น้ำลินกอนเบอร์รี่โฮมเมด น้ำแครนเบอร์รี่คลาสสิก น้ำลินกอนเบอร์รี่ทำจากผลเบอร์รี่สด

กาลครั้งหนึ่ง ในอดีตอันไกลโพ้น มีชายคนหนึ่งเอาผลเบอร์รี่จำนวนหนึ่งใส่ชาม บดด้วยหิน เทน้ำลงไป และไม่กี่วันต่อมา กลับจากการล่าสัตว์ เขาก็ดับกระหายด้วยเครื่องดื่มรสอร่อย .

ตามข้อเท็จจริง นักโบราณคดีเชื่อว่าเครื่องดื่มดังกล่าวอาจปรากฏขึ้นเมื่อ 2.5 ล้านปีก่อน มอร์สเป็นเครื่องดื่มที่มีผลเบอร์รี่และน้ำผึ้ง นี่คือความหมายโบราณของคำว่า "น้ำกับน้ำผึ้ง" ในวรรณคดีรัสเซีย มีการอธิบายการเตรียมน้ำผลไม้ไว้ในหนังสือ “โดโมสตรอย” ที่มีอายุย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่ 16

เครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่อร่อยและมีกลิ่นหอมของ lingonberry ได้รับการจัดเตรียมใน Rus มาเป็นเวลานานและมีอยู่ในทุกบ้าน เครื่องดื่มผลไม้นี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานด้วยสารกันบูดตามธรรมชาติ (กรดเบนโซอิก) ที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่สีแดง

ชาวสลาฟดื่มน้ำ lingonberry ไม่เพียงเพื่อดับกระหายเท่านั้น แต่ยังเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคด้วย ผู้อยู่อาศัยในยุโรปตะวันตกไม่ได้ล้าหลังพวกเขา ตัวอย่างเช่น ชาวดัตช์ตั้งชื่อเล่นว่าเบอร์รี่เพื่อสุขภาพว่า “ไข่มุกสีแดง”

จากผลเบอร์รี่สุก

1. สำหรับน้ำ 3 ลิตรให้ใช้ lingonberries 500 กรัม ต้องล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำไหลแล้วแช่ในน้ำอุ่นสักครู่แล้วจึงแช่ในน้ำเย็น
2. สกัดน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ lingonberries สดสามารถถูผ่านตะแกรงได้ ไม่ควรใช้เครื่องใช้โลหะในระหว่างกระบวนการ ไม่เช่นนั้นน้ำเบอร์รี่รสเปรี้ยวจะทำปฏิกิริยากับโลหะ
3. กากกากเทน้ำใส่ไฟแล้วต้ม ปิดทันทีหลังจากเดือด
4. ของเหลวจะถูกทำให้เย็นลงแล้วจึงกรอง
5. เพิ่มน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มอุ่น ๆ เพื่อลิ้มรส (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาล) เทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วคนให้เข้ากัน

น้ำลินกอนเบอร์รี่สดพร้อมแล้ว

สูตรไม่ต้องต้ม

1. ในการเตรียมน้ำผลไม้โดยไม่ต้องต้มควรใช้ขวดแก้ว
2. ผลเบอร์รี่ผล็อยหลับไปจนครึ่งหนึ่งหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย
3. เทน้ำต้มสุกเย็นเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน
4. พวกเขายืนกรานเป็นเวลาหลายวัน ในขณะที่คุณใช้เครื่องดื่มผลไม้ คุณสามารถเติมน้ำได้

เครื่องดื่มชนิดนี้สามารถเก็บรักษาได้ดีแม้ในอุณหภูมิห้อง หากต้องการ ให้วางขวดน้ำผลไม้ไว้ในที่เย็น

จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

น้ำผลไม้เตรียมจาก lingonberries แช่แข็งด้วย

1. ผลเบอร์รี่จะถูกส่งผ่านเครื่องปั่น
2. เทน้ำต้มสุกอุ่นๆ เติมความหวานตามชอบแล้วปล่อยให้เดือด
3. จากนั้นกรองเครื่องดื่มด้วยผ้ากอซ

ผลเบอร์รี่จะสูญเสียวิตามินที่เป็นประโยชน์บางส่วนเมื่อถูกความร้อน และน้ำผึ้งก็กลายเป็นสารก่อมะเร็งด้วย ดังนั้นไม่ว่าคุณจะเลือกทำน้ำผลไม้สูตรไหนก็พยายามอย่าต้มน้ำลินกอนเบอร์รี่

เพื่อให้ได้กลิ่นเพิ่มเติมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เครื่องดื่มจะผสมด้วยมิ้นต์, อบเชย, กานพลู, ส้มฝานหรือผิวเลมอน

เครื่องดื่มผลไม้ร้อนจะทำให้คุณอุ่นขึ้นในช่วงอากาศหนาวเย็น และเครื่องดื่มผลไม้เย็นๆ จะทำให้คุณสดชื่นในช่วงฤดูร้อนในวันที่อากาศร้อนเป็นพิเศษ

ทำไมมันถึงมีประโยชน์?

เครื่องดื่มผลไม้ไม่หวาน 100 กรัมสามารถบรรจุได้ถึง 40 กิโลแคลอรี แต่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งที่มากขึ้นจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่ม

• กลูโคส;
• ฟรุกโตส;
• วิตามินซี;
• แทนนิน;
• กรดอินทรีย์
• ฟอสฟอรัส;
• สังกะสี;
• เงิน;
• โซเดียม;
• โครเมียม.

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำ lingonberry เป็นที่รู้จักกันมานานหลายร้อยปี ในสมัยโบราณมันถูกเตรียมเช่นนี้: ผลเบอร์รี่สุกที่รวบรวมได้จะถูกเทลงในถังที่เต็มไปด้วยน้ำแร่แล้วกดลงภายใต้ความกดดัน lingonberries ที่แช่แล้วจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินเย็นจนกระทั่งเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป น้ำอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ ธาตุขนาดเล็ก และกลายเป็นเครื่องดื่มเพื่อการบำบัด

ในการตั้งถิ่นฐานแต่ละครั้ง ผู้รักษารู้สูตรเฉพาะของน้ำลินกอนเบอร์รี่สำหรับโรคต่างๆ

ชาวบอลติกเตรียม "virintas" ที่เป็นยาโดยการต้มน้ำผึ้งและน้ำลินกอนเบอร์รี่ เมื่อเป็นไข้ ดื่ม 1 แก้ว เมารวดเดียว บรรเทาอาการเจ็บปวด เช่น มีไข้ ปวดศีรษะ ฯลฯ

หากคุณเป็นหวัดเป็นเวลานาน ควรดื่มเครื่องดื่มผลไม้ร้อนๆ พร้อมน้ำผึ้ง โดยจิบเล็กๆ น้อยๆ เพื่อให้อาการไอทุเลา หายใจลำบาก และเสียงแหบ

เครื่องดื่มที่ทำจากผลเบอร์รี่ brusyanaya ช่วยดับกระหายและบรรเทาอาการไข้ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติและเพิ่มความต้านทานของร่างกาย

ควรสังเกตประโยชน์ของน้ำ lingonberry ต่อสุขภาพของผู้หญิงแยกกัน:

• ทำให้ริ้วรอยเล็ก ๆ เรียบเนียนขึ้น
• บรรเทาอาการปวดประจำเดือน
• บรรเทาความตึงเครียดทางประสาท

ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กับผู้ป่วยโรคมะเร็งเพื่อบรรเทาอาการหลังการรักษาด้วยเคมีบำบัดและการฉายรังสี

นี่เป็นยาที่มีศักยภาพในการลดความดันโลหิตเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ แต่สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตตกเรื้อรัง ห้ามใช้น้ำ lingonberry

นักวิทยาศาสตร์ทราบถึงประโยชน์ของการดื่มเป็นประจำในการลดความอยากอาหารและความมีชีวิตชีวา

หยุดอาการท้องเสียและช่วยให้ตับล้างน้ำดีส่วนเกิน

น้ำลินกอนเบอร์รี่ที่แม่ให้นมกินเข้าไปแล้วจะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในทารก แต่จะช่วยรับมือกับอาการปวดท้องได้

เครื่องดื่มนี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในอ่างอาบน้ำแบบรัสเซีย เพียงแก้วเดียวจะช่วยหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปและความเหนื่อยหน่าย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ของเครื่องดื่มผลไม้:

• สารต้านการอักเสบ
• มีคุณสมบัติลดไข้
• ช่วยในเรื่องโรคลมแดดและอุณหภูมิร่างกาย
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด
• ช่วยในการรักษาโรคตับอ่อนอักเสบ
• รักษาพิษ
• ต่อสู้กับความตื่นเต้นทางประสาท
• มีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะแตกต่างกัน
• ทำให้แอลกอฮอล์เป็นกลาง
• กำจัดการติดเชื้อรา
• เพิ่มฮีโมโกลบิน
• เครื่องดื่มไม่มีข้อห้ามร้ายแรงระหว่างให้นมบุตร
• ช่วยรับมือกับความเจ็บปวดจากโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
• ปรับปรุงสภาพของช่องปากรวมถึงโรคปริทันต์
• ช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

มีข้อห้ามหรือไม่

อย่าลืมเกี่ยวกับอันตรายที่อาจเกิดขึ้นของน้ำ lingonberry ซึ่ง:

• ห้ามใช้สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตตก;
• ควรดื่มด้วยความระมัดระวังในกรณีที่กรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น
• ช่วยเพิ่มผลขับปัสสาวะของยา
• เมื่อบริโภคในปริมาณมากจะทำให้ร่างกายขาดน้ำและปวดศีรษะ
• มีคุณสมบัติเป็นยาระบาย
• ขอแนะนำให้ใช้ไม่เกิน 3 สัปดาห์เพื่อไม่ให้เกิดความเครียดอย่างรุนแรงต่อไต
• เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีไม่ได้รับอนุญาตให้ดื่ม

ประโยชน์ของน้ำลินกอนเบอร์รี่ทำให้เครื่องดื่มโฮมเมดนี้เป็นทางเลือกที่ไม่เป็นอันตรายแทนยาและน้ำมะนาวอุตสาหกรรมที่มีสีผสมอาหารที่ไม่พึงประสงค์และสารปรุงแต่งที่น่าสงสัยอื่น ๆ

ฉันรู้จักรสชาติของเครื่องดื่มเบอร์รี่นี้มาตั้งแต่เด็ก ในเวลานั้นไม่มีเทคโนโลยีมหัศจรรย์เครื่องปั่นเครื่องผสมและฉันจำได้ว่าฉันบดผลเบอร์รี่ด้วยช้อนผสมกับน้ำตาลแล้วเทน้ำแล้วดื่ม สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม่มีอะไรอร่อยในโลกนี้รสหวานอมเปรี้ยวนี้ทำให้ฉันมีความสุข และวันนี้ฉันจะบอกวิธีเตรียมน้ำลินกอนเบอร์รี่แช่แข็งโดยไม่ต้องปรุงแล้วคุณจะพบสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าวิธีการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอร่อยนี้ของฉันจะเป็นที่ชื่นชอบของคุณ

น้ำผลลินกอนเบอร์รี่นี้เป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริง ซึ่งมีคุณค่าอยู่แล้วในช่วงฤดูกาลที่การติดเชื้อไข้หวัดใหญ่สร้างความกังวลให้กับผู้คน ในช่วงที่เป็นหวัด แพทย์แนะนำให้ดื่มของเหลวมากๆ และการดื่มน้ำผลไม้ระหว่างเจ็บป่วยคือความรอดอย่างแท้จริง แต่คุณไม่จำเป็นต้องรอให้โรคมาเยี่ยมคุณเพราะน้ำผลลิงกอนเบอร์รี่เป็นวิธีการป้องกันที่ดีเยี่ยมเช่นกัน ดังนั้นเตรียมเบอร์รี่นี้เพื่อใช้ในอนาคตและดื่มเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพตลอดฤดูหนาว

วิธีทำน้ำ lingonberry ที่บ้าน

สินค้า:

• Lingonberries – 1-2 ถ้วย
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• น้ำ – 2 – 2.5 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำน้ำ lingonberry

มีสูตรอาหารที่เขียนบนเว็บไซต์หลายแห่งบนอินเทอร์เน็ตที่ใช้น้ำลินกอนเบอร์รี่ปรุง แต่สำหรับฉันดูเหมือนว่าเมื่อสุกแล้วจะไม่ใช่เครื่องดื่มผลไม้อีกต่อไป แต่เป็นผลไม้แช่อิ่มลิงกอนเบอร์รี่ ฉันเตรียมน้ำผลไม้โดยไม่ต้องปรุงอาหาร สำหรับน้ำผลไม้ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้ ในกรณีของฉัน ฉันเตรียมน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

อันดับแรกฉันเทน้ำตาลลงในน้ำแล้วตั้งไฟให้เดือด เมื่อน้ำเดือดฉันก็ปิดและปล่อยให้เย็น

ฉันเทลินกอนเบอร์รี่ลงในขวดลิตร เติมน้ำและน้ำตาลที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

จากนั้นฉันกรองมวลวิปปิ้งผ่านตะแกรงแล้วเติมน้ำลงในกระทะ

เพียงเท่านี้น้ำ lingonberry ก็พร้อมอย่างที่คุณเห็นการเตรียมนั้นไม่ยาก คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในเครื่องดื่มผลไม้ได้ เช่น วานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อย ฉันไม่เติมอะไรนอกจากน้ำตาลและผลเบอร์รี่ เพราะฉันชอบน้ำผลไม้ในรูปแบบนี้ ดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!

น้ำ Lingonberry มักใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาโรคต่างๆ มีมากกว่าหนึ่งสูตรในการเตรียมเครื่องดื่ม lingonberry ที่เติมพลังเช่นเครื่องดื่มผลไม้ แต่ถึงกระนั้นหลักการของการสร้างเครื่องดื่มจาก lingonberries ก็เหมือนเดิมยกเว้นวิธีเย็น

คุณสามารถทำเครื่องดื่ม lingonberry จากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งได้ คุณยังสามารถปรับปรุงสูตรการรักษาได้โดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมเช่นแครนเบอร์รี่, มะนาว, น้ำผึ้ง การเติมซิททรัสลงในเครื่องดื่มช่วยเพิ่มองค์ประกอบในการเยียวยาของมัน

เพื่อรักษาวิตามินที่เป็นประโยชน์ น้ำผลไม้จะถูกบีบออกจากผลเบอร์รี่ก่อนการรักษาความร้อน สามารถต้มกากอาหารและเติม lingonberry เข้มข้นลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วได้

น้ำตาลถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย และน้ำผึ้งธรรมชาติจะช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการรักษาของเครื่องดื่มผลไม้ สามารถเพิ่มได้เมื่อกระจายเครื่องดื่มผลไม้ลงในแก้วแต่ละใบ สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงน้ำผึ้งเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติของมัน

ควรรู้: ในฤดูหนาว เครื่องดื่มลินกอนเบอร์รี่ควรดื่มอุ่นเพื่อป้องกันโรคหวัด และในฤดูร้อนควรแช่เย็นด้วยน้ำแข็ง

การเตรียมส่วนผสมหลัก

สิ่งที่จำเป็น:

1. ส่วนประกอบหลักในเครื่องดื่มนี้คือ lingonberry ผลเบอร์รี่ที่ไม่ได้ล้างสามารถเก็บไว้ได้นานและหากล้างแล้วควรใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มทันที ก่อนปรุงอาหาร ให้นำใบออกแล้วนำไปแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 15 นาที
2. หากซื้อ lingonberries ที่ตลาดควรแช่ในน้ำไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงจะดีกว่า ผลเบอร์รี่ที่เก็บมาอย่างอิสระไม่จำเป็นต้องแช่น้ำ
3. นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำ lingonberry สามารถบีบลงในภาชนะพลาสติกหรือแก้วเท่านั้น ไม่แนะนำให้ใช้ภาชนะโลหะเนื่องจากกรดที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่จะทำปฏิกิริยากับโลหะ

สูตรน้ำลินกอนเบอร์รี่

วิธีการเตรียมเครื่องดื่ม lingonberry ทั้งหมดมีความคล้ายคลึงกัน พวกเขาแตกต่างกันเพียงในการเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ให้กับเครื่องดื่มผลไม้ แต่ถึงกระนั้นแม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคนควรจะสามารถเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวได้โดยใช้วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วหลายวิธี

จาก lingonberries สดสำหรับฤดูหนาว

น้ำผลลินกอนเบอร์รี่แสนอร่อยในฤดูหนาวจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและยังให้ความรู้สึกที่สดใสจากเครื่องดื่มนี้ น้ำผลไม้สามารถดื่มเป็นมาตรการป้องกันหรือเสนอให้แขกในวันหยุดได้

เพื่อให้ได้รสหวานอมเปรี้ยวปานกลาง คุณจะต้องใช้ลิงกอนเบอร์รี่ 4 ถ้วย น้ำตาลทราย 300 กรัม น้ำกลั่น ผลิตภัณฑ์จำนวนนี้ตรงกับขวดขนาดสามลิตรหนึ่งขวด

การเตรียมเครื่องดื่มผลไม้:

1. น้ำผลไม้คั้นจากผลเบอร์รี่และผลไม้จะถูกส่งไปยังกระทะแล้วเติมน้ำเย็น ของเหลวถูกนำไปต้มแล้วนำออกจากเตาโดยไม่จำเป็นต้องปรุงผลเบอร์รี่เป็นเวลานาน มีการเติมน้ำตาล
2. เทสารสกัดลินกอนเบอร์รี่ที่คั้นแล้วลงในขวด น้ำที่มีผลเบอร์รี่จะถูกกรองผ่านตะแกรงจากผลไม้
3. ของเหลวที่แสดงออกมาจะถูกเติมลงในน้ำในขวด เครื่องดื่มผลไม้ควรปิดผนึกด้วยฝาโลหะ

จาก lingonberries แช่แข็ง

เครื่องดื่มรสหวานอมเปรี้ยวตั้งแต่สมัยเด็กๆ ซึ่งคุณแม่มักจะเตรียมให้ลูกมีสุขภาพแข็งแรงในช่วงฤดูหนาว ในการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้เพื่อการบำบัดคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ต่อน้ำสามลิตร: lingonberries สดแช่แข็ง 270 กรัม, น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ

1. เทน้ำลงในกระทะลึกนำของเหลวไปต้มแล้วเทน้ำตาลลงไป อย่าลืมลองชิมน้ำดูว่าหวานพอหรือไม่
2. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามแล้วปล่อยให้ละลาย จากนั้นจะต้องบดโดยใช้เครื่องบดหรือเครื่องปั่น
3. เทน้ำน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในกระทะอีกใบแล้วคนให้เข้ากันกับผลลินกอนเบอร์รี่บด คนให้เข้ากันและกรอง เทของเหลวนี้ลงในกระทะด้วยน้ำที่เหลือ

ปริมาณผลเบอร์รี่หรือน้ำตาลสามารถเพิ่มหรือลดลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

จากลิงกอนเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่

เครื่องดื่มแสนอร่อยที่ทำจากแครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่จะช่วยดับกระหายในฤดูร้อน คุณสามารถทำให้เครื่องดื่มมีสุขภาพดีขึ้นได้ด้วยการเติมน้ำผึ้งและรากขิง

ในการปรุงน้ำ lingonberry-cranberry คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แครนเบอร์รี่และ lingonberries ในสัดส่วนเท่ากัน 1: 1, 160 กรัมต่อน้ำตาล 170 กรัม, น้ำ 2 ลิตร, น้ำผึ้งดอกไม้ 1 ช้อนโต๊ะและ 1 - ชิ้นขิงหนึ่งเซนติเมตร เครื่องดื่มนี้ถือเป็นแคลอรี่ต่ำ (43 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)

การเตรียมเครื่องดื่มผลไม้:

1. ใส่น้ำตาลและขิงลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไป
2. ผลเบอร์รี่สามารถบดด้วยมือหรือใช้เครื่องปั่น วางบนตะแกรงเหลือเพียงน้ำผลไม้เท่านั้น ส่งผลไม้ที่คั้นแล้วลงในน้ำน้ำตาลแล้วจุดไฟ
3. นำของเหลวไปต้มแล้วนำออกจากเตา ผสมกับน้ำผลไม้ผสมและเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
4. เครื่องดื่มผลไม้สามารถแช่เย็นได้ที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นให้เย็นสนิท

สูตรโดยไม่ต้องปรุง

คุณสามารถทำน้ำลินกอนเบอร์รี่ด้วยวิธีเย็นโดยไม่ต้องใช้ความร้อน ดังนั้นเครื่องดื่มจึงยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเบอร์รี่ไว้ สำหรับน้ำ 1 ลิตร lingonberries หนึ่งแก้วและน้ำตาลทราย 100 กรัมก็เพียงพอแล้ว คุณยังสามารถเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยและน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องดื่มได้

1. ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะต้องบดด้วยเครื่องปั่นหรือใช้ผ้ากอซด้วยตนเอง
2. ผสมมวลที่ได้กับน้ำสะอาด (คุณสามารถใช้น้ำดื่มบรรจุขวดจากร้านได้) คนให้เข้ากัน พักไว้ 20 นาทีแล้วกรองน้ำออกจากผลเบอร์รี่
3. ใส่น้ำตาลและน้ำสองช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดเล็ก วางบนไฟอ่อน เมื่อน้ำตาลละลายและเริ่มเป็นสีคาเมล ให้ยกลงจากเตา เทลงในของเหลวบริสุทธิ์จากผลเบอร์รี่ ให้คนให้เข้ากัน
4. คุณสามารถใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มลงในเครื่องดื่มผลไม้แล้วบีบน้ำออกจากมะนาวฝานสองสามชิ้น วางเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นจนเย็นสนิท

ที่เก็บน้ำผลไม้

ขอแนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในภาชนะที่ไม่ใช่โลหะซึ่งไม่ออกซิไดซ์ ขอแนะนำให้เก็บน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ที่บ้านไว้ในที่เย็น เช่น ในตู้เย็น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มสามารถคงอยู่ได้ไม่เกิน 24 ชั่วโมง

ธรรมชาติมอบแร่ธาตุ วิตามิน และองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นแก่มนุษยชาติในรูปแบบของของขวัญต่างๆ เช่น ผลไม้ เบอร์รี่ ผัก และผลิตภัณฑ์จากนม แต่การรู้ว่าแต่ละส่วนผสมมีอะไรบ้างนั้นไม่เพียงพอ คุณต้องสามารถเตรียมได้อย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ Lingonberries เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ประกอบด้วยสารที่ช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง ปรับปรุงภูมิคุ้มกันอย่างแข็งขัน และลดอุณหภูมิของร่างกาย

ผลของ lingonberries ในร่างกายไม่สามารถเทียบได้กับยาแผนปัจจุบันใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นแบบผงหรือแบบเม็ด มันคุ้มค่าที่จะกินผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ในช่วงเจ็บป่วยเท่านั้น แต่ยังเป็นมาตรการป้องกันด้วย - ในบางช่วงเวลาร่างกายต้องการความช่วยเหลือจากภายนอกและสามารถให้ได้ ทำเครื่องดื่มจาก lingonberries.

เป็นที่น่าสังเกตว่าแพทย์แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ลินกอนเบอร์รี่เพื่อสตรีมีครรภ์ โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กเป็นโรคหนึ่งที่เกิดขึ้นกับเด็กผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ แต่เป็นเครื่องดื่มที่สามารถช่วยให้ร่างกายมีสารที่ขาดหายไป เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และแม้กระทั่งรักษาเสถียรภาพ การปรากฏตัวของ "ฮอร์โมนแห่งความสุข" - เอ็นโดรฟิน. นอกจากปัจจัยที่เป็นประโยชน์ข้างต้นที่ส่งผลต่อร่างกายแล้ว เครื่องดื่มลินกอนเบอร์รี่ยังช่วยรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของความดัน ป้องกันอาการท้องร่วงและท้องผูก และป้องกันอาการบวมน้ำ แต่ก่อนที่คุณจะรวมเครื่องดื่มเบอร์รี่ไว้ในอาหารประจำวัน คุณควรปรึกษาแพทย์ที่ดูแลเรื่องการตั้งครรภ์ของคุณ

นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามในการบริโภค - โรคระบบทางเดินอาหารบางประเภท (โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร) ความจริงก็คือ lingonberries สามารถเพิ่มสมดุลของกรดเบสและทำให้รู้สึกไม่สบายได้

การทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจาก lingonberries ที่เรียกว่า "mors" นั้นค่อนข้างง่าย แต่ก็คุ้มค่าที่จะรู้ความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการนี้

สูตรเครื่องดื่มผลไม้

สูตรน้ำลินกอนเบอร์รี่

• ผลเบอร์รี่ - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำ - ประมาณสามลิตร
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ในสูตรนี้ คุณควรใช้ลิงกอนเบอร์รี่สด ไม่ใช่แช่แข็ง คุณต้องบีบน้ำออกมาและใส่น้ำทั้งหมดที่เหลือหลังจากกระบวนการนี้ลงในกระทะแยกต่างหากซึ่งน้ำผลไม้จะสุก มีการเทน้ำที่นั่นด้วย - เท่าที่คุณต้องการได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในท้ายที่สุด เป็นที่น่าสังเกตว่าความอิ่มตัวของเครื่องดื่มผลไม้สำเร็จรูปสามารถปรับได้ตามจำนวนผลเบอร์รี่ในปริมาณน้ำที่เท่ากัน

ใส่น้ำตาลลงในกระทะที่มีน้ำและกากกากแล้วตั้งไฟ - คุณควรเพิ่มเล็กน้อย ต้มผลเบอร์รี่แล้วนำออกจากเตาเท่านั้น. ทันทีที่ของเหลวที่ได้เย็นตัวลงอย่างทั่วถึงจะต้องกรองเติมน้ำ lingonberry และผสม เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอร่อยพร้อมแล้ว!

สูตรน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำลิงกอนเบอร์รี่

ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีเพียงแค่ lingonberries เท่านั้น แต่ยังมีแครนเบอร์รี่ด้วย

• แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
• Lingonberries - 300 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำดื่ม - 3 ลิตร

Lingonberries และแครนเบอร์รี่ต้องตีในเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง น้ำผลไม้ที่ได้จากกระบวนการนี้จะต้องอยู่ในตู้เย็นสักพักแล้วจึงต้องใช้น้ำเบอร์รี่คั้น

วางเค้กในกระทะ เติมน้ำและน้ำตาล ทันทีที่มวลที่ได้เดือดให้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นก็คุ้ม กรองเครื่องดื่มผลไม้เพื่อเอาเนื้อส่วนเกินออก. ทันทีที่เครื่องดื่มผลไม้เย็นลงอย่างสมบูรณ์คุณจะต้องเติมน้ำผลไม้จากตู้เย็นแล้วคนให้เข้ากัน

สูตรเครื่องดื่มผลไม้ที่ทำจาก lingonberries แช่แข็งและมิ้นต์

แม้แต่ผู้ที่ในภูมิภาค lingonberries ไม่เติบโตและไม่มีโอกาสซื้อผลเบอร์รี่สดก็สามารถเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและเติมพลังได้ เพื่อให้สูตรที่คุณต้องการสมบูรณ์ เห็ดชนิดหนึ่งแช่แข็ง. ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่มผลไม้นั้นง่าย:

• Lingonberries - ประมาณ 300 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - หนึ่งลิตรครึ่ง
• มิ้นท์ (สดหรือแช่แข็ง) - 2 ก้าน

ก่อนอื่นคุณต้องวัดส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดของเครื่องดื่มในอนาคต ทางที่ดีควรนำผลเบอร์รี่แช่แข็งและมิ้นต์ออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าและปล่อยให้ละลายเล็กน้อย บดลินกอนเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้อุปกรณ์ครัวที่เหมาะสม จากนั้นใส่น้ำซุปข้นที่ได้ลงในกระทะที่มีก้นค่อนข้างหนา

เติมน้ำลงในเนื้อผลลิงกอนเบอร์รี่แล้วปล่อยให้เดือดบนไฟร้อนปานกลาง คุณไม่ต้องการให้เครื่องดื่มผลไม้ต้มนานเกินไป เพราะจะทำให้เสียสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด จากนั้นปิดไฟแล้วเติมน้ำตาลลงไปคนให้เข้ากันจนละลายหมด

เครื่องดื่มร้อนยังดีกว่า เพิ่มสะระแหน่เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว. หากต้องการคุณสามารถกรองเครื่องดื่มผลไม้ที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงเพื่อเอาเนื้อออก แต่นี่เป็นเพียงเรื่องของรสนิยม เป็นที่น่าสังเกตว่าควรเทน้ำลินกอนเบอร์รี่หรือเครื่องดื่มผลไม้ลงในภาชนะแก้วหรือเซรามิกเท่านั้นซึ่งจะคงอยู่เป็นเวลานาน ผลิตภัณฑ์โลหะอาจทำปฏิกิริยาโดยตรงกับน้ำผลไม้

สูตรเครื่องดื่มผลไม้ที่ทำจากผลเบอร์รี่และหัวบีท

ส่วนผสมที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพและรสชาติอร่อยสามารถปรับเปลี่ยนสูตรดั้งเดิมในการทำน้ำผลไม้ได้ - บีท. เธอจะสามารถระบายสีเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วเป็นสีแดงสดได้และยังจะให้ส่วนแบ่งสารอาหารแก่จานที่ทำเสร็จแล้วด้วย ส่วนผสมก็ง่ายๆ:

• หัวบีท - ประมาณสองร้อยกรัม
• น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ
• Lingonberry - สามร้อยกรัม
• น้ำ - ประมาณสามลิตร

Lingonberries ต้องบดผ่านตะแกรงหรือ ตีจนเนียนโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร. ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับผลเบอร์รี่แล้ววางมวลที่ได้ลงในกระทะเติมน้ำแล้วนำไปต้ม จากสูตรเป็นที่ชัดเจนว่าไม่จำเป็นต้องต้มหัวบีทเพื่อเตรียมการต่อไปเลย ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือด ให้ยกเครื่องดื่มออกจากเตาและกรอง เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เครื่องดื่มผลไม้ที่สดใสและดีต่อสุขภาพที่ทำจากการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่แปลกตาพร้อมแล้ว!

ขอแนะนำให้ทุกคนรู้วิธีปรุงน้ำ lingonberry เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ จากนั้นเครื่องดื่มนี้จะไม่เพียง แต่นำความรู้สึกรสชาติที่น่าพึงพอใจ แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย มีตัวเลือกการทำอาหารที่ถูกต้องที่สุดสามแบบ โดยส่วนประกอบที่มีคุณค่าทั้งหมดจะไม่เปลี่ยนแปลง

การเตรียมลิงกอนเบอร์รี่

จัดเรียงผลเบอร์รี่สดจากใบและกิ่งก้านเลื้อยเอาผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออก (เป็นของแห้งมีสีต่างกัน - ขาวหรือดำ) วางในกระชอนใต้ก๊อกน้ำแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ควรคัดแยกและล้างด้วย มันควรจะละลายเล็กน้อย

วิธีแรก

เรามีการเตรียม lingonberry ที่ต้องต้ม บดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ในกรณีแรกให้บีบน้ำด้วยตัวเอง

ใส่น้ำคั้นไว้ในตู้เย็น เติมน้ำลงในเค้กในอัตราเค้ก 1 ถ้วยต่อน้ำ 1.5-2 ลิตร เติมน้ำตาล 200-250 กรัมแล้ววางบนเตา ต้มหลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

กรองน้ำซุปที่เย็นแล้วโดยใช้ตะแกรงละเอียดหรือผ้ากอซ 4-6 ชั้น เติมน้ำผลไม้เย็นๆ คนให้เข้ากัน จากนั้นดื่ม

วิธีที่สอง

นำผลเบอร์รี่มาบดแล้วแยกน้ำออกจากเค้ก ต้มน้ำล่วงหน้าแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิ 90-95 องศา ผสมเค้กกับน้ำตาล เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งหากต้องการ จากนั้นเติมน้ำที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมดและกรอง

เพิ่มลงในเครื่องดื่มผลไม้คุณต้องดื่มร้อนและปรุงสดใหม่เนื่องจากการอุ่นเครื่องดื่มผลไม้จะทำให้รสชาติแย่ลงและที่สำคัญที่สุดคือส่งผลเสียต่อองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุ

หากต้องการรสชาติที่แตกต่าง คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่สดหรือมะนาวฝานลงในเครื่องดื่มนี้ได้

วิธีที่สาม

สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดคือน้ำ lingonberry ซึ่งเป็นสูตรที่ช่วยลดความร้อนโดยสิ้นเชิง ได้มาจากการแช่ lingonberries วิธีนี้ยังประหยัดเนื่องจากสามารถเตรียมเครื่องดื่มผลไม้นี้ได้หลายครั้งจาก lingonberries เดียวกัน

ใส่ลินกอนเบอร์รี่ที่คัดแยกและล้างแล้ว 2-3 ถ้วยลงในขวดขนาดสามลิตร เติมน้ำตาลหนึ่งแก้ว หรือ 2-3 ช้อนโต๊ะก็ได้ น้ำผึ้ง เติมน้ำเย็นต้มสุกลงไปด้านบนแล้วปิดฝา วางในห้องใต้ดินหรือสถานที่อื่นๆ ที่เย็นและมืด หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ ให้นำการแช่ที่เกิดขึ้นออกและระบายออก พร้อมรับประทานและต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

ใส่น้ำตาลและน้ำผึ้งอีกครั้งลงในขวดที่มีลิงกอนเบอร์รี่แล้วเติมน้ำ หลังจากผ่านไป 1.5-2 สัปดาห์ คุณจะได้รับน้ำลินกอนเบอร์รี่อีกส่วนหนึ่ง ดังนั้นคุณสามารถเปลี่ยนน้ำได้ตั้งแต่ 5 ถึง 10 ครั้ง ขึ้นอยู่กับปริมาณผลลินกอนเบอร์รี่ที่คุณรับประทาน

คุณภาพของเครื่องดื่มผลไม้ที่ได้จะตัดสินตามสี แต่ละครั้งมันจะสว่างขึ้นและโปร่งใสมากขึ้น ในขณะที่น้ำมีสี เครื่องดื่มผลไม้ก็ประกอบด้วยสารอาหาร

หลังจากที่ lingonberries ให้สีและรสชาติหมดแล้วพวกเขาก็ถูกโยนทิ้งหรือผสมกับน้ำตาลเพื่อเตรียมไส้สำหรับขนมอบ

ดีแล้วที่รู้

ตามกฎแล้วผลไม้และผลเบอร์รี่สีแดงสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้แม้ว่าสีแดงจะไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้ก็ตาม สามารถรับประทานได้แม้กระทั่งเด็กเล็ก รวมถึงทารก รวมถึงสตรีให้นมบุตรและสตรีมีครรภ์ แต่ไม่มีสารปรุงแต่งเพิ่มเติม เช่น น้ำผึ้งหรือมิ้นต์

สูตรน้ำลินกอนเบอร์รี่ที่คุณเลือกจะถูกใจคุณอย่างแน่นอนและดีต่อสุขภาพของคุณ เมื่อตัดสินใจเลือก ให้ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ในการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้