Tavë nga patatet e djeshme. Tavë me patate në furrë: receta për tava me patate me mish të grirë dhe më shumë

photorecept.ru

Përbërësit

• 1 qepë;
• 600 g çdo mish të grirë;
• kripë - për shije;
• 2 lugë çaji khmeli-suneli;
• 10-12 patate;
• 300 ml qumësht;
• 1 vezë;
• 150 g djathë të fortë.

Përgatitja

Pritini qepën në kubikë të vegjël dhe skuqeni në vaj të nxehtë. Shtoni mishin e grirë dhe skuqeni duke e trazuar derisa mishi të piqet. I hedhim kripë, piper dhe gjysmën e suneli khmeli dhe i trazojmë.

Pritini patatet e qëruara në feta të holla. Rrahim qumështin me vezën, kripën dhe hopin e diellit. Ju mund të përdorni erëza të tjera sipas shijes tuaj.

Lyejmë me vaj një enë pjekjeje. Në fund vendosim gjysmën e patateve, sipër lyejmë mishin e grirë dhe mbulojmë me patatet e mbetura. Hidhni sipër masën e qumështit dhe spërkatni me djathë të grirë.

E mbulojmë tavën me fletë metalike dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 40 minuta. Më pas hiqni letrën dhe piqni për 10-15 minuta të tjera për të lyer djathin.

yellowblissroad.com

Përbërësit

• 8-10 patate;
• 4 lugë gjalpë;
• 4 lugë miell;
• 360 ml qumësht;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 250 g djathë të fortë;
• pak vaj vegjetal.

Përgatitja

Vendosni patatet në ujë të vluar dhe gatuajeni për 20-25 minuta derisa pothuajse të jenë gati.

Shkrini gjalpin në një tenxhere mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni miellin dhe gatuajeni për disa minuta, duke e trazuar me një kamxhik. Hidhni qumështin dhe, duke e trazuar, gatuajeni për 2-3 minuta derisa të trashet.

E heqim salcën nga zjarri, i hedhim kripë, piper dhe 200 gr djathë të grirë. Përziejeni derisa të jetë e qetë.

Qëroni patatet e ftohura dhe pritini në feta të holla. Vendosni një të tretën e patateve në një tavë të lyer me yndyrë. I rregullojmë me kripë dhe piper dhe i hedhim sipër pak salcë djathi. Bëni dy shtresa të tjera në të njëjtën mënyrë. Spërkateni me djathin e grirë të mbetur dhe piqini për 20-25 minuta në 180°C.

Përbërësit

• 2 qepë;
• disa lugë vaj vegjetal;
• 300 g kampionë;
• 5-6 patate;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 150 ml krem ​​me pak yndyrë;
• 50 ml qumësht;
• 1 lugë gjelle miell;
• 2-3 lugë çaji erëza me patate;
• 100 g djathë të fortë.

Përgatitja

Pritini qepën në feta të vogla dhe skuqeni lehtë në një tigan me vaj të nxehtë. Pritini në feta të holla ose copa të mëdha. Shtojini tek qepët, përziejini dhe ziejini derisa lëngu të avullojë.

Ndërkohë patatet e qëruara i presim në kubikë. Në një tigan tjetër ngrohni vajin dhe skuqni patatet derisa të jenë gati gati.

I rregullojmë kërpudhat me kripë dhe piper, i hedhim kremin dhe qumështin, i shtojmë miellin dhe i përziejmë mirë. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni, duke e trazuar, për disa minuta të tjera.

Vendosni patatet e skuqura në një enë pjekjeje dhe spërkatni me erëza. Sipër vendosni kërpudhat dhe salcën dhe lëmoni. I spërkasim me djathë të grirë dhe i pjekim në 180°C për 15-20 minuta.

Përbërësit

• 4-5 patate;
• 1-2 karota;
• 400 g fileto pule;
• 3 vezë;
• 3 lugë qumësht ose krem ​​me çdo përmbajtje yndyre;
• 4-5 thelpinj hudhër;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 1 lugë çaji barishte provansale;
• pak vaj vegjetal;
• 2 lugë salcë kosi;
• 50-100 g djathë të fortë.

Përgatitja

Pritini patatet dhe karotat e qëruara në kubikë të hollë dhe pulën në kubikë të vegjël.

Vendosni perimet dhe mishin në një tas. Shtoni vezë, qumësht ose krem, hudhër të copëtuar, kripë, piper dhe barishte të Provence (ato mund të zëvendësohen me erëza të tjera). Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht.

Lyejmë me vaj një enë pjekjeje dhe vendosim aty produktet e përgatitura. Sipër lyeni me salcë kosi dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 200°C për gjysmë ore. Më pas e spërkasim tavën me djathë të grirë dhe e gatuajmë edhe për 20-30 minuta.

Përbërësit

• 6 patate;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 1 lugë çaji erëza patate ose erëza të tjera;
• 3 vezë;
• 2 lugë salcë kosi;
• 1-2 domate;
• 50 g djathë të fortë.

Përgatitja

Pritini patatet e qëruara në feta të holla dhe vendosini në një tas. Shtoni kripë, piper dhe erëza me patate dhe përziejini mirë.

Rrihni vezët, salcën e thartë dhe kripën derisa të jenë të lëmuara. Masën e derdhim mbi patatet, e trazojmë dhe e vendosim në një enë pjekjeje.

Përbërësit

• 10-12 patate;
• kripë - për shije;
• 200-300 ml qumësht;
• një copë gjalpë;
• 1 vezë;
• 1 qepë;
• 2–3 lugë vaj vegjetal + pak për lyerje;
• 1 kg çdo mish i grirë;
• 4 lugë salcë soje;
• 2 lugë gjelle;
• 100 g djathë të fortë;
• 4 lugë salcë kosi.

Përgatitja

Ziejini patatet në ujë me kripë derisa të zbuten. Kulloni ujin, shtoni qumështin dhe shtypeni me një pure. Shtoni gjalpin, vezën dhe kripën dhe përzieni mirë.

Pritini qepën në kubikë të vegjël dhe skuqeni në vaj të nxehtë. Shtoni mishin e grirë dhe skuqeni derisa të jetë gati. Vendosni mishin e grirë dhe qepët në një tas, shtoni salcën e sojës dhe ketchup dhe përzieni.

Lyejmë me yndyrë një enë pjekjeje dhe mbi të shtrojmë gjysmën e puresë së patateve. Spërkateni me gjysmën e djathit të grirë, shtoni mbushjen e mishit dhe djathin e mbetur. E shtrojmë purenë sipër dhe e lyejmë me salcë kosi. Piqeni për 15-20 minuta në 180°C.

Përbërësit

• 6-8 patate;
• kripë - për shije;
• 500 g fileto të çdo peshku të bardhë;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 1 lugë gjelle lëng limoni;
• 30 g gjalpë;
• 1½ lugë miell;
• 400 ml qumësht;
• një majë arrëmyshk bluar;
• 100 g djathë krem ​​i shkrirë;
• 1 qepë;
• pak vaj vegjetal;

Përgatitja

povarenok.ru

Përbërësit

• 1 qepë;
• 2-3 lugë vaj vegjetal;
• 150 g kampionë;
• 1 gjoks pule;
• kripë - për shije;
• 1 lugë çaji erëza pule;
• 100 g djathë të fortë;
• 2 vezë;
• 4 thelpinj hudhër;
• 2 lugë majonezë ose salcë kosi;
• 6-7 patate;
• piper i zi i bluar - për shije;
• ½ tufë kopër.

Përgatitja

Prisni qepën dhe skuqeni lehtë në vaj të nxehtë. Kërpudhat dhe pulën i presim në kubikë të vegjël, i shtojmë qepës dhe i skuqim deri në kafe të artë. Sezoni me kripë dhe erëza.

Bashkoni gjysmën e djathit të grirë, një vezë, 2 thelpinj hudhër të grirë dhe majonezën ose salcë kosi. Shtoni patatet e qëruara, të grira në rende të trashë, kripë e piper dhe i përzieni.

Më vete, përzieni djathin e mbetur të grirë dhe hudhrën e grirë, koprën e copëtuar dhe vezën.

Në një enë pjekje vendosim mbushjen e kërpudhave dhe pulës, sipër e shtrojmë përzierjen e patateve dhe e mbulojmë me masën e djathit.

iamcook.ru

Përbërësit

• 1 patëllxhan i vogël;
• 2-3 patate të mëdha;
• 1-2 thelpinj hudhër;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• pak vaj vegjetal;
• 250 ml krem ​​i trashë;
• 1 vezë;
• 200-250 g djathë të fortë.

Përgatitja

povarenok.ru

Përbërësit

• 5 patate;
• 200 g tul kungulli;
• 150 g djathë të fortë;
• 80-100 g gjalpë;
• 2-3 lugë salcë kosi ose majonezë.

Përgatitja

Grini në rende të trashë patatet e qëruara, kungullin dhe djathin. Shtoni gjalpin e shkrirë dhe përzieni plotësisht.

Masën e përgatitur e vendosim në një enë pjekjeje dhe sipër e lyejmë me salcë kosi ose majonezë. Piqeni për 30-40 minuta në 180°C.

1-2 porcione

1 orë

132 kcal

5 /5 (1 )

Recetë e thjeshtë për tavë me pure patatesh

Pajisjet e nevojshme: dërrasë prerëse, thikë, tenxhere me kapak, pure patatesh, enë qelqi për pjekje, tas.

Përbërësit

Recetë hap pas hapi

Përgatitja e puresë

Për të përgatitur siç duhet tavën e patates me pure sipas recetës së propozuar, ju sugjeroj të shikoni me kujdes këtë video recetë.

• Pure patatet për tavë pa ujë, është më mirë të shtoni gjalpë, salcë kosi dhe ajkë në mënyrë që pureja të jetë elastike dhe me lëng.
• Pjekja e njomur në një përzierje vaji- mustardë do ta bëjë një tavë të thjeshtë me patate aromatike dhe shumë të shijshme.

Koha: 2 orë.
Kaloritë: 100 g – 154 kcal.
Pajisjet e nevojshme: thikë, dërrasë prerëse, enë e vogël e thellë, enë e madhe e thellë, tenxhere me kapak, pure patatesh, rrahëse, rende, enë për pjekje qelqi.

Përbërësit

Recetë hap pas hapi

1. Fillimisht duhet të qëroni 1,5 kg patate dhe t'i prisni në copa.
   
2. Përzieni në një tenxhere 500 ml ujë dhe qumësht.
   
3. Vendosni patatet në të, gatuajeni derisa të zbuten dhe shtypni me një pure, duke shtuar 1,5 lugë. kripë dhe 50 g gjalpë.
   




4. Grini 100 g djathë në një rende të trashë dhe shtoni vetëm gjysmën (50 g) në pure. Përziejini.
   
5. Lyejeni një enë pjekjeje me një copë gjalpë (10 g do të jenë të mjaftueshme) dhe spërkateni me thërrime buke (2-3 lugë gjelle).
   


6. Sipër spërkatni djathin e mbetur (50 g).
   
7. Patatet me djathë i pjekim në furrë në 200 gradë për të paktën 50 minuta.
   

Video me recetë

Kjo video e shkurtër do t'ju japë një udhëzues vizual për të bërë këtë tavë me djathë dhe patate.

• Nëse i zieni patatet në një përzierje uji dhe qumështi, ato do të jenë më të lëngshme dhe të shijshme.
• Arrëmyshku i shton një shije pikante tavës., por shtimi i tij nuk është aspak i nevojshëm.

Receta për tavë me patate të grirë me mish të grirë dhe kërpudha në furrë

Koha: 1,5-2 orë.
Kaloritë: 100 g – 172,1 kcal.
Pajisjet e nevojshme: dërrasë prerëse, thikë, tenxhere me kapak, pure patateje, tenxhere, tigan, shpatull silikoni, furçë silikoni, enë pjekjeje qelqi.

Përbërësit

Recetë hap pas hapi

Përgatitja e puresë

Video me recetë

Për të përgatitur gjithçka në mënyrë korrekte dhe të shijshme, përdorni video recetën për këtë tavë të shijshme me patate dhe mish.

Mirëdita miq!

Sot do të përgatisim një super pjatë në jetën e përditshme - tavë me patate me mish të grirë në furrë. Do të shihni se duke përdorur përbërësit më të thjeshtë, mund të përgatisni shpejt dhe lehtë ushqim tepër të shijshëm dhe të kënaqshëm. Gatimi i tavave në Rusi filloi në shekullin e 17-të, kur erdhi moda për kuzhinën evropiane.

Në këtë koleksion do të gjeni disa receta të thjeshta dhe të shijshme me tavë. Siç rezulton, kjo pjatë ka të bëjë me patatet. Mund të jetë i papërpunuar, i zier, i grirë ose i pure. Por si do të jetë grirja e tavës nuk është aspak e rëndësishme. Mund të përdorni mish të papërpunuar, ose mund ta zieni dhe më pas ta grini në një mulli mishi. Gjëja kryesore është se nuk është e thatë. Ne përdorim një vezë si një element lidhës.

Tavë klasike me patate me mish të grirë, e gatuar në furrë

Tava me patate me mish të grirë është pikërisht pjata që duhet të bëjë çdo amvise. Unë ofroj një recetë hap pas hapi. Për ata që nuk kanë gatuar kurrë më parë, bashkohuni me ne.

Përbërësit:

• 500 g mish viçi
• 1 kg patate
• 2 qepe
• 4 lugë gjelle. l. gjalpë
• vaj vegjetal për tiganisje
• 1 e verdhe veze
• 2 lugë gjelle. l. bollgur
• erëza

Përgatitja:

Ziejini patatet në ujë me kripë derisa të zbuten. Kulloni ujin dhe grijini patatet. Shtoni gjalpin dhe të verdhën e vezës së papërpunuar në pure. Përziejini gjithçka shpejt dhe mirë.

Është shumë i përshtatshëm për të përdorur purenë e mbetur të djeshme.

Kalojmë një pjesë të shkëlqyer të viçit të papërpunuar përmes një mulli mishi dhe e bashkojmë me qepë të prerë në kubikë. Kripë dhe piper.

Skuqini në vaj vegjetal të nxehur në një tigan. Për të përmirësuar shijen, mishit të grirë i shtoni pak nga sa vijon: borzilok, rozmarinë, qimnon, përzierje speci të bluar, hudhër. Mund të shtoni erëza sipas shijes tuaj. Për ta bërë mbushjen me lëng dhe të butë, shtoni pak ujë dhe për të mos u thërrmuar shtoni pak bollgur. E trazojmë dhe e lëmë të ftohet.

Mishi i zier mund të përdoret si mish i grirë, por mishi i papërpunuar i skuqur me qepë dhe erëza do të jetë shumë më i shijshëm.

Lyejmë me gjalpë fundin dhe muret e enës së pjekjes dhe i spërkasim me bollgur ose thërrime buke. Përhapeni gjysmën e puresë së patateve.

Shtresa e dytë është mishi i grirë i skuqur me qepë.

Shtresa e fundit është patatet. Numri i shtresave dhe sekuenca e tyre varet vetëm nga dëshira juaj dhe nga thellësia e formës në të cilën do të piqni tavën.

Duke përdorur një lugë të lagur, niveloni sipërfaqen. Ne nuk do ta lyejmë pjesën e sipërme me asgjë. Le të bëjmë brazda të vogla të bukura dhe t'i mbushim me gjalpë të shkrirë.

Vendoseni në një furrë të parangrohur. Piqeni në temperaturë 200-220 gradë, deri në një kore të bukur të artë. Koha e gatimit do të jetë 15-20 minuta.

Pjata jonë është gati, duket thjesht e mrekullueshme dhe është shumë e shijshme. Spërkatni barishte të freskëta sipër. Shërbejeni me salcë me kërpudha ose salcë kosi.

Recetë tavë me mish të grirë të butë dhe patate të papërpunuara

Kjo recetë më pëlqen më shumë se të tjerat sepse është bërë nga patatet e papërpunuara. Mund të grihet në rende të trashë, por preferoj ta pres në rrathë ose feta.

Përbërësit:

• 700 g pulë të grirë
• 1 kg patate
• 4 qepë
• 2 vezë
• 200 gr salcë kosi
• 4 lugë gjelle. l. krem
• 200 g djathë të fortë
• erëza
• erëza

Përgatitja:

Receta e mishit të grirë është saktësisht e njëjtë si në versionin e parë, kështu që nuk do ta përsëris.

Qëroni patatet dhe pritini në feta të holla.

Lyejmë një tepsi me vaj. Shtrojini në shtresa: patate - mish i grirë - patate. Hidhni gjithçka me salcë të bërë nga vezët e rrahura, salcë kosi dhe krem ​​dhe vendoseni në një furrë të parangrohur. Piqeni në temperaturë 200-220 gradë.

Koha e gatimit 50-60 minuta. 5 minuta para se të jetë gati, hiqni fletën e pjekjes nga furra dhe spërkatni sipër një shtresë të bollshme djathi të grirë. Dhe ne e kthejmë atë. Ne presim që djathi të shkrihet dhe të kthehet në një kore të bukur, të shijshme.

Pritini tavën e përfunduar në pjesë dhe shërbejeni të nxehtë. Ju bëftë mirë!

Tavë me patate me mish të grirë dhe kërpudha

Kjo recetë kërkon kërpudha. Rrugës për në shtëpi nga puna, në supermarket, bleva disa kampionë të fortë të freskët. Dhe ajo arriti të organizojë një darkë të përzemërt festive.

Përbërësit:

• 600 gr mish i grire
• 200 g patate
• 300 gr kërpudha
• qepë e madhe
• 200 g djathë të fortë
• 2 vezë
• 200 ml salcë kosi ose krem
• 10 g gjalpë
• 5 thelpinj hudhra
• gjelbërim
• piper i zi i bluar

Përgatitja:

1. Vendosni patatet e prera në rrathë të hollë (1/2 e masës totale) dhe qepët në formë të lyer me yndyrë.
2. Kriposni dhe piperoni mishin e grirë, shtoni hudhrën e grirë. Përzihet me kërpudha të ziera dhe të grira. Vendosni një shtresë të dytë në një fletë pjekjeje.
3. Hidhni sipër gjysmën e djathit të grirë.
4. Një shtresë tjetër patate. Spërkateni me djathin e mbetur.
5. Në një enë rrihni vezët, bashkoni me kremin dhe pak gjalpë të shkrirë. Masën e përgatitur e derdhni në përmbajtjen e kallëpit.
6. Piqeni në furrë të parangrohur në 180-200 gradë për 20-30 minuta.
7. Pritini tavën e përfunduar në pjesë, spërkatni me barishte dhe shërbejeni.

Receta më e mirë për tavë me mish të grirë dhe djathë në furrë

Ju këshilloj të shikoni se si shefi i famshëm britanik Gordon Ramsay përgatit byrekun e bariut (tavë me shtresa) tepër të shijshme.

Tavë e shijshme si në kopshtin e fëmijëve nga pure patatesh me pulë të grirë

Kjo recetë për tavën e fëmijëve duhet të përgatitet në përputhje me GOST. Është e lehtë për t'u përgatitur nëse ndiqni këto këshilla të dobishme. Ne do të flasim për to më poshtë.

Përbërësit:

• 290 g patate të ziera
• 115 g pulë të zier
• 25 g qepë
• 25 g vezë pule diete
• 110 gr qumësht i sterilizuar 3,2% yndyrë
• 10 g gjalpë pa kripë
• vaj vegjetal për lyerjen e enëve të pjekjes

Përgatitja:

1. Mishi i tavës për fëmijë duhet të zihet vetëm.
2. Mishin e zier paraprakisht e kalojmë në një grirëse mishi bashkë me qepët 2 herë. Kripë dhe gatuaj.
3. Ziejini patatet në ujë me kripë derisa të zbuten. Kulloni ujin dhe bëni pure.
4. Puresë i shtojmë qumësht të nxehtë, e përziejmë mirë dhe e ftojmë në 60-70 gradë.
5. Ndizni furrën.
6. Vëmendje të veçantë i kushtojmë përpunimit të vezëve. Së pari, ato duhet të zhyten në ujë të ngrohtë për 5 minuta. Më pas përzieni 3 lugë gjelle. sodë buke me 1 lugë. ujë dhe pastroni lëvozhgat e vezëve me një sfungjer. Shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm derisa soda të jetë larë plotësisht.
7. Shtoni vezën e papërpunuar në patatet e ngrohta, përzieni shpejt dhe mirë.
8. Piqni në një enë qelqi rezistente ndaj nxehtësisë. Lyejmë me vaj vegjetal, bukë me bollgur ose thërrime buke.
9. Sipër shtroni gjysmën e puresë, më pas mishin e grirë dhe purenë e mbetur. Lëmoni sipërfaqen me një lugë të lagur dhe lyeni me salcë kosi. Lartësia e tavës duhet të jetë një shtresë jo më shumë se 5 cm.
10. Sipër spërkatni thërrimet e bukës dhe mbulojeni me letër furre.
11. E vendosim në furrë të nxehur më parë dhe e pjekim në 220-240 gradë për 15-20 minuta.
12. 5 minuta para gatishmërisë, hiqni letrën dhe mbajeni deri në kafe të artë.
13. Kjo pjatë dietike është e përshtatshme si për fëmijët ashtu edhe për nënat që ushqehen me gji.

Tavë me patate me mish të grirë, domate dhe djathë

Tava e bërë me domate në furrë gjithmonë rezulton jashtëzakonisht e shijshme. Patatet ngjyhen me lëng mishi natyral. Dhe domatet e kuqe dhe barishtet e bëjnë pjatën të bukur dhe të shijshme.

Kjo është e gjitha, të dashur lexues dhe vizitorë të blogut. Recetën e preferuar të tavës mund ta shkruani në komente. Ndërkohë zgjidhni recetat tuaja të preferuara dhe shijoni vaktin tuaj.

Tava me patate është pjata më e përballueshme dhe e thjeshtë që mund të përgatitet nga patatet në shtëpi, përveç nëse, natyrisht, flasim për skuqjen e zakonshme të kësaj perime në një tigan. Popullariteti i tavës me patate është objektivisht i tillë që kjo ka çuar në shfaqjen e një mase recetash shumë të ndryshme, të cilat janë të ngjashme në disa mënyra, por në disa aspekte janë aq të ndryshme nga njëra-tjetra sa që kanë vetëm një gjë të përbashkët - përbërësi kryesor, pra patatet. Falë një përzgjedhjeje kaq kolosale, çdo amvise do të jetë në gjendje të gjejë për vete saktësisht opsionin që do t'i përshtatet më së miri pritjeve dhe preferencave të shijes së saj. Personalisht, gjatë gjithë përvojës sime të kuzhinës, kam identifikuar katër recetat më të mira të tavës me patate dhe sot ato do të prezantohen në përzgjedhjen me të njëjtin emër.

Nëse flasim më hollësisht për tavën me patate, atëherë për ta përgatitur do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm: patate të ziera, vezë, krem/qumësht dhe miell. Produktet që rezultojnë përdoren për të përgatitur një bazë patate, së cilës i shtohen më pas përbërës shtesë: perime, mish i grirë, barishte, kërpudha, salcice, mëlçi, djathë, etj. Mbushja mund të jetë shumë e larmishme, dhe këtu, siç thonë ata, gjithçka varet nga shijet tuaja të kuzhinës. Më pas, masa e patates që rezulton transferohet në një tepsi të lyer me yndyrë dhe piqet derisa të bëhet.

Ka disa mënyra për të pjekur tavë me patate. Mund ta piqni në furrë, të përdorni një tenxhere të ngadaltë për këto qëllime, apo edhe të përdorni "shërbimet" e "asistentit të kuzhinës" më të re - fërgesës me ajër. Koha e gatimit do të varet nga metoda e zgjedhur, e cila mund të ndryshojë nga 20 minuta në 1 orë. Kjo është arsyeja pse tava me patate nuk mund të klasifikohet si një pjatë "e gatuar shpejt". Kjo pjatë kërkon kohë jo aq për të përgatitur të gjithë përbërësit, sa për të pritur derisa të piqet.

Tavën e përfunduar me patate është mirë ta servirni para se të ftohet. Falë "asortimentit" të të gjitha llojeve të përbërësve, rezulton jo vetëm i shijshëm, por edhe shumë i kënaqshëm. Një pjatë e tillë ia vlen të përfshihet jo vetëm në menynë ditore, por edhe si një alternativë ndaj pjatave më të njohura që shërbehen kur vijnë të ftuarit.

Tavë e shijshme me patate me kërpudha

Kombinimi i favorshëm i patateve dhe kërpudhave është i njohur për shumë amvise. Më shpesh, këto produkte mund të gjenden në recetat e sallatave, dhe jo si përbërës të një tavë. Pavarësisht listës së gjerë të produkteve të nevojshme, pjata është shumë e përballueshme dhe do të jetë e përballueshme për të gjithë.

Përbërësit:

• 500 g patate
• 1 qepë
• 1 karotë
• 700 g kërpudha
• 2 lugë gjelle. gjalpë
• ½ lugë gjelle. qumësht
• 3 vezë
• 4 lugë gjelle. Miell
• 2 salsiçe
• Djathë i fortë
• Piper
• Gjelbërim

Mënyra e gatimit:

1. Lani patatet mirë me një furçë, vendosini në një tenxhere dhe mbushini me ujë. Ziejeni derisa të bëhet.
2. Lani qepën dhe karotën, qëroni dhe copëtoni imët.
3. Lyejmë një tigan me vaj vegjetal dhe skuqim perimet e grira së bashku me kërpudhat.
4. Qëroni patatet e ziera dhe grijini në një pure.
5. Shkrini gjalpin në një banjë me ujë.
6. Përzierjes së patates shtoni qumësht, gjalpë, vezë, miell, kripë dhe piper sipas shijes. Përziejini të gjithë përbërësit plotësisht derisa të jenë të lëmuara.
7. Salsiçet i zieni dhe i grini në rende.
8. Lyejeni enën e pjekjes me vaj.
9. Vendosni një shtresë me përzierje patate në fund të kallëpit.
10. Sipër vendosim sallam të grirë dhe sipër perime të skuqura me kërpudha.
11. Përsëritni shtresën e patateve.
12. Spërkatni gjithçka me djathë të grirë.
13. E vendosim tavën me patate në furrë për 25 minuta. Temperatura e gatimit 180 gradë.
14. Para se të shërbeni, spërkatni me barishte të copëtuara.

Tavë peshku dhe patate me djathë

Nëse kombinoni fileton e merlucit, pure patatesh dhe djathë të grirë, do të merrni një tavë me patate që mund të përshkruhet vetëm si lëpirja e gishtave. Receta është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe do të jetë e kuptueshme edhe për kuzhinierët fillestarë.

Përbërësit:

• 6 patate
• 1 qepë
• 3 domate
• 2 fileta merluci
• Piper
• 100 g djathë të fortë
• 1 tufë kopër
• 200 ml krem
• 100 ml verë e bardhë e thatë

Mënyra e gatimit:

1. Fillimisht i qëroni patatet, i lani dhe i prisni në feta.
2. Pritini qepët dhe domatet në feta.
3. Lyejmë një enë pjekjeje me vaj vegjetal dhe në fund vendosim patatet.
4. Vendosni fileton e peshkut sipër patateve, shtoni kripë dhe piper sipas shijes.
5. Më pas shtoni qepët dhe domatet.
6. I spërkasim të gjithë përbërësit me djathë të grirë, kopër të grirë, më pas i hedhim kremin dhe verën e bardhë.
7. E vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 50 minuta.

Tavë e shijshme me patate dhe mish në furrë

Një tjetër recetë e preferuar e shumë ekspertëve të kuzhinës. Këtë herë do të kombinojmë mishin e derrit, patatet, brumin e kefirit, qepët dhe djathin e fortë. Ky është ndoshta versioni më i kënaqshëm i tavës nga të gjithë ata që kam propozuar, kështu që nuk duhet të keni frikë se dikush do të mbetet i uritur.

Përbërësit:

Për pjatën kryesore:

• 500 gr mish derri
• Koriandër
• Piper i zi
• Piper zile të thatë
• Trumzë
• 2 qepe
• 6 patate
• 1 vezë

Për provën:

• 2 lugë gjelle. Miell
• 1 lugë sodë
• 2 lugë gjelle. kefir
• 2 vezë

Mënyra e gatimit:

1. Lajmë mishin e derrit dhe e presim në kubikë. Transferoni në një tas të thellë, shtoni erëza, piper dhe kripë.
2. Qëroni qepën, shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm dhe copëtoni në të njëjtën mënyrë si mishi.
3. Qëroni patatet dhe pritini në rripa.
4. Përzieni miellin, sodën, kefirin, kripën dhe gatuajeni brumin. Më pas shtoni vezët dhe përzieni tërësisht derisa të jenë të lëmuara.
5. Lyejeni kallëpin me gjalpë, vendosni gjysmën e patateve në fund dhe mbushni me gjysmën e brumit.
6. Përhapeni mishin dhe qepët sipër në një shtresë të barabartë.
7. Më pas vjen një shtresë nga patatet e mbetura, të cilat i mbushim me brumë.
8. Formën e ngrohur më parë në 200 gradë e dërgojmë në furrë.
9. Kur pjesa e sipërme e tavës të jetë bërë një kore, e nxjerrim nga furra, e lyejmë me vezë të rrahur dhe e vendosim sërish në furrë derisa të gatuhet plotësisht.

Kungull i njomë dhe tavë me patate në një tenxhere të ngadaltë

Unë mendoj se shumica e kuzhinierëve tashmë e dinë se në një tenxhere të ngadaltë perimet shijojnë më shumë se në të njëjtën furrë. Një tavë patate e përgatitur në këtë asistent jo vetëm që do të jetë e butë dhe e shijshme, por gjatë përgatitjes së saj do të kurseheni nga nevoja për të qenë gjatë gjithë kohës në kuzhinë dhe për të monitoruar procesin.

Përbërësit:

• 1 kg patate
• 1 kg kungull i njomë
• 300 gr domate
• 1 tufë majdanoz
• 6 thelpinj hudhra
• 1 filxhan vaj ulliri
• 100 g djathë të fortë
• Piper

Mënyra e gatimit:

1. Le të bëjmë perimet. Pritini patatet dhe kungull i njomë në feta dhe rrathë, përkatësisht.
2. Fillimisht vendosni kungull i njomë në fund të enës me shumë sobë. Mos harroni t'i kriposni dhe piperoni.
3. Sipër spërkatni pak majdanoz të grirë.
4. Pritini domatet e pastra në feta dhe vendosini në tasin në shtresën tjetër.
5. Sipër domateve vendosni patatet, pastaj zarzavatet e mbetura dhe hudhrat e kaluara në një shtypje.
6. Spërkatni të gjithë përbërësit me vaj ulliri.
7. Ndezni furrën me shumë, zgjidhni programin "Pjekje" dhe gatuajeni tavën për rreth 60 minuta.
8. Një çerek ore para gatimit hapni kapakun e gatimit dhe spërkatni tavën me djathë të grirë.

Tani e dini se si të gatuani tavë me patate. Ju bëftë mirë!

Tava me patate, siç mund ta shihni edhe nga recetat e përshkruara më sipër, është një pjatë shumë e thjeshtë, por në të njëjtën kohë e plotë që mund të përgatitet për çdo drekë apo darkë. Edhe nëse planifikoni takime të vogla me të ftuar, kjo tavë do të duket e përshtatshme në çdo tavolinë si pjatë kryesore ose shtesë. Së fundi, dua të jap disa këshilla në mënyrë që tava juaj me patate të dalë e shijshme herën e parë:

• Për të përgatitur tavën do t'ju nevojiten patate të ziera. Është mirë ta gatuani në lëkurë, kështu që do të bëjë një brumë patate më viskoz, i cili është pikërisht ai që duhet të jetë;
• Është mirë që patatet e ziera t'i grini me një matës të rregullt patate, por mund të përdorni edhe një blender ose madje t'i grini përmes një sitë të madhe;
• Ka shumë mundësi mbushjeje që shkojnë mirë me patatet. Këto janë mishi, mëlçia, perimet, kërpudhat, djathi, peshku etj. Zgjidhni opsionin që ju pëlqen më shumë;
• Sasia e kohës pas së cilës tava do të jetë plotësisht gati do të varet nga mënyra e zgjedhur e gatimit. Kur të jetë gati, do të ketë një kore të shijshme të artë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+