล่งกำเนิดและความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

2. ขั้นตอนที่สองคือการเตรียมการทำน้ำผลไม้ ก่อนที่จะใส่ผักหรือผลไม้ลงในเครื่องปั่น (หรือบดด้วยเครื่องปั่นมือ) ควรล้าง ปอกเปลือก และเอาเมล็ดและเมล็ดออกให้สะอาด จากนั้นคุณควรหั่นผักและผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งจะทำให้สับได้ง่ายขึ้น

3. ขั้นตอนที่สามสำคัญที่สุดในขั้นตอนการทำน้ำผลไม้ในเครื่องปั่น บดผักและผลไม้เป็นชิ้น ๆ ให้เนียนและไม่มีก้อน จากนั้นวางตะแกรง ผ้ากอซ หรือตัวกรองตาข่ายอื่นๆ ไว้เหนือชามหรือถ้วย แล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงไป อนุภาคของแข็งและเยื่อกระดาษจะเกาะอยู่บนตัวกรองและคุณจะเหลือน้ำผลไม้ที่อร่อยและเป็นธรรมชาติที่สุดที่ทำในเครื่องปั่นด้วยมือของคุณเอง

4. หากคุณชอบน้ำผลไม้ที่มีความเข้มข้นน้อยกว่า คุณสามารถเทส่วนผสมที่เกิดขึ้นลงในชามเครื่องปั่นด้วยน้ำต้มสุกแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นกรองส่วนผสมที่ได้ เติมน้ำตาลหรือสารปรุงแต่งรสอื่นๆ เพื่อลิ้มรสและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ถูกใจ

น้ำแครอทสำหรับฤดูหนาวและไม่เพียง แต่: สูตรเครื่องดื่มแครอททีละขั้นตอน

บางครั้งใครๆ ก็อยากทำให้ตัวเองและคนที่รักพอใจด้วยของอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน วิธีที่เร็วที่สุดในการทำเช่นนี้คือให้ครอบครัวของคุณดื่มน้ำผลไม้หรือผัก แต่น่าเสียดายที่ตัวเลือกที่ซื้อจากร้านค้าไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความมั่นใจในแง่ของความเป็นธรรมชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นจึงปลอดภัยกว่ามากในการเรียนรู้วิธีทำน้ำผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่บ้านอย่างอธิบายไม่ได้ สิ่งแรกที่คุณสามารถเตรียมให้ครอบครัวที่บ้านได้คือน้ำแครอท ซึ่งมีสูตรต่างๆ ให้เลือกด้านล่าง

น้ำแครอทสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน: สูตรด่วน

แน่นอนว่าน้ำผลไม้สดดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำผลไม้กระป๋องมาก แต่ผักกระป๋องเป็นวิธีที่ดีในการเก็บผลผลิตและประหยัดเวลาในอนาคต

นี่เป็นสูตรสำหรับเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้น ดังนั้นเมื่อคุณดื่ม คุณสามารถดื่มได้อย่างหมดจด เจือจางด้วยน้ำ หรือทำค็อกเทลด้วยน้ำผลไม้อื่น

• แครอท – 3 กก.
• น้ำตาล – 750 กรัม;
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• กรดซิตริก - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำมันพืช - ช้อนโต๊ะ;
• ส้ม/มะนาว – 3 ชิ้น

1. ล้างแครอท. ใช้มีดขูดผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง
2. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นวงกลมแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น
3. หากคุณต้องการให้เครื่องดื่มไม่มีเนื้อแครอท คุณสามารถกรองน้ำซุปข้นผ่านตะแกรง จากนั้นจึงเติมน้ำลงในน้ำผลไม้น้อยลง
4. เทของเหลวที่ได้ลงในกระทะ
5. วางกระทะบนไฟแล้วนำน้ำแครอทไปต้ม
6. ในระหว่างนี้ ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยการนึ่งหรือในเตาอบ
7. เราวัดปริมาณผลิตภัณฑ์ที่เราได้รับ คุณต้องเติมน้ำเชื่อมครึ่งลิตรสำหรับน้ำแครอทบริสุทธิ์หนึ่งลิตร
8. ทำน้ำเชื่อม: น้ำตาล 250 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตรเติมกรดซิตริกต้ม
9. ในระหว่างนี้ คุณสามารถคั้นผลส้ม (ไม่จำเป็น หากต้องการ) โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
10. เราผสมน้ำเชื่อมกับแครอทและน้ำส้ม เทลงในขวด และดำเนินการกระบวนการพาสเจอร์ไรส์เพื่อให้สามารถม้วนได้ในภายหลัง

กระบวนการพาสเจอร์ไรซ์: ของเหลวจะถูกเทลงในขวดและใส่ในกระทะและเติมน้ำจนถึงคอ จากนั้นวางกระทะพร้อมขวดลงบนกองไฟและนำน้ำไปตั้งอุณหภูมิ 90-95 องศา คุณสามารถรอให้น้ำเดือดได้แต่ไม่จำเป็น

หลังจากม้วนขวดโหลแล้ว ให้คว่ำขวดโหลลง วางบนเสื้อคลุมขนสัตว์หรือผ้าเช็ดตัว แล้วห่อด้วยสิ่งที่อบอุ่น ทำเช่นนี้เพื่อให้กระบวนการพาสเจอร์ไรส์เสร็จสิ้นและแบคทีเรียที่เก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวจะถูกทำลาย แล้วธนาคารจะไม่พังธนาคารแน่นอน

น้ำมันพืชและโดยทั่วไปแล้ว ไขมันในเครื่องดื่มที่มีน้ำแครอท เป็นสิ่งจำเป็นเพียงเพื่อให้ร่างกายดูดซึมแคโรทีนในแครอทได้ดีขึ้น

วิธีทำน้ำฟักทอง-แครอท

น้ำฟักทองแครอทเป็นอาหารและช่วยขจัดสารพิษได้อย่างสมบูรณ์แบบแต่คุณไม่ควรถูกพาไปกับมัน ขอแนะนำให้ดื่มความสุขนี้ไม่เกินครึ่งลิตรต่อวัน

• แครอท – 1 กก.
• ฟักทอง – 2.5 กก.
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• ครีมเปรี้ยว - ช้อนชา;
• สินค้าเพิ่มเติมตามคำขอ

1. ล้างแครอทและขูดผิวออกจากผัก เรายังล้างและทำความสะอาดฟักทองด้วย
2. เราส่งผลิตภัณฑ์ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือใช้เครื่องปั่นแล้วบีบด้วยผ้ากอซ
3. เรารวมน้ำผลไม้สองชนิดเข้าด้วยกัน หากส่วนผสมข้นเกินไปสำหรับคุณ ให้เติมน้ำตามชอบ

คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้สดแบบนี้หรือจะเติมสตรอเบอร์รี่หรือน้ำแอปเปิ้ลตามความชอบก็ได้ ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลระหว่างปรุงอาหารเพราะผักมีกลูโคสในปริมาณมาก ตัวอย่างเช่น ปริมาณน้ำตาลในแครอทเท่ากับความต้องการรายวันของบุคคล

โปรดทราบว่าการคั้นน้ำฟักทองไม่ใช่เรื่องง่าย และเนื้อจะออกมามากกว่าของเหลว แต่ความเข้มข้นในส่วนผสมควรเป็นดังนี้: แครอทหนึ่งส่วนต่อฟักทองสองส่วน

น้ำแครอทโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้

แน่นอนว่าการเตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้นั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่ถ้าคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวที่บ้านก็อย่าสิ้นหวัง

คุณสามารถคั้นน้ำแครอทสดได้สองวิธี:

1. วิธีแรก. มีการพูดคุยกันแล้วข้างต้น - นี่คือการบีบน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหารก็สามารถทำหน้าที่นี้ได้ ด้วยความช่วยเหลือน้ำซุปข้นจะนุ่มนวลและอ่อนโยนยิ่งขึ้นและจะปล่อยของเหลวมากขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องบีบน้ำซุปข้น คุณสามารถบีบผ่านตะแกรงขนาดใหญ่แล้วรับน้ำหวาน (น้ำผลไม้ที่มีเนื้อในปริมาณเล็กน้อย) หรือบีบน้ำซุปข้นผ่านผ้าขาวม้าแล้วรับเครื่องดื่มที่สะอาดโดยแทบไม่มีเนื้อเลย
2. วิธีที่สอง. นี่เป็นตัวเลือกที่ยาวและซับซ้อนกว่า แต่ในกรณีนี้คุณแทบจะไม่เหลือของเสียเลย คุณสามารถขูดแครอทและบีบน้ำจากขี้กบที่เกิด วิธีนี้จะทำให้คุณได้น้ำผลไม้บริสุทธิ์ไร้เนื้อและแครอทขูดที่ใช้สำหรับแครอทได้ ขนมอบเพื่อสุขภาพดังกล่าวจะทำให้คุณพึงพอใจกับความเรียบง่ายและครอบครัวของคุณด้วยรสชาติที่อธิบายไม่ได้

แครอทเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับการมองเห็น เล็บ และการเจริญเติบโตของเส้นผม แต่ควรจำไว้ว่าการบริโภคน้ำผลไม้มากเกินไปอาจทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์มากมาย เช่น "แคโรทีนดีซ่าน" การอาเจียน ท้องเสีย ฯลฯ

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลแครอท: สูตรง่ายๆ

การเตรียมน้ำผลไม้สดไม่แตกต่างจากสูตรฟักทองมากนัก แต่มีแอปเปิ้ลแทนฟักทองเท่านั้น

• แครอท – 1 กก.
• แอปเปิ้ล – 2 กก.
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• ครีม - ช้อนชา;
• มิ้นท์ – กิ่งก้านสำหรับตกแต่ง

1. ล้างแครอทให้สะอาดและเอาผิวหนังออก
2. เรายังล้างแอปเปิ้ลและเอาเมล็ดออก
3. เราคั้นน้ำด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ
4. หากส่วนผสมดูข้นสำหรับคุณ ให้เจือจางด้วยน้ำเพื่อลิ้มรส
5. สุดท้ายเพิ่มกิ่งสะระแหน่ไว้ด้านบน นี่จะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอม

คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณชอบลงในแครอทสด ไม่มีสูตรที่ถูกต้อง อาจเป็นแอปเปิ้ล บีทรูท หรือน้ำซิตรัส กล้วย วานิลลา มิ้นต์ และอะไรก็ตามที่คุณต้องการ

สูตรน้ำแครอทในเครื่องปั่น

วิธีการเตรียมเครื่องดื่มในเครื่องปั่นได้อธิบายไว้ข้างต้นแล้ว แต่อีกครั้งหนึ่งไม่เคยเจ็บ สูตรนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลส่วนเกินในร่างกายแต่ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้สดบ่อยนัก

• แครอท – 1 กก.
• บีทรูท – 1 กก.
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น

1. เราล้างผักให้สะอาดและเอาผิวหนังออก
2. เรายังล้างแอปเปิ้ลและเอาฝักเมล็ดออก
3. เราหั่นผักและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เพิ่มแครอททีละน้อยลงในเครื่องปั่นและสับ
5. เราทำเช่นเดียวกันกับหัวบีทและแอปเปิ้ล
6. ผสมทุกอย่างเป็นน้ำซุปข้นเดียว บีบได้ตามต้องการ แล้วเติมน้ำและน้ำตาลตามชอบ

รสชาติของเครื่องดื่มในตอนแรกอาจดูคมและไม่เป็นที่พอใจ แต่มันเป็นเรื่องของการเลือก คุณสามารถเปลี่ยนสูตรให้เหมาะกับความต้องการของคุณ เติมน้ำหรือน้ำตาล เพิ่มแอปเปิ้ลหรือเอาออกจากสูตรทั้งหมด คุณยังสามารถเติมน้ำมะนาวได้ด้วย

วิธีทำน้ำแครอท

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• แครอท – 2 กก.
• แอปเปิ้ล – 2 กก.
• ส้ม – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - ครึ่งช้อนชา;
• ไอศกรีม - หนึ่งช้อนโต๊ะต่อมื้อ

1. ล้างแอปเปิ้ลและแครอท
2. เราทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและตัดเมล็ดออกจากแอปเปิ้ล
3. หั่นแครอทและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ
4. แครอทบด ส้ม และแอปเปิ้ล ผสมให้เข้ากัน
5. เพิ่มน้ำมันพืช
6. เทน้ำผลไม้สดลงในแก้วแล้ววางไอศกรีมไว้ด้านบนอย่างระมัดระวังด้วยช้อนโต๊ะ

น้ำแครอทเป็นแหล่งสะสมวิตามินและสารที่มีประโยชน์ซึ่งทำให้ผิวสดชื่นและเป็นสีดอกกุหลาบ ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บอย่างรวดเร็ว วิตามิน A และ E ดีต่อการมองเห็น น้ำผลไม้ช่วยให้ร่างกายมีโทนสี นอกเหนือจากข้อดีทั้งหมดแล้ว การเตรียมน้ำผลไม้ดังกล่าวยังทำได้ง่ายมาก และไม่ต้องใช้ต้นทุนและเวลามหาศาล อีกทั้งยังมีสูตรอาหารที่หลากหลายอย่างไม่มีที่สิ้นสุด แล้วทำไมไม่รักษาตัวเองและครอบครัวด้วยวิตามินที่ซับซ้อนล่ะ?

น้ำแครอท: สำหรับฤดูหนาวที่บ้านทำน้ำฟักทองโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้ทำน้ำแอปเปิ้ลสูตรในเครื่องปั่นสด

น้ำแครอท: สูตรสำหรับฤดูหนาว วิธีทำฟักทอง แอปเปิ้ล สูตรที่ไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ทำอาหารในเครื่องปั่น วิธีทำน้ำแครอท.

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! ฤดูร้อนนี้ฉันทานวิตามินเยอะมาก ผลไม้ เบอร์รี่และผักสดมีอยู่ในอาหารของฉันทุกวัน ในระหว่างที่เป็นฤดู ฉันก็ได้กินของอร่อยอย่างสตรอเบอร์รี่ ลูกเกด และราสเบอร์รี่บนแก้มทั้งสองข้าง เป็นผลให้ฉันแช่แข็งพวกเขาในตู้เย็นบางครั้งฉันจะเพิ่มพวกเขาลงในผลไม้แช่อิ่มและโยเกิร์ตในฤดูหนาว

และตอนนี้ก็ถึงตาของแครอทแล้ว และคุณประโยชน์ของมันก็มหาศาล ดังนั้นคุณสามารถทำสลัดวิตามินได้ทุกวันใส่ในอาหารต่างๆแล้วคั้นน้ำจากผักราก แต่ปรากฎว่าไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีการทำเช่นนี้ ดังนั้นวันนี้ฉันตัดสินใจที่จะบอกคุณโดยละเอียดถึงวิธีเตรียมน้ำแครอทที่เป็นธรรมชาติที่สุดอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

น้ำผลไม้คั้นสด

ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ที่ซับซ้อน คุณเพียงแค่ต้องมีที่ขูดที่มีรูเล็กที่สุด (แบบที่คุณใช้ขูดผักและผลไม้สำหรับเด็ก)

ดังนั้น วิธีทำน้ำแครอทที่บ้าน:

ในการเตรียมหนึ่งมื้อ:

1. ใช้แครอทฉ่ำขนาดใหญ่หนึ่งหรือครึ่งหรือสามชิ้น นี่คือประมาณ 250 กรัม ซึ่งหมายความว่าในการเตรียมสองเสิร์ฟคุณต้องใช้แครอทครึ่งกิโลกรัม (3 ชิ้นใหญ่)
2. ฉันล้างและทำความสะอาดก่อน
3. จำเป็นต้องขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดเป็นวงกลม (ตามเข็มนาฬิกา) ซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น
4. ย้ายมวลขูดไปที่ผ้ากอซแล้วบีบน้ำออกโดยบีบมวลแครอทหรือบิดถุงผ้ากอซให้แน่นขึ้น

มันอาจจะง่ายกว่านี้อีก ยังไง? อย่าใช้ผ้ากอซนะ! นำก้อนที่ขูดมาใส่ฝ่ามือ (ทีละน้อย) แล้วบีบน้ำหวานลงในแก้วหรือแก้วโดยตรง นั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมด! เครื่องดื่มวิตามินพร้อมดื่ม

ความสนใจ!กระบวนการถูค่อนข้างกระทบกระเทือนจิตใจ ควรปฏิบัติต่อมันอย่างรับผิดชอบ ไม่จำเป็นต้องบดแครอทให้ละเอียด เชื่อฉันเถอะว่าหากหางเล็กยังคงอยู่ คุณจะไม่สูญเสียน้ำผลไม้มากนัก แต่จะช่วยรักษามือของคุณจากการบาดเจ็บได้

วิธีการเพิ่มวิตามิน

เราต้องจำไว้ว่าเครื่องดื่มที่เตรียมไว้นั้นอุดมไปด้วยวิตามินมากคุณไม่จำเป็นต้องดื่มมากนัก นั่นคือเหตุผลที่ฉันมักผสมกับน้ำแอปเปิ้ลที่ซื้อจากร้านค้าหรือโฮมเมดบ่อยที่สุดจึงจะได้รสชาติที่อร่อยกว่า และฉันจะจากไปอย่างแน่นอน จำไว้ว่าเราทำสิ่งเหล่านี้กับคุณ

หากคุณต้องการเก็บไว้เพื่อความสวยงาม ให้เท “คุณประโยชน์เข้มข้น” ลงในภาชนะแยกต่างหาก และสำหรับการใช้งานภายใน ฉันจะเจือจางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นการส่วนตัว แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้

ในแต่ละมื้อฉันเติมน้ำแอปเปิ้ล 100 มล. คุณสามารถทำให้หวานด้วยน้ำตาลได้ แต่ฉันไม่ทำเช่นนี้ - แครอทโฮมเมดมีรสหวานมาก ครั้งสุดท้ายที่ฉันทำเครื่องดื่มพร้อมน้ำแอปเปิ้ลพีชสำหรับเด็กคุณจะเห็นได้ชัดเจนในภาพหลัก

หลังจากเตรียมน้ำผลไม้แล้วยังมีเนื้อค่อนข้างชุ่มฉ่ำอยู่จำนวนมาก สามารถนำมาใช้ในการทำอาหารต่างๆ:

• สำหรับทำแครอททอด
• เพิ่มคาเวียร์สควอช
• สำหรับปรุงรสอาหารจานแรกและน้ำเกรวี่
• ทำสลัดด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันมะกอก

ฉันทำเครื่องดื่มในปริมาณเล็กน้อยทุกวัน ใส่เยื่อกระดาษลงในถ้วยหรือถุงพลาสติก แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง และเมื่อมีโอกาสได้ใช้ ฉันก็หยิบสต็อกของฉันออกมาและลงมือทำงาน

ตอนนี้ผู้อ่านที่รักคุณรู้ไหมว่าการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย นอกจากนี้ยังทำจากผักหรือผลไม้เกือบทุกชนิดตามหลักการเดียวกัน ในช่วงเวลานี้ของปี ตัวเลือกที่มีฟักทองและหัวบีทเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ คุณเคยลองน้ำฟักทอง-แครอทแล้วหรือยัง? แม้ว่าจะไม่ แต่คุณก็จะไม่ได้น้ำจากฟักทองด้วยวิธีนี้ แต่คุณและฉันยังมีโพสต์ใหม่มากมายรออยู่ข้างหน้าฉันจะบอกคุณอย่างแน่นอน

ดื่มน้ำผลไม้สด ปรับปรุงสุขภาพของคุณและเยี่ยมชมบล็อกของฉันเพื่อรับประโยชน์อื่นๆ ขอให้ดีที่สุด!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+