Kotoletat e copëtuara të pulës me djathë janë zgjidhja perfekte. Një përzgjedhje e recetave për cutlets të copëtuara me djathë dhe barishte, perime, qull. Kotoleta pule të copëtuara me djathë

Kotletat e pulës me djathë janë shumë të shijshme dhe të shëndetshme, sidomos nëse i gatuani nga fileto pule. Sigurohuni që të përdorni një nga recetat e sugjeruara.

Kotoleta pule të copëtuara me djathë

Mund të themi se kjo është një recetë bazë gatimi që nuk përdor aditivë. Kotletat dalin të lëngshme dhe të shijshme.

Produktet e kërkuara:

• 500 gram fileto pule;
• një qepë;
• rreth 150 gram djathë;
• vezë;
• dy lugë të mëdha miell;
• erëza për shijen tuaj.

Procesi i gatimit:

1. Mishi duhet të lahet mirë, të hiqet e gjithë teprica dhe të pritet në kubikë të vegjël. Prisni edhe qepën dhe përzieni me mishin.
2. Rrihni vezën dhe përzieni mirë. Shtoni erëzat dhe djathin, të prerë në copa shumë të vogla.
3. Duhet të merrni një masë të lëngshme, në mënyrë që të bëhet më ngjitëse, shtoni miell.
4. Nga ky brumë mishi bëjmë kotelet dhe i gatuajmë në një tigan të nxehur mirë.

Recetën e plotësojmë me kërpudha

Nëse receta standarde nuk është interesante për ju, atëherë bëni kotele pule me kërpudha. Do të dalin më të ngopura.

Produktet e kërkuara:

• 200 gram kërpudha;
• erëza për shije;
• rreth 500 gram fileto pule;
• llambë;
• 150 gram djathë;
• 50 gram miell.

Procesi i gatimit:

1. Skuqni qepën e grirë në një tigan. Më pas shtoni kërpudhat e prera në copa të vogla dhe gatuajeni derisa të jenë gati.
2. E kthejmë mishin në katrorë dhe e përziejmë me perimet e skuqura.
3. Hidhni në masën që rezulton një vezë, copa djathi, erëza të zgjedhura për shije dhe miell për ngjitje.
4. Formoni koteleta të mesme dhe skuqini nga të dyja anët për disa minuta mbi nxehtësinë mesatare.

E pjekur në furrë

Kur nuk keni dëshirën apo kohën për të qëndruar pranë sobës, do t'ju ndihmojë një recetë për kotelet me djathë në furrë. Mjafton t'i formoni dhe t'i hiqni për t'u përgatitur.

Produktet e kërkuara:

• 500 gram pulë të grirë;
• 150 gram djathë;
• një vezë dhe të njëjtën sasi qepë;
• kripë dhe piper për shijen tuaj.

• Gjoksi ose fileto pule - 350 gram,
• Djathë i fortë - 150 gram,
• niseshte - 3 lugë gjelle,
• majonezë ose kefir - 100 g,
• Llamba është e vogël,
• hudhër - 1 thelpi (opsionale)
• Kripë dhe erëza - për shije,
• Gjelbrit - opsionale
• Therrime buke,
• Vaj perimesh - 1-2 lugë.

• Oriz - dy gota shumë,
• Ujë - katër gota shumë pak të paplota,
• hudhër - një thelpi,
• Kripë - për shije
• Gjalpë - 50 g

Procesi i gatimit:

Kotletat që do të përgatisim sot dalin shumë të shijshme dhe të lëngshme. Prerje të tilla të bukura dhe të shijshme të copëtuara do t'u pëlqejnë të rriturve dhe fëmijëve. Për ushqimin e fëmijëve dhe dietik, kotoletat e filetove të pulës mund të zihen në avull ose të piqen në furrë. Për dashamirët e një kore krokante - një recetë tradicionale për gatim në një tigan ose në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "pjekje" ose "skuqje" me kapak të hapur.

Unë bëj shpesh kotelet me avull dhe fëmijët e mi i pëlqejnë shumë. Janë vërtet shumë të buta dhe me lëng. Përveç kësaj, kur e përgatis këtë pjatë në një tenxhere të ngadaltë, kam një atu: mund të gatuaj dy pjata në të njëjtën kohë, një pjatë kryesore dhe një pjatë anësore. Recetat - duetet në një tenxhere të ngadaltë - janë shpëtimi im. Për shembull, me lehtësi dhe kohë minimale, ju mund të gatuani kotelet e djathit të pulës me oriz ose hikërror të thërrmuar.

Le të fillojmë përgatitjen e koteletave tona. E presim gjoksin ose fileton e pulës nga këmbët në copa me thikë (nëse keni pulë të grirë gati, atëherë përdorni, nuk do t'i bëjë më pak të shijshme). Më pas qërojmë qepët dhe i presim imët. Edhe djathin e presim në kubikë të imët. Fotografia tregon se si kemi prerë gjithçka.

Më pas, shtoni niseshte, majonezë (ajkë kosi ose kefir), barishte (kam kopër të ngrirë) dhe shtrydhni hudhrën. Përsëri, nëse nuk dëshironi erën e hudhrës, mund ta lini jashtë, ato do të jenë akoma shumë të shijshme. Shtoni kripë dhe erëza sipas shijes, por mbani në mend se djathi i fortë është mjaft i kripur.

Të gjitha këto i përziejmë mirë që të mos mbetet diku mish i grirë i papërzier. Lagim duart në ujë të ftohtë dhe nga mishi i pulës së grirë formojmë copa të vogla të rrumbullakëta.

Më pas, zgjidhni një metodë gatimi sipas preferencave tuaja dhe filloni gatimin.

Kotoleta pule me djathë në një tenxhere të ngadaltë

Ndizni multicookerin në modalitetin "pjekje" ose "skuqje" në mënyrë që tigani të nxehet. Hidhni pak vaj dhe shtroni kotoletat me djathë.

Kotletat e pulës skuqen në një tenxhere të shumëfishtë Panasonic për pesëmbëdhjetë minuta nga secila anë. Nëse multigati juaj ka më shumë fuqi, atëherë duhet t'i pjekni më pak.

Kthejini me kujdes kotletat me një shpatull dhe skuqini nga ana tjetër, gjithashtu për pesëmbëdhjetë minuta.

Vendosni kotatet e pulës në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt dhe më pas transferojini në një pjatë. Provoni sa të shijshme dolën kotoletat!

Kjo metodë është e përshtatshme për tiganisje në tigan, vetëm sa do të zvogëlojë kohën e gatimit. Skuqini kotatet deri në kafe të artë bukur.

Dhe tani do t'ju tregoj se si të gatuani një pjatë fryrje në një tenxhere të ngadaltë dhe të kaloni një minimum kohe.

Kotoleta pule të ziera me djathë në një tenxhere të ngadaltë

recetë - duet me përgatitjen e njëkohshme të pjatës anësore

Merrni orizin (më pëlqen Krasnodari i rrumbullakët, gjithmonë rezulton i shijshëm), shpëlajeni derisa uji të jetë i pastër. Vendoseni orizin në një tenxhere të ngadaltë dhe mbusheni me ujë të ftohtë. Kriposni pak, shtoni një thelpi hudhër për aromë. Ju gjithashtu mund të shtoni barishte të thata nëse dëshironi, atëherë pjata në tërësi do të shkëlqejë më e ndritshme.
Tani le të kalojmë te kotatet tona të djathit. I lagim duart me ujë, formojmë një top nga mishi i pulës dhe djathit të grirë, e rrotullojmë në bukë dhe e shtypim lehtë. Vendosni kotoletat në një kosh me avull. Bërja e bukës e kam bërë vetë nga krisur bardh e zi, kështu që kotoletat janë kaq “çokollatë”. Duken shumë mirë, pavarësisht se nuk janë ende gati.

Multicooker do të na njoftojë me një sinjal se pjata është gati, dhe ne shërbejmë gjithçka në tryezë. Fotoja tregon kotelet tona të bukura të pulës, sa të mrekullueshme dolën!

Djathi u shkri, mishi lëshoi ​​lëngjet e tij, madje disa nga lëngjet u futën në oriz, duke e bërë atë edhe më të shijshëm. Orizit i shtojmë pak gjalpë. E trazojmë dhe e lemë të qëndrojë për një minutë.

Vendosni orizin dhe kotoletat në një pjatë me sallatë. Unë e kam me lakër, po ju?

Me siguri familja juaj do të kërkojë më shumë, tashmë është testuar! Ju mund t'i shërbeni koteletat e shijshme me salcë kosi ose salcë tjetër të preferuar.

Kam gatuar gjithashtu koteleta të tilla me një pjatë anësore në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "hikërror", të gatuara dhe copat e sipërme. Gjithçka ishte gjithashtu e përgatitur në mënyrë perfekte. Unë mendoj se pasi të provoni kotelet e mia, do t'i gatuani përsëri dhe përsëri.

Falënderojmë Svetlana Kislovskaya për recetën dhe fotot hap pas hapi të përgatitjes së koteletave të pulës me djathë!

Kotoleta pule me djathë të pjekur në furrë

Një tjetër mundësi për përgatitjen e koteletave të pulës është pjekja në furrë: e shpejtë, e thjeshtë dhe e shëndetshme!

Lyejmë lehtë një enë pjekjeje të rrethuar me vaj vegjetal.

Nga mishi i grirë dhe djathi formoni koteleta, vendosini në një kallep në një distancë të shkurtër nga njëra-tjetra.

Piqeni në furrë të nxehur mirë në 180 gradë, koha e gatimit 30 minuta. 5-10 minuta para përfundimit të zierjes, lëngun e lëshuar i hedhim mbi kotelet.

Faqja e internetit Recipe Notebook ju uron oreks të mirë!

Përshëndetje! Sot dua t'ju tregoj një recetë për kotelet e copëtuara pule me djathë, të cilat në fund dalin shumë të lëngshme dhe të shijshme. Rezultati është thjesht i jashtëzakonshëm - mish i butë dhe në të njëjtën kohë me lëng, një kore tërheqëse e kuqe dhe një aromë e shijshme!

Meqenëse nuk ka përbërës pikante në përbërje, copat e tilla mund t'i jepen edhe një fëmije - për shembull, me pure patatesh. Sa i përket vetë procesit, edhe "kuzhinierët e mundshëm" më famëkeq mund t'i arrijnë ato; ky është një opsion i shkëlqyer për ata që sapo kanë filluar të mësojnë se si të gatuajnë. Sigurohuni që ta provoni!

Përbërësit:

1. Fileto pule – 400 gr.

2. Vezë pule - 1 copë.

3. Djathë i fortë – 130 gr.

4. Miell gruri – 2-3 lugë gjelle.

6. Barishte të freskëta - për shije

7. Kripë - për shije

8. Piper i bluar dhe erëza të tjera - nëse dëshironi.

Nëse po e bëni për fëmijë, është më mirë ta përgatisni me salcë kosi në vend të majonezës ose ta zëvendësoni me. E njëjta gjë mund të rekomandohet për ata të cilëve u rekomandohet kursimi i kimikateve - për shembull, për disa sëmundje të stomakut dhe të traktit gastrointestinal në përgjithësi.

Fillimisht, le të përgatisim të gjitha produktet dhe t'i shtrojmë në sipërfaqen e punës për ta bërë atë më të përshtatshëm për ne. Lajmë mishin dhe e lëmë të thahet pak dhe e kontrollojmë vezën për përshtatshmërinë.

Mënyra e gatimit:

1. Hedhim vezën në një enë dhe e rrahim mirë me rrahëse ose pirun.

2. Grini djathin.

3. Pritini imët zarzavatet. Vendoseni të gjithë këtë në vezë, shtoni majonezë ose salcë kosi, përzieni.

4. Shtoni miell gruri, piper dhe, nëse dëshironi, erëza, kripë dhe përziejini të gjitha tërësisht.

5. Tani le të kujdesemi për fileton - e presim në kubikë të vegjël.

6. Vendoseni në masën e përgatitur, përzieni dhe vendoseni në frigorifer për 4-5 orë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që pula të jetë e ngopur me përzierjen e vezëve dhe djathit me erëza.

7. Mbetet vetëm të formojmë koteleta të bukura dhe të rregullta me lugë dhe t'i skuqim nga të dyja anët në vaj luledielli në një tigan derisa të jenë gatuar siç duhet. Kjo është e gjitha, mirë oreks!

Ky është një opsion bazë për përgatitjen e koteletave të copëtuara të pulës me djathë. Gjithmonë mund ta ndryshoni pak, ta plotësoni ose, anasjelltas, të hiqni atë që është e panevojshme. Për shembull, provoni të shtoni qepë ose hudhër në mishin e grirë nëse ju pëlqejnë ushqimet pikante.

Disa gjithashtu vendosin një erëza të veçantë për pulën atje, e cila tani gjendet pothuajse në çdo dyqan. Preferoj ta bëj vetë - përziej barishte të thata si kopër, borzilok, cilantro, shtoj hudhër ose qepë, përzierje specash, ndonjëherë pak xhenxhefil dhe në fund.

Eksperimentoni edhe me majonezën - bëjeni vetë, është shumë e thjeshtë dhe rezultatet janë të shkëlqyera!

Ju mund t'i shërbeni këto kotele me çdo pjatë anësore - perime të freskëta ose të ziera, pure patatesh. Për më tepër, mund të vendosni një tas me barishte të freskëta. Ato janë të përshtatshme për t'i marrë me vete në rrugë, në punë ose në shkollë. Ju gjithashtu mund të bëni sanduiçe dhe hamburgerë të shijshëm në shtëpi duke përdorur ato.

Gatuani me humor të mirë dhe me përbërës cilësorë, atëherë gjithçka do të dalë e mrekullueshme. Ndani rezultatet tuaja në komente, tregoni miqve tuaj për këtë recetë dhe merrni një shans për të fituar çmime të vërteta në para nga Alexander Afanasyev! Shihemi perseri!

Unë e lidha frazën "kotelet pule" me diçka praktikisht të pangrënshme. Disi nuk më shkonte në kokë që nga mishi i shpendëve mund të bëheshin koteleta të kalueshme. Doli që gabova shumë, thjesht duhet të dini se si t'i gatuani ato, dhe më pas kotletat e pulës do të jenë një konkurrent i mirë i kotëletave të derrit.

Receta për këtë pjatë përfshin: Përbërësit:

• fileto pule,
• vezë,
• majonezë,
• hudhra,
• Miell,
• kripë.

Përbërja, siç mund ta shihni, është shumë solide. Falë këtij kombinimi produktesh, kotoletat janë të buta dhe tepër të shijshme.

Kotoleta pule: recetë me foto hap pas hapi

Hapi i parë është të presim 500 gram fileto pule, duke e prerë në kubikë të vegjël. Është më i përshtatshëm për të prerë mishin e ngrirë. Pula duhet të pritet, nuk ia vlen ta përpunoni në mish të grirë, shija nuk do të jetë ajo që ju nevojitet.

Më pas fërkoni 200 gr. djathë dhe shtoni në pulë. Kam përdorur djathë të zakonshëm të fortë. Mund të përdorni edhe djathë të përpunuar, por unë kam një mospëlqim të tmerrshëm personal për të, që daton që nga fëmijëria.

Shtoni djathin

Shtoni një vezë, meqë ra fjala, edhe një pulë. Çfarë zogu i dobishëm në fund të fundit.

Tani veza

Tani grini imët dy qepë dhe dy thelpinj hudhër.

Më pas shtoni 3 lugë miell dhe përziejini të gjitha mirë.

Në fund i rregullojmë të gjitha me majonezë dhe kripë.

Më pas, gjithçka ndjek procedurën standarde: derdhni vaj në tigan dhe filloni të gatuani kotletat në nxehtësi mesatare. Skuqini në të njëjtën mënyrë si petullat. Këshillohet që kotatet të mos jenë shumë të trasha, përndryshe do të dalin të lagura. Skuqini për rreth 4 minuta nga njëra anë dhe po aq nga ana tjetër.

Kotletat janë gati :)
Kotoleta pule me pure patatesh dhe trangujsh... Yum :)

Kotoletat e gatshme të pulës me majonezë dhe djathë janë shumë të mira me pure patatesh dhe turshi të bëra vetë. Kalofshi bukur.

Që tavolina të bëhet festive, nuk keni nevojë të prisni ndonjë datë përvjetori apo një festë të caktuar.

Mjafton thjesht të përgatisni një pjatë tepër të shijshme. Të tilla si copat e pulës të copëtuara me djathë.

Lëng, i kënaqshëm dhe çuditërisht i butë. Falë djathit, ato thjesht shkrihen në gojën tuaj.

Pavarësisht se emri i gjellës është voluminoz, përgatitet lehtë. Në vendin tonë, kotoletat konsiderohen tradicionale nëse bëhen nga mishi i grirë: derri, pula, të përziera. Por në vende të tjera, një kotëletë kuptohet si mish shpendësh i grirë imët.

Kotletat e copëtuara ndryshojnë pak në konsistencën dhe shijen e tyre.

Parimet e përgjithshme për përgatitjen e koteletave të copëtuara të pulës me djathë

Sigurohuni që të merrni mish të freskët, dhe është më mirë të merrni fileto pule të bërë në shtëpi.

Mos e kurseni hudhrën, ajo do t'i japë gjellës suaj një aromë të pakrahasueshme.

Kur përgatisni kotelet pule të copëtuara me djathë, përdorni vaj ulliri.

Patatet, hikërrori, orizi dhe makaronat janë të përshtatshme si pjatë anësore për kotatet e copëtuara.

Monitoroni rreptësisht kohën e gatimit të koteletave. Pjata duhet të dalë e lëngshme, por jo e lagur dhe në asnjë rrethanë mos i gatuani kotatet, përndryshe ato do të thahen.

Në vend të miellit, përdorni thërrime buke, kjo i bën koteletat e copëtuara më të lehta për t'u skuqur.

Për zarzavatet preferohet të përdoret kopër ose majdanoz.

Mos e kufizoni shtimin e erëzave. Sa më shumë të ketë, aq më mirë.

Mishi e thith shpejt kripën, kështu që para se të skuqni kotatet, këshillohet të siguroheni që ato të jenë të kripura mirë.

Për të përgatitur kotelet pule të copëtuara me djathë, përdorni enë të përshtatshme: një tigan të thellë dhe një shpatull të veçantë.

Nëse përdorni djathë të fortë, duhet ta grini në një rende shumë të imët.

Koteleta pule të copëtuara me djathë: të thjeshta

Receta e koteletës do të tërheqë si për amvisat me përvojë ashtu edhe për fillestarët në kuzhinë. Pjata është e thjeshtë për t'u përgatitur, por rezulton e hollë dhe shumë e shijshme. Prezenca e specit të ëmbël u jep koteletave aromë shtesë, por mund të përdorni edhe djegës nëse preferoni diçka pikante.

Përbërësit:

Gjysmë kg fileto pule

Therrime buke

Nja dy lugë majonezë

Nja dy lugë miell

Një qepë

Disa thelpinj hudhër

Një vezë

Një copë djathë

Një çift speca të ëmbël

Vaj ulliri

Përgatitja:

Fillimisht lani mishin, thajeni dhe fileton e prisni në copa të vogla. Për të siguruar prerje të mirë, mbajeni në frigorifer për pak kohë.

Më pas, presim qepën, pasi ta kemi pastruar.

Në një enë përzieni copat e mishit, majonezën, kripën, qepën, piperin. Shtoni hudhrën e shtypur në shtypjen e hudhrave. Përziejini dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Lani mirë specat e ëmbël, hiqni kërcellin dhe farat. Pritini në kubikë të vegjël.

Tre djathra të fortë në rende më të mirë.

Mishit të ftohur i shtoni vezën, djathin, kokrrat e piperit dhe miellin. Përziejini dhe spërkatni gjithçka me erëza dhe barishte.

Hidhni me lugë mishin e përfunduar në thërrimet e bukës dhe bëni kotelet.

Vaji i ullirit duhet të nxehet mirë në një tigan, pastaj skuqni kotatet në të nga të dyja anët. Por jo për shumë kohë. Pasi kotletat të marrin ngjyrë kafe të artë, vendosini në një tenxhere dhe mbushini me ujë. Duhet t'i zieni edhe për 20 minuta në zjarr të ulët.

Pasi ketoletat të jenë gati i rregullojmë me salcë dhe i shtojmë një pjatë anësore.

Kotoleta pule të copëtuara me djathë dhe barishte

Kjo recetë do të kënaqë të dashurit tuaj. Kotletat dalin aromatike dhe me lëng, dhe falë paprikës dhe erëzave fitojnë edhe një shije pak pikante. Përgatitja e koteletave nuk kërkon shumë kohë, si pjatë anësore mund të përgatisni pure patatesh.

Përbërësit:

Gjysmë kg fileto pule

Një copë e vogël djathë e fortë

thelpi hudhër

Një vezë

Paprika

Një qepë

Dy palë lugë miell

Therrime buke

Vaj ulliri

Përgatitja:

Lani me kujdes fileton e pulës dhe thajeni pak, më pas priteni në kubikë të vegjël.

Kopra gjithashtu duhet të shpëlahet mirë nën ujë të rrjedhshëm dhe të pritet imët.

Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël.

Grini djathin e fortë në një rende shumë të imët.

Në një enë përzieni mishin, djathin, qepën, koprën. Shtoni kripë.

Shtoni piper dhe hudhrën e shtypur.

Spërkateni gjithçka me paprika dhe erëza dhe përzieni.

Rrihni vezën në mish dhe përzieni.

Hidhni miellin dhe masën që rezulton e përzieni mirë.

E formojmë në copa të rregullta dhe i rrotullojmë në thërrime buke.

Ngroheni një tigan dhe shtoni vaj ulliri.

Skuqini kotatet nga të dyja anët.

Skuqini kotatet për rreth 10 minuta.Kujdes që të mos digjen.

Kotoleta pule të grira me djathë dhe qull anash

Kotletat e copëtuara sipas kësaj recete përgatiten duke përdorur djathë të përpunuar. Mundësia më e mirë për këtë pjatë është qulli me kampione. E gjithë përgatitja do të zgjasë jo më shumë se një orë dhe rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet e familjes suaj.

Përbërësit:

çerek kg fileto pule

Vaj ulliri

Nja dy copa bukë

Paketim i vogël me djathë të përpunuar

Gjysmë gote qumësht

Therrime buke

Qepe te njoma

Një qepë

Një gotë meli

Kanaçe me kampionë

Përgatitja:

Melin e vendosni në tenxhere të ngadaltë pasi ta keni larë më parë. Shtoni pak kripë. Vendosni modalitetin Groats, zvogëloni kohën e gatimit në 50 minuta.

Lajmë edhe kampionët, i presim në copa plastike dhe i skuqim në vaj ulliri bashkë me një qepë të grirë hollë.

Tani është radha e koteletave.

Lani fileton e pulës, thajeni dhe copëtoni imët.

Thërrimet e bukës njomni në qumësht dhe bluajeni me blender. Shtoni djathin e shkrirë dhe përzieni.

Përzierjes i shtoni qepët e njoma të grira hollë, kripën, hudhrën e shtypur dhe piper.

Formoni kotelet, i rrotulloni në thërrime buke dhe i skuqni në vaj ulliri derisa të gatuhen.

Pasi kotletat të jenë gati, vendosni në pjata kotletat, qullin e melit dhe kampionët e skuqur.

Kotoleta pule të copëtuara me djathë: salcë kosi

Gatimi i këtyre koteletave do të marrë një kohë minimale. Janë perfekte si për darkë ashtu edhe për mëngjes. Të përzemërta dhe të lëngshme, thjesht mund t'i vendosni mbi një copë bukë të bardhë dhe një gjethe marule dhe t'i hani me ëndje.

Përbërësit:

Gjysmë kg fileto pule

Vaj ulliri

Nja dy lugë miell

Një vezë

Lugë salcë kosi

Një copë djathë

Nja dy feta bukë

Përgatitja:

Lani dhe thajeni fileton e pulës, prisni në copa të vogla.

E presim edhe bukën në copa të vogla, duke i prerë më parë koret.

Në një filxhan përzieni kosin, vezën, kripën, bukën dhe mishin, piperin. Përziejini gjithçka mirë.

Shtoni miellin dhe përzieni përsëri.

Hidhni vaj ulliri në një tigan, ngrohni dhe skuqni kotatet për disa minuta nga secila anë.

Për të mos qenë shumë të yndyrshëm kotëletat, lërini për pak kohë në një peshqir letre, do të thithë vajin e tepërt.

Kotoleta pule të copëtuara me djathë: me kefir

Kjo recetë përmban sekretin e koteletave më të shijshme të pulës. E gjithë pika kryesore është në aditivët. Kotletat tradicionale nuk përmbajnë kefir ose niseshte.

Përbërësit:

Gjysmë kg fileto pule

Gjysmë gote kefir

Një copë djathë e fortë

Një çift thelpi hudhër

Një qepë

Nja dy lugë niseshte

Vaj ulliri

Përgatitja:

Lani dhe thajeni fileton e pulës, të prerë në copa shumë të vogla.

Pritini edhe djathin dhe nuk duhet të jetë më i madh në madhësi se mishi.

Qëroni dhe copëtoni qepën, shtoni mishit dhe djathit. Hidhni kefir mbi gjithçka, shtoni hudhër të shtypur, niseshte dhe kripë. Piper dhe vendoseni në frigorifer për një orë.

Pas kësaj, derdhni koprën e grirë në përgatitjen e mishit, përzieni mirë të gjithë masën.

Formoni kotelet, i rrotulloni në thërrime buke dhe i skuqni në vaj ulliri të nxehtë. Pesë minuta në secilën anë.

Orizi mund të përgatitet si pjatë anësore. Këto kotele shkojnë mirë edhe me sallata me perime dhe mish viçi.

Kotoleta pule të copëtuara me djathë dhe perime

Për t'i bërë kotletat edhe më të lëngshme dhe më të shijshme, shtoni perime në përgatitjen e mishit. Karotat dhe specat janë më të mirat për këtë.

Përbërësit:

Gjysmë kg fileto pule

Nja dy thelpinj hudhre

Gjysmë speci të ëmbël

Një karotë

Një qepë

Një djathë i përpunuar

Një palë vezë

lugë mustardë

Disa lugë majonezë

Vaj ulliri

Përgatitja:

Lani fileton e pulës dhe priteni në copa të vogla.

Qëroni dhe copëtoni qepën, qëroni dhe grini karotat, shpëlajeni specin, hiqni farat dhe priteni në rripa të vegjël.

Përziejini gjithçka në një tas me mishin. Shtoni kripë, vezë, miell, piper. Përziejini.

Shtoni majonezë dhe mustardë dhe përzieni gjithçka përsëri.

Përzieni djathin e përpunuar me hudhrën e shtypur dhe përzieni me përgatitjen e mishit dhe perimeve. Përziejini gjithçka tërësisht dhe hidhni me lugë kotletat në vajin e nxehtë të ullirit.

Skuqini ato për shtatë minuta nga secila anë. Kur kotëletat të jenë gati, mund t'i spërkatni me barishte të copëtuara.

Këshilla dhe truke për të gatuar kotele pule të grira me djathë

Për të siguruar që mishi të pritet mirë, vendoseni në frigorifer për gjysmë ore; do të ngrijë dhe do të bëhet më i lakueshëm për thikën.

Gjithashtu është më mirë të ngrini djathin e përpunuar, pastaj mund ta grini në rende.

Kotletat është më mirë të skuqen nga të dyja anët, me anën e parë që merr më shumë kohë.

Është mirë që hudhrat të shtypen në një shtypje hudhre, por qepa duhet të copëtohet në të njëjtën mënyrë si mishi.

Sa i përket erëzave, barishtet provansale, rigoni, rozmarina dhe borziloku janë të shkëlqyera për kotoletat. Përdorini ato të thata.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+