Si të bëni një tavë të shijshme me gjizë. Tavë e harlisur me gjizë në furrë: recetë me foto

Tava me gjizë është një pjatë e shëndetshme dhe e shijshme për fëmijën tuaj. Recetat e propozuara në këtë artikull do t'ju ndihmojnë të ushqeni fëmijën tuaj me një tavë të shijshme dhe të butë, e cila bazohet në një produkt kaq të shëndetshëm.

Dhe të rriturit gjithashtu do ta pëlqejnë këtë pjatë - vështirë se dikush do të refuzojë një pjesë të kësaj mrekullie të butë të gjizës. E pamundur të rezistosh!

Tava me gjizë është një alternativë ekonomike dhe më dietike ndaj qumështores jashtë shtetit. Metoda e gatimit nuk është e ndërlikuar. Thjesht përzieni përbërësit, vendoseni masën në një tepsi të lyer me yndyrë dhe piqni në një temperaturë të caktuar për kohën e caktuar.

Mund ta plotësoni në mënyrë efektive me fruta dhe fruta të thata, të spërkatni sipër kakao ose sheqer pluhur - në përgjithësi, çfarëdo qoftë imagjinata juaj është e mjaftueshme. Çfarë mund të jetë më e shijshme dhe më e shëndetshme? Bëni këtë tavë me gjizë dhe nuk do të pendoheni.

Këshilla! Mos e hapni furrën gjatë gatimit të tavës me gjizë derisa të ketë kaluar koha e caktuar - kjo mund të çojë në një rënie të mprehtë të masës totale në tigan.

Në përgjithësi, produktet e pjekura nga gjiza, dhe në veçanti, tava me gjizë, nuk janë më pak të shijshme të nesërmen e gatimit. Në fund të fundit, kjo është një ëmbëlsirë e shijshme e plotë. Lëng, i butë dhe i ëmbël! Është shumë mbushëse, por kjo nuk ndikon në asnjë mënyrë në figurën tuaj të patëmetë.

Mund të organizoni një festë të vërtetë dhe të shërbeni ëmbëlsirë me gjizë me salcë kosi, reçel manaferash ose qumësht të kondensuar. Kush mund t'i rezistojë një bukurie të tillë?

Gjiza duhet të jetë e freskët dhe e cilësisë së mirë, veçanërisht nëse gatuani për fëmijë. Nëse gjiza është e thatë, atëherë duhet të shtoni disa lugë salcë kosi. Është më mirë të fërkoni gjizën për tavë përmes një sitë. Nëse përdorni një blender ose përpunues ushqimi gjatë procesit të gatimit, nuk keni pse të bëni pure gjizën.

Tavë me gjizë në furrë si në kopsht

Kjo tavë ka një shije shumë të këndshme - të butë dhe aq aromatike, kjo recetë na kthen në fëmijërinë e shkujdesur, ku në kopshtin e fëmijëve na takuan një tavë të mrekullueshme, aq të dashur për të gjithë ne.

Urime dhe kujtime të mira për ju!

Do t'ju duhet:

• 1 kg gjizë
• 4 gjera. vezë
• 3-4 lugë gjelle. l. bollgur
• 6-8 lugë gjelle. l. Sahara
• gjalpë për lyerjen e tavës

Mënyra e gatimit:

Shtoni vezët në gjizë të grirë

Shtoni sasinë e sheqerit të kërkuar sipas recetës.

Shtoni bollgur

Sheqeri i vaniljes është i domosdoshëm për aromë.

Përziejini me mikser derisa të jetë e qetë

Masa duhet të dalë e butë dhe e bukur

Lëreni në tas për 10-15 minuta - lëreni bollgurin të fryhet

Niseni butësisht përzierjen në myk me një lugë gjelle ose shpatull.

E vendosim tavën në furrë të parangrohur në 180 gradë për 45-50 minuta

Ju bëftë mirë!

Tavë e harlisur me gjizë me mollë

Sigurohuni që të provoni të bëni tavë me gjizë me mollë duke përdorur këtë recetë. E thjeshte dhe e shijshme! Dhe sa e mrekullueshme tingëllojnë mollët në gjizë, çfarë kombinimi ideal shijesh.

Është shumë e rëndësishme që mollët e qëruara të priten në copa të holla plastike në mënyrë që të kenë kohë të piqen në masën e gjizës. Gëzoni të dashurit tuaj me një tavë të mrekullueshme me gjizë! Suksese të gjithë kuzhinierëve!

Do t'ju duhet:

• 600 g gjizë
• 2 copë. mollë (të mëdha)
• 3 copë. vezë pule
• 4 lugë gjelle. l. bollgur
• 4 lugë gjelle. l. sheqer pluhur
• 1 pako sheqer vanilje
• 1 pc. kripë tryezë
• 1/2 lugë. sode (pa rrëshqitje)
• 30 gr gjalpë për lyerjen e tavës

Mënyra e gatimit:

Këshillohet që të fërkoni gjizën përmes një sitë

Nëse gjiza është homogjene dhe jo kokrrizore, atëherë thjesht mund ta shtypni lehtë me një pure.

Shtoni vezët në gjizë, duke e lënë veçmas një të verdhë veze që të lyhet sipërfaqja e tavës.

Shtoni sheqer vanilje dhe përzieni gjithçka mirë

Masës së gjizës i shtojmë sheqerin, kripën dhe sodën

Hidhni bollgur në përzierje, duke lënë një sasi të vogël në filxhan për të spërkatur mykun

Tasin me masën e gjizës e lëmë mënjanë për 10-15 minuta - lëreni bollgurin të fryhet.

Më pas qërojmë mollët e lara, i presim përgjysmë dhe i heqim bërthamën

Pritini mollët e qëruara në feta të vogla të holla

Pas 15 minutash përziejmë masën e gjizës me mollët

Lyejeni me bollëk mykun me gjalpë dhe spërkatni me bollgur, vendoseni përzierjen në një fletë pjekjeje

Zbutni butësisht me një lugë ose shpatull

Rrahim të verdhën me pirun dhe masën e gjizës e hedhim sipër në kallëp.

Nisni të verdhën e verdhë me një lugë, duke e lyer me furçë në të gjithë sipërfaqen e tavës së ardhshme të gjizës.

Kjo është ajo që kemi marrë në fund të gatimit:

E vendosim tavën në furrë të parangrohur në 180 gradë për 40-45 minuta derisa korja të marrë ngjyrë kafe.

Për shkak të të verdhës, tava del shumë e bukur dhe rozë, kontrolloni gatishmërinë e saj me një kruese dhëmbësh

Ju bëftë mirë!

Tavë me gjizë në furrë me miell

Gjithashtu një opsion i shkëlqyer për tavën me gjizë në tryezën tuaj. I vetmi ndryshim është se recetës i shtohet një sasi e vogël mielli gruri.

Kjo ndryshon pak konsistencën e masës së gjizës, por tava rezulton pa ndryshim e shijshme dhe aromatike. Kini parasysh recetën dhe bëni një mëngjes të shëndetshëm për familjen tuaj!

Do t'ju duhet:

• 500 g gjizë 9% yndyrë
• 3 lugë gjelle. l. miell gruri
• 2 lugë gjelle. l. sheqer pluhur
• 1 PC. vezë
• 1 lugë gjelle. l. salcë kosi 15%
• 20 g gjalpë

Mënyra e gatimit:

1. Fërkoni me kujdes gjizën në një sitë të imët dhe përzieni me salcë kosi.
2. Shtoni vezën, sheqerin dhe miellin në tortë, përzieni gjithçka plotësisht derisa të jetë homogjene.
3. Lyejeni me gjalpë një enë pjekjeje
4. Derdhni përzierjen që rezulton në kallëp
5. Piqeni për rreth 40 minuta në furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth 40 minuta
6. Tavën mund ta shërbeni me reçel, qumësht të kondensuar ose salcë kosi.

Ju bëftë mirë!

Recetë për një tavë të harlisur me gjizë me bollgur

Kjo tavë delikate me gjizë me rrush të thatë do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Dhe jo vetëm për adhuruesit e gjizës

Do t'ju duhet:

• 500 g gjizë
• 1-3 copë. vezë
• 2 lugë gjelle. l. bollgur
• 3 lugë gjelle. l. sheqer pluhur
• 1 lugë. sheqer vanilje
• 5 lugë gjelle. l. salcë kosi 15-20% e lëngshme
• 50 g rrush të thatë
• 1/3 lugë. kripë tryezë
• 30 g gjalpë për mykun

Mënyra e gatimit:

Fillimisht, derdhni rrush të thatë me ujë të nxehtë dhe lëreni për 20-30 minuta.

Në një filxhan të përshtatshëm, përzieni bollgurin me 3 lugë salcë kosi dhe lëreni përzierjen mënjanë - bollguri duhet të fryhet.

Ndërkohë, fërkojeni të gjithë gjizën përmes një sitë në një tas të thellë

Djathi i gjizës duhet të fërkohet përmes një sitë për ta bërë pjatën e përfunduar me gëzof. Nëse nuk e bëni këtë, atëherë nuk do të merrni efektin e dëshiruar të lëngshmërisë dhe butësisë në tavën e gjizës!

Përzieni gjizën me bollgur dhe salcë kosi

Një mikser ose blender zhytjeje do të ndihmojë për të arritur homogjenitetin e plotë të përzierjes.

Kulloni ujin nga rrushi i thatë dhe thajini mirë nga të gjitha anët me një peshqir letre.

E shtojmë në masën e gjizës

Hidheni masën në të dhe rrafshoni me kujdes sipërfaqen me lugë ose shpatull.

Para pjekjes, lyejeni tavën e ardhshme me kosin e mbetur, duke e shpërndarë në të gjithë sipërfaqen.

Kallepin me masën e gjizës e vendosim për 40 minuta në furrë të parangrohur në 180 gradë deri në kafe të artë.

Ju bëftë mirë!

Tava më e shijshme me gjizë në furrë

Tavë e shijshme dhe aromatike me gjizë me shtimin e gjalpit - çfarë mund të jetë më e shijshme? Një mëngjes kaq i shëndetshëm për të gjithë familjen.

Shërbejeni me salcë kosi, mjaltë ose reçel. Është shumë e shijshme dhe e mbushur!

Mundohuni të përgatisni një tavë sipas kësaj recete dhe do të merrni një bukuri aromatike me rrush të thatë në tryezë. Nga rruga, rrushi i thatë mund të zëvendësohet me kajsi të thata të thata. Fat i mirë dhe eksperimente të shijshme!

Do t'ju duhet:

• 500 g gjizë
• 1 PC. vezë
• 2 lugë gjelle. l. gjalpë
• 2 lugë gjelle. l. bollgur
• 3 lugë gjelle. l. sheqer pluhur
• 100 g rrush të thatë
• 1/2 lugë. kripë tryezë
• vanilinë

Mënyra e gatimit:

1. Sigurohuni që të fërkoni gjizën përmes një sitë të imët dhe ta përzieni me gjalpë të zbutur
2. Më vete rrihni vezët dhe sheqerin derisa të bëhen shkumë.
3. Duke përdorur një mikser, përzieni gjizën, vanilinë, vezët me sheqerin dhe bollgurin në një masë homogjene.
4. Lëreni masën e gjizës të qëndrojë për 10-15 minuta në mënyrë që bollguri të fryhet mirë
5. Ne kete kohe pergatisim kallëpin, e lyejmë me gjalpë, sipër i spërkasim me thërrime buke ose bollgur.
6. Masën e derdhim në kallep, e rrafshojmë sipërfaqen e saj me lugë gjelle, e pjekim për 30-35 minuta në furrë të parangrohur në 180 gradë.

Ju bëftë mirë!

Video recetë. Tavë e harlisur me gjizë me qumësht

Nga të gjitha ushqimet që më kanë ushqyer në kopsht dhe shkollë si fëmijë, kam vetëm kujtime të këndshme për këtë. tavë me gjizë. Nuk do të them asgjë për shijen - të gjithë tashmë e dinë mirë. Do të shtoj vetëm se tava e bërë në shtëpi është edhe më e shijshme se kateringu. Receta është marrë nga libri klasik "Për ushqimin e shijshëm dhe të shëndetshëm". Pikërisht kështu e përgatisnin tavën gjyshet dhe nënat tona.

Tavë me gjizë

Koha totale e gatimit - 1 orë 25 minuta
Koha aktive e gatimit - 25 minuta
kosto mesatare
Përmbajtja kalorike për 100 g – 246 kcal
Numri i servirjeve - 8

Si të gatuaj një tavë me gjizë

Përbërësit:

Përbërësit:

Gjizë - 1 kg.
Këshillë: Nuk mund ta bëja këtë tavë për një kohë të gjatë sepse zgjodha gjizën e gabuar. Ato që shiten në pako me vakum me jetëgjatësi më të madhe se dy javë nuk janë të përshtatshme, pasi zakonisht janë të ngjeshur dhe shumë të thatë për këtë recetë. Gjiza e bërë në shtëpi gjithashtu nuk do të bëjë një tavë, pasi përmban shumë lëngje dhe tava nuk do të rritet (gjiza do të zihet në vend që të piqet). Për të përgatitur tavën e duhur të gjizës, është optimale të përdorni gjizë në pako drejtkëndëshe si ato në foton time: 200 g, përmbajtja e yndyrës nga 5 në 10%, afati i ruajtjes - deri në 1 javë.
Vezë - 2 copë. Nëse vezët janë të vogla, atëherë mund të merrni 3 copë.
salcë kosi - 6 lugë. Përmbajtja e yndyrës nga 20%
Sheqeri - 6 lugë gjelle.
bollgur - 4 lugë gjelle.
Rrush i thatë - 200 gr.(mund të shtoni fruta të tjera të thata ose të sheqerosura, arra)
Gjalpë - 6 lugë gjelle.
Vanilinë - për shije
Kripë - për shije

Përgatitja:

Ngroheni furrën në 180 gradë gjizën e grini me blender.

Shkrini gjalpin.
Rrihni vezët me sheqer. Lani rrushin e thatë dhe thajeni me peshqir letre.

Lyejeni enën e pjekjes me vaj.
Përziejini së bashku duke i trazuar me kujdes me një shpatull druri, gjizën, gjalpin, vezët, bollgurin, rrushin e thatë, vanilinë, kripën.

Shija: nëse nuk ka sheqer të mjaftueshëm, mund të shtoni më shumë (zakonisht shtoj një lugë tjetër). Masën e gjizës e vendosim në një enë pjekjeje, e lëmojmë dhe sipër e lyejmë me salcë kosi.

Unë ju këshilloj të mos e mbushni tavën deri në buzë, pasi tava do të ngrihet përsëri dhe do të rritet në vëllim.
Piqeni në furrë derisa të jenë gati. Receta origjinale kërkon një kohë pjekjeje 25-30 minuta, por në furrën time më merr 1 orë e 10 minuta. Gatishmëria e tavës së gjizës mund të përcaktohet nga korja sipër - nëse është formuar, atëherë tava është gati.

Nëse ka akoma salcë kosi sipër, atëherë koha e gatimit rritet.

Tavën e shërbejmë të nxehtë duke e lyer fillimisht me salcë kosi.

Ju bëftë mirë!

Tavë me gjizë: e thjeshtë dhe e shijshme! Tava me gjizë është e njohur për shumë njerëz që nga fëmijëria. Një tavë e shijshme me gjizë përgatitet shumë më shpejt se çdo kek, ndërsa një tavë e shijshme me gjizë është shumë më e shëndetshme. Një mikser ose blender do ta thjeshtojë shumë përgatitjen e tavës me gjizë; e bën shumë më të lehtë përgatitjen e tavës me gjizë. Recetë me tavë me gjizë Gjendet në një formë ose në një tjetër në kuzhinat e ndryshme kombëtare, kështu që përgjigjja në pyetjen se si të bëhet një tavë me gjizë nuk mund të jetë e paqartë. Nëse pyesni një italian se si të bëni një tavë ricotta, ai do t'ju tregojë një recetë kasata ose një recetë tavë ricotta. Francezi do t'ju tregojë se si të përgatisni tavë me gjizë në stilin francez. Kaukazian - si të përgatisni tavë me gjizë Kluban. Amerikan - si të gatuaj tavë me gjizë.

Ju nuk duhet të trembeni nga pyetjet si të piqni tavë me gjizë, si të gatuani tavë me gjizë, etj. Bërja e tavës me gjizë është ndoshta mënyra më e lehtë për të përgatitur një ëmbëlsirë të shijshme. Por jo vetëm receta për një tavë të shijshme me gjizë është e rëndësishme. Në mënyrë që ju të merrni një tavë të ajrosur me gjizë, cilësia e gjizës ka një rëndësi të madhe. Gjiza për tavë duhet të jetë natyrale, e freskët, jo shumë e yndyrshme, përndryshe mund të notojë.

Tani për mënyrën se si të piqni tavë me gjizë. Tava me gjizë përgatitet shpejt. Përziejmë gjizën, vezët, sheqerin, miellin ose bollgurin, frutat ose frutat e thata, sipër e lyejmë me salcë kosi dhe e pjekim. Kjo mund të bëhet në furrë ose në tenxhere të ngadaltë. Tava me gjizë zakonisht përgatitet në një tigan në furrë. Në formë të veçantë përgatitet edhe tava me gjizë. Receta është e thjeshtë por e shijshme. Përveç përbërësve të përshkruar më sipër, mund të përdorni disa makarona për ta bërë më të kënaqshme tavën me gjizë. Mund të jetë një tavë gjizë me makarona, një tavë gjizë me petë. Por nëse jeni të interesuar për një tavë të thjeshtë me gjizë, do të mjaftojë gjiza, sheqeri dhe vezët.

Tava me gjizë me fruta ka një shije të mahnitshme: tavë me gjizë me dardhë, me mollë, tavë me gjizë me mjedra, tavë me gjizë me luleshtrydhe. Por edhe më shpesh, tava me gjizë përgatitet me rrush të thatë ose fruta të tjera të thata, të cilat janë gjithmonë në magazinë. Fëmijëve tuaj do ta pëlqejnë më shumë këtë tavë me gjizë sesa gjizën e thjeshtë.

Tava e harlisur me gjizë përgatitet thjesht: duhet ta bëni brumin e tavës më të lëngshëm, ta rrihni mirë me mikser, mund të shtoni pak sodë ose pluhur pjekjeje. 40 minuta në furrë dhe tava e butë me gjizë është gati. Nëse jeni në dietë, do t'ju duhet një tavë diete me gjizë - receta e tavës me gjizë pa miell është e duhura për ju. Është më pak kalorike se tava me gjizë me miell. Receta për tavë me gjizë pa vezë ka përmbajtje edhe më të ulët kalori.

Shpresojmë se do të gjeni tek ne një recetë të përshtatshme për të bërë tavë me gjizë dhe do të mësoni se si të bëni një tavë me gjizë. Dhe nëse keni akoma pyetje se si të bëni një tavë me gjizë, receta jonë për tavën me gjizë me foto (tavë gjizë me foto) dhe komentet e përdoruesve do t'ju përgjigjen atyre.

Tava me gjizë është një pjatë shumë e shëndetshme dhe në të njëjtën kohë e shijshme që jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët do të shijojnë ta hanë. Ka shumë receta për tava me gjizë, ato mund të jenë të thjeshta dhe të vijnë me të gjitha llojet e aditivëve - drithëra të ndryshme, produkte mishi, manaferra, fruta dhe arra, të cilat e bëjnë shijen e kësaj pjate edhe më interesante dhe të pasur. Mënyra më e lehtë për të përgatitur tavën me gjizë është në këtë artikull.

Receta për tavën më të thjeshtë me gjizë

Kjo tavë me gjizë është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe do të jetë një shtesë e mrekullueshme për menunë e çdokujt, qoftë edhe të një fëmije të vogël. Nëse dëshironi, mund ta diversifikoni duke hedhur qumësht të kondensuar sipër ose duke shtuar reçel ose manaferra të freskëta.

• gjizë - ½ kilogram;
• vezë pule - 3 copë;
• sheqer - 5 lugë gjelle;
• miell - 2-3 lugë gjelle;
• sode - 1/3 lugë çaji;

Vendosni gjizën në një enë të veçantë, shtoni sheqerin, sodën, miellin dhe përzieni mirë. Rrihni vezët veçmas dhe shtoni në pjesën tjetër të masës. Përziejini gjithçka mirë përsëri, vendoseni në një enë pjekjeje të lyer me vaj luledielli, rrafshoni dhe lyeni sipërfaqen me të verdhë veze ose vaj vegjetal. E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth gjysmë ore.

Receta për një tavë të thjeshtë me gjizë me fruta të thata

Ky është versioni më "festiv" i tavës me gjizë. Do të jetë e përshtatshme në tryezë për një festë për fëmijë ose si një ëmbëlsirë mëngjesi në një ditë pushimi. Është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, por ka një shije shumë të pasur dhe një pamje të ndritshme, festive.

Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• gjizë - ½ kilogram;
• vezë pule - 3 copë;
• bollgur ose miell - 5 lugë;
• salcë kosi - 1 varkë tavoline;
• sheqer - 3 lugë gjelle;
• miell - 2-3 lugë gjelle;
• sode - 1/3 lugë çaji;
• kripë - 1 majë;
• rrush të thatë, kajsi të thata, kumbulla të thata, vanilinë, fruta të ëmbëlsuara - për shije;
• vaj luledielli për lyerjen e mykut.

Për të përgatitur këtë tavë duhet:

Hidhni ujë të vluar mbi rrushin e thatë, kajsitë e thata dhe kumbullat e thata dhe lërini të fryhen. Ndajmë të bardhat nga të verdhat, të bardhat i hedhim kripë dhe i rrahim me rrahje. Në një tas të veçantë, kombinoni gjizën, sheqerin, bollgurin (ose miellin) dhe të verdhat, përzieni gjithçka. Shtoni në masën e përftuar të bardhat e rrahura me kripë, frutat e thata të përgatitura (mund t'i prisni fillimisht), shtoni gjithashtu vanilinë dhe frutat e ëmbëlsuara të grira. Një enë pjekjeje e shtrojmë me letër furre, e lyejmë me gjalpë, e spërkasim me thërrime buke ose bollgur dhe sipër e vendosim masën e gjizës, e nivelojmë dhe sipër e lyejmë me salcë kosi. Piqeni enën për 30 - 40 minuta në një furrë të parangrohur në 180 gradë derisa të formohet një kore kafe e artë.

Receta për një tavë të thjeshtë me gjizë me manaferra ose fruta

Nëse keni manaferra të shijshme të freskëta, atëherë mund të përgatisni një tavë gjizë me to - përfitimet e një pjate të tillë janë të dukshme, dhe shija është thjesht e shkëlqyeshme. Është mirë të përdorni qershitë, pasi të keni hequr më parë farat nga manaferrat; një tavë me ananas dhe mollë me kanellë rezulton shumë e shijshme - përdorni frutat ose manaferrat që ju pëlqejnë më shumë.

Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• gjizë - ½ kilogram;
• vezë pule - 3 copë;
• bollgur – 2 – 3 lugë gjelle;
• sheqer - 2 lugë gjelle;
• manaferrat ose frutat - 200 - 250 gram;
• salcë kosi - 2 lugë;
• vanilje - për shije;
• vaj luledielli për lyerjen e mykut.

Për të përgatitur këtë tavë duhet:

përzieni gjizën me vezët e rrahura dhe sheqerin, shtoni bollgur dhe salcë kosi. Pas kësaj, shtoni manaferrat ose frutat në masën që rezulton; nëse është e nevojshme, copëtoni ato. Përziejini gjithçka tërësisht dhe vendoseni në një kallëp të lyer me vaj luledielli. Lyejeni sipërfaqen me të verdhën e verdhë të përzier me salcë kosi. Piqni për rreth gjysmë ore derisa të formohet një kore e shijshme në temperaturën 170 gradë. Dekoroni me reçel ose manaferra.

Receta për një tavë të thjeshtë dhe ushqyese me gjizë me makarona

Tava me gjizë mund të shërbehet jo vetëm si ëmbëlsirë, por edhe si pjatë kryesore. Një opsion për këtë pjatë është tava me makarona.

Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• gjizë - ½ kilogram;
• vermiçeli - 250 gram;
• vezë pule - 3 copë;
• sheqer - 2 lugë gjelle;
• salcë kosi - 3 lugë;
• gjalpë - 20 gram;
• kripë - për shije;
• vaj luledielli për lyerjen e mykut.

Për të përgatitur këtë tavë duhet:

Në gjizë shtojmë vezët, sheqerin, kosin dhe kripën. Ziejini vermiçelin derisa të zihet gjysmë, kullojeni ujin dhe vendosini vermiçelin në një kullesë për të hequr lëngun e mbetur. Masën e gjizës e bashkojmë me vermiçelin dhe e përziejmë gjithçka shumë mirë. Lyejmë një enë pjekjeje me vaj luledielli, e spërkasim me thërrime buke ose miell dhe e vendosim masën e përgatitur në të. Pritini gjalpin në copa të vogla dhe përhapeni mbi masën e gjizës dhe piqni për rreth gjysmë ore në 170 - 180 gradë. Kur ta servirni, tavën mund ta vendosni me salcë kosi.

Kur krijoni një tavë me gjizë, sigurohuni që gjiza të jetë e cilësisë së duhur dhe konsistencës jo të lëngshme. Përbërësit kryesorë të kësaj pjate janë gjiza, vezët për lidhje, si dhe ato përbërës që diversifikojnë shijen e saj, sipas preferencave tuaja. Para se ta vendosni në furrë, sipërfaqja e masës së gjizës lyhet me gjalpë dhe veza e rrahur - në këtë rast krijohet një kore shumë e bukur, me pamje të shijshme në kafe të artë. Tavën mund ta gatuani edhe në një tigan të zakonshëm, në mikrovalë ose në tenxhere të ngadaltë. Kjo pjatë është shumë e thjeshtë, e shëndetshme dhe e shijshme. Tava me gjizë zakonisht shërbehet me salcë kosi, fruta ose reçel, si dhe sipër me qumësht të kondensuar ose çokollatë - zgjidhni opsionin që familja juaj do ta vlerësojë më shumë.

Të gjithë e dinë për përfitimet e gjizës, por jo të gjithë e duan këtë produkt të shëndetshëm. Ata që nuk respektojnë gjizën e freskët janë të lumtur të hanë të gjitha llojet e pjatave me gjizë.

Një nga pjatat më të njohura të bëra me gjizë, e dashur nga shumë që nga fëmijëria, është tava me gjizë. Është e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, veçanërisht nëse zotëroni një tenxhere me shumë, dhe njerëz të tillë ka gjithnjë e më shumë kohët e fundit.

Receta e parë për tavën me gjizë (tavë me gjizë me bollgur)

Kjo recetë për tavën me gjizë është një version klasik i tavës me gjizë që ju kanë dhënë kur keni qenë fëmijë në kopsht për mëngjes ose për një meze të lehtë pasdite (tavë me gjizë si në kopsht). Unë rekomandoj këtë recetë për ushqim për fëmijë dhe dietë.

Për të përgatitur një tavë me gjizë do t'ju duhet:

Gjizë - 500 gr.
- vezë - 3 copë.
- bollgur - 6 lugë gjelle. lugët
- qumësht - 1 gotë
- rrush i thatë - 1 gotë
- sheqer - 3 lugë gjelle. lugët
- kripë - 1/3 lugë çaji

Si të gatuaj një tavë me gjizë.

1. Hidhni qumësht të ngrohtë mbi bollgur dhe lëreni për 10 minuta që të fryhet.

2. Ndani të bardhat nga të verdhat.

3. Në gjizë shtoni të verdhat dhe sheqerin.

4. Rrihni gjizën me mikser ose grijeni mirë gjizën me të verdhat dhe sheqerin duke përdorur një pirun.

5. Të bardhat i hedhim kripë dhe i rrahim mirë me mikser ose me kamxhik ose pirun.

6. Masës së gjizës i shtojmë të bardhat e vezëve, rrushin e thatë dhe bollgurin e njomur me qumësht. Shënim: rrushi i thatë fillimisht duhet të lahet dhe të thahet në një leckë. Përziejeni brumin e tavës që rezulton me gjizë me një lugë.

7. Transferoni masën e gjizës në një enë pjekjeje.

Preferoj ta gatuaj tavën në tenxhere të ngadaltë, sepse... në këtë rast, nuk ka nevojë të shqetësoheni se tava do të digjet. Nëse ju, si unë, përgatitni tavë me gjizë në një tenxhere me shumë, më pas gjeni modalitetin "Pjekje" në "Menu" dhe vendosni kohën e gatimit në 60 minuta.

Tavën me gjizë e pjekim në furrë në temperaturën 180 gradë për rreth 45 minuta, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Kjo është tava që kam bërë!

Dua të theksoj se tava sipas recetës sime nuk është shumë e ëmbël, është dietike. Nëse keni një ëmbëlsirë, mund ta sipëroni tavën e përfunduar me gjizë me reçel, qumësht të kondensuar, salcë kosi dhe sheqer. Ose thjesht mund të shtoni më shumë lugë sheqer në brumin e tavës. Ju bëftë mirë!

Receta e përshkruar për të bërë tavë me gjizë është t.s. bazë, klasike. Ju mund të eksperimentoni me të sipas dëshirës. Për shembull, në vend të rrushit të thatë, shtoni çdo mbushje tjetër në tavën e gjizës: fruta të thata, manaferra, fruta (banane, mollë), lëkurë limoni ose portokalli, sheqer vanilje ose vanilje natyrale, karrota të papërpunuara të grira imët. Mund të përgatisni një tavë me gjizë pa sheqer duke shtuar brumit barishte të freskëta të grira hollë dhe djathë të grirë.

Qumështi për njomjen e bollgur mund të zëvendësohet me salcë kosi ose kefir. Mos kini frikë të eksperimentoni!

Në vend të bollgur mund të përdorni niseshte, me ç'rast shija e tavës me gjizë do të jetë më delikate. Pjata me gjizë që rezulton do të jetë më shumë si një puding me gjizë ose një sufle me gjizë. Ne do të flasim më shumë për këtë në recetën tonë të ardhshme të tavës me gjizë.

Receta e dytë për tavën me gjizë

Për të përgatitur tavën me gjizë sipas kësaj recete do t'ju duhet:

600 g gjizë
- 250 ml qumësht
- 100 g sheqer
- 1/3 lugë kripë
- 2 vezë
- 50 g niseshte
- 1 lugë. sheqer vanilje
- gjalpë për lyerjen e tavës

Si të përgatisni një tavë me gjizë:

1. Ndani të bardhat nga të verdhat.

2. Grini të verdhat me gjizë.

3. Shtoni qumështin, përzieni.

4. Shtoni sheqerin, sheqer vaniljen dhe niseshten, përzieni.

5. Të bardhat i hedhim kripë dhe i rrahim në një shkumë të shtrënguar.

6. Masës së gjizës i shtojmë të bardhat, i përziejmë butësisht.

7. Lyejeni kallëpin me vaj. Vendoseni përzierjen e gjizës në të.

8. Vendoseni në furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqni deri në kafe të artë (rreth një orë).

Nëse jeni duke përgatitur një tavë me gjizë në një tenxhere me shumë, atëherë vendosni masën e gjizës në një tenxhere, gjeni modalitetin "Pjekje" në "Menu" dhe vendosni kohën e gatimit në 60 minuta.

Tava me gjizë sipas kësaj recete rezulton të jetë shumë e butë, e ajrosur dhe e ëmbël. Një ëmbëlsirë e shëndetshme dhe e shijshme për çaj!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+