ซุปฟักทองบดสำหรับทารกอายุ 1 ปี ซุปฟักทองบดสำหรับเด็ก - สูตร (วิธีทำ) จากฟักทอง ทำซุปเนื้อสำหรับเด็ก

ทารกในปีแรกของชีวิตเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องค่อยๆคุ้นเคยกับผักและผลไม้ต่างๆ และแม่จำเป็นต้องเปลี่ยนเมนูสำหรับลูกของเธอเพื่อให้ทุกมื้อไม่เพียง แต่ทำให้เขามีความสุข แต่ยังได้รับประโยชน์อีกด้วย นั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำให้คุณเตรียมตัว ซุปฟักทองทารก. ในการเตรียมไม่เพียง แต่ใช้ฟักทองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมันฝรั่งแครอทและกระเทียม ไม่ควรเติมเกลือและเครื่องเทศให้กับทารก กระเพาะอาหารและลำไส้ของพวกมันยังค่อนข้างไว และอาจตอบสนองในทางลบต่อสารเติมแต่งดังกล่าว นอกจากนี้ เกลือก็มีอยู่ในผักในปริมาณเล็กน้อยอยู่แล้ว ในการเตรียมซุปฟักทองบดคุณต้องใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดบดเป็นเนื้อเดียวกันและทารกสามารถกินได้ง่าย

ส่วนผสมสำหรับซุปฟักทองเด็ก

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ซุปฟักทองบด สำหรับเด็ก

เสิร์ฟซุปข้นฟักทองทารกที่อุณหภูมิห้องในชามเด็กสีสันสดใส เด็กจะชอบการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน อร่อย!

ลูกของคุณชอบฟักทองหรือไม่? ฉันอยากจะแนะนำการทำอาหาร ซุปฟักทองนมที่นุ่มและอร่อยมากจานนี้ออกแบบมาสำหรับเด็กอายุ 1.5 ปีหากไม่มีการแพ้ฟักทอง

สัปดาห์ที่แล้วฉันลองอะไรใหม่อีกครั้ง เรามีฟักทองจำนวนน้อย ดังนั้นจึงมีความสนใจอย่างมากที่จะใช้มัน ชอบฉัน ซุปฟักทองนมจากเว็บไซต์ "Mom Cooks with Theme"

เมื่อฉันเพิ่งทำมัน เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าฉันจะ "น้ำนม" เกินไปเพราะไม่มีอะไรจำเป็นในนั้น เช่น มันฝรั่งหรือเนื้อสัตว์ แต่ฉันเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันสำหรับทั้งลูกชายและตัวฉันเอง และนั่นคือตอนที่ฉัน ฉันรู้ว่ามันอร่อยและนุ่มแค่ไหน.

นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมคือ ขนมปังขาวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางตรงกลางจาน.

เรากินส่วนของเราด้วยความยินดีอย่างยิ่งและตัดสินใจที่จะทำให้ตัวเองพอใจเป็นระยะ ๆ ด้วยซุปดังกล่าว แน่นอน, เป็นอาหารประเภทเดียวสำหรับมื้อกลางวัน - มีน้อยเกินไป. จะต้องมีมากขึ้น คอร์สที่สอง.

อีกครั้งฉันจะเบี่ยงเบนจากสูตรดั้งเดิมตามสัดส่วน. ในต้นฉบับ ส่วนของซุปมีขนาดใหญ่มาก ค่อนข้างออกแบบมาสำหรับครอบครัวใหญ่ เท่าที่ฉันทำอาหารให้เด็กเพียงครั้งเดียวและเขากินอาหาร "เด็ก" เช่นนั้นเท่านั้นเราก็ต้องการน้อยลงมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น (สำหรับซุป 2 ชาม)

• ฟักทอง- 170 ก.
• เนย- 10 ก.
• semolina– 13
• น้ำตาล- 5 ปี
• น้ำนม- 500 มล.

วิธีทำซุปนมฟักทองสำหรับเด็ก

1. ฟักทอง (170)ตัดเป็นก้อน

ฟักทองหั่นเป็นก้อน

เราใส่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำให้ท่วมฟักทอง

ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีและตรวจสอบความนุ่มนวลด้วยส้อม ถ้าเจาะดีก็เสร็จ

2. นิ่มลง น้ำมัน (10 กรัม)และบดฟักทองด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน

เนยข้นและฟักทองเข้าด้วยกัน

3. เรานำไปปรุงอาหาร นม 500 มลจนกว่าจะเดือด

4. เทลงในกระทะที่มีนมและฟักทองเป็นเส้นบาง ๆ 13 ก. เซโมลินาและกวนตลอดเวลา

ฉันแนะนำให้ทำซุปฟักทอง รสชาติของซุปนั้นเข้มข้นพร้อมกลิ่นส้มอ่อนๆ มันมีประโยชน์มากและย่อยง่าย เนื่องจากซุปมีไว้สำหรับเด็กทารก ส่วนผสมทั้งหมดจึงถูกบดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ สำหรับเด็กโต คุณสามารถใส่แป้งเล็กน้อยลงในซุป ซึ่งจะทำให้ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

ในการเตรียมซุปฟักทองสำหรับเด็กอายุ 1 ปีคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ในรายการทันที

แครอทหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

ตัดฟักทองเป็นก้อน

ใส่ผักลงในกระทะ ใส่ก้านโรสแมรีปิดฝาด้วยน้ำเย็น นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

นึ่งเนื้อไก่งวงเป็นเวลา 7 นาที

นำก้านโรสแมรี่ออกจากหม้อพร้อมกับผัก ใส่เนื้อไก่งวงและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนเนื้อเนียน

อุ่นน้ำซุปผักแล้วเทลงในน้ำซุปข้น ปรับความข้นของซุปตามชอบ เกลือเพื่อลิ้มรส

ตักซุปใส่ชาม ราดด้วยน้ำส้มและน้ำมันมะกอก พร้อมเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถโรยด้วย Parmesan ชีสขูด ซุปฟักทองสำหรับเด็กพร้อมแล้ว อร่อย!

ผู้ใหญ่ไม่ชอบฟักทองบนโต๊ะโดยเลือกมันฝรั่งหรือกะหล่ำปลี อย่างไรก็ตาม ผักที่เป็นเอกลักษณ์นี้มีประโยชน์อย่างมากสำหรับทารก ด้วยการแนะนำฟักทองให้เป็นอาหารเสริม คุณให้วิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าแก่ลูกน้อยของคุณ ผักมีการย่อยได้ดีและมีรสชาติที่ถูกใจเด็ก ๆ กุมารแพทย์แนะนำให้เตรียมน้ำซุปข้นฟักทองสำหรับทารกเป็นประจำโดยสังเกตองค์ประกอบที่เข้มข้นของผัก

ฟักทองมีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ แต่ส่วนใหญ่มักพบผักนี้บนโต๊ะของทารก

องค์ประกอบของผักที่มีประโยชน์

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการสำหรับทารกจัดอันดับให้ฟักทองอยู่ในระดับเดียวกับบวบและบรอกโคลี โดยระบุว่าฟักทองเป็นอาหารที่สำคัญในอาหารของเด็ก (เราแนะนำให้อ่าน:) ผักกระตุ้นระบบย่อยอาหารแปรรูปได้ดี โครงสร้างเส้นใยของฟักทองช่วยป้องกันอาการท้องผูกในทารก เพิ่มคุณสมบัติเหล่านี้และข้อดีอื่น ๆ :

• วิตามินต่าง ๆ มากมาย กลุ่ม B, E, C, PP, K และธาตุอื่นๆ
• ประกอบด้วยแร่ธาตุ: โพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส
• ผลประโยชน์ต่อโครงสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อ ระบบทางเดินอาหารและการมองเห็น
• ป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจาง
• ปรับปรุงการนอนหลับ ทำให้ระบบประสาทสงบลง
• เพิ่มความต้านทานของร่างกาย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• มีเกลือโพแทสเซียมซึ่งจำเป็นต่อการทำงานที่ดีเยี่ยมของหัวใจและหลอดเลือด

รายการค่อนข้างกว้างขวาง แต่ฟักทองไม่เป็นอันตรายและดีหรือไม่? ไม่ว่าผลิตภัณฑ์จะมีประโยชน์และอร่อยเพียงใด การใช้งานอย่างมากมายนั้นทำให้เรามีปัญหาแน่นอน ความอุดมสมบูรณ์ของความหวานทำให้เกิดโรคฟันผุและโรคอ้วน ความเผ็ดที่มากเกินไปในอาหารคุกคามด้วยแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะ มาดูกันว่าจะมีผลข้างเคียงจากการใช้ซันนี่บิวตี้ของเราหรือไม่

การใช้ฟักทองเกือบจะรับประกันได้ว่าจะช่วยบรรเทาอาการท้องผูกของเด็กได้เพราะมีเส้นใยอาหารจำนวนมาก

ฟักทองทำอันตรายได้อย่างไรและอย่างไร?

เด็กทุกคนชอบผักที่มีรสหวานอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ไม่ควรถูกทำร้าย ฟักทองมีแคโรทีนมากเท่ากับแครอท แคโรทีนส่วนเกินทำให้เกิดอาการแพ้ นอกจากนี้ยังเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล ผู้หญิงอ้วนผมแดงนั้นไม่รวมอยู่ในอาหารของคนที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้เล็กส่วนต้น

ไม่แนะนำให้ทารกกินมันหวานดิบ ไม่ทราบว่าปลูกอย่างไรจึงมีความเสี่ยงที่ผักจะมีสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของทารก ให้ฟักทองแก่เด็ก 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ไม่มาก

ส่วนเกินจะ "โปรด" คุณด้วยสีเหลืองของผิวทารก ตกใจนึกว่าทารกติดไวรัสตับอักเสบและจะตื่นเต้นอย่างรุนแรงก่อนที่คุณจะรู้เกี่ยวกับผู้กระทำความผิด

พวกเขากินฟักทองตอนอายุเท่าไหร่?

การเลือกอาหารเสริมเป็นการตัดสินใจที่มีความรับผิดชอบและไตร่ตรองอย่างดี กุมารแพทย์แนะนำให้เริ่มด้วยผักและผลไม้สีขาวที่มีโอกาสเกิดอาการแพ้น้อยกว่า สีส้มของผลิตภัณฑ์ทำหน้าที่เป็นสัญญาณตามธรรมชาติที่แนะนำให้เพิ่มผักนี้ในอาหารของทารกในภายหลัง อนุญาตให้เศษอาหารเทียมให้ผลไม้ที่สดใสตั้งแต่ 5-6 เดือนและทารกที่ได้รับนมแม่เพียงอย่างเดียวจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารหลังจาก 6-7 เดือน หากหลังจากกินฟักทองบดแล้วสมบัติของคุณตอบสนองต่อการแพ้ให้แยกผักออกจากเมนูเป็นเวลาหนึ่งเดือน

อย่ารีบเร่งที่จะแนะนำน้ำซุปข้นฟักทองในอาหารเพราะผักอาจเป็นสารก่อภูมิแพ้ได้

ในเดือนแรก ทารกแรกเกิดได้รับสารที่จำเป็นจากน้ำนมแม่หรือนมผง เมื่อนำอาหารใหม่เข้าสู่อาหารเศษให้ปฏิบัติตามกฎบางประการ:

• ให้ผลิตภัณฑ์ใหม่ในการให้อาหารครั้งที่สอง ผลิตภัณฑ์ที่ไม่คุ้นเคยต้องได้รับการทดสอบปฏิกิริยาของร่างกาย
• อาหารเสริมขนาดทดลองไม่ควรเกินครึ่งช้อนชา เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ให้มากถึง 40 กรัมต่อวัน
• หากความแปลกใหม่ทำให้เกิดอาการแพ้ให้หยุดใช้ ลองให้อาหารอีกครั้งในหนึ่งเดือน
• อุ่นน้ำซุปข้นสำเร็จรูปจากเหยือกในอ่างน้ำ อุณหภูมิความร้อน - 37-40 องศา
• ช้อนป้อนอาหาร เพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่แต่ละรายการในช่วงเวลา 2 สัปดาห์

โปรดทราบว่าโจ๊กฟักทองมีรสหวาน เมื่อได้ลิ้มรสอาหารอร่อยแล้วทารกก็เริ่มอ้าปากจากซีเรียลจากบวบหรือกะหล่ำดอกรสจืด พยายามเปลี่ยนจานและอย่าดีใจที่เด็กกินโจ๊กสีส้มด้วยความเต็มใจ คิดถึงผลข้างเคียงของผักหวาน นอกจากนี้อาหารจากผักอื่น ๆ ก็มีความสำคัญต่อร่างกายของทารกไม่น้อย

ทำอาหารอย่างไร?

ทางเลือกเดียวที่แท้จริงคือทำฟักทองบดสำหรับทารก ละเอียดอ่อนด้วยเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน มีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับเป็นอาหารเสริมตั้งแต่อายุยังน้อย หากคุณต้องการประหยัดเวลาในการทำอาหารให้ซื้อผลิตภัณฑ์ในโถ แต่การปรุงผักนี้ง่ายและรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือการเลือกผลไม้ที่เหมาะสม: นำลูกที่มีน้ำหนักไม่เกิน 5 กก. โครงสร้างเยื่อกระดาษไม่เป็นเส้นมาก ฉ่ำ สุกเร็ว มีรสหวานน่ารับประทาน ตรวจดูว่าทารกในครรภ์ไม่มีรอยบุบหรือเน่าบริเวณหางควรแห้ง

มีฟักทองหลายพันธุ์ แต่ในแต่ละกรณีคุณควรเลือกผักเล็กที่มีขนาดค่อนข้างเล็ก

ขนาดใหญ่พร้อมผิวที่แข็งแรง แต่ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทอดมันตุ๋นทำสลัดและซุป ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมในจานที่ใช้จานผลไม้และผัก เนื่องจากเรากำลังให้อาหารสมบัติเล็ก ๆ น้อย ๆ มาทำตารางโดยใช้เวลาไม่กี่นาทีในการทำอาหาร ตัวเลขสำหรับผลไม้ที่ก่อนหน้านี้ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือลูกบาศก์ วิธีการปรุงและระยะเวลา:

ฟักทองทำอะไรได้บ้าง?

ตำราอาหารมีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารฟักทอง ทอดและตุ๋นกับเครื่องเทศและเครื่องเทศเค็มและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ มันเป็นสิ่งที่ดีในจานใด ๆ อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกเหล่านี้ไม่เหมาะกับเรา สำหรับผู้ชายตัวเล็ก ๆ มีการเตรียมผักด้วยวิธีพิเศษ เราจะสอนวิธีเตรียมฟักทองสำหรับเด็กในรูปแบบของซุปข้นน้ำซุปข้นผักและส่วนประกอบเดียว

น้ำซุปข้นโมโนคอมโพเนนต์

จานเดียวทำจากผลิตภัณฑ์เดียว ง่ายมากโดยไม่ต้องใส่เกลือและน้ำตาลฟักทองบดเหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรก คุณจึงตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกายทารกต่อผลิตภัณฑ์ใหม่ได้และไม่ต้องเสียเวลาทำอาหารนาน นอกจากนี้แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงอาหารได้ สำหรับน้ำซุปข้นเราต้องการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

• เนื้อฟักทองสด - 100 กรัม
• น้ำกรองครึ่งแก้ว

นำผลิตภัณฑ์ไปดำเนินการต่อเพื่อเตรียมฟักทองสำหรับให้อาหาร หากระทะหรือทัพพีเล็กๆ ตะแกรงล่วงหน้า เริ่มต้น:

1. ปอกเปลือกเอาเมล็ดออกหั่นเป็นก้อนขนาดกลางใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำ เปิดไฟต่ำ
2. ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที ตรวจดูว่าชิ้นเนื้อนุ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำออกให้หมด แล้วกรองผักผ่านกระชอน เครื่องปั่นไม่ควรใช้ อุปกรณ์ถูผักได้ดี แต่ที่นี่ไม่พอดี น้ำซุปข้นจะกลายเป็นเส้นใยมากเกินไปซึ่งไม่เหมาะสำหรับทารก
3. หากคุณต้องการปรับปรุงรสชาติของน้ำซุปข้น ให้เติมนมแม่หนึ่งหรือสองช้อนหรือส่วนผสมลงไป

ซุปฟักทองกับผัก

หลังจากแนะนำทารกอายุ 6 เดือนให้กินฟักทองบดแล้ว เมื่ออายุได้ 8-9 เดือน ให้เสนอซุปแสนอร่อยจากผักต่างๆ ให้เขา ใช้ประโยชน์จากตัวเลือกของเรา เตรียมอาหาร:

• เนื้อฟักทอง - 50 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้นเล็ก
• แครอท - 30 กรัม
• เนื้อบวบ - 30 กรัม
• กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 30 กรัม
• น้ำ - ประมาณ¼ถ้วย;
• น้ำมันพืช (กลั่น) - ½ ช้อนชา

ปรุงด้วยวิธีปกติ การปรับสภาพก่อนแล้วจึงปรุงอาหาร เริ่ม:

1. เราทำความสะอาดผักและล้างให้สะอาด ตัดแบบสุ่มเป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ เราใส่ทุกอย่างลงในกระทะเติมน้ำเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที
2. อย่าระบายน้ำซุปที่เหลือหลังจากการตุ๋น เพราะจะทำให้น้ำซุปข้นมีเนื้อละเอียด
3. เทซุปลงในเครื่องปั่น (ตอนนี้คุณสามารถใช้งานได้แล้ว) สับผักตุ๋นให้ละเอียด
4. เพิ่มน้ำมันพืชหยดลงในมวลที่ได้ ซุปพร้อมแล้ว

ซุปสำหรับเด็กประกอบด้วยส่วนประกอบผักหลายชนิด แต่ฟักทองสีส้มเป็นพื้นฐาน

จานหลังจาก 1 ปี

สมบัติของคุณมีอายุ 1 ปี (รายละเอียดเพิ่มเติมในบทความ :) อย่าลังเลที่จะขยายการรับประทานอาหารและเพิ่มเมนูผักสีแดงใหม่เข้าไป หม้อตุ๋น, โจ๊กคุณยาย, ฟักทองทอด - ราคาไม่แพง, ดีต่อสุขภาพและอร่อยแน่นอน ทารกอายุหนึ่งปีจะชอบความหวานที่คุ้นเคยและความประหลาดใจด้วยรสชาติที่แปลกใหม่ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปฏิบัติต่อสมาชิกในครอบครัวคนอื่นๆ ด้วยของที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพได้

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง

สูตรโจ๊กเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว เมื่อมันถูกปรุงทุกหนทุกแห่งในหมู่บ้าน ยืนกรานในเตา โจ๊กมีกลิ่นหอมและนุ่ม เราใช้ผลิตภัณฑ์เพียงพอเพื่อให้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 4-5 ครั้ง เราต้องใช้เวลา:

• ข้าวฟ่าง groats - 2 ถ้วย;
• ฟักทอง (เยื่อกระดาษ) - 400 กรัม
• นม - 700 มล.
• น้ำ - 700 มล.
• เกลือ - ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - ศิลปะ ล.;
• เนย - สำหรับแต่งตัวเมื่อเสิร์ฟ

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีฟันหวานที่ไม่ชอบอาหารรสเค็ม

ใช้ได้กับทุกชุดครอบครัว คุณอาจจำอาหารจานดั้งเดิมในวัยเด็กได้ แต่ผู้ใหญ่หลายคนก็จะชอบเช่นกัน วิธีการเชื่อม:

1. เราตัดเนื้อของผักและส่งไปที่กระทะ เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมฟักทองเท่านั้น เราเริ่มเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาที
2. มาจัดการกับข้าวฟ่างกันเถอะ: ต้องล้างให้สะอาดเพื่อให้สิ่งสกปรกหมดไป ระบายน้ำมากกว่าหนึ่งครั้ง
3. ตรวจสอบความนุ่มนวล หากผักถึงสภาพที่ต้องการแล้วจำเป็นต้องบดให้ละเอียดเล็กน้อย แต่ไม่ให้อยู่ในสถานะของมันฝรั่งบด ชิ้นเล็ก ๆ จะช่วยเพิ่มรสชาติของโจ๊กเท่านั้น
4. ใส่นมและน้ำที่เหลือลงในฟักทองบด ลูกเดือยล้างผล็อยหลับไป
5. นำทุกอย่างไปต้ม ลดความร้อน ต้มต่อประมาณ 25-30 นาที โดยแง้มฝากระทะออก เกลือและเติมน้ำตาลสักสองสามนาทีก่อนปิดเครื่อง
6. เราห่อกระทะด้วยโจ๊กด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้น
7. เมื่อเสิร์ฟโจ๊กอย่าลืมใส่เนยเล็กน้อยบนจาน

หม้อตุ๋นฟักทอง

หม้อตุ๋นฟักทองเป็นของหวานที่น่าทึ่งซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะครอบครัวทุกวันและสำหรับวันหยุดสำหรับเด็ก หวานผิดปกติมีสีสดใสและรสชาติที่ถูกใจ เราต้องการอะไร:

• เนื้อฟักทองสับ - 350 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2.5-3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนชา
• ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง (ตัดล่วงหน้า) - ประมาณ 30 กรัม

หม้อปรุงอาหารฟักทองเป็นของหวานแสนอร่อยที่สามารถเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์สำหรับเด็กและจานสำหรับเทศกาล

หม้อตุ๋นสามารถทำในเตาอบได้ แต่ถ้าคุณมีหม้อตุ๋น 2 ชั้นก็ใช้ได้ มาทำอาหารกันเถอะ:

1. ผักสีแดงต้องหั่นและต้มจนนิ่ม ผสมในเครื่องปั่นเพื่อให้น้ำซุปข้นนุ่ม
2. เราขับไข่ลงในน้ำซุปข้นเทน้ำตาลผงผสมทุกอย่าง
3. เราใช้แป้งเซมะลีเนอร์และใส่ลงในส่วนผสมของฟักทองและไข่ในลำธารบาง ๆ นวดเพื่อไม่ให้เหลือก้อนเดียว ใส่แอปริคอตแห้งสับและลูกเกด ปูพิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ หากคุณต้องการเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารเป็นส่วนๆ ให้เทลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก
4. เราอบในเตาอบหรือในหม้อไอน้ำสองครั้ง เวลาเตาอบ - 25-40 นาที เวลานึ่ง - 40-45 นาที

ฟักทองทอด

คุณจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจด้วยผักทอด นายหญิงปั้นพวกเขาจากแครอท หัวผักกาด กะหล่ำดอก (เราแนะนำให้อ่าน :) เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ หรือแยกเป็นออเดิร์ฟ เราจะเอาความสวยของเรา ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับทอด:

• เนื้อฟักทองเป็นชิ้นใหญ่ - 500 กรัม
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
• ครีม 10 เปอร์เซ็นต์ - 50 กรัม
• เซโมลินา - ศิลปะ ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เราหันไปการก่อตัวของชิ้นเนื้อ เรานำกระต่ายขูดและกระทะหรือกระทะก้นลึกสำหรับตุ๋น เราจะไม่ทอดเนื้อทอดเนื่องจากมีไว้สำหรับเศษเล็กเศษน้อยอายุหนึ่งปี เริ่มต้น:

1. เราถูเนื้อสับแล้วบีบน้ำ
2. เราก่อไฟเล็ก ๆ ใส่ผักขูดลงในหม้อหรือกระทะเคี่ยวประมาณ 5 นาที เพิ่มครีมและน้ำผลไม้คั้น
3. เราเปลี่ยนผักตุ๋นลงในจานลึก, เกลือ, นวดไข่และแป้งเซมะลีเนอร์
4. เราทำลูกชิ้น ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วนึ่ง

เก็บตกหน้าหนาว

ผักทั้งหมดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานแม้ว่าจะวางไว้ใต้เตียงหรือในครัวก็ตาม ตัดฟักทองจะหายไปอย่างรวดเร็วในตู้เย็น วิธีการเก็บไว้อย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาว? การแช่แข็งเป็นวิธีที่ดีที่สุด เราซื้อผักสุกเอาเปลือกและเมล็ดออกล้างหั่นเป็นก้อนโดยพลการ จัดเรียงลูกบาศก์บนกระดานเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน เราส่งไปที่ช่องแช่แข็ง เราใส่ลูกบาศก์แช่แข็งลงในถุงพลาสติก ปล่อยอากาศออก มัดแล้วใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง

หากคุณต้องการตุนฟักทองสำหรับฤดูหนาว วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการแช่แข็ง

การให้อาหารจะได้รับในส่วนเล็ก ๆ หากคุณมีของเหลือ คุณสามารถแช่แข็งชิ้นที่เหลือได้เช่นกัน จัดเรียงไว้ในถ้วยพลาสติกแล้วแช่แข็งตามส่วน

มีสูตรสำหรับการแช่แข็งไม่ใช่ผัก แต่เป็นน้ำซุปข้นสำเร็จรูป: คุณต้องใช้ผลไม้สุก, น้ำตาลทรายแดง 1 แก้ว, แครนเบอร์รี่ 200 กรัม, น้ำ 1 ลิตร, กานพลูเล็กน้อยเพื่อให้น้ำซุปข้นมีกลิ่นหอม

เราทำสิ่งนี้:

1. ผลไม้ของฉัน ล้าง หั่น
2. เราใช้กระทะเคลือบ เราเทน้ำลงไป เราผสมน้ำกับน้ำตาลเราหลับไปฟักทอง
3. ระหว่างที่กวน รอให้เบียร์เดือด
4. แครนเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง บีบน้ำออกเทลงในกระทะ
5. ปรุงอาหารต่อไปเป็นเวลา 20 นาที คนตลอดเวลา
6. เพิ่มกานพลู 3-5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
7. ปิด, เอาน้ำออก, ส่งมวลผ่านเครื่องปั่น
8. เราวางน้ำซุปข้นของเราในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น มันยังคงเป็นเพียงการแช่แข็ง

เราได้เรียนรู้ว่าฟักทองมีประโยชน์อย่างไร เราพบว่าเมื่อใดควรแนะนำให้เธอรู้จักอาหารเสริม เราเรียนรู้วิธีการทำอาหารอร่อยจากมัน เรารู้วิธีเก็บผักในฤดูหนาว เนื่องจากความงามของส้มเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน ตามใจลูก ๆ และสมาชิกในบ้านของคุณด้วยผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอุดมด้วยวิตามิน ให้เธอและสมบัติอันหอมหวานของคุณ ให้เขาเติบโตอย่างมีความสุข สุขภาพดี มีความรักและความสุข

ฟักทองเป็นคลังเก็บวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก ผักนี้อุดมไปด้วยเพคตินและแคโรทีน เช่นเดียวกับวิตามินทีที่หายาก นั่นคือเหตุผลที่ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหารทารกที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ดีของร่างกายเด็ก น่าเสียดายที่การให้เด็กกินบางอย่างโดยโน้มน้าวใจพวกเขาถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นั้นเป็นไปไม่ได้ อย่างไรก็ตามคุณแม่ทุกคนสามารถปรุงอาหารจานอร่อยจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพได้ ในกรณีของเรา ฟักทอง ในขณะที่ยังคงรักษาคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดของผักที่มีแดดนี้

เมื่อเลือกฟักทอง คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับขนาดของมันก่อน หากแผนของคุณรวมถึงการปรุงอาหารด้วยฟักทองเพียงจานเดียว การซื้อผักขนาดใหญ่ก็ไม่สมเหตุสมผล เพราะหลังจากหั่นฟักทองแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ในระยะเวลาจำกัด ฟักทองที่หอมหวานที่สุดคือลูกจันทน์เทศควรทำขนมหรือแยมจากมัน สำหรับซุปควรใช้ฟักทองผลใหญ่ที่มีขนาดเล็ก ฟักทองดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยยังคงคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดไว้ และคำแนะนำอีกหนึ่งข้อ - อย่าซื้อฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใช่มันดูสวยงามดึงดูดด้วยสีที่สดใสไม่จำเป็นต้องนำไปปรุงอาหาร - อย่างไรก็ตามความน่าจะเป็นของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคบนพื้นผิวของฟักทองที่ถูกตัดทิ้งข้อดีที่มองเห็นได้ทั้งหมด

ดังนั้นจึงเลือกฟักทอง มาเริ่มทำซุปฟักทองบดซึ่งจะทำให้ลูกของคุณพอใจ

เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• น้ำ - 1 ลิตร
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• เนื้อฟักทอง - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 2-3 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ครีมชีส- ประมาณ 150 กรัม
• พาสต้าเด็ก - 50 กรัม
• ใบกระวาน- 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหารซุปข้นฟักทองสำหรับเด็ก - 1 ชั่วโมง 15 นาที สูตรนี้สำหรับ 5 เสิร์ฟ

1. เราปรุงน้ำซุปไก่ เมื่อพิจารณาจากความจริงที่ว่าจะทำซุปสำหรับเด็กควรใช้อกไก่ที่นุ่มและนุ่ม เราล้างไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเทน้ำหนึ่งลิตรแล้วจุดไฟ หลังจากเดือดเกลือน้ำซุปใส่ใบกระวานและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว ควรต้มน้ำซุปจนกว่าเนื้อไก่จะพร้อม หลังจากนั้นจะต้องนำเนื้อสัตว์ออกจากน้ำซุปควรทิ้งหัวหอมและผักชีฝรั่งและต้องกรองน้ำซุปเอง
2. เราทำความสะอาดและหั่นผัก - ฟักทองและมันฝรั่งเป็นแท่งขนาดใหญ่ แครอท - เป็นวงกลม จุ่มผักทั้งหมดลงในน้ำซุป คุณต้องปรุงน้ำซุปด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดเพื่อให้ผักเคี่ยวและให้ประโยชน์แก่น้ำซุปทั้งหมด
3. เมื่อฟักทอง มันฝรั่ง และแครอทนิ่ม (ถ้าเดือดนิดหน่อย - ไม่เป็นไร) จะต้องตีให้เข้ากันในกระทะด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ การใช้บดตามปกติในกรณีนี้จะไม่แทนที่เครื่องปั่น - ซุปฟักทองควรเปิดออกโดยไม่มีก้อนซึ่งอาจไม่เป็นที่พอใจสำหรับเด็ก
4. นำผักบดไปต้มอีกครั้งใส่พาสต้าหยิกของเด็กและครีมชีส อนุญาตให้ใช้ชีสแปรรูปในปริมาณที่เท่ากันซึ่งขูดก่อนหน้านี้
5. ควรปรุงน้ำซุปข้นด้วยไฟอ่อนและคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
6. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจุ่มลงในซุป หลังจากเดือดให้เดือดประมาณ 1-2 นาทีแล้วปิด ปล่อยให้น้ำซุปปกคลุมประมาณ 10 นาที

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

กูเกิล พลัส