ลูกแพร์เทพนิยาย: สูตรการอบลูกแพร์ ลูกแพร์: สูตรการเตรียมการที่ดีที่สุด
ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่พบมากที่สุดในรัสเซียรองจากแอปเปิ้ล คุณสามารถพบผลไม้สดบนชั้นวางของตลาดและร้านค้าได้ตลอดทั้งปี ลูกแพร์ถูกส่งออกจากประเทศเขตร้อนและประเทศใกล้เคียงที่ห่างไกล และปลูกในแหล่งเกษตรกรรมพื้นเมืองและในแปลงครัวเรือน
กว่าร้อยปีของการเพาะปลูก ผลไม้หลายชนิดได้รับการพัฒนา ลูกแพร์อาจมีรูปทรง สี ขนาด รสชาติ และกลิ่นได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่น ลูกแพร์ยักษ์นำเข้าบางชนิดมีน้ำหนักมากถึง 500-600 กรัม และลูกแพร์ขาวของจีนสามารถแข่งขันกับความชุ่มฉ่ำของลูกพีชสุกได้
สามารถใช้ทำขนมอบ ของหวาน สลัดผักและผลไม้ แยมและแยม น้ำผลไม้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์โฮมเมด และเครื่องดื่ม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลไม้
ใครๆ ก็รู้จักของหวาน “คอนเฟอเรนซ์” สังเกตได้ง่ายด้วยรูปร่างที่ยาวมากและมีสีเขียวและมีจุดสีน้ำตาล ลูกแพร์นี้มีเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำโดยไม่มีแกนแข็ง ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำมิลค์เชค พาย มัฟฟิน และเยลลี่
“ดัชเชส” ที่มีกลิ่นหอมสามารถรวมอยู่ในของหวานได้อย่างง่ายดาย และยังใช้ในการทำเหล้าและเหล้าอีกด้วย ลูกแพร์โฮมเมดธรรมดาที่มีเนื้อเป็นเม็ดละเอียดส่วนใหญ่จะใช้ในการทำแยม แยมผิวส้ม และไวน์ผลไม้
ตัวอย่างสูตรอาหาร
ตัวเลือกที่ 1 ดาร์กชาร์ล็อตต์
บางทีอาจเป็นหนึ่งในวิธีที่มีความหลากหลายมากที่สุดในการอบพายผลไม้ เชฟแต่ละคนสามารถนำของบางอย่างมาเองได้ ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลย เนื่องจากเทคโนโลยีการผลิตขั้นพื้นฐานนั้นเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ และไม่มีการเปลี่ยนแปลงจากสูตรหนึ่งไปอีกสูตรหนึ่ง สิ่งสำคัญคือการอุ่นเตาอบและจานให้ดีและตีไข่และน้ำตาลให้ละเอียด
ค่าใช้จ่ายด้านเวลา – 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ไข่ – 4-6 ชิ้น
- แป้ง – 350-500 กรัม
- เกลือ - หนึ่งในสามของช้อนกาแฟ (ที่ปลายมีด)
- น้ำตาล – 150 กรัมหรือสองในสามของแก้ว
- โกโก้ – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์หรือ
- ช็อคโกแลตขม – 1 บาร์
- ลูกแพร์สุก - ครึ่งกิโลกรัม
- น้ำตาลวานิลลินหรือวานิลลา ผิวเอร็ดอร่อย และอบเชยตามต้องการ
การตระเตรียม:
- ปอกเปลือกและคว้านลูกแพร์แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่
- ตีไข่และน้ำตาลให้ละเอียด มวลควรจะนุ่มโดยไม่รู้สึกถึงคริสตัลบนนิ้วของคุณ สำหรับพาย โดยปกติแล้วไข่ 4 ฟองและน้ำตาลมากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อยก็เพียงพอแล้วหากใช้ลูกแพร์ฉ่ำและหวาน หากรุนแรงและแห้งควรปรับไส้ขึ้นด้านบนจะดีกว่า ทำเช่นเดียวกันหากคุณใช้ดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่งแทนโกโก้
- แป้งที่ร่อน, เกลือ, ผงโกโก้และเครื่องปรุงที่เลือกเพื่อลิ้มรสจะค่อยๆเติมลงในมวลปุย นวดอย่างต่อเนื่องโดยสังเกตความสม่ำเสมอของแป้ง มันควรจะกลายเป็นพลาสติกมันวาวและหนาแน่น โดยปกติแล้วในกรณีเช่นนี้ พวกเขาพูดว่า "เหมือนครีมเปรี้ยวไขมันดี" หรือ "ถือช้อนโต๊ะ"
- เพิ่มช็อคโกแลตบดลงในแป้งที่นวดแล้ว
- จานอบทาน้ำมันและอุ่นเบา ๆ ในเตาอบ ลูกแพร์เทลงในชั้นเท่า ๆ กันและเติมแป้ง
- อบประมาณครึ่งชั่วโมงถึง 50 นาทีที่อุณหภูมิ 170 ถึง 180 องศา
- หากต้องการหลังจากเย็นตัวลงแล้วก็สามารถตกแต่งเค้กด้วยน้ำตาลฟองดองได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ตีโปรตีนไก่แช่เย็น 2-3 ชนิดพร้อมกับน้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลผง 1 แก้ว
ตัวเลือกที่ 2 แพนเค้กลูกแพร์
สำหรับอาหารจานนี้คุณไม่จำเป็นต้องฉ่ำมาก แต่มีลูกแพร์หวานที่มีเนื้อแน่นซึ่งสามารถขูดได้ง่าย หากคุณต้องการได้แพนเค้กที่นุ่มและนุ่มนวลยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสที่บดละเอียดลงในแบทช์ในปริมาณเท่ากับไส้ผลไม้
ระยะเวลาที่ต้องการ - 30 นาที กองผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบสำหรับ 5 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ – 2-3 ใหญ่
- แป้ง – 200-250 กรัม
- น้ำตาล – 50 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ไข่ – 2 ชิ้น
- โซดาโต๊ะและน้ำส้มสายชู 9% (หรือผงฟูครึ่งซอง)
- ผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ปอกเปลือกและคว้านลูกแพร์ด้วยเมล็ด ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ หากผลไม้ฉ่ำมากก็ควรคั้นน้ำออกบ้างจะดีกว่า
- ตีไข่กับเกลือและน้ำตาล ผสมกับส่วนผสมผลไม้และแป้ง
- นวดเป็นแป้งหนา เพิ่มโซดาที่หั่นแล้วแล้วนวดให้ละเอียดอีกครั้ง
- ลูกแพร์เข้ากันได้ดีกับผลไม้แห้งดังนั้นรสชาติของแพนเค้กจึงสามารถ "เสริมคุณค่า" ได้โดยการเพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้งสับละเอียด วันที่ ฯลฯ ลงในแบทช์
- อบในกระทะที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง
- เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวโยเกิร์ต
ตัวเลือกที่ 3 ของหวานยามเย็น
วิธีการเตรียมลูกแพร์ชนิดนี้มีชื่อเรียกว่า “ลูกแพร์ขี้เมา (ร่าเริง ปีใหม่)” ในยุโรป โดยเฉพาะทางตอนเหนือ มักเตรียมอาหารที่คล้ายกันสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส
รุ่นคลาสสิกประกอบด้วยวานิลลาธรรมชาติและอบเชย สปาร์คกลิ้งไวน์ขนมหวานสีแดง และครีมวัวไขมันสูง อย่างไรก็ตามในกรณีนี้จะมีการนำเสนอสูตรอาหารที่ประหยัดกว่าด้วยแชมเปญและไวน์แดงปกติเครื่องเทศผงและครีมผัก
สำหรับของหวานคุณต้องเลือกลูกแพร์ที่มีความหนาแน่นและชุ่มฉ่ำที่มีรูปร่างที่ถูกต้องโดยมีขนาดใกล้เคียงกัน พันธุ์ที่มีเนื้อเป็นเม็ดไม่เหมาะกับมันเนื่องจากหลังจากปรุงเป็นเวลานานคุณจะได้รับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แทนลูกแพร์สีแดงที่สวยงามพร้อมกลิ่นองุ่น - อบเชย
ค่าใช้จ่ายเวลา – 1.5 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์มีหาง – 8 ชิ้น ขนาดกลาง (ตัวละ 100-150 กรัม)
- สปาร์กลิ้งไวน์หวานและไวน์แดง - อย่างละ 250 มล.
- น้ำตาล – 100 กรัม
- ครีมเพื่อลิ้มรส
- ถั่ว (เฮเซลนัท, อัลมอนด์, วอลนัท)
- อบเชย วานิลลิน ผิวเลมอน และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ
การตระเตรียม:
- ปอกเปลือกลูกแพร์ ทางที่ดีควรทำโดยใช้เครื่องปอกผักแบบพิเศษโดยเคลื่อนเป็นเกลียวจากหางไปด้านล่าง ด้านล่างถูกตัดเพื่อให้สามารถวางผลไม้ในแนวตั้งบนจานได้ ก้านไม่ได้ถูกตัดออกเหลือไว้เป็นองค์ประกอบตกแต่ง
- ในกระทะขนาดเล็ก เตรียมซอสปรุงอาหารโดยผสมไวน์ เครื่องเทศ และน้ำตาลที่เลือกไว้ สำหรับอาหารจานนี้แค่ไวน์แดงก็เพียงพอแล้ว แต่การเพิ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบอัดลมหรือการใช้สปาร์กลิ้งไวน์สีแดงในตอนแรกจะทำให้ลูกแพร์มีรสชาติที่เผ็ดร้อนเป็นพิเศษ
- นำส่วนผสมไปตั้งไฟปานกลาง
- วางลูกแพร์ไว้ในกระทะและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง
- ผลไม้ที่เสร็จแล้วจะรีดเป็นถั่วบดละเอียดหรือกลีบอัลมอนด์ ตกแต่งด้วยวิปครีม ส่วนผสมของผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ เพื่อให้แน่ใจว่าการหายใจเข้ากันดี คุณสามารถจุ่มลูกแพร์ที่เย็นแล้วลงในน้ำเชื่อมที่ข้นและร้อนได้
- ของเหลวอะโรมาติกที่เหลือหลังจากการต้มลูกแพร์หลังจากกรองแล้วจะถูกนำไปใช้ในการเตรียมซอสหวานและเครื่องดื่ม
สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากลูกแพร์: สูตรสลัดขนมหวานและขนมอบแสนอร่อยจากนิตยสาร "ไซต์"
ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่น่าอัศจรรย์ แต่ละพันธุ์มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง บางชนิดเหมาะสำหรับเตรียมสลัดและของว่างมากกว่า ในขณะที่บางชนิดเหมาะสำหรับการอบและของหวาน
ขนมหวานเป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่ทำจากลูกแพร์ ในของหวาน ผลไม้แดดเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับไอศกรีม ช็อคโกแลต อบเชย วานิลลา กานพลู ขิง โรสแมรี่ และพริกไทยสีชมพู ลูกแพร์แห้ง ดอง อบ ต้มในน้ำเชื่อมและไวน์ แต่คุณสามารถค้นหาได้ไม่เฉพาะในของหวานเท่านั้น แต่ยังพบได้ในสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารจานเนื้อด้วย
ลูกแพร์ยัดไส้ด้วยเนื้อรมควัน, ถั่ว, คอทเทจชีส, ชีส และในสลัดจะรวมกับตับ, อกไก่, พริกหยวกและหัวหอมสีเขียว ในอาหารจานร้อน ลูกแพร์ให้ความรู้สึกอร่อยเมื่ออยู่ร่วมกับเป็ด ไก่งวง และหมู พันธุ์ที่ไม่หวานเข้ากันได้ดีกับปลาแซลมอน แชมปิญอง แฮมดราย บลูชีส มะเขือเทศตากแห้ง และวอลนัท
การอภิปรายแยกต่างหากเกี่ยวกับการเตรียมและขนมอบที่ทำจากลูกแพร์ แยม, แยมผิวส้ม, ชาร์ล็อตต์, หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, สตรูเดิ้ล, พัฟเพสตรี้ - คุณไม่สามารถนับอาหารอร่อยทั้งหมดที่ลูกแพร์สามารถผูกมิตรด้วยได้ ผลไม้รสหวานช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับ kvass ผลไม้แช่อิ่ม มิลค์เชค และสมูทตี้เบอร์รี่ ในสเปน ฝรั่งเศส และบริเตนใหญ่ พวกเขาผลิตไซเดอร์ลูกแพร์ และในยุโรปกลาง พวกเขาทำบรั่นดีจากลูกแพร์
สูตรลูกแพร์ที่นำเสนอมีทั้งตัวเลือกสำหรับทุกวันและอาหารสำหรับโต๊ะวันหยุด
สิ่งที่ต้องปรุงจากลูกแพร์: สูตรอาหาร
สูตรที่ 1
สิ่งที่คุณต้องการ: ไก่ เนื้อวัวหรือตับไก่งวง 300 กรัม สลัดผักสด 400 กรัม ลูกแพร์แข็งลูกใหญ่ 1 ลูก องุ่นสุลต่าน 1 พวง ถั่วสนปอกเปลือก 1 กำมือ เกลือ และน้ำมันพืช
ล้างผลไม้และใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้ง แยกองุ่นออกจากกิ่งแล้วแบ่งครึ่ง ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นบาง ๆ ล้างตับ ลอกฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นก้อนที่มีขนาดน้อยกว่าหนึ่งเซนติเมตรเล็กน้อย ตั้งน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะแล้วทอดตับด้วยไฟแรงเป็นเวลา 3 นาที คนตลอดเวลา ควรทอดจนสุกเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น เพิ่มชิ้นลูกแพร์ลงในตับ ทอดเบา ๆ และเมื่อโปร่งใสให้เพิ่มองุ่นและถั่ว หลนประมาณ 2-3 นาที ปิดจานด้วยใบผักกาด วางลูกแพร์พร้อมองุ่นและตับ เติมเกลือและเสิร์ฟพร้อมไวน์ขาวแห้ง
สูตรที่ 2 สลัดลูกแพร์ชีสและผักชนิดหนึ่ง - สำหรับมื้อเย็นแสนอร่อย
สิ่งที่คุณต้องการ: ลูกแพร์ลูกเล็ก 3 ลูก, ผักร็อกเก็ต 1 พวง, ใบโหระพาสีเขียว 4 ก้าน, ชีสแพะ 70 กรัม, ฮาร์ดชีสอะโรมาติก 100 กรัม (ประเภท Djugas), น้ำมันมะกอกสกัดเย็น 2-3 ช้อนโต๊ะ, วอลนัทครึ่งหนึ่งสำหรับ การตกแต่ง (ไม่จำเป็น) .
ล้างผลไม้และสมุนไพรในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง แยกใบโหระพาออกจากก้าน ฉีกผักร็อกเก็ตด้วยมือของคุณแล้วใส่ในชามสลัด ตัดชีสและลูกแพร์เป็นก้อนเล็ก ๆ รวมกับผักร็อกเก็ตและใบโหระพาแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มชีสแพะ (ไม่จำเป็น) แต่ใช้ชีสที่มีรสชาติมากขึ้น ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในสลัด เพราะเดี่ยวๆ ก็อร่อยได้ ชีสแข็งมักจะมีเกลือเพียงพอ โดยทั่วไปให้เติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟตกแต่งด้วยถั่ว
สูตรที่ 3 สลัด “ไข่มุกปะการัง” - สำหรับงานฉลอง
สิ่งที่คุณต้องการ: กุ้ง 20 ตัว, ลูกแพร์ 1 ลูก, ผักกาดขาวปลีหรือผักกาดหอม 2-3 ใบ, ส้มโอ 1 ลูก, ถั่วสน 1 กำมือ, ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน สำหรับน้ำสลัด: น้ำมะนาวและมัสตาร์ดอ่อนครึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอกสกัดเย็น 70 มล., น้ำผึ้งเหลวหรือน้ำเชื่อมมิ้นต์ 1 ช้อนชา, เครื่องเทศตามชอบ
ต้มกุ้งแล้วเอาเส้นลำไส้ออก ล้างเกรปฟรุต ปอกเปลือก แบ่งเป็นชิ้น แล้วเอาฟิล์มออกให้หมด วางใบกะหล่ำปลีบนจานแบนขนาดใหญ่ (คุณสามารถฉีกด้วยมือได้หากต้องการ) วางชิ้นเกรปฟรุต ชิ้นลูกแพร์ และกุ้งที่เตรียมไว้ลงไป ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมัน น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และมัสตาร์ด เทน้ำสลัดลงบนสลัด โรยด้วยถั่วสน และตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์
สูตรที่ 4 แยมลูกแพร์กับมะนาวและกานพลู - สำหรับปาร์ตี้น้ำชาฤดูหนาว
สิ่งที่คุณต้องการ: มะนาวขนาดกลาง 1 ลูก, ลูกแพร์ขนาดใหญ่ 8 ลูก, น้ำ 200 มล., น้ำตาล 300 กรัม, กานพลู 10 กลีบ
ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลทรายแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นข้ามคืน ล้างมะนาว. หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นเล็ก และมะนาวเป็นชิ้นใหญ่ วางผลไม้ลงในกระทะที่มีกำแพงหนา เทน้ำเชื่อมลงไปแล้วปล่อยให้สุก เมื่อเกิดฟอง ให้นำแยมออกจากเตา ตักฟองออกแล้วกลับไปเคี่ยวอีกครั้ง ทำเช่นนี้หลายๆ ครั้งจนกว่าโฟมจะหยุดปรากฏ เพิ่มกานพลูที่ส่วนท้ายสุดและปล่อยให้เดือดสักครู่ สามารถดึงหน่อออกหรือปล่อยทิ้งไว้ในแยมได้ วางของหวานที่เสร็จแล้วลงในขวดที่มีฝาปิดเกลียว ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง และเก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น
สูตรที่ 5 สลัดผลไม้ในตะกร้าส้ม - สำหรับโอกาสพิเศษ
สิ่งที่คุณต้องการ: ลูกแพร์ 2 ลูก, ส้ม 3 ลูก, แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 ลูก, กล้วย 1 ลูก, กานพลู 1 กำมือ, เบอร์รี่ 1 กำมือ, ใบสะระแหน่, น้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนโต๊ะ, โยเกิร์ตธรรมชาติไม่หวาน 150 มล. ที่มีไขมัน 2.5%
ล้างผลไม้. ปอกกล้วย แอปเปิ้ล และลูกแพร์ ตัดยอดผลไม้รสเปรี้ยวออกอย่างระมัดระวัง ใช้ช้อนตักเนื้อออก ระวังอย่าให้ผิวหนังเสียหาย ตกแต่ง “ชาม” เปลือกส้มด้วยกานพลู ปอกเปลือกส้มหนึ่งผลออกจากฉากกั้นสีขาว สับให้ละเอียด และไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อของส้มที่เหลือเป็นของหวาน หั่นกล้วย แอปเปิ้ล และลูกแพร์เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ส้มสับ ปัดโยเกิร์ตกับน้ำผึ้ง วางผลไม้นานาชนิด 2 ช้อนโต๊ะลงในตะกร้าที่เตรียมไว้ เติมครีมน้ำผึ้งในปริมาณเท่ากันในแต่ละตะกร้า จากนั้นเติมสลัดลงไปด้านบน และโรยหน้าด้วยโยเกิร์ตอีกครั้ง ตกแต่งของหวานด้วยผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่
สูตรที่ 6 ไอศกรีมครีม “Honey Pear” – สำหรับคนรักของหวานที่แก้ไขไม่ได้
สิ่งที่คุณต้องการ: 3 ลูกแพร์, ครีม 200 มล. ไขมัน 10% และครีม 200 มล. ไขมัน 20%, น้ำผึ้งเหลว 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย (100 กรัม + 2 ช้อนโต๊ะ), น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่แดง 3 ฟอง, ครึ่ง น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง เกลือเล็กน้อย
ใส่น้ำตาล 100 กรัมลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง และเมื่อมันเริ่มละลายที่ขอบ ให้คนเบาๆ และตั้งไฟทิ้งไว้จนได้คาราเมลสีเหลืองอำพันที่เข้มข้น ปอกเปลือกลูกแพร์ที่ล้างแล้วออกจากแกนและผิวหนัง หั่นเป็นก้อนแล้วเทลงในคาราเมลที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง ปรุงน้ำเชื่อมลูกแพร์เป็นเวลา 8 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว จากนั้นเติมน้ำผึ้งและเคี่ยวต่ออีก 2 นาที ตีไข่แดงกับวานิลลาและน้ำตาลธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะ นำน้ำเชื่อมคาราเมล-แพร์ออกจากเตา เทครีม 10% ผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่แดง ผสมอีกครั้ง ตั้งไฟอ่อน และเคี่ยวจนฟองแรกปรากฏขึ้น นำกระทะออกจากเตาเทครีม 20% ใส่เกลือน้ำมะนาวผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตีด้วยเครื่องปั่นเทลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง นำไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็งทุกๆ 45 นาที 3-4 ครั้งแล้วผสมให้เข้ากัน
สูตรที่ 7 ลูกแพร์เคลือบช็อคโกแลต - สำหรับค่ำคืนแสนโรแมนติก
สิ่งที่คุณต้องการ: ดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่ง, ลูกแพร์หวานขนาดใหญ่ 2 อันพร้อมหาง, เนย 30 กรัม, น้ำตาล 50 กรัม, ไอศกรีมสีขาวหรือช็อคโกแลต 100 กรัม, น้ำ 1 ลิตร
ล้างลูกแพร์ ตากให้แห้ง ปอกเปลือก และปล่อยหางไว้ เทน้ำลงในกระทะ ละลายน้ำตาลลงไป ต้มเล็กน้อย ใส่ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมแล้วปรุงประมาณ 20 นาที เมื่อลูกแพร์นิ่มแล้ว ให้นำออกจากกระทะ ซับให้แห้งแล้วพักไว้ แบ่งช็อคโกแลตออกเป็นชิ้นๆ ระเหยน้ำเชื่อมลงครึ่งหนึ่ง ใส่ช็อกโกแลตลงไป และเมื่อมันละลาย ให้ใส่เนยลงไปและคนให้เข้ากัน นำกระทะออกจากเตา แบ่งไอศกรีมออกเป็น 2 ส่วน วางในชามแช่เย็น วางลูกแพร์ไว้ด้านบน หางขึ้น และเทซอสช็อคโกแลตอุ่นๆ ลงไป เสิร์ฟทันที
สูตรที่ 8 พายลูกแพร์กับแครนเบอร์รี่ - เมื่อแขกอยู่หน้าประตูบ้าน
สิ่งที่คุณต้องการ: เนย 150 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, โซดา 1 ช้อนกาแฟ, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลผง 50 กรัม, แป้ง 400 กรัม สำหรับไส้: ลูกแพร์หวาน 800 กรัม, อบเชยป่น 1 ช้อนกาแฟ, น้ำตาล 180 กรัม, แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ, เนย 50 กรัม, แครนเบอร์รี่ 200 กรัม, จานอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 23 ซม.
ใช้ชามลึกร่อนแป้งลงไปผสมกับโซดาเกลือและน้ำตาลผง ตัดเนยที่เย็นแล้วเป็นก้อนบดให้เข้ากันกับส่วนผสมแป้งเทไข่ที่ตีแล้วคลุกแป้ง (เติมน้ำเล็กน้อยหากจำเป็น) สร้างลูกบอลสองลูกจากนั้น (ลูกหนึ่งใหญ่กว่าอีกลูกเล็กน้อย) ห่อแต่ละลูกด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้ "พัก" ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันเตรียมไส้: หั่นลูกแพร์ที่ล้างแล้วและปอกเปลือกเป็นก้อนล้างแครนเบอร์รี่ทำให้แห้งผสมกับลูกแพร์และแป้งใส่อบเชยและน้ำตาล 150 กรัม แผ่ลูกบอลขนาดใหญ่ออกมาบางๆ แล้ววางลงในพิมพ์ โดยปั้นเป็นด้านข้าง เกลี่ยส่วนผสมลูกแพร์ให้ทั่ว และวางเนยไว้ด้านบน แผ่ลูกบอลก้อนที่สองออก ปิดไส้ บีบขอบ โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือ และอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 220° และอีกหนึ่งชั่วโมงที่ 190° เสิร์ฟพายอุ่น ๆ
สูตรที่ 9 พายลูกแพร์และดอร์บลูชีส - สำหรับนักชิม
สิ่งที่คุณต้องการ: ลูกแพร์แข็ง 2 ลูก, พัฟเพสตรี้ 250 กรัม, ครีมเปรี้ยวโฮมเมด 200 กรัม, บลูชีส 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง
ล้างลูกแพร์ ตากแห้ง ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร รีดแป้งออก วางในจานอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 28 ซม. ตัดส่วนที่เกินออกอย่างระมัดระวังตามขอบ และกระจายชิ้นลูกแพร์ไว้ด้านบน รวมไข่แดงกับครีมเปรี้ยว ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีจนตั้งยอดคงที่ แล้วเติมไข่แดงลงไป คนเบาๆ เพื่อรักษาความนุ่มของโปรตีน เทส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวลงบนลูกแพร์ โรยชีสที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้านบน แล้วอบที่ 180° ประมาณครึ่งชั่วโมง พายจะพร้อมเมื่อมีกลิ่นคล้ายชีสและมีสีทองสวยงาม
สูตรที่ 10 แพนเค้กข้าวไรย์บัควีทพร้อมลูกแพร์และครีมเนย - สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานเพื่อสุขภาพ
สิ่งที่คุณต้องการ: แป้งโฮลเกรน 70 กรัม, ข้าวไรย์และแป้งบัควีท 70 กรัม, น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อน (หรือน้ำผึ้งธรรมชาติ), เกลือเล็กน้อย, โซดา 1 ช้อนกาแฟ สำหรับไส้: ไข่ 1 ฟอง, เนย 40 กรัม, ลูกแพร์ใหญ่สุก 2 ลูก, นม 250 มล. ที่อุณหภูมิห้อง สำหรับครีม: เนย 100 กรัม, น้ำผึ้ง 120 กรัม สำหรับการทอดแพนเค้ก - น้ำมันพืชกลั่น
ละลายเนย (ชิ้นเล็กๆ สำหรับไส้) แล้วพักให้เย็น รวมแป้งทุกประเภทกับเกลือโซดาและน้ำตาล ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่ที่ตีแล้วกับเนย นม และลูกแพร์ขูดละเอียด จากนั้นรวมส่วนผสมที่แห้งและของเหลวเข้าด้วยกัน อบแพนเค้กจากแป้งที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ละลายน้ำผึ้งและเนยในกระทะ อุ่นส่วนผสมเล็กน้อย คนให้เข้ากัน และเสิร์ฟพร้อมกับครัมเปตร้อนๆ
สูตรอาหารลูกแพร์สามารถทำให้คุณประหลาดใจได้ไม่รู้จบ– และเพื่อนฝูง ญาติ และแขกที่ไม่คาดคิด ผลไม้เหล่านี้สามารถใช้ได้ทั้งสลัดผักและผลไม้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานที่สองสำหรับไส้พายมัฟฟินและแพนเค้ก แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าการเตรียมและขนมอบแบบโฮมเมดกับลูกแพร์นั้นดีแค่ไหน ผลไม้ที่มีรสหวาน มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพเหล่านี้มีคุณประโยชน์มากมายเกินพอ กินลูกแพร์เพื่อสุขภาพของคุณ!
สิ่งที่เตรียมได้จากลูกแพร์ (3 สูตรยอดนิยม)
ขณะนี้ในระหว่างการเก็บเกี่ยวในสวนและสวนผัก หลายคนสงสัยว่าลูกแพร์สามารถทำอะไรได้บ้าง ผลไม้ชนิดนี้เติบโตได้ในเกือบทุกสวน และคุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากผลไม้ชนิดนี้ เราจะนำเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยสามสูตรที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันให้กับคุณ
สินค้าที่ต้องการ:
- ลูกแพร์ 2 ลูก
- น้ำตาลทรายแดง – 170 กรัม
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี – 150 กรัม
- 170 กรัม เนย
- ไข่สด – 3 ชิ้น
- 200 มล. น้ำนม
- 1.5 ช้อนชา ผงฟูหนึ่งช้อน
กระบวนการทำอาหาร:
1. ละลายเนยจนนิ่มแล้วเริ่มตีด้วยเครื่องผสมจนกลายเป็นมวลโปร่งและเบา ขั้นตอนต่อไปคือการเติมน้ำตาลทรายแดงลงในวิปปิ้งเนย และตีส่วนผสมต่อจนละลายหมด
2. ใส่ไข่ลงในเนยที่ตีแล้วทีละฟอง นั่นคือก่อนที่จะเพิ่มไข่แต่ละฟองไข่ก่อนหน้านี้จะต้องผสมกับน้ำมันให้ละเอียด
3. ใส่ผงฟูลงในแป้ง คนให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในส่วนผสมของเนยและไข่เป็นเส้นบางๆ เทนมที่อุณหภูมิห้องลงไปโดยไม่หยุดตีส่วนผสม ผัดทุกอย่างเพื่อไม่ให้มีก้อน
4. ใส่ผงโกโก้ลงในแป้งแล้วผสม
5. ทาเนยลงบนถาดพายที่ไม่ติดกระทะ และโรยด้วยแป้งเล็กน้อย วางแป้งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ ปอกเปลือกลูกแพร์ออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 0.5 ซม. เอาเมล็ดออก จัดเรียงชิ้นลูกแพร์บนพื้นผิวของแป้ง จัดเรียงเหมือนพัดหลวม
6. อบพายในเตาอบประมาณ 55-60 นาทีที่ 180C พายจะพร้อมเมื่อด้านบนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมของพายโดยใช้คบเพลิงด้วย
7. เมื่อเค้กเย็นลงแล้ว ให้นำออกจากพิมพ์ หากต้องการ คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือช็อคโกแลตขูดก็ได้
สามเหลี่ยมเหล่านี้เหมาะที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมชาหรือนม
สินค้าที่ต้องการ:
- 250 กรัม ริคอตต้า
- แป้งสาลี – 1.5 ถ้วย
- 75 กรัม เนย
- ไข่ขาว 1 ฟองสำหรับทาสามเหลี่ยม
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น
- 200 กรัม ทาเลจิโอหรือกรูแยร์ชีส
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพียงพอที่จะเตรียมสามเหลี่ยมประมาณ 16 ชิ้นขนาด 10 x 10 ซม.
กระบวนการทำอาหาร:
1. ขั้นแรกเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ริคอตต้าผสมกับเนยและแป้ง นวดแป้งให้ละเอียดแล้วห่อด้วยพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
2. ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมไส้ได้ ลูกแพร์ถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และชีสขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมชีสกับลูกแพร์
3. รีดแป้งออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมโดยให้ด้านละ 10 ซม. ทาน้ำมันบนถาดอบแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย
4. วางไส้ไว้ตรงกลางของแต่ละสี่เหลี่ยม ทาขอบของสี่เหลี่ยมด้วยไข่ขาว พับแต่ละสี่เหลี่ยมตามแนวทแยงมุมเพื่อสร้างสามเหลี่ยมและปิดผนึกขอบ
5. วางสามเหลี่ยมบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่ 180C ประมาณ 20 นาที พื้นผิวของสามเหลี่ยมสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย
เหมาะสำหรับทำของหวาน สามารถใช้เป็นไส้ในการทำพายและเค้กได้ มะนาวเข้ากันได้ดีกับรสชาติของลูกแพร์สุกฉ่ำ แยมมะนาวและลูกแพร์ทำง่ายมาก
สินค้าที่ต้องการ:
- 1 กก. แพร์
- น้ำตาล – 0.4 กก.
- มะนาว 1-2 ลูก
กระบวนการทำอาหาร:
1. ล้างลูกแพร์ เอาแกนและเมล็ดพืชออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เทน้ำ 3 ถ้วยลงในกระทะแล้วปรุงลูกแพร์ด้วยไฟอ่อนจนสุก อย่าลืมคนเป็นระยะๆ
3. จากนั้นถูลูกแพร์ต้มผ่านตะแกรงแล้วกรองน้ำซุปลูกแพร์ที่เหลืออยู่ในกระทะด้วย จากนั้นผสมเนื้อขูดกับน้ำซุปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนมวลลดลงประมาณครึ่งหนึ่ง
4. ใส่น้ำตาลและน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวลงในกระทะ คนทุกอย่างและปรุงต่อประมาณครึ่งชั่วโมงจนสุกเต็มที่ โอนแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วปิดฝา อาหารอันโอชะนี้ควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด
นี่คือสิ่งที่คุณสามารถทำได้จากลูกแพร์ แน่นอนว่ามีสูตรอาหารจำนวนมาก แต่สำหรับจุดประสงค์ของบทความนี้เราจึงตัดสินใจเลือกทั้งสามสูตรนี้ เป็นของหวานที่เรียบง่าย อร่อย และเตรียมง่ายที่คุณและคนที่คุณรักจะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน
ได้เตรียมบทความ อัลบีน่า เอ.
ฤดูใบไม้ร่วงมีของขวัญเป็นของตัวเอง น่าทึ่งและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ในหมู่พวกเขาไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีอันที่ชุ่มฉ่ำ ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับการอบที่บ้านทุกประการเพราะลูกแพร์ให้กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและความหวานนุ่ม
ลูกแพร์ใน caftan
การอบที่ง่ายที่สุดที่คุณจินตนาการได้คือสูตรสำหรับลูกแพร์ในแป้ง ตัดฐานของลูกแพร์ 6 ลูกออกแล้วเอาแกนออก บดอัลมอนด์ 100 กรัมกับช็อคโกแลต 60 กรัม เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและน้ำผึ้ง ผิวส้ม 1/2 ลูก และผสมลูกแพร์ด้วยส่วนผสมนี้ จากพัฟเพสตรี้ที่เสร็จแล้ว ตัดเป็นเส้นกว้าง 2 ซม. พันรอบลูกแพร์แล้วปิดฐานด้วยแป้งเป็นวงกลม หลังจากทาไข่แล้ว ให้อบประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C
คาราเมลสกรอลล์
สูตรแพนเค้กลูกแพร์เหมาะสำหรับมื้อเช้า ใช้เครื่องผสมตีแป้งจากแป้ง 300 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, นม 600 มล. และเนย 50 กรัม ทอดแพนเค้กในกระทะร้อน ในกระทะอีกใบ เคี่ยวลูกแพร์หนา 3 ลูกเป็นก้อนกับน้ำตาลอ้อย 80 กรัม ½ ช้อนชา อบเชย ผิวเลมอน และน้ำผลไม้ วางผลไม้คาราเมลบนแพนเค้ก ม้วนเป็นหลอดแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ อาหารเช้านี้จะทำให้คุณมีอารมณ์สดใสเป็นเวลานาน
บิสกิตด้วยความประหลาดใจ
สูตรบิสกิตเหมาะกับลูกแพร์เป็นพิเศษ บดไข่แดง 4 ฟองกับน้ำตาล 200 กรัมแล้วคนให้เข้ากันในไข่ขาว 4 ฟองแล้วตีให้เป็นโฟมเข้มข้น เติมแป้ง 170 กรัม ½ ช้อนชา ผงฟู วานิลลินและอบเชยเล็กน้อย ตัดลูกแพร์ 3 ลูกเป็นชิ้น เทแป้งลงในพิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ และจัดเรียงชิ้นลูกแพร์เป็นวงกลม ใส่บิสกิตในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 30 นาที ของหวานเลิศรสสำหรับชาพร้อมแล้ว!
พลิกผลไม้
สูตรพายลูกแพร์จะมีประโยชน์เสมอ ตีคอทเทจชีส 200 กรัมและเนยนุ่มกับน้ำตาล 150 กรัม ใส่ไข่ 2 ฟอง แป้ง 250 กรัม ¼ ช้อนชา โซดาคลุกแป้ง หั่นลูกแพร์ 3 ลูกเป็นชิ้นเท่าๆ กัน วางเป็นเกลียวเป็นรูปทรงกลม ทาน้ำมันด้วยเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาล เติมแป้งแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 45 นาที วางพายที่เย็นแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟทันที
ฤดูใบไม้ร่วงอยู่ข้างใน
สูตรสตรูเดิ้ลกับลูกแพร์เป็นรูปแบบที่น่าสนใจของขนมที่คุณชื่นชอบ ทอดลูกแพร์หั่นเต๋า 2 ลูกในเนย โรยด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ช้อนชา อบเชยและ¼ช้อนชา จันทน์เทศ. เมื่อรีดแผ่นแป้งพัฟสำเร็จรูปออกมาบาง ๆ แล้วกระจายลูกแพร์ให้เท่า ๆ กันโรยด้วยลูกเกดและเฮเซลนัทบดแล้วม้วนขึ้น เราทำการตัดหลายครั้ง ทาด้วยไข่แล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200°C สตรูเดิ้ลนี้อร่อยเป็นพิเศษเมื่ออากาศร้อน
เศษอร่อย
คนรักช็อคโกแลตจะชื่นชอบสูตรครัมเบิ้ลกับลูกแพร์ วางชิ้นลูกแพร์ลงในจานอบ เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว โรยหน้าด้วยผิวเลมอน และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช็อคโกแลตขูด บดขนมปัง 4 แผ่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมกับเนย 50 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช็อคโกแลตขูด ตีส่วนผสมเล็กน้อยในเครื่องปั่น คลุมลูกแพร์ด้วย แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับครัมเบิ้ลได้อย่างเพลิดเพลิน
ความสุขทางอากาศ
ขบวนพาเหรดของหวานยังคงดำเนินต่อไปด้วยสูตร clafoutis กับลูกแพร์ ทาเนยบนแม่พิมพ์ ใส่ลูกแพร์ 2 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋า โรยด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ½ช้อนชา ขิงบด ใช้เครื่องผสมตีแป้ง 120 กรัม นม 350 มล. ไข่ 3 ฟอง น้ำตาล 80 กรัม เกลือเล็กน้อย และวานิลลาเล็กน้อยโดยใช้ปลายมีด แป้งจะออกมาเหมือนแพนเค้ก เทลงบนลูกแพร์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 45 นาที วิปครีมกับอบเชยจะช่วยเสริม clafoutis ได้อย่างกลมกลืน
หัวใจสีทอง
คุณชอบพายแบบเปิดไหม? จากนั้นลองใช้สูตรทาร์ตลูกแพร์นี้ นวดแป้งจากแป้ง 175 กรัม, เนย 100 กรัม, ไข่ 1 ฟองและน้ำตาล 50 กรัม กดลงในจานอบ ใช้ส้อมจิ้มแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 10 นาที วางลูกแพร์ 3 ลูก หั่นเป็นชิ้น ลงในฐานที่เย็น เติมส่วนผสมครีม 200 มล. น้ำตาล 50 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและไข่ อบประมาณ 20 นาทีที่ 180°C แทบจะไม่มีใครสามารถต้านทานของหวานเช่นนี้ได้
คัพเค้กตามอารมณ์
การรักษาที่อร่อยจะทำให้ทุกวันดีขึ้นเล็กน้อย ตีเนยนุ่ม 100 กรัมกับน้ำตาล 200 กรัมและไข่ 1 ฟอง โดยไม่หยุดให้เติมโยเกิร์ต 200 กรัมและแป้ง 250 กรัมกับ 1/2 ช้อนชา ผงฟูและวานิลลินเล็กน้อย หลังจากนวดแป้งให้เข้ากันดีแล้วให้วางลงในจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ หั่นลูกแพร์ 2 ลูก วางให้ทั่วเค้ก แล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง การรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับบริษัทขนาดใหญ่พร้อมแล้ว!
สูตรการอบลูกแพร์เป็นแหล่งแรงบันดาลใจที่ไม่มีที่สิ้นสุด หากนี่คือสิ่งที่คุณขาดหายไป โปรดดูส่วนสูตรอาหารในพอร์ทัลการทำอาหารของเรา ครอบครัวของคุณชอบลูกแพร์อะไรอร่อย? แบ่งปันแนวคิดที่น่าสนใจกับผู้อ่านคนอื่นๆ
ของหวานเลิศรส - ลูกแพร์กระป๋อง ในน้ำผลไม้ของมันเอง ลูกแพร์นี้ดูดีด้วยช็อกโกแลตหรือราดด้วยน้ำเชื่อมสีสดใส เมนูสำหรับคนชอบของหวานและนับแคลอรี่
คุณเป็นเจ้าของ multicooker และลูกแพร์ที่ดีในเวลาเดียวกันหรือไม่? อ่านวิธีทำพายลูกแพร์ในหม้อหุงช้า - อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ แต่เตรียมง่าย
นี่เป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับความสนใจของคุณซึ่งคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ เครื่องดื่มสดชื่นแสนอร่อยนี้จะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่
สลัดอันประณีตนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบทั้งอารูกูลาและลูกแพร์อย่างแน่นอน - ชีสและถั่วสนเน้นย้ำถึงการผสมผสานที่ไม่คาดคิดของรสนิยมของพวกเขาในเกณฑ์ดีจนไม่สามารถต้านทานได้
สูตรง่ายๆสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกแพร์จะช่วยให้คุณเตรียมของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาที่ไม่จำเป็น เตรียมง่ายมาก - ลองเลย!
สลัดที่ไม่ธรรมดานี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับความสดชื่นในฤดูร้อนอย่างแท้จริงและการผสมผสานรสชาติดั้งเดิม นอกจากนี้สูตรสลัดลูกแพร์และไก่นั้นง่ายมาก - ดูด้วยตัวคุณเอง! ;)
ฉันแน่ใจว่ามีผลไม้แช่อิ่มอยู่ที่บ้านเสมอ ฉันเติมพวกมันให้เต็มตู้กับข้าว! หนึ่งในรายการโปรดของครอบครัวเราคือผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ ละเอียดอ่อน มีกลิ่นหอม มีรสหนืด และมีลูกแพร์แน่นอยู่ข้างใน
ในฤดูร้อน คุณต้องใช้ประโยชน์จากช่วงเวลานี้และเตรียมสลัดผักสดให้ได้มากที่สุด สลัดกับลูกแพร์และชีสเป็นงานมหกรรมซึ่งรวมถึง arugula ทับทิมและถั่วด้วย สลัดที่หรูหราอร่อยและดีต่อสุขภาพ
ลูกแพร์อบเป็นของหวานที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมของหวานดั้งเดิมได้ไม่ยากเลย ลูกแพร์อบดูน่ารับประทานมากและเสิร์ฟพร้อมกับริคอตต้าชีสหรือคอทเทจชีส
ลูกแพร์ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวที่เตรียมตามสูตรนี้ยังคงรสชาติของผลไม้และน้ำผึ้งไว้ เป็นเรื่องดีที่ได้เปิดในฤดูหนาว นี่เป็นวิธีที่ดีในการรักษาการเก็บเกี่ยวผลไม้ ฉันใช้ลูกแพร์ผลไม้แช่อิ่มในการเติม
เนื้อลูกแพร์หวานฉ่ำและความสดชื่นของมะนาว นี่คือรสชาติของแยมสูตรที่ฉันจะเขียนให้คุณ ฉันชอบแยมลูกแพร์กับมะนาวกับแพนเค้กและขนมปัง และแม่ก็ใช้เป็นไส้
ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลและลูกแพร์ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมแยมนอกเหนือจากสูตรการบรรจุกระป๋องตามปกติ ในเวลาเดียวกันให้รวมผลไม้ทั้งสองเข้าด้วยกันและจดจำรสชาติที่ยอดเยี่ยมตั้งแต่วัยเด็ก
เป็นการดีกว่าที่จะดองลูกแพร์ไม่ให้สุกเกินไปและดีกว่าที่จะดองไม่ทั้งหมด แต่หั่นเป็นหลายส่วนแล้วโรยด้วยอบเชย อ่านสูตรและเรียนรู้วิธีดองลูกแพร์อย่างถูกต้อง! ;)
ลูกแพร์หรือลูกแพร์หวานที่ต้มในน้ำเชื่อมแล้วตากแห้งเป็นอาหารอันโอชะที่หลายๆ คนชื่นชอบ ในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น คุณจะจินตนาการไม่ออกว่าจะนึกถึงความหวานใด ๆ ที่ดีไปกว่านี้อีกแล้ว – ชิ้นที่กรุบกรอบและหอมหวานของฤดูร้อนที่สดใส!
ฉันทำแยมลูกแพร์จากลูกแพร์ที่มีขนาดเล็กและหนาแน่น ฉันชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนของมันบนขนมปังปิ้งกับกาแฟยามเช้าของฉัน มันปรุงสุกง่ายและไม่ต้องการส่วนผสมเพิ่มเติมนอกจากน้ำตาลและวานิลลา
Pastila เป็นขนมหวานตั้งแต่สมัยเด็กๆ ของหวานจากธรรมชาตินี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ขอแนะนำให้ใช้ลูกแพร์จากสวนของคุณยาย การทำมาร์ชแมลโลว์เป็นเรื่องง่าย ดูด้วยตัวคุณเอง!
ในการที่จะเก็บลูกแพร์ไว้ในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว คุณเพียงแค่ต้องใช้กรดซิตริก น้ำ และขวดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แน่นอนว่าลูกแพร์! ควรใช้ผลไม้ขนาดกลางที่ไม่สุก
แยมลูกแพร์จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ดูแคลอรี่ด้วย แยมลูกแพร์มีแคลอรี่ต่ำหนาและอร่อยมาก เหมาะสำหรับใส่ขนมอบและชา
ที่เดชาของฉันมีต้นแพร์ขนาดใหญ่ซึ่งให้ผลไม้หักแก่ครอบครัวของฉันตลอดฤดูร้อนและเป็นส่วนหนึ่งของฤดูใบไม้ร่วง มันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินมัน - มันมีเยอะมากฉันเลยต้มมันทั้งหมดลงในแยมหนาๆ อร่อย!
แยมลูกแพร์กับองุ่นจัดเป็นอาหารอันโอชะ ฉันรู้ว่ามันเป็นที่นิยมทางตอนใต้ของยูเครน ลูกแพร์และองุ่นสุกเกือบพร้อมกัน - รวมรสชาติเข้าด้วยกันโดยการทำแยม
แยมลูกแพร์กับมะนาวนั้นแปลกและไม่เป็นที่นิยมมาก เมื่อวางลงบนโต๊ะ คุณจะต้องประหลาดใจกับทุกคนที่อยู่รอบๆ แน่นอน ไม่มีใครลองทำสิ่งนี้แน่ๆ :) เตรียมได้ง่าย คุ้มค่าที่จะลอง
คุณสามารถเตรียมแยมลูกแพร์ได้หลายวิธี วันหนึ่งฉันได้ดูวิธีการเตรียมแยมลูกแพร์ในร้านกาแฟส่วนตัวเล็กๆ ความเร็วในการเตรียมตัวทำให้ฉันประหลาดใจ และผลลัพธ์ก็น่าทึ่งมาก
พายลูกแพร์และแอปเปิ้ลที่อร่อยและสวยงามมากจัดทำขึ้นในรูปแบบของอาหารเดนมาร์กโดยเติมโรสแมรี่ลงในแป้งและการก่อตัวของเปลือกเคลือบที่น่ารับประทาน พายที่ดีมาก ฉันแนะนำที่นี่!
สลัดบีทรูทและลูกแพร์เป็นสลัดที่แปลกและน่าสนใจมาก ประการแรกการรวมกันนั้นผิดปกติและประการที่สองมันถูกเตรียมจากหัวบีทดิบซึ่งถือว่าผิดปกติอย่างยิ่งสำหรับเรา อย่างไรก็ตาม มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย!
สูตรสลัดลูกแพร์ทอดและหอมแดง ปรุงรสด้วยซอสน้ำผึ้งและวอลนัท
หากคุณยังไม่รู้จักอาหารจานเช่นไก่ทาจีนกับลูกแพร์แสดงว่าคุณโชคดีมาก - เพราะคุณยังไม่ได้ลองเลย
ค็อกเทลลูกแพร์หวานพร้อมกลิ่นหอมของวิสกี้เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาวจะดูดีบนโต๊ะปีใหม่และจะทำให้คุณอุ่นขึ้นในช่วงเย็น
ลูกแพร์น้ำผึ้งในขนมพัฟเป็นสิ่งมหัศจรรย์แห่งปาฏิหาริย์ในการทำอาหาร อาหารที่สวยงามและอร่อยมากอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับโต๊ะวันหยุด! พวกเขากำลังเตรียมค่อนข้างง่าย พบกับสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย!
สูตรการทำลูกแพร์บดด้วยกระวาน ขิง ลูกจันทน์เทศ อบเชย และกานพลู
สูตรขนมปังกับลูกแพร์ขูด วอลนัท แครนเบอร์รี่สด ผิวเลมอน อบเชยและลูกจันทน์เทศ
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดาที่ทำจากลูกแพร์ มาสคาโปนชีส และไส้กรอก
เตรียมง่ายมากและพายอร่อยมาก! ลูกแพร์เน้นรสช็อกโกแลตและรสหวานของแป้งได้เป็นอย่างดี ฉันปรุงบ่อยมาก สามีของฉันชอบมันมาก!
แพนเค้กกับตับไก่และลูกแพร์เป็นแพนเค้กดั้งเดิมที่มีรสชาติแปลกตามาก พวกเขามักจะออกจากโต๊ะอย่างประสบความสำเร็จ ลองมัน!
พายกับลูกแพร์จัดทำในลักษณะเดียวกับแอปเปิ้ล แต่รสชาติแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ - พายกับลูกแพร์มีรสหวานและฉ่ำกว่า สำหรับคนชอบหวานโปรดทราบ
ลูกแพร์ปรุงสุกจนนุ่มในไวน์แดงและเหล้าแบล็คเคอร์แรนท์ เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมและคัสตาร์ด
สูตรขนมลูกแพร์อบและแครนเบอร์รี่พร้อมผิวเลมอน สารสกัดวานิลลา และแป้งขิง
สูตรทำขนมปังด้วยลูกแพร์ขูด วอลนัท อบเชยและสารสกัดวานิลลา ขนมปังที่ผิดปกติกับลูกแพร์และถั่วจะเป็นไฮไลท์บนโต๊ะของคุณ
สูตรเค้กลูกแพร์กับเฮเซลนัทและช็อคโกแลต เค้กนี้เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด!
สูตรทำพายไส้อัลมอนด์และลูกแพร์กระป๋อง
บทความในหัวข้อ
