Mjaltë e ëmbël e tërfilit. Trajtimi i tuberkulozit pulmonar dhe sëmundjeve autoimune. Indikacionet për përdorim
Produktet e bletëve janë përdorur për të trajtuar shumë sëmundje për një kohë të gjatë. Mjalti i blirit përdoret për trajtimin e ftohjes dhe kollës, ndërsa mjalti i hikërrorit rikthen forcën. Por ekziston një lloj mjalti që nuk është aq i famshëm, por jo më pak efektiv - mjalti i ëmbël i tërfilit. Duke e përdorur me mençuri këtë produkt, mund të shpëtoni nga shumë sëmundje.
Karakteristikat e dobishme
Mjalti përmban shumë fruktozë dhe glukozë, gjë që e lejon atë të mbetet i lëngshëm për një kohë të gjatë, nuk kristalizohet dhe me kalimin e kohës bëhet viskoz, si qumështi i kondensuar.
Përmbajtja e lartë kalorike e mjaltit ju lejon të riktheni shpejt forcën; mjekët rekomandojnë ta konsumoni atë pas sëmundjeve ose aksidenteve të zgjatura. Me përdorim të rregullt, gjumi përmirësohet dhe funksionimi i sistemit nervor normalizohet.
Përbërja e mjaltit:
- vitamina B, E, PP, A, acid askorbik;
- acid folik;
- zink, hekur;
- bor, krom;
- kalciumit.
Një produkt i bërë nga nektari i ëmbël i tërfilit është ilaçi më i mirë për përmirësimin e laktacionit. Mamitë me eksperiencë ua rekomandojnë të gjitha nënave gjidhënëse, gjë që u lejon atyre të kenë një sasi të mjaftueshme qumështi pa e transferuar fëmijën në ushqim artificial. Është efektiv për problemet me gjëndrat e qumështit - mastit, lloje të ndryshme të kisteve, laktostazë.
- Mjalti i ëmbël i tërfilit eliminon shpejt ngërçet gjatë periudhave menstruale, kapsllëkun dhe fryrjen.
- Vetitë absorbuese dhe anti-inflamatore lejojnë që ajo të përdoret për tumoret e kyçeve dhe eshtrave, dhe.
- Për shkak të vetive të tij të dobishme, produkti aktivizon funksionet mbrojtëse të trupit, shëron gjendjet autoimune dhe çrregullimet imune.
- Dikumaroli, i cili është i pranishëm në përbërje, përmirëson gjakun, rrit nivelin e hemoglobinës dhe numrin e leukociteve dhe parandalon trashjen.
- Ky produkt ul nivelin e kolesterolit, largon biliare dhe përmirëson furnizimin me gjak në tru.
E rëndësishme! Përmbajtja e vitaminës A në mjaltin e ëmbël të tërfilit është 50 herë më e lartë se në viçin e freskët.
Përdoret në mjekësinë popullore
Ato lejojnë përdorimin e mjaltit të ëmbël të tërfilit në trajtimin e shumë sëmundjeve. Herbalistët e përdorin atë për të trajtuar përdhesin dhe problemet e barkut. Ndihmon në rivendosjen e proceseve metabolike në trup, eliminimin e inflamacionit në traktin urinar dhe shërimin e sëmundjeve të veshkave.
Një produkt i bërë nga nektari i ëmbël i tërfilit zgjeron enët e gjakut, përmirëson rrjedhën e gjakut dhe ndihmon në eliminimin e edemës kardiake.
E rëndësishme! Mjalti i ëmbël i tërfilit është një parandalues i shkëlqyer kundër hipertensionit.
Mjekësia tradicionale gjithashtu njeh vlerën e tërfilit të ëmbël. Gastroenterologët ua rekomandojnë njerëzve me ulçerë. Një produkt i bërë nga nektari i ëmbël i tërfilit ruan mikroflorën e dobishme të zorrëve dhe është efektiv në fazat fillestare të kancerit.
Për nënat në gji
Ju duhet të merrni 10 g mjaltë pas çdo vakti. Është më mirë ta pini me çaj kopër, komposto me fruta të thata dhe çaj xhenxhefili.
Për gratë, ky produkt është i dobishëm si gjatë menopauzës ashtu edhe gjatë shtatzënisë (në sasi të vogla). Qetëson sistemin nervor, ndihmon në përballimin e ankthit dhe pagjumësisë.
Gjatë epidemive të gripit dhe të ftohtit, të rriturit duhet të hanë 25 g produkt nektar të ëmbël të tërfilit çdo mëngjes. Për fëmijët, doza është 15 g.
Receta për trajtimin e kollës:
- Qëroni dhe grijeni rrepkën e zezë.
- Shtrydhni lëngun.
- Përzieni lëngun e rrepkës me mjaltin e ëmbël të tërfilit në një raport 2:1.
Merrni 12 g me stomak bosh tri herë në ditë.
Për kollën kronike, mund të përzieni 1 litër produkt nektar të ëmbël të tërfilit, lëngun e 10 limonëve, 10 koka hudhre të copëtuara. Mbylleni fort enën me ilaçin dhe lëreni për 7 ditë. Pini 20 ml në ditë për 60 ditë.
Tuberkulozi, sëmundjet autoimune
Për këto sëmundje duhet të konsumoni 50 g mjaltë çdo ditë. Për fëmijët mjafton 30 g në ditë.
Për kapsllëk
- Përzieni kajsitë e thata dhe kumbullat e thata (400 g secila), shtoni 50 g gjethe dafine, bluajeni me blender.
- Hidhni 200 ml të produktit të nektarit të ëmbël të tërfilit në përzierje dhe përzieni plotësisht.
- Merrni 10 g para darkës me ujë.
Një ilaç tjetër i shijshëm i bazuar në këtë produkt do të ndihmojë në pastrimin e shpejtë dhe të butë të zorrëve.
Përzieni 15 g të produktit nga nektari i ëmbël i tërfilit dhe thekon tërshërë. Shtoni 15 ml ujë, lëngun e gjysmë limoni, 2 mollë mesatare të grira. Hani përzierjen që rezulton pas drekës.
Venat me variçe
Përzieni çdo 200 ml mjaltë të ëmbël të tërfilit dhe lëng qepë. Pas 3 ditësh, merrni ilaçin e përfunduar 10 ml tri herë në ditë.
Ju mund ta përgatisni ilaçin sipas një recete të ndryshme.
- Grini 350 g hudhër.
- Shtoni 250 ml mjaltë.
- Infuzoni ilaçin për 7 ditë.
Merrni 5 ml çdo ditë para çdo vakti.
E rëndësishme! Mund ta eliminoni shpejt sulmin e migrenës duke përdorur çajin e kantarionit me një sasi të vogël mjalti të ëmbël të tërfilit.
Produkte për përdorim të jashtëm
Produkti nga nektari i ëmbël i tërfilit përdoret për klizma, kompresa dhe mbi bazën e tij bëhen fërkime medicinale.
Hemorroide
Shpërndani 20 g mjaltë në 100 ml ujë të ngrohtë dhe përdorni për klizma. Kryeni procedurën të paktën dy herë në ditë.
Kjo zgjidhje mund të shtohet në banjë për kone hemorroide.
Pneumoni
Për të trajtuar sëmundjen, është e nevojshme të përgatisni një kompresë.
Komponimi:
- produkt i nektarit të tërfilit të ëmbël - 100 ml;
- lëng aloe - 50 ml;
- vodka - 150 ml.
Thithni pëlhurën natyrale në përzierje. Vendosni një kompresë në zonën e mushkërive dhe lëreni brenda natës.
E rëndësishme! Ky produkt i bletarisë përmirëson në mënyrë të përkryer oreksin. Rekomandohet t'u jepet fëmijëve që hanë shumë keq dhe janë nën peshë. Ka një efekt të dobishëm në zhvillimin mendor dhe fizik të fëmijës dhe forcon funksionet mbrojtëse.
Cilat janë përfitimet e mjaltit në kozmetologji?
Mjalti nga nektari i ëmbël i tërfilit përdoret për të eliminuar problemet dermatologjike dhe për të përmirësuar gjendjen e lëkurës.
Për të larë fytyrën, përgatisni ujë me mjaltë nga 10 g mjaltë dhe 230 ml ujë. Kjo procedurë do të ndihmojë në heqjen e vlimeve, akneve dhe lëkurës me vaj.
Maskë për lëkurën me probleme
Grini një kastravec të freskët (200 g), shtoni 5 ml mjaltë të ëmbël të tërfilit. Për lëkurë të yndyrshme, shtoni 5 ml krem në maskë. Aplikojeni në lëkurë, shpëlajeni pas një çerek ore.
Kjo maskë përdoret për të dezinfektuar, ushqyer dhe hidratuar lëkurën, pa e tharë dermën.
E rëndësishme! Për sa i përket përmbajtjes kalorike, mjalti i ëmbël i tërfilit është i barabartë me sheqerin. Prandaj, është më mirë të shmangni këtë produkt gjatë dietave.
Kundërindikimet
Mjalti i ëmbël i tërfilit, si të gjitha produktet e bletarisë, ka disa kundërindikacione.
- Njerëzit që janë alergjikë ndaj mjaltit dhe bishtajoreve do të duhet ta shmangin këtë produkt.
- Nuk duhet ta përdorni menjëherë para daljes nga shtëpia – ka veti laksative dhe diuretike.
- Diabetikët dhe personat me probleme pankreatike nuk duhet ta marrin këtë produkt për shkak të përmbajtjes së lartë të saharozës.
- Gratë shtatzëna, njerëzit me koagulim të dobët të gjakut dhe ato me gjakderdhje të brendshme duhet ta marrin produktin në sasi të vogla.
Doza ditore e produktit nuk duhet të kalojë 250 g. Mbidozimi mund të shkaktojë dhimbje koke, të vjella dhe përgjumje. Abuzimi sistematik mund të çojë në depresion të sistemit nervor, hemorragji nënlëkurore dhe të brendshme.
E rëndësishme! Ky produkt i bletës nuk duhet të shtohet në qumësht. Ky kombinim mund të çojë në shqetësime dhe fryrje, fryrje dhe diarre.
Si të zgjidhni atë të duhurin
Mjalti i ëmbël i tërfilit ka nuanca të ndryshme - nga e verdha në krem. Produkti i mbledhur nga bimë të ndryshme ndryshon jo vetëm në ngjyrë, por në shije dhe erë.
- Mjalti i verdhë ka një aromë delikate dhe shije të butë. Produkti i bardhë është disi i hidhur, shija është mjaft e mprehtë dhe ka nota vanilje në aromë.
- Produkti i bazuar në nektarin e ëmbël të tërfilit është i ngjashëm me mjaltin e farës së rapës. Por kjo e fundit ka një shije më të lezetshme dhe pa aromë vanilje.
- Produkti i trashur i ngjan gjalpit të shkrirë ose sallosë në ngjyrë dhe ka një konsistencë uniforme pa kokrra të dukshme.
- Aroma e vaniljes mezi duhet të jetë e dukshme; në një produkt të rremë, vanilja do të dëgjohet nga larg. Shija është shumë e ëmbël pa asnjë amëz të huaj.
Mjalti i cilësisë së lartë mblidhet në një grumbull në një tigan, nuk përhapet dhe rrjedh ngadalë nga një lugë. Kur fërkohet, një masë e lehtë homogjene mbetet në lëkurë, pa asnjë përfshirje sheqeri.
Produkti ruan vetitë e tij medicinale për një vit. Thith mirë aromat, prandaj ena e ruajtjes duhet të mbyllet mirë.
Mjalti i ëmbël i tërfilit është një produkt unik, natyral. Kur përdoret si duhet, do të ndihmojë në eliminimin e shumë sëmundjeve. Mjalti plotëson në mënyrë të përkryer shijen e pjatave të mishit dhe peshkut dhe shkon mirë me djathë, arra, erëza dhe fruta.
Çfarë është mjalti i ëmbël i tërfilit? Ky është një nga produktet më të vlefshme dhe më të shtrenjta të bletëve, i cili merret nga varietete të ndryshme të tërfilit të ëmbël. Nuk është rastësi që melilotus në latinisht do të thotë "lule mjalti". Të gjitha varietetet e mjaltit kanë karakteristika të ngjashme, ato janë të afërta në përbërjen e tyre kimike dhe efektet shëruese. Megjithatë, ka varietete që përdoren për sëmundje specifike. Për shembull, mjalti i blirit është ilaçi i parë për ftohjet, nga akacija - për trajtimin e traktit gastrointestinal, nga gështenja - për sëmundjet e zemrës. Në Rusi, mjalti i ëmbël i tërfilit është përdorur prej kohësh për të trajtuar sëmundjet e "fundit" - të ashtuquajturat sëmundje të organeve të legenit dhe barkut. Përdhesi quhej gjithashtu "fund" në kohët e vjetra. Tërfili i ëmbël është një barishte femërore, prandaj mjalti prej tij është kaq i dobishëm për gratë.
Karakteristikat e mjaltit të ëmbël të tërfilit
Sot, mjalti nga tërfili i ëmbël merret jo vetëm në fermat private të bletarisë, por edhe bari rritet për prodhimin industrial të mjaltit. Është klasifikuar si një varietet referencë, i cili përftohet për shkak të përbërjes dhe cilësisë unike të nektarit të ëmbël të tërfilit.
Cilat varietete përdoren në bletari
Të gjitha varietetet e tërfilit të ëmbël kanë një strukturë specifike lulesh. Kjo ju lejon të ruani nektarin gjatë sezonit të shirave. Gjithashtu, kjo strukturë morfologjike parandalon avullimin e shpejtë të kësaj lënde të vlefshme. Cilat lloje të barit përdoren më shpesh në bletari?
Të gjitha varietetet prodhojnë nektar me bollëk, është lehtësisht i arritshëm për bletët. Bimët lulëzojnë për rreth dy muaj; pas kositjes, bari lulëzon përsëri, gjë që është jashtëzakonisht e dobishme në bletari.
Tabela krahasuese e produktivitetit të mjaltit
Përbërja dhe karakteristikat e cilësisë
Përbërja e mjaltit të ëmbël të tërfilit përfshin:
- ujë (deri në 20%);
- fruktoza (rreth 40%);
- glukozë (rreth 37%);
- sheqer (75%);
- furnizim të pasur me minerale.
Përmban gjithashtu vitamina C, E, B1, B2, B12, PP, A, D; acide organike; karbohidratet; substanca proteinike; hiri; enzimat (enzimat); aminoacidet; alkaloide; flavonoide; fitoncidet; hormonet; lipide; substanca aromatike.
Cilat janë karakteristikat cilësore të produkteve të bletëve?
- Kristalizimi. Zgjat për një kohë të gjatë në formë të lëngshme. Me kristalizimin kthehet në një masë të bardhë, shumë viskoze. Përdoret për ushqimin dimëror të bletëve.
- Ngjyrë . Mund të jetë e bardhë, qelibar i lehtë, transparent ose i gjelbër. Varet nga shumëllojshmëria e tërfilit të ëmbël dhe nga toka në të cilën rritet.
- Shije . Disi të kujton një nuancë vanilje, me një hidhërim të këndshëm. Por është më mirë të provoni një herë sesa ta përshkruani atë njëqind herë.
Efekti shërues
Vetitë e dobishme të mjaltit të ëmbël të tërfilit shpjegohen me efektin medicinal të tërfilit të ëmbël. Lexoni më shumë rreth tij në artikullin tonë tjetër. Cilat janë përfitimet e mjaltit të ëmbël të tërfilit? Cili është veprimi i tij farmakologjik?
- Anti-inflamator.
- Antikoagulant.
- Enzimatike.
- Qetësuese.
- Diuretik.
- Forcim i përgjithshëm.
- Imunostimulues.
- Ekspektorant.
- Të absorbueshme.
- Qetësues kundër dhimbjeve.
- Baktericide.
Indikacionet për përdorim
Vetitë medicinale të mjaltit të ëmbël të tërfilit përdoren gjerësisht në mjekësinë popullore. Me çfarë sëmundjesh dhe simptomash ndihmon?
- Sistemi nervor . Është e dobishme të merret për neurasteni, lodhje, pagjumësi, migrenë.
- Presioni arterial. Ky produkt i bletës ka veti vazodiluese, prandaj është i dobishëm për hipertensionin.
- Sistemi i frymëmarrjes . Është e dobishme për të pirë për kollën me bronkit dhe trakeit. Produkti lehtëson inflamacionin dhe heq mukozën e tepërt.
- Sistemi i tretjes. Falë përbërjes së tij të pasur me enzimë, produkti normalizon tretjen, eliminon ngërçet, fryrjen dhe kapsllëkun.
- sistemi urinar. Merret për inflamacion të fshikëzës. Produkti ndihmon me edemën e zemrës.
- Antikoagulant. Nektari i ëmbël i tërfilit përmban kumarina - substanca që parandalojnë mpiksjen e gjakut dhe formimin e mpiksjes së gjakut. Prandaj, kjo shumëllojshmëri rekomandohet të merret për venat me variçe dhe tromboflebitis.
- Përdorimi i jashtëm. Produkti trajton vlimet, plagët dhe absceset purulente. Ky është një ilaç i mirë baktericid. Losionet dhe kompresat e mjaltit përdoren për inflamacionin e muskujve dhe kyçeve, reumatizmës, përdhes dhe artrozës.
Vetitë anti-inflamatore dhe absorbuese të mjaltit ndihmojnë me të gjitha tumoret beninje. Është e dobishme për burrat të marrin me adenoma, për gratë me inflamacion të organeve gjenitourinar dhe me çrregullime metabolike.
Cilat janë kundërindikacionet për mjaltin e ëmbël të tërfilit? Njësoj si bima e tërfilit të ëmbël: prirje për gjakderdhje të brendshme dhe të jashtme, çrregullime të koagulimit të gjakut, sëmundje të mëlçisë dhe veshkave. Ajo merret në doza të kufizuara nga njerëzit me diabet. Nëse jeni alergjik ndaj produkteve të bletëve, ky ilaç është i ndaluar ose përdoret me shumë kujdes dhe në doza të vogla.
Karakteristikat e përdorimit të mjaltit të ëmbël të tërfilit
Si përdoret mjalti tek femrat? A mund t'u jepet fëmijëve? Si ta njohim mjaltin natyral të ëmbël të tërfilit?
Si të përdorni
Sasia e lejuar ditore është 1 lugë gjelle. Mund të pini mjaltë me çaj. Gjithashtu rekomandohet të merret me stomak bosh me ujë. Nëse e merrni këtë ilaç si ilaç dhe e hiqni me lugë, mund të ndodhin efektet anësore të mëposhtme:
- reaksion alergjik;
- çrregullime të tretjes;
- marramendje;
- përgjumje.
Përdorimi tek femrat
- Për nënat në gji. Mjalti i ëmbël i tërfilit ka veti të absorbueshme, shëruese; aplikohet në gji për mastite gjatë periudhës së ushqyerjes. Kjo delikatesë ka gjithashtu një efekt laktogjenik. Megjithatë, duhet të konsumohet në doza të moderuara, pasi foshnja mund të përjetojë një reaksion alergjik gjatë ushqyerjes me gji.
- Gjatë shtatzënisë. Bima e tërfilit të ëmbël është kundërindikuar gjatë shtatzënisë, pasi është helmuese dhe mund të shkaktojë gjakderdhje dhe abort në fazat e hershme për shkak të përmbajtjes së kumarinave. Megjithatë, nuk ka kundërindikacione për mjaltin e ëmbël të tërfilit gjatë shtatzënisë. Sigurisht, ju duhet ta përdorni këtë produkt si ilaç - në doza të vogla dhe të konsultoheni me mjekun tuaj përpara përdorimit.
- Kulmi. Produkti i bletës përmban fitohormone dhe normalizon ciklin menstrual. Është e dobishme për t'u marrë gjatë menopauzës; lehtëson lodhjen, acarimin dhe normalizon oreksin dhe tretjen.
Përdorimi tek fëmijët
A mund të dëmtojë ky lloj mjalti fëmijët? Po, mundet, si çdo produkt tjetër bletësh. Fëmijët më së shpeshti vuajnë nga alergjitë ndaj produkteve të bletëve. Prandaj, nuk duhet t'u jepet fëmijëve si trajtim. Është e nevojshme të merret parasysh jo vetëm mosha (është më mirë të mos ia jepni fëmijëve nën 3 vjeç), por edhe kundërindikacionet.
Si të kontrolloni cilësinë e mjaltit
Kërkesa për këtë varietet po rritet çdo vit. Nuk është për t'u habitur që gjithnjë e më shumë falsifikime po shfaqen në treg. Prandaj, produkti duhet të blihet nga bletarët e besuar. Si të dalloni mjaltin e ëmbël të tërfilit nga ai i rremë?
- Ngadalë kristalizohet.
- Produkti i freskët është zakonisht qelibar i lehtë, me ngjyrë të bardhë.
- Pas kristalizimit formon një masë të bardhë, me kokërr të imët.
- Produkti ka një aromë delikate vanilje.
- Nuk tregon shenja fermentimi dhe nuk shkumon.
- Pjekuria e tij tregohet nga konsistenca e tij viskoze dhe e trashë.
Nëse mjalti i ëmbël i kristalizuar i tërfilit mbetet transparent, kjo mund të tregojë një të rremë. Çfarë testesh mund të bëhen në shtëpi për të identifikuar një produkt me cilësi të ulët?
- Provoni për praninë e miellit dhe niseshtës. Jodi i shtohet mjaltit të holluar me ujë të distiluar. Nëse tretësira bëhet blu, kjo tregon një reagim pozitiv. Nëse mjalti është ngjitës dhe nuk ka kristalizim, kjo tregon një falsifikim.
- Provoni për praninë e melasës. Ju duhet të merrni 1 pjesë mjaltë, 3 pjesë ujë të distiluar dhe 4 pjesë alkool. Përzierja tundet mirë, fitohet një tretësirë qumështore dhe formohet një precipitat - transparent, ngjitës, gjysmë i lëngshëm. Nëse sedimenti është i turbullt, kjo tregon melasë.
- Provoni për praninë e shkumës. Shtoni uthull në përzierjen mjaltë-ujë (holluar 1:2 me ujë të distiluar). Prania e shkumës tregohet nga "valimi" i tretësirës, pasi lirohet dioksidi i karbonit.
- Testoni për praninë e sheqerit. Përzierja mjaltë-ujë nxehet dhe nitrat argjendi hidhet në të. Nëse përzierja bëhet e turbullt rreth pikave të substancës, kjo tregon një përzierje sheqeri.
Në shtëpi, mund të kryeni eksperimentet më të thjeshta dhe të kontrolloni cilësinë e mjaltit. Informacioni i saktë për papastërtitë dhe përbërjen kimike të produktit mund të merret vetëm në laborator.
Mjalti i ëmbël i tërfilit është një varietet standard i cilësisë së lartë, me të cilin mund të krenohet çdo bletërritës. Por ky nuk është vetëm një delikatesë e shëndetshme dhe ushqyese, por edhe një ilaç që vlerësohet për vetitë e tij antikoagulante, antispazmatike, baktericide dhe qetësuese.
1537 mjaltë e ëmbël tërfili
Tërfili i ëmbël është një bimë e njohur për vetitë e tij medicinale që nga kohërat e lashta. Nektari i tij përdorej për trajtimin e përdhes, si dhe për një sërë sëmundjesh të barkut. Prandaj, nuk është për t'u habitur që kjo bimë barishtore mori një emër të tillë. Vjen nga fjala "poshtë", që do të thotë emri i lashtë i përdhes, si dhe nga fjala "fund" - kështu ata flisnin për sëmundjet e organeve të poshtme të barkut në Rusi.
Çfarë është mjalti i ëmbël i tërfilit, vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet? Vetitë medicinale
Për shkak të përmbajtjes së një sasie të madhe të vitaminave dhe lëndëve ushqyese në përbërjen e tij, ky mjaltë zë pozicionet e para në Amerikë dhe Evropë. Tërfili i ëmbël, i cili në popull njihet si trefletë ose burkun, mbillet posaçërisht pranë bletëve për të marrë një nektar kaq të vlefshëm në verë, kur kjo bimë lulëzon. Përdoret për sëmundjet e frymëmarrjes, çrregullimet gastrointestinale dhe sëmundjet kardiovaskulare. Efektive si analgjezik dhe qetësues. Rekomandohet të përdoret nga gratë që ushqehen me gji për të stimuluar laktacionin.
Karakteristikat e mjaltit të ëmbël të tërfilit
Ngjyra mund të variojë nga e bardha në të verdhë të lehtë me një nuancë të gjelbër. Konsistenca është viskoze. Procesi i kristalizimit është mjaft i gjatë.
Ngjyra, shije, erë
Mjalti nga tërfili i ëmbël i bardhë (një bimë me lule të bardha) ka ngjyrë qelibar të lehtë ose qumështor dhe ka një shije dhe erë karakteristike të vaniljes. Nëse nektari është mbledhur nga bima e verdhë e mjaltit, atëherë shija dhe aroma janë më pak të theksuara dhe kanë një shije të hidhur, dhe ngjyra është pak më e errët.
Burimet e prodhimit
Nektari merret nga dy lloje tërfili të ëmbël - i bardhë dhe i verdhë. Trefleti i verdhë është një bimë mjekësore.
Bleta mbledh nektarin nga fundi i korrikut deri në fund të gushtit - fillimi i shtatorit. Për të përftuar mjaltë pa përzierjen e nektarit të tjerë, bletarët shpesh ngrenë bletore pranë fushave me trefletë.
Llojet e mjaltit të ëmbël të tërfilit, vetitë medicinale dhe kundërindikacionet
Mjalti vjen në dy lloje. E gjitha varet nga lloji i burkunit që bletët vizituan për të mbledhur nektar.
Mjaltë e ëmbël e tërfilit të bardhë
Ky varietet ka më pak veti medicinale se ai i verdhë. Ka nota më të theksuara të vaniljes. Mjalti i ëmbël i bardhë i tërfilit kërkon më shumë kohë për t'u kristalizuar sesa nektari i ëmbël i verdhë i tërfilit.
Tërfili i verdhë i ëmbël
Meqenëse tërfili i verdhë i ëmbël është një bimë mjekësore, nektari i tij gjithashtu ka një numër të madh të vetive të dobishme për përdorim. Gjetja e tij në shitje është mjaft e vështirë. Përmban një sasi të madhe të vitaminave.
Përbërja e mjaltit
Nektari është i pasur me vitamina C, E, PP, K dhe grupin B. Përveç kësaj, ka një përmbajtje të lartë të mineraleve:
- gjëndër;
- zink;
- kalcium;
- brom;
- acid folik.
Në përbërje ka më shumë fruktozë (45-55%) sesa glukozë (40-50%). Prania e kolinës ka një efekt të dobishëm në proceset metabolike në trup, dhe taninet parandalojnë mpiksjen e gjakut.
Tabela e kalorive
Përmbajtja kalorike e nektarit të ëmbël të tërfilit është e njëjtë me sheqerin e bardhë - 315 kcal.
100 g mjaltë përmban 74,7 g karbohidrate dhe 0,8 g proteina.
Mjalti i ëmbël i tërfilit - veti të dobishme dhe kundërindikacione
Nektari i ëmbël i tërfilit është një thesar i elementëve kimikë të dobishëm që ndihmojnë në luftën kundër sëmundjeve të ndryshme jo vetëm të organeve të brendshme, por edhe të lëkurës.
Një pyetje shumë e zakonshme që shqetëson konsumatorët është "Sa mund të konsumoni mjaltë të ëmbël të tërfilit në ditë (veti të dobishme dhe kundërindikacione)?"
Përfitimet e mjaltit
E njëjta përmbajtje kalorike si sheqeri do të lejojë zëvendësimin e produktit të dytë për ata njerëz që po luftojnë me peshën e tepërt, por nuk janë në gjendje të heqin dorë nga ëmbëlsirat. Duke qenë se nektari është i pasur me vitamina dhe makroelemente, rekomandohet për gratë shtatzëna dhe nënat që ushqehen me gji. Përveç kësaj, është efektiv në trajtimin e disa sëmundjeve të sistemit gjenitourinar (rekomandohet të merret si diuretik). Ai forcon mirë sistemin imunitar dhe gjithashtu mund të ketë veti antibakteriale dhe analgjezike. Rekomandohet që njerëzit ta përdorin si ilaç popullor dhe natyral në luftën kundër aterosklerozës.
Dëmi i mjaltit
Si çdo nektar tjetër, tërfili i ëmbël nuk bën përjashtim, ai duhet të merret në sasi të vogla për të shmangur pasojat negative për trupin. Konsumimi i tepërt mund të shkaktojë një reaksion alergjik.
Si të merret, cilat janë përfitimet e mjaltit të ëmbël të tërfilit në mjekësi?
Për qëllime mjekësore, të rriturit do të duhet të marrin vetëm një lugë gjelle në ditë. Për fëmijët e vegjël mjafton një lugë çaji. Mos e teproni, pasi tejkalimi i normës mund të çojë në reaksione alergjike. Përveç përdorimit të brendshëm, mund të përdoret si kompresa në zonat e prekura të lëkurës.
Tërfili i ëmbël është i njohur për vetitë e tij të dobishme. Nektari i kësaj bime përballon në mënyrë efektive ftohjet dhe llojet e ndryshme të sëmundjeve të frymëmarrjes. Përdoret gjithashtu si qetësues dhe diuretik. I dobishëm për gratë që ushqehen me gji për të përmirësuar procesin e laktacionit.
Indikacionet për përdorim
Nektari është efektiv në luftën kundër:
- sëmundje të veshkave dhe ureterëve;
- venat me variçe;
- sëmundjet kardiovaskulare;
- kollë;
- sëmundjet gastrointestinale (ulçera, gastrit, etj.);
- laktacioni i pamjaftueshëm tek nëna.
Mjaltë i ëmbël i tërfilit gjatë laktacionit
Receta për kollën
Një ilaç shërues për ftohjet është çaji i bërë nga lulet e verdha të tërfilit të ëmbël (30 g lule për 1 litër ujë të vluar) me shtimin e mjaltit. Gjithashtu i dobishëm së bashku me rrepkën e zezë.
Për trajtimin e tuberkulozit
Mjalti i verdhë i ëmbël i tërfilit është një ilaç i mirë për trajtimin e tuberkulozit. Përveçse antibakterial, ka një efekt imunomodulues, i cili ka një efekt të dobishëm në luftën kundër tuberkulozit.
Tërfili i ëmbël për imunitet
Ky mjaltë medicinale ka një efekt pozitiv në sistemin imunitar, duke e forcuar atë. Prandaj rekomandohet konsumimi i nektarit në periudhën vjeshtë-dimër.
Tërfili i ëmbël për venat me variçe të këmbëve
Konsumoni mjaltë me hudhër tri herë në ditë. Ata përdorin gjithashtu qepë shumë të copëtuara në një raport 1:1.
Trajtimi i pneumonisë
Për mjekim përdoret kompresa me mjaltë, e cila aplikohet në gjoks dhe kurriz gjatë gjithë natës. Për t'i përgatitur ato duhet të përzieni nektarin e ëmbël të tërfilit me vodka ose alkool dhe aloe në një raport 2:3:1.
Trajtimi i kapsllëkut
Për të trajtuar kapsllëkun, shtoni pak ujë dhe mollë të grira në mjaltin e ëmbël të tërfilit dhe përzieni me tërshërë dhe lëng limoni. Mjafton ta merrni këtë përzierje një herë në ditë me vakte.
Kundërindikimet për përdorim
Është kundërindikuar konsumimi i nektarit të ëmbël të tërfilit për njerëzit:
- ata që janë alergjikë ndaj mjaltit dhe bishtajoreve (pasi tërfili i ëmbël i përket familjes së Bishtajoreve);
- pacientët me diabet mellitus;
- fëmijët nën 3 vjeç.
Kushtet e ruajtjes
Mund të ruhet jo më shumë se 2 vjet në enë qelqi. Mund të ruhet edhe në qeramikë. Temperatura duhet të jetë temperatura e dhomës. Në temperatura të ulëta, produkti kristalizohet, por vetitë e dobishme ruhen në këtë rast.
Si të dalloni mjaltin e ëmbël të tërfilit nga ai i rremë?
Shumë njerëz bëjnë pyetjen: "Nëse blini mjaltë të ëmbël tërfili në një panair, si mund ta dalloni atë nga një fals?" Nektari natyral shpesh zëvendësohet me falsifikime. Gjëja e parë që duhet të kërkoni për të identifikuar produktet e rreme të mjaltit është ngjyra, aroma dhe konsistenca. E rreme rrjedh nga luga me pika, jo përrua. Gjëja e dytë që duhet të dini për të njohur një falsifikim është se nëse përdredhni një lugë në një enë me mjaltë, atëherë e vërteta duhet të vidhoseni në lugë. Së treti, nektari natyral i ëmbël i tërfilit nuk ka një shije të ngurtë.
5 fakte interesante për mjaltin e ëmbël të tërfilit
- Në Amerikë, bima kryesore e mjaltit është tërfili i ëmbël.
- Edhe në kohët e lashta, nektari përdorej për të trajtuar sëmundje të ndryshme.
- Farat e bimës mund të ruhen deri në 70 vjet.
- Mjalti i ëmbël i tërfilit përdoret për të përmirësuar gjakun dhe për të rritur hemoglobinën.
- Nektari përmban pothuajse 60 komponime të ndryshme kimike.
Mjalti është një produkt organik i shëndetshëm që ka veti medicinale. Varietetet e tij të ndryshme kanë efekte të ndryshme në trupin e njeriut. Të gjithë e dimë se bliri është i mirë për kollën dhe luledielli për sëmundjet e zemrës. Pse një ndryshim i tillë? Në këtë artikull do të përpiqem t'ju tregoj për këtë dhe të theksoj veçmas përfitimet e mjaltit të ëmbël të tërfilit.
Pse llojet e ndryshme të mjaltit ndryshojnë në efektin e tyre në trup?
Mjalti krijohet nga bletët. Ata përpunojnë nektarin, të cilin e mbledhin nga një shumëllojshmëri e gjerë e pemëve të lulëzuara, barishteve dhe shkurreve. Duke qenë se bimët kanë veti të ndryshme, mjalti i prodhuar nuk është i njëjtë. E gjithë kjo është e dobishme dhe shëruese, por varietetet e ndryshme kanë të veçanta:
- ngjyrë;
- erë;
- shije;
- qëndrueshmëri;
- shpejtësia e sheqerosjes;
- përbërje kimike;
- vetitë medicinale.
Nëse e kuptoni mirë këtë, mund ta përdorni mjaltin si një shtesë në trajtimin kryesor të sëmundjeve të ndryshme ose thjesht si një tonik.
Përbërja e mjaltit ndikohet edhe nga toka në të cilën rriten bimët e mjaltit.
Foto nga faqja: www.vitaminvtarelke.ru
Tërfili i ëmbël dhe vetitë e tij medicinale
Ka lloje të mjaltit për të cilat dihet shumë. Të gjithë kanë dëgjuar për mjaltin e blirit, hikërrorit ose lulediellit. Midis tyre, tërfili i ëmbël zë vendin e krenarisë. Është një nga llojet më të përdorshme dhe më të zakonshme. Vendosa të nxjerr në pah cilësitë e këtij produkti dhe gjithashtu të flas për vetitë e tij medicinale. Në fund të fundit, përdoret gjerësisht në recetat popullore për mjetet juridike për sëmundjet.
Së pari, unë do t'ju tregoj për vetë tërfilin. Është një bimë me lulëzim të ulët që duket si një shkurre barishtore me lule të verdha ose të bardha. Gjethet e kësaj bime janë të trefishta, kështu që emri i dytë për tërfilin e ëmbël është trefletë.
Kjo bimë lulëzon gjatë gjithë verës, domethënë nga fillimi i qershorit deri në shtator. Kjo e bën tërfilin e ëmbël një burim afatgjatë dhe të qëndrueshëm të nektarit. Në fund të fundit, është prej tij që bletët prodhojnë mjaltë. Nëse bimët e tjera zbehen në një kohë të caktuar, tërfili i ëmbël siguron prodhim të mirë të mjaltit gjatë gjithë sezonit. Nga përvoja ime, do të them se nëse bletari do të vendoset pranë fushave të tërfilit të ëmbël, vjelja e mjaltit do të jetë e bollshme. Vlera e tij rritet në kushtet e një viti të dobët, kur bimët e koleksionit kryesor të mjaltit humbasin për shkak të shirave të zgjatur ose thatësirës.
Tërfili i ëmbël përdoret për sëmundjet dhe gjendjet patologjike të mëposhtme:
- pagjumësi;
- spazma kardiake;
- migrenë;
- rritja e ngacmueshmërisë nervore;
- sëmundjet inflamatore të sistemit të frymëmarrjes;
- kollë;
- bronkit;
- fryrje;
- kapsllëk;
- artriti përdhes;
- për të arritur një efekt të caktuar si pjesë e tarifave të ndryshme.
Siç mund ta shihni, gama e përdorimit të kësaj bime është mjaft e gjerë. Kjo bimë është një depo mineralesh dhe lëndësh ushqyese, të cilat më pas përfundojnë në nektarin e mbledhur nga bletët. Prandaj, mjalti i ëmbël i tërfilit ka disa nga vetitë kimike të kësaj bime, dhe, për rrjedhojë, një efekt medicinal. Në veçanti, në tërfilin e ëmbël, shkencëtarët zbuluan: kumarinën, melilotolin, cimarinën, taninet dhe substanca të ngjashme me yndyrën, vajin esencial, proteinat, flavonoidet, acidin askorbik, tokoferolin, karotenin dhe sheqernat e ndryshme.
Foto nga faqja e internetit: 24medok.ru
Kur është i dobishëm mjalti i tërfilit të ëmbël?
Shumë bletarë (dhe unë gjithashtu) e konsiderojnë këtë mjaltë të veçantë dhe madje unik deri diku. Është më e dobishme nga të gjitha varietetet, pasi ka efekte imunomoduluese dhe antiseptike. Në artikull do të shënoj fushat më themelore të përdorimit medicinal të këtij produkti, si dhe metodat e përdorimit.
Rritja e laktacionit
Një nga vetitë e dobishme të mjaltit të ëmbël të tërfilit është rritja e laktacionit. Për të arritur efektin, duhet të merrni një lugë ëmbëlsirë të produktit çdo herë pas ngrënies. Kjo do të sigurojë një rrjedhje të qëndrueshme të qumështit që i nevojitet foshnjës. Për qëllime të tilla mund të përdorni edhe preparate për laktacion me mjaltë.
Koleksionet me mjaltë duhet të merren vetëm të ngrohta. Kështu ato do të japin efektin e dëshiruar dhe do të arrihen më shpejt.
Këtë produkt të shëndetshëm mund ta konsumoni edhe gjatë shtatzënisë në mënyrë që trupi të marrë një pjesë shtesë të vitaminave dhe mineraleve. Gruaja ime e ka bërë gjithmonë këtë, dhe tani edhe nuset e mia.
Foto nga faqja: razvitie-krohi.ru
Aktivizimi i sistemit imunitar
Vetitë shëruese të mjaltit të ëmbël të tërfilit shtrihen edhe në imunitetin e njeriut. Kjo mund të përdoret gjatë epidemive të infeksioneve virale të frymëmarrjes akute dhe gripit. Duke marrë mjaltë të tërfilit të bardhë, do të merrni një stimulim të fuqishëm të sistemit imunitar, i cili do t'ju ndihmojë të përballoni shpejt sëmundjet dhe sëmundjet.
Për të arritur efektin, do të mjaftojë të hani 25 gramë trajtime shëruese në ditë. Për fëmijët, këshillohet që norma të zvogëlohet në 10-15 gram, pasi produkti është alergjik.
Vlen të përmendet se efekti imunomodulues nuk varet nga sasia e produktit të ngrënë. Prandaj, nuk duhet të hani tepër në një përpjekje për të marrë më shumë përfitime.
Trajtimi i kollës dhe sëmundjeve të tjera bronkiale
Ka shumë ekspektorante kundër kollës, por nuk mund të kufizoheni me to. Në fund të fundit, mjetet juridike natyrale për këtë sëmundje do të veprojnë më butësisht dhe nuk do të shkaktojnë dëm. Ju gjithashtu mund të përdorni gjithmonë të dy mjetet juridike për shërim.
Për të trajtuar sëmundje të tilla, përdoret si mjalti i pastër i ëmbël i tërfilit, ashtu edhe përzierja e tij me lëngun e rrepkës. Metoda e dytë është më efektive. Për të përgatitur ilaçin, do t'ju duhet të hapni një vrimë në rrepkën e zezë. Vendosni një lugë gjelle mjaltë në të dhe e lini të piqet. Lëngu që rezulton merret me një lugë ëmbëlsirë para ngrënies.
Foto nga faqja: medosbornik.ru
Përmirësimi i lëkurës
Ndoshta çdo grua e di se pa mbështetjen e duhur, edhe lëkura më e bukur do të humbasë pamjen e saj. Edhe gruaja ime e di këtë, ndaj bën rregullisht maska për fytyrën, të cilave u shton mjaltin tonë të fundit. Ajo gjithashtu e përzien me ujë dhe e fërkon në mëngjes.
Mënyra më e lehtë për të bërë një maskë për fytyrën është të grini një kastravec të freskët dhe ta përzieni me mjaltë. Përparësitë e kësaj mase janë të dukshme, pasi lëkura dezinfektohet dhe zbutet njëkohësisht pa u tharë.
Foto nga faqja: www.allwomens.ru
Efekt antibakterial
Mjalti i ëmbël i tërfilit gjithashtu ka veti të forta baktericid. Mund të përdoret për të trajtuar plagët dhe vlimet. Për ta bërë këtë, si rregull, gatuani një tortë me mjaltë dhe miell, dhe më pas aplikojeni në vendin e lënduar. Është e dobishme të hahet mjalti i ëmbël i tërfilit për ata që vuajnë nga ulçera dhe gastriti. Ata do të shërohen më shpejt.
Ju gjithashtu mund të aplikoni kompresa mjalti në zonat e prekura nga venat me variçe. Venat dhe enët e tjera do të ngushtohen, gjë që do të zvogëlojë simptomat e dhimbjes.
Foto nga faqja: kakmed.ru
Për stresin dhe pagjumësinë
Për të përballuar situatat stresuese dhe pagjumësinë, pini çaj me mjaltë të ëmbël shërues të tërfilit. Gjithashtu mund të përzihet në ujë të ngrohtë të pastër dhe të konsumohet në mëngjes. Rreth një lugë gjelle produkt është e mjaftueshme për një gotë. Kjo do të forcojë trupin dhe do të ketë një efekt të dobishëm në sistemin nervor.
Në presion të ulët
Ky mjaltë do të ndihmojë në përballimin e hipotensionit. Ky është një shpëtim i vërtetë për ata që vuajnë nga presioni i ulët i gjakut. Nuk ka shërim për këtë gjendje, kështu që mjekësia tradicionale është zgjidhja. Është veçanërisht e dobishme të përdorni mjaltë të freskët në krehër për këto qëllime.
Foto nga faqja: larekmedok.ru
Kundërindikimet
Mjalti është një alergjen i mundshëm. Prandaj, nuk duhet të hani shumë prej tij. Është më mirë t'u përmbaheni standardeve të rekomanduara, të cilat sigurisht janë të sigurta. Ju duhet ta përdorni këtë produkt me kujdes gjatë shtatzënisë. Gjithashtu, personat që janë alergjikë ndaj bishtajoreve nuk duhet ta hanë atë.
Mundohuni të mos kombinoni mjaltin e ëmbël të tërfilit dhe qumështin. Përzierja e tyre mund të ndikojë negativisht në gjendjen e zorrëve, për shembull, të shkaktojë fryrje.
Produkti ka veti diuretike. Prandaj, mos e hani së bashku me çajra dhe suplemente dietike që kanë të njëjtin efekt.
Mos përdorni tinktura dhe ilaçe me mjaltë sipas recetave popullore përpara se të dilni jashtë. Ata mund të mos ju dëmtojnë menjëherë, por pas njëfarë kohe, kur tashmë jeni larg shtëpisë tuaj dhe nuk mund të shtriheni.
Karakteristikat e mjaltit të ëmbël të tërfilit
Mjalti i ëmbël i tërfilit ka një aromë të lehtë vanilje. Në të njëjtën kohë, aroma nuk është e ashpër, por e lehtë, shkon mirë me ëmbëlsirat dhe produktet e pjekura. Nuk ndërpret aromat dhe shijet e tjera.
Ngjyra e produktit është e bardhë ose e verdhë e zbehtë. Ndonjëherë është e bardhë me një nuancë të artë.
Është e rëndësishme të njihen karakteristikat fizike të secilit lloj mjalti. Në këtë mënyrë, ju mund të armatoseni kundër mashtruesve që duan të shesin një varietet nën maskën e një tjetri.
Shija e mjaltit të ëmbël të tërfilit është karakteristike. Ajo korrespondon me standardin. Ju nuk do të gjeni ndonjë veçori specifike shije; nuk ka asnjë ngurtësim të fortë në të.
Foto nga faqja: roypchel.ru
Kristalizimi i varietetit të mjaltit në fjalë ndodh shumë shpejt. Kjo është arsyeja pse është pothuajse e pamundur ta blini atë në formë të lëngshme. Në të njëjtën kohë, mjalti i ëmbël i kristalizuar i tërfilit është shumë i ngjashëm në konsistencë me mjaltin e rapës. Mund të ngatërrohen nëse nuk e kuptoni aromën. Mjalti i rapes nuk ka erë vanilje dhe ka një shije të ëmbël të sheqerosur.
Nga rruga, është e nevojshme të pomponi mjaltë të tillë në kohë. Ajo sheqeroset shpejt dhe nëse nuk hiqet me kohë nga hualli, do të jetë e pamundur të bëhet më vonë.
Për të provuar mjaltin e ëmbël të lëngshëm të tërfilit, bëni paraprakisht një marrëveshje blerjeje me bletarin. Mund të shkoni në bletore dhe të merrni me duart tuaja një kavanoz me ëmbëlsira të mrekullueshme aromatike ndërsa jeni duke pompuar.
Si të identifikoni mjaltin e vërtetë të ëmbël të tërfilit
Çdo person, kur blen një produkt, shpreson ta marrë atë me cilësi të lartë dhe që korrespondon me varietetin e deklaruar. Me mjaltin, e gjithë kjo nuk është e lehtë, pasi nuk është gjithmonë e lehtë të dallosh llojet e tij nga njëri-tjetri. Mjalti i ëmbël i tërfilit, në veçanti, mund të ngatërrohet me mjaltin e farës së rapës dhe madje edhe me mjaltin e trupit. Disa bletarë të paskrupullt shesin mjaltë nga shurupi i sheqerit të cilit i shtohet vanilina. Si të dalloni mjaltin e ëmbël të tërfilit nga ai i rremë?
Vlen të përmendet se ky mjaltë duhet të ketë një aromë të lehtë vanilje, dhe jo një erë të fortë të vazhdueshme vanilje. Është me këtë tregues që ju gjykoni cilësinë e produktit që ju ofrohet. Dua të vërej se edhe mjalti i sheqerit me aromë të shtuar ka veti të dobishme. Sigurisht, ato nuk janë aq të theksuara.
Gjithashtu sigurohuni që mjalti të ketë një konsistencë uniforme. Nëse del me thekon ose nuk është i njëjtë në trashësi, do të thotë se mjalti është mbytur ose janë përzier disa varietete.
Dhe së fundi, vendosa të postoj për ju një video të bletëve duke mbledhur nektar nga tërfili i ëmbël i verdhë.
Periudha kur bletët nxjerrin nektarin medicinal ndodh gjatë periudhës së lulëzimit të bimës së mjaltit, tërfilit të ëmbël (Melilotus Officinalis) - qershor, gusht. Mjalti zakonisht derdhet në korrik. Në varësi të llojit të bimës, e cila mund të jetë tërfili i ëmbël i bardhë ose i verdhë, ngjyra e mjaltit mund të ndryshojë. Duke mbledhur nga bimët e bardha, bletët sjellin në zgjua një produkt bletësh të bardhë dhe transparent. Ekzistojnë gjithashtu ndryshime në shije:
- E verdha - karakterizohet nga pasuria dhe butësia e shijes, një erë karakteristike e fortë.
- E bardha - ka një aromë të këndshme vaniljeje, por në të njëjtën kohë shija e saj është e hidhur.
Gjëja interesante është se është vizualisht e vështirë t'i atribuohet varieteteve të zakonshme të koleksioneve të bletëve. Është më tepër një mrekulli e krijuar nga vetë natyra. Një masë e trashë e bardhë, kremoze me aromë vaniljeje, më shumë si një ëmbëlsirë.
mjaltë koriandër - veti të dobishme dhe kundërindikacione
Si të mos blini mjaltë nga farat e rapës?
Mjalti i ëmbël i tërfilit është i ngjashëm në konsistencë me mjaltin e farës së rapës. Nuk formon kristale për një kohë të gjatë dhe kur trashet, kristalizimi i tij është i butë, në formën e një përbërje viskoze. Për të mos rënë në grackën e një bletari të paskrupullt, është e rëndësishme të njihni dallimet midis mjaltit fisnik dhe atij fisnik.
Nëse flasim për vetitë shëruese, atëherë, natyrisht, e para nuk mund të krahasohet në përbërjen dhe vlerën e saj me të dytën. Mjalti i farës së rapës është një problem për bletarët. Kjo nuancë nuk mund të përcaktohet me sy të lirë; vetëm veçoritë organoleptike mund të ndihmojnë. Mjalti i mbledhur nga tërfili i ëmbël nuk gjendet shpesh në tregun e hapur; ai blihet me porosi individuale direkt nga bletari ose në ekspozita të specializuara.
Dallimet kryesore të mjaltit të rapes:
- Kristalizim i shpejtë.
- Thithja, fermentimi.
- Pazgjidhshmëria në ujë.
- Mungesa e erës karakteristike të vaniljes.
Fakte historike
Që nga kohërat e lashta, mjalti është vlerësuar për vetitë e tij ushqyese. Vëzhgimet dhe rezultatet personale çuan në përdorimin e tij të gjerë si një substancë shëruese në kozmetologji dhe gatim.
Amerikanët rritin tërfilin e ëmbël si barërat e këqija përgjatë rrugëve. Kontinenti mosmirënjohës nuk është gati të mbjellë këtë bimë për hir të insekteve, megjithatë, për më shumë se dhjetë vjet ata kanë konsumuar ëmbëlsinë e mbledhur nga bletët prej saj. Në Rusi dhe Ukrainë, bima mbillet si një shtesë ushqimore për dietat e bagëtive, dhe gjithashtu për të përmirësuar cilësinë e tokës. Bletarët e kanë përdorur prej kohësh dhe produktivisht këtë traditë për qëllimet e tyre.
Para se të kaloni në pronat e vlefshme, është e nevojshme të kuptoni se çfarë i shkakton ato. Për këtë qëllim, produkti është studiuar tërësisht. Nëse merrni parasysh vetitë e pabesueshme të bimës, të përdorura gjerësisht në mjekësinë popullore dhe tradicionale, dhe u shtoni atyre mbetjet e bletëve, të cilat nuk janë aspak inferiore në përbërësit e tyre, madje edhe i plotësojnë ato, ju merrni një lloj substancë e dobishme - një depo e shëndetit dhe jetëgjatësisë.
Përbërja kimike e mjaltit të ëmbël të tërfilit
- Fruktoza. Ai përbëhet nga shumica dërrmuese (40%).
- vitaminat B.
- Vitamina A.
- Acid Askorbik.
- Vitamina RR.
- Vitamina E.
- Zinku.
- Hekuri.
- Krom.
- Kalciumi.
- Acidi folik.
Glukoza. Përmbajtja e tij e lartë (36%) ngadalëson procesin e kristalizimit. E bën produktin viskoz dhe viskoz, disi të ngjashëm me qumështin e kondensuar.
Mjalti është një ëmbëlsirë e plotë. Asnjë ëmbëlsirë e prodhuar në fabrikë nuk ka një përbërje kaq të dobishme të vitaminave, mikro- dhe makroelementeve. Nëse krahasojmë sasinë e retinolit në mishin e viçit dhe mjaltin e ëmbël të tërfilit, ëmbëlsia është në krye me 50 herë.
mjalti i zjarrit - veti të dobishme dhe kundërindikacione
Vetitë medicinale të substancës
- Stimuluese. Përmirëson funksionimin e muskujve të zemrës dhe forcon enët e gjakut. Në shenjat e para të hipertensionit, përdorimi i tij është efektiv. Në gjendje të normalizojë presionin e gjakut dhe furnizimin me gjak. Konsiderohet efektive marrja e një peleti të mbushur me mjaltë nga lulet e ëmbël të tërfilit.
- Hollimi.Është i famshëm për aftësinë e tij për të parandaluar formimin e mpiksjes së gjakut. Rregullon trashësinë e gjakut. Mban në formë të mirë muret e enëve të gjakut. Ndihmësi kryesor është dikumaroli, i cili është pjesë e mjaltit medicinal.
- Imunomodeling. Gjatë sezonit të infeksioneve masive, forcon trupin. Krijon barriera që parandalojnë hyrjen e viruseve.
- Respiratore. Efektive për dhimbje të fytit, trakeit, laringit.
- Antispazmatik. Lehtëson dhimbjet në zonat e përflakur të fytit dhe organeve të tretjes. Përballon në mënyrë të përsosur dhimbjet e shkaktuara nga migrena.
- Bronkodilator. Promovon shkëputjen dhe çlirimin e mukusit. Ekspektorant.
- Anti-inflamator. Shpesh përdoret për tuberkulozin dhe inflamacionin pulmonar.
- Ngopur. Vlera për trupin e femrës gjatë shtatzënisë është e pamohueshme. Bën të mundur pasurimin e foshnjës në zhvillim me substanca të dobishme përmes trupit të nënës.
- Rrit laktacionin. Në gjendje të kujdeset butësisht dhe me kujdes për gjoksin gjatë periudhave të stagnimit të qumështit dhe në shenjat e para të mastitit.
- Rivendosja e niveleve të hormoneve gjatë menopauzës. Zbut simptomat.
- Qetësues. Efekt i lehtë qetësues në sistemin nervor. Lehtëson tensionin, rikthen gjumin.
- Metabolike. Përmirëson funksionin e qëndrueshëm të zorrëve, lehtëson fryrjen dhe parehatinë.
- Nxitëse të oreksit.Është vënë re se kur konsumohet nga fëmijët, nuk e ndrydh ndjenjën e urisë, por provokon shfaqjen e oreksit.
- Antiseptik. I aplikueshëm gjerësisht për trajtimin e absceseve, vlimeve, djegieve, plagëve purulente të përflakur.
- Vetitë zbutëse– zbut simptomat e artritit, përdhes, reumatizmit.
- Rinovuese. Përdoret në kozmetologjinë shtëpiake dhe industriale në përbërjen e maskave, shampove dhe balsamit.
- Rigjenerues. Rivendos strukturën e flokëve dhe lëkurës, zbut rrudhat.
- Tonik. Forcon trupin dhe rikthen turgorin e lëkurës.
- Pastrimi. Largon toksinat. Ka një efekt laksativ.
- Urinare. Lehtëson ënjtjen. Stimulon funksionimin e sistemit urinar.
mjalti i gështenjës - veti të dobishme dhe kundërindikacione
Kundërindikimet
Si çdo produkt ushqimor, mjalti i ëmbël i tërfilit gjithashtu ka kundërindikacione:
- Në rast të simptomave alergjike, duhet të kihet parasysh se mbledhja e mjaltit bëhet nga bishtajoret. Nëse organizmi ka reagim ndaj fasuleve, bizeleve dhe thjerrëzave, atëherë ndalohet përdorimi i mjaltit në ushqim. Vetë produkti i bletës mund të jetë gjithashtu i rrezikshëm për ata që vuajnë nga alergjitë.
- Për diabetin mellitus.
- Për pankreatitin, merrni me kujdes.
- Nëse është e nevojshme të kontrolloni peshën, merrni parasysh përmbajtjen kalorike të produktit.
Përdoret në mjekësinë alternative
Kohët e fundit, njerëzit po përdorin gjithnjë e më shumë metodat tradicionale të trajtimit. Kjo është për shkak të çmimeve të paarsyeshme të fryra dhe cilësisë së dyshimtë të barnave. Gjithashtu në trend është moda për natyralitetin në gjithçka. Në disa raste, është më e këshillueshme të përdorni dhuratat e natyrës sesa të përdorni kimikate të shtrenjta.
Për të rritur laktacionin
Pas çdo vakti, rekomandohet të hani një lugë ëmbëlsirë me mjaltë. Ju mund të rrisni furnizimin me qumësht duke kombinuar mjaltin medicinal me barishte që rrisin laktacionin (kopër, anise, kopër, mëndafsh misri). E rëndësishme! Është e nevojshme t'i kushtohet vëmendje gjendjes së fëmijës. Bimët dhe mjalti mund të shkaktojnë alergji.
Për të rritur imunitetin
Për parandalimin e ftohjes dhe sëmundjeve të frymëmarrjes, të rriturit rekomandohen - 25 g, fëmijët - 15 g.
Kur kollitet
Nga rrepka e zezë pritet kapaku dhe bëhet një vrimë. Mjalti melilot vendoset në një gropë dhe lihet mënjanë për një ditë. Pini lëngun e lëshuar nga kultura rrënjë (3-5 herë në ditë).
Për venat me variçe
Mjaltë i ëmbël i tërfilit (250 g), i përzier me thelpinj hudhër të copëtuar (350 g). Këmbëngulni për një javë. Merrni një lugë çaji tri herë në ditë, para ngrënies.
Gjithashtu, nëse jeni intolerant ndaj hudhrës, mund ta zëvendësoni me lëng qepë. Në këtë rast, përzierja injektohet pa qasje në dritë për tre ditë, pas së cilës ruhet në frigorifer deri në 10 ditë.
Për hemorroidet
20 g mjaltë hollohen në ujë (100 ml) dhe përdoren për larje. Rekomandohet gjithashtu të shtoni mjaltë nga lulet e ëmbël të tërfilit në banjot e ngrohta për larje.
Për inflamacionin pulmonar
Mjalti i ëmbël i tërfilit (2 pjesë) përzihet me aloe (1 pjesë) dhe vodka (3 pjesë). Përbërja që rezulton merret në formën e një aplikimi ose komprese në gjoks, shpinë dhe mushkëri.
Për kapsllëk
Përzieni 1 lugë gjelle. një lugë ujë, mjaltë dhe thekon tërshërë. Çdo gjë shtoni mollë të madhe të grirë dhe lëng nga gjysmë limoni. Përbërja merret çdo ditë, 1 lugë gjelle. lugë gjatë drekës.
mjaltë hikërror - veti të dobishme dhe kundërindikacione
Video: vetitë e dobishme të mjaltit të ëmbël të tërfilit
Mjalti i ëmbël i tërfilit meriton vëmendje të veçantë sepse ka veti unike për shkak të përbërjes kimike, vitamina dhe substanca të tjera të përfshira në përbërjen e tij. Është shumë e zakonshme në SHBA. Plus, është shumë e shijshme.
I përket të ashtuquajturit mjaltë të bardhë, pasi ka një ngjyrë të çelur pas pompimit. Konsiderohet mjaltë me cilësi të lartë, e cila siguron popullaritetin e saj në të gjitha kategoritë e moshave. Konsumohet me çaj, ujë, qumësht dhe në formën e tij të pastër.
Më vete bimë medicinale tërfili i ëmbël. Prandaj, mjalti nga nektari i luleve të tij vetëm rrit efektin pozitiv në trupin e njeriut.
Shija dhe ngjyra
Pas pompimit mjalti merr një ngjyrë qelibar të lehtë, pothuajse të bardhë. Pasi të kristalizohet, ngjan me krem pana ose akullore me një nuancë rozë. Aroma është e këndshme, nxjerr një erë të largët vanilje. Shija e mjaltit të marrë nga tërfili i bardhë i ëmbël është më i theksuar se ai i verdhë. Është e ëmbël, por jo e këndshme. Passhija zgjat për një kohë të gjatë.
Mjaltë e ëmbël e tërfilit
Kristalizohet shpejt, brenda disa muajve pas pompimit. Ky tregues ndryshon në varësi të kushteve të ruajtjes. Pas sheqerosjes struktura e saj është e trashë, ngjyra bëhet pothuajse e bardhë.
Mjalti i ëmbël i tërfilit ngatërrohet lehtësisht me mjaltin e rapes. Ato janë të ngjashme në ngjyrë, por të ndryshme në shije. Rapese është shumë e ëmbël dhe nuk ka aromë vanilje.
Përbërësit: vitamina dhe minerale
Fruktoza përmbahet në sasi të mjaftueshme për t'u rekomanduar pacientëve me diabet. Ky mjaltë përthithet lehtësisht nga trupi. Rreth 90% e tij shkon direkt në gjak menjëherë pas administrimit. Përbërja është si më poshtë:
100 g mjaltë të ëmbël të tërfilit përmban 80 gram karbohidrate dhe 1 gram proteina.
Nga mikroelementet: mangan, bakër, zink, fluor, krom dhe të tjerë.
Ky mjaltë përmban rreth treqind minerale dhe elementë gjurmë. Prania e aminoacideve esenciale i jep kësaj shumëllojshmërie vlerë më të madhe. Ai përmban acid askorbik (vitamina C), vitamina B, vitamina K dhe E, të tjera.
Mjalti është i lartë në kalori. 100 g produkt përmban 312 kilokalori.
Vetitë e dobishme të mjaltit të ëmbël të tërfilit
Mjaltë e ëmbël e tërfilit Është veçanërisht e dobishme të merret gjatë menstruacioneve, kur trupi i njeriut dobësohet për shkak të sëmundjes, operacionit, mungesës së vitaminave në periudhën vjeshtë-dimër dhe dimër-pranverë. Për parandalim Merret dy lugë gjelle në ditë - me stomak bosh në mëngjes dhe në mbrëmje para gjumit.
Mjaltë i ëmbël tërfili në një teh pas kristalizimit
Ky lloj mjalti i dobishëm për t'u përdorur pas ngarkesave të rënda, pasi përmbajtja e tij kalorike ndihmon në rikthimin e forcës në kohën më të shkurtër të mundshme. Ata e hanë këtë ëmbëlsirë me çaj me kënaqësi dhe përfitim.
Nuk mund të hollohet në ujë të valë, pasi struktura fiziko-kimike e produktit është e prishur. Për shkak të kësaj, pronat e dobishme humbasin.
Ndihmon kundër lodhjes. Vetitë antiseptike dhe anti-inflamatore të mjaltit të ëmbël të tërfilit ndihmojnë në përballimin e shumë sëmundjeve dhe shërimin e plagëve. E tij rekomandohet për përdorim për të rritur laktacionin. Përdoret në mjekësi, gatim, kozmetologji.
Kundërindikimet dhe dëmet
Duhet të mos u jepni mjaltë të ëmbël tërfili fëmijëve nën dy vjeç. Përdorimi i tepërt i tij është gjithashtu kundërindikuar. Vlera ditore për një të rritur– 90-120 g. Për parandalim Mjafton të hahet deri në 70-80 gr. Vetë mjalti nuk mund të quhet ilaç në formën e tij të pastër. Por duke qenë se përmban një sasi të madhe mikroelementesh, vitaminash dhe substancash të tjera të dobishme, duhet përdorur me mençuri.
Kundërindikimi: për shkak të faktit se tërfili i ëmbël përmban kumarinë, ky varietet nuk rekomandohet për ata që vuajnë nga hipertensioni dhe sëmundjet e zemrës.
Tërfili i ëmbël - barishte shumëvjeçare
Bima e mjaltit për këtë lloj mjalti është tërfili i ëmbël i bardhë dhe i verdhë. Kjo është një bimë barishtore shumëvjeçare. Shpërndarë në shumë vende të botës. Lulëzon nga korriku deri në shtator. Falë periudhës së gjatë të lulëzimit, bletët mund të marrin sasi të mëdha nektari. Në gjendjen e tij të egër, ajo gjendet përgjatë rrugëve, në periferi të fushave dhe në buzë të pyjeve.
Nga 1 hektar fitohet deri në 300 kg mjaltë të dobishëm. Në të njëjtën kohë, tërfili i ëmbël i egër prodhon më pak nektar, ndërsa tërfili i ëmbël i kultivuar prodhon më shumë. Kushtet ideale për një ryshfet janë moti me diell me reshje periodike. Gjatë periudhave të thata, prodhimi i nektarit zvogëlohet. Pas kositjes, rilulëzimi është i mundur. Prandaj në shtator ka edhe bletë që punojnë pranë kësaj bime mjalti. Vetitë medicinale të kësaj barishte përshkruhen në video.
Kushtet e ruajtjes
Pavarësisht se si e ruani mjaltin e ëmbël të tërfilit, ai ëmbëlsuar shpejt. Nuk ka asgjë të keqe me këtë. Kjo është specifika e tij. Vetitë e dobishme nuk zhduken. Por nëse doni ta shijoni në një konsistencë të lëngshme dhe elastike, nxitoni. Për ta bërë këtë, ka një ose dy muaj pas pompimit.
Për të ruajtur më gjatë vetitë e dobishme të mjaltit, ai ruhet në temperatura pozitive nga 4 deri në 18 gradë. Mbi 40 gradë dhe nën 35 me shenjë minus janë të humbur. Vendndodhja e ruajtjes nuk ka rëndësi. Kjo mund të jetë një ballkon, bodrum ose dhomë tjetër.
Lagështia e ajrit Preferohet të mbahet rreth 60%. Këshillohet që mjalti të mos ekspozohet në diell, pasi rrezet e diellit direkte ndikojnë negativisht në strukturën e tij. Është më mirë të mbani mjaltin e ëmbël të tërfilit në kavanoza dhe shishe qelqi.
Cilat janë sëmundjet kryesore që trajton dhe vetitë e tij medicinale?
Mjaltë e ëmbël e tërfilit ndihmon me të gjitha sëmundjet pulmonare dhe akute të frymëmarrjes. Është e rëndësishme ta përdorni atë në formë të pastër, të paholluar.
Mjaltë i ëmbël i tërfilit në kavanoza qelqi
Kjo shumëllojshmëri ka veti diuretike, që do të thotë se është i dobishëm për ata që vuajnë nga sëmundjet e veshkave. Falë vetive të tij antibakteriale, ka një efekt të dobishëm në funksionin e zorrëve, duke rivendosur mikroflora.
Pas marrjes vihet re një efekt qetësues, ndaj për personat që vuajnë nga neuroza është i dobishëm për marrjen e tij në mëngjes dhe në mbrëmje.
Për nënat me gji që kanë probleme me dhënien e qumështit foshnjës, do të ndihmojë në forcimin e proceseve të laktacionit.
Mund të përdoret gjithashtu në formën e locioneve dhe kompresave për prerje dhe reumatizma. Ai pastron në mënyrë të përkryer lëkurën dhe e ushqen atë. Prandaj, në kozmetologji përdoret si pjesë e disa pomadave dhe kremrave. Mjalti nuk e than lëkurën dhe pastron aknet dhe vlimet.
Mjalti i ëmbël i tërfilit është shumë i shëndetshëm dhe i shijshëm. Në SHBA, shitjet e tij arrijnë në 30% të vëllimit të përgjithshëm të mjaltit. Këtu nuk është aq e zakonshme. Bletarët e vlerësojnë atë për shijen unike dhe vetitë shëruese.
- 1. Llogaritja e kalorive
- 2. Veçoritë
- 3. Përbërja
- 4.Përdorimi
- 5. Kundërindikimet
- 6. Si të dallojmë mjaltin e vërtetë?
Kartë mjalti
| Ngjyrë | transparente, qelibar, pasi vendoset bëhet e bardhë. |
| Shije | këndshëm e ëmbël, me një hidhësi të mundshme pikante, pikante në amëz. |
| Aroma | e lehtë, e këndshme, ju mund të identifikoni notat e luleve, barit të sapoprerë, sanës, ka qartë nuanca të vaniljes |
| Koha e kristalizimit | jetëgjatë, disa muaj. |
| Viskoziteti | i trashë, viskoz. |
| Përmbajtja e kalorive | 309 kcal për 100 g. |
| Gjeografia e koleksionit | Bima është e përhapur në të gjithë Evropën dhe Azinë dhe gjendet në numër të madh në Kaukaz. Speciet endemike euroaziatike rriten me sukses si në Amerikë ashtu edhe në Australi. |
| Periudha e grumbullimit | nga fillimi i pranverës deri në fund të vjeshtës. Tërfili i ëmbël mbillet posaçërisht në nëntor për të marrë ryshfetin e parë në fillim të pranverës. Mbjellja është e mundur gjatë gjithë pranverës dhe verës. Kultura karakterizohet nga rritje e shpejtë dhe prodhon deri në katër valë prodhimi nektari në sezon. Lulëzimi në çdo valë zgjat të paktën dy muaj për shkak të hapjes graduale të luleve. |
Tërfili i ëmbël ka shumë emra: tërfili mbretëror ose i ëmbël, bar italian ose fundor, burkun. Përdoret gjerësisht në bujqësi: është një kulturë prodhuese foragjere dhe plehut të gjelbër. Tërfili i ëmbël i bardhë dhe medicinal është përdorur prej kohësh në mjekësinë popullore; besohet se ndihmon kundër sëmundjeve të brendshme. Bima aromatike, përveç parfumerisë, ka gjetur përdorim jo konvencional në prodhimin e duhanit si aromatizues. Dhe, sigurisht, fushat aromatike të burkunit tërheqin bletët. Mjalti i famshëm i ëmbël i tërfilit, i famshëm për aromën e tij delikate, vanilje, ka veti të forta medicinale.
Llogaritja e kalorive
Për ta bërë më të lehtë llogaritjen e vlerës ushqyese, mund të përdorni tabelën e mëposhtme:
Veçoritë
Tërfili i ëmbël është një bimë bujare mjalti; bletët punojnë në fushat e tij të vazhdueshme edhe në vapë, kur bimët e tjera hezitojnë të lëshojnë nektar. Në kushtet më të pafavorshme, korrja është të paktën 300 kg, dhe në mot të mirë arrin 800 kg për hektar bar të vazhdueshëm. Mjalti i ëmbël i tërfilit konsiderohet një opsion ideal për bletët dimëruese. Prandaj, bletarët, pa pritur fermerët, shpesh e mbjellin vetë Burkun në ara.
Kompleksi
Mjalti i ëmbël i tërfilit prodhohet jo vetëm në Evropë, ai zë një peshë të konsiderueshme midis të gjitha llojeve të mjaltit të prodhuar në Kanada dhe SHBA. Atje, kulturat e tërfilit të ëmbël ofrojnë përfitime të mira për sektorin e mishit të blegtorisë dhe, si rrjedhojë, kanë një rëndësi të madhe në bletari.
Në varësi të zonës, lloji i tërfilit të ëmbël - i bardhë ose i verdhë, bimët shoqëruese të mjaltit, vlera ushqyese, përbërja dhe madje edhe pamja mund të ndryshojnë shumë, por në përgjithësi, si çdo mjaltë natyral, ai përmban:
Mjalti natyral përmban një sasi të konsiderueshme të përbërjeve dhe substancave aktive. Shkencëtarë të ndryshëm emërtojnë nga treqind deri në katërqind emra. Lista e tyre ndryshon dhe varet nga faktorë të ndryshëm, por elementët e mëposhtëm mbeten konstante:
- minerale (përkatësisht komponimet e kaliumit dhe jodit, bakrit, manganit, natriumit, magnezit, kalciumit, selenit, fosforit, kobaltit, aluminit dhe metaleve të tjera)
- enzimat, proteinat, dekstrinat, aminoacidet dhe antioksidantët
- vitamina (acidi askorbik dhe folik, vitaminat B
gjurmë të karotinës, vitaminave E, K dhe PP).
Mjalti i ëmbël i tërfilit, falë përbërjeve aktive të bimës së mjaltit, përmban:
- kumarina
- acidi kumarik
- dikumarol
- melilotin
- lakton
- taninë
- kolina
- taninet
- glikozidi flavone
- substanca rrëshinore
- vajra të vogla - esenciale.
Mjaltë nga tërfili i ëmbël - në vjeljen e mjaltit
Përdorimi
Mjekësia tradicionale përdor mjaltin e ëmbël të tërfilit në të njëjtën mënyrë si vetë tërfili i ëmbël për të trajtuar organet e brendshme. Tregon rezultate të mira në trajtimin kompleks të sëmundjeve gjinekologjike:
- parregullsi menstruale të shkaktuara nga arsye të ndryshme
- inflamacion i vezoreve
- menopauza
- endometriti.
Mjalti i ëmbël i tërfilit është dëshmuar mirë në rikthimin e mikroflorës së sistemit gjenitourinar.
- pagjumësi
- dhimbje koke
- gjendjet histerike
- sulme paniku
- neurozat depresive
- rritja e ngacmueshmërisë nervore
- neurasthenia
- melankolike.
Mjalti i ëmbël i tërfilit është i mirë për t'u përdorur në rast të problemeve me enët e gjakut, ai do të ketë një efekt më të madh në krahasim me llojet e tjera të mjaltit në procesin e restaurimit të enëve të gjakut, rritjen e tonusit të tyre, parandalimin e embolisë dhe trombozës.
Dikumaroli në përbërjen e tij parandalon mpiksjen e shpejtë të gjakut dhe kumarina nxit një rritje të numrit të leukociteve, gjë që është e nevojshme për pasojat e terapisë me rrezatim, përkatësisht leukopeninë.
Efekti ekspektorant, analgjezik dhe baktericid është i dobishëm për sëmundjet e fytit dhe inflamacionin e traktit respirator:
- bajamet
- laringiti
- dhimbje të fytit
- faringjiti
- gripi
- bronkit
- ftohtë.
Mjalti i ëmbël i tërfilit nuk ka të barabartë si një agjent për shërimin e plagëve. Lehtëson inflamacionin, skuqjen, temperaturën dhe ka një efekt antiseptik. Është mirë të përdoret nga jashtë për të eliminuar plagët, djegiet, ulcerat, prerjet, ulcerat, çibanet, aknet.
Besohet se mjalti i ëmbël i tërfilit ka një efekt të butë laksativ; kur përdoret, vërehet një efekt diuretik, i cili ndihmon:
- përmirësojnë metabolizmin
- hiqni ujin e tepërt dhe lehtësoni ënjtjen
- shpëtoj nga toksinat
- përshpejtojnë metabolizmin
- largoni toksinat.
Kozmetologjia moderne, në vazhdën e pasionit për kozmetikën natyrale dhe një mënyrë jetese të shëndetshme, ka adoptuar mjaft produkte nga arsenali i mjekësisë tradicionale, mjalti i ëmbël i tërfilit nuk bën përjashtim:
- Përdoret për të rivendosur tonin dhe ngjyrën e lëkurës së plakur.
- Si një mjet i ushqyerjes dhe hidratimit të përditshëm.
- Për aknet dhe proceset inflamatore në lëkurë.
- Për të eliminuar problemin e strijave dhe celulitit.
Kundërindikimet
Mjalti i ëmbël natyral i tërfilit sjell përfitime të dukshme kur përdoret, por ka një listë më të gjerë kundërindikacionesh në krahasim me produktet e tjera të bletarisë. Përveç listës standarde:
- intoleranca individuale në formën e alergjive
- diabetit
- nevoja për kontrollin e peshës kur ndiqni dietat dhe problemet me peshën e tepërt.
Mjalti i ëmbël i tërfilit nuk duhet të përfshihet në dietë nëse:
- shtatzënia dhe ushqyerja me gji
- ulje e koagulimit të gjakut
- sëmundjet e veshkave
- prania e gjakderdhjes.
Kjo për shkak të pranisë së kumarinës, dikumarinës dhe acidit kumarik në përbërje, të cilët kanë një efekt hollues në gjak.
Si ta dalloni mjaltin e vërtetë?
Mjalti i vërtetë i mbledhur nga fushat e tërfilit të ëmbël medicinal të shëndetshëm ka disa veçori karakteristike me të cilat mund të dallohet lehtësisht nga një i rremë:
- Një aromë e lehtë e këndshme lulesh, e cila në fillim nxjerr qartë barin dhe sanën e sapoprerë dhe më pas zbulon notat e vaniljes.
- Mjalti i freskët është viskoz, viskoz, transparent me nuanca të lehta qelibar; produkti i vendosur është gjithmonë i bardhë ose i bardhë me prani të nuancave të verdhë. Përveç kësaj, mjalti i vendosur ka një strukturë të lehtë kremoze, tiparet e së cilës janë të dukshme në çdo foto të kësaj varieteje.
- Shija specifike karakterizohet nga një aromë pikante në amëz dhe ëmbëlsi e moderuar.
Për të shmangur gabimet kur blini mjaltë, është më mirë të njiheni me certifikatën. Duhet të kihet parasysh se cilësia e këtij produkti në shitjet me pakicë mund të jetë më e keqe se ajo e një bletari, pasi mjalti shpesh trajtohet me nxehtësi kur paketohet në kavanoza.
KARAKTERISTIKAT E VARIETETIT
Mjalti i ëmbël i tërfilit ia detyron vetitë e tij të dobishme bimës së mjaltit, nga e cila thith shumë vitamina, mikroelemente dhe substanca biologjikisht aktive. Nën ndikimin e enzimave të bletës, vetive të vetë bimës i shtohen veti të reja. Përbërja kimike e këtij produkti natyral na lejon ta quajmë me të drejtë diete. Ky mjaltë ka një efekt imunomodulues dhe antiseptik (antimikrobik).
Mjalti i ëmbël i tërfilit zakonisht klasifikohet si standard i klasit të parë. Vjen në ngjyra të bardha dhe qelibar (me nuancë të artë ose jeshile), në varësi të bimës së mjaltit. Paleta e shijeve përfiton nga një larmi ngjyrash. Ju do të jeni në gjendje të ndjeni shijen e lehtë të vaniljes, ëmbëlsinë e natyrshme në mjaltin tradicional. Por nuk është aspak e këndshme, por më tepër e këndshme. Në SHBA, banorët e pëlqyen kaq shumë këtë varietet, saqë shitjet e tij zënë rreth 50-70% të të gjithë tregut të mjaltit. Emri i tërfili i ëmbël e ka origjinën nga fjala e vjetër ruse "fund", e cila tregonte sëmundjet e zgavrës së barkut; Kjo bimë përdorej për trajtimin e përdhes, problemet me veshkat, traktin urinar, mëlçinë dhe stomakun.
Për faktin se tërfili i ëmbël lulëzon gjatë verës dhe gjithashtu është mjaft i përhapur, sasia e mjaltit që mund të merret është shumë e madhe. Natyrisht, kjo veçori nuk e bën atë një lloj të rrallë mjalti, por e lejon atë të bëhet një produkt i përballueshëm që sjell përfitime.
Mjalti i ëmbël i tërfilit vlerësohet jo vetëm si një delikatesë, por edhe si ilaç. Është i dobishëm për shumë sëmundje.
100 gram mjaltë të ëmbël të tërfilit përmban 309 kcal, që është 15% e vlerës ditore të një të rrituri. Nuk ka yndyrna në përbërje. Për 100 gram ka 0,8 gram proteina dhe 81,5 gram karbohidrate.
Mjalti i ëmbël i tërfilit ka shumë veti të dobishme:
◾anti-inflamator;
◾spazmolitik;
◾vazodilatatorë;
◾lehtësues dhimbjesh;
◾ ekspektorant;
◾qetësues;
◾diuretik.
Përbërja në përqindje e fruktozës dhe glukozës në mjaltin e ëmbël të tërfilit është mjaft e lartë (ndryshon midis 38-40%), gjë që e bën atë një produkt të klasit të parë për diabetikët dhe gjithashtu ka një efekt pozitiv në funksionin e mëlçisë. Përbërja e vitaminës është disi më e pasur se në llojet e tjera të mjaltit dhe nxit përtëritjen e lëkurës. Ata që pëlqejnë të pinë çaj me mjaltë duhet të kenë parasysh se kur ky produkt konsumohet së bashku me një pije të nxehtë, mjalti humbet vetitë e tij të dobishme, ndaj është më mirë ta shijoni shijen veç e veç.
PËRDORIMI MJEKËSOR 
Mjalti i ëmbël i tërfilit përdoret në trajtimin e:
◾sëmundjet e rrugëve të frymëmarrjes;
◾sëmundjet kardiovaskulare;
◾hipertensioni;
◾tromboflebiti;
◾ateroskleroza;
◾migrena;
◾pagjumësi;
◾marramendje;
◾ulçera në stomak dhe duodenale;
◾dhimbje barku dhe fryrje;
◾neurozat;
◾ sëmundje të veshkave dhe fshikëzës;
◾Venat me variçe dhe hemorroidet;
◾mioziti;
◾reumatizma;
◾çrregullime të laktacionit;
◾prerje dhe abscese.
Vetitë e dobishme të mjaltit lejojnë që ai të përdoret si ilaç parësor ose shtesë.
VETITË SHËRIMORE TË MJALTIT DONIKOVPGO
Mjalti i ëmbël i tërfilit ka shumë veti medicinale. Përdoret për qëllime mjekësore për përdorim të jashtëm dhe të brendshëm. Substancat e dobishme të mjaltit kanë një efekt të dobishëm në shëndetin e njeriut kur përdoren siç duhet.
PËR PËRDORIM TË BRENDSHËM
Mjalti nuk është ilaç për të gjitha sëmundjet, pasi njerëzit shpesh pëlqejnë ta ekzagjerojnë, por ai ka një sërë vetive medicinale. Nëse marrim parasysh faktin se tërfili i ëmbël në vetvete është një bimë mjekësore, atëherë disa nga vetitë e tij ruhen në mjaltin e mbledhur nga poleni i këtij "tërfili të ëmbël". Prandaj, mjalti i ëmbël i tërfilit është i vlefshëm si në praktikën mjekësore ashtu edhe në atë homeopatike. Jo më kot në fëmijëri, kur dëgjoja një kollë, gjyshja më jepte qumësht të ngrohtë dhe një lugë mjaltë; ose natën, në një rreth të ngrohtë familjar, pinin çaj me mjaltë. Mjalti i ëmbël i tërfilit përballon veçanërisht mirë sëmundjet e frymëmarrjes, ftohjet dhe pagjumësinë. Gjithashtu zgjeron mirë enët e gjakut, gjë që është e dobishme për njerëzit me venat me variçe. Përdoret në reumatologji për artritin dhe artrozën, tumoret e kyçeve dhe kockave.
Trajtimi i sëmundjeve bronkopulmonare
Për bronkitin, laringitin, trakeitin, pneumoninë, mjekësia tradicionale ofron ilaçin e mëposhtëm. Merrni një rrepkë të zezë mjaft të madhe, lani tërësisht dhe preni thelbin e saj në formën e një koni. Vendosni një lugë gjelle mjaltë të ëmbël tërfili në vrimë dhe lëreni për 24-36 orë. Gradualisht, lëngu fillon të sekretohet në zgavrën, në të cilën tretet mjalti. Pini produktin 1 tavolinë në të njëjtën kohë. lugë 15 minuta para vaktit kryesor.
Mjalti i ëmbël i tërfilit do të jetë shumë i dobishëm nëse një person ka probleme me zorrët. E mbështjell butësisht nga brenda dhe gjithashtu ka një veti të butë laksative. Vetitë medicinale të mjaltit të ëmbël të tërfilit përfshijnë gjithashtu vetitë e tij antibakteriale dhe qetësuese për problemet me traktin urinar. Do të jetë i dobishëm edhe për nënat gjatë laktacionit, sepse nxit prodhimin e qumështit të gjirit.
Mjalti i ëmbël i tërfilit ka një veti medicinale, e cila është të përmirësojë qarkullimin periferik të gjakut, duke përfshirë edhe gjëndrat e qumështit. Për të rritur prodhimin e qumështit, gratë infermierore këshillohen të marrin një lugë ëmbëlsirë mjaltë pas mëngjesit, drekës dhe darkës. Mund ta pini me çajra të veçantë bimor dhe zierje të bimëve që përmirësojnë laktacionin. Këto pije duhet të jenë të ngrohta. Falë efektit të tij antispazmatik, ai lehtëson dhimbjet e barkut gjatë menstruacioneve, kapsllëkun dhe fryrjen. Mjalti ndihmon edhe në sëmundjet e gjëndrave të qumështit (mastit, laktostazë, kista etj.), pasi ka një veti zgjidhëse.
E rëndësishme: gjatë laktacionit ju duhet të monitoroni reagimin e foshnjës. Nëse shfaqet një alergji, duhet të ndaloni menjëherë marrjen e mjaltit.
Mjalti nga nektari i tërfilit të ëmbël të verdhë ose të bardhë përdoret për trajtimin dhe parandalimin e ftohjes (faringjit, dhimbje të fytit, trakeit, bronkit, etj.). Për të stimuluar sistemin imunitar, mjafton të konsumoni 25 g në ditë për të rriturit dhe 10-15 g për fëmijët. Nuk ka nevojë të rritet doza, pasi kjo nuk ndikon në cilësinë e përgjigjes imune.
Mjalti i ëmbël i tërfilit ka shije të shkëlqyer. Mund të hahet i pastër ose të shtohet në pije jo të nxehta. Kur mjalti hollohet në ujë të vluar, disa veti të dobishme dobësohen ndjeshëm. Për trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve, të rriturit marrin 25 gram në ditë, ndërsa fëmijët - 15 gram.
Mjalti i ëmbël i tërfilit përdoret si shtesë në terapinë kryesore gjatë trajtimit të tuberkulozit dhe sëmundjeve autoimune.
Trajtimi i tuberkulozit
Mjalti i ëmbël i tërfilit mund të përdoret në trajtimin kompleks të tuberkulozit dhe sëmundjeve të ndryshme autoimune, pasi normalizon aktivitetin e sistemit imunitar. Për këto qëllime, ndonjëherë doza ditore rritet në 50 g për të rriturit dhe deri në 30 g për fëmijët.
Aplikimi në kardiologji
Ekziston një mendim se mjalti i ëmbël i tërfilit është i dëmshëm për hipertensionin dhe shumë patologji të tjera të zemrës, pasi lulet me mjaltë përmbajnë kumarinë. Kjo substancë mund të rrisë presionin sistolik të gjakut dhe të stimulojë zemrën. Por në disa burime, mjalti i ëmbël i tërfilit rekomandohet për zgjerimin e enëve koronare të zemrës në rast të sëmundjes koronare dhe përmirësimin e qarkullimit periferik.
E rëndësishme: nëse keni patologji kardiovaskulare, duhet të konsultoheni me një mjek për trajtimin me produkte të bletarisë.
Dhimbja në kokë po dobësohet shpejt, mjalti melilot do ta kapërcejë!
Mjalti i ëmbël i tërfilit mbështet trupin në kushte hipotiroide, kur ka mungesë të hormoneve tiroide. Mjafton 1-2 tavolina. lugë në ditë. E njëjta dozë e rikthen trupin pas një sëmundjeje të gjatë.
Falë aftësisë së tij për të normalizuar aktivitetin e sistemit imunitar, mjalti i ëmbël i tërfilit ndihmon në trajtimin e sëmundjeve autoimune, mungesës së imunitetit dhe çrregullimeve të tjera imune. Ajo gjithashtu ka një efekt të përgjithshëm forcues; mund të quhet një pije energjike natyrale. Ju mund të mësoni për cilësi të tjera të dobishme nga video në fund të artikullit.
PËR PËRDORIM TË JASHTËM:
Metodat më të njohura të aplikimit:
KOMPRESA. Kompresat dhe fashat aplikohen në prerje, mbytje, inflamacion dhe vlime. Efekti anti-inflamator dhe vetitë shëruese të plagëve ju lejojnë të përmirësoni në një kohë të shkurtër. Kompresat janë gjithashtu të dobishme për parandalimin dhe trajtimin e venave me variçe
BANJET. Banjat me shtimin e mjaltit të holluar lehtësojnë nervozizmin dhe dhimbjet reumatizmale.
MASKAT KOZMETIKE. Në maskat e fytyrës, mjalti i ëmbël i tërfilit është një komponent anti-inflamator dhe hidratues.
Nuk ka shumë kundërindikacione për marrjen e mjaltit të ëmbël të tërfilit. Një prej tyre është një reaksion alergjik.
Për disa sëmundje, rekomandohet përdorimi i këtij ilaçi me kujdes dhe këshillohet që të konsultoheni me mjekun. Kjo perfshin:
◾diateza hemorragjike;
◾rritje e koagulimit të gjakut;
◾ gjakderdhje e brendshme.
Konsumimi i rregullt i mjaltit të ëmbël të tërfilit ka përfitime të mëdha shëndetësore. Por si varietetet e tjera të mjaltit, nuk rekomandohet për fëmijët nën 2 vjeç. Duhet ta shmangni nëse jeni alergjik ndaj produkteve të bletëve (përfshirë helmin e bletës) dhe bishtajore, sepse tërfili i ëmbël i përket familjes së bishtajoreve. Përdoreni me kujdes nëse keni diabet, hipertension dhe peshë të tepërt. Në këtë rast, vetëm doza të moderuara, si ilaçi.
Në përgjithësi, kjo është një shumëllojshmëri jashtëzakonisht e shëndetshme e produkteve të bletëve që do të ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit për një kohë të gjatë. Është gjithashtu shumë e shijshme dhe një zëvendësues i shkëlqyeshëm për pothuajse çdo ëmbëlsirë. Pra, dëmi dhe kundërindikacionet minimale, përfitimi dhe kënaqësia maksimale
Ndryshe nga mjalti, tinkturat dhe zierjet me bazë tërfili të ëmbël nuk rekomandohen për përdorim afatgjatë për shkak të pranisë së substancave toksike në këtë bimë.
SI TË ZGJEDHNI
Blerja e mjaltit të ëmbël të tërfilit vërtet natyral dhe me cilësi të lartë nuk është aq e lehtë. Bletarët me eksperiencë e dinë se fara e kolmeve dhe mjalti i ëmbël i tërfilit janë shumë të vështira për t'u dalluar nga jashtë, gjë nga e cila përfitojnë shitësit e paskrupullt. Pra, zgjidhja më e mirë do të ishte blerja e produktit direkt nga një bletërritës i besuar. Gjithashtu duhet të keni parasysh se bima e tërfilit të ëmbël i përket familjes së bishtajoreve, për këtë arsye mjalti i tërfilit nuk duhet të konsumohet nga personat me alergji ndaj bishtajoreve.
Kur zgjidhni, duhet të shikoni ngjyrën dhe qëndrueshmërinë e produktit. Mjalti i ëmbëlsuar i tërfilit është i ngjashëm në ngjyrë me gjalpin e shkrirë, më rrallë me sallo (sidomos nga tërfili i ëmbël i bardhë). Është pothuajse homogjene në konsistencë, kokrrat janë praktikisht të padukshme për syrin e lirë. Epo, duhet t'i kushtoni vëmendje erës. Aroma e vaniljes duhet të jetë mezi e dukshme, shumë e zbehtë. Nëse ndjeni një erë të fortë vanilje, do të thotë se është e rreme. Për të shmangur blerjen e një produkti të tillë, do të jetë e dobishme të dini gjithçka rreth falsifikimit të mjaltit. Për ta bërë këtë, ju sugjerojmë të lexoni artikullin: Dini të kontrolloni mjaltin e blerë dhe falsifikimi nuk do të kalojë pa u vënë re! http://priroda-znaet.ru/kak-proveryat-med/
Burimet e përdorura.
Artikuj mbi temën
