Kush e shpiku xhamin e prerë? Xham me fasadë

11 shtatori është dita e xhamit të prerë. Jo, kjo nuk është një shaka për pirësit, por një arsye e mirë 🙂 11 shtatori 1943 konsiderohet ditëlindja e kësaj qelqi. Siç tregon historia, ishte në këtë ditë që xhami i parë i prerë sovjetik u prodhua në fabrikën e qelqit në Gus-Khrustalny.

(Gjithsej 7 foto)

1. Dizajni i xhamit të prerë në stilin sovjetik i atribuohet Vera Mukhina, autores së kompozimit monumental "Punëtore dhe grua e fermës kolektive". Megjithatë, nuk ka asnjë provë dokumentare për këtë. Sipas disa raporteve, Vera Ignatievna zhvilloi formën e xhamit posaçërisht për ushqimin sovjetik.

2. Xhami "Mukhinsky", falë unazës së lëmuar që kalon përgjatë perimetrit dhe e dallon atë nga një gotë me faqe të një forme tradicionale, është jo vetëm shumë e qëndrueshme, por edhe e përshtatshme për t'u larë në pjatalarëse. Falë kësaj, xhami sovjetik u përdor për shumë vite në mensa dhe në transportin hekurudhor.

3. Përdoret gjithashtu në mënyrë aktive në makinat shitëse në rrugë që shesin pije të gazuara.

4. Dimensionet e një xhami me faqe standarde janë 65 milimetra në diametër dhe 90 milimetra në lartësi. Xhami i parë kishte 16 anë, që sot konsiderohet një klasik i zhanrit. Ka ekzemplarë me 12, 14, 18, 20 skaje, si dhe 17 skaje (por ato nuk janë aq tipike, pasi është më e lehtë të prodhohen gota me një numër të barabartë skajesh). Në fund të xhamit, si rregull, çmimi u shtrydh - 7 ose 14 kopekë (kjo është sa kushtojnë "20-anët").

5. Sa i përket xhamit të zakonshëm të prerë të qelqit (pa buzën e sipërme të lëmuar), ai ishte i njohur shumë më herët - në kohën e Pjetrit të Madh. Dëshmohet se gota me faseta iu dha perandorit si një enë e pathyeshme për të pirë pije alkoolike. Cari, i cili, siç e dini, ishte i dhënë pas ndërtimit të anijeve, e vlerësoi dhuratën, duke thënë se një gotë e tillë nuk do të binte në dysheme ndërsa anija tundej dhe nëse binte, nuk do të thyhej.

6. Në një kohë të mëvonshme, një gotë çaji me 12 anë u përshkrua në pikturën "Morning Still Life" (1918) nga artisti i famshëm rus Kuzma Petrov-Vodkin. Kjo enë enësh u bë paraardhësi i xhamit të prerë sovjetik.

7. Shprehja "mendoni për tre" lidhet drejtpërdrejt me xhamin e prerë sovjetik. Fakti është se deri në buzën e xhamit, një gotë prej 200 gramësh mban saktësisht 167 gram vodka - një e treta e një shishe gjysmë litri, e cila ju lejon të ndani përmbajtjen e saj "sipas ndërgjegjes suaj".

Jo shumë kohë më parë, atributi më i famshëm i epokës sovjetike, Shoku Faceted Glass, festoi përvjetorin e tij të ardhshëm. Ditëlindja e tij konsiderohet të jetë 11 shtator 1943, dhe ajo u prodhua në fabrikën më të vjetër të qelqit në qytetin e Gus-Khrustalny, dhe u bë një pjesë integrale e hotelierisë shtëpiake.

Pak njerëz e dinë që një gotë e prerë njihet nga ekspertët si një atribut kulturor jozyrtar i BRSS, si një simbol i diçkaje sociale, publike dhe unifikuese. Është me të vërtetë e vështirë të debatosh me këtë, sepse gota të zakonshme mund të gjenden në shatërvanë me sode, në mensa me komposto dhe kefir, me çaj dhe pelte në kopshte dhe shkolla. Ja disa fakte rreth tij.

1. Dizajni i xhamit të prerë sovjetik i atribuohet skulptores Vera Mukhina, e cila është autore e kompozimit monumental "Punëtore dhe gruaja Kolkhoz". Megjithatë, kjo nuk është plotësisht e vërtetë. Ajo vetëm e përmirësoi formën e saj. Grupi i parë i syzeve bazuar në vizatimet e saj u prodhua në vitin 1943.

2. Shfaqja e xhamit sovjetik ishte për shkak të përparimit shkencor dhe teknologjik. Xhami me faqe mori këtë formë sepse ishte ideale për pjatalarëse, të cilat u shpikën pak më parë: vetëm enët e një madhësie të caktuar mund të laheshin në to. Pra, pamja e saj nuk është imagjinatë e një artisti, por një domosdoshmëri prodhimi. Xhami është i qëndrueshëm, i trashë dhe minimalist.

3. Nga rruga, çmimi i një gote ishte i ndryshëm dhe varej nga numri i anëve: u prodhuan gota me 10, 12, 14, 16 dhe madje 20 anë. Në fund, ne u vendosëm në opsionin më të përshtatshëm - me 16 skaje. Pra, 10 aspekte (syzet e para) kushtojnë përkatësisht 3 kopekë, 16 - 7 kopekë dhe 20 aspekte 14 kopekë. Sidoqoftë, kapaciteti i xhamit mbeti gjithmonë i njëjtë: 200 ml në buzë, 250 në buzë.

4. Xhami i fytyrës kishte një emër të përbashkët - "Malenkovsky". Ajo lidhet me ministrin e Mbrojtjes Malenkov dhe urdhrin e tij, sipas të cilit disa kategori të ushtarakëve u takonin 200 gramë vodka për drekë. Dhe ata që nuk pinin vodka mund të merrnin duhan ose sheqer në vend të tyre - në vëllimin e një gote. Urdhri nuk ekzistonte për shumë kohë, por u kujtua shumë mirë.

5. Shprehja klasike "mendoni për tre" shoqërohet gjithashtu me një gotë të prerë. Fakti është se një shishe gjysmë litri vodka ndahet në mënyrë ideale në tre gota: nëse e derdhni në buzën e xhamit, merrni saktësisht 167 gram. Kjo bëri të mundur ndarjen e alkoolit sipas ndërgjegjes.

6. Në fakt, xhami i fytyrës është njohur shumë më herët - që nga koha e Pjetrit të Madh. Pjetrit iu dhurua si një enë e pathyeshme për të pirë pije alkoolike. Mbreti e vlerësoi dhuratën: gjatë lëvizjes së detit, gota qëndronte fort në tryezë dhe me të vërtetë mbeti e paprekur gjatë rënies. Syzet e para u prodhuan në të njëjtën fabrikë qelqi në Gus-Khrustalny.

7. Xhami i fytyrës është regjistruar edhe në artin e bukur: në vitin 1918, artisti i famshëm rus Kuzma Petrov-Vodkin pikturoi "Morning Still Life", i cili tregon paraardhësin e xhamit të zakonshëm sovjetik.

Sa gramë janë në një gotë me faqe dhe nga ka ardhur dhe si një gotë e zakonshme me faqe mund të jetë e dobishme në jetën e përditshme.

Në kohët sovjetike, asnjë kuzhinë, mensë fabrike apo tren nuk mund të bënte pa të. Ata ende e përdorin atë tani.

Stërgjyshërit e fytyrës

Me lindjen e tij lidhen disa legjenda. Fryrësi i famshëm i xhamit Vladimir, Efim Smolin i dha Peter 1 enë të re të pijes së fortë. Ishte një gotë me faqe (në mënyrë që të mos rrokulliset nga tavolina e anijes gjatë lëkundjes). Mbreti vendosi të kontrollonte cilësinë dhe e goditi në dysheme me fjalët: "Do të ketë një gotë!" Anija, natyrisht, u prish, por lindi një traditë e thyerjes së enëve për fat të mirë. Në vitin 1905, një natyrë e qetë që përshkruan skeletin e një harenge, vezën e skuqur dhe stërgjyshin e një gote të prerë u ekspozua në Muzeun Fabergé në Baden-Baden.

Kapaciteti matës: Sa gram në një tavolinë xhami me faqe

Amvisat kanë kohë që bëjnë pa matje të veçanta - ata pjekin dhe gatuajnë, duke matur ushqimin në një gotë.

Produkte me shumicë

Ky lloj përfshin sheqer, hikërror, miell dhe shumë më tepër. Nëse jeni përballur me një recetë që përfshin produkte me shumicë në gram, atëherë kjo tabelë do të jetë e dobishme në kuzhinën tuaj.

Lëngjet

Lëngu ka një vëllim relativisht të caktuar, duke e bërë shumë të vështirë matjen në gram. Megjithatë, tabela e mëposhtme tregon produktet në mënyrë të detajuar në gram.

Ushqime të ngurta

Kjo tabelë tregon përafërsisht se sa gramë janë në një gotë me faqe, sepse përmbajtja e saktë do të varet nga madhësia dhe lloji.

Produkte me konsistencë viskoze

Le të shohim tani varietetin e fundit të ushqimit që na ka mbetur.

Dhe në vitin 1918, në kanavacën "Morning Still Life" nga Kuzma Petrov-Vodkin, kishte një gotë çaji me 12 anë. Edhe pse mund të kishte një numër të ndryshëm faqesh, nga 12 në 20. Shpikja e buzës së sipërme të rrumbullakosur i atribuohet skulptores së famshme të BRSS Vera Mukhina (ajo gjithashtu shpiku filxhanin e birrës). Besohet se një enë e kësaj forme ishte më e përshtatshme për t'u larë në pjatalarëse sovjetike. Prodhimi masiv i syzeve filloi në 11 shtator 1943 në fabrikën e qelqit në Gus-Khrustalny.

Nëse nuk keni një filxhan matës në dorë, atëherë vëllimi ose pesha e produkteve të lëngshme ose të mëdha mund të matet duke përdorur një gotë të rregullt. Sidoqoftë, syzet janë të ndryshme: të mëdha dhe të vogla, me fytyrë dhe të lëmuar, të trashë dhe të hollë, me dhe pa buzë - nuk është fakt që vëllimi i tyre korrespondon me standardin.

Pesha dhe vëllimi në një gotë me faqe (ml, g)

Sa ml në një gotë? Vëllimi i një xhami me faqe

- Nëse mbush një gotë deri në buzë, atëherë vëllimi i produktit do të jetë 200 ml. - Nëse mbushni ne krye, atëherë vëllimi do të jetë i barabartë 250 ml.

Sa gram ka në një gotë?

Ushqime të ndryshme kanë peshë të ndryshme: ujë, miell, sheqer, kripë, etj. — ju mund të matni peshën e këtyre dhe produkteve të tjera duke përdorur tabelën.

Sa gram ujë ka në një gotë?

Nëse e derdhni në buzë, do të dalë 200 gram ujë. Nëse e derdhni në majë, do të jetë 250 g ujë.

Sa peshon një gotë bosh?

Një gotë e zakonshme me fytyrë (bosh) peshon 220-230 g.
Pesha e gotave të tjera mund të jetë nga 170 në 250 gram.

Vëllimi i gotave të tjera

Pas testimit të syzeve jo standarde, zbuluam dy rregulla të arta:

1. Nëse xhami ka një buzë
- atëherë duhet ta plotësoni deri në buzë
- atëherë do të funksionojë 200 ml

2. Xham pa buzë
- duhet të plotësohet ne krye
- atëherë do të funksionojë 200 ml

Por mund të ketë përjashtime nga çdo rregull, kështu që nëse përdorni syze në jetën e përditshme që janë të ndryshme nga syzet standarde të fytyrës, ju këshillojmë të matni vëllimin e tyre një herë. Ky informacion patjetër do të jetë i dobishëm kur përgatitni pjata. Edhe nëse

Si të matni vëllimin e një gote

Mënyra më e lehtë për të matur vëllimin e një gote është të derdhni ujë në të nga një gotë matës.

Por ju mund të përcaktoni më saktë vëllimin vetëm me ndihmën e peshores.

Së pari vendosni shkallën për të matur në gram.

Nëse peshorja juaj ka një funksion korrigjimi zero ose "kompensim i tares" (të gjitha peshoret elektronike i kanë ato), atëherë mund të merrni menjëherë peshën e ujit të derdhur. deri në buzë Dhe ne krye.

Nëse nuk ka korrigjim zero, atëherë:
– peshoni fillimisht gotë bosh (1 ),
– pastaj mbusheni me ujë deri në buzë, peshe ( 2 );
– pastaj plotësojeni ne krye, peshoni përsëri ( 3 ).

Nga vlerat e marra në gram ( 2 Dhe 3 ) ju duhet të zbrisni peshën e vetë xhamit ( 1 ).

Rezultati do të jetë pesha neto e ujit të derdhur, e cila do të korrespondojë saktësisht me vëllimin e gotës, të shprehur në mililitra (ml).

Studimi i vëllimit dhe peshës së gotave të ndryshme

Në gatim, dhe thjesht në jetë, shpesh lind nevoja për të matur volumin e miellit, ujit, qumështit etj., duke përdorur një gotë. Por syzet janë të ndryshme, ndaj vendosëm të masim gota të ndryshme për të sjellë gjithçka në një emërues të përbashkët. Para së gjithash, ne jemi të interesuar për përgjigjet e pyetjeve:

1. Sa është vëllimi i gotës (sa ml).
2. Sa gramë ujë futen në një gotë.
3. Mbushni gotën siç duhet për të marrë 200 ml.
4. Sa peshon një gotë bosh?

Pra, ne kishim në dispozicion katër lloje gotash. Të gjitha matjet bëhen në peshore mjekësore me një saktësi prej 0,1 g.

Xham me facete me buzë (200 ml) (xhami nr. 33, çmimi 14 k)

Bosh xham me faqe peshon 220-230 gram.

Nëse hidhni ujë në një gotë të tillë saktësisht deri në buzë, atëherë vëllimi i tij do të jetë i barabartë me 200 ml, dhe masa e tij do të jetë 200 g (testuar eksperimentalisht). Nëse e mbushni lart, vëllimi do të jetë 250 ml, dhe pesha e ujit do të jetë 250 gramë.

Pra, për të matur saktë vëllimin e ujit, miellit dhe produkteve dhe substancave të tjera, gota e fytyrës duhet të mbushet. pikërisht në buzë, ose pikërisht në krye.

Saktësia e matjes duke përdorur një gotë të tillë mund të jetë mjaft e lartë, për shembull, kur kontrolloni herën e parë dhe pa përgatitje të veçantë, 200.3 gram ujë u derdhën në gotë.

Një gotë me faqe duhet të mbushet saktësisht në buzë - kjo korrespondon me një vëllim prej 200 ml, ose një peshë uji prej 200 gramësh.

Një gotë me faqe e mbushur deri në majë mban 250 ml, që korrespondon me peshën e ujit 250 g.

Xham i trashë me buzë (200 ml) (xhami nr. 24)

Një gotë bosh peshon 226 gram.

Nëse hidhni ujë në këtë gotë saktësisht deri në buzë, atëherë vëllimi i tij do të jetë 200 ml dhe pesha e tij do të jetë 200 g.

Kjo gotë duhet të mbushet saktësisht deri në buzë - kjo korrespondon me një vëllim prej 200 ml, ose një peshë uji prej 200 gramësh.

Xham i vogël me buzë kaçurrela (xhami nr. 42)

Një gotë bosh peshon 206 gram.

Ky gotë nuk ka buzë. Nëse kjo gotë është e mbushur ne krye(derisa të fillojë të derdhet), atëherë vëllimi i produktit do të jetë 200 ml, dhe masa e ujit do të jetë 200 g.

Pra, për të matur saktë vëllimin e ujit, miellit dhe produkteve dhe substancave të tjera, një gotë e tillë duhet të mbushet deri në majë.

Xham antik me skaje në formë diamanti

Një gotë bosh peshon 173 gram.

Kjo gotë nuk ka buzë. Nëse kjo gotë ne krye mbusheni me ujë (derisa të fillojë të derdhet), atëherë vëllimi i ujit të përmbajtur do të jetë i barabartë me 200 ml dhe masa e tij do të jetë 200 g (testuar eksperimentalisht).

Kjo gotë duhet të mbushet deri në majë - kjo korrespondon me një vëllim prej 200 ml, ose një masë uji prej 200 gramësh.

Rezultatet

Bazuar në rezultatet e matjeve, ne zbuluam se të gjitha gotat e testuara mund të matin një vëllim prej 200 ml. Prandaj, në çdo gotë mund të merrni saktësisht 200 ml produkt, në varësi të kushteve të mëposhtme:

Gotat me buzë duhet të mbushen saktësisht deri në buzë.

Gotat pa buzë duhet të mbushen deri në majë.

Populli e quajti atë "Granchak". Ai është "me buzë të mëdha". Ai është gjithashtu "Malinkovski". Ai është "Mukhinsky". Por në fakt, kjo është një gotë sovjetike - e shumëanshme, si e vërteta.

Rezulton se shprehjen "e thjeshtë sa tre kopekë" ia detyrojmë një gote të prerë. Numri i anëve të këtij banori nderi të shuplakave hekurudhore ishte i ndryshëm: 10, 12, 14, 16, 18 dhe 20. Dikur prodhonin edhe gota me 17 anë, por ishte më e vështirë të bëheshin pjata me një numër tek. anët, kështu që ata u vendosën në 16 optimale. Çmimi i produktit varej drejtpërdrejt nga numri i fytyrave. Më e thjeshta, 10 kokërr, kushton 3 kopekë, 16 kokërr kushton shtatë, "luksoze" 20 kokrra kushton sa 14.

Megjithëse xhami i prerë është një simbol klasik i epokës sovjetike, ai mund të shihet në "Morning Still Life" të Kuzma Petrov-Vodkin të vitit 1918.

Kuzma Sergeevich Petrov-Vodkin. Jetë e qetë në mëngjes
Sipas shumë studiuesve, xhami i fytyrës u shfaq në kohën e Pjetrit I dhe u prodhua nga fabrika e qelqit në qytetin e Gus-Khrustalny. Pastaj gota u quajt "granchak" dhe ishte një alternativë e re ndaj krikllave prej druri ruse. Skajet e bënë atë të qëndrueshëm dhe e penguan atë të rrotullohej në tavolinë. Kur produkti i ri iu prezantua mbretit, ai nuk besoi në besueshmërinë e xhamit dhe e përplasi me zemër në dysheme. Xhami u thye. Por reformatori e vlerësoi idenë dhe gjoja tha: "Do të ketë një gotë". Por djemtë nuk dëgjuan mjaftueshëm: "Të thyen syzet". Që atëherë, gjoja filloi tradita e thyerjes së enëve për fat të mirë.

Pjetri I në një gdhendje angleze nga 1858
Megjithë mospëlqimin e tyre për çdo gjë borgjeze, inxhinierët sovjetikë e vlerësuan xhamin, qoftë edhe "duke e përmirësuar atë". Forca e saj jepej nga forma dhe trashësia e xhamit. Ky i fundit u prodhua në temperatura jashtëzakonisht të larta - 1400–1600 °C. Dhe përveç kësaj, e dogjën dy herë. Epo, në fillim ata madje shtuan plumb në xhami.

Nga rruga, për pjesën e jashtme. Besohet se forma unike u shpik nga skulptorja sovjetike Vera Mukhina, autorja e memorialit të famshëm "Punëtore dhe grua e fermës kolektive" (prandaj një nga emrat e njohur për gotën është "Mukhinsky").
Në vitet 1980, kur u ndërpre teknologjia për të bërë gurë me faqe (prodhimi thjesht kaloi në standarde të huaja), thashethemet u përhapën për makinacionet e armiqve që shkelën faltoren. Syzet filluan jo vetëm të thyheshin, por edhe të shpërthenin dhe madje të shpërthyen.

Një gotë me fytyrë nuk ishte vetëm një copë vegla - ishte një "mandala" e epokës, nga e cila dolën shumë aforizma të njohura. Këtu është të paktën shprehja "të mendosh për tre". Fakti është se një gotë standarde me faqe (duke llogaritur nga buza) mbante saktësisht 200 g. Një gjysmë litër vodka nuk futej në dy gota, por do të përshtatej mirë në tre. Prandaj, ishte më e përshtatshme për ne të tre të pinim.

Zakoni i "të menduarit për tre" ka hyrë në botë

Marka e vodkës Moskovskaya u shfaq në 1894
Nga rruga, në lidhje me buzën. Syzet e para me fytyrë nuk e kishin atë, kështu që ishte shumë e papërshtatshme për të pirë prej tyre: për të parandaluar derdhjen e përmbajtjes, gota duhej të shtypej fort në buzë. Kur u shfaq buza përgjatë buzës, modeli origjinal i xhamit u quajt "buzë" për ta dalluar atë nga i dyti. Por gota u bë "Malenkovsky" në ato ditë kur ministri sovjetik i mbrojtjes Georgy Malenkov premtoi disa kategori të personelit ushtarak një racion prej 200 g vodka për drekë (për jo pirësit, norma u zëvendësua nga një sasi e ngjashme duhani ose sheqer). Dekreti urdhëroi një jetë të gjatë, por kujtimi i njerëzve është i pavdekshëm.

Në kohët sovjetike, makinat shitëse që shesin ujë të gazuar shpesh mund të gjendeshin në rrugë ose në vende publike. Vetëm në Moskë kishte 10,000 prej tyre