ลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้า ลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ ปรุงลูกชิ้นจากไก่สับในหม้อหุงช้า
ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้าเป็นหนึ่งในอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็วและผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่น่ารับประทานและน่าพึงพอใจ ต้องขอบคุณซอสที่ทำให้ลูกชิ้นไม่แห้งเลย ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในเตาอบมหัศจรรย์
วิธีการปรุงลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า?
ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมากยังคงต้องใช้ความรู้และทักษะในการทำอาหารจานนี้ให้อร่อย กฎพื้นฐานและคำแนะนำสำหรับอาหารจานนี้ที่ต้องปฏิบัติตามมีดังต่อไปนี้:
- จะต้องทอดชิ้นงานโดยใช้โปรแกรม "อบ" หรือ "ทอด" ก่อน
- เตรียมผลิตภัณฑ์ให้พร้อมโดยใช้โปรแกรม "ตุ๋น" หรือ "ปรุงหลายอย่าง"
- ต้องแช่ลูกชิ้นในซอสจนมิด ไม่เช่นนั้นจะออกมาแห้ง
ด้วยน้ำเกรวี่ทำให้อาหารจานนี้อร่อยอิ่มและใช้งานได้จริง สามารถเสิร์ฟได้ด้วยตัวเอง เครื่องเคียงใดๆ ที่สามารถราดด้วยน้ำเกรวี่ก็เข้ากันได้ดีกับจานนี้ ควรใช้เนื้อสับผสมหมูและเนื้อวัว แต่ตัวเลือกอื่นก็เหมาะสมเช่นกัน
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 500 กรัม;
- ข้าวต้ม – 150 กรัม;
- หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น;
- น้ำดื่ม - 300 มล.;
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 30 กรัม;
- แป้งพรีเมี่ยม – 20 กรัม;
- มะเขือเทศ – 15 กรัม
การตระเตรียม
- ข้าวไข่หัวหอมสับเกลือผสมกับเนื้อสับ
- ปั้นเป็นลูกบอล ม้วนเป็นแป้งแล้วใส่ในภาชนะ
- ของที่เตรียมไว้ก็นำไปทอด
- เทน้ำเดือด 200 มล. ที่มะเขือเทศละลาย
- เติมเกลือเล็กน้อย เปลี่ยนเครื่องเป็นโหมด "สตูว์" และปรุงเป็นเวลา 20 นาที
- น้ำที่เหลือผสมกับครีมและแป้ง
- เทส่วนผสมลงบนลูกชิ้นแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ลูกชิ้นในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำเกรวี่สูตรที่อธิบายไว้ในรายละเอียดด้านล่างจัดทำจากไก่งวงลดน้ำหนัก เนื้อนี้ค่อนข้างแห้ง หลายคนไม่กล้าใช้ทำลูกชิ้น แต่ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องกลัวสิ่งนี้อีกต่อไปแล้ว เพราะลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้าจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ
วัตถุดิบ:
- ไก่งวงสับ – 500 กรัม;
- ข้าว - ½หลายถ้วย;
- ครีม, มายองเนส, มะเขือเทศ – 30 กรัมต่อชิ้น;
- หัวหอม, ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำหรือน้ำซุป – 400 มล.
การตระเตรียม
- เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อสับ, ตีไข่, ใส่ข้าว, เกลือและพริกไทย
- ปั้นลูกบอลแล้ววางลงในหม้อหุงช้า
- ผสมมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส
- เพิ่มน้ำซุป เกลือ พริกไทย และเทลงบนลูกชิ้น
- อุปกรณ์ถูกตั้งค่าเป็นโหมด "ดับ" เป็นเวลา 50 นาที
ลูกชิ้นไก่สับพร้อมน้ำเกรวี่เป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นแสนอร่อย เตรียมง่ายมาก ทุกอย่างเรียบง่ายและราคาไม่แพง แม้แต่เด็กๆ ก็ชอบมีทบอลพวกนี้มาก จากจำนวนส่วนประกอบที่ระบุคุณจะได้รับ 3 เสิร์ฟของอาหารอันโอชะแสนอร่อยที่สามารถเตรียมได้ภายใน 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 500 กรัม;
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ, แป้ง, ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ข้าว – 100 กรัม;
- แครอท, ไข่ - 1 ชิ้น
การตระเตรียม
- ใส่ไข่ ข้าว หัวหอมสับลงในเนื้อสับ คนให้เข้ากัน และปั้นเป็นลูกชิ้น
- สับหัวหอมที่สองอย่างประณีตแล้วขูดแครอท
- ผัดผักในชามของอุปกรณ์
- เพิ่มมะเขือเทศและแป้ง
- ผัดและปรุงอาหารสักสองสามนาที
- เพิ่มครีมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน
- วางส่วนผสม เทน้ำแล้วปรุงในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที
หลายคนคิดผิดว่าลูกชิ้นทำกับข้าวได้เท่านั้น แต่บัควีทก็อร่อยเช่นกัน ด้วยน้ำเกรวี่ที่เติมบัควีทต้มจนสุกครึ่งหนึ่งพวกมันก็น่ารับประทานและน่าพึงพอใจมาก คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศบดแทนซอสมะเขือเทศได้
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 500 กรัม;
- บัควีท - ½หลายถ้วย;
- หัวหอม, ไข่ - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำดื่ม – 400 มล.
การตระเตรียม
- เนื้อสับผสมกับไข่, หัวหอม, บัควีทต้ม, เกลือและพริกไทย
- ปั้นลูกชิ้นแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของชาม
- ผสมแป้งกับซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว น้ำ
- เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ และในโหมด "สตูว์" ปรุงลูกชิ้นเนื้อสับพร้อมน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่สไตล์โรงเรียนอนุบาลซึ่งเป็นสูตรที่แสดงด้านล่างนี้เป็นอาหารที่เตือนให้ทุกคนนึกถึงวัยเด็กและรสชาติจะถูกจดจำไปตลอดชีวิต ลูกชิ้นจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ ด้วยการเติมมะเขือเทศบดมันจะนุ่มมากและเข้ากันได้ดีกับกับข้าว
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 0.5 กก.
- ข้าวต้ม - ½ถ้วย;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แป้ง, ครีมเปรี้ยว, มะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำดื่ม – 300 มล.
การตระเตรียม
- เนื้อสับผสมกับหัวหอมข้าวและเกลือ
- ปั้นลูกชิ้น ชุบแป้งแล้วใส่ในชาม
- ในโหมด "การอบ" ให้ทอดเป็นเวลา 10 นาที
- เทน้ำเดือด 1 ถ้วย ใส่เกลือ มะเขือเทศ และเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
- ครีมเปรี้ยวเจือจางในน้ำที่เหลือและเติมแป้ง
- ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงบนส่วนผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
ลูกชิ้นกับซอสมะเขือเทศ – สูตร
ลูกชิ้นกับซอสมะเขือเทศเป็นอาหารคลาสสิกที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก สามารถปรุงในกระทะในเตาอบหรือในผู้ช่วยของแม่บ้านยุคใหม่ - หม้อหุงช้า สูตรไม่มีไข่ ดังนั้นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์คงรูปร่างได้ดีและไม่แตกสลายจึงต้องนวดเนื้อสับให้ละเอียด
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 1 กก.
- ข้าวต้ม - 1 ถ้วย;
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ – 300 มล.;
- มะเขือเทศบด – 70 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม
การตระเตรียม
- เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อสับ ใส่ข้าว เกลือ พริกไทย ไข่ และนวด
- ม้วนเป็นลูกบอลแล้ววางลงในกระทะหลายเมนูแล้วทอด
- นำผลิตภัณฑ์ออก วางแครอทขูดลงในชามแล้วผัด
- ในการทำน้ำเกรวี่ ให้ผสมแป้งในน้ำ ใส่ครีมเปรี้ยว มะเขือเทศลงไปผัด
- วางส่วนผสมกลับเข้าไปในชาม เทซอส และในโหมด "สตูว์" ปรุงลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นเวลา 40 นาที
ลูกชิ้นฉ่ำกับน้ำเกรวี่เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบ และเพื่อให้เบายิ่งขึ้น คุณไม่สามารถทอดลูกชิ้นได้ แต่วางลงในชามทันที ใส่ผักสับและซอสแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" หากต้องการคุณสามารถโรยลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้าด้วยผักชีลาวสับ
วัตถุดิบ:
- หมูและเนื้อสับ – 400 กรัม
- ข้าวต้ม – 100 กรัม;
- แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีมไขมันต่ำครีมเปรี้ยว - ชิ้นละ 300 กรัม
การตระเตรียม
- เนื้อสับผสมกับข้าวใส่เกลือพริกไทยแล้วปั้นเป็นลูกกลม
- วางลงในชามแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในโหมด "การอบ" แล้วนำออก
- ผักสับใส่ภาชนะแล้วผัด
- สำหรับซอสให้ผสมครีมเปรี้ยวกับครีมพริกไทยและเกลือ
- วางส่วนผสมลงในชาม เทซอสและปรุงลูกชิ้นกับซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที
ลูกชิ้นแสนอร่อยพร้อมน้ำเกรวี่ที่ทำจากครีมเปรี้ยวครีมและเห็ดนั้นอร่อยมาก ซอสที่ได้สามารถเทลงบนเครื่องเคียงใดก็ได้ไม่ว่าจะเป็นโจ๊กหรือ สูตรนี้ต้องใช้เห็ดแชมปิญอง แต่แทนที่จะใส่ในลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นที่คุณมีอยู่ในขณะนั้นแทนได้
ลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้าเป็นอาหารจานด่วน ค่อนข้างเบาและมีแคลอรี่ไม่มาก เนื้อสับเตรียมด้วยขนมปังไม่มีข้าว (เซโมลินา) หากเป็นน้ำคุณสามารถเพิ่มแป้งได้สองสามช้อนโต๊ะจากนั้นลูกชิ้นจะกรอบด้านนอกเล็กน้อยและด้านในนุ่ม อร่อย!
มาเตรียมทุกอย่างตามรายการกันเลย สูตรจะมีการทำความร้อน 3 แบบ ได้แก่ การทอดลูกชิ้น เตรียมซอส และการตุ๋นลูกชิ้นในซอส เราใช้สองในสามในหม้อหุงช้า
บดเนื้อสับ สับหัวหอมอย่างหยาบครึ่งหัวสำหรับซอส
หัวหอมครึ่งหัว - ละเอียด - เป็นเนื้อสับ
ขูดแครอท ทอดหัวหอมและแครอท
แช่ขนมปังในนม บดเป็นเนื้อสับ ขนมปังจะทำความสะอาดเครื่องบด ตีไข่ ใส่เกลือและพริกไทย ใส่กระเทียม คลุกเนื้อสับแล้วปั้นเป็นลูกชิ้น
ในช่วงเวลานี้หัวหอมและแครอทมาถึงแล้ว ใส่มะเขือเทศบด เทน้ำร้อน ใส่ใบกระวาน ปรุงซอส
ม้วนลูกชิ้นที่ขึ้นรูปแล้วลงในแป้ง (แป้ง) แล้วทอดในหม้อหุงช้าโหมด - "การทอด"
วางลูกชิ้นไก่ลงในหม้อหุงช้า มีทั้งหมดสองโหลชิ้น
เทซอสลงไปและตั้งไฟเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที ฉันมีหม้อหุงข้าวแบบหลายหม้อหุงข้าวเวลาในการปรุงอาหารน้อยกว่าปกติ แต่มีคุณสมบัติบางอย่าง - อุปกรณ์จะเปิดในโหมดที่ระบุหลังจากสร้างแรงดันขึ้นและสามารถปิดฝาเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารได้ เปิดหลังจากปล่อยไอน้ำแล้วเท่านั้น ฉันให้รายละเอียดทางเทคนิคดังกล่าวไว้ในสูตรเพื่อให้ผู้ปรุงอาหารด้วยหม้ออัดความดันแบบหลายหม้อหุงข้าวสามารถคำนวณเวลาในการปรุงอาหารได้ เช่น เพิ่มเวลาหลักอีก 10-15 นาที
เวลาทำอาหาร - 60 นาที
สูตรการทำลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้า Redmond นั้นง่ายมาก แม้ว่าคุณจะเตรียมอาหารปริมาณมาก แต่ก็ใช้เวลาและความพยายามไม่มากนัก
เครื่องใช้ในครัวมีกำลังและฟังก์ชันค่อนข้างสูง ยิ่งกว่านั้นอาหารทุกจานในนั้นก็อร่อยมากโดยไม่มีข้อยกเว้น ลูกชิ้นไก่ยังมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษซึ่งจะทำให้พวกมันเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริงในทุกโต๊ะ
Redmond RMC-M4512 เป็นรุ่นราคาประหยัดที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้ เหมาะอย่างยิ่งกับโปรแกรม "สตูว์" และ "ย่าง"
ส่วนผสมในการทำลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้า Redmond
- เนื้อไก่ - 400-500 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- ข้าว - 50 กรัม
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- ขนมปังขาว - 2 ชิ้น
- นม - 1 แก้ว
- น้ำ - 1 แก้ว
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
- เขียวขจี.
วิธีการเตรียมลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงข้าว Redmond
1) ล้างข้าว หลังจากนั้นจะต้องปรุงในกระทะแยกต่างหาก แต่จนสุกเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น
2) บดเนื้อไก่ในเครื่องบดเนื้อ
3) วางชิ้นขนมปังลงในชามแล้วเทนมลงไป หลังจากนิ่มแล้วให้บีบขนมปังออกแล้วใส่ลงในเนื้อสับ
4) ล้างและปอกเปลือกหัวหอมและแครอท จากนั้นเราก็ขูดพวกเขา
5) เปิดโหมด "การทอด" และทอดผักเป็นเวลา 5 นาที
6) ใส่ข้าวต้ม แครอททอดและหัวหอม ไข่ พริกไทย และเกลือลงในเนื้อสับ หลังจากนั้นผสมทุกอย่าง
7) ทำลูกชิ้นลูกเล็ก
8) ทำซอสจากครีมน้ำและแป้ง
9) วางลูกชิ้นลงในชามหลายเมนูแล้วเทซอสที่เตรียมไว้ลงไปเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมด
10) เปิดอุปกรณ์ในโหมด "ดับไฟ" ตั้งเวลา 1 ชั่วโมง
11) กดปุ่ม "Start" และปรุงอาหารจนกระทั่งสิ้นสุดกระบวนการ
1 ปีที่ผ่านมา
ลูกชิ้นนึ่งในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร มีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในการเตรียมลูกชิ้น คุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ ลูกชิ้นไก่งวงและไก่มีความนุ่มเป็นพิเศษและมีแคลอรี่ต่ำ และแม่บ้านบางคนก็เตรียมจากเนื้อปลา
คุณสามารถเตรียมลูกชิ้นแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและต้องรีบร้อนอย่างแท้จริง แทนที่จะใช้หม้อหุงช้าคุณสามารถใช้หม้อต้มสองชั้นได้ เสิร์ฟลูกชิ้นไก่นึ่งในหม้อหุงช้าพร้อมผักต่างๆ เติมซอสที่คุณชื่นชอบ
สารประกอบ:
- เนื้อไก่ 0.5 กก.
- ซีเรียลข้าว 100 กรัม
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- เกลือ;
- พริกไทยป่น;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำกรอง
- ใบลอเรล 1-2 ใบ
คำแนะนำ! เมื่อเตรียมลูกชิ้นสำหรับทารก อย่าใส่พริกไทยป่นและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในเนื้อสับ เพื่อให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอม ให้เติมผักชีฝรั่งสับเล็กน้อย
การตระเตรียม:
คำแนะนำ! ใส่เนื้อสับที่เสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาสิบนาทีก่อนทำลูกชิ้น จากนั้นการทำงานกับเขาก็จะง่ายขึ้น
ลูกชิ้นอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ
ลูกชิ้นที่เตรียมโดยการนึ่งมีข้อดีมากกว่า "ของทอด" หรืออบค่อนข้างมาก ประการแรกพวกมันไม่ดูดซับน้ำมัน และประการที่สอง พวกมันมีแคลอรีต่ำและเป็นอาหาร นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งให้คุณพิจารณา
สารประกอบ:
- เนื้อสับ 0.5 กก.
- ซีเรียลข้าว 150 กรัม
- 2 ไข่;
- ก้อนสีขาว 3-4 ชิ้น
- นม 150 มล.
- เกลือ;
- พริกไทยป่น
การตระเตรียม:
คำแนะนำ! เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับติดมือ ให้ชุบน้ำเย็น
ทำอาหารให้ลูกน้อย
สำหรับสมาชิกตัวน้อยในบ้าน ให้นึ่งลูกชิ้นไก่งวงในหม้อหุงช้า มันนุ่มมากจนแทบจะละลายในปากของคุณ เชื่อฉันเถอะว่าลูกน้อยของคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้อย่างมีความสุข
สารประกอบ:
- เนื้อไก่งวง 0.4 กก.
- ขนมปัง 30-40 กรัม
- ชีสแข็ง 0.1 กก.
- นม 100 มล.
- ไข่นกกระทา 3 ฟอง;
- เกลือ.
การตระเตรียม:
คำแนะนำ! คุณสามารถเสริมลูกชิ้นด้วยวิตามินและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ด้วยความช่วยเหลือของสมุนไพร โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ
ลูกชิ้นปลา
ลูกชิ้นนึ่งในหม้อหุงช้าสำหรับเด็กสามารถทำจากเนื้อปลาได้ สมาชิกในครัวเรือนที่เป็นผู้ใหญ่ก็จะชอบอาหารจานนี้เช่นกัน และคอทเทจชีสจะเพิ่มรสชาติอันประณีตให้กับลูกชิ้น
สารประกอบ:
- เนื้อปลา 0.4 กก.
- คอทเทจชีส 0.3 กก. มีเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำ
- ผักรากแครอท
- ไข่;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชบริสุทธิ์
- เกลือ;
- กิ่งก้านแห่งความเขียวขจี
การตระเตรียม:
ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้าเป็นหนึ่งในอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็วและผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่น่ารับประทานและน่าพึงพอใจ ต้องขอบคุณซอสที่ทำให้ลูกชิ้นไม่แห้งเลย ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในเตาอบมหัศจรรย์
วิธีการปรุงลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า?
ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมากยังคงต้องใช้ความรู้และทักษะในการทำอาหารจานนี้ให้อร่อย กฎพื้นฐานและคำแนะนำสำหรับอาหารจานนี้ที่ต้องปฏิบัติตามมีดังต่อไปนี้:
- จะต้องทอดชิ้นงานโดยใช้โปรแกรม "อบ" หรือ "ทอด" ก่อน
- เตรียมผลิตภัณฑ์ให้พร้อมโดยใช้โปรแกรม "ตุ๋น" หรือ "ปรุงหลายอย่าง"
- ต้องแช่ลูกชิ้นในซอสจนมิด ไม่เช่นนั้นจะออกมาแห้ง
ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่เนื้อสับและข้าว
ลูกชิ้นพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่เป็นอาหารที่อร่อย น่าพึงพอใจ และใช้งานได้จริง สามารถเสิร์ฟได้ด้วยตัวเอง เครื่องเคียงใดๆ ที่สามารถราดด้วยน้ำเกรวี่ก็เข้ากันได้ดีกับจานนี้ ควรใช้เนื้อสับผสมหมูและเนื้อวัว แต่ตัวเลือกอื่นก็เหมาะสมเช่นกัน
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 500 กรัม;
- ข้าวต้ม – 150 กรัม;
- หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น;
- น้ำดื่ม - 300 มล.;
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 30 กรัม;
- แป้งพรีเมี่ยม – 20 กรัม;
- มะเขือเทศ – 15 กรัม
การตระเตรียม
- ข้าวไข่หัวหอมสับเกลือผสมกับเนื้อสับ
- ปั้นเป็นลูกบอล ม้วนเป็นแป้งแล้วใส่ในภาชนะ
- ของที่เตรียมไว้ก็นำไปทอด
- เทน้ำเดือด 200 มล. ที่มะเขือเทศละลาย
- เติมเกลือเล็กน้อย เปลี่ยนเครื่องเป็นโหมด "สตูว์" และปรุงเป็นเวลา 20 นาที
- น้ำที่เหลือผสมกับครีมและแป้ง
- เทส่วนผสมลงบนลูกชิ้นแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ลูกชิ้นไก่งวงกับน้ำเกรวี่
ลูกชิ้นในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำเกรวี่สูตรที่อธิบายไว้ในรายละเอียดด้านล่างจัดทำจากไก่งวงลดน้ำหนัก เนื้อนี้ค่อนข้างแห้ง หลายคนไม่กล้าใช้ทำลูกชิ้น แต่ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องกลัวสิ่งนี้อีกต่อไปแล้ว เพราะลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้าจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ
วัตถุดิบ:
- ไก่งวงสับ – 500 กรัม;
- ข้าว - ½หลายถ้วย;
- ครีม, มายองเนส, มะเขือเทศ – 30 กรัมต่อชิ้น;
- หัวหอม, ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำหรือน้ำซุป – 400 มล.
การตระเตรียม
- เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อสับ, ตีไข่, ใส่ข้าว, เกลือและพริกไทย
- ปั้นลูกบอลแล้ววางลงในหม้อหุงช้า
- ผสมมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส
- เพิ่มน้ำซุป เกลือ พริกไทย และเทลงบนลูกชิ้น
- อุปกรณ์ถูกตั้งค่าเป็นโหมด "ดับ" เป็นเวลา 50 นาที
ลูกชิ้นไก่กับน้ำเกรวี่
ลูกชิ้นไก่สับพร้อมน้ำเกรวี่เป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นแสนอร่อย เตรียมง่ายมาก ทุกอย่างเรียบง่ายและราคาไม่แพง แม้แต่เด็กๆ ก็ชอบมีทบอลพวกนี้มาก จากจำนวนส่วนประกอบที่ระบุคุณจะได้รับ 3 เสิร์ฟของอาหารอันโอชะแสนอร่อยที่สามารถเตรียมได้ภายใน 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 500 กรัม;
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ, แป้ง, ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ข้าว – 100 กรัม;
- แครอท, ไข่ - 1 ชิ้น
การตระเตรียม
- ใส่ไข่ ข้าว หัวหอมสับลงในเนื้อสับ คนให้เข้ากัน และปั้นเป็นลูกชิ้น
- สับหัวหอมที่สองอย่างประณีตแล้วขูดแครอท
- ผัดผักในชามของอุปกรณ์
- เพิ่มมะเขือเทศและแป้ง
- ผัดและปรุงอาหารสักสองสามนาที
- เพิ่มครีมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน
- วางส่วนผสม เทน้ำแล้วปรุงในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที
ลูกชิ้นเนื้อบดกับน้ำเกรวี่
หลายคนคิดผิดว่าลูกชิ้นทำกับข้าวได้เท่านั้น แต่บัควีทก็อร่อยเช่นกัน ลูกชิ้นเนื้อกับน้ำเกรวี่เติมบัควีทต้มจนสุกครึ่งกลายเป็นน่ารับประทานและน่าพึงพอใจมาก คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศบดแทนซอสมะเขือเทศได้
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 500 กรัม;
- บัควีท - ½หลายถ้วย;
- หัวหอม, ไข่ - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำดื่ม – 400 มล.
การตระเตรียม
- เนื้อสับผสมกับไข่, หัวหอม, บัควีทต้ม, เกลือและพริกไทย
- ปั้นลูกชิ้นแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของชาม
- ผสมแป้งกับซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว น้ำ
- เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ และในโหมด "สตูว์" ปรุงลูกชิ้นเนื้อสับพร้อมน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่เหมือนในโรงเรียนอนุบาล
ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่สไตล์โรงเรียนอนุบาลซึ่งเป็นสูตรที่แสดงด้านล่างนี้เป็นอาหารที่เตือนให้ทุกคนนึกถึงวัยเด็กและรสชาติจะถูกจดจำไปตลอดชีวิต ลูกชิ้นจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ ซอสครีมเปรี้ยวที่เติมมะเขือเทศลงไปจะนุ่มมากและเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 0.5 กก.
- ข้าวต้ม - ½ถ้วย;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แป้ง, ครีมเปรี้ยว, มะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำดื่ม – 300 มล.
การตระเตรียม
- เนื้อสับผสมกับหัวหอมข้าวและเกลือ
- ปั้นลูกชิ้น ชุบแป้งแล้วใส่ในชาม
- ในโหมด "การอบ" ให้ทอดเป็นเวลา 10 นาที
- เทน้ำเดือด 1 ถ้วย ใส่เกลือ มะเขือเทศ และเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
- ครีมเปรี้ยวเจือจางในน้ำที่เหลือและเติมแป้ง
- ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงบนส่วนผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
ลูกชิ้นกับซอสมะเขือเทศ – สูตร
ลูกชิ้นกับซอสมะเขือเทศเป็นอาหารคลาสสิกที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก สามารถปรุงในกระทะในเตาอบหรือในผู้ช่วยของแม่บ้านยุคใหม่ - หม้อหุงช้า สูตรไม่มีไข่ ดังนั้นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์คงรูปร่างได้ดีและไม่แตกสลายจึงต้องนวดเนื้อสับให้ละเอียด
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 1 กก.
- ข้าวต้ม - 1 ถ้วย;
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ – 300 มล.;
- มะเขือเทศบด – 70 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม
การตระเตรียม
- เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อสับ ใส่ข้าว เกลือ พริกไทย ไข่ และนวด
- ม้วนเป็นลูกบอลแล้ววางลงในกระทะหลายเมนูแล้วทอด
- นำผลิตภัณฑ์ออก วางแครอทขูดลงในชามแล้วผัด
- ในการทำน้ำเกรวี่ ให้ผสมแป้งในน้ำ ใส่ครีมเปรี้ยว มะเขือเทศลงไปผัด
- วางส่วนผสมกลับเข้าไปในชาม เทซอส และในโหมด "สตูว์" ปรุงลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นเวลา 40 นาที
ลูกชิ้นกับซอสครีมเปรี้ยว
ลูกชิ้นฉ่ำกับน้ำเกรวี่เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบ และเพื่อให้เบายิ่งขึ้น คุณไม่สามารถทอดลูกชิ้นได้ แต่วางลงในชามทันที ใส่ผักสับและซอสแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" หากต้องการคุณสามารถโรยลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้าด้วยผักชีลาวสับ
วัตถุดิบ:
- หมูและเนื้อสับ – 400 กรัม
- ข้าวต้ม – 100 กรัม;
- แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีมไขมันต่ำครีมเปรี้ยว - ชิ้นละ 300 กรัม
การตระเตรียม
- เนื้อสับผสมกับข้าวใส่เกลือพริกไทยแล้วปั้นเป็นลูกกลม
- วางลงในชามแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในโหมด "การอบ" แล้วนำออก
- ผักสับใส่ภาชนะแล้วผัด
- สำหรับซอสให้ผสมครีมเปรี้ยวกับครีมพริกไทยและเกลือ
- วางส่วนผสมลงในชาม เทซอสและปรุงลูกชิ้นกับซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที
ลูกชิ้นกับซอสเห็ด
ลูกชิ้นแสนอร่อยพร้อมน้ำเกรวี่ที่ทำจากครีมเปรี้ยวครีมและเห็ดนั้นอร่อยมาก ซอสที่ได้สามารถเทลงบนเครื่องเคียงใดก็ได้ไม่ว่าจะเป็นโจ๊กหรือมันฝรั่งบด สูตรนี้ต้องใช้เห็ดแชมปิญอง แต่แทนที่จะใส่ในลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นที่คุณมีอยู่ในขณะนั้นแทนได้
วัตถุดิบ:
- หมูและเนื้อสับ – 300 กรัม
- แชมเปญ – 300 กรัม;
- ข้าวต้ม – 50 กรัม;
- หลอดไฟขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- ครีมและครีม - ละ 200 มล.
การตระเตรียม
- ผัดเห็ดกับหัวหอม
- หนึ่งในสามถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสับใส่ไข่ลงไปเค็มและปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- วางไว้ในชามแล้วทอด
- ในการทำซอสให้ใส่ครีมเปรี้ยวกับเห็ดและบด, ครีม, เกลือ, เครื่องเทศ, กวนและเทลงในชาม
- ปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที
| เนื้อในหม้อหุงช้า - สูตรอาหารใหม่และดั้งเดิมสำหรับอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ เนื้อในหม้อหุงช้าเป็นอาหารเลิศรสที่เตรียมได้ง่ายเช่นกัน ความสวยงามของอุปกรณ์นี้คือคุณสามารถเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก จานเนื้อตุ๋นอบหรือนึ่งจะอยู่บนโต๊ะตัวเลือกขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเท่านั้น | หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า - สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้านั้นเตรียมได้ง่ายและเร็วกว่าอาหารจานอื่นที่คล้ายกันในเตาอบ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำขนมนี้ คุณสามารถทำคอทเทจชีสเป็นชาและจัดเป็นอาหารกลางวันแสนอร่อยโดยไม่ต้องมีประสบการณ์การทำอาหารมากมาย |
| พายในหม้อหุงช้า - 9 สูตรอาหารแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับ การเตรียมพายในหม้อหุงข้าวหลายเมนูนั้นง่ายและสะดวกเพราะสูตรใด ๆ สำหรับเตาอบสามารถปรับให้เข้ากับอุปกรณ์นี้ได้ คุณสามารถใช้แป้งพัฟ ขนมปังชนิดร่วน หรือแป้งเยลลี่ก็ได้ ผลลัพธ์จะออกมาน่าประทับใจเสมอ และเลือกไส้ตามความชอบส่วนตัว: หวานหรืออร่อย | ซุปในหม้อหุงช้า - 9 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานแรกแสนอร่อย ซุปในหม้อหุงช้าไม่ได้เป็นเพียงของร้อนที่สามารถตอบสนองความหิวและบำรุงร่างกายได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังเป็นโอกาสในการทำงานบ้านในครัวทุกวันอย่างมีความสุข เทคโนโลยีสมัยใหม่พร้อมรังสรรค์ทุกเมนูเผยความสามารถและทำให้เราอิ่มอร่อยกับเมนูที่หลากหลาย |
womanadvice.ru
ลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมสูตรซอสมะเขือเทศพร้อมรูปถ่าย
วันนี้เราจะปรุงลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำเกรวี่สูตรนี้น่าพอใจมากและเตรียมง่าย จานนี้เหมาะสำหรับทั้งครอบครัว ลูกชิ้น สามารถทำจากเนื้อสับที่คุณมีอยู่ ในสูตรนี้เราจะใช้ไก่สับ คุณสามารถเพิ่มผัก ซีเรียล และเครื่องเทศต่างๆ ลงในเนื้อสับได้ เราจะเติมข้าวลงในลูกชิ้นของเรา ลูกชิ้นกับข้าวในซอสมะเขือเทศมีรสชาตินุ่ม อร่อย และชุ่มฉ่ำมาก เราจะทำซอสโดยใช้แป้ง ครีมเปรี้ยว และซอสมะเขือเทศ น้ำเกรวี่จะเข้มข้น เผ็ด และอร่อย มันจะแช่ลูกชิ้นของเราและเพิ่มรสชาติมะเขือเทศ มันฝรั่งบดเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม
ลูกชิ้นสามารถปรุงในกระทะทรงลึก ในเตาอบ หรือในหม้อหุงช้า เราจะปรุงลูกชิ้นด้วยข้าวในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำเกรวี่แสนอร่อยตามสูตรด่วน เครื่องจักรมหัศจรรย์จะรับมือกับงานนี้ได้อย่างรวดเร็ว ลูกชิ้นไก่จะพร้อมภายใน 30 นาที แม้แต่เด็กๆ ก็ยังชอบเมนูนี้ เพราะลูกชิ้นมีความนุ่มมาก แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศที่ซื้อในร้านควรใช้แบบโฮมเมดดีกว่าเพราะว่าอาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กด้วย สามารถเตรียมลูกชิ้นในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำเกรวี่สำหรับมื้อเย็นล่วงหน้าได้ เนื่องจากเครื่องมืออาชีพสามารถเก็บความร้อนได้นานถึง 5 ชั่วโมง ไม่ต้องกังวลว่าจานจะเย็น
วิธีทำลูกชิ้นสับกับข้าว
วัตถุดิบ
เนื้อไก่ – 400g. ข้าว - 6 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมัน - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำ - 1 ถ้วย แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ หัวหอม – 1 ชิ้น กระเทียม – 2 ฟัน เนย – 30 กรัม น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำป่น – 2 ช้อนชา
เกลือ – 1 ช้อนชา
การตระเตรียม
1. ในการเตรียมอาหารจานนี้เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: เนื้อไก่, ข้าว, วางมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, เนย, หัวหอม, กระเทียม, แป้ง, เครื่องเทศ วัตถุดิบทั้งหมดนี้ราคาไม่แพง และแม่บ้านทุกคนก็มีติดตู้เย็นไว้ด้วย
2. การปรุงลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้าจะไม่ใช้เวลามาก ขั้นแรกให้ต้มข้าว ใส่ข้าวในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงจนสุก อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ข้าวติดก้นหม้อ ฉันใช้ข้าวเมล็ดยาว แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่มี สิ่งสำคัญคือมันไม่เดือดไม่งั้นลูกชิ้นอาจแพร่กระจายได้ นำข้าวออกจากเตาแล้วใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำทั้งหมด ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
3. ในขณะที่ข้าวกำลังสุกให้ทำเนื้อสับ เราซื้อเนื้อไก่สดจากนั้นจานจะอร่อยยิ่งขึ้น หั่นอกไก่เป็นชิ้นๆ บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อด้วยหัวหอม หากคุณมีเนื้อสับสำเร็จรูป ไม่จำเป็นต้องเป็นไก่ ให้เอาไป วางไก่สับลงในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น และปาปริก้า ตีไข่ออก. ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศทั้งหมดกระจายทั่วเนื้อ
4. ใส่ข้าวลงในเนื้อสับผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือ
5. หล่อลื่นมือของคุณด้วยน้ำมันพืชหรือทำให้เปียกด้วยน้ำเพื่อไม่ให้เนื้อสับติดมือของคุณ เราเอาเนื้อสับชิ้นเล็ก ๆ มาทำลูกชิ้น จากส่วนผสมจำนวนนี้ จะได้ลูกชิ้น 17 ลูก ฉันไม่ได้ทำชิ้นใหญ่ประมาณขนาดกลาง
6. ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด Frying\Stewing และเลือกเวลา 40 นาที เทน้ำมันพืช นำหัวหอมมาปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ยิ่งคุณหั่นให้เล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น ใส่หัวหอมและเนยลงในชาม ปิดฝา. ทอดหัวหอมประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ใส่แป้งลงในหัวหอมแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน
8. ทอดแป้งประมาณ 1 นาทีจนเกิดฟอง สิ่งสำคัญในระหว่างกระบวนการนี้คืออย่าทิ้งและคนตลอดเวลาไม่เช่นนั้นแป้งจะไหม้
9. ใส่มะเขือเทศบด, ครีมเปรี้ยว, เกลือ ผสมอย่างระมัดระวังด้วยไม้พาย ฉันใช้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดหรือใช้ครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านค้าที่หนาที่สุด 30% เพื่อไม่ให้แยกออกจากกันเมื่อถูกความร้อน ซอสออกมาค่อนข้างข้น เลยเติมน้ำหนึ่งแก้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำเพิ่มได้หากจำเป็น ฉันใช้วางมะเขือเทศแบบโฮมเมด ฉันพบว่ามันมีรสชาติที่หนาและหวานกว่าที่ซื้อจากร้าน หากคุณใช้ซอสมะเขือเทศที่ซื้อตามร้านค้า ปริมาณเพียง 3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอสำหรับคุณ เนื่องจากมีรสชาติที่เข้มข้นมาก
10. ใส่กระเทียมที่บีบแล้วลงในซอสมะเขือเทศ อย่าลืมชิมและเพิ่มเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ ซอสเข้มข้นพร้อมเครื่องเทศทำให้อาหารจานนี้ดูมีรสชาติมากขึ้น
11. วางลูกชิ้นเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมครึ่งทางและเคี่ยวตามสูตรนี้ไม่เกิน 10-15 นาที เพื่อไม่ให้เนื้อแห้ง เนื้อสับจะสุกอย่างรวดเร็วในหม้อไฟ ดังนั้นไม่ต้องกังวลว่าลูกชิ้นจะไม่สุก
12. วางลูกชิ้นบนจานแล้วราดน้ำเกรวี่ลงไป เสิร์ฟร้อนกับกับข้าวที่คุณชื่นชอบ อร่อย!
- บางทีคุณอาจต้องการให้ข้าวในลูกชิ้นสัมผัสแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง
- คุณสามารถใช้เนื้อสับเป็นลูกชิ้นได้: ไก่ หมู หรือเนื้อวัว
- คุณสามารถเพิ่มผักต่าง ๆ ลงในไส้: แครอท, พริกหยวก, มันฝรั่ง นอกจากผักแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มชีสแปรรูปหรือชีสแข็ง ไข่ และแตงกวาดองได้
- หากต้องการผสมไส้ ให้ใส่ขนมปัง ไข่ มันฝรั่งขูดหรือข้าว
- เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับติดมือ ให้ชุบน้ำหรือน้ำมันพืชให้ชุ่ม
- เพื่อให้ลูกชิ้นไก่สับมีรสชาติดียิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือกระเทียมลงไปได้
- พาสต้าหรือมันฝรั่งบดเหมาะเป็นกับข้าว
- รสชาติของเนื้อเม่นไม่ได้ถูกกำหนดโดยเนื้อสับ แต่โดยน้ำเกรวี่ที่ใช้ปรุง คุณสามารถทำซอสมะเขือเทศรสหวาน ครีม หรือเผ็ดได้
หากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมดคุณจะได้ลูกชิ้นที่อร่อยที่สุดในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำเกรวี่ซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน
meatlovers.ru
ลูกชิ้นไก่สับกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงข้าว Polaris
ความสามารถทางการเงินของแต่ละครอบครัวมีความแตกต่างกัน ดังนั้นจึงไม่ใช่ทุกคนที่สามารถปรุงสเต็กหรือเนื้อชิ้นเนื้อบดได้ เนื่องจากเนื้อสัตว์ที่ดีไม่ได้มีราคาถูก
ราคาไก่สับต่ำกว่ามาก แต่คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและอร่อยได้ ตัวอย่างเช่นลูกชิ้นที่ทำจากไก่สับกับกะหล่ำปลีนั้นประหยัด แต่ในขณะเดียวกันก็กลับกลายเป็นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อย
แม้ว่าลูกชิ้นจะมีเนื้อไม่มากนัก แต่ก็มีรสชาติดีและกะหล่ำปลีก็ช่วยเสริมเท่านั้น แต่ไม่ขัดจังหวะรสชาติของมัน
ไก่สับ (โดยเฉพาะที่ซื้อจากร้านค้า) อาจมีน้ำมูกไหลบ้างบางครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกชิ้นแตกระหว่างการปรุงอาหาร คุณต้องเพิ่มเซโมลินาเล็กน้อยลงในเนื้อสับ มันจะดูดซับของเหลวบางส่วนและยังยึดส่วนผสมไว้ด้วยกันได้ดี
วัตถุดิบ:
- ไก่สับ – 300 กรัม
- กะหล่ำปลีสด – 170-200 กรัม
- เซโมลินา – 1 ธ.ค. ล.
- ปาปริก้า – 1.5 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์หรือไก่ - 1 ช้อนชา
- หัวหอม - 2 หัว
- แครอท – 1 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 25 กรัม
- กระเทียม – 2 กลีบ
- ชีสแปรรูป – 0.5 ขวด (90 กรัม)
- ครีมเปรี้ยว – 90 กรัม
- ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ.
กระบวนการทำอาหาร:
1. สับกะหล่ำปลีแล้วใส่ในชาม
2. จำไว้ด้วยมือของคุณ และปริมาณจะลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง
3.ใส่ไก่สับ หากเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง จะต้องละลายน้ำแข็งให้หมดก่อน
4. ใส่ปาปริก้า เครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์ เกลือ และเซโมลินา
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทิ้งเนื้อสับไว้ตามลำพังเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินามีเวลาที่จะบวมได้ดี
6. ม้วนลูกชิ้นด้วยมือเปียกแล้ววางลงบนจานที่ชุบน้ำเย็น จากเนื้อสับจำนวนนี้คุณจะได้ลูกชิ้น 8-9 ลูก
7. เทน้ำมันลงในชามแล้วตั้งไฟให้ร้อนในโหมดทอด ลดลูกชิ้นลงอย่างระมัดระวัง ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ต้องเปิดฝาหม้อหุงข้าวหลายอัน
8. วางลูกชิ้นบนจาน
9. สับหัวหอม, ขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นด้วยมือ ในน้ำมันที่เหลือจากการทอดลูกชิ้นให้ผัดผักจนนิ่ม
10. วางลูกชิ้นลงไป เทน้ำร้อนให้พอท่วมลูกชิ้นลงไป 1 ซม. เติมเกลือเล็กน้อย
11. สำหรับซอส ใส่ครีมเปรี้ยว ชีสแปรรูป กระเทียมสับ เกลือ และผักชีลาวสับลงในชาม
12 คน
13. ปิดลูกชิ้นด้วยซอสที่เตรียมไว้
14. เลือกฟังก์ชัน “ดับไฟ” บนจอแสดงผล ลดฝาลง ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้ลูกชิ้นจะพร้อมและแช่ในซอสอย่างดี
15. ลูกชิ้นสามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือแยกจานได้
อร่อย!
natural-kitchen.ru
ลูกชิ้นในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำเกรวี่: สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน
อาหารประเภทเนื้ออย่างลูกชิ้นมีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำมาก ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่มันถูกกล่าวถึงแม้แต่ในเทพนิยายของเด็ก ๆ เกี่ยวกับคาร์ลสันว่าเป็นของโปรดของตัวละครหลัก ลูกชิ้นนั้นอบหรือตุ๋นได้ง่าย แต่การปรุงลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าอีกด้วย คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำเช่นนี้จากสูตรอาหารดั้งเดิมหลายสูตรด้านล่าง
หากคุณกังวลว่าผู้เล่นหลายรายของคุณมีโหมดที่เหมาะสมสำหรับการปรุงลูกชิ้นหรือไม่ แสดงว่าคุณไร้ประโยชน์ โปรแกรมใดก็ได้ที่เหมาะสม เช่น “การอบ” “การตุ๋น” “ทั่วไป” หรือ “ปรุงอาหารหลายอย่าง” หม้อหุงข้าวหลายเมนูของคุณจะมีโหมดใดโหมดหนึ่งเหล่านี้อย่างแน่นอน ไม่ว่าจะเป็น Philips, Polaris, Redmond, Panasonic หรือแม้แต่รุ่นต่างๆ เช่น หม้อหุงข้าวแบบแรงดันหลายหม้อหุงข้าว กับข้าวที่แห้งกว่าสำหรับลูกชิ้นจะเหมาะสมกว่าเช่นมันฝรั่งหรือบัควีท
สูตรคลาสสิกสำหรับลูกชิ้นในหม้อหุงช้าเกี่ยวข้องกับการปรุงในซอสมะเขือเทศ สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- ข้าว – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- เนื้อสับ – 0.5 กก.
- ครีม 15% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
คุณต้องทำลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้าตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในเนื้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณใส่ข้าวตีไข่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- ทำให้มือเปียกน้ำเล็กน้อยแล้วติดลูกชิ้น
- ทาน้ำมันพืชลงในชามอเนกประสงค์แล้ววางเนื้อ "ก้อน" ไว้ที่นั่น
- เตรียมน้ำเกรวี่: เจือจางแป้งด้วยน้ำเย็น จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว ครีม และมะเขือเทศบดลงในส่วนผสม ผสมส่วนผสม
- เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชาม
- ปรุงโดยเปิดโหมด "สตูว์" โดยปิดฝาไว้ เวลา – ประมาณ 1 ชั่วโมง
น้ำเกรวี่สำหรับลูกชิ้นไม่จำเป็นต้องทำจากมะเขือเทศบด คุณสามารถทดลองใช้ได้ ดังนั้นสูตรต่อไปนี้จึงต้องใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันเล็กน้อย:
- เนื้อสับละเอียด - 0.5 กก.
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- ข้าว – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
ลูกชิ้นในซอสจัดทำขึ้นตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- ละลายเนื้อล่วงหน้าตีให้เข้ากันเพื่อให้ลูกชิ้นคงรูปร่างได้ดี
- หุงข้าวจนสุกครึ่ง ใส่เกลือเล็กน้อยลงในน้ำ และทำให้เย็นลง
- ในกระทะหรือใช้ชามอเนกประสงค์ ทอดหัวหอมสับและแครอทขูดจนเป็นสีทอง
- เพิ่มผักทอดครึ่งหนึ่งลงในเนื้อสับพร้อมกับข้าว ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและเครื่องเทศ
- ปั้นลูกชิ้นแล้วชุบแป้ง
- ในการเตรียมน้ำเกรวี่แบบครีม ให้ผสมน้ำกับครีมเปรี้ยว
- ใส่แป้งลงในการทอดผักที่เหลือ ทอดอีกเล็กน้อย จากนั้นใส่เนื้อ "ก้อน" ลงในชาม
- ขั้นตอนสุดท้ายคือการเทซอสครีมเปรี้ยวลงไป
- ดับในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 60-65 นาที
ไม่มีข้าว
คุณรู้วิธีปรุงลูกชิ้นกับข้าวแล้ว แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่พบเมล็ดพืชนี้ที่บ้าน? อย่าตกใจเพราะคุณอาจไม่ได้ใช้มันด้วยซ้ำ ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้เท่านั้น:
- ครีมเปรี้ยว - 0.1 ลิตร
- นม – 0.2 ลิตร;
- ใบโหระพาแห้งและปาปริก้า
- วางมะเขือเทศ – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- มะเขือเทศ – 6 ชิ้น;
- หมูกับไขมัน – 0.5 กก.
- กลีบกระเทียม - 2-3 ชิ้น;
- ก้อน – 2-3 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น
วิธีทำลูกชิ้นในหม้อหุงช้าโดยไม่มีข้าวมีขั้นตอนการทำอาหารง่ายๆ ดังต่อไปนี้:
- แบ่งขนมปังเป็นชิ้นๆ แล้วเทนมลงไป
- ล้างเนื้อที่ละลายไว้แล้วหั่นเป็นก้อน
- ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อแปรรูปเนื้อสัตว์ใส่ขนมปังที่บีบแล้วโรยด้วยเกลือ ทำลูกชิ้น.
- สำหรับน้ำเกรวี่ ให้หั่นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่ แล้วสับผักใบเขียวและกระเทียม บดส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นพร้อมกับครีมเปรี้ยวเครื่องเทศและวาง
- เทน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ลงบนลูกชิ้นที่วางอยู่ด้านล่างของชามอเนกประสงค์
- ดับในโหมดเดียวกันประมาณ 1 ชั่วโมง
เนื้อวัว
อีกวิธีในการเตรียมลูกชิ้นในหม้อหุงช้าคือใช้เนื้อสับเป็นเนื้อสัตว์ซึ่งจะต้องใช้ 0.4 กก. ส่วนผสมที่เหลือที่จำเป็นคือ:
- ชีสแปรรูป – 200 กรัม;
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- น้ำ – 150 มล.;
- ครีม – 100 มล.;
- ข้าว – 50 กรัม
การเตรียมอาหารทีละขั้นตอนมีลักษณะดังนี้:
- หุงข้าวจนสุกครึ่ง ใส่เกลือเล็กน้อยลงในน้ำ
- ผสมเนื้อสับกับซีเรียลข้าว ปั้นเป็น "ก้อน" วางที่ด้านล่างของชามสำหรับทำอาหารหลายเมนู ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน แล้วเลือก "สตูว์" ด้วยตัวจับเวลา 40 นาที
- ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังทอด ให้ผสมครีมกับน้ำและหัวหอมสับละเอียด เทซอสที่ได้ลงในเนื้อ
- หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมงแล้ว ให้ใส่ชีสแปรรูปขูดลงไป
- ใน 5 นาที ก่อนที่สัญญาณเสียงจะบ่งบอกว่าสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่ชีสแข็งขูดลงในจาน
ไก่งวง
ลูกชิ้นในหม้อหุงช้าจะนุ่มกว่าถ้าคุณใช้เนื้อไก่งวง สำหรับสูตรอาหารที่ผิดปกติคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์จากรายการต่อไปนี้:
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- ไก่งวงสับ – 0.7 กก.
- ชีส – 30 กรัม;
- ถั่วเลนทิลสีเขียว – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม – 4 กลีบ
วิธีการเตรียมอาหารจานนั้นขึ้นอยู่กับหลายขั้นตอน:
- ใส่ไข่ กระเทียมบด 2 กลีบ และเครื่องเทศลงในเนื้อสับ เพิ่มถั่วเลนทิลที่ล้างแล้วแล้วผสมให้เข้ากัน
- วางลูกบอลที่ขึ้นรูปแล้วลงในชาม ใส่ครีมเปรี้ยวรวมกับกระเทียมที่เหลือ
- ขูดชีสแล้วโรยลงบนลูกชิ้น
- เมื่อเลือกโหมด "ดับ" แล้วให้เปิดเครื่องจับเวลาเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
อาหารเย็นหรืออาหารกลางวันของลูกชิ้นในหม้อหุงช้าจะดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษหากคุณปรุงจากเนื้อปลา จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- เนื้อปลา – 0.6 กก.
- วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำ – 250 มล.;
- นม – 0.2 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- แปรรูปเนื้อปลาเป็นเนื้อสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อ ร่วมกับขนมปังที่แช่ในนมไว้ก่อนหน้านี้ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
- ม้วนลูกชิ้นที่ขึ้นรูปแล้วลงในแป้งแล้วทอดในชามหลายเมนูโดยใช้น้ำมันพืชเล็กน้อย
- เทน้ำลงไป โดยละลายแป้งและพาสต้าลงไปก่อน
- เพิ่มหัวหอมสับและแครอทแท่ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพิ่มเติมหากจำเป็น
- ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง เลือก "สตูว์" หรือ "การอบ"
ลูกชิ้นไก่สับ
สูตรสุดท้ายที่อร่อยไม่แพ้กันต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- ข้าวกลม - 1 ถ้วย;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- แป้ง – 60 กรัม;
- ไก่สับ – 1 กก.
- ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างเมล็ดข้าว 2-3 ครั้ง เทน้ำร้อนลงไป ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- เพิ่มหัวหอมสับละเอียด ไข่ และข้าวคั้นลงไปในเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ
- เริ่ม multicooker โดยเลือกโปรแกรม "Frying"
- ทอดลูกชิ้นที่ขึ้นรูปแล้วเบา ๆ
- นำภาชนะแยกต่างหากมาผสมซอสมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยว แป้ง และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำบางส่วน.
- เทน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ลงในหม้อหุงช้าแล้วเคี่ยวต่ออีก 30-35 นาที
วิดีโอ: วิธีทำลูกชิ้น
การเตรียมลูกชิ้นโดยใช้หม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่าย และมีหลายสูตรสำหรับอาหารจานอร่อยนี้ คุณยังสามารถลองนึ่งแล้วเติมซอสในภายหลังได้ มีตัวเลือกมากมายสำหรับทั้งน้ำเกรวี่และสูตรอาหาร ดังนั้นเลือกสิ่งที่คุณต้องการและเริ่มทำอาหารโดยใช้คำแนะนำแบบภาพจากวิดีโอที่มีประโยชน์ด้านล่าง
วิธีทำลูกชิ้นกับข้าว
ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า
ปรุงลูกชิ้นด้วยเครื่องเทศ
วิธีปรุงลูกชิ้นแสนอร่อยด้วยบัควีท
บทความในหัวข้อ
