Pollock ตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า - คุณจะจำปลาธรรมดาไม่ได้ พอลล็อคแสนอร่อยในหม้อหุงช้า - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย พอลลอคพร้อมข้าวในสูตรหม้อหุงช้า
วันนี้ฉันจะบอกวิธีเตรียมพอลลอคอบในหม้อหุงช้า และไม่ใช่ว่าทุกคนจะกำจัดรสชาติคาวที่ชื่นชอบด้วยครีมเปรี้ยวได้ ในการทำเช่นนี้ต้องหมักปลาในผลิตภัณฑ์นมหมักและเติมเครื่องเทศ ชุดเครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับปลา เช่นเดียวกับโรสแมรี่แห้ง สมุนไพรโปรวองซ์ หรือผักชีบด
คุณสามารถอบพอลลอคในหม้อหุงช้าใต้มะเขือเทศและชีสหลายชั้น มะเขือเทศก็เหมือนกับครีมเปรี้ยวที่เพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับปลา ควรเลือกชีสแข็งเพื่อให้ได้เปลือกสีทอง เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มหัวหอมจากนั้นคุณต้องผสมกับปลา พอลลอคหมักไว้ประมาณ 10-15 นาที ซึ่งก็เพียงพอแล้ว
โปรแกรมอบเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารประเภทปลา พอลลอคจะทอดเล็กน้อยที่ด้านล่างและเปลือกชีสจะก่อตัวอยู่ด้านบน ปลานี้ควรเสิร์ฟร้อน มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงที่ดีและคุณสามารถเตรียมมันด้วยวิธีที่สะดวก บางทีบางคนอาจชอบมันฝรั่งต้ม ในขณะที่บางคนชอบมันฝรั่งตุ๋น พอลลอคอบกับมะเขือเทศและชีสสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้ จานที่เสร็จแล้วจะตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือผักชี
ส่วนผสมในการทำพอลลอคอบ
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยวไขมัน – 50 มล.
- ฮาร์ดชีส – 70 กรัม
- พอลล็อค – 400 กรัม
- ผักชีบด – 0.5 ช้อนชา
- เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงพอลลอคอบในหม้อหุงช้า
หลังจากซื้อปลาแล้วต้องทิ้งให้ละลายในตู้เย็นหรือแช่ในน้ำอุ่น อย่าลืมเอาเกล็ดออกจากปลาด้วยมีดคมๆ ถอดครีบและหางออกด้วยกรรไกร ควักไส้ปลาและเอาฟิล์มดำออก ตัดพอลล็อคเป็นชิ้นเล็กๆ
วางชิ้นปลาลงในชามที่สะดวก เพิ่มเกลือและผักชีบด คน. 
เทครีมเปรี้ยวโฮมเมดผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15 นาที 
ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2-3 มม. 
ใส่ปลากับครีมเปรี้ยวลงในหม้อหุงช้า วางมะเขือเทศไว้ด้านบนเป็นชั้นเดียว บดชีสแข็งเป็นเส้นใหญ่แล้วเกลี่ยให้ทั่วมะเขือเทศ 
ปรุงพอลล็อคภายใต้ฝาปิดในตัวเลือก "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที 
ใช้ไม้พายพลาสติกตักปลาใส่จาน เสิร์ฟพอลลอคอบร้อนๆ กับเครื่องเคียงที่เป็นผักหรือซีเรียลต้ม เช่น บักวีต อาหารพาสต้าก็เข้ากันได้ดีกับปลาชนิดนี้ อร่อย! 
18.03.2018
Pollock ในหม้อหุงช้าพร้อมแครอทและหัวหอมเป็นอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ดีต่อสุขภาพมาก และเตรียมง่ายและรวดเร็ว แม่บ้านที่มีงานยุ่งต้องการอะไรอีก? มีหลายสูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้ ดังนั้นปลาจึงถูกตุ๋นกับผักต่าง ๆ ในซอสมะเขือเทศและครีม และนี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมด!
แฮ็คชีวิตการทำอาหาร: วิธีปรุงพอลลอคอย่างโอชะในหม้อหุงช้า?
เงื่อนไขหลักสำหรับพอลล็อคที่ปรุงสุกอร่อยคือการเลือกซากปลาคุณภาพสูง ที่นี่คุณต้องใส่ใจสองด้าน ประการแรกเนื้อพอลล็อคควรเป็นสีขาว หากคุณเห็นจุดสีชมพูหรือสีเหลืองจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อปลาชนิดนี้ ประการที่สองพอลลอคคุณภาพสูงมีกลิ่นหอมหวานเล็กน้อย และหากได้ยินกลิ่นฉุนอันไม่พึงประสงค์จากปลาก็หมายความว่าปลานั้นยังห่างไกลจากความสด
สิ่งที่สำคัญที่สุดอันดับสองคือเวลาในการปรุงปลาจึงมีเคล็ดลับในการเตรียมเพื่อให้อร่อย.
มีความลับอีกเล็กน้อยในการทำอาหารพอลล็อคในหม้อหุงช้า มาดูพวกเขากันดีกว่า
ความลับของปลาที่อร่อย:
- เพื่อให้พอลลอคยังคงความชุ่มฉ่ำหลังการอบด้วยความร้อน ควรละลายน้ำแข็งอย่างเหมาะสม คุณไม่สามารถละลายซากปลาในน้ำหรือในไมโครเวฟได้ วางพอลลอคไว้ชั้นล่างสุดของตู้เย็น
- ก่อนปรุงอาหารต้องล้างและทำให้แห้งพอลล็อค ทิ้งซากปลาไว้ในกระชอนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- Pollock มีรสชาติที่เป็นกลางจึงเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักและซอสต่างๆ
- อย่าละเลยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส พวกมันจะทำให้ปลามีกลิ่นและรสชาติที่น่าทึ่ง
สำหรับผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสม
พอลลอคตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่ชุ่มฉ่ำและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย จานนี้สามารถรวมไว้ในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัย และเตรียมตัวได้ง่ายๆ! เราจะลองไหม?
สารประกอบ:
- ปลาพอลลอค 1 กิโลกรัม
- หัวหอม 0.2 กก.
- แครอท 0.4 กก.
- น้ำส้มสายชู 20 มล. (ไวน์);
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- พริกไทยดำ 5-6 ถั่ว
- ปาปริก้า - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย;
- มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
ในบันทึก! มะเขือเทศสามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำมะเขือเทศหรือซอสเช่นเดียวกับพริก คุณจะต้องมีแก้วหนึ่งใบ
การตระเตรียม:
ในบันทึก! พอลลอคตุ๋นกับผักมีรสชาติที่กลมกลืนกับเครื่องเคียง และหากคุณกำลังควบคุมอาหาร ให้เสิร์ฟอาหารจานนี้แยกกันโดยเสริมด้วยขนมปัง
พอลลอคที่หมักในหม้อหุงช้าจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ขั้นแรก หมักปลาในน้ำมะนาวกับเครื่องเทศ จากนั้นเคี่ยวในซอสครีมมะเขือเทศแสนอร่อย
สารประกอบ:
- ซากปลา 3 ตัว
- 2 ชิ้น ลุค;
- 2 ชิ้น แครอท;
- มะนาวครึ่งลูก
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- พริกไทยบัลแกเรีย
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสมะเขือเทศ;
- ครีม 200 มิล;
- น้ำกรอง 50 มล.
- เกลือ;
- น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ปรุงแต่ง
- พริกไทยป่นสด
การตระเตรียม:
ในบันทึก! Pollock อบในหม้อหุงช้าจะอร่อย หากต้องการเตรียม ให้เลือกตัวเลือก "การอบ"
สูตรที่ง่ายที่สุด
และสูตรนี้ง่ายมากที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเร่งรีบ มันจะช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารกลางวันที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างรวดเร็ว
สารประกอบ:
- พอลล็อค;
- 2 ชิ้น แครอท;
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- เกลือ;
- น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ปรุงแต่ง
- ปาปริก้า.
การตระเตรียม:
ในบันทึก! คุณชอบปลาที่ฉ่ำและนุ่มไหม? สตูว์เนื้อพอลลอคกับผักในนม เลือกนมที่มีปริมาณไขมันปานกลาง ปลาตัวนี้อร่อยมาก!
เนื้อ Pollock ในหม้อหุงข้าวหลายเมนู (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek และรุ่นอื่น ๆ ) สามารถปรุงด้วยมะเขือเทศและชีสขูด อาหารปลาใด ๆ ที่ทำจากเนื้อพอลล็อคในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรง่าย ๆ เข้ากันได้ดีกับผัก คุณจะชอบมันมาก เตรียมตัวให้พร้อมอีกและ.
ส่วนผสมสำหรับเนื้อพอลลอคในหม้อหุงช้า:
- เนื้อพอลลอค 500 กรัม
- มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ชีส 250 กรัม (ควรเป็นนมเปรี้ยว);
- พาสลีย์;
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
เนื้อ Pollock ในหม้อหุงช้า: สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน
วิธีการปรุงเนื้อพอลล็อคอย่างโอชะในหม้อหุงช้า?หากคุณมีเนื้อปลาแช่แข็ง คุณควรละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง ล้างและทำให้แห้ง เทน้ำมันลงในหม้อหุงช้า
เนื้อพอลลอคจะต้องเค็มพริกไทยและโรยด้วยน้ำมะนาว วางพอลลอคลงในหม้อหุงช้า หั่นมะเขือเทศเป็นแก้ว และชีสเป็นชิ้น
วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนของเนื้อพอลล็อค เพิ่มเกลือเล็กน้อยและผักชีฝรั่งสับ วางชิ้นชีสไว้ด้านบนของความงามนี้
ปิดฝา. ในโหมดใด (โปรแกรม) ที่ต้องปรุงและปรุงเนื้อพอลล็อคในหม้อหุงช้านานแค่ไหนปรุงเนื้อพอลล็อคในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ/ทอด" เป็นเวลา 30 นาที อร่อย! คุณยังสามารถปรุงเนื้อพอลลอคได้
เนื้อ Pollock ในวิดีโอสูตรหม้อหุงช้า
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมหัวหอม
ใช้มีดปอกหัวหอมแล้วล้างออกใต้น้ำไหล วางส่วนประกอบบนเขียงแล้วสับเป็นก้อนอย่างประณีต เทหัวหอมสับลงในจานที่สะอาดขั้นตอนที่ 2: เตรียมแครอท
ใช้มีดปอกเปลือกแครอทแล้วล้างส่วนประกอบให้สะอาดใต้น้ำไหล วางผักบนเขียงแล้วใช้เครื่องขูดหยาบสับเป็นชิ้น จากนั้นวางแครอทลงบนจานที่สะอาด
ขั้นตอนที่ 3: เตรียมชีสแข็ง
ฮาร์ดชีสชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณเหมาะสำหรับเตรียมอาหารจานนี้ ใช้เครื่องขูดหยาบบดส่วนประกอบโดยตรงลงในจานที่สะอาดแล้วพักไว้สักครู่ ความสนใจ:เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสแตกเป็นชิ้น ให้ห่อจานด้วยฟิล์มยึด
ขั้นตอนที่ 4: เตรียมเนื้อพอลล็อค
เราล้างเนื้อพอลลอคให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้ววางลงบนเขียง เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษสำหรับใช้ในครัว ใช้มีดหั่นปลาเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วนำไปใส่จานเปล่า
ขั้นตอนที่ 5: เตรียมซอส
วางเศษชีสลงในชามขนาดกลางแล้วเทครีมเปรี้ยว ใช้ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นเทมายองเนสลงในภาชนะแล้วใส่ผักชีฝรั่งแห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน ความสนใจ:หากซอสมีความเข้มข้นมากก็สามารถเจือจางด้วยน้ำบริสุทธิ์จำนวนเล็กน้อยได้
ขั้นตอนที่ 6: ปรุงพอลล็อคด้วยซอสในหม้อหุงช้า
อัดจาระบีที่ด้านล่างของกระทะหลายเมนูด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วางพอลลอคไว้ที่นี่แล้วโรยทุกอย่างด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และเครื่องปรุงรสแกง ความสนใจ:หากต้องการคุณสามารถผสมปลาด้วยมือที่สะอาดหรือช้อนโต๊ะ กระจายหัวหอมสับชั้นที่สอง โรยแครอทชิปให้เท่ากันด้านบน ในตอนท้ายเทซอสให้ทั่วแล้วปรับระดับด้วยช้อนโต๊ะ ปิดหม้อหุงข้าวแบบมีฝาปิดแล้วตั้งค่า โหมด "ดับ". เตรียมจานไว้ข้างใน 1 ชั่วโมง. เมื่อพ้นเวลาที่กำหนด เสียงเตือนจะดังขึ้น ทันทีหลังจากนี้คุณสามารถเปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนูและเสิร์ฟพอลลอคกับซอสที่โต๊ะอาหารเย็น
ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟพอลลอคกับซอสจากหม้อหุงช้า
ใช้ไม้พายย้ายพอลลอคกับซอสไปยังจานพิเศษแล้วรีบไปดูแลบ้านก่อนที่ปลาจะเย็นลง มื้อกลางวันหรือมื้อเย็นนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง เช่น มันบดหรือข้าวต้ม เนื้อปลามีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และละลายในปากของคุณ
ทานให้อร่อย!
หากคุณใช้ปลาแช่แข็งในการเตรียมอาหาร คุณต้องละลายน้ำแข็งก่อน ในการทำเช่นนี้เพียงใส่พอลลอคลงในชามแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ห้ามละลายเนื้อปลาโดยใช้น้ำร้อนหรือในเตาไมโครเวฟ เพราะอาจทำให้รสชาติของอาหารเสียได้
นอกจากผักที่ระบุในสูตรแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ลงในจานเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น อาจเป็นพริกหวาน ดอกกะหล่ำ หรือถั่วเขียว
ในการเตรียมซอสวิธีที่ดีที่สุดคือใช้มายองเนสที่มีปริมาณไขมัน 40% และครีมเปรี้ยว - 15%
Pollock ในหม้อหุงช้าเป็นอาหารง่ายๆ ในหม้อหุงช้าจะตรงไปตรงมายิ่งขึ้น ไม่ต้องพูดถึงว่าพอลล็อคเป็นสัญลักษณ์ที่แท้จริงของอาหารราคาประหยัด พวกเขาพูดถึง "คุณภาพดีเยี่ยมในราคาที่พอประมาณ" และจริงๆ ราคาไม่แพง แต่อร่อยมาก!
ที่จริงแล้วการทำอาหารพอลล็อคในหม้อหุงช้าเป็นหนึ่งในสูตรอาหาร "การสอน" และไม่ใช่การทดลองที่ซับซ้อนและซับซ้อนเลย นี่คือจานสำหรับผู้เริ่มต้น คุณรู้ไหมว่ามีสูตรอาหารที่มีคุณค่าในทุกครอบครัวเป็นสูตรพื้นฐาน และนี่คือหนึ่งในนั้น มาเรียนรู้วิธีปรุงเนื้อพอลลอคกับผักอย่างถูกต้อง
คุณสามารถทานผักอะไรก็ได้ แต่ผักหลักคือหัวหอมและแครอท ฉันยังใช้มะเขือเทศและมะเขือยาว คุณยังสามารถเพิ่มพริกหยวก กานพลูกระเทียม และแทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยว (หรือร่วมกับมัน) ให้ใช้มะเขือเทศหรือมัสตาร์ดแทน
อัตราผลตอบแทน: 3 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ
- พอลล็อค - 400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช (กลั่น) - 30 มล
- แครอท - 1 ชิ้น
- มะเขือยาว – 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม (มีไขมัน)
- พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำ 50 กรัม
การตระเตรียม
รูปใหญ่ รูปเล็ก
เราเตรียมพอลล็อค: ทำความสะอาด, ตัดหางและครีบ, เอาเครื่องในออก ฯลฯ เราล้างปลาด้วยน้ำอุ่น
เราตัดพอลลอคเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ตอนนี้ผัก. สับหัวหอมและแครอทสับหยาบๆ
ใส่หัวหอมและแครอทลงในชามหลายเมนูหลังจากเทน้ำมันพืชลงไป ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "สตูว์" และเมื่อเปิดฝาแล้ว ทอดผักให้เข้ากันประมาณ 8-10 นาที คุณต้องผัดผักเป็นครั้งคราว เป็นผลให้ทั้งแครอทและหัวหอมจะนิ่มและหัวหอมก็จะกลายเป็นสีทองราวกับทอดในกระทะเบา ๆ
ตัดมะเขือยาวและมะเขือเทศเป็นวง
ทันทีที่แครอทและหัวหอมสีทองถึงสภาพที่อธิบายไว้ข้างต้น ให้วางผักลงไป
ชั้นถัดไปคือพอลล็อค จากนั้นเทน้ำเย็น 50 มล. เกลือและพริกไทยปลาและผัก คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้
ค่อยๆ เคลือบปลาแต่ละชิ้นด้วยครีมเปรี้ยว
หลังจากนั้นให้ปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" อีกประมาณ 30-35 นาที
เมื่อครบเวลา ให้นำปลาและผักออกมาแล้วจัดใส่จานทันที
เพียงเท่านี้พอลลอคในหม้อหุงช้าก็พร้อมแล้ว แค่?
หากต้องการคุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและต้มข้าวเป็นกับข้าวได้
บทความในหัวข้อ
