Pse gjuha është greqisht, qulli është hikërror, dhe arra është arrë? Pse arrat dhe sëmundjet e tjera të pemëve bëhen të zeza, si dhe trajtimi i tyre

Arra është një produkt ideal për ata që duan të forcojnë kujtesën e tyre, të bëhen më të zgjuar dhe më të shëndetshëm. Ky është një aristokrat i vërtetë midis arrave, megjithëse nuk është një arrë.

Acorn of the Gods

Në një kuptim rreptësisht shkencor, një arrë nuk është aspak një arrë, është një drupe. Pse “arra”? Ky emër mbërtheu në Rusi për faktin se furnizimet e para të mëdha të arrave medicinale ishin nga Greqia. Në të njëjtën kohë, zona e rritjes së pemës së arrës është shumë më e gjerë se territori i Gadishullit Ballkanik - nga Amerika në Azinë Qendrore.

Në Greqinë e lashtë, këto fruta quheshin "lisat e perëndive". Ata e morën këtë emër për shkak të vetive të tyre shëruese. Edhe në lashtësi vihej re se konsumimi i rregullt i arrave përmirëson kujtesën dhe zhvillon trurin. Kjo është arsyeja pse në Babiloni arrat konsideroheshin ushqim për të paktët - njerëzve të thjeshtë u ndalohej t'i hanin ato - në mënyrë që të mos bëheshin shumë të zgjuar.

Mbreti Nut

Arra konsiderohet me meritë si një nga ushqimet më të shëndetshme. Nëse hani të paktën një arrë në ditë, mund të reduktoni ndjeshëm gjasat për aterosklerozë.Bërthamat e arrës përmbajnë hekur, kobalt, zink dhe bakër. Përveç kësaj, arrat përmbajnë shumë vitamina. Konsumimi i këtyre frutave ndihmon në diabetin, stresin, sëmundjet kardiovaskulare dhe aneminë.

Për meshkujt, arrat do të ndihmojnë në rikthimin e fuqisë dhe janë një parandalim i mirë i adenomës dhe prostatitit. Gratë mund të hanë arra vetëm për t'i dhënë lëkurës së tyre elasticitet dhe bukuri. Ju gjithashtu mund të bëni qumësht kozmetik nga arrat, dhe një zierje e gjetheve të arrës është një ilaç i shkëlqyer për larjen dhe forcimin e flokëve.

Arrat janë të huaj

Natyrisht, të gjithë vunë re ngjashmërinë e kokrrës së arrës me trurin e njeriut. Kjo paralele i lejoi Kir Bulychev të botonte në revistën "Shkenca dhe Jeta" (në titullin "Akademia e Shkencave Argëtuese") një letër nga gjoja pensionisti Lozhkin, i cili vërtetonte bindshëm se arrat janë vëllezërit tanë në mendje. Siç argumentoi Bulychev, nën çdo lëvozhgë arrë fshihet një familje e fortë, një formë ideale e jetës. Provat ishin aq bindëse sa redaktorët e revistës filluan të merrnin një mori letrash nga lexuesit që vendosën të ndalonin së ngrëni alienët e arrave. Kjo është "kërpudha Lenin".

Si të zgjidhni?

Asnjëherë mos blini arra me lëvozhgë. Përveç faktit se është e pasigurt (nuk e dini se ku ishin), arrat e ndenjura të qëruara humbasin disa nga vetitë e tyre kuruese. Para se të blini një kilogram, blini disa copa për t'i kontrolluar. Nëse arrat në grumbull rezultojnë të mira - të pjekura dhe të shijshme - merrni më shumë. Arra është një frut i ndërlikuar, jo më kot duket si tru

Kandidati i Shkencave Biologjike V. Artamonov. Foto nga I. Konstantinov
Shkenca dhe jeta nr. 10, 1988, f. 158-1615

Legjenda për origjinën e arrës thotë se Caria, e bija e mbretit Lakonian Dion, e dashur e Dionisit, u shndërrua nga ai në një pemë arre. Në Caria, e cila u emërua pas saj (fjala "lajthi" do të thoshte "lajthi" për grekët e lashtë, por më shpesh kjo nënkuptonte një arrë), në kohët e vjetra vajzat kërcenin në rrathë për nder të Artemidës, së cilës i ishte kjo bimë. të përkushtuar. Një ditë, pjesëmarrësit në vallen e rrumbullakët, të frikësuar, u vërsulën nën mbrojtjen e pemës së shenjtë dhe papritmas u shndërruan në arra të varura në degët e saj.

Shpërndarja e gjerë e legjendave për pemën e arrës në Greqi tregon se sa kohë më parë është rritur atje.Botanistët modernë besojnë se zonat e shpërndarjes natyrore të arrës janë Kazakistani Jugor, Azia Qendrore, Irani, Afganistani, rajonet perëndimore të Himalajeve dhe Tibetit. , juglindja e Transkaukazisë (Talysh), Pyjet e rëndësishme të arrave në vende të tjera të Transkaukazisë, veçanërisht në Gjeorgjinë Perëndimore, konsiderohen si kopshte të lashta shumë të mbipopulluara, të braktisura gjatë luftërave të shumta të popullit gjeorgjian me persët dhe turqit. Në Azinë Qendrore pyjet e arrave ndodhen kryesisht në lartësinë 1000-2000 metra mbi nivelin e detit.Bima ka zgjedhur shpate të thepisura shkëmbore, lugina, gryka, ku rrënjët e saj forcojnë një shtresë të hollë toke pjellore.

Në Rusi, arrat u kultivuan në kopshtet e manastirit nëntë shekuj më parë. Sipas shkencëtarëve, qendrat më të hershme të kësaj kulture ishin manastiret Vydubetsky dhe Mezhegorsky, të vendosura përgjatë Dnieper sipër dhe poshtë Kievit - bastionet e para të krishterimit në Rusi. Me sa duket, së bashku me besimin e tyre, predikuesit grekë sollën me vete këtë bimë, e cila përcaktoi emrin e saj rus.

Vërtetë, klerikët nuk i trajtonin gjithmonë në mënyrë të favorshme arrat. U vu re se nën mbulesën e pemës nuk kishte bimësi. Predikuesit e krishterë e shpjeguan këtë fakt duke thënë se shpirtrat e këqij supozohet se bëjnë folenë në arra dhe dëmtojnë njerëzit dhe bimët. Në fakt, gjethet e saj prodhojnë një substancë të veçantë, juglone, e cila është toksike për bimët e tjera; Kështu pengon rritjen e domateve, jonxhës, patateve... Shiu lan juglonë nga gjethet e arrës, futet në tokë dhe helmon bimësinë që shfaqet poshtë kurorës.Në përgjithësi, gjethet e arrës janë një bimë e vërtetë biokimike që prodhon një numri i substancave të rëndësishme. Ato përmbajnë acid kafeik, vitaminë E, serotonin, pectate kalciumi, një sasi të madhe të vitaminës C dhe madje edhe nikotinë. Për këtë arsye, mjekësia tradicionale ka përdorur prej kohësh zierjet e gjetheve për të trajtuar shumë sëmundje.

Arra është një pemë e bukur deri në 30 metra lartësi me një kurorë të shtrirë dhe një trung të fuqishëm, të mbuluar me lëvore të trashë gri të errët dhe plasaritje. Gjethet janë komplekse, të mëdha, përbëhen nga 5-11 gjethe vezake dhe janë të ngjashme në pamje. te gjethet e hirit Gjethet e para dalin në prill - maj dhe në të njëjtën kohë pema lulëzon.

Lulet e arrës janë të vogla, që nuk bien në sy, nuk bien në sy.Në Azinë Qendrore, shumë të moshuar besojnë se pema nuk lulëzon fare. Ekziston edhe një thënie për këtë: "Ai që sheh një lule arrë do të vdesë". Ndërkohë lulet mashkullore mblidhen në vathë jeshilë, gjatësia e të cilëve arrin në 12 centimetra. Vathët vendosen në fidanet e rinj gjatë verës, dimërojnë në sytha të mëdhenj konikë dhe në prill - maj, kur gjethet shfaqen në bimë, ato zgjaten shumë shpejt. Çdo lule mashkull përmban 12-18 stamena. Lulet femërore janë të vendosura të vetme ose në grupe nga 2-4 në krye të lastarëve.

Arra është një bimë e pjalmuar nga era. Bletët e tërhequra nga poleni, megjithëse vizitojnë lulet mashkullore, injorojnë ato femra, ndaj roli i tyre në pjalmim është i papërfillshëm. Diferenca në lulëzimin e luleve mashkullore dhe femërore në të njëjtën bimë arrin 15 ditë. Falë kësaj, ndodh pjalmimi i kryqëzuar.

Arra jep fryte nga mosha dhjetë vjeç, por fillon të japë rendimentet më të mëdha në moshën 30 vjeç. Frutat piqen në shtator - tetor. Në jetën e përditshme ato quhen arra, por nga pikëpamja shkencore kjo është e pasaktë. Një arrë e vërtetë - lajthia, lisi - ka një perikarp të fortë dhe të drurë. Por frutat e arrës kanë një guaskë të jashtme të butë të gjelbër. Shihet qartë në frutat e papjekura, por zhduket kur piqet, kështu që shtresa e brendshme e perikarpit shfaqet jashtë - i ashtuquajturi endokarp - lëvozhga... Prandaj botanistët e quajnë frutin e arrës drupe, por në ndryshim nga drupe tipike me lëng - qershi, kumbull, pjeshkë, kajsi, ata e konsiderojnë atë një drupe të thatë.

Brenda drupes ka një bërthamë, sipërfaqja tuberoze e së cilës është shumë e ngjashme me konvolucionet e trurit. Nuk është gjë tjetër veçse një farë me dy kotiledone të mëdha shumë të dallueshme, secila prej të cilave është e ndarë në dy lobe. Është e mbuluar me një shtresë kafe të çelur, ngjyra e së cilës mund të përdoret për të gjykuar cilësinë e bërthamës. Farat më të shijshme dhe të yndyrshme janë të mbuluara me një film të lehtë me një nuancë të artë. Çdo pemë prodhon rreth 100 kilogramë arra në vit, dhe veçanërisht ekzemplarë të mëdhenj - deri në 300 kilogramë. Rendimenti i së njëjtës pemë ndryshon shumë nga viti në vit. Banorët e Mingrelia besojnë se një korrje e lartë e arrave parashikon borë të madhe në dimër.

Kuzhinierët abhazianë dhe mingrelianë përgatisin një pjatë të mrekullueshme - pulë të mbushur me arra dhe të spërkatur me lëng shege. Më e njohur për lexuesit është Churchkhela - arra të ziera në lëng rrushi. Në kohët e vjetra, ajo u furnizohej luftëtarëve që shkonin në një fushatë ushtarake. Dhe vetë kokrrat e arrave janë të shijshme dhe ushqyese. Ato janë të larta në yndyrë (deri në 75 përqind) dhe proteina (9-18 përqind). Vaji përdoret për të trajtuar djegiet dhe plagët që nuk shërohen. Ka ngjyrë të verdhë të çelur me nuancë të gjelbër dhe ka një erë të këndshme, jo inferiore në shije ndaj provansalit.

Arrat janë një depo e vërtetë e acidit askorbik dhe tokoferolit, si dhe elementëve gjurmë - hekur, kobalt, bakër, jod, nikel...

K. E. Tsiolkovsky e quajti arrën pemën e së ardhmes, dhe I. V. Michurin e quajti atë një pemë bimore, sepse të gjitha pjesët e saj hyjnë në përdorim. Udhëtari i famshëm Thor Heyerdahl, duke u përgatitur për ekspeditat e tij të gjata dhe të pasigurta, gjithmonë përfshinte arra në dietën e tij. Gjatë fluturimit, astronautët hanë pastë dhe krem ​​të bërë nga arra. Ëmbëlsirat i përdorin gjerësisht për të bërë ëmbëlsira, bukë, pasta, akullore... Vaji përdoret jo vetëm për qëllime mjekësore dhe ushqimore, por edhe në printim, parfumeri dhe pikturë - formon një film transparent dhe të qëndrueshëm në kanavacë. nuk plasaritet me kalimin e kohës. Leonardo da Vinci, Raphael, Titian, Goya dhe Rembrandt përzienin bojërat e tyre me këtë vaj.

Torta e arrave përdoret për të bërë halva dhe kozinaki. Nga lëvozhga e jashtme e frutave prodhohen ngjyra të zeza dhe kafe shumë të qëndrueshme për leshin dhe mëndafshin dhe nxirren taninat që përdoren për përpunimin e lëkurës. Lëvozhgat e arrës përdoren në prodhimin e linoleumit, mbulesës së çatisë dhe në bluarjen...

Druri i arrës është i një bukurie të rrallë, ai është vlerësuar shumë nga prodhuesit e kabineteve që nga kohërat e lashta. I dendur, i qëndrueshëm, rezistent ndaj dëmtuesve, është i lëmuar në mënyrë të përkryer, nuk plas dhe nuk e ndryshon vëllimin e tij kur nxehet. Arra përdoret për dekorimin e ambienteve, prodhimin e mobiljeve të shtrenjta, stoqet e armëve dhe zanatet e ndryshme. Popullariteti i tij në tregun botëror është shumë i lartë.

Nganjëherë në pemë krijohen të ashtuquajturat gërvishtje - gërvishtje me dru shumë të dendur, me model, nga të cilët mjeshtrit bëjnë kuti suvenirësh, medaljone, karfica, kuti për thithje... Nxjerrja e një lënde të parë unike - gërvishtja e arrës - kryhet në Kirgistan. . Këtu, në tarracat para alpine, është ruajtur një sipërfaqe mjaft e gjerë me arra të egra, e cila zë gati 600 mijë hektarë. Mosha e shumë pemëve është 500-800 vjet, por ata nuk janë aspak njerëz të vjetër, sepse disa ekzemplarë jetojnë deri në dy mijë vjet! Për shembull, një gjigant mijëra vjeçar qëndron në fshatin gjeorgjian Martkobi. Sipas legjendës, në hijen e saj të madhe gjatë Betejës së Martkobit ishte selia e George Saakadze (1580-1629), udhëheqësi i një kryengritjeje të madhe popullore në Kartli dhe Kakheti kundër persëve.

Prodhimi botëror i arrave është më shumë se 800 mijë tonë. Kultivohet kryesisht në SHBA (deri në 200 mijë tonë), Turqi, Itali, Kinë, Francë, Rumani, Jugosllavi, Bullgari dhe Indi. Si rezultat i kultivimit afatgjatë janë izoluar varietete të shumta të arrave - vajore, me fruta të mëdha, të hershme, me lëvozhgë shumë të hollë etj. Me interes të veçantë paraqet kultivimi i varieteteve me fruta të hershme, pemë të vogla prej të cilave fillojnë të japin fryte në vitin e tretë të jetës. Ata janë jashtëzakonisht produktivë.

Arra është një kulturë jashtëzakonisht e vlefshme nga pikëpamja ekonomike, nga çdo hektar jep dy mijë rubla me një nivel rentabiliteti prej 260 për qind. Të gjitha kostot për mbjelljen e plantacioneve rimbursohen brenda dy viteve pas frytëzimit. Aktualisht, në shumë vende në Azinë Qendrore dhe Kaukaz, plantacione të reja - pemët e arrave - po krijohen në shpatet e zbrazëta malore.

Arra është një anëtar i familjes së arrave, duke numëruar 8 gjini dhe rreth 60 lloje. Gjinia më e njohur e familjes është arrat, e cila përbën afërsisht një të tretën e të gjitha specieve në familje. Në vendin tonë, përveç arrës, rriten dy nga të afërmit e saj - arra mançuriane dhe arra ailantholifolia, ose Siebold. E para prej tyre jeton në territoret Khabarovsk dhe Primorsky, dhe e dyta, e shënuar në Librin e Kuq të BRSS, jeton në jug të Sakhalin dhe në ishullin Kunashir.

Çfarë është një arrë - një frut apo emri i një peme? Sigurisht, të dyja. Nuk janë vetëm ketrat që thyejnë arra - njerëzit i duan po aq shumë. Dhe duke qenë se arrat përmbajnë shumë substanca të dobishme të nevojshme për trupin, ngrënia e arrave nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Është e pamundur të thuash gjithçka për arrat në një artikull, sepse ka disa dhjetëra prej tyre. Megjithatë, në këtë faqe mund të gjeni fakte interesante për arrat.

Një arrë është një frut me një guaskë të fortë

Mënyra më e lehtë për ta thënë është: një arrë është një bimë e familjes së arrave, siç është arra. Një arrë është gjithashtu një frut me një lëvozhgë të fortë dhe një kokërr arrë brenda. Sidoqoftë, një frut i tillë mund të prodhohet jo vetëm nga bimët e arrave, por edhe nga bimë të llojeve, familjeve dhe madje edhe urdhrave shumë të ndryshëm. Për më tepër, një arrë është gjithmonë e ngrënshme, por nuk është gjithmonë një arrë në kuptimin e ngushtë të këtij koncepti. Si ta kuptoni këtë diversitet?

Bajamet shpesh klasifikohen si arra, megjithëse në fakt ato janë një drupe tipike. Bajamet e egra të hidhura janë helmuese, por vaji i tyre është i dobishëm. Por bajamet e ëmbla të kultivuara janë mjaft të ngrënshme dhe madje shumë të shijshme.

Lisi është i mbyllur në një guaskë të fortë (perikarp), por nuk është aq i fortë sa një arrë, sepse mbrohet nga një kapak hi. Por megjithatë, një lis nuk është një arrë.

Fruti i fëstëkut është drupe. Ndryshe nga një arrë e vërtetë, ajo ka një guaskë të jashtme me mish. Pasi fruti piqet, çahet dhe prej saj bie një farë e quajtur arrë.

A është lajthia një arrë apo lajthi?

Lajthia është quajtur kështu sepse forma e saj e gjetheve i ngjan peshkut të barkut. Ka disa lloje të kësaj bime - si shkurre ashtu edhe pemë. Lajthia e zakonshme, ose lajthia, shpërndahet në të gjithë Evropën dhe prodhon lajthi të zakonshme. Dhe lajthia e madhe, ose arra lombarde, rritet në jug të Evropës dhe fruti i saj është lajthia.

Fruti i lajthisë është një arrë dhe e vërtetë, "korrekte", me një perikarp dhe kokërr të fortë. Kjo është gjithashtu e vërtetë për të afërmin e saj jugor - lajthitë, të cilat janë të larta në kalori, si mishi apo peshku.

Lajthitë janë ushqimi i preferuar i shumë zogjve dhe kafshëve. Disa prej tyre u emëruan pas arrës. Për shembull, konvikti i lajthisë, një brejtës i vogël. Ajo ha edhe lisat edhe gështenjat, por mbi të gjitha i pëlqen lajthia. Kafsha ngjitet me shkathtësi në degë, duke arritur te delikatesa - arrat.

Lulet mashkullore të lajthisë, të mbledhura në mace, fillojnë të zhvillohen në vjeshtë, dimërojnë dhe lulëzojnë në pranverë. Lulet femërore janë më pak të dukshme: ato mblidhen në lulëzime në formë sythash dhe ulen dy nga një në sqetullat e bracts.

Arrat e ngrënshme nuk janë gjithmonë arra nga pikëpamja botanike. Për shembull, frutat e fistikëve dhe bajameve janë drupe. Por arra e pishës nuk është arrë, sepse nuk rritet në një bimë lulëzuar, por në një bimë halore. Kokosi i njohur nuk ka lidhje me arrat.

Frutat e forta të quajtura arra vijnë në një larmi të gjerë. Ndonjëherë drupes duken si arra dhe, anasjelltas, frutat që kanë pak ngjashmëri me arrat janë pikërisht ato. Por nga pikëpamja e shkencës dhe e gatimit, një arrë është dy gjëra të ndryshme. Për gustatorët, gjëja kryesore është që këto fruta të jenë të shijshme dhe të shëndetshme.

Fakte interesante dhe historia e arrave

Historia e arrës daton në kohët e lashta - atdheu i saj nuk është vetëm Greqia, por edhe e gjithë Evropa Juglindore, Azia Perëndimore dhe Qendrore. Në mënyrë tipike, një pemë jeton deri në 200 vjet, por ka ekzemplarë të moshës 400 dhe madje 1000 vjet. Thonë se nën hijen e pemëve të tilla, 25 m të larta dhe me një brez trungu më shumë se 8 m, mund të fshiheshin 200 kalorës.

Nga një pemë e re mblidhen 65-100 kg arra. Një nga faktet interesante për arrat është se pemët gjigante 100-vjeçare mund të prodhojnë deri në 300 kg fruta. Bërthamat e pjekura hahen të freskëta, prej tyre nxirret vaji i arrave, prej tyre bëhen llaqe dhe sapun, bojë dhe bojë. Mobiljet janë bërë nga druri, taninet dhe bojë kafe nxirren nga gjethet, lëvorja dhe lëvozhga e gjelbër e frutave.

Bërthama e arrës i ngjan trurit. Historiani i lashtë grek Herodoti pohoi se në Babiloninë e lashtë priftërinjtë i ndalonin njerëzit e zakonshëm të hanin këto arra, sepse mendonin se ata mund ta bënin një person shumë më të mençur.

Shqeme - arra në dardhë

Shqema është një arrë që ka një shije shumë të këndshme. Pak njerëz e dinë, por shqema përdoret gjithashtu për të bërë gjalpë. Duke parë këtë frut mahnitës me origjinë nga Brazili, mund të mendoni se nuk duket si një arrë. Por kjo është vetëm një arrë, ose më mirë një frut i ngjashëm me arrat. Dhe "dardha" në të cilën rritet është thjesht një kërcell shumë i rritur. Quhet "mollë-kazhu" dhe është gjithashtu i ngrënshëm. Me fjalë të tjera, shqemet janë arra në dardhë.

Kikirikët

Kur shikoni kikirikët, mund të duket se arrat e tyre janë thjesht perime me rrënjë. Megjithatë, ato nuk janë rrënjë ose arra, por bishtajore, si fasulet. Dhe kikirikët quhen kikirikë, sepse frutat e tyre, kur piqen, përkulen drejt tokës dhe gradualisht gërmohen në të, ku piqen. Ky fenomen quhet gjeokarpi, ose zhvillimi i frutave në tokë.

Arra (në botanikë "Arra Voloshsky") është një pemë e gjatë, me rritje të shpejtë që i përket familjes së Arrave. Druri, gjethet, ndarjet dhe lëvorja vlerësohen shumë në industrinë ekonomike, industriale dhe mjekësore. Persia (Irani i sotëm) konsiderohet atdheu i saj, ku vetëm anëtarët e familjes mbretërore mund të hanin fruta të shijshme. Nga këtu erdhi emri "Royal Walnut". Më vonë uzina u transportua në Greqi, Itali, Francë, Rusi, ku mori emrin "Grek".

Më parë arrat mblidheshin me dorë. Ata e tundën pemën derisa frutat ranë në tokë. Tani ata tundin pemët dhe mbledhin arrat duke përdorur makina speciale.

Përshkrim

Pema e arrës rritet nga 4 deri në 25 m.Ka trung të madh të mbuluar me lëvore gri. Kurora e gjerë përbëhet nga degë me gjethe komplekse të njëpasnjëshme. Gjethet e zgjatura dhe të mëdha lulëzojnë në të njëjtën kohë me lulet dhe bien në vjeshtë. Lulet janë të vogla, të gjelbra, dioecious. Stamenët mblidhen në mace varëse dhe lulet pistilate me një perianth kompleks ndodhen në krye të degëve vjetore, një nga një ose në grupe të vogla.

Arra është një bimë e pjalmuar nga era. Frutat e saj janë drupa të mëdhenj, të mbuluar me një lëkurë të trashë lëkure-fibroze - perikarp; ato kanë një gur ovale me disa ndarje. Kur piqet, perikarpi errësohet, thahet dhe plasaritet. Kur fara ndahet, ajo bie në tokë dhe nuk shpërthen kur bie. Brenda lëvozhgës së drurit shtrihet një bërthamë vajore, ushqyese.

Arrat lulëzojnë në maj. Disa varietete lulëzojnë përsëri në korrik. Frutat janë gati për korrje në mes të vjeshtës. Forma, madhësia, trashësia e guaskës, shija e bërthamës dhe vetitë e saj kimike varen fuqishëm nga lloji i pemës. Një arrë peshon nga 5 deri në 17 g, ku nga 40 në 58% është bërthama e qëruar.

Arra Voloshka shumohet me fara dhe metoda vegjetative. Në vitin e parë, fidani formon një sistem të fuqishëm rrënjor, të ankoruar fort në tokë. Në moshën pesë vjeç, rrënjët thellohen me 1,5 m, dhe pas 20 vjetësh ato bien me 3-5 m. Pjesa kryesore e sistemit rrënjësor horizontal zhvillohet në mënyrë aktive nga 3 deri në 5 vjet dhe ndodhet në tokë në një thellësi prej 20-30 cm.

Arra riprodhohet mirë nga lastarët rrënjë, të cilët zhvillohen më shpejt se fidanët. Frutimi varet nga mënyra e riprodhimit. Një fidan i mbirë nga një farë do të prodhojë korrjen e tij të parë në 10-13 vjet dhe më në fund do të arrijë pjekurinë pas 30-40 vjetësh. Lastarët prodhojnë të korrat e tyre të para që në vitin e dytë dhe në moshën 10-vjeçare fillojnë të japin fryte intensivisht. Në kushte të favorshme, një arrë mund të rritet deri në 400 vjet, duke ruajtur aftësinë për të dhënë fryte. Disa ekzemplarë jetojnë deri në 2000 vjet.

Përbërje kimike

Septet dhe bërthamat vlerësohen njësoj në mjekësinë tradicionale dhe popullore. Perikapi përdoret si ilaç për presionin e lartë të gjakut, pagjumësinë dhe tullacën. përdoret për diabetin, për rritjen e imunitetit, për obezitetin, radikulitin, djersitjen e tepërt, dispepsin, mungesën e jodit.

Pse arra është e mirë për ju? Frutat e arrës së pjekur në 100 g përmbajnë:

• 11,1 g karbohidrate të thjeshta (glukozë, laktozë, maltozë) dhe komplekse (niseshte, pektinë, glikogjen), përfshirë fibrat dietike (fibra);
• proteina është 15.2 g.Ajo përfshin aminoacide esenciale;
• arrat përbëhen kryesisht nga yndyrna - 65,2 g Pjesa tjetër zënë mikroelemente (kalcium, fluor, fosfor, magnez, zink, kalium, natrium) dhe vitamina A, PP, B, C.

Përmbajtja kalorike e bërthamave të qëruara është 700 kcal për 100 g, që është dyfishi i vlerës ushqyese të makaronave premium dhe bukës së grurit.

Arrat e papjekura ndryshojnë shumë në përbërjen kimike nga kokrrat e pjekura. Vitamina C zhduket nga fruti ndërsa piqet. Prandaj, sa më të gjelbra të jenë arrat, aq më të shëndetshme janë ato. Frutat e reja përmbajnë shumë vitamina, aminoacide esenciale, antioksidantë që pastrojnë dhe rinovojnë trupin. Arrat e papjekura ndihmojnë në largimin e krimbave dhe viruseve.

Predha e drurit është e pasur me vitamina dhe acide fenolike. Kumarina, pelikulat dhe steroidet u gjetën në të. Gjethet e arrës përmbajnë vajra esencialë, karotinë, jod, vitaminë C, B1, tanine dhe një alkaloid të rrallë juglandin, i cili ka veti natyrore antimikrobike.

Përfitimi

Që nga kohërat e lashta, arra e Voloshit ka shpëtuar njerëzit nga uria, ka trajtuar sëmundje të rënda dhe ka rikthyer forcën e humbur. Një grusht me arra të ngrëna si meze të lehtë do të ngop trupin dhe do të plotësojë furnizimin me vitamina, fibra dhe minerale. Pavarësisht përmbajtjes së lartë të yndyrës, arrat nxisin humbjen e peshës, pasi pjesa kryesore e tyre përbëhet nga acide të shëndetshme të pangopura. Për të ruajtur shëndetin, njeriut i mjaftojnë 7 kokrra në ditë ose 14 gjysma.

• arra është e domosdoshme për trajtimin e sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut, normalizimin e proceseve metabolike;
• falë substancave anti-inflamatore, arrat mund të kapërcejnë shpejt infeksionet virale, të rivendosin trupin pas një sëmundjeje të zgjatur dhe të forcojnë sistemin imunitar;
• Antioksidantët ndihmojnë trupin t'i rezistojë kancerit. Arrat greke përmbajnë shumë më tepër nga këto substanca sesa bajamet, lajthitë, kikirikët dhe fëstëkët;
• Arrat ndihmojnë në normalizimin e presionit të gjakut falë argininës. Kjo substancë rrit përmbajtjen e oksidit nitrik, i cili hollon gjakun;
• kalciumi, fosfori dhe fluori forcojnë indin kockor;
• fibrat dietike rregullojnë funksionimin e sistemit të tretjes;
• vitamina E ndihmon në parandalimin e artritit, kataraktit dhe proceseve oksiduese në trup;
• kaliumi qetëson sistemin nervor, forcon muskujt dhe zemrën, duke rregulluar ritmin e tij dhe duke normalizuar rrjedhjen e gjakut;
• Për aktivitetin e trurit, arrat janë një produkt i paçmuar. Jo më kot forma e bërthamave i ngjan trurit të njeriut. Komponentët biologjikisht aktivë dhe lecitina përmirësojnë përqendrimin, vëmendjen, kujtesën, lehtësojnë stresin, normalizojnë gjumin, mbrojnë trurin nga plakja e hershme;
• Jodi promovon shëndetin e tiroides.

Për burrat

Arrat janë konsideruar prej kohësh një produkt mashkullor. Në kohët e lashta, djemtë ushqeheshin me të që nga fëmijëria e hershme. Përfitimi i tij është ruajtja dhe rikthimi i shpejtë i forcës dhe trajtimi i impotencës seksuale.

Arrat do t'ju mbushin me energji dhe do të stimulojnë potencën në mënyrë shumë më efektive nëse konsumohen me mjaltë ose vaj susami. Në Lindje, asnjë ëmbëlsirë e vetme nuk është e plotë pa arra, dhe e gjithë bota di për gjakun e nxehtë dhe aromën e burrave lindorë. Përgatitja e një pjate me arra dhe mjaltë nuk është e vështirë. Bërthamat e bluara derdhen me mjaltë dhe vendosen në frigorifer. Një lugë ëmbëlsirë në mëngjes dhe në mbrëmje do të rivendosë forcën, do të forcojë sistemin imunitar, do të përmirësojë cilësinë e spermës dhe do të rrisë fuqinë.

Nuk duhet të harrojmë se përfitimet e arrave varen nga sasia e konsumuar. Nëse e tejkaloni normën, mund të dëmtoni veten. Përmbajtja kalorike e mjaltit dhe arrave së bashku është shumë e lartë dhe ju mund të fitoni peshë të tepërt brenda disa ditësh.

Për gra

Për gjysmën e dobët të njerëzimit, arrat janë të dobishme në përbërjen e tyre të vitaminave dhe mineraleve. Mjekët rekomandojnë që nënat në pritje dhe në gji të përfshijnë arra në dietën e tyre për:

• plotësoni mungesën e lëndëve ushqyese;
• përmirësimi i funksionit të trurit, lehtësimi i stresit;
• mbushni qumështin e gjirit me yndyrna;
• rritja e laktacionit;
• Acidi folik është i dobishëm për fëmijën në zhvillim, pasi ka një efekt pozitiv në zhvillimin e trurit;
• hekuri do të ndihmojë nënën të shërohet shpejt pas lindjes dhe të kapërcejë aneminë.

Arra ka një efekt pozitiv në shëndetin e lëkurës, flokëve, thonjve dhe dhëmbëve. Duke i shpëlarë kaçurrelat e saj me infuzion arra, një grua do t'u kthejë atyre forcën, forcën, mëndafshin dhe do të heqë qafe zbokthin.

Përgatitjet me bazë arrat konsiderohen si një parandalim i shkëlqyer i kancerit të gjirit. Fitohormonet që gjenden në bërthama luftojnë zhvillimin e mastopatisë. Ato gjithashtu normalizojnë ciklin menstrual.

Per femijet

Shumë prindër kanë frikë t'u japin arra fëmijëve të tyre, pasi ato sjellin jo vetëm përfitime, por edhe dëme serioze për trupin e brishtë. Mjekët thonë se fëmijët kanë nevojë për arrat si një ilaç parandalues ​​dhe forcues gjatë mungesës së vitaminave. Një kompleks vitaminash natyral i ekuilibruar, yndyrna të pangopura, hekur, fibra dhe fosfor e kanë bërë frutin një produkt për fëmijë. Duke i përfshirë gradualisht ato në dietën e një fëmije që ka mbushur dy vjeç, prindërit nuk duhet të shqetësohen për peshën e tepërt, humbjen e forcës dhe mungesën e jodit tek foshnja.

Aplikacion

Vetitë e mrekullueshme të arrës mbretërore nuk janë studiuar ende plotësisht. Njeriu ka mësuar të përdorë frutat dhe përbërësit e pemës në bujqësi, mjekësi dhe kozmetologji.

Duke ngrënë

Kokrrat përdoren për të bërë ëmbëlsira të shijshme dhe sallata dietike. Kuzhina vegjetariane zëvendëson mishin dhe qumështin me to. Arrat përdoren gjerësisht në industrinë e ëmbëlsirave, në prodhimin e produkteve të çokollatës, produkteve të furrës dhe akullores. Disa receta gustator kërkojnë shtimin e arrave në gatimet e mishit dhe peshkut.

Bërthamat konsumohen të nxehtë, të skuqur ose të papërpunuar. Përzieni me mjaltë dhe fruta të thata. Ju mund të merrni vetëm Omega 3 (acid poli të pangopur) vital nga ushqimi. Arrat janë perfekte për këtë qëllim. Ju mund t'i përfshini ato në dietën tuaj:

• duke i shtuar makaronave, salcës, mueslit, kosit;
• kokrrat e bluara do t'i japin pulës një shije delikate të thartë dhe aromë karakteristike;
• Reçeli i fortifikuar bëhet nga fruta të papjekura dhe bëhen koncentrate.

Arrat, mjalti i lëngshëm, limoni i freskët janë një tonik i shkëlqyer i përgjithshëm. Receta me shtimin e frutave të thata vlerësohet veçanërisht: për 300 g arra, shtoni të njëjtën sasi rrush të thatë, mjaltë, limon dhe kajsi të thata. Limoni nuk qërohet, por përdoret me lëvozhgën. Pritini gjithçka mirë dhe përzieni. Vendoseni në frigorifer. Merrni një lugë në mëngjes në stomak bosh.

Shell dhe ndarje

Kur qëroni arrat, nuk ka nevojë të hidhni membranat dhe lëvozhgat në kosh. Sigurisht, këto pjesë nuk mund të hahen, por infuzioni dhe zierja e tyre mund të përdoret si një agjent antibakterial dhe antimikrobik.

• Predhat, të grimcuara në një mulli kafeje, përdoren si bazë për pastrimin e fytyrës. Është një agjent i mirë hemostatik dhe përdoret shpesh për të trajtuar plagët dhe ulcerat që nuk shërohen. Predha e grimcuar përfshihet në lëngun e frenave. Përdoret në industri në prodhimin e linoleumit natyror, mbulimit të çatisë dhe gurëve bluarëse.
• Një zierje ndarjesh përgatitet në këtë mënyrë: gjysmë gote lëndë e parë derdhet me 3 gota ujë të vluar dhe mbahet për 10 minuta në zjarr të ulët. Lëreni të ulet dhe pini 1/3 filxhan. Kjo zierje do të kompensojë mungesën e jodit, do të rregullojë funksionimin e gjëndrës tiroide, do të lehtësojë nervozizmin dhe eksitueshmërinë e shtuar, do të përmirësojë gjumin dhe do të eliminojë dhimbjet e shpeshta të kokës.
  Terapia me zierje do të pastrojë gjakun nga toksinat, do të përmirësojë gjendjen e enëve të gjakut, do të normalizojë nivelet hormonale, do të nxisë aktivitetin e trurit, do të zvogëlojë ngurtësimin e kyçeve dhe do të përmirësojë tretjen.
• Tinktura e alkoolit përdoret në trajtimin e gjëndrës tiroide, zorrëve dhe organeve të frymëmarrjes. Është i dobishëm për parandalimin e sëmundjeve të zemrës dhe aterosklerozës. Në 0,5 l. vodka shtoni lëvozhgat e 14 arrave. Përzierja vendoset në një vend të errët dhe të thatë dhe tundet çdo ditë për një javë. Një javë më vonë, filtroni dhe merrni një lugë ëmbëlsirë para ngrënies. Ilaçi ndihmon për të pastruar veten nga toksinat dhe kripërat e dëmshme. Ky është një ilaç efektiv kundër kancerit që shtyp dhe ngadalëson rritjen e tumoreve.
• Tinktura për diabetin mellitus përmirëson qarkullimin e gjakut, normalizon glukozën në gjak: 30 g ndarje grimcohen dhe mbushen me të njëjtën sasi 40% alkool ushqimor. Lëreni për një javë dhe filtroni. Për administrim oral, 5 pika hollohen me ujë dhe pihen në 3 doza të ndara para ngrënies.
• Tinkturat e alkoolit përdoren për problemet me shtyllën kurrizore, artritin, radikulitin si fërkime. Fërkoni zonën e prekur të trupit me tretësirë ​​të vodkës së arrave për 10-15 minuta. Për të ruajtur efektin e ngrohjes, pas fërkimit, mbështilleni me një shall leshi. Kjo procedurë do të lehtësojë inflamacionin dhe do të lehtësojë dhimbjen.
• Një zierje e lëvozhgave për përdorim lokal: hidhni lëvozhgat e 10 arrave në një litër ujë të vluar dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, uji do të kthehet në kafe të errët. Pas filtrimit, ilaçi hollohet me ujë dhe sytë lahen me konjuktivit. Mund të përdoret për larje, larje dhe banja për sëmundjet gjinekologjike.
• Për të trajtuar plagët purulente të përflakur, 50 g predha të grimcuara derdhen në 200 ml. ujë dhe lëreni të vlojë. Pas gjysmë ore, hiqeni nga zjarri, filtroni, holloni me ujë të ngrohtë të valuar 1:3. Zonat e prekura lubrifikohen me ilaçin tre herë në ditë. Do të eliminojë inflamacionin dhe do të përshpejtojë restaurimin e lëkurës.

Aplikimi i gjetheve

Gjethet e arrës ofrojnë përfitime për trupin në formën e zierjeve dhe çajit. Ky është një produkt i shkëlqyer i fortifikuar dhe shërues. Vajrat esencialë kanë një aromë të hidhur që mund të shkaktojë marramendje tek njerëzit e ndjeshëm. Një lugë çaji me gjethe të grimcuara zihet në një termos me një gotë ujë të vluar dhe lihet për disa orë. Pas kullimit, pini sipas Artit. lugë në 3 doza. Zierja është e dobishme për sëmundjet e stomakut, përdhesin, gjakderdhjen e brendshme, furunkulozën dhe plagët jo shëruese.

• Një infuzion për përdorim të jashtëm bëhet në bazë të 4 lugë gjelle. l. lëndët e para dhe gjysmë litri. ujë. Më pas futeni dhe filtroni. Është mirë që ta lajnë fytyrën për aknet dy herë në ditë. Nëse keni nevojë për të trajtuar një plagë, fshijeni atë me garzë të njomur në infuzion.
• Çaji i arrës pihet për diabetin. Një lugë gjelle gjethe të copëtuara hidhet në 250 ml. ujë të vluar Lëreni të qëndrojë për 10 minuta, më pas filtroni dhe derdhni në një gotë me ujë. Pini si çaj tri herë në ditë.

Zierjet dhe infuzionet e gjetheve rrisin rezistencën e trupit ndaj infeksioneve, forcojnë gjendjen e përgjithshme dhe eliminojnë mungesën e vitaminave. ME.

Aplikimi i drurit

Arra i përshtatet mirë përpunimit, ngjyrosjes, lustrimit dhe ruan mirë formën e saj pas tharjes. Druri i tij konsiderohet një specie e vlefshme, me forcë, fortësi dhe rezistencë ndaj lagështirës. Prej tij bëhen produkte me cilësi të lartë - mobilje, parket, pjesë druri të armëve. Tekstura e bukur me model vlerësohet veçanërisht në zdrukthtari dhe prodhimin e mobiljeve.

Aplikimi i vajit

Vaji merret me shtypje të ftohtë pa trajtim termik. Torta që rezulton ushqehet me bagëtinë dhe shpendët. Produkti i lëngshëm i artë përmban vitamina, antioksidantë, minerale - bakër, mangan, acide yndyrore esenciale dhe nuk është inferior në dobinë ndaj bërthamave të plota. Promovon:

• uljen e kolesterolit;
• pastrimi i enëve të gjakut;
• trajtimi i sëmundjeve të lëkurës, djegieve, plagëve, skuqjes së pelenave, plagëve të shtratit;
• për konjuktivitin, aplikoni vaj steril në qepallat e përflakur, purulente dhe aplikoni pika në sy;
• rekomandohet për urolithiasis, obezitet, patologji të mëlçisë, fshikëzës, fshikëzës së tëmthit;
• vaji ndihmon në rivendosjen e mukozës së stomakut.

Vaji i arrës përdoret në prodhimin e ngjyrave, llaqeve dhe bojës. Përdoret në mënyrë aktive në gatim, kozmetologji dhe mjekësi popullore.

Në gatim përdoret si salcë për sallata dhe ushqime. I shtohet pjatave të përgatitura dhe salcave të ftohta, pasi lëndët ushqyese shkatërrohen me shpejtësi kur nxehen. Nëse hidhni një lugë vaj arre në brumë, do të merrni produkte furre me një aromë të hollë. Njerëzit që duan të humbin peshë e përdorin atë si një mjet për humbje peshe. Pini një lugë çaji me stomakun bosh ose shtoni në pjata në vend të majonezës.

Në kozmetologji, vaji përfshihet në kremra, kremra, maska ​​dhe pastrues të ndryshëm. Është ideal për lëkurën e plakur dhe të thatë. Lehtëson irritimin, hidraton, tonifikon. Ju mund të merrni një maskë ushqyese me një efekt tonik duke përzier vajin e arrës me gjembin e detit dhe vajin e kedrit në të njëjtin raport. Aplikojeni në lëkurë në mbrëmje. Pas 15 minutash, hiqni yndyrën e mbetur që nuk është përthithur me një pecetë. Shtoni 10 ml. vajra në argjilë kozmetike dhe disa pika vaj esencial limoni, mund të merrni një maskë ushqyese zbardhuese.

Nëse i fshini kutikulat dhe pllakën e thonjve me vaj çdo ditë, mund të shmangni çarjen dhe forcimin e thonjve, duke i bërë ata të fortë dhe të fortë. Për ta bërë këtë, shtoni lëng limoni dhe disa pika vaj esencial në 2 lugë vaj. Aplikojeni përzierjen që rezulton me limon-arrë për 20 minuta, më pas lani duart me sapun.

Vaji mund të përdoret për qëllime mjekësore në varësi të sëmundjes:

• për artritin, fërkojeni në nyje të lënduara gjatë natës;
• për kolesterolin e lartë dhe tensionin e lartë të gjakut, pini gjysmë lugë çaji vaj në mëngjes dhe hajeni me një fetë limoni. Nëse e përsëritni këtë procedurë në mbrëmje, mund ta ndihmoni trupin të përballojë sëmundjet e tiroides dhe mëlçisë.

Kundërindikimet

Vaji i arrës sjell përfitime të mëdha. Por ka njerëz që nuk duhet të konsumojnë në sasi të mëdha një produkt të tillë shërues dhe ushqyes, përndryshe do të shkaktojë dëm në organizëm. Nuk rekomandohet konsumimi i vazhdueshëm i produktit të arrave për pacientët me sëmundje të mëlçisë, ulçerë stomaku, gastrit ose gjatë një acarimi.

Gratë shtatzëna duhet të konsultohen me mjekun përpara se të konsumojnë gjalpë arra. Gjatë laktacionit, përdorimi i vajit të arrave në ushqim është rreptësisht kundërindikuar, pasi foshnja mund të përjetojë alergji serioze dhe çrregullime të tretjes.

Kundërindikimet

Jo të gjithë përfitojnë nga arrat. Ju duhet të kufizoni përdorimin e tij:

• për sëmundjet akute të stomakut;
• sëmundjet e lëkurës (neurodermatiti, ekzema, psoriasis);
• ata që vuajnë nga alergjitë ushqimore;
• personat me intolerancë individuale;
• Nëse jeni obez, duhet të monitoroni dozën dhe jo më shumë se 30 g në ditë.

Konsumimi i tepërt i arrave mund të shkaktojë acarim të mukozës së gojës, stomatit alergjik, inflamacion të bajameve, diatezë dhe dhimbje koke.

Shikoni një video për të gjitha vetitë medicinale të arrave

Në botën moderne, ka rreth njëqind lloje të arra të ngrënshme. Më e zakonshme prej tyre në CIS është arra. Pse u quajt kështu kjo shumëllojshmëri? Si është i dobishëm? Dhe a është vërtet Greqia atdheu i saj? Le të gjejmë përgjigjet për të gjitha këto pyetje.

Çfarë lloj arrë quhet "arre"

Para se të shqyrtojmë pyetjen pse arra quhet "arre", ia vlen të zbuloni se çfarë lloj bime është dhe si quhet edhe në rusisht.

Arra është një specie pemësh nga familja Juglandaceae. Jashtë serave, këto pemë rriten lirshëm në Azinë e Vogël, Ballkan, Greqi, Ukrainë, Kaliforni, Indi, Kinë, si dhe në Transkaukaz.

Ata fituan popullaritetin e tyre falë frutave të tyre të mëdhenj - arrave. Që nga kohërat e lashta, arrat kanë qenë jo vetëm një delikatesë popullore midis të gjitha kombeve, por edhe një produkt dietik shumë i shëndetshëm.

Përveç emrit "arre", ky frut quhet edhe "Voloshsky", më rrallë "mbretëror".

Vlen të përmendet se përveç rusëve dhe bjellorusëve, popujt e tjerë nuk e quajnë këtë arrë "arrë". Për shembull, në gjuhën ukrainase është "volosky", në polonisht është włoski, në çekisht është vlašský, në anglisht është arre dhe midis vetë grekëve është καρυδιά (karýdia).

Me çfarë lëndësh ushqyese janë të pasura arrat?

Kjo bimë i detyrohet popullaritetit të saj të madh jo vetëm për shijen dhe ngopjen e saj, por edhe për vetitë e saj të jashtëzakonshme shëruese. Për më tepër, jo vetëm vetë bërthamat, por edhe lëvozhga, guaska, rrënjët dhe lëvorja e pemës, si dhe gjethet mund të kenë një efekt të dobishëm në trupin e njeriut.

Ndryshe nga bimët e tjera, frutat e papjekura të arrës janë shumë të dobishme, sepse përmbajnë 7-10 herë më shumë vitaminë C se rrush pa fara e zezë. Sidoqoftë, ato ende nuk mund të hahen, pasi në formën e tyre të papjekur ato përmbajnë disa substanca toksike të paqëndrueshme.

Frutat e pjekura të ngrënshme janë një depo e vitaminave A, D, E dhe K, përmbajnë acide yndyrore gjysmë të ngopura (Omega-3 dhe Omega-6), si dhe antioksidantë.

Gjethet e arrës janë të pasura me acid askorbik, karotinë dhe vitamina P dhe B.

Lëvozhga e arrës përmban acide galike dhe ellagjike, të cilat janë tanine të shkëlqyera.

Përdorimi i arrave në jetën e përditshme dhe në industri

Duke marrë parasysh se me cilat vitamina dhe acide të dobishme është e pasur arra Volosh, le të zbulojmë se cili është përdorimi praktik i kësaj bime.

Siç u përmend më lart, frutat e papjekura të arrës, të pasura me vitaminë C, nuk hahen, por prej tyre bëhet reçel shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm.

Kokrrat e arrave të pjekura hahen si të papërpunuara ashtu edhe të pjekura. Përveç kësaj, ato u shtohen ëmbëlsirave, ëmbëlsirave dhe produkteve të tjera të pjekura (përfshirë ato të shijshme), djathrave, sallatave dhe konservave.

Përveç kësaj, arrat Volosh janë një komponent i veçantë i të ushqyerit dietik. Si rregull, ato janë pjesë e përzierjeve të fitnesit dhe bareve të energjisë. Gjithashtu, ky frut, së bashku me mjaltin, kajsitë e thata dhe limonin, është pjesë e përzierjes së famshme shëndetësore Amosov.

Nga gjethet e kësaj bime bëhen tinktura të ndryshme, të cilat përdoren për pastrimin e gjakut, parandalimin e sëmundjeve të lëkurës dhe si antihelmintik. Gjithashtu në bazë të tyre prodhohen produkte për të larguar mizat dhe tenjat. Në gatim shtohen gjethet e arrës së Voloshit për konservim.

Preparatet bëhen nga lëvozhgat e forta të arrave për të trajtuar plagët dhe lezionet infektive të lëkurës.

Druri i arrës përdoret gjithashtu gjerësisht në industri për të bërë mobilje dhe instrumente muzikore. Dhe nga lëvozhgat e frutave nxirren substanca për rrezitje të lëkurës; nga predha jeshile - bojë për pëlhura.

Një histori e shkurtër e arrës

Shumica e përdorimeve të arrës së Voloshit u zbuluan në kohët e lashta. Ka dëshmi se para Epokës së Akullnajave kjo bimë u rrit pothuajse kudo në Evropë, si dhe në Indi, Kinë dhe Japoni, si dhe në Grenlandë dhe Siberi. Nuk dihet se cili nga këto vende ishte i pari që përdori frutat e kësaj bime për ushqim.

Por ka informacione të besueshme historike që grekët e huazuan traditën e ngrënies së arrave të këtij lloji nga Persianët, të cilët e quajtën këtë produkt vetëm "mbretëror".

Pas grekëve, kjo bimë u zotërua nga romakët, dhe me ardhjen e krishterimit, e gjithë Evropa.

Kjo bimë u soll në SHBA vetëm në shekullin e 19-të, por shpejt u bë shumë e njohur.

Arra Volosh u shfaq në territorin e Krimesë dhe Tavria afërsisht në shekujt II-III. n. e. siç dëshmohet nga gjetjet arkeologjike. Ndoshta gjatë kësaj periudhe ajo erdhi në Rusi, megjithëse shpërndarja e saj më e gjerë ndodhi në shekujt e mëvonshëm, me ardhjen e krishterimit.

Disa teori se nga vjen emri "arre".

Duke marrë parasysh tiparet e kësaj bime, fushat e saj të aplikimit, si dhe historinë e saj, ia vlen të kalojmë në pyetjen kryesore. Pra, pse arra është "arre" dhe jo "japoneze", "indiane" ose "kineze"? Ekzistojnë disa versione të origjinës së këtij emri në Rusisht.

Sipas më të zakonshmeve, manastiret ishin të parët që rritën kopshte të tëra me arra. Dhe duke qenë se grekët ishin të përfshirë kryesisht në këtë, pasi ishin më të ditur në agronomi, frutat e pemëve filluan të quheshin "arra". Nga rruga, për të njëjtën arsye qull hikërror quhet kështu. Grekët ishin gjithashtu të parët që rritën dhe përgatitën këtë drithëra.

Ekziston një version tjetër pse arra është "arre". Disa besojnë se këto bimë u sollën në Rusi jo nga kleri i Perandorisë së tyre Bizantine, por nga tregtarët dhe shumë më herët. Sidoqoftë, duke mos ditur saktësisht emrin e bimës, ata filluan ta quajnë atë "arre" - sipas emrit të vendit të origjinës.

Pse arra është “arre” dhe jo “greke”?

Duke marrë parasysh teoritë më të njohura të origjinës së këtij termi, ia vlen të kuptohen tiparet e emrit. Pra, sipas rregullave të gjuhës ruse, duhet të thoni "greke", atëherë pse është një arrë "arrë"?

Në këtë rast, një shkrim i tillë shpjegohet me traditë. Fakti është se në kohën kur kjo bimë u shfaq në Rusi, mbiemri "arre" ekzistonte. Kështu e kanë quajtur këtë lloj arrë. Dhe kur normat e gjuhës ruse ndryshuan dhe mbiemri "grek" filloi të përdoret (i cili është ende i rëndësishëm sot), shumica e qytetarëve vazhduan ta quajnë arrën "arrë" dhe ky emër ngeli me të përgjithmonë. Kjo është arsyeja pse arra është "arre" dhe jo "greke".

Sidoqoftë, nëse kujtojmë veprat e N.V. Gogol, ai e quajti këtë frut arrë Voloshsky. Nga erdhi ky emër?

Origjina e arrës "Volosh".

Pasi të keni kuptuar pse arra është "arrë", ia vlen të zbuloni pse ndonjëherë quhet edhe "Voloshsky". Për më tepër, në një numër të gjuhëve sllave perëndimore dhe ukrainisht ky emër është kryesori, dhe shprehja "arre" nuk përdoret fare.

Termi "Volokhi" sot dhe në kohët e lashta përdorej për t'iu referuar përfaqësuesve të popujve romanë të shteteve të Danubit, ndër të cilët kishte fise greke. Ka të ngjarë që në tokat sllave perëndimore kjo fjalë është përdorur më shpesh për të emërtuar grekët dhe romakët. Prandaj, arrat e sjella nga tokat e tyre u quajtën "Voloshsky", dhe ky emër u fiksua në gjuhët ukrainase, polake dhe çeke.