Pulë e skuqur në salcë kremoze me hudhër. Si të përgatisni siç duhet salcën kremoze të hudhrës

Ne përgatisim nga produktet e mëposhtme:

• pulë - 1 kg;
• krem - 200–400 ml;
• gjalpë - 250 g;
• qepë - 1 copë;
• erëza - ¼ lugë;
• kripë - ¼ lugë;
• kopër - 1 tufë;
• hudhër - 2 thelpinj;
• gjethe dafine - 2 copë.

Koha e gatimit: 50 minuta.

Përmbajtja kalorike - 150 kcal.

1. Pritini pulën në pjesë të vogla ose të mesme. Sigurohuni që ta shpëlani dhe mos harroni ta thani me një peshqir letre në mënyrë që uji të mos spërkat kur të futet në tigan.

Fërkojeni mishin me kripë dhe një përzierje erëzash. Sigurohuni që të merrni një përzierje që tashmë përmban shafran të Indisë, koriandër dhe paprika. Mund të kufizoheni në piper të zi dhe të kuq, por sa më i larmishëm të jetë kombinimi i tyre, aq më i shijshëm do të jetë pula e skuqur.

Skuqini mishin në çdo vaj vegjetal derisa të gatuhet.

2. Përgatitni salcën e kremit: vendosni 200 gramë gjalpë në një tigan. Prisni derisa gjalpi të shkrihet, por të mos fillojë të skuqet dhe të digjet, domethënë, ndizni nxehtësinë e ulët.

3. Prisni qepën e qëruar në gjysmë unaza. E presim hollë që të mos qëndroni gjatë pranë sobës. Kaurdisni qepën në gjalpë derisa të gatuhet gjysmë.

5. Kriposni pak, shtoni erëza. Gjethja e dafinës duhet shtuar në qepë për fjalë për fjalë 10 minuta dhe më pas hiqet. Përndryshe do të shtojë hidhërim të fortë.

6. Shtypni hudhrat me një shtypje hudhre ose tre në një rende të imët. Mjafton një ose dy karafil. Shtoni në qepë në tigan. Përziejini.

7. Hidhni të gjithë kremin në salcën e ardhshme, përzieni, duke kontrolluar nëse ka mbetur ndonjë copë gjethe dafine. Ziejeni gjalpin në zjarr të ulët, duke e trazuar dhe duke mos e lënë të ziejë shumë. Nëse e humbisni, mund të shkojë keq dhe sapo të prishet struktura e salcës, asgjë nuk mund ta shpëtojë atë. Pasi ta keni sjellë në gatishmëri, fikni zjarrin dhe lëreni të ftohet pak, fjalë për fjalë 5 minuta.

Gatishmërinë e përcaktojmë sipas shijes dhe konsistencës; nuk duhet të jetë shumë e lëngshme.

8. Prisni imët një tufë të vogël kopër ose disa nga degët e tij.

9. Në një blender, përzieni koprën dhe salcën në një masë homogjene. Nuk mund ta përzieni me kopër, as me majdanoz. Por sigurohuni që të copëtoni salcën.

10. Hidheni salcën në një tas, ose hidheni mbi mishin e pulës direkt në pjatë.

Pula me krem ​​është gati. Ju bëftë mirë.

pizza-gotova.com

Si të përgatisni siç duhet salcën kremoze të hudhrës

Falë shijes së saj të pasur, salca kremoze e hudhrës është e përshtatshme për pothuajse çdo pjatë. Përgatitja e salcës kërkon pak kohë dhe të ftuarit tuaj do të befasohen këndshëm nga aftësitë tuaja të kuzhinës.

Salcë kremoze me hudhër për pulën

Siç u përmend më herët, kjo salcë është e përshtatshme për shumë pjata, por funksionon veçanërisht mirë në kombinim me mishin. Lëngu i lëngshëm mund të përdoret si shtesë në një pjatë, ose si marinadë për mish. Falë tij, pula bëhet e butë dhe fiton një aromë të hollë.

Koha e gatimit: 20 minuta.

Përmbajtja kalorike: 360 kcal.

Recetë hap pas hapi për salcën kremoze të hudhrës për pulën:

1. Qëroni hudhrat dhe priteni në feta. Ngroheni një tigan me vaj dhe skuqeni. Hudhra duhet të bëhet transparente, por nuk duhet të ndryshojë ngjyrë.
2. Shtoni kremin dhe erëzat në hudhrën e skuqur. Vazhdoni të zieni për 10 minuta dhe përzieni vazhdimisht. Kremi duhet të trashet.
3. Më pas, hiqeni lëngun nga zjarri dhe kullojeni. Nuk duhet të ketë asnjë copë hudhër në të.
4. Lani dhe prisni zarzavatet. Shtoni në lëngun e përgatitur dhe përzieni mirë.

Lëngu është gati për t'u përdorur. Por mund ta lini për disa orë në mënyrë që kopra të lëshojë të gjithë aromën e saj. Për marinadën, nuk është e nevojshme të gatuani lëng mishi, mund të përzieni të gjithë përbërësit dhe të marinoni mishin.

Receta për kek me qumësht të kondensuar të zier – lexoni si ta përgatisni këtë ëmbëlsirë të shijshme.

Lexoni si të përgatisni një byrek të shijshëm me ananas në një tenxhere të ngadaltë.

Salcë kremoze me hudhër për peshk

Për të plotësuar ose përmirësuar shijen e peshkut, shpesh përdoren salca të ndryshme. Një nga më të thjeshtat dhe më të zakonshmet është hudhra kremoze.

Koha e gatimit: 30 minuta.

Përmbajtja kalorike: 395 kcal.

1. Qëroni dhe copëtoni qepën dhe hudhrën.
2. Vendosni gjalpin në një tigan dhe vendoseni në gjendje të lëngshme në nxehtësi të ulët.
3. Shtoni qepën dhe hudhrën në vaj. Skuqini derisa të zbuten, por të mos ndryshojnë ngjyrë.
4. Shtoni miell në tigan në pjesë të vogla. Vazhdoni të skuqeni në të njëjtën nxehtësi.
5. Ftoheni kremin. Hidhni pak nga kremi në tigan në një rrjedhë të hollë. Përziejini mirë dhe hidhni pjesën tjetër të kremit.
6. Vazhdoni të trazoni salcën. Prisni derisa të vlojë dhe vazhdoni zierjen për 5 minuta.
7. Shtoni erëza sipas shijes tuaj.

Sasia e kremit ndikon në trashësinë e salcës. Sa më pak krem, aq më i trashë është lëngu. Mielli mund të shtohet në dy mënyra, siç tregohet në recetë, ose përzihet kremi me miell dhe vetëm më pas shtohet te qepa dhe hudhra.

Nëse formohen gunga, kaloni lëngun në një sitë. Barë të ndryshme shtohen në lëng mishi, për shembull, majdanoz, kopër, borzilok, qepë të njoma.

Salcë e bardhë me kërpudha për spageti

Vështirë se ka një person që njihni që nuk ka provuar spageti. Kjo pjatë shërbehet me shumë salca. Rekomandohet ta servirni me salcë kremoze të hudhrës, dhe kërpudhat do t'i shtojnë pikuencë të veçantë kësaj recete.

1. Kërpudha - 600 gr;
2. Krem - 400 ml;
3. hudhër - 4 thelpinj të mëdhenj;
4. Qepë - 2 copë;
5. Djathë i përpunuar - 2 copë;
6. Djathë i fortë - 120 g;
7. Gjalpë;
8. Kripë;
9. Piper i zi.

Koha e gatimit: 45 minuta.

Përmbajtja kalorike: 290 kcal.

Si të bëni salcë kremoze me hudhra me kërpudha për spageti:

Ziejini veçmas spagetit, hidhni sipër lëng mishi të nxehtë dhe spërkatni me djathë të fortë të grirë. Pjata është gati.

notefood.ru

Recetë me salcë kremoze me hudhër për pulën

Pula dhe kremi mund të quhen lehtësisht miqtë më të mirë në botë të të gjithë përbërësve. Pula bëhet shumë më e butë (sidomos fileto) falë zierjes në salcë kosi. Ndër të tjera, të dy përbërësit nuk kanë një shije shumë të theksuar, dhe për këtë arsye mund të plotësohen me një shumëllojshmëri të madhe të bimëve aromatike, salcave dhe erëzave. Për një nga këto receta do të flasim në këtë material, kushtuar pulës në salcë kremoze me hudhër.

• fileto pule - 1,2 kg;
• supë pule - 235 ml;
• lëng limoni - 35 ml;
• karafil hudhër - 3 copë;
• thekon piper i kuq - një majë;
• vaj ulliri ekstra i virgjër - 15 ml;
• qepë - 65 g;
• krem - 70 ml;
• gjalpë - 45 g;
• një grusht zarzavate.

Skuqini shpejt pulën derisa të marrë ngjyrë kafe, së pari e rregulloni mishin me pak kripë. Transferoni mishin në një pjatë dhe shtoni qepën e grirë në tigan. Kur të jetë skuqur, derdhni lëngun dhe grijini gjithçka që ka ngelur në fund të enës. Shtoni lëngun e limonit, shtrydhni hudhrën dhe lëreni lëngun të marrë valë. E heqim tiganin nga zjarri, e përziejmë përmbajtjen e tiganit me gjalpin dhe ajkën dhe më pas shtojmë fileton para kafe. Piqeni pulën në salcë kremoze me hudhër në furrë për rreth 8-10 minuta në 175.

• fileto pule - 1,2 kg;
• vaj ulliri ekstra i virgjër - 35 ml;
• presh – 65 g;
• karafil hudhër - 3 copë;
• krem – 235 ml;
• mustardë Dijon - 10 g;
• lëng limoni - 15 ml;
• një grusht majdanoz.

Pritini pulën në copa të madhësisë tuaj të preferuar dhe skuqeni derisa pothuajse të jetë gati. Vendoseni mishin mënjanë në një enë të veçantë dhe skuqni preshin në vend të shpendëve. Kur unazat e qepës të bëhen të tejdukshme, shtoni hudhrën dhe lëreni edhe për gjysmë minutë. Hidhni kremin, përzieni me mustardën dhe prisni derisa salca të trashet në zjarr mesatar. Shtoni zogun dhe pas nja dy minutash hiqeni enën nga zjarri dhe shtoni majdanoz.

Duke përdorur një teknologji të ngjashme, pula në salcë kremoze të hudhrës mund të bëhet në një tenxhere të ngadaltë duke vendosur modalitetin "Pjekje" në pajisje.

• fileto pule - 740 g;
• karafil hudhër - 5 copë;
• gjalpë - 15 g;
• miell - 10 g;
• verë e bardhë - 115 ml;
• paprika - 1 lugë çaji;
• Burbon - 45 ml;
• krem - 22 ml.

Skuqni shiritat e pulës me hudhër. Spërkateni zogun pothuajse të përfunduar me miell dhe derdhni përbërësit e mbetur. Ziejeni salcën për 5 minuta dhe filloni ta shijoni.

Dihet që enët e gjoksit të pulës shpesh dalin pak të thata. Dhe për të parandaluar këtë efekt, ne sugjerojmë përdorimin e një metode të arritshme dhe të thjeshtë - pjekjen e pulës në fletë metalike. Në këtë mënyrë është mjaft e vështirë të prishësh gjellën.

Është shumë e lehtë të befasoni mysafirët tuaj me një pjatë të pabesueshme dhe shumë origjinale. Përgatitni thëllëza të vogla sipas recetave të mëposhtme. Kjo pjatë e shkëlqyer do t'i mahnitë të gjithë me shijen e saj të shijshme dhe, për më tepër, ushqimi duket shumë mbresëlënës kur shërbehet.

Ne propozojmë të analizojmë në mënyrë sa më të detajuar të jetë e mundur tre opsione të thjeshta për gatimin e rosës, të cilat të gjithë ndoshta mund t'i trajtojnë. Ne do t'ju tregojmë se si të gatuani pilaf bazuar në këtë zog, ta piqni në furrë dhe të merrni parasysh mënyrën e përgatitjes së tij në stilin e Pekinit.

Dihet që gatimi i rosës nuk është një detyrë e lehtë, ndaj amvisat përpiqen ta gatuajnë atë sa më rrallë, zakonisht në një festë. Artikulli përshkruan në mënyrë sa më të detajuar recetat që do ta paraqesin këtë zog në një dritë të re dhe ndoshta do ta gatuani më shpesh.

blogkulinar.ru

Pulë në salcë kremoze të hudhrës

Kështu ndodhi, vendosëm të përmirësohemi, por nëse do t'ia dalim apo jo, është një pyetje e madhe. Pra, që të përmirësoheni shpejt, duhet të hani disa ushqime, ku përfshihet edhe mishi i pulës. Kam një ndjenjë se së shpejti do të ketë një seri recetash që do të përfshijnë fileton e shpendëve. E bëra sot këtë darkë, të gjithëve u pëlqeu shumë, ndaj ua rekomandoj të gjithëve pa përjashtim. Fileto është shumë e butë dhe e lëngshme, nuk kërkon shumë përpjekje për t'u përgatitur; falë fotos dhe recetës së detajuar, gjithçka bëhet jashtëzakonisht e thjeshtë. Kështu që.

Produkte për gatim:

• fileto pule 1 kilogram;
• krem i rëndë 200-250 mililitra;
• hudhër 3 thelpinj;
• trumzë disa degëza;
• fasule mustardë Dijon 1 lugë çaji;
• djathë i fortë 100 gram;
• vaj vegjetal pa erë për skuqjen e mishit;
• kripë dhe piper i zi i bluar për shije.

Receta pulë në salcë kremoze të hudhrës:

Prisni fileton e pulës në copa, spërkatni me kripë dhe vendoseni në një tigan të nxehur.

Skuqini deri në kafe të artë nga të dyja anët, është më mirë që mishi të ketë një kore kafe të artë, është më i shijshëm.

Ndezni furrën dhe ngroheni paraprakisht në 200 gradë. Përgatitni salcën për pulën në salcë krem:

E vendosim kremin në një enë, shtojmë hudhrën e shtypur me anë të presës së hudhrës, gjethet e mustardës dhe trumzës, kripën dhe piperin sipas shijes. Përziejini të gjithë përbërësit e salcës. Tashmë do të ndjeni një aromë të këndshme.

Grini djathin e fortë.

Vendosim mishin e pulës së skuqur në një enë pjekjeje dhe sipër e hedhim salcën e përgatitur me krem.

Spërkateni me djathë të grirë dhe vendoseni në furrë për 20-25 minuta.

Nuk do të duhet më kohë; filetoja e pulës do të ngjyhet në salcë dhe do të bëhet e lëngshme dhe aromatike.

Pjata e pulës në salcë kremoze të hudhrës është gati. Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar, dhe rezultati është vërtet i mahnitshëm.

Tani ju e dini se si të gatuani fileto pule të shijshme. Mund t'i shërbeni patatet e reja si pjatë anësore.

Me shumë mundësi, midis lexuesve tanë nuk ka një person që nuk e pëlqen mishin e pulës. Është tepër e butë, e lehtë dhe në disa raste edhe delikate. Nëse gjithçka bëhet siç duhet, mishi do të jetë i lëngshëm dhe tepër i shijshëm.

Pula është lloji i mishit që blihet më shpesh. Pse? Kjo ndikohet nga çmimi (pula është sot më e lirë se mishi i derrit dhe viçi) dhe gjithashtu nga fakti që mishi i pulës është më pak i yndyrshëm. Ju mund të eksperimentoni me të në çdo mënyrë të mundshme, duke përdorur salca, erëza dhe barishte të ndryshme. Merr gjithçka dhe ia kthen në mënyrën më të mirë të mundshme.

Sot po ndajmë me ju jo një, jo dy, por pesë receta të ndryshme për mish pule në salcë kremoze. Kjo do të jetë një recetë klasike, me kërpudha, kunguj të njomë, salcë kremoze me hudhra dhe topa pule në salcë djathi. Të gjitha recetat janë të lehta dhe mund të bëhen lehtësisht edhe nga një fillestar.

Ne gjithashtu do të ndajmë me ju këshilla të dobishme për përgatitjen e pjatave me mish dhe zgjedhjen e produkteve për to. Këto janë pika shumë të rëndësishme. Në fund të fundit, nëse nuk i ndiqni ato, jo vetëm që mund të prishni pjatën, por edhe të dëmtoni trupin tuaj (për shembull, nëse blini mish të prishur).

Ne do t'ju tregojmë se çfarë është më mirë të shtoni për ta bërë atë edhe më të shijshëm dhe çfarë është rreptësisht e ndaluar. Do të jetë lëng, i shijshëm dhe tepër i butë!

Çfarë duhet të dini për t'u përgatitur

Para së gjithash, duhet të blini përbërës për të përgatitur një pjatë. Pasi të kemi shkruar listën e kërkuar të përbërësve, shkojmë në një supermarket, treg ose një kasap të specializuar të besuar.

Për pjatën tonë të nxehtë me mish, është mirë të marrim fileto pule në mënyrë që të mos paguajmë shumë për kockat, lëkurën etj. Ne kemi nevojë vetëm për mish, dhe fileto ka vetëm atë. Si ta zgjidhni atë saktë?

1. Zgjidhni madhësinë optimale të gjoksit. Nuk duhet të jetë i vogël, por nuk duhet të duket as si gjoksi i gjelit. Në rastin e dytë, kjo nuk është gjë tjetër veçse shtimi i antibiotikëve ose hormoneve të rritjes në dietën e zogjve me krahë në mënyrë që të rritet një trup i pajetë më i madh dhe, në përputhje me rrethanat, të marrë më shumë para për të;
2. Shtypni mishin. Duhet të jetë elastik, i dendur dhe gërvishtja nga gishti duhet të kthehet në pozicionin e saj origjinal;
3. Mishi nuk duhet të ketë gjak, duhet të jetë i pastër dhe i lëmuar. Ngjyra e saj duhet të jetë rozë e butë;
4. Kur blini fileto, sigurohuni që temperatura e ruajtjes të jetë ndërmjet zero dhe dy gradë Celsius;
5. Nëse blini gjokse të paketuara, sigurohuni që të kontrolloni datën e skadencës. Për fileton e pulës, kjo është pesë ditë. Nëse tregohet një periudhë më e gjatë, për fat të keq, ata përdorën ndihmën e konservuesve.

Pulë në salcë krem

Koha e GATIMIT

Përmbajtja e kalorive për 100 gram

Pula është përbërësi kryesor i pjatës sonë. Më pas janë përbërësit e salcës, për të cilët do të flasim pak më vonë.

Si të gatuaj:

Këshillë: për ta bërë shijen e mishit edhe më pikante, pikante ose thjesht të veçantë, shtoni salcës me erëza më të larmishme (rozmarinë, hudhër, borzilok, djegës etj.).

Pulë e butë me kërpudha në salcë kremoze

Të gjithë e dinë se pula me kërpudha është kombinimi më klasik që mund të gjendet në gatim. Prandaj sot po ndajmë me ju recetën e kësaj salce hyjnore mishi me shtimin e kërpudhave aromatike.

Do të duhen 30 minuta për të gatuar.

Sa kalori - 215 kalori.

Si të gatuaj:

1. Qëroni kokën e qepës nga lëvozhga e hollë, hiqni rrënjët me një thikë të mprehtë dhe lani;
2. Më pas, presim qepën në kube të vogla;
3. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan dhe shtoni qepën e grirë;
4. Skuqini kokën e qepës në vaj deri në kafe të artë;
5. Shpëlajini gjokset e pulës, hiqni yndyrën dhe membranat dhe thajeni mishin me peceta;
6. Më pas e presim në copa të vogla dhe e shtojmë te qepa, duke mos harruar të spërkasim mishin me erëza;
7. Skuqini mishin dhe qepët për rreth dhjetë minuta, duke mos mbajtur mend të përzieni të paktën një herë në tre minuta;
8. Qëroni kapakët dhe bishtat e kërpudhave, i prisni në feta dhe i shtoni në tigan;
9. Ziejeni përzierjen me kërpudhat për rreth katër minuta;
10. Hidhni kremin dhe ziejini gjithçka së bashku për pesë minuta;
11. Pas pesë minutash, mbulojeni salcën me kapak, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për pesë minuta të tjera;
12. Pas pesë minutash, fikni zjarrin;
13. Qëroni një thelpi hudhër dhe prisni rrënjën;
14. Grini fetën në një mënyrë të përshtatshme dhe shtoni në salcë;
15. Përzieni masën duke shtuar kripë dhe piper të zi;
16. Lëreni të piqet për pesë minuta të tjera dhe shtroni tryezën.

Këshillë: vaji i ullirit mund të zëvendësohet lehtësisht me çdo vaj vegjetal, duke përfshirë vajin e arrave, vajin e lirit, vajin e susamit etj.

Recetë me kunguj të njomë

Kungull i njomë dhe pulë - diçka krejtësisht e pazakontë. Por pse nuk është kjo një arsye për të provuar një pjatë të re? Çfarë arsyeje! Një recetë krejtësisht e thjeshtë dhe e lehtë, ndaj ju këshillojmë ta filloni menjëherë.

Do të duhen 45 minuta për të gatuar.

Sa kalori - 135 kalori.

Si të gatuaj:

1. Lani domaten, bëni një prerje në formë kryqi në anën e pasme të rrënjës duke përdorur një thikë të mprehtë;
2. Ziejeni një tenxhere me ujë;
3. Vendoseni domaten në ujë të valë për dy minuta;
4. Pas dy minutash vendosim domatet në ujë të ftohtë. Kjo do të ndihmojë në heqjen e lëvozhgës së saj në një kohë të shkurtër;
5. Pritini domatet në gjysmë, prisni rrënjën dhe copëtoni domaten me një rende ose blender;
6. Lani fileton e pulës, hiqni membranat dhe prisni në kubikë;
7. Shpëlajmë kungulleshkat, i thajmë dhe i presim në kubikë të vegjël përafërsisht në madhësinë e kubeve të mishit;
8. Shpëlajeni specin e ëmbël, prisni membranat dhe farat, copëtoni pulpën;
9. Qëroni qepën, copëtoni imët;
10. Shkrini gjalpin në një tigan dhe shtoni qepën dhe pulën;
11. Kur mishi të jetë marrë dhe të ziejë për të paktën pesë minuta, dhe qepa të jetë zbutur, shtoni piper dhe kungull i njomë;
12. Hidhni përzierjen e domates që rezulton, përzieni;
13. Hidhni menjëherë pak ujë (mund të përdorni lëng mishi) dhe ziejini për dhjetë minuta nën kapak;
14. Lani qepët e njoma, grijini imët dhe shtoni pas dhjetë minutash së bashku me kripë dhe piper;
15. Shtojmë miellin, e përziejmë shumë mirë dhe e hedhim kremin;
16. E vëmë salcën të vlojë dhe do të fillojë të trashet. Sapo të fillojë, fikeni dhe shërbejeni.

Këshillë: domatja në këtë recetë mund të zëvendësohet me lëng domate, të blerë në dyqan ose paste domate të bërë në shtëpi.

Pulë aromatik në salcë kremoze me hudhër

Do të duhen 40 minuta për të gatuar.

Sa kalori - 173 kalori.

Si të gatuaj:

1. Lani mishin, hiqni filmat dhe priteni në copa të vogla;
2. Qëroni qepën, lani dhe priteni në gjysmë unaza. E skuqim pak në një tigan me vaj;
3. Lani koprën dhe majdanozin dhe grijeni imët;
4. Hiqni lëvozhgën nga hudhra dhe grijeni imët;
5. Shtoni majdanozin, koprën dhe hudhrën në krem, përziejeni dhe aromatizoni sipas shijes;
6. Hidhni salcën në qepë, shtoni copa mishi, përzieni;
7. Mbulojeni enën me kapak dhe ziejini derisa mishi të jetë gatuar plotësisht dhe kremi të jetë i trashë.
8. Lëreni pjatën e përfunduar të qëndrojë për pesë minuta dhe shërbejeni me një pjatë anësore.

Këshillë: Sipas dëshirës gjellën mund ta spërkatni me djathë të grirë dhe ta mbuloni me kapak sapo të gatuhet. Në pesë minuta, që është pikërisht ajo që i duhet gjellës për infuzion, djathi do të shkrihet dhe do të dalë edhe më i shijshëm!

Topthat e pulës në salcë kremoze me djathë

Topa të butë me pulë të shijshme, të lagura me një salcë kremoze pikante. E gjithë kjo piqet në furrë deri në kafe të artë, gjendja e djathit dhe butësia e tij të çmend. Dhe kjo kënaqësi shërbehet me pjatën tuaj të preferuar.

Do të duhet 1 orë për të gatuar.

Sa kalori - 297 kalori.

Si të gatuaj:

1. Lani mishin, thajeni me peceta dhe rrihni;
2. Më pas, duke përdorur një thikë shumë të mprehtë, copëtoni fileton në mish të grirë;
3. Qëroni qepën dhe grijeni shumë imët ose bëjeni pure duke përdorur një blender;
4. Shtoni qepë në pulë, vezë dhe erëza për shije;
5. Përzieni masën derisa të jetë e qetë;
6. Lyejeni kallëpin me vaj dhe vendosni topthat e mishit aty;
7. Tavën me toptha e vendosim në furrë për pesëmbëdhjetë minuta;
8. Gjatë kësaj kohe, qëroni dhe copëtoni hudhrën, bashkojeni me krem;
9. Grini djathin duke përdorur një rende dhe shtoni në kremin e hudhrës;
10. Përziejini gjithçka mirë dhe pasi të ketë kaluar koha, hapni furrën, hidhni kremin mbi çdo top duke përdorur të gjithë masën kremoze;
11. Vendoseni tavën në furrë për njëzet minuta të tjera;
12. Shërbejeni pjatën e mishit me një pjatë anësore.

Këshillë: nëse ju pëlqen shumë djathi, atëherë pas pjekjes mund të spërkatni pak më shumë mbi topat e mishit të nxehtë; ai do të shkrihet menjëherë për shkak të temperaturës së lartë.

Për ta bërë pjatën tuaj të mishit të shijshme, prisni mishin përgjatë kokrrave. Mishi i prerë në këtë mënyrë rezulton edhe më i butë, sepse lëngshmëria e tij ruhet.

Mos e zieni kremin për një kohë të gjatë, sepse pasi të fillojë të trashet, do të fillojë të mbështillet në gunga.

Sigurohuni që të shtoni më shumë nga erëzat tuaja të preferuara, sepse vetëm kështu pjata juaj do të jetë unike, pikante dhe tepër e shijshme!

Duke gatuar pulën me salcë kremoze, do të zotëroni një fazë tjetër të gatimit. Ju mund të jeni krenarë për veten tuaj, sepse kjo pjatë shërbehet edhe në restorantet me yje Michelin dhe është tepër e njohur. Në fund të fundit, pjatat e thjeshta ndonjëherë janë shumë më të shijshme se ato që përgatiten me dhjetëra përbërës gjatë disa orësh. Ju bëftë mirë!

Përbërësit:
Pulë (gjoks pule) 1 kg.
Krem 22% yndyrë 300 ml.
kerri
Karota 1-2 copë.
Kripë
Piper i bardhë
Një çift thelpi hudhër
Gjelbërim

Përgatitja:
Pritini pulën në pjesë, shtoni kripë dhe piper.
Vendoseni pulën në një tas qelqi rezistent ndaj nxehtësisë.
Qëroni karotat, pritini në feta dhe shtojani pulës.
Kombinoni kremin me kerri (shtoni kerri sipas gjykimit dhe shijes tuaj), shtoni hudhra dhe barishte të grira hollë.
Mbi copat e pulës hidheni kremin me erëza që rezulton, mbulojeni tasin dhe vendoseni në furrë.
Ziejini në zjarr të ulët (temperatura rreth 170 gradë) për rreth një orë.
Sallata me perime ose orizi është më e mira si pjatë anësore.

Pulë me kërpudha në salcë krem

Një pjatë e butë dhe e lehtë. Salca i bën gjokset e pulës të buta dhe të lëngshme.
Këshilla të dobishme.
Është shumë e vështirë për të përgatitur gjuhën wapiti nga pula.
Mënyra më e lehtë për të gatuar pulën është pula.

PËRBËRJA
2~3 gjoks pule (1~1,5kg), 300~500g kampione, 500g krem, 1 thelpi hudhre, 1 luge miell, gjalp, 0,5~1 luge kripe, piper

Përgatisni gjokset e pulës duke hequr lëkurën, duke hequr kockat dhe duke e ndarë secilën në 2 fileta.
Ngrohim mirë gjalpin në një tigan dhe skuqim fileton nga të dyja anët (2 minuta për anë). (Skuqini jo më shumë se 2 fileta në të njëjtën kohë, përndryshe temperatura do të bjerë, pula do të prodhojë lëngje dhe gjella do të përfundojë e thatë.)
Vendosni filetot e skuqura në një tavë të thellë pjekjeje. Fillimisht mund të hidhni pak krem ​​në të.
Pritini imët hudhrat, prisni kërpudhat në feta ose grijini në rende të trashë.
Shtoni pak gjalpë në tiganin ku ishte skuqur pula.
Skuqni hudhrën, më pas shtoni kërpudhat në të. Skuqini duke e përzier derisa lëngu të avullojë plotësisht.
Shtoni një lugë miell dhe skuqeni edhe për 1 minutë.
Hidhni kremin, kripën dhe piperin, lëreni të ziejë, zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe zvogëloni me 1/4 e vëllimit.
Hidhni salcën mbi filetot e përgatitura të pulës.
E vendosim në furrë të parangrohur në t=200~220°C për 20~40 minuta.

Pulë në salcë kremi me hudhër

1 gjoks pule (ose fileto)
1 kokë hudhër
krem 30%.
vaj perimesh
erëza

Pjata, natyrisht, nuk është një pjatë dietike - pasi ka 30% krem, nuk do të mund ta hani shpesh. Por prodhon një shije shumë delikate. Dhe është shumë më e shijshme sesa të lyeni pulën me majonezë ose salcë kosi. Patatet e ziera shkojnë mirë me këtë pulë (është mirë t'i hidhni salcën që rezulton) Mirë oreks!

1. E ndajmë mishin nga kockat dhe e presim në copa të vogla (ose e marrim fileton dhe e presim në copa).
2. Pritini thelpinjtë e hudhrës në copa.
3. Merrni një enë pjekjeje (tenxhere të cekëta me kapak janë më të mirat), lyejeni pjesën e poshtme me vaj vegjetal dhe shtroni pulën.
4. Nuk kursejmë erëzat për pulën! Do të ishte mirë të merrni një erëza për pulën, ku kari është ndër përbërësit kryesorë, spërkateni me hop suneli, majdanoz të thatë dhe kripë.
5. Spërkateni në mënyrë të barabartë me hudhër të grirë.
6. Përgatitni krem ​​pana nga kremi 30% (rrahni me mikser) dhe lyeni mirë pulën me të.
7. E mbyllim kallëpin me kapak dhe e vendosim në furrë të parangrohur (200 gradë) për 45-50 minuta.

Pulë në salcë kremoze me kerri

Fileto pule - 500 g
qepë të mesme - 1 pc.
kanaçe me ananas të konservuar
Erëza për kerri - 2 lugë
krem 15-20% – 200 ml
kripë dhe piper për shije.

Një pjatë shumë e shijshme dhe çuditërisht e lehtë për t'u përgatitur. Të gjithë të ftuarit dhe të afërmit janë të kënaqur, e rekomandoj shumë!
Prisni fileton në kubikë, qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal derisa mishi të zbardhet, shtoni kripë dhe piper. Hidhni kremin mbi të gjitha, shtoni gradualisht 2 lugë kerri në mënyrë që të mos ketë gunga, përzieni me shumë kujdes derisa të përftohet një salcë homogjene dhe lëreni të ziejë për 20-30 minuta derisa mishi të jetë i butë dhe më e rëndësishmja gati. Ndërkohë e presim ananasin në kubikë dhe i shtojmë aty. Ziejini edhe 5 minuta të tjera dhe jeni gati për të ngrënë! Pjata anësore më e mirë dhe, ndoshta, e vetmja e përshtatshme është orizi.

Patate dhe pulë në salcë kremi

450 gr patate te vogla te reja 3 luge vaj ulliri 2 luge uthull vere te bardhe 1 luge mustarde (e sheshte) 1 luge qiqra (qepe te vogla) 1/4 luge kafeje kripe piper i zi i bluar 4 luge majoneze 4 luge salce pule te pergatitura 70 luge salce pule 1 , presim në copa të vogla 2 bishta selinoje, presim në feta 4 kokat qepë të njoma, presim.
1 lugë gjelle kaperi, thajini dhe prisni 2 vezë, ziejini fort dhe pritini në katër pjesë Ziejini patatet derisa të zbuten. Ndërkohë në një tenxhere përziejmë vajin, uthullën, mustardën, qiqrat, kripën dhe pak piper.
Ftohen patatet dhe i presim në feta të trasha. Përzieni salcën e mustardës dhe lëreni të piqet. Përzieni majonezën me salcë kosi dhe majdanoz. Shtoni pulën, selinon, qepët e njoma dhe kaperin, më pas mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta.
Vendoseni sallatën me patate të ftohtë rreth skajeve të një pjate të sheshtë dhe përzierjen e pulës në qendër. E zbukurojmë me vezë dhe e servirim..

Pulë me salcë krem ​​djathi

Përbërësit
pulë (1-1,5 kg)
250 ml krem ​​10-25%
150 g djathë (i fortë ose gjysmë i fortë)
zarzavate për shije
kripë
piper

Receta
Pritini pulën përgjatë gjoksit.
I rregullojmë me kripë dhe piper dhe i vendosim në një enë pjekjeje.
Vendoseni në furrë.
E pjekim ne 180 grade per 30-35 minuta.
Grini djathin në një rende mesatare.
Pritini imët zarzavatet.
Përzieni kremin, djathin, barishtet.
Pas 30-35 minutash, hiqni pulën dhe derdhni salcën mbi të.
Vendoseni në furrë për 30-35 minuta të tjera.
Ju bëftë mirë!

Gjoksi i pulës me kampione në salcë kremi

Kompleksi
2 fileto gjoks pule,
gjalpë për tiganisje - 2 lugë gjelle,
kripë,
piper i sapo bluar

për salcë kremoze me kërpudha
kampionë - 200 g,
qepë - 1-2 copë,
miell - 2 lugë çaji pa majë,
zarzavate kopër,
supë pule - ~ 100-150 ml,
krem (me pak yndyrë) - 100-150 ml,
gjalpë ose vaj vegjetal për tiganisje,
kripë,
piper i sapo bluar

Përgatitja
Lani gjoksin e pulës, thajeni dhe fërkojeni me kripë dhe piper.
Shkrini gjalpin në një tigan dhe hiqni shkumën nga sipërfaqja.
Në gjalpë të ngrohur mirë (ose në një përzierje gjalpi dhe vajrash vegjetale), skuqni gjoksin për ~ 3-4 minuta nga secila anë (deri në kafe të artë).
Gjoksin e skuqur e kalojmë në një enë pjekjeje, e vendosim në furrë dhe e pjekim për ~8-12 minuta në temperaturën ~180°C.
Përgatitni salcën kremoze me kërpudha:
Lani kërpudhat, thajini dhe prijini në feta.
Qëroni qepën dhe grijeni imët.
Lani zarzavatet, thajini dhe copëtoni.
Në të njëjtën tigan ku janë skuqur gjokset kaurdisim qepën për ~4-5 minuta.
Shtoni kampionët dhe skuqini duke i trazuar për ~6 minuta.
I spërkasim qepët dhe kërpudhat me miell dhe i skuqim për ~1-2 minuta të tjera.
Hidhni lëngun, duke e trazuar, lëreni të vlojë dhe ziejini për 3 minuta. Kripë dhe piper.
Ulni nxehtësinë, shtoni kremin dhe përzieni mirë.
Ziejini në zjarr të ngadaltë, pothuajse pa zierje, për ~2-3 minuta, derisa salca të trashet pak.
Shtoni koprën dhe përzieni.
I vendosim gjokset e pulës në një tigan me salcë, i mbulojmë me kapak dhe i ngrohim për ~2 minuta (mund ta ngrohni në zjarr të ulët ose ta fikni zjarrin dhe ta mbuloni fort me kapak).
Gjatë servirjes e presim gjoksin në feta me trashësi ~1.5 cm dhe e hedhim sipër salcën kremoze me kërpudha.

Një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme. Ju ndoshta keni provuar tashmë diçka të ngjashme. Ndoshta ata piqnin mish në salcë kosi, për shembull. Në këtë recetë, shija varet nga lloji i yndyrës në të cilën do të gatuhet. Për salcën kremoze përdoret vetëm gjalpë ose margarinë kremoze. E mira e recetës është se mishi i pulës nuk humbet koren e skuqur, pasi gatuhet veçmas nga salca. Pra, le të gatuajmë pulën në salcë kremoze të hudhrës.

Ne përgatisim nga produktet e mëposhtme:

• pulë - 1 kg;
• krem - 200–400 ml;
• gjalpë - 250 g;
• qepë - 1 copë;
• erëza - ¼ lugë;
• kripë - ¼ lugë;
• kopër - 1 tufë;
• hudhër - 2 thelpinj;
• gjethe dafine - 2 copë.

Koha e gatimit: 50 minuta.
Përmbajtja e kalorive - 150 kcal.

Si të gatuaj?

1. Pritini pulën në pjesë të vogla ose të mesme. Sigurohuni që ta shpëlani dhe mos harroni ta thani me një peshqir letre në mënyrë që uji të mos spërkat kur të futet në tigan.
Fërkojeni mishin me kripë dhe një përzierje erëzash. Sigurohuni që të merrni një përzierje që tashmë përmban shafran të Indisë, koriandër dhe paprika. Mund të kufizoheni në piper të zi dhe të kuq, por sa më i larmishëm të jetë kombinimi i tyre, aq më i shijshëm do të jetë pula e skuqur.

Skuqini mishin në çdo vaj vegjetal derisa të gatuhet.

2. Përgatitni salcën e kremit: vendosni 200 gramë gjalpë në një tigan. Prisni derisa gjalpi të shkrihet, por të mos fillojë të skuqet dhe të digjet, domethënë, ndizni nxehtësinë e ulët.

3. Prisni qepën e qëruar në gjysmë unaza. E presim hollë që të mos qëndroni gjatë pranë sobës. Kaurdisni qepën në gjalpë derisa të gatuhet gjysmë.

5. Kriposni pak, shtoni erëza. Gjethja e dafinës duhet shtuar në qepë për fjalë për fjalë 10 minuta dhe më pas hiqet. Përndryshe do të shtojë hidhërim të fortë.

6. Shtypni hudhrat me një shtypje hudhre ose tre në një rende të imët. Mjafton një ose dy karafil. Shtoni në qepë në tigan. Përziejini.

7. Hidhni të gjithë kremin në salcën e ardhshme, përzieni, duke kontrolluar nëse ka mbetur ndonjë copë gjethe dafine. Ziejeni gjalpin në zjarr të ulët, duke e trazuar dhe duke mos e lënë të ziejë shumë. Nëse e humbisni, mund të shkojë keq dhe sapo të prishet struktura e salcës, asgjë nuk mund ta shpëtojë atë. Pasi ta keni sjellë në gatishmëri, fikni zjarrin dhe lëreni të ftohet pak, fjalë për fjalë 5 minuta.

Gatishmërinë e përcaktojmë sipas shijes dhe konsistencës; nuk duhet të jetë shumë e lëngshme.

Pula është një produkt i gjithanshëm nga i cili mund të përgatisni një shumëllojshmëri të gjerë pjatash. Si rregull, mishi dietik del pak i thatë, por mishi i pulës në një salcë kremoze në një tigan rezulton shumë i butë dhe aromatik, falë lëngshmërisë së kremit dhe erëzave të duhura.

Salca është një ndihmës i domosdoshëm në kuzhinë, sepse me ndihmën e saj mund të ndryshoni shijen e zakonshme të një pjate. Ka shumë receta për të bërë salcë, por më e gjithanshme për mishin e pulës është salca e kremit. Kremi përdoret si bazë për përgatitjen e tij. Sa më të trashë të jenë, aq më i pasur do të jetë veshja.

Përbërësit:

• 600 g pulë;
• krem 150 ml;
• llambë;
• domate;
• dy lugë gjalpë;
• dy speca të ëmbël;
• erëza (piper, kripë, kopër të thatë ose borzilok).

Mënyra e gatimit:

1. Mund të përdorni çdo pjesë të pulës për të përgatitur pjatën, por ne do të përdorim mish nga gjokset e pulës. E lajmë e thajmë dhe e presim në kubikë.
2. Pritini qepët, domatet dhe specat në gjysmë unaza.
3. Në një tigan, filloni të skuqni qepët me shtimin e vajit vegjetal dhe një sasi të vogël gjalpë.
4. Sapo qepa të jetë skuqur pak, shtoni copa pule në të, rrisni zjarrin dhe skuqni mishin deri në kafe të artë.
5. Tani shtoni pjesën tjetër të perimeve, rregulloni pjatën me erëza, ziejini në zjarr të ulët për 5 minuta dhe derdhni kremin.
6. Sapo salca të fillojë të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe ziejeni enën për 5 minuta të tjera.

Recetë me kërpudha

Ndonjëherë, gjatë përgatitjes së pjatave të shpendëve, ndodhin situata të pakëndshme kur mishi rezulton i butë dhe i thatë. Kjo është veçanërisht e zakonshme nëse përdorni pulë të ngrirë. Për të shmangur shqetësimet, është më mirë të gatuani zogun në salcë. Mishi është veçanërisht i butë në një salcë kremoze me shtimin e kërpudhave.

Përbërësit:

• ½ kg mish pule;
• 220 g kampionë;
• dy lugë gjalpë;
• dy lugë. Miell;
• dy qepë;
• krem 150 ml;
• 100 ml lëng pule;
• erëza.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini mishin e pulës në kubikë, qepët dhe kampionët në rripa. Nëse përdorni kërpudha të thata, fillimisht duhet t'i njomni në ujë të ftohtë dhe vetëm më pas t'i gatuani.
2. Skuqini copat e pulës derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, vendosini në një tas dhe shtoni qepën në tigan dhe skuqeni derisa të gatuhet gjysmë.
3. Më pas shtoni kërpudhat tek qepët dhe gatuajeni derisa të avullojë e gjithë lagështia.
4. Tani përzieni kërpudhat me qepët dhe pulën dhe derdhni kremin, i cili fillimisht duhet të përzihet plotësisht me miell.
5. Shtoni çdo erëz dhe barishte, përzieni dhe gatuajeni mishin në salcën kremoze të kërpudhave derisa të trashet.

Në salcën kremoze të hudhrës

Mund të gatuani pulë të butë dhe në të njëjtën kohë pikante duke shtuar krem ​​dhe hudhër. Orizi ose hikërrori janë ideale si një pjatë anësore për këtë pjatë.

Përbërësit:

• ½ kg mish pule;
• krem 180 ml;
• pesë thelpinj hudhër;
• 1 lugë. Miell;
• vaj, kripë, erëza.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini mishin e pulës në copa të mëdha, rregulloni me erëza dhe skuqeni në nxehtësi mesatare për 10 - 15 minuta.
2. Shtoni në krem ​​hudhër të grirë, miell dhe çdo barishte aromatike që dëshironi. Përziejini gjithçka tërësisht në mënyrë që të mos ketë gunga.
3. Shtoni salcën në pulë, lëreni të ziejë dhe më pas ziejini mishin në zjarr të ulët për 5 - 7 minuta.

Gatim nga fileto pule

Fileto pule përgatitet në mënyra të ndryshme. Piqet, zihet dhe përdoret në përgatitjen e gjellëve të tjera. Por më unike dhe e shijshme është fileto pule në një salcë kremoze në një tigan. Nëse përgatitni një pjatë anësore për të, do të keni një darkë të plotë dhe të shijshme.

Përbërësit:

• 500 g fileto pule;
• llambë;
• 1 lugë. Miell;
• një gotë krem;
• erëza.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini fileton e pulës në rripa dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
2. Kaurdisni veçmas qepën derisa të gatuhet gjysmë, më pas bashkojeni me copat e mishit të skuqur.
3. Kremin e përziejmë me miellin, erëzat dhe barishtet dhe e shtojmë te mishi dhe qepët. Përzieni përzierjen, lëreni të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini enën për 10 minuta.

Qofte pule në salcë kremoze në një tigan

Qofte të kuqërremta me një salcë delikate dhe pjata juaj e preferuar - a nuk janë ato pjata më e mirë për një darkë familjare? Qoftet e pulës janë lehtësisht të tretshëm nga trupi, kështu që mund të përgatiten si për fëmijët ashtu edhe për të moshuarit.

Përbërësit:

• 500 g mish pule;
• llambë;
• karrota;
• vezë;
• dy thelpinj hudhër;
• një gotë qumësht;
• një gotë krem;
• dy lugë miell;
• kripë, piper, barishte.

Mënyra e gatimit:

1. Mishin e pulës së bashku me qepët dhe karotat e kalojmë në një mulli mishi. Shtoni vezën, hudhrat e grira dhe erëzat, përzieni.
2. Nga mishi i grirë bëjmë toptha, i spërkasim me miell dhe i skuqim nga të dyja anët deri në kafe të artë.
3. E bashkojmë kremin me qumështin dhe miellin dhe e hedhim sipër qofteve. Mbuloni përgatitjet me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për 10 minuta.

Me djathë të shtuar

Nëse vendosni të gatuani një pjatë të shijshme me kosto minimale, atëherë sigurohuni që të provoni recetën tonë. Me siguri do t'ju pëlqejë mishi i lëngshëm i pulës në salcë kremoze djathi.

Përbërësit:

• pulë;
• ½ l krem;
• 120 g djathë;
• llambë;
• hudhër;
• erëza, vaj, barishte.

Mënyra e gatimit:

1. Lani një pulë të vogël, hiqni lëkurën, thajeni dhe priteni në pjesë.
2. I rregullojmë me erëza dhe i vendosim në frigorifer për 15 minuta.
3. Në një tigan të thellë skuqni qepën e grirë deri sa të gatuhet gjysmë dhe më pas shtoni pulën në të. Gatuani për 7-8 minuta.
4. Hidhni kripë, piper dhe barishte (për shembull, qimnon, tarragon ose kerri) në krem. Përziejmë masën dhe e hedhim në tigan.
5. Marrim djathin (mundësisht varietetet e forta si çedar ose parmixhan), e grijmë në rende të trashë dhe e shtojmë te pjesa tjetër e përbërësve së bashku me hudhrat e grira. Për më shumë shije, mund të shtoni majdanoz ose kopër.
6. Mbulojeni enën me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për 30 minuta.

Në mbushjen me krem ​​domate

Pula mund të përgatitet në shumë mënyra, por kjo recetë me siguri do të zërë vendin e merituar në librin tuaj të gatimit. Shija dhe aroma fantastike e pjatës së përgatitur do të mbledhë shpejt të dashurit tuaj rreth tryezës.

Përbërësit:

• 700 g mish pule;
• dy qepë;
• një gotë krem;
• një thelpi hudhër;
• tre domate të mëdha;
• borzilok i freskët, vaj vegjetal (pa aromë).

Mënyra e gatimit:

1. Pritini mishin e përgatitur të shpendëve në kubikë dhe skuqeni në vaj të ngrohur mirë deri në kafe të artë. Transferoni copat e mishit në një tigan më të thellë.
2. Prisni qepën në gjysmë rrathë, grijeni hudhrën, hiqni lëkurën nga domatet dhe pritini në kubikë të vegjël.
3. Së pari, skuqni qepën dhe sapo të marrë një nuancë qelibar, shtoni në të domate dhe hudhër. Shtoni erëzat dhe ziejini për 2-3 minuta.
4. Më pas hidhni kremin dhe gatuajeni salcën kremoze të domates derisa të trashet. Pas kësaj, hidheni mbi pulën, shtoni borzilok të grirë, erëza sipas shijes dhe ziejini enën nën një kapak të mbyllur për 20 - 25 minuta.

Këmbët e pulës në salcë kremoze në një tigan

Edhe nëse nuk jeni adhurues i pulës, duhet të provoni patjetër këmbët e pulës “kremore”. Të gjithë i duan ata! Sidomos nëse i gatuani me një kore krokante dhe salcë aromatike.

Përbërësit:

• 1 kg këmbë pule;
• dy qepë;
• kripë, përzierje piper, borzilok;
• tre thelpinj hudhër;
• një gotë krem;
• vaj, barishte.

Mënyra e gatimit:

1. Lani këmbët e pulës dhe marinojini për 20 minuta në vaj vegjetal dhe erëza.
2. Skuqini përgatitjet e marinuara deri në kafe të artë.
3. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe ia shtoni këmbëve. Sapo të bëhet transparente, shtoni hudhrën e grirë, derdhni një gotë ujë dhe ziejini për 20 minuta. Nëse nuk ju pëlqen vërtet hudhra, atëherë të paktën shtoni erëza të thata në marinadë - do të jetë shumë e shijshme.
4. Pas një të tretës së një ore, derdhni kremin. Nëse nuk janë shumë të yndyrshme, atëherë i përziejmë me një lugë miell. Ziejeni enën derisa të gatuhet për 8 – 10 minuta, më pas spërkateni me barishte. Këmbët e pulës në një salcë delikate janë gati.

Për të gatuar pulën në një tigan, mos shtoni më shumë se 200 ml krem. Përndryshe, do të përfundoni me një salcë qumështore në vend të një salce kremoze. Përndryshe, pula në krem ​​është një pjatë shumë e thjeshtë për t'u përgatitur. Por ka shije shumë tërheqëse.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+