Omëletë me gjizë në një tigan. Omëletë me lëng me gjizë - recetë me foto

Olga Dekker

Mirëdita, të dashur lexues të blogut tim. Nuk jeni lodhur nga qullet dhe sallatat e mërzitshme, banale?

5 rregulla të ushqyerjes së duhur nga Olga Dekker

Sot unë propozoj të përgatisni një omëletë të shijshme, të butë dhe të shëndetshme me gjizë :)

Është e lehtë për t'u përgatitur, dhe familja do të jetë e ushqyer mirë dhe e lumtur!

Për të përgatitur do të na duhen:

• Gjizë - 100 gr;
• Qumësht - 50 ml;
• Kullimi i vajit. - 1 lugë.
• Vezë pule - 2 copë
• Kripë - ¼ lugë çaji
• Bizele të gjelbra - 2 lugë gjelle.

Omëletë me lëng me gjizë - recetë me foto

1. Grini gjizën me pirun ose blender derisa të bëhet si pastë.

2. Më vete, rrihni vezët me qumësht, shtoni pak kripë në masën që rezulton dhe bashkojeni me gjizë të zbutur.

3. Hidheni në një tigan të parangrohur dhe sigurohuni që ta mbuloni me kapak. Zbukuroni pjatën e përfunduar me barishte, shtoni bizele dhe të gjithë mund të ftohen në tryezë.

Përmbajtja kalorike - 130 kalori për 100 g gjellë të gatshme.

BJU: Proteinat – 11,76 g, Yndyrnat – 7,8 g, Karbohidratet – 2,94 g.

Siç mund ta shihni, ka shumë pak kalori në një omëletë me gjizë dhe do të përshtatet në mënyrë të përkryer në menunë tuaj :)

Dëshironi të shtoni pak erëza në pjatën tuaj?

Pritini domatet në feta të holla. Shtoni në masën në tigan dhe mbulojeni me kapak. Pjatën e përfunduar e spërkasim me kopër të grirë hollë. Krem gjizë plus barishte të freskëta do të japin një shije unike :)

Dëshironi të hani shëndetshëm dhe të shijshëm? Në seksionin "" do të gjeni shumë pjata origjinale dhe të shëndetshme.

Gjithe te mirat per femijet!

A nuk i pëlqen fëmija juaj gjizë? Unë do t'ju mësoj një truk :)

Përdorni gjizë për gatim. Nëse ka krem ​​në të, aq më mirë. Mos i rrihni shumë fort vezët. Thjesht përzieni gjithçka dhe shtoni pak kripë.

Fëmijët do të kënaqen me shijen delikate dhe kokrrat e mahnitshme, elastike, të bardha të gjizës.

Shënim për nënat: kjo është thjesht një depo vitaminash dhe mikroelementesh të dobishme. Në fund të fundit, kalciumi dhe proteinat janë baza për zhvillimin e plotë të trupit.

E keni ushqyer fëmijën? Bëni një pushim. Shikoni videon dhe buzëqeshni :)

Si të gatuaj një omëletë në një tenxhere të ngadaltë?

Derdhni përzierjen e vezëve me gjizën në enë. Lyejeni fillimisht me gjalpë ose vaj vegjetal.

Vendoseni në modalitetin "Pjekje" për 20 minuta. Nëse pajisja juaj ka një funksion "Multi-cook", atëherë 15 minuta do të jenë të mjaftueshme.

Çfarë vlerësohet më shumë në një omëletë?

Kjo është e drejtë, pompoziteti dhe butësia e saj :)

Mos harroni: sa më mirë t'i rrahni vezët me qumësht, aq më me gëzof do të dalë. Mos u bëni dembel dhe rrihni përzierjen në një shkumë të fortë me një mikser.

Kore e artë në furrë

Receta për furrën. Bashkoni vezët, qumështin dhe gjizën dhe i rrahim mirë. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje dhe e hedhim masën.

Shtoni domatet, barishtet dhe djathin e grirë. E mbulojmë me folie në mënyrë që omëleta të ngrihet mirë dhe të mos digjet.

E vendosim në furrë të parangrohur në 180 C për 10 minuta. Omëleta do të dalë e gjatë dhe e butë me një kore djathi të artë.

Pra, si? Ju pëlqeu receta?

Përgatitni një pjatë të shëndetshme dhe të kënaqshme për familjen tuaj dhe ndajini rezultatet në komente. Eksperimentoni dhe ndani gjetjet tuaja :)

Shëndet për ju dhe fëmijët tuaj, Olga Dekker.

5 mite për humbjen e peshës. Merre falas nga nutricionistja e famshme Olga Dekker

Zgjidhni një mesazher të përshtatshëm për të marrë

P.S. Dëshironi të vishni rroba për femra të dobëta dhe të pëlqeni veten? Keni nevojë për ide për pjata të thjeshta, të shijshme dhe të shëndetshme? Regjistrohu më poshtë në buletinin tim. Një herë në javë do të merrni receta të shijshme, të thjeshta dhe të shëndetshme :)

P.P.S. A mendoni akoma se humbja e peshës është stresuese, kufizuese dhe dobësuese? Lexoni më shumë rreth programit tim për humbje peshe "". Unë do t'ju mësoj se si të humbni peshë siç duhet duke qenë të gëzuar dhe të lumtur. Së bashku mund ta bëjmë këtë :)

Gjiza është një produkt i shëndetshëm që ka shumë veti të dobishme. Është lider në produktet e qumështit të fermentuar për sa i përket përmbajtjes së kalciumit, ndaj është shumë e rëndësishme që gjiza të jetë e pranishme në dietën e çdo personi. Omëleta me gjizë është një mëngjes që do t'ju japë energji për gjithë ditën.

Omëletë me gjizë - parimet bazë të gatimit

Për ta bërë omëletën jo vetëm të shëndetshme, por edhe të shijshme, duhet të zgjidhni gjizën e duhur. Kur zgjidhni këtë produkt, duhet t'i kushtoni vëmendje ngjyrës dhe aromës. Gjiza e freskët zakonisht është pak kremoze ose me ngjyrë të bardhë me aromë qumështi të thartë.

Konsistenca e gjizës duhet të jetë e lëmuar dhe pak e yndyrshme. Nëse është me kokrra, kjo do të thotë se ka shumë të ngjarë të jetë tharë e tepërt, dhe nëse konsistenca është shumë e lëngshme, do të thotë se produkti ka skaduar.

Përpara përgatitjes së omletës, gjiza duhet të bluhet në një sitë për ta bërë gjellën të butë.

Më pas shtoni vezët dhe gjalpin e shkrirë në gjizë dhe rrihni gjithçka derisa të jetë e qetë.

Përgatisni omëletën në një tigan, në tenxhere të ngadaltë ose në furrë.

Omëleta me gjizë mund të bëhet e ëmbël ose e kripur. Një omëletë e ëmbël përgatitet me kajsi të thata, rrush të thatë ose fruta, dhe një e kripur me barishte ose perime.

Receta 1. Omëletë klasike me gjizë

Përbërësit

tre lugë çaji gjalpë;

vezë - tre copë;

kripë deti;

dy të tretat e një gote gjizë.

Mënyra e gatimit

1. Fërkoni gjizën përmes një sitë. Vendosni vezët dhe gjalpin e butë në të, shtoni kripë dhe rrihni gjithçka derisa të jetë homogjene me një blender.

2. Masën e gjizës që rezulton e vendosim në një tigan të nxehur.

3. Gatuani në zjarr të ulët, të mbuluar me kapak, deri në kafe të artë.

4. Kthejeni dhe skuqeni nga ana tjetër. Shërbejeni pjatën me barishte të copëtuara dhe salcë kosi.

Receta 2. Ëmbëlsirë omëletë me gjizë dhe kanellë

Përbërësit

25 g gjalpë;

50 g gjizë;

vezë - dy copë;

tre lugë çaji sheqer;

një majë kanellë.

Mënyra e gatimit

1. Bashkoni gjizën me sheqerin dhe kanellën në një pjatë të thellë. Të gjitha i përziejmë me blender.

2. Rrihni vezët dhe vazhdoni të rrahni gjithçka derisa të përftohet një masë me gëzof homogjene.

3. Shkrini gjalpin në një tigan. Hidhni masën e gjizës së vezëve në të dhe skuqeni në zjarr të ulët për rreth shtatë minuta deri në kafe të artë.

4. Më pas kthejeni omëletën dhe gatuajeni edhe për pesë minuta të tjera. Shërbejeni omëletën me fruta të freskëta ose reçel.

Receta 3. Omëletë me gjizë, qepë të njoma dhe barishte

Përbërësit

tre të bardha veze;

erëza;

200 g gjizë 1%;

nja dy degë majdanoz dhe kopër;

pesë qepë të njoma.

Mënyra e gatimit

1. Të bardhat e ndara nga të verdhat vendosim në një tas të thellë dhe i rrahim me rrahje derisa të bëhen shkumë.

2. Shtoni gjizën tek të bardhat e rrahura dhe rregulloni gjithçka me erëza. Përziejini.

3. Shpëlajmë qepët e njoma, i thajmë dhe i presim në rrathë. Shtoni në përzierjen e proteinave me gjizën dhe përzieni.

4. Masën e përftuar e derdhim në një tigan të nxehur dhe e gatuajmë të mbuluar me kapak për rreth shtatë minuta në zjarr të ulët.

5. Fikni zjarrin dhe mbajeni omëletën të mbuluar edhe për disa minuta. Më pas spërkateni me barishte të freskëta të copëtuara.

Receta 4. Omëletë me gjizë, spinaq dhe kunguj të njomë

Përbërësit

kungull i njomë i ri;

kripë deti;

katër vezë;

piper i zi;

katër të bardha veze;

erëza;

gjizë - 120 g;

thelpi hudhër;

një tufë e madhe spinaq;

gjalpë - dy lugë;

disa gjethe borziloku;

domate qershi per dekorim.

Mënyra e gatimit

1. Ngroheni furrën në 200 C. Lyejeni enën e pjekjes me gjalpë.

2. Shpëlajeni spinaqin dhe grijeni në copa të mëdha. Vendoseni në tavë dhe vendoseni në furrë për disa minuta.

3. Në një dërrasë vendosim spinaqin e pjekur dhe e presim me thikë. Lani kungulleshkat e reja dhe grijini tre në një rende të trashë. Vendoseni në një pjatë, shtoni kripë dhe lëreni për dhjetë minuta. Vendoseni në një sitë dhe shtrydhni lëngun e tepërt.

4. Qëroni thelpin e hudhrës dhe grijeni imët me thikë. Shpëlani gjethet e borzilokut, thajini dhe copëtoni. Ngrohni disa lugë vaj vegjetal në një tigan. Vendosni kunguj të njomë dhe hudhër në të. Skuqini në nxehtësi mesatare për shtatë minuta, duke e përzier herë pas here me një shpatull. Hiqeni tiganin nga soba dhe ftohni kungulleshkat.

5. Gatuajeni gjizën me një pirun. Shtojmë vezët dhe të bardhat, kripën, piperin dhe i rrahim me mikser me shpejtësi të ulët.

6. Kombinoni kungulleshkat e skuqura me spinaqin, borzilokun dhe masën me gjizë vezë. Gatuani me pirun dhe vendoseni në një enë pjekjeje.

7. E pjekim omëletën në 200 C për 35 minuta. Hiqni omëletën e përfunduar nga furra dhe dekorojeni me gjysmat e domateve qershi. Pritini në pjesë dhe vendosini në pjata.

Receta 5. Omëletë me gjizë, djathë dhe domate

Përbërësit

60 ml qumësht;

erëza;

tre vezë;

djathë - 70 g;

tre degë kopër;

gjizë - 100 g;

dy lugë çaji gjalpë;

domate e madhe e freskët.

Mënyra e gatimit

1. Rrahim vezët me pirun. Shtoni qumështin, kripën dhe përzieni mirë.

2. Gatuajeni gjizën me një pirun. Shtoni në të përzierjen qumësht-vezë dhe përzieni.

3. Lajini domatet, i fshini dhe i prisni në kubikë. Shkrini pak gjalpë dhe ziejini lehtë domatet në mënyrë që të lëshojnë lëngun e tyre.

4. Grini djathin në rruaza të mëdha. Shpëlajmë zarzavatet dhe i presim imët.

5. Vendosni përzierjen e vezëve-gjizë mbi domatet, mbulojeni me djathë dhe barishte. Gatuani, të mbuluar, për 15 minuta mbi nxehtësinë mesatare.

Receta 6. Omëletë e ëmbël me gjizë dhe rrush të thatë

Përbërësit

2 lugë sheqer pluhur;

gjizë me pak yndyrë - 400 g;

60 g rrush të thatë;

vezë - tre copë;

gjalpë - 50 g;

gjysmë gote miell;

kripë tryezë.

Mënyra e gatimit

1. Ndani të verdhat nga të bardhat.

2. Të verdhat i bashkojmë me gjizën e grirë, kripën, miellin dhe rrushin e thatë. Përziejini mirë.

3. Rrihni të bardhat e ftohta derisa të formohen maja të forta. I futni butësisht në masën e gjizës dhe i përzieni me kujdes me një shpatull.

4. Vendoseni përzierjen në një tigan të gjerë të nxehur. Trashësia e masës duhet të jetë jo më shumë se një centimetër, përndryshe omëleta nuk do të piqet.

5. Sapo të skuqet omëleta, e grijmë në copa me dy pirunë dhe e kaurdisim edhe për disa minuta.

Receta 7. Omëletë me gjizë dhe mollë

Përbërësit

tre mollë;

tre vezë të freskëta;

sheqer kallami - katër lugë;

një majë kripë deti;

gjizë me yndyrë - 200 g;

tre majë kanellë.

Mënyra e gatimit

1. Lani mollët, fshijini, prijini në gjysmë dhe hiqni thelbin. Pritini frutat në feta të holla.

2. Shkrini gjalpin në një tigan, shtoni dy lugë sheqer dhe mbajeni në zjarr të ulët derisa të treten plotësisht.

3. Vendosni mollët në karamel të vluar dhe ziejini derisa të zbuten në zjarr të ulët.

4. Vendosni gjizën në një enë dhe grijeni me pirun. Shtoni kripë, vezë dhe sheqer në të. Rrihni gjithçka me një kamxhik derisa të përftohet një masë homogjene.

5. Vendosini fetat e mollës në një formë rezistente ndaj nxehtësisë të lyer me yndyrë. Mbi frutat vendosim përzierjen e gjizës dhe vezëve dhe e pjekim në 180 C për 15 minuta. Para se ta shërbeni, spërkatni omëletën me kanellë të bluar.

Receta 8. Omëletë me gjizë dhe lakër

Përbërësit

një lugë gjelle gjalpë;

gjashtë vezë pule;

erëza;

gjizë - 100 g;

gjysmë gote qumësht;

lakër e bardhë - 400 g.

Mënyra e gatimit

1. Rrihni vezët në një pjatë të thellë dhe i rrihni lehtë me një rrahëse. Shtoni qumështin tek vezët e rrahura dhe i rregulloni me erëza.

2. Në përzierjen qumësht-vezë shtojmë gjizën e grirë në sitë dhe e përziejmë.

3. Pritini lakrën në rripa të hollë. Ziejeni lehtë me duar dhe vendoseni në një shtresë të barabartë në një enë kundër furrës të lyer me yndyrë.

4. Përzierjen qumësht-vezë e hedhim mbi lakrën dhe e pjekim në 200 C. Omëletën e ngrohtë e presim në pjesë dhe e shërbejmë me salcë kosi.

Receta 9. Omëletë me gjizë dhe bizele të gjelbra në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit

dy lugë qumësht;

100 g gjizë;

një lugë çaji gjalpë;

dy vezë pule;

dy lugë bizele jeshile;

një majë kripë deti.

Mënyra e gatimit

1. Në një enë vendosim gjizën dhe e përziejmë mirë me pirun.

2. Hidhni qumështin në gjizë dhe rrihni me një kamxhik.

3. Rrahim vezët veçmas me sheqer dhe kripë. Masën e gjizës e shtojmë masën e vezëve dhe e përziejmë.

4. Lyejeni tasin e multigatisës me gjalpë. Hidhni me kujdes përzierjen me gjizë-vezë. Përhapeni bizelet e gjelbra në mënyrë të barabartë sipër. Mbyllni kapakun dhe filloni modalitetin "pjekje". Gatuani për 20 minuta. Nxjerrim omëletën nga tasi, e kalojmë në një pjatë, e presim në copa dhe e shërbejmë duke i lyer me salcë kosi ose ketchup.

Sigurohuni që të grini gjizën përmes një sitë, kështu që konsistenca e omëletës do të bëhet uniforme dhe shija e gjellës do të jetë më e butë.

Omëleta do të jetë më e shëndetshme dhe më e shijshme nëse e gatuani në një tenxhere të ngadaltë.

Masën e omëletës e vendosim vetëm në një tigan të nxehur mirë, përndryshe do të zhytet deri në fund dhe do të digjet.

Për të siguruar që omleta të jetë skuqur mirë, gatuajeni në zjarr të ulët duke e mbuluar me kapak.

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

Për të përgatitur një omëletë të zakonshme, nuk ju nevojitet asgjë e veçantë përveç vezëve dhe qumështit. Por sot do t'i bëjmë gjërat ndryshe, do t'i shtojmë omëletës gjizë për ta bërë gjellën sa më të shëndetshme dhe ushqyese. Tradicionalisht, omletat shërbehen për mëngjes dhe kjo nuk diskutohet. Sigurisht që është e mundur. skuqeni atë për drekë ose darkë, por nuk do të merrni admirimin që shkakton një omëletë në mëngjes. Ky është ushqimi më i shijshëm i mëngjesit. E mbaj mend akoma aromën e mëngjesit të omëletës që përhapej nga kuzhina, kur nëna ose gjyshja po e skuqnin. Dhe unë dhe motra ime u zgjuam nga kjo erë hyjnore, oreksi ynë u rrit menjëherë në maksimum dhe nuk na duhej as të na kërkonin të hanim mëngjes. Zakonisht nuk mund t'i detyrosh fëmijët të hanë në mëngjes, por askush nuk refuzon një omëletë. Edhe nëse fëmijët tuaj nuk e pëlqejnë gjizën në formën e saj të pastër, shtoni atë në një omëletë dhe ata as nuk do ta ndiejnë kapjen. Gjiza do të përzihet në mënyrë të përkryer me vezët dhe do të jetë pothuajse e padukshme në pjatën e përfunduar. Receta ime me foto është para jush hap pas hapi, shpresoj që me të të përgatisni lehtësisht një omëletë të shijshme me gjizë në një tigan në shtëpi. Dhe në cilësinë e kompanisë, ju mund të bëni një omëletë të tillë, ose thjesht.




- 3 vezë pule,
- 150 gram gjizë,
- 30 gram gjalpë,
- 80 gram qumësht,
- pak kripë dhe piper,
- çdo zarzavate.

Receta me foto hap pas hapi:

Rrihni vezët në një pjatë dhe shtoni pak qumësht në to. Për vezë hedh rreth 2 lugë qumësht.




Masën që rezulton e tundni lehtë, shtoni pak kripë dhe piper. Sot kam gatuar një omëletë për burrin tim, kështu që e kam piper, nuk shtoj piper për fëmijët.




Në lëngun e qumështit me vezë vendosa gjizë. Mund të përdorni gjizë me kokrra ose një masë më delikate dhe të lëmuar. Ka gjizë të tillë në pako, është si i bluar, aq i butë dhe pa kokrra, është gjithashtu i përshtatshëm, kryesorja është që përbërja të jetë natyrale. Përzieni përzierjen e vezëve me gjizën disa herë në mënyrë që të mos grumbullohet gjizë në një vend.




Ngrohni një tigan me gjalpë, kur të fillojë të cëcërijë pak, më pas derdhni omëletën në tigan. Mbulojeni me kapak dhe skuqeni në zjarr të ulët.






Pas 5-7 minutash omëleta do të skuqet dhe do të bëhet më me gëzof dhe rozë.




Ne presim barishte të freskëta, ato janë perfekte për një omëletë. Sot kam përdorur qepë të njoma, por ju mund të përdorni çdo barishte tjetër të freskët: kopër, majdanoz ose borzilok.




Vendoseni omëletën e përfunduar në një pjatë dhe spërkatni me barishte të freskëta.




Ju befte mire!
Shihni gjithashtu zgjedhjen tonë -

Gjiza është një produkt qumështi i fermentuar që ka shumë veti të dobishme. Ai përmban proteina, një grup i plotë i aminoacideve thelbësore. Për sa i përket përmbajtjes së kalciumit (80 mg për 100 g), produkti është lider në mesin e produkteve të qumështit dhe është një zgjedhje ideale për ushqimin dietik dhe terapeutik. Vezët e fërguara me gjizë për mëngjes do t'ju ngarkojnë me energji dhe do t'ju japin një ndjenjë të ngopjes.

Sekretet e zgjedhjes së përbërësve

Zgjedhja e gjizës

Kur blini gjizë, merrni parasysh karakteristikat e mëposhtme.

• Ngjyrë. Gjiza e freskët ka ngjyrë të bardhë ose pak kremoze. Një nuancë e verdhë tregon që produkti nuk është i freskët.
• Erë. Aroma qumështore me një thartirë të lehtë do të thotë që gjiza është e freskët.
• Shije. Një tipar dallues i produktit të freskët është një shije paksa e thartë. Një shije e ëmbël tregon sheqer të shtuar për të mbuluar bajatjen. Pa shije - cilësi e ulët.
• Konsistenca. Blini një produkt me një konsistencë uniforme, pak vajore. Djathi i grimcuar është i tharë tepër, shumë i lëngshëm - i skaduar.

Mbajeni gjizën në një enë smalti ose të mbështjellë me pergamenë në frigorifer për jo më shumë se tre ditë. Pas kësaj periudhe, produkti duhet t'i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë. Mos ngrini. Temperatura e ulët ndikon negativisht në konsistencën e saj.

Zgjedhja e vezëve

Për të përgatitur një omëletë me gjizë, përdorni vezë të freskëta shtëpiake. Është e lehtë të kontrollosh freskinë e tyre - thjesht përdorni një nga metodat e mëposhtme:

• Vendosni vezën në ujë me kripë. E freskëta do të zhytet në fund, e ndenjur do të notojë në sipërfaqe;
• shkund. Nëse mendoni se përmbajtja e vezës është e lirshme, ajo nuk është e freskët;
• ekzaminoni guaskën. Duhet të jetë i lëmuar pa çarje ose vrazhdësi. Nga rruga, ngjyra e guaskës, në kundërshtim me besimin popullor, nuk ndikon në vetitë ushqyese të vezës.

Hollësitë e gatimit

Rregullat e mëposhtme do t'ju ndihmojnë të përgatisni një omëletë të shijshme nga gjizë dhe vezë.

• Fërkojeni gjizën përmes një sitë. Kjo do t'ju lejojë të arrini një qëndrueshmëri uniforme dhe të zbutni shijen e gjellës.
• Ngroheni mirë tiganin. Përndryshe, masa do të ngjitet në fund dhe do të digjet.
• Mos skuqni mbi flakë të fortë. Gatuani në zjarr të ulët për 5-6 minuta, më pas ziejini nën kapak për disa minuta derisa të jenë gati.
• Mos e hapni menjëherë kapakun. Lëreni pjatën të piqet dhe të marrë një shije të pasur kremoze.
• Është më e shëndetshme në një tenxhere të ngadaltë. Një pjatë e përgatitur në këtë mënyrë do të dalë e pjekur mirë pa kancerogjene dhe yndyrë të tepërt. Versioni i furrës është gjithashtu më i shëndetshëm se versioni i skuqur.

Receta të thjeshta

Vezët dhe gjiza janë një tandem i mirë. Përmbajtja kalorike e omëletës së gjizës është 133 kcal.

Recetë klasike

Do t'ju duhet:

• vezë pule - 3 copë;
• gjizë - 2/3 filxhan;
• gjalpë - 3 lugë çaji;
• kripë.

Përgatitja

1. Fërkojeni gjizën përmes një sitë. Shtoni vezët dhe gjalpin, kripën. Rrihni me një blender.
2. Vendoseni përzierjen në një tigan të nxehtë.
3. Gatuani të mbuluar në zjarr të ulët deri në kafe të artë.
4. Kthejeni dhe skuqeni nga ana tjetër.

Shërbejeni këtë pjatë të lehtë, ushqyese me salcë kosi dhe barishte të copëtuara.

Me qepë dhe barishte

Omëleta me gjizë, barishte dhe qepë është një pjatë e pasur me vitamina dhe mikroelemente. Përmbajtja e lartë e proteinave dhe kalciumit e bën atë një pjesë thelbësore të dietës së sportistëve, si dhe atyre që u përmbahen bazave të një diete të shëndetshme.

Do t'ju duhet:

• të bardhat e vezëve - nga 3 vezë;
• gjizë me përmbajtje yndyre 1% - 200 g;
• qepë jeshile - 4-5 pendë;
• kopër dhe majdanoz - 2 degë secila;
• erëza.

Përgatitja

1. Ndani të bardhat nga të verdhat. Skuqni të bardhat me një rrahëse.
2. Shtoni gjizën dhe erëzat, përzieni mirë.
3. Prisni qepën. Shtoni në përzierjen e proteinave.
4. Derdhni përzierjen në një tigan të ngrohur mirë. Gatuani të mbuluar në zjarr të ulët për 7-8 minuta.
5. Ziejeni enën nën kapak pasi të keni fikur flakën për 2 minuta të tjera.
6. Spërkateni me barishte të copëtuara. Ju bëftë mirë!

Përmbajtja kalorike e gjellës është vetëm 148 kcal.

Me djathë dhe domate

Një version i ndritshëm dhe i shijshëm i një omëletë me gjizë dhe djathë do të tërheqë fëmijët dhe të rriturit. Përgatiteni për mëngjes ose darkë.

Do t'ju duhet:

• vezë pule - 3 copë;
• qumësht - 2 lugë;
• gjizë - 100 g;
• domate e madhe;
• djathë i fortë - 70 g;
• gjalpë - 2 lugë çaji;
• zarzavate kopër - 3 degëza;
• erëza.

Përgatitja

1. Rrihni vezët me një pirun. Shtoni qumështin, kripën dhe përzieni mirë.
2. Përzieni gjizën me vezët dhe qumështin.
3. Pritini domatet në kubikë. Ziejini në gjalpë për të nxjerrë lëngun.
4. Grini djathin me rroje të trashë. Pritini imët zarzavatet.
5. Vendosni domatet në një tigan të nxehtë. Përhapeni sipër përzierjen e qumështit me vezë. Mbulojeni me djathë të grirë dhe barishte.
6. Gatuani të mbuluara për 15 minuta mbi nxehtësinë mesatare.

Shërbejeni omëletën të prerë në pjesë me bukë të thekur me drithëra të plota. Sipas dëshirës djathi mund të zëvendësohet me djathë feta. Adhuruesit e notave të shijshme do ta pëlqejnë opsionin me djathin Dor Blue.

Omëleta komplekse

Në furrë me lakër

Përgatitni një omëletë origjinale të përzemërt me gjizë në furrë me shtimin e lakrës. Shija pikante e kësaj pjate shkon mirë me salcë kosi.

Do t'ju duhet:

• vezë pule - 6 copë;
• gjizë - 100 g;
• lakër e bardhë - 400 g;
• qumësht? syze;
• gjalpë - një lugë gjelle;
• erëza.

Përgatitja

1. Rrihni vezët me një rrahëse. Shtoni qumështin dhe erëzat.
2. Shtoni gjizën në përzierjen e vezëve. Përziejini mirë.
3. Pritini lakrën në rripa dhe vendoseni në një shtresë të barabartë në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë.
4. Përhapeni përzierjen e qumështit me vezë në sipërfaqe.
5. Piqeni në furrë për gjysmë ore në 2000.

Para se ta servirni, hidhni gjalpin e shkrirë mbi pjatën e përfunduar.

Dietike në një tenxhere të ngadaltë

A është e mundur të gatuani një omëletë me gjizë në një tenxhere të ngadaltë? Sigurisht, dhe shumë e thjeshtë! Kjo omëletë është e mirë për mëngjes, veçanërisht kur nuk keni kohë për të gatuar. Pjata e përfunduar është e ngjashme me një tavë. Mund të përgatitet i kripur ose i ëmbël.

Do t'ju duhet:

• vezë pule - 4 copë;
• gjizë - 120 g;
• qumësht - një gotë;
• erëza.

Përgatitja

1. Ndani të verdhat dhe të bardhat. Rrihni të bardhat në një shkumë të fortë, shtoni të verdhat, qumështin dhe kripën.
2. Fërkojeni gjizën përmes një sitë. Shtoni në përzierjen e vezëve. Përziejini me një blender.
3. Vendoseni përzierjen në tasin me shumë tenxhere të lyer me yndyrë. Gatuani në modalitetin "Pjekje" për gjysmë ore.
4. Ftoheni në tenxhere pa e hapur kapakun. Shërbejeni duke e prerë në pjesë.

Kjo omëletë është e mirë për ushqimin e fëmijëve. Për fëmijët nga një deri në tre vjeç, gjellë duhet të përgatitet në modalitetin "Avull", për fëmijët mbi tre vjeç - në modalitetin "Pjekje".

Omëletë në mikrovalë

A janë kundërindikuar ushqimet e skuqura për ju? Përgatitni një omëletë me gjizë në mikrovalë pa kancerogjene të dëmshme. Kini kujdes të ndiqni rregullat për gatimin në furrë me mikrovalë:

• qumështi dhe vezët duhet të jenë në temperaturën e dhomës;
• mos shtoni agjentë rritës, ata do të prishin shijen;
• Ngrohni enën e pjekjes përpara përdorimit.

Vezët gatuhen në mikrovalë shumë shpejt - vetëm disa minuta. Rezultati është një omëletë me gëzof me një shije delikate.

Do t'ju duhet:

• të bardhat e vezëve - nga 2 vezë;
• gjizë - 100 g;
• gjalpë - 2 lugë çaji;
• hudhër - 1 karafil;
• zarzavate kopër - 2 degëza;
• erëza.

Përgatitja

1. Skuqni të bardhat e vezëve dhe shtoni erëza. Shtoni gjizën. Përziejini mirë.
2. Kaloni hudhrën përmes një shtypëse. Kombinoje me masën origjinale.
3. Masën e vendosim në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë.
4. Pritini imët zarzavatet. E spërkasim mbi sipërfaqen e omëletës.
5. Gatuani për 3 minuta.

Shërbejeni me salcë kosi ose majonezë të lehtë të bërë në shtëpi.

Çdo recetë për një omëletë me gjizë mund të përmirësohet sipas shijes tuaj duke shtuar përbërësit e dëshiruar.

Për një mëngjes të bollshëm dhe të shëndetshëm, një omëletë me gjizë është një zgjedhje e mirë. Mund të bëhet në disa mënyra dhe do të kërkojë pak kohë përgatitjeje. Provoni një nga recetat e propozuara dhe vlerësoni kombinimin e tij të pazakontë të shijes.

Mund të përdorni zarzavate dhe domate për të dekoruar një omëletë me gjizë.

Përbërësit

Kripë 1 majë Piper i zi i bluar 1 majë Vaj perimesh 1 lugë gjelle. Majdanoz dhe kopër 1 tufë Hudhra 2 karafil Domate 2 copë) Kungull i njomë 2 copë) Gjizë 150 gram vezët 4 copë)

• Numri i servirjeve: 4
• Koha e GATIMIT: 30 minuta

Receta për omëletë me gjizë dhe kungull i njomë

Kjo pjatë mund të bëhet me aditivë të ndryshëm, duke marrë çdo herë një shije të re. Receta e dhënë është një variant i temës popullore tortilla në Spanjë, përshtatur me kushtet tona. Kombinimi i gjizës dhe kungujve të njomë rezulton shumë i butë, pak pikant. Procedura e gatimit është si më poshtë:

1. Përgatitni ushqimin duke grirë kungull i njomë në një rende të imët, duke i grirë imët barishtet dhe hudhrat dhe duke i prerë domatet në kubikë.
2. Grini gjizën në mënyrë që të mos ketë copa në të.
3. Rrahim vezët me mikser me kripë, piper, hudhër.
4. Kombinoni këtë përzierje me gjizë, kungull i njomë, domate dhe barishte, përzieni.
5. Vendoseni përzierjen në një tigan ose kallëp të lyer me yndyrë, mbulojeni me kapak dhe gatuajeni për rreth 20 minuta. në zjarr të ulët.

Nëse ju pëlqen një omëletë pak e tharë dhe e skuqur mirë, në 5 minuta. Derisa të jetë gati e vendosim në furrë të parangrohur në 180°C nën skarë. Ju do të merrni një kore kafe të artë nëse e shtypni fillimisht me djathë të fortë të grirë imët. Shërbejeni të nxehtë, prerë në pjesë dhe spërkatni me barishte.

Omëletë e ëmbël me gjizë në një tigan

Fëmijët do ta pëlqejnë këtë opsion. Është e ngjashme me një tavë, por përgatitet shumë më lehtë dhe më shpejt. Për të do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• vezë 2 copë;
• gjizë - 100 g;
• bollgur - 1 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
• luleshtrydhe - 5 copë;
• vanilje - 2 g.

Mund të përdorni çdo frut dhe manaferra në omëletë, të thata ose të freskëta. Rezulton e shijshme me kajsi dhe mjedra. Zgjidhni luleshtrydhet që janë të pjekura, por të forta. Është më mirë të merrni fruta të mëdha, me mish. Ju duhet të përgatiteni në sekuencën e mëposhtme:

1. Rrihni vezët me vaniljen dhe sheqerin mirë në një blender, shtoni gjizën e grirë dhe vazhdoni ta rrahni derisa të bëhet një masë homogjene.
2. Hidhni bollgur në të, përzieni dhe lëreni të fryhet. Kjo do të zgjasë rreth 20 minuta.
3. Pritini luleshtrydhet në feta.
4. Hedhim përzierjen e vezëve me gjizën në një tigan të lyer me yndyrë dhe sipër i vendosim manaferrat.
5. Gatuani në zjarr të ulët, të mbuluar me kapak. Kur omëleta të jetë gati, kthejeni me kujdes dhe skuqeni anën tjetër për disa minuta.

Lëreni enën të ftohet pak dhe shërbejeni me salcë kosi ose reçel. Mund të përdoret për mëngjes ose si ëmbëlsirë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+