Erëza për cutlets gjeldeti. Kotoleta gjeldeti të grira të skuqura në një tigan
Si të gatuajmë kotelet dietike të gjelit të detit? Sekretet dhe hollësitë e Cook. Receta për kotelet e ziera në avull, në furrë, në tenxhere të ngadaltë.
Përmbajtja e recetës:
Mishi i gjelit të detit është i përsosur për ushqim dietik. Përfshihet në menytë e fëmijëve dhe dietave. Mishi i bardhë i gjelit të detit është shumë i butë dhe i dobët. Tretet lehtësisht dhe përthithet nga trupi. Zihet, piqet, zihet. Dhe një nga pjatat dietike janë kotoletat e gjelit të detit. Nëse nuk keni një avullore, mund t'i gatuani në furrë ose të përdorni metodën e vjetër me avull të gjysheve tona. Sidoqoftë, nëse gatuani kotelet nga gjoksi, mishi më dietik, ato do të dalin pak të thata. Megjithatë, në këtë rast, amvisat dhe kuzhinierët i këshilloj të përdorin disa sekrete.
- Mishi i grirë duhet të jetë i butë, kështu që duhet të grihet dy herë.
- Shtoni butësinë dhe lëngshmërinë në kotelet - kunguj të njomë, lakër, kungull, bukë pa kore të njomur në qumësht.
- Për një shije më të pasur, mishit të grirë mund t'i shtoni barishte aromatike: trumzë, borzilok, rigon, spec...
- Gjalpi do t'i shtojë lëng mishit të grirë.
- Për t'i bërë koteletat e zbehta të ziera më të ndritshme, shtoni karota të grira hollë ose barishte të copëtuara në mishin e grirë.
- Lyejeni enën e avullit me vaj që të mos ngjiten kotatet gjatë gatimit.
- Nëse mishi i grirë është i trashë, shtoni pak qumësht, lëng mishi ose salcë kosi.
- Është më mirë ta bëni vetë mishin e grirë në shtëpi duke përdorur një mulli mishi. Mishi i grirë i blerë në dyqan mund të përmbajë lëkurë dhe kërc.
- Zgjidhni një gjeldeti të lagësht me lëkurë të lehtë dhe pa erë të huaj.
- Për pjekje, përdorni krisur të bluar. Mund t'i zëvendësoni me miell, susam, tërshërë ose djathë të grirë.
Nëse po vëzhgoni peshën tuaj ose po ndiqni një dietë të shëndetshme, atëherë receta e koteletave dietike të gjelit të detit është e përkryer për këto qëllime. Përveç faktit që është shumë i shëndetshëm, ushqimi është edhe i shijshëm.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 177 kcal.
- Numri i servirjeve - 15-18 copë.
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Fileto gjeldeti - 500 g
- Qepë - 1 pc.
- Kripë - 1 lugë. ose për shije
- Bollgur - 5 lugë gjelle.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Hudhra - 3 karafil
Përgatitja hap pas hapi e koteletave të gjelit të detit me avull, recetë me foto:
- Lani mishin dhe bluajeni përmes një mulli mishi.
- Qëroni qepën me hudhrën dhe gjithashtu e kaloni në pulpë të një mulli mishi.
- Grini tërshërën në një mulli kafeje ose kaloni përmes një mulli mishi.
- Kriposni ose piperoni mishin e grirë.
- Formoni kotatet në formë të rrumbullakët dhe vendosini në një sitë të vendosur mbi një tigan me ujë të valë.
- Mbulojini kotatet me kapak dhe ziejini me avull për rreth një orë.
Kotletat e gjelit nuk janë vetëm dietike, por edhe shumë të shijshme. Dhe nëse i piqni në furrë, fitojnë një kore të bukur të artë, ndërsa mbeten të ulëta në kalori.
Përbërësit:
- Gjel deti i grirë - 500 g
- Patate - 2 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Karota - 1 pc.
- Vezë - 1 pc.
- Kefir - 60 ml
- Kripë - 1 lugë.
- Piper - një majë
- Qëroni patatet, karotat dhe qepët dhe grijini me një mulli mishi.
- Kombinoni mishin e grirë me perimet e përdredhura.
- E rregullojmë mishin e grirë me kripë dhe piper. Rrihni vezën dhe hidheni në kefir.
- Përziejini të gjithë përbërësit derisa të jenë të qetë.
- Formoni kotatet me duar të lagura me ujë dhe vendosni produktet në një tepsi të lyer me yndyrë.
- Pjekim kotatet në furrë të parangrohur në 200 gradë për 40-50 minuta.
Receta për kotelet e gjelit të detit me kunguj të njomë në furrë pa bukë nuk kërkon tiganisje në tigan ose përdorimin e ndonjë yndyre. Piqen në furrë në mënyrën më të butë dhe të shëndetshme.
Përbërësit:
- Fileto gjeldeti - 1 pc.
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Krundet e grurit - 20 g
- Vezë - 1 pc.
- Kripë - 1 lugë. ose për shije
- Grini fileton e gjelit të detit në një blender.
- Lani kungulleshkat dhe grijini në rende.
- Përzieni mishin e grirë, patatinat e kungujve, vezët, kripën dhe piperin.
- Formoni kotelet, i rrotulloni në krunde dhe i vendosni në një tepsi të veshur me pergamenë.
- I dërgojmë produktet të piqen në furrë për 30 minuta në 180 gradë.
Duke pasur një ndihmës kuzhine - një tenxhere me shumë - ju mund të përgatisni një recetë mahnitëse të shijshme dhe dietike për cutlets gjeldeti të grirë. Pjata është e butë, e butë, e lëngshme dhe në të njëjtën kohë jashtëzakonisht e shëndetshme.
Përbërësit:
- Fileto gjeldeti - 500 g;
- Qepë - 1 copë;
- Majdanoz - 1 lugë gjelle. L.;
- Kripë - një majë ose për shije.
- Vezë - 1 pc.
- Lani fileton e gjelit të detit, thajeni dhe grijeni përmes një mulli mishi.
- Qëroni qepën dhe gjithashtu rrotullojeni.
- Mishit të grirë i shtojmë majdanozin e grirë me kripë dhe vezë.
- Ziejeni mirë mishin e grirë.
- Hidhni ujë të nxehtë në tasin e multipjekjes dhe lyejeni hekurën me vaj.
- Formoni kotatet dhe i vendosni në skarë në një distancë 1-1,5 cm nga njëra-tjetra.
- Vendoseni furrën me shumë tenxhere në programin "Steam" dhe gatuajini kotatet për 20-25 minuta.
Receta për kotelet e gjelit të detit të grirë me lëng dhe të butë do të jetë një pjatë e shkëlqyer e përditshme që do të plotësojë dietat e fëmijëve dhe dietat. Në të njëjtën kohë, shpenzoni një kohë minimale për gatimin.
Përbërësit:
- Mishi i gjelit të detit - 0,5 kg
- Vaj ulliri - 80 ml.
- Thërrime buke - 100 g
- Qumësht - 100 ml
- Qepë - 2 copë.
- Vezë - 1 pc.
- Hudhra - 2 karafil
- Simite e bardhë - 350 g
- Xhenxhefil i tharë i bluar - 10 g
- Barishte të freskëta - gjysmë tufe
- Piper - një majë
- Kripë - 1 lugë. ose për shije
- Prisni koret nga simitet dhe zhyteni në qumësht për 5 minuta. Më pas e shtrydhni me duar dhe e kaloni në një mulli mishi.
- Lani mishin e gjelit dhe priteni në copa të vogla.
- Qëroni qepën dhe hudhrën, lani, grijini imët dhe skuqeni në një tigan me vaj ulliri.
- Kombinoni të gjithë përbërësit: mishin, perimet e skuqura, bukën, vezët, barishtet dhe erëzat.
- Përziejmë mishin e grirë, e formojmë në kotele dhe e lyejmë me thërrime buke.
- Vendosni kotatet në një tepsi të lyer me yndyrë.
- I dërgojmë produktet të piqen në furrë të parangrohur në 180 gradë për gjysmë ore.
- 1 Kotoleta gjeldeti të grira në furrë
- 2 Receta, koteleta të skuqura, në një tigan
- 3 Ziejini me avull në një tenxhere të ngadaltë
- 4 Opsion i lëngshëm nga Yulia Vysotskaya
- 5 kotelet ushqimore gjeldeti
- 6 Me tërshërë dhe kos
- 7 Me djathë
- 8 Me bollgur dhe kërpudha
Nuk dini çfarë të gatuani të re dhe të shijshme? Bëni kotelet me gjeldeti të bluar. Ky është një zëvendësues i shkëlqyer për fileton e mërzitshme të pulës. Mishi i gjelit të detit është i shëndetshëm dhe me pak kalori.
Kotletat e grira të gjelit të detit në furrë
Nëse gatuani në furrë, mund të ulni shumë nivelin e yndyrës në pjatën e fundit pa e bërë më të thatë.
Produktet e kërkuara:
- një qepë;
- erëza për shije;
- disa thelpinj hudhër;
- 800 gram gjeldeti i grirë;
- dy vezë;
- 100 gram bukë thërrime dhe po aq qumësht.
Procesi i gatimit:
- Ndërkohë që po përgatisni masën dhe po formoni prej saj koteleta, duhet të ndizni furrën në 190 gradë në mënyrë që të ketë kohë të ngrohet.
- Më pas, merrni një tas, derdhni mishin në të, shtoni qepën dhe hudhrën e prerë paraprakisht në copa.
- Rrihni vezët dhe shtoni erëza.
- Mbetet vetëm të hedhim qumështin dhe të hedhim thërrimet e bukës.
- Sillni përzierjen që rezulton derisa të jetë e qetë dhe bëni gunga të vogla. Gatuani në një furrë tashmë të nxehtë për rreth 40 minuta.
Receta për kotelet e skuqura në një tigan
Nëse ju pëlqen një kore me lëng krokante në kotelet, atëherë patjetër që do t'ju pëlqejë kjo recetë.
Produktet e kërkuara:
- një patate e vogël dhe një qepë;
- rreth 400 gram gjeldeti i grirë;
- vezë;
- rreth gjysmë gote qumësht;
- fetë e bukës;
- erëza sipas dëshirës.
Procesi i gatimit:
- Marrim një tas në të cilin do të përziejmë gjithçka. Fillimisht vendosni mishin atje, pastaj rrihni vezën.
- Tani duhet të përdorni një rende për të grirë patatet dhe qepët dhe gjithashtu t'i shtoni ato në pjesën tjetër të përbërësve.
- Ashtu si në shumë receta të tjera të koteletave, fillimisht e zhysim bukën në një enë me qumësht dhe më pas e shtojmë në përzierjen e mishit. Në këtë fazë shtohen të gjitha erëzat.
- Nga masa e përftuar formojmë forma të rrumbullakëta ose ovale dhe gatuajmë në një tigan të nxehtë.
Zihet me avull në tenxhere të ngadaltë
Një tjetër mundësi gatimi është përdorimi i një tenxhere me shumë. Në këtë rast, ju mund të ruani cilësitë e dobishme të produkteve.
Komponentët e kërkuar:
- çdo zarzavate për shije;
- afërsisht 500 gram gjeldeti i bluar;
- një hark;
- erëza për shije.
Procesi i gatimit:
- Përzieni mishin me qepën e grirë më parë. Këtu shtoni erëzat e zgjedhura dhe barishtet e copëtuara.
- Nga masa e përftuar bëjmë rrathë të vegjël dhe i vendosim në skarë të multivarkesës.
- Në këtë recetë, duhet të ndizni multicookerin në modalitetin "Kazan me avull" dhe të derdhni ujë të thjeshtë në filxhan. Më pas vendosim mbi të skarën me kotelet, mbulojmë me kapak dhe e gatuajmë gjellën për 20 minuta.
Versioni me lëng nga Yulia Vysotskaya
Ju gjithashtu mund të përgatisni kotelet me lëng gjeldeti sipas recetës së Yulia Vysotskaya. Përveç kësaj, ajo përdor edhe përbërës shtesë.
Produktet e kërkuara:
- një portokall;
- katër thelpinj hudhër;
- 600 gram gjeldeti i grirë;
- Barishte provansale, gjethe dafine, piper i zi, arrëmyshk;
- katër lugë vaj ulliri.
Procesi i gatimit:
- Ndërsa të gjitha produktet janë të përziera, ndizni furrën të ngrohet deri në 190 gradë.
- Grini piper dhe kripë në një llaç ose në ndonjë enë tjetër. Thërrmojmë hudhrën me diçka të sheshtë dhe grijmë lëkurën e portokallit në rende më të imët.
- Vendoseni mishin në një tas, shtoni të gjitha erëzat e specifikuara, duke përfshirë gjethen e dafinës, hudhrën, piperin e bluar dhe kripën, gjalpin dhe frutat e grira.
- Masa që rezulton duhet të mbulohet me diçka dhe të mbahet në të ftohtë për të paktën një orë.
- Pas kohës së caktuar, formojmë forma të vogla të zgjatura ose të rrumbullakëta dhe gatuajmë në një tigan derisa të jenë gati.
Kotelet dietike gjeldeti
Mishi i gjelit të detit është një opsion ideal për një dietë.Është me pak kalori, i shëndetshëm dhe mund ta përdorni për të përgatitur shumë pjata të ndryshme dietike, si për shembull kotelet.
Produktet e kërkuara:
- një vezë dhe të njëjtën sasi qepë;
- 400 gram gjeldeti i grirë;
- erëza për shijen tuaj.
Procesi i gatimit:
- Nëse dëshironi të merrni një pjatë të vërtetë diete, atëherë mund të harroni tiganisjen, madje edhe në vaj. Është mirë ta përdorni furrën ose ta zieni me avull. Prandaj, vendosim furrën në 190 gradë dhe fillojmë të skalitim.
- Fillimisht vendoseni mishin në një tas, më pas rrihni vezën, qepën e grirë ose të grirë në rende. Shtoni erëza të ndryshme sipas shijes tuaj. Bëjmë rrathë të vegjël dhe i vendosim në furrë të nxehtë për 45 minuta.
Me tërshërë dhe kos
Bollguri është një zëvendësues i mirë i bukës kur bëhet fjalë për kotatet.
Produktet e kërkuara:
- erëza për shije;
- një qepë;
- 400 gram gjeldeti i grirë;
- dy lugë kos pa aditivë;
- vezë;
- gjysmë gote tërshërë.
Procesi i gatimit:
- Përgatitja e përzierjes së tërshërës. Përziejmë kosin me vezën dhe e hedhim sipër drithërave. Presim rreth 20 minuta.
- Në një tas të veçantë, bashkoni mishin dhe qepën e prerë paraprakisht. Dhe më pas përhapim tërshërën tashmë të fryrë.
- Nga masa e përftuar bëjmë koteleta dhe i fusim ose në furrë për 30 minuta në temperaturën 190 gradë, ose i sjellim në gatishmëri në një tigan.
Me djathë
Mund ta bëni pjatën edhe më të pasur dhe më interesante duke shtuar djathë.
Mishi i gjelit të detit nuk është aspak inferior në përmbajtjen e kalorive ndaj mishit të derrit apo viçit, produkti konsiderohet dietik, mund të konsumohet nga të gjitha grupmoshat, nga fëmijët e vegjël deri tek të moshuarit. Qoftet dhe kotoletat më së shpeshti përgatiten nga gjeldeti i bluar.
Gjeli i detit ka një shije të pasur, përmbajtja kalorike e produktit është 160 kcal për njëqind gram. Pjatat me mish të grirë janë ushqyese dhe përthithen lehtësisht nga trupi. Gjeli i bluar është i ngjashëm me pulën e bluar, vetëm se ka ngjyrë më të errët. Mishi i gjelit të detit përmban një numër të madh mikroelementësh të dobishëm (kallaj, molibden, hekur, fosfor), vitamina B, ka edhe tokoferol (E), riboflavinë (A) dhe shumë të tjera.
Si të gatuaj mish të grirë?
Mishi i gjelit të detit ka pak yndyrë, struktura e tij është mjaft e thatë, kështu që mishit të grirë gjithmonë i shtohen sa vijon:
- gjalpë dhe vaj vegjetal;
- bukë e njomur në qumësht;
- salcë kosi ose majonezë;
- krem.
Secili kuzhinier ka idetë e tij dhe aftësitë praktike se si të përgatitet më mirë një produkt i tillë. Gjatë punës duhet pasur parasysh që mishit të grirë i shtohet gjithmonë e verdha, e bën produktin më plastik dhe shija bëhet më e pasur.
Disa njerëz shtojnë edhe patate të papërpunuara, gjë që i shton dimension shijes. Shpesh mishit të grirë i shtohen edhe këto:
- selino;
- lulelakër;
- karrota.
Perimet përmirësojnë shijen e mishit, duke i dhënë atij cilësi dhe vëllim shtesë. Ndonjëherë ju pëlqen vërtet kjo pjatë.
Mishi i grirë është një produkt që prishet dhe nuk mund të ruhet për periudha të gjata kohore. Mundësia më e mirë është të bëni mish të grirë dhe ta vendosni menjëherë në veprim. Nëse mishi i grirë qëndron në frigorifer qoftë edhe një ditë, do të humbasë shumë nga vetitë e tij ushqyese, gjë që përfundimisht do të ketë një ndikim negativ në shijen e pjatës.
Kur përgatitni mishin e grirë, është mirë të përdorni një rrjetë mulli mishi me qeliza të mëdha. Fraksionet më të mëdha të mishit të grirë do t'i bëjnë koteletat (ose qoftet) më të lëngshme dhe më të shijshme.
Sigurohuni që të përdorni produktet e mëposhtme gjatë gatimit:
- buke;
- vezë;
- qumësht (ose krem).
Mund të themi se gjeli i grirë është një produkt universal që shkon shumë me çdo pjatë anësore dhe perime. Çdo salcë dhe erëza janë ideale për kotelet e bëra nga mishi i grirë.
Si të zgjidhni një të gatshme?
Mishi i grirë bëhet më së miri në shtëpi, por fabrikat e përpunimit të mishit prodhojnë mish të grirë në paketim të mbyllur, i cili mund të përdoret gjithashtu për të bërë koteleta ose qofte.
Kur blini mish të grirë, duhet t'i kushtoni vëmendje:
- në datat e skadencës;
- kush është prodhuesi;
- A është dëmtuar paketimi?
Lajmi i mirë është se paketimi është transparent dhe produkti duket qartë. Në këtë rast, ju mund të shqyrtoni në detaje se çfarë lloj "bishë" është dhe të përcaktoni vizualisht gjendjen dhe cilësinë e saj. Nëse nuk ka informacion mbi etiketimin dhe daljen në lidhje me produktin, atëherë mishi i tillë i grirë nuk mund të blihet.
Nëse ka një film ose mukozë në mishin e grirë, atëherë nuk mund të blini as një produkt të tillë.
Nëse mishi i grirë ka erë "të çuditshme", atëherë është më mirë të mos e hani - është i prishur. Nëse mishi i grirë shkrihet, jetëgjatësia e tij është një orë e ditës (ose natën). Ky produkt nuk mund të ngrihet sërish. Nëse mishi i grirë ruhet në një temperaturë prej minus 20 gradë, atëherë afati i ruajtjes së tij mund të arrijë njëqind ditë.
Mishi i gjelit të detit ka shumë veti të dobishme:
- stimulon metabolizmin;
- largon toksinat nga trupi;
- ndihmon në funksionimin e traktit gastrointestinal;
- stimulon punën e muskujve të zemrës.
Mishi përmban një përmbajtje të lartë natriumi, ndaj njerëzve që vuajnë nga sëmundjet e veshkave dhe hipertensioni rekomandohet të konsumojnë mish gjeli deti sipas udhëzimeve të mjekut të tyre.
Parimet e përgjithshme të gatimit
Nga mishi i grirë mund të përgatisni shumë pjata:
- rrotulla me lakër;
- qofte;
- supave;
- patatet.
Bërja e mishit të grirë me duart tuaja është mënyra më e mirë. Sigurohuni që të shtoni pak sallo, salcë kosi dhe gjalpë. Ju gjithashtu mund të zvogëloni në mënyrë efektive tharjen e produktit me ndihmën e bukës së zbutur në qumësht.
Mishi i grirë ju lejon të "kombinoni" shumë përbërës, gjë që ka efektin më të dobishëm në shijen e produktit përfundimtar. Perimet shpesh kalohen në një mulli mishi së bashku me mishin.
Për të shmangur mishin e thatë, shpesh shtohet kosi dhe gjalpi. Mënyra më e lehtë për të përgatitur qofte dhe qofte nga gjeli i bluar është të shtoni qepë dhe një vezë të grirë hollë. Gjeli i detit është i mirë për të bërë tavë dhe burgers. Madhësia e fraksioneve në mishin e grirë mund të rregullohet duke përdorur një blender.
Receta
Gatimi i koteletave të gjelit të detit nuk është i vështirë; shumica e pjatave janë shumë të thjeshta. Kotletat me perime mund të piqen në skarë. Komponimi:
- fileto gjeldeti 800 g;
- Derri i derrit 80 g;
- patate të mesme 4 copë;
- lakër e freskët 250 g;
- zarzavate të copëtuara;
- vezë 1 copë;
- majonezë ose salcë kosi 2 lugë gjelle. lugë;
- pastë domate 2 lugë gjelle. lugët.
Mishi kalohet në një mulli mishi së bashku me perimet dhe përzihet mirë.
Përgatiten thëngjijtë, vendoset skara me kotele. Zakonisht produkti merr disa minuta për t'u përgatitur. Është e rëndësishme që gjatë procesit të gatimit të mos ketë flakë të hapur, dhe vetëm qymyri "punon".
Kotletat e shijshme të gjelit të detit bëhen me kërpudha. Në një enë vendosen mishi i grirë dhe qepa dhe buka e njomur me qumësht. Kampionët priten imët. Shtohen erëza dhe barishte. E gjithë lënda përzihet dhe përzihet. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan, rrotulloni kotatet në thërrime buke dhe skuqini për disa minuta.
Le të shohim se si të përgatisim hap pas hapi recetën më të thjeshtë për të bërë kotolete gjeldeti me kampionë. Kërkohen produktet e mëposhtme:
- fileto gjeldeti 800 g;
- kampione 350 g;
- qepë 2 copë;
- buke;
- vaj perimesh;
- gjelbërim.
Perimet, kërpudhat dhe mishi kalohen përmes një mulli mishi. Tigani nxehet, derdhet vaj vegjetal. Kotletat zihen me bukë dhe skuqen. Në vend të kampionëve, mund të përdorni çdo kërpudha tjetër; ato gjithashtu mund të grihen imët dhe të skuqen lehtë me qepë, dhe më pas t'i shtohen mishit të grirë të përfunduar.
Ekziston një mënyrë tjetër gatimi. Mishi i grirë përdoret për të bërë ëmbëlsira të sheshta në të cilat vendosen fragmente kërpudhash. Për të parandaluar që copat e tortës të mos copëtohen, rekomandohet të "fiksoni" majat me djathë të zbutur në të verdhën e verdhë. Kjo pjatë mund të përgatitet në një tigan ose në një tepsi.
Mishi i gjelit të detit zëvendëson me sukses pulën; është më ushqyes dhe kushton po aq.
Për kotatet e bëra nga mishi i gjelit të detit, mishi i gjoksit dhe i këmbëve janë më të përshtatshmet.
Pjata më e shijshme janë kotelet me kore krokante. Për përgatitjen e tyre do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:
- patate 2 copë;
- qepë 2 copë;
- gjeldeti i grirë 500 g;
- një gotë qumësht;
- buke;
- hudhra 3 thelpinj.
Është gjithashtu e nevojshme të rezervoni një tas të thellë në të cilin do t'ju duhet të trazoni të gjitha produktet. Rrihni vezën, më pas do t'ju duhet të prisni perimet dhe t'i shtoni. Buka zbutet në qumësht dhe shtohet te mishi i grirë. Mishi i grirë me një simite të njomur bëhet më fleksibël dhe më i lehtë për tu formuar. Përveç kësaj, cutlets janë më me gëzof.
Më pas kallëpohen kotatet dhe vendosen në një tigan, fillimisht duhet të zihen me bukë. Skuqini kotatet për rreth dhjetë minuta. Ju patjetër do të duhet të spërkatni me erëza dhe kripë.
Kotletat e grira të gjelit të detit janë një pjatë shumë e shijshme, ato zëvendësojnë me sukses fileton e pulës.
Ideaka është një produkt dietik, përmban shumë mikroelemente të dobishme dhe pa yndyrë.
Është më mirë të bëni kotelet në furrë. Për këtë do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- qepë 1 copë;
- qumësht 100 g;
- hudhër 4 thelpinj;
- gjeldeti i grirë 850 g;
- vezë 1 copë;
- buke 120 g.
Furra ndizet dhe temperatura vendoset në +200 gradë. Formohen boshllëqe dhe vendosen në një fletë pjekjeje, së pari duhet të mbulohet me fletë metalike të veçantë. Aty vendosen edhe perime të copëtuara. Veza rrihet në qumësht dhe hidhet në një tepsi.
Është e rëndësishme që produkti të mos ketë gunga. Ziejini qoftet jo më shumë se njëzet minuta. Mund të gatuani nja dy duzina kotele në të njëjtën kohë në një fletë pjekjeje; kjo zakonisht zgjat rreth njëzet minuta. Teknologjia është e thjeshtë, madje edhe një nxënëse e klasës së 7-të mund ta zotërojë atë.
Një tenxhere me shumë mund të zvogëlojë ndjeshëm kohën e trajtimit të nxehtësisë.
Cilat produkte nevojiten për të përgatitur cutlets duke përdorur një furrë me shumë:
- gjeldeti i grirë 800 g;
- qepë 1 copë;
- erëza;
- vezë 1 copë;
- bukë;
- gjysmë gote krem.
Mishi së bashku me bukën dhe qepët kalohet në një mulli mishi. Më pas zihet mishi i grirë, shtohet kremi, i cili bën të mundur zbutjen e ndjeshme të produktit. Më pas formohen rrathë të vegjël nga masa e përftuar dhe vendosen në raftin e multicooker. Pas të gjitha përgatitjeve, njësia kalon në modalitetin "Steamer". Pjata do të zgjasë rreth 15 minuta për t'u gatuar.Gjatë gatimit, furra me shumë duhet të mbulohet me kapak.
Ju gjithashtu mund të bëni qofte ose kotolete gjeldeti duke përdorur agrume:
- gjeldeti i grirë 850 g;
- qepë 2 copë;
- karrota 1 pc.;
- erëza;
- vezë 1 copë;
- bukë;
- gjysmë gote krem;
- fetë limoni;
- mandarinë 1 copë;
- arrëmyshk 1 copë;
- xhenxhefil 1 copë;
- piper i zi i bluar.
- vaj perimesh;
- salcë kosi 50 g.
Të gjitha perimet dhe mishi kalohen përmes një mulli mishi. Zihet mishi i grirë, shtohet kremi dhe veza. Mishi i grirë duhet të jetë një masë plastike, homogjene; atëherë do të jetë e mundur të formohen koteleta prej tij. Rreshtoni një fletë pjekjeje me një fletë petë, vendosni kotletat dhe vendosni një fletë tjetër petë sipër. Kështu, formohet një enë hermetike, e cila mbahet së bashku me staplerë ose kruese dhëmbësh. Temperatura e trajtimit termik +200 gradë. Fleta e pjekjes vendoset në furrë. Produkti gatuhet për 30 minuta në nxehtësi të ulët.
Klasike
Qofte diete gjeldeti. Kjo pjatë ka pak kalori dhe është ideale për ata njerëz që janë në dietë. Përbërësit:
- mish shpendësh 800 g;
- lulelakër 250 g;
- qepë;
- kopër, qimnon, cilantro, xhenxhefil.
Mishi dhe perimet kalohen në një mulli mishi me një sitë të madhe. Më pas e gjithë përmbajtja përzihet, mishit të grirë i shtohet pak krem. Formohen qofte në avull, nuk duhen më shumë se dhjetë minuta.
Kutletat bëhen nga produktet e mëposhtme:
- mish shpendësh 800 g;
- gjalpë 90 g;
- vezë 2 copë;
- krem 10% 1 filxhan;
- qepë llamba.
Buka pritet në copa të barabarta me gjerësi një centimetër dhe mbushet me krem. Mishi, perimet dhe buka e njomur përpunohen në një mulli mishi. Përmbajtja e vezëve i shtohet mishit të grirë. Gjalpi shkrihet dhe i shtohet mishit të grirë (do ta bëjë produktin më të butë). Më pas nga masa e mishit që rezulton formohen topa dhe skuqen në një tigan. Kjo pjatë do të përmbajë një përqindje të lartë yndyre, kështu që është mirë të hahet me oriz të rrumbullakët në avull ose perime të ziera.
dietike
Kotoleta gjeldeti të grirë me tërshërë:
- fileto gjeldeti 800 g;
- krem 10% 100 g;
- qepë 1 copë;
- erëza;
- gjalpë 80 g;
- buke;
- hudhra 2 thelpinj.
Perimet dhe mishi kalohen në një mulli mishi dhe shtohet tërshëra e njomur në krem. Të gjitha produktet përzihen në një masë të vetme. Në tigan hidhet vaj vegjetal, më pas fërgohen dhe skuqen kotatet.
Por ju mund të gatuani edhe koteleta pa vezë dhe pa bukë, atëherë gjella do të jetë edhe më dietike. Në të njëjtën kohë do të ruhet edhe PP e koteletave. Për të parandaluar tharjen e tepërt të koteletave, rekomandohet të shtoni krem.
Një pjatë origjinale mund të bëhet duke përdorur kunguj të njomë. Komponimi:
- mish gjeldeti 800 g;
- kungull i njomë 400 g;
- vezë 1 copë;
- qimnon, koriandër, paprika, piper i zi i bluar;
- vaj perimesh;
- hudhër 2 thelpinj;
- qepë;
- karrota e vogël;
- buke;
- qumësht 100 gr.
Produkti kalohet në një mulli mishi së bashku me kungulleshkat, mishit të grirë i shtohet një vezë dhe qumësht. Më pas duhet të shtoni zarzavate të grira hollë. Kotletat skuqen për rreth dhjetë minuta, duke rezultuar në një pjatë shumë të shijshme. Më së miri është t'i hani këto kotele me pure patatesh.
Me llojet e tjera të mishit
Gjeli i detit shkon mirë me llojet e tjera të mishit, si derri dhe viçi. Përgatitja e një pjate të tillë është shumë e thjeshtë. Komponimi:
- mish gjeldeti 800 g;
- mish derri 400 g;
- viçi 400 g;
- gjelbërim;
- mustardë 1 lugë gjelle. lugë;
- majonezë 3 lugë gjelle. lugë;
- vezë 2 copë;
- krem 15% 100 g;
- vaj perimesh;
- buke;
- hudhër 4 thelpinj;
- erëza;
- djathë i fortë.
Mishi dhe perimet, si dhe djathi i fortë dhe hudhra kalohen në një mulli mishi.
Kotelet dietike “Për të vegjlit”:
- fileto gjeldeti 980 g;
- bukë gruri;
- krem 15% 0,5 gota;
- qepë 1 copë;
- djathë i përpunuar ose i fortë;
- sallam ose proshutë;
- gjalpë 70 g;
- vaj perimesh.
Të gjitha produktet kalohen përmes një mulli mishi.
Shtohet krem për të zbutur mishin e grirë dhe për ta bërë atë më pak të thatë. Buka ngjyhet me krem dhe shtohet në mulli të mishit. Formohen kotelet dhe zihen në avull. Koha e gatimit jo më shumë se dhjetë minuta
Shikoni video recetën për kotelet e shijshme të gjelit të detit më poshtë.
Me çfarë të shërbejmë?
Kotletat e shijshme kërkojnë një pjatë anësore të përshtatshme, e cila duhet të plotësojë dhe të nxjerrë në pah pjatën. Në Rusi, lideri i padiskutueshëm midis pjatave anësore është pureja e patateve. Është po aq i përshtatshëm për kotoletat e gjelit të detit ose pulës, si dhe për një pjatë të bërë nga mishi i derrit.
Pureja duhet të jetë një masë homogjene, kjo mund të bëhet duke përdorur një pure druri. Sigurohuni që të shtoni qumësht ose krem në pure; disa kuzhinierë shtojnë gjithashtu përmbajtjen e një veze. Patatet e ziera shkojnë mirë edhe me kotatet e gjelit të detit. Në fillim të verës, patatet e reja janë në harmoni të përsosur me koteletat, pasi gatuhen shpejt dhe përmbajnë sasinë maksimale të lëndëve ushqyese.
Orizi i rrumbullakët dhe i zier me avull është gjithashtu një pjatë anësore e gjithanshme që shkon mirë si me pjatat e peshkut ashtu edhe me kotoletat e gjelit të detit. Para se të gatuani orizin, rekomandohet ta skuqni lehtë në një tigan, duke shtuar një sasi të mjaftueshme erëzash në gjellë. Ndonjëherë lëngu i pulës me erëza shtohet në oriz, kjo i jep gjellës një aromë shtesë.
Nëse i servirni spageti ose vermiçeli me kotelet e gjelit të detit, duhet t'i shtoni patjetër gjalpë ose vaj ulliri. Dhe shpesh shtojnë lëng mishi që mbetet pas gatimit të kotateve. Një tjetër opsion: ju mund të bëni një salcë. Për ta bërë këtë mjafton që perimet (hudhrat, qepët, karotat) të grihen imët, të skuqen në një tigan dhe më pas të ziejnë në zjarr të ulët.
Kotletat shkojnë mirë me turshi të ndryshme, duke përfshirë lakër turshi.
Ndër ushqimet anësore dietike, para së gjithash duhet të përmenden perimet e ngrira (fasulet e gjelbra, brokoli, bizelet). Kjo pjatë anësore përgatitet shpejt dhe lehtë; thjesht vendoseni përmbajtjen e një qese të mbyllur në një tigan, shtoni erëza dhe vaj vegjetal dhe skuqeni pak. Dhe gjithashtu produkte të tilla shpesh zihen me avull, gjë që kërkon një kohë minimale.
Mund të përdorni sallata me perime si pjatë anësore; ka një numër të madh recetash dhe rekomandimesh për përgatitjen e tyre.
Patatet e skuqura nuk janë produkti më i mirë, janë të shijshme, por krijojnë stres shtesë në mëlçi.Është shumë mirë të përdorni marule me gjethe me shtimin e domateve dhe trangujve.
Kotletat e shpendëve janë veçanërisht të buta dhe të buta. Kur përgatiten siç duhet, ato janë të përshtatshme edhe për ushqim dietik. Sidomos nëse janë kotelet e gjelit të detit.
Kotoleta gjeldeti të grira në furrë
Përbërësit: gjysmë kilogram fileto shpendësh, qepë, 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi, karafil hudhër, vezë, 2 lugë gjelle. lugë niseshte, kripë gjelle, një përzierje specash.
- Filetoja lahet dhe pritet në kubikë shumë të vegjël. Sa më të vogla të jenë copat, aq më e butë do të jetë pjata e përfunduar.
- Qepët priten në të njëjtën mënyrë. Dhe hudhra kalohet përmes një shtypi.
- Këta përbërës, së bashku me të tjerët që përmenden në recetë, i shtohen gjelit të detit të përgatitur. Pas përzierjes, masa lihet të injektohet. Sa më gjatë të qëndrojë në frigorifer, aq më mirë. Për shembull, ju mund të lini bazën për cutlets për të qëndruar gjatë gjithë natës.
- Në një tepsi të lyer me vaj shtrohen “Betat” e mishit të formuara me duar të lagura.
Kotletat me lëng të gjelit të detit piqen në furrë për 35-45 minuta në temperaturë mesatare.
Si të gatuani me avull në një tenxhere të ngadaltë?
Përbërësit: 730 g gjeldeti, 3 feta bukë të bardhë, qepë, kripë, qumësht, barishte aromatike.
- Me anë të një blenderi ose mulli mishi, fileto kthehet në mish të grirë së bashku me qepët. Produktet e mishit të bërë në shtëpi janë gjithmonë më të shijshme dhe më të qarta në përbërje sesa ato të blera në dyqan. Përveç kësaj, është më i trashë se sa i blerë në dyqan dhe jo aq i yndyrshëm.
- Buka e bardhë pa kore ngjyhet në qumësht të ftohtë. Më pas, bën shtytje dhe i fut në mishin e grirë. Këtu dërgohen edhe barëra aromatike dhe kripë.
- Nga masa formohen kotelet dhe vendosen në një bashkëngjitje speciale për skarë për një furrë me shumë.
- Uji derdhet në tasin e pajisjes.
Kotletat e gjelit të detit të ziera në avull në një tenxhere të ngadaltë do të gatuhen në një mënyrë të përshtatshme për rreth 25 minuta.
Recetë dietike hap pas hapi
Përbërësit: gjysmë kilogram gjoks gjeli deti, 180 gr oriz tashmë të gatuar derisa të jetë gati, një vezë, një qepë, një tufë barishte të freskëta, ¼ lugë gjelle. vaj i rafinuar dhe e njëjta sasi salcë soje, erëza, karota mesatare, kripë.
- Gjoksi i shpendëve dhe qepët bluhen në një mulli mishi. Për të njëjtin qëllim është i përshtatshëm edhe një bashkëngjitje e veçantë blender.
- Nëse mishi i grirë që rezulton është i lëngshëm, duhet ta fërkoni tërësisht në një sipërfaqe të fortë. Pas rrahjes në këtë mënyrë, do të jetë shumë më e lehtë për të bërë kotelet.
- Drithërat e ziera, vezët dhe erëzat i shtohen menjëherë mishit. Këtu derdhen edhe ¾ e zarzavate të copëtuara. Shijen më të mirë është të përdorni një përzierje të qepëve të njoma, nenexhikut dhe majdanozit.
- Një përzierje e vajit dhe salcës së sojës nxehet në një tigan. Në të skuqen feta të holla karotash me barishtet e mbetura.
- Më pas, pregatiten kotletat në një shtrat perimesh.
Shërbehet me çdo pjatë të lehtë anësore dhe një pjesë sallatë të freskët.
Koteleta gjeldeti me lëng dhe të butë të bluar
Përbërësit: gjysmë kilogram fileto gjeldeti, 2 patate, qepë e bardhë, gjysmë gote me ujë të filtruar të zier, kripë, përzierje piper.
- Perimet qërohen dhe lahen. Më pas ato së bashku me zogun kalohen në një mulli mishi. Nëse dëshironi që patatet të ndihen më qartë në enë, mund t'i grini duke përdorur një rende me vrima të vogla ose të mesme.
- Në përzierje hidhet uji, hidhet kripë dhe piper. Mund të përdorni çdo erëz tjetër.
- Sekreti kryesor i koteletave të buta me lëng është rrahja e mishit të grirë. Duhet të hidhet në një sipërfaqe të fortë të paktën 50 herë. Sigurisht, mishi i grirë vendoset fillimisht në disa thasë ose film ushqimor.
- Me duar të lagura formohen kotelet. Më pas duhet të qëndrojnë në frigorifer për gjysmë ore.
Kotletat me lëng dhe të buta të gjelit të detit skuqen në yndyrë të nxehur mirë në një tigan.
Opsion për të vegjlit
Përbërësit: 430 g fileto shpendësh, qepë, 40 g bukë të bardhë, 90 g djathë të fortë, kripë, 90 ml qumësht me pak yndyrë, 3 vezë thëllëza, kripë.
- Fileto gjeldeti bluhet në blender së bashku me qepët. Disa nëna shtojnë një shumëllojshmëri perimesh në kotoletat e bebeve. Kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të ushqyer foshnjën tuaj me brokoli ose kunguj të njomë, të cilat ai i refuzon në formën e tij të pastër. Një sasi e vogël e tyre në mish të grirë nuk ka gjasa të jetë e dukshme.
- Vezët rrihen në bazën e kotletave të ardhshme, kripa shtohet për shije.
- Buka ngjyhet paraprakisht në qumësht të ftohtë, pas së cilës shtrydhet dhe bashkohet me mishin e grirë.
- Në fund, derdhni djathin e grirë në tasin me përbërësit e mbetur.
- Duke përdorur duar të lyera me vaj, formohen copa të vogla. Më së miri është t'i zieni me avull ose t'i piqni në furrë. Një kazan i dyfishtë ose një bashkëngjitje speciale për një tenxhere me shumë është e përshtatshme për përgatitjen e koteletave të diskutuara për fëmijë.
Shërbejini koteletat e grira të gjelit të detit me perime të ziera ose ndonjë pjatë tjetër. Mund të piqni ose të piqni njëkohësisht shkopinj me avull karrota, kunguj të njomë dhe lulelakër pranë koteletave.
Me djathë në furrë
Përbërësit: 430 g fileto shpendësh, 60 g ndonjë djathë të fortë, vezë pule, 3-4 thelpinj hudhër, nja dy degëza kopër, 1 lugë gjelle. një lugë miell të bardhë, kripë, barishte provansale ose ndonjë erëz tjetër.
- Fillimisht, filetoja e gjelit të detit lahet mirë me ujë të rrjedhshëm, më pas pritet në rripa të holla dhe pritet në katrorë miniaturë.
- Zogut i shtohet djathi i grirë trashë. Zarzavatet e copëtuara shtohen menjëherë. Përveç koprës, edhe majdanozi, nenexhiku dhe borziloku shkojnë mirë me shpendët.
- Përbërës të tjerë të përmendur në recetë i shtohen përzierjes. Erëzat derdhen të fundit. Hudhra është prerë paraprakisht në çdo mënyrë të përshtatshme. Është më mirë ta publikoni atë vetëm në shtyp.
- Me duar të lagura formoni ëmbëlsira të vogla. Nëse i bëni shumë të trasha, koha e gatimit do të rritet.
- Kotletat zihen nga të dyja anët derisa të skuqen në vaj të rafinuar të ngrohur mirë. Ju gjithashtu mund të përdorni një përzierje të përbërësve vegjetalë dhe kremozë ose të shkrirë.
- Kotletat e përfunduara zbukurohen me gjysma domatesh qershi dhe shërbehen menjëherë.
Si pjatë anësore, pureja e patateve, brokoli i zier me salcë hudhre ose orizi i bardhë i zier janë opsione të mira për këtë pjatë.
Me mbushje perimesh
Përbërësit: një kilogram shkopinj gjeli deti, një vezë, 230 g bukë të bardhë të thekur, një karotë, 4 thelpinj hudhër, një qepë, një tufë majdanoz të freskët, një spec të kuq të ëmbël (piper zile), një majë pariki të thata, rigon, piper i zi i bluar, 60 ml vaj ulliri dhe luledielli, kripe gjelle.
- Buka pa kore, e thyer në copa, një thelpi hudhër dhe vaj ulliri dërgohen në tasin e blenderit. Përzierja shtypet në thërrime të mëdha, të cilat shpërndahen në një tepsi dhe thahen në furrë.
- Të gjitha perimet e qëruara dhe të lara bëhen pure duke përdorur një blender. Ziejeni përzierjen që rezulton në vaj luledielli për disa minuta, më pas ftoheni.
- Mishi hiqet nga kockat dhe kthehet në mish të grirë. Duhet të kombinohet me thërrime të thata, kripë, erëza, vezë të rrahur dhe majdanoz të grirë. Të gjithë përbërësit përzihen mirë.
- Nga masa që rezulton formohen koteleta të vogla të rrumbullakëta. Pak mbushje perimesh vendoset brenda çdo produkti mishi përpara se të rrotullohet.
Nëse ju mundojnë pyetjet se çfarë tjetër të gatuani të re dhe si të diversifikoni dietën e përditshme për të gjithë familjen, ne do t'ju ndihmojmë! Gjellët e gjelit janë të shijshme, dietike dhe të shëndetshme. Edhe yndyra e këtij mishi është e butë dhe prania e tij në pjata nuk ndikon në figurën në asnjë mënyrë. Një nga këto shije janë kotoletat e gjelit të detit në një tigan. Një pjatë e shkëlqyer e nxehtë që është e përshtatshme për drekë dhe darkë. Plotësoni ato me një pjatë anësore me barishte dhe perime të freskëta, drithëra të ziera ose makarona. Përdorni çdo përzierje kosi ose majonezë si salcë. Ne do t'ju tregojmë për nuancat e tjera të përgatitjes së koteletave të tilla dhe si t'i bëni ato edhe më të shijshme. Pra, ja receta që kemi përgatitur për ju.
Informacioni i shijes Kurset kryesore të shpendëve
Përbërësit
- Gjel deti i grirë - 500 g;
- Qepë - 1 copë;
- hudhër - 2-3 thelpinj;
- Mustardë tavoline - 1-2 lugë;
- Erëza me kerri, shafran i Indisë, piper i zi, barishte provansale - për shije;
- kripë - 0,5 lugë gjelle;
- Simite e bardhë - 120 g;
- Qumësht - 90-100 ml;
- vaj vegjetal - 3-4 lugë gjelle. l.
Si të gatuajmë kotelet e shijshme gjeldeti në një tigan
Prisni koren e bukës së grurit, rrotullës së bardhë ose bukës. Kjo recetë nuk përdor kore. Hidhni qumësht mbi bukë. Por nëse e grini vetë mishin e gjelit të detit, një kore buke nuk do të dëmtojë. I grini në të njëjtën mënyrë si mishi.
Vendoseni gjelin e bluar në një tas dhe shtoni erëza, kripë dhe piper dhe pak mustardë. Mensën e zakonshme mund ta zëvendësoni me Dijon - atëherë kotletat do të jenë pak më pikante.
Qëroni dhe grijini hudhrat dhe qepët. Shtoni perime në mishin e grirë. Dërgo bukën e shtrydhur nga qumështi atje. Nëse keni hudhër të tharë në shtëpi, mund ta përdorni – mjafton një e treta e lugës së çajit.
Përziejini mirë masën derisa të jetë homogjene. Më pas nxirrni të gjitha nga tasi dhe hidheni me kujdes prapa. Ndaj rrihni mishin e grirë edhe dy herë, nuk duhet më shumë, përndryshe mishi do të lirojë lagështi. Më pas lëreni të qëndrojë për disa minuta - mund ta ftoheni pak.
Vendosim një tigan me vaj në sobë që të ngrohet. Ndërkohë filloni t'i jepni formë koteletave. Ndizni ujin e ftohtë nga rubineti. Zhytni duart tuaja të pastra në ujë dhe hiqni një copë mish të grirë - mishi i grirë nuk do të ngjitet në duar të lagura dhe të ftohta. Rrokullisni topin në duar dhe jepini një formë pak të rrafshuar. Vendoseni në një tigan të nxehtë. Pra, bëni të gjitha kotletat. Kjo metodë është shumë e përshtatshme, sepse nuk nevojitet më bukë dhe kotoletat e skuqura të gjelit të detit nuk prishen në tigan.
Kur vëreni se pjesa e poshtme tashmë është skuqur, ktheni kotatet në anën tjetër duke përdorur një shpatull ose dy pirunë. Kotletat do të kenë një aromë pak kremoze nëse shtoni tani një copë gjalpë në tigan. Më pas ulni zjarrin në sobë dhe mbulojeni tiganin me kapak. Pas 4-5 minutash, ktheni përsëri kotletat dhe skuqini për disa minuta të tjera nën kapak.
Vendosni kotoletat në një pjatë menjëherë për t'i shërbyer. Si pjatë anësore, merrni makarona ose makarona të ziera, si dhe perime ose barishte të freskëta.
Këshilla për zonjën:
- për gatim, mund të përdorni jo mish të grirë të gatshëm, por fileto ose tul nga një kofshë gjeldeti; lëvizni mishin përmes një mulli mishi dhe në mënyrë që masa të mos thahet, shtoni sallo - të papërpunuar, të kripur ose të tymosur;
- si një opsion tjetër gatimi - mishi i grirë dhe të gjithë përbërësit e koteletave mund të rrotullohen përmes një mulli mishi, duke përdorur një bashkëngjitje jo me qeliza të vogla, por për mish të copëtuar - do të merrni kotele të copëtuara;
- Për pjatën, mund të kombinoni lloje të ndryshme të mishit të grirë; Mishi i derrit, i pulës ose i viçit shkon më së miri me gjelin e detit;
- nëse nuk keni qumësht në dorë, përdorni ujë të zakonshëm të zier, krem ose salcë kosi për të lagur bukën;
- kotëletat do të jenë më të shijshme nëse i shtoni mishit të grirë pak nga lëngu në të cilin ishte njomur buka;
- Ju mund ta diversifikoni pjatën në një mënyrë të thjeshtë - shtoni përbërës shtesë në mishin e grirë sipas shijes tuaj: barishte të copëtuara, perime të copëtuara (kungull i njomë, kungull, speca të ëmbël ose djegës), disa kumbulla të thata ose kërpudha, drithëra të ziera ose patate pure;
- sipas recetës sonë, mund të përgatisni edhe zrazy nga gjeli i detit, pastaj përbërësit shtesë do të jenë në mishin e grirë si mbushje dhe do të merrni koteleta të mbushura me barishte të copëtuara, kërpudha të skuqura ose djathë të fortë të grirë sipas zgjedhjes së zonjës;
- Ju mund të përgatisni koteleta sipas recetës sonë jo vetëm të skuqura në tigan, por edhe të pjekura në furrë ose në avull.
Artikuj mbi temën
