Sallatat me rrepkë të zezë janë një përzierje e shëndetshme dhe e këndshme. Sallatë me rrepkë të zezë me mish. Pikërisht me djathë dhe hudhër
Navigim i shpejtë përmes artikullit:
Baltik me kastravec dhe nenexhik
Ajo që na nevojitet:
- Rrepkë e zezë - 1 pc. mase mesatare
- Kastravec i papërpunuar - 1-2 copë. madhësia e vogël
- Degëz menteje të freskët
- Kopër e copëtuar - 2 majë të mëdha
- Vaj luledielli - 1-2 lugë. lugët
- Kripë - për shije
Si të gatuaj.
Fillimisht qërojmë perimet. Rrepkën e grijmë në rende të trashë, i hedhim pak kripë dhe i shtojmë disa gjethe nenexhiku. Përziejini, kompaktoni dhe lëreni të qëndrojë për 5-8 minuta.
Kur lëngu të jetë lëshuar, duhet ta shtrydhni (gjithë hidhërimi largohet me të). Ju mund të përdorni një sitë. Shpëlajeni me ujë të ftohtë të zier dhe shtrydhni sërish. Thajeni përzierjen me një pecetë, pasi të keni hequr nenexhikun.
Pritini kastravecin në shirita të hollë. I bashkojmë me rrepkën dhe koprën e grirë hollë dhe i shtojmë vaj. Përziejini. Lëreni të qëndrojë për 20 minuta.
Dekoroni pjatën me gjethe nenexhiku. Meze me kastravec është gati! A nuk është e vërtetë që ato janë të thjeshta deri në kufi? Edhe pse ne arritëm të hiqnim hidhërimin nga rrepka.
Kjo recetë e shijshme ka një nxehtësi delikate me një nuancë freskuese të nenexhikut. Ai nuk është vetëm i përshtatshëm për konsum gjatë agjërimit, por mund të zbukurojë edhe një tryezë të rëndë me mish me shumë pjata të yndyrshme.
Tre minuta me karota dhe hudhër
Na duhen:
- Rrepkë e vogël e zezë - 1-2 copë.
- Karota - 1 pc. mase mesatare
- Hudhra - 2 thelpinj
- Kosi (përmbajtja e yndyrës 10-15%) - 100 gram
- Majdanoz dhe kopër - 3-4 degë
- Kripë - 2 majë
- Piper i zi i bluar - për shije
Si gatuajmë.
Procesi është i thjeshtë, dhe rezultati është i butë dhe lëng.
Pritini lakrën kineze në shirita të hollë të shkurtër. Kjo do t'i japë sallatës një pamje të rregullt.
Tre rrepka dhe karota. Na pëlqen në Berner, në shirita të hollë.
Nëse keni frikë nga hidhësia më e vogël, shtoni pak kripë dhe lëreni të qëndrojë. Kullojeni lëngun duke i shtrydhur lehtë fetat.
Për shijen tonë, kjo recetë nuk ka kurrë shije të hidhur, veçanërisht me një salcë që përmban ëmbëlsues.
Shtoni përzierjen e perimeve, përzieni dhe rregulloni bukur në pjesë duke përdorur një unazë gatimi.
Nuk ka unazë? Nuk ka problem! Prisni pjesën e mesme të një shishe plastike 1,5 litërshe. Kjo pajisje mund të përdoret shumë herë.
Salca e kosit zgjat vetëm disa minuta. Thjesht përzieni përbërësit në një blender
Pikërisht me djathë dhe hudhër
Çfarë na duhet:
- Rrepkë e vogël e zezë - 1 pc.
- Djathë i fortë (rusisht, holandez) - 100 gram
- hudhër - 1-2 thelpinj
- majonezë - ½ filxhan
- Kopër, majdanoz - për dekorim
Si gatuajmë.
Qëroni perimet dhe shpëlajeni me ujë të pastër. Grini në një rende të imët.
Ne bluajmë djathin e fortë në të njëjtën mënyrë - në një rende të imët. Mos harroni ta vendosni copën në frigorifer 5 minuta para se të filloni gatimin; djathi i ftohtë është shumë më i lehtë për t'u grirë.
Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe kalojini në një shtypës. Në një tas të thellë bashkoni përbërësit e grirë dhe hudhrën e grirë.
Shtoni majonezën dhe përzieni mirë. Dekoroni pjatën me degëza gjelbërimi. Një sallatë me rrepkë të zezë është gati për të ndriçuar vaktin tuaj!
Kombinimi i zakonshëm i përbërësve i jep gjellës një shije të pasur dhe të dallueshme. Sallata është me të vërtetë një rostiçeri - me vëmendje alkoolin në tryezën festive, kështu që është e përshtatshme edhe për raste të veçanta.
Tashkent me mish dhe lëng
Kjo është një sallatë shumë e famshme me rrepkë të zezë me mish dhe qepë të skuqura.
Çfarë na duhet:
- Rrepkë e zezë - 400 gram
- Mish viçi ose pule i zier - 200 gram
- Qepë - 1 qepë e madhe
- Kripë - për shije
- Majonezë - 2-3 lugë. lugët
- Vaj luledielli - 2 lugë. lugët
- Miell gruri - 1 lugë gjelle. lugë
Si të gatuaj.
Pritini hollë qepën në gjysmë unaza dhe spërkatni me miell. Është kjo bukë e lehtë që do t'i bëjë qepët të bukura pas skuqjes. Skuqni qepën në një sasi të madhe vaji luledielli deri në kafe të artë.
Qëroni rrepkën dhe shpëlajeni nën ujë të pastër. Grini perimet me rrënjë në një rende të trashë. Pritini mishin në shirita të hollë.
Kombinoni rrepkën dhe mishin e copëtuar me gjysmë unazat e qepës së praruar, shtoni kripë dhe majonezë. Përziejini me kujdes.
Lëreni të piqet në një vend të ftohtë për 1 orë, pas së cilës mund ta shërbeni me siguri. Para se ta servirni gjellën mund ta dekoroni me barishte, domate ose gjysmë vezë.
Përgatitja e një sallate të përzemërt do të marrë pak kohë, dhe pamja e saj e bukur dhe struktura e dendur nuk do t'i lënë burrat indiferentë. Receta është e njohur edhe me një emër tjetër - "Uzbekistan". Në vendlindjen e saj, kjo sallatë është një nga ushqimet e preferuara për të shoqëruar pijet e forta.
Deti i rrallë me kallamar
Çfarë përdorim ne:
- Kallamar i zier - rreth 200 gram
- Rrepkë e zezë - 1-2 rrënjë (400-450 gram)
- Majdanoz (i grirë imët) - 3-4 majë
- Vaj ulliri - 2 lugë gjelle. lugët
- Uthull molle (ose verë) - 2 lugë gjelle. lugët
- Kripë - për shije
Si të gatuaj.
Pika kryesore e sallatës është prerja në shirita të hollë. Kështu i bluajmë të dy përbërësit.
Salca është e thjeshtë: përdorni një pirun për të rrahur së bashku një përzierje vaji dhe uthull.
Bashkoni rrepkat dhe kallamarët, derdhni sipër salcën, spërkatni me bollëk majdanoz, përzieni dhe lëreni të qëndrojë për njomje - deri në 15 minuta.
Ëmbëlsirë me mollë dhe kungull
Nga çfarë gatuajmë:
- Rrepkë e zezë - 1 perime me rrënjë mesatare
- Mollë të ëmbla dhe të tharta - 2 fruta të mesme
- Kungull i papërpunuar - 100 gram
- Arra (të prera imët me thikë) - 2-3 lugë gjelle. lugët
- Ju mund të merrni të preferuarat e tjera
- Kosi dhe mjaltë - 2 lugë secila
Si gatuajmë.
Sallatat janë një trampolinë e shkëlqyer për kreativitet! Ne na pëlqen t'i presim përbërësit në shirita dhe mund t'i grini duke përdorur një rende të trashë.
Gjëja kryesore është ta aromatizojmë me shije qumështi dhe mjalti dhe të mos kursejmë arrat.
Ju lutemi vini re: kungulli i papërpunuar në këtë recetë nuk është një aksident. Është në formën e saj të papërpunuar që nuk vlerësohet me kokëfortësi, por më kot!
Provoni ta bëni këtë sallatë të ëmbël sot për të shijuar shijen e shijshme, shëndetin dhe përfitimet e perimeve të papërpunuara.
Për të gjithë lexuesit që i pëlqejnë videot - një video e bukur nga afër me një variacion në temë recetë klasike e rrepkës me mollë dhe karrota. Prerje elegante dhe salcë gjalpi me mjaltë dhe lëng limoni. Hap pas hapi, e thjeshtë dhe e qartë: vetëm 2:43 minuta për sallatë!
Katër perime rrënjë me patate të skuqura
Do të na duhen:
Perime mesatare të papërpunuara:
- Panxhar - 200 gram
- Karota - 150-200 gram
- Rrepkë e zezë - 150-200 gram
- Patate - 200 gram
- Një tufë zarzavate tradicionale - kopër dhe majdanoz
- majonezë - 150-200 gram
- Kripë - për shije
Si të gatuaj.
Bukuria e sallatës është afërsisht në të njëjtin numër perimesh me rrënjë, të cilat priten në shirita shumë të hollë. Një rende Berner ose një thikë e mprehtë mund të na ndihmojë.
Do të ketë pak bujë me patatet: skuqni rripat e hollë të tyre dhe vendosini në një kullesë. Qëllimi ynë është një kore e artë krokante.
Ne krijojmë një shërbim që do të kënaqë ata që humbin peshë ose ortodoksët që mohojnë patate të skuqura: shtrojmë fetat e secilës perime veç e veç - në rrëshqitje në një pjatë të madhe dhe vendosim një tas të vogël me majonezë në mes. Në këtë mënyrë, secili nga darkuesit do të jetë në gjendje të zgjedhë përbërësit e duhur për veten e tij.
Rrepkë Odessa me qepë të skuqura
Na duhen:
- Rrepkë e zezë - 1 perime me rrënjë mesatare (rreth 150 gram)
- Karota - 1-2 copë. (150-200 gram)
- Qepë e bardhë - 1 qepë e madhe (100-120 gram)
- Kripë dhe piper të zi për shije
- Vaj luledielli për tiganisje
Përgatitja.
Grini të dyja perimet me rrënjë në mënyrë të barabartë (rende e trashë ose shirita të hollë në një rende Berner).
Tzimi i famshëm i kuzhinës së Odessa është qepët e skuqura. Dhe ai me të vërtetë bën një ndryshim në këtë sallatë! E presim qepën në kubikë jo më të vegjël dhe e ziejmë në vaj të nxehtë. Qëllimi ynë është që qepa të zbutet dhe të fillojë të skuqet. A është shfaqur një kore e artë? Hiqeni nga zjarri dhe ashtu - të nxehtë, së bashku me gjalpin! - dërgoni qepë në rrepka dhe karrota. Kripë, piper, përzieni dhe lëreni të qëndrojë për 5-7 minuta.
Kjo pjatë është çuditërisht mikpritëse për çdo perime rrënjë në formën e tyre të papërpunuar - selino, rrepë dhe madje edhe rrënjë majdanozi (merrni pak për shije).
Sekreti i suksesit është të presësh në mënyrë të barabartë dhe të marrësh karotat pak më shumë se perimet e tjera. Është gjithashtu e shijshme të shtoni një grusht fasule të konservuara të lara ose bizele. Gjëja kryesore është të mos kurseni qepët dhe mbani mend: nëse ka mungesë të thartirës, lëngu i limonit ndihmon.
Dhe kush do të thotë tani se sallatat e thjeshta dhe të shijshme me rrepkë të zezë janë një përrallë?! Recetat tona me foto mbulojnë të gjitha opsionet më të mira - nga e përditshme në të sofistikuara, nga perime të lehta deri te proteinat e pasura. Përbërësit janë të lirë dhe të disponueshëm gjatë gjithë vitit, dhe pjatat e gatshme mund të shërbehen jo vetëm si pjatë anësore, por edhe si pjatë e pavarur. Ju bëftë mirë!
Faleminderit për artikullin (10)
Dje po përgatisja një sallatë me rrepkë të zezë dhe mendova - sa e nënvlerësojmë këtë perime të shëndetshme me rrënjë! Ka një sasi të madhe vitaminash dhe përfitimesh të tjera në rrepka, por zakonisht ata e kujtojnë atë vetëm kur është nxehtë: ose për të rritur imunitetin, ose duhet të trajtohet një kollë, ose duhet të largohet ndonjë sëmundje tjetër. Ndoshta thjesht nuk kemi hasur në ndonjë recetë për sallatën me rrepkë të zezë që do t'i përshtatej gjithçkaje dhe do t'i kënaqte të gjithë. Unë me të vërtetë shpresoj që ju do të gjeni receta të tilla në përzgjedhjen tonë.
Sallata e parë që provova ishte me qepë. E papërpunuar - kujdes, jo e skuqur. Kjo është një recetë e thjeshtë me vetëm dy përbërës. Për habinë time, shija doli të jetë e mrekullueshme, perimet u zgjodhën aq mirë - rrepkë e zezë dhe qepë pikante. Pak vaj luledielli, kripë dhe asgjë tjetër nuk nevojitet. Kjo është receta e sallatës me rrepkë të zezë me foto hap pas hapi që dua t'ju ofroj, sigurohuni ta përgatisni! Dhe në fund të artikullit do të ketë variacione të tjera për çdo shije.
Recetë hap pas hapi për të bërë sallatë me rrepkë të zezë dhe qepë
Disa pika të rëndësishme. Lëndët ushqyese në të korrat rrënjë shpërndahen në mënyrë të pabarabartë. Më afër bishtit përmban vajrat më esencialë, të cilët i japin rrepkës së zezë një shije specifike të hidhur. Mesi është më delikat në shije, kjo pjesë përmban shumë fibra, sheqerna vegjetale, vaj mustardë - vetë përfitimet e nevojshme për funksionimin normal të sistemit tretës dhe ruajtjen e sistemit imunitar. Dhe më afër majës, ku ishin majat, ka shumë vitaminë C. Kur qëroni, prisni lëkurën në një shtresë të hollë dhe përpiquni të përdorni të gjithë perimet rrënjë, jo një copë. Për të parandaluar që sallata me rrepkë të zezë të bëhet shumë e hidhur, hidhësia e tepërt duhet të hiqet. Për ta bërë këtë, spërkatni tulin e grirë me kripë dhe lëreni për një kohë. Shtrydhni lëngun dhe përgatisni sallatën. Substancat e dobishme mbeten, por një pjesë e hidhërimit largohet.
Përbërësit për sallatën me rrepkë të zezë:
- Qepë - 1 copë (jo shumë e madhe);
- Rrepkë e zezë e mesme - 1 copë (150-200 g);
- kripë tryezë - 0,5 lugë gjelle;
- Vaj luledielli - 3 lugë. l.
Si të përgatisni një sallatë me rrepkë të zezë - recetë me foto hap pas hapi
Ne pastrojmë perimet rrënjë, duke u përpjekur të presim një shtresë të hollë të lëkurës, veçanërisht në pjesën apikale dhe të poshtme. Tre në një rende të imët.
Spërkateni me kripë gjelle – pikërisht kripën e tryezës, e trashë. Përziejeni dhe lëreni për 10-15 minuta. Edhe pulpa jo shumë e lëngshme do të fillojë të lëshojë lëng, dhe së bashku me të, hidhërimi i tepërt do të largohet.
Transferoni tulin e grirë në një kullesë. Shtrydhni lëngun me duar, por jo shumë, në mënyrë që më vonë të përfundoni me një rrepkë të thatë si letra. Pra, shtypni lehtë.
Pritini qepët shumë, shumë imët, në kubikë të vegjël, sa më imët të mundeni. Nga rruga, a e dini se si të prisni qepët në mënyrë që pllakat të mos shpërndahen dhe prerja të dalë e pastër? Ose mos ia prisni bishtin qepës dhe e mbani qepën pranë saj kur e prisni, ose mos e prisni qepën deri në fund (pjesa e rrënjës). Në të dyja rastet, kubet do të jenë të njëtrajtshme dhe të madhësisë së kërkuar.
Përzieni pulpën e shtrydhur nga lëngu (e shihni, nuk është e thatë!) dhe qepën e grirë. Nuk ka më nevojë për kripë! Spërkateni me vaj luledielli dhe përzieni gjithçka. Shija nuk është aspak e hidhur, por e freskët, shumë e lëngshme, mega e shëndetshme.
Nuk ka nevojë për zarzavate për këtë recetë sallate me rrepkë të zezë, përveçse të presim disa qepë të njoma përpara se ta servirim.
Epo, kjo është e gjitha, suplementi i vitaminës për trupin është gati! Shpresoj që kjo sallatë me rrepkë të zezë t'ju pëlqejë dhe të shfaqet shpesh në tryezën tuaj! Për të zier ose është ideale për çdo mish ose në vend të një pjate anësore, dhe më vete me bukë të zezë do të jetë një rostiçeri e shkëlqyer. Epo, në tryezën festive, me pije të forta dhe me mish të skuqur - burrat patjetër do ta vlerësojnë një ushqim të tillë!
Sallatë me rrepkë të zezë - receta
Pavarësisht shijes dhe aromës së saj specifike, rrepka e zezë është shumë e mirë në sallatat e dimrit. Dhe ato mund të jenë shumë të ndryshme: me majonezë, salcë kosi, vaj vegjetal, salcë me lëng limoni, me mish ose perime, vezë, peshk, mollë. Mënyra e përgatitjes së perimeve rrënjë për sallata është shkruar më lart, mjafton të ndiqni rekomandimet dhe të përgatisni sallata të shëndetshme dhe të shijshme me rrepkë të zezë për shëndetin tuaj! Në përzgjedhjen tonë do të gjeni një shumëllojshmëri opsionesh nga produktet e përditshme.
Me mollë dhe karrota
Përbërësit: një rrepkë, një karotë dhe një mollë, lëng limoni, vaj të rafinuar dhe shtoni kripë sipas shijes tuaj.
Qëroni perimet, grijeni rrepkën në një rende të imët, shtoni kripë dhe lëreni për gjysmë ore. Shtrydhni lehtë lëngun. Grini karotat dhe mollën duke përdorur një rende të trashë ose mesatare, spërkatni me lëng limoni. Përziejini gjithçka. Hidhni kripë, rregulloni me vaj dhe rregulloni shijen me lëng limoni.
Sallatë "Shëndeti"
Përbërësit: një karotë, një rrepkë e vogël, një mollë e ëmbël dhe e thartë, një copë e vogël rrënjë selino, 100 gram lakër të bardhë, disa degë majdanoz, cilantro dhe kopër, vaj ulliri dhe kripë për shije.
Përgatitni rrepkën siç përshkruhet në recetën e mëparshme. Lakrën e grijmë hollë, i hedhim pak kripë dhe e fërkojmë me duar derisa të bëhet me lëng. Prisni mollën e qëruar në rripa të hollë, grini karotat dhe rrënjën e selino në një rende të trashë. Përziejini të gjitha perimet dhe mollën, rregulloni me vaj ulliri.
Sallatë me rrepkë të zezë me mish
Përbërësit: 150 g mish viçi të zier ose të skuqur, 1 rrepkë e vogël, 1 qepë (ose qepë) sallatë, 2 lugë gjelle. l. majonezë ose salcë kosi, pak vaj luledielli, kripë, piper të zi dhe çdo barishte për shije.
Përgatisni rrepkën si në recetën e parë. Skuqini qepën në vaj derisa të zbutet ose të marrë ngjyrë kafe pa e skuqur shumë. Pritini mishin në shirita, përzieni me perime, shtoni barishte. Sezoni me salcë kosi ose majonezë, kripë dhe piper. Shërbejeni menjëherë.
Me vezë dhe majonezë
Do të na duhen: 2 vezë të ziera fort, 1 rrepkë, 1 karotë, 2-3 thelpinj hudhër, kripë dhe majonezë.
Pastrojme perimet rrenje, tre bashke me veze te ziera ne rende te holle. Kaloni thelpinjtë e hudhrës në një shtypës hudhre dhe përzieni me majonezë. Rregulloni perimet dhe shtoni kripë për shije. Në vend të majonezës, në këtë recetë mund të përdorni salcë kosi.
Me arra, karrota dhe hudhër
Le të përgatisim produktet e mëposhtme: 1 rrepkë dhe karotë, 5-6 kokrra arre, 2 thelpinj hudhër (për shije), majonezë ose salcë kosi, 0,5 lugë çaji lëng limoni (për salcë kosi), çdo zarzavate.
Grini të gjitha perimet në një rende të imët. Thajmë kokrrat e arrave në një tigan të nxehtë pa vaj dhe i presim me thikë. Kosin e rregulloni me lëng limoni, merrni majonezë të bërë në shtëpi dhe shtoni në sallatë. Spërkateni me barishte dhe shërbejeni menjëherë.
Me rrepkë të zezë dhe lakër të bardhë
Përbërësit: 1 perime me rrënjë mesatare, 150 gr lakër të grirë, një tufë majdanoz ose kopër, vaj luledielli për salcë, kripë.
Kriposni tulin e grirë të rrepkës dhe shtrydhni lëngun pas 10 minutash. Përziejini me lakrën e përgatitur dhe barishtet e grira hollë. Sezoni me vaj aromatik dhe kripë.
Recetat për sallatat me rrepkë të zezë mund të përfshijnë një shumëllojshmëri produktesh, ka mundësi të panumërta. Perime të freskëta dhe turshi, peshk, mish, pulë, mjaltë, arra, mollë - mund të zgjidhni një kombinim që i përshtatet çdo shije, si për pjatat e përditshme ashtu edhe për festat. Eksperimentoni me aditivë të ndryshëm, provoni receta të reja, gatuani pjata të shijshme dhe të larmishme!
Cherney është një bombë e vërtetë vitaminash. Vetë perimet me rrënjë janë shumë të shëndetshme dhe kur shtohen në një sallatë e transformojnë plotësisht pjatën. Rrepka zëvendëson një grusht të tërë erëzash të ndryshme menjëherë; aroma dhe shija e saj janë shumë specifike dhe dallohen në sfondin e përgjithshëm. Kështu që ne do të hedhim një vështrim në vijim.
E ngrohtë dhe e zezë me karota - pjata më e përshtatshme në mbrëmje. Përveç kësaj, rostiçeri është shumë i pasur me vitamina dhe i shëndetshëm. Një mënyrë interesante për të shërbyer pulën.
Për një sallatë me rrepkë të zezë dhe karrota ju nevojiten:
- 320 gram mish pule;
- krem balsamik 5 ml;
- 1 karotë;
- 15 gram gjalpë;
- 1 rrepkë e zezë;
- 3 vezë pule;
- 0,5 koka qepe;
- 35 ml vaj ulliri;
- 35 ml salcë soje;
- 3 thelpinj hudhre.
Si të bëni sallatë me rrepkë të zezë:
- Lani dhe qëroni karotat. Më pas e presim në shirita shumë të vegjël ose e grijmë në rende koreane për perime.
- Lani rrepkën, qëroni, grijeni në të njëjtin rende.
- Hiqni lëkurën nga qepa dhe grijeni.
- Qëroni hudhrën dhe grijeni imët.
- Ziejeni mishin e pulës.
- Përzieni gjalpin dhe vajin e ullirit në një tigan, shtoni qepën dhe hudhrën dhe ziejini në zjarr mesatar për disa minuta.
- Hiqni hudhrën dhe qepën dhe shtoni fileton këtu.
- Shtoni salcën e sojës dhe skuqeni produktin për 7 minuta në të njëjtën nxehtësi.
- Vendosni karotat dhe rrepkat në një tas sallatë.
- Shtoni pulën e gatuar së bashku me pjesën tjetër të lëngut të saj.
- Ziejini vezët, pritini në kubikë dhe shtojini në sallatë.
- Hidhni krem balsamik mbi gjithçka dhe shërbejeni të ngrohtë.
Receta e sallatës me rrepkë të zezë dhe ton
Dhe orizi është një kombinim mjaft popullor dhe i kënaqshëm. Kjo pjatë plotësohet më së miri me ushqim deti. Erëza e perimeve rrënjë do të ndihmojë që rostiçeri të bëhet më i përsosur.
Për sallatën me rrepkë të zezë dhe karrota ju nevojiten:
- 1 kanaçe me ton të konservuar;
- 1 karotë;
- 0,5 gota oriz;
- 1 rrepkë e zezë;
- 3 vezë;
- 1 qepë;
- Majonezë;
- Gjelbërim.
Receta e sallatës me rrepkë të zezë:
- Orizi duhet të lahet dhe të zihet në ujë me kripë derisa të gatuhet plotësisht dhe të ftohet.
- Ziejini vezët derisa e verdha të jetë e fortë, ftohet dhe qëroni lëvozhgën. Pritini në kube.
- Lani karotat dhe grijini në rende koreane të perimeve.
- Lani dhe qëroni rrepkën, grijeni.
- Lani zarzavatet, thajini pak, copëtoni.
- Hiqni lëvozhgën nga qepa dhe grijeni.
- Hiqeni tonin nga kanaçe dhe priteni në copa të menaxhueshme.
- Përziejini të gjithë përbërësit së bashku me peshkun. Shtoni erëzat sipas shijes, më pas pak majonezë dhe përzieni sërish. Mund të shërbehet menjëherë.
Si të bëni sallatë me rrepkë të zezë
Një tjetër e zezë për një drekë të mirë mbushëse.
Çfarë ju nevojitet për sallatën me rrepkë të zezë:
- 1 rrepkë e zezë;
- 220 gram patëllxhan;
- 1 karotë;
- 1 spec i madh zile;
- 0,5 qepë të vogla;
- 5 qepë të njoma;
- 35 ml vaj ulliri;
- 5 ml uthull balsamike;
- 5 gram sheqer;
- 1 thelpi hudhër;
- 20 ml salcë soje;
- 5 gram mustardë me kokrra.
Receta për sallata me rrepkë të zezë:
- Lani patëllxhanin dhe priteni në shirita të gjatë. Hidhni në ujë dhe kripë dhe lëreni për 10 minuta: kjo do të ndihmojë në largimin e hidhësisë së tepërt. Më pas skuqeni në një tigan grill ose të zakonshëm, por shtoni pak vaj ulliri.
- Karotat duhet të lahen dhe grihen.
- Lani specin zile, hiqni kërcellin me fara, prisni ndarjet e bardha me thikë. Pritini tulin në shirita.
- Qëroni qepën dhe e prisni në gjysmë unaza. Së bashku me specin duhet ta skuqni në vaj për rreth 5 minuta.
- Pritini patëllxhanët e ftohura në rripa, shtoni në qepë dhe skuqeni masën edhe për 5 minuta të tjera.
- Presimin e bëjmë nga salca e sojës, mustarda, sheqeri dhe uthulla. Shtrydhni hudhrën e qëruar në të përmes një shtypi. Përziejini.
- Lani rrepkën, qëroni dhe grijeni në rende të trashë. Shtoni në pjesën tjetër të përzierjes në tigan dhe përzieni dhe shtoni karotat këtu. Pas 1 minutë, fikni zjarrin.
- Vendoseni përzierjen nga tigani në një tas sallatë dhe hidheni mbi salcë. Zbukuroni butësisht sipër me qepë të njoma të grira. Shërbejeni të ngrohtë.
Sallata me rrepkë të zezë është e shijshme
Një opsion i mirë për një sallatë të shpejtë. Rezulton aq e ndritshme sa një shikim mund të të ngrejë shpirtin! E mirë si për pushime ashtu edhe për drekat e përditshme.
Çfarë ju nevojitet për sallatën me rrepkë të zezë:
- 1 karotë;
- 1 rrepkë e zezë;
- Erëza;
- 1 qepë;
- Majonezë;
- 2 vezë;
- 160 gram shkopinj gaforre.
Si të bëni sallatë me rrepkë të zezë:
- Qëroni dhe grijeni qepën sa më imët, skuqeni në një tigan
- Lani karotat, qëroni dhe pritini në rripa të vegjël, mund të përdorni një rende për perimet koreane.
- Vezët duhet të zihen derisa e verdha të jetë e fortë, pastaj të ftohen dhe të qërohet.
- Përziejini të gjithë përbërësit me erëza dhe majonezë.
- Lani rrepkën e zezë, qëroni, grijeni dhe shtoni në pjesën tjetër të masës.
- Hiqni shkopinjtë e gaforreve nga paketimi dhe pritini në copa. Shtoni në sallatë.
- Përziejini të gjithë përbërësit dhe shërbejini menjëherë.
Këshillë: nëse koha lejon, mund të hiqni hidhërimin e tepërt nga rrepka. Për ta bërë këtë, perimet me rrënjë duhet të grihen dhe të kripohen dhe më pas të vendosen në frigorifer për 2 orë, më pas shtrydhni lëngun dhe përdorni tulin për qëllimin e synuar.
Sallata me rrepkë të zezë
Një recetë shumë e pazakontë sallate. Kombinimet e shijeve rezultojnë të jashtëzakonshme, por shumë të suksesshme. Ky është një opsion i përshtatshëm kur dëshironi diçka të veçantë.
Çfarë do t'ju duhet:
- 220 gram kallamar;
- 1 qepë;
- 2 kastraveca të freskëta;
- 1 karotë;
- 1 rrepkë e zezë;
- 2 thelpinj hudhër;
- Erëza;
- 45 l vaj ulliri;
- 10 gram lëkure limoni;
- 3 ml salcë Worcestershire;
- 10 ml lëng limoni.
Sallatë me rrepkë të zezë:
- Qëroni karotat dhe rrepkën e zezë, lani dhe grijini duke përdorur një rende koreane për perime. Shtoni erëza dhe pak kafshatë në përzierje, piper i kuq duhet të jetë i pranishëm. Lëreni të marinohet për të paktën gjysmë ore.
- Qëroni qepën dhe e prisni në gjysmë unaza.
- Kallamarët duhet të zihen në ujë pak të kripur. Kur të ftohet, priteni në rripa.
- Lani kastravecat dhe pritini në shirita të gjatë të hollë.
- Përzieni vajin e ullirit me salcën Worcestershire, erëzat dhe lëngun e limonit. Ky do të jetë një salcë sallate.
- Lëkura ose duhet të qërohet ose të hiqet me kujdes me thikë. Lani fillimisht limonin.
- Përziejini të gjithë përbërësit, duke përfshirë karotat dhe rrepkat, së bashku. Spërkateni me salcë. Nëse dëshironi, mund të shtoni qepë të njoma. Shërbejeni menjëherë.
Këshillë: Kur gatuani ushqim deti, mund të shtoni një fetë limoni dhe një degë rozmarine të freskët në ujë. Kjo do të plotësojë dhe nxjerrë në pah shijen e tyre. Sidoqoftë, mund të shtoni erëza standarde: gjethe dafine, kokrra piper ose piper, kripë. Në bazë të këtij lëngu, disa kuzhinierë përgatisin menjëherë salcat për pjatën.
Siç mund ta shihni, përgatitja e një sallate të shijshme dhe të shëndetshme është po aq e lehtë sa të grisni dardha. Të gjitha recetat janë perfekte për pushime apo piknik dhe përgatiten shumë lehtë edhe në dimër. Enët jo vetëm që do ta ngopin trupin, por edhe do ta forcojnë atë në luftën kundër ftohjes me vitamina dhe lëndë ushqyese. Ju bëftë mirë!
Perimet më të mira me rrënjë, që përmbanin një depo të substancave të dobishme, ishte dhe mbetet rrepkë. Në bazë të tij, mund të përgatisni një pjatë të shkëlqyer vitaminash, me një sërë përbërësish që kombinohen në mënyrë të përkryer me njëri-tjetrin. Çfarëdo sallatë me rrepkë të zezë që zgjidhni, ne ju ofrojmë receta të thjeshta dhe të shijshme me foto që mund t'i bëjnë edhe kuzhinierët fillestarë.
Ka kaq shumë sallata që mund të gjeni, veçanërisht nëse përbërësi kryesor në to është rrepka e zezë. Për shembull, pak njerëz mund ta imagjinojnë këtë perime rrënjë me mish në një pjatë. Por, megjithatë, ky produkt i mahnitshëm shkon mirë me hudhrën dhe djathin, peshkun e tymosur, mollët jeshile, viçin, qepët e skuqura, pulën dhe barishtet e freskëta.
- Sallatë me rrepkë me salcë kosi
- Sallatë me rrepkë me kopër
- Sallatë me majat e rrepkës së zezë
Sallatë me rrepkë të zezë me karrota
Kjo pjatë përgatitet shumë shpejt, dhe kjo mund të jetë një plus i madh për ato raste kur të ftuarit mbërrijnë papritur. Rrepka e zezë është një produkt mjaft i hidhur, ndaj duhet të kombinohet me përbërës të zgjedhur me kujdes. Tani do t'ju tregojmë se si të përgatisni sallatë me rrepkë të zezë dhe karrota në një mënyrë të thjeshtë. Për këtë na duhen:
1 rrënjë rrepkë e zezë;
1 karotë;
30 gr. vaj ulliri;
1 limon;
0,5 lugë. kripë;
4 lugë gjelle. l. kokrrat e shegës për pikante.
1. Perimet me rrënjë duhet të lahen mirë përpara përdorimit. Ju mund të përdorni një furçë për të hequr qafe çdo copë toke të mbërthyer. Pas kësaj, qëroni perimet me rrënjë dhe grijini në rende të trashë. Për të hequr hidhërimin, masa që rezulton duhet të spërkatet menjëherë me kripë.
2. Lajmë mirë edhe karotat, i qërojmë dhe i grijmë në rende të trashë. Vendoseni në një tas ku rrepka ndodhet tashmë.
3. Hapi tjetër, për të shtuar një aromë delikate dhe nota të freskëta, i shtojmë 3 lugë gjelle lëng limoni dhe lëvoren e një të tretës së një limoni në rrënjët e perimeve dhe karotave.
4. Për ta bërë sallatën me rrepkë të zezë dhe karrota më tërheqëse dhe akoma më të shëndetshme, mund t'i shtoni disa kokrra shege.
5. Sallata është pothuajse gati, ngelet vetëm ta përziejmë sërish mirë.
Përgatitja e një sallate me rrepkë të zezë duke përdorur këtë recetë është mjaft e lehtë, por përfitimet që merrni prej saj do të tejkalojnë thjeshtësinë e saj.
Sallatë me rrepkë dhe karrota me hudhër
Një tjetër recetë që do të ndihmojë në ruajtjen e ekuilibrit të vitaminave në trup gjatë këtij dimri të lagësht dhe të lagësht. Për të rimbushur ekuilibrin e munguar të lëndëve ushqyese në trup, përdorni këtë sallatë me rrepkë të zezë të përgatitur në këtë mënyrë.
Për ta bërë këtë, le të marrim:
3 rrepka të zeza;
3 karota;
4 dhëmbë hudhër;
majonezë ose salcë kosi;
1 lugë. uthull;
kripë.
1. Lani rrepkat dhe karotat, i qëroni dhe i lani sërish. Në këtë mënyrë do të jemi të sigurt se asnjë mikrob dhe bakter që përmban dheu nuk do të arrijë në tryezën tonë.
2. Më pas, duhet të grini perimet me rrënjë në një rende të trashë.
3. Prisni hudhrën dhe shtoni në pjesën tjetër të produkteve.
4. Hidhni uthull mbi perimet me rrënjë, shtoni kripë dhe përzieni.
5. Vendoseni sallatën në frigorifer për ta pjekur.
6. Përpara se ta servirni, rregulloni me salcë kosi ose majonezë dhe dekorojeni me barishte nëse dëshironi.
Si të bëni sallatë me rrepkë të zezë me mish
Siç e dini, meshkujt preferojnë pjatat që përmbajnë mish. Për të mos u privuar nga mundësia për të shijuar këtë sallatë dhe për t'u pasuruar me vitamina, ne ju ofrojmë një recetë që përdor këtë perime të shëndetshme me rrënjë në një kombinim të papritur me proteinat shtazore.
Ne ju rekomandojmë gjithashtu që të përgatiteni.
Sallatë me rrepkë të zezë me mish viçi
Më shpesh jemi mësuar të përdorim mish viçi në sallata, ndaj të mos i shmangemi traditës.
Për një sallatë me rrepkë të zezë me mish viçi, merrni:
1 rrepkë e zezë;
1 qepë jo shumë e madhe ose gjysmë;
2 lugë gjelle. l. majonezë;
1 vezë;
200 gr. viçi i zier;
Gjethe dafine;
kokrra piper;
kripë.
Do të duhen rreth 3 orë për të gatuar, duke përfshirë gatimin e mishit. Por rezultati ia vlen.
1. Fillimisht zieni mishin e viçit duke i shtuar dafinën, kripën dhe kokrrat e piperit. Zhyteni mishin në ujë të ftohtë për ta bërë më të shijshëm.
2. Lajmë mirë rrepkën, e pastrojmë, e grijmë në rende të trashë dhe e spërkasim me kripë dhe e lëmë të qëndrojë. Kjo do ta çlirojë atë nga hidhërimi i panevojshëm.
3. Ne çmontojmë mishin e përfunduar, të zier në fibra të vogla.
4. Prisni qepën në mënyrë të rastësishme, mundësisht në pupla ose gjysmë unaza.
5. Pritini vezët e ziera.
6. Përziejini të gjithë përbërësit e përgatitur, rregulloni me majonezë dhe përsëri përzieni gjithçka tërësisht.
Sallatë me rrepkë të zezë me pulë
Ju sugjerojmë të përgatisni versionin e dytë të kësaj sallate mahnitëse me mish pule. Për të do të na duhen:
1 rrepkë;
20 gr. qepe te njoma;
1 gjoks pule të zier;
1 kastravec i freskët;
2 lugë gjelle. l. majonezë;
2 vezë të ziera;
kripë dhe barishte - për shije.
1. Rrepkë të pastër, pa lëkurë, mund ta përdorni për karotat koreane, do të dalë më interesante.
2.Pulën e zier e presim në copa të vogla dhe e ndajmë në fije.
3. Tre vezë në një rende të trashë.
4. Prisni imët pendët e pastra të qepëve të njoma.
5. Prisni kastravecin e freskët në rripa, së bashku me lëkurën.
6. Përbërësit e përgatitur i përziejmë në një tas ose direkt në një tas sallate, i rregullojmë me majonezë, i hedhim pak kripë dhe i përziejmë sërish.
rrepka me pulë është gati.
Sallatë karrota me mollë dhe rrepkë të zezë
Një sallatë e shijshme dhe shumë e shëndetshme do të ndihmojë në rimbushjen e vitaminave që mungojnë në trup. Kombinimi i rrepkës me karotat dhe mollën mund të jetë shumë i papritur, por më besoni, nuk do të lërë askënd indiferent. Për më tepër, kjo pjatë është edhe dietike, kështu që edhe zonjat që po vëzhgojnë peshën e tyre mund të shijojnë shijen e saj.
Për ta përgatitur do të na duhen:
1 rrënjë rrepkë e zezë;
1 karotë;
1 mollë;
4 dhëmbë hudhër;
1 limon;
kripë.
1. Fillimisht, perimet me rrënjë duhet të lahen mirë, kështu që i lyejmë me kujdes karotat dhe rrepkat për të hequr çdo papastërti të ngjitur, heqim lëvozhgën dhe i lajmë përsëri.
2. Rrepkën dhe karotat i grijmë në një rende të trashë dhe i vendosim në një tas sallatë.
3. Mollën e pastroni, e qëroni, gjithashtu e grini në rende të trashë.
4. Tani le të merremi me hudhrën. Fillimisht qërojmë karafilët dhe më pas i presim hollë ose i grijmë në rende të imët.
5. Duhet të merrni edhe një limon të pastër, pasi lëkura e tij do të na duhet më vonë. Për ta bërë më të lehtë heqjen e lëvores, lani limonin nën ujë të nxehtë, merrni menjëherë një rende dhe bëni rroje nga lëvozhga e tij e verdhë.
6. Në një tas sallate, përzieni tërësisht karotat, rrepkën dhe mollën, shtoni lëkurën e limonit dhe hudhrën, përzieni. Shtoni 2 lugë lëng limoni, kripë dhe përzieni gjithçka tërësisht me një lugë.
Sallata gati! Është më mirë ta servirni menjëherë në tryezë. Ajo shkon në mënyrë të përkryer me patate dhe pjata me mish.
Sallatë me rrepkë dhe peshk të kuq
Çuditërisht, perimet me rrënjë shkojnë mirë me peshkun e kuq, të kripur. Prandaj, nuk mund ta fshihnim nga ju këtë recetë të mrekullueshme sallate. Nuk kërkon shumë kohë për ta përgatitur, por do të keni shumë përfitime dhe shije.
Për sallatën le të marrim:
Rrepkë e zezë - 2 copë;
peshk i kuq pak i kripur - 150 gr;
karota - 1 copë;
farat e susamit - 2 lugë;
vaj vegjetal 2 lugë gjelle. l;
lëng limoni - 2 lugë. l.;
kripë dhe piper.
1. Qëroni rrepkën e larë plotësisht, grijeni në rende të trashë, mbajeni në ujë të ngrohtë për rreth 30 minuta dhe më pas shtrydhni. E vendosim në një enë përzierjeje.
2. Lani karotat, qëroni dhe grijini në rende, ashtu si rrepkat. Më vete e kriposim dhe piperojmë dhe e vendosim në një enë.
3. Peshkun e presim në kubikë të vegjël, e përziejmë me perimet tona rrënjë dhe e rregullojmë me vaj.
4. Shtoni farat e susamit dhe lëngun e limonit, përziejini mirë dhe transferojeni në një tas sallatë të bukur.
Sallatën është më mirë ta servirni menjëherë në mënyrë që të mos ketë kohë të lëshojë lëng dhe të humbasë pamjen e saj të dukshme.
Sallatë me rrepkë dhe lakër të bardhë
Një kombinim mjaft i suksesshëm dhe një nga më të priturat është rrepka e zezë dhe lakra e bardhë. Mund të luani me përmasa sipas dëshirës tuaj. Pra, nëse nuk ju pëlqen shumë hidhësia karakteristike që jep perimet me rrënjë, shtoni më shumë lakër në sallatë dhe anasjelltas. Kjo është arsyeja pse sasia e përbërësve të marrë që tregojmë në këtë recetë mund të ndryshohet.
Kështu ne morëm:
2 rrepka të zeza mesatare;
100 gr. lakër;
pak majdanoz me gjethe;
vaj vegjetal për veshjen;
kripë - për shije.
Kjo sallatë është edhe më e lehtë për t'u përgatitur nga sa mund ta imagjinoni.
1. Lani rrepkën, qëroni dhe futeni në ujë për rreth 1 orë. Grini në një rende të trashë.
2. Pritini imët lakrën dhe përzieni me rrepkë.
3. Kriposini dhe piperoni perimet, i rregulloni me vaj dhe i përzieni. Sipër spërkatni majdanoz të grirë.
Sallatë me rrepkë me salcë kosi
Kosi zbut në mënyrë të përkryer hidhërimin e tepërt të perimeve me rrënjë. Kjo sallatë shumë e shijshme dhe gjallëruese do të tërheqë adhuruesit e ushqimeve të tilla.
Për ta përgatitur, marrim:
400 gr. rrepkë e zezë;
1 karotë;
3 vezë;
salcë kosi për salcë - për shije;
1 qepë mesatare;
kripë.
1. Qëroni karotat dhe grijini në rende të trashë. Lyejeni paraprakisht rrepkën në ujë për pak kohë për të hequr hidhërimin dhe gjithashtu grijeni në rende.
2. E presim imët qepën në kubikë.
3. Vezët i ziejmë fort dhe i presim në copa të vogla.
4. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallate, rregulloni me salcë kosi, kripë dhe përziejini përsëri.
Sallata me vitaminë nga perimet rrënjë me salcë kosi është gati.
Sallatë me rrepkë me kopër
Kjo është një tjetër recetë për një sallatë të thjeshtë por të shijshme, përbërësit e së cilës do t'i gjeni në frigoriferin tuaj. Për këtë na duhen:
Rrepkë e zezë - 2 copë;
zarzavate - kopër, majdanoz, marule;
vaj ulliri ose luledielli - 50 g;
lëng limoni - 3 lugë. l.;
kripë.
1. Lani dhe qëroni perimet me rrënjë. Zhyteni për 30 minuta në ujë dhe më pas grijeni në rende të trashë.
2. Në një tas sallate përziejmë perimet tona rrënjë me vaj dhe lëng limoni, i hedhim pak kripë sipas shijes.
3. Dekoroni pjatën e përfunduar me barishte.
Sallatë me majat e rrepkës së zezë
Meqenëse në Rusi rrepka e zezë ishte ushqimi i të varfërve, përdoreshin të gjitha pjesët e saj, duke përfshirë edhe majat. Prandaj, nuk është për t'u habitur që një sallatë kaq interesante është shfaqur në gatim.
300 gr. rrepkë e zezë;
50 gr. majat;
1 lugë gjelle. l. mjaltë të lëngshëm;
50 gr. rrush të thatë;
50 gr. qepë;
50 ml vaj vegjetal.
1. Lani mirë rrepkën, prisni lëvozhgën dhe grijeni në rende të trashë.
2. I ndajmë majat në gjethe, i lajmë dhe i presim në rripa, si petë.
3. Pritini qepën në rripa (gjysmë unaza, pupla).
4. Lani rrushin e thatë dhe i hidhni ujë të vluar që të zbuten.
5. Përziejini gjithçka, rregulloni me mjaltë dhe vaj.
Sallatë me rrepkë të zezë me shtresa
Nëse e rregulloni sallatën me rrepkë të zezë në përputhje me rrethanat, atëherë nuk ka turp ta servirni në tryezën e festave. Meshkujt pëlqejnë veçanërisht ushqime të tilla "pikante", dhe ne do të përpiqemi për to.
Për sallatën me pudre na duhen:
Rrepkë e zezë - 2 copë;
patate të ziera - 5-6 copë;
karota të papërpunuara - 1 pjesë të mëdha ose 2 të mesme;
qepë - 2 copë;
vezë të ziera - 3 copë;
majonezë;
kripë;
piper i zi;
qepë jeshile - disa pupla.
1. Patatet i ziejmë paraprakisht me lëkurat – del më e shijshme.
2. Tradicionalisht rrepkën e grijmë në rende sa më të trashë. Do të jetë më e përshtatshme nëse së pari e prisni perimet rrënjë në copa të vogla. Vendoseni në një kullesë dhe rregulloni tërësisht me kripë të trashë - do t'ju duhet rreth 1 lugë çaji. Përziejini duke e trazuar në duar dhe lëreni për 10 minuta. Kjo do të na lejojë të heqim qafe hidhërimin e tepërt.
3. Grini karotat në një tas të veçantë.
4. Ndërsa perimet rrënjë janë duke u "kripur", ne do të kemi kohë për të gatuar dhe ftohur vezët. I pastrojmë dhe gjithashtu i fërkojmë në një enë të veçantë – ndajmë të bardhën nga e verdha. (Këtë të fundit do ta përdorim për të dekoruar shtresën e sipërme.)
5. Patatet grijmë në rende të trashë.
6. E grijmë imët qepën dhe e bashkojmë me rrepkën e shtrydhur.
7. Le të fillojmë shtrimin e sallatës. Do të dalë më e bukur nëse merrni një unazë të veçantë të kuzhinës. Rendi është:
patate - të veshura me majonezë;
rrepkë me qepë dhe majonezë;
karota dhe përsëri salca jonë e bardhë;
rrjetë proteinash dhe majoneze;
shtresa e sipërme do të jetë e verdha;
zbukurojeni me qepë të njoma
Sallatë "Snack" me rrepkë të zezë
Rrepka është një perime e veçantë me një shije unike. Plotëson në mënyrë perfekte pjatat kryesore dhe në të njëjtën kohë hap oreksin, ndaj është perfekt si meze. Gjithashtu ju sugjerojmë ta provoni këtë sallatë për të kënaqur shijet tuaja. Për të përgatitur, merrni:
rrepkë;
kastravec i freskët;
lëng nga një limon;
salcë kosi;
kripë;
kopër - për dekorim.
Me qëllim nuk japim sasinë e saktë të përbërësve që duhen përdorur në këtë pjatë, pasi të gjithë mund të shtohen sipas shijes.
1. Fillojmë të gatuajmë si zakonisht me rrepka. Duhet të lahet, pastrohet dhe fërkohet mirë.
2. Më pas, është radha e kastravecit - do ta presim në shirita së bashku me lëkurën.
3. Produktet e përgatitura i përziejmë në një enë, i hedhim kripë dhe i rregullojmë me lëng limoni.
4. Për një prezantim të bukur do të na duhet salcë kosi dhe kopër – me to do ta dekorojmë pjatën.
Ne gjithashtu rekomandojmë ta provoni
Emri i një perime të tillë rrënjë si rrepka është i njohur për të gjithë, por nuk do ta shihni shpesh në tryezë. Dhe më kot! Në fund të fundit, sallata me rrepkë të zezë, receta të thjeshta dhe të shijshme, me foto të të cilave janë të disponueshme në sasi të konsiderueshme, është tepër e shëndetshme. Për shembull, sasia e kripërave minerale në këtë perime është shumë më e madhe se në shumë të tjera. Përveç kësaj, ai përbëhet nga uji, dhe praktikisht nuk ka yndyrna dhe karbohidrate në të. Në këtë drejtim, mund të përfshihet lehtësisht në dietën e atyre që monitorojnë me kujdes peshën e tyre. Dhe është gjithashtu i domosdoshëm për ftohjet - në fund të fundit, është antiseptiku më i fuqishëm. Por pse nuk e përdorim kaq shpesh? Ndoshta duhet ta përfshijmë këtë perime rrënjë në dietën tonë? Njëherë e një kohë, rrepka e zezë ishte shumë e kërkuar dhe vlerësohej në tryezë.
- Sallatë me rrepkë me lakër
- Sallatë me rrepkë me salcë kosi
- Sallatë me majat e rrepkës së zezë
- Kundërindikimet
Si të bëni sallatë me rrepkë të zezë?
Karakteristika kryesore e perimeve të kësaj ngjyre janë vetitë e saj baktericide dhe sasia e madhe e vitaminave që përmban. Sidoqoftë, ne do të flasim se si të përgatisim një sallatë nga kjo perime e shëndetshme me rrënjë të zezë.
Gjatë përgatitjes së sallatave, është e nevojshme të merret parasysh fakti që recetat bazohen në kontrastin e shijes së hidhur të perimeve me shijen e ëmbël të përbërësve shtesë - mjaltë, panxhar, karota, mollë. Ose ushqimet neutrale - kosi, kastraveci, lakra - mund të shuajnë shijen e rrepkës. Në disa raste, sallatat lihen edhe të piqen për rreth një orë. 
Sallata me rrepkë të zezë është një thesar i vërtetë vitaminash që mund të ngopë në mënyrë të përkryer trupin tonë me mikroelemente të dobishme. Edhe në kohët e lashta, ishin të njohura vetitë e dobishme të kësaj perimeje, ajo hahej pothuajse çdo ditë dhe nga farat e saj bëhej vaj. Rrepka është një perime pothuajse e domosdoshme për një ftohje të rëndë. Përdoret si ilaç për veshkat dhe mungesën e hekurit. Nuk duhet të harrojmë se të gjitha vetitë e dobishme janë të natyrshme vetëm në rrepkë të freskët.
Sallatat nga kjo perime rrënjë janë tepër të lehta për t'u përgatitur, dhe shija pikante do t'i shtojë një shije unike çdo meze - jo vetëm nga perimet, por edhe nga mishi dhe peshku. Perimet shkojnë mirë me çdo përbërës - nga mishi te frutat. Ky produkt me pak kalori është i përsosur për ata që janë në dietë ose mbështetës të ushqyerjes së duhur.
Disa njerëz mendojnë se mezetë e ftohta me rrepkë janë të sikletshme për t'u vendosur në një tryezë pushimi, pasi ato janë të zakonshme dhe të lira. Në thelb, sallatat me perime rrënjë hahen së pari për shkak të shijes së tyre të lehtë. Këto ushqime janë perfekte për enët e mishit si një pjatë anësore dhe një shtesë e mirë.
Në fakt, kjo është e dobishme jo vetëm për shkak të kombinimit të shijeve - rrepka e zezë ndihmon në tretjen më të mirë të ushqimeve proteinike, që do të thotë se mishi në kombinim me të është i mirë për shëndetin.
Për të mësuar se si të përgatisni sallata me rrepkë të zezë, nuk duhet të jeni një kuzhinier profesionist. Mund ta copëtoni ose t'i prisni dhe perimet e tjera krokante në kubikë të vegjël - karrota, panxhar, lakër, tranguj e të tjera, dhe ta rregulloni me gjalpë, salcë kosi, majonezë - edhe një fillestar mund ta përballojë këtë.
Përgatitja e rrepkës së zezë për konsum është një proces i thjeshtë që nuk kërkon shumë kohë apo përpjekje. Perimet duhet të qërohen dhe priten sa më lehtë - nuk ka rëndësi - është vetëm në formën estetike të një rostiçeri. Vlen të përmendet se sallatat e rrepkës së zezë jo vetëm që janë të përziera, por edhe të grumbulluara në shtresa.
Substancat e dobishme në këtë kulturë rrënjë shpërndahen në mënyrë të pabarabartë. Më afër bishtit ai përmban më shumë vajra esencialë, të cilët i japin perimit rrënjë një shije të caktuar të hidhur. Mesi është më i hollë, kjo pjesë përmban shumë fibra, sheqerna, vaj mustardë - substanca shumë të dobishme që janë shumë të nevojshme për funksionimin normal të sistemit tretës, i cili është gjithashtu tepër i dobishëm për sistemin imunitar. Dhe në pjesën e sipërme ka një sasi të mjaftueshme të vitaminës C. Kur qëroni perimet, prisni lëvozhgën hollë dhe përpiquni të përdorni të gjithë rrënjën dhe jo një copë të vogël. Hidhërimi i tepërt duhet të hiqet. Për ta bërë këtë, mishi i grirë spërkatet me kripë dhe lihet për një kohë të caktuar. Shtrydhni lëngun dhe përgatisni sallatën. Përfitimet mbeten dhe një pjesë e hidhërimit largohet.
Sallatë me rrepkë të zezë dhe karrota
Përgatitja e një sallate të tillë nuk është e vështirë. Së pari ju duhet të qëroni rrepkën e zezë dhe karotat, më pas grini të dyja perimet në një rende të trashë dhe përzieni gjithçka, pasi të keni kripë, me majonezë. Është thjesht një sallatë në shikim të parë, por ka kaq shumë përfitime dhe vitamina në të. Ju gjithashtu nuk mund të ndaleni këtu dhe të shtoni përbërës të tjerë në sallatë, duke e diversifikuar atë. Për shembull, një mollë ose vezë me qepë, ose ndonjë produkt tjetër. Ne propozojmë të shqyrtojmë më tej disa receta të ndryshme interesante.
Sallatë me rrepkë me karrota dhe hudhër
Është e thjeshtë - sallata është e destinuar për adhuruesit e hudhrës. Si përjashtim mund të mbushet me majonezë, por në përgjithësi rekomandohet kosi.
Së pari ju duhet të qëroni perimet dhe hudhrat e lara paraprakisht. Më pas, duhet të grini karotat dhe rrepkat në një rende të madhe dhe të shtypni hudhrat. Lani zarzavatet, thajini dhe copëtoni imët. Përziejini gjithçka me salcë kosi, kripë dhe piper, gjithashtu mund t'i spërkatni me hudhër dhe djathë nëse dëshironi. Shërbejeni me mish dhe çdo pjatë tjetër.
Sallatë me rrepkë të zezë me mish dhe qepë të skuqura
Ky lloj rostiçeri është një pjatë ushqyese dhe lehtësisht e tretshme. Ja një sekret: nuk keni nevojë të zieni mishin, mund ta skuqni në vaj ulliri dhe rrathët e qepëve t'i bëni krokante në furrën holandeze duke i gërmuar më parë në miell. 
Nëse mishi është skuqur në një tigan, lëngu i mbetur pas skuqjes mund të përdoret për turshinë e rrepkës së zezë. Rrënja duhet të pritet në rripa, të shtrydhet dhe t'i shtohet mishit. Pas pesëmbëdhjetë minutash, rrepka nuk do të jetë më e hidhur.
Përgatitja: Ziejini mishin në ujë me kripë për një orë. Ziejini vezët veçmas. Prisni imët rrepkën, vezët dhe korianderin. Qepa - duhet të pritet në rrathë, të zhytet në miell dhe të skuqet në një sasi të madhe vaji të ndezur. Më pas, duhet të prisni mishin në kube dhe ta përzieni me rrepka dhe vezë. Shtoni kripë për shije dhe përzieni gjithçka me majonezë. Kur ta servirni, spërkatni me rrathë qepë të skuqur.
Si të bëni sallatë me rrepkë të zezë me mollë
Ky lloj rostiçeri magjeps me shijen e tij pikante, të ëmbël dhe të thartë. Thye në mënyrë perfekte rutinën e përditshme dhe sjell ngjyra në menunë e drekës. 
Përgatitja: Qëroni dhe prisni në rripa të hollë rrepkat e zeza dhe mollët jeshile. Më pas, duhet të copëtoni qepët e njoma, dhe më pas t'i rregulloni gjithçka me përzierjen e mëposhtme: lëng limoni, sheqer dhe vaj ulliri. Shtoni kripë dhe piper për shije - kjo është e gjithë receta se si ne përgatisim sallatën me rrepkë të zezë me mollë.
Ju gjithashtu mund ta bëni këtë meze të lehtë jo vetëm me mollë, por edhe ta holloni me karota. Kjo sallatë me perime me rrënjë të zezë do të jetë edhe më e dobishme për shkak të përmbajtjes së saj të madhe të vitaminave.
Sallatë me rrepkë me peshk të kuq
Ky version i rostiçeri është mjaft festiv, pasi rezulton të jetë jo vetëm tepër i shijshëm, por edhe i rafinuar.Për t'u përgatitur, ju nevojiten sa vijon: përzieni uthull, rrikë dhe vaj ulliri në një tas, thithni një qepë të kuqe të madhe të grirë hollë në këtë përzierje për dhjetë minuta. Prisni rrepkën në rrathë të hollë, shtoni gjethet e maruleve të grira dhe përzieni me majdanoz të grirë. Shtoni zarzavate dhe rrepka të copëtuara në tasin me qepë, kripë dhe piper për shijen tuaj, përzieni plotësisht. Vendoseni gjysmën e përzierjes në një pjatë të sheshtë, vendosni sipër filetot e peshkut të kuq të grirë, hidhni lëng limoni, më pas shtoni djathin e fortë dhe mbulojeni me barishtet e mbetura të freskëta. E spërkasim sallatën me farat e susamit të thekur dhe e shërbejmë.
Kjo sallatë duhet konsumuar vetëm e sapo përgatitur, pasi pas dy orësh do të humbasë tërheqjen pasi fillon të lëshojë lëngjet e saj.
Sallatë me rrepkë me lakër
Kjo recetë sugjeron kombinimin e rrepkës së zezë me lakër. Ata harmonizohen bukur me njëri-tjetrin.
Receta: grini rrepkën dhe mollën në një rende katrore. Më pas, ju duhet të copëtoni imët lakrën. Në një tas të thellë sallate ju duhet të kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni kripë dhe piper për shije, mbushni me vaj vegjetal. Mund të shtoni edhe zarzavate të grira hollë.
Përveç kësaj, ju mund të bëni një sallatë me rrepkë të zezë me lakër si më poshtë:
Grini perimet me rrënjë në një rende të imët dhe pas dhjetë minutash shtrydhni lëngun dhe ndajeni. Përziejini me lakrën e gatuar dhe barishtet e grira hollë. Sezoni të gjitha këto me vaj të aromatizuar dhe kripë për shije. 
Ekziston edhe një recetë me lulelakër. Ky rostiçeri ka pak kalori dhe është i përsosur për ata që janë në dietë ose thjesht preferojnë të ushqehen shëndetshëm. Ju duhet të merrni njëqind gram rrepkë të zezë dhe lulelakër të zier me yndyrë. Hiqni rrënjët dhe copëtoni lakrën në lule të vogla, bashkoni të gjitha perimet në një tas. Më pas, duhet të shtoni dy lugë lëng limoni, një majë sheqer, pak vaj vegjetal, kripë sipas shijes dhe me të gjitha këto të rregulloni sallatën.
Sallatë me rrepkë me salcë kosi
Rekomandohet të përgatisni këtë meze si një pjatë anësore për çdo pjatë me mish. Në të njëjtën kohë, mund të konsumohet edhe si një rostiçeri e pavarur për adhuruesit e ushqimit të duhur.
Qëroni perimet e njomura paraprakisht duke hequr lëvozhgën. Zonat e rrënjëve të forta, nëse ka, gjithashtu duhet të hiqen. Fërkoni perimet me rrënjë të qëruara në një rende të mesme. Shtoni salcë kosi, kripë dhe aditivë të tjerë sipas shijes tuaj. Përziejini mirë përbërësit. Tjetra, ju duhet të spërkatni me qepë, të prerë në kube të vogla.
Sallatë me majat e rrepkës së zezë
Jo shumë njerëz e dinë se mund të përdorni edhe majat e rrepkave të zeza.
Receta: Grini perimet me rrënjë duke përdorur një rende me vrima të mëdha. Hiqni gjethet e rrepkës së zezë dhe pritini në rripa. Qepa duhet të ndahet në gjysmë unaza. Shpëlajeni mirë rrushin e thatë, derdhni mbi to ujë të vluar, shtoni mjaltë, vaj dhe përzieni mirë. Një pjatë e mrekullueshme shëruese do të jetë gati.
Sallatë me rrepkë të zezë me pulë
Perimet duhet të ngjyhen, qërohen dhe pritet në shirita. Shtoni në të vezët e ziera të copëtuara. Fileto pule e prerë në feta dhe gjysmë unazat e qepës skuqen në vaj veçmas. Më pas, bashkoni rrepkat, rrathët e qepëve të skuqura, rripat e rrepkës me pulën, shtoni salcë kosi dhe shërbejeni.
Kundërindikimet
Përkundër faktit se rrepka e zezë është shumë e shëndetshme, ka kundërindikacione për këtë kulturë rrënjësore. Duhet të përfshihet me kujdes të veçantë në enët që e përmbajnë për ata persona që kanë probleme në sistemin tretës, veçanërisht gastrit, ulçera. Disa njerëz kanë një intolerancë individuale ndaj perimeve me rrënjë me një shije të hidhur.
Gjithashtu nuk këshillohet që nënat e ardhshme të hanë rrepkë të zezë. Ose duhet të jenë të kujdesshëm. Kundërindikimet janë gjithashtu të disponueshme për njerëzit me sëmundje të zemrës dhe ata që kanë pasur një atak kardiak së fundmi.
Për shkak të pranisë së disa kundërindikacioneve, mjekët nuk rekomandojnë përfshirjen e pjesëve të mëdha të kësaj perime në menu.
Artikuj mbi temën
