Si të bëni një tortë nga fletët e vaferës. Dekorimi i një torte me dekor waffle. Tortë me harengë në ëmbëlsira me waffle

Kush tha që torta me waffle është domosdoshmërisht një ëmbëlsirë e ëmbël? Ai është në gjendje të jetë çdo gjë - dhe një pjatë e dytë e pavarur, dhe një meze, mirë, dhe një ëmbëlsirë, natyrisht, gjithashtu.

Le të fillojmë me një ëmbëlsirë të ëmbël - një tortë popullore waffle me qumësht të kondensuar. Për të marrë një shije të fëmijërisë, ne i pjekim vetë vaflat e bëra vetë. Çfarë përbërësish nevojiten për këtë recetë?

• miell gruri dhe sheqer i grimcuar - një gotë nga njëra dhe tjetra;
• gjalpë natyrale të lopës - 100 gram;
• salcë kosi (yndyrore) - ½ kilogram;
• vezë të papërpunuara - 2 copë;
• arra - të paktën 150 gram;
• qumësht i kondensuar (është më mirë të merret i zier) - një kavanoz;
• pluhur për pjekje - një lugë çaji.

Fillimisht, le të gatuajmë brumin. Shkrini gjalpin në një banjë me ujë. Presim të ftohet.

Hidheni në një tas ose tenxhere të thellë. Hidhni sheqerin, thyeni vezët në një enë. Përmbajtja duhet të kthehet në një shkumë të bardhë të dendur, kështu që ndizni mikserin. Kur të jetë gati, shtoni një gotë me ujë të ngrohtë. Herën e dytë duhet ta përzieni butësisht me lugë. Bashkoni miellin me pluhurin për pjekje dhe shoshitni. Dhe pastaj ngadalë, në një rrjedhë të hollë, derdhni përzierjen e produkteve me shumicë në përbërjen sheqer-vezë. Brumi duhet të jetë mjaft i lëngshëm, pa gunga. Prej saj pjekim vafla të arta në një hekur elektrik për vafle.

Tani le të kalojmë te kremi. Rrihni me mikser qumështin e kondensuar dhe kosin e yndyrshëm derisa të dalë një krem ​​i harlisur. I përziejmë kokrrat e arrave të grira dhe pak të thekura. Lubrifikoni çdo tortë me një përbërje arra të ëmbël dhe montoni tortën. Mos harroni të lyeni sipër dhe anët me krem. Dhe dërgojeni për ca kohë në frigorifer për t'u njomur.

Me krem ​​gjizë

Ëmbëlsirat e ëmbla, siç e dini, i përkasin edhe ëmbëlsirave të ëmbla. Por nuk është aq i trashë sa ai i mëparshmi. Ne do t'i bëjmë ëmbëlsirat në të njëjtën mënyrë siç përshkruhet më sipër.

Dhe ne do të krijojmë një krem ​​nga:

• gjizë - merrni 200 gram;
• krem me përmbajtje yndyre 20 për qind - 100 gram;
• xhelatinë - qese 10 gram;
• sheqer i grimcuar - ½ filxhan;
• vanilinë - një pikë.

Derdhni xhelatinën me ujë të ngrohtë, duke ndjekur udhëzimet në paketim.

Në një tenxhere me smalt, bashkoni gjizën, vaniljen, sheqerin e grirë dhe kremin. E kthejmë gjithçka në një përbërje homogjene. Mund të përdorni një mikser. Hedhim xhelatinë në kremin pothuajse gati. Përziejini sërish, por tani pa fanatizëm, me lugë.

Lëreni masën të qetë për disa orë - lëreni të trashet. Kur kremi të arrijë konsistencën e dëshiruar, i lyejmë ëmbëlsirat me të dhe i vendosim njëra mbi tjetrën. Nuk anashkalohen gjithashtu anët dhe pjesa e sipërme e tortës.

Nëse një krem ​​i tillë duket i mërzitshëm, mund t'i shtoni arra, fruta të ëmbëlsuara, copëza çokollate ose fruta të thata të copëtuara përpara se të trashet. Fëmijët do të jenë të kënaqur.

Receta e kremës

Një tjetër mundësi për një ëmbëlsirë të ëmbël me waffle është përdorimi i kremës së ëmbëlsirave. Me një shtesë të tillë, ëmbëlsira do të jetë e mirë në çdo rast - edhe nga vaflet e pjekura me dorë ose nga ëmbëlsira me vafle të blera në supermarket. Por në rastin e dytë, ekziston një avantazh i rëndësishëm - kursimi i kohës.

Si të piqni waffles, e thënë tashmë.

Nëse janë blerë në dyqan, ne do të përgatisim vetëm një krem ​​nga:

• qumësht - gjysmë litër;
• vezë të papërpunuara - dy copë;
• gjalpë - 100 gram është e mjaftueshme;
• sheqer i grimcuar - ½ filxhan;
• miell - 50 gram.

Rrahim me mikser vezët me sheqerin e grirë. Ne dërgojmë përzierjen e sheqerit-vezëve në një banjë me ujë. Meqe ra fjala, disa rekomandojnë të përdorni vetëm të verdhat për të bërë krem. Mund të provoni të dyja metodat dhe të vendosni se çfarë ju pëlqen më shumë.

Derdhni qumështin në një rrjedhë të hollë dhe, pa ndalur, rrihni. Sapo shohim që përzierja filloi të ziejë, dërgojmë miellin. Këtë do ta bëjmë me kujdes, e derdhim direkt nën tehet e mikserit. Sapo kremi të marrë një konsistencë të trashë homogjene, fikeni pajisjen dhe hiqni enët nga sobë.

Kur kremi të jetë ftohur plotësisht, shtoni gjalpë në të. Ftohtë! Nuk keni pse ta shkrini! Dhe përsëri lëreni mikserin të punojë derisa produkti të bëhet "me shkëlqim". Çdo gjë, ju mund të aplikoni kremin, dhe të dekoroni tortën.

Çokollatë hap pas hapi

Të varurit nga çokollata do të shijojnë tortën me vafle dhe çokollatë. Për më tepër, pjekja e waffles me duart tuaja nuk është aspak e nevojshme. Ne ofrojmë një gamë të gjerë të produkteve gjysëm të gatshme nga prodhues të ndryshëm.

Produktet e nevojshme:

• ëmbëlsira me vaffle - merrni gjashtë pjesë;
• çokollatë - pllaka;
• gjalpë - mjaftueshëm 200 gram;
• sheqer i grimcuar - mjafton ½ filxhan;
• qumësht - jo më pak se 100 gram;
• pluhur sheqeri dhe thekon kokosi - mjaftueshëm për dekorim.

Fillimisht shkrini gjalpin. Është i përshtatshëm për dikë që ta bëjë këtë në një banjë uji, ndërsa dikush e vendos tiganin direkt në djegës.

Ne presim që vaji të notojë më në fund. Derdhni sheqer të grimcuar, thërrmoni çokollatën. E gatuajmë substancën gjalpë-çokollatë për pesë minuta, duke mos harruar të trazojmë. Kur masa të marrë një ngjyrë të këndshme uniforme, hiqeni. Presim që “produkti gjysëm i gatshëm” të ftohet dhe të kthehet në krem ​​me çokollatë.

Mund të filloni të montoni. E bëjmë këtë në mënyrë të ngjashme me recetat e mëparshme, duke mos kursyer krem ​​për çdo kek, sipër dhe pala.

Torta me çokollatë supozohet të kalojë natën në frigorifer. Dhe më pas dekorojeni me sheqer pluhur, thekon kokosi dhe dërgojeni në tryezë.

I mbushur me mish dhe kërpudha

Nga ëmbëlsirat kalojmë në gatime më “serioze” që mund të shërbejnë si vakt i plotë. Pikërisht kësaj kategorie i përket “Napoleoni” me kërpudha dhe pulë.

Për të do t'ju duhet:

• ëmbëlsira me vaferë - 7 copë;
• gjoks pule të zier - 200 gram;
• llambë;
• karota të ziera - dy kultura rrënjë;
• kampionë (turshi, por jo pikant) - një kavanoz;
• vezë të ziera fort, disa pjesë;
• Piper zile;
• majonezë dhe erëza;
• hudhër - të paktën tre karafil.

Pritini kërpudhat dhe kokën e qepës. Ata duhet të skuqen pak në një tigan me vaj vegjetal - fjalë për fjalë dy deri në tre minuta. Sapo të ketë avulluar i gjithë lëngu, përzierjes qepë-kërpudha shtoni pulën e grirë, hudhrën e grirë shumë imët, kripën dhe erëzat e përzgjedhura. Ngroheni për një minutë tjetër.

I heqim lëkurën kokrrave të piperit, i heqim farat, i presim sa më imët. Për ta bërë më të përshtatshëm, mund ta dërgoni specin në mikrovalë për dy minuta.

Karotat dhe vezët kalohen në një rende me qeliza mesatare: ne e fërkojmë çdo përbërës në një tas të veçantë dhe i dërgojmë një thelpi hudhër, të trajtuar me një shtypje hudhre.

kampionë - të paktën 300 gram;

Vendosni fileton e peshkut dhe qepën e grirë në tasin e blenderit. Ne bluajmë. Më pas në të njëjtën mënyrë përpunojmë në mënyrë alternative: kërpudhat, djathin, karotat e skuqura me qepën e dytë. E vendosim të fundit në "mëngë" dhe e dërgojmë në mikrovalë. Fuqia 900 W dhe shtatë minuta - dhe ju mund ta merrni atë.

Është koha për të mbledhur tortën e lehtë. Tortën e parë e mbulojmë me një shtresë qepë dhe harengë, të dytën - me kërpudha dhe qepë, pa kursyer, me majonezë, tortën e tretë e fshehim nën karota, dhe atë - nën majonezë. E përsërisim sekuencën edhe një ose dy herë - për aq kohë sa mbushja është e mjaftueshme. Shtresa më e lartë duhet të vijë nga karotat me majonezë. E mbushim trashë me djathë të grirë dhe barishte.

Gatishmëria e plotë vjen pas “pushimit” në frigorifer. Dhe sa më gjatë të qëndrojë torta, aq më mirë është të pritet.

Me një paketë ëmbëlsirash me waffle dhe një kavanoz qumësht të kondensuar në magazinë, mund të bëni një tortë të shijshme në çdo kohë. Baza e tij do të jenë ëmbëlsirat me vafle, dhe kremi bëhet në vetëm pak minuta nga karamel i përzier me qumësht të kondensuar dhe gjalpë. Nëse mbi tortë hidhni çokollatë të shkrirë dhe dekoroni me arra, ajo bëhet mjaft e paraqitshme dhe mund të konkurrojë me çdo ëmbëlsirë.

Përbërësit:

- sheqer i imët - 1 filxhan;
- qumësht i kondensuar - 1 kavanoz (400 gr);
- gjalpë - 120 gr;
- ëmbëlsira me vaferë - 1 pako;
- qumësht ose çokollatë e zezë - 100 gr;
- kokrra arre ose ndonjë arra të bluar - për dekorim.

Marrim një kazan ose një tigan me fund të trashë, në të cilin do të jetë e mundur të gatuhet karamel. Hidhni një gotë sheqer (xhami me facetë) dhe vendoseni në zjarr mesatar. Mos shtoni asgjë në sheqer!

Shkrijmë sheqerin, të gjitha kokrrat duhet të zbuten dhe të shpërndahen. Sheqeri do të bëhet i lëngshëm, gjatë ngrohjes duhet të përzihet vazhdimisht, sigurohuni që të mos digjet. E sjellim masën në një ngjyrë të artë.

Hidhni qumështin e kondensuar në karamelin e zier. Bej kujdes! Karameli menjëherë do të fillojë të shkumëzojë fort, mbajeni kavanozin lart, derdhni qumështin në një rrjedhë të hollë dhe përzieni.

E trazojmë karamelin me qumështin e kondensuar, e mbajmë në zjarr derisa të bashkohen të dyja masat. Kremi i përfunduar do të ketë ngjyrë kafe të artë, konsistencë të lëngshme. Tani duhet të shtoni gjalpin, ta përzieni dhe të gatuani kremin në zjarr të ulët për 2-3 minuta të tjera.

Kremin e përfunduar e heqim nga zjarri. Pa pushuar së përzieri, ftoheni në temperaturën e dhomës derisa të ngrohet. Nëse kremi lihet në një kazan dhe nuk përzihet, do të errësohet shpejt nga poshtë, do të marrë një shije të sheqerit të djegur. Është gjithashtu e rëndësishme që kremi të mos ftohet shumë – do të trashet ndërsa ftohet, dhe nëse trashet shumë, do të jetë e vështirë të shpërndahet kremi mbi ëmbëlsira.

Shtroni një tortë waffle në një sipërfaqe të sheshtë. Hidhni 2-3 lugë gjelle. l. krem i gatshëm (kremi derdhet lirshëm nga një lugë). Sasia e kremit varet nga diametri i kekseve, nuk duhet te jete shume qe te mos kulloje nga keku.

Duke përdorur një shpatull ose thikë, përhapni kremin në të gjithë sipërfaqen e tortës, duke mbushur gropat. Sipër vendosim kekun e dytë, e mbulojmë me një dërrasë prerëse dhe e shtypim fort në qendër dhe përgjatë skajeve. Kjo është e nevojshme në mënyrë që të shtrydhni kremin e tepërt dhe të "ngjisni" ëmbëlsirat së bashku më fort.

Kështu mbledhim një tortë nga ëmbëlsirat me vaffle derisa të mbarojë kremi ose ëmbëlsira. Kekun e sipërm nuk e mbulojmë me krem. Mbi tortë vendosim një dërrasë prerëse, sipër vendosim një tenxhere me ujë. Lëreni tortën për 1-2 orë.

Presim tortën në copa të formës dhe madhësisë së dëshiruar.

Shkrini çokollatën në një banjë uji. I mbulojmë copat e kekut, i hedhim sipër një arrë ose i spërkasim me arra të grira.

Tani mbetet të presim derisa çokollata të ngurtësohet dhe mund ta servirni tortën me waffle në tryezë. Torta është mjaft e ëmbël, ndaj përgatisni pije për të pa shtuar sheqer.

Përhapeni vaflet e përfunduara me ndonjë krem ​​dhe dekorojini.

Krem gjalpi

Rrihni 1 vezë me 1 filxhan sheqer, fërkojeni mirë, shtoni 0,5 gota qumësht, përzieni, vini në zjarr dhe duke e përzier vazhdimisht, lëreni të vlojë. Pastaj ftohni përzierjen, vendosni 300 g gjalpë të zbutur, rrihni, shtoni 2 lugë gjelle. lugë kakao dhe sheqer vanilje i rrahim edhe pak dhe i vendosim në vend të ftohtë për 20 minuta. Lyejmë me këtë krem ​​6-7 ëmbëlsira me vaffle.

krem mjalti

Në një tenxhere hidhni 300 gr mjaltë dhe vendoseni në zjarr derisa të tretet, më pas shtoni 300 gr sheqer. Kur sheqeri të tretet, vendosni 300 gr gjalpë dhe përzieni gjithçka derisa të jetë homogjene, më pas shtoni 300 g arra të grira dhe 2-3 lugë gjelle. lugë kakao. Hiqeni përzierjen nga zjarri dhe derdhni në të 0,5 lugë çaji esencë rumi. Shpërndani shpejt 6-7 ëmbëlsira waffle me krem ​​të ngrohtë dhe lërini për disa orë të zhyten. Ky kek mund të ruhet në frigorifer deri në 2 javë nëse është e nevojshme.

krem limoni

Përzieni një kavanoz me kakao të kondensuar me lëkurën e limonit. Kaloni në një mulli mishi 500 gr marmelatë, 200 gr gjalpë dhe 1 limon pa kokrra. Njërën tortë e lyejmë me krem ​​marmelatë, tjetrën me kakao të kondensuar, të tretën sërish me marmelatë, të katërtën sërish me kakao të kondensuar. Dekorojeni tortën e sipërme me vaffle me feta marmelatë.

krem qumështi

Në qumështin e kondensuar (1 kanaçe), shtoni 150 gr gjalpë, 30 gr kokrra arrash të bluara, 2 lugë çaji kakao, përzieni gjithçka tërësisht dhe lyeni me këtë krem ​​5-6 ëmbëlsira me vafle.

krem me çokollatë

3 art. Përzieni lugë kakao me 1,5 gota sheqer, shtoni 0,5 gota qumësht dhe shpërndani gjithçka në zjarr të ulët. Më pas hiqeni masën nga zjarri, hidhni në të 50 gr çokollatë të grirë, ftohni, vendosni 400 gr gjalpë, trazoni dhe lyeni me yndyrë 5-6 kek me vaferë.

Për të kënaqur të dashurit me ëmbëlsinë e bërë në shtëpi, nuk është e nevojshme të gatuani ose gatuani brumin, dhe më pas ta piqni për një kohë të gjatë. Shumë më e lehtë për të bërë tortë me waffle. Në këtë artikull, ne do të detajojmë si te bejme kek me waffle në shtëpi.

Waffles na erdhën nga e kaluara e largët. Shkencëtarët janë të bindur se kjo delikatesë është përgatitur në Greqinë e lashtë, megjithëse nuk ka asnjë provë dokumentare për këtë. Versioni tjetër më i mundshëm i origjinës së waffles është gjermani. E përkthyer nga kjo gjuhë, fjala "waffles" do të thotë huall mjalti. Kjo është ndoshta arsyeja pse vaferat duken kaq të ngjashme me qelizat e bletës.

• Në fillim, kjo delikatesë u servir në tryezat e njerëzve vetëm me gjak fisnik. Recetat mbaheshin sekret nga njerëzit e thjeshtë. Ata ishin në gjendje të shijonin vaflet vetëm në shekullin e 18-të, kur kjo ëmbëltore filloi të shitej pikërisht në rrugë me një çmim të ulët.
• Ky trend ka vazhduar edhe sot. Në çdo supermarket, mund të blini ëmbëlsira me vaferë në çdo sasi për t'i përdorur për të bërë një ëmbëlsirë ose një rostiçeri.
• Është më e zakonshme që njerëzit të bëjnë ëmbëlsira të ëmbla nga waffles. Ne dëshirojmë t'ju prezantojmë disa origjinale dhe shumë të shijshme receta për ëmbëlsira të ëmbëlsirave të tyre me vaffle me një foto, e cila do të jetë e lumtur për të ngrënë të gjithë dhëmbin e ëmbël - si fëmijët ashtu edhe të rriturit.

Tortë me vaferë me qumësht të kondensuar

Mund të gatuani të shijshme tortë vaffle e bërë në shtëpi në vetëm 40 minuta.

Për t'i bërë vaflet të buta, aromatike dhe të shijshme, ato duhet të gatuhen sipas kësaj recete (duke përdorur një hekur elektrik vafle ose një tigan të zakonshëm prej gize, por më pas vaflet nuk do të kenë një model specifik për to):

1. Ndezni hekurin elektrik të waffles në mënyrë që të nxehet deri në 180 ° C ndërsa përgatitni brumin për vaflet. Ndani 5 proteina nga të verdhat. Gjithçka që ju nevojitet janë proteinat. Ato duhet të ruhen në frigorifer.
2. Kur proteinat të jenë ftohur (do të duhen fjalë për fjalë 10 minuta), ato duhet të përzihen me marzipan të copëtuar dhe 100 g miell të situr duke përdorur një mikser ose blender. Struktura duhet të jetë një masë e lëngshme, e ngjashme me brumin, e cila zakonisht përgatitet për skuqjen e petullave.
3. Kësaj mase proteinike i shtohen një qese sheqer pluhur, 100 ml qumësht të ngrohtë dhe një majë e vogël vanilje (në këtë rast mund të përdorni një lugë ëmbëlsirë).
4. Brumi mblidhet me një lugë të zakonshme dhe hidhet në një hekur elektrik për vafle ose në një tigan. Çdo waffle skuqet deri në kafe të artë për maksimum 7 minuta.

1. Derisa të gjitha ëmbëlsirat me vafle të thahen dhe të ftohen, mund të përgatisni një krem ​​të bazuar në një kanaçe qumështi të kondensuar të zier (e rregullt është gjithashtu e përshtatshme) dhe 200 g gjalpë. Këta dy përbërës përzihen së bashku me mikser ose rrahëse.
2. Çdo kek lyhet mirë me një shtresë të dendur kremi. Torta e përfunduar lihet për disa orë në mënyrë që vaflet të ngjyhen me krem ​​të kondensuar kremoz.
3. Si dekorim, mund të përdorni çdo arrë që mund të shndërrohet lehtësisht në rroje me blender.

Tortë me vaferë me salcë kosi

Për të përgatitur një tortë të tillë, mund të gatuani përsëri ëmbëlsira me waffle vetë sipas të njëjtës recetë që përshkruam më lart, ose të përdorni ato të blera. Gjëja kryesore këtu është përgatitja e duhur e salcë kosi.

Çfarë duhet bërë për ta bërë atë të funksionojë:

• 100 ml salcë kosi me yndyrë të lartë (mund të përdoret edhe vetë) fillimisht duhet të përzihet me mikser me sheqer vanilje dhe të rregullt.
• Nëse dëshironi që kremi të ketë një aromë të këndshme frutash, në fazën e përzierjes së kremit, shtoni ndonjë përbërje, reçel ose frut të freskët, si kajsi ose pjeshkë.

Lagni mirë çdo kek me krem. Sipër, aplikoni gjithashtu krem ​​në një shtresë të dendur dhe dekoroni gjithçka me patate të skuqura çokollate ose fruta që janë përdorur për të bërë impregnim me salcë kosi.

Tortë me vaferë me fruta

Një opsion i shkëlqyeshëm i ëmbëlsirës verore. do të jetë tortë me waffle nga ëmbëlsira të gatshme edhe pse ju mund të piqni vaflet tuaja. Gjëja kryesore është të përgatisni një krem ​​të butë frutash. Ne sugjerojmë të përdorni një agrume freskuese - limon ose portokall.

Për të përgatitur një krem ​​të tillë ju nevojiten:

• Bëni një masë kremoze me sheqer (merren 100 g gjalpë dhe 175 g sheqer).
• Përgatitjes së kremit shtoni lëkurën e portokallit ose limonit, lëngun e të njëjtit frutë dhe 6 të verdha veze.
• Rrahim kremin me mikser dhe e vendosim të ziejë për 10 minuta në një banjë uji.

Kremi duhet të lubrifikohet me secilën tortë. Nëse dëshironi, mund të vendosni feta agrume midis ëmbëlsirave dhe të dekoroni me to pjesën e sipërme të tortës me vaffle.

Tortë me vaferë me banane

Një tortë me waffle do të dalë shumë e shijshme nëse impregnimi i saj është bërë nga qumështi i kondensuar, ganashi me çokollatë dhe feta banane.

• Për të bërë ganashin, duhet të shkrini çokollatën (çfarëdo që ju pëlqen, por ju rekomandojmë të përdorni të zezën sepse ganashi do të përzihet me qumështin e kondensuar më vonë) në kremin e nxehtë.
• Në fund shtohet gjalpi.

• Ganache përzihet me qumësht të kondensuar ose aplikohet në ëmbëlsira me vaferë në një model shahu - një shtresë me ganache, një shtresë me qumësht të kondensuar.
• Mbi çdo tortë (edhe sipër), shtrihen feta bananeje.

Ëmbëlsira rostiçeri nga ëmbëlsira me waffle

Për darkë apo edhe për mëngjes, ju mund të gatuani një pjatë të tillë origjinale si një tortë rostiçeri waffle. Si mbushje për të, mund të përdorni çdo mish, perime dhe salca. Ne kemi përshkruar disa receta për përgatitjen e tyre në këtë artikull.

Tortë me harengë në ëmbëlsira me waffle

1. E pastrojmë fileton e një harenge nga kockat dhe lëkurat.
2. Grijeni këtë fileto me thikë. Ju duhet të merrni copa të mëdha të mishit të harengës.
3. Përgatitja e "mbushjes së bardhë" për tortën. Për ta bërë këtë, zieni 6 vezë, grini vetëm të bardhat, shtoni pak harengë, pak mish kremoz dhe erëza për shije (mund edhe zarzavate).
4. Përgatitja e "mbushjes së verdhë". Këtu procesi i gatimit është i njëjtë, në vend të proteinave përdoren vetëm të verdhat.

Çdo kek lyhet në formë shahu me mbushje të ndryshme. Në fund, e gjithë torta duhet të lyhet me majonezë dhe të spërkatet me barishte të copëtuara.

Tortë rostiçeri nga ëmbëlsira waffle me ushqim të konservuar

1. Zieni 4 karota dhe 6 vezë pule dhe këto ushqime i grini në rende
2. Prisni 2 qepë dhe çdo zarzavate (majdanozi dhe kopra do të bëjnë)
3. Grini 100 g djathë të fortë në një rende të imët
4. Kullojeni vajin nga skumbri ose ndonjë peshk tjetër i konservuar
5. Përziejini të gjithë përbërësit së bashku dhe masës që rezulton shtoni majonezë

Lubrifikoni 7 ëmbëlsira waffle me krem ​​rostiçeri. Dekorimi mund të jetë çdo gjë (gjithçka varet nga fluturimi i imagjinatës suaj).

Tortë waffle me mish të grirë

1. Përgatitni mish të grirë nga mishi që preferon të hajë familja juaj. Shtoni erëza për shije.
2. Vendosni mishin e grirë në shtresa mbi ëmbëlsirat me vafle (do të duhen rreth tre ëmbëlsira).
3. Pritini tortën e papërpunuar që rezulton në disa pjesë, rrokullisni secilën në masë vezësh dhe skuqeni në një tigan me vaj luledielli.

Një tortë e tillë shërbehet e prerë në formën e fetave të mbivendosura njëra mbi tjetrën, e zbukuruar me barishte dhe e spërkatur me djathë.

Tortë waffle me kërpudha

1. Merrni 700 gr çdo kërpudha, grijini dhe skuqini me qepë në një tigan
2. Shtoni erëza, salcë në kërpudha
3. Lubrifikoni 8 ëmbëlsira waffle me kremin e snack që rezulton
4. E lyejmë të gjithë tortën me majonezë dhe e dekorojmë me kërpudha

Lista e recetave të tortës me waffle mund të renditet për një kohë të gjatë. Ju mund të gjeni vetë mbushje të ndryshme dhe të kënaqni familjen tuaj me një pjatë të shijshme dhe të përzemërt si ëmbëlsirë ose meze të lehtë.

Video: "Receta e tortës me waffle"

Ëmbëlsira krokante, të gatshme me waffle, të cilat shpesh gjenden në departamentin e bukës, mund të jenë bazë si për një ëmbëlsirë të ëmbël ashtu edhe për një rostiçeri të përzemërt. Një tortë me tortë waffle përgatitet në pak minuta, dhe për mbushjen e saj mund të përdorni çdo produkt nga qumështi i kondensuar deri te gjoksi i pulës së tymosur. Në mënyrë që vaflet të ruajnë krokantinë e tyre në tortën e formuar, ajo duhet të ruhet në frigorifer.

Ëmbëlsira me vaferë me qumësht të kondensuar janë një klasik i dashur nga shumë njerëz që nga fëmijëria. Edhe një nxënës i shkollës mund të gatuajë një ëmbëlsirë të tillë. Nëse dëshironi, mbushja e kekut mund të ndryshohet duke shtuar arra të grira në krem ​​ose duke shtruar disa ëmbëlsira me reçel frutash. Për të dekoruar këtë kryevepër ëmbëlsirash, mund të përdorni arra, çokollatë, manaferra të freskëta dhe fruta... Po, çfarëdo që ju do zemra!

Raporti i numrit të ëmbëlsirave me vaferë dhe produkteve të nevojshme për kremin:

• 8 ëmbëlsira të gatshme me vafle;
• 550 g qumësht të kondensuar të zier;
• 200 g gjalpë të butë;
• 40 g çokollatë për dekorim.

Receta për tortën me waffle me qumësht të kondensuar hap pas hapi:

1. Meqenëse ëmbëlsirat përdoren të gatshme, duhet vetëm të përgatisni kremin dhe të lyeni me të rrathët e vaferës. Për kremin duhet të përgatisni paraprakisht gjalpin, domethënë ta sillni në butësi kur të rrihet lehtësisht me mikser.
2. Rrihni produktin me strukturë kremoze për fjalë për fjalë një minutë me një mikser, më pas, pa e fikur pajisjen, shtoni qumësht të kondensuar të zier në një lugë gjelle. Kur këto dy produkte të jenë bashkuar plotësisht, kremi është gati.
3. Duke e lyer çdo kek me 2 - 3 lugë krem ​​dhe duke i shtruar në një grumbull njëra mbi tjetrën, formojmë një kek. Për ta bërë atë të thithet më shpejt, mund ta vendosni nën shtypës për disa orë.
4. Edhe sipër tortës duhet të lyhet me krem ​​dhe të zbukurohet me çokollatë. Për këtë qëllim, këto të fundit mund të shndërrohen në patate të skuqura për spërkatje ose të shkrihen për të mbuluar ëmbëlsirën me fije çokollate në mënyrë kaotike.

Rostiçeri peshku i konservuar

Jo vetëm e shijshme, por edhe me një prerje të ndritshme, merret një tortë rostiçeri e bërë nga ëmbëlsira me vaferë me peshk të konservuar. Çdo peshk (sardele, saury ose ndonjë tjetër) në vaj ose lëngun e tij është i përshtatshëm si ushqim i konservuar.

Lista e përbërësve të kërkuar:

• 5 ëmbëlsira me vaffle;
• 240 g peshk të konservuar;
• 250 g karrota të ziera;
• 200 g djathë të përpunuar;
• 5 vezë pule të ziera;
• 100 g majonezë;
• 100 g qepë;
• 60 - 80 g arra;
• 20 - 30 g pendë qepë jeshile;
• 5 g kripë;
• 2,5 gr piper i zi i bluar.

Procesi i punës:

1. Për një mbushje të ndritshme me karrota, dërgoni në tasin e blenderit karrota të ziera, dy vezë pule, një djathë të përpunuar dhe gjysmën e sasisë së rekomanduar të majonezës. Rrihni gjithçka në një masë kremoze homogjene.
2. Kriposim dhe piperojmë kremin që rezulton sipas shijes dhe e përziejmë me kokrrat e arrave të skuqura të grira.
3. Qepa e prerë në kubikë, së bashku me ushqimin e konservuar pa lëng, djathin e përpunuar, tre vezë dhe majonezën, shndërrohet gjithashtu në një pastë homogjene me një blender.
4. Në një tortë me vafle, aplikoni dy lugë gjelle masë peshku në një shtresë të hollë. Përhapeni mbushjen e mbetur në mënyrë të barabartë në dy fletët e tjera të vaferës. Shpërndani në mënyrë të barabartë pastën e karotës në ëmbëlsirat e fundit.
5. Mblidhni tortën duke i vendosur ëmbëlsirat e lyera njëra mbi tjetrën në këtë mënyrë: me mbushje peshku, karrota, peshku, karrota dhe sipër tortës, të lyer me dy lugë pastë peshku. Spërkateni majën e tortës bujarisht me qepë të copëtuara.

Për besueshmërinë e tortës së meze të lehtë, në mënyrë që torta e poshtme të mos çalë plotësisht dhe torta të mos shpërbëhet, mund të vendosni dy ëmbëlsira vafle, pa i ngjitur së bashku (do të ketë mjaftueshëm lagështi të lëshuar nga mbushja).

Pas një çerek ore, meze mund të pritet në pjesë dhe të shërbehet në tryezë.

Gatim me krem ​​gjizë

Një tortë e tillë e ëmbël e bërë nga ëmbëlsira të gatshme me waffle do të jetë një mënyrë tjetër për të ushqyer të padëshiruarit e vegjël me gjizë të shëndetshme. Për më tepër, në mbushje mund të vendosni fruta dhe manaferra të freskëta ose të konservuara (banane, luleshtrydhe, mjedra, qershi dhe të tjera).

Për kremin e gjizës për një paketë ëmbëlsirash të gatshme me peshë 200 g, do t'ju duhet:

• 250 g gjizë;
• 180 g gjalpë;
• 50 g sheqer pluhur;
• 50 g qumësht të kondensuar.

Mënyra e gatimit:

1. Gjalpi i zbutur (mund ta zbutni për vetëm pak sekonda në mikrovalë) me shpejtësi të lartë, rrihni derisa të zbutet me sheqer pluhur.
2. Në një enë të veçantë, rrihni gjizën dhe qumështin e kondensuar me një blender zhytës në një masë homogjene si pastë pa kokrra.
3. Masën e gjizës e përzieni në disa faza në gjalpin e rrahur me një shpatull ose lugë. I lyejmë ëmbëlsirat me kremin e përfunduar dhe i dekorojmë sipas dëshirës. Fjalë për fjalë gjysmë ore pas montimit, torta mund të shërbehet në tryezë.

Nëse përdorni ëmbëlsira me shumë ngjyra për gatim, atëherë ëmbëlsira do të ketë një prerje shumë të bukur.

Tortë me harengë në ëmbëlsira të gatshme me waffle

Një tortë e tillë harengë në ëmbëlsira me waffle nuk do të lërë indiferentë asnjë dashnor të këtij banori detar. Përbërësit për mbushjen e këtij meze janë bluar në blender, por nëse dëshironi të ndjeni copa peshku dhe kërpudha, mund të përdorni një mulli mishi.

Përbërësit e nevojshëm për të krijuar një tortë me harengë:

• 6 - 7 ëmbëlsira waffle;
• 1 harengë e mesme e kripur lehtë;
• 300 g kampionë;
• 200 g qepë;
• 300 gr karota;
• 200 g majonezë;
• 100 g djathë të fortë;
• 30 - 40 ml vaj vegjetal;
• barishte të freskëta për shije.

Sekuenca e veprimeve:

1. Nxjerrni peshkun dhe ndajini filetot nga kockat. Grini 100 g fileto qepë dhe harengë në një tas blender në një pastë homogjene.
2. Skuqni kërpudhat me qepët e mbetura, ftohni dhe grijini gjithashtu në blender.
3. Më vete, ktheni karotat e gatuara paraprakisht në një pastë. Bëni rroje nga djathi duke përdorur një rende të imët.

Montimi i tortës:

• Torta e parë duhet të lyhet me masë harenge, të mbulohet mbushja me një rrjetë të shpeshtë majonezë sipër dhe të shtrohet shtresa tjetër e bazës.
• Lyejeni me mbushje kërpudhash dhe gjithashtu mbulojeni me rrjetë majonezë.
• Torta e tretë mbetet për t'u përhapur me karota të ziera, të cilat gjithashtu duhet të mbulohen me një rrjetë majonezë.
• Përsëritni të gjitha shtresat e mbushjeve edhe një herë. Shtresa e fundit e karotës në majë të rrjetës së majonezës duhet të spërkatet bujarisht me patate të skuqura djathi dhe të zbukurohet me barishte.

Në mënyrë që torta të jetë e lagur mirë, duhet të qëndrojë 1 deri në 3 orë në frigorifer përpara se ta servirni.

Receta e kremës

Ndodh që zonja të pjekë "Napoleon" ose "Ryzhik" të saj të preferuar, por sasia e kremit nuk llogaritet saktë dhe mbetet. Kremi për një tortë mund të ruhet në mënyrë të përkryer për disa ditë në frigorifer, dhe kur hahen ëmbëlsira të bëra në shtëpi, mund të lyeni ëmbëlsirat me waffle me pjesën tjetër të kremit dhe të merrni një ëmbëlsirë të shijshme në disa minuta.

Nuk do të jetë e vështirë të përgatisni posaçërisht kremin për një tortë waffle, duke marrë një paketë ëmbëlsirash:

• 500 ml qumësht;
• 100 g sheqer të grimcuar;
• 2 vezë;
• 40 g miell;
• 100 g gjalpë;
• dhe arrë kokosi të grirë për zbukurim.

Si të bëni tortë me krem ​​me vaffle:

1. Në një tenxhere me fund të rëndë, përzieni së pari sheqerin dhe miellin. Më pas rrihni vezët e papërpunuara dhe bluajini në një përzierje homogjene. Në disa hapa, holloni masën me një sasi qumështi me recetë.
2. Vendoseni bazën e kremës në zjarr të fortë dhe duke e përzier vazhdimisht zieni derisa të trashet. Është e rëndësishme të mbani mend se ndërsa ftohet, kremi do të bëhet edhe më i trashë.
3. Përzieni gjalpin e butë në bazën e kremës pak të ftohur.

Lyeni ëmbëlsirat me vafle me kremin që rezulton. Mbushni tortën me krem ​​dhe spërkatni me thekon kokosi.

I mbushur me salcice dhe patate

Përveç ëmbëlsirave nga ëmbëlsirat e gatshme me waffle, mund të përgatisni edhe një meze shumë të bukur dhe të shijshme, e cila quhet "Cungs". Ëmbëlsira për këtë pjatë nuk duhet të merren të rrumbullakëta, por drejtkëndëshe.

Ju mund ta shërbeni një meze të tillë si të ftohtë, ashtu edhe "të nxehtë-të nxehtë", dhe përgatitet nga produktet e mëposhtme:

• 200 g ëmbëlsira drejtkëndëshe;
• 400 g patate;
• 100 g gjalpë;
• 400 g salcice qumështi;
• 150 g thërrime buke;
• 3 vezë;
• 50 ml vaj vegjetal.

Algoritmi i veprimit:

1. Qëroni zhardhokët e patates dhe ziejini derisa të zbuten në ujë të kripur. Më pas kullojeni ujin dhe grijini patatet së bashku me gjalpin në një pure.
2. Lubrifikoni çdo tortë waffle me pure të nxehtë, vendosni suxhuk dhe mbështilleni shpejt. Me një thikë të mprehtë e presim në copa të vogla - trungje.
3. Rrihni vezët pak me pirun. Zhytni çdo "cung" në vezë, rrokullisni në thërrime buke dhe skuqeni derisa të bëhet krokant në vaj vegjetal të nxehtë.

Tortë rostiçeri me ëmbëlsira me vaferë me mëlçi merluci

Një tjetër mundësi për një tortë të thjeshtë rostiçeri mund të kryhet me mëlçi të konservuar të merlucit.

Përbërësit për këtë meze janë:

• 3 ëmbëlsira të gatshme me vafle;
• 1 kanaçe me vaj të mëlçisë së merlucit të konservuar;
• 3 vezë pule të ziera;
• 200 g djathë të fortë;
• 100 g qepë;
• 150 - 200 g majonezë.

Sekuenca e gatimit:

1. Ne përgatisim produkte për shtresën. Vezët dhe djathi duhet të grihen në rende të imët, qepa të qërohet dhe të grihet imët dhe mëlçia thjesht të grihet me pirun pikërisht në kavanoz.
2. Lyeni tortën e parë me mëlçinë e merlucit të grirë dhe mbulojeni me një fletë të dytë vaferi. E përpunojmë me majonezë dhe e spërkasim me vezë të grira.
3. Më pas shtrojmë edhe një kek tjetër, e mbulojmë me majonezë dhe e spërkasim me patate të skuqura djathi.

Nëse dëshironi, shtresat e mbushjes mund të bëhen më të holla dhe numri i ëmbëlsirave mund të përdoret më shumë. Mund ta dekoroni pjesën e sipërme të tortës sipas dëshirës tuaj.

Me mbushje me mish dhe kërpudha

Ka shumë mundësi për lyerjen e ëmbëlsirave: mish, djathë, vezë, kërpudha... Dhe nëse i kombinoni të gjithë këta përbërës në një pjatë, përfitoni një rostiçeri shumë të shijshme dhe të kënaqshme që nuk është aspak inferior ndaj byrekut të përzemërt me mish ose kërpudha.

Përqindjet e produkteve në këtë rast do të jenë si më poshtë:

• 5 ëmbëlsira me vaffle;
• 300 g mish pule të zier ose të tymosur;
• 300 g kampionë;
• 200 g qepë;
• 5 vezë;
• 200 g djathë të fortë;
• 50 g gjalpë;
• majonezë, barishte, kripë dhe piper për shije.

Hapat e gatimit:

1. Ziejini vezët fort, ndajini në të bardhat dhe të verdhat, të cilat veçmas i ktheni në patate të skuqura të vogla.
2. Skuqini kampionët së bashku me qepët e grira në gjalpë derisa të gatuhen dhe të ftohen.
3. Ndani mishin në fibra individuale dhe, nëse është e nevojshme, priteni me thikë për të bërë copa të vogla.
4. Nga djathi i fortë, bëni edhe ashkla, të cilat përzihen me barishte të copëtuara. Përzieni çdo opsion mbushjeje me majonezë, kripë dhe piper për shije.
5. Ne e mbledhim tortën, duke lubrifikuar nga ana tjetër çdo tortë me mbushje në sekuencën e mëposhtme: pulë, kërpudha, djathë, proteina, të verdha.

Pra, shpejt, thjesht dhe me një buxhet, pa pjekje dhe përgjithësisht asnjë trajtim termik, mund të bëni një tortë të mrekullueshme rostiçeri. Ky version i rostiçeri do të largohet edhe për mëngjes, edhe gjatë një rostiçeri në zyrë, edhe në mbledhje me miqtë. Eksperimentoni dhe krijoni recetat tuaja!

Një tortë e bërë nga ëmbëlsira të gatshme me waffle krokante kursen ndjeshëm kohën e një zonjëje mikpritëse dhe mikpritëse. Nëse miqtë tuaj vijnë papritur, do të keni gjithmonë disa minuta për t'i kënaqur me një ëmbëlsirë të thjeshtë por origjinale të përgatitjes tuaj. Mbushja për ëmbëlsira me waffle mund të jetë e çdo lloji, në varësi të produktit që keni në frigorifer për momentin. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me përbërësit dhe të krijoni kryeveprat tuaja unike.

Torta më e lehtë e bërë nga ëmbëlsira të gatshme me vaffle

Për një tortë të madhe, do t'ju duhen dy pako ëmbëlsirash në të njëjtën kohë. Këtu është lista e plotë e përbërësve të kërkuar:

• Torta me meshë të rrumbullakëta - 10 copë.
• Banka e qumështit të kondensuar të zier.
• Banka e qumështit të kondensuar GOST.
• kremoze - 200 gram.
• Kosi 20% yndyrë - 200 gram.

Kjo tortë do të mbushet me dy lloje mbushëse njëherësh, kështu që grumbulloni dy tasa për t'u rrahur. Montimi i vetë niveleve duhet të kryhet në një pllakë të sheshtë me diametër të madh. Gjëja kryesore është që shtresa e poshtme e tortës duhet të qëndrojë në sipërfaqe në mënyrë të qëndrueshme, pa rrëshqitje. Ëmbëlsira me qumësht të kondensuar janë një opsion i ëmbëlsirës së favorshme. Le të fillojmë përgatitjen e mbushjeve.

Mbushje të dy llojeve

Gjalpi duhet të shkrihet paraprakisht në temperaturën e dhomës. E bashkojmë përbërësin me qumështin e kondensuar të zier dhe e përziejmë mirë me pirun ose rrahëse.

Këshillë: kremi do të dalë më i butë nëse qumështi i kondensuar i zier gatuhet në shtëpi. Vendoseni kanaçen në një tenxhere me ujë, lëreni të vlojë dhe më pas ziejini në zjarr mesatar për një orë e gjysmë deri në tre. Mbushja e përgatitur për ëmbëlsira me vaffle do të përdoret për të njomur gjysmën e poshtme të tortës. Menjëherë pas përzierjes së përbërësve, mund të filloni shtrimin e shtresave.

Një këshillë tjetër e vogël: në mënyrë që torta të mos rrëshqasë në sipërfaqen e pjatës gjatë montimit, vendosni pak mbushje në qendër të enës dhe vetëm më pas shtroni tortën e parë. Kështu, torta juaj do të lidhet me vetë pjatën.

Siç mund ta merrni me mend, kosi dhe qumështi i rregullt i kondensuar do të shkojnë në llojin e dytë të kremit. Mbushja më e lehtë ka një strukturë pa peshë dhe të lehtë, ndryshe nga versioni me vaj. Për të rrahur kremin e dytë, duhet të përdorni takëm të pastër, në mënyrë që të shmangni përzierjen e nuancave.

Nëse nuk keni mbledhur kurrë një tortë nga ëmbëlsira të gatshme me vafle më parë, këshillat tona të kuzhinës do të jenë të dobishme. Gjatë shtrimit të shtresave, kushtojini vëmendje konsistencës së kremit. Pesë shtresat e poshtme do të ngjyhen në mbushjen e trashë me vaj. Prandaj, shpërndajeni me një shtresë të hollë, duke bërë pak përpjekje. Gjysma e sipërme e ëmbëlsirave mbahet së bashku nga një mbushje më e lëngshme dhe e lehtë. Më mirë do të jetë nëse nuk e shtroni shumë shtresën e kosit në sipërfaqen e ëmbëlsirave. Përthithet mirë, ndaj aplikojeni në një shtresë të trashë.

dekorim torte

Kur shtresa e sipërme e kekut është lyer me mbushje kosi, kushtojini vëmendje skajeve të ëmbëlsirës. Merrni një thikë me pjesën tjetër të kremit dhe trajtoni me to sipërfaqen anësore. Nëse e spërkatni një kek të tillë me thërrime vafle, thekon kokosi ose çokollatë të grirë, ëmbëlsira do të bëhet e plotë. Tortën mund ta hani menjëherë, por është më mirë nëse qëndron në frigorifer për dy orë dhe është njomur plotësisht.

Mbushje me çokollatë me arra

Siç kemi thënë tashmë, mbushja për ëmbëlsira me waffle mund të jetë çdo. Torta tjetër me do të ketë vetëm pesë shtresa me shtresa keku, kështu që mund të zhduket nga tabaka në një festë çaji me një kompani të madhe. Ja çfarë ju duhet për ta përgatitur atë:

• Ëmbëlsira waffle - 5 copë (një paketë).
• Gjalpë e klasës më të lartë - 200 gram.
• 2 lugë kakao pluhur.
• Një gotë sheqer i grimcuar.
• 4 lugë mjaltë.
• Arra të grimcuara - 1,5 gota.

Kjo mbushje do të duhet të gatuhet pak. Ndaj nxirrni vajin nga frigoriferi dhe vendoseni në një tenxhere. Dërgoni mjaltë, sheqer, arra dhe pluhur kakao atje. Përziejini gjithçka tërësisht, lëreni të ziejë dhe më pas gatuajeni në nxehtësi të moderuar për tre minuta. Mos harroni të përzieni përbërjen gjatë gjithë kohës. Kur kremi të jetë ftohur pak, njomni çdo kek me të.

Mund ta lagni edhe pjesën e sipërme, por në këtë rast është më mirë që torta e sipërme të mbetet pa dekorim. Dhe përsëri, truket e vogla të kuzhinës janë me nxitim për t'ju ndihmuar: një tortë e mbledhur me një mbushje të ngrohtë do të jetë shumë më e shijshme nëse dërgohet në frigorifer për disa orë para se të shërbeni.

mbushje frutash

Për këtë tortë, mund të përdorni çdo frut, gjëja kryesore është që ju dhe mysafirët tuaj t'i pëlqejnë ato. Përfitimi i recetës është mungesa e plotë e sheqerit dhe qumështit të kondensuar. Lista e përbërësve për tortën:

• Ëmbëlsira waffle - 5 copë.
• Masa e gjizës pa mbushës - 200 gram.
• Manaferrat (mjedra ose luleshtrydhe) - gjysmë gote.
• Një banane.
• Një pjeshkë e madhe.

Siç kemi thënë tashmë, mund të ketë çdo mbushje frutash për ëmbëlsira me waffle: mandarina, portokall, kivi, ananas të konservuar, mollë të pjekura dhe më shumë. Mblidhni tortën në mënyrën e mëposhtme. Përhapeni çdo tortë me masë gjizë dhe mbulojeni kredinë me fruta të prera. Nëse ju pëlqejnë shumë gjërat e ëmbla, masës së gjizës mund t'i shtoni pak sheqer. Dekoroni pjesën e sipërme të tortës sipas gjykimit tuaj dhe vendoseni në frigorifer për disa orë derisa ëmbëlsira të ngjyhet plotësisht.

me ëmbëlsira waffle

Nga ëmbëlsira me waffle, ju mund të gatuani jo vetëm një tortë të shpejtë. Receta jonë e ardhshme do të befasojë dikë shumë. Mbushja për ëmbëlsira me vaferë nuk është e ëmbël dhe përgatitet nga mëlçia. Ky produkt është ideal për përgatitjen e ushqimeve origjinale të ftohta. Për suflenë e mëlçisë së pulës do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Mëlçia - 300 gram.
• Torta me meshë - 2 copë.
• Vezë - 2 copë.
• Krem kosi yndyror - 2 lugë.
• 1 gote qumesht.
• Kripë.

Vendoseni mëlçinë në një tigan të thellë dhe ziejini për 10 minuta, më pas shtoni salcë kosi dhe përzieni gjithçka tërësisht. Më vete rrihni vezët me qumësht (si omëletë) dhe shtoni kripë sipas shijes. Rrumbullakët lyejmë me vaj ose mbulojmë me letër furre. Në fund vendosim kekun e parë dhe më pas e mbulojmë me kekun e dytë dhe e mbushim kallepin me masën e vezëve. Mbuloni enën me fletë metalike dhe vendoseni në një furrë të parangrohur mesatarisht për 40 minuta. Është e dëshirueshme që temperatura e pjekjes të mos kalojë 160 gradë.

Torta rezulton të jetë më e shijshme kur mbushja ka një sasi minimale uji, shurupi, qumështi ose ndonjë lëng tjetër.

Mbushja me mjaltë e bën produktin krokant.

Pas shtrimit të shtresave, ëmbëlsira mund të pritet në copa të ndara në formën e formave gjeometrike dhe vetëm më pas të dërgohet në frigorifer.

Për impregnim sa më të mirë të shtresave, torta mund të vendoset nën shtypje për një kohë të shkurtër. Në këtë rast kujdesuni që kremi të mos rrjedhë nga anët.

Nëse përdorni ëmbëlsira të buta me vafle për tortën, atëherë kremi me gjalpë është ideal për to.

konkluzioni

Shpresojmë që këto truke të vogla të kuzhinës t'ju ndihmojnë të zotëroni aftësitë. Mos kini frikë të eksperimentoni, sepse një tortë e bërë nga ëmbëlsira të gatshme me waffle është thjesht e pamundur të prishet.