Receta: Roleta pikniku - Role me mbushje sallam dhe djathë. Rrotulla pule me sallam dhe djathë
Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet
Unë ju ofroj një recetë për një rrotull të thjeshtë dhe të shijshme veze të mbushur me sallam, djathë dhe hudhër. Avantazhi kryesor i kësaj pjate është shpejtësia e përgatitjes së saj. Nëse papritur ju keni mysafirë në mënyrë të papritur, gjithmonë mund ta përgatisni lehtësisht një rrotull të tillë, sepse në frigoriferin e çdo amvise ka nja dy vezë, sallam dhe djathë. Gjithashtu, një rrotull e tillë e mbushur me vezë mund të dekoroj çdo tryezë pushimi. Për ata që preferojnë perimet, ne ofrojmë një recetë për një rrotull me
Le të fillojmë përgatitjen e recetës së rrotullës së sallamit. Kjo rrotull sallami kërkon përbërësit e mëposhtëm:
Për rrotullën:
- vezë pule - 2 copë;
- majonezë - 2 lugë gjelle. lugë;
- gjelbërim;
Për mbushje:
- sallam (ose proshutë) – 200 gr.
- djathë i përpunuar - 1 copë;
- majonezë - 2 lugë gjelle. lugë;
- hudhër - 1 thelpi;
- gjelbërim;
Për dekorim (opsionale):
- djathë i përpunuar - 1 copë;
- majonezë - 2 lugë gjelle. lugë;
- hudhër - 1 thelpi.
Receta me foto hap pas hapi:
1. Merrni një pjatë të thellë, thyeni vezët në të dhe rrihni pak.
2. Shtoni majonezë.
3. Rrihni derisa të jetë e qetë.
4. Pritini zarzavatet.
5. Shtoni tek vezët me majonezë dhe përziejini gjithçka mirë.
6. Ngrohni një tigan me vaj luledielli, derdhni përzierjen që rezulton mbi të.
7.Skuqini me kapak të mbyllur derisa të gatuhet (rreth 5 minuta). Vendoseni me kujdes petullën (omletën) që rezulton në një pjatë dhe lëreni të ftohet.
8. Për të përgatitur mbushjen e grijmë djathin në rende të imët.
9.Gjithashtu grijeni ose shtrydhni hudhrën përmes një shtypi.
10.Djathit i shtoni hudhrën dhe majonezën.
11. Pritini zarzavatet. Shtoni në përzierje dhe përzieni të gjithë përbërësit.
13. Presim sallamin ose proshutën në rrathë të hollë. E vendosim mbi omëletën e ftohur.
14.Sipër vendosim mbushjen me djathë, hudhra dhe majonezë dhe e shtrojmë.
15. Rrotulloni me kujdes rrotullën.
16. Për të bërë një dekorim për meze tonë të rrotullës së sallamit në formën e një burrë dëbore, grijmë djathin dhe hudhrën në një rende të imët, përziejmë me majonezë. Nga masa që rezulton, rrotulloni 3 topa me diametra të ndryshëm dhe lidheni me një kruese dhëmbësh. Bëni sytë nga karafili dhe hundën nga një copë karotë. Për kapelën përdorni edhe karota. Roli ynë i mrekullueshëm i vezëve i mbushur me sallam, djathë dhe hudhër është gati, shijoni vaktin tuaj!
Përgatitja e omletave dhe rrotullave nuk kërkon shumë kohë, dhe pjatat dalin të shkëlqyera. Kështu sugjerojmë përgatitjen
Rrotullat e fryrës me sallam dhe djathë janë një opsion i shkëlqyeshëm për ata që duan të hanë, por nuk u pëlqen të gatuajnë. Brumi krokan i bërë nga shtresat më të holla i kombinuar me mbushjen e sallamit dhe djathit të bën përshtypje me thjeshtësinë e tij gjeniale. Në gjysmë ore mund të piqni një pjatë të mrekullueshme që do të shërbehet si plotësues i çajit ose si pjatë e dytë për drekë/darkë.
Mund të bëhet dhe kostot e punës mund të minimizohen. Ne blejmë një version pa maja të brumit të përfunduar me më shumë se 300 shtresa në dyqan, shtojmë sallam, djathë dhe kopër. Në shtëpi përdorim recetën me foto hap pas hapi dhe pas tridhjetë minutash shijojmë pjatën më të shijshme, aromatike dhe më të thjeshtë nga produktet e disponueshme.
shënim
Nëse dëshironi vërtet, mund të përdorni edhe një bazë pudre maja. Do të jetë po aq e shijshme. Thjesht, në formë roleje, ndryshe nga ose, shtresat e brendshme nuk do të fitojnë gëzofin që është karakteristik për pjekjen me maja. Prandaj, nëse nuk ka ndryshim, nuk ka kuptim të përdorni një bazë maja.
Si të përmirësoni shijen e rrotullave të sallamit dhe djathit
Nëse dëshironi shumëllojshmëri, mund të përdorni aditivët tuaj të preferuar. Byrekët do të bëhen edhe më interesante.
Opsion i mirë i përzemërt me oriz
Orizi i zier derisa të zbutet përzihet me sallam të grirë, qepë të skuqura, djathë të fortë dhe erëza.
Opsion i mirë me perime
Ju mund të merrni produktet e mëposhtme sipas preferencave tuaja dhe mbushjes së frigoriferit:
- piper zile;
- domate;
- brokoli;
- lakër e bardhë (e skuqur);
- pure bizele (me një minimum uji);
- kastraveca të kripura;
- misër;
- ullinj\ullinj.
Të gjitha këto shtesa do të përmirësojnë shijen e rrotullave të sallamit të fryrë dhe do të ofrojnë kënaqësi maksimale për shijuesit.
Ka shije të mrekullueshme me kërpudha
Kërpudhat e grira (të skuqura me qepë) ose kërpudhat e grira hollë (të skuqura gjithashtu me qepë në salcë kosi) përzihen me sallam, djathë, barishte dhe erëza.
Ekziston një mendim se përbërësi i sallamit është i tepërt këtu. Por kur përgatisim pica, për shembull, nuk mendojmë kështu. Dhe këtu nuk ka nevojë për dyshim. Ju nuk mund t'i prishni rrotullat me suxhuk. Ju mund ta merrni këtë ushqim me vete në punë për çaj drekë ose në një piknik. Duke pasur një trajtim të tillë, nuk duhet të shqetësoheni se sa shpejt do të skuqen qebapët.
Dekorimi i rrotullave të pastave me sallam
Zarzavatet dhe spërkatjet do ta bëjnë pamjen të shijshme, tërheqëse dhe në mënyrë të paimitueshme tërheqëse.
Ja çfarë përdorim si mbushje:
- susam i bardhë ose i zi;
- fara liri;
- qimnon;
- fara luledielli/kungull;
- kripë e trashë.
Vëzhgime nga praktika:
- Mund të lyeni pjesën e sipërme të brumit dhe rrotullat e sallamit me vezë të rrahur, të verdhën e verdhë ose ujë me paprika ose shafran të Indisë.
- Sigurohuni që të shtoni kopër të freskët ose të ngrirë (majdanoz, borzilok) në mbushje. Do të jetë tepër aromatik dhe i bukur. Sipas dëshirës, e spërkasim në rolet e përfunduara të pudrës kur të jenë tashmë në tavolinë.
- Mbi mallrat e pjekura nuk duhet të spërkatni manaferra të copëtuara ndërsa janë ende në furrë. Me siguri do të digjet dhe do të shkatërrojë mjedisin.
- Degëza të plota zarzavate sipër ose gjethe marule në fund mund të dekorojnë gjithashtu rrotullat e brumit me sallam dhe djathë. Dhe është më e këndshme të hani ushqim me miell me mbushje mishi në shoqërinë e gjetheve të maruleve ose degëve të koprës dhe majdanozit.
(Vizituar 22,993 herë, 28 vizita sot)
Ditë të mbarë për të gjithë ata që vizituan këtë faqe!
Sot kam një recetë të shkëlqyer për "rrotulla" për një piknik, e cila është veçanërisht e rëndësishme para fundjavës së ardhshme. As mbushjen nuk më duhej t'u blija, sepse në frigorifer gjeta një copë salsiçe të ngrirë të zier të doktorit, të cilën e bleva para nja dy javësh, që të mos rrinte përreth, e futa në ngrirës. Është e njëjta histori me një copë djathë. Dhe tani ka ardhur momenti kur kam nevojë për to. Pra, grupi i produkteve që më duhen.
250 mililitra ujë, 100 gram vaj vegjetal, djathë, sallam ose proshutë, kripë.
Grini djathin
Salsiçen ose proshutën e grijmë në rende ose e presim imët. Suxhukja ime ishte e ngrirë, kështu që ishte më e lehtë për mua ta grija duke përdorur një rende të trashë.
Shosh 300 gram miell gruri në një tas të thellë
Hidhni një pus në miell dhe shtoni gjysmë lugë çaji kripë.
Sillni 250 mililitra ujë në ujë të vluar dhe derdhni 100 gram vaj vegjetal në të.
dhe përzierjen e ujit-vajit e derdhni menjëherë në miell
trazojeni me një pirun
Brumi gatuhet perfekt, eshte i ngrohte dhe shume i epshem, eshte kenaqesi te punosh me te tilla brume
Nga brumi bëj një sallam dhe e ndaj në 16 pjesë
rrotulloni brumin në topa
hapeni simite në një tortë të sheshtë në madhësinë e një tigani
ngjisni skajet
shtoni mbushjen e djathit
mbushje sallam sipër
dhe rrotulloni gjithçka në një rrotull
vendosni rrotullat e përfunduara në një fletë pjekjeje
lyej sipër me vezë ose vaj vegjetal, e lyeja me vajin e mbetur që kishte mbetur në skajet e tasit, mjaftonte
sipër spërkatën farat e susamit
Rolet i pjeqa në furrë të nxehur më parë për rreth 30 minuta në temperaturë mesatare 160-180 gradë.
Receta është shumë e thjeshtë, por në të njëjtën kohë universale. Si mbushje, mund të gjeni shumë opsione, mish, peshk, perime, ëmbëlsirë dhe çfarëdo që ju pëlqen. Gjëja kryesore është vetë ideja, është e përkryer për pikniqe dhe është e përkryer vetëm për çaj ose kafe. Nuk kisha produktet më të mira, por rezultatet ishin akoma të shkëlqyera. Unë rekomandoj ta bëni atë, është e thjeshtë, e shpejtë dhe buxhetore!
Koha e GATIMIT: PT01H00M 1 orë.
Është e shijshme të hash sallam pa asgjë. Një unazë, një e dytë, një e tretë - dhe nuk e vëreni se si gjysma e shkopit është zhdukur "në askund". Dhe djathi, nëse shërbehet si meze, zakonisht pritet thjesht në feta dhe shtrohet bukur në një pjatë servirjeje.
Po sikur të bëni role rostiçeri dhe mbushje djathi! Në një tabaka për servirje dhe në pjata të bukura, rrotullat duken shumë të shijshme. Ata janë të përshtatshëm për t'u ngrënë. Por kjo nuk është gjëja kryesore. Suxhuk, kur kombinohet me mbushjen, duket se shndërrohet në diçka shumë të shijshme dhe pikante. Shije të tilla të ndryshme të përbërësve të rrotullës janë të pakrahasueshme, të kombinuara në një trajtim. Me një fjalë, provojeni, do t'ju pëlqejë.
Ky meze është i përshtatshëm për një tavolinë bufe, një darkë festive ose të zakonshme të përditshme. Do të duhet shumë pak kohë për t'u përgatitur. Edhe shumë porcione mund të përgatiten në vetëm gjysmë ore.
Hapat e gatimit:
1) Grini djathin e përpunuar dhe djathin e fortë (në raport 1:2) në një rende të imët.
3) Për rrotullat do t'ju duhet sallam i tymosur i zier ose proshutë me diametër të madh. Presim sallamin në unazat më të holla, jo më shumë se 1.5 mm të trasha. Mbi 2/3 e sallamit vendosim mbushje djathi. Lëreni njërën skaj të sallamit të pambuluar.
4) Për ta bërë meze më pikante, rekomandoj të shtoni perime turshi. Unë përdor karrota, më rezulton shumë e shijshme me majdanoz turshi.
Përbërësit:
Sallam i tymosur i zier me diametër të madh (300 g), djathë i përpunuar dhe djathë i fortë në një raport 1:2, majonezë (1 lugë gjelle), karrota turshi, një përzierje specash të bluar ose hudhra, paprika (1 lugë gjelle).
Artikuj mbi temën
