ชิ้นเนื้อเด็ก สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับนักชิมตัวน้อย อาหารสำหรับเด็ก วิธีทำลูกชิ้นไก่งวงแสนอร่อยและฉ่ำสำหรับเด็ก? ซุปผักกับลูกชิ้นสำหรับเด็ก
ตุรกีเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ชนิดแรกในอุดมคติสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ นกตัวนี้ต้องการอาหารคุณภาพสูงและสภาพที่อยู่อาศัยที่คล้ายคลึงกัน ดังนั้นเนื้อจึงมีคุณภาพสูงและมีองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังเป็นอาหารไม่มีคอเลสเตอรอลและไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ ตัวบ่งชี้ดังกล่าวช่วยให้เราพิจารณาว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับเมนูสำหรับเด็ก
ประโยชน์ของไก่งวงในอาหารสำหรับเด็ก
วิธีที่ดีที่สุดคือให้กระเพาะของเด็กย่อยและดูดซึมเนื้อบด ลูกชิ้นไก่งวงที่นุ่มนวลมักจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ อกสัตว์ปีกซึ่งปราศจากไขมันและกระดูกเหมาะสำหรับการจัดเตรียม จัดเตรียมได้ง่ายและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพ่อแม่รุ่นเยาว์ที่มีงานยุ่ง
ประโยชน์สูงสุดยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์นึ่ง
แต่ลูกชิ้นทั้งต้มและอบในเตาอบจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ควรจดสูตรอาหารสำหรับเด็กที่ดีที่สุดสำหรับเด็กและเตรียมเฉพาะอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดจากเนื้อสับเท่านั้น
ลูกชิ้นนึ่งกับข้าว
คุณจะไม่พบเกลือในสูตรอาหารจนกว่าคุณจะอายุครบ 1 ขวบ เนื่องจากไม่แนะนำให้ป้อนอาหารทารก เช่นเดียวกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส พวกเขาถูกนำเข้าสู่อาหารของทารกในเวลาต่อมา กุมารแพทย์แนะนำอาหารที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพสำหรับทารก พวกเขาจะถูกนำมาใช้ทีละน้อยโดยคำนึงถึงปฏิกิริยาของร่างกายเด็กต่อส่วนประกอบอาหารใหม่
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวง 250 กรัม
- หลอดไฟ;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ข้าว;
กระบวนการทำอาหาร
- เตรียมเนื้อไก่งวง. เฉพาะเนื้อปลาแช่เย็น (ไม่แช่แข็ง) ที่มีคุณภาพเหมาะสมและซื้อจากสถานที่ที่เชื่อถือได้เท่านั้นที่จะทำได้
- ใส่เนื้อที่ล้างแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหาร
- ล้างข้าวในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 15 นาที บีบซีเรียลออกจากน้ำแล้วผสมกับเนื้อสับ เพิ่มหัวหอมสับที่นั่น ผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากันจนเนียน
- ปั้นเนื้อสับเป็นลูกเล็กๆ
- เตรียมเรือกลไฟตามปริมาณน้ำที่ต้องการ วางลูกชิ้นบนตะแกรงในเครื่องแล้วเปิดโหมดที่เหมาะสม
- ปรุงลูกชิ้นประมาณ 20 นาที
ลูกชิ้นเนื้อนุ่มในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
- ไก่งวงบด 500 กรัม
- แครอท;
- บวบ;
- ซีเรียลข้าว 150 กรัม
- พาเมซานชีส;
- น้ำมันมะกอก.
สูตรทีละขั้นตอน
- บดเนื้อไก่งวงสดที่ล้างให้สะอาดลงในเนื้อสับ เพิ่มแครอทขูดและบวบสับลงในเนื้อดินไม่ติดมัน
- ล้างและต้มข้าวแล้วใส่ลงในเนื้อสับ คนผลิตภัณฑ์จนเนียนแล้วปั้นเป็นชิ้นกลมเล็ก ๆ
- ทาน้ำมันมะกอกด้านในของ multi-pan โดยไม่ลืมด้านข้าง
หากคุณไม่ต้องการเพิ่มไขมันเลย คุณสามารถวางใบกะหล่ำปลีลวกไว้ด้านล่างได้
ปรุงลูกชิ้นด้วยตัวเลือก "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นทิ้งให้อุ่นในชามของอุปกรณ์ต่ออีก 10 นาที
ลูกชิ้นต้ม
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวงสับ 300 กรัม
- แครอท;
- หัวหอมครึ่งลูก
- ไข่นกกระทา – 2 ชิ้น;
- semolina.
กระบวนการทำอาหาร
- ขูดแครอทอย่างประณีตและสับหัวหอมครึ่งหนึ่งด้วยมีดหรือในเครื่องปั่น
- เพิ่มผักลงในเนื้อสับ ถ้ามันกลายเป็นของเหลวก็ให้ใส่ไข่หนึ่งฟอง
- ม้วนมวลที่ได้ให้เป็นลูกบอลเล็ก ๆ (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม.)
- ม้วนชิ้นส่วนในเซโมลินาเพื่อให้คงรูปร่างและไม่ติดกับมือของคุณ
- ต้มน้ำในกระทะ ทันทีที่ของเหลวเดือด ให้ใส่ลูกชิ้นแล้วปรุงจนนุ่ม (ประมาณ 20 นาทีในการต้มปานกลาง) คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในน้ำได้
ซุปลูกชิ้นสำหรับลูกน้อย
คำแนะนำในการทำอาหาร
- เตรียมกระเทียมหอม แครอท และพริกหวานโดยการเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ผักทั้งหมดควรสับละเอียด
- ต้มน้ำในกระทะขนาดเล็กแล้วปรุงลูกชิ้นที่รีดจากไก่งวงบดในนั้น
- ใส่มันฝรั่งสับละเอียดทันที ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นใส่ผักตุ๋นลงในน้ำซุปแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
เครื่องเทศในซุปเด็กจะไม่จำเป็น แต่วุ้นเส้นไม่เหมาะกับความอิ่ม
คุณสามารถโรยพาสต้าเล็กๆ จำนวนเล็กน้อยพร้อมกับผักได้ (ในช่วงท้ายของการปรุงซุป) ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้วุ้นเส้นสุกเป็นเวลานานมิฉะนั้นจะเดือดและกีดกันน้ำซุปที่มีความโปร่งใสน่ารับประทาน
ลูกชิ้นในซอสครีม
วิธีทำอาหาร
- หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างผักด้วยน้ำแล้วสับด้วยมีด พักไว้เล็กน้อยสำหรับน้ำเกรวี่
- ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามใบเล็ก เพิ่มไก่งวงบดละเอียดและไข่หนึ่งฟอง ผัดผลิตภัณฑ์จนเนียน
- เตรียมแม่พิมพ์ที่ทาจาระบีหรือซิลิโคน
- ม้วนส่วนผสมเป็นลูกบอลเท่าๆ กัน แล้ววางลงในจานอบที่มีช่องว่างระหว่างกัน ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังทำอาหาร ให้ขูดชีสแล้วกดกลีบกระเทียมผ่านการกด ผสมผลิตภัณฑ์เทครีมใส่ผักชีฝรั่งที่เหลือ
- หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำกระทะออกแล้วเทน้ำเกรวี่ลงบนลูกชิ้น นำกระทะกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที
ลูกชิ้นเด็กกับน้ำเกรวี่ละเอียดอ่อน
คำแนะนำในการทำอาหาร
- ผสมเนื้ออกไก่งวงดิบบดกับข้าวกึ่งสุก
- สับหัวหอมให้มากที่สุดแล้วทอดจนโปร่งแสง เพิ่มลงในไก่งวงบดแล้วใส่เกลือเล็กน้อย นวดส่วนผสมให้ละเอียด
- ด้วยมือที่เปียกและสะอาด ปั้นเป็นลูกชิ้นเล็กๆ จุ่มแป้งแต่ละชิ้น
- วางในกระทะที่มีน้ำมันพืชตั้งไฟพอร้อน เป็นการดีกว่าที่จะวางเนื้อสัตว์ไว้ไม่ใกล้กัน แต่ให้ห่างจากกัน
- ทอดเป็นเวลา 3 นาทีในด้านหนึ่ง อย่าปิดฝาจานตั้งแต่แรก ไม่เช่นนั้นลูกชิ้นจะสลายตัว พลิกลูกชิ้นแล้วทอดอีกครั้งเป็นเวลา 3 นาที
- เทน้ำเดือดลงบนลูกชิ้นเพื่อเติม 1/2 เต็ม เพิ่มเกลือและวางมะเขือเทศหนึ่งช้อนเต็ม ควรละลายเกลือก่อนแล้วจึงเจือจางส่วนผสมในน้ำ
- วางใบกระวานลงในน้ำแล้วปิดฝากระทะ หลนเป็นเวลา 15 นาที
- ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังตุ๋น ให้เติม 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น เจือจางช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนคนด้วยส้อมเพิ่มช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง (กอง) นวดเพื่อไม่ให้มีก้อนปรากฏ เทน้ำเกรวี่ลงในลูกชิ้น
- จับฝากระทะไว้แล้วเขย่ากระทะเบาๆ
- หลนเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
สามารถเตรียมลูกชิ้นสำหรับทารกได้ด้วยการเติมส่วนผสมอาหารหลายชนิดที่ยอมรับได้สำหรับใช้ในอาหารสำหรับเด็ก แทนที่จะใช้ข้าว บัควีทที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ก็เป็นทางเลือกที่ดี การเติมข้าวโอ๊ตลงในเนื้อสับนั้นอร่อย หากคุณบดข้าวโอ๊ต สามารถเติมลงในน้ำเกรวี่แทนแป้งสาลีได้
เนื้อไก่งวงผสมกับฟักทอง ผักขูดในเนื้อสับจะทำให้ลูกชิ้นมีความชุ่มฉ่ำและมีรสหวานมากขึ้น
นอกจากนี้ยังอร่อยในการปรุงลูกชิ้นไก่งวงด้วยการเติมลูกเดือยปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง นำมารวมกับมันฝรั่ง บวบ และบรอกโคลี คุณพ่อคุณแม่ที่เอาใจใส่และกล้าได้กล้าเสียสามารถสร้างสรรค์เมนูแสนอร่อยได้หลากหลายรูปแบบ ประโยชน์ของโภชนาการดังกล่าวต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกนั้นชัดเจน และรสชาติก็เหลือเชื่อมาก
ดูสูตรลูกชิ้นไก่งวงในเตาอบด้วย ลูก ๆ ของคุณจะชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน อร่อย!
การให้อาหารเด็กอายุ 1 ขวบเป็นกระบวนการที่ไม่เพียงแต่จำเป็นในการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังต้องพยายามให้อาหารลูกน้อยที่อยู่ไม่สุขด้วย
เพื่อจุดประสงค์นี้ สมาชิกทุกคนในครอบครัว ของใช้ในครัวเรือน และตัวละครในเทพนิยายบางครั้งอาจมีส่วนร่วมได้
แต่ถึงกระนั้นความสำเร็จของการให้อาหารก็ขึ้นอยู่กับว่าอาหารของเราน่ารับประทานแค่ไหนและรสชาติจะเป็นอย่างไร
วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับสูตรลูกชิ้นที่ดีที่สุดสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีกัน
ลูกชิ้นสำหรับเด็ก - หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน
ก่อนอื่นฉันอยากจะทราบว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการมาก อร่อย มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน แต่ก่อนที่จะแนะนำอาหารจานนี้ในอาหารของลูก คุณต้องจำไว้ว่า:
ระบบทางเดินอาหารของเด็กจะต้องได้รับการพัฒนาอย่างดี
โปรตีนที่มากเกินไปอาจทำให้ไตเครียด
อาหารประจำวันของทารกอายุ 1 ขวบควรเป็น 80 กรัม
ฝึกให้ลูกของคุณคุ้นเคยกับอาหารแข็ง พยายามลดปริมาณผักบดในอาหารของเด็กอายุมากกว่า 7 เดือน เขาควรพัฒนาปฏิกิริยาตอบสนองของการเคี้ยว
เทคโนโลยีการเตรียมลูกชิ้นสำหรับเด็กไม่แตกต่างจากการเตรียมลูกชิ้นสำหรับผู้ใหญ่มากนัก.
ตัวอย่างเช่น:
น้ำซุปต้มสองครั้ง:
- เพิ่มลูกชิ้นลงในน้ำต้มแล้วต้มประมาณห้าถึงสิบนาที
- จากนั้นเทน้ำออกเติมน้ำกลั่นใหม่ซึ่งควรต้ม
- วางลูกชิ้นลงในน้ำใหม่ที่ต้มแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีก่อนเติมผลิตภัณฑ์ต่อไป
พวกเขาพยายามที่จะไม่ใช้การทอด แต่ในบทความของเราเราจะเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับผู้สนับสนุน
มันฝรั่งสำหรับซุปหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้ทารกเคี้ยวได้ง่ายขึ้น
แครอทและหัวหอมหากจำเป็นจะต้องขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด เด็กบางคนไม่ชอบหน้าตาของแครอทและหัวหอมที่เห็นในซุปจริงๆ แต่คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณและหั่นแครอทเป็นดาว วงกลม หรือดอกไม้ได้ สิ่งนี้จะกระตุ้นความสนใจของทารกในอาหารจานใหม่
ไม่มีการเพิ่มเครื่องเทศร้อน
ลูกชิ้นสำหรับเด็กเป็นอาหารสากลที่สามารถเตรียมเป็นอาหารจานแรกหรือจานที่สองได้ และหลังจากต้มซุปแสนอร่อยแล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟลูกชิ้น "พิเศษ" ร่วมกับเครื่องเคียงอื่นๆ ได้
เนื้อสัตว์สำหรับเนื้อสับอาจแตกต่างกันไป: หมู + เนื้อวัว, เนื้อวัว + ไก่งวง, เนื้อวัว + เนื้อลูกวัว, เนื้อลูกวัว + กระต่าย, ไก่ หรือคุณสามารถใช้แต่ละอย่างในรูปแบบบริสุทธิ์ก็ได้
คุณสามารถเพิ่มสูตรพื้นฐานสำหรับซุปลูกชิ้นได้:
วุ้นเส้น บะหมี่ ใยแมงมุม ขณะนี้มีรูปแบบที่น่าสนใจและหลากหลายที่อาจสนใจเด็กทารก ขอแนะนำให้รับประทานอาหารสำเร็จรูปและเพิ่มเป็นเวลา 3 นาทีก่อนที่จะพร้อม และถ้าคุณมีดาวหรือเปลือกหอยธรรมดาก็ให้เพิ่มเข้าไปหลังมันฝรั่ง
ข้าว. นำมาใช้ในอาหารของเด็กเมื่ออายุ 7 เดือน แต่โปรดจำไว้ว่าธัญพืชนี้มีคุณสมบัติในการยึดเกาะ
บวบกะหล่ำดอก. ลองให้ลูกของคุณกินซุปโดยเติมผลิตภัณฑ์ข้างต้นลงไป ในการทำเช่นนี้ให้สับพวกมันอย่างประณีตเป็นก้อนแล้วใส่ลงในซุปทันทีหลังมันฝรั่ง
ชีส. ทางที่ดีควรขูดมันบนกระต่ายขูดเนื้อละเอียดแล้วเทลงในซุปทันทีก่อนใช้ ชีสจะทำให้จานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
เขียวขจี. ผักชีฝรั่งสับละเอียดจะไม่เพียงเพิ่มสีและกลิ่นหอมให้กับซุปเท่านั้น แต่ยังเพิ่มวิตามินต่างๆอีกด้วย
เป็นกับข้าวสำหรับลูกชิ้นสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบคุณสามารถใช้มันฝรั่งบด, โจ๊กบาง ๆ , แครอทบดละเอียด, ดอกกะหล่ำหรือผักอื่น ๆ รวมถึงซีเรียลประเภทต่างๆ
สูตรที่ 1 สูตรพื้นฐานสำหรับลูกชิ้น
วัตถุดิบ:
เนื้อ – 100 กรัม
หมู (ไม่ติดมัน) – 80 กรัม
ขนมปังขาว (เป็นเกล็ดหรือม้วน) – 20 กรัม
ไข่ขาว – 1 ชิ้น
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สีเขียว - ไม่จำเป็น
วิธีทำอาหาร:
ส่งเนื้อวัวและหมูผ่านเครื่องบดเนื้อ แช่ขนมปังในน้ำ เพิ่มขนมปังแช่และไข่ขาวลงในเนื้อสับที่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปั้นเป็นลูกเล็กแล้วต้มในน้ำเค็มพร้อมสมุนไพรจนนุ่ม
สูตรที่ 2 ลูกชิ้นไก่เบบี้
วัตถุดิบ:
อกไก่ – 200 กรัม
มันฝรั่ง – 100 กรัม
นม – 60 มล
น้ำซุปไก่ – 400 มล
เกลือ, ใบกระวาน, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
น่าเสียดายที่ไก่ถือเป็นสารก่อภูมิแพ้ ดังนั้นควรแนะนำให้รับประทานในอาหารของคุณหลังจากผ่านไปหนึ่งปี อย่าลืมเริ่มจากชิ้นเล็กๆ และดูปฏิกิริยาของลูกน้อย
วิธีทำอาหาร:
บดอกไก่โดยผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบิดในเครื่องปั่น ต้มมันฝรั่ง. เพิ่มนมและมันฝรั่งลงในเนื้อสับที่ได้และผสมทุกอย่างให้ละเอียด ปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำซุปไก่ ซึ่งคุณใส่เกลือก่อนแล้วใส่ใบกระวานและสมุนไพรลงไป
สูตร 3 ลูกชิ้นกับเซโมลินา
วัตถุดิบ:
หมูสับ – 100 กรัม
เนื้อดิน – 100 กรัม
ไข่นกกระทา – 2 ชิ้น หรือไข่ไก่ 1 ฟอง
เซโมลินา – 3 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
ในสูตรของเราเราใช้เนื้อสับสำเร็จรูป แต่คุณสามารถเตรียมเองได้ และเช่นเคย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเวลาที่แม่มี
1. ผสมเนื้อสับสองชนิดเข้าด้วยกัน
2. เพิ่มไข่เกลือเพื่อลิ้มรสและเซโมลินาตามจำนวนที่ต้องการซึ่งจะให้ความอ่อนโยนแก่ลูกชิ้นเป็นพิเศษ
3. ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วปรุงในน้ำเค็มจนสุก หากต้องการให้เปลี่ยนลูกชิ้นที่ได้เป็นซุปโดยใส่มันฝรั่งและแครอท
สูตรที่ 4 ลูกชิ้นจากเนื้อสัตว์สำหรับเด็ก
วัตถุดิบ:
เนื้อนุ่มหรือเนื้อไก่งวง – 200 กรัม
นม (ทั้งตัวไขมันปานกลาง) – 30 มล
ไข่ขาว – 1 ชิ้น
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1. นำฟิล์มและเส้นเลือดออกจากเนื้อวัวหรือไก่งวงไม่ติดมัน
2. ผ่านเครื่องบดเนื้อโดยควรสองครั้ง
3. ตีไข่ขาวจนเกิดฟอง
4. ใส่นม, ไข่ขาวที่ตีแล้ว, เกลือเล็กน้อย ลงในผายลมเนื้อที่เกิดขึ้นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ปั้นเป็นลูกบอลขนาดใหญ่แล้วต้มในน้ำเดือดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
สูตรที่ 5 ลูกชิ้นตุ๋น
วัตถุดิบ:
เนื้อสับ – 200 กรัม
ไข่ – 1 ชิ้น
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1. ใส่ไข่และเกลือลงในเนื้อสับ
2. ม้วนลูกบอลเล็ก ๆ
3. ใส่น้ำหรือน้ำซุปลงในกระทะหรือกระทะเล็กน้อย โดยให้สูงประมาณครึ่งหนึ่งของลูกชิ้น
4. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที หรือใช้หม้อต้มสองชั้น
สูตร 6 ลูกชิ้นกับคอทเทจชีส "อ่อนโยน"
วัตถุดิบ:
เนื้อวัว (ดิบหรือต้ม) – 100 กรัม
คอทเทจชีส (4.5%) – 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ - หนึ่ง
เนย – 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
1. นำเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ: ต้ม – 1 ครั้ง, ดิบ – 2 ครั้ง
2. ใส่คอทเทจชีส ไข่ เนย เกลือ หากเด็กมีอาการแพ้ ให้ใช้เฉพาะไข่แดงเท่านั้น เนื่องจากไข่ขาวจะก่อให้เกิดภูมิแพ้มากกว่า
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัทลูกเล็ก
4. ไอน้ำ: จากเนื้อต้ม - 10 นาทีจากเนื้อดิบ - 20-30 นาที
สูตร 7 ลูกชิ้นและซุปก๋วยเตี๋ยวสำหรับเด็ก
ส่วนผสม(ต่อน้ำ 1 ลิตร):
มันฝรั่ง – 1 ชิ้นขนาดกลาง
แครอท – 1 ชิ้น
ไก่สับ (เนื้อ + หัวหอม) – เนื้อสับ 200 กรัมและหัวหอมเล็ก 1 หัว
บะหมี่ฟาง - สอง zhmeni
เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1. วางกระทะที่มีน้ำตามจำนวนที่ต้องการแล้วนำไปตั้งไฟแล้วนำไปต้ม
2. สร้างลูกชิ้นจากเนื้อสับ
3. วางลูกชิ้นที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณห้านาที
4. จากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากลูกชิ้นโดยใช้กระชอน
5. เทน้ำใหม่ลงในกระทะนำไปต้มแล้วลดลูกชิ้นที่ปรุงไว้แล้วลงไปอีก 10 นาที
6. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้ทารกเคี้ยวได้สะดวก
7. ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
8. ใส่มันฝรั่งและแครอทลงในน้ำซุปที่ลูกชิ้นสุก
9. เกลือตามชอบ เติมเกลือเล็กน้อย
10. หลังจากที่มันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไปและปรุงต่ออีกประมาณห้านาที
สูตร 8. ซุปพร้อมการทอด
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่):
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ + 200 มล
Leek -1 หัวเล็ก
แครอท – 1 ชิ้นเล็ก
พริกหยวก (แนะนำให้มอบให้กับเด็กอายุ 10 ขวบ) – พริกไทยครึ่งลูก
มันฝรั่ง – 1 ชิ้นขนาดกลาง
การเตรียมการทอด:ในกระทะ ให้เจือจางน้ำมันมะกอกและน้ำในอัตราส่วน 1:1 เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดและพริกไทย ปล่อยให้เดือดบนเตาประมาณ 5 นาที
วิธีทำอาหาร:
1. เตรียมลูกชิ้นในแบบที่คุณต้องการ
2. เทน้ำ 200 มล. ลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
3. โยนมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเตรียมลูกชิ้นลงในน้ำเดือด
4. ปรุงน้ำซุปจนสุกประมาณ 20 นาที
สูตร 9. ซุปลูกชิ้นข้าวและดอกกะหล่ำสำหรับเด็ก
วัตถุดิบ:
เนื้อวัว (คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้) – 300 กรัม
ข้าว (ล้างและแช่น้ำไว้แล้ว) – 100-120 มล
มันฝรั่ง (ขนาดเล็ก) – 1-2 ชิ้น
แครอท (กลาง) – 1 ชิ้น
หัวหอมเล็ก – 1 ชิ้น
กะหล่ำดอก – 300 กรัม
ไข่นกกระทา – 3 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
1. บิดเนื้อและหัวหอมด้วยวิธีที่สะดวก
2. ใส่ไข่และผสมเนื้อสับให้ละเอียด
3. ปั้นลูกชิ้น
4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ใส่ในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที:
- มันฝรั่ง
- แครอท (ขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือหั่นเป็นดอกย่อย)
6. ในขณะเดียวกันต้มลูกชิ้นในน้ำอื่นเป็นเวลา 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
7. ล้างและแยกดอกกะหล่ำออกเป็นดอกย่อย
8. 10 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม ให้ใส่ลูกชิ้นต้มและดอกกะหล่ำดอกลงไป
คุณสามารถซื้อเนื้อสับสำหรับลูกชิ้นสำเร็จรูปหรือเตรียมเองก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสามารถ ความต้องการ และความพร้อมในเวลาว่างของคุณ ความจริงที่ว่าอย่างน้อยคุณก็รู้ว่าคุณใส่อะไรลงไปจะบ่งบอกถึงการทำเนื้อสับของคุณเอง
หากลูกชิ้นสับเป็นของเหลว ให้เติมเซโมลินาเล็กน้อยลงไป มันจะข้นขึ้นและทำให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน
สามารถเตรียมลูกชิ้นสำหรับเด็กอายุ 1 ปีล่วงหน้าและนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง วิธีนี้จะทำให้กระบวนการเตรียมอาหารกลางวันง่ายขึ้นมากสำหรับลูกน้อยที่กระสับกระส่ายของคุณ ละลายในน้ำซุปร้อนก่อนใช้
อย่าลืมเอาโฟมออกจากซุปออก ซึ่งจะทำให้ซุปใสและปรับปรุงรูปลักษณ์ให้ดีขึ้น
อย่าให้ซุปเมื่อวานแก่ลูกน้อยของคุณ
เราหวังว่าซุปลูกชิ้นจะเพลิดเพลินไม่เพียงกับเด็กอายุ 1 ขวบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนในครอบครัวของคุณด้วย! อร่อย!
เรากินซุปเกือบทุกวันและมีเมนูที่หลากหลาย สำหรับเด็กผู้ใหญ่ ซุปลูกชิ้น.
หากคุณมีลูกเล็กในครอบครัวคุณจะแบ่งปันความคิดเห็นของฉันว่าการปรุงซุปลูกชิ้นสำหรับทั้งครอบครัวจะสะดวกกว่าไม่ใช่เฉพาะสำหรับเด็กเท่านั้น
วิธีทำลูกชิ้นสำหรับซุป
ในซุปของเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี การมีเนื้อสัตว์และผักไม่ติดมันเป็นสิ่งสำคัญ เมื่อเตรียมลูกชิ้นฉันใช้เคล็ดลับ เมื่อเตรียมเนื้อสับ ฉันจะเพิ่มผักลงไป: กะหล่ำปลี, แครอท, หัวหอม, บางครั้งก็มันฝรั่งดิบและข้าว แต่เนื่องจากเราจะปรุงซุปด้วยลูกชิ้นและบะหมี่เปลือกหอย ข้าวจึงไม่จำเป็นที่นี่ เนื้อสัตว์อะไรให้เลือกเป็นอาหารทารก? เมื่อลูกชายของฉันยังเด็กมาก เขาแพ้อาหาร ดังนั้นในซุปเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีควรใช้เนื้อสัตว์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้: กระต่ายและไก่งวง สำหรับเด็กโต เนื้อหมูไม่ติดมันและเนื้อวัวก็เหมาะ
องค์ประกอบของเนื้อสับสำหรับลูกชิ้นเด็กในสูตรนี้:
- เนื้อกระต่าย
- กะหล่ำปลีสด,
- มันฝรั่ง,
- แครอท,
- เกลือ.
ไม่จำเป็นต้องใส่ไข่ลงในลูกชิ้นสับเพราะจะทำให้น้ำซุปมีขุ่น แต่คุณสามารถเพิ่มก้อนที่แช่ไว้เพื่อทำให้ลูกชิ้นนุ่มได้ ฉันไม่ได้เขียนส่วนผสมในปริมาณที่แน่นอน (แต่ควรมีเนื้อสัตว์มากกว่าผัก) ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณเครื่องครัวที่ฉันปรุง
และฉันมักจะปรุงลูกชิ้นเพื่อใช้ในอนาคต: ฉันม้วนเนื้อสับเป็นลูกบอล (ขนาดของมันอาจเป็นขนาดของวอลนัทหรือใหญ่กว่านั้น) แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
จากนั้นฉันก็ทำอาหารจานแรกที่แตกต่างกัน: ซุปกับลูกชิ้นและข้าว, ซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้น, ซุปผักสำหรับเด็กพร้อมลูกชิ้น, ซุปกับลูกชิ้น, กะหล่ำปลีและถั่วลันเตา, ซุปกับลูกชิ้นและบะหมี่, ซุปกับลูกชิ้นและบัควีท, ซุปกะหล่ำปลีหรือ Borscht กับลูกชิ้น…แม้จะทำซุปลูกชิ้นได้ง่าย แต่ก็มีหลายรูปแบบ
การตระเตรียม ซุปลูกชิ้นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
ซุปที่มีลูกชิ้นเกือบทุกรุ่นมีมันฝรั่งเราหั่นเป็นก้อนแล้วเติมน้ำเพื่อปล่อยแป้ง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท สำหรับน้ำซุปที่มีสีสดใสคุณสามารถเพิ่มพริกหวานหั่นเป็นก้อนได้ ทันทีที่น้ำเดือด ให้ใส่มันฝรั่งและผักลงไป หากใครชอบแบบทอดก็ให้ผัดก่อน แต่เพื่อสุขภาพและอาหารทารก แนะนำให้ใส่ผักดิบโดยไม่ต้องทอด หากลูกชิ้นของคุณมีขนาดใหญ่ ให้วางไว้หลังผักทันทีที่น้ำซุปเดือด หากลูกชิ้นมีขนาดเล็กขนาดเท่าเฮเซลนัท ให้เติมเข้าไปหลังจากต้ม 7 นาที ปรุงซุปลูกชิ้นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่เป็นเวลา 15 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มข้าวบัควีทหรือพาสต้าลงในซุปได้ สำหรับซุปเด็กคุณสามารถเพิ่มบะหมี่ในรูปแบบของเปลือก Lyubopyshka ที่ทำจากข้าวสาลีชนิดอ่อน
พาสต้าดังกล่าวมีขนาดเล็กมากและเด็กจะกินอย่างเพลิดเพลิน ฉันยังใช้กลอุบายเช่นนี้: ฉันส่งลูกชิ้นกับน้ำซุปซุปผ่านเครื่องปั่น
ฉันเลี้ยงอาหารอยู่ไม่สุขแล้วเราก็จับเปลือกหอยด้วยช้อนจากถ้วยที่แยกจากกันเพื่อทานอาหารต่อ
แต่เนื่องจากฉันไม่ค่อยมีเวลากับลูก ผู้ที่ทำอาหารหลายเมนูจึงช่วยฉันได้
ทำซุปลูกชิ้นในหม้อหุงช้า
ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ลงในชามหลายเมนูพร้อมกันแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาแล้วเลือกโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ไม่ต้องกังวล หากปรุงอาหารในโหมดนี้อย่างระมัดระวัง ผักและพาสต้าทั้งหมดจะยังอยู่ในสภาพเดิมและไม่สุกเกินไป ในระหว่างนี้ผู้เล่นหลายคนกำลังทำซุปลูกชิ้นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่เรากำลังเดิน!
อีกสูตรแคลอรี่ต่ำ ซุปสีน้ำตาล ลูกชิ้นไก่ และไข่จาก veto4ka7356 ซุปนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น ขอบคุณ veto4ka7356 สำหรับซุปสีน้ำตาลกับลูกชิ้นไก่!
เรามาเพิ่มคอลเลกชันซุปแสนอร่อยพร้อมลูกชิ้นพร้อมสูตรอาหารโดยมีส่วนร่วมของ Anna Semenovich ทางช่อง TV Center:
ซุปลูกชิ้นไก่และไก่งวงกับกะหล่ำบรัสเซลส์ ถั่วเขียว มะเขือเทศเชอรี่ และพริกหยวก:
Bon Appetit ทุกคน!
"หัวใจ"
(อายุ: ตั้งแต่ 1 ปี)
สวัสดีผู้อ่านเว็บไซต์ เว็บไซต์เกี่ยวกับของอร่อยและมีจินตนาการ ตามคำขอของคุณ ฉันจะอัปเดตส่วนต่อไป - วันนี้หนึ่งในสิ่งที่เด็ก ๆ ทุกคนชื่นชอบมากที่สุดคือซุปลูกชิ้น
ก่อนหน้านี้ผมเคยลงสูตร “ปลาหมึกยักษ์” ไว้แล้ว ซึ่งเหมาะกับเด็กอายุ 3 ปีขึ้นไปครับ แม้ว่าลูกชิ้นจะไม่ต้มนานนัก แต่ซุปก็ยังมีสารสกัดสูง ซุปนี้ไม่เหมาะสำหรับเด็กเล็ก ดังนั้นฉันจึงเสนอทางเลือกให้กับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีขึ้นไป คุณสามารถทำได้เร็วขึ้นเล็กน้อยตั้งแต่อายุ 11 เดือน จากนั้นสำหรับลูกชิ้นให้ใช้เนื้อวัว ไก่งวง หรือเนื้อกระต่าย และหลังจากผ่านไปหนึ่งปีคุณสามารถปรุงจากเนื้อลูกวัวและไก่ได้ ตามรสนิยมของฉัน เนื้อที่นุ่มที่สุดทำจากเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว และจากเนื้อสัตว์อื่น ๆ ก็อร่อยเช่นกัน ลูกชิ้นในซุปนี้เตรียมจากเนื้อต้ม ข้อดีของการเตรียมการนี้ ประการแรกมีสารสกัดอยู่ไม่มากนัก แต่ก็เพียงพอที่จะกระตุ้นความอยากอาหารของเด็กและเตรียมกระเพาะให้พร้อมสำหรับการย่อยอาหารจานที่สอง หากเนื้อสัตว์มีฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะซึ่งฉันเขียนไว้ในส่วนนี้ก็จะไม่เข้าไปในซุปที่มีลูกชิ้น ประการที่สองซุปลูกชิ้นสำหรับเด็กนี้สะดวกในการเตรียมมาก ในการเตรียมซุป เด็กจะต้องมีเนื้อชิ้นเล็กๆ และเนื่องจากชิ้นส่วนดังกล่าว การเปิดเครื่องบดเนื้อและบดจึงไม่สะดวก ฉันไม่เคยบดเนื้อดิบในเครื่องปั่น เพราะฉันใช้มันกับค็อกเทลและน้ำซุปข้น มันจะไม่ถูกสุขลักษณะ และการเตรียมซุปกับลูกชิ้นนี้สะดวกเพราะเราบดเนื้อที่ต้มแล้วในเครื่องปั่นและเตรียมลูกชิ้นจากนั้น ประการที่สาม ลูกชิ้นมีความนุ่มและฟูมากกว่าลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อสับดิบ ลูกสาวของฉันสนุกกับการกินซุปลูกชิ้นแสนอร่อยนี้ คุณสามารถเพิ่มใบกระวานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อให้น้ำซุปมีรสชาติ สามารถรวมอยู่ในอาหารทารกหลังจาก 9 เดือน ครั้งละหนึ่งแผ่น ตัวอย่างเช่น เมื่อคุณต้มผักหรือเนื้อสัตว์เพื่อไม่ให้ใส่เกลือลงในจาน แต่เพื่อเพิ่มรสชาติ แล้วจะทำอาหารยังไง. ซุปลูกชิ้น สำหรับเด็ก.
ซุปลูกชิ้นสำหรับเด็ก
ในการทำซุปลูกชิ้นสำหรับเด็ก คุณจะต้อง:
(ทานได้ 2-3 ที่ ขึ้นอยู่กับอายุแต่ยังมีน้ำซุปเหลืออยู่บ้าง)
1. เนื้อเนื้อวัว 100 กรัม (ดังที่ฉันเขียนไว้ข้างต้นคุณสามารถแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์ประเภทอื่นได้)
2. แครอทขนาดกลาง 2 อัน
3. มันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัว
4. 2 ชิ้น ไข่นกกระทาหรือไข่ไก่ครึ่งฟอง
5. หัวหอมเล็ก 1 หัว
6. กระเทียม 1 กลีบ (ไม่จำเป็น)
1. วิธีทำซุปลูกชิ้น สิ่งแรกที่เราจะทำคือต้มเนื้อ เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ล้างเนื้อให้ดีและวางในน้ำเดือด นำไปต้มอีกครั้งแล้วเปิดไฟอ่อน ต้มจนสุก (ฉันปรุงเป็นเวลา 50 นาทีสำหรับเนื้อวัว, 40 นาทีสำหรับเนื้อลูกวัว, 30 นาทีสำหรับไก่) นำเนื้อออกจากน้ำซุปและทำให้เย็นลงเล็กน้อย เราไม่ต้องการน้ำซุปใด ๆ ฉันระบายมันออกถ้าคุณต้องการใช้เตรียมอาหารสำหรับผู้ใหญ่
2. หลังจากที่เราเตรียมเนื้อให้สุกแล้วเราก็เริ่มเตรียมผัก มาทำความสะอาดและล้างกันเถอะ ตอนนี้ใส่น้ำลงในกระทะสำหรับซุปฉันเท 600-700 มล. ปิดฝา ต้มน้ำให้เดือด หั่นแครอท หัวหอม มันฝรั่ง และกระเทียมเป็นก้อน
3. โยนแครอทและหัวหอมสับลงในน้ำเดือดนำไปต้มลดไฟ หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่มันฝรั่งและกระเทียมลงไป นำทุกอย่างตั้งไฟอ่อนจนสุก (ประมาณ 15-20 นาที)
4. เรามาดูวิธีทำลูกชิ้นสำหรับซุปกันดีกว่า บดเนื้อต้มด้วยเครื่องปั่น ใส่ไข่นกกระทา 2 ฟอง หรือไข่ไก่ครึ่งฟอง ผสมให้เข้ากัน ถ้ามันดูแห้งไปหน่อยก็ให้เติมไข่อีกสักหน่อย มาปั้นลูกชิ้นกัน คุณสามารถใช้ลูกชิ้นกลมธรรมดาก็ได้ ฉันปั้นเป็นรูปหัวใจ ขั้นแรกฉันปั้นสามเหลี่ยมแล้วกดลงตรงกลาง โยนลูกชิ้นลงในซุปเมื่อมันฝรั่งสุก นำไปต้มลูกชิ้นจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ต้มเป็นเวลาสองนาทีแล้วปิด ใส่เกลือ อาจเป็นใบกระวาน 1 ใบ ปิดฝาไว้ประมาณ 1-2 นาที แล้วนำใบกระวานออกเพื่อป้องกันไม่ให้ขม ของเรา ซุปลูกชิ้นสำหรับเด็กพร้อม.
5.ถ้าต้องการน้ำซุปข้นลูกชิ้น จากนั้นใส่ผักลงในจานสำหรับเด็กแล้วบดด้วยส้อมแล้วเติมน้ำซุป
โภชนาการของเด็กควรมีความหลากหลายและดีต่อสุขภาพเพื่อให้เด็กเติบโตขึ้นอย่างมีสุขภาพดี ทุกครั้งที่เตรียมส่วนอื่นให้ลูกคุณแม่พยายามทำให้ไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังในลักษณะที่แม้แต่เด็กตามอำเภอใจที่สุดก็ไม่ปฏิเสธอาหาร วันนี้เราจะมาบอกเคล็ดลับในการเตรียมลูกชิ้นสำหรับเมนูสำหรับเด็ก
วิธีการปรุงลูกชิ้นสำหรับเด็ก?
ลูกชิ้นสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีควรเตรียมจากเนื้อสัตว์ไม่ติดมันและเป็นอาหาร เนื้อไก่งวงหรือกระต่ายเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ตั้งแต่อายุหนึ่งปี ลูกชิ้นสำหรับเด็กสามารถทำจากเนื้อวัวหรือเนื้อหมูไม่ติดมันรวมทั้งจากเนื้อลูกวัวหรือไก่ด้วย
เริ่มตั้งแต่อายุ 2 ขวบ มีการเตรียมอาหารจานลูกชิ้นปลาสำหรับเด็ก หากเด็กไม่ชอบรสชาติของปลาที่เด่นชัดจนเกินไป สามารถเติมลูกชิ้นดังกล่าวลงในซุปได้ รสชาติบางส่วนจะหายไป
สำหรับเด็กเล็กวิธีที่ดีที่สุดคือสร้างลูกชิ้นจากเนื้อต้มเนื่องจากทุกวันนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะแน่ใจได้อย่างสมบูรณ์ว่ามันไม่มีร่องรอยของยาฮอร์โมนหรือยาปฏิชีวนะ ในระหว่างการปรุงอาหาร สารที่ไม่จำเป็นทั้งหมด (ถ้ามี) จะเข้าไปในน้ำซุป ไม่ควรให้น้ำซุปแก่เด็ก
ซุปลูกชิ้นไก่งวง
ซุปลูกชิ้นไก่งวงสำหรับเด็กใช้เวลาทำเล็กน้อย นอกจากนี้เนื่องจากผักและเนื้อไม่ติดมัน ซุปจึงดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กเล็ก
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวง – 100 กรัม;
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- ไข่นกกระทา - 2 ชิ้นสามารถแทนที่ด้วยไข่ไก่ครึ่งฟอง
- เกลือ, ใบกระวาน;
- กระเทียม (ไม่จำเป็น)
การตระเตรียม
ล้างเนื้อไก่งวงแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำ หลังจากเดือดแล้วให้ต้มประมาณครึ่งชั่วโมง ขณะเดียวกันก็ตั้งกระทะน้ำใบที่สองไว้บนกองไฟ คุณต้องการน้ำประมาณ 700 มล. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง แครอท หัวหอม และกระเทียมเป็นก้อน เมื่อหม้อน้ำเดือด ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงไป หลังจากเดือดอีกครั้ง ให้ปรุงผักต่ออีก 10 นาที แล้วใส่มันฝรั่งและกระเทียมลงไป ปรุงผักทั้งหมดต่อไปอีก 20 นาที
เรานำเนื้อไก่งวงที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำซุปแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้งหรือบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มไข่ลงในเนื้อสัตว์และสร้างลูกชิ้น ที่นี่คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณและปั้นรูปทรงที่น่าสนใจจากลูกชิ้นเพื่อให้ลูกน้อยของคุณน่ารับประทานมากขึ้น
วางลูกชิ้นในกระทะพร้อมผักเมื่อมันฝรั่งสุก หลังจากที่ลูกชิ้นลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ให้ปรุงซุปต่ออีกสองนาที ใส่เกลือ และหากต้องการให้ใส่ใบกระวานลงในซุป
ลูกชิ้นนึ่ง
ลูกชิ้นนึ่งสำหรับเด็กสามารถทำจากไก่หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ เช่นเดียวกับปลา
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
เราส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง ตีไข่ให้เป็นมวลที่ได้และเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดผสมให้เข้ากัน จากเนื้อสับที่ได้เราจะสร้างลูกชิ้นและนึ่งจนสุก
ลูกชิ้นเหล่านี้สามารถเพิ่มลงในน้ำซุปผักหรือเสิร์ฟเป็นจานแยกได้ นอกจากนี้ลูกชิ้นที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้สามารถนำเข้าเตาอบเพิ่มเติมเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากราดด้วยซอสนมแล้วโรยด้วยชีสขูด
บทความในหัวข้อ
