Çmimet e ushqimeve në Malajzi. Parajsa gastronomike ekziston! ushqim në rrugë në Malajzi
Kuzhina malajziane është një lloj udhëkryqi kulinar, një vend takimi për kuzhinat tajlandeze, indiane dhe kineze. Ndihet gjithashtu ndikimi i traditave të kuzhinës indoneziane dhe madje evropiane (kryesisht portugeze). Por do të ishte gabim të thuhej se kuzhina origjinale malajze nuk ekziston: ashtu si asnjë artist i vërtetë nuk është i lirë nga ndikimet, kuzhina e Malajzisë, e cila ka thithur traditat e popujve të tjerë, zhvillohet sipas ligjeve të veta.
Informacion i dobishëm
Malajzia është një vend me shumicë myslimane dhe muslimanët dihet se nuk hanë mish derri dhe nuk pinë alkool. Dhe megjithëse në disa zona turistike ndalimi i alkoolit nuk është kategorik, turisti duhet ta marrë parasysh këtë rrethanë. Në të njëjtën kohë, në zonat e dominuara nga hindutë, gatimet e viçit mund të përjashtohen nga menyja e restorantit.
Si në vendet e tjera të Azisë Juglindore, baza e kuzhinës malajziane është oriz (naxi). Kjo është një pjatë anësore, një pjatë kryesore dhe madje (në kombinim me përbërës të tjerë) një ëmbëlsirë. Është i kalitur me barishte dhe erëza të ndryshme dhe shërbehet për mëngjes, drekë dhe darkë. Është kurioze që të gjitha pjatat e tjera vendasit i quajnë fjalë "lauk", që fjalë për fjalë do të thotë "shtesë në oriz".
Erëzat janë shumë të njohura. Këto janë xhenxhefil, kardamom, hudhër, anise, kanellë, të njohura mirë për rusët (lista është thjesht e pafundme), dhe ato më ekzotike - galangal, bergamot, limoni. Në përgjithësi, pjatat e Malajzisë janë mjaft pikante, gjë që i afron me gatimet indiane. Prandaj, udhëtarët me probleme me stomakun këshillohen të jenë të kujdesshëm në zgjedhjen e ushqimit ose të vizitojnë restorantet që shërbejnë kuzhinë tradicionale evropiane.
Malajzët janë të shkëlqyer në përgatitjen e peshkut. Sa për ushqimet e detit, ato janë thjesht madhështore këtu, sepse shumë qytete të mëdha të vendit ndodhen në bregun e detit.
Frutat meritojnë përmendje të veçantë, duke përfshirë ekzotikët vendas: pomelo (derdhje) - agrume në madhësinë e një pjepri, me qime të verdhë ose të kuqe rambutan dhe i kurorëzuar me gjemba të mprehtë durian. Ky i fundit konsiderohet si mbreti i frutave në Malajzi, por jo të gjithë janë në gjendje të durojnë erën e tij specifike.
Pjata popullore
Në radhë të parë duhet të jetë Nasi lemak- një pjatë aromatike me oriz të gatuar në qumësht kokosi. Orizi mund të shërbehet me salcë pikante, açuge, kikirikë të pjekur dhe vezë të ziera nëse dëshironi. Përveç kësaj, ushqimet e detit, si dhe mishi i qengjit ose viçi me erëza, i shtohen gjellës me kërkesë të klientëve. Nasi lemak shërbehet i mbështjellë me një gjethe bananeje dhe zakonisht hahet për mëngjes.
Jo më pak pjatë popullore me origjinë indoneziane Nasi goreng: oriz i skuqur në vaj vegjetal me qepë dhe hudhër. Versioni klasik i Nasi gorengit bëhet me copa pule, por shërbehet edhe me mish viçi dhe fruta deti. Në procesin e gatimit, përdoren salcë soje dhe erëza të ndryshme.
Pjatë e shkëlqyer rendang- viçi i zier në qumësht kokosi me erëza. Dashamirët e BBQ mund të provojnë satay- copa mishi të skuqura në hell bambu (më shpesh pule), të cilave u shërbehet salcë kikiriku. Mishi për Satai është para-plakur në marinadë. shumë të ndryshme enët me petë me mbushje të ndryshme (ushqime deti, perime, vezë, kërpudha, pastë djegës, salcë soje).
Supë pikante mes delikatesave lokale Ekor, të përgatitur nga bishtat e buallit, dhe petullat e ëmbëlsirave malajziane të mbushura me pulë, djathë ose fruta.
Ëmbëlsirat çuditërisht të mira frutash dhe akullore origjinale malajziane.
ushqim në rrugë
Për ata që nuk duan të shpenzojnë para në objekte të shtrenjta, ka restorante të shumta të ushqimit të shpejtë, kuzhina të lëvizshme, kafene në ajër të hapur, pastiçeri, tezga dhe tregje në anë të rrugës, dhe ushqimi në këto vende nuk është më pak cilësor, dhe produktet nuk janë më pak të freskëta.
Nëse jeni duke qëndruar në Kuala Lumpur dhe mos kini frikë nga bretkosat, zvarranikët detarë, oktapodët dhe gjëra të tjera ekzotike, sigurohuni që të vizitoni Chinatown. Në mbrëmje është më interesante këtu, por në mëngjes është më e lirë (mesatarisht, rreth 50 rubla për pjatë). Përveç pjatave të pazakonta për një rus, Chinatown gatuan edhe pjata nga mishi i pulës, perimet, si dhe orizi Malajz i lartpërmendur Nasi lemak. Shumica e objekteve ndodhen në rrugën Petaling, por ka edhe restorante brenda tregut, ku vetë tregtarët hanë një meze të lehtë.
Për 40-60 rubla, mund të hani një vakt të mrekullueshëm në një nga dy pavionet e mbuluara të lagjes Indiane. Ato ndodhen përballë Hotel Palace.
malajziane kafenetë mbi të gjitha duken si restorante të lira, megjithatë, shumë prej tyre ofrojnë ushqim të mirë dhe madje edhe pije. Dhe "fshehja" në qendrat e mëdha tregtare gjykatat e ushqimit kënaqin vizitorët me pjata të kuzhinave të ndryshme. Por kini kujdes: ndonjëherë në një kafene me pamje të lirë, mund t'ju kërkohet të paguani një shumë mjaft të lartë, kështu që është më mirë të studioni menunë dhe çmimet siç duhet dhe vetëm atëherë të bëni një porosi.
Një tjetër tërheqje e kuzhinës në Malajzi janë kuzhinat e lëvizshme që shesin supa dhe qebap, insekte të skuqura dhe ushqime deti, petulla dhe fruta. Minikantinat dhe tezgat në natyrë gjenden me bollëk. Çmimet janë qesharake. Për 50-60 rubla, ju mund të kënaqni edhe urinë më brutale.
Restorantet janë të përfaqësuara gjerësisht në qytetet e mëdha McDonald's, pula e skuqur e Kentucky(KFC), piceri etj.
Në tregjet lokale ju mund të blini disa fruta relativisht të lira: ananasi shiten për 45-50 rubla, mangot - për 100, dhe të ëmbla, të tharta, mangosteen - për 130 rubla (që do të thotë çmimet për kilogram). Në të njëjtën kohë, mollët, dardhat ose rrushi në Malajzi importohen kryesisht dhe kanë çmime të përshtatshme.
Shëndeti dhe higjiena
Shprehja "ushqim i rrugës" shoqërohet shpesh me diçka të lirë, por në të njëjtën kohë jo shumë të shijshme, madje edhe të gatuar në kushte josanitare. Sa i përket Malajzisë, një shoqatë e tillë është vetëm një e treta e vërtetë: domethënë, është vërtet e lirë të darkosh në një restorant lokal. Por pjatat e ofruara janë jashtëzakonisht të mira dhe të larmishme, shumë prej tyre gatuhen pikërisht para jush dhe kërkesat për higjienën janë më të lartat, sepse në një klimë të nxehtë nuk mund të jetë ndryshe. Asortimenti është i gjerë - këto janë pjata me petë dhe oriz, ushqim deti, enët e peshkut dhe mishit, kënaqësitë e kuzhinës si karkaleca të skuqura dhe ëmbëlsira të shkëlqyera. Sigurisht, nëse një kafene apo dhomë ngrënieje ju duket e pistë dhe stafi është i çrregullt, është më mirë të kërkoni një institucion tjetër.
Malajzët nuk kursejnë në erëza, kështu që ushqimi lokal mund të jetë mjaft pikant. Përveç kësaj, disa pjata gatuhen me shumë vaj, gjë që i bën ato të yndyrshme. Në përgjithësi, për një person që vuan nga gastriti ose ulçera në stomak, një ushqim i tillë mund të jetë i rëndë, në këtë rast është më mirë të përdorni shërbimet e restoranteve të kuzhinës evropiane. Nëse nuk keni probleme me tretjen, atëherë nuk keni asgjë për t'u frikësuar (përveç ndoshta porcioneve shumë të mëdha). Malajzia sot është një vend shumë i pastër dhe i begatë, madje edhe mizat janë rritur këtu dhe jo të shumta, kështu që është e vështirë të helmohesh në Malajzi.
Ju bëftë mirë!
Viza për në Malajzi
Malajzia është një tjetër vend në Azinë Juglindore që është i përshtatshëm për turistët rusë për sa i përket kërkesave për viza. Nëse jeni duke vizituar miqtë ose të afërmit, planifikoni një vizitë të shkurtër biznesi ose po shkoni në një udhëtim turistik për një periudhë jo më të gjatë se 30 ditë, atëherë nuk keni nevojë për vizë. Hyrja pa viza Kur kaloni kufirin, do t'ju vuloset qëndrimi pa viza. Para se të kaloni kontrollin kufitar, duhet të plotësoni një kartë imigrimi në anglisht, të cilën e mbani deri në nisje.Klima në Malajzi
Malajzia: moti dhe klima Ky vend i befason turistët edhe me parashikimin e motit: sipas mendimit të një rus, parashikimi është gjithmonë pothuajse i njëjtë - i ngrohtë. Fakti është se klima tropikale e Malajzisë karakterizohet nga lagështia e lartë dhe një temperaturë mesatare vjetore prej 26C deri në 30C. Vlerat e termometrit luhaten pak në dimër dhe verë, dhe moti i rehatshëm vazhdon gjatë gjithë vitit. Me fjalë të tjera, parashikimi i motit nuk do të jetë kurrë një pengesë për një udhëtim në këtë vend të mrekullueshëm.Transporti në Malajzi
Kombinimi i papajtueshmërisë, relaksimi në maksimum, zhytja në mëngjes, ndjekja e shitjeve deri në dhimbjen e këmbëve pasdite, dhe në mes të vizitës së një numri të paimagjinueshëm të pamjeve dhe të provuarit e pjatave të pazakonta lokale është e mundur jo vetëm në ëndrra, por edhe në vendi ekzotik lindor i Malajzisë. Territori i saj ndodhet jo vetëm në kontinent, por edhe në ishuj. Rrugët e qyteteve janë zhytur në gjelbërim dhe bukuria dhe pasuria e parqeve kombëtare nuk mund të përshkruhen me pak fjalë.Siç ndodh shpesh me popujt mikpritës, kuzhina kombëtare malajziane është një përzierje origjinale e preferencave kulinare të popujve fqinjë. Këtu, ndikimi i preferencave gastronomike të tajlandezëve, kinezëve, indianëve dhe madje edhe evropianëve është mjaft i dukshëm. Kari indian, hell pule malajziane, pjata peshku indonezian - e gjithë kjo jeton së bashku në kuadrin e kuzhinës malajziane.
Një nga avantazhet e specialistëve të kuzhinës malajziane është aftësia e tyre për të kombinuar me mjeshtëri elementët e pjatave të huazuara nga kuzhinat e kombeve të tjera me traditat e tyre.
Kuzhina më e mirë Malajziane
Në fund të fundit, pothuajse çdo pjatë "e huaj" e përgatitur nga kuzhinierët malajzianë ka diçka në vetvete që e ndan nga pjata origjinale e huazuar. Në fakt, e gjithë kuzhina malajziane qëndron në këtë aftësi.
Një tjetër shtyllë e kuzhinës malajziane është orizi, i cili konsiderohet baza e çdo vakti këtu (edhe pse gjithnjë e më shumë njerëz po largohen nga kjo qasje sot). Në Malajzi, ata madje dolën me një fjalë të veçantë për të gjitha ushqimet pa oriz - "lauk", që përkthehet si "shtesë për oriz". Orizi përdoret për të përgatitur si pjatat kryesore ashtu edhe për ëmbëlsirat. Në përgjithësi, për malajzianët, orizi (“nasi”) është garantuesi i një jete të kënaqshme, dhe gjithçka tjetër është thjesht “dekorim”.
Epo, tipari i tretë i kuzhinës kombëtare të Malajzisë është bollëku i erëzave dhe erëzave në ushqim. Xhenxhefil, kardamom, piper djegës, bar limoni, tamarind… Malajzianët shtojnë erëza natyrale kudo dhe kudo. Pra, nëse planifikoni të njihni më mirë kuzhinën malajziane, rezervoni qëndrueshmërinë dhe vazhdoni!
Ne paraqesim në vëmendjen tuaj një përzgjedhje të recetave për kuzhinën kombëtare malajziane të kryera nga autorët tanë, me një përshkrim të hollësishëm dhe udhëzime hap pas hapi.
Mirë se vini në Malajzi!
Sot ju sugjeroj të bashkoheni me kuzhinën malajziane dhe të gatuani me mua pasta të shijshme kui bakar. Është shumë i butë në…
Në internet, hasa në receta për petullat e holla dhe të trasha malajziane Apam balik (Apam balik). Mbushje me kikirikë dhe…
Nasi Dagang është një pjatë e kuzhinave malajziane dhe indoneziane, kerri peshku. Zakonisht kjo pjatë përgatitet nga peshku që gjendet në ato…
Nasi Lemak është një pjatë shumë e njohur malajziane. Përkundër faktit se në përkthim nga Malajishtja është "shëndoshë ...
Malajzianët thonë: "Ka vetëm satay, dhe ka satay tonë të pulës". Sapo të provoni një satay malajzian, do të bini në dashuri me të për të gjithë ...
Soto ayam është supë malajziane me petë pule. Për shkak të erëzave të shtuara në këtë supë, ajo ...
Supa e shijshme malajziane e karkalecave Laksa mund të përgatitet shumë lehtë dhe shpejt sipas kësaj recete në shtëpi. Sigurisht që ka…
Karnavali ka ardhur! Kush dëshiron petulla të bukura dhe të shijshme?! Sot dua t'ju ofroj të gatuani petulla të pazakonta - pikante malajziane "Roti Jala". "Roti Jala" - ...
Byreku me huall mjalti është një ëmbëlsirë tradicionale malajziane. Ky është një tortë me lëng, me gëzof me bazë biskota, me një shije dhe teksturë tepër joshëse që…
Ushqimi i rrugës në Malajzi
Kuzhina malajziane është një lloj udhëkryqi kulinar, një vend takimi për kuzhinat tajlandeze, indiane dhe kineze. Ndihet gjithashtu ndikimi i traditave të kuzhinës indoneziane dhe madje evropiane (kryesisht portugeze). Por do të ishte gabim të thuhej se kuzhina origjinale malajze nuk ekziston: ashtu si asnjë artist i vërtetë nuk është i lirë nga ndikimet, kuzhina e Malajzisë, e cila ka thithur traditat e popujve të tjerë, zhvillohet sipas ligjeve të veta.
Informacion i dobishëm
Malajzia është një vend me shumicë myslimane dhe muslimanët dihet se nuk hanë mish derri dhe nuk pinë alkool. Dhe megjithëse në disa zona turistike ndalimi i alkoolit nuk është kategorik, turisti duhet ta marrë parasysh këtë rrethanë. Në të njëjtën kohë, në zonat e dominuara nga hindutë, gatimet e viçit mund të përjashtohen nga menyja e restorantit.
Si në vendet e tjera të Azisë Juglindore, baza e kuzhinës malajziane është oriz (naxi). Kjo është një pjatë anësore, një pjatë kryesore dhe madje (në kombinim me përbërës të tjerë) një ëmbëlsirë. Është i kalitur me barishte dhe erëza të ndryshme dhe shërbehet për mëngjes, drekë dhe darkë. Është kurioze që të gjitha pjatat e tjera vendasit i quajnë fjalë "lauk", që fjalë për fjalë do të thotë "shtesë në oriz".
Erëzat janë shumë të njohura. Këto janë xhenxhefil, kardamom, hudhër, anise, kanellë, të njohura mirë për rusët (lista është thjesht e pafundme), dhe ato më ekzotike - galangal, bergamot, limoni. Në përgjithësi, pjatat e Malajzisë janë mjaft pikante, gjë që i afron me gatimet indiane. Prandaj, udhëtarët me probleme me stomakun këshillohen të jenë të kujdesshëm në zgjedhjen e ushqimit ose të vizitojnë restorantet që shërbejnë kuzhinë tradicionale evropiane.
Malajzët janë të shkëlqyer në përgatitjen e peshkut. Sa për ushqimet e detit, ato janë thjesht madhështore këtu, sepse shumë qytete të mëdha të vendit ndodhen në bregun e detit.
Frutat meritojnë përmendje të veçantë, duke përfshirë ekzotikët vendas: pomelo (derdhje) - agrume në madhësinë e një pjepri, me qime të verdhë ose të kuqe rambutan dhe i kurorëzuar me gjemba të mprehtë durian. Ky i fundit konsiderohet si mbreti i frutave në Malajzi, por jo të gjithë janë në gjendje të durojnë erën e tij specifike.
Pjata popullore
Në radhë të parë duhet të jetë Nasi lemak- një pjatë aromatike me oriz të gatuar në qumësht kokosi. Orizi mund të shërbehet me salcë pikante, açuge, kikirikë të pjekur dhe vezë të ziera nëse dëshironi. Përveç kësaj, ushqimet e detit, si dhe mishi i qengjit ose viçi me erëza, i shtohen gjellës me kërkesë të klientëve. Nasi lemak shërbehet i mbështjellë me një gjethe bananeje dhe zakonisht hahet për mëngjes.
Jo më pak pjatë popullore me origjinë indoneziane Nasi goreng: oriz i skuqur në vaj vegjetal me qepë dhe hudhër. Versioni klasik i Nasi gorengit bëhet me copa pule, por shërbehet edhe me mish viçi dhe fruta deti. Në procesin e gatimit, përdoren salcë soje dhe erëza të ndryshme.
Pjatë e shkëlqyer rendang- viçi i zier në qumësht kokosi me erëza. Dashamirët e BBQ mund të provojnë satay- copa mishi të skuqura në hell bambu (më shpesh pule), të cilave u shërbehet salcë kikiriku.
ushqim në Malajzi. kuzhinë aziatike.
Mishi për Satai është para-plakur në marinadë. shumë të ndryshme enët me petë me mbushje të ndryshme (ushqime deti, perime, vezë, kërpudha, pastë djegës, salcë soje).
Supë pikante mes delikatesave lokale Ekor, të përgatitur nga bishtat e buallit, dhe petullat e ëmbëlsirave malajziane të mbushura me pulë, djathë ose fruta.
Ëmbëlsirat çuditërisht të mira frutash dhe akullore origjinale malajziane.
ushqim në rrugë
Për ata që nuk duan të shpenzojnë para në objekte të shtrenjta, ka restorante të shumta të ushqimit të shpejtë, kuzhina të lëvizshme, kafene në ajër të hapur, pastiçeri, tezga dhe tregje në anë të rrugës, dhe ushqimi në këto vende nuk është më pak cilësor, dhe produktet nuk janë më pak të freskëta.
Nëse jeni duke qëndruar në Kuala Lumpur dhe mos kini frikë nga bretkosat, zvarranikët detarë, oktapodët dhe gjëra të tjera ekzotike, sigurohuni që të vizitoni Chinatown. Në mbrëmje është më interesante këtu, por në mëngjes është më e lirë (mesatarisht, rreth 50 rubla për pjatë). Përveç pjatave të pazakonta për një rus, Chinatown gatuan edhe pjata nga mishi i pulës, perimet, si dhe orizi Malajz i lartpërmendur Nasi lemak. Shumica e objekteve ndodhen në rrugën Petaling, por ka edhe restorante brenda tregut, ku vetë tregtarët hanë një meze të lehtë.
Për 40-60 rubla, mund të hani një vakt të mrekullueshëm në një nga dy pavionet e mbuluara të lagjes Indiane. Ato ndodhen përballë Hotel Palace.
malajziane kafenetë mbi të gjitha duken si restorante të lira, megjithatë, shumë prej tyre ofrojnë ushqim të mirë dhe madje edhe pije. Dhe "fshehja" në qendrat e mëdha tregtare gjykatat e ushqimit kënaqin vizitorët me pjata të kuzhinave të ndryshme. Por kini kujdes: ndonjëherë në një kafene me pamje të lirë, mund t'ju kërkohet të paguani një shumë mjaft të lartë, kështu që është më mirë të studioni menunë dhe çmimet siç duhet dhe vetëm atëherë të bëni një porosi.
Një tjetër tërheqje e kuzhinës në Malajzi janë kuzhinat e lëvizshme që shesin supa dhe qebap, insekte të skuqura dhe ushqime deti, petulla dhe fruta. Minikantinat dhe tezgat në natyrë gjenden me bollëk. Çmimet janë qesharake. Për 50-60 rubla, ju mund të kënaqni edhe urinë më brutale.
Restorantet janë të përfaqësuara gjerësisht në qytetet e mëdha McDonald's, pula e skuqur e Kentucky(KFC), piceri etj.
Në tregjet lokale ju mund të blini disa fruta relativisht të lira: ananasi shiten për 45-50 rubla, mangot - për 100, dhe të ëmbla, të tharta, mangosteen - për 130 rubla (që do të thotë çmimet për kilogram).
Në të njëjtën kohë, mollët, dardhat ose rrushi në Malajzi importohen kryesisht dhe kanë çmime të përshtatshme.
Shëndeti dhe higjiena
Shprehja "ushqim i rrugës" shoqërohet shpesh me diçka të lirë, por në të njëjtën kohë jo shumë të shijshme, madje edhe të gatuar në kushte josanitare. Sa i përket Malajzisë, një shoqatë e tillë është vetëm një e treta e vërtetë: domethënë, është vërtet e lirë të darkosh në një restorant lokal. Por pjatat e ofruara janë jashtëzakonisht të mira dhe të larmishme, shumë prej tyre gatuhen pikërisht para jush dhe kërkesat për higjienën janë më të lartat, sepse në një klimë të nxehtë nuk mund të jetë ndryshe. Asortimenti është i gjerë - këto janë pjata me petë dhe oriz, ushqim deti, enët e peshkut dhe mishit, kënaqësitë e kuzhinës si karkaleca të skuqura dhe ëmbëlsira të shkëlqyera. Sigurisht, nëse një kafene apo dhomë ngrënieje ju duket e pistë dhe stafi është i çrregullt, është më mirë të kërkoni një institucion tjetër.
Malajzët nuk kursejnë në erëza, kështu që ushqimi lokal mund të jetë mjaft pikant. Përveç kësaj, disa pjata gatuhen me shumë vaj, gjë që i bën ato të yndyrshme. Në përgjithësi, për një person që vuan nga gastriti ose ulçera në stomak, një ushqim i tillë mund të jetë i rëndë, në këtë rast është më mirë të përdorni shërbimet e restoranteve të kuzhinës evropiane. Nëse nuk keni probleme me tretjen, atëherë nuk keni asgjë për t'u frikësuar (përveç ndoshta porcioneve shumë të mëdha). Malajzia sot është një vend shumë i pastër dhe i begatë, madje edhe mizat janë rritur këtu dhe jo të shumta, kështu që është e vështirë të helmohesh në Malajzi.
Ju bëftë mirë!
OmniWorld > Malajzi > Shënime >
Viza për në Malajzi
Malajzia është një tjetër vend në Azinë Juglindore që është i përshtatshëm për turistët rusë për sa i përket kërkesave për viza. Nëse jeni duke vizituar miqtë ose të afërmit, planifikoni një vizitë të shkurtër biznesi ose po shkoni në një udhëtim turistik për një periudhë jo më të gjatë se 30 ditë, atëherë nuk keni nevojë për vizë. Hyrja pa viza Kur kaloni kufirin, do t'ju vuloset qëndrimi pa viza. Para se të kaloni kontrollin kufitar, duhet të plotësoni një kartë imigrimi në anglisht, të cilën e mbani deri në nisje.
Klima në Malajzi
Malajzia: moti dhe klima Ky vend i befason turistët edhe me parashikimin e motit: sipas mendimit të një rus, parashikimi është gjithmonë pothuajse i njëjtë - i ngrohtë. Fakti është se klima tropikale e Malajzisë karakterizohet nga lagështia e lartë dhe një temperaturë mesatare vjetore prej 26C deri në 30C. Vlerat e termometrit luhaten pak në dimër dhe verë, dhe moti i rehatshëm vazhdon gjatë gjithë vitit. Me fjalë të tjera, parashikimi i motit nuk do të jetë kurrë një pengesë për një udhëtim në këtë vend të mrekullueshëm.
Transporti në Malajzi
Kombinimi i papajtueshmërisë, relaksimi në maksimum, zhytja në mëngjes, ndjekja e shitjeve deri në dhimbjen e këmbëve pasdite, dhe në mes të vizitës së një numri të paimagjinueshëm të pamjeve dhe të provuarit e pjatave të pazakonta lokale është e mundur jo vetëm në ëndrra, por edhe në vendi ekzotik lindor i Malajzisë. Territori i saj ndodhet jo vetëm në kontinent, por edhe në ishuj. Rrugët e qyteteve janë zhytur në gjelbërim dhe bukuria dhe pasuria e parqeve kombëtare nuk mund të përshkruhen me pak fjalë.
Artikuj më interesantë:
Ata që e quajnë veten gustatorë duhet patjetër të provojnë (dhe ndoshta edhe të dashurohen me) kuzhinën malajziane. Është e pamundur të harrosh aromat e pjatave vendase, jo aq për shkak të erëzave të pranishme në to, por për shkak të pasionit të njerëzve që gatuajnë me kaq kënaqësi gatimet kombëtare.
Malajzianët janë vërtet me fat. Falë një shoqërie shumëkombëshe, kuzhina e tyre tregon ndikimin e pothuajse të gjitha kuzhinave të botës: kineze, indiane... Thjesht mund të emërtoni çdo kombësi dhe patjetër do të ketë një pjatë, në një mënyrë ose në një tjetër të lidhur me të. Disa nga metodat e gatimit mund të duken paksa të ashpra, disa nga pjatat mund të përdorin më pak erëza, por secila prej tyre është e mrekullueshme në mënyrën e vet. Ishte tepër e vështirë për të zgjedhur vetëm 10 pjata, kuzhina malajziane është aq e larmishme sa as 20 pikë nuk do të mjaftonin. Megjithatë, ja një listë me 10 pjatat malajziane që definitivisht nuk do t'ju lënë indiferentë.
gjethe bananeje
Chettinad, duke qenë një nga kuzhinat më të mëdha të Indisë së Jugut, e ka origjinën në rajonin Chettinad të Tamil Nadu në Indinë e Jugut. Nëse ju pëlqen orizi, atëherë patjetër do t'ju pëlqejë ky oriz i mbështjellë me gjethe bananeje.
Orizi shërbehet në një gjethe bananeje së bashku me perime, mish ose peshk, kastraveca turshi ose papadama që krijon menjëherë varësi (duket si patate të skuqura gjigante). Por në shumicën e rasteve shërbehet vetëm salcë kerri pa mish, pasi kjo pjatë konsiderohet vegjetariane. Nëse nuk jeni vegjetarian, mund të provoni rendangin e qengjit dhe pulën e pjekur me oriz.
Ngrënia e kësaj pjate mund të jetë pak e mundimshme pasi hahet me duar, por shumica e turistëve e konsiderojnë atë vetëm si pjesë të traditës.
Nasi Dagang
Asnjë vakt tradicional malajzian nuk është i plotë pa këtë pjatë.
Nasi Dagang është një pjatë fantastike e shijshme e përbërë nga orizi i zier në avull në qumësht kokosi, kerri peshku dhe përbërës të tjerë si kokosi i pjekur me lëvozhgë, ladha solok, vezë të ziera fort dhe turshi.
Në bregun lindor të gadishullit të Malajzisë, në shtete si Terengganu dhe Kelatan, kjo pjatë shërbehet për mëngjes. Nasu Dagang më i famshëm u shfaq në një vend të quajtur Kampung Ladang, i cili ndodhet në rajonin Kuala Terengganu. Të gjithë ata që e kanë provuar në këtë vend thonë se me të vërtetë është më i shijshmi nga të gjithë.
Bakutte
Fjalë për fjalë, emri përkthehet si "çaj i krijuar në kockat e mishit". Për ta përgatitur atë, brinjët e derrit të mbuluara me yndyrë zihen në një lëng me barishte dhe erëza (përfshirë anise, kanellën, karafilin, angjelikën, farat e koprës dhe hudhrën). Bakutte zihet sa më gjatë, nëse është e mundur, për ditë të tëra. Përveç përbërësve kryesorë, mund të shtohen edhe të brendshmet, lloje të ndryshme kërpudhash, lakra kineze dhe tofu.
Një bakutte e shkëlqyer bëhet në restorantin Yik See Ho. Ndodhet pranë tregut Pudu Vet dhe është shumë i popullarizuar në mesin e elitës vendase.
Ku tjetër mund të shihni një kasap që copëton një kufomë derri në këndin e menysë së nesërme, një metër e gjysmë larg, duke ngrënë ushqime lokale? Epo, ky është stili i jetës së Pudu.
Hokkien Mee
Hokien mee i skuqur (i ngjashëm me petët e verdha të skuqura kineze) është jashtëzakonisht i popullarizuar në Kinë. Pjata është petë e verdha të gjera të ziera në një salcë të trashë soje me mish derri, kallamar, kek peshku dhe lakër si përbërës kryesorë dhe sallo të skuqur të prerë hollë si pjatë anësore. Thashethemet thonë se derri është përbërësi kryesor.
Kjo pjatë hahet para festës gjatë gjithë natës, pas festës së natës, për drekë, për darkë ... në përgjithësi, hahet në çdo kohë të ditës. Dëshironi të përjetoni Malajzinë e vërtetë? Atëherë sigurohuni që të provoni Hokkien Me.
Petë Sanghar
Karkalecat e freskëta të lumit të gatuara në stilin kantonez në një lëng të trashë veze shërbehen me petë të holla ose me vezë. Havjar i karkalecave futet në lëngun e vezëve dhe u jep petëve një shije fenomenale. Është e mahnitshme se sa mirë kombinohen karkalecat e forta me petë të hollë elastike për të krijuar një pjatë të jashtëzakonshme. Dukej sikur ishin krijuar për njëri-tjetrin.
sate
Pas san har mi, duhet të provoni patjetër sentul sate. Analogët e kësaj pjate mund të quhen yakitori japonez, kebab turk, soseti të Afrikës së Jugut ose chuan kinez.
Pjekja e mishit në skarë është e thjeshtë, por procesi është ende magjepsës. Ka një ndjenjë kënaqësie fëminore, sepse hani mish të gatuar me duart tuaja. Një përbërës i domosdoshëm për gatim, falë të cilit pjata merr një ngjyrë të verdhë - shafran i Indisë.
Shërbehet me sate me salcë pikante kikiriku ose salcë kikiriku, qepë dhe tranguj të copëtuar dhe ketupat (tortë orizi e gatuar në një bishtalec të dendur palme ose, më rrallë, gjethe bananeje). Dhe këtu para jush është një pjatë e shijshme si ushqimi i shpejtë, por ndryshe nga ajo, sate ka një përbërje të shkëlqyer dhe një kombinim të ekuilibruar të proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve.
Nasi kandar
Nëse e doni orizin, atëherë mos e humbisni rastin të provoni këtë pjatë vendase.
Nasi kandar është një pjatë e njohur në Malajzinë veriore, me origjinë nga Penang. Është oriz i zier me avull, ndonjëherë i kalitur lehtë, i shërbyer me një shumëllojshmëri kari dhe pjata anësore. Orizi shërbehet me pulë të skuqur, gjizë, kerri qengji, viçi të prerë në kubikë, kaprol peshku, karkaleca të skuqur ose kallamar të skuqur. Patëllxhani, bamja ose paguri i hidhur zakonisht shërbehen si perime.
Orizi lyhet me një përzierje salcash me kerri. Kur porosisni një pjatë, sigurohuni që të kërkoni të derdhni orizin me një përzierje salcash kerri: peshk + pulë + dal. Prisni një moment, lëreni salcën të zhytet në oriz. Do t'i japë orizit një aromë dhe shije të papërshkrueshme. Ky lloj nasi quhet “banjir”, pra oriz i “përmbytur”. Shumë njerëz e hanë këtë pjatë me duar dhe shija e salcës mbetet edhe pasi janë larë. Dhe kjo konsiderohet si një nga avantazhet e kësaj pjate.
Oriz Char siu
Char siu (mish derri në Barbecue) është një tjetër pjatë për t'u provuar gjatë kohës që jeni në Malajzi. Copat e gjata me yndyrë të mishit të derrit pa kocka vihen në hell dhe skuqen ose në furrë të mbyllur ose në zjarr. Mishi, zakonisht zona e shpatullave të zgjedhura, e kalitur me mjaltë, një përzierje prej 5 erëzash, tofu e fermentuar (e quajtur edhe me erë të keqe), e derdhur me salcë soje të errët, ndonjëherë me shtimin e djegës, uthullës, hudhrës. Sheqeri i shkrirë dhe erëza i japin mishit një ngjyrë të kuqërremtë.
Në vend të mjaltit mund të përdoret vetëm sheqeri, pastaj mishi merr një shkëlqim karakteristik. Char siu gatuhet në mënyrën më të mahnitshme. Mishi rezulton aq i lëngshëm dhe i butë, dhe korja e karamelit është aq e ëmbël sa që edhe një burrë i rritur nuk mund t'i rezistojë dhe derdh lotin e një njeriu të keq, duke admiruar shijen e kësaj pjate.
Karkaleca të freskëta të lumit nga Tanjung Tualang
Mushkëritë Seng Tajung Tualang, shteti Perak, verior. Të paktën një herë në jetë, por të gjithë duhet të bëjnë një pelegrinazh në Mekën e karkalecave të freskëta të lumit dhe të gjitha llojet e krustaceve. Shumë nga Kuala Lumpuri shpesh bëjnë dy orë me makinë në Tajung Tualang në Perak vetëm për të provuar karkaleca të freskëta të ujërave të ëmbla.
Karkalecat këtu janë më të freskëtat (ata thjesht notojnë në tanke jashtë). Kuzhinieri i hedh në ujë me akull për pesë minuta për t'i mpirë para se t'i gatuajë. Falë kësaj, mishi ruan strukturën dhe shijen e tij elastike.
Karkaleca lumi në vaj...të shijshme!
Nasi lemak
Kjo pjatë padyshim nuk duhet humbur. Emri përkthehet si "oriz në krem". Gjatë procesit të gatimit, orizi ngjyhet me krem kokosi dhe më pas zihet në avull. Me këtë metodë gatimi, orizi ruan aromën e shijshme të kremit të kokosit. Më pas mbështillet me një gjethe bananeje dhe shërbehet së bashku me një nga pjatat e sipërpërmendura. Ndonjëherë orizi mbështillet në një gjethe pandan, gjethe xhenxhefili ose kërcell limoni për ta bërë atë më të shijshëm.
Nasi lemak malajzian bëhet me salcë të nxehtë pikante (sambal), vezë të ziera fort, feta kastraveci, açuge të vogla të thata (ikan bilis) dhe kikirikë të pjekur. Për të gjitha këto, ju mund të shtoni sepje në salcë sambal, molusqe, spinaq me ujë të skuqur (kangkong), perime turshi (achar) ose viçi rendang (mish viçi i zier në qumësht kokosi dhe erëza).
Kuzhina malajziane është e shijshme deri në çmenduri, por paksa e pashëndetshme. Megjithatë, të paktën një herë në jetë, por duhet provuar.
Azia Juglindore kohët e fundit është bërë shumë tërheqëse për turistët të cilët tashmë janë ngopur me resortet e "avancuara" të Mesdheut, Turqinë dhe Emiratet e Bashkuara Arabe. Njerëzit vijnë këtu jo vetëm në kërkim të një deti të ngrohtë dhe diellit të ndritshëm, por edhe për ndjesi të reja, ekzotike, nëse dëshironi. Kjo ekzotike mjafton në Malajzi, e cila ndodhet në mënyrë të përshtatshme midis Singaporit "të shtrenjtë" dhe Tajlandës së përballueshme, kështu që çmimet e ushqimeve në Malajzi në 2018 janë diçka në mes, megjithëse disa turistë vërejnë se me qasjen e duhur në Kuala Lumpur, Langkawi, Penang ose Borneo, ju mund të organizoni ushqime mjaft buxhetore. Për të mos përmendur mundësitë e pakufizuara për turistët e pasur.
Karakteristikat e kuzhinës lokale
Është e vështirë të imagjinohet që një vend i vendosur në qendër të Azisë Juglindore dhe vende kufitare si Tajlanda, Indonezia dhe Filipinet mund të jetojnë të ndarë pa mbajtur lidhje kulturore dhe ekonomike me fqinjët e tij. Kjo është arsyeja pse kuzhina e këtij vendi të mahnitshëm ka shumë "të importuara", dhe kjo nuk llogaritet fakti që kombësi të ndryshme kanë jetuar në territorin e tij që nga kohra të lashta, prandaj kinezët, indianët dhe popujt e tjerë ndihen po aq rehat këtu, dhe kafenetë dhe restorantet etnike mund të gjenden kudo.
Siç kemi thënë tashmë, kuzhina vendase është një simbiozë e suksesshme e kuzhinave të vendeve të rajonit, kështu që ndonjëherë është e vështirë të përcaktosh se cila pjatë e cilës kuzhinë është para jush. Duke hedhur poshtë kërkimin e burimeve parësore, le të shohim se çfarë ofrojnë specialistët vendas të kuzhinës dhe si mund të befasojnë turistët me përvojë. Mund të jeni të sigurt për popullaritetin e orizit (kjo është Azia), por a keni provuar ndonjëherë oriz të gatuar në një gjethe bananeje. Kjo është një nga pjatat më të njohura lokale - e thjeshtë, e shijshme dhe e lirë në të njëjtën kohë. Shpesh, perimet mbështillen me oriz (fillimisht pjata konsiderohej vegjetariane), por kerri i mishit shpesh ofrohet si shtesë.
Tani ne ofrojmë një analizë të përciptë të përbërjes së kuzhinës lokale. Mos humbisni nasi dagang të famshëm vendas, orizin e zier në avull në qumësht kokosi të shërbyer me kerri peshku dhe ushqime të tjera, duke përfshirë kokosin, vezët dhe turshitë. A keni dëgjuar ndonjëherë se çaji mund të jetë mish? Por është, dhe për këtë do të bindeni duke porositur "bakutte" - gjellën e parë të gatuar në brinjë derri të yndyrshme, të cilat gatuhen me shtimin e një sasie të madhe barishtesh dhe erëzash. Nuk duket si çaj, natyrisht, por gjella është përkthyer nga dialekti vendas, si çaji i zier në kocka.
Falë kinezëve, me siguri, pjata "hokkien mi" u shfaq në Malajzi - një lloj petë kineze të skuqura me mish derri, kallamar dhe tortë peshku. Petët e karkalecave (“sang har”) janë gjithashtu të njohura, ju rekomandojmë gjithashtu të provoni pjatën “sentul sate” - mish i gatuar në skarë, por ndryshe nga mishi i zakonshëm, ka një ngjyrë të verdhë, pasi është i kalitur me bollëk me shafran i Indisë. . Siç e keni vënë re, malajzianët e duan shumë mishin e derrit, ndonëse gjysma e popullsisë është myslimane, kështu që ne rekomandojmë një pjatë tjetër me mish derri - "char siu", ose një lloj shish kebab. Do të duhet gjithashtu një kohë e gjatë për të renditur ushqimet e peshkut dhe ushqimeve të detit, dhe ëmbëlsirat orientale janë një temë për një diskutim më vete, kështu që le të flasim se ku mund ta provoni gjithë këtë "madhështi" dhe të pyesim në të njëjtën kohë se cilat janë çmimet në Malajzi. ushqimi.
Objektet e hotelierisë publike
Pak vite nuk mjaftojnë për të provuar të gjitha gatimet e kuzhinës vendase, e lëre më një turne të shkurtër, ndaj as mos u mundoni ta bëni. Thjesht gjeni një vend të mirë dhe shijoni ushqimin vendas, dhe nuk është i shtrenjtë, përveç restoranteve të shtrenjta që janë të bollshme. Në Malajzi, si në vendet e tjera aziatike, ka një ndryshim të madh midis restoranteve për vendasit dhe objekteve të krijuara ekskluzivisht për turistët.
Nëse dëshironi të kurseni para, atëherë duhet të pyesni se ku hanë vendasit, pasi në këtë rast jo vetëm që do të kurseni para, por do të mund të provoni edhe kuzhinën autentike malajziane. Dreka në një institucion të tillë do të kushtojë 2,3-2,5 dollarë, në të njëjtën kohë, ju mund të darkoni në një kafene turistike për 5 dollarë, dhe nuk mund të thuhet se pjatat e servirura do të jenë ndryshe. Nëse dëshironi të porosisni një shishe tjetër birrë, atëherë rrisni faturën me 2,5-3 dollarë - alkooli nuk është i lirë këtu.
Për të kuptuar plotësisht pyetjen se sa kushton ushqimi në Malajzi në 2018, merrni parasysh etiketat e çmimeve për pjatat kryesore që do t'ju ofrohen, si në një kafene turistike ashtu edhe në një institucion rruge për vendasit. Edhe në një kafene, supa e famshme Tom Yam në Tajlandë do të kushtojë vetëm 1,2 dollarë, pavarësisht nga fakti se në shtëpi do të duhet të paguani 2 dollarë për të (kjo është Tajlanda e lirë për ju). Po aq kushton orizi me mish derri (nasi goreng) dhe supa kineze me petë.
Në një institucion të lirë, një porcion me oriz do t'ju kushtojë vetëm 30-40 cent, që do të thotë se patjetër nuk do të qëndroni të uritur. Nuk do të vdisni as nga etja, pasi do t'ju vijë në ndihmë çaji lokal Teh Tarik, i cili do të ofrohet edhe në një kafene për 30 cent. Mund të porosisni, natyrisht, birrë, por do të jetë shumë më e shtrenjtë - një shishe "shkumë" kushton 3-3,5 dollarë në një kafene. Siç mund ta shihni, është e mundur të jetosh në Malajzi, por a ka dallime në çmime në Kuala Lumpur ose Langkawi? Kjo është ajo që ne tani do të përpiqemi të kuptojmë.
Sa kushton ushqimi në Kuala Lumpur
Kuala Lumpur është kryeqyteti i Malajzisë, që do të thotë se standardi i jetesës këtu është më i lartë, dhe për rrjedhojë çmimet më të larta të ushqimeve në Kuala Lumpur 2018. Ky duhet të jetë rasti, logjikisht, por nuk ka vetëm restorante të shtrenjta në kryeqytetin e Malajzisë, ku duhet të paguani shumë para “për yjet”, por edhe objekte të lira. Edhe në një restorant të lirë, për shembull, mund të porosisni një pjatë kryesore për vetëm 2 dollarë, por këtu do t'ju ofrohet lëng ose çaj i freskët i shtrydhur për vetëm 60-70 cent. Edhe në një restorant të një klase më të lartë, një pjatë me mish ose peshk do të kushtojë 3,5-4 dollarë, dhe ju mund të darkoni së bashku në një restorant të tillë me alkool për 15-16 dollarë. Dakord që për kryeqytetin e një shteti të tillë nuk është e shtrenjtë.
Në kërkim të opsioneve ushqimore më të përballueshme, le të shkojmë në McDonald's lokal, ku mund të hani një vakt të përzemërt (megjithëse jo të shijshëm) për aq pak sa 2-2,50 dollarë. Nëse nuk e përbuzni dhe në Malajzi i kushtohet vëmendje e mjaftueshme çështjeve sanitare, mund të porosisni ushqim të shpejtë lokal duke vizituar makaronat e kudogjendura. Ju do të paguani vetëm 70-80 cent për një drekë të pakomplikuar me një "paragjykim" kombëtar. Siç mund ta shihni, është e mundur të flasim për sa kushton ushqimi në Kuala Lumpur në 2018 për një kohë të gjatë dhe nuk do të jetë e mundur të arrihet në një emërues të përbashkët, patjetër. Por patjetër mund të themi se ky është rasti kur të gatuash vetë nuk është fitimprurëse, megjithëse kjo ka avantazhet e saj, mendoj.
Në kërkim të produkteve bazë për vetë-gatim, shkojmë në tregjet lokale ose në një supermarket. Le të bëjmë një rezervim menjëherë që produktet në treg, edhe pse më të freskëtat, nuk do të thotë se do të jenë më të lira se në një supermarket të madh. Nga rruga, nuk do të gjeni dyqane të mëdha pranë bregut, kështu që ky opsion ushqimi është për banorët e zonave me popullsi të dendur të kryeqytetit malajzian. Ndërsa këtu, duhet të provoni ekzotikët vendas - mango, mangosteen, lychee dhe rambutan, për të cilat do të duhet të paguani 2-2,5 dollarë për kilogram. Përafërsisht e njëjta sasi në dyqan do të kushtojë birrë. Fileto pule mund të blihet për 2-3 euro për kilogram, por kujdes me produktet e ambalazhuara, pasi ato mund të kenë skaduar - në këtë jemi shumë të ngjashëm me malajzianët.
Sa i përket produkteve kryesore, ne duam t'i kushtojmë vëmendje perimeve të lira (50 cent për kilogram qepë dhe 1 dollarë për kilogram domate). Për 50 cent mund të blini edhe një copë bukë, 1,5 rubla amerikane për një litër qumësht, por gjalpi është i shtrenjtë (siç është rasti në të gjithë Azinë) - 2,5 dollarë për një paketë 250 gramësh. Jo më të lirat këtu janë edhe drithërat - një kilogram hikërror kushton rreth 4 dollarë. Nga rruga, kryeqyteti i Malajzisë nuk është vendi më i shtrenjtë në vend. Besohet se është disi më e shtrenjtë të jetosh në Langkawi, ku edhe një birrë në një dyqan kushton 1 dollarë më shumë, por a është vërtet kështu.
Sa kushtojnë sendet ushqimore në Langkawi
Jo larg kufirit me Tajlandën, në veri-perëndim të Malajzisë, ndodhet ishulli Langkawi, ku fjalë për fjalë gjithçka është projektuar për turistët, kështu që çmimet e ushqimeve në Langkawi 2018, si dhe çmimet e qirave, shpesh mbivlerësohen qëllimisht. Një përjashtim mund të quhen, ndoshta, supermarketet e mëdhenj, politika e çmimeve të të cilave është e njëjtë në qytete të ndryshme. Këtu mund të bëheni edhe anëtarë të promocionit, të merrni zbritje dhe shitje të mira. Kostoja e sendeve ushqimore në supermarkete nuk është shumë e ndryshme nga Kuala Lumpur, kështu që nuk ka kuptim të flasim për to. Ndryshimet, nëse ka, zbatohen për objektet e hotelierisë, por kjo varet edhe nga vendndodhja e tyre në lidhje me bregdetin.
Ekziston një opsion i mirë ushqimi me buxhet në Langkawi - tregjet lokale ku mund të porosisni një vakt të bollshëm për 60-70 cent, por tregje të tilla nuk funksionojnë gjatë gjithë kohës, dhe gjithashtu duhet të dini se në cilën zonë të ishullit ata do të hapet përsëri. Prandaj, është më mirë të blini ushqime dhe ushqime të gatshme me një diferencë sesa mund të kurseni një sasi të konsiderueshme. Sa i përket nivelit të çmimeve në restorante, kafene dhe makarona, ato janë të njëjta si në kryeqytet. Ju mund të hani po aq mirë në një restorant për 100 dollarë ose të darkoni në rrugë, duke paguar vetëm 1,5-2 dollarë, kështu që është urgjente të thuhet pa mëdyshje se sa kushton ushqimi në Langkawi në 2018 - gjithçka varet nga preferencat tuaja të shijes dhe madhësia e portofolit. sigurisht .
Memo për turistët në Malajzi
Si përfundim, do të doja të jap disa këshilla për turistët që vijnë në Malajzi për herë të parë. Monedha vendase, ringit, qarkullon në vend, kështu që do t'ju duhet të hiqni qafe dollarët dhe eurot, por është më mirë ta bëni këtë në këmbimore private (ata nuk kanë interes). Uji i vendit, edhe pse relativisht i pastër dhe i pijshëm, nuk rrezikon të blejë ujë në shishe. Mos kini frikë për cilësinë e ushqimit nga shitësit ambulantë - ata përdorin vetëm produkte të freskëta për këtë, dhe ju mund të helmoheni më shpejt duke blerë produkte bajate në supermarket. Kartat e kreditit pranohen në të gjitha institucionet kryesore, dhe 10% e bakshishit është përfshirë tashmë në faturat e kafeneve dhe restoranteve. Dhe mos harroni se ky është një vend mysliman, megjithëse shumë vendas hanë mish derri me alkool.
Gjatë qëndrimit në vende të ndryshme, u bindëm se nuk ka ushqim më të shijshëm dhe më të larmishëm se në Tajlandë. Dhe dua të them që tani nuk shkoj në kafene dhe restorante, por produkte nga supermarketi, të cilat zakonisht i blejmë çdo ditë për t'i gatuar në shtëpi.
Produkte në Malajzi
Produktet në Malajzi: kosto dhe cilësi
- Kursi 1$=4RM
- Çmimet nuk kanë ndryshuar deri më tani
- Artikull i rëndësishëm për Penang dhe Kuala Lumpur
Dikur në një parajsë gastronomike të quajtur, dhe kështu e shpallnin shumica e udhëtarëve, ne thjesht u çmendëm me zgjedhjen, cilësinë dhe shijet e produkteve vendase. Dhe nëse udhëtarët lavdërojnë restorantet në pjesën më të madhe, atëherë ne e vumë re në produktet nga supermarketi.
Duke qenë një muaj larg herën e kaluar, ne nuk shkuam as edhe një herë në qytetin e Kuahut në një supermarket të madh, por e kaluam gjithë kohën në bregdet, ku nuk ka ende asnjë dyqan të madh, përveç pa taksa. Për këtë arsye, asokohe nuk dinim se çfarë shitej në dyqanet malajziane dhe me çfarë çmimesh blejnë ushqimet banorët vendas. Në Penang, arritëm në më të mirën në Malajzi.
Nuk mund ta besoj që po e them këtë tani, por në Malajzi, çmimet e ushqimeve janë më të lira dhe zgjedhja është më e larmishme sesa në Tajlandë.
Këtu as 5 vjet nuk mjaftojnë për të provuar gjithçka që na mori flakë sytë. Asortimenti i ofruar nga supermarketi Tesco është shumë i ndryshëm nga produktet Thai Tesco. Përveç Tesco-s, ka tre supermarkete të tjerë të mëdhenj në Penang. Ne shkojmë në Cold Storage shumicën e kohës.
Supermarkete të mëdha në Malajzi, ku është gjithçka
(hap hartat e Google dhe kërko më të afërtin me emër)
- Tesko
- ruajtje të ftohtë
- Isetan
- bakall fshati
- Sams Groceria
- Më buxhetorja: Gjiganti, Mydin
Çmimet në Malajzi për produktet praktikisht nuk ndryshojnë në shumicën e dyqaneve dhe vështirë se ndryshojnë me kalimin e viteve. Ndoshta, ndoshta, pak dhe për disa produkte. Por jo aq shumë sa të mos keni mundësi ta blini.
Shkoi në dyqan
Çmimet e produkteve
Patate. Jemi mësuar me një vit në Tajlandë dhe më pas në Vietnam, që patatet në Azi janë të shtrenjta. Por çfarë befasie ishte kur pamë patate për 1,9 ringit (0,5 dollarë) për kilogram. Ky është çmimi i patateve nga Bangladeshi në Tesco. Nuk ka aspak shije si e jona. Ka edhe patate australiane ne shitje dhe disa te tjera te importuara, tashme jane te shtrenjta ne 5-7 ringit. Pra, për patate të lira, shkoni te Tesco.
Blerja e patateve nga Bangladeshi në Tesco
Imagjinoni sa e lumtur ishte të shihje vetëm 10 lloje patatesh fshati dhe akoma më shumë patate të skuqura. Dhe Hash Browns tona të preferuara, ose, sipas mendimit tonë, petullat me patate, të cilat shiten vetëm në mëngjes në McDonald's, në Penang mund t'i blini në shumë supermarkete në çdo sasi dhe në çdo kohë të ditës për t'i gatuar vetë.
Hash Browns - 10RM (2,5 dollarë) për një paketë prej 10 copë
Kashi. Ne e duam qullin. Unë jam një adhurues i hikërrorit, tërshërës Slava. Ato janë të lira. Në Vietnam, bollguri ia vlente peshën e tij në ar; në Tajlandë, çmimet janë mesatare. Dhe këtu një paketë 1 kg qull kushton nga 10 RM (2,5 dollarë). Kjo paketë është e mjaftueshme për 3 javë. Për herë të parë blemë tërshërë me shije banane dhe mjalti. Ky qull kishte vërtet shije si mjaltë dhe banane! Zakonisht, të tilla drithëra shiten me foto joshëse, të cilat tregojnë fruta ose manaferra të copëtuara, por në fakt, brenda është qulli më i zakonshëm. Në Malajzi, fotografia përputhet me realitetin. Natyrisht, nuk ka banane në qull, por ju e ndjeni shijen në maksimum.
Con thekon 5RM (1,25$), bollgur 10RM për 1 kg (2,5$)
Po në lidhje me hash brown dhe bollgur... Në Penang, ku praktikisht nuk ka rusë, hikërrori shitet lirshëm dhe me një çmim të tillë që mund ta hani të paktën çdo ditë.
Hikërror në Malajzi kushton 7.7RM për një paketë prej 500 gr (2 dollarë)
Qumështi. Në Azi, produktet e qumështit janë të shtrenjta. Dhe këtu Malajzia nuk është e ndryshme nga vendet e tjera. Qumështi shitet në dy lloje - në frigorifer dhe ai që është pa frigorifer me jetëgjatësi të gjatë. Lloji i dytë i qumështit është më i lirë.
Qumësht Marigold 6RM (1,5 dollarë)
Gjalpëështë e shtrenjtë, si kudo në Azi. Një mesatare prej RM10 për një paketë standarde prej 250 g vaj Anchor ose diçka e tillë.
Spirancë vaji ~ 10RM (2,5 dollarë)
Kos. Kosët më të shijshëm të shitur në Malajzi nga e gjithë Azia! I trashë, me një shije të pasur dhe një shumëllojshmëri shijesh të ndryshme. Ata kushtojnë nga 2 zile (0,5 dollarë).
Kos Marigold, Nestle për 2MR (0,5$)
Bukë. Në raftet e supermarketeve në Penang, nuk do të gjeni asnjë lloj buke! Nuk kemi pasur bukë kaq të shijshme askund tjetër. Në një farë mënyre ata blenë bukë, dhe kishte një erë aq të shijshme sa unë ende nuk e kuptoj se si arritën të piqnin bukë me erën e lechos së perimeve.
Buka në Malajzi kushton mesatarisht nga 2 ring (0,5 dollarë)
Perimet. Perimet në Malajzi nuk janë vetëm si nga fotografia, të lara, shkëlqejnë dhe shkëlqejnë nga pastërtia, por edhe të lëngshme, të shijshme, të gëzuara. Lloje të ndryshme lakër, shumë zarzavate, tranguj. Vetëm ka më shumë se 10 lloje domatesh.
Domatet kushtojnë rreth 4RM (1$) për 1 kg, qepët 2RM (0,5$)
Fruta. Shumë fruta dhe gjithçka duket të jetë e cilësisë normale. Mollët, si kudo në Azi, janë të shtrenjta - nga 2RM (0,5 dollarë) për 1 copë. Ananasi 3-4RM (0,75-1 dollarë). Mango mesatarisht 4 zile për copë (1 dollarë). Në Malajzi na pëlqyen veçanërisht bananet. Në Vietnam, kishte vetëm të vogla, por këtu ato janë të mëdha dhe të shijshme. Në një supermarket Giant, një tufë me 5-7 banane kushton mesatarisht 5 RM (1,25 dollarë).
Banane 5-7RM (1,5-2$), mango 4-5RM (1-1,5$) për copë, arra kokosi 3-4RM (0,75-1$)
Karkaleca dhe peshk. Peshku i zakonshëm kushton mesatarisht 3 deri në 9 ringit (0,75$ - 2,25$) për 1 kg. Peshku i kuq kushton rreth 15 ringit për copë, si në foton më poshtë. Gjithashtu, peshku delikatesë Salmon Biftek në pako shitet brenda 14-15 ringit. Ajo që nuk prisja ishte një karkalec kaq e lirë! Karkalecat në Malajzi janë me përmasa mesatare dhe shumë të lira. Një qese me karkaleca më të freskët dhe të shëndoshë sipas peshës kushton rreth 8-9 ringit (2-2,5 dollarë). Kam mjaftueshëm një paketë të tillë karkalecash për 4 herë, afërsisht 10-12 copë.
Peshku i kuq kushton mesatarisht 15RM për një paketë si në foto (3,75 dollarë)
Mish. Në internet ka zëra se në Malajzi ka probleme me mishin. Epo, nuk e di, në Penang, mishi është në rregull. Por një mizë në vaj do të jetë ende. Mishi mund të jetë i vjetëruar. Zakonisht blejmë pulë. Nga 10 herë që kemi marrë mish në Penang në supermarkete të ndryshme, 5 herë kemi marrë fileton e pulës që mungon. Në paketë duket e paraqitshme, kushtet janë normale dhe në jetë nuk do ta kuptoni që sapo të grisni filmin do të shkojë një erë e keqe.
Fileto pule 3-4RM (1$) për pako dhe proshutë 12RM (3$)
Proshuta është e shijshme. Dhe gjithashtu këtu do të keni 50 lloje të tjera copëzash dhe 20 lloje koteletash dhe topa mishi. Në përgjithësi, çfarë ka në Penang.
Ushqim Indian. Penang përgatiti gjithashtu një surprizë të këndshme për adhuruesit e kuzhinës indiane. Meqenëse ka një numër të madh indianësh në Penang, pothuajse një listë e plotë e produkteve indiane shitet në supermarkete për ta. Dhe nuk e kam fjalën vetëm për 200 lloje erëzash, por edhe roti, çapati, paratha, të gjitha llojet e samosave, byrekët me pulë. Thjesht se sytë e tu shkojnë gjerësisht, dëshiron të kesh kohë për të provuar gjithçka. Ushqimi indian kushton gjithashtu një qindarkë.
Breadat indiane Roti kushtojnë mesatarisht 4RM për paketë ($1) 
Samoza indiane me patate dhe kerri
Kafe çaji. Malajzia furnizohet me çaj. Çaj nga, çaj nga ishulli, shteti Sabah, dhe 50 copë të tjera të varieteteve të ndryshme. Dhe gjithçka është aq e mbushur saqë dëshironi të provoni gjithçka. Kohët e fundit kam blerë qese mente dhe i kam shtuar te çaji i zi BOH. Rezulton një shije që të kujton çajin Ceylon nga Sri Lanka.
Çaji në Malajzi është i lirë. BOH i vogël - 3 zile (0,75 dollarë)
Ajo që gjithashtu nuk pritej nga Malajzia është një përzgjedhje e mirë kafeje. Ajo madje shet kafe nga Indonezia dhe Vietnami. Por ne nuk do të themi asgjë për kafenë lokale, pasi në Vietnam kemi blerë gjysmë viti më parë)))
Ëmbëlsirat. Lista e pafundme. Kaq shumë çokollata të shijshme, biskota, pasta, donuts, byrekë, ëmbëlsira, cheesecakes, cupcakes. Malajzia e ka tejkaluar Tain për sa i përket ushqimeve të shijshme. Gjithçka është e freskët. Ndodh që bleni një byrek, madje është akoma i nxehtë. Sapo i pjekur. Dhe më vonë u lidhëm me simite Roti Boy. Parajsë për dhëmbin e ëmbël.
Pijet. Milo, lëngje, pije të gazuara, kos për pije shiten në Penang. Por shtoni kësaj pije indiane si Lassi, milkshakes me mango dhe manaferra dhe një mori gjërash të tjera interesante.
Alkooli. Birra është e shtrenjtë. Një kavanoz i vogël 0,33 nga 6RM (1,5 dollarë), një shishe e madhe 0,6 kushton 14-15 RM (3,5 dollarë). Pijet më të forta nuk janë përrallore, por edhe pak më të shtrenjta. Vera më e lirë mund të blihet për 45-50 ringit (11-12 dollarë) për një shishe 0,7 litra. Çmimet për pijet më të forta nuk dukeshin.
Një shishe birrë Anchor ose Carlsberg - 14RM (3,5 dollarë)
Akullore. Nëse në Tajlandë, pas disa përpjekjeve për të gjetur akullore të shijshme, kuptuam se nuk ishim gati të paguanim 100 baht për një kavanoz të vogël, atëherë akullorja në Malajzi është me bollëk dhe kënaq stomakun tonë rregullisht. Dhe thjesht nuk ka lloje. Ajo që është edhe më e leverdisshme, mund të blini një kuti akullore, brenda së cilës paketohen akullore të vogla. Donte, nxirrte dhe hante sipas disponimit. Zgjedhja është e madhe, madje edhe akullore me çaj lokal Teh tarik.
Akullorja Malay Potong të kujton plazhin në Phuket
Përfundime mbi produktet në Malajzi
Duke parë Malajzët, të cilët janë të gjithë shumë të ushqyer, qeshim se po të kishim qëndruar edhe dy-tre muaj në Penang, nuk do të kishim futur në asnjë nga gjërat tona. Tani e kuptojmë pse të gjithë vendasit janë kaq topolakë!
Gjithçka është e shijshme këtu si askund tjetër. Nuk kemi kohë as të shkojmë në ndonjë kafene për të shijuar pjatat atje, sepse në shtëpi të gjitha raftet dhe frigoriferi janë plot me ushqime të shijshme nga supermarketi dhe hamë sa të duam! Dhe ne gjithmonë duam të hamë
Nasi goreng është pjata kombëtare malajze.
Por ne ende provuam diçka nga kuzhina malajze kur shkuam në. Për shembull, oriz i skuqur me pulë (Nasi - oriz, Goreng - i skuqur, Auma - pulë). E shijshme! Por ndërkohë që ne po mbështetemi më shumë në një shumëllojshmëri produktesh nga supermarketet, restorantet nuk mund të arrihen vërtet.
Frigoriferi ynë
Vendosëm që kur të gjendemi diku në ishuj larg qytetërimit, atëherë do të provojmë kuzhinën malajze. Ndërkohë aty pranë ka një kuzhinë dhe supermarkete të mëdha, le të provojmë sa më shumë produkte nga Malajzia
PS: Ne shpenzuam 1061 RM për sende ushqimore në një muaj në Penang. Është 265 dollarë ose 9,000 baht. Rezulton edhe pak më pak se në Tajlandë.
Artikuj të ngjashëm
