Meze lavash me salmon dhe kastravec. Roll lavash me salmon dhe djathë. Role lavash me salmon

Kjo tortë buke është interesante për ata që duan të humbin peshë, ajo përmban një sasi të vogël yndyre. Gjëja më e rëndësishme është që produkti është tashmë gati për përdorim. Menjëherë pasi të ktheheni në shtëpi, mund të mbështillni pak ushqim në të. Cilin saktësisht?

Unë kam një nga ushqimet e mia të preferuara, gatuhet shpejt dhe gjithashtu zhduket menjëherë nga tavolina. Mund të shërbehet në kohë normale dhe gjithashtu duket e mrekullueshme në një tryezë pushimi. Të gjitha recetat e thjeshta janë të lehta për t'u përgatitur, dalin të buta dhe të shijshme me një thjeshtësi të përgjithshme përgatitjeje. Lavashi me salmon është një meze i lehtë që mund të shërbehet gjatë pritjes së pjatës kryesore. Ajo më ndihmon veçanërisht nëse vijnë të ftuar të papritur. Edhe ngrënësit më të përpiktë do të jenë të kënaqur.

Lavash me salmon, gjizë dhe marule

Dëshironi të kënaqni të dashurit tuaj me diçka të shijshme, por forca dhe aftësitë tuaja nuk janë të mjaftueshme? Të ftuarit u shfaqën papritmas, po vraponi nëpër kuzhinë, duke u përpjekur të kuptoni se çfarë të trajtoni? Bukë e hollë pa maja në formën e një buke të hollë të bërë nga mielli i grurit do të vijë në shpëtim. Buka e sheshtë, e kombinuar me salmon dhe produkte të tjera të zakonshme, do t'ju lejojë të njiheni pa mundim si një amvise e aftë që nuk mund të befasohet kurrë. Unë sugjeroj të përgatisni një rostiçeri të plotë të shijshme.

Përbërësit:

• 1 bukë pita e hollë;
• 200 gr. salmon i kripur lehtë;
• 150 gr. djathë gjizë;
• marule,
• zarzavate për shije.

I heq lekuren peshkut dhe e pres ne copa.

Pritini imët koprën.

Rrotullën e grurit e palos përgjysmë dhe e shtroj djathin me gjizë në të gjithë sipërfaqen.

I hedh koper djathin e gjizes, shtroj gjethet e marules ne menyre te barabarte dhe siper vendos copa peshku.

E rrotulloj bukën pita, e mbështjell me film dhe e vendos në frigorifer për 1-2 orë në mënyrë që mbushja të ngjyhet.

Rolin e pres në pjesë. Rezulton një meze kaq e bukur, e vendosa në një pjatë me porcion dhe shijoj shijen!

Pyet shefin!

Nuk arritët ta gatuani gjellën? Mos ki turp, më pyet mua personalisht.

Roll lavash me salmon, djathë të shkrirë dhe barishte

Në pamje të parë, kjo është një pjatë e zakonshme, por mund të bëhet edhe festive nëse shërbehet në mënyrë origjinale. Këtë lloj buke duhet ta keni gjithmonë në shtëpi, ajo do të bëjë gjithmonë një meze origjinale të ftohtë për raste të veçanta, një alternativë e mirë për sanduiçët. Dhe mund të dilni me shumë opsione për mbushje

Përbërësit:

• 1 bukë pita e hollë;
• 250 gr. salmon i kripur lehtë;
• 100 gram djathë të përpunuar;
• 50 gr. djathë i fortë,
• kopër për shije.

E kam prerë peshkun në copa.

Unë pres zarzavate kopër.

Hap filmin ushqimor në tavolinë, shtroj lavash mbi të, lyej me djathë të shkrirë, vendos copa salmon, spërkat me kopër, grij djathë të fortë sipër.

E rrotulloj pjesën e punës në një rrotull, së bashku me filmin dhe e vendos në frigorifer për disa orë. Për ta shërbyer, hiqni filmin ngjitës, priteni rolenë në copa dhe shërbejeni. Trajtojeni veten dhe të dashurit tuaj me një trajtim të mrekullueshëm!

Lavash me salmon, kastravec dhe krem ​​djathi

Ndonjëherë dëshironi të hani një pjatë të shijshme, por nuk keni kohë të ngatërroni në kuzhinë për një kohë të gjatë. Kjo recetë në formën e roleve të mbushura me tranguj, barishte dhe djathë është e duhura për një rast të tillë. Një rostiçeri e shpejtë dhe e shijshme tani është në kulmin e popullaritetit, e përgatitur me nxitim. Rezulton e shëndetshme, e kënaqshme dhe e bukur.

Përbërësit:

• lavash i hollë - 1 fletë,
• salmon i kripur lehtë - 100 g,
• krem djathi - 150 gr,
• kastravec - 1 copë,
• kopër.

Shtroni bukën e pitës dhe shtroni kremin e djathit.

Brumin e rrotullojmë fort në formë roleje dhe e lëmë të zhytet për disa orë.

Pritini pjatën në pjesë. Rezulton tepër i shijshëm dhe zgjat jo më shumë se 15 minuta për t'u përgatitur. Dhe ju mund të bëheni kreativ me mbushjet në vend të kremës, djathi i fortë, gjiza dhe madje edhe djathi feta.

Video se si të gatuaj lavash me salmon dhe avokado

Ju nuk keni nevojë të shpenzoni shumë kohë për të përgatitur një meze jashtëzakonisht të bukur nëse keni mysafirë. Ju mund ta hani këtë pjatë për mëngjes ose ta merrni me vete në punë për një meze të lehtë. Me çfarë të mbushni një bukë të sheshtë? Vetëm produkte të shëndetshme, i gjithë procesi i detajuar është në këtë video recetë.

Shumë pjata të ndryshme mund të përgatiten nga buka pita me salmon. Buka e bukës ju lejon të përgatisni një ëmbëlsirë origjinale dhe të shijshme me një shumëllojshmëri të gjerë mbushjesh në vetëm 10 minuta. Kjo shumëllojshmëri i lejon mysafirët tuaj të shijojnë ushqime të shijshme dhe të shëndetshme. Përgatitja e ushqimeve të tilla nuk është aspak e vështirë.

Festuam ditëlindjen e djalit tonë gjatë fundjavës dhe unë gatuaja për tryezën. role lavash me salmon dhe gjizë. Ky meze është gjithmonë një hit. Këtë herë përveç gjizës kam përdorur edhe djathë të butë të përpunuar, ka rezultuar një kombinim shumë interesant. Nëse nuk keni dy lloje djathi, mund të provoni të kufizoheni në kremin e djathit. Rrotullës i kam shtuar feta kastraveci të freskët të prera hollë. Unë rekomandoj shumë ta provoni!

Përbërësit

Për të përgatitur një rrotull lavash me salmon dhe gjizë do të na duhen:

lavash armen - 2 copë;

salmon i kripur lehtë - 200 g;

gjizë kremoze - 150 g;

djathë i butë i përpunuar - 100 g (mund të zëvendësohet me gjizë ose majonezë);

marule - 1 tufë;

kastravec i freskët - 0,5 copë;

kripë, rigon - për shije.

Hapat e gatimit

Pritini në copa salmonin e kripur lehtë.

Vendosni një fletë lavash në tavolinë dhe lyeni me djathë të shkrirë. Lani dhe thajini gjethet e marules dhe vendosini sipër.

Sipër vendosim një fletë të dytë lavash dhe e lyejmë me krem ​​djathi.

Më pas vendosni sipër copat e salmonit.

Pritini hollë kastravecat dhe renditini në qendër në 3 rreshta. I spërkasim me pak kripë dhe rigon.

Duke filluar nga buza, rrotulloni bukën e pitës në formë roleje. Mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Pas kësaj kohe, shpalosni filmin, shkurtoni skajet dhe prisni rrotullën në pjesë. Shërbejeni një rrotull të shijshme lavash me salmon dhe gjizë për tryezën tuaj të pushimeve.

Mirë oreks!

Roletat e salmonit me gjizë janë një nga ushqimet më të njohura sot. Pjata do të jetë në shtëpi në tryezën e festave dhe do t'i japë larmi menusë së përditshme. Për të plotësuar mbushjen mund të përdoren përbërës të ndryshëm, për shembull, vezë të ziera, barishte të freskëta ose perime. Ky artikull përmban receta aktuale me kthesën e tyre.

Recetë klasike

Për bukë pita me dy fletë, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• 350 gram gjizë;
• një tufë zarzavate, përkatësisht kopër;
• ¼ kilogram peshk i kripur lehtë;
• 100 gram majonezë;
• 3 gram piper i bluar.

Udhëzime se si të përgatisni siç duhet bukën pita me salmon dhe gjizë.

1. Duke përdorur një blender, rrihni djathin dhe salcën e bardhë derisa të jenë të lëmuara, shtoni kripë për shije.
2. Peshku pritet në shirita të hollë, zarzavatet priten imët.
3. Shtroni një bukë pita, vendosni një shtresë salcë djathi, spërkatni me barishte dhe piper.
4. Shtroni sipër bukën e dytë të pitës, shpërndani salcën e mbetur dhe shtroni peshkun.
5. E mbështjellim me kujdes në formë roleje, e mbështjellim me letër, e vendosim në frigorifer dhe e lëmë për dy orë.
6. Para se ta servirim, role pritet në pjesë.

Lavash me salmon, gjizë dhe piper zile

Për bukë pita me dy fletë duhet të përgatisni:

• ¼ kilogram gjizë;
• 300 gram peshk;
• dy speca të ëmbël (për bukuri është më mirë të marrësh ngjyra të ndryshme);
• nja dy kastraveca të vogla të freskëta;
• xhelatinë (një paketë).

Recetë hap pas hapi: lavash me salmon dhe gjizë.

1. Para së gjithash, duhet të ngrohni ujin (do t'ju duhet ½ filxhan), të shpërndani xhelatinën në të dhe ta lini për pesëmbëdhjetë minuta.
2. Peshku dhe specat priten në shirita të hollë me të njëjtën madhësi, kastravecat në rrathë të hollë.
3. Rrihni djathin duke përdorur një blender.
4. Të gjithë përbërësit përzihen në një enë të thellë, hidhet piper i bluar dhe kripë.
5. Në fund, shtoni xhelatinë të holluar dhe përzieni plotësisht.
6. Hapni dy bukë pita dhe shpërndani mbushjen në mënyrë të barabartë, i rrotulloni dhe i mbështillni në letër.
7. Rrotullat vendosini në frigorifer dhe lërini për dy orë, pas kësaj kohe mund t'i prisni në pjesë.

Me domate

Ashtu si në recetat e mëparshme, do t'ju duhen disa bukë me fletë pita.

Produktet e kërkuara:

• 350 gram peshk;
• një tufë kopër;
• katër domate të freskëta;
• ¼ kilogram gjizë;
• 100 gram salcë kosi.

Lavash me salmon dhe gjizë: përgatitja hap pas hapi.

1. Zbërtheni një bukë pita dhe lyejeni me salcë kosi, spërkatni barishte të copëtuara dhe çdo erëz sipër.
2. Para se të copëtoni domatet në gjysmë unaza të holla, duhet të hiqni lëkurën prej tyre. Për ta bërë këtë, mbushini ato me ujë të nxehtë për pesë minuta.
3. Vendosni domatet mbi zarzavate dhe mbulojeni me një fletë të dytë buke pita.
4. Përhapeni me djathë dhe shtroni rripa peshku.
5. Rrokullisni fort në formë roleje, mbështilleni në letër dhe vendoseni në frigorifer për dy orë.
6. Pas kësaj kohe, mund të prisni në copa të vogla.

Me spinaq të shtuar

Lista e produkteve që do të nevojiten për të përgatitur lavash me salmon dhe gjizë:

• dy fletë bukë pita;
• treqind gram peshk;
• 150 g spinaq (i ngrirë);
• një palë vezë;
• 30 gram arra (arra);
• 150 gram gjizë.

Recetë hap pas hapi.

1. Shkrini paraprakisht spinaqin, vendoseni në një kullesë dhe prisni që lëngu i tepërt të kullojë.
2. Të gjithë përbërësit, përveç arrave, shtypen duke përdorur një blender.
3. Mbushja kriposet dhe kalohet me piper të bluar.
4. Arrat duhet të skuqen në një tigan të thatë dhe më pas të shtohen në përzierjen e spinaqit.
5. Hapni bukën e pitës, e shpërndani në mënyrë të barabartë me mbushjen dhe e rrotulloni në një role të ngushtë.
6. Mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për dy orë.

Për 300 gram peshk do t'ju duhet:

• dy fletë bukë pita;
• 300 gram gjizë;
• një kastravec i freskët;
• majdanoz.

Receta hap pas hapi: bukë pita me salmon dhe gjizë (fotot dhe videot janë paraqitur në artikull).

1. Peshku dhe kastraveci priten në shirita të hollë, zarzavatet priten imët.
2. Zbërtheni bukën e pitës dhe mbi të vendosni djathë, sipër vendosni peshkun, kastravecin dhe barishtet.
3. Rrokullisni fort në formë roleje, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për dy orë.
4. Para se ta servirni, prisni në copa të vogla.

Me misër të konservuar

Për bukë pita me tre fletë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• kanaçe me misër;
• ¼ kilogram peshk;
• 60 gram majonezë;
• një avokado;
• 100 gram spinaq të freskët;
• 300 g djathë gjizë;
• 20 ml lëng limoni të shtrydhur fllad;
• erëza.

Si të gatuajmë rrotullat në mënyrë korrekte? Lavashi, salmoni, gjiza janë përbërësit kryesorë.

1. Avokado lahet, pritet në gjysmë dhe hiqet gropa. Me një lugë nxirreni tulin, bëni një pastë me blender, derdhni lëngun, shtoni kripë dhe erëza.
2. Spinaqi lahet dhe thahet, nga misri kullohet lëngu dhe peshku pritet në shirita të hollë.
3. Djathi rrihet në blender dhe përzihet me majonezë.
4. Zhbllokoni bukën e pitës dhe lyeni me përzierjen e djathit, sipër vendosni gjethet e spinaqit, peshkun, misrin dhe tulin e avokados.
5. Rrotulloni fort në formë roleje dhe vendoseni në frigorifer për të paktën një orë.
6. Para se ta servirni, priteni në copa.

Me salcë hudhre

Produktet e kërkuara:

• 150 gram peshk dhe gjizë;
• 25 gram marule (jeshile);
• 60 miligramë secila majonezë dhe salcë kosi me shumë yndyrë;
• tre thelpinj hudhër;
• dy fletë bukë pita.

Procesi i gatimit.

1. Në një tas të veçantë, kombinoni salcë kosi dhe majonezë dhe shtoni hudhër të copëtuar atje.
2. Zhbërthejeni bukën e pitës dhe lyejeni me salcën që rezulton, vendosni sipër gjethe marule dhe mbulojeni me një fletë të dytë buke pita.
3. Përhapeni me djathë gjizë, shtroni copa peshku.
4. E rrotullojmë fort në formë roleje dhe e vendosim në frigorifer.

Role e pjekur

Përbërësit:

• një vezë;
• 100 gram gjizë;
• 150 g peshk;
• një bukë pita;
• 100 gram majonezë.

Përgatitja.

1. Me një blender rrihni djathin dhe majonezën.
2. Shtroni bukën e pitës dhe lyejeni me salcë djathi.
3. Sipër shtrohen shirita të hollë peshku dhe vezë të ziera (të prera në kubikë të vegjël).
4. Rrotulloni dhe mbylleni fort në fletë metalike.
5. Gatuani për rreth pesëmbëdhjetë minuta në një temperaturë prej 160 gradë.
6. Pasi role të jetë ftohur, mund ta prisni.

1. Për të parandaluar që mezetë të jenë shumë të kripura, rekomandohet të blini salmon pak të kripur. Peshku duhet të jetë pa kocka dhe pa lëkurë.
2. Salca e bën bukën e pitës të butë, kështu që rudetin duhet ta prisni me shumë kujdes dhe me një thikë të mprehtë, përndryshe mund të "shqitet".
3. Në mënyrë që djathi i gjizës të ngurtësohet dhe t'i japë formë rolesë, është e nevojshme ta vendosni enën në frigorifer për të paktën një orë.
4. Për të parandaluar zbërthimin e rrotullës, mund ta mbështillni me film ushqimor ose me fletë metalike.
5. Për të përgatitur meze, ju nevojitet pikërisht lavash i hollë armen.
6. Nëse role është pak e thatë, spërkateni lehtë me ujë të ngrohtë - nuk do të shkërmoqet.
7. Peshku i kripur lehtë shkon mirë me borzilokun, rozmarinën, rukolën ose qepët e njoma.

Nuk kërkon shumë kohë për të përgatitur rrotullat e pitës. Kur përgatitni një rostiçeri të tillë, mund të eksperimentoni lehtësisht me shtimin e produkteve dhe të përkëdhelni miqtë dhe familjen tuaj me ushqime të shijshme.

Nëse po kërkoni një recetë për një rostiçeri të shijshme dhe të thjeshtë për tryezën e festave, atëherë konsideroni se e keni gjetur. Roli i salmonit është pikërisht ajo që ju nevojitet: kombinimi perfekt i peshkut, djathit të shkrirë dhe barishteve. Baza e tij është lavash i hollë, i cili pëlqehet nga pothuajse të gjithë, madje edhe nga njerëzit më pickues. Shumë njerëz do ta pëlqejnë këtë pjatë, dhe është e vështirë të debatosh me këtë.

Mbushja për rrotullën së bashku me salmonin mund të jenë perime dhe barishte të ndryshme të freskëta, vezë të ziera, djathëra dhe përbërës të tjerë, dhe përbërësi i njomjes dhe lidhjes është majoneza, kremi ose djathi i përpunuar.

Role lavash me salmon

Kjo recetë fotografike shumë e thjeshtë hap pas hapi për rrotullën e lavashit me salmon do t'ju ndihmojë të krijoni një meze të shijshme dhe të kënaqshme për një darkë apo piknik. Është bërë kaq thjesht sa që pasi ta keni bërë, do të jetë një mysafir i rregullt në pushimet tuaja. Ky meze është shumë i përshtatshëm për fillimin e festave të ndryshme, qoftë dasma apo ditëlindje.

Përbërësit:

• lavash 1 copë
• salmon i kripur lehtë 250 gr.
• gjize 200 gr.
• kopër

Mënyra e gatimit:

1. Është më mirë të marrësh lavash për rrotullën që nuk është shumë e hollë. Përhapeni Almetta me barishte ose djathë tjetër gjizë mbi bukën pita në një shtresë të barabartë dhe jo të yndyrshme. Është më mirë të bëni një rrotull me bukë të trashë pita që nuk do të shkërmoqet. Bukët e gatshme të rrumbullakëta janë ideale. Rekomandohet të bëni bukë të zakonshme tradicionale pita në disa shtresa, d.m.th. fillimisht 2-3 shtresa janë të shkëlqyera.
2. Më pas, priteni salmonin në shirita të vegjël të hollë. Të gjitha kockat duhet së pari të hiqen nga peshku. Blejmë salmon të kripur të gatshëm.
3. Pritini imët koprën, pasi fillimisht e keni larë mirë dhe pasi i keni hequr shkopinjtë e trashë. Vetëm pjesët e buta duhet të futen në rrotull.
4. Më pas vendosim salmonin mbi bukën e pitës, siç tregohet në foto. Sipër spërkatni kopër të grirë.
5. Më pas, e rrotullojmë të gjithë strukturën në një rrotull. Bukën e pitës duhet ta rrotulloni me kujdes, pa e shtypur shumë, por edhe pa dhënë shumë liri.
6. Pasi të rrotulloni rrotullat, vendosini në frigorifer për disa orë. Më pas mund ta nxirrni dhe ta prisni. Rolin e salmonit duhet ta prisni me kujdes, pa e shtrydhur bukën e pitës.
7. Një thikë e mprehtë funksionon mirë. Është më mirë të pritet menjëherë para përdorimit. Zakonisht e bëjmë një ditë para ngjarjes dhe e presim para tryezës.

Role lavash me salmon recetë e thjeshtë

Roll lavash me salmon dhe djathë është mënyra më e shpejtë për të përgatitur një rostiçeri të ftohtë pa asnjë trajtim termik. Më besoni, të ftuarit tuaj do ta vlerësojnë këtë pjatë, veçanërisht në tryezën e festave.

Përbërësit:

• Lavash i hollë - 1 pc.
• Salmon i kripur lehtë (fileto) - 200 g
• Brynza ose djathë i butë dele - 300 g
• Kopër e freskët - 0,5 tufë
• Hudhra - 2 karafil
• salcë kosi - 100 ml

Mënyra e gatimit:

1. Përgatitni përbërësit e nevojshëm. Salmoni mund të përdoret pak i kripur ose i marinuar.
2. Grini djathin feta ose djathin tjetër të butë dele në një rende të trashë.
3. Nëse përdorni djathë feta, mos shtoni kripë!
4. Vendoseni djathin e grirë në një tas të thellë sallatë së bashku me salcë kosi. Lani degëzat e koprës dhe grijini, shtoni djathit. Shtypni thelpinjtë e qëruar të hudhrës në të.
5. Pritini peshkun e kuq në kubikë mesatarë dhe shtoni në tasin e sallatës. Përziejini gjithçka me kujdes.
6. Në sipërfaqen e punës shtrini një fletë lavash (drejtkëndëshe) dhe lyeni me mbushjen e përgatitur: të hollë ose të trashë - sipas shijes tuaj.
7. Rrotulloni bukën e mbushur me pita në formë roleje dhe vendoseni në frigorifer për 10-15 minuta. Sa më e ftohtë të jetë rrotulla e lavashit me salmon dhe djathë feta, aq më lehtë do ta keni për ta prerë.
8. Pas kohës së caktuar, hiqni rrotullën e pitës me peshk të kuq nga frigoriferi dhe prejeni në pjesë, duke e vendosur në një pjatë.
9. E servirim rrotullën e lavashit me salmon të ftohur.

Roll lavash me salmon pak të kripur

Përbërësit:

• lavash armen - 1 fletë;
• Salmon i kripur lehtë - 400 gr;
• Krem djathi i përpunuar - 250 gr;
• Djathë gjizë - 140 gr;
• Majdanoz - 1 tufë;
• Qepë e gjelbër - 1 tufë;

Mënyra e gatimit:

1. Një nga mënyrat për të përgatitur një rostiçeri shumë të famshme të ftohtë është nga buka pita dhe çdo peshk i kuq, qoftë salmon, troftë apo salmon rozë.
2. Si një "theksim" i kësaj recete, mora idenë e përgatitjes së rrotullës sime të preferuar "Kyoto", e cila përmban, për mendimin tim, një kombinim të mrekullueshëm të kremit të djathit dhe qepëve të njoma.
3. Epo, nëse kombinoni recetën e zakonshme për përgatitjen e një rrotull buke pita me salmon dhe rrotullën e treguar më sipër, do të merrni atë që mora më poshtë.
4. Kështu përgatita meze të ftohtë për tryezën e festës.
5. Qepës i presim bazat e bardha dhe i presim sa më imët pendët jeshile.
6. Pritini imët edhe degëzat e majdanozit, përzieni qepët e njoma me majdanozin në një masë të vetme jeshile
7. Përhapni butësisht dhe në mënyrë të barabartë një fletë lavash të freskët armen (nëse nuk merrni një të freskët, do ta keni të vështirë ta mbështillni, pasi do të thyhet) me një shtresë të hollë djathi të përpunuar, duhet patjetër të lyeni pjesën e sipërme të lavash, përndryshe rrotullat do të shpalosen
8. Sapo të keni mbaruar me djathin e përpunuar, lyeni bazën e bukës me një shtresë (të gjithë paketimin 140 gram) gjizë, në një rrip rreth 1,5-2 cm.
9. Spërkatni një rrip qepë të grirë dhe majdanoz sipër djathit të gjizës, spërkatni zarzavatet e mbetura në mes të bukës pita të lyer me djathë të përpunuar.
10. Hiqni lëkurën nga një copë salmoni pak i kripur dhe priteni salmonin në feta shumë të holla.
11. Për të përgatitur këtë meze, rekomandoj të kriposni vetë salmonin, pasi në dyqan, peshqit e ambalazhuar në vakum zakonisht kriposen shumë.
12. Vendosni copat e salmonit në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e bukës pita në një model shahu.
13. Siç mund ta shihni në foton e recetës, baza e bukës së pitës dhe pjesa e sipërme e saj mbeten të pambuluara me peshk,
14. Tani, duke filluar nga fundi, duke e ngulur fort bukën e pitës në të gjithë gjerësinë, ne e kthejmë rrotullën tonë,
15. Duke u siguruar vazhdimisht që të jetë mbështjellë fort.
16. Pasi role të jetë mbështjellë plotësisht, djathi që është shtrirë sipër bukës së pitës do ta ngjitë rolenë dhe nuk do të shpaloset.
17. Pritini rolenë në gjysmë (kjo do ta bëjë më të lehtë vendosjen e tij në dërrasën e prerjes) dhe prisni disa role nga pjesët ekstreme të bukës së petëzuar.
18. Kjo është e nevojshme që në tryezën festive të mos shërbehen “rrotullat e zbrazëta”, të cilat përftohen saktësisht duke prerë pjesët e jashtme të bukës së pitës.
19. Tani gjithçka që duhet të bëjmë është të presim dy rrotulla lavash "të zgjedhura" në role
20. Vendosini në një pjatë, zbukurojini me barishte të freskëta dhe feta limoni sipas dëshirës dhe shërbejini menjëherë në tryezën e Vitit të Ri ose në ndonjë tryezë tjetër festive!
21. Epo, kështu duken rrotullat e lavashit me salmon që rezultojnë në foto nga afër.
22. Ju lutemi vini re se thelbi i rrotullave të mia është krem ​​djathi dhe barishtet, gjithçka është ashtu siç është menduar!
23. Mirë oreks të gjithëve dhe suksese në përgatitjen e recetës së përshkruar më sipër për këtë meze të shijshme të ftohtë.

Role lavash me salmon

Përbërësit:

• salmon pak i kripur - 150 g
• lavash i hollë armen - 1 copë.
• kastravecat turshi - 2 copë.
• cilantro i copëtuar, kopër dhe majdanoz - 1 lugë gjelle. l.
• proshutë - 100 g
• djathë i përpunuar - 150 g

Mënyra e gatimit:

1. Prisni proshutën dhe kastravecat në shirita të hollë.
2. Lyejeni bukën pita me djathë të shkrirë dhe spërkateni me barishte.
3. Ndani bukën e pitës në 2 pjesë. Vendosni proshutën dhe kastravecat në njërën pjesë, rrotulloni në një rrotull të ngushtë, mbështilleni me film dhe vendoseni në frigorifer.
4. Pritini peshkun në feta të holla dhe vendoseni mbi bukën e mbetur të pitës, duke e lënë të lirë skajin e jashtëm rreth 10 cm të gjerë.
5. Rrokullisni në formë roleje, mbështilleni me film dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë në një piknik, hiqni filmin dhe pritini roletat në feta.

Sot do të mësoni se si të përgatisni me lehtësi një rrotull pita me salmon dhe djathë. Gjëja kryesore është që kur zgjidhni produkte, duhet të mbani mend se buka e pitës duhet të jetë e butë. Freskia e përbërësve është çelësi i suksesit në përgatitjen e kësaj pjate.

Përbërësit:

• Salmon - 300 gram
• lavash armen - 2 copë (i hollë)
• Djathë Filadelfia - 250 gram
• Kastravec - 1 copë

Mënyra e gatimit:

1. Pritini peshkun në feta të vogla.
2. Pritini hollë kastravecin në rripa. Lëkura, nëse është e vështirë, mund të hiqet.
3. Shpërndani me kujdes bukën e pitës në tavolinë, lyejeni sipërfaqen e saj me djathë Philadelphia (mund të zëvendësohet me çdo krem ​​djathi). Për këtë pjatë është i përshtatshëm edhe djathi mascarpone.
4. Mbi bukën pita vendosim mbushjen: shpërndajmë në mënyrë të barabartë salmonin dhe kastravecin në sipërfaqe.
5. Rrokullisni bukën pita në një sallam. Në këtë fazë, nëse keni kohë, mund ta mbështillni me film ushqimor dhe ta lini në frigorifer për pak kohë.
6. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prisni një tub lavash me mbushje në role të vogla.
7. Një meze e lehtë dhe e shpejtë për tryezën e festave është në shërbimin tuaj!

Roll lavash me salmon dhe gjalpë

Një rrotull lavash me salmon do të zëvendësojë me sukses sanduiçët e mërzitshëm.

Përbërësit:

• lavash armen;
• salmon i kripur lehtë;
• gjalpë

Mënyra e gatimit:

1. Pritini salmonin në copa të holla. Peshkun e gatshëm nga dyqani mund ta zëvendësoni vetë me peshk të kripur, i cili do të jetë edhe më i shijshëm.
2. Lubrifikoni bukën e pitës nga njëra anë me vaj, mos kurseni, shtresa duhet të jetë mjaft e trashë.
3. Më pas shtroni copat e salmonit.
4. Rrokullisni rrotullën. Ne duhet të përpiqemi ta bëjmë atë të dendur, përndryshe do të copëtohet më vonë. Tani mbetet vetëm ta presim dhe ta shijojmë shijen. Rrotullat mund të dekorohen me feta të holla limoni - kjo do ta bëjë shijen më të ndritshme.

Ky rrotull është pak më i gjatë, por gjithashtu jo veçanërisht i vështirë.

Përbërësit:

• lavash armen (receta është krijuar për të përdorur dy fletë);
• 300 g salmon i blerë pak i kripur;
• krem djathi - 250 g;
• kastravec i freskët;
• majdanoz.

Mënyra e gatimit:

1. Fillimisht përgatisim përbërësit. Salmonin e presim si në recetën e mëparshme.
2. Kastravecat i presim në shirita - të gjatë dhe të hollë. Nëse është e nevojshme, së pari hiqni lëvozhgën.
3. Majdanozi duhet të grihet imët. Nëse dëshironi, mund të përdorni edhe kopër.
4. E lyejmë bukën e pitës dhe e lyejmë me djathë, duke i kushtuar vëmendje të veçantë edhe skajeve që të ngjiten mirë.
5. Më pas, shtroni salmonin dhe kastravecat, spërkatni gjithçka me majdanoz dhe rrotullojeni. Le ta presim.

Roll lavash me salmon dhe salcë hudhre

Kjo rrotull lavash me salmon do të tërheqë adhuruesit e ushqimeve pikante.

Përbërësit:

• lavash armen;
• gjizë - rreth 300 g;
• salmon i kripur lehtë - 300 g;
• sallatë jeshile - paketim.

Për salcën:

• salcë kosi me yndyrë - disa lugë;
• majonezë - e njëjta sasi si salcë kosi;
• disa thelpinj hudhër.

Mënyra e gatimit:

1. Së pari, le të bëjmë salcën.
2. Përzieni kosin me majonezë, shtoni hudhër të shtypur ose të grirë imët.
3. Një fletë pita e shtrojmë në tavolinë dhe e lyejmë me djathë.
4. Është i përshtatshëm për ta aplikuar atë me një thikë të gjatë.
5. Mbi djathë vendosim gjethe marule të lara dhe të thara mirë dhe më pas fetat e peshkut.
6. Sipër vendosni një fletë tjetër me bukë pita dhe mbi të lyeni salcën e hudhrës.
7. E rrotullojmë rrotullën, do të jetë mjaft e gjerë dhe e mbështjellim me film ushqimor.
8. Vendoseni në të ftohtë për rreth gjysmë ore.
9. Presim dhe shijojmë bashkë me të ftuarit.

Role lavash me salmon dhe kastravec

Përbërësit:

• lavash i hollë - 2 copë;
• salmon i kripur lehtë - 200 g;
• kastravec i freskët - 200 g;
• gjethe marule - për shije
• presh ose qepë jeshile - për shije;
• kopër të freskët dhe majdanoz - për shije;
• majonezë - 150 g.

Mënyra e gatimit:

1. Para së gjithash, le të përgatisim të gjithë përbërësit e nevojshëm për rrotullën. Salmoni i kripur pak dhe kastraveci i freskët i larë priten në feta më të holla të mundshme. Prisni preshin ose qepët e njoma, grijini imët zarzavatet.
2. Zbërtheni bukën pita në një sipërfaqe të sheshtë dhe lyejeni me një shtresë të hollë majonezë. Shpërndani gjethet e marules në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen dhe alternoni pjatat me salmon dhe kastravec me njëra-tjetrën. Përhapeni qepët dhe barishtet e freskëta në mënyrë të barabartë dhe formoni një rrotull.
3. Lëreni të ziejë për një orë dhe më pas priteni në kubikë, afërsisht katër centimetra të trasha, vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni.

Role lavash me salmon dhe djathë

Përbërësit:

• bukë pita e hollë - 2 copë;
• salmon i kripur lehtë - 250 g;
• krem djathi mascarpone - 250-350 g;
• kastravec i freskët - 1 copë;
• majdanoz i freskët - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Salmoni i kripur lehtë pritet në feta me trashësi të ndryshme. Qëroni kastravecin dhe priteni në rripa. Pritini imët majdanozin.
2. Tani shtroni bukën pita në një sipërfaqe të sheshtë dhe lyejeni me krem ​​djathi. Ne shpërndajmë kashtët e kastravecit në një model shahu dhe vendosim pjatat e salmonit në rend zbritës sipas madhësisë.
3. Si rezultat, në njërën anë do të ketë pjesët më të holla, dhe nga ana tjetër, copat më të trasha. Spërkatni majdanoz në të gjithë sipërfaqen dhe rrotulloni rolenë, duke filluar nga buza ku fetat janë më të voglat.
4. Rolin e përfunduar e ndajmë në kubikë, e vendosim në një pjatë dhe e shërbejmë.

Role lavash me salmon dhe vezë

Përbërësit:

• lavash i hollë - 2 copë;
• salmon i kripur lehtë - 250 g;
• vezë - 3 copë;
• domate të freskëta - 1 copë;
• majonezë - 150 g;
• qepë jeshile - për shije;
• kopër e freskët - për shije;
• djathë i fortë - 150 g.

Mënyra e gatimit:

1. Vezet i ziejme fort, i zhysim ne uje te ftohte per pesembedhjete minuta qe te ftohen, i qerojme dhe i kalojme ne rende. Pritini salmonin në copa të vogla të holla.
2. Hidhni ujë të vluar mbi domate, hiqni lëkurën dhe priteni në kubikë. Pritini imët koprën e freskët dhe qepët e njoma. Grini djathin e fortë.
3. Të gjithë përbërësit janë të përgatitur, fillojmë të formojmë rolenë. Shtroni bukën pita në një sipërfaqe të sheshtë dhe të pastër dhe lyejeni me një shtresë të hollë majonezë.
4. Më pas shpërndani, duke alternuar me njëra-tjetrën, copat e salmonit, vezët, djathin e fortë dhe domaten. Spërkateni me qepë të njoma dhe kopër dhe rrotullojeni. E lëmë të njomet për një orë, e presim në hekura, e vendosim në një enë dhe e shërbejmë.
5. Këto janë recetat më të zakonshme për përgatitjen e këtij rostiçeri. Ju mund të shtoni ose hiqni përbërës sipas gjykimit tuaj, të zëvendësoni majonezën me djathë të përpunuar dhe anasjelltas, të përdorni perime ose barishte të tjera të freskëta.
6. Gjithashtu mund të rregulloni me sukses trashësinë e rrotullës së synuar duke e prerë bukën e pitës në gjysmë ose duke e rrotulluar me anën e saj të gjatë. Kështu, numri i rrotullimeve do të jetë më i vogël dhe rrotullimi më i hollë.

Role lavash e shijshme me peshk të kuq dhe krem ​​djathi

Kombinimi i shijshëm i kremit të djathit dhe peshkut të kuq nuk do të lërë askënd indiferent. Këto rrotulla janë gjithmonë të parat që largohen nga tavolina. Ato përgatiten shumë lehtë, ndaj mos harroni të kënaqni mysafirët tuaj në tryezën e festave me një meze kaq të shkëlqyer. Ruani recetën për të mos e humbur.

Përbërësit:

• 300 g fileto salmoni pak të kripur
• 2 bukë pita të holla
• 250 gr krem ​​djathi (mascarpone ose Philadelphia)
• kopër
• opsionale grusht kaperi

Mënyra e gatimit:

1. Fillimisht merrni peshkun dhe priteni në feta të holla.
2. Pritini zarzavatet.
3. Mbuloni tryezën me film ushqimor dhe shpalosni një fletë buke pita mbi të. Më pas e lyejmë me krem ​​djathi duke i lyer mirë skajet.
4. Vendosni peshkun sipër dhe spërkatni me barishte. Nëse keni zgjedhur kaperi, atëherë edhe ato.
5. E rrotullojmë bukën tonë pita në një rrotull të ngushtë, e ngjeshim me duar dhe e mbështjellim me film ushqimor. Më pas vendoseni në frigorifer për 2 orë që të njomet.
6. Pasi të ketë kaluar koha e nevojshme, e nxjerrim dhe e presim në copa me një thikë të mprehtë.

Role lavash me salmon

Një meze e mrekullueshme për pushime mund të jetë në tryezën tuaj në një kohë të shkurtër. Kjo rrotull jo vetëm që do t'i kënaqë mysafirët tuaj, por do të jetë edhe një dekorim i shkëlqyer për tryezën tuaj.

Përbërësit:

• Salmon i kripur lehtë - 200 g
• Krem djathi - 200 g
• Lavash i hollë - 1 pc.
• Zarzavatet e koprës - 1 tufë

Përgatitja:

1. Lani koprën, lëreni ujin të kullojë dhe copëtoni imët.
2. Kaloni kremin e djathit në një pjatë dhe përzieni mirë me koprën e grirë.
3. Vendosni një fletë lavash në tavolinë dhe lyeni në mënyrë të barabartë gjysmën e lavashit me përzierjen e djathit që rezulton.
4. Mbulojeni me gjysmën tjetër të bukës pita.
   Pritini salmonin në shtresa të holla.
5. Dhe sipër bukës pita vendosni copat e salmonit.
6. E rrotullojmë bukën tonë të pitës në një rrotull.
7. Pritini në pjesë dhe shërbejeni meze në tryezë.

Roll lavash me karkaleca dhe peshk të kuq

Përbërësit:

• gjethe lavash,
• 100 gr salmon i kripur pak
• 100 g karkaleca të qëruara
• 2 djathë të përpunuar
• 90 g majonezë

Mënyra e gatimit:

1. Mbushni karkalecat e ngrira të qëruara me ujë, lërini për disa minuta dhe hiqni lëngun. Pritini salmonin në feta të holla;
2. Le të merremi me djathin, i cili fillimisht rekomandohet të lihet në frigorifer për pak kohë që të jetë i përshtatshëm për ta grirë;
3. Mbulojeni tavolinën me film ushqimor dhe vendosni mbi të përbërësin kryesor, të cilit duhet t'i jepet një formë drejtkëndore. E lyejmë me majonezë dhe i shtojmë djathin. Vendosni copa salmon dhe karkaleca sipër;
4. Duke ndihmuar veten me filmin, rrotullojeni atë në një rrotull të ngushtë. Sigurohuni që të mos ketë boshllëqe. Mbështilleni me film dhe lëreni në frigorifer për gjysmë ore. Para se ta shërbeni, priteni në pjesë.

Një recetë e thjeshtë për lavash me salmon

Sanduiçët e mërzitur në një tryezë festive gjithmonë mund të zëvendësohen me bukë alternative pita me peshk të kuq dhe gjalpë të bërë vetë. Për më tepër, produkte të tilla të thjeshta gjenden lehtësisht në raftet e dyqaneve ushqimore.

Përbërësit:

• salmon - 200 g;
• gjalpë - 50 g;
• lavash - 1 pc.

Mënyra e gatimit:

1. Avantazhi i këtij meze është se peshkun dhe gjalpin mund ta përgatisni vetë. Blini salmon të freskët të plotë, prisni, hiqni të gjitha kockat, vendoseni në një enë, spërkatni bujarisht me kripë dhe lëreni në një vend të freskët për disa ditë.
2. Me gjithë këtë, ju do të kurseni paratë tuaja dhe mund të gatuani një supë të shkëlqyeshme peshku nga koka dhe gjinjtë. Por ju mund të merrni rrugën më të lehtë dhe të blini fileto të gatshme të kripura lehtë.
3. E heqim plotësisht lavashin armen, e lyejmë me gjalpë të zbutur. Shpërndani copat e grisura të peshkut rastësisht sipër. E mbështjellim fort pjesën e punës dhe e vendosim në një qese, e vendosim në frigorifer për pesëmbëdhjetë minuta.

Roll lavash me salmon dhe krem ​​djathi

Përveç shijes së shkëlqyer, ky meze i përzemërt duket shumë bukur në tavolinën e bufesë. Pamja e copave të rrotullës krijon menjëherë oreks dhe dëshirë për ta ngrënë. Mund t'i shtoni barishtet tuaja të preferuara të freskëta në krem ​​djathi të butë, kjo do t'i sjellë dobi vetëm gjellës.

Përbërësit:

• peshk i kuq (salmon) - 300 g;
• djathë i butë - 1 pako;
• lavash - 1 copë;
• kopër - 50 g;
• djathë - 150 g.

Mënyra e gatimit:

1. Lani zarzavatet në ujë të ftohtë. Shtrojini në një peshqir letre për tu tharë.
2. Vendoseni djathin në një tas të vogël, shtoni kopër të grirë sipër dhe përzieni gjithçka tërësisht. Lexo më shumë:
3. E heqim biftekin e peshkut nga ambalazhi, me një thikë të mprehtë kapim buzën e lëkurës dhe me një lëvizje të shpejtë të dorës e ndajmë nga mishi. Duke përdorur piskatore, hiqni me kujdes të gjitha kockat dhe pritini në copa të vogla.
4. Hapni bukën e pitës dhe e lyeni me mbushjen kremoze me lugë.
5. Kjo nuk është e lehtë për t'u bërë: djathi do të rrotullohet, do t'ju duhet të bëni një përpjekje dhe të jeni të duruar.
6. Sipër e shpërndajmë salmonin.
7. E mbështjellim fort pjesën e punës, e mbështjellim me film ngjitës në mënyrë që të mos ketë boshllëqe dhe e zhysim në frigorifer për njëzet minuta.
8. Lëshojeni, vendoseni në një dërrasë dhe priteni në pjesë me trashësi pesëmbëdhjetë milimetra.
9. E shpërndajmë bukur në një pjatë dhe e vendosim në tavolinë.

Përshkrimi

Role lavash me salmon dhe djathë- një rostiçeri e butë dhe e ajrosur që mund të përgatitet lehtësisht dhe shumë shpejt nga një amvise e çdo niveli. Delikatesa do të jetë e përshtatshme si në tryezën festive ashtu edhe në një ditë jave.

Një ditë para festës festive në shtëpi, pothuajse të gjithë kuzhinierët përjetojnë ankth: çfarë të gatuajmë, në çfarë sasie dhe kur? Ne do të japim një përgjigje për të gjitha këto pyetje: rrotulloni në bukë pita! Dhe jo e thjeshtë, por e rafinuar: me peshk të kuq të butë dhe djathë krem. Do të zëvendësojë pjatat e lodhura, ndonëse të preferuara dhe do t'i japë mundësinë amvisës të kalojë më pak kohë në kuzhinë.

Siç e dini, absolutisht çdo sallatë mund të shërbehet në bukë pita, të cilën shumë amvise e kanë përdorur për një kohë të gjatë. Vetëm sallata brenda rrotullës mbetet ende një sallatë e zakonshme, dhe vetë buka e pitës shpesh bëhet e lagësht dhe e rëndë. Pjata e propozuar është krejtësisht e ndryshme!

Delikatesa nuk e humb kurrë shijen e saj dhe pamja e saj mbetet gjithmonë në maksimumin e saj. Peshku i kripur lehtë në kombinim me djathin gjizë krijon një harmoni unike shije, të cilën buka e pitës pa maja dhe një sasi e vogël barishtesh të freskëta e sjellin në përsosmëri.

Për më tepër, peshku luan rolin kryesor në këtë recetë, dhe vetë buka e pitës mund të zbutet me majonezë, salcë djathi dhe djathë të zakonshëm të përpunuar me pastë. Por pjata më e shijshme fitohet ende me krem ​​djathi Philadelphia ose krem ​​djathi Kaimak, i cili për nga shija dhe konsistenca i ngjan kosit me yndyrë shumë të mirë.

Përbërësit

Hapat e gatimit

Për të përgatitur një role të shijshme me gjizë dhe salmon në bukë pita, filloni duke përgatitur peshkun. Ky proces është më i gjati dhe kërkon përqendrim dhe durim maksimal. Duke përdorur një thikë fileto, prisni një copë fileto pak të kripur në feta të holla të vogla dhe më pas vendosini në një pjatë.



Vendosni lavash të hollë armen në një sipërfaqe të sheshtë dhe të thatë. Drejtojeni dhe shtypeni lehtë mbi tavolinë me duar. Duke përdorur një lugë ose shpatull silikoni, përhapni me kujdes djathin e butë të gjizës në të gjithë sipërfaqen e bukës pita. Mos lini hapësira boshe dhe përpiquni që skajet e shtresës t'i shpërndani me një shtresë djathi pak më të madhe. Kjo do ta bëjë më të lehtë ngjitjen e skajeve të rrotullës dhe vetë pjata do të ketë një formë perfekte.



Vendosni fileton e peshkut në sipërfaqen e bukës pita. Sasia e specifikuar e produktit do të shpërndahet afërsisht siç tregohet në fotografi. Boshllëqet në bukën e pitës nuk duhet të jenë alarmante, sepse kur të rrotullohet rrotulla do të mbushet sipas nevojës.



Sipër peshkut vendosni pak kopër ose majdanoz të grirë.



Rrokullisni bukën e mbushur me pita në një rrotull dhe më pas mbështilleni delikatesën me film ushqimor ose vendoseni në një qese plastike. Rolin me salmon dhe krem ​​djathi e vendosim në frigorifer për nja dy orë që të njomet. Nëse gjella e kalon natën në frigorifer, shija e saj do të bëhet edhe më e mirë..



Pasi të ketë kaluar koha, priteni me kujdes rrotullën në pjesë duke përdorur një thikë të nxehtë. Trashësia e pjesëve duhet të jetë afërsisht tre centimetra.



Vendoseni delikatesën në një pjatë me buzë të gjerë dhe shërbejeni. Meze në formën e një roleje lavash me salmon pak të kripur dhe gjizë nuk ka nevojë për ndonjë dekorim shtesë.



Mirë oreks!

Facebook

Twitter

VKontakte

Shokët e klasës

Google+