Çfarë mund të jetë e ëmbël, por jo e lartë në kalori. Sallatë diete me nenexhik me salcë kosi. Si të hani ëmbëlsira me pak kalori

Kur mbajmë dietë, e kemi relativisht të lehtë të zëvendësojmë patatet e skuqura me panxhar të zier, borschin me supë Bonn dhe sallatën Olivier me majonezë me sallatë diete me kos. Gjëja më e vështirë për t'u hequr dorë janë ëmbëlsirat. Të gjitha dietat na thonë: përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave është aq e lartë sa nëse hani ëmbëlsira në dietë, nuk do të humbni kurrë peshë. Prandaj, duhet të shtrëngoni dhëmbët dhe të duroni. Dhe pastaj ndodh një avari, dhe ne kemi një festë të natës në kuzhinë, duke fshirë gjithçka nga raftet e frigoriferit.

Në fakt, konsumimi i moderuar i ëmbëlsirave në dietë do të ndihmojë në shmangien e prishjeve dhe ruajtjen e një humor të mirë dhe energji. Thjesht duhet të dini sa kalori përmbajnë lloje të ndryshme të ëmbëlsirave dhe të kontrolloni me kujdes përmbajtjen kalorike të ëmbëlsirave që konsumojmë.

Ëmbëlsirat në dietë: si dhe kur t'i hani ato

Gjatë një diete për humbje peshe, mund të hani ëmbëlsira, por në sasi të kufizuar. Është më mirë t'i konsumoni në gjysmën e parë të ditës - atëherë kaloritë e ngrëna nuk do të depozitohen patjetër në stomak dhe anët, por do të përpunohen në energji. Nëse dëshironi diçka të ëmbël gjatë një diete në orët e vona të pasdites (dhe kjo ndodh më shpesh), përpiquni të zgjidhni ëmbëlsirat me kalori më të ulët.

Çfarë ëmbëlsirash mund të hani në dietë dhe në çfarë sasie?

Të gjithë e llogaritin vetë sasinë e ëmbëlsirave të konsumuara në dietë, por sasia optimale është 10-15% e totalit të marrjes së kalorive. Për shembull, nëse gjatë një diete mund të konsumoni deri në 1600 kcal në ditë, atëherë përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave të lejuara për konsum nuk duhet të kalojë 200 kcal. Për stërvitje sportive, mund ta shpërbleni veten me një pjesë shtesë të ëmbëlsirave - 50 kcal për çdo orë stërvitje. Shikoni përmbajtjen kalorike të ëmbëlsirave që blini - disa përmbajnë 500-600 kcal, dhe disa përmbajnë vetëm 250-270 kcal.

Sa kalori ka në ëmbëlsirat

Ëmbëlsirat më dietike janë marshmallows dhe marshmallows. Ato nuk janë vetëm shumë të shijshme, por edhe të shëndetshme, përmbajnë proteina dhe pektinë molle, e cila, nga rruga, ndihmon në djegien e yndyrës. Përmbajtja e tyre kalorike është rreth 300 kcal për 100 g.

A keni menduar ndonjëherë se sa kalori ka në frutat e ëmbla dhe të shijshme apo pelte molle? Do të habiteni - jo më shumë se 80 kcal për 100 g! Përveç kësaj, xhelatina është shumë e dobishme për kyçet, ligamentet, muskujt, thonjtë, flokët dhe lëkurën.

Akullorja është gjithashtu një ëmbëlsirë e mrekullueshme. Akullorja krem ​​përmban rreth 270 kcal për 100 g, akullorja me fruta përmban rreth 100 kcal. Pajtohem, ju mund të përballoni ëmbëlsira të tilla në një dietë, veçanërisht në një ditë të nxehtë vere.

Marmelata nuk përmban fare yndyrë, por përmban shumë pektinë. Është gjithashtu në listën e ëmbëlsirave dietike për sa i përket përmbajtjes kalorike - si marmelata e rregullt ashtu edhe ajo e përtypjes rrallë përmbajnë më shumë se 290-300 kcal për 100 g.

Baret muesli duket se janë krijuar posaçërisht për ata që kanë një ëmbëlsirë në dietë - ato janë një ëmbëlsirë natyrale, shumë e shëndetshme, e përshtatshme për të ngrënë meze dhe për të përmirësuar tretjen. Përmbajtja kalorike e një bari të ëmbël është rreth 170 kcal (me peshë 40 g).

Çokollata e zezë është një tonik i shkëlqyer, përmirëson disponimin dhe rrit performancën. Përmbajtja e tij kalorike është e lartë - 540 kcal për 100 g, por nëse konsumohet deri në 25-30 g në ditë (kjo është ¼ e barit), nuk do t'ju dëmtojë.

Mjalti do t'ju mbrojë nga ftohja, do t'ju përmirësojë gjumin dhe do t'ju ngrohë, do t'ju ngop me vitamina dhe mikroelemente, do t'ju forcojë imunitetin dhe do të përshpejtojë metabolizmin tuaj. Dhe e gjithë kjo për 300-320 kcal për 100 g.

Unë me të vërtetë do të doja të thoja për ëmbëlsirat e ndryshme të qumështit - gjizë djathi me xham, shkumë, ëmbëlsira, etj. Ato janë gjithashtu të shëndetshme, gjëja kryesore është të shikoni përbërjen e tyre - zgjidhni ato ëmbëlsira që përmbajnë më pak konservues, trashës, etj., ëmbëlsirat më të shëndetshme shiten në departamentet për fëmijë të vegjël dhe për diabetikët.

Ëmbëlsirat e shëndetshme gjatë dietës

Frutat dhe frutat e thata mund të jenë një zëvendësues i shkëlqyer për ëmbëlsirat në dietë.. Frutat përmbajnë shumë pak kalori dhe vetëm karbohidrate të shëndetshme; frutat e thata përmbajnë mesatarisht 200 deri në 400 kcal dhe, kur konsumohen në mënyrë të moderuar, jo vetëm që i japin trupit shumë vitamina, mikroelemente, enzima të dobishme dhe fibra, por gjithashtu pastrojnë në mënyrë efektive trupin dhe luftojnë kapsllëkun. Konsumimi i frutave të thata lejohet deri në 60-70 g në ditë, përndryshe zorrët mund të mos ju bëjnë surprizë të pakëndshme. Frutat hahen më së miri jo si ëmbëlsira, por si një vakt i veçantë - një meze të lehtë.

Është e pamundur të mos përmendet një zëvendësues kaq i dobishëm për ëmbëlsirat në një dietë si arrat. Kanë shumë kalori - rreth 600-700 kcal për 100 g, por janë aq të shëndetshme sa nuk duhet t'i refuzoni në asnjë rrethanë - sepse përmbajnë proteina bimore, vitamina, acide yndyrore omega-3 dhe omega-6, mikroelemente. . Një grusht arra në ditë (rreth 40 g) do t'ju sjellë vetëm dobi.

Cilat ëmbëlsira duhet të hiqni dorë nga një dietë?

Nëse jeni të shqetësuar për figurën tuaj, hiqni dorë nga pjekja, ëmbëlsirat dhe veçanërisht kremi i pastiçerisë. Kjo vlen kryesisht për ëmbëlsirat e blera - përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave nga dyqani është shumë më e lartë se ato të përgatitura në shtëpi Përveç kësaj, ato përmbajnë shumë kimikate dhe përbërës jo shumë cilësor (për shembull, ku do të përdorni gjalpë, fabrika, pa hezitim, vendosni margarinë ose diçka më keq). Mundohuni të hiqni dorë nga biskotat me gjalpë, çokollata dhe ëmbëlsirat, "mini-torta" dhe pasta të ndryshme. Mundohuni të blini vetëm ëmbëlsira natyrale në dietë – diçka që përmban sa më pak aditivë dhe përbërës të panjohur.

Ëmbëlsirat shtëpiake në dietë

Ëmbëlsirat në dietë duhet të jenë të shëndetshme (domethënë të mos përmbajnë përbërës të dëmshëm) dhe me pak kalori. Shmangni ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat e blera në dyqane, veçanërisht ato me krem ​​pastiçerie – jini të sjellshëm me trupin tuaj. Nëse nuk mund të jetoni pa ëmbëlsirat në dietë, armatoseni me një recetë të thjeshtë biskotash me pak kalori. Përzihet një gotë miell, 4 vezë, një gotë sheqer dhe një majë kripë, shtohet uji që konsistenca të jetë si kosi e lëngshme dhe mund të piqni. Përmbajtja kalorike e biskotës së ëmbël dhe të shijshme është vetëm 287 kcal për 100 g. Në këtë biskotë mund të shtoni kumbulla të thata, rrush të thatë, arra, gjizë, mjaltë, karrota ose mollë të grira dhe çdo përbërës tjetër të shëndetshëm.

Një ëmbëlsirë e lehtë me gjizë është e përkryer për një darkë në mbrëmje. Rrihni 200 ml kefir, 100 g gjizë me pak yndyrë, 2 lugë tërshërë (rreth 10 g), 2 banane, gjysmë gote manaferra të ëmbla (për shembull, luleshtrydhe ose qershi) ose 50 g kajsi të thata ose kumbulla të thata në një blender. Rrihni gjithçka mirë dhe zbukurojeni me kanellë. Do të merrni 2 porcione, përmbajtja kalorike e secilës prej tyre nuk është më shumë se 300 kcal. Kjo ëmbëlsirë mund të zëvendësojë plotësisht darkën, është e shijshme dhe e shëndetshme dhe nuk do t'ju prishë aspak figurën.

Një tjetër recetë për ëmbëlsirat në dietë janë petullat me banane me qumësht të kondensuar. Kjo recetë është e mrekullueshme për mëngjes. Përgatitni brumin nga 2 vezë, 3-4 lugë miell diete, një sasi e vogël kripë, sheqer, sodë dhe ujë. Skuqeni pa yndyrë. Mbushja është banane e grirë hollë, pak qumësht i kondensuar, mund të shtoni edhe arra të grimcuara ose çokollatë. Përmbajtja kalorike e një petull të ëmbël me banane (150 g) nuk do të kalojë 350 kcal.

Bëhuni kreativ me recetat, përdorni vetëm produkte natyrale, të shëndetshme, shmangni përdorimin e yndyrave gjatë përgatitjes së ëmbëlsirave, atëherë ëmbëlsirat tuaja do të jenë shumë të shëndetshme dhe plotësisht të sigurta për figurën tuaj.

Marrja e kalorive është një pikë kyçe në procesin e humbjes së peshës, ruajtjen e formës dhe shtimin e peshës. Ndonjëherë është e vështirë të vendosësh nëse do të hash një pjatë borscht apo një pjesë qull me mish. Çfarë do të jetë më e shëndetshme, do t'ju japë më shumë energji dhe do të ruhet më pak në shtresën yndyrore? Pas konsultimit me nutricionistët dhe atletët, ne kemi përpiluar një listë optimale të ushqimeve dhe pjatave me pak kalori për çdo vakt. Ndiqni rekomandimet tona dhe nuk do t'ju duhet të bëni një llogaritje të lodhshme të përmbajtjes së kalorive të çdo shërbimi.

Ushqime me pak kalori: çfarë të hani për mëngjes?

Me siguri keni dëgjuar nga nëna juaj, trajnerja dhe nutricionistët se mëngjesi duhet të jetë i përzemërt. Megjithatë, mbushja nuk do të thotë yndyrore me një fetë bukë dhe dy tasa qull. Mëngjesi duhet të jetë i shëndetshëm, i përbërë nga karbohidrate të ngadalta dhe proteina, të cilat deri në drekë do t'i sigurojnë trupit energji për funksionimin normal të të gjitha organeve.

Vakti më i mirë i parë është tërshëra me qumësht të plotë. Për të mos u mërzitur, diversifikoni pjatën me fruta të thata, shtoni mjaltë, qumësht të kondensuar dhe reçel. Dhe ndonjëherë bëni qull të kripur me gjalpë dhe, për shembull, domate të freskëta.

Një mëngjes i shëndetshëm proteinik është 2-3 vezë të ziera, 200 gram gjizë me një lugë salcë kosi, një fetë bukë me djathë ose bukë e thekur e zakonshme. Nëse keni kohë, përgatisni cheesecake pa vaj sipas një recete diete. Gjithashtu për mëngjes do të jetë një copë peshk i zier ose i pjekur, si dhe një omëletë me dy vezë.

Ushqimet e mëngjesit me më pak kalori

• Bollgur, kokërr të përzier
• Banane, rrush të thatë, kajsi të thata
• Peshk i zier – Merluci, pangasius
• Vezët e pulës
• Gjizë, kos/smoothie
• Vezë të fërguara, tost thekre me gjalpë/reçel
• Sanduiç me djathë, gotë qumësht i pjekur i fermentuar
• Byrek shtëpie me shtresa pule

Pije: çaj bimor me mjaltë, çaj jeshil, kakao pa sheqer, lëng portokalli të freskët të shtrydhur, kafe (por vetëm nëse nuk e pini me stomakun bosh, me stomakun bosh rrit aciditetin e lëngut të stomakut, duke shkaktuar gastrit dhe duodenit).

Menu ushqimore me pak kalori për drekë dhe darkë

Gjatë ditës, atletët preferojnë të hanë hikërror, por kjo nuk do të thotë se ata duhet të mbyten me një kokërr çdo ditë. Ne kemi mbledhur receta për drekë dhe darkë me kalori të ulët që nuk janë vetëm të shëndetshme, por edhe shumë të shijshme.

Ushqimet me më pak kalori për drekë dhe darkë

• Qull orizi me fruta. Lani orizin e rrumbullakët dhe hidheni në ujë të vluar. Pas 5 minutash shtoni në tigan kube molle, rrush të thatë, kajsi të thata ose manaferra. Shtoni një lugë sheqer - voila - një darkë e përzemërt dhe e shijshme është gati!
• Borscht kreshmore me pule. Baza e recetës është klasike, por në vend të lëngut të pasur të derrit, ziejmë kofshën e pulës. Përgatisni pjekjen në avull ose me një lugë vaj ulliri. Përmbajtja kalorike e borscht të tillë nuk do të kalojë 330 kcal. Dhe së bashku me një fetë të freskët bukë thekre, kjo është një drekë ideale.
• Qull gruri me brokoli në brumë dhe këmbë pule. Vitamina dhe drekë e përzemërt. Plotësojeni me një gotë lëng portokalli.
• Supë e lehtë me perime. Është më i përshtatshëm për të blerë një përzierje të gatshme perimesh nga asparagus, brokoli, lulelakër, bizele jeshile, karrota, qepë dhe oriz në dyqan. Shtoni gjithashtu piper të ëmbël, një tufë barishtesh, 4-5 patate për 3 litra supë. Për lëngun do të përdoret një këmbë pule.
• Zierja me perime është gjithashtu e pasur me vitamina, lehtësisht e tretshme dhe me pak kalori.
• Bëni kotele mishi të zier me avull me shtimin e karotave të grira ose kungujve të njomë. Është më mirë të gatuani peshkun në furrë me perime ose ta zieni. Shmangni skuqjen. Lejohet pjekja në skarë.

Ushqime me pak kalori për çaj: një shënim për ata që kanë një dhëmb të ëmbël

Një person ka nevojë për sheqer si psikologjikisht ashtu edhe fiziologjikisht. Por çfarë duhet të hani për të mos shtuar peshë? Ëmbëlsirat e blera në dyqan përfshijnë çokollatën e zezë Brut, biskotat Maria dhe biskotat me tërshërë. Këto janë opsionet më të mira që mund të blini për çaj. Megjithatë, mos harroni se nuk mund të hani më shumë se 2-4 copë në ditë. Dhe nuk ka rëndësi nëse është një biskotë apo një copë çokollatë.

Mund të hani gjithnjë e më shpesh ushqime të shijshme shtëpie. Dhe përveç kësaj, ato janë shumë herë më të dobishme. Një shembull klasik janë biskotat e fitnesit të bëra nga tërshëra dhe fruta të thata. Shikoni video recetën e tij.

Një tjetër trajtim i tërshërës janë shufrat e proteinave me fruta.

Petulla të shijshme të bëra nga mollë dhe tërshërë pa miell - një ëmbëlsirë e shëndetshme për çaj.

Ndër ëmbëlsirat me më pak kalori është pelte me shumë proteina. Për ta përgatitur do t'ju nevojiten 200 ml kos natyral, 20 g proteina, një qese me xhelatinë, mollë, manaferra dhe kanellë. Përzieni kosin, proteinat, xhelatinën. Shtoni kube frutash, manaferrat dhe vendoseni enën në frigorifer për 1,5-2 orë. Jelly pa OMGJ dhe konservues është gati!

Këshillë: shtoni xhelatinë në pjesë të vogla dhe përzieni mirë. Është më mirë ta bëni këtë me një blender ose mikser. Ose shpërndani një pako xhelatinë në rreth 100 ml ujë të nxehtë dhe derdhni në përzierjen e përgjithshme.

Ushqime me pak kalori dhe me shumë proteina

Tabela e ushqimeve me pak kalori

Lista e produkteve proteinike të lira që gjenden në çdo dyqan:

• Gjoksi i pulës, kofshët
• Mëlçia, zemra
• Thjerrëzat, soja, qiqrat
• Bollgur
• Gjizë, djathë i fortë "rus"
• Vezët e pulës, përkatësisht të bardhat
• Pickë viçi i bërë në shtëpi
• Merluci, pelenga, ton
• Gjalpë kikiriku (i lartë në kalori, por i shëndetshëm)
• Karkalecat
• Arra, fëstëkë (përmbajtje e lartë e proteinave, vitaminave dhe yndyrave, jo më shumë se 10-20 g në ditë)

Problemi më popullor për ata që humbin peshë mbetet heqja dorë nga ëmbëlsirat. Në një dietë, shumë ushqime tashmë janë të ndaluara, kështu që është shumë e vështirë të kufizoheni në ushqimet tuaja të preferuara. Nuk ka nevojë ta bëni këtë, sepse ka ëmbëlsira të shëndetshme për figurën tuaj. Ato janë të lehta për t'u blerë në dyqan, por mund të përgatiten edhe në shtëpi.

Çfarë ëmbëlsirash mund të hani gjatë humbjes së peshës?

Ekziston një klasifikim i tërë i përmbajtjes së kalorive, duke i ndarë të gjitha ëmbëlsirat në ato që nuk mund të hahen në dietë dhe ato që madje rekomandohen për humbje peshe. Nëse konsumoni ushqime me kalori të ulët në moderim, rreziku i prishjeve do të ulet. Nuk do të dëmtohet as figura. Kur zgjidhni ëmbëlsirat, duhet t'i kushtoni vëmendje jo aq përmbajtjes minimale të kalorive sa përmbajtjes së yndyrës. Ju mund të shpenzoni energji të tepërt, dhe depozitat e yndyrës do të mbeten në trup për një kohë të gjatë. Ëmbëlsirat e lejuara për humbje peshe mund të përfaqësohen nga lista e mëposhtme:

• manaferrat dhe frutat;
• marmelatë;
• marshmallows;
• akullore;
• çokollatë e hidhur ose e zezë;
• disa karamele;
• biskota;
• kos natyral me brumë kosi;
• fruta të thata me pak kalori - rrush të thatë, fiq, kajsi të thata, kumbulla të thata, qershi të thata;
• fruta të ëmbëlsuar;
• kokrra të kuqe ose pelte frutash;
• ngjit;
• ëmbëlsira me gjizë me pak kalori;
• kek me xhenxhefil;
• halva luledielli;
• karamel frutash;
• susam;
• kikiriku.

Ëmbëlsirat me pak kalori

Nëse trupi kërkon diçka të shijshme, do të thotë se po përjeton urinë nga energjia. Ëmbëlsirat për humbje peshe janë shumë të rëndësishme në këtë rast. Kjo është mënyra më e lehtë, sepse produkte të tilla shndërrohen shumë shpejt në energji. Përveç kësaj, ëmbëlsirat nxisin prodhimin e serotoninës. Ky hormon është përgjegjës për humor të mirë dhe rezistencë ndaj stresit.

Nuk ka nevojë të eliminoni plotësisht karbohidratet e shpejta - thjesht duhet të zgjidhni ëmbëlsirat me kalori të ulët. Disa prej tyre janë renditur më lart, por disa mund të bëhen në shtëpi. Për ta bërë këtë, në recetat e ëmbla, produktet e njohura zëvendësohen me të tjera, më të shëndetshme:

1. Zëvendësoni kremin dhe gjalpin ose kosin me kos me pak yndyrë.
2. Përgatitni produkte të pjekura dhe ëmbëlsira me shtimin e mjaltit, jo sheqerit.
3. Mos blini lëngje në kuti - pini komposto natyrale nga frutat dhe manaferrat.

Ëmbëlsirat me më pak kalori

Edhe ëmbëlsirat e tilla të shëndetshme nuk rekomandohen të konsumohen më vonë se ora gjashtë e pasdites. Përmbajtja e tyre kalorike nuk duhet të kalojë 10% të vlerës ditore. Ëmbëlsirat me kalori më të ulët janë frutat dhe manaferrat. Vlera e tyre energjetike për 100 g produkt është shumë e ulët. Për shembull, një mollë përmban vetëm 77 kalori, por përmban kaq shumë minerale të dobishme dhe elementë gjurmë.

Një frut tjetër është banania. Edhe pse nuk është më i ulëti në kalori, lejohet edhe për konsum. Banania kënaq urinë, ngop me kalium dhe fibra, të cilat pastrojnë zorrët. Mund të hani çdo frut tjetër - dardha, kivi, portokall, grejpfrut, ananas, kajsi, shegë, pjeshkë. Manaferrat mund të jenë një alternativë e mirë për ëmbëlsirat, megjithëse pothuajse të gjitha shijojnë pak të thartë. Luleshtrydhet, mjedrat, luleshtrydhet e egra, qershitë, rrush pa fara dhe patëllxhani janë të përshtatshme.

Ëmbëlsirat me pak kalori nga dyqani

Disa ëmbëlsira të blera në dyqan mund të përfshihen gjithashtu në listën e atyre më pak të dëmshme për figurën tuaj. E para prej tyre është çokollata. Vetëm në vend të qumështit të zakonshëm ose të bardhë, do t'ju duhet të ushqeheni me të zezë. Duhet të përmbajë të paktën 76% kokrra kakao. Një ëmbëlsi e tillë mund të qetësojë nevojën për ëmbëlsira dhe në të njëjtën kohë të mbushë trupin me mikroelemente të dobishme. Disa shirita në ditë nuk do të dëmtojnë figurën tuaj. Ëmbëlsirat e tjera me kalori të ulët nga dyqani:

1. Akullore. Duhet ta zgjidhni pa mbushës dhe shumë yndyrë dhe është më mirë ta përgatisni në shtëpi nga qumështi dhe manaferrat me pak yndyrë. Këtë ëmbëlsi mund ta shijoni 2 herë në javë në një sasi jo më shumë se 100 g.
2. Frutat e thata. Fibrat në to ngopin urinë për një kohë të gjatë dhe karbohidratet e ngadalta sigurojnë energji pa u ruajtur në yndyrë. Në ditë mund të hani 3-4 kumbulla të thata, 3 kajsi të thata, 2 fiq, 70 g dardhë dhe 100 g mollë.
3. Marmelatë, marshmallow, biskota me tërshërë, marshmallow, halva, bukë me xhenxhefil thekre dhe bar muesli– këto ëmbëlsira mund të konsumohen edhe me moderim, por është më mirë t’i bëni për mëngjes.

Biskota me pak kalori në dyqane

Biskotat me tërshërë konsiderohen ëmbëlsira më e padëmshme për figurën tuaj. Ai përmban shumë fibra dhe proteina dietike, por një delikatesë e tillë përmban pak yndyrë; biskotat me pak kalori në dyqane nuk janë ende aq të shëndetshme sa ato të përgatitura në shtëpi. Kur blini, kushtojini vëmendje përbërjes së trajtimit. Duhet të përmbajë pak yndyrë dhe përbërësit mund të përfshijnë gjizë, banane, fara susami, fara luledielli dhe tërshërë të mbështjellë. Biskota ose biskota - këto ëmbëlsira dietike lejohen edhe për humbje peshe. Përgatitet në bazë të ujit, miellit, kripës me sheqer dhe niseshtës së misrit.

Ëmbëlsirat pa yndyrë me pak kalori

• marmelatë;
• bollgur dhe biskota;
• fruta të thata;
• çokollatë e zezë;
• hallvë;
• arra;
• pelte nga manaferrat ose frutat;
• kajsi të thata;
• datat;
• kumbulla të thata.

Ëmbëlsirat me pak kalori

Mund të bëni lehtësisht ëmbëlsirat me pak kalori në shtëpi. Ka shumë receta për shije të ngjashme. Baza është shpesh mjalti, gjizë, manaferrat, arra ose frutat. Nga kjo e fundit mund të përgatisni një sallatë shumë të shijshme me një salcë kosi natyral, mjaltë dhe lëng lime. Përzieni përbërës të ndryshëm, për shembull, luleshtrydhet me ananasin, kivin, mollën dhe boronica. Ëmbëlsirat në formë smoothie janë shumë të njohura në mesin e frutave.

Ëmbëlsirat dietike të bëra nga gjizë

Një nga shijet e thjeshta është gjiza e zakonshme me mjaltë. Kjo pjatë është ideale për mëngjes. Frutat e thata ose të ëmbëlsuara, spërkatjet me çokollatë të zezë të grirë, arra të grimcuara ose çokollata e shkrirë do të ndihmojnë në diversifikimin e ëmbëlsirës. Ëmbëlsirat dietike të bëra nga gjizë shpesh përfshijnë manaferrat. Rezulton veçanërisht e shijshme me tortë dhe boronicë të thartë, mjedra aromatike, luleshtrydhe dhe qershi. Nga gjiza përgatiten sufletë, pudinga, tavë dhe mousses delikate.

Receta për ëmbëlsirat dietike

Çdo person që humb peshë duhet të ketë disa receta për ëmbëlsirat dietike. Në këtë mënyrë, ju mund të gatuani diçka të shijshme në çdo kohë, në vend që të përdorni ushqime të ndaluara. Ushqimet me pak kalori mund të përfshijnë çokollatë, marmelatë, marshmallow dhe madje edhe biskota me karamele. Për më tepër, këto ëmbëlsira përgatiten shumë lehtë dhe shpejt, sepse shumica e përbërësve janë në dispozicion të çdo amvise.

Çokollatë me pak kalori

Çokollata konsiderohet një ëmbëlsirë më e njohur, por mund të jetë krejtësisht e padëmshme për figurën tuaj. Nëse dëshironi të dini se si të përgatisni një delikatesë të tillë, sigurohuni që të studioni recetën e mëposhtme. Të gjithë përbërësit e zakonshëm të ëmbël zëvendësohen me më pak yndyrorë, prandaj shija rezulton dietetike. Për të bërë çokollatë me pak kalori, përgatitni:

• ëmbëlsues - 5 g;
• qumësht i skremuar - 6 lugë gjelle. lugë;
• ujë - 10 lugë gjelle;
• gjalpë - 50 g;
• pluhur kakao - 10 lugë.

Përgatitja përfshin hapat e mëposhtëm:

1. Shkrihet ëmbëlsuesi me qumësht. Hidhni ujë atje dhe shtoni kakao.
2. Ngroheni masën pa e lënë të vlojë dhe më pas shtoni vajin.
3. E heqim nga zjarri, e përziejmë mirë, e presim derisa të ftohet.
4. Hidheni në kallëpe dhe vendoseni në frigorifer që të ngrijë.

Biskota me më pak kalori

Edhe biskotat me pak kalori nuk do të jenë problem për figurën tuaj. Mund ta përgatisni duke përdorur recetën. Biskotat të kujtojnë biskotat me tërshërë - ato përmbajnë kokrra dhe gjizë të shëndetshme. Përbërësit merren në sasitë e mëposhtme:

• krunde gruri dhe tërshërë - 4 lugë secila;
• gjizë me pak yndyrë - 4 lugë gjelle;
• shurup panje - 1 lugë gjelle;
• të verdhat e vezëve - 4 copë;
• pluhur për pjekje - 1 lugë.

Mënyra e gatimit:

1. Rrihni të verdhat tërësisht me pluhurin për pjekje.
2. Më pas, shtoni përbërësit e mbetur dhe përzieni mirë.
3. Formoni biskota nga brumi dhe vendosini në një tepsi.
4. Piqeni në 180 gradë deri në kafe të artë.

Karamele me pak kalori

Ndër të gjitha llojet e ëmbëlsirave, ato me pelte konsiderohen më pak të dëmshme për humbjen e peshës. Në këtë recetë, vlera e tyre energjetike është vetëm 86 kcal për 100 g produkt. Për të përgatitur ëmbëlsirat me pak kalori ju nevojiten vetëm 10 g xhelatinë dhe 200 ml lëng qershie. Procesi hap pas hapi duket si ky:

1. Zhyteni xhelatinën në rreth 50 ml ujë dhe më pas shtoni lëngun e qershisë.
2. Ngroheni përzierjen në një banjë uji për rreth 3 minuta, duke e përzier vazhdimisht.
3. Kur të gjitha kokrrat të jenë tretur, masën e derdhim në kallëpe.
4. I spërkasim sipër copat e kokosit dhe i vendosim në frigorifer që të forcohen.

Receta ëmbëlsirash me kalori të ulët me kalori të përfshira

Ëmbëlsirat e përgatitura siç duhet me pak karbohidrate në një dietë do të bëhen ndihmës të domosdoshëm jo vetëm në parandalimin e prishjeve, por edhe thjesht në ruajtjen e një humor të mirë. Përveç kësaj, në shtëpi mund të jeni i sigurt se po përdorni produkte vërtet me cilësi të lartë. Recetat e ëmbëlsirave me kalori të ulët me numër kalori do t'ju ndihmojnë të përgatisni ëmbëlsira të shëndetshme. Duke ditur vlerën e energjisë, ju lehtë mund të vendosni disa ëmbëlsira në menunë tuaj.

Ëmbëlsirë diete e bërë nga gjizë

Falë kombinimit të gjizës me shumë produkte, nga ajo mund të bëni një shumëllojshmëri ëmbëlsirash dietike për humbje peshe. Mundësia më e lehtë është të rrahni produktin e qumështit të fermentuar me shtimin e mjaltit, frutave ose manave. Kjo e fundit mund të jetë çdo gjë, madje edhe ato të ngrira do të bëjnë. Një ëmbëlsirë dietike e bërë nga gjizë sipas kësaj recete është shumë e lehtë - vetëm 125 kalori për 100 gr. Kjo delikatesë është ideale për një mëngjes të lehtë por me vlera ushqyese. Përbërësit e nevojshëm për një porcion janë:

• arre - 3 copë;
• rrush pa fara e kuqe - 100 g;
• mjaltë natyral - 1 lugë;
• gjizë me pak yndyrë - 100 g.

Teknologjia për të bërë ëmbëlsirat është shumë e thjeshtë:

1. Lani manaferrat e freskëta, hiqni degëzat, vendosini në një peshqir letre dhe lërini të kullojnë. Shkrini frutat e ngrira në temperaturën e dhomës.
2. Bëni pure manaferrat me një blender. Mund t'i fërkoni përmes një sitë të imët.
3. Bashkoni gjizën me manaferrat dhe mjaltin, rrihni përsëri me blender, zbukurojeni me arra.

Marshmallow me pak kalori

Baza e një trajtimi kaq të njohur të blerë në dyqan si marshmallow është e bardha e vezëve, xhelatina dhe qumështi. Kjo e fundit shpesh zëvendësohet me ujë për ta bërë ëmbëlsirën edhe më dietetike. Në këtë recetë, marshmallows me pak kalori kanë një vlerë energjie prej rreth 85 kcal për 100 g. Për ta përgatitur atë do t'ju duhet:

• kivi - 2 copë;
• xhelatinë - 15 g;
• e bardha e vezës - 2 copë;
• mjaltë - 1 lugë gjelle;
• qumësht me pak yndyrë - 150 g.

Përgatitja përfshin hapat e mëposhtëm:

1. Shkrihet xhelatina në qumësht të vakët dhe lëreni për 1 orë.
2. Më pas, ngrohni përzierjen në zjarr pa e lënë të vlojë. Përziejeni derisa të jetë e qetë.
3. Rrihni të bardhat e vezëve derisa të bëhen shkumë, më pas hidhni me kujdes masën e xhelatinës.
4. Vendosni kivi të copëtuar në fund të kallëpit. Më pas, derdhni përzierjen që rezulton.
5. Lëreni për 5-8 orë në frigorifer.

Receta të shëndetshme pjekjeje

Edhe produktet e pjekura mund të jenë me kalori të ulët. Për të ulur vlerën e tij energjetike, duhet të përjashtoni përbërës të tillë si vezët, gjalpin dhe sheqerin nga recetat. Në vend të miellit të grurit, rekomandohet përdorimi i qiqrave, thekrës, miellit të lirit dhe zëvendësimi i tij me tërshërë ose grimca misri. Recetat e shëndetshme të pjekjes nuk kufizohen në biskota me pak kalori për çaj. Ka shumë mundësi për byrekë, djathë dhe madje edhe ëmbëlsira. Për përgatitjen e tyre nuk kërkohen aftësi të veçanta.

Tortë me pak kalori në shtëpi

Sot ka produkte të pjekura të veçanta dietike që mund të bëhen pa furrë - shpejt dhe lehtë. Për shkak të vlerës së tij të ulët të energjisë dhe shpejtësisë, ai fitoi popullaritetin e tij. Për të përgatitur një tortë të tillë me kalori të ulët në shtëpi (150 kalori për 100 g), do t'ju duhet:

• gjizë me pak yndyrë - 250 g;
• sheqer pluhur - 50 g;
• salcë kosi me pak yndyrë - 150 g;
• pandispanje e gatshme - 1 pc.;
• xhelatinë - 10 g;
• portokall, kivi, luleshtrydhe, etj - për shije.

Teknologjia e përgatitjes përfshin disa faza:

1. Rrihni kosin me pluhur, shtoni gjizë, rrihni gjithçka derisa të jetë e qetë.
2. Më pas, shtoni xhelatinën e lagur dhe përzieni.
3. Merrni një tepsi, vendoseni tortën në fund dhe derdhni përzierjen e gjizës mbi të.
4. Sipër shtoni feta frutash ose manaferrash.
5. Mbajeni në frigorifer për 4-5 orë.

Pite me pak kalori

Byrekët me pak kalori nuk janë më të vështira për t'u përgatitur se ëmbëlsirat. Vetëm në këtë rast biskota do të duhet të piqet. Për të përgatitur ëmbëlsirat do t'ju duhet:

• lëng portokalli - 0,5 l;
• miell - 1,5 lugë gjelle;
• sheqer pluhur - për shije;
• pluhur për pjekje - 2 lugë;
• përzierje me kajsi të thata, rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara, arra dhe kumbulla të thata - 0,3 kg.

Sekuenca e përgatitjes së byrekut është si më poshtë:

1. Në mbrëmje hidhni lëngun mbi përzierjen e frutave të thata.
2. Në mëngjes shtoni pluhurin për pjekje, përzieni dhe më pas shtoni miellin.
3. Hidheni brumin që rezulton në një kallëp të spërkatur me bollgur.
4. E pjekim ne 180 grade per gjysem ore. Në fund dekorojini me pluhur.

Video: Biskota dietike

A mund ta imagjinoni jetën tuaj pa ëmbëlsirat? Disa përfaqësues të seksit të drejtë, duke u përpjekur të arrijnë përmasa ideale, përjashtojnë të gjitha llojet e delikatesave nga dieta e tyre. Megjithatë, pas një kohe, ata ende i lejojnë vetes të hanë diçka të ëmbël. Pse po ndodh kjo? Përgjigja është mjaft e thjeshtë. Për funksionimin e duhur, trupi ka nevojë për glukozë që gjendet në ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat.

Dhe kufizimi i vetes në këtë substancë është jashtëzakonisht i dëmshëm. Në raste të tilla, duhet t'i përmbaheni një diete të ekuilibruar dhe të shëndetshme, duke përfshirë të gjitha ushqimet e shëndetshme, duke përfshirë edhe ëmbëlsirat. Dhe për të mos dëmtuar figurën tuaj, duhet të përdorni.

Këto produkte përmbajnë sasinë minimale, këto përfshijnë marshmallow, marshmallow, marmelatë, fruta të thata dhe mjaltë.Le të përpiqemi të shohim më nga afër ëmbëlsirat me kalori më të ulët.

Marmelatë

Kjo delikatesë, falë substancës agar-agar që përmban, ndihmon në largimin e toksinave nga trupi dhe përmirëson funksionin e mëlçisë. 100 gram marmelatë përmban vetëm 290 kcal, kështu që ky produkt klasifikohet si një ëmbëlsirë me pak kalori.

Marshmallows dhe marshmallows. Torta me krem, çokollata dhe ëmbëlsirat mund të zëvendësohen me sukses. Përveç kësaj, pektina që përmbahet në këto produkte është mjeti më efektiv për të luftuar bakteret, ndihmon në largimin e kripërave nga trupi dhe redukton nivelin e kolesterolit. Këto ëmbëlsira me pak kalori nuk përmbajnë më shumë se 300 kcal për 100 gram.

Marmelata dhe marshmallow mund të kombinohen me gjizë dhe manaferra të freskëta. Do të dalë shumë e shijshme, e shëndetshme dhe më e rëndësishmja - me pak kalori! Gjëja kryesore është të mbani mend se rekomandohet të hani jo më shumë se 30 gram ëmbëlsira.

Frutat e thata

Këtu përfshihen fiqtë, hurmat, kumbullat e thata dhe kajsitë e thata. Këto ëmbëlsira mund të konsumohen në vend të ëmbëlsirave dhe çokollatës. Duke pasur një numër të vetive të dobishme, ato do të përmirësojnë proceset metabolike dhe do të largojnë ujin e tepërt nga trupi, dhe gjithashtu, falë efektit të tyre të butë laksativ, do të largojnë toksinat dhe mbeturinat e dëmshme. Këto janë ëmbëlsirat ideale me kalori të ulët, që përmbajnë vetëm 250 kcal për 100 gram. Dhe mollët e thata konsiderohen si frutat e thata më të shëndetshme, pasi përmbajnë 200 kcal (për 100 gram produkt).

Halva

Ndër të gjitha shijet e tjera, ky produkt është ndoshta më i larti në kalori. Megjithatë, përfitimet për organizmin nga ngrënia e hallvës janë shumë të mëdha. Gjykoni vetë, kjo delikatesë përgatitet nga luledielli i bluar dhe farat e susamit me shtimin e arrave dhe mjaltit. Çfarë mund të jetë më e dobishme?

I dashur

Për sa i përket përmbajtjes kalorike, ky produkt mund të krahasohet me sheqerin. Dhe pothuajse të gjithë e dinë për vetitë e dobishme të mjaltit. Është i pasur me vitamina dhe aminoacide, si dhe me enzima që nxisin procesin e tretjes. Megjithatë, nuk duhet ta teproni me këtë produkt, pasi përdorimi i shpeshtë mund të shkaktojë reaksion alergjik. Rekomandohet t'i shtoni mjaltë frutave, arrave ose frutave të thata, por mbani mend se një lugë gjelle nga trajtimi përmban 100 kcal.

Cokollate

Çuditërisht, ëmbëlsirat me kalori të ulët përfshijnë këtë produkt të dashur. Por jo e gjithë çokollata përmban një sasi të vogël kalorish. Më optimale, në këtë kuptim, është çokollata e zezë që përmban më pak se 78% kakao. Një bar i një produkti të tillë natyral do të përmbajë afërsisht 500 kcal.

Ëmbëlsirat me pak kalori janë të shëndetshme dhe të sigurta për figurën tuaj: vlera energjetike, përfitimet, ëmbëlsirat e shijshme të bëra nga ëmbëlsirat me pak kalori.

Fakti që nuk lejohet të hani ëmbëlsirat tuaja të preferuara gjatë një diete është një provë e vërtetë për shumicën e grave. Por nuk ka nevojë të hiqni dorë plotësisht nga ëmbëlsirat. Ëmbëlsirat me pak kalori mund të jenë një alternativë e mrekullueshme për ëmbëlsirat me krem, çokollata dhe akullore me kalori të lartë: mes shumëllojshmërisë së tyre të madhe, sigurisht që do të ketë diçka të shijshme për ju.

Por a ka vërtet ëmbëlsira të sigurta për figura? Sigurisht po! Ëmbëlsirat me pak kalori që do t'ju tregojmë do të qetësojnë dhe kënaqin ëmbëlsinë tuaj të brendshme.

Pra, cilat ëmbëlsira janë me kalori të ulët?

Ëmbëlsirat me kalori më të ulët janë frutat dhe manaferrat e freskëta. Kumbulla e qershisë, ftua, luleshtrydhet, manaferrat, shalqiri, grejpfruti, mandarina, portokalli, pjepri përmbajnë më pak se 40 kcal për 100 g. Në mollë, kumbulla, dardha, manaferra, qershi, qershi, shegë, pjeshkë, ananas, boronica, mjedra, hurma, kivi, patëllxhanë - nga 40 deri në 55 kcal për 100 gr Dhe pjesa më e mirë është se mund të bëni ëmbëlsira të mrekullueshme nga këto dhurata shumëngjyrëshe të natyrës: shkumë, pelte, sherbet, smoothie, pudingë. Përfitimi i paçmuar i frutave dhe manave të freskëta është se ato janë të pasura me enzima, thelbësore për tretje të mirë, dhe gjithashtu i sigurojnë trupit vitamina dhe minerale të vlefshme në vend të kalorive boshe, siç janë produktet e bëra nga mielli i bardhë.

Në shtëpi mund të përgatisni sallata frutash shumë të shijshme. Për shembull, prisni kivi, ananasin, bananen, portokallin, shtoni manaferrat tuaja të preferuara në to dhe rregulloni sallatën me kos natyral me pak yndyrë, lëng gëlqereje dhe mjaltë. Pasi ta provoni këtë ëmbëlsirë, nuk do ta ndërroni më me simite që janë të dëmshme për figurën tuaj.

2. Mollë të pjekura

Së pari, është shumë e shijshme, pasi mollët mund të piqen në mënyra të ndryshme, dhe së dyti, kjo ëmbëlsirë e shëndetshme përgatitet lehtë. Frutat duhet të lahen, të pritet bërthama, të mbushet me mjaltë ose sheqer kaf, të shtohet një copë e vogël gjalpë (sipas dëshirës) dhe të vendoset në furrë të parangrohur në 180 gradë për 10-15 minuta. 100 g nga kjo ëmbëlsirë përmban rreth 120 kcal.

Në mbushje mund të shtoni farat e susamit, kajsitë e thata dhe rrushin e thatë. Mollët mund të mbushen me gjizë me mjedra ose manaferra të tjera, mjaltë me bajame dhe spërkaten me kanellë. Përmbajtja kalorike e mollëve është vetëm 45 kcal për 100 g, ndërsa ato janë të pasura me vitamina, fibra, enzima dhe substanca të tjera të dobishme.

3. Datat

Një nga frutat më të lashta vlerësohet edhe sot në shumë vende për vetitë e tij unike ushqyese dhe shijen e shkëlqyer. Hurmat e thata janë shumë të ëmbla, të shijshme dhe jashtëzakonisht të shëndetshme. Ato janë të pasura me minerale, aminoacide, përmbajnë fibra dietike, pektinë dhe substanca të tjera që ruajnë ekuilibrin acid-bazë në trup, ndihmojnë në absorbimin e karbohidrateve dhe nxisin zhvillimin e baktereve të dobishme në zorrë. 100 g nga këto fruta të thata të mrekullueshme përmbajnë rreth 274 kcal, dhe një hurmë përmban mesatarisht 23 kalori. Me pak kalori dhe shumë të shëndetshme, duke ndihmuar tretjen, këto fruta të thata mund të jenë një zëvendësues i shkëlqyer për ëmbëlsirat jo të shëndetshme – për ata që duan të ruajnë peshën ose të heqin qafe kilogramët e tepërt. Ato janë veçanërisht të dobishme për gratë shtatzëna dhe ato në laktacion.

Kosi normalizon florën e zorrëve, forcon sistemin imunitar dhe stimulon përthithjen e vitaminave dhe aminoacideve. Është më mirë ta gatuani në shtëpi - një ëmbëlsirë e tillë do të jetë e natyrshme dhe vërtet e shëndetshme. Ju do të keni nevojë për qumësht të plotë fshati, fillestar për brumin e thartë dhe një prodhues kos (termos). Qumështi pasterizohet, ftohet, i shtohet një starter, vendoset në një kos ose termos dhe pas 6 orësh shijoni një ëmbëlsirë të mrekullueshme, 100 g prej të cilave përmbajnë rreth 100 kcal.

Nëse nuk keni blerë brumë kosi, merrni një produkt natyral të qumështit të fermentuar - qumësht i pjekur i fermentuar, kefir, salcë kosi ose një version i përzier është i mundur, për shembull, qumësht i pjekur i fermentuar plus salcë kosi. Shtoni pak mjaltë (reçel, konserva, sheqer kaf, lëng natyral), manaferrat tuaja të preferuara ose copat e frutave në përzierjen e qumështit. Dhe nëse dëshironi akullore, thjesht vendosni ëmbëlsirën e përfunduar në frigorifer.

Përveç hurmave, ka edhe fruta të tjera të thata të shëndetshme dhe me pak kalori - kajsi të thata, rrush të thatë, kumbulla të thata, qershi të thata, fiq. Janë të mira për tretjen, shtypin mirë oreksin dhe pastrojnë në mënyrë perfekte zorrët: ky është përfundimi në të cilin kanë dalë nutricionistët italianë. Përveç kësaj, ato janë burime të vlefshme të vitaminave dhe mineraleve.

100 g fruta të thata - nga 200 në 270 kcal. Për të ndjerë ndryshime të këndshme në trup, mjafton të hani disa copa fiku ose kajsi të thata. Edhe ata që janë në dietë mund të përballojnë çdo ditë një grusht të kësaj delikatesë.

6. Pastilë, marshmallow, mjaltë, marmelatë dhe fruta të ëmbëlsuara

Të gjitha këto ëmbëlsira ndihmojnë tretjen, ndihmojnë në pastrimin e trupit, forcojnë sistemin imunitar, gjë që është shumë e rëndësishme për ata që duan të humbin peshë dhe të mbajnë një figurë të hollë. E përbashkëta e tyre është edhe përmbajtja e tyre e ulët kalori. Gjëja kryesore është se këto produkte përmbajnë vetëm përbërës natyralë.

Këto pesë ëmbëlsirat kryesore me kalori të ulët janë në krye me mjaltë. Ai përmban të gjitha gjërat më të dobishme që mund të na japë natyra. 100 g mjaltë përmban rreth 330 kcal. Marshmallows dhe marshmallows, të dashur që nga fëmijëria, përmbajnë nga 250 deri në 350 kcal, frutat e ëmbëlsuar përmbajnë afërsisht 220 kcal për 100 g. Vlera energjetike e marmelatës është rreth 300 kcal.

Gjiza me pak yndyrë me mjaltë është një nga pjatat më të mira të mëngjesit, sepse gjiza është burim i proteinave lehtësisht të tretshme, aminoacideve thelbësore, vitaminave dhe mineraleve. Ju mund të shtoni fruta të ëmbëlsuara ose të thata në këtë ëmbëlsirë ushqyese - kajsi të thata, rrush të thatë, kumbulla të thata: do të bëhet edhe më e shijshme dhe më e shëndetshme. 100 g të një delikatesë të tillë qumështore përmban afërsisht 150 kcal nëse gjiza është me pak yndyrë dhe rreth 200 kcal nëse gjiza është me yndyrë mesatare. Ëmbëlsirën e gjizës mund ta spërkatni me arra të copëtuara, copa çokollate ose ta hidhni mbi çokollatë të zezë të shkrirë. Gjiza mund të piqet në mënyra të ndryshme, prej saj mund të bëhen sufllaqe, mousse dhe pudinga.

Një kombinim i suksesshëm është gjizë plus manaferrat. Rrush pa fara fisnike dhe boronica, mjedra dhe luleshtrydhe aromatike, boronicat dhe qershitë e tharta - ato shkojnë në mënyrë të përkryer me gjizë delikate.

Nga ëmbëlsirat e përshkruara më sipër, mund të përgatisni çdo ditë ëmbëlsira të reja - të shijshme, të shëndetshme dhe të pazakonta. Ëmbëlsirat me pak kalori janë zgjidhja më e mirë për ata që vlerësojnë shëndetin e tyre dhe përpiqen të kenë një trup të hollë, por që i duan shumë ëmbëlsirat dhe nuk duan të vuajnë nga mungesa e tyre.