ซุปมันฝรั่งกับชีส ซุปและซุปแสนอร่อย ซุปมันฝรั่งบด

สวัสดีทุกคนและมีวันที่ดี! สำหรับฉันดูเหมือนว่าเกือบทุกครอบครัวจะมีอาหารจานโปรดและเรียบง่าย

ฉันแนะนำให้เตรียมซุปมันบดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเหมาะกับอาหารของเด็กและผู้สูงอายุ ท้ายที่สุดแล้ว มันฝรั่งเป็นผักที่พบได้ทั่วไปในอาหารของพวกเราหลายคน พวกมันย่อยได้ง่ายและทำให้คุณรู้สึกอิ่มนาน นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและไม่เกะกะดังนั้นเกือบทุกคนจึงชอบมัน

หลักการทั่วไปในการเตรียมซุปมันฝรั่งบด

สูตรซุปน้ำซุปข้นกับมันฝรั่งที่แตกต่างกันต้องใช้ผลิตภัณฑ์หลักในปริมาณที่แตกต่างกัน เช่น ในการเตรียมอาหารด้วยวิธีเดียวคุณจะต้องใช้หัวเพียงห้าหัวในขณะที่สูตรอื่น ๆ จะต้องมีอย่างน้อย 1.5 กิโลกรัม

อาหารสามารถปรุงได้ไม่เฉพาะในน้ำเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงในน้ำซุปเนื้อได้อีกด้วย นอกจากนี้เมื่อปรุงอาหารจานนี้ให้ใช้ความคิดสร้างสรรค์และเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงไป ซึ่งอาจเป็นเห็ด อาหารทะเล ผักต่างๆ นอกเหนือจากหัวหอมและแครอทตามปกติ ชีส ครีม เบคอน และอื่นๆ อีกมากมาย ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว

ซุปครีมกับไก่

ซุปครีมอะโรมาติกกับไก่จะไม่ทำให้สมาชิกในครอบครัวไม่แยแส ในการปรุงอาหารคุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• หัวมันฝรั่งสามหัว
• น้ำซุปไก่;
• หัวหอมสองอัน;
• แครอท;
• ผักชีฝรั่ง;
• แป้ง;
• เนย;
• เนื้อไก่;
• เกลือและพริกไทย;
• ครีมครึ่งถ้วย;
• พวงผักชีฝรั่งสด

ปรุงด้วยน้ำซุปไก่:

1. ละลายเนยในกระทะ ถัดไปผัดหัวหอมสับแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าก้านคื่นฉ่ายและมันฝรั่งทอด
2. จากนั้นผักจะถูกส่งไปยังกระทะพร้อมน้ำซุปไก่ซึ่งปรุงเป็นเวลาสามสิบนาที
3. จากนั้นจึงปรุงรส ใส่เกลือ และบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น
4. ถัดไปเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในครีมอุ่น ๆ ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในซุปครีมส่งกระทะไปที่เตาและเคี่ยวเล็กน้อยภายใต้ฝาปิดที่ปิด
5. ในขณะเดียวกันไก่ต้มจะถูกแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่จานซึ่งจะต้องอุ่นบนเตาเล็กน้อยอีกครั้ง

คอร์สแรกที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟได้ คุณยังสามารถค้นหาสูตรวิดีโอสำหรับซุปไก่นี้เพื่อเตรียมได้อย่างถูกต้อง

ซุปครีมมันฝรั่งกับเห็ด

มักเตรียมซุปครีมมันฝรั่งกับเห็ดเช่นกัน ในช่วงฤดูเก็บเห็ดอาหารจานนี้มีความเกี่ยวข้องมากที่สุดเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ห้าถึงหกมันฝรั่ง
• แครอทสองหรือสามชิ้น
• กระเปาะ;
• หัวผักกาดขนาดเล็ก
• เห็ด 300-350 กรัม
• น้ำมันพืช;
• ลาฟรัชกา;
• พริกแดงขนาดใหญ่

คำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารจานแรกนี้สามารถตอบได้ดังนี้:

1. ล้างผักให้สะอาด หัวผักกาด แครอท และหัวหอมหั่นเป็นชิ้น
2. ผักสับทั้งหมดวางในกระทะพร้อมน้ำและเติมเกลือ
3. เมื่อจานเดือดให้ใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ และใบกระวานลงไป
4. ในขณะที่กำลังปรุงซุป ให้สับเห็ดให้ละเอียด แล้วนำไปทอดในกระทะ
5. ซุปที่เสร็จแล้วบดในเครื่องปั่นจนเนียน

เสิร์ฟอาหารจานแรกที่เตรียมไว้บนโต๊ะ เทใส่จาน เติมเห็ดทอดและพริกแดงสับ อาจมีขนมปังกรอบ (แทนขนมปัง)

ซุปมันฝรั่งกับชีส

ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลายคนชื่นชอบและเข้ากันได้ดีกับเกือบทุกอย่าง ซุปมันฝรั่งบดอร่อยเป็นพิเศษกับชีส

เราจะต้อง:

• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• นมหนึ่งลิตร
• แป้งครึ่งแก้ว
• พวงหัวหอม;
• ชีส 100-150 กรัม
• พริกไทยดำ;
• พริกไทย;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• เกลือ;
• เบคอนทอด.

สูตรมีลักษณะดังนี้:

1. หัวมันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือกจะถูกล้างแทงด้วยส้อมแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. มันฝรั่งอบที่เย็นแล้วปอกเปลือกและบดด้วยส้อม
3. จากนั้นเทแป้งลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วค่อยๆเทนมลงไปโดยไม่หยุดคน
4. จากนั้นจึงเติมมันฝรั่งชีสขูดเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมที่ได้
5. ซุปจะถือว่าพร้อมเมื่อชีสขูดละลาย

จานแรกเสิร์ฟบนโต๊ะโดยเทลงในส่วนต่างๆ ซึ่งแต่ละส่วนโรยด้วยหัวหอมและเบคอนสับ เช่นเดียวกับชีสขูด

ซุปครีมมันฝรั่งกับขนมปังกรอบ

ซุปข้นใด ๆ ก็อร่อยที่จะกินกับขนมปังกรอบ . แน่นอนว่าคุณต้องทำขนมปังกรอบด้วยตัวเอง สูตรที่มีรูปถ่ายซุปครีมมันฝรั่งกับขนมปังกรอบเป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านหลายคน เพื่อปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานนี้ เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แครอทสามหรือสี่อัน
• หัวหอมสีเขียวสองก้าน
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• ขนมปังขาว.

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

1. แครอทขูด, มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน, หัวหอมสับ
2. จากนั้นผักทั้งหมดจะถูกตุ๋นในกระทะที่มีน้ำมันพืช
3. จากนั้นผักจะถูกโอนไปยังกระทะที่มีน้ำเติมเกลือเล็กน้อยแล้วปรุงจนนุ่ม
4. ในขณะที่ซุปกำลังปรุงคุณสามารถทำขนมปังกรอบนั่นคือหั่นขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันเบา ๆ หรือปรุงในเครื่องปิ้งขนมปังที่ไม่มีน้ำมัน
5. ซุปที่เสร็จแล้วบดในเครื่องปั่นเพื่อให้น้ำซุปข้นสม่ำเสมอ

จานแรกเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบซึ่งวางทันทีก่อนรับประทานซุป

ซุปครีมมันฝรั่งกับถั่ว

สำหรับผู้ที่รักพืชตระกูลถั่วจานนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของพวกเขา

จานนี้จะช่วยกระจายอาหารตามปกติและเราจะต้อง:

• ห้ามันฝรั่ง;
• หัวหอมสองอัน;
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำ 1.5 ลิตร
• ถั่วสด 400-450 กรัม
• พวงผักชี;
• เกลือ;
• ครีม 100-130 กรัม
• พริกไทยดำ.

สูตรการทำอาหารมีลักษณะดังนี้:

1. ผัดหัวหอมสับในน้ำมันมะกอก
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ถั่วลงไป เติมน้ำทุกอย่างแล้วนำไปปรุง
3. หลังจากปรุงอาหารสิบห้านาที ให้ใส่ผักชีสดสับลงในมันฝรั่งและถั่ว ซุปปรุงต่ออีกห้าถึงเจ็ดนาที
4. จากนั้นน้ำซุปจะถูกบดโดยใช้เครื่องปั่น
5. จากนั้นใส่ซุปครีมบนเตาแล้วใส่ครีม เกลือ พริกไทยลงไป รอให้เดือด

เทจานที่เสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ

จริงๆ แล้วซุปครีมมันฝรั่งนั้นเรียบง่ายมาก แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ จานนี้จะช่วยให้คุณรับประทานอาหารตามปกติได้หลากหลาย

สำคัญ! ถ้าซุปข้นเกินไปเนื่องจากน้ำน้อยเกินไป น้ำแข็งสองสามก้อนจะลดความหนาลงและทำให้ได้ความคงตัวที่เหมาะสม เราเปลี่ยนซุปเป็นน้ำซุปข้นเมื่อยังไม่เย็นสนิทซึ่งจะช่วยให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการอย่างรวดเร็ว มันฝรั่งอบแทนที่จะต้มจะคงสารอาหารและวิตามินไว้มากกว่า

ขอให้เจริญๆ และอารมณ์ดี ผู้อ่านและแขกที่รัก! อย่าลืมสมัครรับข่าวสารจากบล็อก

ผู้หญิงทุกคนอาจเตรียมซุปนี้ไว้แล้ว ง่าย รวดเร็ว เป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็ก หากคุณลองคิดดู น้ำซุปนี้ไม่มีอะไรพิเศษเป็นพิเศษ ฉันคุ้นเคยกับการแบ่งอาหารทุกจานออกเป็นโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต... และจานนี้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะ ดังนั้นคุณสามารถรับประทานได้ไม่บ่อยนักหากคุณต้องดูแลรูปร่างของตัวเอง แม้ว่ามันจะยากมากที่จะฉีกตัวเองออก แต่แครกเกอร์ก็อร่อยมาก!

สินค้า

• มันฝรั่งดิบ - 400 กรัม
• โพรเซสชีส Hochland 35% - 200 ก
• หัวหอม - 50 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• ขนมปังขาวหรือข้าวไรย์สำหรับขนมปังกรอบ

วิธีทำซุปมันฝรั่งบด

1. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง ตัดเป็นก้อน คุณสามารถหั่นได้ตามชอบ - ทั้งใหญ่และเล็ก ระยะเวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. วางมันฝรั่งและหัวหอมลงในกระทะ เติมน้ำให้ท่วมผัก และตั้งไฟให้สุก เราไม่ใส่เกลือ!
4. ในระหว่างการปรุงอาหาร อาจมีฟองสีเทาเกิดขึ้นจากมันฝรั่ง ซึ่งจำเป็นต้องขจัดไขมันออก
5. เมื่อมันฝรั่งและหัวหอมสุกและใช้เวลาประมาณ 15-25 นาทีจากการเดือด ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นมันฝรั่ง ให้เทน้ำซุปผักบางส่วนลงในกระทะหรือทัพพีอีกใบ
6. ใส่ชีส Hochland สองก้อนลงในน้ำซุปที่เทแล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
7. บดมันฝรั่งและหัวหอมลงในน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น (ในขณะที่ยังร้อนอยู่)
8. รวมชีสและมันฝรั่งบดในกระทะใบเดียว เติมน้ำด้านบน (ถ้าจำเป็น) แล้วตั้งไฟ
9. ลิ้มรสและเติมเกลือหากจำเป็น ตอนนี้คุณต้องนำไปต้มแล้วปิด
10. เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ (ทอดขนมปัง หั่นเป็นลูกเต๋า ในกระทะที่แห้งและไม่ติดกระทะ) และสมุนไพรสับ

สินค้ามอบให้สำหรับกระทะขนาดหนึ่งลิตรครึ่ง

คุณสามารถทำได้แตกต่างออกไป: เมื่อผักสุกให้ระบายน้ำซุปบางส่วนใส่ชีสแปรรูปแล้วบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น แต่ฉันทำมันในกระทะแยกต่างหากเพื่อหลีกเลี่ยงการกระเด็นและเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นที่ละเอียดยิ่งขึ้น ในภาพมีขนมปังกรอบเพราะเด็ก ๆ ชอบแบบนั้น สำหรับตัวฉันเอง ฉันทำขนมปังกรอบจากขนมปังโฮลเกรนพร้อมรำซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่า

สามารถใช้ชีสวิโอลา (21 หรือ 28%) หรือประธานาธิบดี ชีสแปรรูป เช่น Yantar หรือ Kostroma มีไขมันเป็นสองเท่า แต่ไม่มีคุณภาพดีกว่า

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์:

ซุปมันฝรั่งกับชีส คุณค่าทางโภชนาการ:

เพิ่มในภายหลัง: ฉันถูกถามหลายครั้งว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะแทนที่ชีสแปรรูปในชีสดังกล่าวด้วยชีสแข็งขูด คำตอบคือไม่ ความจริงก็คือเกลือที่ละลายนั้นมีเกลือที่ละลายอยู่ดังนั้นความสอดคล้องของเกลือจึงเป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณเติมชีสแข็งลงไป มันจะกลายเป็นหมากฝรั่งหรือท๊อฟฟี่ บางชนิดจะแห้งจนก้นกระทะ บางชนิดจะพันรอบช้อนเป็นเส้นยาวๆ

ซุปครีมดูละเอียดกว่าซุปปกติ และหลายๆ คนก็ชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนของมัน เพื่อเตรียมอาหารจานแรกนี้ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารที่ดีหรือซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพง ซุปมันฝรั่งบดกับชีสมีราคาไม่แพงเนื่องจากไม่มีส่วนผสมที่หาได้ยาก มันปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย มันฝรั่งให้ความคงตัวที่หนาแน่น ชีสให้รสชาติที่นุ่มนวลและเป็นครีม เป็นการยากที่จะหาคนที่จะทานอาหารจานนี้โดยไม่ต้องอยากอาหาร

คุณสมบัติการทำอาหาร

ซุปมันฝรั่งบดกับชีสจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีง่าย ๆ ที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญได้ การรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างจะช่วยให้เขารับมือกับงานได้อย่างดีที่สุด

• เพื่อให้น้ำซุปมีความคงตัวที่ละเอียดอ่อน ผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในส่วนประกอบจะถูกต้มและบดเป็นน้ำซุปข้น วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้เครื่องปั่น แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น ในการทำเช่นนี้เพียงถูผักผ่านตะแกรง
• เมื่อใช้เครื่องใช้ในครัว ให้ปฏิบัติตามคู่มือการใช้งาน พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์บางครั้งลืมปิดเครื่องปั่นแบบจุ่มเมื่อนำออกจากซุปหรือในทางกลับกันเปิดเร็วเกินไป ส่งผลให้กระเด็นร้อนกระจายไปด้านข้าง
• หากผักที่รวมอยู่ในจานไม่ต้ม แต่อบหรือผัดก็จะได้รับรสชาติใหม่
• หากต้องการให้ซุปข้น ควรใส่มันฝรั่งมากกว่าที่ระบุในสูตรเล็กน้อย คุณสามารถเจือจางซุปด้วยน้ำซุป นม หรือครีม หลังจากสับส่วนผสมหรือเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติม ควรต้มจานเป็นเวลา 2-3 นาทีหรืออย่างน้อยก็นำไปต้ม วิธีนี้จะฆ่าเชื้อซุปได้ ทำให้ปลอดภัยและสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น

ทางที่ดีควรเสิร์ฟซุปมันฝรั่งบดกับขนมปังกรอบ พวกเขาสามารถแทนที่ด้วยแครกเกอร์ที่ซื้อในร้านที่มีรสชีส แม้ว่าของที่ทำเองจะอร่อยกว่ามากก็ตาม ขอแนะนำให้เสิร์ฟในชามแยกต่างหาก: หากคุณเพิ่มแครกเกอร์ลงในซุปพวกมันจะเปียกอย่างรวดเร็ว

ซุปมันฝรั่งกับชีสละลาย

• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• น้ำซุปไก่หรือผัก - 1 ลิตร
• หัวหอม – 100 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• เนย – 40 กรัม;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• ชีสแปรรูป – 0.2 กก.
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• ขัดและล้างแครอท แล้วซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว
• นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
• บดแครอทบนเครื่องขูดด้วยรูขนาดกลางหรือเล็ก
• ผสมหัวหอมและแครอท
• ทาจานอบหรือถาดอบด้วยน้ำมันพืช วางส่วนผสมของหัวหอมและแครอท แล้ววางชิ้นมันฝรั่งลงไป
• แช่แข็งเนยโดยนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ขูดลงบนมันฝรั่งโดยตรง
• เกลือและพริกไทย. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบจนมันฝรั่งมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
• เตรียมน้ำซุป. หากคุณไม่มีเวลามากนัก คุณก็สามารถทำน้ำซุปจากสมาธิได้
• ใส่ผักในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงประมาณ 5-10 นาที ในขณะเดียวกันก็สับหรือขูดชีสอย่างประณีต
• เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ให้ใส่ชีสลงไป ผัดจนชีสละลาย
• เปลี่ยนเนื้อหาของกระทะให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ เพิ่มเกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีกวน นำออกจากเตา

คุณสามารถเสิร์ฟซุปกับขนมปังกรอบหรือเกี๊ยวกระเทียมได้ เมื่อเสิร์ฟไม่เจ็บที่จะโรยจานด้วยสมุนไพรสับ จะทำให้มีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่สดใหม่มากขึ้น

ซุปมันฝรั่งกับชีสและขนมปังกรอบ

• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• กะหล่ำดอก – 0.3 กก.
• แครอท – 100 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 0.2 กก.
• น้ำ – 1.2 ลิตร;
• ก้อน – 150 กรัม;
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• เนย – 40 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• หลังจากปอกมันฝรั่งแล้ว ให้หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
• แยกดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอก ล้างในน้ำไหล และปล่อยให้แห้ง
• เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ปอกแครอทและขูดหยาบ
• ตั้งน้ำมันพืชในกระทะสำหรับทำซุปมันฝรั่ง ใส่หัวหอมและแครอทลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
• เพิ่มมันฝรั่งและปิดด้วยน้ำ
• ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากน้ำเดือด ใส่ดอกกะหล่ำลงไปปรุงต่ออีก 15 นาที
• ย้ายผักจากกระทะลงในเหยือกปั่น เติมน้ำซุปที่ต้มลงไปหนึ่งทัพพี เปิดเครื่องและเปลี่ยนผักให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• นำน้ำซุปที่เหลือลงในกระทะตั้งไฟให้เดือดใส่ชีสที่ละลายแล้ว
• เมื่อชีสละลายแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมผักลงในกระทะ ใส่เกลือ ปรุงรสและคนให้เข้ากัน
• ต้มสักครู่นำออกจากเตา
• ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในเนยละลาย โรยด้วยชีสแข็งขูดละเอียด แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180–200 องศาเป็นเวลา 10 นาที

Croutons กับชีสจะเน้นรสชาติครีมของซุปครีมมันฝรั่งที่ปรุงตามสูตรที่กำหนด

ซุปมันฝรั่งกับชีสแข็งและเบคอน

• มันฝรั่ง – 0.7 กก.
• เบคอน – 60 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 60 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 160 มล.
• นม – 0.5 ลิตร;
• น้ำ - เท่าที่จำเป็น
• แป้ง – 20 กรัม;
• เนย – 20 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ปอกมันฝรั่ง สับหยาบๆ เติมน้ำ แล้วต้มจนนิ่ม ระบายน้ำซุปมันฝรั่งส่วนเกินและบดมันฝรั่งด้วยวิธีที่สะดวก
• ทอดแป้งในกระทะด้วยเนย เทนมลงในสตรีมบาง ๆ ปัดเนื้อหาของกระทะในเวลานี้เพื่อป้องกันการเกิดก้อน ปรุงอาหารสักสองสามนาที
• เทซอสนมลงบนมันฝรั่ง คน. เจือจางด้วยน้ำซุปมันฝรั่งเพื่อลิ้มรส เพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย
• ต้มซุปโรยด้วยชีสขูดละเอียดแล้วปรุงสักสองสามนาที
• หั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะที่แห้ง

เมื่อเสิร์ฟซุปควรวางเบคอนชิ้นไว้บนจาน จานนี้สามารถโรยด้วยชีสพิเศษได้

ซุปมันฝรั่งบดกับชีสจัดทำขึ้นตามสูตรง่ายๆ แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำในครัวของเธอได้ จานนี้จะมีราคาไม่มากนัก แต่รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนจะทำให้ทั้งแขกและสมาชิกในครัวเรือนหลงใหลอย่างแน่นอน

ซุปมันฝรั่งกับชีส เบคอน และนม. วิธีทำซุปมันฝรั่ง-มันฝรั่งบด- สูตรมากสำหรับคุณ

สูตรซุปมันฝรั่ง

5 จาก 1 รีวิว

ซุปมันฝรั่งกับชีส

ซุปครีมมันฝรั่งกับนมและชีส

ประเภทของจาน: คอร์สแรก

ประเภทอาหาร: รัสเซีย

วัตถุดิบ

• 1.5 กก. - มันฝรั่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - แป้ง
• 1.5 ลิตร - นม
• ¼ ช้อนโต๊ะ ล. - พริกไทยดำ,
• 125 กรัม - ชีสขูด
• 330 มล. - ครีมเปรี้ยว
• หัวหอมเขียว,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. - เกลือ,
• 6 ชิ้น - เบคอน

การตระเตรียม

1. ปอกมันฝรั่งต้มแล้วบดให้ละเอียด ทิ้งมันฝรั่งไว้หนึ่งอัน
2. ตั้งแป้งในกระทะ ใส่นม ผัดจนเนียน
3. เพิ่มเกลือและพริกไทยแล้วปรุงประมาณ 8-10 นาที
4. เพิ่มมันฝรั่งบดและผสมให้เข้ากัน
5. นำออกจากเตาแล้วใส่ชีสลงในซุปทันทีคนให้เข้ากันจนชีสละลายจากนั้นจึงใส่ครีมเปรี้ยวผัดพริกไทยหรือเติมเกลือเพิ่มหากจำเป็น - ใส่เครื่องเทศ
6. หั่นมันฝรั่งหนึ่งลูกเป็นลูกเต๋า สับเบคอนและหัวหอมด้วยมีด
7. เทซุปลงในชามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยมันฝรั่ง เบคอน และหัวหอม และโรยด้วยชีส

อร่อย! ซุปมันฝรั่งกับชีส

ซุปมันฝรั่งบดกับชีส เบคอน และนม วิธีทำซุปมันฝรั่งบดเป็นสูตรที่ง่ายมากสำหรับคุณ สูตรซุปครีมมันฝรั่ง 5 จาก 1 รีวิว ซุปมันฝรั่งครีมกับชีส พิมพ์ ซุปมันฝรั่งครีมกับนมและชีส ผู้แต่ง: ปรุงอาหาร ประเภทจาน: หลักสูตรแรก อาหาร: ส่วนผสมรัสเซีย 1.5 กก. - มันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. - แป้ง 1.5 ลิตร - นม ¼ ช้อนโต๊ะ ล. - พริกไทยดำ 125 กรัม - ชีสขูด 330 มล. - ครีมเปรี้ยว, หัวหอมสีเขียว 1 ช้อนโต๊ะ ล. - เกลือ 6 แผ่น - เบคอน การเตรียม ปอกเปลือก ต้ม และบดมันฝรั่ง ทิ้งมันฝรั่งไว้หนึ่งอัน ตั้งแป้งในกระทะให้ร้อน...

สามารถเตรียมซุปมันฝรั่งบดกับชีสสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้ จานนี้ดูน่าพึงพอใจด้วยรสชาติที่สดใสและเข้มข้นซึ่งแน่นอนว่าส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเครื่องเทศ คุณสามารถใช้ส่วนผสมของพริกไทยป่น ผักชี และสมุนไพร ทั้งสดหรือแห้งก็ได้ ประเภทของชีสไม่สำคัญ คุณสามารถทานชีสแข็งหรือชีสแปรรูปก็ได้

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ชิ้น
• 1 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• น้ำ 1 ลิตร
• 1/2 ช้อนชา เกลือ
• 1/5 ช้อนชา ผักชีบด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• สมุนไพรสด 1 ช่อสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1. หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ซึ่งจะทำให้สุกเร็วขึ้น) แล้วปรุง

2. ในขณะเดียวกันทอด ปอกแครอทและหัวหอมแล้วสับตามที่คุณต้องการ: แครอทสามารถขูดหรือหั่นเป็นเส้นได้ และหัวหอมก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ใส่ผักสับ แล้วทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที

4. โอนเนื้อย่างลงในกระทะ ใส่เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพร ปิดฝากระทะอย่างหลวมๆ และปรุงซุปต่ออีก 15 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม

5. ในขณะที่ซุปกำลังสุกให้ขูดชีส หากละลายก็สามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้

6. เมื่อซุปสุกคุณจะต้องทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน - สะดวกในการใช้เครื่องปั่นแบบแช่สำหรับสิ่งนี้ ในขั้นตอนเดียวกันคุณสามารถลิ้มรสซุปได้หากขาดเกลือหรือเครื่องเทศ