Sallatë grua kapriçioze me karrota panxhar dhe rrush të thatë. Sallata "Zonjë" - dy receta interesante dhe të bukura. Sallatë "Zonjë" me karota koreane: recetë
Kjo sallatë do të vlerësohet nga të gjithë dashamirët e pjatave të shëndetshme dhe origjinale. Ai kombinon një sërë përbërësish të ndryshëm shije - të ëmbël, të kripur dhe të hidhur - duke krijuar një shije të papritur, por të mrekullueshme.
Sallata Mistress me panxhar dhe karrota kërkon mjaft kohë për t'u përgatitur në krahasim me sallatat e tjera. Do t'ju duhet të zieni panxharin, të zieni rrushin në avull, të grini të gjithë përbërësit në rende... Por ia vlen, sepse gjella rezulton e mrekullueshme.
Në përgjithësi, kjo është një sallatë e shijshme dhe e bukur. Dhe, më e rëndësishmja, nuk është shumë e shtrenjtë! Ideale për tryezën e Vitit të Ri.
Për t'i dhënë pjatës suaj një prekje elegante dhe aromatike, provoni të piqni karotat dhe panxharët në furrë, pasi t'i mbështillni në letër.
Si të përgatisni sallatën e zonjës me panxhar dhe karota - 15 lloje
Një version klasik i një sallate të shijshme perimesh. Recetë e provuar me kohë.
- Djathë i fortë - 150 g.
- Panxhar - 390 g.
- Karota - 390 g.
- Rrush të thatë - 1 grusht
- Arra - 1 grusht
- Hudhra - 3 karafil
- Majonezë
Receta:
Panxhar të ziera, si dhe karota të papërpunuara dhe tre djathëra në një rende të imët (veçmas).
Pritini arrat shumë imët dhe shtypni hudhrën.
Ziejini rrushin me avull për disa minuta në ujë të valuar.
Shtroni sallatën në shtresa:
- E para është të përzieni karotat me rrush të thatë dhe majonezë (mund ta lyeni ose ta përzieni majonezën).
- E dyta është djathi, hudhra, majoneza.
- E treta është panxhari, arrat, majoneza.
Në fund dekorojini me gjelbërim.
Ky version i Mistresses përdor kumbulla të thata. Dreka!
Për t'u përgatitur do t'ju duhet:
- Djathë i fortë - 250 g.
- Panxhar i zier - 220 g.
- Karota - 150 g.
- Rrush të thatë - 2 grushta.
- Kumbulla të thata - 100 g.
- Arra - 80 g.
- Hudhra - 6 dhëmbë.
- Majonezë
Receta:
- Grini imët karotat e papërpunuara. Nëse nuk është e ëmbël, shtoni sheqer. Lëreni të piqet për disa minuta.
- Thithni rrushin e thatë në ujë të ftohtë për dhjetë minuta.
- Të njëjtën gjë bëjmë edhe me kumbullat e thata.
- Bluajini mirë kokrrat e arrave.
- Përziejini mirë karotat e shtrydhura me rrush të thatë.
- Lyejeni një shtresë me karota dhe rrush të thatë me majonezë. Mos u vjen keq për të!
- Grini djathin sipër majonezës.
- Përzieni hudhrën (së pari e shtypni me një shtypje) me majonezë.
- Pritini kumbullat e thata në kubikë.
- Panxharin e zier grijmë mirë në rende dhe i shtojmë në tas bashkë me arrat dhe kumbullat e thata.
- Përziejini gjithçka.
- Sipër majonezës së hudhrës vendosni një përzierje me panxhar, arra dhe kumbulla të thata.
- Lubrifikoni shtresën e panxharit me majonezë (pa përdorur hudhër).
- Shtoni dekorimet në shtresën e fundit. Grupet e shegës do të shkëputen.
Ju bëftë mirë!
"Zonja" bëhet edhe më e pazakontë me shtimin e këtyre frutave. Provojeni dhe shijoni kombinimin unik.
Për t'u përgatitur do t'ju duhet:
- Panxhar - 2 copa të mesme
- Karota - 2 copë
- Arra - 50 gram
- Djathë i fortë - 100 gram
- Rrush i thatë - 80 g.
- Kumbulla të thata - 100 g.
- Portokalli - 1 copë
- Mollë jeshile - 1 copë
- Hudhra - 3 karafil
- salcë kosi - 200 g.
Receta:
- Frutat e thata duhet të avullohen. Shpëlajini me ujë, derdhni ujë të zier për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Shpëlajini ato.
- Thërrmoni arrat - për shembull, me një blender.
- Grini karotat dhe ia shtoni rrushit të thatë dhe kosit.
- Përzieni panxharin me kumbullat e thata të copëtuara, arra dhe salcë kosi.
- Djathi duhet të grihet në një rende të imët.
- Qëroni mollën dhe portokallin dhe grijini në rende të trashë.
- Shtrojini në këtë mënyrë: karrota me mollë, rrush të thatë dhe salcë kosi, pastaj djathë, të lyer me salcë kosi, më pas portokall, pastaj panxhar me kumbulla të thata dhe arra.
Një opsion sallate me një prezantim të bukur. Surprizoni familjen tuaj!
Për t'u përgatitur do t'ju duhet:
- Djathë i fortë - 200 g.
- Panxhar i zier - 200 g.
- Karota - 100 g.
- Rrush të thatë - 2 grushta.
- Kumbulla të thata - 100 g.
- Arra - 70 g.
- Hudhra - 1 karafil
- Majonezë
Receta:
Ngjashëm me recetën klasike. Postoni në këtë renditje:
- Shtresa e parë - karota, të grira në një rende të trashë + gjysmë luge rrush të thatë.
- Shtresa e dytë - majonezë.
- Shtresa e tretë - djathë i fortë, i grirë në një rende të imët + gjysmë thelpi hudhër.
- Shtresa e 4-të - përsëri majonezë.
- Shtresa e 5-të - panxhar i zier, i grirë në rende trashë
Kumbulla të thata, të grira imët + majonezë
Dekoroni sipas dëshirës dhe shijoni pjatën.
Receta e sallatës franceze. E ushqyeshme dhe e shpejte.
Për t'u përgatitur do t'ju duhet:
- Mish pule (ose fileto) - 250 gr.
- Qepë - 2 copë.
- Rrush i thatë - 1 gotë
- Karrota - 1 copë
- Djathë i fortë - 100 gr.
- Arra - 1 filxhan
- Kripë - për shije
- Uthull - një e treta e një gote
- Majonezë
Receta:
Ziejeni pulën (ose fileton) për këtë sallatë në ujë të kripur derisa të zbutet.
Nëse përdorni fileto, atëherë thjesht prisni atë në copa të vogla.
Nëse përdorni një copë pule, hiqni mishin nga kockat dhe më pas copëtoni.
Pritini qepën në gjysmë unaza.
Hidhni ujë të valë mbi qepën përpara se ta përdorni për të hequr hidhërimin e saj.
Vendosni qepën në një pjatë dhe mbulojeni me një tretësirë uthull dhe ujë. Sasia e ujit është e njëjtë me uthullën. Lëreni në marinadë për gjysmë ore.
Grini karotat, djathin dhe panxharin në rende të imët.
Grini kokrrat e arrave.
Hidhni rrush të thatë me ujë të nxehtë dhe lëreni për 20 minuta.
Ju bëftë mirë!
Receta me servirje origjinale. Përgatituni për të dashurin tuaj të rëndësishëm për ditën e Shën Valentinit!
Për t'u përgatitur do t'ju duhet:
- Djathë i fortë - 200 g.
- Panxhar i zier - 200 g.
- Karota - 2 copë.
- Rrush të thatë - 2 grushta.
- Kumbulla të thata - 100 g.
- Arra - 70 g.
- Hudhra - 2 karafil
- Majonezë
Receta:
- Rrushin e thatë i ziejmë me avull në ujë të nxehtë, i shtojmë tek karotat të cilat i grijmë fillimisht. Shtoni kripë dhe përzieni me majonezë.
- Grini djathin, shtoni hudhrën e shtypur, përzieni me majonezë.
- Panxharin e zier i grijmë në rende, i shtojmë arra të grira, i përziejmë me majonezë.
- Shtresë në shtresa: karrota me rrush të thatë, djathë dhe hudhër, panxhar dhe arra.
- Formoni atë në formën e një zemre.
Recetë koreane. Ushqyese dhe pikante me shtimin e kampionëve.
Për t'u përgatitur do t'ju duhet:
- Gjoksi i pulës - gjysmë kilogram
- Karota koreane - 300 gram
- Champignons - 300 gram
- Kastravec i freskët - 2 copë.
- Vezë - 4 copë.
- Qepë - 1 pc.
- majonezë - 300 g.
- Vaj perimesh - 4 lugë gjelle. lugët
Receta:
Ziejini gjokset e pulës derisa të zbuten në ujë me kripë, më pas lërini të ftohen.
Pritini fileton në copa të vogla.
Ziejini vezët dhe ftohuni gjithashtu. Qëroni dhe copëtoni imët.
Lani të gjithë përbërësit e tjerë dhe pritini në kubikë.
Skuqni qepët dhe kampionët në vaj vegjetal.
Bëni karotat koreane paraprakisht ose merrni ato të gatshme.
Shtrojini në shtresa:
- Së pari - kampionë të skuqur me qepë.
- Shtresa e dytë. Fileto pule - trajtojeni me majonezë.
- Shtresa e tretë. karota koreane.
- Shtresa e katërt. Lyejini vezët me majonezë.
- Shtresa e pestë. Kastravecat - lyejini me majonezë.
Dekoroni sipër - për shembull, me misër.
Pas larjes së panxharit, është më mirë t'i thani ato mirë për të përmirësuar shijen.
Një recetë sovjetike që përgatitën nënat tona. Le të kujtojmë fëmijërinë tonë.
Për t'u përgatitur do t'ju duhet:
- Djathë i fortë - 150 g.
- Panxhar i zier - 1-2 copë.
- Karota - 1-2 copë.
- Rrush i thatë - 50 g.
- Kumbulla të thata - 80 g.
- Arra - 50 g.
- Hudhra - 3 karafil
- Majonezë
Receta:
- Zieni rrushin e thatë dhe shtoni në morkokën e grirë.
- Panxharin e zier grijeni mirë në rende.
- Shtoni arrat (të copëtuara) në panxharë.
- Shtroni në shtresa (në mënyrë që secila të mbulohet me majonezë): karrota dhe rrush të thatë, djathë dhe hudhër, panxhar dhe arra në formën e një unaze.
Ky version i sallatës përdor kastravec. E shijshme!
Për t'u përgatitur do t'ju duhet:
- Djathë i fortë - 150 g.
- Panxhar i zier - 1-2 copë.
- Karota - 1-2 copë.
- Rrush i thatë - 50 g.
- Një kastravec i freskët dhe zarzavate
- Arra - 200 g.
- Hudhra - 1 karafil
- Majonezë
Receta:
- Panxharët i ziejmë, i lëmë të ftohen dhe i grijmë në një pjatë në rende të trashë.
- Shtoni hudhrën, përzieni mirë.
- Të njëjtën gjë bëjmë edhe me karotat dhe i përziejmë me rrush të thatë të zier në avull.
- Pritini arrat me thikë dhe i përzieni me djathë të grirë.
- E shtrojmë në shtresa - pa kursyer, e mbushim me majonezë në çdo fazë.
- Në fund, thërrmoni kastravecin në shtresën e sipërme.
Recetë me kumbulla të shtuara. Po aq e shijshme dhe ushqyese.
Për t'u përgatitur do t'ju duhet:
- Djathë i fortë - 200 g.
- Panxhar i zier - 1-2 copë.
- Karota - 1-2 copë.
- Rrush i thatë - 100 g.
- Kumbulla - 1-2 copë.
- Arra - 200 g.
- Hudhra - 1 karafil
- Majonezë
Receta:
- Shtoni kripë dhe përzieni me majonezë.
- Grini djathin, shtoni hudhrën, përzieni me majonezë.
- Panxharin e zier grijmë mirë në rende dhe në të shtojmë kumbulla dhe arrat e grira hollë.
- Shtrojini në shtresa.
Nëse e nxirrni panxharin nga frigoriferi, mos i shkrini, përndryshe do të jenë të çalë dhe pa shije.
Recetë me një dekorim të bukur në stilin e gjetheve të vjeshtës. Gëzoni mysafirët tuaj!
Për t'u përgatitur do t'ju duhet:
- Djathë i fortë - 150 g.
- Panxhar i zier - 1 pc.
- Karota - 1 pc.
- Rrush i thatë - 50 g.
- Kumbulla - 1-2 copë.
- Arra të copëtuara - 80 g.
- Hudhra - 1 karafil
- Majonezë
- Rowan dhe ijet e trëndafilit për dekorim
Receta:
Panxharin i ziejmë si standard dhe i grijmë në rende përbërësit.
E shtrojmë në shtresa.
- Shtresa e parë - karrota, rrush i thatë, majonezë.
- Shtresa e dytë - djathë me hudhër.
- Shtresa e tretë - panxhar me arra, majonezë.
Dekoroni me atributet e vjeshtës - manaferrat rowan, ijet e trëndafilit.
Një recetë kokteji me një dizajn të bukur. Bukuria.
Për t'u përgatitur do t'ju duhet:
- Djathë i fortë - 150 g.
- Panxhar i zier - 1 pc.
- Karota - 1 pc.
- Rrush i thatë - 50 g.
- Arra - 150 g.
- Hudhra - 1 karafil
- Majonezë
Receta:
- Ziejini rrushin me avull, lërini të ftohet dhe shtojini tek karotat e grira.
- Grini djathin, shtoni hudhrën, përzieni me majonezë.
- Panxharin e zier i grijmë mirë dhe i shtojmë arra të grira.
- Shtroni (mundësisht në një enë transparente) në shtresa, lyejeni secilën shtresë me majonezë.
Një opsion interesant mishi, i zbukuruar me patate të skuqura. Duhet më shumë kohë për të gatuar, por ia vlen.
Për t'u përgatitur do t'ju duhet:
- Mish pule (fileto) - 300 gr.
- Qepë - 2 copë.
- Rrush i thatë - 1 gotë
- Karrota - 1 copë
- Champignons - 300 gram
- Djathë i fortë - 100 gr.
- Arra - 1 filxhan
- Kripë - për shije
- Patate të skuqura (paketë e madhe) për dekorim
- Majonezë
Receta:
- Ziejeni fileton dhe priteni në copa të vogla.
- Skuqini kampionët.
- Pritini imët qepën.
- Grini karotat, djathin dhe panxharin në një rende të imët.
- Pritini arrat
- Ziejini rrushin me avull.
- Shtroni në shtresa, duke e trajtuar secilën shtresë me majonezë. Shtresa e sipërme është pulë, shtresa e poshtme është kërpudha. Sipër me patate të skuqura.
Për t'u përgatitur do t'ju duhet:
- Panxhar (i zier, i mesëm) - 3 copë.
- Karota (të mëdha) - 3 copë.
- Djathë i fortë - 250 g
- Rrush i thatë - 150 g
- Hudhra - 3 dhëmbë.
- majonezë (për shije)
Receta:
Zieni panxharin, tre të mëdhenj.
Edhe tre karota të papërpunuara.
Thithni rrushin e thatë në ujë të vluar.
Grini djathin e fortë.
Shtrojini në shtresa:
- Panxhar, majonezë,
- karota, majonezë,
- djathë i grirë me hudhër, majonezë,
- rrush të thatë, majonezë.
Dekoroni sipas dëshirës dhe shijoni pjatën.
Versioni ukrainas i sallatës. E shijshme si kurrë më parë!
Për t'u përgatitur do t'ju duhet:
- Karota - 3 copë.
- Panxhar - 1 pc.
- Djathë (varietetet e forta) - 200 g.
- Kumbulla të thata - 80 g.
- Rrush i thatë - 80 g.
- Arra (arra) - 80 g.
- majonezë - 250 g.
- Hudhra - 1 karafil
Receta:
- Ne gatuajmë panxharin.
- Ziejini rrushin me avull.
- Tre të gjithë përbërësit, përveç arrave dhe rrushit të thatë, në një rende të trashë.
- Pritini mirë arrat.
- Shtroni sallatën në shtresa.
Nuk ka një përgjigje të qartë se pse gjella është emërtuar në këtë mënyrë. Ju mund të bëni supozimet tuaja duke provuar disa lugë. Ndoshta kombinimi i shijeve të ëmbla dhe të shijshme shoqërohet me marrëdhënie të vështira dashurie. Por mos e paragjykoni sallatën për shkak të emrit. Pjata do të jetë e dobishme për të gjithë familjen dhe do të lërë një përshtypje të këndshme shije.
Përbërja dhe përmbajtja e kalorive
Receta klasike për sallatën "Mistress" përfshin perime, arra dhe fruta të thata. Shija është e lehtë, lëng, dhe dizajni është i pazakontë dhe i ndritshëm. Receta klasike do të kënaqë veçanërisht gustatorët që numërojnë kalori dhe ndjekin një dietë të shëndetshme. Vetitë e dobishme dhe vlerat ushqyese të sallatës janë përshkruar në tabelë.
Tabela - Përbërja dhe përmbajtja kalorike e sallatës "Mistress".
| Komponentët | Vitaminat | Mineralet dhe lëndët organike | Kalori për 100 g, kcal |
|---|---|---|---|
| Karota të freskëta | - A; - TE; - RR; - Grupi B | - Jod; - zink; - hekuri; - fluor; - kalium; - fosfor | 32 |
| Panxhar i zier | - A; - E; - ME; - RR; - NË 6; - NË 5; - NË 1 | - Magnezi; - kalium; - natriumi; - hekuri; - fosfor | 49 |
| Djathë i fortë | Grupet B | - Kalcium; - zink; - magnez; - acid yndyror | 356 |
| Hudhra | - ME; - grupi B; - D | - Magnezi; - kalcium; - kalium; - fitoncidet; - vajra esenciale | 149 |
| Rrush i thatë | - A; - grupi B; - ME | - Magnezi; - hekuri; - kalium; - fosfor; - bor | 299 |
| Arra | - Hekuri; - taninet; - acid yndyror | - ME; - RR; - NË 1; - NË 2 | 654 |
| Kumbulla të thata | - ME; - E; - RR; - Grupi B | - Kaliumi; - hekuri; - kalcium; - magnez; - fosfor; - bakër; - mangan | 240 |
| Majonezë e bërë në shtëpi | - ME; - E; - grupi B; - D | - Kalcium; - hekuri; - magnez; - natriumi; - aminoacidet; - acid yndyror | 680 |
Sallatën “Mistress” mund ta bëni me kumbulla të thata, panxhar të zier, arra, hudhër, speca djegës dhe fruta të freskëta. Një porcion përmban afërsisht 540 kcal. Megjithatë, kuzhinierët që po vëzhgojnë figurën e tyre duhet të kujtojnë se shtimi i mishit, pulës ose peshkut rrit përmbajtjen kalorike të gjellës.
Recetat e sallatës së "Zonjës": zgjidhni dhe eksperimentoni
Shijet e të gjithëve janë të ndryshme, dhe shumë gustatorë përpiqen t'i sjellin pjatat në përsosmëri duke shtuar prekjet e tyre të veçanta. "Mistress" është një sallatë perimesh me shtresa, por me dorën e lehtë të ekspertëve të kuzhinës mund të kthehet në një meze të përzemërt, ekzotik ose të shijshëm.
Klasike: shtresa
Veçoritë. Një recetë hap pas hapi për sallatën "Mistress" në dizajnin klasik, e shtruar në shtresa, e lyer me salcë. Përbërësit mund të përsëriten. Zakonisht shtresa e poshtme dhe e sipërme janë panxhari, dhe djathi ndodhet midis shtresave të karotës.
Çfarë do t'ju duhet:
- panxhar (i madh) - një copë;
- kokrra arre - 100 g;
- djathë - 150 g;
- karrota - një ose dy pjesë;
- rrush i thatë - 50 g;
- kumbulla të thata - 100 g;
- majonezë - 200 g.
Si të bëhet
- Frutat e thata ziejini veçmas në ujë të nxehtë.
- Grini në rende karotat e freskëta.
- Ziejeni panxharin, qëroni dhe grijini.
- Shtrydhni hudhrën dhe përzieni me salcën.
- Grini djathin në rende.
- Kulloni frutat e thata në një kullesë dhe copëtoni kumbullat e thata.
- Pritini arrat me thikë (mund të përdorni një blender).
- Vendosni një shtresë karotash në fund të një tasi të thellë dhe lërini me një lugë.
- Lyejeni me salcë.
- Spërkateni me rrush të thatë.
- E lyejmë djathin dhe e lyejmë me majonezë.
- Spërkateni me kumbulla të thata.
- Përhapeni panxharët e copëtuar dhe zhyteni në salcë.
- Spërkateni me arra.
Nëse dëshironi, mund të zvogëloni sasinë e përbërësve të ëmbël ose të hiqni fare frutat e thata. Mund t'i ëmbëlsoni edhe karotat e grira duke i spërkatur me pak sheqer. Hudhra mund të zëvendësohet lehtësisht me piper djegës.
Me fruta të thata
Veçoritë. Këtu është një tjetër recetë e ngjashme për të bërë sallatë "Misstress" me rrush të thatë dhe fruta të tjera të ëmbla të thata. Kuzhinierët mund të shtojnë fiq, kajsi të thata, arra dhe përbërës të tjerë sipas shijes, duke ndryshuar përbërjen sipas shijes.
Çfarë do t'ju duhet:
- kumbulla të thata - 100 g;
- fiq – 50 g;
- kajsi të thata - 100 g;
- rrush i thatë - 50 g;
- kokrra arre - 50 g;
- panxhar - dy copë;
- karota të freskëta - dy copë;
- karafil hudhër - dy copë.
- salcë majonezë - për shije.
Si të bëhet
- Panxharin e zier dhe të qëruar i grijmë në rende.
- Thithni frutat e thata, shpëlajeni me ujë të vluar të ftohtë dhe copëtoni imët.
- Pritini kokrrat e arrave.
- Grini imët djathin dhe karotat veç e veç.
- Shtrydhni thelpinjtë e hudhrës.
- Përzieni copat e kumbullave të thata me panxharin, shtoni arra.
- Përzieni karotat me kajsitë e thata, rrushin e thatë dhe pastën e hudhrës.
- Bashkoni djathin dhe fiqtë.
- Lyejeni me salcë, vendosni në një enë të sheshtë shtresat e karotës, djathit dhe panxharit.
Fruta
Veçoritë. Për dashamirët e mezeve delikate, ju sugjerojmë të përgatisni sallatën "Mistress" me arra dhe fruta të pjekura. Rezultati është një "rrëshqitje" e ajrosur e zbukuruar me feta shumëngjyrësh. Pjata do të ketë një shije të këndshme të thartë me nota të agrumeve dhe hudhrës.
Çfarë do t'ju duhet:
- panxhar i zier - dy copë;
- karrota - dy copa;
- djathë - 100 g;
- mandarina - tre copë;
- mollë e thartë - një copë;
- kumbulla të thata - 100 g;
- kokrra arre - 50 g;
- rrush i thatë - 50 g;
- karafil hudhër - tre copë;
- salcë - 200 g.
Si të bëhet
- Panxharin e qëruar i grijmë në rende të imët.
- Frutat e thata ziejini në avull për 15 minuta, shpëlajini dhe thani.
- Grini veçmas djathin dhe karotat.
- Pritini frutat në kube.
- Pritini arrat, grijini kumbullat e thata në copa me thikë.
- Shtrydhni thelpinjtë e hudhrës në majonezë.
- Vendosni karotat, rrushin e thatë dhe mollët në një tas sallatë dhe njomni me salcë.
- Spërkateni me djathë dhe lyeni me salcë.
- Rendisni copat e mandarinës, panxharin, kumbullat e thata, lagni me salcë.
- Spërkateni me arra dhe lëreni të njomet.
Për të shërbyer në tryezën e festave, mund të dekoroni pjesën e sipërme të sallatës me një spirale feta mandarine, një "grilë" majonezë dhe një model me kumbulla të thata dhe djathë. Nëse dëshironi, mund të hiqni një figurinë mjellmë nga një mollë dhe ta vendosni në majë të "rrjetit" të majonezës.
Me Çiken
Veçoritë. Receta për sallatën "Misstress" me pulë është një rostiçeri diete me mish. Unazat e qepëve turshi i shtojnë pikante.
Çfarë do t'ju duhet:
- fileto pule - 300 g;
- rrush i thatë - 50 g;
- karota të freskëta - dy copë;
- djathë - 50 g;
- portokalli - një copë;
- qepë - dy copë;
- kokrra arre - 50 g;
- uthull - dy lugë;
- majonezë - për shije;
- erëza, sheqer, kripë - opsionale.
Si të bëhet
- Ziejeni fileton dhe e prisni imët.
- Pritini qepën në gjysmë unaza
- Spërkateni qepën me sheqer, kripë, shtoni uthull, marinoni për rreth një orë.
- Grini veçmas djathin dhe karotat.
- Ziejini rrushin me avull dhe shpëlajeni.
- Grini arrat me dorë ose në blender.
- Vendosim njëra mbi tjetrën dhe lyejmë me majonezë mishin, gjysmë rrathët e qepës, rrushin e thatë, karotat, djathin dhe arrat.
- Vendoseni shtresën e sipërme me feta portokalli në një rreth.
pikante
Veçoritë. Sallata është e përzemërt dhe me kalori të lartë, kështu që mund të zërë lehtësisht vendin e një pjate të dytë. Rekomandohet përdorimi i kërpudhave të freskëta, por të përshtatshme janë edhe kërpudhat turshi ose të ngrira.
Çfarë do t'ju duhet:
- kampionë - 300 g;
- këmbët e pulës - 300 g;
- qepë - një copë;
- kastravec i freskët - dy ose tre copë;
- vezë e zier fort - tre copë;
- karota koreane - 200 g;
- majonezë - tre deri në pesë lugë;
- perime ose gjalpë - për tiganisje;
- erëza, erëza - për shije.
Si të bëhet
- Zieni proshutën, ndani mishin e pulës nga kockat.
- Pritini tulin në copa të vogla.
- Pritini kampionët në feta dhe qepën në rrathë.
- Skuqni kërpudhat me rrathë qepë në vaj, i rregulloni.
- Pritini karotat dhe kastravecat.
- Pritini vezët me thikë ose rende.
- Lyejeni me majonezë, shtroni shtresat: kampionët, mishin, karotat, vezët, kastravecat.
- Lëreni në të ftohtë për disa orë.
Me lakër
Veçoritë. Receta për një sallatë të lehtë me pulë dhe lakër është e ndryshme në atë që përbërësit nuk shtrohen në shtresa, por përzihen me majonezë.
Çfarë do t'ju duhet:
- fileto pule - 400 g;
- rrush pa fara - 150 g;
- lakër kineze - një kokë;
- hudhër - dy karafil;
- fëstëkë - 100 g;
- majonezë - për shije;
- vaj - për tiganisje;
- erëza, erëza - opsionale.
Si të bëhet
- Pritini mishin e papërpunuar, skuqeni mirë në një tigan me erëza.
- Pritini lakrën.
- Pritini rrushin e madh në feta.
- Pritini arrat me thikë.
- Shtrydhni thelpinjtë e hudhrës në salcë.
- Përziejini përbërësit në një tas sallate.
- Sezoni para se ta shërbeni.
Ekzotike
Veçoritë. Ndonjëherë nuk është e dëmshme të shtoni një frut ekzotik në "Zonjën". Përveç copave të ananasit, receta përfshin mish pule, mollë jeshile dhe misër.
Çfarë do t'ju duhet:
- fileto pule e zier - 300 g;
- ananas të konservuar - një kanaçe;
- misër në një kanaçe - një copë;
- djathë - 200 g;
- mollë jeshile - një copë;
- arra pishe - një grusht;
- limon - gjysmë fruti;
- majonezë - 200 g.
Si të bëhet
- Pritini imët pulën (mund të ndahet në fibra).
- Grini djathin në një rende të trashë.
- Kullojeni shurupin nga kavanoza dhe copëtoni rrumbullakët e ananasit nëse është e nevojshme (copat e konservuara mund të lihen të paprera).
- Pritini mollën nga bërthamat, priteni në rripa dhe më pas spërkatni me lëng limoni.
- Kullojeni misrin nga kavanoza në një kullesë dhe lëreni lëngun të kullojë.
- Skuqini arrat sipas dëshirës.
- Përziejini përbërësit e përgatitur dhe zhyteni në salcë.
- Dekoroni pjatën me barishte.
Përbërësit në këtë recetë nuk shtresohen, por përzihen së bashku përpara se të shërbejnë. Rezultati është një rostiçeri e ajrosur, por në të njëjtën kohë e kënaqshme me një shije të këndshme të thartë. Është më mirë ta vendosni në formë rrëshqitjeje në mes të një pjate të sheshtë.
Peshku
Veçoritë. Për ata që duan të eksperimentojnë në kuzhinë, ju sugjerojmë ta bëni një shtresë si peshk. Salmoni rozë, toni ose sardelet në një kavanoz janë të përshtatshme për gatim. Mund të përdorni edhe harengë pak të kripur, por në këtë rast sallata do t'i ngjajë "Shuba".
Çfarë do t'ju duhet:
- peshk i konservuar - një kanaçe;
- patate - katër copë;
- qepë - një copë;
- djathë - 100 g;
- karota - një copë;
- panxhar - një ose dy copë;
- vezë të ziera fort - dy copë;
- majonezë - 150 g;
- erëza, erëza, kripë - për shije.
Si të bëhet
- Ziejini veçmas patatet, karotat dhe panxhari.
- Grini në rende të trashë djathin.
- Kullojeni vajin e tepërt nga kavanoza e ushqimit të konservuar dhe grijeni përmbajtjen me pirun.
- Prisni qepën.
- Qëroni perimet e ziera dhe i prisni në një rende të trashë.
- Grini vezët veçmas.
- Lyejeni me salcë, shtroni përbërësit në shtresa: patate, ushqim të konservuar, qepë, karota, vezë, panxhar.
Vitamina
Veçoritë. Rrepkat dhe mollët janë një kombinim i shkëlqyer i vitaminave. Nëse dëshironi, rrepka mund të zëvendësohet me rrepkë.
Çfarë do t'ju duhet:
- panxhar i zier (i mesëm) - dy copë;
- karota të ziera - dy ose tre copë;
- rrepkë - një copë;
- mollë - dy copë;
- vezë të ziera fort - katër copë;
- qepë - një copë;
- majonezë - disa lugë;
- erëza, erëza - për shije.
Si të bëhet
- Qëroni perimet dhe grijini ato.
- Prisni qepën.
- Grini veçmas vezët, mollën dhe rrepkën.
- Lyeni në mënyrë periodike shtresat, vendosni panxharët, qepët, vezët, mollët, rrepkat dhe karotat njëra mbi tjetrën.
- Lëreni të injektohet në frigorifer.
"Dashnore e butë"
Veçoritë. Receta do të tërheqë "dashnorët", domethënë pjesën mashkullore të popullsisë. Ndryshe nga "Zonja", mishi dhe djathi i shtohen përbërjes, por karotat dhe panxhari nuk jepen. Rezulton të jetë një sallatë e thjeshtë me kalori të lartë. Të dy "Zonja" dhe "Dashnorja" mund të shfaqen në të njëjtën tryezë.
Çfarë do t'ju duhet:
- suluguni - 300 g;
- proshutë (mish i thatë) - 200 g;
- domate të kuqe - katër copë;
- zarzavate - për shije (majdanoz, borzilok, kopër);
- majonezë - për veshjen.
Si të bëhet
- Djathin e grijmë ose e presim në rripa.
- Pritini mishin në rripa.
- Pritini domatet në kubikë.
- Përziejmë mishin dhe djathin, e rregullojmë me salcë.
- Në një rreth, pa mbushur qendrën, vendoseni masën që rezulton në një pjatë.
- Vendosni domatet e copëtuara në qendër.
- Pritini zarzavatet dhe spërkatni sipër.
Është më mirë të mos i shtoni kripë "Lover", djathi është tashmë i kripur. Nëse dëshironi të zvogëloni shijen e kripur, duhet të vendosni suluguni në ujë për pak kohë. Kripa "shtesë" do të largohet brenda një ore. Ju mund të shtrydhni hudhrën në majonezë për pikante.
9 sekretet e kuzhinës
Ju mund të diversifikoni recetën për sallatën "Mistress" me panxhar dhe karota jo vetëm me përbërës dhe erëza shtesë, por edhe me ndihmën e nëntë sekreteve të thjeshta të kuzhinës.
- Perime të pjekura. Perimet me rrënjë të gatuara në furrë do të ruajnë shijen dhe vetitë e tyre të dobishme në një masë më të madhe. Perimet mbeten në lëkurë dhe piqen për rreth një orë (45-50 minuta) në 180°C. Pasi të jenë ftohur perimet, i qëroni, i grini në rende dhe më pas i vendosni në një tas sallate.
- Zëvendësimi i djathit. Djathërat e fortë mund të zëvendësohen me djathë të përpunuar në briketa. Do t'ju duhen dy ose tre pako. Për lehtësi, djathi i përpunuar mund të ngrihet paraprakisht dhe më pas të grihet.
- Pa majonezë. Ju mund të përdorni salcë kosi për salcë. Në këtë rast, receta klasike do të bëhet plotësisht vegjetariane. Nëse përdorni salcë kosi me pak yndyrë ose kos me pak yndyrë, përmbajtja kalorike e sallatës do të ulet disa herë.
- Dekorime. Emri i sallatës ju detyron të dekoroni pjatën e përfunduar. Farat me lëng të shegës janë të mira për këtë, të spërkatura sipër sallatës (mund të shtroni një model). Panxhari ose karotat do të bëjnë trëndafila në mes të pjatës. Të përshtatshme për dekorim janë edhe degëzat e majdanozit, koprës, borzilokut, manaferrave ose boronicave të kuqe. Gjëja kryesore është të mos e teproni, në mënyrë që "dekorimi" të mos ndërpresë shijen e përgjithshme.
- Arra. Arrat mund të zëvendësohen me kikirikë ose lajthi. Për të përmirësuar aromën, rekomandohet të përpunoni paraprakisht arrat: skuqini në një tigan, piqeni në furrë ose thajini në mikrovalë. Është e rëndësishme të monitorohet gatimi në mënyrë që sipërfaqja të mos shkrihet.
- Vlera ushqyese. Një sallatë e lehtë mund të shndërrohet në një pjatë të shijshme duke shtuar mish viçi të zier, proshutë të tymosur, patate me xhaketë ose oriz të zier. Ju mund të kombinoni përbërësit së bashku. Hudhra, speci djegës ose qepa do të shtojnë pikante.
- Shtresim i përshtatshëm. Për të mos lyer secilën shtresë dhe për të mos shtruar përbërësit veç e veç, rekomandohet të përzieni paraprakisht produktet e grimcuara. Në recetën klasike, shtresat mund të ndahen përafërsisht në tre - panxhar, djathë dhe karotë. Majoneza thjesht i shtohet djathit. Karotat përzihen me rrush të thatë, dhe panxhari me arra dhe kumbulla të thata. Çdo shtresë mund të lyhet sipër ashtu siç shtrohet ose të kalohet veçmas me majonezë dhe më pas të vendoset në një tas sallate.
- Shërbyer. Mezetë e përfunduara shërbehen në një pjatë të përbashkët të thellë ose ndahen në tasa sallate qelqi. Për t'i dhënë gjellës një formë të pazakontë (për shembull, zemrat) dhe për të shpërndarë në mënyrë të barabartë shtresat, rekomandohet të përdorni formësues të veçantë sallate. Të përshtatshme janë edhe tavat për pjekje në formë pranvere.
- Fragment. Amvisat me eksperiencë këshillojnë të prisni pak përpara se të shërbeni "Zonjën". Pjata duhet të futet në një vend të freskët për 40-60 minuta. Përbërësit do të jenë të ngopur me salcë, dhe shija do të bëhet më e pasur.
Sallata "Mistress" është një meze e shëndetshme dhe festive që do t'u tërheqë gustatorëve që numërojnë kalori. Versioni klasik si pjatë anësore shkon shumë me pjatat e mishit. Në varësi të preferencave personale të shijes, rostiçeri mund të kombinohet lehtësisht me ushqime të tjera.
Sipas të gjitha gjasave, askush nuk e di se nga erdhi një emër kaq ekstravagant. Ndoshta për shkak të produkteve të saj, të cilat kombinojnë të ëmbla dhe pikante, të buta dhe të shijshme. Personazhet kryesore janë panxharët, karotat dhe frutat e thata; ka shumë opsione me të gjitha llojet e aditivëve. Ju ofrojmë sallatën “Misstress” me panxhar dhe karota në versione të ndryshme, secilës prej tyre i bashkangjitet një recetë me foto. Ju zgjidhni atë që ju pëlqen, shpresojmë se do t'ju pëlqejë kjo sallatë e mrekullueshme.
Së pari, unë do të bashkëngjit versionin tim të preferuar të kësaj sallate me një grup të thjeshtë produktesh dhe fotografi hap pas hapi. Është shumë e shijshme dhe e shëndetshme!
Sallata "Zonjë" - receta e preferuar
Përbërësit:
- grusht rrush të thatë
- Një copë djathë 50-80 gram (aq sa keni)
- 1 karotë me lëng, të ëmbël
- 2 panxhar të vegjël të kuq, të ëmbël
- 2 thelpinj të vegjël hudhër
- Një grusht arra
- Pako majonezë
Fillimisht do të përgatisim të gjitha produktet: rrushin e thatë e njom për pak kohë në ujë të vluar që të zbutet, karotat dhe djathin i grijmë në rende, panxharin i ziejmë, i ftohim dhe gjithashtu i grijmë lehtë, i presim arrat.
Përzieni karotat me majonezë dhe hudhër të shtypur.
Tani këshillat: Këtë herë vendosa të vendos panxharin si shtresën e poshtme dhe u pendova. Sepse gjatë procesit filloi të lëshonte lëng dhe filloi të rrjedhë në mënyrë jo tërheqëse në pjatë. Për të shmangur këtë, thjesht vendoseni në shtresa në një tas, ose, nëse përmes një unaze, vendosni panxharin diku në mes. Është më mirë të vendosni karotat në fund dhe mos i shtypni shumë shtresat.
I shtrojmë produktet në shtresa, duke i lyer me majonezë.
Një këshillë më shumë- nuk duhet të ketë shumë pak majonezë. Sepse mund të thahet pak.
Grini imët djathin sipër, pastaj do të rezultojë të jetë një kapak me gëzof. Më është dashur të spërkas arra të grira poshtë për të hequr panxharin e derdhur. Sidoqoftë, sallata do të dalë shumë e shijshme! Jepini disa orë për t'u njomur, dhe mund ta trajtoni familjen tuaj ose ta vendosni në tryezë për mysafirët.
Sallatë klasike
Produktet:
Panxhar i ëmbël 150 g
Karota 100 gr
Djathë 100 g
Rrush të thatë 2 lugë
Majonezë 3-4 lugë
Arra, gjysëm gote të lëvruara
Hudhra 2 thelpinj
Grini panxharin e zier, karotat e freskëta dhe djathin dhe i vendosni veçmas në pjata. Hidhni ujë të nxehtë mbi rrush të thatë për 5 minuta, copëtoni hudhrën.
Kjo sallatë e zonjës mblidhet një nga një - në shtresa, duke alternuar pikante me të ëmbël.
E para është panxhari, me shtimin e majonezës.
E dyta është rrush i thatë.
Shtresa e tretë është djathi i përzier me hudhër dhe majonezë.
Së katërti - karrota dhe pak majonezë.
Shtresa e fundit dhe e fundit është panxhari dhe majoneza.
Pjatën e përgatitur e spërkasim me arra të grira.
Video e përgatitjes së sallatës "Misstress".
Sallatë "Mjeshtre" me pulë
Produktet:
- Një panxhar mesatar
- Karrota e madhe
- Copë fileto pule për gram 200
- Rrush të thatë 2 grushte
- Copë e vogël djathë e fortë 80-100 gram
- Arra - gjysmë gotë
- Uthull gjysmë gote
- Majonezë
- Prisni qepën në rrathë dhe zhytni në uthull dhe të njëjtën sasi uji, lëreni mënjanë për gjysmë ore.
- E gatuajmë pulën në supë me kripë dhe më pas e presim imët.
- Le të gatuajmë panxharin në të njëjtën mënyrë.
- Thithni rrushin e thatë në ujë të nxehtë për një çerek ore.
- Grini arrat në llaç, grini karotat, panxharin e zier dhe djathin duke përdorur një rende të imët.
Shtrojini në shtresa: panxharin e përzier me majonezë, karrota + majonezë, qepë, rrush të thatë, përzierje djathë-hudhër të kalitur me majonezë, arra dhe në fund mish pule të përzier me majonezë. Spërkateni me arra të grimcuara.
Opsioni i sallatës me kumbulla të thata
Produktet:
Kumbulla të thara me kokrra 50 g
Panxhar (ngjyrë e bukur e errët) 3 të mëdha ose 2 të vogla
2 karota mesatare
Një grusht plot rrush të thatë
Djathë i grirë 150 gr
Kokrrat e arrave 1 filxhan
Hudhra 3 thelpinj
Pak kopër
Majonezë, sa do të marrë?
Nëse rrushi i thatë është shumë i thatë, derdhni në ujë të nxehtë. Grini karotat në një rende të imët dhe shtoni pak majonezë dhe të gjithë rrushin e thatë. Vendoseni në fund.
Përzieni djathin e grirë me hudhrën e grirë dhe koprën e grirë hollë. Kombinoni të gjitha produktet me majonezë, këta përbërës nuk do të jenë përjashtim. Përhapeni dhe nivelizoni me një lugë.
Panxharin e përgatitur e grijmë në rende, arrat i presim me thikë, i presim kumbullat e thata. Kombinoni gjithçka me majonezë dhe shtroni shtresën tjetër (lëni disa arra për dekorim), niveloni me një lugë dhe spërkatni me arra. Ju mund të shërbeni.
Sallatë "Mjeshtre" me vezë
Produktet:
3 vezë të mëdha
Panxhari i madh
Karota të mëdha
Djathë një copë (50 g)
Rrush i thatë, i bardhë, pa fara 30 g
Hudhra 2 thelpinj
Majonezë
Kripë, arra
Zieni vezët fort dhe panxharin derisa të zbuten. Produktet e ftohura i kalojmë në një rende. Shtoni pak kripë për shije dhe majonezë në dy vezë - vendoseni në fund të një ene për sallatë, mund të jetë xhami, çdo formë, katrore ose e rrumbullakët.
Grini karotat në një rende mesatare, merrni gjysmën e pjesës, përzieni me majonezë dhe vendosini sipër vezëve.
Përzieni djathin e grirë dhe hudhrën me majonezë, por jo shumë, lëmoni.
Kullojeni rrushin e njomur nga lëngu dhe vendoseni sipër djathit. Vendosni panxharët e përzier me majonezë menjëherë pas rrushit të thatë. Përzieni karotat e mbetura me majonezë dhe vendosini në një tas sallate. Pritini shumë imët vezën e fundit dhe spërkateni mbi sallatën, zbukurojeni me arra. Është gati, por mos nxitoni ta servirni, duhet ta vendosni në frigorifer për një orë.
Sallatë me arra pishe dhe kajsi të thata
Produktet:
2 panxhar mesatar
1-2 karota me lëng
70 gr kumbulla të thata dhe kajsi të thata
Një grusht rrush të bardhë
2 lugë arra pishe
Majonezë
150 g djathë të grirë, varietete të forta
2 thelpinj hudhra
disa kokrra shege
- Panxharët i mbështjellim në letër dhe i pjekim në furrë, për 40 minuta me temperaturë 180. Në këtë mënyrë janë shumë më të shijshme dhe jo aq të ujshme sa kur zihen.
- Për t'i dhënë sallatës një shije më delikate, thithni të gjitha frutat e thata në ujë.
- Grini karotat në një rende të imët dhe i bashkoni me rrush të thatë, kajsi të thata të grira dhe një lugë majonezë.
Këtë sallatë do ta bëjmë të rrumbullakët, për të cilën përdorim një tepsi (për kek). Vendosni kallëpin në një enë të madhe, vendosni karotat në fund dhe ngjeshni me një lugë.
Niveli i dytë i sallatës do të jetë djathi i grirë me hudhër dhe një lugë majonezë.
Grini panxharin e pjekur në rende dhe përzieni me kumbullat e thata të grira, arra të grira (gjysmë porcioni) dhe majonezë. Vendoseni me pjesën tjetër të produkteve, nivelizoni, spërkatni me arra, vendosni arra pishe përreth, zbukuroni me kokrat e shegës. Pasi të qëndroni për pak kohë, mund ta hiqni unazën. Të ftuarit tuaj do ta vlerësojnë sallatën, jini të sigurt.
Shikoni receta të shijshme, shumë.
Sallatë "Mjeshtre" me portokall
Produktet:
Mish pule 200 gr
Rrush të thatë 5 lugë gjelle. lugët
Një portokall
Qepë e bardhë 1
Uthull 1/3 filxhan
Panxhar i madh
Karrota me lëng të mesëm
Gjysmë filxhani me arra
100 gram qeskë majonezë
Djathë rreth 100 g
Për këtë recetë, ju mund të përdorni jo vetëm fileto, por edhe pjesë të tjera të kufomës së pulës. Zieni në ujë të kripur dhe pas zierjes lëreni të presë radhën pa e hequr nga lëngu.
Panxharët i ziejmë, i grijmë në rende të imët dhe pjesën tjetër të produkteve i presim në të njëjtën mënyrë.
Lyejeni rrushin e thatë në ujë për 20 minuta, më pas kullojini dhe shtrydhni.
Prisni qepën në rrathë, shtoni uthull dhe të njëjtën sasi uji, lëreni për 15 minuta dhe më pas shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm. Grini arrat duke përdorur një llaç.
Kjo sallatë e shijshme do të duket si një rrëshqitje e madhe; kur ta mbledhim, do ta kthejmë, kështu që do të fillojmë me shtresën e sipërme.
Vendosni filmin ushqimor në një tas të madh sallate, shtoni arra të copëtuara, djathë, majonezë, karrota, rrush të thatë, pulë, qepë, panxhar sipër, pas çdo produkti ka një shtresë të hollë majonezë.
Mbuloni tasin e sallatës me një pjatë të sheshtë dhe kthejeni fort, hiqni me kujdes filmin dhe zbukurojeni me feta portokalli të qëruara. Sallata duhet të qëndrojë për disa orë në një vend të freskët.
Sallatë me karota koreane
Produktet:
karota koreane 200 g
Rrush të thatë 3 lugë
Kajsi të thata 5 copë.
Një panxhar i madh
Djathë i përpunuar
Hudhra 2 thelpinj
Gjysmë gote kokrra arrash
Majonezë
Kokrrat e shegës për dekorim
Hidhni ujë të ngrohtë mbi kajsitë e thata dhe rrushin e thatë për një çerek ore.
Ziejmë panxharin dhe i presim me një rende mesatare ose të trashë.
Karotat koreane i hedhim në një kullesë, lëngu i tepërt duhet të largohet, më pas i presim dhe frutat e thata me thikë, duke shtuar një lugë majonezë, i përziejmë.
Grini djathin, bashkojeni me hudhrën e shtypur dhe majonezën.
Fërkoni arrat me një lëkundëse ose shtypini ato në një llaç.
Produktet janë gati, sallatën mund ta montoni në shtresa:
përzierje karrote, shtresë hudhër-djathë, panxhar të përzier me majonezë dhe arra.
Dekoroni me kokrra shege.
Kjo sallatë mund të bëhet në formë zemre duke përdorur një tepsi për kek.
Ju treguam se si të përgatisni sallatën “Misstress” në versione të ndryshme, me panxhar dhe karota, zgjidhni cilën ju pëlqen më shumë dhe kënaqeni familjen dhe mysafirët tuaj.
Si bëhet sallata “Misstress”? Receta për këtë rostiçeri është paraqitur në këtë artikull. Duhet të theksohet se kjo pjatë mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Ne do të përshkruajmë dy metoda. Cilin të përdorni varet nga ju që të vendosni.
Sallata "Zonjë": recetë hap pas hapi
Nuk kërkon shumë përbërës apo kohë për të përgatitur këtë meze të lehtë.
Pra, do të na duhet:
- djathë i fortë - rreth 150 g;
- rrush i madh i zi - 70 g;
- kumbulla të thara me gropa mishi - 70 g;
- arra (është më mirë të merren tashmë të qëruara) - 70 g;
- panxhar - 1 pc.;
- karota të freskëta - 2 copë;
- thelpinj hudhër - 2 copa të vogla;
- çdo majonezë - përdorni për shije;
- kripë tryezë - shtoni sipas dëshirës.
Përpunimi i komponentëve
Si duhet ta përgatisni sallatën “Misstress”? Receta për këtë rostiçeri është e njohur për shumë amvise. Nëse nuk e keni bërë kurrë një pjatë të tillë, atëherë ju sugjerojmë të filloni procesin e gatimit që tani.
Para së gjithash, duhet të shpëlani tërësisht të gjitha perimet dhe më pas të zieni panxharin në ujë të kripur. Më pas, duhet të ftohet dhe pastrohet. Më pas, zhardhok i butë duhet të grihet në një rende të trashë. Pas kësaj, kumbullat e thara të thara me kokrra mishi duhet t'i njomni në ujë të vluar dhe më pas t'i shpëlani mirë dhe t'i prisni imët me thikë. Gjithashtu duhet të shpëlani arrat, t'i thani në mikrovalë dhe t'i grini në thërrime të imta duke përdorur një blender.
Për ta bërë sallatën "Misstress" me panxhar të lëngshëm dhe të butë, duhet t'i shtoni patjetër karota të freskëta. Duhet të qërohet dhe të grihet në rende (mundësisht mirë). Ju gjithashtu duhet të zgjidhni një grusht rrush të zi dhe t'i zhytni në ujë të valë. Pas kësaj, frutat e thata duhet të lahen dhe të hiqen çdo lagështi.
Ndër të tjera, thelpinjtë e hudhrës dhe djathin e fortë duhet t'i grini në rende të imët.
Përzierja e komponentëve
Përpara se të formoni sallatën “Mistress” me rrush të thatë, duhet të përzieni disa përbërës një nga një. Fillimisht duhet të kombinoni karotat e grira dhe rrushin e zi, dhe më pas t'i rregulloni me majonezë dhe t'i përzieni mirë. Më pas, duhet të vendosni djathë të fortë në një tas dhe të shtoni thelpinj hudhër të kaluar përmes një shtypi. Këta përbërës duhet të aromatizohen edhe me majonezë.
Së fundi, në një pjatë të veçantë ju duhet të kombinoni panxharin e zier të grirë, arra të copëtuara dhe kumbulla të thata të copëtuara me mish. Pasi të shtoni majonezë në përbërësit, përziejini ato tërësisht.
Formimi i një pjate të pazakontë
Si duhet të formoni një sallatë të shijshme "Misstress"? Receta për këtë meze kërkon përdorimin e një pjate të gjerë. Fillimisht duhet të vendosni një shtresë me karota të freskëta dhe më pas ta mbuloni me djathë të grirë dhe hudhër dhe të vendosni panxhar të zier. Këshillohet që të gjithë përbërësit e mësipërm të kompaktohen plotësisht duke përdorur një lugë të madhe. Ato nuk duhet të aromatizohen me majonezë, pasi salca tashmë i është shtuar çdo produkti të grimcuar.
Shërbyer për tryezën e festave
Tani ju e dini se si të bëni sallatën "Mystress" me panxhar. Pasi të gjitha shtresat të jenë shtruar një nga një në një pjatë, rostiçeri aromatike me perime me fruta të thata dhe arra duhet të vendoset në frigorifer për disa orë. Pasi të ketë kaluar koha e specifikuar, sallata "Mystress" me rrush të thatë mund t'u shërbehet në mënyrë të sigurt mysafirëve të ftuar. Megjithatë, para kësaj, rekomandohet ta dekoroni me gjysma të plota arrash ose barishte të freskëta.
Përgatitja e një sallate ushqyese dhe të kënaqshme "Mistress" me pulë
Nëse dëshironi të përgatisni një meze të bollshme për një darkë festash, ju rekomandojmë të përdorni një lloj mishi. Me të, çdo sallatë do të bëhet shumë më kalorike dhe ushqyese.
Pra, na duhet:
- gjoks pule i ftohtë - rreth 350 g;
- djathë (duhet të merrni varietete të forta) - 150 g;
- vezë standarde - 3 copë;
- kumbulla të thara me mish pa fara - 20 copë;
- qepë e madhe - 1 pc.;
- majonezë me yndyrë të mesme - përdoret për shije;
- arra - 100 g (përdorni për shije);
- uthull tavoline - përdorni sipas dëshirës.
Përgatitja e komponentëve
Sallata "Mistress" me kumbulla të thata dhe mish të bardhë shpendësh është po aq e lehtë për t'u bërë sa opsioni i mëparshëm i mezeve. Për ta formuar atë, duhet të përgatisni të gjithë përbërësit e listuar. Fillimisht duhet të zieni gjokset e pulës, t'i ftohni dhe fileton e butë ta ndani në fibra. Më pas, ju duhet të përvëloni kumbullat e thata me mish me ujë të valë, të zhyteni në të për gjysmë ore dhe më pas t'i prisni në copa të vogla. Pas kësaj, duhet të zieni vezët dhe t'i grini ato (mundësisht të imta) së bashku me djathin e fortë.
Sa i përket qepës, ajo duhet të qërohet dhe të pritet në gjysmë unaza. Për ta bërë meze më të shijshme, rekomandohet që ta njomni këtë perime në uthull tavoline për ¼ orë.
Si të formohet saktë?
Pasi të keni përgatitur ushqimin, merrni një pjatë të gjerë dhe më pas vendosni mbi të të gjithë përbërësit një nga një. Së pari ju duhet të vendosni fijet e mishit të bardhë të shpendëve, dhe më pas përbërësit e mëposhtëm: qepë turshi, djathë të grirë, kumbulla të thata dhe vezë pule. Në këtë rast, të gjitha produktet duhet të lubrifikohen bujarisht me majonezë (përveç të fundit).
Sipas dëshirës sallata mund të zbukurohet me arra. Për ta bërë këtë, ato renditen me kujdes, lahen dhe thahen në një furrë me mikrovalë. Më pas, arrat bluhen në thërrime duke përdorur një blender.
Ne e paraqesim atë në tryezë në mënyrë korrekte
Pasi të keni formuar një sallatë me emrin e pazakontë "Mjeshtre", ajo duhet të vendoset menjëherë në frigorifer. Pas 4-7 orësh, rostiçeri do të jetë plotësisht gati për konsum. Këshillohet ta servirni para një dreke të nxehtë.
Le ta përmbledhim
Siç mund ta shihni, nuk është aspak e vështirë të përgatisni vetë pjatat e snack. Për më tepër, kjo nuk kërkon një numër të madh produktesh të larmishme dhe të çuditshme.
Duhet të theksohet se sallata "Mistress" mund të bëhet duke përdorur përbërës të tjerë. Për shembull, disa amvise përfshijnë jo gjoks pule të zier, por të tymosur. Gjithashtu përbërës mjaft të njohur janë proshuta aromatike, kampionët turshi ose kërpudhat e skuqura me qepë. Megjithatë, një komponent në këtë rostiçeri mbetet i pandryshuar. Kjo është një kumbulla e thatë. Falë saj, kjo sallatë do të marrë një shije të veçantë, si dhe vlera ushqyese.
Mund të merret me mend vetëm se kush krijoi dhe doli me emrin për sallatën "Mystress". Dyshoj se shefi i kuzhinës që krijoi këtë kryevepër të kuzhinës ishte ende një "shëtitës". Ose mbase atij i pëlqeu vërtet, sepse rostiçeri ka shije të mahnitshme! Përbërësit e gjellës janë zgjedhur aq mirë sa nuk dëshironi të ndryshoni asgjë, të shtoni apo hiqni asgjë. Panxhari i ëmbël harmonizohet me hudhrën dhe djathin. Rrushi i thatë dhe kumbullat e thata shtojnë "zbulimin" e tyre. Pika e fundit e shijes është arrat. Si rezultat, diçka e mahnitshme shfaqet në tryezë, veçanërisht nëse e lini frymëzimin tuaj të fluturojë dhe punoni në dekorimin e pjatës.
Në foto do të shihni disa shembuj, dhe gjithashtu do të njiheni me recetën hap pas hapi për pjatën.
Receta klasike e sallatës "Zonjë"
Në vendin tonë, rostiçeri njihet jo vetëm me këtë emër. Shumë njerëz e njohin sallatën me emrin "Puthja e të dashuruarit", ose "Dashnorja franceze". Në të gjitha rastet gjella bëhet me panxhar, karrota, rrush të thatë dhe kumbulla të thata dhe zbukurohet me arra. Por ka edhe variacione pa panxharë, më shumë rreth tyre më poshtë.
Do t'ju duhet:
- Panxhar - 2-3 madhësi mesatare.
- Karota - 2-3 copë.
- Kokrrat e arrave - 100 gr.
- Djathë - 200 gr.
- Kumbulla të thata - 100 gr.
- Rrush i thatë - 50 gr.
- Thelpinj hudhër - 2-3 thelpinj.
- Majonezë + salcë kosi.
Receta origjinale përmban vetëm majonezë, por për të zvogëluar pak përmbajtjen kalorike të rostiçeri, e holloj salcën me salcë kosi.
Këshillë: zakonisht, shtresa e hudhrës vendoset në mes të dashnorit. Por mund ta shtoni menjëherë në salcën e majonezës-kosi, më pas do të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë pjatën.
Recetë hap pas hapi me foto:
Ziejeni panxharin paraprakisht.
Kombinoni majonezën dhe salcën e thartë në një tas. Rregulloni shijen sipas frymëzimit tuaj; zakonisht shtoj më shumë majonezë.
Ziejini rrushin me avull duke i hedhur ujë të vluar për 15 minuta.Më pas kullojeni lëngun dhe thajini pak manaferrat. Bëni të njëjtën gjë me kumbullat e thata. Mund t'i gatuani në një tas.
Qëroni dhe grijini karotat e papërpunuara duke përdorur një rende me rrjetë të vogël.
Shpërndani rrush të thatë mbi sipërfaqen e karotave.
Spërkateni me majonezë. Qëroni thelpinjtë e hudhrës, shtypini me një shtypës, shpërndani në mënyrë të barabartë mbi rrjetën e majonezës.
Më pas vjen shtresa e djathit. Grini djathin me rruaza të mëdha. Dhe përsëri një shtresë salcë majonezë-ajkë kosi.
Hiqni gropat nga kumbullat e thata dhe pritini në shirita të hollë. Grini në rende të trashë panxharët, shtoni në to rripat e kumbullave të thata, përzieni.
Shtroni shtresën e fundit. Spërkatini bujarisht me salcë.
Duke përdorur një blender ose petull, si në foto, shtypni arrat. Bëni një dekorim duke e spërkatur të dashurin tuaj me thërrime arra.
Hapi i fundit është vendosja e sallatës në raftin e sipërm të frigoriferit për të zhytur për të paktën dy orë.
Çfarë mund të shtoni në recetë?
Mos u ndalni nëse doni të përmirësoni dhe diversifikoni shijen e rostiçeri tuaj. Përveç frutave të thata të ofruara si pjesë e zonjës, lejohet të shtohen kajsi të thata. Nëse ju pëlqen një thartirë e lehtë, shtoni një mollë të grirë. Për dekorim përdorni boronicat dhe kokrrat e shegës.
Si të përgatisni sallatën franceze Mistress
Snacks me përbërje të ndryshme përbërësish konkurrojnë për të drejtën për t'u quajtur dashnore. Keni një të dashur franceze, me portokall, qepë turshi, pulë - një kombinim jashtëzakonisht i butë dhe origjinal i produkteve.
- Fileto gjoksi pule - 250 gr.
- Llambë.
- Karrota.
- Djathë - 100 gr.
- Arra - një gotë.
- Rrush i thatë - e njëjta sasi.
- Uthull - 1/3 filxhan.
- Kripë, majonezë.
Përgatitja:
- Ziejeni mishin e pulës në ujë pak të kripur. Ftoheni fileton, ndajeni në copa me madhësi dhe formë arbitrare.
- Pritini qepën në gjysmë unaza. Hidhni ujë të valë, duke hequr hidhërimin. Më pas marinojini për 20 minuta duke e holluar uthullën në ujë.
- Në të njëjtën kohë, rrushi i thatë në avull me ujë të valë. Pas 15 minutash, kullojeni lëngun dhe thajini manaferrat.
- Grini imët karotat dhe grijeni djathin në të njëjtën mënyrë.
- Përdorni një thikë ose oklla për të prerë kokrrat e arrave në thërrime të madhësive të ndryshme.
- Unë propozoj të bëj një zonjë të përmbysur. Për ta bërë këtë, ne do të alternojmë shtresat në rend të kundërt. Rreshtoni një pjatë të gjerë me film ushqimor. Shpërndani arrat e thërrmuara në fund.
- Bëni një rrjetë majoneze dhe shtoni djathë të grirë. E lyejmë sërish shtresën e djathit me salcën e majonezës.
- Sipër vendosni karotat dhe zbukurojeni me majonezë të bollshme.
- Më pas vijnë rrushi i thatë, pastaj kubikët e filetos së pulës. E lyejmë me salcë. Lëreni të njomet për disa orë, të mbuluar me film.
- Pas kohës së caktuar, hiqni me kujdes filmin dhe ktheni enët në një pjatë. Hiqni filmin e sipërm.
- Renditni bukur në një model fetat e portokallit.
"Zonjë" me karota koreane, mish, vezë, kërpudha
Më shpesh quhet "Puthja e Zonjës", veçanërisht nëse paraqitet në përputhje me rrethanat, si në foton e mësipërme.
Do t'ju duhet:
- kampione - 300 gr.
- Fileto pule - 300 gr.
- Llambë.
- Vezë - 3 copë.
- karota koreane - 200 gr.
- Kastravec - disa me madhësi të mesme.
- Majonezë, piper.
Si të bëni një sallatë në shtresa:
- Ziejeni produktin e mishit dhe vezët. Prisni të ftohet, e prisni në kubikë.
- Ndani karrotën e gjatë koreane në 2-4 pjesë.
- Pritini qepët dhe kërpudhat. Fillimisht skuqni qepën, më pas shtoni kampionët. Skuqini derisa të skuqen bukur. Në fund shtoni piper dhe kripë.
- Layer Lover's Kiss sipas rendit të mëposhtëm: kërpudha të skuqura, pulë, karota koreane, vezë. Shtroni të gjitha shtresat me majonezë.
- Zbukuroni pjesën e sipërme të meze me gjysmë unaza kastravecash.
Video recetë me një histori hap pas hapi për përgatitjen e sallatës "Mëstress" për tryezën e festave. Shikoni, mësoni, përsëritni veprimet e autorit. Gëzuar festat dhe mysafirë të këndshëm.
Artikuj mbi temën
