Çfarë duhet të gatuaj gjatë agjërimit. Kotoleta të kreshmës: receta fotografish. Mbi ujë petullat me mollë

Nëse jeni duke agjëruar, ndoshta shpesh ju vjen ideja se dëshironi të gjeni gatime të reja kreshmore. Nuk është çudi që keni ardhur në këtë seksion dhe nuk keni gabuar - ne ofrojmë një përzgjedhje të madhe të pjatave që mund të gatuhen gjatë Kreshmës.
Rubrika "Gatimet në postim" është e hapur vetëm që të gjeni receta interesante dhe t'i gatuani ato në shtëpi. Pothuajse të gjitha recetat kanë foto hap pas hapi për ta bërë procesin e gatimit sa më të lehtë për ju.
Enët gjatë agjërimit nuk përmbajnë mish. Megjithatë, shumë e zëvendësojnë atë me kërpudha ose bishtajore pasi këto ushqime janë shumë ushqyese. Në rubrikën ka receta të ndryshme nga këto dhe jo vetëm produkte.
Në disa ditë lejohet ngrënia e peshkut, kështu që mund të gatuani ushqime me peshk gjatë agjërimit nëse ju pëlqejnë disa nga recetat tona.
Recetat e vakteve gjatë agjërimit mund të kënaqin familjen tuaj. Agjërimi nuk do të thotë ushqim i keq. Gatimi i ushqimeve të shijshme të agjërimit është vërtet i lehtë.
Përdorni receta për vaktet e kreshmës në Kreshmën e Madhe, Kreshmën e Krishtlindjeve, Kreshmën e Supozimit ose Petrovsky - shikoni vetë. Pothuajse të gjitha recetat do t'i përshtaten lehtësisht çdo postimi, në varësi të ditëve. Gatimet në Kreshmë janë më strikte, por receta të tilla do të gjeni edhe këtu.
Këtu prezantohen gjellët e kreshmës nga perimet (kungull i njomë, kunguj, lakra, patate, patëllxhan, lulelakër, fasule, etj.), kërpudha, fruta (mollë, dardha, manaferra, etj.), fruta deti (kallamar), midhje, karkaleca etj. .), nga drithërat (oriz, makarona, hikërror, thjerrëza etj.), nga peshku. Ka pjata kreshmore për çdo ditë dhe për një festë. Do të gjeni kuzhinë pa yndyrë pa gjalpë, vezë dhe produkte qumështi.
Të pëlqyer? Ejani më shpesh në seksionin tonë!

19.07.2018

Pollock i marinuar me karota dhe qepë

Përbërësit: polak, karrota, qepë, paste domate, uthull, lëng limoni, kripë, piper, gjethe dafine

Recetë për adhuruesit e peshkut. Ne po përgatisim një meze të shijshme të nxehtë - polak nën një marinadë perimesh. E thjeshtë, e përballueshme, e shijshme dhe e shëndetshme për të gjithë familjen.

Përbërësit:
- 1 kg polak,
- 4 qepë,
- 4 karota,
- 3 lugë pastë domate,
- 2 lugë gjelle uthull tryeze (lëng limoni),
- piper për shije
- kripë për shije,
- Gjethe dafine.

12.07.2018

Patate të pjekura në mikrovalë (në një qese)

Përbërësit: patate, kripë, vaj vegjetal, paprika e thatë, piper i zi i bluar, hudhra e grimcuar, barishte të Provence

Pjekja e patateve në mikrovalë do t'ju kursejë shumë kohë. Por në të njëjtën kohë, shija e gjellës nuk do të vuajë fare. Për një festë ose për një darkë familjare - një pjatë e mrekullueshme anësore.

- 8-10 zhardhokë patate;
- pak kripë;
- 2-3 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
- një majë paprika të bluar;
- një majë piper i zi;
- 1/3 lugë hudhra e grimcuar;
- një majë barishte Provence.

17.06.2018

Patate të skuqura me kampione

Përbërësit: patate, qepë, kampionë të freskët, kripë, vaj vegjetal, erëza, erëza, kopër, qepë jeshile

Patatet e skuqura janë gjithmonë të shijshme. Dhe nëse e gatuani me kampione, do të jetë dyfish e shijshme. Përveç kësaj, kjo pjatë mund t'ju ndihmojë nëse jeni agjërues, por dëshironi diçka të kënaqshme dhe interesante.
Përbërësit:
- 5-6 zhardhokë patate;
- 1 qepë;
- 200 gr kampionë të freskët;
- kripë për shije;
- 5-6 lugë gjelle vaj perimesh;
- erëza për shije;
- erëza për shije;
- kopër opsionale kur shërbehet;
- qepë të njoma - opsionale kur shërbehet.

05.06.2018

Sallatë me luleradhiqe

Përbërësit: rrënjë luleradhiqe, karrota, salcë soje, vaj vegjetal

A e dini se rrënjët e luleradhiqes mund të përdoren për të bërë një sallatë shumë interesante të stilit kinez? Kjo recetë është mjaft e re për ne, por tashmë po fiton popullaritet. Le të gatuajmë?

Përbërësit:
- rrënjët e luleradhiqes - 2 copë;
- karota të mesme - 0,3 copë;
- salcë soje - 2 lugë;
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle.

17.05.2018

Sallatë diete me avokado

Përbërësit: avokado, domate, limon, hudhra, vaj ulliri, kripë, piper

Sot propozoj të përgatisni një sallatë diete shumë të shijshme nga avokado. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë. Një sallatë të tillë mund ta përgatisni si për çdo ditë ashtu edhe për tryezën festive.

Përbërësit:

- avokado - 1 pc.,
- domate - 180 gram,
- lëng limoni - 2-3 lugë,
- hudhër - 2 thelpinj,
- vaj ulliri - 3-4 lugë gjelle,
- kripë,
- piper i zi.

16.05.2018

Sallatë me fasule të gjelbra të ngrira

Përbërësit: bishtaja të ngrira, kërpudha të freskëta, karrota, qepë, domate qershi, koriandër të bluar, kripë, vaj vegjetal

Shumë njerëz pëlqejnë fasulet e fijeve (asparagus): shija është neutrale dhe shkon mirë me shumë përbërës. Sallatat janë shumë të shijshme prej saj, ne do t'ju prezantojmë me njërën prej tyre sot.
Përbërësit:
- 100 gr bishtaja të ngrira;
- 3-4 kampionë të mëdhenj të freskët;
- 1 karotë;
- 2 qepë;
- 1 domate të madhe ose 3-4 domate qershi;
- 1\3 lugë koriandër e bluar;
- kripë për shije;
- 2-3 lugë gjelle vaj perimesh.

16.05.2018

Petulla pa dhjamë me miell gruri të plotë

Përbërësit: ujë të ngrohtë, miell gruri, miell gruri, sheqer, kripë, sode, uthull, vaj vegjetal

Pancakes janë gjithmonë të shijshme, edhe nëse ato janë petulla pa yndyrë. Kjo është ajo që ne duam t'ju prezantojmë sot. E veçanta e tyre është se ato janë bërë nga mielli me drithëra integrale së bashku me grurin, prandaj rezultojnë të jenë shumë interesante.

Përbërësit:
- 1,5 gota ujë të ngrohtë;
- 0,5 gota miell gruri;
- 0,5 filxhan miell me drithëra të plota;
- 1,5 gota sheqer;
- 2 majë kripë;
- 0,5 lugë sodë;
- 1 lugë gjelle uthull;
- 2 lugë gjelle vaj perimesh.

15.05.2018

Sallatë me avokado pa dhjamë

Përbërësit: avokado, domate, kastravec i freskët, majdanoz, cilantro, vaj ulliri, lëng limoni, kripë

Avokadot janë një bazë e shkëlqyer për një shumëllojshmëri të gjerë mezesh dhe sallatash. Në kombinim me perimet - kastravecat dhe domatet - sillet mirë. shtoni kësaj një salcë të bazuar në vaj vegjetal dhe zarzavate - dhe një pjatë e shijshme e kreshmës është gati!

Përbërësit:
- 1 avokado e madhe;
- 2 domate;
- 1 marule ose 2 kastraveca të bluara;
- 0,5 tufë majdanoz ose cilantro;
- 1 lugë gjelle vaj ulliri;
- 0,5 lugë gjelle lëng limoni;
- kripë për shije.

11.05.2018

Sallatë kreshmore me kërpudha dhe lakër kineze

Përbërësit: lakra kineze, kampion i marinuar, domate, misër i konservuar, vaj vegjetal, kripë

Lakra kineze është një bazë e shkëlqyer për shumë sallata. Shtoni kërpudha, misër dhe domate në të, sezonin me vaj vegjetal: dhe një sallatë e shkëlqyer - e dobët dhe e shijshme - është gati.

Përbërësit:
- lakër Pekin - 100 gr;
- kampione turshi - 50-70 gr;
- domate - 1 e vogël;
- misër i konservuar - 1-2 lugë;
- vaj vegjetal - 1 lugë gjelle;
- kripë për shije.

24.04.2018

Akullore me boronica pa yndyrë

Përbërësit: boronica, sheqer, ujë, gëlqere

Shumë shpesh gatuaj akullore të shijshme me kokrra të kuqe për shtëpinë time. Sot ju sugjeroj të provoni një akullore pa dhjamë shumë të shijshme me boronica dhe lime.

Përbërësit:

- 200 gram boronica,
- 70 gram sheqer,
- 100 gram ujë,
- gjysmë gëlqere

23.04.2018

Sallatë me lakër të freskët dhe karrota me uthull

Përbërësit: lakër të freskët, karrota, qepë, kripë, sheqer, uthull molle, vaj vegjetal, qepë të njoma, barishte

Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë shumë të shijshme dhe interesante për të bërë sallatën time të preferuar me lakër të freskët dhe karota me uthull.

Përbërësit:

- 300-350 gram lakër;
- 1 karotë;
- gjysmë qepë;
- kripë;
- sheqer;
- 2 lugë gjelle uthull molle;
- 2-3 lugë gjelle vaj perimesh;
- një tufë zarzavate.

21.04.2018

Shish kebab nga kampionët në skarë

Përbërësit: kampion, hudhër, kripë, përzierje piper, barishte Provence, salcë soje, vaj vegjetal

Kërpudhat e gatuara në skarë do të jenë një recetë e shkëlqyer për një piknik. Mund t'i turshini në shtëpi, ndaj gjithçka që duhet të bëni në natyrë është t'i lidhni në hell dhe t'i skuqni në zjarr.

Përbërësit:
Për 3 hell:
- kampionë - 12-15 copë;
- hudhër - 2-3 karafil;
- kripë - 0,3 lugë;
- një përzierje specash - 0,3 lugë;
- barishte Provence - 0,3 lugë;
- salcë soje - 2-3 lugë;
- vaj vegjetal - 2-3 lugë

17.04.2018

Kotelet pa dhjamë me tërshërë dhe kërpudha

Përbërësit: bollgur, kërpudha, erëza, vaj, kripë, piper, kopër, miell

Koteletat mund të përgatiten jo vetëm nga mishi i grirë, sot do t'ju tregoj se si të gatuani kotelet shumë të shijshme të ligët me tërshërë dhe kërpudha.

Përbërësit:

- gjysmë gote tërshërë,
- 300 gram kampionë,
- 1 qepë,
- 2 lugë erëza me kërpudha,
- 50 ml. vajra vegjetale,
- kripë,
- piper i zi,
- 30 gram kopër,
- miell misri.

08.04.2018

Brumë pa dhjamë për byrekët

Përbërësit: miell, ujë, maja, vaj, sheqer, kripë

Duke refuzuar produktet shtazore gjatë ditëve të agjërimit, shumë njerëz mendojnë se brumi i byrekut nuk mund të gatuhet. Megjithatë, nuk është kështu. Ne ofrojmë një opsion të madh.

Produktet për recetë:
- 250 gr miell,
- 150 ml ujë,
- 1 lugë çaji maja,
- vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. lugë,
- sheqer - 10 g,
- kripë - 5 g.

04.04.2018

Brumë byreku me kreshmë

Përbërësit: ujë, gjalpë, miell, pluhur pjekje, kripë

Në agjërim gatuaj byrekë shumë të shijshëm nga brumi pa dhjamë. Unë e kam përshkruar në detaje recetën për këtë test për ju.

Përbërësit:

- gjysmë gote ujë të nxehtë,
- gjysmë gote vaj vegjetal,
- 2,5 gota miell
- 1 lugë pluhur pjekje
- gjysmë lugë kripë.

Shumë ortodoksë i kushtojnë vëmendje të veçantë ushqimit, megjithatë, kufizimi i produkteve shtazore gjatë Kreshmës nuk është në të vërtetë një pikë kyçe, ajo që po ndodh në shpirtin e njeriut është shumë më e rëndësishme. Sidoqoftë, të mos mendosh dhe të mos flasësh për menunë e Kreshmës në përgjithësi është thelbësisht e gabuar, sepse përmes kufizimeve vjen pastrimi - detyra kryesore e Kreshmës së Madhe.

Pra, le të flasim se çfarë të gatuajmë në Kreshmë dhe çfarë mund të jetë një menu e Kreshmës?

Le të fillojmë nga larg. Sa shpesh gatuani duke ndjekur rreptësisht recetën. Kuzhinierët me eksperiencë dhe ata që thjesht gatuajnë, si rregull, sjellin "zbulimin" e tyre në çdo pjatë, ose madje bëjnë pa recetë fare, duke marrë idenë kryesore si bazë dhe duke e zhvilluar atë në kryeveprën e tyre. Produktet që janë në dorë përdoren, disa përbërës zëvendësohen me të tjerë, gatimi në tigan ia lë vendin ushqimit në furrë etj. Receta si e tillë në këtë rast kërkohet vetëm në formën e një shtytjeje dhe një ideje.

Arsyeja e dytë pse u shkrua ky artikull është kërkimi i vazhdueshëm për frymëzim. Amvisat e punës janë të njohura me mendimin e bezdisshëm që mërzit kokën e tyre: çfarë të gatuajmë për darkë sot? Në mënyrë që mendimet të mos shpohen në kokën tuaj, por të fluturojnë, duke valëvitur eksitimin e kuzhinës si një flamur, ne ofrojmë një menu të përafërt të kreshmës për një javë - vetëm ide, pa përmasa dhe receta të sakta, një frymëzim solid që mund ta përdorni sipas gjykimit tuaj .

Sa për udhëzimet e hollësishme të gatimit, atëherë ato janë- në formën e lidhjeve me faqet me receta që Magic Food ka mbledhur për ju.

e hënë

- Jo gjithçka për macen Maslenitsa - Ka ardhur Kreshma e Madhe.

MËNGJESI

Petulla me kafe pa dhjamë
Pancakes në postim - një histori shumë reale me aromën e rehatisë së shtëpisë, duart e gjyshes dhe kujtimet e një fëmijërie të ëmbël. Gjithçka që duhet që kjo delikatesë të shfaqet në tryezën e Kreshmës është të zëvendësoni qumështin me ndonjë pije tjetër (ujë mineral, lëng frutash apo edhe çaj të zakonshëm të fortë) dhe në vend të vezëve shtoni pak më shumë miell ose niseshte. Lëreni brumin të piqet dhe më pas piqni petullat më të zakonshme të hollë. E shijshme, e butë dhe e dobët.

Këtë herë, përpiquni të merrni si bazë një kafe të fortë të sapokrijuar - petullat me të do të dalin me një aromë shumë të pazakontë, ngjyra është krem ​​karamel. Pija duhet të jetë e ngrohtë - do të krijojë miellin, në mënyrë që brumi të dalë elastik dhe i fortë. Kënaqësi aromatik të Kreshmës!

Vinegrette
Një pjatë e pamerituar e harruar në Kreshmë do t'ju vijë në ndihmë. Për ta bërë vinegretën tuaj sa më të shijshme, mos harroni të blini vaj luledielli të parafinuar, i cili mban erë si fara dhe përmban shumë më tepër lëndë ushqyese sesa "i afërmi" i tij i rafinuar.

Alternativa: vinegrette "e bardhë" pa panxhar(patate, fasule, lakër turshi, qepë, vaj luledielli).

PAS SNACK

Smoothie me banane pa dhjamë
Një banane e qëruar, disa manaferra (mjedra, luleshtrydhe, boronica ose qershi nga ngrirja), gjysmë gote me lëng frutash ose komposto, një majë kanellë, një minutë me një blender - dhe ju keni një smoothie jashtëzakonisht të shijshëm pa yndyrë. xhami! Smoothies të trashë pa krem, qumësht ose kos janë pikërisht ajo që ju nevojitet për ta bërë agjërimin të këndshëm.

Alternativa: smoothie me mango ose ananas, (banane, karrota, mollë, portokall, xhenxhefil, nenexhik.

DARKA

Pilaf me fruta deti
Skuqini lehtë karotat dhe qepët në vaj vegjetal, shtoni midhjet dhe rrathët e kallamarëve, më pas shtoni orizin, shtoni ujë dhe ziejini derisa drithërat të jenë gatuar - ja një darkë e mrekullueshme për ju.

domate të mbushura
Jo pjata më buxhetore, megjithatë, nëse nuk i jepni vetes kënaqësi të vogla të rregullta, Kreshma do të jetë një provë shumë e vështirë. Pra - merrni disa domate, prisni "kapakun" dhe hiqni bërthamën, vendosni brenda mbushjen nga orizi i zier derisa të gatuhet gjysmë, kërpudhat e grira hollë dhe të skuqura, qepët, karotat, barishtet, spinaqin, selinon dhe piqini derisa të jenë gati. Shumë lëng, i shijshëm dhe me shije!

DARKA

Spageti me kampione
Pak qepë, të prerë në gjysmë unaza - në një tigan, skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë. Kampionët me vija - edhe atje. Nja dy lugë salcë soje - tek kërpudhat dhe qepët. Kripë, piper, majdanoz, shtoni spageti të ziera al dente ... magjike! Lejojini vetes gjysmë gote verë për darkën e sotme dhe atëherë ndjesia e një përrallë do të jetë e plotë dhe gjithëpërfshirëse.

e mërkurë

- Në mes të postimit dhe nëna është e thjeshtë.

MËNGJESI

Lavash me perime
Zbërtheni një fletë me bukë të hollë pita të blerë në mbrëmje në një dërrasë, lyejeni me ndonjë majonezë të ligët (për shembull, mollë ose arrë). Vendosni perimet në një skaj - domate, karota të stilit korean, kampionë të skuqur ose turshi, gjethe marule, zarzavate. Mblidheni dhe hani një mëngjes të shijshëm dhe të shëndetshëm.

Alternativa: në vend të bukës pita, mund të merrni tortilla misri.

DARKA

Supë me krem ​​me kërpudha
Kërpudhat janë ato që i japin çdo pjate një prekje të veçantë ngopjeje dhe ngurtësie, ndaj supa e përgatitur me gjalpë ose kërpudha do të jetë veçanërisht e përshtatshme në Kreshmë, kur përmbajtja kalorike e dietës me të cilën jeni mësuar është zvogëluar. Mos kurseni perimet - falë tyre, pjata e parë do të jetë edhe më aromatike.

PAS SNACK

qumësht susami
Hidhni nja dy grushte fara susami me ujë të nxehtë dhe lëreni të injektohet për 3-5 orë, më pas masën e grini imët me një blender dhe e kaloni nëpër një copë pëlhure liri. Shtoni mjaltë, kanellë ose vanilje - një pije e shijshme është gati!

DARKA

Piper zile të mbushur
Ju patjetër keni një furnizim me speca zile të ngrira, apo jo? Zieni pak oriz, përzieni me qepë të skuqura, karota, rrënjë majdanoz dhe selino, kripë, mbushni specat dhe ziejini lehtë në furrë ose në kazan të dyfishtë. Mos u mërzit, darka është gati!

e enjte

“Ata nuk vdesin nga agjërimi, por vdesin nga grykësia.”

MËNGJESI

Tost me fruta Nutella
Vendosni në një tas blenderi arrat e thara lehtë dhe hurmat pa koriza në përmasa të barabarta, shtoni pak lëvore agrume për aromë, nëse dëshironi, nja dy lugë pluhur kakao dhe sheqer. Grini gjithçka në një masë homogjene, mjaft të trashë, me gunga, pas së cilës, pa fikur blenderin, shtoni pak qumësht vegjetal (susam, kungull, lulëkuqe, bajame ose ndonjë tjetër), duke arritur një strukturë të lëmuar dhe konsistencën e dëshiruar. Një pastë e tillë është një përhapje e shkëlqyer në feta të thara të bukës së thekur. Në shoqërinë e një filxhani kafeje - një mëngjes elegant i kreshmës që do t'ju japë energji për gjithë ditën.

DARKA

Supë me perime të ndryshme
Marrim një tenxhere voluminoze me kapacitet, ngrohim një sasi të vogël vaji vegjetal në të (vaji i ullirit do të ishte i shkëlqyeshëm!), Kaloni qepët, karotat, rrënjën e majdanozit, shtoni piper zile të prerë në kubikë, lulelakrën dhe brokolin të ndarë në tufë lulesh, mos harroni domate të qëruara, hidhni një grusht bizele të njoma, mos u bëni të pangopur dhe shtoni pak misër. Kalojmë, kalojmë ... dhe pastaj - op, pak verë të bardhë dhe ujë të zakonshëm të valë, erëza dhe erëza, kripë dhe piper. Kur shërbeni, sigurohuni që të spërkatni me barishte. Ngrënia e tepërt!

PAS SNACK

Pelte me boronicë
Pelte e vjetër e mirë që mban erë fëmijërie dhe naiviteti... Pse jo? Gjithçka që ju nevojitet është sheqer, niseshte dhe pak boronicë.

DARKA

Pemë me patate
Brumë pa maja, pure patate me karota të skuqura, petë me bark tenxhere, lëng mishi me qepë të artë ... Kujdes: aq i shijshëm sa mund të shpërthejë!

e premte

- Buka dhe lakra nuk do të lejojnë të hyjnë shpejt.

DARKA

Turshi pa dhjamë
Një shkencë e thjeshtë është të merrni, zieni elb margaritar në të, shtoni patate të prera në kubikë, karrota me vija dhe turshi të grira imët. I përzemërt, i pasur, i shijshëm.

Perime kineze në salcë të ëmbël dhe të thartë
Në një wok skuqni karotat e grira trashë, qepët, specat zile, kungullin, rrënjën e selinos, shtoni pak salcë soje, hudhër, kripë, piper dhe më pas hidhni gjysmë gote me tretësirë ​​të dobët niseshteje të përzier me sheqer dhe lëng limoni. . Disa lëvizje të tjera - dhe perimet e mrekullueshme në salcë të ëmbël dhe të thartë janë gati.

DARKA

Kotoleta me perime
Grini brokolin e zier, lulelakrën, karotat e skuqura, qepët e skuqura në çfarëdo mënyre të përshtatshme për ju, shtoni barishte, erëza, domate të thara në diell, shtoni nja dy lugë niseshte, formoni koteleta dhe skuqini deri në kafe të artë. Oreks!

e shtunë

- Gjatë agjërimit ushqimi është i thjeshtë.

MËNGJESI

Petulla me patate pa dhjamë
Disa zhardhokë patate në një rende, pak kopër, një lugë miell, kripë, piper dhe një tigan me vaj vegjetal - kjo është ndoshta gjithçka që ju nevojitet për të marrë një mëngjes të mrekullueshëm dhe të shijshëm të së shtunës. Sigurisht, i dobët.

Oriz me perime
Në një tigan të thellë skuqni qepët, karotat, specat zile, fasulet e shpargut, kërcellin e selinos dhe gjithçka tjetër që keni në frigorifer dhe ngrirje, më pas shtoni një gotë oriz dhe ziejini derisa të zbuten. Një drekë shumëngjyrëshe është emocionuese!

DARKA

Patate fshatare në furrë
Epo, kush mund të mendojë për diçka më të shijshme sesa feta patate të pjekura në furrë, të spërkatura me barishte aromatike dhe të kalitura me hudhër? Mos harroni të merrni një kavanoz turshi nga qilar - do të keni një darkë të mrekullueshme.

të dielën

- Agjërimi nuk është në bark, por në shpirt.

MËNGJESI

Simite pa dhjamë të bërë në shtëpi
Merrni si bazë çdo recetë të brumit të majave që keni gjithmonë sukses, vendosni brumin, prisni që të rritet. Gatuani brumë pa yndyrë, shtoni fruta dhe barishte të thata, fara dhe arra lulëkuqeje, manaferra dhe fruta të ëmbëlsuara, formoni topa - dhe kënaqeni familjen me simite të nxehta të mëngjesit të bërë vetë.

havjar patëllxhan
Qëroni patëllxhanët e pjekur, shtoni disa arra dhe hudhër, barishte dhe speca zile, copëtoni në një pastë me një blender - ju keni një rostiçeri të shkëlqyer perimesh në tryezën tuaj.

PAS SNACK

akullore me oriz
Do të habiteni kur të dini se për çfarë është në gjendje qulli i zakonshëm i orizit. Nëse e përzieni me sheqer dhe marshmallow mollë, shtoni pak lëvore limoni dhe vanilje, dhe më pas grini gjithçka me një blender, ngrini, duke e përzier herë pas here, do të merrni një akullore të mahnitshme që shkrihet në gjuhë, duke lënë një amëz delikate. Dhe po, është absolutisht i dobët!

DARKA

Pica me perime pa dhjamë
Brumi klasik i picës përgatitet i ligët, domethënë pa shtimin e qumështit dhe vezëve. E shkëlqyeshme, kjo na përshtatet! Gjithçka tjetër është njësoj si gjithmonë, përveç një momenti: heqim djathin, por shtojmë shumë perime të ndryshme, kërpudha, barishte, qepë. Piqeni dhe shijojeni me një gotë verë të thatë.

Ne jemi të gjithë njerëz, të dobët dhe kryesisht të pangopur për të mirat, prandaj ia vlen të kujdesemi që ushqimet e vogla për ushqime të jenë gjithmonë pranë gjatë Kreshmës.

Mundësia më e lehtë është një kavanoz sekret me frutat tuaja të thata të preferuara: mbushni një enë të bukur me arra, kajsi të thata, rrush të thatë, kumbulla të thata, qershi të thata dhe hapeni kur ka një dëshirë shumë të fortë për të "shkëputur" nga dieta e zgjedhur dhe për të ngrënë. një tortë me krem ​​gjalpi ose blini tre kilogramë "Doktor" dhe bëni vetes një sanduiç të tillë.

Biskotat e kreshmës ndihmojnë: pak të ëmbla - dhe gjithçka duket përsëri e thjeshtë dhe e vërtetë. Studioni me kujdes përbërjen e çokollatës që ofrohet në dyqane – mes shufrave të “gëzimit të zi” ka shpesh edhe ato që bëhen pa qumësht dhe produkte qumështi. Shumë ëmbëlsira të karamelit janë gjithashtu të përshtatshme për një menu të kreshmës, dhe për këtë arsye mund t'ju gëzojnë dhe t'ju ndihmojnë t'i rezistoni tundimit.

Agjërim të lehtë dhe të shijshëm për ju!

Kreshma e Kreshmës së Shenjtë quhet Kreshmë e Madhe për shkak të rëndësisë së veçantë të vendosjes së saj. Tradicionalisht, Dita e Shenjtë e Dyzet dhe të gjitha shërbimet hyjnore fillojnë me Mbrëmjen e javës së Maslenitsa (me djathë). Gjatë shërbesës së mbrëmjes të dielën e faljes, kur në tempull ka një rit ose rit të faljes së përgjithshme.

Kreshma e Madhe u vendos kryesisht në kujtim të agjërimit dyzetditor të Jezu Krishtit, i cili menjëherë pas pagëzimit të Tij shkoi në shkretëtirë dhe agjëroi atje (Mat. 4, 2), si dhe në kujtim të agjërimit dyzetditor të Moisiut. (Dal. 34, 28) dhe Elija (1 Mbretërve 19:8).

Fakti që agjërimi u vendos nga apostujt dhe zgjati dyzet ditë pothuajse nga fillimi i themelimit të tij, ka dëshmi nga kohët e lashta, dhe vetë emri "Katërmbëdhjetë" gjendet shpesh në monumentet e shkruara antike.

Megjithatë, agjërimi i Dyzet Ditëve të Shenjta (i cili zgjati kudo për 40 ditë) u respektua në Kishën e lashtë jo në të njëjtën kohë. Kjo varej nga llogaritja e pabarabartë e ditëve të agjërimit dhe ditëve kur lejohej. Në kishat lindore, respektimi i Kreshmës së Madhe, që ekziston edhe sot e kësaj dite, u vendos në shekullin e IV.

Kreshma e Madhe përbëhet nga një agjërim dyzetditor (katërmbëdhjetë) dhe agjërimi i Javës së Pasioneve “për hir të pasioneve shpëtuese” të Krishtit. Dekretet Apostolike të Kreshmës së Madhe thonë: “Ky agjërim (Katërmbëdhjetë) le të kremtohet para agjërimit të Pashkëve (Java e Pasioneve)” (libri 5, kapitulli I).

Të krishterët e lashtë e respektonin Kreshmën e Madhe me rreptësi të veçantë, madje nuk pinin ujë deri në orën e nëntë (të tretë pasdite) të ditës. Ushqimi hahej pas orës së nëntë, duke ngrënë bukë dhe perime. Mishi, qumështi, djathi, vezët ishin të ndaluara.

Rregullat për respektimin e Kreshmës së Madhe pasqyrohen edhe në Kartën e Kishës. Gjatë javëve të para dhe të shenjta, Kisha Ortodokse parashikon mbajtjen e një agjërimi veçanërisht të rreptë. Të hënën dhe të martën e javës së parë, është urdhëruar agjërimi i shkallës më të lartë: “Nuk është aspak e përshtatshme të hahet”. Në pjesën tjetër të javëve të agjërimit, përveç të shtunave dhe të dielave - ushqim i thatë. Të shtunave dhe të dielave lejohet ushqimi i gatuar me vaj (vaj vegjetal). Dhe vetëm në festën e Shpalljes, nëse nuk bie në Javën e Shenjtë, lejohet të hahet peshk.

Kisha i dënon rreptësisht ata që thyejnë Kreshmën e Madhe, por, duke vepruar në frymën e dashurisë dhe mëshirës së Zotit, nuk u imponon në tërësi rregullat e agjërimit mbi fëmijët, të sëmurët, të pafuqishmit dhe të moshuarit, nuk i largon ata nga pjesëmarrja në gëzimin e kungimit dhe të Pashkëve. Por ata që janë të dobët në trup, si ata që janë të shëndetshëm, janë të detyruar gjatë Kreshmës së Madhe të bëjnë vepra dashurie dhe mëshirë dhe, si në agjërimet e tjera, të ruajnë agjërimin shpirtëror nga mëkatet.

Në stichera dhe troparia të shumta të shërbesave të Frymës së Shenjtë, Kisha shpjegon thelbin e agjërimit të vërtetë si një mjet rilindjeje shpirtërore: një kohë arritjesh shpirtërore, forcimit të vetvetes në vetëflijim dhe vdekjes së dëshirave mëkatare. Prandaj, në himne, Kisha e quan Ditën e Dyzetë të Shenjtë një kohë të gëzueshme agjërimi.

Jo të gjithë dhe jo gjithmonë mund të hanë gjithçka që është e shijshme. Për shembull, gjatë ditëve të agjërimit, besimtarët nuk duhet të hanë ushqime të caktuara, por ju ende dëshironi veçanërisht diçka të shijshme. Sa i përket vegjetarianëve, edhe ata kanë ndalesat e tyre për disa ushqime. Prandaj, këtu do të gjeni receta për gatime të thjeshta pa yndyrë dhe vegjetariane, mund t'i njihni më mirë dhe t'i zbatoni në veprim. Ju bëftë mirë!

Nga ky brumë i thjeshtë i kreshmës, mund të bëni petë të mrekullueshme me hudhër për borscht, mund të bëni simite të mrekullueshme për çaj prej tyre - brumi është i mrekullueshëm, i thjeshtë dhe gjithmonë del! Shikoni recetën dhe madje edhe një zonjë e paaftë mund ta trajtojë atë!

Nga bollguri, të cilin shumë njerëz nuk e pëlqejnë, dhe për këtë arsye refuzojnë ta hanë, mund të gatuani kotelet krejtësisht të pakomplikuar dhe të kënaqshme për agjërim. Përgatiten thjesht, shija është e shkëlqyer, të paktën një herë në javë mund ta ushqeni familjen me një sallatë perimesh.

Nëse nuk e dini tashmë se çfarë të gjeni për familjen në postim, dy recetat tona të shkëlqyera për ju janë të përzemërta, të shijshme dhe gatimi nuk do të marrë shumë kohë. Ushqeni familjen mjaftueshëm, përveç kësaj, është gjithashtu e dobishme, kështu që ju rekomandojmë të mbani shënim

Në agjërim, dhe jo vetëm, mund të diversifikoni shumë menunë dhe të ushqeni familjen nëse keni në dorë lavash të hollë armen. Prej saj mund të bëni rrotulla të mrekullueshme krokante dhe të buta - gatuani petulla me mbushje krejtësisht të ndryshme. Familja juaj patjetër do t'i vlerësojë këto receta - sot kemi kërpudha dhe lakër. Receta këtu:

A dini për ekzistencën e një kulture rrënjë kaq interesante si angjinarja e Jerusalemit? Dhe sa tepër i dobishëm është? Dhe akoma nuk e keni provuar? Është urgjente ta eliminoni këtë keqkuptim - sigurohuni që ta përfshini në menunë tuaj, veçanërisht gjatë ditëve të agjërimit, do t'ju vijë në ndihmë me përfitimet e tij dhe do të diversifikojë menunë. :

Një recetë e shkëlqyer për një pjatë të njohur me perime - pikërisht për sezonin e verës. Lehtë për t'u gatuar, e shëndetshme, e shijshme - familja juaj do të jetë e kënaqur! Mundohuni të gatuani ratatouille - është i nderuar në shumë vende, dhe kjo zierje me perime do të bëhet e preferuara juaj, si në agjërim, ashtu edhe për ushqim vegjetarian, dhe të paktën për çdo ditë.

Një sallatë e thjeshtë, e shëndetshme dhe e shijshme me panxharë është ajo që ju nevojitet për agjërim, ose thjesht në një ditë normale kur dëshironi të shkarkoni trupin nga ushqimi i yndyrshëm i mishit të rëndë. E përzemërt, e thjeshtë, e lehtë - po përgatisim një vinegrette për shtëpinë.

Nëse jeni të ngopur me hikërror (dhe është shumë i dobishëm!), atëherë mund të gatuani lehtësisht qofte të tilla të ligët prej tij dhe kështu të diversifikoni menunë tuaj të kreshmës. Ato rezultojnë të kënaqshme, përgatiten thjesht dhe shpejt, përgatisni një tjetër sallatë të thjeshtë perimesh për ta dhe një darkë e mrekullueshme është gati!

Sa e shijshme doli kjo byrek me qepë - as që e prisja! E butë, pak e thërrmuar, e butë - familja ime më guxoi, nuk kisha kohë as ta vëreja, do të piqem përsëri sot. Brumi është i shkëlqyer, mund ta bëni me çdo mbushje, përgatitet shumë thjesht dhe shpejt, produktet janë minimale për sa i përket kostos, thjesht një mrekulli! Unë ju këshilloj të gatuani një kënaqësi të tillë për familjen tuaj - mbushjet mund t'i ndryshoni sipas dëshirës, ​​kushdo do të bëjë.

Do t'ju pëlqejnë këto byrekë të butë dhe të shijshëm të skuqur me kungull në agjërim, ose nëse jeni vegjetarian dhe do t'i pëlqejë vetëm kujtdo, pasi rezultojnë të shijshme, çmimi i prodhimit të tyre është një qindarkë, i përzemërt dhe i gëzuar! Ato përgatiten thjesht dhe pa probleme, ju rekomandoj ta provoni këtë recetë dhe ta shihni vetë.

Një opsion i shkëlqyeshëm për specat e mbushur pa dhjamë me oriz dhe perime. E shkëlqyeshme edhe për ata që ndjekin një dietë vegjetariane. Pavarësisht mungesës së mishit, specat e tillë janë të shijshëm dhe të kënaqshëm, mishit të grirë mund t'i shtoni sojë, fasule ose qiqra për të rritur ngopjen dhe shijshmerinë e gjellës.

Kush e do pilafin, por në ditët e agjërimit me mish nuk lejohet - ai do të shijojë vëllain e tij të dobët me kërpudha dhe perime. Receta do t'ju pëlqejë gjithashtu vegjetarianëve - pjata është e thjeshtë, por e shijshme, e kënaqshme dhe ushqyese. Im shoq madje tha se ishte pothuajse si një pilaf i vërtetë me mish. Gatimi, kënaqësia e familjeve tona,

Kur nuk keni para për sallam, majonezë dhe vezë, ose agjëroni në oborr, por dëshironi të hani, mund të gatuani një sallatë kaq të ligët si Olivier - e thjeshtë, e kënaqshme dhe e shijshme! Ju mund të ndryshoni me përbërësit duke shtuar kërpudha ose peshq të tjerë, bizele të njoma ose misër të konservuar sipas shijes tuaj.

Këto rrotulla janë aq të shijshme, janë aq të buta dhe krokante sa familja juaj patjetër do t'i vlerësojë! Ato mund të përgatiten për mëngjes, drekë, agjërim dhe një ditë normale. Është e mundur me çdo mbushje, dhe ato gjithmonë do të jenë të shijshme. Ato përgatiten thjesht, shpejt dhe shumë ekonomikisht.

Kjo recetë për një kifle me çokollatë jashtëzakonisht të dobët dhe të thjeshtë do t'ju kënaqë në ditët e agjërimit, kur është e pamundur të dëshironi diçka të shijshme. Dhe mund ta gatuani në çdo ditë të zakonshme, nga produktet më të thjeshta dhe më të dobishme.

Nëse dëshironi të gatuani një mëngjes të shpejtë me nxitim, atëherë nuk do të gjeni një recetë më të mirë. Mjafton të përgatisni çdo mbushje në mbrëmje dhe të blini bukë pita. Në mëngjes, kaloni vetëm 5-10 minuta dhe një mëngjes i shijshëm dhe i përzemërt është gati për ju! Kjo është një pjatë e mrekullueshme për agjërim, e shijshme dhe e shijshme.

Kuptimi kryesor i agjërimit nuk është kufizimi në ushqim, por pastrimi i shpirtit. Megjithatë, shëndeti i shpirtit dhe shëndeti i trupit janë të lidhura ngushtë.

Prandaj, nuk duhet të shkoni në ekstrem dhe të bëni menunë tuaj të kreshmës për çdo ditë nga uji dhe buka.

Ne ofrojmë një menu që përjashton produktet e ndaluara në Kreshmë. Përbërësit në receta nuk përfshin mishin dhe produktet e mishit, qumështin dhe produktet e qumështit, peshkun, vezët.

Në të njëjtën kohë, dieta mbetet e larmishme dhe e shëndetshme: përmban shumë perime, fruta, bishtajore, drithëra. Edhe brumërat e kreshmës janë të përfshira në menu, por nëse vendosni të bëni pa ëmbëlsirat gjatë agjërimit, atëherë mund ta përjashtoni. Të gjitha lidhjet janë të klikueshme dhe të çojnë në faqe me receta të liga. Në fund ka edhe një listë të produkteve në menu për çdo ditë.

e hënë

Mëngjesi.
Darka.
çaj pasdite.
Darka.

Komenti i nutricionistit: Qull gruri. Gruri është një burim i shkëlqyer i fibrave dietike dhe jep një ndjenjë të ngopjes. Përmban gjithashtu vitaminë E, F, B1, B2, B6, C, PP, karotinë, niacinë, kolinë, biotinë, folacinë dhe elementë gjurmë (kalium, magnez, squfur, selen, krom, zink). Supë me bizele. Bishtajoret si burim proteinash janë një komponent i domosdoshëm i menysë së ligët. Një tortë me shportë frutash është një ëmbëlsirë mjaft me kalori, por nëse drejtoni një mënyrë jetese aktive, atëherë mund ta trajtoni veten. Nëse keni një mënyrë jetese të ulur, atëherë një ëmbëlsirë e tillë mund të transferohet në një mëngjes të dytë. Sallatë me lakër turshi me patate dhe kërpudha. Për të mos fituar peshë të tepërt, preferohet të mos hani më shumë se 50 g patate në mbrëmje.

e martë

Mëngjesi.
Darka.
çaj pasdite. Fruta sipas zgjedhjes suaj
Darka.(pa gjalpë dhe vezë) +

Zgjidhni ku t'ju dërgoni materialet:

e mërkurë

Mëngjesi.
Darka.
çaj pasdite.Fruta sipas zgjedhjes suaj
Darka.

e enjte

Mëngjesi.
Darka.
çaj pasdite.
Darka.

e premte

Mëngjesi.
Darka.
çaj pasdite.
Darka. +

e shtunë

Mëngjesi.
Darka.
çaj pasdite.
Darka.

të dielën

Mëngjesi.
Darka.
çaj pasdite.
Darka. +

Menuja e propozuar duhet të plotësohet me perime dhe fruta të freskëta në sasi të mjaftueshme.

Lista e produkteve të nevojshme për menunë e Kreshmës

Perime, fruta, kërpudha, barishte

Kungull i njomë - 3 copë.
Kungull i njomë - 1 pc.
Qepë - 1 kg
Domate - 2 kg
Hudhra - 3 koka
Piper djegës - 1/2 pod
Lakër e bardhë - 1 kg
Lakër turshi - 200 g
Patate - 2 kg
Karrota - 500 g
Domate të thata - 15-20 copë
Kastravec - 3 copë.
Patëllxhan - 1 pc.
Piper i ëmbël - 4 copë.
Banane - 1 copë
Mollë - 3 copë.
Portokalli - 3 copë.
Limon - 3 copë.
Shegë - 1/2 copë.
Dardhë - 3 copë
Luleshtrydhe - 100 g
Mjedra - 100 g
Boronica - 100 g
Fruta - për shije dhe disponueshmëri për shporta
Majdanoz - 4 tufa + për shije
Nenexhik - 1 tufë
Cilantro - 1 tufë
Kopër - 2 lugë gjelle. l. + për shije
Borziloku - 1 tufë
Kërpudha pyjore - 550 g
Champignons - 12 copë. (i madh)
Kërpudha të thata - 30 g
Çdo frut - aq sa dëshironi për snack

Drithëra, makarona, bishtajore

Gruri - 350 g (i grirë trashë, gruri i mesëm, bulguri është gjithashtu i përshtatshëm)
Bizele - 1 lugë gjelle.
Thekon tërshërë - 160 g
Oriz - 0,5 lugë gjelle.
Bulgur - 0,5 lugë gjelle.
Elbi perla - 200 g
Petë - 40 g (ose vermiçeli, ose makarona të tjera të vogla)
qiqra - 200 g
Makarona - 300 g
Hikërror - 1 lugë gjelle.

Arra, fruta të thata, fara

Kajsi të thata - 6-8 copë.
Bajame - 70 g
Arra pishe - 30 g
Arra - 50 g
Arra shqeme - 190 g
Farat e kungullit - 3 lugë. l.

Ushqimore dhe produkte të tjera

Pastë domate - 300 g
Domate në lëngun e vet - 150 g
Sheqer kaf - 200 g
Sheqeri - 250 g
Sheqer pluhur - për spërkatje
Vaj perimesh - 600 g
Vaj ulliri - 500 g
Vaj i farës së rrushit - 150 g
mjaltë - 125 g
Miell gruri - 1 kg 750 g
Miell drithëra integrale - 140 g (gruri)
Miell fara liri - 1 lugë gjelle. (farë liri të bluar)
Pluhur për pjekje - 1,5 lugë.
Maja e thatë - 10 g
Maja e gjallë - 20 g
Uthull - 1 lugë
Uthull molle - 1 lugë
Uthull verë e kuqe - 1 lugë gjelle. l.
Uthull balsamike - 1,5 lugë gjelle. l.
Fasule të konservuara - 650 g
Sode - 0,5 lugë
Arrë kokosi - 40 g
Çaj i zi - 1 lugë gjelle.
Kaperi - 1 lugë gjelle. l.
Bukë thekre për krutona dhe sanduiçe
Qumësht kokosi - 1 lugë ëmbëlsirë
Supë me perime - 2,5 l
Verë e bardhë e thatë - 70 g
Lëng molle - 420 ml
Qumësht soje - 255 ml

Erëza, erëza

Kripë - 15 g + për shije
Kanellë - 2 lugë bluar + 2 shkopinj
Qimnon - 1 lugë (fara)
Fletë dafine - 3 gjethe
Piper i zi - për shije
Anise yll - 1 yll
Arrëmyshk i grirë - 1 lugë
Paprika e ëmbël - 1 majë
Hops Suneli - 1/2 lugë
Pastë susami - 1 lugë gjelle. l. (Thina)
Zira - për shije
Trumzë - 0,5 lugë të thara
Rigon - 0,5 lugë të thara
Rozmarinë - 2-3 degë
Mustardë kokërr - 1 lugë
Salcë soje - 2 lugë gjelle. l.
Një grup erëzash - për shije

Jini të shëndetshëm në mendje dhe trup!

Dëshironi të merrni opsionet e menysë për çdo ditë, të mësoni se si të krijoni një menu (duke përfshirë ligët)? Duke u abonuar në buletinin, jo vetëm do të merrni meny dhe receta të gatshme, por do të mund të gatuani më shpejt, më lehtë dhe më ekonomikisht! Dhurata, receta, revista elektronike - në shkronjat e para! Abonohu:

Ju pelqejne keto receta?

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus