Fraza që mund të shkruhen në një tortë - rekomandime dhe opsione origjinale. Ju mund të bëni një mbishkrim të bukur në një tortë në shtëpi

Asnjë festë nuk është e plotë pa ëmbëlsirë. Në shumicën e rasteve, kurora e çdo feste është një tortë. Çfarë lloj torte do të shfaqet në tryezë bëhet e ditur vetëm në momentin e servirjes. Shumëllojshmëria e shijeve është e çmendur.

Gama e shijeve varion nga shijet e frutave deri te nuancat e erëzave të ndryshme. Dhe ne po flasim vetëm për ëmbëlsirat. Çfarë mund të themi për mbushjet? Ka thjesht një numër të madh të tyre. Por ashtu si njerëzit, edhe ëmbëlsirat janë: ata përshëndeten "nga rrobat e tyre". Prej kohësh është krijuar një mendim se sa më e bukur të jetë torta, aq më e shijshme është.

Tendencat moderne nuk qëndrojnë ende. Ëmbëlsirat zhvillojnë dhe krijojnë gjithnjë e më shumë kryevepra të reja. Por, për çdo djalë ditëlindjeje apo për çdo hero tjetër të rastit, gjëja më e rëndësishme është një mbishkrim modest urimi që do të shfaqet mes buqetave me trëndafila krem.

Krijimi i një mbishkrimi të tillë nuk është aspak i vështirë. Duhet shumë pak kohë, por mund të kërkojë pak praktikë. Me fjalë të tjera, ju duhet të zhvilloni shkrimin e dorës. Kryesisht, mbishkrimet vizatohen me fondant, krem ​​ose çokollatë.

Ka disa veçori për aplikimin e një mbishkrimi në sipërfaqen e tortës. Në mënyrë që mbishkrimi të jetë i bukur dhe i zoti, ia vlen të merren parasysh këto fakte.

Për rezultate më të mira, rekomandohet të aplikoni mbishkrimin në një zonë të sheshtë të tortës. Kjo zonë duhet të jetë pak ngjitëse. Sipërfaqja e tortës mund të mbulohet me: krem, çokollatë, mastikë ose ndonjë lloj kremi. Vlen të kushtohet vëmendje që zona të mos jetë e lagësht. Nëse ekspozohet ndaj lagështirës, ​​mbishkrimi mund të humbasë formën e tij dhe boja mund të përhapet në të gjithë sipërfaqen.

Nëse përdorni çokollatë për të krijuar një mbishkrim, atëherë pas përfundimit torta duhet të vendoset menjëherë në një vend të ftohtë në mënyrë që të ngurtësohet mirë. Për ta bërë më të bukur shkrimin tuaj të dorës, duhet të përdorni pajisje speciale.

Më të zakonshmet janë: një shiringë pastiçerie dhe një qese me grykë të ngushtë. Ju gjithashtu mund të gjeni lapsa të veçantë vizatimi, krem ​​në tuba, shkronja të gatshme të bëra nga mastika dhe të tjera.

Para se të shkruani tekstin, duhet të përcaktoni qartë përmbajtjen e mbishkrimit. Duhet të jetë i shkurtër, por kuptimplotë. Mund të mos ketë hapësirë ​​të mjaftueshme për poezi të gjata, ose shkronjat do të turbullohen së bashku dhe do të bëhen të pamundura për t'u lexuar.

Fakti më i rëndësishëm në lidhje me shkrimin e dorës: shkronjat duhet të shkruhen të mëdha, të lexueshme dhe numri i "përplasjeve" duhet të reduktohet sa më shumë që të jetë e mundur. Këshillohet të luani me kontrastin e tonit kryesor të sipërfaqes në mënyrë që mbishkrimi të duket mbresëlënës dhe ekspresiv.

Është mirë që teksti të vendoset në pjesën qendrore të zonës së zgjedhur në mënyrë që mbishkrimi të përshtatet në mënyrë harmonike në pamjen e përgjithshme të kryeveprës së ëmbëlsirave.

Është shumë e këshillueshme që të shkruani mbishkrimin pa gabime ose korrigjime. Por gjithçka mund të rregullohet, nëse vetëm menjëherë. Të gjitha zbukurimet e tortës bëhen pasi të jetë shkruar teksti i urimit dhe të jetë ngurtësuar plotësisht, nëse mbishkrimi është bërë me krem.

Më të njohurit janë kremrat dhe fondantët. Krijimi i një kremi të çdo ngjyre është shumë i thjeshtë dhe i lehtë: shtoni ngjyrën e ushqimit të ngjyrës së dëshiruar në të dhe përzieni shumë tërësisht.

Pra, duke bërë krem ​​me gjalpë, kremin më të njohur në botë.

Komponenti:

• ½ gotë qumësht;
• ½ filxhan sheqer;
• 250 gram gjalpë;
• një majë vanilje.

Qumështin e hedhim në një enë që nuk ngjit ose në tepsi alumini. Shtoni sheqerin dhe përzieni derisa të treten plotësisht. Vendosim një tenxhere në zjarr dhe ngrohim. Rrihni vezën derisa të formohet shkumë dhe hidheni gradualisht në qumësht.

Në të njëjtën kohë, duke trazuar vazhdimisht kremin e ardhshëm. Është e nevojshme të gatuhet deri në konsistencën e salcë kosi të trashë. Më pas ftoheni në temperaturën e dhomës. Shtojmë gjalpin e butë dhe i rrahim mirë me mikser derisa të përftohet një krem ​​homogjen. Ngjyrosje dhe vanilje sipas dëshirës.

Me këtë krem, jo ​​vetëm që mund të bëni një mbishkrim, por edhe të dekoroni të gjithë tortën. Duke përdorur bojëra të ndryshme, mund të bëni kufij lulesh dhe elementë të tjerë dekorativë. Pasi të ketë përfunduar dekorimi, torta duhet të vendoset në një vend të freskët për t'u forcuar. Koha e gatimit është 30 minuta.

Mënyra të tjera për të dekoruar një tortë:

• pluhur - mund të përgatitet nga skajet e ëmbëlsirave. Të cilat duhet të shtypen me shumë kujdes. Përgatitni një klishe me tekstin e dëshiruar. E vendosim në sipërfaqe dhe e spërkasim me pluhur. Një minutë punë dhe mbishkrimi është gati.
• mbishkrimi i bërë nga arra të plota - për t'u përgatitur, duhet të pjekni arrat në furrë dhe t'i qëroni ato. Pritini në feta të holla dhe dekorojeni tortën, ashtu si me spërkatje.
• çokollatë - merrni një copë çokollatë, shkrijeni në një banjë me ujë, shtoni pak gjalpë dhe keni mbaruar. Duhet të keni kujdes pasi do t'ju duhet të punoni me çokollatë të nxehtë.
• farat e lulekuqes, farat e susamit, thekonet e kokosit dhe sheqeri pluhur janë të gjitha dekorues dhe krijues të shkëlqyeshëm të letrave. Për të krijuar një kryevepër, ju duhet vetëm një klishe.

Kështu mund të shkruani një mbishkrim në një tortë thjesht, shpejt, me efikasitet, me kosto të ulët dhe bukur.

Një fluturim i fantazisë për të ndihmuar të gjithë!

Një person mësohet aq shumë me ngërçin e jetës së përditshme, saqë ai ndalon së vënë re kalueshmërinë e tyre. Viti kalon shpejt dhe vetëm ditëlindja e radhës sjell një stuhi emocionesh në këtë rutinë. Dhe torta i jep një solemnitet të veçantë kësaj dite. Ka shumë mënyra për ta dekoruar atë, por vetëm një mbishkrim shpirtëror do të krijojë individualitet! Si të bëni një mbishkrim në një tortë në shtëpi? Ka sekrete të vogla për këtë aftësi.

Si të bëni një mbishkrim në një tortë në mënyrë që të dalë bukur?

Mbishkrimet duhet të aplikohen së pari në sipërfaqen e tortës. Është ajo që është theksi i festës dhe duhet të tërheqë vëmendjen. Kjo nuk do të thotë që gjysma e tortës duhet të mbushet me të. Thjesht, dekorimet kanë forma tredimensionale dhe gjatë aplikimit të mbishkrimit ato mund të njollosen dhe të humbasin volumin.

Nuk ka asgjë të komplikuar në vendosjen e një mbishkrimi në një tortë, por ka disa përjashtime nga ky rregull. Për shembull, para se të shkruani në një tortë me një sipërfaqe të pabarabartë, mendoni nëse do të jetë e lexueshme. Në fund të fundit, sipërfaqet e pabarabarta deformojnë mbishkrimin, duke i kthyer dëshirat e bukura në diçka pa formë, që duken më shumë si një njollë sesa fjalë të mira. Gjithashtu, sipërfaqe të tilla nuk ju lejojnë të korrigjoni defekte të vogla kur aplikoni tekst.

Devijimi nga ky rregull është vetëm një sipërfaqe e thërrmuar. Nëse është e nevojshme, mund ta hiqni dhe të spërkatni një shtresë të re.

Çfarë mbishkrimi duhet të bëhet në tortë në mënyrë që djali i ditëlindjes të jetë i kënaqur?

1. Nuk ka nevojë ta bëni mbishkrimin shumë të gjatë. Nëse e gjithë sipërfaqja e tortës është e mbushur vetëm me shkronja, ajo do ta mbulojë atë në errësirë. Edhe nëse është një formë poetike për të shprehur dashurinë për personin e ditëlindjes.

2. Shmangni përdorimin e fjalës "nga" në mbishkrim. Kjo është një shenjë e detyrueshme e zisë, formulimi i varrimit.

3. Eliminoni përsëritjen e fjalëve. "Për mësuesin në ditën e mësuesit!" Dakord: ju tendos dëgjimin.

4. Gabimet drejtshkrimore në fjali të shkurtra janë thjesht të papranueshme. Kur dyshoni, është më mirë t'i besoni fjalorit sesa intuitës.

5. Shkrimi i fjalëve të gjata gjithashtu nuk kontribuon në krijimin e një humori festiv. Kur përdorni një font të zbukuruar, personi i ditëlindjes do të duhet të punojë shumë për të lexuar mbishkrimin. Është më mirë të zëvendësohet "Njëzet vjet" me "20 vjet".

6. Përpiquni t'i vendosni fjalët në mënyrë të barabartë, në të njëjtin nivel, pa transferuar rrokje. Kërcimi i shkronjave, madje edhe rrokje për rrokje, nuk është një pamje e këndshme.

Si të shkruani mbishkrimin?

Kur aplikoni tekste në ëmbëlsira, ëmbëlsirat me përvojë përdorin shiringa me bashkëngjitje speciale. Kjo është një teknologji unike dhe për ta zotëruar atë, ju duhet përvojë. Përdorimi i një shiringe një herë në vit do ta kthejë mbishkrimin në një lyerje. Si të bëni një mbishkrim në një tortë pa shiringë?
Mund të blini një korne ose shabllon të veçantë, të bëni një qese qoshe nga letra e trashë ose një qese plastike dhe të vendosni "bojë" atje. Për ta bërë mbishkrimin të barabartë, mund t'i gërvishtni shkronjat me një kruese dhëmbësh ose "lapsa sheqeri" dhe më pas t'i përshkruani me krem, krem ​​ose çokollatë.

Në botën moderne, ka edhe printera të veçantë që përdorin bojë të ngrënshme për të aplikuar tekst në fletën e vaferës, kështu që mund të porosisni lehtësisht një mbishkrim të tillë dhe thjesht vendosni fletën e vaferës në tortë.

Çfarë të përdorni si "bojë"?

Çdo zejtare përdor përbërjen e saj për aplikimin e mbishkrimeve. Krem, glazurë, gjalpë i shkrirë me kakao, çokollatë.

E gjitha varet nga veshja e tortës. Në një sipërfaqe të butë, si p.sh., teksti mund të shtrohet lehtësisht me arra, fruta të thata dhe drazhe me ngjyra. Madje mund të gërvishtet ose të formësohet me presion të lehtë. Sipërfaqet e forta nuk do të tolerojnë një thjeshtësi të tillë.

Si të bëni një mbishkrim në një tortë nga mastika? Mënyra më e lehtë është të përdorni shabllone të gatshme ose stampa silikoni.

Ju gjithashtu mund të bëni një shabllon në shtëpi. Për ta bërë këtë, duhet të printoni tekstin e kërkuar, ta lidhni atë në vendin e dëshiruar në sipërfaqen e tortës të mbuluar me mastikë dhe të gjurmoni konturet me një gjilpërë. Do të ketë një gjurmë të mbishkrimit në tortë, e cila mund të përvijohet me ngjyra ushqimore ose "bojë" tjetër.

Ju gjithashtu mund të bëni pulla në shtëpi. Për ta bërë këtë, fjalët përdoren në imazhin e pasqyrës (për shembull, përkthejeni përmes xhamit të një dritareje) dhe krem. Fjalët mbushen me krem ​​dhe thahen. Pastaj shablloni aplikohet në sipërfaqe dhe shtyp tekstin. Atëherë mund të gjurmoni me siguri printimin.

Ata që duan të shkruajnë çokollatë në tortën e tyre duhet të mbajnë mend sa vijon: rregullat:

1. Çokollata ka tendencë të shkrihet dhe të përhapet.

2. Sipërfaqja e tortës duhet të jetë pak e ngrirë përpara se të vendosni mbishkrimin.

Për të mposhtur çokollatën tinëzare, mund të vendosni fjalët e çmuara në gotë dhe ta ftohni në frigorifer. Shkronjat e gatshme të vendosura në tortë janë më pak të ndjeshme ndaj ngrohjes.

Por është më mirë ta zëvendësoni me një përzierje gjalpi dhe kakao, të kombinuara në përmasa të barabarta në temperaturën e dhomës. Shija është identike, përzierja është elastike.

Nga rruga, nëse nuk keni vendosur ende se çfarë lloj torte do të piqni, ju rekomandojmë që të njiheni me tonën

Një urim i shkruar në një tortë është një mundësi e mrekullueshme për ta dekoruar atë. Nëse nuk keni bërë kurrë mbishkrime në shtëpi, atëherë këshillat nga ky artikull do t'ju ndihmojnë të kuptoni ndërlikimet e kryerjes së të gjithë punës. Një tortë festive e përgatitur nga ju me siguri do të kënaqë djalin e ditëlindjes ose heroin e ditës; zbukuruar me një mbishkrim do të shkaktojë habi dhe kënaqësi.

Arti i ëmbëlsirave mund të krahasohet me pikturën. Të gatuash një pjatë është si të krijosh një kryevepër. Por kjo nuk do të thotë që duhet të jesh artist për të mësuar se si të bësh mbishkrime të bukura me çokollatë në një tortë. Ju duhet vetëm pak imagjinatë, si dhe dëshira për të krijuar bukuri. Ky aktivitet emocionues do t'ju ndihmojë të zhvilloni aftësi të reja, duke diversifikuar pamjen e produkteve tuaja të pjekura. Le të hedhim një vështrim më të afërt se si të bëjmë një mbishkrim efektiv dhe të paharrueshëm në një tortë me çokollatë në artikullin tonë.

Receta bazë e çokollatës për mbishkrim

Para se të filloni të dekoroni, së pari duhet të vendosni se me çfarë saktësisht do ta dekoroni tortën. Shpesh, për këtë përdoren kremrat me gjalpë, të cilët janë të lyer me ngjyra ushqimore, fondant dhe krem ​​çokollate. Fondanti është shumë plastik, më uniform dhe aplikohet në një shtresë të barabartë. Bryma me çokollatë për një tortë është më e shndritshme. Fudge, si kremja me çokollatë, është mjaft e lehtë për t'u bërë. Ne do të shohim recetat më të thjeshta për përgatitjen e pastës së orizit.

Përbërësit

Receta fudge ndryshon nga receta e kremit me çokollatë në mungesë të një përbërësi - kumbulla. vajra Por është pikërisht për shkak të kësaj që shfaqen veti kaq të ndryshme.

• 1 lugë gjelle. një lugë sheqer pluhur (pa një rrëshqitje);
• 1 lugë gjelle. qumësht;
• 100 g çokollatë;
• vanilinë.

• 2 lugë çaji kakao;
• 3 lugë gjelle. lugë qumësht;
• 50 g kumbulla. vajra;
• 1,5 lugë gjelle. lugë sheqer pluhur.

Procesi i gatimit

Për fondante:

• grini çokollatën;
• ngrohni qumështin së bashku me sheqerin pluhur, përzieni;
• shtoni patate të skuqura çokollatë;
• duke e përzier vazhdimisht, gatuajeni në zjarr të ulët në mënyrë që masa të mos ngjitet;
• Zieni derisa masa të trashet.

Para se ta aplikoni në sipërfaqe, ftoheni në një temperaturë prej ~ 40 gradë.

Për glazurën:

• shkrihet gjalpi;
• shtoni qumështin, sheqerin pluhur;
• trazojeni, shtoni kakao;
• duke e trazuar vazhdimisht, ngrohni mbi nxehtësi të ulët;
• mos ziejnë.

Aplikojeni në kek sapo glazura e çokollatës të jetë ftohur pak (~ 70 gradë).

Çfarë të shkruani në tortë

1. Teksti duhet të jetë në kontrast me sfondin kryesor, qartë i dukshëm në sipërfaqe dhe i lehtë për t'u lexuar.
2. Një bazë e shkëlqyer për dekorim është një sipërfaqe e sheshtë, e lëmuar e një ngjyre të kundërta e bërë nga lustër ose mastikë.
3. Përpara se të filloni punën për të shkruar tekstin, përdorni një kruese dhëmbësh për të bërë vija të drejta dhe të holla në shtresën bazë për vija të barabarta.
4. Fraza nuk duhet të jetë e gjatë ose të përmbajë fjalë komplekse.
5. Nëse bëni një gabim në çdo fazë të shkrimit me krem, mos e korrigjoni gabimin menjëherë. Shkruani një urim dhe vendoseni ëmbëlsirën në frigorifer. Fragmenti i dëmtuar mund të hiqet sapo të ngurtësohet.
6. Asnjëherë mos përdorni bojë të nxehtë sepse shtresa bazë mund të shkrihet dhe teksti do të notojë.

Video që përshkruan procesin e shkrimit të çokollatës në një tortë

Sekretet e mbishkrimeve të bukura

Edhe një tortë e shijshme nuk duket festive pa dekorim të denjë. Ndonjëherë mjafton të shkruani një urim solemn dhe një kryevepër e kuzhinës bëhet e përsosur. Urimet e mira të shkruara me dorëshkrim të bukur e transformojnë pamjen e tij. Nëse dyshoni në aftësinë tuaj artistike për të shkruar një urim të bukur në provën e parë, atëherë praktikoni dorën tuaj së pari në një copë letre të zakonshme, filloni me më të thjeshtat.

Për të krijuar nënshkrime, përdorni mjete speciale pastiçerie:

• një qese pastë do të bëjë;
• shiringë speciale me aksesorë;
• lloje të ndryshme të shënuesve ushqimorë.

Sigurohuni që prerja në çantë ose grykat e shiringës të jenë të holla në mënyrë që shkronjat të mund të shkruhen me saktësi të saktë. Vetë mbishkrimi i çokollatës duhet të jetë i shkurtër dhe shprehës. Mundohuni të shkruani saktë.

Gabimet janë të pranueshme nëse prania e tyre nuk është e qëllimshme. Zgjidhni fontet mjaft të mëdha.

Së pari, numrat dhe teksti aplikohen në sipërfaqe, vetëm atëherë ato zbukurohen me figura dhe lule. Kjo bëhet në mënyrë që gjatë procesit të dekorimit të mos rezultojë se nuk ka hapësirë ​​të mjaftueshme për të shkruar fjalë urimi.

Si të bëni shkronja me çokollatë të bardhë ose të zezë

Ka disa mënyra të thjeshta për të shkruar një mesazh feste në një tortë në shtëpi. Edhe një pastiçeri amator pa përvojë mund ta zotërojë atë.

Metoda e parë e dekorimit është më e thjeshta:

1. Së pari, dilni me një urim dhe printoni atë. Mundohuni të siguroheni që madhësia e shkronjave të përputhet me madhësinë e hapësirës së caktuar për urimet.
2. Mbuloni tekstin e printuar me letër gjurmuese.
3. Thyejeni një copë çokollatë të bardhë ose të zezë dhe shkrini në mikrovalë.
4. Duke përdorur një shiringë pastiçerie, qese ose stilolaps me majë, aplikoni përzierjen e vizatimit në shabllon.
5. Vendosni shabllonin në frigorifer dhe lërini shkronjat të ftohen.
6. Vendosni urimet tuaja në sipërfaqen e tortës.

Metoda numër 2 është gjithashtu mjaft e thjeshtë. Mbishkrimin e tortës e bëjmë me çokollatë të bardhë, për ta bërë këtë, fillimisht shkrini atë. Më pas shtoni 1 lugë gjelle. l. kremoze gjalpë, 2 lugë gjelle. l. qumësht. E trazojmë dhe e lemë të ftohet. Vendoseni masën e vizatimit në një pajisje ëmbëlsirash, për shembull, një qese ose shiringë. Ju mund ta bëni punën me një stilolaps me majë - teksti i urimit është gati.

Si të shkruani "Gëzuar ditëlindjen" me çokollatë

Natyra e dekorit të të gjithë përbërjes duhet të korrespondojë me arsyen e festimit. Nëse torta po përgatitet për një person ditëlindjeje, atëherë duhet nënshkrimi "Gëzuar ditëlindjen" ose "Gëzuar përvjetorin". Vlen të tregoni numrat, këshillohet të shkruani emrin e heroit të ditës - ai do të jetë i kënaqur. Kur dizajnoni, përpiquni të shkruani fjalë pa viza dhe rregulloni tekstin në mënyrë simetrike.

Mos harroni se mund të shkruani edhe me çokollatë të grirë. Pritini një shabllon me urime nga letra, vendoseni në majë të tortës, derdhni me kujdes çokollatën e grirë (në varësi të ngjyrës së bazës). Hiqni çdo rroje të tepërt dhe hiqni shabllonin. Kur dekoroni, mbani mend se shkronjat duhet të jenë të mëdha në mënyrë që të jetë e lehtë të lexohet ajo që është shkruar.

Një tjetër ide e jashtëzakonshme është të bëni shkronja çokollate duke përdorur shabllone, të cilat më pas transferohen në sipërfaqen e tortës.

Një mënyrë e thjeshtë për të shkruar në fondant me çokollatë

Mbishkrimet me çokollatë në një tortë të mbuluar me mastikë mund të bëhen duke përdorur disa metoda. Mundësia më e thjeshtë për hartimin e një mbishkrimi në një tortë përfshin disa manipulime:

• fjalët që korrespondojnë me festën shtypen në një printer ose shkruhen me dorë në letër;
• Vendosni shabllonin në sipërfaqen e tortës;
• duke përdorur një gjilpërë të thjeshtë qepëse, gjurmoni skicat e shkronjave;
• hiqni shabllonin; shenjat e gjilpërave do të mbeten të dukshme në mastikë;
• armatoseni me një furçë pikture, lyeni konturet që rezultojnë me çokollatë të lëngshme, do të merrni shkronja çokollate në tortë.

Shkronjat me çokollatë të punuar me dorë do të duken po aq të mira.

Si të bëni letra nga çokollata për të dekoruar ëmbëlsirat

Për ata që duan të gatuajnë, ne ofrojmë një përgjigje për pyetjen se si të bëni shkronja çokollate. Një mënyrë e thjeshtë - për dekorim mund të krijoni shkronja individuale ose fjalë të tëra që nuk shpërbëhen.

1. Përgatitni një klishe me fjalë solemne të shtypura.
2. Vendoseni letrën bosh me fjalë në një rrogoz silikoni (ftohni tapetin përpara se të filloni punën në mënyrë që çokollata të mos përhapet), mbulojeni shabllonin me letër gjurmuese sipër. Siguroni gjithçka me shirit.
3. Duke përdorur një shiringë pastiçerie, një stilolaps me majë ose një qese, shkruani një fjalë me masë çokollate, duke u përpjekur të mos e ndërprisni në mënyrë që fjala të dalë e pandërprerë.
4. Sapo të shkruani, vendoseni tapetin në frigorifer për 10 minuta.
5. Hiqini me kujdes fjalët nga letra. Për të krijuar vëllim, skiconi skajet me një masë viskoze në anën e pasme. Do të dalë shumë e bukur.

Në anën e tortës, në majë të ëmbëlsirave, në një pozicion vertikal - kudo shkronjat do të krijojnë një pamje të përgjithshme të ngrënshme.

Për specialistët e kuzhinës, ekzistojnë si kallëpe plastike për të bërë letra me çokollatë në shtëpi, ashtu edhe mundësi për kallëpe silikoni për qëllime të tilla. Hidhni glazurën ose fondantin në kallëp dhe lëreni të forcohet. Pastaj shkronjat e përfunduara nxirren nga kallëpi dhe përdoren për të nënshkruar kryeveprën e ëmbëlsirave.

U njohëm me teknika të ndryshme të mbishkrimit. Gjeni atë që ju pëlqen. Jepni në jetë idetë tuaja më të çmendura. Mos harroni se mund të përdorni ngjyrosje ushqimore dhe risi të tjera gjatë gatimit. Eksperimentoni me formën dhe ngjyrën! Lexoni vetëm receta të shijshme nga ne!

Një tortë e bukur ditëlindjeje, e pjekur me duart tuaja, patjetër do të befasojë dhe kënaqë personin e ditëlindjes. Një përzgjedhje e madhe mbushjesh bën të mundur që të kënaqeni edhe gustatorin më kapriçioz. Por pasi provojnë dhe i bëjnë produktet e pjekura vërtet të shijshme, shumë duan të plotësojnë pamjen e përgjithshme me një mbishkrim origjinal urimi.

Ëmbëlsuesit profesionistë nuk do të tremben nga një detyrë e tillë, sepse në arsenalin e tyre ata gjithmonë kanë një grup të tërë mjetesh që do të ndihmojnë në zgjidhjen e këtij problemi. Por nëse do ta bëni këtë në shtëpi, do t'ju duhet të punoni pak. Por rezultati patjetër do t'ju pëlqejë.

Urime dhe urime me te mira

Para se të filloni punën e mundimshme, duhet të vendosni për tekstin e mbishkrimit. Për ta bërë këtë, ndiqni disa rregulla të rëndësishme:

1. Një tortë nuk është një kartolinë urimi dhe nuk keni nevojë të shkruani shumë. Fraza duhet të jetë e përmbledhur, por koncize.
2. Shmangni tekstet si "Maria Ivanovna nga studentë mirënjohës". Ato janë shumë të ngjashme me ato të shkruara në kurorat e funeralit. Pra, dilni me diçka më të përshtatshme.
3. Mos përdorni fjalë të gjata ose të vështira për t'u lexuar. Në vend të "pesëdhjetëvjetorit" është më mirë të shkruani "50 vjetorin".
4. Dhe, natyrisht, mos harroni për rregullat drejtshkrimore në mënyrë që të mos konsideroheni analfabet. Nëse ka një adresë pas përshëndetjes "Gëzuar ditëlindjen", mos harroni të vendosni një presje përpara saj.

Tani është koha për të kuptuar se si të bëni mbishkrimin e zgjedhur.

Nëse po e bëni këtë për herë të parë, do të ishte mirë të praktikoni në një copë letër dhe më pas të vizatoni me kujdes një ose dy vija të holla në sipërfaqen e tortës në mënyrë që fjalët të jenë në të njëjtin nivel.

Për të punuar, do t'ju duhet një shiringë pastiçerie me një grykë të hollë ose një qese.

Si mund të bëni një mbishkrim? Këtu janë disa opsione të thjeshta:

Krem. Nuk do t'ju duhet asnjë përbërës shtesë përveç ngjyrosjes së ushqimit. Shtoni ngjyrën e dëshiruar në kremin e zakonshëm të gjalpit dhe mund të filloni punën.

Bojë çokollate. Ky është një tjetër opsion standard për dekorimin e ëmbëlsirave. Nëse ju pëlqen çokollata e pastër, atëherë thjesht duhet të shkrini 1-2 shufra në një banjë uji. Por ju duhet të punoni me të sa më shpejt që të jetë e mundur, në mënyrë që të mos ketë kohë të ngurtësohet. Ju gjithashtu mund të bëni një version më të thjeshtë të fudge çokollate. Për të, merrni:

• kakao - 2 lugë gjelle;
• gjalpë - 30-50 g

Shkrini gjalpin, përzieni me pluhur kakao, bëni një mbishkrim dhe dërgoni tortën në frigorifer për t'u forcuar.

Letra me çokollatë. Kjo metodë nuk është aspak e komplikuar, thjesht kërkon kujdes dhe saktësi, dhe si rezultat do të merrni fjalë të shkruara bukur, edhe në një font që ju pëlqen.

Sekreti është i thjeshtë. Së pari, shkruani frazën e dëshiruar në një redaktues teksti në kompjuterin tuaj, zgjidhni fontin dhe madhësinë e dëshiruar dhe printoni atë.

Duke përdorur një shiringë në të cilën hidhni çokollatën e shkrirë në një banjë uji, vizatoni drejtpërdrejt sipas shkronjave në letër. Kur të mbaroni, vendoseni fletën e shkronjave në frigorifer për disa minuta. Më pas hiqeni dhe vendoseni në sipërfaqen e kekut.

Lustër. Një mbishkrim i lehtë do të duket bukur në një bazë të errët. Mund ta bëni nga kremi. Për ta bërë këtë, merrni:

• qumësht - 200 ml;
• sheqer - 400 g

Përziejini përbërësit në një enë dhe lërini të vlojnë në zjarr të ulët dhe më pas vazhdoni të gatuani derisa masa të trashet. Ju mund të shkruani dëshira duke përdorur një shiringë apo edhe një qese plastike të zakonshme, në cepin e së cilës duhet të bëni një vrimë të vogël.

Mbishkrimi në tortë është një shtesë e veçantë që i jep dhuratë një karakter individual. Nuk është aspak e vështirë të realizoni idetë dhe planet tuaja, gjëja kryesore është të jeni të durueshëm dhe të përgatitni materialet e nevojshme.

Torta është një ëmbëlsirë e shijshme, e cila është edhe e këndshme për syrin. Shpesh, disa amvise për çdo festë do të duan të ndjehen si një pastiçeri me përvojë. Në përgjithësi, shumica e njerëzve preferojnë ëmbëlsira të sapopjekur në shtëpi. Çdo person dëshiron që torta e tij të jetë origjinale, e hollë dhe më e mira në botë!

Pasi të keni pjekur një produkt ëmbëlsirash, me siguri do të dëshironi të bëni një mbishkrim elegant në tortë në shtëpi. Do të jetë veçanërisht e vështirë për fillestarët të krijojnë mbishkrime, por nëse bëni përpjekje dhe durim maksimal, gjithçka do të funksionojë patjetër.

Mbishkrimi solemn dhe elegant në këtë ëmbëlsirë përcjell atmosferën magjike të festës. Le të zbulojmë se si të bëjmë një mbishkrim në një tortë në mënyrë korrekte, në mënyrë që të mos ketë zhgënjime më vonë.

Krem torte

Për të krijuar një mbishkrim, natyrisht, do t'ju duhet një krem ​​delikat, i cili jo vetëm që mund t'i japë tortës një gjallëri, por edhe të theksojë temën e ngjarjes. Mbishkrimet në ëmbëlsira "Gëzuar ditëlindjen!" do të shkaktojë kënaqësi të paparë si tek të rriturit ashtu edhe tek fëmijët.

Më poshtë po japim një recetë për kremin më të thjeshtë por më delikat. Do të na duhen:

• 250 gram gjalpë;
• 400 gram qumësht i kondensuar.

Përgatitja:

Derdhni qumështin e kondensuar në gjalpë të zbutur në pjesë të vogla. Rregulli kryesor: përzierja nuk duhet të jetë e ujshme.

Më pas marrim një shiringë pastiçerie dhe zgjedhim një grykë. Më pas e mbushim me kremin e përfunduar dhe bëjmë “gdhendjen”.

Për ta bërë mbishkrimin në tortë të ngjyrosur, duhet të shtoni ngjyrë ushqimore në krem. Kakao, për shembull, mund të luajë rolin e tij.

Metoda e dekorimit të tortës

Por drita nuk konvergonte në krem. Tortën mund ta dekoroni edhe me fondant. Për ta përgatitur atë, duhet të përzieni sheqerin dhe qumështin në një raport dy me një dhe të ziejë këtë përzierje. Më pas gatuajeni tretësirën derisa të trashet. Kur përgatitet siç duhet, fondati nuk duhet të përhapet.

Pasi masa të jetë ftohur, mund të filloni të vizatoni.

Përgatisni tortën. Mund të spërkatet me thërrime, të mbuluara me një shtresë kremi, krem ​​ose mastikë sheqeri. Për ta bërë mbishkrimin të pastër, shkruajeni fillimisht me një kruese dhëmbësh.

Shtojcat e shiringave janë aq të larmishme sa është e mundur të krijohen zbukurime dhe dizajne të mrekullueshme me forma dhe gjatësi të ndryshme.

shkronja krijuese

Këtu janë disa mbishkrime interesante në ëmbëlsira:

• "Jetë i lumtur përgjithmonë!",
• "E ëmbël, e mirë, e bukur - sa vjeç jeni nuk është gjëja kryesore,"
• "Përsëri - njëzet e pesë!"

Ju gjithashtu mund të zgjidhni mbishkrime emocionuese dhe qesharake për ditëlindjen e fëmijës tuaj të dashur. Përveç kësaj, fëmija juaj nuk do të qëndrojë indiferent nëse e dekoroni tortën edhe me personazhe nga filmi i tij i preferuar vizatimor.

Rregullat themelore kur bëni mbishkrime

Në mënyrë që të plotësoni saktë mbishkrimin në tortë, duhet të merrni parasysh disa kushte të thjeshta.

Duhet të kujtojmë se pas përgatitjes së tortës, gjëja e parë që duhet të bëni është të bëni një mbishkrim. Dhe vetëm atëherë shtohen të gjithë elementët e tjerë të dekorimit.

Sigurohuni gjithashtu që mbishkrimi që zgjidhni të jetë i qartë, të përshtatet mirë në tortë, të duket harmonik dhe të mos errësohet nga elementë.

Nëse keni një gabim ose keni bërë një gabim, atëherë mos u shqetësoni - është e lehtë të rregullohet. Nëse dëshironi, mund të hiqni lehtësisht çdo pjesë të dekorit.

Kujdes! Transferimi në një tortë duket jashtëzakonisht i çrregullt, kështu që nuk duhet t'i drejtoheni. Për këtë arsye, nuk keni nevojë të përdorni fjalë të gjata si "ditëlindja e nëntëmbëdhjetë" për të shkruar.

Bëni mbishkrimin në produktin e ëmbëlsirave në mënyrë që të jetë i shkurtër, por kuptimplotë. Mos harroni se shkurtësia është motra e talentit.

Përveç kësaj, ju mund të bëni një skicë paraprake të mbishkrimit. Në këtë mënyrë mund të mendoni për opsionin ideal të vendosjes.

Në mënyrë që mbishkrimi të pozicionohet në mënyrë të barabartë, së pari duhet të vizatoni lehtë linjat udhëzuese duke përdorur kruese dhëmbësh. Mos u shqetësoni se linjat janë të dukshme. Në çdo rast, ato mund të mbulohen me shkronja.

Sigurisht, gabimet drejtshkrimore dhe pikësimi në një tortë janë të papranueshme. Mbishkrimet në torta "Gëzuar ditëlindjen" do të tërheqin vërtet personin e ditëlindjes. Do të ishte gjithashtu e përshtatshme të shkruani emrin e heroit të rastit.

Është e rëndësishme që të ketë një kontrast ngjyrash midis tortës dhe kremit. Për shembull, nëse torta është e bardhë, atëherë mbishkrimi i lehtë do të jetë i vështirë për t'u dalluar. Është më mirë të zgjidhni një krem ​​me ngjyrë të errët.

Ndërtimi i mbishkrimit të saktë

Pra, si të bëni një mbishkrim në një tortë në shtëpi në mënyrë që të duket magjepsëse? Ju gjithashtu mund të përdorni mastikë ose masë proteinike si krem.

Për të krijuar një mbishkrim të saktë dhe të bukur, mund të përdorni mastikë. Për ta bërë këtë, duhet ta bëni vetë dhe të prisni derisa të ngurtësohet pak. Pas kësaj, prisni mastikën në flagjela të hollë dhe bëni një mbishkrim krijues prej tyre.

Nëse dëshironi të shkruani me copëza çokollate, mund të përdorni një klishe. Ky opsion do të duket mbresëlënës, spektakolar dhe i paharrueshëm! Për më tepër, një mbishkrim i shkëlqyer mund të bëhet duke përdorur fruta të ëmbëlsuar, manaferrat dhe arra. Fjalët e bëra me rruaza ëmbëlsirash duken shumë misterioze në tortë.

Së pari, le të kuptojmë se cilat metoda dhe çfarë mund të përdorni për të aplikuar një mbishkrim.

Zbatimi i një mbishkrimi

Ju mund të aplikoni mbishkrimin duke përdorur një shiringë të veçantë të kuzhinës, e cila mund të blihet në një dyqan shtëpiake.

Një tjetër mundësi ideale për aplikimin e shkronjave është përdorimi i një klishe. Duhet të vendosni fjalët e nevojshme dhe ta vendosni me kujdes mbi tortë. Ngritja e shabllonit duhet të bëhet me shumë kujdes në mënyrë që të mos dëmtohet mbishkrimi. Ky opsion është më i thjeshti dhe më i përshtatshëm, por megjithatë kini kujdes dhe shmangni lëvizjet e papritura në këtë çështje.

Si të shkruani letra në një tortë?

Ndoshta një nga detyrat më të vështira në të shkruar është shkrimi aktual i shkronjave në sipërfaqen e tortës. Do të duket se çdo person mund të shkruajë, por mbani mend se në duart tuaja nuk është një stilolaps, por një shiringë ose korne. Çfarë duhet bërë në këtë rast? Për ata që kanë një dhëmb të ëmbël, zgjuarsia do t'ju ndihmojë!

Për ta bërë mbishkrimin në tortë elegante dhe të rregullt, duhet ta printoni paraprakisht në një përpunues teksti në kompjuterin tuaj. Ju mund të zgjidhni madhësi dhe shkronja të ndryshme të shkronjave.

Pastaj duhet të vendosni një fletë letre pjekjeje në fletën me mbishkrimin dhe ta siguroni atë. Pas kësaj, ju duhet të bëni një mbishkrim përgjatë kontureve të shkronjave, për shembull, me gjalpë ose krem ​​çokollate.

Ky preparat duhet të vendoset në ngrirje dhe të pritet derisa të forcohet. Më pas përdorni një shpatull për ta hequr me kujdes dhe dekoroni tortën e përfunduar.

Përveç kësaj, ekziston një mundësi për aplikimin në pasqyrë të mbishkrimit. Në këtë rast, letra e ngrirë me shkronja thjesht duhet të kthehet dhe të shtypet lehtë mbi ëmbëlsirë. Voila - ju keni një produkt të shkëlqyer dhe nuk duhet të shqetësoheni më se si të vendosni një mbishkrim në tortë.

konkluzioni

Sigurohuni që nëse mbishkrimi është ekzekutuar në mënyrë korrekte, ai me siguri do të tërheqë pikëpamjet e të gjithë të ftuarve dhe nuk do të lërë një person të vetëm indiferent!

Si përfundim, dua të them se mbishkrimi në tortë është elementi më i mrekullueshëm dhe krijues, kështu që zbatimi i tij duhet të trajtohet me përgjegjësi ekstreme!