ม้วนด้วยแยมบนแป้งยีสต์ วิธีอบสปันจ์โรลพร้อมแยม - ทำขนมโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับดื่มชา! ม้วนฟองน้ำโฮมเมดพร้อมแยมแอปริคอท สูตรภาพทีละขั้นตอน
สปันจ์โรลเป็นของหวานโฮมเมดที่เรียบง่ายและสวยงาม ซึ่งขาดไม่ได้สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตร การเตรียมตัวสำหรับการมาถึงของแขกนั้นง่ายมากโดยใช้เวลาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
พื้นฐานของม้วนคือเค้กสปันจ์ซึ่งจัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาที สูตรแป้งเกือบจะเหมือนกันเสมอ ประกอบด้วยแป้ง ไข่ และน้ำตาล หากต้องการคุณสามารถเพิ่มนมเล็กน้อยและเครื่องปรุงต่างๆ นอกจากนี้ยังง่ายที่จะให้แป้งมีรสช็อกโกแลตหรือกาแฟ ในการทำเช่นนี้เพียงใช้โกโก้หรือกาแฟบด
ม้วนเค้กจะเกิดขึ้นทันทีหลังการปรุงอาหารเพื่อให้แป้งไม่มีเวลาให้เย็น จากนั้นเขาจะต้องได้รับอนุญาตให้แก้ไขรูปร่าง ในการทำเช่นนี้เพียงคลุมม้วนด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที หลังจากการเตรียมการดังกล่าวคุณสามารถแกะออกได้อย่างปลอดภัยและเติมไส้เข้าไปด้านใน
การบรรจุสามารถทำได้ง่ายๆ เช่น แยม แยมผิวส้ม หรือนมข้น สำหรับของหวานที่ซับซ้อนมากขึ้น คุณสามารถเตรียมคัสตาร์ด นมเปรี้ยว เนย และครีมอื่นๆ ได้ตามดุลยพินิจของพ่อครัว ผลไม้สดหรือกระป๋องก็วางอยู่ในม้วนด้วย
ม้วนฟองน้ำนั้นดูเรียบร้อยมากแต่คุณสามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยน้ำตาลผง วิปครีม ช็อคโกแลตละลาย หรือเมล็ดฝิ่นก็ได้ ก่อนเสิร์ฟ ต้องแช่เย็นไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
เคล็ดลับในการทำสปันจ์โรลให้สมบูรณ์แบบ
สปันจ์โรลเป็นของหวานที่อร่อยและละเอียดอ่อนสำหรับดื่มชาซึ่งดูดีบนโต๊ะ สูตรที่ง่ายที่สุดใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีและต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่จำนวนเล็กน้อย วิธีทำสปันจ์โรลที่บ้านความลับของนักทำขนมที่มีประสบการณ์ต่อไปนี้จะบอกคุณ:
ความลับหมายเลข 1 แยมหรือแยมสำหรับม้วนไม่ควรเหลวเกินไป ทางที่ดีควรเลือกไส้ที่มีความหนาปานกลาง
ความลับหมายเลข 2 เพื่อให้โรลฟูต้องตีไข่เป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที
ความลับหมายเลข 3 เปลือกสำหรับม้วนไม่ควรหนาหรือบางมาก ความหนาที่เหมาะสมคือ 2 ซม.
ความลับหมายเลข 4 ควรควบคุมเวลาในการปรุงเค้กด้วยตัวเองจะดีกว่า สิ่งสำคัญคือต้องมีสีน้ำตาลเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
ความลับหมายเลข 5 คุณต้องม้วนเค้กในขณะที่ยังร้อนอยู่ ไม่เช่นนั้นเค้กจะแห้งและแตก
ความลับหมายเลข 6 เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแห้งเกินไปและม้วนได้ดี ก่อนทำโรล คุณสามารถแช่เค้กในเหล้า เนย หรือน้ำต้มสุกธรรมดาได้
ความลับหมายเลข 7 คุณไม่สามารถใช้การชุบมากเกินไปได้ - แป้งอาจเปียกได้
ของหวานที่ไม่ธรรมดาและรวดเร็วในเวลาเดียวกัน คุณสามารถปฏิบัติต่อแขกหรือครัวเรือนของคุณได้อย่างปลอดภัยด้วยม้วนนี้ แยมอะไรก็ได้แต่ต้องไม่บางหรือหนาจนเกินไป ในทางกลับกันครีมเปรี้ยวควรใช้ให้หนาขึ้นเรื่อย ๆ
วัตถุดิบ:
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- ผงฟู – 1 ช้อนชา;
- ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
- แป้ง – 1 แก้ว;
- แยม - ½ถ้วย;
- น้ำตาล – ½ถ้วย;
- น้ำตาลผง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร:
- ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันจนเกิดฟองฟูและหนา
- เพิ่มแป้งที่ร่อนด้วยผงฟูลงในส่วนผสมไข่
- ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วเทลงในจานอบทรงสี่เหลี่ยมที่ทาด้วยเนย
- อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาจนเปลือกเป็นสีน้ำตาล
- ปิดเค้กที่เสร็จแล้วด้วยกระดาษรองอบ เอาขอบออกจากถาดอบแล้วม้วนเป็นม้วน
- คลุมม้วนด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
- คลี่ม้วนออก นำกระดาษออกแล้วทาครีมเปรี้ยวให้ทั่วพื้นผิว
- ทาแยมให้ทั่วครีมเปรี้ยวแล้วม้วนม้วนอีกครั้ง
- วางจานในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วโรยด้วยผง
ที่น่าสนใจจากเครือข่าย
คุณไม่สามารถหาสูตรม้วนโฮมเมดที่เรียบง่ายกว่านี้ได้ จากส่วนผสมขั้นต่ำคุณจะได้ของหวานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งดีกว่าที่ซื้อจากร้านหลายเท่า หากเค้กแห้งไปหน่อย คุณสามารถแช่ในน้ำและแยมเล็กน้อยได้
วัตถุดิบ:
- ไข่ – 4 ชิ้น;
- น้ำตาล – 200 กรัม
- แป้ง – 200 กรัม;
- แยม.
วิธีทำอาหาร:
- ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม ใส่แป้งแล้วคลุกแป้ง
- วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันด้วยน้ำมัน
- เทแป้งลงบนถาดอบแล้วอบประมาณ 25 นาทีที่ 180 องศา
- อัดจารบีแผ่นหนังขนาดเท่าเค้กด้วยน้ำมันพืช
- กลับด้านเค้กลงบนแผ่นที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง
- นำกระดาษชั้นบนสุดออกแล้วทาเค้กด้วยแยม
- ม้วนขึ้นในขณะที่แยกเค้กออกจากกระดาษ
ในการเตรียมม้วนคุณจะต้องคนจรจัดเล็กน้อย แต่ของหวานที่เขียวชอุ่มนุ่มนวลและอร่อยมากนี้จะช่วยพิสูจน์เวลาที่ใช้ไปอย่างแน่นอน กล้วยต้องสุกและสม่ำเสมอกัน ไม่จำเป็นต้องใช้โกโก้
วัตถุดิบ:
- นม – 1 ¼ ถ้วย;
- น้ำตาล – 1 ¼ ถ้วย;
- เนย – 100 กรัม;
- กล้วย – 2 ชิ้น;
- แป้ง – 40 กรัม;
- โซดา – 1 ช้อนชา;
- แป้ง – 100 กรัม;
- ไข่ – 4 ชิ้น;
- โกโก้ – 1 ½ ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ – ¼ ช้อนชา;
- วานิลลิน.
วิธีทำอาหาร:
- ผสมส่วนผสมต่อไปนี้ลงในกระทะ: ไข่ 1 ฟอง นม 1 แก้ว แป้งและโกโก้อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลครึ่งแก้ว และวานิลลาเล็กน้อย
- ผสมเนื้อหาของกระทะให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ
- นำครีมมาผสมให้เข้ากันและคนให้เข้ากัน
- นำกระทะออกจากเตาและเย็น
- เพิ่มเนย 50 กรัมที่อุณหภูมิห้องลงในครีมตี
- ใส่นมและเนยที่เหลือลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
- ตีไข่ 3 ฟองและน้ำตาลที่เหลือด้วยเครื่องตีเป็นเวลา 10 นาที
- ร่อนแป้งพร้อมกับแป้ง โซดา เกลือ และโกโก้
- เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในชามพร้อมไข่และผสมให้เข้ากัน
- เทนมร้อนและเนยลงในชามทั่วไปแล้วผสมอีกครั้ง
- วางแป้งบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันไว้
- ปรุงเค้กที่ 190 องศาเป็นเวลา 15 นาที
- ม้วนเค้กเป็นม้วนพร้อมกับกระดาษแล้วพักให้เย็น
- คลี่ม้วนออก นำกระดาษออก ทาครีมเค้กด้วยครีม
- วางกล้วยไว้ด้านบนของครีมเพื่อให้อยู่ตรงกลางของโรล
- ม้วนเค้กอีกครั้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ของหวานอันละเอียดอ่อนที่แทบจะละลายในปากของคุณ ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ผลไม้ที่แตกต่างกันในแต่ละครั้ง เพื่อให้ได้อาหารจานอร่อยใหม่ๆ บรั่นดีสามารถถูกแทนที่ด้วยเหล้าหรือเหล้ารัม และน้ำผลไม้จากผลไม้กระป๋องชนิดเดียวกันนั้นสามารถใช้เป็นน้ำเชื่อมได้
วัตถุดิบ:
- ไข่ – 4 ชิ้น;
- น้ำตาล – 2/3 ถ้วย;
- แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- บรั่นดี – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- คอทเทจชีส – 200 กรัม
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำเชื่อมผลไม้ - ½ถ้วย;
- ผลไม้กระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- วิปครีม.
วิธีทำอาหาร:
- ตีไข่และน้ำตาลครึ่งหนึ่งของปริมาณที่กำหนดให้เป็นโฟมสีขาวฟู
- ใส่แป้งลงในไข่คนให้เข้ากันจนเนียน
- วางกระดาษรองอบบนถาดอบและทาด้วยน้ำมัน
- เทแป้งลงบนกระดาษ อบประมาณ 10 นาทีที่ 200 องศา
- ม้วนเค้กโดยไม่ต้องเอากระดาษออก
- เทน้ำเชื่อมลงในกระทะ ใส่น้ำตาลที่เหลือและตั้งไฟ
- ผสมแป้งและบรั่นดี เทลงในหม้อใบเดียวกัน แล้วนำไปต้ม
- บดผลไม้ครึ่งหนึ่งแล้วผสมกับส่วนผสมน้ำตาลและเหล้าที่ได้
- เพิ่มคอทเทจชีสและตีให้ละเอียด
- คลี่ม้วนออก นำกระดาษออก และจัดวางไส้ โดยเว้นช่องว่างที่ขอบเล็กน้อย
- วางโรลไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นตกแต่งด้วยผลไม้และครีมที่เหลือ
ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงสปันจ์โรลตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!
เมื่อคุณต้องการทำอาหารอร่อยๆ สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่ไม่ได้กำหนดไว้โดยเร็วที่สุด การม้วนใส่แยมจะช่วยได้ต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและสามารถพบได้ในทุกบ้าน ดังนั้น หากแขกที่ไม่คาดคิดต้องการมาเยี่ยมคุณ ให้นำสูตรนี้ไปใช้
คุณสามารถทำแยมโรลได้อย่างรวดเร็วภายใน 15 นาที และคุณจะไม่ผิดหวังกับการอบที่ล้มเหลว ดังนั้นหากคุณมีขวดนมข้น ไข่ 2-3 ฟอง แป้งและแยมอยู่ในคลัง คุณสามารถเริ่มเตรียมโรลได้อย่างปลอดภัย
สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับม้วนแยมเหมาะสำหรับแม่บ้านมือใหม่ แยมชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับมัน แต่แยมที่มีกลิ่นหอมที่สุดนั้นทำจากสตรอเบอร์รี่ แอปริคอท ลูกเกดหรือเชอร์รี่ เป็นการดีเมื่อแยมมีความเปรี้ยวเด่นชัดจากนั้นม้วนกลับกลายเป็นว่าไม่เหนียวเหนอะหนะ
ถาดอบขนาด 24 x 35 ซม. เหมาะสำหรับแป้งปริมาณเท่านี้
ตอนนี้มีรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการอบแยมโรล
สูตรแยมโรลโฮมเมด
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับทำแป้ง ได้แก่ แป้ง นมข้น ไข่ไก่ โซดา น้ำส้มสายชู เกลือ เราวัดปริมาณที่ต้องการของส่วนผสมแต่ละอย่าง
เราเตรียมถาดอบซึ่งเราจะอบม้วนชาพร้อมแยม วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันและโรยด้วยแป้ง เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา
มาเริ่มเตรียมม้วนนมข้นพร้อมแยมกันดีกว่า เทนมข้นและไข่ลงในชามผสม คุณต้องการไข่ขนาดกลางน้ำหนักของเนื้อหาที่ไม่มีเปลือกประมาณ 100 กรัม
ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นก้อนสีขาวฟู
ฉันใช้เวลาประมาณ 5 นาที
เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู
เทโซดาที่หั่นแล้วลงในชามที่มีส่วนผสมของนมและไข่ ใส่เกลือ
ทีนี้ตีและค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงในสามขั้นตอนแล้วคนตลอดเวลา
แป้งจะกลายเป็นครีมเปรี้ยวข้น
เทแป้งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษแล้วกระจายให้ทั่ว
อบบนตะแกรงกลางของเตาอบประมาณ 10-12 นาที เราไม่เปิดประตูเตาอบในช่วง 7-10 นาทีแรก เวลาเป็นเวลาโดยประมาณและขึ้นอยู่กับความสามารถของเตาอบของคุณ ไม่จำเป็นต้องรอจนแป้งด้านบนเป็นสีน้ำตาล ไม่เช่นนั้นอาจม้วนแป้งได้ยาก ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ทันทีที่ไม้จิ้มฟันเข้าไปในแป้งได้ง่ายและออกมาสะอาด ฐานสำหรับม้วนแยมก็พร้อม
เรานำมันออกจากเตาอบ เคลือบแยมหรือแยมผิวส้มทันที คุณสามารถทาแยมเพิ่มเติมจากขอบที่เราเริ่มพับ และน้อยลงจากขอบด้านตรงข้าม
ม้วนขณะร้อนโดยใช้กระดาษช่วย หากกระดาษติด "ออกมา" เมื่อกลิ้ง ให้เปิดม้วนที่รีดไว้แล้วเล็กน้อยแล้วสอดไส้กลับเข้าไปด้วยมีดโต๊ะ ปล่อยให้ม้วนเย็น
ส่วนผสมบิสกิต:
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง
4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
ไข่ 4 ฟอง
ส่วนผสมไส้:
5-6 ช้อนโต๊ะ แยมหรือแยมผิวส้ม
2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว
ส่วนผสมสำหรับการชุบ:
น้ำ 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
วิธีทำสปันจ์โรลกับแยม
ก่อนอื่นเราอบบิสกิต ในการอบเค้กสปันจ์ คุณต้องแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่ขาวลงในชาม ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงเข้าไปในไข่ขาว เราจะตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอด ไข่ขาวถูกตีจนตั้งยอด และตอนนี้เราเติมไข่แดงหนึ่งฟองลงในไข่ขาว โดยไม่หยุดตีด้วยเครื่องผสม มวลโปรตีนพร้อมแล้ว ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มแป้ง เทแป้งลงในตะแกรงแล้วตีด้วยเครื่องผสมทันทีแล้วร่อนแป้งลงในแป้ง
แป้งพร้อมแล้วและตอนนี้เราจะโอนไปยังถาดอบ จะต้องกระจายไปทั่วถาดอบอย่างเท่าเทียมกันเพื่อให้ความหนาของชั้นแป้งเท่ากันทุกที่ แป้งพร้อมที่จะเข้าเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา แล้วอบประมาณ 20 นาที บิสกิตอบแล้ว แยกออกจากผนังถาดอบด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง
ตอนนี้วางผ้าเปียกไว้บนโต๊ะ เราใส่บิสกิตที่นี่ นำกระดาษรองอบออก ทั้งหมดนี้ต้องทำเมื่อเพิ่งดึงเค้กสปันจ์ออกจากเตาอบ เรานำกระดาษ parchment ออกจากมัน เลื่อนไปอีกด้านหนึ่ง และตอนนี้ค่อย ๆ นำผ้าเช็ดตัวมารวมกันโดยตรงแล้วบิดมัน ตอนนี้เราปล่อยมันไว้สักพัก ประมาณ 15 นาทีโดยประมาณ เพื่อให้มันเย็นลง เย็นลงอย่างสมบูรณ์ ในเวลานี้เตรียมไส้สำหรับม้วนนี้
มาเตรียมน้ำเชื่อมกัน เตรียมน้ำเชื่อมตามสัดส่วนน้ำ 1 ถ้วยต่อน้ำตาลครึ่งถ้วย ต้มและเย็น นี่จะเป็นน้ำเชื่อมสำหรับแช่บิสกิตโรล และตอนนี้ เราก็มาทำไส้กัน เราเอาแยมหรือแยมคุณสามารถใช้แยมชนิดใดก็ได้ และครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากันทั้งหมด ไม่ต้องใส่น้ำตาล เพราะมีน้ำตาลในแยมเพียงพอ ผสมให้เข้ากัน คุณต้องเพิ่มครีมลงในแยมทีละน้อย เทครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งสามารถทาบนม้วนได้
ตอนนี้คลี่ม้วนออกแล้วแช่ในน้ำเชื่อม สปันจ์โรลก็เหมือนกับสปันจ์เค้กที่ชอบมากเมื่อแช่ในน้ำเชื่อม มันจะชุ่มชื้นไม่แห้ง ฉันยังต้องแน่ใจว่าได้แช่ขอบไว้ด้วย เนื่องจากขอบของเค้กสปันจ์จะแห้งกว่าตรงกลางเสมอ และตอนนี้เราเคลือบมันด้วยไส้
เราเคลือบมันอย่างดีแล้วบิดอีกครั้งอย่างระมัดระวัง ไส้เป็นของเหลวต้องระวังอย่าให้รั่วไหลออกมา เราวางม้วนในส่วนที่มันมาบรรจบกัน หากคุณมีเวลาม้วนนี้จะต้องนั่งประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ถ้าไม่มีเวลาก็สามารถเสิร์ฟได้ทันทีโดยหลักการแล้ว
สูตรวิดีโอ “สปันจ์โรลกับแยม”
โรลหวานดูน่าดึงดูดมากบนชั้นวางของร้านขายขนม แน่นอนว่าโรลที่ซื้อในร้านก็อร่อยมากเช่นกัน แต่การทำด้วยตัวเองจะดีกว่าร้อยเท่า
แต่เมื่อคุณมีแยมที่บ้าน ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำแยมโรล เพื่อให้เค้กสปันจ์ชุ่มฉ่ำและนุ่มยิ่งขึ้น แนะนำให้แช่ในน้ำเชื่อมหวาน และเติมอบเชย วานิลลา หรือผิวส้มเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถโรยโรลด้วยน้ำตาลผง มะพร้าวขูด เทลงบนเคลือบหรือฟองดองท์ หรือตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้ และช็อคโกแลตชิป
ม้วนด้วยแยมแอปริคอท
ด้วยสูตรทีละขั้นตอนแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมบิสกิตโรลได้อย่างง่ายดาย
1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว,
1 ช้อนโต๊ะ แยมของเหลว
ขั้นแรกเราเตรียมแป้งบิสกิต เราเอาไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวหลังจากนั้นเราก็ใส่ไข่ขาวในตู้เย็นสักพัก ใช้เครื่องผสมตีไข่แดงและน้ำตาลทรายขาว 0.5 ถ้วยจนเป็นฟองสีขาว
ผสมไข่ขาวที่ตีเข้ากับไข่แดงอย่างระมัดระวังแล้วเติมแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าในส่วนเล็ก ๆ - ผสมแป้งบิสกิตอย่างระมัดระวังด้วยช้อน แป้งพร้อมอย่างสมบูรณ์และตอนนี้คุณต้องอบชั้นฟองน้ำสำหรับม้วน
ขอแนะนำให้วางแป้งบนแผ่นรองอบซิลิโคนพิเศษหรือบนแผ่นกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันดอกทานตะวันไว้อย่างดี เราเกลี่ยแป้งด้วยช้อนแล้วเกลี่ยให้เท่ากันในชั้นเท่า ๆ กัน (หนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร)
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแผ่นอบที่มีแป้งอยู่ เราอบเค้กสปันจ์เป็นเวลาประมาณ 15 หรืออาจจะ 20 นาที คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเค้กไม่ไหม้ แต่มีสีน้ำตาลเล็กน้อย
ทันทีที่เค้กพร้อมสมบูรณ์ เราก็นำมันออกจากเตาอบ และตอนนี้เราต้องดำเนินการอย่างรวดเร็ว ก่อนที่เค้กจะเย็นลงและแข็งตัว - เราม้วนเค้กด้วยแผ่นซิลิโคนแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งนาที ต่อไปเราคลี่เค้กแล้วทาด้วยแยมแอปริคอทหลังจากนั้นเราก็ม้วนมันขึ้นมาอีกครั้งอย่างรวดเร็ว แต่คราวนี้โดยไม่ต้องใช้เสื่อช่วย
คุณสามารถเสิร์ฟม้วนตามที่เป็นอยู่หรือตกแต่งก็ได้ ส่วนใหญ่แล้วขอบของเค้กสปันจ์จะทอดมากกว่ามากดังนั้นเราจึงใช้มีดตัดขอบอย่างระมัดระวัง โรยน้ำตาลเคลือบไว้ด้านบนของโรล ซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายโดยการอุ่นน้ำ 1.5 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วยโดยใช้ไฟอ่อน คุณต้องรอจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมดและส่วนผสมเริ่มเดือดในขณะที่คนเคลือบอยู่ตลอดเวลาเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้ คุณต้องทำให้เคลือบเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงบนบิสกิต ทันทีที่เคลือบเย็นลงจนหมด มันจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและกลายเป็นเปลือกกรอบแสนอร่อย
หั่นบิสกิตเป็นชิ้นๆ ตักใส่จานสวยงาม แล้วจัดเสิร์ฟได้
ม้วนด้วยแยมและนมข้น
ม้วนนี้เตรียมเร็วมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่แม่บ้านที่มีประสบการณ์เพราะสามารถอบได้ง่ายก่อนที่แขกจะมาถึงและคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาครึ่งวันในครัว
1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี,
นมข้นจืด 1 กระป๋อง
0.5 ช้อนชา ผงฟู,
แยมน้ำตาลผงใด ๆ - เพื่อลิ้มรส
ในชามลึกตีนมข้นกับไข่แล้วเติมโซดาที่ดับแล้วในน้ำส้มสายชู ตอนนี้เพิ่มแป้งร่อนลงในส่วนผสมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางลงบนแป้งที่เตรียมไว้ ในเวลานี้เตาอบควรอุ่นได้ถึง 180 องศา วางถาดอบที่มีแป้งอยู่และอบเค้กจนสุกเต็มที่
ทันทีที่เค้กเป็นสีน้ำตาล ให้นำออกจากเตาอบแล้วใช้มีดตัดรอบปริมณฑล จากนั้นค่อย ๆ เอาชั้นของกระดาษออกอย่างระมัดระวัง ทาเค้กด้วยแยมแล้วม้วนเป็นม้วน
ตอนนี้วางม้วนบนจานที่เตรียมไว้แล้วโรยน้ำตาลผงเล็กน้อยไว้ด้านบน ทันทีที่โรลเย็นลงเล็กน้อย ให้หั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมชา
ยีสต์ม้วนกับแยม
สูตรนี้จะซับซ้อนกว่าสูตรก่อนหน้าเล็กน้อยและเหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์มากกว่าซึ่งรู้วิธีทำงานกับแป้งยีสต์
น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
แป้งสาลี 800 กรัม
มาการีน 300 กรัม
ยีสต์ 1 ซอง (แห้ง)
1 ช้อนชา เกลือละเอียด
ขั้นแรก ให้นำนมไปอุ่นเล็กน้อยเพื่อให้มีอุณหภูมิอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ทันทีที่นมอุ่นให้เติมน้ำตาลลงไป ใส่ยีสต์ แล้วปล่อยให้ขึ้น
เรานำมาการีนออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย ผสมมาการีนเนื้อนุ่มกับแป้งแล้วเติมเกลือเล็กน้อย - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ตอนนี้รวมส่วนผสมแป้งและยีสต์แล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเราทิ้งแป้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้แป้งขึ้นอย่างถูกต้องหลังจากนั้นเราก็รีดออกเป็นชั้นบาง ๆ ทาเนยเทียมเล็กน้อยแล้วพับลงในซอง รีดแป้งอีกครั้งแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้สามครั้ง
ในตอนท้ายให้แผ่แป้งออกมาทาแยมแล้วม้วนขึ้นคลุมด้วยผ้าสะอาดแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ ทันทีที่ผลิตภัณฑ์ขึ้นฟู ให้ทาไข่ด้วยน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C เป็นเวลา 15 หรืออาจจะ 20 นาที
โรลเนยกับแยม
ของหวานนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างเร็วและจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลอง
1/2 ช้อนโต๊ะ แยมใดๆ
2/3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว,
2.5 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี.
ขั้นแรกร่อนแป้งลงบนโต๊ะจากนั้นใส่เนยและน้ำตาลที่นิ่มแล้ว - ถูด้วยมือ จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและไข่ดิบคลุกแป้งให้ละเอียด
รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นบาง ๆ จากนั้นทาแยมด้านบนแล้วค่อยๆ ม้วนเป็นม้วน แปรงด้านบนของม้วนด้วยไข่ที่ตีแล้ววางในเตาอบอุ่นอบจนผลิตภัณฑ์ได้สีน้ำตาลเข้ม แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องตรวจสอบให้แน่ใจอย่างต่อเนื่องว่าม้วนไม่ไหม้
ม้วนด้วยแยมราสเบอร์รี่
ม้วนนี้เตรียมง่ายมากและไม่เพียงแต่จะดึงดูดเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ที่ชอบของหวานด้วย
1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว,
2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งมันฝรั่ง,
1 ช้อนโต๊ะ แป้งที่ร่อนแล้ว,
แยมใด ๆ - เพื่อลิ้มรส
น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู (เพื่อดับโซดา)
ตีไข่แช่เย็นด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้ว จากนั้นใส่แป้งลงในส่วนผสมแล้วตีทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วใส่ลงในแป้ง เราดับโซดาด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในแป้ง - แป้งควรมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
ทาเนยเทียมหรือเนยบนแผ่นอบ จากนั้นเทแป้งที่เสร็จแล้วลงไปแล้วใช้ช้อนปรับระดับ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าชั้นแป้งไม่หนาเกินสองเซนติเมตร ไม่เช่นนั้นการม้วนแป้งจะยากมาก
ในเตาอบที่อุ่นไว้ ให้อบโรลเป็นเวลา 20 นาที ทาแยมเค้กที่เสร็จแล้วแล้วค่อยๆ ม้วนเป็นม้วน ทิ้งไว้สักครู่ให้เย็น จากนั้นตัดขอบ ตัดเป็นส่วนๆ แล้วจึงเสิร์ฟได้
ม้วนด้วยแยมเชอร์รี่
ม้วนที่เตรียมตามสูตรนี้จะนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษและยังสามารถอบได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังในหม้อหุงช้าด้วย
เนย 100 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี,
1 ช้อนโต๊ะ ล. ยีสต์ (แห้ง)
วานิลลิน, แยม - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
ขั้นแรกผสมส่วนประกอบที่ระบุไว้ลงในแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วรอจนกระทั่งขึ้น
วางแป้งที่เสร็จแล้วไว้บนโต๊ะโรยด้วยแป้งจำนวนเล็กน้อยล่วงหน้าแล้วรีดให้เป็นชั้นที่ไม่หนามาก (ประมาณ 1 ซม.) จากนั้นทาแป้งด้วยแยมเชอร์รี่ (คุณควรใช้แยมไร้เมล็ด) แล้วค่อยๆ ม้วนเป็นม้วน
ค่อยๆ ใส่น้ำมันจำนวนเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูแล้ววางโรลลงไป ตอนนี้ปิดชามหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเปิดโหมด "การอบ" และอบโรลเป็นเวลา 60 นาที จากนั้นพลิกโรลแล้วทิ้งไว้อีก 20 นาทีเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอทุกด้าน
ม้วนด้วยแยม
คุณสามารถเสิร์ฟม้วนนี้กับวิปครีมหรือไอศกรีมได้อร่อยมาก
6 ช้อนโต๊ะ ล. แยมใดๆ
1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา,
0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว,
ขั้นแรก ให้เปิดเตาอบ เนื่องจากควรอุ่นได้ถึง 200°C วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment
ในชามที่วางอยู่ในอ่างน้ำ ตีไข่ ใส่เกลือ ใส่น้ำตาล แล้วทิ้งไว้ห้านาที จากนั้นนำชามออกจากอ่างอาบน้ำแล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องตีเป็นเวลาสองนาที
เพิ่มวานิลลินลงในส่วนผสมเช่นเดียวกับแป้งที่ร่อนแล้วและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน - คุณควรได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเราเทลงในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษรองอบและปรับระดับด้วยช้อน
อบเค้กเป็นเวลา 15 นาที จนเค้กเป็นสีน้ำตาลและเริ่มดึงออกจากด้านข้างของกระทะ
โรยกระดาษรองอบแผ่นใหม่ด้วยน้ำตาลเล็กน้อยแล้ววางเค้กลงไป ทิ้งไว้ประมาณห้านาทีให้เย็นเล็กน้อย
หล่อลื่นเค้กด้วยแยมใด ๆ (แนะนำว่าแยมไม่หนาเกินไป) จากนั้นค่อย ๆ ม้วนเค้กเป็นม้วน เพื่อช่วยในกระบวนการนี้ คุณสามารถใช้กระดาษรองอบซึ่งจะค่อยๆ แยกออกจากเค้ก
ก่อนเสิร์ฟม้วนจะโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วหั่นเป็นบางส่วนทันที
ม้วนนมเปรี้ยวกับแยม
โรลนี้มีความนุ่ม นุ่ม และละลายในปากอย่างแท้จริง และยังเตรียมได้ง่ายมากอีกด้วย
เนย 100 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู,
1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี,
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายขาว
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายขาว,
แยม - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
ก่อนอื่นคุณต้องบดคอทเทจชีสแล้วนวดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยโซดา รีดแป้งเป็นม้วนแล้วม้วนเป็นสี่เหลี่ยมอีกครั้ง จากนั้นทาด้วยแยม
ในการเตรียมไส้ให้ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาล (น้ำตาลธรรมดาสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งเหลว) วางไส้ไว้ด้านบนของแยม โดยถอยห่างจากขอบแป้งเล็กน้อย
รีดแป้งเป็นม้วนแล้ววางลงในจานอบ โรยด้านบนของโรลด้วยเมล็ดงาและน้ำตาลเล็กน้อย แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้หากต้องการ
อบโรลในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็น นำออกจากพิมพ์ ตักใส่จาน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเสิร์ฟได้
การผสมผสานระหว่างคอตเทจชีสโรลกับนมข้นอร่อยมากและสามารถเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมได้ ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ใช้ไอศกรีมไอศกรีมที่มีรสชาติสามารถครอบงำรสชาติของโรลได้
- หากคุณใช้สูตรที่มีแป้งยีสต์ คุณต้องจำไว้ว่าคุณไม่สามารถใช้นมร้อนได้ เนื่องจากในกรณีนี้ยีสต์จะไม่เริ่มกระบวนการหมัก นี่คือเหตุผลที่คุณต้องใช้นมที่อุณหภูมิห้อง
— ในขณะที่อบสปันจ์โรล สิ่งสำคัญมากคือต้องไม่ปรุงมากเกินไปในเตาอบ ไม่เช่นนั้นเค้กจะแห้งมากและจะม้วนได้ยาก ควรใส่ไข่ขาวในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพราะเมื่อเย็นลงก็จะตีได้ดีขึ้นและเร็วขึ้นมาก คุณจะต้องม้วนสปันจ์โรลในขณะที่ยังร้อน
คุณไม่ต้องการแค่ชาเหรอ? ทันใดนั้นก็มีกลิ่นที่หอม อ่อนโยน และคุ้นเคยอย่างน่าเจ็บปวด... ไม่ เราไม่ได้พูดถึงว่าชั้นวางของในตลาดและร้านขายอาหารสำเร็จรูปเรียงรายไปด้วยอะไรบ้าง บางครั้งคุณก็อดไม่ได้ที่จะนึกถึงสิ่งที่ทำให้แม่ของคุณมีความสุขมาก่อน แม้ว่าฉันจะไม่ได้ยืนหน้าเตาบ่อยนักก็ตาม โดยหลักการแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเริ่มเลย คุณซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมาโยนในไมโครเวฟ แค่นั้นเอง คุณก็กินได้ ใช่ วันนี้มีขนมอบมากมาย แต่เมื่อคุณจินตนาการว่าพวกเขาใส่อะไรลงไป คุณจะไม่ต้องการของอร่อยด้วยซ้ำ ดังนั้นคุณจึงเอื้อมมือไปที่สูตรอาหารที่แม่หรือแม่สามีของคุณเคยจดบันทึกไว้
โรลที่มีแยมหรือแยมเป็นหนึ่งในอาหารเหล่านั้น เตรียมตัวได้ไม่ยาก . ไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษ อ่อนโยน. หอม. พูดได้คำเดียวว่าไม่มีใครเทียบได้ สิ่งเดียวก็คือมันถูกกวาดออกจากโต๊ะทันที แต่ผู้หญิงคนใดจะถือว่าเป็นคำชม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด แล้วได้ของหวานเข้มข้นอร่อยด่วน!
ดังนั้นฉันจึงแชร์สูตรอาหารที่ฉันลองมาแล้วมากกว่าหนึ่งครั้ง โดยแต่ละครั้งใช้ไส้ที่แตกต่างกัน ยังไงก็ตามนั่นคือประเด็น! ท้ายที่สุดอาจเป็นได้ทั้งแยมหรือผลไม้แห้งผลไม้เบอร์รี่ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นต้น แต่วันนี้เราจะทำแยมโรล ครั้งหนึ่งฉันถูกล่อลวงด้วยความเร็วในการทำอาหาร . อีกเกือบ 15 นาที นั่นคือแขกอยู่ที่หน้าประตูบ้านหรือมีอารมณ์เกิดขึ้นและบิสกิตก็อยู่บนโต๊ะแล้ว แต่อย่าเร่งรีบจะดีกว่าเพื่อว่าภายหลังจะได้ไม่ต้องละอายใจกับการแต่งงานและจะได้ไม่ต้องทิ้งอาหาร
สินค้า
- ไข่ - 2-3 ชิ้น
- น้ำตาล - สองในสามของแก้ว
- โยเกิร์ต - 200 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา-ถุง
- โซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้ง - หนึ่งถ้วยครึ่ง
- แยม – 1 แก้ว
- น้ำตาลผง – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำสปันจ์โรลพร้อมแยมแสนอร่อย - คำแนะนำทีละขั้นตอน
ถ้าจะอบก็เริ่มจากเตาอบ ถ้าคุณไม่เปิดใช้งานทันทีจะเป็นอย่างไร? แป้งพร้อมแล้ว และเตาอบก็ร้อนจัดด้วยความหนาวเย็น กล่าวอีกนัยหนึ่งเรามาเปิดแก๊สกันเถอะเราต้องทำให้มันมีอุณหภูมิ 200-220 องศาแล้วเราจะรีบไปต่อ หน้าที่ของเราคือตีไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาลและวานิลลา ถัดไป การตีหรือดีกว่านั้นคือเครื่องปั่นควรจัดการทุกอย่าง โดยจะใช้เวลา 3-4 นาที
ขั้นตอนที่ 1 ผสมไข่ น้ำตาล และวานิลลินลงในเครื่องปั่น
ในสูตรฉันเขียนเบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชูเพื่อดับไฟ ในขณะเดียวกัน คุณยังสามารถใช้ผงฟูได้ แต่ฉันเลือกวิธีการพิสูจน์แบบเก่า ดังนั้นเทโซดาลงในช้อนขนาดใหญ่แล้วดับด้วยน้ำส้มสายชู ผสมกับโยเกิร์ตแล้วเติมส่วนผสมนี้ลงในไข่
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มโซดาและโยเกิร์ตลงในส่วนผสมที่ได้
เปิดเครื่องปั่นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นคุณจะต้องใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละช้อนแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน ในสูตรจะเขียนขนาดไหนก็ต้องทำตามความเป็นจริงเสมอ ฉันกำลังพูดถึงแป้ง มันบอกว่าเป็นแก้ว แต่แป้งยังไม่ถึงความคงตัว (ไหล) ที่ต้องการเช่น ของเหลวมากขึ้นหรือในทางกลับกันหนาขึ้น ดังนั้นในขณะที่ตีแป้งเราจึงตรวจสอบความสม่ำเสมอของมัน
ขั้นตอนที่ 3 ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนตลอดเวลา
ขอแนะนำว่าถาดอบควรมีความลึกและกว้าง แต่กว้างมากจนแป้งจะกระจายเท่าๆ กันโดยสูงหนึ่งเซนติเมตร วางกระดาษไว้ที่นี่ (โดยทาเนยไว้ก่อนหน้านี้) เพื่อให้ขยายออกไปด้านข้างเทแป้งลงไป เราทำเหมือนแพนเค้กนั่นคือเพื่อให้มวลกระจายอย่างเท่าเทียมกัน ตอนนี้ได้เวลาใส่แพลงในเตาอบซึ่งฉันหวังว่าจะได้รับความร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้ว
ขั้นตอนที่ 4 กระจายแป้งให้เท่ากันบนแผ่น
ข้อควรระวัง - อย่าออกจากครัวสักครู่ สามารถตัดสินใจเรื่องนี้ได้ภายในหนึ่งนาที และแป้งจะไหม้หรือแห้ง
กลิ่นก็บอกได้เลยว่าพร้อมหรือยัง บางครั้งคุณสามารถนำมันออกมาได้หลังจากผ่านไป 7 นาทีและบางครั้งแม้แต่สิบก็ไม่เพียงพอ กล่าวอีกนัยหนึ่งเมื่อนำแป้งที่เสร็จแล้วออกมาและควรมีลักษณะเป็นสีชมพูเล็กน้อยให้นำออกจากกระดาษรองอบแล้วค่อย ๆ ย้ายไปยังกระดาษอีกแผ่นหนึ่งก่อนอื่นให้โรยด้วยน้ำตาลผง ม้วนกระดาษให้แน่นมาก แต่ก็ระมัดระวังเช่นกัน ใช้นิ้วดันไปข้างหน้า
ขั้นตอนที่ 5 ค่อยๆ ม้วนกระดาษด้วยกระดาษ
ทันทีที่แผ่นบิสกิตเย็นลงเล็กน้อย ให้ยืดให้ตรง ระวังอย่าให้แตก และทาแยมให้แน่น เราทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อให้บิสกิตไม่มีเวลาเปียก นั่นเป็นเหตุผลที่สิ่งที่ดีที่สุดที่นี่คือแยม
ขั้นตอนที่ 6 ทาเค้กด้วยแยม
ดังนั้นเมื่อทาแยมให้ทั่วพื้นผิวแล้ว ม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง ช่วยตัวเองด้วยกระดาษแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ช็อคโกแลตชิป หรือเกล็ดมะพร้าว พักไว้ก่อนไม่ว่าจะมีความอยากที่จะตัดออกอย่างรวดเร็วอย่างน้อยสักชิ้นก็ตาม ขั้นแรก เราจะตัดมันออกจากด้านข้าง – เราต้องทำให้มันเท่ากัน จากนั้น – ให้เป็นวงกลมเท่าๆ กัน คุณจะชอบมัน!
ขั้นตอนที่ 7 ม้วนพร้อมแล้ว อร่อย!