Çfarë mund të përgatitet nga kefiri i thartë. Çfarë gjërash të shijshme mund të bëni nga kefiri i zakonshëm?

Nëna ime bën petulla ose petulla prej saj, ky është rregulli.Meqë ra fjala, ato dalin edhe më të shijshme.Mendoj se duhet të bëni të njëjtën gjë dhe kaq.Unë personalisht nuk shoh opsione të tjera, ndoshta ekzistojnë, por Mendoj se këto opsione janë më të thjeshta dhe kërkojnë më pak kohë. Nëna ime bën të njëjtën gjë me qumështin e prishur.

Mund të piqni gjithçka nga kefiri i skaduar.

Këtu është një shembull i kësaj recete:

byrek me PERIME

Përbërësit për brumin:

Kefir gjysmë litër.

Vezë 2 copë.

Miell 1 filxhan.

Sodë buke në majë të një thike, kripë për shije.

Gatuani brumin.

Përbërësit e byrekut:

Patate 3 copë.

Salcice ose salcice 3 copë.

Gjysmë karrota mesatare.

Hudhra 2-3 thelpinj.

Ketchup 2 lugë gjelle.

Vaj perimesh.

Zarzavate, kripë, piper i zi i bluar për shije.

Pritini qepën në gjysmë unaza.

Grini karotat në një rende të imët.

Qëroni patatet, lani, grijini në rende të trashë.

Pritini hudhrat.

Lyejmë me vaj vegjetal muret e kallëpit ose tiganit, hedhim pak vaj në fund të tiganit, hedhim një shtresë të hollë brumi që të mbulojë fundin e tiganit, shtrojmë qepët, sipër vendosim patate të grira. dhe hidhet kripe,shtohet hudhra,barishtet,siper vendos karota te grira,siper salsiçeve ose salsiçeve vendosim karota te grira (kam shtuar proshuten), lyejme me ketchup,kripe dhe piper dhe mbushim kallepin me brum, bejme nje grope ne mes. byrekun.

E vendosim tavën në furrë të parangrohur në 175 gradë për 40-45 minuta.

Ju bëftë mirë!!!

I hedh pa keqardhje të gjitha produktet e skaduara. Kjo është arsyeja pse ata shkruajnë datat e skadencës, në mënyrë që të respektohen, për një arsye. Duket se nuk po jetojmë në kohën më të uritur, pse të gatuajmë diçka nga kefiri i skaduar?

Është më mirë të piqni petullat; meqë ra fjala, sa më i thartë të jetë kefiri, aq më me gëzof janë petullat. Shtojme kripen, sheqerin sipas shijes, soden, 2-3 veze, miellin qe te rezultoje si kosi i trashe dhe 1 luge vaj luledielli, shtoj edhe sheqer vaniljen. Pancakes janë pjekur në vaj luledielli. Dhe ju jeni të mirëpritur për çaj.

Unë mendoj se djathi nuk do të jetë shumë i shijshëm, zierja e tij gjithashtu nuk është një opsion, thjesht do të gjizë dhe do të dalë gjizë e thartë.

Nëse papritmas has në ndonjë produkt të lëngshëm të qumështit të fermentuar të skaduar ose thjesht të prishur (ryazhenka, kefir, kos), zakonisht e vendos në brumë - produktet e pjekura dalin thjesht të shkëlqyera.

Sapo hasa në kos të skaduar, kishim frikë ta hamë, megjithëse nuk dukej i prishur, bëra petulla - ata shkuan me një zhurmë, nuk e prisja vetë))

Brumi i majave me produkte qumështi të fermentuar gjithashtu rezulton i mirë.

Në përgjithësi, nëse përpunoni një produkt të tillë, atëherë vetëm me trajtim termik.

Mund të gatuani diçka nga kefiri i skaduar. Për shembull, byrek me kefir. Merrni një gotë kefir, dy vezë, gjysmë gote sheqer, pluhur për pjekje, një gotë miell. Përziejini gjithçka dhe vendoseni në furrë për 30-40 minuta.

Ftojeni fqinjin tuaj të vizitojë dhe t'i jepni një kënaqësi!))) përndryshe palltoja e saj e leshit nuk është e re! Vetëm mendoni! Le të ulet në tualet dhe të mendojë për sjelljen e tij!))) Ai ndjeu edhe parfum francez, si më vonë nga ai kalë! Dy gota kefir për të!)))

Është i përshtatshëm për të bërë petulla nga kefiri i blerë në dyqan që ka skaduar, por nuk është hapur.

Nëse kefiri ka skaduar kur hapet, ai zhvillon një shije të hidhur. Këtu është e përshtatshme për të bërë brumë biskota për një kek kek ose tortë me një mbushje të thartë.

Si për brumin e petullave ashtu edhe për brumin e biskotave, përdorni një gotë kefir për dy ose tre gota miell. Nuk është e nevojshme të shtoni sheqer në brumë, pasi ai përkeqëson hidhësinë e kefirit. Nëse mund të bëni pa sheqer në petulla, atëherë nuk mund ta bëni atë në brumin e biskotave. Prandaj, kur përdoret kefiri i skaduar për një pandispanje, sasia e sheqerit të përdorur është sa gjysma e asaj që kërkohet sipas recetës. Pancakes dhe biskota piqen me kefir më gjatë se me qumësht, mbani në mend këtë pikë.

Thjesht mund ta hidhni, ose të bëni petulla. Por varet se çfarë lloj kefiri, nëse është blerë në dyqan, është më mirë ta hidhni, nuk e dini kurrë se nga është e përbërë apo çfarë ka në të...

Kefiri është një nga ushqimet më të shëndetshme. Shumë nga konsumatorët e tij janë të interesuar nëse është e mundur të pihet kefir i skaduar dhe cilat janë rreziqet.

Ky produkt përmban një numër të madh të baktereve të acidit laktik, të cilat ndihmojnë në përmirësimin e procesit të tretjes. Kefiri nuk i nënshtrohet pasterizimit, gjë që e bën atë edhe më të dobishëm. Produktet e qumështit të fermentuar u tregohen njerëzve gjatë periudhës së rikuperimit pas sëmundjes ose operacionit.

Përbërja dhe përfitimet e kefirit

Pija përmban:

Probiotikët.

Acidet.

Karbohidratet.

Kolesteroli.

Yndyrnat.

ketrat.

Vitaminat.

Një numër i madh i mikroorganizmave të dobishëm dhe të pazëvendësueshëm.

Konsumimi i rregullt i kësaj pije ka efektet e mëposhtme:

• lehtësim nga simptomat e lodhjes kronike;
• normalizimi i gjumit;
• rregullimi i prodhimit të lëngjeve tretëse;
• normalizimi i funksioneve të sistemit nervor;
• pastrimi i traktit tretës nga toksinat dhe produktet metabolike;
• rregullimi i sistemit urinar për shkak të efektit të tij të butë diuretik.

Konsumimi i vetëm 0,5 litra qumësht i thartë çdo ditë ndihmon në plotësimin e një pjese të konsiderueshme të nevojave të proteinave të trupit të njeriut.

Kefiri vjen në përmbajtje të ndryshme yndyre dhe madje edhe me pak yndyrë. Sasi të ndryshme yndyre lejojnë që ajo të përdoret në ushqimin dietik për kategori të ndryshme pacientësh. Probiotikët që përmban rikthen ekuilibrin e mikroflorës së zorrëve dhe ndihmojnë në përmirësimin e proceseve të tretjes.

Konsumimi i rregullt i kefirit gjatë natës ndihmon për të hequr qafe sindromën e zorrës së irrituar, sepse forcohet ose dobësohet në varësi të llojit të çrregullimit.

Pija e qumështit të fermentuar ndihmon njerëzit me intolerancë ndaj laktozës. Ky produkt do të jetë shumë i dobishëm për ta, sepse përmban të gjitha substancat e dobishme të qumështit, por nuk përmban laktozë. Së fundi, konsumimi i produkteve të qumështit të fermentuar ndihmon në normalizimin e peshës dhe luftimin e mbipeshes.

Kefiri përdoret gjerësisht në gatim. Mund të përdoret për pjekje, përgatitjen e byrekut, petullave, mana, petulla dhe pjata të tjera.

Dëmtimi

Mjaft e çuditshme, një produkt i tillë ushqimor "i padëmshëm" mund të shkaktojë dëm në trupin e njeriut. Kjo vlen për ato raste kur ai prej kohësh praktikon monodietë vetëm me një kefir. Pas një diete të tillë, funksionimi i sistemit imunitar prishet dhe shfaqen shenja të mungesës së vitaminave.

Produkti është i ndaluar për përdorim nga personat që vuajnë nga një reaksion alergjik ndaj qumështit dhe produkteve të qumështit. Gëlltitja edhe e një sasie të vogël proteine ​​mund të shkaktojë reaksione të rënda, duke përfshirë zhvillimin e shokut anafilaktik. Nuk duhet ta pini nëse keni tendencë të shtuar për dispepsi dhe çrregullime të tjera funksionale të sistemit tretës.

Pacientët me ulçerë dhe aciditet të lartë të lëngut gastrik duhet të kujtojnë se konsumimi afatgjatë i një sasie të konsiderueshme qumështi të thartë çon në acarim të mukozës. I dëmshëm për ta është edhe i ashtuquajturi kefir me pak yndyrë.

Pasojat e konsumimit të kefirit të skaduar

Duhet t'i kushtoni vëmendje faktit që nëse qëndron në temperaturën e dhomës vetëm për disa orë, mund të shkaktojë dëm të madh për shkak të përhapjes së mikroorganizmave të dëmshëm në të. Disa njerëz, pasi konsumojnë edhe një sasi të vogël të një produkti të ndenjur, mund të përjetojnë fryrje, një ndjesi gjëmimi në stomak dhe madje edhe diarre.

Këto simptoma më së shpeshti shfaqen pasi një person ka pirë kefir, i cili është lënë në temperaturën e dhomës për një kohë të gjatë. Nëse është ruajtur në frigorifer në një enë të mbyllur, atëherë një person nuk do të ndjejë simptoma të pakëndshme edhe pasi të kenë kaluar disa ditë nga data e skadencës.

Nëse konsumoni një pije që ka skaduar një javë ose më shumë më parë, personi do të zhvillojë simptoma karakteristike të helmimit nga ushqimi. Shumë konsumatorë janë të interesuar se çfarë do të ndodhë nëse pinë kefir të skaduar. Këtu janë pasojat më tipike të konsumimit të produkteve të qumështit të thartuar të ndenjur:

Ndjenja e fortë.

, e cila nuk sjell lehtësim.

Diarre e përsëritur.

Ndjenja e dobësisë së përgjithshme, dobësisë, lodhjes.

Rritja e temperaturës.

Si mund të përdor një produkt të skaduar?

Kefiri që ka skaduar nuk ka nevojë të hidhet. Prej tij mund të bëni pjata të shijshme dhe të shëndetshme (të gjitha duhet t'i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë). Në gatim, lejohet të përdoret vetëm kefir, afati i ruajtjes së të cilit ka skaduar jo më shumë se një javë më parë. Përndryshe, do të duhet të hidhet, sepse do të shkaktojë helmim të rëndë të të gjithë trupit.

Shumë amvise janë të interesuara se çfarë të bëjnë nga kefiri i skaduar. Përdoret për të përgatitur:

• byrekë të skuqur;
• petulla;
• cupcakes;
• crumpets;
• petulla;
• byrekët me fruta.

Recetat për këto pjata nuk ndryshojnë nga ato që përdorin produkte të freskëta.

Kefiri i skaduar, i cili është përdorur në përgatitjen e këtyre pjatave, nuk është i rrezikshëm, sepse të gjithë mikroorganizmat patogjenë vdesin nën ndikimin e temperaturës së lartë.

Trajtimi i dehjes

Pasojat e konsumimit trajtohen në të njëjtën mënyrë si dehja nga ushqimi. Ndihma e parë për një person të helmuar është larja e stomakut. Duke përdorur këtë procedurë, ju mund të shkaktoni artificialisht të vjella, të cilat do të pastrojnë traktin gastrointestinal nga toksinat.

Ditën e parë nuk këshillohet që pacienti të hajë ushqim: kjo shton të përzierat dhe shkakton të vjella. Por uji mineral do të jetë i dobishëm, pasi rregullon funksionimin e traktit gastrointestinal dhe parandalon dehidratimin.

Nga dita tjetër mund ta zgjeroni gradualisht menunë. Dhe, sigurisht, shmangni konsumimin e produkteve të qumështit të fermentuar të skaduar.

Video: çfarë mund të bëhet nga kefiri i skaduar - receta.

Parandalimi i helmimit me kefir

Për të shmangur pasojat pas konsumimit të produkteve të qumështit të fermentuar të skaduar, duhet të ndiqni këto rekomandime:

Blini kos dhe produkte të tjera qumështi të fermentuar vetëm në pikat e shitjes, dhe jo në treg nga një blerës i rastësishëm.

Para se të blini kefir, duhet të shikoni datën e skadencës.

Fëmijëve u jepen vetëm ushqime që janë përgatitur në kuzhinat e fëmijëve, duke marrë parasysh kërkesat dietike.

Mundohuni të blini produkte qumështi të thartë vetëm nga prodhues të mirënjohur dhe të besueshëm.

Kontejnerët e hapur ruhen në frigorifer jo më shumë se tre ditë.

Konsumimi i produkteve të qumështit të fermentuar të ndenjur është i padëshirueshëm sepse shkakton çrregullime të traktit tretës. Mos u hutoni shumë me pijen e freskët.

Kefir i shijshëm dhe i shëndetshëm, sikur nga fëmijëria. Ai përmban mikroorganizma të veçantë të dobishëm: kokrra kefiri, Streptococcus thermophilus, lactobacilli, bifidobacteria.

Falë fermentimit natyral të starterit të kefirit VIVO, ndihmon në normalizimin natyral të peshës, përmirësimin e tretjes dhe gjithashtu parandalon zhvillimin e baktereve të rrezikshme të zorrëve.

Kefiri i bërë në shtëpi ka një shije delikate me thartirë natyrale. Produkti i qumështit të fermentuar përbëhet ekskluzivisht nga qumështi dhe fillestari i kefirit, pa aditivë ose sheqer, prandaj është i përshtatshëm për ushqim dietik dhe për fëmijë.

informacion i detajuar

Kefiri VIVO është një kulturë fillestare me një përbërje unike bakteriale për përgatitjen e kefirit natyral në shtëpi. Produkti i qumështit të fermentuar përmban mikroflorën e kokrrës së kefirit, vetitë e dobishme të së cilës përmirësohen nga kulturat probiotike: laktobacilet dhe bifidobakteret. Kjo e dallon starterin e kefirit VIVO nga produktet e prodhuesve të tjerë, të cilët përmbajnë vetëm laktobacile dhe, më rrallë, bifidobaktere.

Me përdorim të vazhdueshëm, kefiri nga starter VIVO ndihmon:

• përshpejtimi i metabolizmit, i cili ka një efekt pozitiv në uljen e peshës dhe përqindjes së yndyrës në trup
• prodhimi i polisaharideve mikrobiale që ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar
• duke ulur rrezikun e kancerit
• shtypja e baktereve patogjene që janë agjentë shkaktarë të infeksioneve të zorrëve
• tretje të rehatshme
• balanconi bilancin e ujit dhe elektrolitit.

Kefiri VIVO është një produkt natyral i bërë në shtëpi pa aditivë ose sheqer. Ka një shije të vërtetë kefiri dhe një konsistencë të këndshme.

Ky është një produkt 100% natyral i përbërë vetëm nga qumështi dhe bakteret e gjalla. Është veçanërisht i dobishëm për të ushqyer fëmijët, gratë shtatzëna dhe nënat që ushqejnë fëmijën me gji, atletët dhe njerëzit që kujdesen për shëndetin e tyre.

Përgatitja

1 Trajtoni qumështin dhe pjatat. Qumështi i pasterizuar ose i bërë në shtëpi duhet të zihet; qumështi UHT nuk kërkon trajtim termik. Lani tërësisht tiganin, kavanozin, termosin dhe derdhni ujë të valë mbi të.

2 Kombinoni starterin VIVO dhe qumështin. Shtoni starterin në qumësht në temperaturën e dhomës dhe përziejeni mirë.

3 Lëreni të fermentohet në një kavanoz ose tigan në një vend të ngrohtë (jo më të ulët se 22 °C) për 20-24 orë.

4 Kontrolloni rezultatin. Pas fermentimit, kontrolloni produktin e përfunduar. Nëse kefiri nuk është mjaft i trashë, fermentoni për 1-2 orë të tjera.

5 Ftohtë. Në mënyrë që kefiri të marrë një shije të veçantë të këndshme të qumështit të fermentuar, vendoseni produktin në frigorifer për t'u pjekur.
Konsumoni kefir natyral gjatë 5 ditëve të ardhshme.

Përbërja bakteriale

Përbërja e kokrrave të kefirit
Lactococcus lactis
Streptococcus thermophilus
Leukonostoc mesenteroidet
Lactobacillus acidophilus
Bifidobacterium lactis
Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus
Laktoza

Numri i baktereve në qese është i mjaftueshëm për të garantuar fermentimin e 3 litrave qumësht (në fund të afatit të ruajtjes së fermentit).

Kushtet e ruajtjes dhe jetëgjatësia

Në frigorifer (në temperaturë +2..+8) - 12 muaj pas datës së prodhimit.

Sipas vëzhgimeve afatgjata, fillestarët VIVO kanë treguar rezistencë të lartë ndaj devijimeve të temperaturës gjatë ruajtjes dhe transportit.

Ku mund te blej

Ju mund të blini kulturë fillestare për të bërë kefir në shtëpi në faqen tonë të internetit dhe të organizoni shpërndarjen në çdo qytet në Rusi. Banorët e Moskës mund të përdorin shërbimin e përshtatshëm të dorëzimit të korrierit.

Dorëzimi i korrierit në Moskë kryhet nga e hëna në të premte nga ora 12 deri në 18:00.
Kostoja e dorëzimit - 300 rubla
Kur porositni mbi 1500 rubla, dorëzimi është falas. Për të llogaritur koston e dorëzimit, merret parasysh çmimi i produktit para zbritjes.

Për banorët e qyteteve të tjera ruse, mallrat dorëzohen nga Russian Post

Opsionet e pagesës Cash: - në korrier pas marrjes së porosisë

Pagesa online: Dyqani ynë online është i lidhur me sistemin e sigurt të pagesave elektronike Robokassa, i cili ju lejon të paguani për porosinë tuaj duke përdorur çdo kartë Visa dhe MasterCard, pa tarifa shtesë.

Pagesa në një llogari rrjedhëse: Ju mund të paguani për porosinë tuaj në llogarinë tonë duke përdorur bankingun tuaj online, përmes arkës së çdo banke në Rusi, si dhe përmes një terminali pagese.

A keni pasur ndonjëherë kefir të qëndruar në frigorifer për disa ditë, apo edhe një javë? Ndoshta ka ndodhur më shumë se një herë. Dakord, nuk keni dëshirë të hidhni kefirin e vjetër, kështu që aty ulet, i shtrirë në frigorifer... Por ka shumë receta të mrekullueshme ku mund të përdorni kefirin e vjetër, pse të mos e vendosni në punë dhe në të njëjtën kohë kënaqeni familjen tuaj me produkte të pjekura të shijshme?

Natyrisht, nuk po flasim për kefirin shumë të lashtë, i cili ka 2-3 javë në frigorifer, është më mirë ta hidhni sesa të rrezikoni shëndetin tuaj, sepse mund të helmoheni prej tij. Por nëse data e skadencës ka kaluar vetëm 3-7 ditë, mund të përdorni me siguri kefirin e vjetër në recetat e mëposhtme. Le të shohim se cilat pjata mund të përgatiten nga kefiri i vjetër.

Receta për pjekje me kefir

- një byrek shumë i shijshëm dhe për më tepër shumë i bukur, i cili përgatitet mjaft lehtë.

Përbërësit:
Kefir - 1 gotë,
Vezë - 3 copë.
Gjalpë - 1 pako
vanilinë - 0,5 lugë.
Miell - 2 gota
Pluhur për pjekje - 1 qese
Kakao - 3 lugë gjelle. l.
Vaj perimesh

– petullat e shijshme me gëzof mund të bëhen nga kefiri i vjetër. Për t'i bërë petullat vërtet me gëzof, duhet të përdorni një tigan me fund të trashë.

Përbërësit:
Kefir - 0,5 l
Sheqeri - 3-4 lugë
Kripë - 1 lugë.
Sode - 1 lugë.
Miell - 1,5-2 gota

– perfekte për mëngjes. Për të përgatitur këtë tavë zakonisht përdoret kefir ose salcë kosi. Dhe falë kungullit, ai gjithashtu rezulton të jetë shumë i shëndetshëm.

Përbërësit:
Kefir - 0,5 gota
Kungull - 600 gr.
bollgur - 1 gotë
Sheqeri - 0,5 gota
Vezë - 1-2 copë.
Pluhur pjekje - 1 lugë.

– nëse keni edhe djathë në frigorifer, atëherë kjo recetë për ëmbëlsira me djathë do t’ju ​​vijë në ndihmë. Rezulton shumë e shijshme, dhe më e rëndësishmja - shpejt!

Përbërësit:
Kefir - 1 gotë
Djathë i fortë - 200-250 g
Kripë - 0,5 lugë.
Sheqeri - 0,5 lugë.
Sode buke - 0,5 lugë.
Miell - 2-2,5 gota

- një byrek i ajrosur dhe i thërrmuar me bazë bollguri që thjesht shkrihet në gojën tuaj!

Përbërësit:
bollgur - 250 ml
Kefir - 250 ml
Sheqer i grimcuar - 1 filxhan
Vezë - 2 copë.
Gjalpë - gjysmë pako
Pluhur për pjekje - 1 qese
Kripë - një majë

Është shumë e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur! Përveç kësaj, nëse e përgatisni këtë byrek pa krem, rezulton edhe shumë ekonomike.

Përbërësit:
Për byrekun:
Kefir - 1 gotë
Çdo bllokim - 1 gotë
Vezë pule - 2 copë.
Sode buke - 1 lugë.
Miell - 2 gota
Për kremin:
salcë kosi - 200 gr.
Qumësht i kondensuar (i zier ose i thjeshtë) për shije - afërsisht 50-70 ml

- çfarë mund të jetë më mirë sesa të kaloni mbrëmjen me një filxhan çaj me një copë mana aromatike dhe delikate! Dhe nëse nuk është thjesht një bollgur, por një bollgur me banane, atëherë është absolutisht e mrekullueshme!

Përbërësit:
Kefir - 0,5 l
bollgur - 250 gr.
Banane - 2 copë.
Vezë - 2 copë.
Sheqeri - 100-150 gr.
vanilinë - 1 qese
Gjalpë - 50 gr.
Miell - 150 gr.
Sode - 0,5 lugë.

Ka shumë receta të tjera që mund të bëhen nga kefiri. Prandaj, lista do të përditësohet vazhdimisht.

Hedhja e kefirit. Unë dukesha si një Nar →

kam shkruar nje here ketu, nuk me kujtohet kush, mjerisht, 20/03/2005 11:07:35, D minor

Nga kush:

Nëse dërgoni një mesazh në mënyrë anonime, do të humbni aftësinë për të modifikuar ose fshirë mesazhin pasi të dërgohet.

Uau:-)
në fakt, gjëja më e mirë është gjiza, natyrisht, është e shijshme dhe e shëndetshme, dhe kefiri do të bëjë mashtrimin :-)
Unë rekomandoj gjithashtu pikën 2, brumi rezulton të jetë shumë shpirtëror :-)
Paç fat! 03/20/2005 11:22:18, Tatyana dhe Lisa

Për ata që nuk kanë dijeni, a mund të më thoni në detaje se si bëhet kjo gjizë?
A duhet të fermentohet plotësisht kefiri në fillim?
Më pas lëreni të vlojë dhe hiqni atë që është gjizë?
Vetëm mos qesh.
Thjesht nuk më pëlqen fare gjiza. Por fëmijët hanë :) 03/20/2005 13:28:12, Krasno Solnyshko

Teorikisht - i zgjuar :-)
Kefir në qese? apo çanta? Në përgjithësi, nëse në litra, atëherë hapeni, sapo të duket e thartë, vendosini paketat me kefir të thartë në një tigan me ujë, d.m.th. një tenxhere me ujë, më pas vendosni qeset, kryesorja është që uji të mos futet në qese, kështu që hidhni pak në fillim. Të gjitha. E vendosim ne zjarr, sapo te vloje uji ne tigan, pakesojme gazin ose cfare ke :-) dhe ziejme edhe 10 minuta, mund ta leme te ftohet ne uje te vluar, nese ke besim ne vetvete. nxirreni, fillimisht përgatitni një kullesë me garzë, derdhni përmbajtjen në kullesë, nëse hirra (lëngu që kulloni) nuk ju nevojitet (për byrekët p.sh., atëherë kontaktoni Caroline për këtë çështje :-))) më pas hidheni drejt e në lavaman. Lidheni garzën në një nyjë, unë e vari në rubinet, mirë, diku duhet të varni fillin në mënyrë që lëngu të kullojë. Por! Nëse pikon shumë :-) duhet të shtoni edhe salcë kosi, përndryshe do të jetë e thatë, nuk e var për shumë kohë që të qëndrojë e njomë. Por kjo vjen me praktikë :-). Në përgjithësi, gjiza rezulton më ndryshe se në pako, më kokrra. Tifozët mund ta fërkojnë atë përmes një sitë. E megjithatë, rezulton shumë më pak se sa kishte kefir :-). Pra, më pas, hidhni gjizën në një tas, shtoni sheqer, salcë kosi, pastaj sipas shijes dhe disponueshmërisë së produkteve: rrush të thatë, fruta të thata ose pjeshkë të konservuar, prerë. Ose (pa sheqer): hudhra e grimcuar + kastravec dhe piper, shtrihet në bukë pita, rrotullohet në një tub, lëreni të qëndrojë.
Paç fat! 03/20/2005 23:38:03, Tatyana dhe Lisa

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+