Receta për pjatat e festave. Pushime? Ky është një lloj humbje e plotë! Por është bukur. Mandarina në lustër mjalti

Nëse festa "ju befason" dhe nuk është e mundur të shpenzoni shumë kohë për të përgatitur një sërë kryeveprash të kuzhinës, gjithmonë mund të përdorni një sërë recetash të shpejta dhe të shijshme për pjatat e festave. Vlen të shtoni receta të tilla në "arsenalin" tuaj të kuzhinës - dhe gjithmonë do të jeni "plotësisht të armatosur" për çdo festë.

Receta të shpejta për pjata të nxehta për tryezën e festave

Sigurisht, asnjë festë nuk është e plotë pa pjata të nxehta. Por, çka nëse të ftuarit janë tashmë në pragun e derës, dhe thjesht nuk ka kohë për të përgatitur të njëjtën, për shembull, pulë të skuqur tradicionale? Përgjigja është e thjeshtë - ka një numër befasues të recetave të shpejta të nxehta që do të zgjasin fjalë për fjalë 20-30 minuta. Këto janë, për shembull, "petulla" të pazakonta të bëra nga spageti me kërpudha, barishte dhe djathë - pjata duket e shijshme dhe është jashtëzakonisht e thjeshtë për t'u përgatitur. Në rast “force madhore”, në dollapin e kuzhinës mund të ruani një pako ose dy petë me vezë, të cilat gatuhen shumë shpejt: në këtë rast, mund të shërbeni një pjatë origjinale të stilit aziatik për tryezën e festave. Një recetë “e shpejtë” është e mirë jo vetëm sepse kërkon maksimumi 15-20 minuta për t’u përgatitur, por edhe sepse kur përgatitni një pjatë kaq të nxehtë festive, mund të fantazoni pafundësisht, duke shtuar çdo zarzavate që keni në frigorifer, duke ricikluar çdo të mbetur. copa mishi.

Receta të shpejta dhe të shijshme të ëmbla për festën

Diçka dhe të gjitha llojet e ëmbëlsirave për tryezën e festave mund të përgatiten vërtet me nxitim - nëse do të gjendeshin vetëm përbërësit e nevojshëm. Dhe para së gjithash, ky opsion për pjatat e shpejta të ëmbla në tryezën festive është të gjitha llojet e ëmbëlsirave pa pjekje. Shumica e recetave për ëmbëlsira të tilla nuk kërkojnë as shtresa të gatshme të ëmbëlsirave - do të mjaftojnë vetëm gjizë e zakonshme, salcë kosi dhe biskota dhe disa manaferra të ngrira ose reçel.

Nëse keni në dorë ëmbëlsira të gatshme "të blera në dyqan", është absolutisht e mrekullueshme: në pak minuta mund të përgatisni një tortë të shpejtë dhe të shijshme me kremin më delikat të kokosit për tryezën e festave. Sidoqoftë, ëmbëlsirat e gatshme nuk nevojiten fare për të përgatitur "pseudopjekje" vërtet të shijshme shtëpiake - mund të përdorni, për shembull, biskotat më të zakonshme të kek me xhenxhefil. Torta e përfunduar "kekë me xhenxhefil" nuk rezulton më e keqe se ajo "e blerë në dyqan". Nëse koha e lejon, mund të përgatisni një rrotull çokollatë-kokosi pa e pjekur paraprakisht për festën: bëhet shpejt dhe thjesht nga përbërësit e disponueshëm (biskota, thekon kokosi, çokollatë), por derisa të jetë gati, ëmbëlsira e shijshme do të duhet të jetë " ngrirë” në frigorifer për 3-4 orë.

Nëse tregoni pak imagjinatë, atëherë pa pjekje mund të përgatisni jo vetëm një tortë ditëlindjeje, por edhe një larmi të madhe ëmbëlsirash. Kështu, për shembull, ëmbëlsira "Kënaqësia" do të jetë një dekorim i shkëlqyeshëm i tryezës pa asnjë përpjekje ose humbje kohe: në "shportat" me thërrime biskotash çokollate ka një masë të ajrosur dhe shumë delikate gjizë dhe luleshtrydhe (manaferrat mund të jenë të përdorura të freskëta ose të ngrira). Nga të njëjtat biskota me çokollatë dhe qumësht të kondensuar mund të bëni ëmbëlsirat e njohura me patate. Nëse nuk keni asgjë në dorë përveç gjizës, vezëve dhe kosit, mund të shërbeni për tryezën e festave një tavë origjinale me gjizë, përgatitja e së cilës nuk kërkon as miell dhe as bollgur. E thjeshtë dhe shumë e shijshme, kjo tavë ka konsistencën dhe shijen e një cheesecake klasik.

Receta për një darkë të shpejtë pushimi

Në mënyrë që tryeza e festave të jetë e mbushur me një larmi pjatash, nuk është aspak e nevojshme të kaloni gjithë ditën në kuzhinë - do të jetë e mjaftueshme të përdorni disa receta për ushqime të shpejta festash. Provoni t'i trajtoni mysafirët tuaj të mbledhur me kanape në miniaturë me pate, role me gjizë dhe barishte, ose djathë Raffaello me arra dhe hudhër - ushqime të tilla janë ideale me verë dhe pije të tjera alkoolike festive.

Sigurisht, sa më origjinale të duket meze, aq më mirë - në fund të fundit, është dizajni që i dallon pjatat e festave, para së gjithash, nga menyja "çdo ditë". Edhe sanduiçët më të zakonshëm me sprat mund të jenë një rostiçeri e shkëlqyer për pushime nëse shpenzoni 5 minuta shtesë për t'i dekoruar. Edhe mezeja me emrin e vetëshpjegueshëm “Sallata me domate” duket shumë e këndshme – gjëja e mrekullueshme është se duhen vetëm 10 minuta maksimumi për t'u përgatitur. Dhe në të njëjtat 10-15 minuta, nga mbetjet që gjenden në frigorifer, mund të përgatisni një meze tradicionale "të shpejtë" - vezë të mbushura (gjëja kryesore është që keni diçka për t'i mbushur).

Jo vetëm ushqimet, por edhe sallatat mund të përgatiten nga fjalë për fjalë gjithçka që mund të gjeni në kuzhinë - nëse nuk keni kohë për të shkuar në dyqan, mund të përgatisni, për shembull, një sallatë origjinale të ngrohtë me hikërror. Dhe nëse keni ndonjë peshk të konservuar në shtëpi, numri i opsioneve të disponueshme për sallatat e festave rritet menjëherë dhjetëfish. Një sallatë e bërë nga një kanaçe me ton të konservuar me vezë dhe djathë do të jetë shumë e shijshme dhe festive. Për më tepër, nga çdo peshk i konservuar, nëse koha lejon, mund të përgatisni shpejt një variant të sallatës klasike të festave "nën një pallto leshi" nga patatet, trangujve, panxharit dhe vezëve të pulës.

Nëse festa ju befasoi vërtet dhe nuk keni asnjë përbërës në shtëpi për të përgatitur ndonjë snack apo ëmbëlsirë festive, byrekët me mish të grirë “dembelë” do të ishin një opsion i shkëlqyeshëm - për shembull, byreku origjinal me qofte ose lavashi i përzemërt dhe i shijshëm. tortë me pelte "Gëzimi i burrave" " Dhe edhe nëse lista e produkteve të disponueshme është e kufizuar në lavash, salcë kosi, qumësht dhe vezë, mund të përgatisni një byrek të shpejtë "dembel" me mbushje djathi për tryezën e festave.

Ndonjëherë ndodh situata që nuk ka kohë për të përgatitur një festë të shijshme dhe të pasur. Dhe festa po afron, dhe të ftuarit janë fjalë për fjalë "në pragun e derës". Çfarë duhet bërë? Së pari, nuk ka nevojë për panik. Në fund të fundit, gjëja kryesore është ngrohtësia me të cilën përshëndetni mysafirët tuaj. Përgatitni argëtim dhe ide për të kaluar kohë së bashku. Së dyti, rezervoni recetat për ushqime të shpejta dhe të lehta. Ata do ta shpëtojnë situatën më shumë se një herë kur duhet të përgatitet një darkë festive sa më shpejt të jetë e mundur.

Receta origjinale dhe të shpejta për ushqimet e tavolinës së festave

Snacks duhet të jenë në çdo tryezë pushimi. Ato nuk janë vetëm një produkt ushqimor, por edhe një dekorim i bukur. Një amvise e aftë do të jetë në gjendje të shërbejë me stil edhe meze të thjeshta.

• Rostiçeri - kanape. Shkopinj kanape do të jenë një dekorim i mrekullueshëm i tryezës. Një tjetër plus është se rostiçeri vjen në pjesë dhe është i lehtë për t'u marrë dhe ngrënë. Pothuajse çdo produkt mund të përdoret për të përgatitur kanape. Disa meze përfshijnë kanape: djathë, ullinj, karkaleca të qëruara; kub sallam, kub djathi, kub mishi i tymosur; krisur, krem ​​djathi, ulliri. Kanapet mund të jenë gjithashtu të ëmbla, në këtë rast ato mund të shërbehen duke pirë çaj ose duke pirë verë. Për shembull, ju mund të bëni kanape nga rrushi, ananasi dhe banania. Spërkateni bananen me lëng limoni që të mos nxihet. Për kanapet, duhet të përdorni produkte të forta elastike që mund të qëndrojnë në hell
• Vezë të mbushura. Një tjetër mënyrë e thjeshtë dhe e lirë për të përgatitur një rostiçeri. Vezët mund të mbushen me djathë të përpunuar dhe majonezë, mëlçi merluci dhe havjar peshku. Gjithashtu, ushqimet me vezë mund të shndërrohen lehtësisht në figura qesharake që do të dekorojnë çdo tryezë.
• Roll lavash. Blini bukë të hollë pita në një kioskë buke. Vendosni mbushjen në të, si shawarma. Dhe prerë në pjesë. Mbushja mund të jetë perime: lakër, karrota, qepë. Gjithashtu, shtoni mish ose shkopinj gaforre, djathë dhe salcë. Ky meze është shumë mbushës dhe i lehtë për t'u përgatitur.
• Rostiçeri e lehtë me domate. Të gjithë e kanë njohur këtë meze të lehtë që nga fëmijëria. Domatet priten në rrathë të hollë, lyhen me salcë hudhre dhe spërkaten me djathë. Më pas dekorojeni me barishte të grira
• Feta mishi dhe djathi. Nëse vërtet nuk keni kohë për t'u përgatitur, bëni feta mishi dhe djathi. Tregoni imagjinatën tuaj kur dekoroni pjatën tuaj
• Gjithashtu, si meze mund të shërbejnë edhe kërpudhat turshi, harenga dhe ushqime të tjera të kripura të gatshme.

Si të përgatisni shpejt një sallatë për një darkë festash?

Për të shmangur vonesat në përgatitje ditën e darkës, përgatitini të gjithë përbërësit paraprakisht. Ziejini perimet dhe vezët dhe ftohen, lërini në frigorifer. Në ditën e darkës festive, mjafton të prisni gjithçka dhe të shtoni salcë.

• Sallatë me shkop gaforre. Do të na duhen: oriz, vezë, shkopinj gaforre, misër të konservuar, qepë turshi, majonezë, kripë. Gatuani paraprakisht orizin dhe ftoheni. Pritini shkopinjtë e gaforreve, vezët e ziera dhe qepët turshi në kubikë të vegjël. Më pas i përziejmë me orizin, misrin dhe i rregullojmë me majonezë. Shtoni kripë për shije. Zbukuroni sallatën përpara se ta shërbeni
• Sallatë panxhar. Kjo sallatë nuk është vetëm jashtëzakonisht e shijshme, por edhe e shëndetshme. Ne kemi nevojë për: panxhar të zier, arra, hudhër, majonezë ose salcë kosi, kripë. Panxharët i ziejmë dhe i grijmë në rende të trashë. Përzieni panxharin me majonezë, arrat e grimcuara, shtrydhni hudhrën në sallatë, kriposni dhe përzieni tërësisht. Gati
• Sallatë me krutona. Ne kemi nevojë për: krutona të bardha të pakripura në formë kubesh, proshutë të tymosur, misër të konservuar, lakër kineze. Si salcë, mund të përdorni sipas dëshirës majonezë ose vaj ulliri. Të gjithë përbërësit duhet të jenë të përzier dhe të kalitur me salcë. Kujdes! Crackers laget shpejt. Ato duhet të shtohen pak para se të shërbejnë.

Receta për një tortë të shpejtë me qumësht të kondensuar për një darkë festive

• Për të përgatitur një kek super të shpejtë, duhet të përgatisni shtresa keku të blera në dyqan. Mbetet vetëm për të vendosur për zgjedhjen e kremit
• Kremi më i thjeshtë dhe më i shijshëm bazohet në qumështin e kondensuar. Ka disa receta që përdorin qumësht të kondensuar të zier dhe të rregullt
• Receta 1. Merrni gjalpë dhe qumësht të kondensuar (50 deri në 50). Zbutni gjalpin dhe e përzieni tërësisht me qumështin e kondensuar me mikser. Kremi rezulton i pasur dhe i pasur
• Receta 2. Për këtë krem ​​na duhen: qumësht i kondensuar, salcë kosi, pak gjalpë, sheqer vanilje. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen plotësisht derisa të jenë të lëmuara.

Si të gatuaj një tortë të shpejtë në mikrovalë?

Një mikrovalë është një shpëtim për çdo amvise. Nëse e keni, atëherë bërja e një torte të shpejtë me ndihmën e saj nuk do të jetë e vështirë.

• Receta e tortës quhet “Torta e shpejtë me çokollatë”. Në varësi të kremit, receta mund të modifikohet lehtësisht për t'iu përshtatur shijeve tuaja personale.
• Për brumin do të na duhen: një gotë sheqer, 2 vezë, 50 gram gjalpë, pluhur pjekje ose sodë, një gotë qumësht, sheqer, 2 lugë kakao dhe miell (afërsisht 2 gota)
• Është e lehtë për të përgatitur brumin. Përziejini të gjithë përbërësit derisa të jenë të qetë. Më pas hidheni brumin në një tavë të lyer me yndyrë të sigurt për mikrovalë. Një formë xhami rezistente ndaj nxehtësisë është ideale. E vendosim kekun në mikrovalë me 900 W për 7 minuta.
• E ftohim pak kekun dhe e heqim nga forma. Presim që të ftohet plotësisht. Ne kete kohe pergatisim kremin
• Ne kemi nevojë për salcë kosi, një copë çokollatë të zezë, një trashës kosi dhe sheqer pluhur. Shkrini çokollatën në një banjë me ujë dhe rrihni mirë të gjithë përbërësit me një mikser
• Pritini tortën në gjysmë. E lyejmë me bujari kremin midis pjesëve të brumit dhe majës së tortës sonë. Mund ta dekoroni me çokollatë të grirë, arra ose kakao. E lëmë tortën në frigorifer të njomet për disa orë

Recetë për një tortë të shpejtë dhe të shijshme Napoleon të bërë nga pastë sfoliat

Receta klasike e Napoleonit është e gjatë dhe e lodhshme. Të ftuarit nuk do të dyshojnë as për një zëvendësim nëse e përgatisni këtë tortë duke përdorur një recetë të ndryshme, më të thjeshtë.

• Ne do të na duhen: peta pa maja, miell, gjalpë, vezë, gotë qumësht, lëng limoni
• Përgatitja e "shtresave të tortës" për tortën. Presim brumin në copa dhe e pjekim në furrë sipas recetës dhe paketimit. Mos u shqetësoni nëse ëmbëlsirat janë thyer pak
• Në këtë kohë përgatisni kremin: rrihni vezën, shtoni një gotë miell dhe 2 lugë miell, sheqer sipas shijes. Vendoseni në zjarr dhe përzieni vazhdimisht. Prisni të trashet kremi dhe e fikni, shtoni lëng limoni
• Grini me duar copat e brumit të pjekur në furrë derisa të përftoni thërrime të mëdha.
• Përziejmë brumin me kremin. Mbulojeni kallëpin me film ushqimor dhe vendosni tortën në të. Lëreni në frigorifer gjatë natës
• Ne mengjes e nxjerrim kekun, e heqim nga filmi dhe e dekorojme me peten e mbetur. Napoleoni është gati

Sanduiçe të shijshme dhe të shpejta për tryezën e festave

• Sanduiçe me troftë të tymosur. Për këto sanduiçe ju nevojiten troftë e tymosur, një bagutë me miell thekre, gjalpë, kastravec të freskët dhe barishte. Sanduiçi rezulton i shijshëm, aromatik dhe i ndritshëm si pranvera.
• Sanduiçe me djathë. Na duhen: bagutë e bardhë, djathë, domate dhe marule. Gjethet e marules duhet të priten në mënyrë që të përputhen me madhësinë e copave të baguette
• Sanduiçe me meze djathi të përpunuar. Përgatitni meze: tre djathë dhe vezë të shkrirë, përzieni me majonezë dhe hudhër. Përhapeni meze bujarisht në çdo copë bukë të bardhë
• Sanduiçe me krem ​​djathi dhe proshutë. Përshuta pritet në feta të holla dhe vendoset mbi bukë të lyer me krem ​​djathi. Sanduiçet mund të zbukurohen me barishte
• Sanduiçe me mëlçi të merlucit. Mëlçia e merlucit përzihet me pirun dhe përzihet me vezë dhe majonezë. Këto sanduiçe zbukurohen me një fetë domate.

Receta për ushqim të shijshëm dhe të shpejtë të nxehtë për një darkë festive

Ka disa kurse kryesore të thjeshta që mund të kënaqin çdo kompani. Recetat për disa prej tyre janë aq të shpejta sa kërkojnë pak kohë.

• Patate me kërpudha në mikrovalë. A ju pëlqejnë patatet e stilit francez, por a duhet shumë kohë për t'u gatuar? Provoni të modifikoni recetën duke zëvendësuar mishin me kërpudha. Prisni qepën në unaza, kërpudhat në feta dhe vendosini në fund të tepsisë. Qëroni patatet dhe pritini në feta të holla. Vendoseni sipër, kripë dhe piper. Hidhni majonezë sipër enës dhe spërkateni me djathë. Në varësi të fuqisë së mikrovalës, piqni enën për 30 minuta deri në një orë.
• Tavë makaronash. Kjo pjatë do të zëvendësojë lazanjanë, e cila kërkon një kohë jashtëzakonisht të gjatë për t'u gatuar. Zieni makaronat dhe skuqni mishin e grirë në një tigan derisa të gatuhet. Përgatitni salcën e domates nga lëngu i mishit, pasta e domates, nja dy lugë miell dhe erëza. Vendosni pak nga makaronat në një tepsi të lyer me yndyrë dhe derdhni sipër salcën. Sipër vendosim mishin e grirë dhe i hedhim salcën. Shtresa e fundit është makarona. Mund të ketë më shumë shtresa sipas gjykimit tuaj. Hidhni salcën mbi shtresën e sipërme, vendosni copa gjalpi mbi të dhe spërkatni në mënyrë të barabartë me djathë. Piqeni enën në furrë derisa të formohet një kore djathi krokante.
• Fan patate. Për këtë pjatë do t'ju nevojiten patate të plota të paqëruara, proshutë dhe djathë të fortë. Bëjmë shumë prerje të thella tërthore në patate. Vendosni një fetë djathë ose proshutë në secilën prej tyre. E pjekim enën në furrë derisa patatet të jenë gati. Shërbejeni pjatën, të zbukuruar me barishte.

Gatime të shpejta me mish festash

Dhe sigurisht, asnjë festë festive nuk është e plotë pa pjata me mish. Le të shohim disa receta të thjeshta.

• Pulë e pjekur. Gatimi i shpejtë i pulës, shumica e kohës do të shpenzohet për pjekje. Gjatë natës marinoj pulën me kripë, erëza dhe hudhër. E vendosim në frigorifer. Para pjekjes, lyejeni pulën me një përzierje majonezë dhe mustardë. Vendoseni në furrë mbi nxehtësinë mesatare. Piqni për pak më shumë se një orë derisa të mos dalë lëng rozë kur shpohet.
• Krahët e pulës në salcë soje. Kjo pjatë është origjinale dhe shumë e shijshme, na erdhi nga kuzhina aziatike. Na duhen: krahë pule, rrënjë xhenxhefili të freskët, hudhër, salcë soje, erëza dhe pak kripë. Marinojini krahët në salcë soje, duke shtuar xhenxhefil të grirë dhe hudhër të grirë imët. Krahët e marinuar në këtë mënyrë mund të piqen ose zihen
• Mish me porcion të pjekur në petë. Duhet një kohë shumë e gjatë për të gatuar mishin e derrit në një pjesë të madhe, por ju mund të piqni copa të porcioneve shpejt duke i dekoruar ato dhe duke shtuar përbërës shtesë. Vendosni një copë derri të copëtuar në një copë petë, spërkatni me erëza dhe kripë. Më pas, shtoni kampionët e freskët, fetat e domates dhe spërkatni me djathë. Mbështilleni me kujdes copën. Këtë e bëjmë me secilën pjesë të ndarë. Vendoseni në një tepsi dhe piqni për 1 orë

• Për ta bërë darkën shpejt, përgatitini përbërësit paraprakisht.
• Mos eksperimentoni me pjata të reja përpara se të mbërrijnë mysafirët. Nëse dështoni, të gjithë do të mbeten të uritur dhe zonja do të mërzitet
• Kushtojini vëmendjen e duhur dekorimit të enëve. Të ftuarit i kushtojnë më shumë vëmendje pamjes së tavolinës
• Përgatitni një "pjatë nënshkrimi" që dini ta gatuani dhe paraqiteni në dritën më të mirë të mundshme
• Mos gatuaj shumë. Kjo vetëm do të heqë përpjekjet dhe burimet shtesë.
• Përgatitni pije dhe kokteje të shijshme. Mos harroni të rezervoni ujë të rregullt të pijshëm
• Merrni pushime midis kurseve për të argëtuar mysafirët tuaj. Në këtë mënyrë ushqimi do të qëndrojë mirë dhe të ftuarit do të mund të shijojnë të gjithë gamën e shijeve.
• Mos harroni se gjëja kryesore është një atmosferë e ngrohtë në tryezë

Video: Si të dekoroni pjatat e festave

Video: Si të gatuaj një darkë pushimi

Çdo ditë gratë përgatitin mëngjes, drekë dhe darkë për familjen e tyre. Por një ditë pranvere, burrat vijnë në kuzhinë, veshin përparëse, marrin thika të mprehta dhe fillojnë të përgatisin ushqim të shijshëm për gratë e tyre të dashura. Dhe të gjithë e dinë shumë mirë këtë ditë - është, natyrisht, 8 Marsi.

Disa nga meshkujt dinë të gatuajnë shkëlqyeshëm dhe shtrimi i tryezës nuk është i vështirë për ta. Dhe disa njerëz nuk dinë ta bëjnë këtë, por prapë duan të sjellin gëzim për të dashurit e tyre dhe të organizojnë një festë të vërtetë për ta.

Prandaj, artikulli i sotëm është posaçërisht për ta. Unë u përpoqa të mbledh këtu receta shumë të thjeshta që mund të përgatisin shpejt dhe shijshëm një mëngjes, drekë ose darkë pushimi dhe më e rëndësishmja të krijojnë një humor të shkëlqyeshëm. Në fund të fundit, kur gatuajmë diçka për të dashurit tanë, është gjithmonë e këndshme, veçanërisht nëse është ushqim. Shumë gjëra përcillen me ushqimin - humor, kujdes dhe dashuri...

Prandaj, para se të filloni të gatuani, kjo është ajo që rezervoni së pari! Është më e rëndësishmja! Dhe ndonjëherë nuk ka rëndësi se si doli kjo apo ajo pjatë, sepse personi që e përgatiti u përpoq shumë dhe humbi kohë.

Por jam i sigurt se do t'ia dalim. Unë do t'i përshkruaj të gjitha proceset në detaje. E vetmja gjë që ju nevojitet është të mos keni frikë të përdorni imagjinatën tuaj. Përgatitni të gjitha pjatat me nuanca festive. Dekoroni sallatat në formë lulesh, zemrash ose numri tetë. Vini me ndonjë emër feste që lidhet me lulet, gratë dhe këtë ditë pranvere. Dhe atëherë gjithçka do të jetë në nivelin më të lartë.

Nëse dëshironi të organizoni një festë të vërtetë për të dashurit tuaj, mund të përgatisni mëngjesin në shtrat për ta. Imagjinoni sa e lumtur dhe e befasuar do të jetë një grua, veçanërisht nëse kjo nuk ndodh shpesh.

Nuk është e nevojshme të gatuani diçka të mbinatyrshme. Ju thjesht mund të shërbeni kafe me një briosh ose një tortë të vogël. Është mirë nëse gjeni një tabaka të përshtatshme ku mund t'i vendosni të gjitha. Ose mbase keni një tavolinë të vogël për këto qëllime; mos harroni të vendosni një vazo të vogël me lule mbi të.

Ose mund të gatuani diçka më serioze, për shembull vezë të fërguara. Mund të jetë një vezë e zakonshme e skuqur në formën e një zemre. Nëse keni kallëpe të veçanta silikoni në shtëpi për përgatitjen e vezëve të tilla të fërguara, atëherë do të jetë thjesht perfekt.

Mund ta përgatisni edhe në formën e figurës tetë. Për ta bërë këtë, duhet të skuqni vezët në mënyrën e zakonshme, dhe më pas, duke përdorur një gotë me skaje të mprehta, prisni dy pjesë të rrumbullakëta, të njëjta ose të madhësive të ndryshme. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të grumbulloni gota me diametra të ndryshëm.

Shpesh vezët e fërguara skuqen në zemrat e sallamit. Është shumë e lehtë për t'u bërë. Thjesht duhet ta prisni sallamin në mënyrë tërthore, por jo deri në fund, pastaj t'i jepni formën e dëshiruar dhe ta fiksoni me një kruese dhëmbësh. Vendoseni në një tigan, thyeni vezën brenda dhe skuqeni si zakonisht.

Dhe më poshtë do të ndaj disa ide për mëngjes për festën, të cilat nuk do ta ketë të vështirë për t'i përgatitur askush. Edhe nëse nuk keni gatuar kurrë më parë, mos ngurroni të zgjidhni çdo mundësi. Ai me siguri do të mësojë nga ju.

Po, dhe mos harroni se për të krijuar një humor festiv, së bashku me fjalët e urimit, u thoni të dashurve tuaj fjalët më të ngrohta dhe më të buta, gjithashtu tregoni atyre se sa shumë i doni ata. Ky është atributi më i rëndësishëm i mëngjesit, mund të thuhet përbërësi më i rëndësishëm.

Mos e injoroni këtë pikë, është shumë e rëndësishme.

Vezë të fërguara në bukë me perime "Pushime"

Do të na duhen:

• vezë - 2 copë
• bukë e thekur - 2 copë
• gjalpë - 10-15 g
• kripë, piper - për shije
• uthull balsamike - 1 lugë çaji
• kastraveca, domate të freskëta - për servirje

Përgatitja:

1. Prisni thelbin e bukës së thekur duke lënë vetëm koret. Ju mund t'i prisni zemrat nga thërrimet me thikë.

2. Vendosni gjalpin në copa në një tigan. Më pas vendosni një kallëp buke në të cilin vendosni edhe disa copa gjalpë.

3. Thyejmë vezën në dy gjysma dhe të bardhën e hedhim me kujdes në kallëp. Lëreni të verdhën në guaskë. Bëni të njëjtën gjë me vezën e dytë.

4. Skuqni vezët, i kriposni dhe i piperoni pak. Ndërkohë ngrohim furrën në 240 gradë.

5. Kur te bardhat te jene e largojme tiganin nga zjarri dhe me kujdes vendosim ne mes te verdhen duke bere kujdes qe te mos demtohet integriteti i saj.

6. E vendosim tavën në furrë për 1.5 minuta në mënyrë që e verdha të vendoset sipër por të mbetet pak e lëngshme brenda.

7. Vendosni vezët e fërguara në bukë në një pjatë. Vendosni zemrat e prera nga thërrimet pranë tyre. Mbi to, nga ana tjetër, vendosni një domate dhe kastravec të prerë në feta.

8. Hidhni sipër uthull balsamike.

Një mëngjes luksoz, i bukur, romantik, i mbushur dhe tepër i shijshëm.

Ja një tjetër opsion i shijshëm për mëngjes duke përdorur vezë.

Vezë të fërguara me sallam në simite "Great Mood".

Do të na duhen:

• simite - 4 copë
• vezë - 4 copë
• sallam ose proshutë - 250 - 300 gr
• gjalpë - 10-15 g
• kripë dhe piper - për shije

Përgatitja:

1. Do të përgatisim mëngjesin nga simite të vogla të zakonshme të kreshmës. Prisni pjesën e sipërme dhe hiqni pulpën duke përdorur një lugë çaji. Muret mund të lihen 1 cm në madhësi.

2. Vendosni pak gjalpë, të prerë në copa të vogla, në çdo simite.

3. Presim në kubikë të vegjël salsiçen ose proshutën, apo çdo mish tjetër dhe vendosim brenda duke i lënë vend vezës.

4. Vendosni me kujdes vezët sipër mishit. Kripë dhe piper.

5. Piqeni në furrë të parangrohur në 200 gradë për 10 - 12 minuta derisa të gatuhet.

6. Shërbejeni me perime të freskëta ose me gjethe sallate.

Sanduiçe të nxehtë “Croque Madame and Croque Monsieur”

Receta për sallata të thjeshta dhe të shijshme për 8 Mars

Për tryezën festive mund të përgatisni çdo sallatë, gjëja kryesore është të përdorni në mënyrën e duhur imagjinatën tuaj dhe të dekoroni pjatën sipas ditës së 8 Marsit. Ose bëni një sallatë si zakonisht, por gjeni një emër për të që korrespondon me këtë ditë.

Është në rregull nëse një sallatë me atë emër nuk ekziston në natyrë. Ose më saktë, do të ishte më e saktë të thuash se deri më sot ajo nuk ka ekzistuar në natyrë, por tani është shfaqur, dhe ju jeni autori i saj!

Në fund të fundit, është mirë jo vetëm të befasoni dhe kënaqni të dashurin tuaj, por edhe të krijoni një sallatë të re! Meqë ra fjala, edhe unë planifikoj t'i gjej vetë emrat në këtë koleksion, ndaj mos u habitni nëse i kërkoni emrat e tyre në internet dhe nuk i gjeni.

Dhe së pari do të kemi sallatën më të përshtatshme për Ditën Ndërkombëtare të Gruas.

Sallatë 8 Mars, ose "Kartolinë për mamin"

Kjo është sallata më komplekse nga e gjithë përzgjedhja e sotme. Por kompleksiteti i tij lidhet vetëm me kohën dhe durimin.

Do të na duhen:

• kanaçe ton - 1 copë
• vezë të ziera - 4 copë
• djathë i fortë - 150 gr
• kastravec i freskët - 1 copë.
• karota të ziera - 1 pc.
• majonezë - për shije
• kripë - për shije
• zarzavate për dekorim.

Përgatitja:

Këtë sallatë do ta përgatisim në formën e numrit 8 dhe për ta bërë më të lehtë na duhen dy gota me përmasa të ndryshme diametri. Do të na duhet gjithashtu një pjatë ose pjatë e madhe e sheshtë në të cilën do të mbledhim sallatën tonë.

1. Dhe kështu, vendosni dy gota në një pjatë, në krye me një diametër më të vogël, në fund me një më të madhe. Dhe ne fillojmë të shtrojmë shtresat.

2. Shtresa jonë e parë do të grihet e bardhë nga një vezë e zier. E shtrijmë në formën e dy rrathëve në formën e një figure tetë rreth gotave me trashësi rreth tre centimetra.

3. Kulloni vajin dhe lëngun nga toni dhe ndajeni në fibra me një pirun. Ose mund të përdorni ton të veçantë për sallata. Tashmë është grimcuar, dhe ju vetëm duhet të kulloni lëngun. E vendosim sipër të bardhëve të vezëve. Lyejeni me një shtresë të hollë majonezë.

4. Vendosni shtresën tjetër të djathit të grirë.

5. Më pas grijeni kastravecin në rende të trashë dhe më pas karotat e grira. Në këtë rast, çdo shtresë mund ta lyeni me majonezë ose, për të mos qenë shumë kalorike, ta bëni përmes secilës shtresë.

6. Të verdhën e grirë e vendosim në një rende të imët si shtresë e fundit. Dhe hiqni me kujdes syzet.

7. Hiqni me kujdes çdo thërrime që është shpërndarë nëpër skaje duke përdorur një pecetë ose një lugë çaji.

8. Dhe prekja e fundit, dekorojeni sallatën me zarzavate, misër të konservuar dhe prerë lule nga proteinat. Por ju mund ta lini numrin 8 pa lule. Sallata do të duket e bukur gjithsesi.

Nga rruga, këtu është një version tjetër i të njëjtit dizajn, por pa asnjë syze. Sallata mund të përbëhet nga çdo shtresë e përputhshme. Thjesht i shtrojmë shtresë pas shtrese duke i lyer me majonezë.

Më pas prisni numrin 8 nga letra, vendoseni mbi sallatë dhe spërkatni me qepë të njoma të grira hollë ose barishte të tjera. Ne heqim letrën. Dhe nga buza bëjmë një degëz shelgu. Të verdhat e vezëve të shtruara me kujdes veprojnë si veshka.

Çfarë, thua se kërkon shumë kohë për t'u shqetësuar me këtë sallatë? Pajtohem, megjithëse kjo sallatë nuk është aspak e ndërlikuar, prapëseprapë do t'ju duhet të shqetësoheni pak me të. Por me atë të radhës nuk ka fare bujë. Përgatiteni për 10 minuta, thjesht blini përbërësit paraprakisht në mënyrë që të keni diçka për ta përgatitur.

Sallatë Caprese

Kjo sallatë italiane është sa e shijshme aq edhe e bukur. Për më tepër, jo vetëm dizajni i saj është i bukur, por edhe emri i tij. Prandaj, ju vetëm duhet të shqiptoni emrin e saj, dhe ajo menjëherë do të bëjë çdo grua të buzëqeshë, kjo fjalë është aq e këndshme për veshin.

Do të na duhen:

• domate të mëdha të kuqe - 2 copë.
• djathë mocarela - 2 topa (200 - 250 g)
• vaj ulliri - 2 lugë. lugët
• borzilok i tharë - 0,5 lugë çaji
• rigon i tharë - një majë
• borzilok i freskët ose majdanoz - degëz

Përgatitja:

1. Pritini domatet në feta 3 - 5 mm të trasha. Për ta bërë këtë me kujdes, duhet të keni një thikë të mprehur mirë.

2. Prisni djathin mocarela në të njëjtën mënyrë si domatet. Dhe vendoseni në një pjatë, duke alternuar shtresat. Nëse topat e mocarelës nuk janë shumë të mëdha, por domatja, përkundrazi, është mjaft e madhe, atëherë thjesht mund ta përzieni, si në videon që do të kemi pak më vonë.

3. Erëzat e thata i hedhim në vaj ulliri, i përziejmë dhe i lëmë të qëndrojnë pak në mënyrë që të kenë kohë të fryhen pak dhe të japin aromën e tyre. Më pas hidhni vaj mbi domatet dhe djathin.

Kjo është e gjitha, sallata jonë është gati dhe mund ta shërbeni në tryezë. Siç mund ta shihni, përgatitja e tij është e thjeshtë dhe e shpejtë. Dhe ai duket mjaft i denjë! Përveç kësaj, është shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Dhe kjo nuk do të dëmtojë figurën e një gruaje.

Dhe këtu është një dizajn tjetër i së njëjtës sallatë.

Sallata "Dita e Gruas"

Sallata tjetër është gjithashtu shumë e thjeshtë dhe përgatitet në bazë të një sallate tjetër të famshme, kur përbërësit nuk janë të përzier, por thjesht shtrohen në grumbuj të veçantë. Për më tepër, përbërja e tyre mund të jetë krejtësisht e ndryshme. Gjëja më e rëndësishme është që të gjithë të përshtaten së bashku.

Epo, le të shohim versionin tonë sot dhe të zbulojmë se çfarë do të jetë në sallatë këtë herë.

Do të na duhen:

• proshutë ose sallam i tymosur - 150 g
• bizele të konservuara të gjelbra - 150 g
• misër i konservuar - 150 gr
• piper i kuq zile - 1 copë
• djathë i fortë - 150 gr
• kastravec i freskët - 1 copë.
• krisur - 1 qese
• ullinj - 0,5 kanaçe
• majonezë - për shije

Përgatitja:

1. Për sallatë mund të përdorni çdo mish, mund të jetë mish i zier, mish pule ose si ne sot sallam i tymosur. Madje në vend të mishit mund të përdorni shkopinj gaforre, i cili gjithashtu do të shkojë në mënyrë perfekte me të gjitha produktet e tjera.

2. Prisni sallamin, kastravecin, djathin dhe piperin në shirita me madhësi dhe trashësi përafërsisht. Pritini ullinjtë në feta. Mund të zëvendësohen edhe me ullinj.

3. Për të dekoruar sallatën do të na duhet një pjatë e madhe e sheshtë. Gjithsej kemi 8 përbërës, sipërfaqen e enës e ndajmë në 7 sektorë dhe secilin prej përbërësve e vendosim në njërin prej tyre. Vendosni ullinjtë në qendër.

4. Ne përdorim krisur të blera nga një qese.

5. Shtrydhni shtigjet e bukura të dantellave nga qesja me majonezë, duke inkuadruar secilin prej sektorëve me to. Rezulton një dizajn shumë i bukur. Është në këtë formë që duhet të shërbehet në tryezë.

6. Para se të filloni të hani sallatën, duhet ta përzieni me majonezë.

Siç mund ta keni vënë re, të gjithë përbërësit këtu përdoren të freskët. Nuk ka nevojë të gatuani asgjë për sallatën. E bleva në dyqan, e lava, e preva - dhe sallata e shijshme është gati. Kaloni vetëm 15 minuta për ta përgatitur atë.

Sallatë Princesha

Dhe sallata tjetër është bërë nga gjoksi i pulës. Mund ta zieni paraprakisht, ose mund ta blini të gatshme, për shembull të tymosur.

Do të na duhen:

• fileto pule - 200 gr
• kumbulla të thata me kumbulla - 0,5 gota
• vezë të ziera - 4 copë
• djathë i përpunuar - 100 gr
• kastravec i freskët ose turshi - 1 pc.
• arra - 0,5 gota
• majonezë - 5 lugë gjelle. lugët
• kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Hidhni kumbullat e thata me ujë të ngrohtë të zier dhe lërini të qëndrojnë për pak derisa të fryhen pak. Më pas thajeni dhe copëtoni imët.

2. Ndani fileton e pulës në fibra, ose thjesht mund ta prisni në kubikë të vegjël.

3. Grini gjysmën e arrave në blender derisa të formojnë thërrime të trashë, gjysmën e dytë rrotulloni me një petull në mënyrë që grimcat të jenë sa një bizele e vogël.

4. Pritini vezët dhe kastravecin në të njëjtën mënyrë që prisni pulën. Nëse është prerë në kubikë, atëherë pritet në kubikë dhe nëse ndahet në fije, do të thotë se duhet të pritet në shirita të vegjël.

5. Vendoseni djathin për pak në ngrirje, pastaj grijeni në rende, që të mos ngjitet dhe sallata të duket e bukur. Lëreni atë dhe disa nga arrat e mëdha për dekorim. Gjithashtu lini disa kumbulla të thata për dekorim.

6. Përziejini të gjithë përbërësit e tjerë, shtoni kripë dhe piper sipas shijes. Dhe gjithashtu përzieni me majonezë.

Ndonjëherë kriposja nuk është e nevojshme, sepse nëse pula është e tymosur, ajo tashmë është mjaft e kripur, dhe majoneza është gjithashtu e kripur. Prandaj, mos e teproni me kripën. Por pak piper i sapo bluar nuk do të bënte keq.

7. Vendosni përbërësit e përzier në një pjatë të sheshtë duke u dhënë atyre një formë tume. Rregulloni kumbullat e grira të rezervuara, spërkatini me djathë dhe zbukurojeni me arra të mëdha.

Sallata rezulton shumë e butë dhe tepër e shijshme. Dhe kushdo mund ta gatuajë këtë! E vetmja gjë që ju duhet është të zieni vezët dhe të prisni të gjithë përbërësit. E shpejtë, e thjeshtë dhe e lehtë!

Sallatë "Sudarushka"

A ju pëlqen sallami i tymosur me kastravec të freskët? Atëherë kjo sallatë do t'ju pëlqejë patjetër. Përveç kësaj, nuk përmban përbërës të zier, që do të thotë se gatuhet shumë shpejt!

Do të na duhen:

• proshutë e tymosur – 150 – 200 gr
• kastravec i freskët - 1 copë.
• djathë - 150-200 gr
• sallatë jeshile - 1 pirun
• bizele të gjelbra - 3 - 4 lugë gjelle. lugët
• uthull vere - 1 lugë çaji
• majonezë - 3 lugë gjelle. lugët
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle. lugë
• kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Ne do të marrim proshutë të tymosur si përbërës të mishit, por në përgjithësi mund të përdorni çdo mish tjetër. Mishin duhet ta presim në shirita të gjatë të hollë.

2. Prisni kastravecin dhe djathin në të njëjtat shirita të hollë, por jo aq të gjatë.

3. Lani dhe thani gjethet e marules. Më pas grijeni në copa mjaft të mëdha.

Gjethet e marules nuk duhet të priten me thikë. Në këtë rast, ata do të lëshojnë lëng dhe do të bëhen të butë, të errët dhe të shëmtuar.

4. Përzieni vajin e ullirit, uthullën e verës (mund të zëvendësohet me balsamike, ose në raste ekstreme uthull molle) dhe majonezën në një tas të veçantë. Shtoni një majë kripë dhe piper të sapo bluar. Lëreni të qëndrojë për një kohë. Ky do të jetë salca jonë e sallatës.

5. Vendosni gjethet e marules në një pjatë të madhe të sheshtë. Vendosni mbi to pak proshutë të copëtuar dhe formoni një grumbull të vogël. Spërkateni me një sasi të vogël mbushjeje.

6. Sipër vendosim djathin dhe kastravecat dhe ia hedhim përsëri mbushjes.

7. Shtresa e fundit do të jetë sërish proshutë, e ndjekur nga bizelet jeshile. Mbi të cilën hedhim salcën e mbetur.

8. Sallata duhet të vendoset në frigorifer për 20 minuta në mënyrë që të gjitha shtresat të kenë kohë të zhyten në salcë. Shërbejeni të ftohur.

Nëse e keni vënë re, kjo sallatë ka disa ngjashmëri me, natyrisht, jo në përbërjen e përbërësve kryesorë, por në parim vetë. Unë konkretisht nuk ofroj receta të Cezarit këtu, pasi shumë njerëz dinë ta gatuajnë atë. Dhe nëse dikush nuk e di se si, atëherë lidhja për të është më lart.

Konsideroni këtë sallatë, është e lehtë për t'u përgatitur dhe gjithmonë rezulton e shijshme.

Sallatë "Mood rozë"

Një tjetër recetë tepër e thjeshtë që është shumë e shijshme dhe duket mjaft festive.

Do të na duhen:

• karkaleca të ngrira - 200 - 300 gr
• domate të freskëta - 2 copë.
• tranguj - 1 - 2 copë
• piper zile - 1 copë
• majdanoz, kopër, qepë të njoma
• vaj ulliri - 1 - 2 lugë gjelle. lugët
• salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë
• kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Në një tenxhere vendosim ujë të ziejë dhe hedhim kripë, shtojmë karkalecat dhe pasi të vlojnë i ziejmë për 30-40 sekonda në varësi të madhësisë së tyre. Kullojeni në një kullesë, lëreni të ftohet pak dhe qëroni.

2. Pritini domatet, kastravecin dhe piperin në copa të vogla. Pritini zarzavatet dhe qepët dhe shtoni në perime. Shtoni edhe gjysmën e karkalecave. Shtoni kripë dhe piper për shije, përzieni.

Është mirë të përdorni piper të sapo bluar.

3. Përzieni salcën e sojës me vaj ulliri. Hidhni gjysmën në sallatë dhe përzieni.

4. Vendoseni në një tas sallate. Zbukuroni me barishtet e mbetura, karkalecat dhe sipër me vajin e mbetur dhe salcën e sojës.

Salca e sojës mund të zëvendësohet me uthull balsamike.

Mund ta vishni sallatën edhe me majonezë, ose majonezë të përzier me një sasi të vogël ketchup.

Dhe atëherë gjendja shpirtërore do të jetë në të vërtetë "rozë".

Rostiçeri nga lavash "Yummy"

Rrotullat e lavashit konsiderohen si një rostiçeri e shkëlqyer. Në to mund të mbështillni çdo gjë - mish, peshk, pulë, perime dhe të gjitha kombinimet më të mundshme të këtyre produkteve. Sot do ta shqyrtojmë këtë opsion.

Do të na duhen:

• lavash i hollë - 1 - 2 copë
• sallam i tymosur – 300 – 400 gr
• djathë i fortë - 150 - 200 gr
• karota koreane - 250-300 gr
• hudhër - 1 - 2 karafil
• majonezë - për shije

Përgatitja:

1. Presim sallamin në shirita të hollë. Grini djathin dhe përzieni me hudhrën e grirë.

2. Ndani bukën e pitës në 3 pjesë. Ju duhet një bukë pite e hollë që nuk thyhet, por do të rrotullohet mirë.

3. Vendoseni pjesën e parë në tavolinë dhe lyejeni me një shtresë të hollë majonezë. Vendosni suxhuk të copëtuar mbi të.

4. Mbulojeni me pjesën e dytë të bukës pita, të cilën e lyeni edhe me majonezë dhe mbi të vendosni karotat koreane.

5. Më pas shtresa tjetër e bukës pita. E lyejmë edhe me majonezë dhe shtrojmë shtresën e fundit të djathit dhe hudhrës.

6. Më pas e rrotullojmë në formë roleje dhe e vendosim në frigorifer për 30 minuta. Më pas priteni në role dhe vendoseni në një pjatë.

Bën një rrotull të shijshme rostiçeri. E lehtë, e shijshme dhe e bukur.

Sallatë me portokall "Për zonjat e bukura"

Kjo është një sallatë me të vërtetë festive që do të kënaqë të gjitha gratë pa përjashtim.

Do të na duhen:

• portokall - 2 copë.
• proshutë - 300 gr
• djathë i fortë - 100 gr
• kastravec - 1 copë e vogël
• kampionë të konservuar - 100 gr
• barishte të freskëta ose marule
• salcë kosi - 2 lugë gjelle. lugët
• majonezë - për shije

Përgatitja:

1. Prisni proshutën, kastravecin dhe kampionët në kubikë të vegjël. Grini djathin në rende të trashë ose mund ta prisni edhe në kubikë.

2. Lani portokallet dhe i prisni ne dy gjysma. Hiqni me kujdes tulin me një pirun. Hiqni membranat nga tuli dhe prisni atë.

3. Përziejini të gjithë përbërësit, duke shtuar salcë kosi dhe majonezë.

4. Mbushni një enë bosh portokalli me sallatë.

5. Vendosni gjysmat e portokallit në një pjatë të zbukuruar me marule ose barishte. Nëse dëshironi, spërkatni me një sasi të vogël barishte të copëtuara.

Në përgjithësi, unë kam ende mjaft receta për sallata të thjeshta dhe të shijshme në derrkucin tim. Por, për fat të keq, është e pamundur të përshkruhen të gjitha në një artikull. Por shpresoj që edhe ju të mund të zgjidhni nga opsionet e ofruara sot.

Pjata të nxehta për tryezën festive të 8 Marsit

Menuja e pjatave të nxehta mund të jetë shumë e larmishme dhe përfshin pothuajse gjithçka që një mashkull mund të gatuajë. Përgatitni atë që mundeni. Nuk ka nevojë të rizbuloni Amerikën dhe të gjeni pjata komplekse dhe të pazakonta. Për shembull, burri im gatuan për 8 Marsin vit pas viti.

Ai e bën atë shumë mirë, rezultati është gjithmonë i parashikueshëm, domethënë, pilafi pa ndryshim rezulton i shijshëm. Dhe nuk është aspak e vështirë për t'u përgatitur; përveç kësaj, gatimi i pilafit është një çështje e duarve thjesht mashkullore në Lindje. Prandaj, burrat e marrin këtë me kënaqësi.

Nënat, vajza dhe bashkëshorti ynë mblidhen gjithmonë për festë, dhe ndonjëherë vëllai im dhe familja e tij kalojnë pranë. Dhe të gjithë hanë gjithmonë pilaf të mrekullueshëm Uzbekistan me kënaqësi. Dhe askush në gjithë këto vite nuk ka pyetur kurrë: "Po, prapë pilaf?"

Një tjetër pjatë që meshkujt pëlqejnë të gatuajnë është. Ata zbulojnë skarat e tyre, i lënë për dimër dhe shijojnë skuqjen e mishit në ajër të pastër, madje edhe në oborret e pallateve. Të gjithë fqinjët e trajtojnë këtë me shumë mirëkuptim, madje janë edhe pak xhelozë. Dhe ata sigurisht vendosin një tik-tak diku në mendjen e tyre, në mënyrë që vitin e ardhshëm të mund të bëjnë të njëjtën gjë dhe në këtë mënyrë të kënaqin gratë e tyre të dashura.

Nga rruga, shish kebab mund të gatuhet në furrë, ose në një qebap elektrik (nëse keni), për shembull nga mishi i pulës. Mund të përgatitet pa shumë sherr; gjëja kryesore është të shihni se si ta bëni atë në një artikull të veçantë duke ndjekur lidhjen.

Ju gjithashtu mund të piqni lehtësisht krapin, troftën e malit ose ndonjë peshk tjetër në furrë; meqë ra fjala, mund ta piqni me perime, ose ta mbushni dhe ta piqni gjithashtu.

Ose mund ta marinoni dhe piqni të gjithë pulën në furrë. Është e lehtë për ta bërë këtë, dhe të gjithë ndoshta e dinë se si ta bëjnë atë. Mund ta piqni thjesht në furrë, ose në skarë në të njëjtën furrë (nëse ka një modalitet të tillë), ose në mëngë, ose në një qese, gjë që do ta bëjë detyrën edhe më të lehtë, pasi më pas do nuk duhet të lani furrën.

U befasova kur zbulova se nuk kam një recetë të plotë të pulës së pjekur në blogun tim. Ka, por jo pulë. Prandaj, nxitoj ta korrigjoj këtë anashkalim.

Pulë e plotë e pjekur në furrë

Do të na duhen:

• pulë e plotë - 1 copë
• erëza për pulë - çdo
• kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Lani pulën dhe lëreni ujin të kullojë. Thajeni me peshqir letre.

2. Për ta bërë pulën të shijshme, duhet të marinohet. Për marinadën na duhen erëza. Ju mund të përdorni një grup të gatshëm erëzash për pulën; ato shiten në të gjitha dyqanet.

Zakonisht i përgatis vetë kompletet e erëzave, dhe për pulën përfshin koriandër të bluar, qimnon, trumzë, rigon, trumzë, hudhër, shafran i Indisë, paprikë. Ky grup jo vetëm që jep shije të mrekullueshme, por edhe një kore të shijshme kafe të artë.

3. Hidhni erëzat në një tas të veçantë, shtoni kripë dhe piper të sapobluar. Mund të shtoni piper të zakonshëm, por speci i sapo bluar jep një aromë të pabesueshme.

4. Tani duhet të lyeni të gjithë pulën jashtë dhe brenda me masën që rezulton dhe ta lini të marinohet për 30 - 40 minuta.

Nga rruga, mund ta prisni përgjatë vijës së gjoksit, atëherë pula nuk do të jetë voluminoze, por e sheshtë dhe do të piqet më shpejt.

5. 15 minuta para përfundimit të kësaj kohe ndezim furrën dhe e vendosim në ngrohje. Do të na duhet një temperaturë prej 180 gradë.

6. Tani ju duhet të vendosni se si do të piqni pulën, në një qese apo në një fletë pjekjeje. Në përgjithësi, do të jetë e shijshme! Prandaj, zgjidhni çdo metodë.

7. Pasi e kemi vendosur pulën në furrë të nxehtë, e lëmë të piqet për rreth 50 minuta.Koha sigurisht varet nga madhësia e pulës, mund të marrë edhe pak kohë.

Kriteri i gatishmërisë do të jetë që pula jonë të bëhet rozë, të ketë erë të shijshme dhe gjithashtu të duket shumë e shijshme. Kur shponi mishin në pjesën më të trashë, nuk duhet të shfaqet lëng rozë në sipërfaqe.

8. Kur mishi i pulës është plotësisht gati, e nxjerrim dhe e presim në pjesë. Mund ta servirni me çdo pjatë anësore dhe perime të freskëta. Epo, ose me ndonjë nga sallatat e mësipërme që përgatitni për këtë festë.

Pjekja e pulës në furrë nuk mund të ishte më e lehtë. Dhe nëse merrni parasysh të gjitha pikat në recetë dhe i ndiqni ato, rezultati do të jetë thjesht i mahnitshëm.

Meqë ra fjala, nëse do të hani darkë për dy dhe do të ketë shumë pulë të plotë, mund të piqni vetëm këmbët ose kofshët në furrë. Dhe këtu është receta.

Këmbët e pulës " humor Hawaiian " me salcë kosi

Pyesni pse Havajane, por gjithçka është shumë e thjeshtë - sepse pula jonë do të gatuhet me ananas. Pse jo një pjatë festive?

Do të na duhen:

• këmbët e pulës - 4 copë
• feta ananasi të konservuara - gjysmë kanaçe
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle. lugë
• erëza - 1 - 2 lugë çaji
• kripë, piper i grirë fllad - për shije

Për salcën me salcë kosi:

• salcë kosi - 2 lugë gjelle. lugë të grumbulluara
• lëng ananasi - 2 lugë gjelle. lugët
• hudhër - 1 karafil
• zarzavate - opsionale

Përgatitja:

1. Përzieni 2 lugë gjelle. lugë lëng ananasi nga një kanaçe, ulliri ose ndonjë vaj tjetër vegjetal, por pa erë, erëza, kripë dhe piper. Lëreni të qëndrojë pak në mënyrë që erëzat të shpërndahen dhe shija e marinadës të bëhet homogjene.

2. Lani këmbët e pulës dhe thajini me peshqir letre, më pas fërkojini me marinadën që rezulton dhe lërini të marinohen për 1 - 2 orë, duke i kthyer këmbët në mënyrë periodike. Në të njëjtën kohë, ju ende mund ta fërkoni tërësisht përzierjen në lëkurë.

3. Ngroheni furrën në 210 gradë. Vendosni këmbët në një enë pjekjeje dhe vendosni një fetë ananasi në secilën prej tyre. Piqeni për 25 - 30 minuta.

4. Ndërkohë përgatisim salcë kosi. Për ta bërë këtë, përzieni salcë kosi, lëng ananasi nga një kanaçe dhe hudhër të copëtuar. Për pikante, mund të shtoni një degë majdanoz ose borzilok të grirë.

5. Këmbët e përfunduara mund të shërbehen me çdo pjatë anësore, duke i hedhur sipër salcë kosi. Gjithçka doli shpejt, e shijshme dhe festive.

Në vend të pulës, mund të gatuani shpejt mish, si p.sh. derri.

Fishekzjarret Bethat e derrit

Do të na duhen:

• bërxolla derri - sipas numrit të racioneve
• domate - 1 pc.
• djathë i fortë - 100 - 150 gr
• vezë - 1 pc.
• mkuka - 2 - 3 lugë gjelle. lugët
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugët
• erëza, kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Në dyqan mund të blini mish të gatshëm për bërxolla, ose të blini fileto dhe copa të prera 1,2 - 1,4 cm të trasha. Më pas vendoseni mishin në një film ushqimor ose në një qese dhe rrihni.

2. Fërkojeni me erëza të përziera me kripë dhe piper. Lëreni të ulet për 5 minuta.

3. Thyejmë vezën në një tas dhe përziejmë me pirun. Derdhni miellin në një tas të veçantë.

4. Zhytini bërxollat ​​në miell, më pas zhyteni në vezë. Ju mund të kufizoheni në këtë, ose mund ta përsërisni të gjithë procedurën një ose dy herë më shumë. Në këtë rast, ju do të merrni një "pallto leshi" më të trashë.

5. Ngrohni vajin në një tigan dhe skuqni bërxollat ​​nga të dyja anët për 2 - 2,5 minuta nga secila anë.

6. Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosni bërxollat ​​e skuqura në një fletë pjekjeje. Vendosni një ose dy feta domate të copëtuara në secilën pjesë. Më pas spërkateni me djathë të grirë.

7. Piqni për 7 - 10 minuta. Pjata është gati. Nga rruga, ajo të kujton shumë. Mund ta gatuani edhe ju, gjithashtu do të jetë tepër i shijshëm!

Ju mund të gatuani bërxolla fileto pule në të njëjtën mënyrë. Gratë thjesht e duan këtë pjatë!

Darkë festive për të dashurin tuaj në video recetë në stilin italian

Përgatitja e një darke të tillë nuk do të marrë shumë kohë, por prezantimi do të jetë në nivelin më të lartë! Dhe natyrisht, nga një vëmendje dhe përpjekje e tillë, çdo grua thjesht do të shkrihet nga kënaqësia!

Kjo është një ide kaq e mrekullueshme në çdo kuptim të fjalës. Mund ta përdorni dhe të përgatisni të njëjtën darkë të mrekullueshme për të dashurin tuaj.

Epo, nëse pak a shumë kemi vendosur për pjatën kryesore, do të ishte logjike të kalonim në përgatitjen e pjatave të ëmbla.

Ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat për 8 Marsin janë të thjeshta dhe të shijshme

Si një pjatë e ëmbël, sigurisht që mund të blini një tortë në dyqan, por duhet të pranoni që nëse përgatitni edhe diçka shumë të thjeshtë me duart tuaja, do të vlerësohet shumë dhe do të hahet me kënaqësi shumë më të madhe.

Prandaj, u përpoqa të gjeja receta shumë të thjeshta dhe të arritshme për të gjithë. Unë mendoj se ju do të jeni në gjendje të zgjidhni diçka nga ky propozim.

Për të parandaluar që darka të jetë shumë e mbushur, përpiquni të përgatisni ëmbëlsira nga manaferrat ose frutat. Mund të përdorni edhe gjizë, arra, fruta të thata. Femrat i duan ëmbëlsirat me përbërës të tillë dhe i konsiderojnë më dietike. Për më tepër, ëmbëlsirat që përdorin miell duhet të piqen; nuk ka gjasa që burrat të dëshirojnë ta bëjnë këtë pas përgatitjes së sallatës dhe pjatës kryesore.

Pra, le të shohim ëmbëlsirat pa pjekje.

Banane "Flambé" me liker

Do të na duhen:

• banane - 1 copë
• vezë - 1 pc.
• çokollatë e hidhur e zezë - 20 g
• gjalpë - 100 g
• liker ose konjak - 1 lugë gjelle. lugë
• miell - 2 lugë gjelle. lugët
• akullore per servirje

Përgatitja:

1. Prisni një banane të qëruar për së gjati në dy gjysma të barabarta. Lyejeni secilën prej tyre në një vezë të rrahur, më pas mbështilleni në miell dhe skuqeni në gjalpë deri në kafe të artë.

2. Vendoseni në një pjatë të sheshtë, spërkatni me çokollatë, derdhni liker të ngrohtë dhe vendoseni në zjarr para të dashurit tuaj. Pasi alkooli të ketë avulluar dhe zjarri të shuhet, shtoni një lugë akullore dhe ia ofroni zonjës suaj.

Dhe nëse nuk dëshironi të eksperimentoni me zjarrin, atëherë thjesht spërkatni bananet me çokollatë dhe shërbejini me akullore. Në këtë rast, ju mund të bëni pa pije alkoolike.

Sherbeti "Ananas i ftohtë"

Do të na duhen:

• ananas - 2 copë (të vogla)
• sheqer - 2 lugë gjelle. lugët
• thekon kokosit - 2 lugë gjelle. lugët
• luleshtrydhe të freskëta ose të konservuara - 100 g

Përgatitja:

1. Pritini ananasit në dy gjysma me një thikë të mprehtë. Hiqni me kujdes të gjithë pulpën prej tyre.

2. Transferoni tulin në tasin e një blenderi dhe bluajeni me sheqer derisa të jetë e qetë dhe si pure.

3. Vendoseni në kallëpe dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë.

4. Pas një ore, nxirreni sherbetin e ngrirë dhe me një lugë të veçantë akulloreje ose një lugë të zakonshme tavoline, vendoseni me kujdes përzierjen ose në tas ose në "varka" me ananas.

5. Dekoroni me luleshtrydhe dhe sipër spërkatni me thekon kokosi.

Nëse nuk mund të gjeni thekon dhe manaferrat e kokosit, thjesht mund t'i spërkatni me copëza çokollate.

Një ëmbëlsirë e shijshme dhe e shëndetshme është gati. Shërbejeni dhe hani me kënaqësi.

Ëmbëlsirë me gjizë me dardha dhe bajame "Kënaqësi qiellore"

Një tjetër recetë ëmbëlsire që nuk kërkon pjekje.

Do të na duhen:

• dardha - 3 - 4 copë
• gjizë - 100 - 150 gr
• bajame - 50 gr
• rrush - thupra
• mjaltë - 3 lugë gjelle. lugët

Përgatitja:

1. Lani dardhat, i prisni për së gjati dhe i hiqni me kujdes bërthamën duke përdorur një thikë. Lyejeni prerjen me mjaltë që të mos errësohet dardha.

2. Grini gjizën në një sitë dhe përzieni me mjaltë.

3. Skuqim bajamet në një tigan dhe i presim.

4. Mbushni gjysmat e dardhës me masën e gjizës dhe sipër spërkatni bajame.

5. Vendoseni në një pjatë ëmbëlsirë dhe zbukurojeni me rrush të freskët.

Tre receta tortash pa pjekje për nënën tuaj të dashur

Nëse dëshironi shumë, mund të bëni një tortë të mrekullueshme dhe të shijshme për nënën tuaj. Dhe jo vetëm një, por tre njëherësh. Le të shohim se si ta bëjmë këtë.

Këto janë ëmbëlsira kaq origjinale dhe të shijshme. Kjo do të jetë një surprizë e vërtetë për mamin dhe padyshim që nuk do ta lërë indiferente!

Këto janë të gjitha recetat që kemi marrë pa pjekje. Por gjithsesi, nëse doni të piqni diçka, atëherë piqni kifle, janë shumë të thjeshta për t'u përgatitur dhe mund t'i përgatisni për çdo shije dhe...

Kemi një menu kaq të bukur. Ka gjithçka - një ndjenjë festimi, një humor pranveror me diell, butësi dhe sofistikim të rafinuar. Dhe nëse vendosni të përgatisni diçka nga kjo, atëherë shtoni atë elementin e pestë që mungon shumë, domethënë dashurinë tuaj. Dhe atëherë do të jetë si fishekzjarre festive!

Gjëja më e rëndësishme që nuk duhet harruar në festën e 8 Marsit është vetëm dashuria juaj! Jepuni grave më të dashura për ju fjalë më të ngrohta dhe të buta, dashurinë tuaj, buzëqeshjen dhe pamjen tuaj të butë rrezatuese, puthje dhe përqafime. Dhe pastaj të gjitha vetë gratë do të lulëzojnë si lulet e para të pranverës dhe, nga ana tjetër, do t'ju dhurojnë njëqindfish me vëmendjen dhe ngrohtësinë e tyre femërore!

Shpresoj që recetat e sotme të ndihmojnë në krijimin e një humor festiv aty ku gatuhen! Gjithashtu i uroj të gjitha femrat për festën e ardhshme të pranverës!

Dhe unë dua t'u uroj burrave guximin për të duruar këtë festë, me të gjitha hallet, shqetësimet dhe urimet e saj.

Dhe nëse ju pëlqyen recetat, vendosni një Class dhe ndajini ato me miqtë tuaj. Le të përgatisë çdo njeri pjatën më të shijshme për të dashurin e tij!

Gjithe te mirat!

Një artikull se si të përgatisni pjata të lira për tryezën e festave. Në tekst do të gjeni disa receta.

Kursimi është i zakonshëm, i nevojshëm dhe i përhapur. Por nuk është e lehtë, sepse ka shumë tundime përreth për të shpenzuar para "për qëllime të tjera", dhe çmimet në dyqane jo gjithmonë na kënaqin ... Pra, ku të kursejmë?

Pushime? Ky është një lloj humbje e plotë! Por bukur

Jeta jonë është plot me “ditë jo pune”. Nga këndvështrimi i një njeriu kursimtar, këto janë ditët kur ai nuk fiton para, por shpenzon shumë para. Le të përpiqemi të gjejmë receta se si të anashkalojmë traditat e kota, por që festa të mbetet festë!

Parimet e gostisë ekonomike

Cilat janë parimet e kursimit? Si të organizoni një tryezë festive me kosto të ulët dhe të shijshme, me receta që do të ishin të disponueshme për çdo amvise?

1. Kryesorja është zhvendosja e theksit të mbrëmjes nga ushqimi drejt humorit dhe argëtimit.

2. Shmangni kafenetë dhe restorantet, festoni festat në shtëpi, me familjen ose miqtë.

3. Përgatitni produktet me jetëgjatësi për ditën e dashur paraprakisht - një javë ose dy, apo edhe një muaj, pa pritur që tregtia t'ju urojë festën me çmime të reja.

4. Shmangni delikatesat – janë gjithmonë të shtrenjta.

5. Përqendrohuni në kuzhinën kombëtare - kuzhinën e nënave dhe gjysheve tuaja.

6. Përdorni imagjinatën tuaj: një pjatë e dekoruar artistikisht është dy herë më e shijshme. E vërtetuar nga shkenca!

7. Po festoni me miqtë? Gatuani së bashku, me gëzim dhe të qeshura!

Parimet për zgjedhjen e produkteve për tryezën e festave

Sigurisht, tavolina ekonomike refuzon delikatesat. Detyra është të përpiqeni të ktheni në to ushqimet dhe pijet më të zakonshme. Bini dakord paraprakisht me miqtë tuaj se ku do të festoni, blini së bashku, sillni ushqimin paraprakisht, në mënyrë optimale dy ditë para fillimit të gatimit. Vendosni paraprakisht se kush ka aftësi dhe përvojë artistike në dekorimin e pjatave.

1. Fokusohuni kryesisht te perimet e stinës.

2.Nëse është dimër ose pranverë, atëherë përdorni një sasi të vogël perimesh të shtrenjta (speca të ëmbla, domate, tranguj) vetëm për të dekoruar sallatat.

3. Hikërrori dhe orizi janë drithëra të përshtatshëm në tryezën e festave, por mund t'i refuzoni në favor të patateve, sepse shumëllojshmëria e pjatave të bëra prej tyre është tepër e madhe!

4. Përdorni kryesisht mish pule ose mish tjetër, por me shumë pjata anësore.

5. Një pjatë mishi shumë ekonomike - mish pelte ose mish pelte (pelte), sepse përbërësi kryesor i tyre sipas peshës është i njëjti pelte, i përbërë nga mish, lëng mishi (pra praktikisht ujë!) dhe xhelatinë.

6. Jelly kombinohet (zbukurohet) në mënyrë perfekte me bizele të gjelbra, karota të ziera dhe copa të vogla speci të ëmbël. Çdo gjë që vendosni në pelte duhet të zbardhet!

7. Një pjatë mishi mjaft universale është zrazy. Gjithashtu në tryezën festive, pjatat e mëlçisë janë të përshtatshme - patat, "torta" e mëlçisë. Ata do t'ju lejojnë të kurseni në mish, sepse këto janë gjithashtu gatime "mishi".

Receta për sallata të lira për tryezën e festave

Sigurisht, “Harenga nën një pallto gëzofi”, sallata “Mimoza” dhe sallata “Olivier” janë thjesht një domosdoshmëri në një tryezë festive ekonomike. Pa këtë të fundit, duket se festat (sidomos Viti i Ri!) janë përgjithësisht të paimagjinueshme. Këto sallata të lira përbëhen nga produktet më të zakonshme dhe më të lira. Dhe ju mund të bëni edhe majonezë për ta, nëse jeni një amvise me përvojë. Praktikoni, por jo para vetë festës - atëherë nuk do të keni kohë! Megjithatë, këto tre sallata do të jenë të vetmuara nëse kufizoheni në dekorimin e një tryeze të lirë pushimi vetëm me to. Një tryezë e lirë mund të zbukurohet me sallata të tjera.

Sallatë "Foleja e zogjve të kristaltë"

Kjo është sallatë dhe meze në të njëjtën kohë. Baza: ndonjë nga sallatat tuaja të preferuara me majonezë, mundësisht perime jeshile - qepë jeshile, marule, etj. Sallata duhet të përgatitet paraprakisht, duhet të vendoset në një pjatë të madhe, dhe sipër të zbukurohet me kujdes me "vezë kristal", të cilat do ta dekorojnë si me pamjen ashtu edhe me shijen.

• Përbërësit dhe materialet

• Të plota, pa të çara, lëvozhgat e vezëve - 2 copë për racion.
• Supë e fortë e mishit - 40 ml për 1 lëvozhgë veze
• Xhelatinë 1 lugë gjelle për çdo 180 ml lëng mishi.

• Për mishin e grirë

Misër i ëmbël, bizele të ëmbla jeshile, karrota të ziera, proshutë, kastravec turshi ose i freskët, piper i ëmbël - 1 lugë gjelle përzierje për secilën lëvozhgë veze. Mund ta zëvendësoni me një përzierje perimesh të ngrira në formën e kubeve të perimeve, të zbardhura para gatimit, në të njëjtën sasi, duke shtuar kubikë me mish pule të zier.

• Përgatitja e guaskës

Merrni sasinë e nevojshme të vezëve të papërpunuara dhe lajini ato tërësisht. Me shumë kujdes, pa thyer guaskën, bëni një vrimë në të me një diametër 1-1,5 centimetra nga fundi i hapur. Hidhni me kujdes të bardhat dhe të verdhat - ato mund të përdoren për çdo pjatë tjetër. Do të na duhet një guaskë. Lajini të gjitha lëvozhgat e çdo veze tërësisht me ujë të ftohtë dhe ziejini në ujë të vluar për 5-10 minuta për t'u dezinfektuar.

• Përgatitja e lëngut me xhelatinë

Me kujdes, përmes disa shtresave të garzës, filtroni lëngun e mishit transparent (dhe pak të kripur) të përgatitur paraprakisht dhe vendoseni xhelatinën të fryhet, e cila duhet të merret në masën 1 lugë gjelle. lugë për 1 filxhan lëng mishi. Pasi të keni përgatitur lëngun me xhelatinë, e ftohni derisa mezi të ngrohet dhe e derdhni në lëvozhgat e vezëve të vendosura në një tabaka të rregullt me ​​vezë, por e hidhni në mënyrë që të mbushet veza jo më shumë se një e treta. Për të derdhur supën në guaska, është e përshtatshme të përdorni një çajnik me një grykë të gjatë. Pas derdhjes, vendoseni tabaka me guaska në të ftohtë.

• Mbushje (mish i grirë)

Ndërkohë përgatisim mbushjen për “vezët e kristalta”. I përshtatshëm: misër i ëmbël, speca të ëmbël, kube ose feta mishi të zier (proshutë), kube me kastravec turshi të fortë ose të freskët, kube karotash të ziera, degë të buta kopër deri në 5 cm të gjata, pupla të holla qepe disa centimetra të gjata, djathë i fortë kube ose kube omëlete nga të bardhat dhe të verdhat e njëjta të vezëve. Sa më shumë copa me ngjyra të ndezura, aq më mirë. Madhësia e kubeve duhet të jetë 1 cm.

• Fundi

Pasi të siguroheni që lëngu në lëvozhgë të ketë ngrirë, mbushini sipër me përbërësit shumëngjyrësh që përgatitët dhe mbushini me lëng mishi me xhelatinë. Dhe - përsëri në të ftohtë (jo në frigorifer dhe jo në acar!), derisa të ngrijë plotësisht. Pasi të ngurtësohet xhelatina, qëroni lëvozhgat e “vezëve të kristalta” dhe dekorojeni artistikisht me to “folenë” e zogut të kristaltë!

Receta për meze për tryezën e festave

"Bërxolla" të lakrës së bardhë

Një pjatë e lirë e përshtatshme për çdo tryezë.

• Përbërësit

• Lakra e bardhë - 0,5 kg.
• Vezë - 2 copë
• Qumësht - 2-3 lugë.
• Miell për bukë.
• Kripë dhe piper për shije.
• Vaj vegjetal i rafinuar - 1/3 filxhan.

• Përgatitja e lakrës

Pritini një kokë të vogël lakër në katër pjesë, vendoseni në ujë të ftohtë me kripë dhe vendoseni në zjarr të ulët. Gatuani derisa të zbuten, duke shpuar herë pas here për ta kontrolluar me një pirun me dhëmbë të imët. Nuk mund ta tretesh! Vendosni lakrën e përfunduar në një kullesë që të ftohet. Çmontoni në gjethe, duke prerë pjesën e fortë.

• Përgatitja

Rrihni 2-3 vezë, holloni lehtë me qumësht. Vendosim një tigan në zjarr dhe hedhim pak vaj vegjetal të rafinuar. Lyejeni lakrën në miell, më pas në vezë, duke e përsëritur ciklin tri herë. E fundit duhet të jetë veza. Vendoseni në një tigan dhe skuqeni deri në kafe të artë. Shërbejeni të nxehtë ose të ngrohtë. Opsioni: midis dy gjetheve para se të gatuani, mund të vendosni fetën më të hollë të çdo djathi të mprehtë ose edhe një fetë të hollë kastraveci turshi të copëtuar.

"Cung kërpudhash" i bërë nga pure patatesh

• Përbërësit

• Patate - 250 gram për racion.
• Gjalpë - 10 g për shërbim.
• Vezë të papërpunuara - 1 pc. për 1 kg pure. Nëse 1,5 kg pure - 2 vezë, etj.
• Bukë thekre ose
• kore buke gruri të thekur për dekorim - 1 filxhan për 1 kg pure.

Kërpudha të marinuara ose të sapo skuqura, ose mish të grirë të skuqur - 200 gram për çdo 1 kg pure patate.

Kripë, piper, qepë të skuqur deri në kafe të artë - për shije.

• Përgatitja

Përgatitja e puresë së patateve

Zieni patatet e qëruara derisa të zbuten, kullojini ujin, grijini derisa patatet të jenë të nxehta, shtoni gjalpë puresë së patateve, erëzat e kërpudhave sipas shijes dhe një vezë të papërpunuar në masën 1 vezë për 1 kg pure patate. E grijmë mirë purenë derisa është e nxehtë.

Dekorimi i enëve

Vendoseni në një pjatë, formoni një trung, duke e bërë sipërfaqen e saj anësore një "lëvore të trashë" dhe duke e imituar atë me bukë thekre të grimcuar ose kore krokante buke gruri të grimcuar. Dekoroni bujarisht dhe artistikisht pjesën e sipërme të "cungut" me kërpudha të tëra turshi ose të skuqura. Kërpudha të skuqura mund t'i shtohen edhe puresë përpara se të formohet "cungi". Puresë për shije i shtohen ndonjëherë copa të vogla mishi të skuqur mirë ose thjesht qepë të skuqura deri në kafe të artë. Pjata do të mbetet e lirë, sepse 70-80% e saj përbëhet nga patate.

Nëse keni ndonjë pyetje dhe dëshironi të merrni një përgjigje të kualifikuar për to, mund t'i bëni pyetjet tuaja në komente ose përmes formularit.

Një pyetje e vështirë për shumicën e amvisave: çfarë të gatuaj për tryezën e festave? Në fund të fundit, ju dëshironi që pjata të jetë jo vetëm e shijshme dhe e bukur, por edhe e re dhe origjinale. Recetat më të mira për trajtime të tilla janë mbledhur më poshtë.

Snacks për tryezën e festave

Zgjedhja e ushqimeve të pazakonta për tryezën e festave është e madhe. Mes të gjitha recetave ekzistuese, çdo kuzhinier do të gjejë atë që është ideale për veten e tij.

Qese petullash me pulë dhe kampionë

Përbërësit:

• petulla - 10 copë. gati;
• fileto pule - 300 - 350 g;
• kërpudha të qëruara - 0,2 kg;
• djathë i grirë - një gotë;
• salcë kosi / majonezë klasike - për shije;
• gjalpë;
• kripë, erëza dhe gërshetë djathi të tymosur për lidhjen e qeseve.

Algoritmi i gatimit:

1. Pritini qepët dhe kërpudhat në copa më të vogla dhe skuqini në gjalpë.
2. Ziejeni mishin, prerë në copa të vogla. Dërgo për tiganisje.
3. Shtoni salcë kosi/majonezë në tigan. Kripë dhe shtoni erëza. Ziejini për disa minuta.
4. Grini djathin.
5. Përhapeni mbushjen nga tigani mbi petullat. Sipër spërkatni djathin e grirë.
6. Lidhni qeset e shijshme me rripa djathi të tymosur.

Para se ta shërbeni, ngrohni meze në mikrovalë.

"Kërpudha"

Përbërësit:

• vezë të ziera - 3 copë;
• djathë dhe proshutë – 100 – 150 g secila;
• qershi - 12 - 14 copë;
• kastraveca të freskëta - 2 - 3 copë;
• barishte të freskëta - 1 tufë;
• majonezë e bërë në shtëpi dhe kripë.

Përgatitja:

1. Grini me rende vezët, djathin, proshutën. Shtoni kripë sipas nevojës.
2. Shtoni majonezë, përzieni gjithçka.
3. Bëni këmbët "kërpudha" nga përzierja. Vendoseni secilin në një fetë kastravec të freskët dhe vendosini përgatitjet në një pjatë të mbuluar me barishte të grira.
4. Bëni kapele nga domate qershi dhe pika majonezë.

Ftoheni ëmbëlsirën dhe shërbejeni për mysafirët.

Roll gaforre

Përbërësit:

• bukë pita e hollë - 2 copë;
• vezë të ziera - 3 copë;
• djathë i përpunuar dhe i fortë - 150 g secila;
• hudhër - 5 dhëmbë;
• zarzavate - 1 tufë;
• majonezë, kripë.

Përgatitja:

1. Grini imët vezët e ziera, dy lloje djathi dhe hudhra. Hidhni majonezë dhe barishte të copëtuara. Shtoni kripë nëse dëshironi.
2. Ndani mbushjen që rezulton në dy pjesë.
3. Lyejmë me radhë dy bukë pita. I vendosim njëra mbi tjetrën dhe i rrotullojmë.

Ftoheni meze, duke e mbuluar me film dhe më pas priteni në pjesë.

Çfarë sallate të përgatisni për festën

Kur bëhet fjalë për recetat e sallatave të festave, është më mirë të zgjidhni ato që nuk përmbajnë përbërës që prishen shpejt ose të lagur. Nëse meze përmban kriker, atëherë është më mirë t'i servirni veçmas me pjatën.

Me mish dhe biskota

Përbërësit:

• çdo mish i zier - gjysmë kilogram;
• lakër kineze - gjysmë kilogram;
• kastraveca (të freskëta) - 4 copë;
• kampionë të qëruar - gjysmë kilogram;
• hudhra e thatë dhe buka e bardhë e djeshme - për krisur;
• vaj;
• gjethe marule;
• salcë majonezë dhe kripë.

Përgatitja:

1. Lani gjethet e marules dhe vendosini në një enë të bukur.
2. Vendoseni mishin e zier, të prerë në rripa të trasha, në një tas të veçantë. Për këtë meze janë më të përshtatshmet mishi i pulës dhe derrit.
3. Shtoni lakrën e grirë hollë në mish.
4. I grijmë imët kërpudhat dhe i skuqim në vaj derisa të marrin një ngjyrë kafe të lehtë.
5. Më pas përdorni yndyrën e mbetur për të skuqur lehtë bukën e djeshme të prerë në kubikë. Spërkateni me hudhër të thatë gjatë procesit.
6. Pritini kastravecat e freskëta në kubikë.
7. Përziejini të gjitha produktet e përgatitura. Shtoni kripë. Spërkateni me salcë.

I vendosim në një pjatë me gjethe marule.

"Mingerina"

Përbërësit:

• fileto pule – 250 – 280 g;
• domate - 1 pc.;
• kastravec - 1 copë;
• patate të papërpunuara - 2 copë;
• hudhër - opsionale;
• shigjeta me hark - 3 - 4 pendë;
• djathë i fortë - 50-70 g;
• kripë, salcë majonezë;
• vaj vegjetal me cilësi të lartë.

Algoritmi i veprimeve:

1. Ziejeni pulën derisa të gatuhet plotësisht. Ftojeni direkt në lëng mishi për lëngshmëri më të madhe të mishit. Pritini në copa të vogla arbitrare.
2. Përziejmë pulën me fetat e domateve, djathin e grirë dhe kastravecin e grirë në të njëjtën mënyrë. Sezoni gjithçka me salcë të kripur të përzier me hudhër të shtypur.
3. Vendoseni përzierjen në një pjatë të sheshtë në një grumbull.
4. Pritini patatet në shirita të gjatë shumë të hollë. Skuqeni produktin në pjesë të vogla në vaj të nxehtë deri në kafe të artë dhe krokante.
5. Mbyllni grumbullin e sallatës me rripa patate.

Plotësoni meze me qepë të njoma të grira hollë.

"Ylber"

Përbërësit:

• salsiçe gjuetie – 250 – 300 g;
• piper i kuq për sallatë - 1 pc. (i madh);
• kastravec i freskët i fortë - 1 - 2 copë;
• kokrra misri të konservuar - 1 lugë gjelle;
• qepë e kuqe - 1 kokë;
• vezë të ziera - 3 copë;
• salcë majonezë - ½ lugë gjelle;
• mustardë franceze - 1 lugë ëmbëlsirë;
• kripë dhe erëza.

Përgatitja:

1. Pritini salsiçet në feta.
2. Pritini të gjitha perimet dhe vezët në kubikë. Kullojeni lëngun nga misri.
3. Përziejini të gjitha.
4. E rregulloni sallatën me një përzierje salce, mustardë, kripë dhe erëza.

Shërbejeni me tost thekre.

Sanduiçe për pushime: receta

Për t'u siguruar që sanduiçët në tryezën e festave të jenë të shijshme dhe krokante, ato duhet të përgatiten pak para se të shërbejnë. Mund ta bëni mbushjen paraprakisht dhe ta aplikoni në bukë përpara se të mbërrijnë mysafirët tuaj.

Me shkopinj gaforre dhe kopër

Përbërësit:

• bukë - 1 e freskët;
• kastravec - 1 copë;
• kopër – 5 – 6 degëza;
• shkopinj gaforre - 1 pako mesatare;
• djathë i përpunuar i grirë - ½ lugë gjelle;
• gjalpë - 20 g;
• salcë majonezë dhe kripë.

Përgatitja:

1. Pritini shumë imët kastravecin e freskët. Pritini edhe shkopinjtë e gaforres.
2. Përbërësve shtoni djathë të grirë. Për ta bluar lehtë dhe shpejt, produkti duhet fillimisht të ngrihet.
3. Pritini imët koprën. Hidheni në bazën e sallatës së ardhshme.
4. E rregullojmë përzierjen me salcë. Shtoni kripë për shije.
5. Skuqini lehtë fetat e holla të bukës së bardhë në gjalpë.
6. Mbulojini copat me përhapje.

Shërbejini sanduiçët menjëherë.

Me sprats

Përbërësit:

• baguette - 6 copë;
• sprats në vaj - 6 copë. (i madh);
• vezë e zier - 1 copë;
• kastravec i freskët - 1 copë;
• majonezë - 3 lugë ëmbëlsirë;
• gjethe marule - 1 tufë;
• kripë, erëza - opsionale.

Përgatitja:

1. Mbuloni menjëherë një pjatë të madhe të sheshtë me gjethe marule.
2. Pritini çdo fetë buke në gjysmë. I thajmë në një tigan dhe i lyejmë me majonezë.
3. I vendosim mbi sallatë dhe i spërkasim me vezën e zier të grirë hollë.
4. Shtoni peshk në çdo shërbim.
5. Pritini kastravecat në feta të holla dhe përdorni kruese dhëmbësh për t'i fiksuar në bazamentet e sanduiçëve në formë vela.

Shërbejeni meze pa e vendosur më parë në frigorifer.

Kanape në hell për tryezën festive

Kanapet e shijshme në hell mund të jenë ose një rostiçeri buxhetore ose një delikatesë e vërtetë. E gjitha varet nga mbushja e zgjedhur për ta.

Me peshk të kuq dhe havjar të zi

Përbërësit:

• bukë e bardhë - ½ copë;
• gjalpë (i zbutur) - ½ pako;
• troftë/salmon pak i kripur – 200 – 250 g;
• havjar i zi - 50 - 70 g;
• majdanoz i freskët - për shije.

Përgatitja:

1. Pritini copa të rrumbullakëta nga buka e bardhë.
2. Lyejeni secilën me gjalpë të zbutur.
3. Shtoni një pjesë të havjarit të zi.
4. Pritini imët peshkun dhe rrotullojeni në një vela. Sigurojeni në bukë me hell.

Dekoroni kanapet e përfunduara me majdanoz të freskët.

Me sallam të tharë

Përbërësit:

• baguette - 200 g;
• sallam i tharë (i prerë) – 80 – 100 g;
• kastravec i madh i freskët - 1 copë;
• domate të vogla - 2 - 3 copë;
• djathë i thekur - 50 g;
• ullinj pa kore - 10 copë.

Përgatitja:

1. Pritini baguette në pjesë dhe thajeni lehtë në furrë.
2. Dekoroni kastravecin në feta të holla dhe domatet në feta plastike. Ullinjtë - në gjysmë.
3. Vendosni djathin e thekur mbi krutonët e ftohur, nga një fetë për secilën. Mund ta lyeni paraprakisht bukën me majonezë ose gjizë të butë.
4. Më pas shpërndani fetat e domates.
5. Fillimisht kaloni një copë ulliri në çdo hell, më pas një fetë kastravec në valë dhe copa të holla sallami të tharë.
6. Ngjitini copat në krutona.

Shërbejini kanapetë që rezultojnë në një pjatë të bukur.

Pjata të reja me mish

Pjatat me mish do të jenë të domosdoshme në tryezën e festave. Ato duhet të shërbehen menjëherë pas fillimit të festës, kur të ftuarit kanë pasur kohë të provojnë mezet, të nxehtë.

Tubat e mëlçisë me mbushje

Përbërësit:

• mëlçia e pulës - gjysmë kilogram;
• mëlçi viçi - 400 g;
• vezë të ziera - 10 copë;
• vezë të papërpunuara - 4 copë;
• karota - 10 copë;
• qumësht - gjysmë litër;
• miell - 1/3 filxhan;
• salcë kosi - 5 lugë ëmbëlsirë;
• majonezë - 1/3 filxhan;
• hudhër - për shije;
• kripë dhe erëza.

Përgatitja:

1. Përzieni dy lloje të mëlçisë me një blender. Shtoni kripë. Shtoni erëza.
2. Hidhni vezët e rrahura mirë dhe një pjesë të qumështit në përzierjen e mëlçisë.
3. Shtoni miellin. Rrihni gjithçka përsëri derisa gunga të zhduken dhe holloni me qumështin e mbetur.
4. Përgatitni 25 - 30 petulla nga masa që rezulton.
5. Skuqni qepët me karota. Shtoni kripë. Shtoni gjysmën e kosit.
6. Përzieni kosin e mbetur me vezët e ziera të grira, hudhrat e grira dhe djathin e grirë. Shtoni kripë dhe majonezë.
7. Mbuloni secilën petulla me përzierjen e djathit dhe vezëve dhe perimet e skuqura me radhë.

Shërbejeni këtë pjatë të pazakontë me mish të nxehtë me çdo pjatë anësore.

Topat e mishit

Përbërësit:

• mish i grirë i përzier - gjysmë kilogram;
• pasta me maja - gjysmë kilogram;
• qepë - 1 kokë;
• e verdhë veze - 1 copë;
• hudhër - për shije;
• qumësht - 2 lugë ëmbëlsirë;
• kripë piper.

Përgatitja:

1. Përzieni mishin e grirë me qepën, hudhrën dhe grijeni sërish. Kripë dhe shtoni piper.
2. Rrihni me kujdes përzierjen në një sipërfaqe horizontale.
3. Hapeni brumin dhe priteni në shirita të hollë.
4. Nga mishi i grirë formojmë “topa” dhe i mbulojmë me rripa brumi në mënyrë që të mbeten boshllëqe të vogla.
5. Lyejini copat me një përzierje të verdhë veze dhe qumështi.

Piqeni trajtimin në furrë për 40 - 45 minuta në temperaturë mesatare deri në kafe të artë.

Enët origjinale për pushime

Në vend të orizit të zakonshëm dhe pure patatesh, duhet të përgatisni diçka më interesante si gatim për festën. Është e shijshme të plotësoni të dyja opsionet e pjatave më poshtë me salca të nxehta.

"dukesha"

Përbërësit:

• patate të papërpunuara - 1 kg;
• djathë i fortë - 50-80 g;
• të verdhat e pulës - 2 copë;
• arrëmyshk - në majë të një luge;
• kripë dhe piper.

Përgatitja:

1. Ziejini patatet në ujë me kripë derisa të zbuten.
2. Kulloni të gjithë ujin, shtoni arrëmyshk, piper, djathë të grirë, të verdhë veze (1 copë). Përziejini gjithçka mirë.
3. Duke përdorur një qese pastiçerie, vendosni trëndafila të vegjël në një fletë pjekjeje të veshur me pergamenë.
4. Lyejini copat me të verdhën e mbetur me furçë.
5. Piqeni në furrë shumë të nxehtë për 15 – 17 minuta.

"Pekin" i mbushur

Përbërësit:

• lakër kineze - 1 pirun;
• gjizë me yndyrë të mesme - 300 - 350 g;
• xhelatinë me cilësi të lartë - 10 g;
• ujë të pijshëm - 60 ml;
• speca sallatë me ngjyrë - 150 g;
• majdanoz i freskët - 10 g;
• hudhër, kripë, piper.

Përgatitja:

1. Derdhni xhelatinën me ujë dhe lëreni të fryhet.
2. Prisni imët majdanozin dhe hudhrën, përzieni me gjizë.
3. Pritini specat marule në kubikë miniaturë. Shtoni në gjizë. Kripë dhe piper gjithçka.
4. Xhelatinën e tretim në mikrovalë dhe e shtojmë në mbushje.
5. Ndani lakrën në gjethe. Shpëlajeni dhe thani secilën prej tyre.
6. Marrim 2 gjethe, i mbushim me mbushje dhe i lidhim.
7. Mbështilleni çdo pjesë në film dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Kjo pjatë e pazakontë shërbehet e ftohur me mish ose peshk.

Menuja e tryezës së kreshmës

Një tryezë festash kreshmore mund të jetë gjithashtu e shijshme dhe e shijshme. Vërtetë, recetat në të do të jenë më të thjeshta.

Tavë me patate dhe kërpudha

Përbërësit:

• patate të papërpunuara - 1,5 kg;
• kërpudha të freskëta të qëruara - gjysmë kilogram;
• qepë - 2 koka;
• domate - 3 copë;
• majonezë pa yndyrë, vaj vegjetal dhe kripë.

Përgatitja:

1. Ziejini plotësisht patatet e qëruara. Pure me ujin e mbetur të gatimit. Shtoni kripë. Mund të shtoni erëza.
2. Prisni përafërsisht qepën dhe kërpudhat dhe skuqini në vaj. Shtoni kripë. Rrihni me blender.
3. Vendosni 1/3 e puresë në tavën e qelqit të përgatitur. E mbulojmë me skuqje dhe 1/3 tjetër pure.
4. Më pas, shtoni domatet e prera hollë.
5. Mbuloni gjithçka me patatet e mbetura dhe majonezë pa dhjamë.

E pjekim enën në 170 gradë për rreth 40 minuta.

Rrotullat e lakrës të kreshmës

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 1 kokë;
• oriz i bardhë - ½ filxhan;
• karota dhe qepë - 1 copë;
• ketchup - 5 lugë ëmbëlsirë;
• domate - 2 copë;
• kërpudha - 1 lugë gjelle;
• vaj, kripë, piper.

Përgatitja:

1. Zbërtheni lakrën në gjethe. Lani secilën dhe ziejini në ujë të vluar për 3 minuta derisa të zbuten. Prisni trashjet prej tyre.
2. Shpëlajeni orizin dhe gatuajeni për 7 minuta.
3. Gjithashtu ziejini paraprakisht kërpudhat e egra. Kampionët - thjesht copëtoni imët.
4. Hiqni lëkurat nga domatet dhe grijini imët.
5. Grini hudhrën.
6. Skuqini qepët dhe karotat e grira në vaj deri në kafe të artë. Shtoni kërpudha. Gatuani përzierjen edhe për 7-8 minuta të tjera.
7. Përziejmë skuqjen me domatet, orizin, hudhrën. Kripë dhe piper.
8. Mbushni përzierjen me gjethe lakre. I rrotullojmë fort dhe i skuqim në vaj të nxehtë për disa minuta.
9. Hidhni rrotullat e lakrës në një tigan me një sasi të vogël uji dhe ketchup dhe ziejini brumin në zjarr të ulët për pak më shumë se një orë.

Kreshmë "Olivier"

Përbërësit:

• patate të ziera - 4 copë;
• karota të ziera - 3 copë;
• bizele të konservuara - 1 lugë gjelle;
• qepë - 1 kokë;
• tranguj të thartë fuçi - 3 copë;
• alga deti turshi - 100 - 150 g;
• majonezë pa dhjamë dhe kripë.

Përgatitja:

1. Pritini të gjitha perimet (të ziera, të freskëta dhe të kripura) në kubikë.
2. Kullojeni lëngun nga bizelet. Pritini ullinjtë në feta.
3. Pritini lakrën më shkurt.
4. Përziejini të gjitha.

Sallatën e përgatitur e rregullojmë me majonezë pa dhjamë të kripur.

Pjatat më të thjeshta por më të shijshme

Nëse nuk keni kohë të kaloni një kohë të gjatë duke u përqendruar me dekorimin e tryezës festive, duhet të zgjidhni pjatat më të thjeshta të mundshme. Mbetet vetëm për t'u kujdesur për dizajnin e tyre interesant, i cili mund t'i befasojë këndshëm mysafirët.

Skumbri i pjekur

Përbërësit:

• kufomat e peshkut - 2 të mëdha;
• hudhër - 3-4 thelpinj;
• paprika e bluar - 1 majë;
• barishte provansale - 2 lugë;
• gjalpë dhe kripë.

Përgatitja:

1. Shpëlajeni dhe pastroni peshkun. Lëreni fileton e pastër në gjysmat e lëkurës. Nuk duhet të ketë mbetur asnjë farë në të.
2. Thërrmoni hudhrën, përzieni me të gjitha erëzat dhe afërsisht 1/3 lugë gjelle. çdo vaj vegjetal. Kriposni masën. Fërkojeni fileton e peshkut me të dhe lëreni ashtu për rreth 1 orë.
3. Vendoseni skumbrin e përgatitur në një fletë pjekjeje të veshur me pergamenë, me anën e lëkurës lart.

Piqni peshkun për 15 - 17 minuta në 220 gradë.

Domate me vija

Përbërësit:

• qershi në formë të zgjatur - 12 copë;
• hudhër - për shije;
• djathë - 100 - 150 g;
• salcë majonezë dhe kripë.

Përgatitja:

1. Grini djathin shumë imët dhe përzieni me majonezë, hudhra të grira dhe kripë.
2. Bëni dy prerje horizontale tërthore në secilën qershi. I mbushim me mbushje.
3. Mbushni të gjitha domatet në këtë mënyrë.

Shërbejini "bletët" që rezultojnë si një meze të ftohtë.

Sallatë me proshutë dhe qepë turshi

Përbërësit:

• proshutë derri - 200 - 250 g;
• djathë i përpunuar - 2 copë;
• domate - 3 copë;
• qepë e kuqe turshi - 150 g;
• salcë kosi dhe kripë.

Përgatitja:

1. Pritini djathin, domatet dhe proshutën në kubikë mesatarë.
2. Përziejini gjithçka, shtoni qepën e shtrydhur nga marinada.
3. Sezoni meze me salcë kosi.

Shtoni kripë për shije dhe shërbejeni menjëherë për mysafirët.

Receta interesante për tryezën e festave

Amvisat me përvojë mund të marrin receta pak më të komplikuara. Pjatat e tyre rezultojnë të jenë shumë interesante, të pazakonta dhe të shijshme.

Seltz me ullinj

Përbërësit:

• pulë – 700 – 750 g;
• ujë i pastruar - 2 l;
• ullinj jeshil - ½ lugë gjelle;
• karota - 100 g;
• hudhër - 1 dhëmb;
• xhelatinë me cilësi të lartë - 50 g;
• kripë piper.

Përgatitja:

1. Pritini pulën me kocka në copa dhe gatuajeni për 90 minuta. Në fund të gatimit, shtoni karotat e qëruara.
2. Holloni xhelatinë në ujë të ftohtë të zier sipas udhëzimeve. Pas një çerek ore, shpërndahet në një banjë me ujë dhe përzihet me 1,5 lugë gjelle. supë pule. Shtoni aty hudhrën e copëtuar. Shtoni kripë.
3. Pritini karotat e ziera dhe ullinjtë në kubikë të vegjël. Përzieni me to copa të vogla mishi të zier të hequr nga kockat.
4. Hidhni lëngun me xhelatinë mbi përbërësit e mbushjes.
5. Vendoseni përzierjen në një formë të bukur dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës.

Shërbejeni trungun e përfunduar me kokë poshtë, të zbukuruar me barishte të freskëta.

Role kungull i njomë me kërpudha

Përbërësit:

• kungull i njomë i freskët - 2 copë;
• kampionë të qëruar - 450 g;
• djathë i fortë - 150 g;
• vezë - 2 copë;
• miell - 1 lugë gjelle;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle;
• qepë - 1 kokë;
• hudhër - 3-4 thelpinj;
• pluhur për pjekje - 10 g;
• kripë, piper, vaj.

Përgatitja:

1. Qëroni kungull i njomë, grijini në rende të trashë dhe i përzieni me hudhrën e shtypur. Shtoni kripë.
2. Shtoni të verdhat, qepën e grirë.
3. Shosh miellin dhe pluhurin për pjekje në përzierje. Shtoni të bardhat e rrahura derisa të jenë të forta. Erëza
4. Përzierjen që rezulton shpërndajeni në një tepsi të lyer me vaj.
5. E vendosim në furrë të parangrohur në 170 gradë. Piqeni për 35 – 45 minuta.
6. Pritini imët kërpudhat dhe skuqini deri në kafe të artë. Shtoni salcë kosi dhe djathë të grirë.
7. Tortën e përgatitur me kunguj të njomë e lyejmë me masën e kërpudhave. Mbështille.

Pritini pjatën që rezulton në copa dhe dekorojeni sipas dëshirës tuaj.

Kifle pule

Përbërësit:

• fileto pule - 1 pc.;
• kampionë - 5 copë;
• sallam i tymosur - 1 copë;
• piper zile - ½ pod;
• kastravec turshi - 1 pc.;
• ullinj - 9 copë;
• qepë e gjelbër - 2 pendë;
• djathë - 80-100 g;
• salcë kosi dhe gjalpë - sipas dëshirës;
• kripë, vaj vegjetal, erëza.

Përgatitja:

1. Presim imët salsiçen, kërpudhat, specat. Skuqini deri në kafe të artë. Ju mund të përdorni gjalpë për këtë.
2. Shtoni kastravec turshi dhe kubikë ulliri, si dhe qepë të njoma të grira.
3. Përziejini produktet dhe rregulloni me salcë kosi.
4. Grini fileton e pulës hollë. Lyejeni me kripë dhe erëza. Pritini copa të tij që të përshtaten me format e kifleve.
5. Lini enët e lyer me vaj me feta të holla mishi.
6. Përhapeni mbushjen sipër.
7. Mbuloni gjithçka me djathë. Për lëngshmëri mund të lyeni sipër një copë gjalpë.

Piqini kiflet e përzemërta për gjysmë ore në 190 gradë.

Me çfarë pijesh të befasoni mysafirët tuaj?

Tabela e të rriturve ka të ngjarë të përfshijë pije alkoolike dhe joalkoolike. Shishet konvencionale të dyqaneve mund të zëvendësohen me kokteje të pazakonta të bëra me duart tuaja.

Pije portokalli pa alkool

Përbërësit:

• ujë i pastruar - 2 l;
• portokalli i ëmbël me lëng - 2 copë;

Përbërësit:

• vodka me cilësi të lartë - gjysmë litër;
• qumësht i kondensuar - 100 ml;
• lëng qershie të shtrydhur fllad - 1 lugë gjelle.

Përgatitja:

1. Përzieni qumështin e kondensuar dhe lëngun. Çdo kokrra të kuqe tjetër do të bëjë.
2. Shtoni vodka.
3. Përziejini gjithçka me një lugë kafeje të gjatë.

Hidheni likerin në një dekant ose shishe të bukur. I ftohtë.

Për tryezën e festave, është më mirë të përgatisni disa pjata interesante, të shijshme menjëherë, por në pjesë të vogla. Në këtë rast, çdo mysafir do të jetë në gjendje të gjejë diçka sipas dëshirës së tyre midis tyre. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet ushqimeve. Nuk ka asnjëherë shumë prej tyre në tryezën e festave.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+