วิธีทำพายมายองเนส พายมายองเนสอย่างรวดเร็วเป็นอาหารอันโอชะที่หาได้ยาก พายมายองเนสไส้แฮม

พายเยลลี่กับแป้งมายองเนสช่วยชีวิตแม่บ้านสมัยใหม่ที่มีงานยุ่งหรือขี้เกียจ ไม่ นั่นไม่ถูกต้อง พูดเลยดีกว่า

แม่บ้านเก่งที่ให้ความสำคัญกับเวลาอันมีค่าและไม่อยากใช้เวลาครึ่งชีวิตอยู่ในครัว

พายด่วนกับมายองเนส - หลักการทั่วไปในการเตรียม

แป้งมายองเนสผสมกับไข่และแป้งเสมอ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ เนย และเครื่องปลูกได้ มักจะทุกอย่าง

เพียงผสมผลิตภัณฑ์ในชามเดียว แต่บางครั้งไข่ก็ต้องตีให้เข้ากันในชามแยกต่างหาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตร

สินค้าบรรจุยอดนิยม:

มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี;

ปลากระป๋อง

ไข่กับหัวหอม

ข้าวกับหัวหอมหรือปลาและไข่

ไส้สามารถเทลงบนแป้งหรือวางตรงกลางก็ได้ ประกอบเค้กลงในพิมพ์ทันที ทุกสูตรเหมาะสำหรับผู้เล่นหลายคน

แป้งไม่จำเป็นต้องทาด้านบนด้วยไข่ พายใส่ในเตาอบและอบจนสุก

พายมายองเนสด่วนกับกะหล่ำปลี

พายมายองเนสแบบรวดเร็วทันใจสอดไส้กะหล่ำปลีขาว ขนมนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับมื้อเย็นเต็มรูปแบบ

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลี 0.5 กก.

แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ

ริปเปอร์ 5 กรัม (0.5 ซอง)

2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย;

มายองเนส 6 ช้อนโต๊ะ;

การตระเตรียม

1. ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับหรือแครอทขูดลงไปได้ แต่ไม่มากเกินไป

2. บดผักด้วยมือของคุณแล้ววางลงในถาดพายที่ทาน้ำมัน โรยด้วยพริกไทยและเกลือ แต่เติมเกลือเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ข้างบน

กระจายเนยหั่นเป็นชิ้น ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที อุณหภูมิ 200.

3. ในขณะที่เรานวดแป้ง วิธีที่ง่ายที่สุดคือตีทุกอย่างด้วยมิกเซอร์ ใส่เกลือลงในไข่ 1 ช้อนชา น้ำตาล มายองเนส แล้วก็แป้งและ

ผงฟู. ผสมจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน

4. นำกะหล่ำปลีออกจากเตาอบ มันนิ่มลงเล็กน้อยแล้ว

5. เทแป้งลงไปด้านบนโดยใช้ส้อมหรือมีดเจาะให้ไหลลงมา จากนั้นใช้ช้อนเกลี่ยด้านบนให้เรียบ

6. อบพายกะหล่ำปลีประมาณ 30-35 นาทีจนสุก ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา

พายปลาด่วนกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว

ในการเตรียมพายมายองเนสอย่างรวดเร็วให้ใช้ปลากระป๋อง saury ในน้ำมันเหมาะอย่างยิ่ง ถ้าไม่มีสีเขียว

หัวหอมจากนั้นคุณสามารถทำไส้จากหัวหอม แต่ทอดในน้ำมันเล็กน้อย

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

แป้ง 1.7 ถ้วย;

ริปเปอร์ (0.5 ซอง);

เกลือน้ำตาล

สำหรับการกรอก:

ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง

หัวหอมใหญ่ 1 พวง

ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง

การตระเตรียม

1. สำหรับแป้ง ตีไข่ ใส่ครีมเปรี้ยวและมายองเนส ใส่เกลือและคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งผสมและผงฟู รบกวน

อีกครั้ง พักไว้สักครู่

2.ในขณะที่เราเตรียมไส้ เราเปิดปลา หากมีของเหลวมากก็จำเป็นต้องกำจัดบางส่วนออก ต่อไป ชิ้นส่วนต่างๆ จะต้องแตกออกเพื่อที่จะได้เป็น

เล็กกว่าเล็กน้อย หากคุณใช้ปลาซันรี่หรือปลาที่คล้ายกัน ควรเอากระดูกสันหลังขนาดใหญ่ออกจะดีกว่า

3. สับต้นหอม สับผักชีลาวให้ละเอียด ผสมกับปลา

4. อัดจาระบีแม่พิมพ์ คุณสามารถโรยแป้งหรือเซโมลินาเพิ่มเติมได้ เทแป้งเป็นชั้นบาง ๆ จะใช้เวลาประมาณครึ่งหนึ่ง

เรากระจายไส้และแป้งอีกครั้ง ค่อยๆ ยืดออกให้ทั่วพื้นผิวเพื่อซ่อนผักใบเขียวและปลาทั้งหมด

5. วางพายในเตาอบ ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทองด้วยไฟปานกลางประมาณ 180 องศา

พายมายองเนสด่วนพร้อมหัวหอมและไข่

พายอีกรุ่นหนึ่งที่ทำจาก kefir และครีมเปรี้ยว แต่แป้งจะแตกต่างกันเล็กน้อย ขนมอบมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมากคุณสามารถเพิ่มลงในไส้ได้หากต้องการ

เพิ่มอย่างอื่นเช่นไก่สับหรือไส้กรอก

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

แป้ง 10 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 0.5 ช้อนชา โซดา;

หัวหอม 2 ช่อ;

ไข่ต้ม 6-8 ฟอง

การตระเตรียม

1. ตีไข่ด้วยส้อมหรือที่ตี เติมเกลือเพื่อให้พายเป็นสีน้ำตาลสวยงาม ใส่น้ำตาล 1 ช้อนชา แต่คุณสามารถนวดแป้งได้

และไม่มีมัน

2. เพิ่มโซดาลงในครีมเปรี้ยวคนรอสักครู่แล้วใส่ลงในแป้งพร้อมกับมายองเนส มาเติมกันได้เลย

แป้งสาลีสิบช้อนโต๊ะ หากมายองเนสหนาคุณสามารถเพิ่มได้ 8-9 เท่านี้ก็เพียงพอแล้ว

3. สำหรับไส้ ให้ต้มไข่ให้สุก เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นลูกเต๋า คุณสามารถใช้เครื่องแบ่งไข่มันจะออกมาเร็วมาก เพิ่ม

หัวหอมสีเขียวสับ

4. ประกอบพายในรูปแบบจารบี: แป้ง, ไส้, แป้ง

5. เอาเข้าเตาอบ 30 นาที การอบด้วยหัวหอมและไข่จากแป้งเยลลี่เตรียมไว้ที่ 190 องศา

พายหวานและรวดเร็วกับมายองเนสและแอปเปิ้ล

ในความเป็นจริงคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่แอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ลูกแพร์ลูกเกดแอปเปิ้ลลูกพลัมและไส้อื่น ๆ ได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อย

วัตถุดิบ

10 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย;

มายองเนส 250 กรัม

10 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;

0.5 ช้อนชา โซดา;

1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่

การตระเตรียม

1. นวดแป้งตามหลักการทั่วไป: ตีไข่กับน้ำตาล ใช้ช้อน 9 อัน พักไว้หนึ่งอัน

2. เพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดตามรายการด้านบน เราดับโซดา คุณสามารถใช้ผงฟูหนึ่งช้อนชา ในนั้น

ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องดับอะไรเลย

3. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ สามารถเพิ่มลงในแป้งได้ทันทีหรือภายหลังระหว่างการประกอบ หรือหล่อลื่นได้ดี

แบบฟอร์มเทผลไม้ลงด้านล่างแล้วเทลงในแป้ง เราทำสิ่งที่เราชอบที่สุด

4. โรยน้ำตาลทรายเล็กน้อยลงบนแป้ง

5. คุณสามารถเอาพายเข้าเตาอบได้! เราอบประมาณครึ่งชั่วโมง โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 180-190 เราตรวจสอบความพร้อมของเศษในลักษณะเดียวกัน

เหมือนเค้กสปันจ์นั่นคือเราแทงด้วยไม้จิ้มฟัน

พายมายองเนสด่วนกับมันฝรั่งดิบ

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเตรียมพายที่มีมันฝรั่งต้ม ในกรณีนี้ คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิในการอบและลดเวลาได้

วัตถุดิบ

4 มันฝรั่ง;

มายองเนส 250 กรัม

0.3 ช้อนชา โซดา;

หลอดไฟคู่หนึ่ง

จันทน์เทศ;

1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

การตระเตรียม

1. ทำแป้งเยลลี่ ตีไข่และเกลือครึ่งช้อนชาจนเป็นฟอง เพิ่มมายองเนส จากนั้นเติมหนึ่งแก้วครึ่ง

แป้ง. เมื่อนวดให้เทโซดาที่หั่นแล้วลงไป ผสมให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้ายแล้วพักไว้

2. ปอกมันฝรั่งและหัวหอม หากหัวมีขนาดใหญ่ชิ้นเดียวก็เพียงพอแล้ว หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมก็บางมาก

ด้วยหลอด

3. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วใช้ช้อนยืดออกเพื่อให้ชั้นเท่ากัน

4. วางมันฝรั่ง

5. เพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อยลงในหัวหอมและเกลือ เราไม่ใส่เกลือมากเกินไปเพราะมันฝรั่งมีรสจืด บดหัวหอมด้วยมือแล้วโรยทันที

ด้านบนของมันฝรั่ง

6. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทแป้งที่เหลือลงบนไส้ ใช้เวลาของคุณเทลงในลำธารบาง ๆ เพื่อกระจายให้ทั่วพื้นผิว

คุณสามารถวาดตาข่ายได้

7. ใช้ไม้พายหรือช้อน ซ่อนไส้อย่างระมัดระวังโดยยืดชั้นบนสุดของแป้ง

8. ปล่อยให้พายมายองเนสอบอย่างรวดเร็ว ปรุงที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที ไส้ควรจะเต็ม

ความพร้อม

พายด่วนกับมายองเนสและเคเฟอร์กับมันฝรั่งและไส้กรอก

อีกหนึ่งสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายมายองเนสซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็วเช่นกัน ไส้ประกอบด้วยไส้กรอก หากคุณต้องการเราก็เอาไส้กรอก

แฮมหรือเนื้อต้มรมควัน

วัตถุดิบ

kefir 200 กรัม (สามารถใส่ครีมเปรี้ยวได้ครึ่งหนึ่ง)

แพ็คเก็ตของริปเปอร์

4 มันฝรั่ง (ต้ม);

ไส้กรอก 200 กรัม

2 หัวหอม;

น้ำมันเครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. ใส่มายองเนสลงในถ้วยแล้วเท kefir ตอกไข่ทั้งหมดทันที ใส่เกลือ แล้วเปิดเครื่องผสม ผสมส่วนผสมสักสองสามนาที

2. เพิ่มแป้งสองแก้วกับผงฟูตีต่อไปตรวจสอบความสม่ำเสมอ มันควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว ที่

หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งอีก นำแป้งออกด้านข้าง

3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนทอดในผักหรือเนยจนโปร่งใส ทิ้งไว้ให้เย็น ในขณะที่เรากำลังตัด

มันฝรั่งต้มและไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มชีสเล็กน้อยได้ซึ่งจะยึดมวลไว้ด้วยกันเมื่ออบ

4. ประกอบพาย: เติมแป้ง, มันฝรั่งและไส้กรอก, เพิ่มแป้ง

5. อบพายมายองเนสกับไส้มันฝรั่งจนสุก อุณหภูมิประมาณ 180 องศา

พายมายองเนสด่วนพร้อมปลาซัวรี่และข้าว

อีกสูตรสำหรับพายปลาง่ายๆ หากคุณไม่มีปลาเค็ม คุณสามารถนำปลาแมคเคอเรลมาได้ ข้าวที่เหลือจากเครื่องเคียงจะช่วยเติมไส้

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

แป้ง 10 ช้อนโต๊ะ

0.5 ช้อนชา โซดา;

saury กระป๋อง 150 กรัม

ข้าวต้ม 200-250 กรัม

กระเปาะ

การตระเตรียม

1. ผสมไข่กับครีมเปรี้ยว มายองเนส เกลือ คนให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มแป้งสาลีและโซดาที่หั่นแล้ว แต่

คุณสามารถดับด้วยครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันทิ้งไว้สักครู่แล้วใส่ลงในแป้ง

2. สำหรับไส้ คลุกปลา สับหัวหอมให้ละเอียด แล้วผสมกับข้าวต้ม เพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถมีชีวิตอยู่ได้

ความเขียวขจีบางส่วน

3. ทำพายเยลลี่: แป้งข้าวและไส้ปลา แป้งอีกครั้ง

4. อบในเตาอบจนสุก อุณหภูมิประมาณ 180-190 กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 35 นาที

พายด่วนกับมายองเนส - เคล็ดลับและลูกเล่นที่เป็นประโยชน์

แป้งสำหรับพายเค็มเยลลี่จะมีความสวยงามและเป็นสีน้ำตาลทองหากคุณเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงไป แต่สิ่งสำคัญคืออย่าวางมันลง

ยิ่งไปกว่านั้น โดยเฉพาะเมื่อใช้ไส้ดิบ พายอาจไหม้ก่อนเวลาอันควรได้

ไส้ไม่ได้อบและพบว่าสายเกินไป? นำพายเข้าไมโครเวฟอย่างรวดเร็วประมาณ 3-5 นาที ก็จะได้สิ่งนี้

เพียงพอ. แต่ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรพยายามอบพายที่เย็นแล้วและตัดเป็นชิ้นน้อยลงในเตาอบจนเสร็จ ดังนั้นคุณจึงทำได้เพียงทำให้แห้งและ

การเตรียมพายหรือพิซซ่าโฮมเมดจะใช้เวลาไม่นานหากคุณมีสูตรทำแป้งมายองเนสที่ง่ายและรวดเร็วในกระปุกออมสิน สามารถนวดได้ภายในไม่กี่นาทีแล้วส่งไปยังเตาอบหรือหม้อหุงช้า

แป้งพายและพิซซ่ากับมายองเนส - หลักการทั่วไปในการเตรียม

ในการเตรียมแป้ง คุณสามารถใช้มายองเนสที่ซื้อจากร้านค้าหรือโฮมเมดก็ได้ แม้ว่าจะมีไข่อยู่แล้ว แต่ก็จำเป็นต้องเพิ่มเข้าไปด้วย พวกเขาจะทำให้เศษขนมปังยืดหยุ่นและรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเดียว ต้องตีไข่ก่อนผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ไม่ควรมีโปรตีนสักชิ้น จากนั้นใส่มายองเนสลงไป

มีอะไรอีกบ้างในการทดสอบ:

• เกลือน้ำตาล
• เคเฟอร์;
• ครีมเปรี้ยว
• น้ำนม;
• แป้งแป้ง

บ่อยครั้งที่มีการเติมเบกกิ้งโซดาหรือผงฟูพิเศษจากถุงเพื่อคลายตัว มายองเนสขึ้นอยู่กับไขมัน ดังนั้นหากเติมน้ำมันเพิ่มเติมก็ควรจะเติมในปริมาณเล็กน้อย

เนื่องจากแป้งเป็นของเหลวจึงสะดวกในการตีด้วยที่ตีหรือเครื่องผสม ใช้ชามทรงสูงทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้กระเด็นโดยไม่ได้ตั้งใจ คุณสามารถใช้แป้งได้ทันทีหลังจากนวด ซึ่งโดยปกติจะใช้เวลาไม่เกินห้านาที แต่ก็ยังดีกว่าถ้าปล่อยให้ส่วนผสมยืนบนโต๊ะสักพักเพื่อให้แป้งดูดซับความชื้นและกลูเตนจะฟู

แป้งด่วนสำหรับพายและพิซซ่าพร้อมมายองเนส

สูตรแป้งพิซซ่ากับมายองเนส คุณยังสามารถใช้สำหรับพายได้ แต่ในกรณีนี้ให้เพิ่มปริมาณส่วนผสมตามสัดส่วน

วัตถุดิบ

• ไข่สองฟอง;
• มายองเนสสามช้อนเต็ม
• แป้งหนึ่งแก้ว (อาจใช้เวลามากกว่านี้เล็กน้อย)
• ช้อนเนย
• 0.3 ช้อนชา ริปเปอร์;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม หากมีขนาดเล็กคุณสามารถรับเพิ่มอีกอันได้
2. ใส่เกลือลงในไข่ คนให้เข้ากัน แล้วเติมมายองเนส ตีจนเนียน
3. ใส่ผงฟูลงในแป้ง คนแยกกัน จากนั้นเทลงในแป้ง ผัดและเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนเต็ม มาดูความสม่ำเสมอกัน นำครีมเปรี้ยวหมู่บ้านที่ดีมาจนข้น
4. สำหรับพิซซ่า ให้เทแป้งที่นวดแล้วลงในกระทะที่ทาน้ำมันทันที ใช้ช้อนยืดเป็นชั้นๆ ทาจาระบีที่ฐานด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสอื่นๆ วางไส้แล้วส่งไปอบ
5. สำหรับพาย คุณสามารถเทไส้ลงบนแป้งหรือวางไว้ระหว่างชั้นก็ได้ เป็นการดีกว่าที่จะนวดเป็นสองเท่า

แป้งพายและพิซซ่ากับมายองเนสและเคเฟอร์

หนึ่งในตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับแป้งพายและพิซซ่ากับมายองเนส นอกจาก kefir แล้ว คุณยังสามารถใช้โยเกิร์ตในการนวดได้อีกด้วย แป้งนี้ทำได้ค่อนข้างมาก เพียงพอสำหรับพายพิซซ่าขนาดกลาง 1 หรือ 2 ถาด

วัตถุดิบ

• kefir 280 กรัม
• มายองเนสห้าช้อน;
• แป้ง 380 กรัม
• ถุงริปเปอร์;
• ไข่สี่ฟอง

การตระเตรียม

1. คุณสามารถเปลี่ยนริปเปอร์จากถุงด้วยโซดาธรรมดาได้ ในกรณีนี้ ให้ใช้หนึ่งช้อนชาผสมกับเคเฟอร์แล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อให้ปฏิกิริยาผ่านไป
2. ผสมไข่กับโซดาที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งช้อนชาเขย่าให้ละเอียดคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและช้อนเล็กหนึ่งช้อน
3. เพิ่มมายองเนส ผัดต่อและเท kefir
4. หากคุณไม่ได้ใช้โซดา แต่ตามสูตรคุณเติมผงฟูจากถุง จากนั้นผสมลงในแป้งแล้วเติมทั้งหมดเข้าด้วยกันในแป้ง กวนต่อจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
5. เราเทแป้งที่เสร็จแล้วลงในฐานพิซซ่าหรือใช้สำหรับพายที่มีไส้คาว

แป้งพายและพิซซ่ากับมายองเนสและนม

แป้งธรรมดาสำหรับทำพายและพิซซ่าโดยเติมนม นอกจากนี้ยังผสมได้ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถใช้เครื่องผสมได้

วัตถุดิบ

• มายองเนส 120 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟองหรือไข่เล็กสองฟอง
• นม 100 กรัม
• เกลือ, น้ำตาล (อย่างละ 1 หยิก);
• 270 กรัม บ. แป้ง;
• 0.5 ช้อนชา โซดา

การตระเตรียม

1. วางไข่ใบใหญ่ลงในชาม หากไข่มีขนาดเล็กควรใช้สองชิ้นจะดีกว่า
2. เติมเกลือและน้ำตาลลงไป หยิบมือเดียวก็เพียงพอแล้วคนให้เข้ากันและเติมมายองเนส
3. กวนแป้งต่อไปแล้วเจือจางด้วยนม
4. เพิ่มแป้งสูตร
5. ในระหว่างขั้นตอนการนวดคุณจะต้องแนะนำโซดา แต่ต้องแน่ใจว่าได้ดับแล้วเนื่องจากไม่มีกรดในแป้ง คุณสามารถใช้น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเพื่อดับไฟได้ หรือเพียงแค่เทผงฟูหนึ่งช้อนชาจากถุงก็มีทุกอย่างอยู่แล้ว
6. ผัดแป้งก็พร้อมใช้งาน!

แป้งพายและพิซซ่ากับมายองเนสและครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวจะใช้ได้ในแป้งนี้: ของเหลว, เปรี้ยว, ไขมัน, หนา, ของเหลือจากขวดทั้งหมด รู้สึกอิสระที่จะใช้สิ่งที่หยุดนิ่งผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยวจะดีขึ้นและนุ่มยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

• ไข่สองฟอง;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• มายองเนส 70 กรัม
• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
• เนยสองช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.5 ซองริปเปอร์;
• น้ำตาลสองสามหยิบมือ

การตระเตรียม

1. ผสมผงฟูกับแป้งสาลี, น้ำตาลทรายในชามแห้ง, เติมเกลือละเอียดครึ่งช้อนชาลงไป
2. วางไข่ในชามอีกใบ เติมครีมเปรี้ยวและมายองเนส แล้วเติมผักหรือเนย 2-3 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถทานมาการีนได้ แต่ต้องละลายหรือทำให้นิ่มเท่านั้น เอาชนะสักสองสามนาที
3. เพิ่มส่วนผสมจากชามที่สอง ตีต่ออีกสองนาที
4. มาดูความสม่ำเสมอกัน หากครีมเปรี้ยวและมายองเนสเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อย หากเริ่มแรกผลิตภัณฑ์มีความหนาและแป้งไม่เหลวมากคุณสามารถเพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวอีกช้อนเต็มได้

แป้งพายและพิซซ่ากับมายองเนสและน้ำ

การทดสอบนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ทุกอย่างจะออกมาดีแม้จะใช้น้ำเปล่าก็ตาม ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีอะไรเหลืออยู่ในตู้เย็น

วัตถุดิบ

• มายองเนส 120 กรัม
• น้ำครึ่งแก้ว
• แป้ง 280 กรัม (อาจจะน้อยกว่านี้เล็กน้อย)
• ½ ช้อนชา ช้อนโซดา
• เกลือ, น้ำส้มสายชู;
• ไข่สองฟอง;
• น้ำตาลสองสามหยิบมือ

การตระเตรียม

1. เติมเกลือและน้ำตาลลงในน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
2. ตอกไข่สองสามฟองตีให้เข้ากันใส่มายองเนสคนให้เข้ากันแล้วเจือจางด้วยน้ำ
3. เพิ่มแป้งทันทีพร้อมกับเบกกิ้งโซดาดับน้ำส้มสายชู ผัดแป้งจนได้ความคงตัวกึ่งของเหลว
4. เทลงบนถาดอบแล้วเตรียมพิซซ่า หรือใช้สำหรับพายอย่างรวดเร็วกับกะหล่ำปลี ไข่ หัวหอม และไส้เค็มอื่นๆ

แป้งสำหรับพายและพิซซ่ากับมายองเนสและมาการีน

ตัวเลือกแป้งที่ร่วนเล็กน้อยและเนยอร่อยมากสำหรับพิซซ่าและพาย แน่นอนคุณสามารถใช้เนยแทนมาการีนได้ซึ่งจะทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

• มายองเนสหนึ่งแก้ว
• 4 ไข่;
• มาการีน 0.5 ซอง (100 กรัม)
• 2.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• เกลือน้ำตาล
• 0.5 ช้อนชา ริปเปอร์

การตระเตรียม

1. ต้องนำเนยเทียมออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ปล่อยให้ละลายดีมากจะเอามาวางไว้ใกล้เตาก็ได้ หรือเราใช้โปรแกรมละลายอาหารแช่แข็งในไมโครเวฟ
2. ตีไข่จนเกิดฟองด้วยเครื่องผสมหรือที่ตี เติมหนึ่งช้อนชาลงไป แต่ไม่มีเกลือก้อน เพิ่มน้ำตาลสองช้อนที่เหมือนกัน
3. รวมมาการีนกับมายองเนสลงไปผัดจนเนียนใส่ส่วนผสมไข่แล้วคนต่อทุกอย่างด้วยที่ตีหรือเครื่องผสม
4. รวมแป้งสาลีสองแก้วกับผงฟู เทลงในแป้งมายองเนสแล้วผสม
5. ประเมินความสม่ำเสมอ หากจำเป็น ให้เติมแป้งอีกครึ่งแก้วหรือมากกว่านั้นหากไข่มีขนาดใหญ่และมายองเนสเป็นของเหลว

แป้งพายและพิซซ่ากับมายองเนสพร้อมสมุนไพร

สูตรสำหรับแป้งมายองเนสที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรโปรวองซ์แท้ๆ สามารถใช้ทำพายได้ แต่พิซซ่าที่ทำจากฐานนี้น่าทึ่งมาก

วัตถุดิบ

• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ;
• 1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์;
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อน;
• 2 ไข่;
• แป้ง 8-9 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• ริปเปอร์สองสามอัน

การตระเตรียม

1. ผสมสมุนไพรโปรวองซ์แห้งกับแป้ง หากคุณไม่มีส่วนผสมสำเร็จรูปคุณสามารถรวบรวมสมุนไพรเองเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ: ใบโหระพาออริกาโนมาจอแรม ทำงานได้ดีกับเมล็ดยี่หร่าและผักชีฝรั่ง เพิ่มริปเปอร์ คุณสามารถทำแป้งได้โดยไม่ต้องใช้มัน แต่ก็ใช้ได้เช่นกัน แต่เค้กจะหนาแน่นกว่าเล็กน้อย
2. วางไข่สองสามฟองลงในชาม ใส่เกลือ แล้วตีด้วยส้อมหรือที่ตี
3. เพิ่มครีมเปรี้ยวและมายองเนสสี่ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากัน
4. ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมของแป้งและสมุนไพรหอม
5. สิ่งที่คุณต้องทำคือคนส่วนผสม เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!
6. เทแป้งที่ได้ลงบนถาดอบหรือในถ้วยหลายเมนู เตรียมพายอะโรมาติกหรือพิซซ่าแสนอร่อย

แป้งพายและพิซซ่ากับมายองเนส - เคล็ดลับและลูกเล่นที่เป็นประโยชน์

• แป้งพิซซ่าสามารถเทได้ไม่เพียงแต่ในแม่พิมพ์เท่านั้น แต่ยังเทลงบนถาดอบด้วยแผ่นซิลิโคนด้วย ใช้ไม้พายเพื่อให้มีรูปร่าง ฐานนี้จะบางและด้านบนจะเป็นสีน้ำตาลอย่างสมบูรณ์เนื่องจากรองเท้าจะไม่รบกวน
• มายองเนสสามารถนำมาใช้ในการเตรียมแป้งไม่เพียงแต่สำหรับเค็มเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับพายหวานด้วย คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มน้ำตาลทรายเพิ่มเติม จากมวลนี้คุณสามารถเตรียม charlottes ด่วนพร้อมแอปเปิ้ลเบอร์รี่และถั่วได้
• หากผลิตภัณฑ์มีอุณหภูมิต่างกันจะผสมกันได้ยาก ดังนั้นจึงควรนำส่วนผสมสำหรับแป้งทั้งหมดบนโต๊ะออกมาล่วงหน้าจะดีกว่า หากไม่สำเร็จ คุณสามารถใส่มายองเนสและไข่ในน้ำอุ่นแต่ไม่ร้อนได้ชั่วคราว
• วิธีที่สะดวกที่สุดในการปรับระดับชั้นสำหรับพิซซ่าหรือพายที่ทำจากแป้งด้วยมือที่ชุบน้ำหมาด ๆ มวลจะไม่ยึดติดกับมันอย่างแข็งขัน
• เตรียมแป้งอย่างรวดเร็ว แต่ยังเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวันอีกด้วย ไม่เป็นไรหากคุณไม่สามารถอบพายหรือพิซซ่าได้ในทันที

แป้งมายองเนสแม้จะดูแปลกตา แต่ก็เป็นฐานที่อร่อยมาก เหมาะสำหรับทำขนมอบทุกประเภท ตั้งแต่พายไปจนถึงขนมปังหวานพร้อมแยม

น้ำสลัดที่เหลือจะไม่ถูกเก็บไว้รอบนปีกอีกต่อไป แต่ใช้เพื่อธุรกิจ

บันทึก! ในการเตรียมฐานสำหรับการอบคุณสามารถใช้มายองเนสของยี่ห้อและหมวดหมู่ราคาใดก็ได้

1.แป้งมายองเนสอเนกประสงค์สำหรับการอบใดๆ

สูตรแป้งที่นำเสนอเหมาะสำหรับการอบ คุณสามารถใช้มันทำพาย ซาลาเปา และพิซซ่าได้

สินค้า:

• 150 กรัม มายองเนส;
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำตาลทรายละเอียด 3 ช้อนชา
• 25 กรัม ยีสต์ทันที
• แป้งร่อน 4 ถ้วย;
• น้ำ 250 มล.

วิธีเตรียมแป้งมายองเนสสากลสำหรับการอบ:

ควรเทยีสต์ด้วยน้ำอุ่นแล้วพักไว้ 15 นาทีจนละลายหมด

คุณต้องเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้งลงในส่วนผสมที่ได้

ต้องเติมแป้งทีละน้อยโดยคนอย่างต่อเนื่องจนได้แป้งยืดหยุ่นเป็นเนื้อเดียวกัน

ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดและความสม่ำเสมอของส่วนผสม ควรวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในที่อบอุ่นเพื่อพักไว้ 1.5 - 2 ชั่วโมง

หลังจากนั้นคุณสามารถเตรียมขนมอบต่างๆจากแป้งได้

2. ด้วยการเติมครีมเปรี้ยว

มายองเนสและครีมเปรี้ยวทำให้แป้งพายละเอียดอ่อนที่สุด

สินค้า:

• 50 กรัม ครีมเปรี้ยว
• 200 กรัม มายองเนส;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
• 250 กรัม แป้งสาลี;
• 10 กรัม โซดาหรือผงฟู

วิธีเตรียมแป้งมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว:

ควรผสมไข่มายองเนสและครีมเปรี้ยวกับที่ตีหรือเครื่องผสมในชามลึก

จำเป็นต้องร่อนแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมที่ได้

ต้องผสมแป้งด้วยช้อนหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ

ปริมาณที่นำเสนอได้รับการออกแบบสำหรับการเสิร์ฟ 8 ครั้ง หากจำเป็น สามารถลดปริมาณส่วนผสมลงหรือเพิ่มเป็นสองเท่าได้

3.ราดด้วยมายองเนส

แป้งที่เติมมายองเนสเหมาะที่สุดสำหรับพายเยลลี่

สินค้า:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟองหรือเล็ก 3 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสช้อน;
• 200 กรัม แป้งสาลี;
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก 15 มล.
• 4 กรัม ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา

วิธีเตรียมแป้งกับมายองเนส:

คุณต้องตอกไข่ให้เป็นจานลึก ตีด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆ เติมมายองเนสลงไป

หากคุณไม่มีเครื่องผสมอาหาร คุณสามารถใช้ที่ตีส่วนผสมในครัวได้

ในภาชนะที่แยกจากกันคุณต้องร่อนแป้งที่ผสมกับผงฟู

ส่วนผสมที่ร่อนต้องผสมกับส่วนผสมไข่และน้ำมันพืช

แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยวที่หนามาก สามารถเติมไส้คาวต่างๆ ได้ เช่น เนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก

4. แป้งมายองเนสสำหรับทำพิซซ่า

แป้งพิซซ่ากับมายองเนสมีรสชาติที่ถูกใจและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน เมื่ออบแล้วจะมีเปลือกกรอบแต่ไม่แห้ง

สินค้า:

• 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งสาลี
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟองหรือตัวเล็ก 4 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน

วิธีเตรียมแป้งมายองเนสสำหรับพิซซ่า:

ตีไข่และมายองเนสให้เข้ากันโดยใช้เครื่องปั่น คุณสามารถใช้ที่ตีไข่ได้ แต่การปรุงอาหารจะใช้เวลานานกว่า

เพิ่มแป้งร่อนลงในมวลที่ได้

ผสมแป้งจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

สูตรนี้ทำให้แป้งมีน้ำมูกไหลพอสมควร เมื่ออบพิซซ่า ไส้บางส่วนอาจจมลงไป แต่จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารจานที่เสร็จแล้ว

เมื่อเตรียมพิซซ่าแบบเหลว ควรเติมชีส 10 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม

5. สูตรขนมชอร์ตคัสต์กับมายองเนส

แป้งขนมชนิดร่วนที่ใช้มายองเนสเหมาะสำหรับทำขนมอบหวานต่างๆ

สินค้า:

• แป้ง;
• โซดา 1 ช้อนชา
• 250 กรัม เนย;
• 200 กรัม น้ำตาลทราย;
• 4 ช้อนโต๊ะ มายองเนสช้อน;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• วานิลลินเล็กน้อย

วิธีเตรียมขนมชอร์ตคัสต์กับมายองเนส:

ควรใส่ไข่ มายองเนส และน้ำตาลทรายลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน

ต้องเติมวานิลลินและโซดาลงในมวลผลลัพธ์

กวนอย่างต่อเนื่องใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ

เพิ่มเนยสับละเอียดลงในแป้งแล้วผสม

มวลที่ได้จะต้องวางบนโต๊ะโรยด้วยแป้งแล้วนวดให้เข้ากัน

ต้องวางแป้งที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจึงนำไปใช้งานได้ ฐานรองอบที่อุ่นมีเนื้อสัมผัสเหนียวทำให้ใช้งานยาก

ทำมายองเนสแบบโฮมเมด. เตรียมอย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมที่ผ่านการพิสูจน์แล้วโดยไม่มีสารปรุงแต่ง

มายองเนสที่เติมลงในฐานการอบนั้นไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจน

ขนมอบหวานจะไม่เปิดเผยรสชาติโดยการเพิ่มส่วนประกอบที่ผิดปกติดังกล่าวถึงแม้จะมีรสชาติที่ไม่หวานก็ตาม

แป้งสำหรับพายเยลลี่กับ kefir และมายองเนส

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• มายองเนส (ไขมัน 67%) – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนกับภูเขา
• – 280 มล.;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 2 ช้อนชา;
• แป้งสาลี – 380 กรัม

การตระเตรียม

แยกไข่ออกจากเปลือกอย่างระมัดระวังเท kefir โฮมเมดลงไปทามายองเนสที่มีไขมันหนาแล้วคนให้เข้ากันจนเนียนด้วยมือ จากนั้นร่อนแป้งสาลีที่นี่ ใส่ผงฟู และคนให้เข้ากันจนก้อนแป้งหายไป แป้งควรมีความคงตัวคล้ายกับครีมเปรี้ยว

ไส้สำหรับแป้งจะต้องมีการใส่เกลืออย่างดีเพราะถ้าคุณสังเกตเห็นว่าเราไม่ได้ใส่เกลือลงในแป้งแสดงว่ามีมายองเนสเพียงพอ

แป้งไร้ยีสต์สำหรับพายมายองเนส

วัตถุดิบ:

• ไข่ (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• มายองเนส (ปริมาณไขมัน 67%) – 120 กรัม
• นม – 100 มล.;
• แป้ง – 270 กรัม;
• เกลือ (พิเศษ) – 1 หยิก;
• น้ำตาล – 1 หยิก;
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ตีไข่ไก่ใบใหญ่ลงในชามลึก เติมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย แล้วบดทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อม เราดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในไข่จากนั้นเทนมอุ่นที่นี่เติมมายองเนสแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน ขั้นแรกร่อนแป้งผ่านตะแกรง เทลงในชาม แล้วนวดแป้งสำหรับพาย มันกลับกลายเป็นแบบที่คุณใฝ่ฝันมาโดยตลอด: นุ่มนวล นุ่มนวล และง่ายต่อการแกะสลัก สิ่งที่คุณต้องทำคือแผ่ออกมา ใส่ลงในพิมพ์ แล้วเติมไส้ที่คุณชื่นชอบลงไป

แป้งยีสต์กับมายองเนสสำหรับพายหวาน

วัตถุดิบ:

• ยีสต์แห้ง - 3 ช้อนชา;
• นม – 220 มล.;
• มายองเนส – 90 กรัม;
• แป้งสาลี – 470 กรัม;
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

ใส่เกลือ น้ำตาล ยีสต์แห้งลงในนม ซึ่งตั้งไฟจนเกือบร้อน แล้วพักทุกอย่างไว้เป็นเวลา 10 หรือสูงสุด 15 นาที จนมีฝาปิด จากนั้นใส่เนยละลาย มายองเนส และไข่แดงลงในแป้งซึ่งจะทำให้แป้งมีสีเหลืองสวยงาม ใช้ช้อนผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นร่อนแป้งลงไปแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในชามซึ่งเราคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30-35 นาที หลังจากเวลานี้แป้งมีปริมาตรเพิ่มขึ้นดีเรานวดอีกครั้งและหลังจากนั้นก็ใช้เพื่อเตรียมพายหวาน

แป้งพายกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ในภาชนะทรงลึกใบเดียวรวมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสตีไข่ไก่แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน เทแป้งสาลีลงในตะแกรงแล้วร่อนลงในภาชนะเดียวกัน เราใส่ผงฟูไว้ด้านบน ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วได้แป้งในตอนท้าย เราปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที และเมื่อมันเริ่มเกิดฟองและขยายตัว เราก็คนอีกครั้ง ตอนนี้แป้งสามารถนำมาใช้ทำพายที่คุณชื่นชอบได้

การอบที่ทำด้วยแป้งที่ยอดเยี่ยมนั้นมีรสชาติครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน

สวัสดีตอนบ่ายตอนเย็นเช้าและบางทีอาจเป็นตอนกลางคืนพนักงานต้อนรับและเจ้าของที่รัก! เนื่องจากคุณอยู่ในเพจของฉัน หมายความว่าคุณต้องการปรนเปรอครอบครัวด้วยของอร่อยๆ เช่น พายหรือพาย ไม่ว่าคุณจะอยากอบอะไรก็ไม่ต่างกัน!

วันนี้ผมอยากจะชวนคุณไปทำ แป้งมายองเนส. ไม่ต้องกังวลไปไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับมันเพียงแค่เติมมายองเนสลงในแป้งเท่านั้นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันจะนุ่มฟูและเก็บไว้ได้นาน

ท้ายที่สุดแล้ว จึงไม่เป็นความลับที่พื้นฐานของการทดสอบใดๆ ก็ตามจะมีส่วนผสมที่เหมือนกัน และขึ้นอยู่กับคุณและฉันที่จะตัดสินใจว่าจะอบอะไรและแป้งชนิดใด: ไร้เชื้อหรือเข้มข้น อบหรือทอด ทำพายชิ้นใหญ่หรือชิ้นเล็กๆ หลายๆ ชิ้น

ดังนั้นวันนี้ฉันอยากจะเสนอสามตัวเลือกสำหรับผลิตภัณฑ์จาก แป้งมายองเนสนี่เป็นพายง่ายๆ ที่ไม่มียีสต์ คุกกี้ และพายทอด

พายมายองเนสกับแป้งมายองเนส

สูตรอาหาร:

• - 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหรือ kefir
• - 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• - ไข่ 3 ฟอง
• - แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• - 0.5 ช้อนชา โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู
• - ผงฟู 0.5 ซองสำหรับแป้ง

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและตีให้เข้ากัน แป้งจะไม่แข็ง แต่เหมือนครีมเปรี้ยว อัดจาระบีด้วยน้ำมันหรือไขมันตามที่คุณต้องการ แล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป วางไส้เทอีกครึ่งหนึ่งของแป้งแล้วอบจนสุกที่ 180 องศา

ไส้ในกรณีนี้อาจเป็นอะไรก็ได้ ใครก็ตามที่มีคือมันฝรั่งบดกับเห็ดทอดและหัวหอม กะหล่ำปลีกับไข่และหัวหอม เนื้อสับพร้อมข้าวและหัวหอม ไข่กับหัวหอมสีเขียว ฯลฯ ไม่จำกัด จินตนาการ คุณพร้อมที่จะตรวจสอบแล้วหรือยัง? พายมายองเนสคุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันแทงพาย มันแห้ง สะอาด แค่นั้นเอง พายก็พร้อมแล้ว

คุกกี้มายองเนสกับแป้งมายองเนส

สูตรอาหาร:

• - มาการีนหรือเนย 200 กรัม
• - มายองเนส 250 กรัม
• - ไข่ 1 ฟอง
• - 3.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• - 1 ช้อนชา โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู
• - 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• - เกลือหนึ่งหยิบมือ

การตระเตรียม:

รวมเนยหรือมาการีนนิ่มกับมายองเนสแล้วผสม ใส่ไข่ น้ำตาล เกลือ โซดา แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปแล้วนวดให้เป็นแป้งหนาๆ หากพบว่าไม่หนาเกินไปก็ให้เติมแป้งเพิ่ม

จากนั้นรีดแป้งเป็นชั้น ๆ และความหนาของคุกกี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแผนจะตัดแป้งอย่างไรและทำอะไร หากมีแม่พิมพ์ให้รีดให้หนาขึ้น (สำหรับหนึ่งชั้น) และถ้าไม่มีให้บางลง (สำหรับสองชั้น) จาก 5 ถึง 8 มม.

ฉันทำสิ่งนี้โดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์ แผ่ออกเป็นชั้น 4-5 มม. ตัดเพชรออก (ขนาดไม่สำคัญ) แล้วพับเป็นมุมทับกัน จากนั้นวางกระดาษรองอบบนถาดอบ แล้วใส่คุกกี้ลงไป แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เตาอบ.

เคล็ดลับอีกอย่างหนึ่งคือคุณสามารถใส่ไส้หวานไว้ตรงกลางคุกกี้เหล่านี้ได้ อาจเป็นแยมนมข้นต้มขนมเบอร์รี่ผลไม้ ฯลฯ อบจนเป็นสีเหลืองทอง พร้อม คุกกี้กับมายองเนสคุณยังสามารถโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบนได้ ความอร่อยที่อธิบายไม่ได้

พายทอดกับแป้งมายองเนส

ควรทอดพายเหล่านี้ในกระทะดีกว่าในเตาอบ

สูตรอาหาร:

• - 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสกองหนึ่งช้อน
• - 0.5 ลิตร น้ำอุ่น
• - ยีสต์แห้ง 0.5 ซอง
• - เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
• - แป้ง
• - น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

เราทำแป้งเบา ๆ ในน้ำอุ่นที่เติมน้ำตาลลงไป คนยีสต์แล้วปล่อยให้แป้งเกิดฟองเล็กน้อย (ตรวจสอบให้แน่ใจว่ายีสต์สดและเคลื่อนไหวได้)

เพิ่มมายองเนสคนให้เข้ากันและค่อยๆใส่แป้ง (2-2.5 ถ้วย) คลุกแป้งให้นุ่ม วางในที่อบอุ่นเพื่อเข้าใกล้ คลุมด้วยผ้าเช็ดตัว

นวดแป้งที่ขึ้นแล้วเริ่มตัดทันที เราฉีกชิ้นส่วนออกแล้วรีดด้วยหมุดกลิ้งใส่ไส้บีบแล้วโยนลงในน้ำมันเดือดทอดทั้งสองด้าน

สำหรับไส้อีกครั้งเอาสิ่งที่คุณต้องการเนื้อสับผัดหัวหอมข้าวกับเนื้อกะหล่ำปลีกับไข่มันบดกับหัวหอมหัวหอมสีเขียวกับไข่และไส้หวานก็เหมาะสำหรับสิ่งเหล่านี้ พายทอด.

พวกคุณที่กล้าที่จะลอง แป้งมายองเนส,อบขนมจากมันอย่างน้อยหนึ่งครั้งฉันมั่นใจว่าคุณจะกลับมาอีกครั้งแล้วครั้งเล่า อร่อย!