สลัดด่วนสำหรับอีสเตอร์ คุณทำอะไรได้บ้างสำหรับสูตรอีสเตอร์ อาหารเรียกน้ำย่อย “รังนกบ่น”
ไม่เพียงแต่ผู้เชื่อที่เป็นคริสเตียนเท่านั้นที่ชื่นชมยินดีต่อการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์และเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์อันสดใสอันศักดิ์สิทธิ์ แม่บ้านหลายคนเตรียมโต๊ะรื่นเริงที่อร่อยและเข้มข้นสำหรับวันหยุดนี้ เชิญแขก และเลี้ยงครอบครัวอย่างเอร็ดอร่อย อบเค้กหวานหอม ไข่ทาสีหลากหลายสี สบายตาด้วยสีสันที่หลากหลาย มีการเตรียมอาหารที่หลากหลาย ซื้ออาหารล่วงหน้า อบเนื้อ เค้กชีสกระท่อม และอาหารทุกประเภท
เว็บไซต์ของเรามีอาหารอีสเตอร์ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย รวมถึงสลัดให้เลือกมากมาย คำแนะนำของเรา: อย่าลืมเน้นไปที่สลัด เพราะเตรียมง่ายและเป็นที่ยอมรับของคนท้องที่ไม่ได้กินเนื้อสัตว์เกิน 40 วัน และโดยทั่วไปขอแนะนำให้เริ่มมื้ออาหารอีสเตอร์กับพวกเขา ยิ่งไปกว่านั้นไม่จำเป็นต้องทำให้หนักด้วยส่วนประกอบมากมาย เพียงเติมส่วนผสมของปลาหรือเนื้อสัตว์ เจือจางด้วยผัก ใส่ชีสขูด เห็ด สมุนไพร แล้วแขกก็จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติใหม่และรูปลักษณ์ที่สวยงาม
หากคุณกำลังมองหาสลัดสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายนั้นเรียบง่ายและอร่อย - คุณไม่ได้มาหาเราโดยบังเอิญ เว็บไซต์นี้มีอาหารเลิศรสมากมาย และคุณจะประหลาดใจกับตัวเลือกมากมายพร้อมรูปถ่าย หลักการแรกในการเลือกสูตรอาหารคือการคิดว่าใครจะอยู่ที่โต๊ะของคุณ - คนที่อดอาหารมาเป็นเวลานานหรือเป็นเพียงแขกธรรมดาที่คุณต้องการปฏิบัติต่ออย่างเอร็ดอร่อยและเพลิดเพลินกับ บริษัท ของพวกเขา ในกรณีแรกให้เลือกใช้ผักหรือเห็ดสลัดปลาเพื่อให้ผู้ที่อดอาหารเป็นเวลานานไม่ทำให้วันหยุดของพวกเขาเสียไปด้วยความไม่ย่อยในกรณีที่สองคุณสามารถใส่สลัดเนื้อหนัก ๆ แสนอร่อยที่มีส่วนผสมมากมายได้อย่างปลอดภัย อิ่มอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการบนโต๊ะ
สลัดอีสเตอร์ของเราพร้อมรูปถ่ายและสูตรอาหารเต็มไปด้วยส่วนผสมและรูปแบบที่หลากหลาย เลือกสิ่งที่คุณต้องการ เริ่มต้นด้วยการดูรูปลักษณ์ - วิธีตกแต่งจาน เลือก 2-3 ตัวเลือกที่เหมาะสม จากนั้นลองดูสูตรอาหารต่างๆ คุณอาจต้องการเปลี่ยนแปลงบางอย่างตามเคล็ดลับที่เราอธิบายไว้ข้างต้น หรือคุณอาจต้องการเตรียมสลัดจานโปรดของครอบครัว แต่ตกแต่งและนำเสนอในรูปแบบใหม่ตามสไตล์ประเพณีอีสเตอร์ ไม่ว่าในกรณีใดแขกจะต้องประหลาดใจและพอใจซึ่งหมายความว่าจะบรรลุเป้าหมาย
ต่อไป ลองพิจารณาข้อเท็จจริงอีกประการหนึ่ง: การเตรียมอาหารควรเป็นเรื่องง่ายโดยใช้เวลาน้อยที่สุด ไม่เช่นนั้นคุณอาจพบกับเทศกาลอีสเตอร์ที่เหนื่อยล้าและกังวล จากการยืนในครัวหลายชั่วโมง และจากการกังวลใจ ไม่มีเวลาเตรียมทุกอย่าง ดังนั้นจึงควรเลือกตัวเลือกที่ใช้งานง่ายและใช้เวลาเตรียมน้อยจะดีกว่า
เราไปศึกษาต่อกันดีกว่า: สลัดสำหรับโต๊ะอีสเตอร์สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย เราขอแนะนำให้เตรียมสลัด "พวงหรีดอีสเตอร์" ที่ยอดเยี่ยม - ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียม แต่มันดูเคร่งขรึมดึงดูดสายตาส่วนผสมเรียบง่ายรสชาติเยี่ยมยอด คุณจะต้องมีชีส 200 กรัม เห็ดสดและหมู ไข่หลายฟอง (ใช้สีอีสเตอร์ได้) มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น แครอทต้ม และผักใบเขียว สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ไข่นกกระทาได้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจัดทำขึ้นโดยวางเป็นชั้น ๆ ถูวงแหวนชีสด้านบนและวางไข่ไว้ตรงกลาง ตกแต่งแล้วกลายเป็นสลัดที่รสชาติเยี่ยมยอด
สลัดรูปเค้กอีสเตอร์นี้เรียบง่ายและเบา แต่น่าดึงดูดมากบนโต๊ะวันหยุด เพียงสร้างเนินดินสูง (คุณสามารถใช้วงแหวนปั้นได้) วางมายองเนสหนา ๆ ไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยให้เป็นหมวก เช่นเดียวกับเค้กอีสเตอร์ตกแต่งด้วยตัวอักษร XB และไม้กางเขนคุณยังสามารถโรยด้วยผงอีสเตอร์ - และสลัดที่สวยงามสวยงามและสดใสจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
20.02.2019
สลัดเทศกาล "คาไลโดสโคป"
วัตถุดิบ:เนื้อไก่, แครอทเกาหลี, มันฝรั่งทอด, แตงกวาสด, หัวบีทต้ม, กะหล่ำปลีขาว, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยสลัดคาไลโดสโคปไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูดีอีกด้วย สลัดนี้เตรียมง่ายและรวดเร็วมีรสชาติดั้งเดิมมากและทุกคนจะสังเกตเห็นสิ่งนี้
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- แครอทเกาหลี 150 กรัม
- ชิป 50 กรัม
- แตงกวาสด 1 อัน
- 1 บีท;
- ผักกาดขาว 150 กรัม
- มายองเนส 100-130 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
23.07.2018
สลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" กับอัลมอนด์
วัตถุดิบ:มันฝรั่ง มายองเนส แครอท เนื้อวัว หัวหอม ไข่ หัวบีท อัลมอนด์ ทับทิมมีสูตรสลัดสร้อยข้อมือทับทิมมากมาย วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงด้วยอัลมอนด์และเนื้อวัว สลัดอร่อยมาก
วัตถุดิบ:
- 2 มันฝรั่ง
- มายองเนส 100 กรัม
- 2 แครอท
- เนื้อวัว 200 กรัม
- หัวหอม 1 หัว
- ไข่ 4 ฟอง
- 2 หัวบีท
- อัลมอนด์ 20 กรัม
- ทับทิม 1 ลูก
27.06.2018
สลัด "เม่น" กับไก่และแครอทเกาหลี
วัตถุดิบ:เห็ด, พริกไทย, อกไก่, หัวหอม, เนย, ไข่, ชีส, แครอท, มายองเนส, เกลือสำหรับโต๊ะวันหยุดฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดเม่นที่อร่อยและสวยงามพร้อมเห็ดน้ำผึ้งและแครอทเกาหลี
วัตถุดิบ:
- อกไก่ 300 กรัม
- หัวหอม 1 หัว
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- เห็ดดอง 200 กรัม
- ไข่ 3-4 ฟอง
- ชีส 200 กรัม
- แครอทเกาหลี 300 กรัม
- มายองเนส,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ออลสไปซ์ 2 ถั่ว
02.05.2018
สลัดไก่และสับปะรด
วัตถุดิบ:สับปะรด ไข่ ชีส เนื้อไก่ ข้าวโพด มายองเนสมีสูตรสลัดสับปะรดและไก่มากมาย ฉันชอบส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้มาก จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงปรุงบ่อยๆ วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรสลัดข้าวโพดและกระเทียมนี้ไว้ให้คุณแล้ว
วัตถุดิบ:
- สับปะรดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
- 5 ไข่
- ชีส 200 กรัม
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง
- มายองเนส 100 กรัม
25.04.2018
สลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" กับเนื้อ
วัตถุดิบ:เนื้อวัว, มันฝรั่ง, แครอท, แอปเปิ้ล, หัวบีท, ทับทิม, มายองเนสเกือบทุกวันหยุดฉันเตรียมสลัดสร้อยข้อมือทับทิม สิ่งที่ฉันชอบคือสลัดเนื้อนี้ มันง่ายในการเตรียมและค่อนข้างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- เนื้อวัว 300-350 กรัม
- มันฝรั่ง 2-3 อัน
- แครอท 1 อัน
- แอปเปิ้ล 1 ผล
- 2 หัวบีท
- ทับทิม 1 ผล
- มายองเนส 200 กรัม
25.04.2018
สลัดเชอร์ล็อคกับไก่และเห็ดแชมปิญองหมัก
วัตถุดิบ:เนื้อไก่, ไข่, ถั่ว, เกลือ, เนย, เห็ด, หัวหอม, มายองเนส, พริกไทยสลัดเชอร์ล็อคเป็นอาหารที่คุณสามารถเตรียมได้อย่างปลอดภัยในทุกโอกาสและไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะประสบความสำเร็จ มีการใช้ส่วนผสมที่มีอยู่และรสชาติของสลัดจะไม่ทำให้ใครเฉย
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- ไข่ 4 ชิ้น;
- วอลนัท 100 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
- แชมเปญดอง 200 กรัม
- 1 หัวหอม;
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
25.04.2018
สลัด “สร้อยข้อมือมรกต” กับไก่
วัตถุดิบ:ไก่ต้ม ไข่ กีวี ชีส ถั่ว หัวหอม เนย มายองเนส เกลือ พริกไทยมีสลัดที่น่าสนใจมากมายที่รวมเนื้อสัตว์และผลไม้เข้าด้วยกัน สูตรนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น กีวีเข้ากันได้ดีกับไก่และชีส ทำให้มีรสชาติที่หลากหลาย
วัตถุดิบ:
- ไก่ต้ม 400 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง;
- กีวี 4 ชิ้น;
- พาร์เมซาน 100 กรัม
- อัลมอนด์ 30 กรัม
- หัวหอม 110 กรัม
- เนย 20 กรัม
- มายองเนส 130 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
13.04.2018
สลัดกับไส้กรอกรมควันและแครอท
วัตถุดิบ:ไส้กรอก, แครอท, ชีส, มายองเนส, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส, ผักชีฝรั่งสลัดกับไส้กรอกรมควัน แครอท และชีสแข็งนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ฉันมักจะปรุงมันทั้งสำหรับโต๊ะวันหยุดและทุกวัน
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
- แครอท 1 อัน
- ฮาร์ดชีส 70 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
- หนึ่งในสามช้อนชา กระเทียมแห้ง
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- พวงผักชีฝรั่ง
31.03.2018
สลัด "นโปเลียน" กับไก่และเห็ด
วัตถุดิบ:ขาไก่ ชีส ไข่ หัวหอม แตงกวา เห็ด มายองเนส เกลือ พริกไทย แครกเกอร์ เนยฉันเตรียมสลัดที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับโต๊ะในวันหยุด หนึ่งในนั้นคือสลัดนโปเลียนกับไก่และเห็ด ฉันได้อธิบายสูตรของมันโดยละเอียดให้คุณแล้ว
วัตถุดิบ:
- ขาไก่ 1 อัน
- ฮาร์ดชีส 100-150 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- หัวหอม 1 หัว
- แตงกวาดอง 2 อัน
- แชมเปญ 300 กรัม
- 4-5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
- เกลือ,
- พริกไทย ฮ.ม.
- แครกเกอร์เค็ม 200 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
19.03.2018
สลัดรังนกกับไก่
วัตถุดิบ:ไก่, ไข่, หัวหอมหวาน, แตงกวา, มันฝรั่ง, ผักชีลาว, มายองเนส, น้ำมันพืช, เกลือสลัด Wood Grouse Nest อร่อยและสวยงามมากอย่างแน่นอน ฉันขอนำเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดไก่นี้ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 200 กรัม
- กระรอก - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แตงกวา - 150 กรัม
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง
- มายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
- ไข่แดง - 2 ชิ้น
29.01.2018
"แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ด้วยเจลาติน
วัตถุดิบ:แฮร์ริ่ง, หัวบีท, แครอท, ไข่, มันฝรั่ง, มายองเนส, น้ำ, เจลาติน, เกลือ, พริกไทยแม่บ้านทุกคนอาจมีสูตรสลัดที่รู้จักกันดี "แฮร์ริ่งในเสื้อคลุมขนสัตว์" มากกว่าหนึ่งสูตร แต่วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรที่ผิดปกติเล็กน้อยโดยใช้เจลาตินให้คุณแล้ว อย่าลืมลอง
วัตถุดิบ:
- ปลาเฮอริ่งครึ่งตัว
- 1 บีท
- แครอท 1 อัน
- ไข่ 2 ฟอง
- 2 มันฝรั่ง
- มายองเนส 250 กรัม
- เจลาติน 15 กรัม
- 50 มล. น้ำ,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.
14.01.2018
สลัด "Stolicny" กับไก่
วัตถุดิบ:เนื้อไก่, แตงกวา, แครอท, ไข่, มันฝรั่ง, ถั่ว, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยคุณรู้วิธีปรุงสลัด Stolicny หรือไม่? มันมีส่วนผสมที่ค่อนข้างแพง - ไก่, ผักดอง, ถั่ว, มันฝรั่ง... ปรุงรสด้วยมายองเนสและมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย อย่าลืมลอง คุณและแขกของคุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน!
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- แตงกวาดอง 5-6 ชิ้น
- แครอท 1 อัน;
- 2-3 ฟอง;
- 2-3 มันฝรั่ง
- 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
13.01.2018
สลัด "Stolicny" กับไก่และแตงกวาสด
วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, เนื้อไก่, ไข่, แครอท, แตงกวา, ถั่ว, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยญาติที่ใกล้ที่สุดของ Olivier คือสลัด Stolicny O ยังอร่อยมาก แถมยังเตรียมง่ายและสามารถเป็นเมนูสำหรับวันหยุดใดก็ได้ ประกอบด้วยไก่และแตงกวาสด ไข่ แครอท และมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- แครอท 1 อัน;
- แตงกวาสด 120 กรัม
- ถั่วกระป๋อง 0.5 กระป๋อง
- 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
12.01.2018
สลัด "ไก่ Ryaba" กับไก่และสับปะรด
วัตถุดิบ:สับปะรด เนื้อไก่ ไข่ หัวหอม ข้าวโพด มายองเนส ชีสใครๆ ก็ชอบสลัดไก่และสับปะรดซึ่งมีชื่อเรียกสั้นๆ ว่า “Chicken Ryaba” โดยไม่มีข้อยกเว้น! สวยงามน่ารับประทานและเหมาะกับทุกงานเฉลิมฉลอง การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยาก เรายินดีบอกวิธีทำอย่างชัดเจน
วัตถุดิบ:
- สับปะรดกระป๋อง 100 กรัม
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดกระป๋อง (100 กรัม)
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- ฮาร์ดชีส 150 กรัม
12.01.2018
สลัดที่เอาชนะ “ชูบา” และ “โอลิเวียร์”
วัตถุดิบ:เนื้อไก่, ข้าวโพด, ชีส, แตงกวา, ไข่, มันฝรั่ง, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยมีสลัดอร่อยๆ มากมายที่ได้รับความนิยมเช่นกัน เช่น “ชูบา” และ “โอลิเวียร์” อันโด่งดัง สูตรนี้มีแค่นั้น มันน่ากิน สวยงาม และอร่อยมาก!
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 250 กรัม
- 5 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดกระป๋อง;
- ฮาร์ดชีส 80 กรัม
- แตงกวาดอง 3 อัน
- ไข่ 2 ฟอง;
- 2-3 มันฝรั่ง
- 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่ยิ่งใหญ่และสดใสสำหรับคริสเตียนทุกคน และนั่นคือเหตุผลว่าทำไมเราถึงมีความสัมพันธ์พิเศษกับเขาอยู่เสมอ ในวันศุกร์ก่อนวันหยุดคุณต้องเตรียมมันและใส่ไว้ในตู้เย็นและในวันเสาร์ตั้งแต่เช้าตรู่คุณต้องทำใช่ เพื่อให้มีเวลาพาทั้งสองคนไปโบสถ์และอุทิศตนตามที่ควรจะเป็นในประเพณีของชาวคริสต์
นอกจากขนมวันหยุดหลักเหล่านี้แล้ว ในวันอาทิตย์คุณต้องเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอีสเตอร์ด้วย หากทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะได้ในเวลานี้คงจะวิเศษมาก!
ในวันนี้จะมีโอกาสแสดงความยินดีกันเพื่อเฉลิมฉลองพระคริสต์นั่นคือการจูบสามครั้งแล้วหักขนมปังอีสเตอร์หรือเค้กอีสเตอร์ด้วยกัน
ในบทความวันนี้ ฉันอยากจะเสนอเมนูสำหรับเทศกาลให้คุณ นั่นคือ อาหารที่สามารถเตรียมไว้สำหรับแขกที่มาถึงในวันอาทิตย์ที่สดใสนี้ ทั้งหมดไม่ซับซ้อนมากนัก จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และง่ายดาย สามารถจัดเตรียมได้ทั้งในช่วงวันหยุดและช่วงต่อๆ ไปและในวันธรรมดา
สำหรับวันหยุดใด ๆ แม่บ้านแต่ละคนจะจัดทำเมนูล่วงหน้าโดยพยายามคำนึงถึงสถานะของงานความชอบของแขกและทักษะส่วนตัวของเธอ
วันนี้เรากำลังรวบรวมเมนูสำหรับโต๊ะอีสเตอร์ ดังนั้นเราจึงอยากให้สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเข้ากับธีมนี้ แล้วรายการนี้อาจรวมอะไรบ้าง?
ในความคิดของฉันมันอาจเป็นอะไรก็ได้ที่เกี่ยวข้องกับธีมของวันหยุดนั่นคือมันอาจเป็นสลัดในรูปแบบของไข่อีสเตอร์หรือพวงหรีดกระต่าย สลัดที่ตกแต่งด้วยไข่สามารถทาสีด้วยสีผสมอาหารได้ สลัดที่ชวนให้นึกถึงการมาถึงของฤดูใบไม้ผลินั่นคือด้วยรูปดอกไม้สนามหญ้าสีเขียวและผีเสื้อหรือผึ้งเต่าทองบนนั้น
แม้ว่าคุณกำลังเตรียมสลัดธรรมดาที่คุณชื่นชอบและผ่านการพิสูจน์แล้ว ให้เพิ่มความเอร็ดอร่อยที่เหมาะกับโอกาส นั่นก็คือ ตกแต่งเป็นดอกไม้ ดวงอาทิตย์ หรือ "ปลูก" แมลงภู่หรือแมลงปอ หรือเพียงแค่คิดชื่อขึ้นมาอย่างแน่นอนเพิ่มคำที่เตือนเราถึงวันสำคัญเช่นการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิการกำเนิดใหม่ของธรรมชาติหลังจากการจำศีล
สลัดกระต่ายอีสเตอร์
เราจะต้อง:
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
- อกไก่ต้ม - 1 ชิ้น
- แตงกวาดองหรือกระป๋อง - 2 - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
- มายองเนส - 200 กรัม (หรือครีมเปรี้ยว + มายองเนสอย่างละ 100 กรัม)
- มะกอก
- สลัดปักกิ่ง
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. หั่นอกไก่ต้มเป็นชิ้นเล็กๆ แยกเนื้อออกจากกระดูก เป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวหนังออกเพื่อไม่ให้สลัดมันเยิ้มเกินไป
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ขม คุณสามารถทอดมันในน้ำมันพืชเล็กน้อย หรือวางไว้ในน้ำหมักและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเป็นเวลา 20 นาที
แต่ถ้ารสชาติของหัวหอมสดไม่น่ากลัวคุณสามารถปล่อยทิ้งไว้ในรูปแบบนี้ได้
3. หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. แบ่งชีสออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ขูดหนึ่งในนั้นบนกระต่ายขูดหยาบแล้วเพิ่มส่วนนี้ลงในสลัด และขูดส่วนที่สองบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วทิ้งไว้เพื่อตกแต่ง
5. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง หั่นไข่แดงเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดละเอียด
6. ใส่อกไก่สับ หัวหอม แตงกวาสับ ชีสขูด และไข่แดงลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยว
โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบตัวเลือกที่สองเพราะทำให้สลัดเบาลงและมีแคลอรี่น้อยลง และในความคิดของฉันอร่อยกว่า
7. วางจานขนาดใหญ่ที่มีใบผักกาดหอมแล้ววางมวลที่เกิดไว้บนนั้นให้มีรูปร่างเหมือนกระต่าย
8. โรยด้านบนด้วยชีสก่อน แล้วจึงโรยด้วยผ้าขาวขูดละเอียด ดังนั้นเราจึงสร้างเสื้อคลุมขนสัตว์กระต่าย
9. ทำตาและถุงเท้าจากมะกอก และทำหูจากใบกะหล่ำปลีจีน
10. ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้เย็น
เราได้สลัดที่สวยงามและอร่อยมาก
หรือคุณสามารถออกแบบสลัดให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย โดยที่หูทำจากกระดาษแผ่นสีชมพู
คุณรู้ไหมว่ากระต่าย (กระต่าย) เกี่ยวข้องกับอีสเตอร์อย่างไร? โดยทั่วไปสัญลักษณ์นี้มีบทบาทหลักอย่างหนึ่งในช่วงวันหยุดในยุโรปและอเมริกา เขาคือผู้ที่ซ่อนไข่ช็อคโกแลตหลากสีไว้ในสถานที่อันเงียบสงบทุกประเภท และในเช้าวันอีสเตอร์ เด็กๆ จะต้องค้นหารังกระต่ายเพื่อตามหาและกินเลี้ยงพวกมัน
ในโลกตะวันตกเชื่อกันว่าไก่ไม่สามารถวางไข่ที่มีสีสวยงามเช่นนี้ได้ แต่กระต่ายอีสเตอร์ที่มีมนต์ขลังนั้นค่อนข้างสามารถวางไข่เช่นนั้นได้
โดยทั่วไปแล้ว กระต่าย (กระต่าย) เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์และความมั่งคั่ง และถึงแม้จะไม่ใช่สัญลักษณ์ออร์โธดอกซ์ของเรา แต่ขอให้มีทั้งสองอย่างมากมายสำหรับทุกคนบนโลก
สลัด “พวงหรีดอีสเตอร์”
เราจะต้อง:
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
- แครอทต้ม - 2 ชิ้น
- ปลาหมึกรมควัน – 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง
- ไข่นกกระทา - สำหรับตกแต่ง
- คาเวียร์สีแดงดำ - สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
1. ขูดไข่ แครอท และชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. หั่นปลาหมึกเป็นเส้นบางๆ ในสูตรนี้เราใช้ปลาหมึกรมควัน สลัดจะมีกลิ่นหอมและอร่อยมากเมื่อใช้ร่วมกับพวกเขา แต่ถ้าคุณไม่สามารถซื้อปลาหมึกได้คุณสามารถเตรียมสลัดจากปลาหมึกธรรมดาซึ่งแน่นอนว่าต้องต้มก่อน
3. วางแก้วบนจานแบนตรงกลางแล้วเริ่มเก็บสลัดเป็นชั้นๆ รอบๆ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
4. ลำดับของชั้นมีดังนี้ - ไข่, ปลาหมึก, แครอท, ชีส
5. ด้านบนของสลัดคุณสามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีดำและสีแดงหรืออย่างใดอย่างหนึ่ง และอย่าลืมตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีเพื่อให้ดูเหมือนพวงหรีด
6. วางไข่นกกระทาปอกเปลือกไว้ตรงกลาง พวกเขาสามารถทาสีล่วงหน้าด้วยสีผสมอาหารได้ดังนั้นสลัดจะดูหรูหราและรื่นเริงยิ่งขึ้น
หรือคุณสามารถเตรียมสลัดโดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันเล็กน้อยและการออกแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อย และให้วิดีโอนี้ช่วยคุณได้
โดยวิธีการนี้ คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ สลัดอร่อยมากและคุ้มค่าที่จะอวดบนโต๊ะสำหรับวันหยุดทุกระดับรวมถึงเทศกาลอีสเตอร์ด้วย คุณสามารถทิ้งส่วนผสมไว้ตามที่ได้รับและสร้างสรรค์การออกแบบเล็กน้อย และในกรณีนี้มันจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะวันหยุดวันอาทิตย์
สลัดวันหยุดปลา
เราจะต้อง:
- เนื้อปลาเฮอริ่ง – 150 กรัม
- มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
- แครอทต้ม - 2 - 3 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- หัวหอมเขียว
- มะกอก, มะกอกไร้เมล็ด - สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
1. สำหรับสลัดคุณสามารถใช้ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยที่ซื้อในร้านค้าหรือในกรณีนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับปลาเฮอริ่งแสนอร่อยและสลัดจากปลาโฮมเมดจะมีรสชาติดีขึ้นมาก
ลอกปลาแฮร์ริ่งออกจากกระดูกและผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย
3. ขูดแครอท มันฝรั่ง และไข่บนเครื่องขูดหยาบ ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อคล้ำ หากแอปเปิ้ลมีเปลือกหนา จะต้องปอกเปลือกก่อนเพื่อให้สลัดนุ่ม
สามารถบีบมะนาวลงบนแอปเปิ้ลได้โดยตรง หากยังมีน้ำอยู่ ส่วนที่เหลือสามารถบีบลงในมายองเนสที่เตรียมไว้ได้
4. เตรียมชามสลัดและวางส่วนผสมทั้งหมดลงไปเป็นชั้นๆ โดยเริ่มจากแฮร์ริ่งก่อน จากนั้นจึงตามด้วยมันฝรั่ง แครอท ไข่ แตงกวา แอปเปิ้ล กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย
สลัดนั้นชวนให้นึกถึงของโปรดของทุกคนเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีปลาเฮอริ่งและมีเสื้อคลุมขนสัตว์ด้วย แต่ก็ไม่ธรรมดานัก และแน่นอนว่าสลัดนี้มีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง!
5. สำหรับตกแต่ง ให้หั่นมะกอกดำเป็นชิ้นๆ สับหัวหอมสีเขียว วางแผ่นสีเขียวตามขอบชามสลัดหัวหอมแล้ววางผึ้งสองตัวไว้ตรงกลางรวบรวมพวกมันจากมะกอกและมะกอกสลับวงแหวนหั่นบาง ๆ ตัดปีกออกจากส่วนบาง ๆ ของใบกะหล่ำปลี
วางสลัดในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้มายองเนสอิ่มตัวทุกชั้นแล้วจึงเสิร์ฟ
สลัด "ซันส้ม"
สลัดนี้จะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณและทำให้แขกทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น
เราจะต้อง:
- อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น
- แตงกวาสด – 1 – 2 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
- แครอทต้ม - 2 ชิ้น
- ชีส - 100 กรัม
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ลอกหนังและกระดูกออกจากอกไก่ แล้วแยกเนื้อออกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
2. หั่นแตงกวาเป็นเส้นเล็กๆ บางๆ
3. ขูดแครอทและชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง และขูดแครอทบางส่วนบนเครื่องขูดเพื่อตกแต่งสลัด แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ และไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด
4. เตรียมจานแบนและวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดเป็นชั้นๆ โดยแต่ละชิ้นเคลือบด้วยมายองเนส
5. วางเนื้อไก่ชั้นแรก จากนั้นจึงใส่แครอทขูดหยาบ วางแตงกวาชั้นถัดไป จากนั้นชีส ขาวแล้วโรยด้วยไข่แดงด้านบน
6. ตกแต่งด้วยแครอทและเปลือกแตงกวาที่เหลือ ทำให้หน้ายิ้มสดใสร่าเริง
หรือจะจัดสลัดแบบนี้ก็ได้ สำหรับแสงแดดเราจะต้องมีเฟรนช์ฟรายซึ่งคุณสามารถเตรียมตัวเองได้โดยการตัดมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟแรง
หรือสร้างดวงอาทิตย์ในแบบของคุณเองแล้วตกแต่งสลัดตามที่คุณต้องการ
ฉันเคยเจอสลัดเวอร์ชันนี้ที่มีพระอาทิตย์รวมอยู่ด้วย สลัดก็เหมือนกัน แต่ตรงกลางมีตาและปากและแทนที่จะเป็นรังสีก็มีมันฝรั่งทอด
ดังนั้นเลือกการออกแบบที่คุณต้องการ
สลัด “ดอกเดซี่บนสนามหญ้า”
เราจะต้อง:
- หมูติดกระดูก - 500 กรัม
- น้ำมันหมูรมควัน - 100 กรัม
- กะหล่ำปลีดอง - 1 กก
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวบีท - 2 ชิ้น
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- มะรุมกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (หรือน้ำส้มสายชูไวน์ 6%)
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- ครีมสมุนไพร - สำหรับเสิร์ฟ
การตระเตรียม:
1. ปอกแครอท หัวหอม และรากผักชีฝรั่ง 1 หัว แล้วทอดทั้งเปลือกในกระทะร้อนที่แห้งเป็นเวลา 4 นาที โดยพลิกกลับเป็นครั้งคราว
2. เทน้ำ 4 ลิตรลงบนกระดูกหมู นำไปต้ม โดยให้เอาโฟมออกตลอดเวลา
3. เมื่อไม่มีฟองเหลือแล้ว ให้ใส่ผักทอดทั้งหมดลงในกระทะ เติมเกลือเล็กน้อย แล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง น้ำซุปไม่ควรเค็มเกินไป โปรดทราบว่าจะมีการเติมกะหล่ำปลีดองด้วย
4. ขูดหัวหอมที่เหลือและแครอทหนึ่งอันรวมทั้งหัวบีท เอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศ ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ในกระทะทอดหัวหอมกับแครอทและหัวบีทในน้ำมันเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เติมน้ำซุปที่เดือด 2-3 ช้อนโต๊ะ แล้วเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันต่อไปอีก 10 นาที
6. ใส่มะเขือเทศและเคี่ยวต่อไปอีก 4 - 5 นาที
7. หั่นน้ำมันหมูเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะที่แห้งจนได้แคร็ก เพิ่มกะหล่ำปลีและปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 6 นาที
8. นำเนื้อสัตว์และผักต้มออกจากน้ำซุปกรองน้ำซุป หลังจากนั้นให้ใส่ผักตุ๋นกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้นลงไป ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 นาที
9. ใส่มะรุม ต้ม. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดและปล่อยให้ยืนและชงสักครู่
10. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด
และนี่คือสูตรซุปอื่น
ซุปไข่กับมะเขือเทศ
คุณยายของฉันทำซุปนี้ เธอเคร่งศาสนามาก เธอถือศีลอดและเฉลิมฉลองวันหยุดทางศาสนาทั้งหมด ดังนั้นเธอจึงเตรียมซุปง่ายๆ นี้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์อย่างแน่นอน เธอบอกว่าเธอกำลังจะละศีลอดกับเขา จริงๆ แล้วฉันไม่ได้เตรียมซุปเวอร์ชันนี้ด้วยตัวเองบ่อยนัก แต่ฉันรับเอาประเพณีการเติมไข่ลงในซุปไก่หรือซุปปลาจากสูตรนี้
และถึงแม้ว่าผลิตภัณฑ์จะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ฉันรวมไว้ในส่วนนี้ เขาจะถูกวางไว้ที่ไหนอีก!
เราจะต้อง:
- ไข่ - 6 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- หัวหอม - ต้นหอม - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- กระเทียม - 2 - 3 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง - พวง
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผิวส้มขูด - เหน็บแนม (คุณยายไม่ได้เพิ่มส่วนผสมนี้)
- หญ้าฝรั่นบด - เหน็บแนม (หรือขมิ้น)
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. นำผิวออกจากมะเขือเทศ ลวกด้วยน้ำเดือด หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเอาเมล็ดออก
2. หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นถ้วย หัวหอมเล็ก มันฝรั่งขนาดใหญ่ หั่นหัวหอมเป็นวง สับกระเทียมและผักชีลาว
3. ในกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา ทอดหัวหอมและกระเทียมต้นในน้ำมันประมาณ 3 ถึง 4 นาที จนกระทั่งพวกมันนิ่มและมีสีทองเล็กน้อย
4. เทน้ำ 1.5 ลิตร ใส่มันฝรั่ง กระเทียม ผิวส้ม รวมทั้งแซฟฟรอนหรือขมิ้น เกลือ และพริกไทยตามชอบ
คุณยายของฉันไม่ได้เติมผิวส้มลงในซุป แต่นี่คือสิ่งที่ฉันพบแล้ว ฉันเจอมันครั้งหนึ่งในสูตรหนึ่ง ได้ลองแล้วชอบ และนำมาใช้ในการทำอาหารตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
5. นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศสับแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
6. ตอกไข่ลงในชาม ใช้ส้อมคนแล้วค่อยๆ เทลงในน้ำซุป คนให้เข้ากันอย่างแรงเพื่อไม่ให้ไข่จับกันเป็นก้อน แต่กระจายเท่าๆ กัน
มีอีกทางเลือกหนึ่งที่ไข่ไม่เขย่า แต่เติมทั้งฟอง เพื่อให้ได้ซุปนี้ ต้องตอกไข่ทั้งหมดลงในถ้วยทีละฟองแล้วเทลงในน้ำซุปอย่างระมัดระวัง ในเวลาเดียวกันโดยไม่ต้องคนเพื่อถนอมไข่โดยรวม
7. ปรุงเป็นเวลา 3 - 4 นาที จากนั้นเทลงในถ้วยและเพิ่มสมุนไพรสับหากต้องการ
ม้วนเนื้ออบกับชีสและเห็ด
เราจะต้อง:
- เนื้อซี่โครงหมูไม่มีกระดูก - 600 กรัม
- เบคอนรมควันดิบ - 100 กรัม
- เห็ดสดหรือแช่แข็ง - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ชีส - 150 - 200 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มะนาว - 1 ชิ้น
- เกล็ดขนมปัง
- น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. เห็ดใช้ได้ทั้งสดหรือแช่แข็ง Champignons เหมาะสำหรับช่วงเวลานี้ของปี หั่นให้เล็กลงแล้วทอดใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนครึ่ง คุณสามารถใช้ทั้งน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำมันมะกอก เพิ่มหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 นาที
จากนั้นนำไปวางบนจานให้เย็นอย่างรวดเร็ว
2. หั่นเนื้อซี่โครงเป็นชิ้นหนา 1 ซม. จากนั้นวางชิ้นเนื้อบนเขียงปิดด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้เส้นใยเสียหายเมื่อตีและเพื่อไม่ให้น้ำเนื้อกระเซ็นและตีให้เข้ากัน ทั้งสองด้าน.
คุณควรได้ชั้นบางมากที่สามารถม้วนเป็นม้วนได้ง่าย
เอาชนะทุกชิ้นด้วยวิธีนี้
3. หั่นชีสเป็นก้อนใหญ่พอสมควร
4. วางหมูสับไว้บนโต๊ะ เติมเกลือและพริกไทย แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
5. วางเบคอน ชีส และเห็ดทอดไว้ด้านบน ม้วนเป็นม้วน ระวังอย่าให้เนื้อเสียหาย เพื่อไม่ให้ชีสรั่วไหลระหว่างทอด
6. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนควรมีพอที่จะทอดม้วนทุกด้าน
7. ตอกไข่ลงในชามแล้วตีด้วยส้อม เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย วางเกล็ดขนมปังไว้ในชามแยกต่างหาก และใส่แป้งอีกเล็กน้อยในชามอีกใบ
8. ค่อยๆ ม้วนไข่ จุ่มลงในไข่ก่อน จากนั้นจึงม้วนในแป้ง จากนั้นวางลงในไข่อีกครั้ง และในขั้นตอนสุดท้ายให้ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
9. จากนั้นใส่น้ำมันร้อนแล้วทอดประมาณ 15 - 20 นาที โดยพลิกกลับด้านเป็นระยะๆ เพื่อให้ทอดทุกด้านได้ทั่วถึง
10. เสิร์ฟโรลเหล่านี้ได้ดีหรือเพียงแค่เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบในเตาอบ หรือถ้าต้องการก็เตรียมกับข้าวอื่นๆ
เนื้อเนื้อ “เซอร์ไพรส์”
หรือนี่คือสูตรอื่นที่คล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่มีไส้ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เนื้ออาจเป็นเนื้อหมูหรือเนื้อวัวก็ได้ แต่เป็นเนื้อสันนอกแน่นอน
เราจะต้อง:
- เนื้อวัว – 1 กก
- ตับเนื้อ – 300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- เนย -2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกล็ดขนมปัง - 3/4 ถ้วย
- เขียวขจี
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. หั่นเนื้อวัวเป็นแผ่นแบนๆ ตีให้บางที่สุดโดยใช้ฟิล์มยึด
2. สับตับและหัวหอม ใส่เนย เกลือ และพริกไทย
3. วางเนื้อสับลงบนเนื้อแล้วม้วนขึ้น
4. แช่ไข่ที่ตีแล้ว ขนมปังในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดในกระทะ
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางม้วนลงในแม่พิมพ์ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางลงไป อบจนสุก 30 - 40 นาที ไม่จำเป็นต้องเปิดฟอยล์เพื่อไม่ให้ม้วนแห้ง
6. เสิร์ฟพร้อมกับถั่วลันเตา โรยด้วยสมุนไพรสดสับ หรือเพียงแค่วางบนใบผักกาดหอม
สูตรอาหารเลิศรสที่อร่อยและไม่ซับซ้อนที่ใครๆ ก็ต้องชอบ ฉันมั่นใจเลย
คุณสามารถปรุงทั้งไก่และไก่งวงสำหรับโต๊ะวันหยุด และนี่คือสูตรอาหารบางส่วน
ไก่หมักกระเทียมอบในเตาอบ
ฉันทำสูตรไก่นี้เมื่อวานนี้ มันยังสดอยู่ในความทรงจำของฉันมาก
เราจะต้อง:
- ไก่ - ขาไก่ 2 อัน
- มะกอกกระป๋องไม่มีหลุม - 175 กรัม
- มะนาว - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 หัว
- เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - 1 ช้อนชา
- ยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา
- เกลือพริกไทยดำป่น
การตระเตรียม:
1. ก่อนอื่นเราต้องหมักไก่ก่อน คุณสามารถใช้เนื้อไก่ใดก็ได้ ฉันกินสองขาเพื่อเสิร์ฟสองมื้อ คุณสามารถใช้ทั้งน่องไก่และอกไก่ หรือคุณสามารถแบ่งไก่ทั้งตัวออกเป็นส่วนๆ แล้วนำไปใช้ปรุงอาหารได้
2. ปอกกระเทียมหนึ่งหัวแล้วกดผ่านการกด ในชามขนาดเล็ก ผสมกระเทียม เครื่องเทศไก่ ยี่หร่า เกลือ และพริกไทยดำป่น ฉันบดพริกไทยทั้งเมล็ดเพื่อให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
3. เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก และน้ำต้มสุกอุ่นสองช้อนโต๊ะ ผสม. คุณควรจะได้มวลสีน้ำตาลเข้มที่ค่อนข้างหนา
4. ทาลงบนชิ้นไก่ที่เตรียมไว้ ถูส่วนผสมลงบนผิวโดยตรงจากทุกด้าน
หากคุณใช้ไก่มากกว่าในสูตรของฉัน ให้เพิ่มส่วนผสมสำหรับน้ำดอง
5. ใส่เนื้อลงในชาม ปิดฝา แล้วหมักทิ้งไว้ 1 - 2 ชั่วโมง ฉันหมักไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง
6. จากนั้นวางไก่ลงในจานอบโดยควรมีฝาปิด หากไม่มีฝาปิด ให้เตรียมกระดาษฟอยล์
7. หั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 8 ชิ้น แล้ววางระหว่างเนื้อตามลำดับแบบสุ่ม หั่นกระเทียมทั้งหัวให้ทั่วแล้วใส่ลงในพิมพ์
8. วางมะกอกไว้บนความงามทั้งหมดนี้ แล้วเทน้ำจากบรรจุภัณฑ์ลงไป ฉันมีมะกอก 175 กรัมในแพ็คเกจ ถ้าคุณใช้มะกอกจากขวดก็จะมีมากกว่านี้ แต่ฉันจะใส่ทั้งหมดเพราะมะกอกจะออกมาดีมากในชุดนี้
เติมน้ำต้มสุกครึ่งแก้วด้วย
9. ปิดฝาแม่พิมพ์ด้วยฝาปิดหรือฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา อบจนไก่สุก ชิ้นที่มีขนาดต่างกันจะใช้เวลาในการอบต่างกัน
10. หลังจากผ่านไปประมาณ 25 นาที ให้นำกระทะออกแล้วเทน้ำจากกระทะลงบนไก่ จากนั้นนำกลับไปอบต่ออีก 20-25 นาที
11. นำกระทะออกมาอีกครั้งแล้วแทงด้วยมีดคมๆ ตรงส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อไก่ ถ้าไก่พร้อมก็ปล่อยน้ำคั้นเบา ๆ ถ้าไม่ก็ปล่อยน้ำแดงออกมา ในกรณีที่สอง ให้เทน้ำผลไม้ลงไปอีกครั้งแล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้ง อบจนสุก
ในกรณีแรกเทน้ำผลไม้ลงไปโดยไม่ต้องปิดฝาทิ้งไว้อีก 15 นาที ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา
12. จากนั้นนำออกมาพักไว้ 10 - 15 นาที แล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดๆ ก็ได้
ไก่ยัดไส้แพนเค้ก “รอยัล”
นี่เป็นสูตรที่น่าสนใจมากและเป็นเทศกาลอย่างแท้จริง คุณจะต้องปรับแต่งไก่ตัวนี้เล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า
เราจะต้อง:
- ซากไก่ทั้งตัว - 2 กก
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เห็ด 400 - 500 กรัม
- แพนเค้ก - 8 - 9 ชิ้น
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ไข่ - 2 ชิ้น
- นม - 100 มล.
- น้ำมันพืชสำหรับทอด - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การตระเตรียม:
ฉันจะไม่อธิบายวิธีการอบแพนเค้กที่นี่ เป็นไปได้มากว่าทุกคนสามารถทำเช่นนี้ได้ และหากไม่เป็นเช่นนั้น ก็มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายที่นี่ และสูตรอาหารเพิ่มเติมในส่วนพิเศษของบล็อก
ฉันขอเตือนคุณว่าเราสามารถอบแพนเค้กได้ 9 ชิ้นจากแป้งหนึ่งแก้ว
1. อบแพนเค้กแล้วปล่อยให้เย็น
2. ล้างไก่และเอาหนังออกทั้งหมด ระวังอย่าให้เสียหาย ด้านล่างนี้ฉันจะให้วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนี้
3. นำเนื้อออกจากกระดูกแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อเตรียมเนื้อสับ
4. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช จากนั้นใส่เห็ดหั่นเต๋า เห็ดสามารถใช้ได้ทั้งสดหรือแช่แข็ง ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 4 - 5 นาที
5. ใส่ไก่สับ เกลือ และพริกไทยตามชอบ ทอดต่ออีก 5 นาที จากนั้นใส่แป้งลงไป คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันต่ออีก 2 - 3 นาที
6. ย้ายไส้ใส่ชามแล้วรอจนกว่าจะเย็นลง จากนั้นตีไข่และผสม ไส้พร้อมแล้ว
7. วางไส้ลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นม้วนยาว
8. ผสมไข่อีกฟองกับนมและเคลือบแพนเค้กที่รีดแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสม
9. ยัดไส้ไก่ด้วยปอเปี๊ยะที่เตรียมไว้
10. อุดรูทั้งหมดด้วยไม้จิ้มฟัน เพื่อไม่ให้ด้านในแห้งในระหว่างการอบ
11. เคลือบไก่ด้วยมายองเนสหรือมัสตาร์ดแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เวลาในการอบคือ 1 ชั่วโมง
12. วางไก่ที่เสร็จแล้วลงบนโต๊ะทั้งหมด ตัดผ่านต่อหน้าแขกทุกคน เตรียมฟังเสียงอุทานแสดงความชื่นชมและคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนี้!
ไก่มีรสชาติอร่อยและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด
และนี่คือวิดีโอที่สัญญาไว้ ในนั้นไก่ปรุงโดยไม่ใช้เห็ดกับไก่สับดิบดังนั้นเวลาในการอบจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย และจะแสดงให้คุณเห็นว่าต้องทำอย่างไรหากทุกอย่างไม่ได้เขียนไว้ในสูตรอย่างชัดเจน
อย่างไรก็ตาม ฉันอยากจะเปลี่ยนเส้นทางคุณไปยังอีกอันหนึ่งซึ่งเอาผิวหนังออกด้วย แต่มันถูกยัดโดยไม่มีแพนเค้ก และมันก็มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์อยู่เสมอเช่นกัน
แซลมอนย่างกับข้าวรสแซ่บ
วันนี้เราเอาสเต็กปลาแซลมอนมาทำอาหาร แต่โดยทั่วไป จะใช้ปลาชนิดอื่นก็ได้ ตัวอย่างเช่นฉันเตรียมสูตรนี้โดยใช้เนื้อปลาดุกและมันก็อร่อยมาก!
เราจะต้อง:
- เนื้อปลาแซลมอน – 400 กรัม
- ข้าว - 2 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว - 150 มล
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- รากขิง - 20 กรัม
- ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง - พวง
- พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
- เกลือ, เครื่องเทศทุกชนิด - เพื่อลิ้มรส
- ผักกาดหอม, แตงกวาสด, มะเขือเทศเชอรี่ - สำหรับเสิร์ฟ
การตระเตรียม:
1. ล้างเนื้อปลาแซลมอนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นส่วน ๆ เกลือและพริกไทย
2. ในชามแยกต่างหาก ผสมซีอิ๊วครึ่งหนึ่งกับปาปริก้า แล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงบนปลา หมักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
3. จากนั้นอบเนื้อบนตะแกรงคุณสามารถใช้ฟังก์ชั่น "ย่าง" ในเตาอบเพื่อสิ่งนี้คุณสามารถอบในกระทะย่างหรืออบบนตะแกรงบนตะแกรงก็ได้
หรือคุณสามารถทำในกระดาษฟอยล์ในเตาอบก็ได้
4. ต้มข้าวในน้ำเค็ม
5. ผสมใบผักกาดหอมกับมะเขือเทศเชอร์รี่สับและแตงกวา ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก
6. ผสมรากขิง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และพริกขี้หนูสับ ปรับปริมาณพริกไทยร้อนด้วยตัวเอง เพิ่มซีอิ๊วที่เหลือและน้ำส้มสายชูบัลซามิก ผสมทุกอย่าง
6. วางกองข้าวบนจาน เนื้อปลาแซลมอน สลัด และน้ำจิ้มรสเผ็ดลงในเรือน้ำเกรวี่
เสิร์ฟและกินอย่างมีความสุข!
เนื้อปลาคอดอบในเตาอบกับมะเขือเทศเชอรี่
เราจะต้อง:
- เนื้อปลาคอด – 500 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม และมะเขือเทศ 1 กิ่ง
- ใบโหระพา - พวง
- งาขาวและดำ - สำหรับโรย
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม:
1. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พักไว้สักครู่เพื่อให้เกลือและพริกไทยซึมเข้าไปในเนื้อ
เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้า คุณสามารถใช้เนื้อปลาอะไรก็ได้
2. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางเนื้อไว้ โรยด้วยใบโหระพาและราดด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อไหม้เมื่ออบ
3. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็น 2 ซีก วางด้านที่หั่นไว้บนตัวปลา วางกิ่งที่มีมะเขือเทศไว้ข้างๆ เราจะต้องใช้มันในการตกแต่งจาน
4. วางปลาในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วอบประมาณ 25 นาที นำกิ่งเชอร์รี่ออกหลังจากผ่านไป 15 นาที
5. วางเนื้อที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้ววางกิ่งมะเขือเทศไว้ข้างๆ โรยปลาด้วยเมล็ดงาและตกแต่งด้วยใบโหระพาสด
จานนี้ดูสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ เตรียมง่ายและอร่อยมาก!
สิ่งที่ต้องอบสำหรับอีสเตอร์ - สูตรการอบแสนอร่อย
สัญลักษณ์ที่สำคัญไม่แพ้กันของวันหยุดคือคอทเทจชีสอีสเตอร์และในโอกาสนี้ก็มีการเขียนไว้แล้วเช่นกัน พอเริ่มเลือกสูตรที่ชอบได้แล้ว หัวแตกทุกสูตร ดีและสวยมาก!
ขนมอบหวานนานาชนิดยังอบจากแป้งยีสต์เข้มข้น สูตรแป้งสามารถนำมาจากสูตรเค้กอีสเตอร์ทั้งหมดที่เสนอข้างต้น
แต่แม้ว่าจะมีการเสนอสูตรอาหารมากมายอยู่แล้ว แต่บทความของวันนี้ก็ไม่สามารถทำได้หากไม่มีตัวเลือกสำหรับการอบอีสเตอร์แบบดั้งเดิม
นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการเลือกวันนี้จึงเพิ่มเติมจากสูตรอาหารที่มีอยู่
Kulich ตามสูตรรัสเซียโบราณ
เราจะต้อง:
- แป้ง - 1 กก
- นม - 500 มล
- ยีสต์สด - 30 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ไข่แดง - 4 ชิ้น
- เนย - 200 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- หญ้าฝรั่น - เหน็บแนม
- ลูกเกดผลไม้หวาน
- ถั่ว
- ผงกระวาน
- เกลือ - เหน็บแนม
การตระเตรียม:
1. ก่อนอื่นคุณต้องใส่แป้ง ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางยีสต์ด้วยนมอุ่นแล้วผสมกับแป้งครึ่งหนึ่ง ร่อนแป้งไว้ก่อน 2 ครั้ง
2. วางในที่อบอุ่นประมาณ 3 - 6 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความสดของยีสต์และความอบอุ่นของยีสต์ในที่นี้
3. เมื่อแป้งขึ้นและเริ่มจับตัวดี ให้ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ไข่แดง ไข่ เนยละลาย น้ำตาล กระวาน หญ้าฝรั่น และลูกเกดที่เหลือ
4. นวดแป้งให้ละเอียดจนมีความเหนียวนุ่มยืดหยุ่นได้ วางในชาม คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่นเพื่อแช่ แป้งควรมีปริมาตรสองเท่าหรือสามเท่า
5. ในขณะเดียวกัน ให้เตรียมแม่พิมพ์ ทาเนยด้วยน้ำมัน และโรยด้วยแป้งเล็กน้อย จากนั้นสะบัดแป้งส่วนเกินออก
6. วางแป้งลงในพิมพ์ เติมให้เต็มครึ่งทาง วางในที่อบอุ่นเพื่อลุกขึ้นอีกครั้ง เมื่อแป้งเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่าอีกครั้ง นั่นคือเต็มปริมาตรทั้งหมด ทาด้านบนด้วยไข่แล้วโรยด้วยอัลมอนด์และผลไม้หวาน
7. เปิดเตาอบที่ 190 องศา แล้ววางแม่พิมพ์ลงไป อบประมาณหนึ่งชั่วโมง เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์
คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้เสียบหากไม่มีแป้งเหลืออยู่หลังจากการเจาะแสดงว่าเค้กก็พร้อม
หากในระหว่างการอบส่วนบนเริ่มมีสีน้ำตาลมากเกินไปและเค้กยังไม่พร้อม ควรปิดด้านบนด้วยกระดาษรองอบที่แช่น้ำไว้ เตาอบของแต่ละคนมีคุณสมบัติที่แตกต่างกันและอะไรก็เกิดขึ้นได้
8. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกมา ปล่อยให้เย็น โดยวางลงในพิมพ์โดยตะแคง จากนั้นจึงกลิ้งไปอีกด้านหนึ่งอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นนำออกจากพิมพ์แล้วตกแต่งตามต้องการ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถโรยด้านบนด้วยน้ำตาลผงหรือตกแต่งด้วยผลไม้หวานเพิ่มเติม
คุณสามารถเสิร์ฟและรับประทานได้
ครีมนมเปรี้ยวอีสเตอร์ “Limonchik”
สูตรสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์นี้ง่ายมากจนไม่ใช้พื้นที่มากในคำอธิบายหรือเวลาในการเตรียม
เราจะต้อง:
- คอทเทจชีสอัดแข็ง - 1.5 กก
- เนย - 200 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- ไข่แดง - 2 ชิ้น
- ครีม - 1.5 ถ้วย
- วานิลลา - เหน็บแนม
- ความเอร็ดอร่อยจากมะนาว 1 ลูก
การตระเตรียม:
1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้
2. วางแม่พิมพ์ด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาด 2 ชั้น วางก้อนนมเปรี้ยวลงไปแล้ววางไว้ใต้ตุ้มน้ำหนัก แบบฟอร์มอาจเป็นแบบพิเศษนั่นคือถุงถั่วและหากไม่มีคุณสามารถใส่ลงในกระชอนได้ หากเพียงก้นมีรูเพื่อให้มีของเหลวที่จะก่อตัวจากการแช่ภายใต้ความกดดันเพื่อระบาย
3. วางแม่พิมพ์ลงในชามแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นร่วมกับแรงกดเป็นเวลาหนึ่งวัน
จากนั้นให้บริการและปฏิบัติต่อแขกของคุณ!
ขนมปังอีสเตอร์
ขนมปังเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวันของเรา หากไม่มีมันแล้ว มื้อเดียวก็ไม่สามารถคิดได้ ดังนั้นเราจึงต้องการขนมปังอีสเตอร์บนโต๊ะเสมอเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและความเป็นอยู่ที่ดี เมื่อบ้านมีกลิ่นขนมปังอบใหม่ๆ หอมเสมอ! เชื่อกันว่ากลิ่นนี้จะชำระล้างทุกสิ่งที่ไม่ดีในบ้าน นำความสุขและความดีมาสู่บ้าน และสร้างความสะดวกสบาย
ดังนั้นฉันจึงยินดีที่จะแบ่งปันสูตรขนมปังสำหรับวันหยุดเทศกาลอีสเตอร์
เราจะต้อง:
- แป้ง - 2.5 ถ้วย
- ครีม - 0.5 ถ้วย
- ยีสต์กด - 30 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล -0.5 ถ้วย
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ลูกเกด - 0.5 ถ้วย
- อัลมอนด์สับหรือเมล็ดงา
การตระเตรียม:
1. อุ่นครีมเล็กน้อยแล้วละลายยีสต์ลงไป รอจนกว่าพวกเขาจะแยกย้ายกัน
2. ใส่ไข่ น้ำตาล แป้ง และเนยนุ่ม แล้วนวดแป้ง นวดประมาณ 10 - 15 นาทีจนกระทั่งได้มวลยืดหยุ่นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เพิ่มลูกเกดที่ล้างและแห้งแล้ว หากแห้งเกินไปสามารถแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที
4. ผัดลูกเกดลงในแป้งจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ
5. คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ในที่อบอุ่น ปริมาตรของแป้งควรเพิ่มขึ้นสองถึงสามครั้ง อาจใช้เวลาตั้งแต่ 2 ถึง 4 ชั่วโมง เวลาขึ้นอยู่กับคุณภาพของยีสต์และความร้อนของห้องที่ยีสต์ตั้งอยู่
6. นวดแป้งที่เพิ่มขึ้นแล้วปั้นเป็นก้อนคุณสามารถวางบนถาดอบได้ทันที ปิดด้วยผ้าเช็ดปากอีกครั้งแล้วตั้งให้สูงขึ้นอีกครั้ง
7. ทาขนมปังที่ขึ้นแล้วด้วยไข่ โรยด้วยอัลมอนด์สับหรือเมล็ดงา แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา อบประมาณ 40 นาที
8. นำขนมปังที่เสร็จแล้วออกมาแล้วทาเนยด้วยผ้าเช็ดปากแล้วพักไว้ครู่หนึ่ง
จากนั้นจึงเสิร์ฟ ตามกฎแล้วขนมปังดังกล่าวไม่มีเวลาทำให้เย็นลงและกินได้เร็วขึ้น และเราจะพูดอะไรได้บ้างว่าขนมปังโฮมเมดที่อบสดใหม่จะมีรสชาติอร่อยกว่าขนมปังที่ซื้อจากร้านเสมอ
ลูกแกะอีสเตอร์แบบดั้งเดิม
เราจะต้อง:
- แป้ง - 375 กรัม
- นม - 125 มล
- เนย - 170 กรัม
- น้ำตาล - 60 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 15 กรัม (หรือสด 20 กรัม)
- ลูกเกด – 150 กรัม
- ผลไม้หวาน – 50 กรัม
- กลีบดอกอัลมอนด์ - 50 กรัม
- ผิวส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เหล้ารัม - 0.5 ถ้วย
- ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา
- วานิลลิน - เหน็บแนม
- เกลือ - เหน็บแนม
การตระเตรียม:
เพื่อเตรียมแกะอีสเตอร์ คุณต้องมีแบบฟอร์มพิเศษ คุณไม่เห็นแบบฟอร์มดังกล่าวลดราคาบ่อยนัก แต่คุณสามารถหาได้ แต่ถ้าคุณไม่มีแม่พิมพ์และคุณไม่ได้วางแผนที่จะซื้อแม่พิมพ์ ก็แค่ใช้สูตรแป้งเป็นพื้นฐาน คุณสามารถอบม้วนอีสเตอร์และคัพเค้กจากมันได้เช่นเดียวกับที่เราทำ
และสูตรวิดีโอถัดไปจะนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อแกะอีสเตอร์หรือเนื้อแกะที่ไม่มีเชื้อรา
1. หนึ่งวันก่อนปรุงอาหาร ให้ล้างลูกเกดแล้วแช่ในเหล้ารัม มันจะซึมซับและอร่อยมาก
2. ในการนวดแป้ง คุณต้องเตรียมแป้งก่อน ผสมน้ำตาลและยีสต์ลงในชาม เพิ่มแป้งสามช้อนโต๊ะร่อนสองครั้ง ควรร่อนแป้งทั้งหมดในคราวเดียวแล้วจึงเติมตามต้องการ
3. เทนมอุ่นเล็กน้อยลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นปิดด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 20-40 นาทีเพื่อให้แป้ง "มีชีวิต" และสิ่งที่เรียกว่า "หมวก" ปรากฏบนพื้นผิว
4. ในการนวดแป้ง ให้เทแป้งที่เหลือลงในชามขนาดใหญ่ เติมเกลือเล็กน้อย ลูกจันทน์เทศป่น วานิลลา หรือคุณสามารถเพิ่มถุงน้ำตาลวานิลลาแทนก็ได้ ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด
5. เพิ่มแป้งและเปลือกส้ม ผสมกับไม้พาย
6. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล่วงหน้าแล้วพักไว้จนละลายเล็กน้อย ใช้น้ำมันที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 82.5% เพิ่ม 1/3 ของเนยลงในส่วนผสมแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
7. นวดแป้งด้วยมือของคุณ มันจะค่อนข้างแห้ง แต่พยายามนวดเหมือนเดิมจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะกระจายตัวและแป้งก็จะเป็นไปตามที่ควรจะเป็น
แต่คุณยังสามารถเติมนมอุ่นสองสามช้อนโต๊ะได้หากจำเป็น
8. วางแป้งลงบนพื้นผิวงานแล้วนวดโดยใช้วิธียืด มันจะพังเล็กน้อยและไม่เชื่อฟังอย่าใส่ใจกับสิ่งนี้ในอนาคตเราจะแนะนำน้ำมันที่เหลือเข้าไปและมันจะกลายเป็นความสอดคล้องที่ต้องการ
9. หลังจากนวดแป้งเป็นเวลา 10 นาที ให้วางเนยบางส่วนลงบนพื้นผิวเรียบ ม้วนเป็นซองแล้วนวดต่อ จากนั้นเติมน้ำมันอีกและทำซ้ำขั้นตอนนี้ไปเรื่อยๆ จนกระทั่งน้ำมันหมดและแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน อาจใช้เวลาประมาณ 15 ถึง 20 นาที
การนวดในตอนแรกจะไม่ง่ายนักแป้งแข็งมีเศษและดูไม่น่าพึงพอใจเลย อย่าไปใส่ใจกับสิ่งนี้ ทุกอย่างดำเนินไปอย่างที่ควรจะเป็น
แป้งจะไม่เรียบและเป็นพลาสติกมันจะเกาะติดมือจากน้ำมัน แต่ไม่จำเป็นต้องเติมแป้ง
10. ยืดแป้งเป็นเค้กแบนแล้ววางลูกเกดไว้ตรงกลาง พับเป็นซองแล้วนวดต่อเพื่อให้ลูกเกดกระจายเท่าๆ กัน
11. ยืดแป้งลงในเค้กแบนอีกครั้งแล้ววางผลไม้หวานและกลีบอัลมอนด์หรืออย่างใดอย่างหนึ่งแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้
มีไส้เยอะมากซึ่งดีมากการอบเป็นเทศกาล
12. ทาน้ำมันในชามแล้วใส่แป้งลงไป คลุมด้วยฟิล์มแล้วพักแป้งไว้ 2 ชั่วโมง
13. หลังจากเวลาที่กำหนดแป้งจะเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่าโอนไปเป็นรูปแบบพิเศษรูปแกะซึ่งควรทาน้ำมันด้วย กระจายให้ทั่วและทิ้งไว้อีก 30 - 40 นาทีเพื่อให้แป้งมีความแข็งแรงและเติมเต็มช่องทั้งหมดของแม่พิมพ์
14. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา แล้วอบที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศา แล้วอบต่ออีก 30 - 40 นาที จนสุก
15. นำขนมอบที่เสร็จแล้วออกมาแล้วทาด้วยเนย ปล่อยให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
ตามกฎแล้วหากมีเด็กเล็กอยู่ในบ้านพวกเขาจะรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับขนมอบที่ยอดเยี่ยมและมีธีมดังกล่าว
เนื้อแกะรื่นเริงที่ทำจากแป้งยีสต์ที่ไม่มีรูปทรง
และตามสูตรนี้คุณสามารถทำลูกแกะแบบโฮมเมดได้โดยไม่ต้องใช้รูปแบบพิเศษใด ๆ
มีสูตรแป้งที่แตกต่างกันที่นี่และเป็นที่เข้าใจได้คุณจะต้องสร้างเนื้อแกะตามรูปร่างที่ต้องการด้วยตนเอง และเนื่องจากในวิดีโอมีแบบฟอร์มค่อนข้างมาก จึงควรดูทั้งหมดครั้งเดียวดีกว่าอ่านคำอธิบายเป็นเวลานาน
มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมลูกแกะที่น่าสนใจโดยการตัดตามเทมเพลตพิเศษ และคุณต้องยอมรับว่าขนมอบชนิดนี้จะอยู่ได้ไม่นานอย่างแน่นอน เด็กๆ จะขโมยลูกแกะทั้งหมดในช่วงเวลาเดียว ดังนั้นจึงควรเตรียมสำรองไว้ให้ถูกใจทุกคนจะดีกว่า
และสานต่อธีมสัตว์อีสเตอร์ต่อไปคือขนมอบ
คุกกี้ "กระต่ายอีสเตอร์"
วันนี้เราจะเตรียมคุกกี้จากแป้งยีสต์ เราจำได้ว่านี่คือแป้งเพราะมันยังมีชีวิตอยู่
แม้ว่าคุณจะทำคุกกี้ได้เช่นกัน แต่สูตรอาหารที่ฉันแชร์กับคุณก่อนหน้านี้
เราจะต้อง:
- แป้ง - 600 กรัม
- ยีสต์สด - 40 กรัม
- นม - 250 มล
- เนย 82.5% - 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผิวเลมอนครึ่งลูก
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
การตระเตรียม:
1. ร่อนแป้งลงในชามแล้วทำหลุมตรงกลาง ละลายยีสต์ในนมอุ่นจำนวนเล็กน้อย ปล่อยให้ยีสต์กระจายตัวแล้วเทลงไปตรงกลาง
2. ใส่เนยละลาย น้ำตาล เทนมที่เหลือลงไปแล้วคลุกแป้ง คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วพักไว้
3. ขณะที่แป้งขึ้นฟู ให้ทำเทมเพลตจากกระดาษแข็งตามภาพวาด หรือหากคุณมีความสามารถแบบศิลปิน ให้วาดเอง
4. นวดแป้งที่เสร็จแล้วและขึ้นแล้วนวดให้ละเอียดอีกครั้ง จากนั้นม้วนออกเป็นชั้นหนา 1 ซม. แล้วตัดรูปกระต่ายออกตามเทมเพลต เพิ่มรายละเอียดหากจำเป็น ทำตาจากกานพลู
5. วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อยแล้วทาด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว ปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 15 - 20 นาที จากนั้นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 210 องศา เป็นเวลา 15 - 20 นาที
“กระต่าย” สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยเคลือบได้เราได้พูดคุยถึงวิธีการเตรียมแล้ว และโรยด้วยอัลมอนด์สับ หรือจะปล่อยไว้แบบนี้ก็ได้ครับ
คุกกี้เหล่านี้อบเพื่อความสุขของเด็กๆ เช่นกัน
ในบรรดาขนมอบอีสเตอร์แบบดั้งเดิมเราสามารถเน้นคุนิกรัสเซียของเราได้เช่นกัน โดยปกติแล้วมักจะอบในวันหยุด วันนี้ฉันจะไม่อธิบายสูตรที่นี่เนื่องจากฉันมีบทความแยกต่างหากเกี่ยวกับวิธีเตรียมในบล็อกของฉันแล้ว ดังนั้นหากคุณต้องการคุณสามารถคลิกที่ลิงค์และ .
สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ พวกเขายังอบเพรทเซล ขนมปัง babkas พาย มัฟฟิน คูเลเบียกิ และพายด้วย พวกเขาอบบ่อยมากและก็อร่อยด้วย
ที่จริงแล้ว ตลอดหลายปีที่ผ่านมาของการเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์ ผู้คนได้สะสมสูตรอาหารมากมายสำหรับโอกาสนี้ ในบรรดาพวกเขามีอาหารจานอร่อยมากมายที่ควรค่าแก่การพิจารณา แต่น่าเสียดายที่เป็นไปไม่ได้ที่จะอธิบายทั้งหมดไว้ในบทความเดียว
แต่ฉันคิดว่าสูตรอาหารของวันนี้น่าจะเพียงพอที่จะจัดโต๊ะอร่อยๆ และเฉลิมฉลองวันหยุดที่แสนวิเศษและสดใสนี้ได้อย่างเพียงพอ
ฉันขอแสดงความยินดีกับคุณเกี่ยวกับการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิและอีสเตอร์ที่กำลังจะมาถึง! ขอให้ทุกท่านมีสุขภาพที่ดี ความเจริญรุ่งเรือง และความเจริญรุ่งเรืองในบ้านของคุณ มีความเข้าใจและความรักในความสัมพันธ์ของคุณ! จอยกับคุณและอารมณ์ดี!
และความอร่อย!
ตามประเพณีที่มีอยู่ หลังจากการอดอาหารเป็นเวลานาน หลายครอบครัวได้จัดโต๊ะรื่นเริงสำหรับวันแห่งการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ ของตกแต่งหลัก ได้แก่ เค้กอีสเตอร์ ไข่หลากสี และคอทเทจชีสอีสเตอร์ นอกจากนั้นยังมีการวางจานเนื้อร้อนไว้บนโต๊ะ คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ สลัดสำหรับเทศกาลอีสเตอร์สามารถให้รางวัลแก่ผู้ที่ละเว้นจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มาเป็นเวลานาน หรือให้รางวัลเบาๆ เพื่อสร้างสมดุลให้กับอาหารจานหลัก พวกเขาสามารถตกแต่งโดยใช้สัญลักษณ์อีสเตอร์หรือเพียงแค่วางในแก้วไวน์วางไว้ในชามสลัดที่สวยงามโดยไม่ต้องตกแต่ง สิ่งสำคัญคืออร่อยและน่ารับประทาน
คุณสมบัติการทำอาหาร
คุณสามารถเลือกสูตรอาหารสำหรับสลัดอีสเตอร์ได้เกือบทุกสูตร ดังนั้นจึงไม่มีเทคโนโลยีใดในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม มีความรู้หลายประการที่จะช่วยให้คุณทำขนมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเทศกาลได้อร่อยและสวยงาม
- สลัดหลายชั้นที่เตรียมไว้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์สามารถทำได้คล้ายกับเค้กอีสเตอร์ ในการทำเช่นนี้ชั้นจะถูกวางในห่วงการทำอาหารซึ่งถูกเอาออกแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังขูดชีสสับหรือถั่วบดและด้านบนมีตัวอักษร "X" และ "B" โดยใช้ฟางผักองุ่น หรือมะกอก
- สัญลักษณ์ของวันหยุดอีกประการหนึ่งที่สามารถนำมาใช้ในการเตรียมสลัดพัฟคือพวงหรีดอีสเตอร์ ในการสร้างจานนี้ วางแก้วไว้ตรงกลางจาน และวางผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในของว่างรอบๆ จาน จากนั้นนำแก้วออกมาแหวนสลัดที่ได้จะถูกตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมหรือข้าวโพดและสมุนไพรสด
- หลายคนเชื่อมโยงการย้อมไข่และไก่เข้ากับวันหยุดอีสเตอร์ เพื่อให้สลัดมีรูปลักษณ์ที่เหมาะสม คุณสามารถใช้องุ่นดำลูกใหญ่ มะเขือเทศเชอรี่ และไข่นกกระทาได้
- ขอแนะนำให้ใส่ไข่ ผักสด และผักใบเขียวจำนวนมากในสลัดอีสเตอร์ เพราะหลายคนเชื่อมโยงวันหยุดนี้กับต้นฤดูใบไม้ผลิ
- สลัดหลายชั้นต้องใช้เวลาในการแช่แนะนำให้ทำในตอนเย็นหรือเช้าของวันหยุด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น สลัดอื่นๆ ควรปรุงไม่นานก่อนเสิร์ฟเพื่อให้คงความสดได้นานที่สุด
การปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้ทำให้คุณสามารถจัดโต๊ะที่สวยงามสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ได้อย่างง่ายดาย ซึ่งหนึ่งในการตกแต่งจะเป็นสลัด
สลัด “พวงหรีดอีสเตอร์”
- เนื้อต้ม – 0.3 กก.
- มันฝรั่ง – 0.3 กก.
- หัวบีท – 150 กรัม;
- หัวหอม – 120 กรัม;
- ทับทิม – 0.3 กก.
- สมุนไพรสด – 100 กรัม;
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9 เปอร์เซ็นต์) – 40 มล.
- น้ำ – 40 มล.;
- น้ำตาล – 5 กรัม;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส - ต้องใช้เท่าไหร่?
วิธีทำอาหาร:
- ปรุงเนื้อ เย็น ตัดเป็นเส้นเล็กๆ
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
- ผสมน้ำกับน้ำส้มสายชู ละลายน้ำตาลในสารละลาย เทน้ำดองที่ได้ลงบนหัวหอมแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- เทน้ำอุ่นลงบนลูกพรุน บีบออกหลังจากผ่านไป 10 นาที แล้วหั่นเป็นเส้น
- ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต เมื่อเย็นแล้วจึงปอกเปลือก ตะแกรงหยาบ
- ปรุงอาหารจนนุ่ม เย็น และปอกเปลือกหัวบีท บดบนเครื่องขูด
- วางแก้วไว้ตรงกลางจาน วางเนื้อรอบๆ เคลือบด้วยมายองเนส
- นำหัวหอมออกจากน้ำดอง บีบแล้ววางลงบนเนื้อ ปิดด้วยตาข่ายมายองเนสบางๆ
- วางมันฝรั่งชั้นถัดไป ราดด้วยซอส ใส่ลูกพรุนด้านบน และหัวบีทด้านบน ราดด้วยมายองเนส
- หยิบแก้วออกมา โรยด้วยเมล็ดทับทิมและประดับด้วยสมุนไพรมากมาย
สลัดมีลักษณะคล้ายพวงหรีดอีสเตอร์ซึ่งเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของวันหยุด หากต้องการสามารถเปลี่ยนชั้นมันฝรั่งและบีทรูทได้ จากนั้นคุณจะต้องใช้ระเบิดน้อยลงคุณสามารถใช้มันเพื่อจัดวางตัวอักษร "X" และ "B" โดยจะมองเห็นได้ชัดเจนกับพื้นหลังสีอ่อน
สลัด "อีสเตอร์"
- ขาไก่รมควัน – 0.5 กก.
- มันฝรั่ง – 0.3 กก.
- แครอท – 0.3 กก.
- ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
- ลูกพรุนไม่มีเมล็ด – 100 กรัม;
- เมล็ดวอลนัท – 100 กรัม;
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
- องุ่นดำ (ใหญ่) – 5 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง – 1-2 ก้าน;
- มายองเนส - ต้องใช้เท่าไหร่?
วิธีทำอาหาร:
- ลอกหนังออกจากขาและแยกเนื้อออกจากกระดูก สับละเอียด
- แช่ลูกพรุนในน้ำ บีบให้เข้ากัน พักลูกพรุนไว้ 2 ลูกเพื่อตกแต่งสลัด ส่วนที่เหลือหั่นเป็นเส้น
- ทอดเมล็ดวอลนัทในกระทะที่แห้ง บดขยี้ด้วยเจ้าชู้
- ต้มไข่ไก่ให้สุก เย็นโดยใส่ในน้ำเย็น ทำความสะอาด. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและเสียดสีแยกกัน
- ล้างและต้มผักโดยไม่ต้องปอกเปลือก ปล่อยให้พวกเขาเย็น ปอกเปลือกและขูดเป็นชามแยก
- บดชีส
- วางอาหารในชามสลัดเป็นชั้นๆ โดยเคลือบแต่ละชั้นยกเว้นชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนส เมื่อจัดวางส่วนผสมคุณต้องทำตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, ไก่, ลูกพรุน, ถั่ว, ไข่ขาว, แครอท, ชีส, ไข่แดง
- ปิดชามสลัดด้วยฟิล์มยึดเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แดงผุกร่อนใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (เป็นไปได้ข้ามคืน) เพื่อให้ชั้นอิ่มตัวด้วยมายองเนส
- ก่อนเสิร์ฟ ให้นำสลัดออกจากตู้เย็นแล้วลอกฟิล์มออก วางผักชีลาวไว้ในวงแหวนแล้ววางองุ่นไว้ตรงกลาง - มันจะดูเหมือนรังที่มีไข่ ตัดลูกพรุนเป็นเส้นแล้วจัดวางตัวอักษร "XB"
สลัดไม่เพียงแต่ดูหรูหรา แต่ยังอร่อยและน่าพึงพอใจอีกด้วย สูตรนี้เหมาะสำหรับวันหยุด
สลัดไข่อีสเตอร์
- ปูอัด – 0.25 กก.
- เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 0.2 กก.
- สับปะรดกระป๋อง – 0.2 กก.
- มันฝรั่ง – 0.5 กก.
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
- ไข่ไก่ – 5 ชิ้น;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- มายองเนส – 0.25 ลิตร
วิธีทำอาหาร:
- นำปูอัดออกจากกระดาษแก้วห่อแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือก. เมื่อเย็นแล้วให้เอาเปลือกออก
- ต้มไข่ต้ม. เย็นและนำออกจากเปลือก
- หั่นไข่และมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เปิดขวดสับปะรดและนำผลไม้ตามจำนวนที่ต้องการออกจากขวด หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- บดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
- บดกระเทียมด้วยการกดแล้วผสมกับมายองเนส
- ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ
- วางมันฝรั่งลงในจาน ให้มีรูปร่างเป็นวงรี หล่อลื่นด้วยมายองเนส
- วางปูอัดลงบนมันฝรั่งแล้วราดด้วยซอสมายองเนสและกระเทียม
- วางสับปะรดชั้นถัดไป เคลือบด้วยซอสเล็กน้อยแล้วปิดด้วยชีสอีกชั้น เคลือบด้วยมายองเนส
- วางไข่ไว้ที่ชั้นบนสุดแล้วเคลือบด้วยซอสที่เหลือ
- ปิดสลัดด้วยชิ้นปลาแซลมอน
สลัด "ไข่อีสเตอร์" ดูสวยงามในตัวเอง แต่หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเมล็ดข้าวโพดกระป๋อง โดยใช้เพื่อแสดงสัญลักษณ์ "XB" สลัดวันหยุดนี้จะช่วยกระจายเมนูซึ่งเน้นด้วยอาหารประเภทเนื้อสัตว์ จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบของว่างที่ทำจากปลาและอาหารทะเล
สลัด “รังอีสเตอร์”
- เนื้อไก่ – 0.2 กก.
- มันฝรั่ง – 0.5 กก.
- พริกหวาน – 0.2 กก.
- หัวหอม – 100 กรัม;
- ไข่นกกระทา – 10-12 ชิ้น;
- ครีมหรือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ล้างเนื้ออกไก่และปิดด้วยน้ำ ต้มเนื้อสัตว์ปีกจนนุ่ม แล้วเติมเกลือลงในน้ำหลังจากเดือด ปล่อยให้เย็นในน้ำซุป นำออกจากของเหลว เช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม
- ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกพร้อมกับก้าน ตัดเนื้อพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ไก่ลงไป
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ เทน้ำเดือดลงไปสักสองสามนาทีเพื่อขจัดความขมส่วนเกิน นำออกจากน้ำแล้วบีบ ใส่ในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
- สับสมุนไพรสดอย่างประณีตด้วยมีด เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่งแล้วใส่ผักที่เหลือลงในชาม
- เพิ่มเกลือพริกไทยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว คน.
- จัดเรียงในชามหรือจานสลัดที่แบ่งส่วน
- ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นเส้นบางๆ แล้วทอด
- วางมันฝรั่งไว้รอบๆ ขอบสลัด
- ต้มไข่นกกระทาปอกเปลือกวางไว้ในชามสลัดวางไว้ตรงกลาง "รัง" มันฝรั่ง โรยด้วยสมุนไพรที่เหลือ
แขกและสมาชิกในครัวเรือนจะต้องชอบสลัดดั้งเดิมนี้อย่างแน่นอน เด็ก ๆ จะพอใจกับมันเป็นพิเศษ
สลัด “ฤดูใบไม้ผลิ” หัวไชเท้าและแตงกวาสด
สารประกอบ: 
- หัวไชเท้า – 0.3 กก.
- แตงกวาสด – 0.3 กก.
- ไข่ไก่ – 5 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว – 100 กรัม;
- เกลือ - เหน็บแนม;
- มายองเนส – 60 มล.;
- ครีมเปรี้ยว – 60 มล.
วิธีทำอาหาร:
- ล้างผักแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดปลายของพวกเขาออก
- ตัดหัวไชเท้าและแตงกวาออกเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ในชาม
- ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ส่งผักครับ.
- ล้างหัวหอมสีเขียวแล้วสับด้วยมีด ทิ้งหัวหอมไว้บางส่วนเพื่อตกแต่งสลัด ใส่ส่วนที่เหลือลงในส่วนผสมอื่นๆ
- ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวแล้วเติมเกลือ
- ปรุงรสผลิตภัณฑ์ที่สับด้วยซอสที่ได้แล้วใส่ในชามสลัด
- โรยด้วยหัวหอมที่เหลือ
กลิ่นหอมของผักสดและสมุนไพรคือการตกแต่งที่ดีที่สุดของสลัดนี้ ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อร่างกายมีความต้องการวิตามินเพิ่มขึ้น ผู้เข้าร่วมในเทศกาลก็จะเป็นที่ต้องการสูง การทำสลัดง่ายๆ สำหรับเทศกาลอีสเตอร์อาจเป็นความคิดที่ดี
สลัด "เค้กอีสเตอร์อีสเตอร์"
- มันฝรั่ง – 0.4 กก.
- แครอท – 0.3 กก.
- เนื้อไก่ต้ม – 0.2 กก.
- หัวหอม – 100 กรัม;
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 20 มล.
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- มายองเนส - ต้องใช้เท่าไหร่;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- breadcrumbs - ต้องใช้เท่าไหร่;
- แถบพริกหยวก - สำหรับตกแต่ง
วิธีทำอาหาร:
- เตรียมวงแหวนสำหรับทำอาหารทรงสูงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่ใหญ่เกินไป หากไม่มี คุณสามารถเปลี่ยนเป็นกระป๋องขนาดใหญ่แทนได้ โดยใช้ที่เปิดกระป๋องค่อยๆ ตัดก้นกระป๋องออก สำหรับปริมาณส่วนผสมที่ระบุในสูตร ขวดเดียวไม่พอ คุณจะต้องใช้หลายชิ้นเพื่อทำ "Kulichs" หลายชิ้นแทนเค้กสลัดชิ้นเดียว การปิดกระป๋องด้วยฟิล์มก็ไม่เสียหายอะไรเพื่อให้ง่ายต่อการเอาออกในภายหลัง
- ล้างและปรุงอาหารโดยไม่ต้องปอกเปลือกแครอทและมันฝรั่ง ต้มไข่แยกกัน
- ทำให้ไข่และผักเย็นลงแล้วปอกเปลือก
- ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาไข่แดงออก บดส่วนประกอบทั้งสองแยกกัน
- ปอกเปลือกผัก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดให้หยาบ
- ต้มไก่แยกเนื้อตามจำนวนที่ต้องการสับละเอียด
- เอาเปลือกออกจากหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- ขูดชีสอย่างหยาบ
- ใส่เนื้อไก่ แครอท และหัวหอมทอดลงในชามเดียวแล้วคนให้เข้ากัน ใส่มันฝรั่งและชีสลงในชามอีกใบ ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดและมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะผสม
- วางชั้นมันฝรั่งชีสไว้ในห่วงทำอาหารหรือกระป๋องแล้วกดลงด้วยช้อน
- วางชั้นแครอทไก่ไว้ด้านบน อัดให้แน่น ทาด้วยมายองเนส
- ผสมไข่ขาวกับซอสเล็กน้อยแล้ววางด้านบน ปิดฟิล์มไข่แดงเพื่อไม่ให้แห้งทิ้งไว้เพื่อตกแต่ง
- ใส่สลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
- ถอดวงแหวนทำอาหารออกแล้วโรยด้านข้างด้วยเกล็ดขนมปัง โรยหน้าด้วยพริกหยวกและไข่แดง ทำให้สลัดดูเหมือนเค้กอีสเตอร์
การเตรียมสลัดอีสเตอร์ตามสูตรนี้จะต้องใช้ความพยายามบ้าง แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า: อาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นหนึ่งในของตกแต่งหลักของโต๊ะวันหยุดทำให้ได้รับความชื่นชมจากแขกและสมาชิกในครอบครัวอย่างแท้จริง
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดหลายสูตรเหมาะสำหรับสลัดอีสเตอร์ สิ่งสำคัญคือการแสดงจินตนาการของคุณและตกแต่งให้สอดคล้องกับโอกาสเทศกาล การใช้สัญลักษณ์อีสเตอร์แบบดั้งเดิมจะช่วยให้คุณทำสิ่งนี้ได้โดยไม่ยาก
อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่มีความหมายพิเศษสำหรับชาวออร์โธดอกซ์ส่วนใหญ่ ในวันนี้ เป็นเรื่องปกติที่จะสร้างความสุขให้ครอบครัว ญาติ เพื่อน และญาติด้วยอาหารที่หลากหลาย สลัดที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหลักควรเป็นของตกแต่งในงานพิเศษ
สูตรอาหารเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดที่ไม่สามารถบริโภคได้ในช่วงเข้าพรรษา สลัดส่วนใหญ่ไม่ต้องการความรู้และทักษะพิเศษจากแม่บ้าน แต่จะช่วยพัฒนาความรู้ด้านการทำอาหาร
สลัดง่าย ๆ สำหรับอีสเตอร์: สูตรทีละขั้นตอน
| วัตถุดิบ | ปริมาณ |
|---|---|
| แตงกวาสดที่แข็งแกร่ง (เรือนกระจก) - | 2 ชิ้น |
| มันฝรั่ง - | 600 ก |
| พริกไทย – ปาปริก้า (บัลแกเรีย) - | 1 ชิ้น |
| แอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ด - | 2 ชิ้น |
| หัวหอมสลัดแดง - | 1 ชิ้น |
| เมล็ดมัสตาร์ดหวาน - | 5 ก |
| หัวหอมสีเขียวหรืออ่อน - | 20 ก |
| ไข่ (ไก่) - | 4 อย่าง. |
| มายองเนส (เบา) - | 250-300 ก |
| เครื่องเทศเกลือ - | รสชาติ |
| เวลาทำอาหาร: 35 นาที | ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 98 กิโลแคลอรี |
สลัดง่ายๆ ที่จะกลายเป็นของตกแต่งบนโต๊ะเทศกาล - ด้วยผักและแอปเปิ้ลไม่เพียงเหมาะสำหรับเทศกาลอีสเตอร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมนูประจำวันด้วย แต่สำหรับวันหยุดก็สามารถเตรียมเป็นของว่างเบา ๆ ได้
ขั้นตอนการเตรียมการ:
- ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ต้มจนนุ่ม (อย่าปรุงมากเกินไป)
- หั่นเป็นชิ้น;
- ต้มไข่จนเดือด
- ล้างแอปเปิ้ลและพริกไทย เอาแกนและเมล็ดออก
- หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- สับไข่ 3 ฟองเหลือไว้ 1 ฟองสำหรับตกแต่ง
- สับหัวหอมสีเขียวและผักกาดหอมแล้วใส่ส่วนผสมหลัก
- ผสมมายองเนส เกลือ และเครื่องเทศที่เลือกเพื่อลิ้มรส ปรุงรสสลัด
- วางภาชนะไว้ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที
ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยไข่สับ
สลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับอีสเตอร์: สูตรอาหาร
สลัดที่อร่อยและน่ารับประทานจะเน้นย้ำถึงความสำคัญของงานรื่นเริง การเตรียมอาหารโดยใช้ส่วนผสมที่ง่ายและหาได้ง่ายที่สุดไม่ใช่เรื่องยาก
สลัดไก่กับถั่ว
หนึ่งในสลัดอีสเตอร์ที่แปลกที่สุดและในเวลาเดียวกันก็อร่อยมากคืออาหารที่ปรุงจากส่วนผสมต่อไปนี้:
- เนื้อไก่ต้ม – 300 กรัม;
- แครอทสด – 150 กรัม;
- หอมแดง – 100 กรัม;
- ชีส (พันธุ์แข็งโดยเฉพาะ) – 60 กรัม
- arugula (หรือผักกาดหอม) – 50 กรัม
- สลัด "น้ำแข็ง" – 50 กรัม
- ไข่นกกระทา – 8 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอรี่ – 8 ชิ้น;
- ถั่วลิสงลวก (ถ้าคุณไม่แพ้ผลิตภัณฑ์) – 100 กรัม
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (หรือน้ำมันพืชไร้กลิ่น) - 30 มล.
- ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
- กลีบกระเทียมสด (หรืออ่อน) – 4 ชิ้น;
- เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
ปริมาณแคลอรี่ของสลัดกับถั่วต่อ 100 กรัมคือ 78 กิโลแคลอรี
กระบวนการทำอาหาร:
- คุณควรเริ่มเตรียมสลัดด้วยการล้างผักร็อกเก็ต ตากให้แห้ง แล้ววางลงบนจานเสิร์ฟ
- ล้างใบผักกาดหอมแล้ววางไว้ในชั้นถัดไปบน arugula เป็นรูปวงกลม (รัง)
- หยดน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ และซีอิ๊วลงบนผักใบเขียว
- ล้างแครอทใต้น้ำอุ่น ๆ ลอกสิ่งสกปรกที่มีอยู่ออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม
- สับกลีบกระเทียม
- จากนั้นผัดผักสดที่รวมอยู่ในสูตร - หัวหอมและแครอทในน้ำมันมะกอกอุ่น ๆ ใส่เกลือ
- เพิ่มถั่วลิสง (คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้หากคุณแพ้ผลิตภัณฑ์
- ย่างให้เย็นแบ่งเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
- วางผักบางส่วนไว้บนใบผักกาดหอม (เป็นวงกลมสวยงาม);
- สับไก่ต้มแล้วนำไปทอด
- วางผักผัดที่เหลือกับถั่วลิสงในชั้นถัดไป
- หั่นมะเขือเทศออกเป็น 4 ส่วน
- ต้มไข่นกกระทาให้แข็ง เย็น ผ่าครึ่ง
ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยไข่และมะเขือเทศ และคุณยังสามารถเติมสมุนไพรสดได้อีกด้วย
สลัดกับปลาแซลมอนและกะหล่ำปลีสด
คุณสามารถเตรียมสลัดเบา ๆ ที่อร่อยและในเวลาเดียวกันได้จากส่วนผสมง่ายๆที่ขายในร้านค้าต่างๆ เพื่อเสิร์ฟอาหารจานนี้ คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- กะหล่ำปลีสด (ขาวและแดง) – 250 กรัมต่อชิ้น
- ปลาแซลมอนไม่มีกระดูก – 150 กรัม (รมควันเย็น)
- แอปเปิ้ลปอกเปลือกสด – 100 กรัม (หวานและเปรี้ยว)
- โยเกิร์ตชีวภาพ (ไม่มีสารปรุงแต่ง) – 150 มล.
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือไวน์ - 5 มล.
- น้ำมะนาว/น้ำส้ม – 20-25 มล.
- น้ำตาลทราย - ปริมาณถูกเลือกตามรสนิยมเท่านั้น
- เกลือแกงละเอียด – เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำหรือถั่วบดผ่านเครื่องบด - เพื่อลิ้มรส
เวลาทำอาหารเต็มคือ 20 นาที
ปริมาณแคลอรี่ของสลัดกับปลาแซลมอนต่อ 100 กรัมคือ 69 กิโลแคลอรี
กระบวนการทำอาหาร:
- สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
- หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ผสมโยเกิร์ต น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำมะนาว น้ำตาล และเกลือสำหรับแต่งตัว
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเพื่อเสิร์ฟต่อ เติมน้ำสลัด
โรยด้วยพริกไทยดำป่นก่อนเสิร์ฟ นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดได้อีกด้วย
สูตรสลัดเบา ๆ สำหรับอีสเตอร์
สลัดเบา ๆ สำหรับโต๊ะอีสเตอร์เป็นทางออกที่ดีเนื่องจากหลังจากเข้าพรรษาการรับประทานอาหารใหม่ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป นั่นคือเหตุผลที่คุณควรรวมสลัดไว้ในคอลเลกชันสูตรอาหารซึ่งจะถือเป็นตัวเลือกที่เบาในแง่ของปริมาณแคลอรี่
สลัด “รังอีสเตอร์” - รูปแบบโอลิเวียร์
จานนี้มีแคลอรี่ต่ำเนื่องจากประกอบด้วยผักและไข่ไก่เท่านั้น รสชาติและกลิ่นหอมตลอดจนรูปลักษณ์ของสลัดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะรื่นเริง การเตรียมการจะต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- มันฝรั่งขนาดกลาง (คุณสามารถใช้ลูกเล็กได้) - 200 กรัม
- ไก่งวงหรือไส้กรอก/แฮมต้ม (ควรไม่มีไขมัน) - 300 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- แครอท - แครอทขนาดเล็ก 50 กรัมหรือ 4-5 อัน
- เค็มหรือแตงกวาดอง - 1 ชิ้น (คุณสามารถใช้ของสดเพื่อทำให้สลัดเบาลงได้)
- มายองเนส "ไลท์" - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือที่ไม่เสริมไอโอดีนบนโต๊ะ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งสดไม่มีกิ่ง - 20 กรัม
- ปาปริก้าบด - เพื่อลิ้มรส
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง +15 (20) นาที
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 35 กิโลแคลอรี
กระบวนการทำอาหาร:
คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่อีกด้วย
สลัดไก่ต้ม ข้าว และไข่
อีกจานที่อร่อยและสวยงามมากบนโต๊ะวันหยุดอีสเตอร์คือสลัดไก่ต้มข้าวและไข่ แม้จะมีข้าว แต่ปริมาณแคลอรี่โดยทั่วไปก็ไม่สูงเกินไป สามารถทำได้โดยใช้มายองเนสสีอ่อนในการแต่งตัว ในการเริ่มทำอาหาร คุณจะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีส่วนผสมต่อไปนี้:
- ไก่ (เนื้อเท่านั้น) - 0.5 กก.
- ไข่ไก่ขนาดกลาง – 3 ชิ้น;
- ข้าวกล้องหรือข้าวขาวหรือส่วนผสม – 70 กรัม
- แครอท – 230 กรัม;
- ฮาร์ดชีส – 65 กรัม;
- แอปเปิ้ลสด (สีเขียว) – 50 กรัม
- มะนาว – 1 ชิ้น (หรือน้ำส้ม 30 มล.)
- มายองเนส (หรือซอสอื่น ๆ ที่เหมาะสำหรับการสลัดนี้) - 3 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง (ยกเว้นก้าน) – 100 กรัม
- ไข่นกกระทา – 3 ชิ้น
เวลาในการเตรียมจาน: 60 นาที + 10 นาที (สำหรับตกแต่ง)
ปริมาณแคลอรี่ – 40 กิโลแคลอรี/100 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ไข่นกกระทาต้มจนเย็นโดยใช้น้ำไหลแล้วปอกเปลือก
- ล้างไก่ต้ม;
- ทำให้นกเย็นลง เอาผิวหนังออก และเอากระดูกทั้งหมดออก
- สับเนื้ออย่างประณีตแล้วใส่ในชามสลัด
- ต้มไข่ไก่ (ต้มจนสุก) ปอกเปลือกให้เย็น
- ตะแกรงและเพิ่มลงในชามสลัดกับไก่
- ต้มข้าวกล้องจนนุ่ม (ใส่เกลือลงในน้ำแนะนำให้ใช้น้ำซุปไก่เพื่อลิ้มรสสลัด)
- วางข้าวที่เสร็จแล้วลงในชามสลัด
- ปอกเปลือกและต้มแครอท
- แบ่งออกเป็นสองส่วน (สับหนึ่งส่วนใช้สำหรับตกแต่ง);
- ขูดชีสแล้วใส่ลงในภาชนะ
- เพิ่มเครื่องปรุงรส
- มายองเนสใช้เป็นน้ำสลัด
- หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัด
- เตรียมน้ำมะนาวเติมส่วนผสมที่เหลือเล็กน้อย
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณจะต้องตกแต่งจาน ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นแครอทที่เหลือ (เป็นครึ่งวง) แล้ววางไว้ด้านบนให้ทั่วบริเวณ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและวางไว้ด้านบน ตัดไข่นกกระทาออกเป็นครึ่ง ๆ แล้ววางที่ด้านบนขององค์ประกอบทั้งหมด หลังจากนั้นต้องวางจานไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจึงจะเสิร์ฟได้
เพื่อให้สลัดอีสเตอร์ดูแปลกตา คุณจะต้องใช้เวลาในการกำหนดส่วนต่างๆ ขอแนะนำให้ใช้วงแหวนทำอาหารในการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง นอกจากนี้ สำหรับสลัดบางชนิดที่ใช้ไก่ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ปีกทั้งแบบต้ม ทอด หรือแม้แต่รมควัน รวมถึงไก่งวงด้วย เพื่อลดปริมาณแคลอรี่จะใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเป็นน้ำสลัดซึ่งคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสกระเทียมหรือสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
คุณควรเตรียมสลัดอะไรอร่อยสำหรับเทศกาลอีสเตอร์? ดูไอเดียและสูตรอาหารที่น่าสนใจที่เราคัดสรรมา - ง่ายและรวดเร็วที่บ้าน!
การปรากฏตัวของอาหารจานนี้เป็นแบบดั้งเดิมสำหรับวันหยุดออร์โธดอกซ์ฤดูใบไม้ผลิหลัก แต่เนื้อหานั้นผิดปกติอย่างสิ้นเชิง สลัดเค้กอีสเตอร์ที่มีชั้นมายองเนสที่มีลักษณะเฉพาะตกแต่งด้วยพริกหยวกสับละเอียด แครอท แตงกวา และแอปเปิ้ลดูน่าเชื่อมาก เพื่อเลียนแบบหน้าขนม คุณยังสามารถใช้อะโวคาโด มะเขือเทศ ต้นหอม และอื่นๆ อีกมากมาย
- เนื้อไก่ต้ม - 500 กรัม
- ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
- มันฝรั่งต้ม - 2 หัวขนาดกลาง
- แชมเปญหมัก – 200 กรัม
- หัวหอม - 2 หัวขนาดกลาง
- ข้าวโพดกระป๋อง - 300 กรัม
- แตงกวาสด – 2 ชิ้น
- ผักใบเขียวมายองเนส
- เครื่องปรุงรส
- เกล็ดขนมปัง
วันก่อนมันฝรั่งต้มอกไก่สับละเอียดไข่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ แตงกวาและหัวหอมสด ปอกเปลือกแล้วสับละเอียด
ฉันใส่ผลิตภัณฑ์ที่สับลงในชามพร้อมกับแชมเปญดอง (สับแล้ว) และข้าวโพดหวานกระป๋อง (แน่นอนว่าของเหลวจากทั้งเห็ดและข้าวโพดถูกระบายผ่านกระชอน) ผสมทั้งหมดนี้กับมายองเนส
เพื่อให้สลัดมีรูปแบบที่ต้องการคุณสามารถใช้กระป๋องโลหะหรือตัดขวดพลาสติกตรงกลาง (ถัง) ฉันใช้ถาดเค้กโลหะแบบขยายได้ ซึ่งฉันได้ถอดก้นออกก่อนหน้านี้แล้ว
สลัดสามารถวางเป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยมายองเนส ฉันผสมทุกอย่างแล้วกรอกแบบฟอร์ม กระชับส่วนผสมให้แน่นยิ่งขึ้น นำไปแช่ตู้เย็นข้ามคืนเพื่อความแน่นเป็นพิเศษ
ในตอนเช้าฉันเอาสลัดออกจากแม่พิมพ์
ฉันวางมันฝรั่งขูดหนึ่งชั้นไว้ที่ปลายด้านบนของชิ้นงานเพื่อสร้างส่วนนูน ด้านข้างทาด้วยมายองเนสแบบโฮมเมดแล้วโรยด้วยแครกเกอร์บดโดยใช้แปรง ฉันทำขนมปังกรอบด้วยตัวเองจากขนมปังขาว หั่นเป็นก้อน ตากให้แห้งในหม้อทอดลม แล้วบดในครก ด้านบนของเค้กอีสเตอร์ก็ทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยผักสับละเอียดและแอปเปิ้ล
ฉันทำหญ้าจากผักชีฝรั่งและวางไก่จากไข่ไว้บนพื้นหญ้า สลัดเค้กอีสเตอร์พร้อมแล้ว ในความคิดของฉันมันเหมาะมากสำหรับมื้ออาหารอีสเตอร์ไม่ใช่เรื่องยาก แต่ก็ดูตลกดี
สูตรที่ 2: สลัดไก่อีสเตอร์ (ภาพทีละขั้นตอน)
ฉันขอแจ้งให้คุณทราบถึงสลัดที่ตกแต่งเป็นรูปไข่ "สด" น่ารัก เคล็ดลับของสลัดก็คือว่าจะมีส่วนผสมที่เรียบง่ายที่สุด เช่น สลัดโอลิเวียร์
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
- ถั่วเขียว - ครึ่งขวด;
- ไส้กรอกต้ม - 150 กรัม;
- แครอท - สำหรับตกแต่ง;
- มะกอกดำ - สำหรับปรุงแต่ง;
- ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง;
- มายองเนส - 150 กรัม
มาเตรียมผักทั้งหมดกัน มาต้มมันฝรั่งและแครอทกันเถอะ (ฉันทำสิ่งนี้ตามปกติในไมโครเวฟในถุง)
วางเลเยอร์:
- แตงกวาสดสับละเอียด
- จาระบีด้วยมายองเนส
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง (อันหลังจะไปอยู่ชั้นบนสุด)
- บดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางพักไว้
- จาระบีด้วยมายองเนส
- สับไส้กรอกต้มให้ละเอียด
- วางเป็นชั้นถัดไปแล้วทาด้วยมายองเนส
- นำถั่วเขียวกระป๋อง
- วางถั่วลงบนสลัด
- สับแตงกวาดอง
- ใส่มันลงบนถั่วแล้วทาด้วยมายองเนส
และชั้นสุดท้ายคือไข่แดง เขาจะช่วยเราวาดภาพไก่
ไข่อีสเตอร์หน้าไก่ของเราพร้อมแล้ว สลัดที่ร่าเริงเช่นนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณและสร้างอารมณ์อีสเตอร์ที่สนุกสนานอย่างแน่นอน อร่อย!
สูตรที่ 3: สลัดไก่สำหรับอีสเตอร์ - กระต่าย
การมาถึงของฤดูใบไม้ผลิและวันหยุดที่สว่างที่สุดของการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ - อีสเตอร์ - เป็นสัญลักษณ์ของชีวิตใหม่ ตามประเพณีที่มีมายาวนานซึ่งมีการพัฒนามานานหลายศตวรรษ ไข่มีสีสันสำหรับวันหยุดนี้ เค้กอีสเตอร์อบ ชีสกระท่อมนุ่ม ๆ ถูผ่านตะแกรงสำหรับชีสอีสเตอร์ ไก่งวงอ้วน ไหล่แกะหรือห่านอบ อร่อยมากมาย มีการเตรียมอาหารจานเนื้อและแน่นอนว่าไม่มีโต๊ะอีสเตอร์ตัวเดียวที่ไม่มีสลัด นอกจากนี้สลัดวันหยุดไม่ควรเพียงน่าพึงพอใจ แต่ยังหรูหราอีกด้วย ด้านล่างนี้เราขอเสนอสลัดอีสเตอร์ "โอลิเวียร์" กับไก่ สูตรของผักดองเกือบจะคลาสสิกและแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าการเตรียมและตกแต่งด้วยกระต่ายที่ทำจากไข่และดอกไม้สดใสจากแครอทและหัวหอมสีเขียวนั้นง่ายเพียงใด ด้วยการออกแบบนี้ทำให้สามารถวางสลัดธรรมดาทุกวันบนโต๊ะอีสเตอร์ได้อย่างมั่นใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีไข่และไก่ต้ม
สำหรับสลัด:
- เนื้อไก่ – 200-250 กรัม
- มันฝรั่ง - 2 หัว
- แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
- แตงกวาดอง – 2-3 ชิ้น
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น,
- ถั่วเขียวกระป๋อง – 5-6 ช้อนโต๊ะ ลิตร
- ใบกระวาน – 1 ชิ้น,
- มายองเนส – 100 กรัม
- พริกไทยดำ - หลายชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการลงทะเบียน:
- แครอทขนาดเล็ก – 1 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น,
- ใบกระวาน – 4 ชิ้น,
- กานพลูตูม – 6 ชิ้น,
- เข็มโรสแมรี่สดหรือแห้ง – 12 ชิ้น
ล้างเนื้อไก่ ใส่ในกระทะ เติมน้ำเย็นให้สูงจากระดับนกประมาณ 2 นิ้ว นำไปต้ม อย่าลืมเอาโฟมออก เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำเล็กน้อย ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน ทำให้เนื้อปลาเย็นลงในน้ำซุปโดยปิดฝาไว้
ล้างรากผักให้สะอาดด้วยแปรงผัก อย่าลอก วางมันฝรั่งและแครอทขนาดใหญ่ลงในกระทะ เติมน้ำเดือดแล้วปรุงจนนุ่ม - 20-25 นาที จากนั้นนำออกจากน้ำ พักให้เย็น และปอกเปลือก
ล้างไข่ทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ใส่ในน้ำเค็มเย็นๆ โดยใช้เกลือในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อน้ำ 1 ลิตร ปล่อยให้เดือดและปรุงเป็นเวลา 10 นาที วางไข่ที่เสร็จแล้วอีกครั้งในน้ำเย็น เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้เอาเปลือกออก
หั่นเนื้อไก่เป็นลูกเต๋าโดยให้ด้านประมาณ 8-10 มม.
ตัดแครอทและมันฝรั่งเป็นก้อนเท่า ๆ กัน
สับไข่สองฟอง
เอาก้านออกจากแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน
เทของเหลวออกจากขวดถั่ว เลือกปริมาณที่ต้องการ ใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้แห้งประมาณ 2-3 นาที
ในชามขนาดใหญ่ รวมไก่ มันฝรั่ง แครอท แตงกวา ไข่ และถั่วลันเตาเข้าด้วยกัน
ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน สลัดโอลิเวียร์กับไก่พร้อม วางไว้ในตู้เย็นประมาณ 10-20 นาที
เพื่อให้เป็นอีสเตอร์ ให้เตรียมของตกแต่งสำหรับสลัด ได้แก่ กระต่ายและดอกไม้ ตัดฐานของไข่ที่เหลือออกเพื่อทำให้รูปร่างคงที่
ทำหูกระต่ายจากใบกระวาน ตาและจมูกจากกานพลู และหนวดจากเข็มโรสแมรี่
ล้างแครอทสดที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องปอกผัก บิดแถบให้เป็นรูปทรงดอกไม้ ล้างหัวหอมสีเขียว แห้งและสับละเอียด
ต่อไป เริ่มตกแต่งสลัดอีสเตอร์โอลิเวียร์ วางวงแหวนเสิร์ฟขนาดใหญ่ไว้ตรงกลางจาน ใช้ช้อนกดผักกาดหอมลงในวงแหวน โรยหัวหอมสีเขียวรอบปริมณฑลและด้านบน วางกระต่ายไว้บนคันธนู
วางดอกกุหลาบแครอทรอบๆ สลัด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถแบ่งสลัดออกครึ่งหนึ่ง แล้ววางลงบนจานสองใบโดยใช้วงแหวนเล็กๆ และตกแต่งแต่ละมื้อด้วยกระต่ายตัวหนึ่ง
เสิร์ฟอาหารอันหรูหราบนโต๊ะเทศกาลและปฏิบัติต่อแขกที่รักของคุณ
สูตรที่ 4: สลัดเนื้ออร่อยไข่อีสเตอร์
อีสเตอร์เป็นวันหยุดคริสตจักรที่สำคัญที่สุดช่วงหนึ่ง ดังนั้นจึงมีการเฉลิมฉลองในแวดวงครอบครัวที่โต๊ะรื่นเริง นอกจากนี้จบเร็วแล้วยังสามารถทานเนื้อสัตว์ ไข่ นมได้อีกด้วย และสลัดอีสเตอร์นี้จะตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ
- ไก่หรือหมู – 200 กรัม
- มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ไข่ – 4 ชิ้น
- มายองเนส – 150 มล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการตกแต่ง:
- แตงกวา – 1 ชิ้น
- พริกหยวกแดงหรือเหลือง – 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง – 1 พวง
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องปรุงสุกก่อน รอจนกระทั่งเย็นลง จากนั้นจึงเริ่มประกอบสลัด
ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสช้อนเกลือเพื่อลิ้มรสและวางชั้นแรกเป็นรูปไข่ เราใช้จานแบนขนาดใหญ่เช่นเค้ก
คุณสามารถรับประทานเนื้อสัตว์ใดก็ได้: ไก่ หมู เนื้อวัว หรือไก่งวง
ต้มหรือเคี่ยวเกลือเพื่อลิ้มรส สับละเอียดและวางบนชั้นมันฝรั่ง ฝนตกปรอยๆกับมายองเนส
แครอทและหัวหอมต้องผัดเบา ๆ จนนิ่ม
และทาลงบนเนื้อ ฝนตกปรอยๆกับมายองเนส
ต้มไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดไข่แดงด้วยส้อม เติมเกลือและผสมกับมายองเนส จากนั้นจึงวางลงบนสลัด
เราขูดคนผิวขาวบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วโรยลงบนจานของเรา ตอนนี้สลัดดูเหมือนไข่ สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่ง
คุณสามารถใช้พริกหยวก แครอทต้ม แตงกวา หัวไชเท้า หรือมะเขือเทศเป็นของตกแต่งก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมีอยู่ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์มีความแตกต่างกัน ฉันมีพริกแดงและแตงกวาเขียว ตัดเป็นก้อนแล้ววางไว้ด้านบน ตรงกลางเป็นวงกลมพริกไทย วางผักชีฝรั่งไว้ตามขอบ
เช่นเดียวกับสลัดพัฟทั่วไปต้องแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ทุกอย่างเปียกโชก
สูตรที่ 5: สลัดวัดอีสเตอร์ (ทีละขั้นตอน)
วันหยุดหลักอย่างหนึ่งที่มีการเฉลิมฉลองในรัสเซียคือเทศกาลอีสเตอร์ อาหารจานหลักคือเค้กอีสเตอร์และไข่ เพื่อกระจายเมนูและสร้างความประหลาดใจให้กับคนที่คุณรักคุณสามารถเตรียมสลัดอีสเตอร์ "วัด" ซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง
สูตรและส่วนผสมสลัดอีสเตอร์นั้นง่ายมาก แน่นอนว่าพวกเราหลายคนทำสลัดนี้ที่บ้าน อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นเป็นพื้นฐานสำหรับสลัดนี้และเตรียมสลัดที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงตามที่คุณต้องการ ตัดสินใจด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญในสูตรนี้คือการตกแต่งสลัดอีสเตอร์ที่แปลกตาซึ่งจะมีประโยชน์
- ไข่ 2 ฟอง
- กระเทียมหลายหัว
- ชีส 100 กรัม (พันธุ์แข็งหรือแปรรูป)
- มายองเนส.
สำหรับการตกแต่ง:
- ข้าวโพด,
- ถั่วเขียว,
- แครอทต้มและมะกอกหลุม
บดไข่ต้มสุกบนเครื่องขูดละเอียด
ขูดชีสแข็งลงบนเครื่องขูดละเอียด ถ้ามันละลายคุณสามารถใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่ได้ บดกระเทียมโดยใช้ที่กดกระเทียม
ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่มายองเนส
ผสมสลัดให้ละเอียดจนเนียน
วางส่วนผสมของเราลงบนจานกลมและปรับระดับ หากคุณมีวงแหวนทำอาหาร สิ่งนี้จะทำให้งานของคุณง่ายขึ้น
เค้าโครงควรเริ่มต้นด้วยโครงร่างของจาน ต่อไปนี้เป็นการสลับข้าวโพดและถั่วลันเตา ผนังและโดมของวัดทำจากข้าวโพด ก่อนที่จะวางพระวิหาร ลองนึกภาพขนาดของมันบนจานด้วยสายตาซึ่งจะช่วยให้คุณได้สัดส่วนที่ถูกต้องในครั้งแรก
เราตัดหน้าต่างออกจากมะกอก จากด้านล่างคุณสามารถตกแต่งจานของเราด้วยความเขียวขจีทำให้ภูมิทัศน์ดูสมจริงยิ่งขึ้น
หลังจากจัดแสดงเสร็จแล้ว อย่าลืมใส่สลัดไว้ในตู้เย็น ควรแช่สลัดอีสเตอร์กับชีสและกระเทียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ชีสแข็งในการเตรียม หากคุณเสิร์ฟสลัดทันที มันอาจจะแห้งไปสักหน่อย อย่างที่คุณเห็นการตกแต่งสลัดสำหรับอีสเตอร์อย่างสวยงามนั้นค่อนข้างง่าย อร่อย!
สูตรที่ 6: สลัดพวงหรีดอีสเตอร์ (พร้อมรูป)
สลัด "พวงหรีดอีสเตอร์" เป็นสลัดที่สวยงามและเป็นต้นฉบับมากซึ่งจะดูได้เปรียบมากบนโต๊ะอีสเตอร์ในเทศกาล ดังที่คุณทราบ อีสเตอร์เป็นวันหยุดของชาวคริสต์ที่ยิ่งใหญ่ซึ่งมีการเฉลิมฉลองทุกปี ในวันหยุดที่สดใส ผู้คนจะอบเค้กและพายอีสเตอร์และยังทาสีไข่ไก่อีกด้วย
โต๊ะอีสเตอร์เต็มไปด้วยสารพัดและสลัดนานาชนิดอยู่เสมอ นั่นคือเหตุผลที่ฉันอยากจะเสนอแนวคิดในการเตรียมสลัดแสนอร่อยซึ่งเชื่อฉันเถอะว่าจะดูน่าทึ่งบนโต๊ะวันหยุด
- ขาไก่รมควัน 1 อัน
- 2 มันฝรั่ง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แครอท 1 อัน
- ชีสแข็งใด ๆ 150 กรัม
- ไข่นกกระทา 3 ฟอง
- เขียวขจี
ก่อนอื่น หั่นแฮมรมควันเป็นชิ้นเล็กๆ โดยวิธีการนี้สามารถแทนที่ได้เช่นกับแฮม
ปอกมันฝรั่งต้มล่วงหน้าแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
เราจะทำเช่นเดียวกันกับแครอทต้ม
จากนั้นขูดชีสแข็ง ฉันใช้ชีสรมควันเพื่อทำให้สลัดพวงหรีดอีสเตอร์มีกลิ่นหอมและฉุนยิ่งขึ้น
ผ่าไข่ไก่ออกครึ่งหนึ่ง ดึงไข่แดงออกมาเพราะไม่จำเป็นสำหรับสลัด ขูดไก่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ
และปิดท้ายด้วยไก่ขาวฉีกเป็นชิ้นๆ
ตกแต่งตรงกลางสลัดด้วยสมุนไพร วางไข่นกกระทาที่ทาสีและต้มไว้บนผักใบเขียว
นี่คือวิธีที่คุณควรได้รับสลัดพวงหรีดอีสเตอร์ที่สวยงาม
สูตรที่ 7: สลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับเทศกาลอีสเตอร์
สูตรอาหาร - เมนูอีสเตอร์
สูตรสลัดอีสเตอร์
สลัดสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ไม่มีรากฐานหรือประเพณีใดๆ เช่น เค้กอีสเตอร์หรือคราชานกี แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์ด้วยสลัดที่สวยงาม
คุณสามารถเตรียมสลัดต่างๆ มากมายสำหรับโต๊ะอีสเตอร์ได้ ท้ายที่สุดแล้วเมนูอีสเตอร์สามารถเปลี่ยนแปลงได้พอ ๆ กับเมนูปีใหม่ เนื่องจากช่วงเข้าพรรษาสิ้นสุดในวันอีสเตอร์ เราขอแนะนำว่าอย่าใช้เนื้อสัตว์และอาหารทอดมากเกินไป ดังนั้นเราจึงแนะนำให้เตรียมสลัดที่ละเอียดอ่อนและเบาสำหรับอีสเตอร์ในรูปแบบของไข่สัญลักษณ์กับไก่
วิธีเตรียมสลัดสำหรับอีสเตอร์ - ง่ายมาก คุณสามารถใช้สลัดใดก็ได้ที่คุณชอบเป็นพื้นฐาน เงื่อนไขหลักคือมันไม่หนักท้องเกินไป
เราแนะนำให้ทำสลัดไข่และไก่ วิธีเตรียมสลัดดูสูตรสลัดไข่และไก่ของเรา
ส่วนผสมสำหรับสลัดไก่อีสเตอร์:
- อกไก่ต้ม – 200 กรัม;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- พริกหยวก;
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- มายองเนส – 70 กรัม;
สำหรับการตกแต่ง:
- เขียวขจี;
- ไข่นกกระทา - 2-3 ชิ้น
ต้มมันฝรั่งและเนื้อไก่จนนุ่ม ต้มไข่ในน้ำเค็มแล้วแช่เย็นในน้ำเย็น เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แดงเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน
ทำให้มันฝรั่งเย็นลงแล้วปอกเปลือก ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ เกลือเล็กน้อย วางมันฝรั่งลงบนจานรูปไข่ หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส
วางเนื้อไก่สับชั้นที่สอง หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส
วางพริกหวานสับละเอียดชั้นที่สาม
ตอนนี้เอาไข่ต้ม แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว คลุมสลัดทั้งหมดด้วยโปรตีน และบดไข่แดงผ่านตะแกรงหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ผสมกับมายองเนส คุณจะได้มวลที่ดีสำหรับการสร้างรูปร่าง
เรามาเอาที่ตัดคุกกี้รูปไก่กันดีกว่า (เครื่องตัดแบบนี้หาได้ง่ายตามท้องตลาดและไม่แพงก็ใช้ทำคุกกี้ได้) ทำให้แม่พิมพ์เปียกด้วยน้ำ เติมส่วนผสมไข่ลงไป
บีบส่วนผสมออกจากแม่พิมพ์ลงบนสลัดอย่างระมัดระวัง
ทำปีกไก่จากชีส. และตัดจะงอยปากออกจากพริกแดง โรยพริกไทยดำใส่ตาไก่.
ปอกไข่นกกระทาต้มจนสุกแล้วระบายสีไข่ที่เสร็จแล้วด้วยสีผสมอาหาร เพื่อให้สีมีความอิ่มตัวมากขึ้น ให้เทสีย้อมเล็กน้อยลงในภาชนะ ม้วนไข่ลงไปทุกด้าน แล้วล้างไข่ใต้น้ำ การขจัดสีส่วนเกิน ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่งแล้วเลื่อนลงไปใต้ไก่ ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร
สูตรที่ 8: วิธีเตรียมสลัดสำหรับเทศกาลอีสเตอร์
สลัด "Easter Nest" เป็นของดั้งเดิมมากและการเตรียมมันจะใช้เวลาไม่นานซึ่งเป็นสิ่งสำคัญก่อนที่จะเกิดปัญหาอีสเตอร์ ขั้นแรก ต้มและทอดส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด จากนั้นเราก็สร้างรังอีสเตอร์และทำไข่ลูกเล็กๆ นั่นคือขั้นตอนทั้งหมดในการเตรียมสลัด
- หัวบีท - 2 ชิ้น;
- เมล็ดวอลนัท – 75 กรัม;
- มายองเนสสลัด – 200 กรัม;
- แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
- เนื้อไก่ – 200 กรัม;
- ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
- ถั่วออลสไปซ์ – 3 ชิ้น;
- เห็ดแชมปิญอง – 200 กรัม;
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 30 กรัม;
- ชีสแปรรูป – 75 กรัม;
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
- เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ;
- แครอท - 2 วง
ต้มหัวบีทจนนุ่มเป็นเวลาสามสิบนาที เย็นและปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางบนจาน สับเมล็ดวอลนัทเล็กน้อยแล้ววางลงบนหัวบีทขูด เคลือบทุกอย่างอย่างอิสระด้วยมายองเนส
เราหั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกแล้ววางไว้ในรังของเราให้ว่าง พวกเขาจะเพิ่มความน่าสนใจเล็กน้อยให้กับจานของเรา
ต้มเนื้อไก่ในน้ำปริมาณเล็กน้อย หลังจากเติมเกลือ ใบกระวาน และเครื่องเทศทุกชนิด เป็นเวลา 30 นาที เย็นและแยกเป็นเส้นใย วางแตงกวาดองไว้ด้านบนแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
ปอกหัวหอมล้างออกใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดหัวหอมของเราจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน ในขณะที่หัวหอมกำลังทอด ให้เตรียมเห็ด เราล้างแชมเปญสดใต้น้ำไหล ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันไม่มีเห็ดสดอยู่ในมือ ฉันใช้แชมเปญจากขวด เพิ่มลงในหัวหอมสีน้ำตาล และทอดจนสุก เรากระจายส่วนผสมหัวหอมและเห็ดของเราในรูปแบบของรังบนเนื้อ
ปอกไข่ไก่ต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง จากนั้นขูดชีสแปรรูปใส่มายองเนสผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อน ชุบไข่ที่ขึ้นรูปแล้วในหัวบีทขูดละเอียด ไข่แดง และแครอทขูด เราตัดตัวอักษร "X" และ "B" ออกจากวงกลมแครอทต้มแล้วตกแต่งจานของเรา
สูตรที่ 9: สลัดตะกร้ากับเห็ดสำหรับอีสเตอร์
- ข้าว - 100 กรัม
- มันฝรั่ง (กลาง) - 2 ชิ้น
- แตงกวา (สด) - 1 ชิ้น
- ปูอัด - 50 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ (ต้ม) - 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- เห็ดน้ำผึ้ง - 1 แบน
- ถั่วงอก (ถั่วเหลือง) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ชีสนมเปรี้ยว (ฟิลาเดลเฟีย) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
วางข้าวไว้บนจาน
ตะแกรง: แตงกวา, ปูอัด, มันฝรั่ง, โปรตีน, ชีส, สับหัวหอม
วางเรียงกันเป็นชั้นๆ
และเทมายองเนสลงไปเป็นชั้นๆ
ทำเป็นรูปทรงตะกร้า.
ฉันถักเปียเหมือนบนเค้ก
ฉันทำดอกไม้จากไข่ต้ม คุณสามารถทำสลัดอะไรก็ได้โดยไม่จำเป็นต้องวางเป็นชั้นๆ คุณสามารถผสมทุกอย่างได้
คุณยังสามารถนำมันฝรั่งธรรมดาใส่ผงปาปริก้าแกงหรือขมิ้นก็ได้ ผงไม่มีรสหรือกลิ่น มีเพียงสีที่สวยงาม อร่อย!
บทความในหัวข้อ
