Si të bëni saktë kripën e së enjtes. Recetë me bazë kvass. Si të përdorni kripën e së enjtes

1:506 1:515

Kripa e së enjtes - një mjet mbrojtjeje kundër syrit të keq

1:631

Kripa rikthen forcën që kemi humbur dhe shëron vrimat në trupin astral. Por njerëzit e këqij, dhe veçanërisht ata që kanë marrë mbi shpirtin e tyre mëkatin e korrupsionit ose të magjisë, nuk mund ta tolerojnë kripën. Jo më kot paraardhësit tanë morën kripë me vete në rrugë si hajmali.

1:1057

Në vende "të papastra" hidhej mbi supe në mënyrë që forcat e liga të mos mund të dëmtonin një person. Kripa u përdor gjithashtu në ritualet magjike - kristalet e bardha rivendosën lumturinë dhe larguan magjinë e keqe nga një person.

1:1436 1:1445

Mënyra e gatimit:

1:1490

Ngrohni një paketë kripë të trashë në një tigan, duke e trazuar, me lutjen "Ati ynë" për 5-10 minuta.

1:1679

Ruani në një qese prej liri, efekti është i ngjashëm me ujin e shenjtë.

1:132

Shtoni në ushqim. Përdorni për skandale të shpeshta në shtëpi (natën, në një rrjedhë të hollë, rreth gjithë perimetrit të banesës);

1:337

për depresion dhe lodhje kronike (një grusht në banjë), mund të mbani një majë me vete.

1:494 1:503

2:1007 2:1016

kripë e së enjtes

2:1063

Të enjten e Madhe, në prag të festës së Madhe të Pashkëve, në Rusi ata gjithmonë përgatisnin "kripë e zezë" ose, siç quhej edhe "kripa e së enjtes".

2:1309 2:1318

Në kishë u bekua kripa e zezë së bashku me bukën e së enjtes, ëmbëlsirat e Pashkëve dhe vezët. Kjo kripë konsiderohet unike dhe medicinale. Kjo kripë ndryshon nga kripa e zakonshme edhe në pamjen e saj - është e zezë. Një kripë e tillë përgatitej në furrë - nga kripa e trashë e gurit, bazat e majasë, barishtet dhe gjethet e lakrës.

2:1871

2:8

Kripa e së enjtes ishte e shijshme dhe e shëndetshme sepse pas djegies përmbante substanca të tilla të dobishme si kalium, fosfor, jod, krom, magnez, përveç kësaj, kripa e zezë u dha produkteve një aromë të veçantë.

2:371

Përveç përfitimeve të shijes dhe pranisë së një numri të madh elementësh të dobishëm për trupin, kripa e së enjtes konsiderohej magjike, dhe shëruesit dhe magjistarët iu drejtuan vetive të saj shëruese dhe magjike.

2:742 2:751

Para së gjithash, kripa e së enjtes mund të përballojë çdo energji të zezë, të pastrojë jo vetëm një send ose dhomë, por edhe atmosferën e një personi. Kripa magjike përdorej në ritualet e lashta për të trembur forcat e errëta dhe për të mbrojtur një person nga dëmtimi nga syri i keq, etj.

2:1218 2:1227

Fatkeqësisht, shumë receta për të bërë kripën e së enjtes kanë humbur, por disa metoda gatimi të provuara kanë mbijetuar deri më sot. Edhe pse kripa e zezë përgatitej në furra, ajo mund të gatuhet në furrë, në zjarr të hapur ose në tigan me zjarr të ulët.

2:1762

2:8

3:512 3:521

Mënyra të ndryshme për të përgatitur kripën e së enjtes

Kripa e zezë mund të bëhet nga barishtet, bazat e majasë dhe gjethet e lakrës. Duhet të përgatisni kripë të enjten mes lindjes së diellit dhe perëndimit të diellit.

3:886 3:895

Rigoni dhe nenexhiku përzihen me kripë guri dhe bukë Borodino të njomur, pastaj kjo përzierje digjet në furrë.

3:1104

Nëse dëshironi të përdorni llumin e kvasit si bazë, atëherë përzieni me kripë guri dhe gjithashtu piqeni në furrë derisa masa të marrë ngjyrë të zezë. Raporti i kripës me bukën ose tokën e tharmit është 1:5 (për 1 kg kripë - 5 kg bukë Borodino).

3:1513

Mund të përdorni edhe gjethet e lakrës, për këtë përdorni gjethet jeshile të sipërme nga një kokë lakër, i grini imët dhe i përzieni me kripë guri, më pas i piqini në furrë derisa masa të marrë ngjyrë të zezë.

3:379 3:388

Kripë magjepsëse

3:437

Pasi të keni përgatitur kripën, duhet ta flisni

3:541

Hidhni kripën e përgatitur në një tas të ri dhe vendoseni këtë pjatë në një shall të pastër. Pastaj ndizni një qiri të kishës dhe lexoni lutjen:

3:781

"Perëndia, Shpëtimtari ynë, i cili u shfaq me anë të profetit Elise në Jeriko dhe kështu me anë të kripës, e bëri ujin e dëmshëm të shëndetshëm! Ti vetë bekoje këtë kripë dhe bëje një ofertë gëzimi, sepse ti je Perëndia ynë dhe ne të dërgojmë lavdi. Atit dhe Birit dhe Frymës së Shenjtë, tani dhe gjithmonë dhe në jetë të jetëve.

3:1301 3:1316

Kripa është gati, tani mund të hahet.

3:1408 3:1417

kripë e bekuar

Kjo kripë përgatitet nga kripa e zakonshme e tryezës, duke kryer një ceremoni të veçantë duke përdorur bizhuteri ari dhe argjendi.

3:1669

Besohet se një kripë e tillë ka veti pastruese më të forta sesa kripa që flitej përmes lutjes.

3:223 3:232

Bizhuteritë e arit që nevojiten për të kryer ritualin duhet të jenë pa gurë; mund të jenë byzylyk, zinxhir, unazë, vathë ose karficë zbukurimi. Dekorimi më i përshtatshëm për ceremoninë është një byzylyk i derdhur, një unazë martese ose zinxhirë masivë. Veprimet magjike duhet të kryhen për tre ditë në mëngjes.

3:795 3:804

Ditën e parë
Kripa e gjellës duhet të nxehet mbi zjarr në tigan për gjysmë ore, pa e lënë të ftohet, hidheni kripën në një enë qelqi me kapak, mund të jetë një kavanoz, kripa do të ruhet në këtë kavanoz. Sipër kripës vendosni një dekoratë ari, mbylleni kavanozin fort dhe vendoseni në një vend të errët për një ditë.

3:1367 3:1376

Dita e dyte
Hiqni bizhuteritë e arit nga kavanoza dhe ngrohni përsëri kripën mbi zjarr për 20 minuta, më pas hidheni përsëri në kavanoz dhe vendosni sendin prej argjendi sipër, mbylleni kavanozin dhe fshihni në një vend të errët për një ditë.

3:1781

3:8

Dita e tretë
Në ditën e tretë, kripa duhet përsëri të kalcinohet në zjarr të hapur për 10 minuta, pasi të keni hequr sendin e argjendit prej saj. Pas kësaj, ndërsa kripa është ende e nxehtë, duhet të vendosni tiganin përpara jush dhe, duke shtrirë krahët mbi kripë, mbusheni me energjinë tuaj për 10 minuta. Për ta bërë këtë, thjesht relaksohuni dhe ndjeni ngrohtësinë që vjen nga kripa. Pas kësaj, derdhni kripën në një kavanoz, tani mund të përdoret për të pastruar një person dhe shtëpinë e tij nga energjia e errët.

3:877 3:886

4:1390 4:1399

Kripë magjike kundër dëmtimit dhe magjive të dashurisë

4:1482

Përdorimi i kripës së zezë është një nga metodat më efektive për të hequr qafe një person nga ndikimet e këqija.

4:1687

Do t'ju duhet një litër ujë burimi dhe një lugë çaji kripë magjike. Shpërndani kripën në ujë dhe jepjani për ta pirë personit që mendoni se është ngacmuar ose dëmtuar. Duhet të pini 1 litër në 30 minuta. Nëse një person fillon të vjella ose ka stomak të mërzitur, kjo tregon se procesi i pastrimit po funksionon.

4:619

Çdo ditë njeriu duhet të pijë 1 litër ujë me kripë derisa të vjellat ose diarreja të pushojë pasi të pijë ujë me kripë të së enjtes.

4:893

Për ata që e kanë të vështirë të kryejnë ritualet e mësipërme për përgatitjen e kripës të së enjtes, mund ta përgatisni duke përdorur një version të thjeshtuar:

4:1141

Hidhni kripë të thjeshtë në një qese kanavacë dhe vendoseni në një furrë ose furrë të parangrohur për 10 minuta para lindjes së diellit.

4:1355

Pastaj nxirreni dhe lexoni lutjen "Për shenjtërimin e çdo gjëje" në kripë:
“Krijuesit dhe Krijuesit të racës njerëzore, Dhënësit të hirit shpirtëror, Dhënësit të shpëtimit të përjetshëm, Zot Vetë, dërgoji Shpirtin Tënd të Shenjtë me bekimin më të lartë mbi këtë gjë, sikur të armatosur me fuqinë e ndërmjetësimit qiellor, do ndihmoni ata që duan ta përdorin atë për shpëtim trupor, ndërmjetësim dhe ndihmë, për Krishtin Jezus, Zotin tonë. Amen".
Ju gjithashtu mund të lexoni sa vijon: “Krijimi i Tokës, nderoni krijuesin tuaj. Në emër të Zotit, Atit të Plotfuqishëm, Krijuesit të qiellit dhe tokës, dhe birit të tij Jezu Krisht, Shpëtimtarit tonë, ju shenjtëroj në shërbimin e Perëndisë, në emër të Atit dhe të Birit dhe të Shpirtit të Shenjtë. Amen".

4:2584

Ruani kripën në një vend të fshehur.

4:59 4:68

Faleminderit Oksana Tkacheva për materialin e ofruar.

4:173

NË E enjte e Madhe, ditë më parë Festa e madhe e Pashkeve, në Rusi ata gjithmonë përgatisnin "kripë e zezë" ose, siç quhej edhe "kripa e së enjtes". Në kishë u bekua kripa e zezë së bashku me bukën e së enjtes, ëmbëlsirat e Pashkëve dhe vezët. Kjo kripë unike shëruese ndryshon nga kripa e zakonshme edhe në pamjen e saj - është e zezë. Një kripë e tillë përgatitej në furrë - nga kripa e trashë e gurit, bazat e majasë, barishtet dhe gjethet e lakrës. Kripa kuaternare është e shijshme dhe e shëndetshme, sepse pas djegies përmban substanca të tilla të dobishme si kalium, fosfor, jod, krom, magnez, përveç kësaj, kripa e zezë u jep produkteve një aromë të veçantë.

Karakteristikat e dobishme të kripës së zezë

Kripa e zezë është e dobishme për njerëzit me sëmundje të veshkave, sëmundje të zemrës, hipertension, hipotension. Sepse është i pasuruar me kalium, kalcium, jone magnezi dhe selenium. Për më tepër, kjo kripë ka një përfitim të madh si një absorbues. Karboni që përmbahet në të në formën e qymyrit me poroz të imët largon toksinat nga trupi, domethënë kripa e zezë është një "lavaman" i të gjitha toksinave. Efekti i tij terapeutik është plotësisht i ngjashëm me efektin e karbonit të aktivizuar.

kripë e së enjtes ( çerek kripë) – kripë, e “bërë” natën e së mërkurës deri të enjten e Javës së Shenjtë ose në mëngjesin e të Enjtes së Madhe, e pajisur me fuqi të veçanta magjike. Zakoni i përdorimit ritual të kripës është shumë i lashtë, që daton në kohët parasllave, kur çdo kripë njihej se kishte aftësinë për të zmbrapsur forcat e dëmshme dhe për të mbrojtur njerëzit.

e enjte kripë(e zezë kripë) - një produkt i përdorur në kulturën ortodokse ruse; kripë, përgatitur në mënyrë të veçantë të enjten e Madhe të Javës së Shenjtë.

Përveç përfitimeve të shijes dhe pranisë së një numri të madh elementësh të dobishëm për trupin, kripa e së enjtes konsiderohej magjike dhe shëruesit dhe magjistarët iu drejtuan vetive të saj shëruese dhe magjike. Para së gjithash, kripa e së enjtes mund të përballojë çdo energji të zezë, të pastrojë jo vetëm një send ose dhomë, por edhe atmosferën e një personi. Kripa magjike përdorej në ritualet e lashta për të trembur forcat e errëta dhe për të mbrojtur një person nga dëmtimi nga syri i keq, etj. Fatkeqësisht, shumë receta për të bërë kripën e së enjtes kanë humbur, por disa metoda gatimi të provuara kanë mbijetuar deri më sot. Pavarësisht se kripa e zezë përgatitej në furra, ajo mund të përgatitet në furrë ose në zjarr të hapur.

Kripa e së enjtes me bazë kvass
Përzieni llumin e kvasit (pas fermentimit të lythit) me kripë guri të trashë. Në vend të majave, mund të përdorni bukë thekre ose Borodino (5 kg bukë për 1 kg kripë), përzieni bukën e njomur me kripë, vendoseni në furrë ose furrë të ngrohur në 250 ° C dhe gatuajeni derisa buka të marrë ngjyrë të zezë. .

Grini përzierjen që rezulton dhe kaloni në një sitë. Kripa e mbetur në sitë hidhet në kavanoza dhe përdoret në vend të kripës së zakonshme.

Kripë të enjten me gjethe lakre.
Pritini sipër gjethet jeshile të marra nga koka e lakrës dhe përzieni me kripë guri. Më pas digjeni në sobë ose furrë. Me barishte Përzieni barishtet (rigon, nenexhik) me kripë guri dhe thekër ose bukë Borodino (llumbull kvass) dhe digjeni në furrë ose furrë.

Në Kostroma, kjo kripë e shijshme dhe shëruese ende përgatitet dhe quhet kripë e zezë Kostroma.

Ja një përshkrim i shkurtër se si mund ta bëni këtë kripë në shtëpi:

Vezët e ziera, të kalitura pak me kripë të zezë, buka me pa dhjamë ose gjalpë dhe të gjitha llojet e sallatave jeshile bëhen shumë të shijshme. Kripa e zezë është e shijshme dhe e shëndetshme; pas djegies, një sërë mineralesh mbeten në të (kalium, kalcium, magnez, fosfor, jod, krom).

Studimet kanë treguar se si rezultat i pjekjes në kripë të zezë, në krahasim me kripën e zakonshme të tryezës, sa vijon zvogëlohet dhjetëfish:

• * Sasia e metaleve të rënda,
• * Përmbajtja e klorit zvogëlohet
• * këto janë pikërisht papastërtitë që bëjnë që kripa e zakonshme të quhet "vdekje e bardhë".
• * Kur piqet, kripa e zezë prodhon karbone që kur konsumohen largojnë toksinat nga trupi.
• * Kripa e zezë është shumë më e pasur me mikroelemente sesa kripa e zakonshme.

Sipas besimeve të krishtera, e enjte kripë ka veti shëruese dhe magjike, ndihmon për të tërhequr fat dhe prosperitet.

Si të bëni kripë të së enjtes në shtëpi

Do t'ju duhet:

• Tigan gize
• Llojet e kvasit (ose miell thekre)
• Kripë e trashë
• Lugë druri
• Një qese prej liri ose kavanoz qelqi për ruajtjen e kripës së përgatitur

Udhëzimet
1. Në mënyrë që kripa e së enjtes të jetë e shijshme dhe të mos digjet gjatë gatimit, duhet të përdorni një tigan prej gize. Nëse këto vegla nuk janë të disponueshme, mund të kalcinoni kripën në çdo enë tjetër me mure të trasha, por nëse është e mundur, mos përdorni alumin. Në mënyrë që kripa të mos thithë metale të rënda të dëmshme gjatë gatimit të gjatë në temperatura të larta.

2. Hidhni kripë dhe miell thekre në një tigan të parangrohur. Duke rritur gradualisht temperaturën, përzieni kripën dhe miellin në drejtim të akrepave të orës gjatë gjithë kohës së gatimit. Për përzierjen është më mirë të përdorni një lugë druri ose shpatull. Kalcinimi zgjat mjaft gjatë derisa kripa dhe mielli të errësohen.

3. Sapo kripa të ndryshojë ngjyrë, fikni sobën dhe kripën e përfunduar e lini në sobë deri në mesnatë. Pas mesnatës, kripa duhet të derdhet në një qese të trashë pëlhure ose në një kavanoz qelqi, i cili gjithashtu do të duhet të mbyllet fort. Kripa e së enjtes është gati dhe mund të përdoret për ushqim.

4. Nëse nuk keni terren kvass, atëherë në vend të kësaj mund të përdorni bukë thekre të njomur ose Borodino në proporcion prej 1 kg kripë të trashë - 5 kg bukë. Këta përbërës përzihen, më pas masa e përgatitur vendoset në furrë të parangrohur në 250 gradë dhe piqet derisa buka të marrë ngjyrë të zezë. Pas kësaj, përzierja duhet të grimcohet dhe të shoshitet përmes një sitë.

Çdo fshat kishte recetën e vet për një kripë të tillë të zezë. Për shembull, në Kostroma, gjatë përgatitjes së kripës së të enjtes, barishte pikante u shtuan gjithashtu përbërësve të zakonshëm: rigon dhe nenexhik. Prandaj emri i kësaj kripe - kripë e zezë Kostroma.

Këshillohet ta gatuani në furrë të Enjten e Madhe, një ditë e tillë do të vijë së shpejti - para Pashkëve, dhe nëse mbaronte, atëherë ishte gatuar ende të enjten, dhe jo në një ditë tjetër të javës, ishte dhe besohet që kjo ditë shton vetitë shëruese të kripës.

Nuk ka furra ruse, ne do të gatuajmë në furrë:
Përmasat janë si më poshtë: 1 kilogram kripë + 5 kilogramë bukë, lagni bukën e thekrës, bukën Borodino, shtrydhni ujin e tepërt dhe kombinoni me kripë të thjeshtë guri të trashë, përzieni gjithçka mirë. E shpërndajmë masën në mënyrë të barabartë në një tepsi dhe në një furrë të nxehtë, temperaturë 250 "C dhe e pjekim derisa të marrë ngjyrë të zezë. E heqim, e lëmë të ftohet, e presim dhe e kalojmë në sitë të imët anash; na duhet kripa e trashë e djegur e mbetur. Sitë Në të tjera Në receta, përzierja që rezulton thjesht bluhet, shtypet dhe nuk sitet.

Pse tigani është prej gize?

Për shkak se energjia nuk do të rrjedhë përmes gize, ajo ka këtë veti. Pra, nëse nuk keni një tigan prej gize në shtëpi, merrni një të bërë nga çdo metal, por me një fund të trashë dhe mure të larta. Thjesht mos merrni enë gatimi prej alumini. Alumini është një përcjellës i mirë, që do të thotë se çdo gjë rrjedh përmes tij lehtë dhe shpejt. Dhe fuqia e së enjtes Kripa në një enë të tillë nuk do të zgjasë, ajo do të rrjedhë larg.

Dhe këtu janë recetat nga arsenali i shëruesve dhe magjistarëve, të cilat u përmendën në fillim të artikullit

Drejtshkrimi i kripës

*** Kripa e zezë mund të bëhet nga barishtet, majaja dhe gjethet e lakrës. Duhet të përgatisni kripë të enjten mes lindjes së diellit dhe perëndimit të diellit. Rigoni dhe nenexhiku përzihen me kripë guri dhe bukë Borodino të njomur, pastaj kjo përzierje digjet në furrë. Nëse dëshironi të përdorni llumin e kvasit si bazë, atëherë përzieni me kripë guri dhe gjithashtu piqeni në furrë derisa masa të marrë ngjyrë të zezë. Raporti i kripës me bukën ose majanë është 1:5. Mund të përdorni edhe gjethet e lakrës, për këtë përdorni gjethet jeshile të sipërme nga një kokë lakër, i grini imët dhe i përzieni me kripë guri, më pas i piqini në furrë derisa masa të marrë ngjyrë të zezë.

*** Pasi të keni përgatitur kripën, duhet ta flisni. Hidhni kripën e përgatitur në një tas të ri dhe vendoseni këtë pjatë në një shall të pastër. Më pas ndizni një qiri kishe dhe lexoni lutjen: "Zoti, Shpëtimtari ynë, që u shfaq nëpërmjet profetit Elise në Jeriko dhe kështu nëpërmjet kripës, duke e bërë ujin e dëmshëm të shëndetshëm! Ti vetë bekoje këtë kripë dhe bëje atë një ofertë gëzimi. Sepse ti je ynë Zoti dhe ne të dërgojmë lavdi për ty, Atë dhe Biri dhe Fryma e Shenjtë, tani dhe gjithmonë dhe në jetë të jetëve. Amen."

Kripa është gati, tani mund të hahet.

kripë e bekuar

*** Kjo kripë përgatitet nga kripa e zakonshme e tryezës, duke kryer një ceremoni të veçantë duke përdorur bizhuteri ari dhe argjendi. Besohet se një kripë e tillë ka veti pastruese më të forta sesa kripa që flitej përmes lutjes. Bizhuteritë e arit që nevojiten për të kryer ritualin duhet të jenë pa gurë; mund të jenë byzylyk, zinxhir, unazë, vathë ose karficë zbukurimi. Dekorimi më i përshtatshëm për ceremoninë është një byzylyk i derdhur, një unazë martese ose zinxhirë masivë. Veprimet magjike duhet të kryhen për tre ditë në mëngjes.

Ditën e parë

Kripa e gjellës duhet të nxehet mbi zjarr në tigan për gjysmë ore, pa e lënë të ftohet, hidheni kripën në një enë qelqi me kapak, mund të jetë një kavanoz, kripa do të ruhet në këtë kavanoz. Sipër kripës vendosni një dekoratë ari, mbylleni kavanozin fort dhe vendoseni në një vend të errët për një ditë.

Dita e dyte

Hiqni bizhuteritë e arit nga kavanoza dhe ngrohni përsëri kripën mbi zjarr për 20 minuta, më pas hidheni përsëri në kavanoz dhe vendosni sendin prej argjendi sipër, mbylleni kavanozin dhe fshihni në një vend të errët për një ditë.

Dita e tretë

Në ditën e tretë, kripa duhet përsëri të kalcinohet në zjarr të hapur për 10 minuta, pasi të keni hequr sendin e argjendit prej saj. Pas kësaj, ndërsa kripa është ende e nxehtë, duhet të vendosni tiganin përpara jush dhe, duke shtrirë krahët mbi kripë, mbusheni me energjinë tuaj për 10 minuta. Për ta bërë këtë, thjesht relaksohuni dhe ndjeni ngrohtësinë që vjen nga kripa. Pas kësaj, derdhni kripën në një kavanoz, tani mund të përdoret për të pastruar një person dhe shtëpinë e tij nga energjia e errët.

Kripë magjike kundër dëmtimit dhe magjive të dashurisë

Përdorimi i kripës së zezë është një nga metodat më efektive për të hequr qafe një person nga ndikimet e këqija. Do t'ju duhet një litër ujë burimi dhe një lugë çaji kripë magjike. Shpërndani kripën në ujë dhe jepjani për ta pirë personit që mendoni se është ngacmuar ose dëmtuar. Duhet të pini 1 litër në 30 minuta. Nëse një person fillon të vjella ose ka stomak të mërzitur, kjo tregon se procesi i pastrimit po funksionon. Çdo ditë njeriu duhet të pijë 1 litër ujë me kripë derisa të vjellat ose diarreja të pushojë pasi të pijë ujë me kripë të së enjtes.

Dhuratë - rreshtim

Shumë prej tyre kanë hasur të paktën një herë në jetën e tyre gjëra që kanë sjellë sëmundje, grindje dhe një varg fati të keq në shtëpi. Zakonisht gjëra të tilla ose shfaqen në shtëpi nga askund, gjenden krejtësisht rastësisht, ose sillen si dhuratë. Në popull, një gjë e tillë quhet rreshtim; teknika magjike e rreshtimit është të sjellësh në shtëpi një gjë që ka energji shkatërruese. Nëse një gjë mbillet, atëherë pasi të keni gjetur një objekt që u shfaq nga askund, menjëherë bëhet e qartë se është e keqe, por çfarë ndodh kur sendi dhurohet? Si të dalloni mes dhuratave të shumta sendin që po ju shkatërron jetën?

Është në një situatë të tillë që kripa e së enjtes do të vijë në ndihmë. Objektet që shkaktojnë dyshime duhet të zhyten një nga një në kripën magjike dhe të lihen aty për disa ditë. Nëse ky artikull është një rreshtim, atëherë problemet duhet të ndalojnë brenda pak ditësh, sepse kripa neutralizon energjinë negative. Nëse bëni një gabim me një artikull, atëherë asgjë nuk do të ndryshojë në ditët në vijim. Nëse objekti është shumë i madh dhe është e pamundur ta ulni atë në kripë, atëherë ai përvijohet me kripën e së enjtes në drejtim të kundërt të akrepave të orës dhe ky "rreth kripe" lihet për disa ditë derisa të vëreni përmirësime; nëse nuk ndodhin ndryshime pozitive, atëherë keni zgjodhi gjënë e gabuar

Zakonisht, duhet të prisni rreth një javë që të shfaqet efekti i kripës. Kur të gjeni burimin e telasheve tuaja, përpiquni ta digjni dhe hidhni hirin dhe ato pjesë që nuk digjen në ujë të rrjedhshëm. Nëse sendi nuk mund të digjet, atëherë sendi duhet të hidhet në ujë të rrjedhshëm - një përrua ose lumë; nëse kjo nuk është e mundur, atëherë duhet t'i jepet një kishe ose t'i dhurohet dikujt.

Çfarë është kripa e së enjtes

Kripa e së enjtes përgatitet (piqet) më së shumti në manastire. Një murg që kryen bindje (duke kryer punë në kuzhinë) gjatë Javës së Shenjtë përgatit një përgatitje për të bërë kripën e së enjtes (kripë e zezë) të Enjten e Madhe duke përzier kripën me majanë e mbetur nga kvass. Prania e kvass në menunë e Kreshmës është e detyrueshme. Ka shumë lloje të kvass - bukë, panxhar, karrota... Prandaj, bazat nga kvass grumbullohen në mënyra të ndryshme. Është i pasur me substanca kaq të rëndësishme dhe të dobishme si fosfori, jodi, kaliumi, kromi, magnezi.

Mbetja e majasë mund të zëvendësohet me bukë thekre, e ngjashme me Borodinsky.

0,5 kg kripë guri e trashë

2,5 copë bukë, Borodino

Lagni bukën, shtrydheni, rrotulloni në topa të vegjël sa topat e tenisit. E pjekim ne furre duke e vendosur mbi qymyr ne temperature afersisht 500 grade derisa topthat te marrin ngjyre te zeze.

Para se ta dërgojnë kripën në furrë për pjekje, ata bëjnë një lutje mbi të!

Lutja mbi kripën:

Zoti, Shpëtimtari ynë, që erdhi në Jeriko nën drejtimin e profetit Elise, duke shëruar nga ujërat e dëmshme me kripë: bekoje këtë kripë dhe ofrojeni si flijim gëzimi.
Sepse ti je Perëndia ynë dhe ty ne dërgojmë lavdi, Atit dhe Birit dhe Frymës së Shenjtë, tani e përherë e në jetë të jetëve, amen.

Kripa e gatshme do të bëhet e zezë dhe mund të kompresohet. Duhet ta mbështillni me një leckë dhe ta thyeni në copa të vogla me çekiç. Nuk ka nevojë të hidhni mbetjet e bukës së djegur - ky është një sorbent natyral i karbonit që zëvendëson në mënyrë të përsosur karbonin e aktivizuar dhe është i aftë të largojë toksinat nga trupi juaj. Kur përdoret, përzieni 1/2 lugë çaji me ujë dhe përdoret për pastrim parandalues, buka e djegur sitet me sitë.

Sipas traditës së Pashkëve, kripa e së enjtes së zezë duhet të bekohet në kishë së bashku me tortën e Pashkëve, krashenki (pysanka) dhe gjizën e përgatitur të Pashkëve.

Ditën e Ringjalljes së Madhe, vezët e ngjyrosura spërkaten me kripë të së enjtes. Por vezët nuk mund të zhyten në kripë. Thërrmimet nga produkti nuk duhet ta ndotin atë. Merrni një majë kripë të zezë dhe spërkateni butësisht mbi vezët. Kjo vlen edhe për produkte të tjera. Nga zakoni lindi një rregull i mirësjelljes që ndalon zhytjen e çdo gjëje në kripë!

Sipas kanuneve moderne të kishës, kripa e së enjtes së zezë përgatitet një herë të Enjten e Madhe për të gjithë vitin.

Kripë e zezë (Kostroma, e enjte). E enjte e Madhe. Video

Në Rusi ekzistonte një traditë e djegies së kripës gjatë Kreshmës. Për fat të keq, sot themelet e vjetra janë zhvlerësuar dhe pak bashkëkohës e dinë recetën e kripës së Kostromës.Gjyshja ime ndau njohuritë dhe aftësitë e saj.

Receta. Si të përgatisni në shtëpi kripën e së enjtes së zezë?

Kjo procedurë për përgatitjen e kripës së të enjtes mund të bëhet në shtëpi. Prada, kushtet për përgatitjen e saj nuk janë plotësisht të përshtatshme, por është e mundur. Blini kripë dhe piqni me barishte ose bukë të zezë. Por në shtëpi është më mirë të përgatisni kripë pa aditivë, përndryshe e gjithë kuzhina do të pijë duhan!

Mënyra më e thjeshtë për të përgatitur kripën e së enjtes në shtëpi është ta merrni dhe ta ngrohni në një tigan, mundësisht gize. Përsëri, do t'ju duhet të përdorni kripë të trashë pa asnjë aditiv! Vërtetë, pas kalcinimit do të mbetet e lehtë. Mos harroni të bëni një lutje përpara se të filloni të gatuani.

Kalcinimi i kripës, përveç kuptimit ritual, ka një kuptim praktik shumë të rëndësishëm. Në temperatura të larta: 250 – 280 gradë, kripa shkatërron disa nga përbërësit më të dëmshëm të klorit që lidhen me natriumin në organizëm, të cilët edhe me një mbidozë të lehtë në organizëm, prishin ekuilibrin kalium-natrium. Në fund të fundit, mungesa e kaliumit ndikon ndjeshëm në funksionimin e sistemit kardiovaskular të njeriut. Këtu, në kripën e së enjtes, rritet sasia e kaliumit, si dhe selenit, kalciumit dhe elementëve të tjerë gjurmë që rrisin vlerën e tij ushqyese, dietike dhe shëndetësore. Kripa e zezë është shumë më pak në gjendje të mbajë ujin në trup, duke rritur kështu efektin e humbjes së peshës. Zvogëlohen efektet e dëmshme për pacientët me hipertension dhe njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e veshkave. Gjithashtu, kjo kripë nuk dëmton personat që vuajnë nga sëmundje kronike. Dhe është thjesht e shijshme!

Përfitimet e kripës së të enjtes së zezë

Kripa e zezë nuk është më "vdekja e bardhë". Përdoreni atë si kripën e zakonshme të tryezës të blerë në dyqan.

Në parim, kripa e së enjtes së zezë mund të përgatitet jo domosdoshmërisht të Enjten e Madhe. Pse? Do ta kuptoj dhe do shkruaj së shpejti.

Të ketë një pushim të bukur! MASTERS RU

Kam lexuar për kripën e së enjtes në internet, por shumë pyetje mbeten të pazgjidhura, dhe ato më të rëndësishmet: a është e mundur të përgatisni vetë një kripë të tillë, por sipas një recete të vërtetë, të lashtë? Për një recetë që nuk gjendet askund në internet, besohet se recetat kanë humbur dhe nuk kanë arritur tek ne në kohën tonë. Por ajo që është e pamundur për t'u kuptuar, dhe shumë mosmarrëveshje mund të gjenden në burime të ndryshme, dhe shpikjet - shpikjet e shkrimit janë të dukshme dhe të dukshme) A mund të jepni mendimin tuaj për këtë kripë të enjtes?

Aleksandër Tsvetkov

Përgjigje:

Kripa e së enjtes është kripë guri e përgatitur sipas një recete të veçantë popullore të Enjten e Madhe para Pashkëve. Kjo është arsyeja pse kjo kripë quhet kripë e së enjtes, sepse përgatitet vetëm një herë në vit, dhe kjo ditë e vetme është e Enjtja e Madhe (E Enjtja e Madhe) e Javës së Shenjtë në prag të festës së ndritshme të Pashkëve. Kripa e së enjtes quhet edhe kripa e zezë, "kripa e së enjtes". E zezë sepse procesi specifik i përgatitjes së kripës e bën atë në ngjyrë të errët, pasi kripa piqet në furrë ose nxehet në zjarr, në thëngjij, gjë që e bën të zezë.

Pas një trajtimi të tillë të zjarrtë termik, kripa ruan vetëm vetitë e saj të dobishme - bëhet e pastër ose e pastruar. Dhe vetë kristalet e kripës janë në gjendje të thithin energji pozitive të lehta nga lutjet e thënëa gjatë procesit të përgatitjes së kripës, karikimit, mbushjes, duke u kthyer në një produkt të mrekullueshëm dhe të shëndetshëm.

Dhe fakti që recetat kanë humbur nuk është plotësisht i vërtetë, sepse ato nuk kanë humbur, dhe ekzistojnë deri më sot. Thjesht jo për të gjithë, por për ata njerëz që i kushtojnë rëndësi dhe vlerë të veçantë gjërave të tilla. Ashtu si murgjit njohin recetat, disa shërues ose shërues tradicionalë, disa psikikë dhe magjistarë njohin një recetë të lashtë gatimi. Por shumica e njerëzve të thjeshtë thjesht i harruan, nuk i ruajtën, nuk i kaluan me trashëgimi. Më shumë për faktin se vetë jeta ka ndryshuar dhe ka fituar tregues të tjerë në maskën e saj - pajisje dhe pajisje të rehatshme, pajisje dhe sende shtëpiake që na rrethojnë çdo ditë.

Prandaj, tani në kohën tonë, në vend që të përgatisim kripën e së enjtes në një sobë ruse (ose një sobë me një dizajn të ndryshëm, por në një sobë), ose në thëngjij nga dru zjarri thupër (alder), në një zjarr të rregullt, por në një gips -kazan hekuri ose tigan prej gize, Gatuajnë në sobë me gaz, në mikrovalë, ose në furrë elektrike, madje edhe në tenxhere të thjeshta ose në tigane moderne nano. Për më tepër, ato shpesh përgatiten nga pluhuri i imët i bardhë i kripës së tryezës, i cili shitet në dyqane në pako të rregullta (mund të blini kripë guri të grirë - është gjithashtu në shitje), dhe ato përgatiten gjithashtu në ditë të tjera - jo në Maundy E enjte, por një ditë e zakonshme. Kështu, ju nuk merrni kripë të së enjtes, por thjesht një pluhur të zi të kripur, i cili në thelb është një karikaturë e kripës së së enjtes dhe nuk përmban asnjë veti të dobishme.

Vetë kripa e së enjtes është një produkt popullor, rrënjët e saj shkojnë në të kaluarën e largët. Por nëse marrim për shembull kohët e shekujve 18 - 19 dhe fillim të shekullit të 20-të, mund të përshkruajmë foton e mëposhtme.

Në Rusi në atë kohë, kripa e së enjtes përdorej kudo dhe tradicionalisht - kishte kripë të tillë në çdo shtëpi. Vetë pronarët e shtëpive përgatitën kripën e së enjtes nga kripa e zakonshme e gurit të trashë një herë në vit - të Enjten e Madhe, në prag të vetë Pashkëve. Ata përgatitën kripë të mjaftueshme për të qëndruar për të gjithë vitin, deri të enjten e ardhshme. Dhe vetë përgatitja bëhej ose natën pas mesnatës të së mërkurës - nata shndërrohej në të enjte, ose përgatitej herët në mëngjes në orën 5-6-7 të së Enjtes së Madhe. Kripa përgatitej në një furrë ruse mbi trungje thupër (alder), në një tenxhere prej gize ose tigan prej gize, ose në çdo formë tjetër prej gize me mure të trasha - enë gatimi. Para futjes së tenxheres prej gize me kripë në furrë ose në thëngjij, kripa e gurit shtypej në kokrriza mesatare me një llaç druri - grirëse ose gize, në një tas ose fuçi druri të gjerë dhe të thellë, por më shpesh kjo ishte bëhet në tenxheren prej gize, në të cilën më pas vendosej në një furrë në të cilën gatuanin me kripë pjekjeje.

Vetë procesi i përgatitjes së kripës u shoqërua plotësisht me lutje (lutje të ndryshme, disa) që nga fillimi i përgatitjes deri në përfundimin e plotë (kështu që kristalet e kripës u ngarkuan me energji pozitive të lehtë, të fuqishme), përveç vetive fizike të dobishme.

Por vetë recetat për kripën e së enjtes ishin të ndryshme, domethënë kishte disa receta, jo vetëm një, megjithëse të gjitha bazoheshin në një parim të vetëm - përgatitja e kripës në enë prej gize me mure të trasha dhe në një zjarr të gjallë, leximi i lutjeve për veten tuaj (lutjet mund të lexohen me fjalët tuaja, dhe jo domosdoshmërisht të mësohen përmendësh nga libri i lutjeve), mëngjesin e së Enjtes së Madhe. Dhe vetë shumëllojshmëria e recetave ndryshonte në atë që ata e pajisnin kripën me një funksion për një qëllim specifik:

1 – kripë për trajtim dhe parandalim, duke përfshirë edhe për kafshët shtëpiake;

2 – kripë për hajmali dhe hajmali për shtëpinë, familjen dhe personin në përgjithësi;

3 – kripë për konsum të përditshëm, duke përfshirë edhe për bagëtinë;

4 – kripë që bashkon dhe përmban të gjitha kuptimet e mësipërme.

Pse një kripë e tillë kishte gjithashtu ngjyra të ndryshme, dhe jo vetëm një - të errët ose të zezë. Ngjyra mund të jetë jeshile e errët, kafe e errët, e errët me një nuancë të verdhë ose ngjyrë gri-hi, e errët me një nuancë kaltërosh. Në varësi të përmbajtjes së përbërësve të ndryshëm shtesë të vetë kripës gjatë përgatitjes së saj dhe mënyrës së pjekjes ose shpimit në zjarr.

Vetë recetat janë përdorur kryesisht, siç thonë ata, me sy, gjatë procesit të përgatitjes. Kjo është, për shembull, një nga recetat është:

Kripë guri e trashë ushqimore

Në një tigan ose kazan prej gize, ose në një tas ose fuçi druri, hidhni kripë të trashë guri me një llaç druri, për shembull, duke vendosur një litër lugë (ose kavanoz) kripë guri në gize dhe thërrmoni të zezën ose thekër bukë sipër (zakonisht pa prerë me thikë copa buke, dhe copëza me duar) me thërrime që mbulojnë të gjithë sipërfaqen e kripës (afërsisht një lugë kripë, një lugë thërrime buke); shpesh shtonin edhe barishte - nenexhik, rigon etj., gjithashtu me sy, duke u shkërmoqur imët sipër, në mënyrë që barishtet të mbulonin të gjithë sipërfaqen (afërsisht sa një gotë) pastaj njomet gjithçka me kvas, edhe me sy, por në mënyrë që masa nuk u bë e lëngshme, por mbeti e trashë, duke e trazuar të gjithë përzierjen me një lugë druri në drejtim të akrepave të orës, duke lexuar lutjet për vete. Trashja që rezulton vendosej në një kazan ose tigan në furrë për t'u pjekur derisa torta e pjekur të digjej dhe të dilte tym prej saj. Domethënë, torta rezulton e djegur e zezë. Pasi e nxorrën tortën nga furra ose e hoqën nga zjarri, e linin të qëndrojë për pak kohë derisa të ftohet plotësisht dhe më pas e thyenin në copa, e thërrmuan dhe e bluanin në pluhur duke e derdhur në një leckë të parapërgatitur. çantën dhe duke e lidhur atë. Zakonisht kripa e gatshme çohej më pas në kishë së bashku me ëmbëlsirat e Pashkëve dhe vezët me ngjyra për t'u ndriçuar. Dhe në Pashkë, ata vendosin kripë në një kripesë të veçantë në qendër të tryezës së bashku me ëmbëlsirat dhe vezët e Pashkëve. Ushqimi festiv në tavolinë u zhvillua në atë mënyrë që kur hanin vezë, i kriposnin me kripë të së enjtes, dhe nuk kishte kripë tjetër të zakonshme në tryezë (ose në shtëpi), ata pinin kvass duke i shtuar këtë kripë ( ose piu burim të pastër, ujë të ndriçuar mirë, me kripë të shtuar).

Kore e pjekur në furrë me kripë guri

Në përgatitjen e kripës, ata përdorën gjithashtu jo vetëm bukë thekre (zakonisht e pjekur nga vetë pronarët - shtëpi), por gjithashtu bënin thërrime nga mielli - në vend të thërrimeve të bukës, krijuan një brumë, duke e pjekur gjithashtu në gjendje të thatë, djegur krisur-kore, dhe pastaj bluar atë në pluhur. Në një brumë të tillë mund t'i shtohen barishte të ndryshme, si dhe thërrime të thata - pluhur buke thekre të bluar (krisur), duke e shtuar, gatuar brumin me ujë pusi ose burimi, qumësht ose kvas.

Por ne duhet të marrim parasysh disa ndryshime, domethënë: si ishte kvass atëherë, dhe çfarë është tani, çfarë shesin në dyqane; si ishte mielli atëherë dhe si është tani në shitje, duke përfshirë vetë bukën e thekrës. Diferencë e madhe.

Nëse dëshironi të përgatisni kripën e së enjtes, atëherë provojeni nga përshkrimi i mësipërm. Tani do të përkthej një recetë për të bërë kripën e së enjtes në një formë më kompakte, si të thuash, në një mënyrë moderne. Epo, unë do të përshkruaj disa rekomandime për përdorimin e mjeteve të kuzhinës për gatim.

Kripa çerek sipas kësaj recete mund të përdoret si ushqim, dhe përdoret në trajtimin ose parandalimin e trupit, dhe si produkt që përdoret në kozmetologji për lëkurën dhe flokët, të gjithë trupin (maska, pomada, kompresa, shpëlarje, banja) , dhe përdoret si hajmali për shtëpinë dhe familjen, ushtarakët dhe udhëtarët.

Koha e përgatitjes: mbrëma e së mërkurës pas mesnate (ora 12) ose herët në mëngjes të së Enjtes së Madhe të Javës së Shenjtë, në prag të Pashkëve.

(Për besimtarët që shkojnë në kishë, më pas mund të merrni dhe ndezni kripën e së enjtes së bashku me tortën e Pashkëve dhe vezët me ngjyra, dhe sigurohuni që ta vendosni këtë kripë në qendër të tryezës për Pashkë së bashku me tortën e Pashkëve dhe vezët me ngjyra)

Receta e kripës të së enjtes:

1 – në bazë të një kavanoz litri – kripë guri e trashë;

2 – thërrime të freskëta thekre, bukë e zezë në copa të vogla – një kavanoz litri (edhe më mirë nëse e piqni vetë bukën paraprakisht, në vend që ta blini)

3 – kvas (mundësisht i bërë vetë) – mjafton për të lagur bukën pa e kthyer në llucë (nëse nuk ka kvas, atëherë mund ta zëvendësoni me ujë burimi ose ujë të pastër e të shkrirë pusi)

4 – barishte – nenexhik ose rigon i grimcuar imët, gjethe dafine, luleradhiqe, ushqime të tjera pikante (ose të dyja së bashku – një gotë, kjo kripë është e këndshme për shijen dhe aromatike).

Të gjithë përbërësit i bashkojmë në një enë të thellë ose në një tenxhere, filxhan (jo alumini), i përziejmë me lugë druri duke e trazuar në drejtim të akrepave të orës, i shtojmë kvass, e njom mirë gjithçka dhe më pas e vendosim të gjithë masën në napë, e mbështjellim dhe e shtrydhim. largoni lëngun e tepërt, shpalosni garzën dhe vendoseni të gjithë masën ose menjëherë në një tepsi, ose në tavolinë, në një dërrasë prerëse, duke formuar një kek ose tortë të hollë nga masa, pastaj transferojeni në një tepsi (por është më mirë per ta bere menjehere ne tepsi), e vendosim ne furre te parangrohur ne 250 grade (preferohet ne furre) dhe e pjekim kekun derisa te nxihet (do tym, tymi ne furre do te shkoje menjehere ne oxhak, jo brenda. furra), më pas hiqeni nga furra, lëreni tortën të ftohet plotësisht, copëtoni tortën në copa dhe më pas grijeni ose shtypeni në pluhur duke përdorur një llaç dhe llaç. Ndërsa gatuani, thuani lutje vetes. Hidheni të gjithë kripën në një kavanoz të thatë, kripesë druri ose qese pëlhure. Rekomandohet ta ruani pas ikonave (por kjo është nëse e çoni kripën në kishë dhe e ndizni, së bashku me ëmbëlsirat dhe vezët e Pashkëve).

Një tjetër recetë duke përdorur miell thekre:

Kujtojmë se koha e përgatitjes është e enjtja e pastër para Pashkëve.

Merrni një tigan prej gize, derdhni në të 1 kg kripë guri të trashë, shtoni një gotë të madhe miell. Përziejeni përzierjen mirë në drejtim të akrepave të orës me një lugë druri ose shpatull (nëse nuk keni një lugë druri, mund ta bëni një nga një degë peme - për shembull, një shkop thupër). Vendosim tiganin në zjarr dhe ngrohim të gjithë masën derisa të nxihet plotësisht. Më pas hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet plotësisht (nëse keni gatuar të mërkurën para orës 12 të natës, atëherë lëreni të qëndrojë dhe të ftohet deri në mëngjes herët, ose natën pas orës 12). Më pas, gjithçka është njësoj si në recetën e parë, grijeni byrekun e pjekur ose kekun e zi (të djegur) në pluhur dhe derdhni në një kavanoz ose qese. Gjatë procesit të përgatitjes së kripës, nga fillimi deri në fund, ne lexojmë lutje për veten tonë (ose mantra, lutje me fjalët tona, por sinqerisht).

Mund të bëni një hajmali: - hidhni një lugë kripë në një qese lecke me një gërshet dhe shtrëngoni sipër, qepni një lak, kaloni një zinxhir ose kordon me një kapëse për ta bërë atë në formën e një varëseje dhe vishni në gjoks.

Mos përdorni mikrovalë ose sobë elektrike për të përgatitur kripë. Gjëja më e mirë është një sobë ruse ose një sobë me një dizajn tjetër, por me dru dhe zjarr të gjallë. Nëse kjo nuk është e mundur, mund të përdorni një sobë me gaz në banesën tuaj - duke gatuar në furrë ose në një tigan prej gize në panelin e sipërm të djegies. Një zjarr i zakonshëm ose Barbecue jashtë ose në vend është gjithashtu i përshtatshëm.

Materialet e kategorive të tjera:

Çfarë duhet të bëni nëse ju jepet një derrkuc i bukur, por nuk keni asgjë për të kursyer?

Njerëzit i lidhin shumë rite dhe rituale me Javën e Ndritshme. Kripa e së enjtes është një nga këto tradita. Por përpara se të flasim për mënyrën e përgatitjes, le të përmendim se çfarë është.

Në artikull:

Çfarë është kripa e së enjtes, përfitimet dhe dëmet

Kripa e së enjtes është një ilaç tradicional që përdoret në ritet dhe ritualet magjike. Ajo bëhet vetëm të enjten e Madhe. Ky është emri i një prej ditëve të Javës së Ndritshme, e cila i paraprin të Premtes së Madhe.

Ata që shpallin Ortodoksinë e dinë se kjo ditë ka për qëllim pastrimin. Ritualet e lidhura me të preknin një person, gjërat e tij dhe hapësirën përreth. Zjarri i ri që u ndez nga një qiri i sjellë nga kisha kishte fuqi të veçantë.

Shumë rituale të së Enjtes së Madhe synojnë fat të mirë në jetën familjare, korrje të bollshme, shëndetin e bagëtive dhe mbrojtjen e shtëpisë dhe familjes.

Kjo është një kohë e mirë për të rezervuar ilaçe. Një prej tyre është kripa e së enjtes - një produkt i përgatitur në mënyrë të veçantë me shtimin e barishteve dhe përbërësve të tjerë. Përbërja ndryshon në varësi të rajonit dhe mënyrës së përdorimit.

Receta me kripë të zezë

Me kalimin e shekujve, përbërësit kanë ndryshuar shumë. Receta për bazat e kvasit është e vjetër dhe një nga të parat. Sot zëvendësohet me miell ose krunde.

Për ngrohje do t'ju duhet një tigan ose enë tjetër me mure të trasha.

Hidhni terrenin, prisni derisa tigani të nxehet, shtoni kripë dhe përzieni me një shpatull druri. Pasi përzierja të marrë ngjyrë, fikni zjarrin.

Ruajeni produktin për një vit në një qese të bërë nga pëlhura natyrale.

Kripa e së enjtes - si të gatuaj në shtëpi

Do t'ju duhet një kilogram kripë e trashë dhe dymbëdhjetë lugë miell. Ju nuk mund të merrni ujë të jodizuar ose të detit. Zgjidhni çdo miell: grurë, thekër, oriz.

Përziejini gjithçka dhe hidheni në një tigan me anët e larta. Prisni derisa të nxehet dhe thoni tre herë:

Pastroni të enjten, ruani dhe ruani nga krimbat dhe të gjitha llojet e zvarranikëve për një kohë të gjatë.

Përziejini në drejtim të akrepave të orës me një lugë druri. Lëreni të qetë deri në mesnatë, më pas hidheni në një qese prej pëlhure natyrale. Lidheni fort dhe mos e lini hapur për një kohë të gjatë.

Të nesërmen në mëngjes ngrihen në muzg para agimit, marrin çantën dhe dalin nga dera. Pastaj shkojnë nëpër të gjitha dhomat. Por para se të hyni në shtëpi, thoni sa vijon:

Të gjitha kripërat Kripë
nga e enjtja e madhe
Si keni hyrë në shtëpi?
Pra, telashet e tmerrshme janë zhdukur.
Ndihmoni dhe kurseni
Mbroni familjen tuaj nga fatkeqësitë.

Rituali përsëritet në çdo derë.

Pastaj kthehuni në pragun e hyrjes dhe pëshpëritni komplotin:

Të gjitha të këqijat largohen
Dhe prosperiteti do të vijë.
Po e mbyll fjalën
E mbyll me kripe.

Përzierja ruhet në kuzhinë, më afër sobës. Por në mënyrë që të huajt të mos shohin.

Ka burime ku përmendet se për efekt nuk është kripa juaj. Konsiderohet mirë ta montoni “nga tre shtëpi” me cilësitë që do të dëshironit të kishit. Ose merrni shëndet të mirë nga miqtë që janë të martuar lumturisht, të pasur.

Si të bëni një ilaç në furrë

Në kohët e vjetra, ushqimi gatuhej në furrë, kështu që për të marrë kripë të vërtetë tremujore, ishte më mirë të përdorni një furrë në vend të një tigani.

Do t'ju duhet një enë pjekjeje. Aty vendosen një pjesë kripë dhe katër bukë të njomura. Ena vendoset në furrë të parangrohur në 250 gradë. Mbajeni përzierjen derisa të marrë ngjyrë të zezë. Përgatitja duhet të përfundojë para të Premtes së Madhe.

Sipas recetave të veçanta, ilaçi përgatitet pa miell ose bukë. Merrni një pjesë kripë, dy pjesë maja, shtoni dafinën dhe nenexhikun. Për një kilogram kripë ka njëqind gram barishte.

Vendosni gjethet e lakrës në fund të enës dhe vendoseni përzierjen sipër. Prisni derisa të bëhet e zezë. Do të bëhet një pjesë solide, monolit. Më pas goditet dhe sitet me një sitë. Kripa do të dalë aromatike dhe e pazakontë. Mjekët që e ekzaminuan atë e kuptuan dobinë e padyshimtë të produktit. Kjo përzierje është e pasur me mikroelemente që janë të dobishme për trupin edhe pa magji. Përbërja përfshin zink, fosfor, kalcium dhe mangan.

Zëvendësoni miellin ose bukën duke shtuar tërshërë. Zhytini ato në ujë të ftohtë për gjysmë ore. Më pas kullojini. përzieni tërshërën e mbështjellë me kripë. Masën e vendosim në furrë. Gatishmëria përcaktohet nga shfaqja e tymit. Receta është e lashtë.

Receta monastike

Manastiret kanë mënyrën e tyre të përgatitjes së produktit. Shtatë trungje thupër ishin përgatitur paraprakisht. Ata ndezën një flakë dhe pritën derisa të kishin mbetur vetëm qymyr. Më pas vendosej me kujdes një paketë me përzierje kripe dhe barishte të ndryshme dhe shtohej llumi i kvasit ose gjethet e lakrës.

Pakoja u kthye periodikisht për t'u ngrohur në mënyrë të barabartë. Në të njëjtën kohë, murgjit lexonin lutjet. Ata thonë se ceremonia vazhdon edhe sot. Dhe ilaçi ka fuqi të jashtëzakonshme dhe ndihmon me fatkeqësi të ndryshme.

Në disa zona, kripa është domosdoshmërisht shenjtëruar në kisha; në të tjera, vetëm murgjit në manastir kanë të drejtë ta përgatisin atë. Besohet se do të fitojë fuqi shëruese duke e mbajtur nën ikona për Javën e Ndritshme. Por shumë burime pajtohen se kripa duhet të pastrohet me zjarr.

Si tjetër të përdorni kripën e katërfishtë

Kjo shtohej në ushqimin e të afërmve të sëmurë ose në ujin e bagëtive të sëmura. Njerëzit besuan se kjo ishte ajo. E qepur në një amuletë për t'u mbajtur rreth qafës, ajo ju shpëton nga një plumb në luftë ose nga goditjet e njerëzve në rrugë. Dhitarët spërkatën një majë në kraharorin e tyre kur shkuan për herë të parë për të kullotur kopenë. Kur një burrë dhe një grua grinden, kokrrat e kripës nën shtrat do ta ndihmojnë familjen të gjejë paqe dhe qetësi.

Droga përmendet edhe në rituale të ndryshme të lashta si mbrojtje kundër çdo të keqeje. Kur një anëtar i familjes është i sëmurë, rekomandohet që të pihet ujë me këtë kripë dy herë në ditë deri në shërim të plotë. Për të parandaluar që fëmijët të vuajnë nga sëmundjet, të mos jenë kapriçioz dhe të flenë shpejt, shtoni atë në ujin e banjës.

Ashtu si kripa nuk ngrihet, ashtu nuk do të ketë mosmarrëveshje.

Për të hequr qafe prishjen, përgatitni një zgjidhje të kripur (tre lugë çaji për dy litra ujë). Gjysma është e dehur dhe pjesa tjetër derdhet mbi sendin që u sulmua. Kur ose dëshironi të mbroheni nga një krim i mundshëm, spërkatni një vijë kripe përpara të gjitha hyrjeve të shtëpisë, duke përfshirë dritaret.

Ilaçi magjik përdoret për shtëpinë. Prisni një ditë para hënës së plotë dhe vendosni një tas me ujë në prag të dritares me një grusht kripë të së enjtes shtuar. Gjithçka lihet deri në fillim, pas së cilës lahen me lagështi duke thënë:

Me rritjen e muajit, do të jem i pasur.

Pjesa e mbetur derdhet nga dritarja ose pragu gjatë natës.

Gjithashtu, për të tërhequr bollëkun, derdhni produktin në një kripese druri dhe vendoseni në mes të tavolinës së ngrënies. Dhe kur e dini se një keqbërës ose një person ziliqar ka ardhur në shtëpi, jepini atij ushqim me shije. Armiku ka ardhur - pasi të largoheni, spërkatni gjurmët e tij me këtë produkt.

A ia vlen të jetë e shenjtë

Kjo është një pikë e rëndësishme dhe nuk ka përgjigje të qartë për të. Në të gjitha burimet, receta për kripën e së enjtes në shtëpi daton në

Të enjten e Madhe mund të përgatisni kripën e së enjtes, e cila ka veti të veçanta kuruese. Prandaj, nuk është për t'u habitur që shumë janë të interesuar se si ta bëjnë këtë. Recetat e hollësishme dhe përfitimet e një kripe të tillë janë përshkruar në detaje më poshtë.

Siç ndodh zakonisht, traditat ortodokse janë të ndërthurura ngushtë me ritualet popullore. Askush nuk do të thotë se sa shekuj u përgatit kripa e së enjtes në Rusi, por një gjë është e qartë: kjo është një traditë shumë e lashtë. Sot, nga rruga, ata gjithashtu e bëjnë atë - të gjithë përbërësit dhe recetat janë mjaft të arritshme.

Besohet se një kripë e tillë ka veti të pazakonta, pasi thith energjinë e një dite po aq të pazakontë - të Enjten e Madhe. Siç e dini, në këtë kohë është zakon të bëni një banjë të plotë, dhe gjithashtu të vendosni shtëpinë në rregull të përsosur, sepse së shpejti po vjen Pashkët. Dhe valë të tilla rinovimi, pastërtie dhe ndryshimesh të mira përshkojnë fjalë për fjalë të gjithë atmosferën.

Dhe më e rëndësishmja, uji dhe kripa kapin një qëndrim pozitiv. Në fakt, ato përdoren në rituale të ndryshme për të tërhequr një të dashur, fat të mirë në biznes, si dhe për të ruajtur shëndetin gjatë gjithë vitit.

Sipas legjendave popullore, kripa e së enjtes së zezë ka veti shumë të dobishme:

1. mbron një person nga syri i keq, mendimet negative dhe pikëpamjet e njerëzve ziliqarë;
2. mbron shëndetin;
3. ndihmon për të shpëtuar familjen tuaj;
4. ndihmon në shmangien e ngjarjeve të pakëndshme;
5. ngarkon me forcë për një vit të tërë.

Është interesante se tradita e përgatitjes së produktit ka ekzistuar për disa shekuj. Përmendjet e para që kanë arritur tek ne datojnë në shekullin e 16-të. Fillimisht, kripa u përgatit në rajonin e Moskës dhe rajonin e Vollgës, nga ku zakoni u përhap në të gjithë vendin, deri në Siberi.

Vetitë e dobishme të pluhurit shpjegohen me energjinë e veçantë të së Enjtes së Pastër. Fakti është se kjo ditë e veçantë ishte e fundit në jetën tokësore të Krishtit - të Premten ai do të tradhtohej dhe kryqëzohej në kryq. Në mbrëmje, Shpëtimtari organizoi një vakt me dishepujt, ku ata hëngrën bukë dhe pinë verë. Jezusi gjithashtu lau këmbët e secilit apostull, prandaj besohet se në këtë ditë ju duhet të laheni plotësisht dhe të vendosni shtëpinë tuaj në rregull të përsosur.

Kjo është arsyeja pse në momente të tilla kripa mund të fitojë një ngarkesë të veçantë të dobishme. Dhe falë energjisë së tij të pastër, ai do ta mbrojë pronarin e tij nga dëmtimi dhe syri i keq. Dhe viti do të dalë i suksesshëm - gjëja kryesore është thjesht të përshtateni me një valë pozitive. Është gjithashtu e dobishme të dini se si të përgatisni dhe përdorni kripën e së enjtes.

Receta moderne

Receta klasike përfshin kalcinimin e kripës në një furrë ruse (së pari përzihet me thërrimet e bukës së thekrës ose grilat e kvasit). Për më tepër, e ngrohin për disa orë derisa pluhuri të errësohet dhe të kthehet në një shkop.

Sigurisht, sot pothuajse askush nuk ka soba ruse, por kripa e së enjtes është mjaft e mundur të përgatitet në kushte moderne. Teknologjia është shumë e thjeshtë - disa receta interesante diskutohen më poshtë.

Me barishte aromatike

Pavarësisht nga receta specifike, duhet të mbani mend menjëherë rregullin e përgjithshëm. Kur kripa e së enjtes përgatitet siç duhet, përdoret vetëm kripë e trashë, pa asnjë aditiv. Nuk përdoren kripëra shtesë, të jodizuara, detare dhe lloje të tjera.

Ne vazhdojmë në këtë mënyrë:

1. Kripa e gurit është e bluar trashë dhe e grimcuar në llaç - duhet të siguroheni që të merrni një pluhur homogjen.
2. Shtoni në llaç balsam limoni, rigon, trumzë, nenexhik dhe çdo barishte tjetër që ju pëlqen.
3. Tani e vendosim të gjithë këtë përzierje në një tigan shumë të nxehtë, të thatë krejtësisht (ose në një fletë pjekjeje, temperaturën e furrës +220 o C).
4. Kalcinoni derisa kristalet të fitojnë një ngjyrë të zezë të dallueshme.

Nga rruga, erëza e supës ose pjatave të tjera me këtë kripë është një kënaqësi. Aroma e këndshme e bimëve do t'i japë ushqimit tone delikate shije.

Por nuk duhet të keni frikë nga errësira: vetë kripa është klorur natriumi, i cili nuk dekompozohet edhe pas trajtimit të nxehtësisë. Kjo është arsyeja pse kripa e mbinxehur nuk e humb shijen e saj. Papastërtitë thjesht digjen, dhe barishtet (në këtë recetë), natyrisht, karbonizohen dhe kthehen në karbon të pastër - blozë.

Recetë klasike e vjetër ruse

Versioni klasik përdor bukë thekre (vetëm thërrime) ose pluhur nga kvass shtëpiak. Ata punojnë si kjo:

1. Kripa bluhet sërish në llaç.
2. Thërrmimi ose bluarja merret në të njëjtën sasi dhe përzihet me kripë (thërmija është lagur paraprakisht).
3. Më pas kalcinohen në një tigan në të njëjtën mënyrë. Vërtetë, këtë herë do të duhet pak më shumë kohë - në fund të fundit, lagështia së pari do të avullojë, dhe më pas përzierja do të nxehet.

Me gjethe lakre

Një tjetër recetë për të bërë kripë të enjten në shtëpi pa miell është e bazuar në gjethet e lakrës. Teknologjia është si kjo:

1. Merrni një kokë të rregullt lakër të bardhë dhe hiqni gjethet e sipërme të pista.
2. Gjethet e pastra të mëdha, të ngjitura fort me njëra-tjetrën, ndahen nga koka e lakrës.
3. Tani ato duhet të priten imët me thikë dhe të përzihen me afërsisht të njëjtën sasi kripe.
4. Më pas, ngroheni atë sipas skemës së përshkruar.

SHËNIM

Pavarësisht nga receta që zgjidhni, duhet të dini gjithashtu se kur duhet të përgatisni kripën e së enjtes në 2018. E gjithë puna duhet të bëhet natën e së enjtes (5 prill), pasi nga lindja e diellit gjatë ditës pluhuri i çmuar tashmë duhet të jetë plotësisht gati.

Një gjë është e qartë sot: gjëja më e rëndësishme është besimi i sinqertë i një personi në ndryshimet e mira. Çdo person ka aftësinë të ketë një pikëpamje pozitive për jetën dhe të besojë në mrekulli. Dhe nëse kripa e së enjtes ndihmon në këtë kauzë fisnike, atëherë duhet të krijoni një mrekulli me duart tuaja dhe ta përgatisni atë në ditën më të dashur të vitit.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+