Receta: Llak me çokollatë - Nutella e shpejtë dhe e shijshme në shtëpi. Pastë me çokollatë

Përhapja me çokollatë për mëngjes është një fillim i shijshëm dhe ushqyes i ditës. Nuk mund të ishte më e lehtë të bësh çokollatë në shtëpi!

Është e lehtë për t'u përgatitur, e shpejtë dhe e shijshme! Mund të shtoni arra sipas shijes, për shembull, lajthitë e thekura të copëtuara funksionojnë mirë.

• Gjalpë - 200 gr
• Pluhur kakao - 6 lugë gjelle.
• Qumësht - 500 gr
• Miell gruri - 6 lugë gjelle.
• Sheqeri - 6 lugë gjelle.
• Çokollatë e zezë - 100 gr

Receta 2: Përhapja me çokollatë me arra

Lloji i çokollatës në shtëpi përgatitet thjesht nga produkte të zakonshme, gjithmonë rezulton shumë i shijshëm dhe përmban vetëm përbërës natyralë, ndryshe nga ato të blera në dyqan.

• qumësht - 2 gota
• sheqer - 2 gota
• arra të bluara - 2 lugë gjelle.
• miell - 2 lugë gjelle.
• pluhur kakao - 3 lugë gjelle.
• gjalpë - 100 g

Përzieni sheqerin, kakaon, miellin.

Gradualisht shtoni qumështin dhe përzieni me një kamxhik. Lëreni të vlojë dhe përzieni vazhdimisht.

Më pas shtoni arrat e grira, të skuqura, gjalpin, kripën. Gatuani derisa të jetë bërë.

Transferoni pastën në një enë qelqi dhe ruajeni në frigorifer. Ju bëftë mirë!

Receta 3: paste kakao me çokollatë (foto hap pas hapi)

Një recetë për pastën e kakaos me çokollatë të bërë në shtëpi do të jetë e dobishme për përgatitjen e ëmbëlsirave për kafenë tuaj të mëngjesit; pasta do të jetë një dekorim i mrekullueshëm për pasta, rrotulla ose ëmbëlsira.

• 150 ml qumësht të ftohtë të zier;
• 3-4 lugë gjelle. l. sheqer pluhur;
• 1 pako sheqer vanilje;
• 4 lugë gjelle. l. qumesht pluhur;
• 3-4 lugë gjelle. l. kakao pluhur;
• 350 ml vaj vegjetal të rafinuar.

Pasta e kakaos me çokollatë është gati, mund ta hani menjëherë ose ta lini të forcohet pak në frigorifer. Makaronat ngrijnë mirë në frigorifer.

Receta 4: gjalpë me arra çokollatë (me foto)

• qumështi i lopës - 200 ml;
• pluhur kakao - 2,5-3 lugë. l.;
• sheqer i grimcuar (sheqeri pluhur) - 3 lugë gjelle. l.;
• gjalpë pa kripë - 60-80 g;
• vanilinë ose sheqer vanilje - për shije;
• miell gruri - 3 lugë gjelle. l. (pa rrëshqitje);
• arra (lajthi, kikirikë) – 1-2 grushte (sipas dëshirës);
• çokollatë (qumësht ose e zezë) - 50 g (opsionale).

Hidhni qumështin në një tenxhere të vogël ose në një tigan të vogël. Shtoni vaj. Vendoseni në zjarr të ulët. Duke e trazuar, ngrohni qumështin derisa gjalpi të tretet.

Përzieni sheqerin (të rregullt dhe vaniljen, nëse shtoni), pluhurin e kakaos (mundësisht të situr) dhe miellin. Mielli fillimisht duhet të kalcinohet në një tigan të thatë për të hequr shijen e miellit nga pasta e përfunduar e çokollatës.

Përziejini.

Kur gjalpi të jetë shkrirë, hiqeni tiganin nga zjarri.

Shtoni një përzierje të miellit, sheqerit dhe kakaos.

Përziejini, duke u përpjekur të copëtoni të gjitha gunga. Kthejeni tenxheren në sobë. Duke e trazuar vazhdimisht me kamxhik në mënyrë që të mos digjet, gatuajeni përzierjen për 5-7 minuta derisa të trashet. Pasta e përfunduar e çokollatës duhet të jetë e lëmuar dhe me shkëlqim. Nëse makaronat tuaja kanë gunga, kullojini ato përmes një sitë të imët metalike.

Hiqni lëvozhgat nga arrat (nëse kërkohet). Nëse dëshironi që copat e arrave të ndihen qartë në pastën e përfunduar, atëherë grijini kokrrat me thikë. Nëse planifikoni të arrini një strukturë më uniforme, atëherë kthejini arrat në miell duke përdorur një blender ose mulli kafeje.

Shtoni arrat në paste dhe lëreni ëmbëlsirën të ftohet plotësisht. Nëse dëshironi, mund të shtoni çokollatë të grirë trashë në ëmbëlsirën e ftohur. Do të jetë edhe më e shijshme. Pasta e ngurtësuar do të bëhet e trashë dhe e mëndafshtë. Mund ta shijoni! Ruajeni në frigorifer në një enë hermetike.

Receta 5: Lyerje me çokollatë me kafe të bërë në shtëpi

E ëmbël, me një shije të theksuar çokollate-arrra, pasta do të përhapet në mënyrë të përkryer si në bukë të zakonshme ashtu edhe në biskota ose krutona.

• sheqer i grimcuar - 1 filxhan,
• miell gruri - 1 filxhan,
• pluhur kakao - 1 lugë gjelle,
• kafe e menjëhershme - 0,5 lugë çaji,
• gjalpë - 50 gram,
• qumësht - 0,5 gota,
• sheqer vanilje - 0,5 qese,
• arra - për shije.

Në një tas metalik kombinoni përbërësit e thatë të çokollatës së bërë në shtëpi: miellin, sheqerin, sheqer vaniljen, kafenë dhe kakaon.

I përziejmë mirë ose i kalojmë në një sitë.

Hidhni qumështin e ftohur në përbërësit e kombinuar dhe përzieni përsëri derisa të formohet një pastë e trashë.

E vendosim enën në zjarr të ulët dhe e gatuajmë përzierjen e çokollatës duke e përzier vazhdimisht për 5-6 minuta nga momenti i zierjes.

Më pas hiqeni nga zjarri dhe shtoni menjëherë gjalpin.

Lëreni gjalpin të shkrijë dhe përzieni me kujdes masën e çokollatës që rezulton.

Pritini imët arrat me thikë dhe shtoni në makarona.

Hidheni pastën në një enë qelqi, lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës dhe më pas vendoseni në frigorifer për të paktën një natë.

Receta 6: Lyerje me çokollatë Nutella e bërë në shtëpi

Ju mund t'i shërbeni makaronat me bukë të freskët ose një copë bukë, me manaferrat dhe frutat tuaja të preferuara, ose thjesht ashtu. Shpesh përdoret për të dekoruar kek ose byrekë. Makaronat janë të shijshme si të nxehta ashtu edhe të ftohta.

• Sheqeri - 10 lugë gjelle. l.
• Qumësht - 500 g
• Kullojeni. gjalpë - 1 pako
• Kakao - 5 lugë gjelle. l.
• Miell - 3 lugë gjelle. l.

Hidhni qumështin në një tenxhere. Pritini gjalpin e shkrirë në copa mesatare dhe vendoseni në një tenxhere me qumësht të ftohtë.

Vendoseni në një zjarr mjaft të ulët. Në një tas, përzieni plotësisht sheqerin, miellin dhe kakaon derisa të jenë të lëmuara, duke thyer çdo gunga.

Kur gjalpi ynë të shkrihet plotësisht në qumësht, shtoni përzierjen e përbërësve të thatë. Tani është koha për të trazuar fuqishëm me një kamxhik. E trazojmë me kamxhik vazhdimisht dhe tërësisht derisa të vlojë.

Pasta e çokollatës është gati, e hidhni në kavanoza. Ruajeni në frigorifer.

Receta 7: Si të bëni çokollatë me lajthi

Përhapja me çokollatë shtëpi me kikirikë.

• Qumësht - 2 lugë gjelle.
• Miell - 4 lugë gjelle.
• Sheqeri - 1 lugë gjelle.
• Pluhur kakao - 3 lugë gjelle.
• Gjalpë - 1 lugë gjelle
• Kikirikë - 100 g

Skuqini kikirikët në një tigan dhe grijini në blender në thërrime të imta.

Përzieni përbërësit e thatë. Miell, sheqer dhe kakao.

Shtoni qumështin dhe përzieni.

, http://vkys.info , http://recipes-foto.ru

Kjo përzierje e shijshme me çokollatë përgatitet lehtësisht, shpejt dhe fjalë për fjalë nga asgjëja. Meqenëse produktet për të janë vazhdimisht të pranishme në çdo familje normale.

Mund ta hani thjesht, për shembull, me biskota. Pasta është gjithashtu e mirë për dekorim ose si mbushje për pasta. Në fund të fundit, kur të përfundojë është mjaft e trashë.

Dhe nuk keni nevojë të gatuani asgjë, thjesht merrni një blender dhe produktet e mëposhtme:

• Qumësht i lëngshëm (domosdoshmërisht në temperaturën e dhomës) - 80 mililitra
• Qumësht pluhur ose niseshte - 1,5 lugë gjelle
• Sheqer pluhur - 40 gram
• Vanilinë - për shije
• Vaj vegjetal (jo i ftohtë) -120 mililitra
• Arra (çdo) - 20 gram
• Pluhur kakao - 1,5 lugë gjelle

• Hidhni qumështin në një gotë blender
• Në një tas të veçantë, përzieni pluhurin e qumështit me vaniljen

• Hidhni përzierjen e sheqerit pluhur dhe vanilinës në qumësht dhe derdhni vajin vegjetal.

• Filloni të përzieni derisa të trashet. Dhe trashja këtu ndodh menjëherë, përveç nëse, natyrisht, qumështi i lëngshëm është në temperaturën e duhur

• Shtoni qumështin e thatë dhe kakaon në përzierje. Vazhdoni të përzieni derisa përbërësit të jenë përzier plotësisht.

Makaronat janë pothuajse gati. Tani ju duhet të shtoni arra nëse dëshironi.

• Ata duhet të grimcohen në një blender, por në një enë tjetër. I grijmë në pluhur, i shtojmë në pastën e çokollatës dhe i përziejmë mirë. Përhapja më e shijshme me çokollatë është gati për t'u ngrënë!

E vendosim pjesën e mbetur të çokollatës në frigorifer dhe nesër do të jetë edhe më e shijshme.

Dhe kjo është një recetë video nga YouTube

Lyerje me çokollatë Nutella– një nga pastat e ëmbla më të njohura në botë. Korporata italiane ishte e para që e prodhoi atë në 1964. Nga rruga, që në muajt e parë të shitjes, pasta ishte jashtëzakonisht e popullarizuar. Më vonë filluan ta përgatisin në vende të tjera. Përveç qumështit, yndyrës bimore, kakaos dhe arrave, Nutella e blerë në dyqan përmban stabilizues shije, emulsifikues dhe yndyrna trans.

Siç e kuptoni, përveç faktit që çokollata Nutella është shumë e shijshme, ajo mund të jetë edhe e dëmshme jo vetëm për figurën, por edhe për trupin. Sot është mjaft e vështirë të blesh makarona të vërteta që plotësojnë të gjitha standardet e cilësisë, ndaj shumë amvisa janë në kërkim të recetave se si të bëjnë Nutella në shtëpi. Më parë, unë tashmë kam publikuar një recetë që është përgatitur duke përdorur metodën e kremës. Sot dua të ofroj një recetë krejtësisht të ndryshme për Nutellën e menjëhershme në shtëpi.

Duke krahasuar dy recetat, mund të them me besim se Nutella sipas kësaj recete rezulton të jetë më e ngjashme në shije me origjinalin. Ky krem ​​me çokollatë nuk kërkon gatim, përgatitet në mënyrë të ftohtë dhe kërkon një minimum përbërësish për përgatitjen e tij. Kjo çokollatë e çastit e bërë në shtëpi Nutella përgatitet sipas parimit të majonezës me qumësht.

Përveç produkteve të listuara më poshtë, do t'ju duhet një blender zhytjeje për ta përgatitur atë. Fatkeqësisht, nuk do të mund ta përgatisni duke përdorur një mikser. Një nuancë e vogël - receta përdor pluhur qumështi. Disa njerëz nuk e shtojnë atë, por e bën Nutellën shumë më të shijshme. Qumështi pluhur në recetë mund të zëvendësohet me hirrë të thatë, krem ​​ose formulë për fëmijë.

Tani le të kalojmë te receta dhe të shohim se si përgatitet lyerje me çokollatë Nutella e bërë në shtëpi – recetë hap pas hapi me foto.

Përbërësit:

• Qumësht - 150 ml.,
• arra - 100 gr,
• Sheqeri - 4 lugë gjelle. lugë,
• Vaj luledielli i rafinuar - 350 ml.,
• Pluhur kakao - 3 lugë gjelle. lugë,
• Qumësht pluhur ose krem ​​i thatë - 3 lugë gjelle. lugët.

Përhapja me çokollatë Nutella e bërë në shtëpi – recetë

Derdhni qumështin e ftohur në një kavanoz. Për të bërë Nutella të bërë në shtëpi, mund të përdorni qumësht shtëpiak dhe qumësht të blerë në dyqan me përmbajtje yndyre prej 2.5%.

Shtoni sheqer ose sheqer pluhur.

Pas kësaj, derdhni vaj luledielli. Ju lutemi vini re se ne përdorim vaj vegjetal të rafinuar rreptësisht; vaji i parafinuar, i cili ka një shije të theksuar, nuk është i përshtatshëm për të bërë paste çokollate.

Fusni një blender zhytjeje në fund të kavanozit. Rrihni të gjithë përbërësit e Nutellës derisa të jenë të lëmuara.

Pas kësaj, hiqni blenderin. Shtoni pluhur kakao. Për ta bërë përhapjen e çokollatës një ngjyrë më të errët, përdorni kakao të errët.

Shtoni qumësht të thatë. Falë saj, kremi me çokollatë Nutella i bërë në shtëpi do të bëhet më i trashë dhe do të shijojë më shumë si Nutella e vërtetë.

Mbetet vetëm të shtoni arra të pjekura të grira hollë. Receta origjinale për makaronat e blera në dyqan përdor lajthi (lajthi), por duke qenë se ato nuk janë gjithmonë të disponueshme për shitje dhe janë mjaft të shtrenjta, në vend të tyre mund të përdorni arra ose kikirikë.

Tani që të gjithë përbërësit janë shtuar, përdorni një blender zhytjeje për ta bërë përsëri pastën pure. Arrat dhe qumështi pluhur do ta bëjnë atë të trashë.

Lyerje me çokollatë Nutella e bërë në shtëpi. Foto

Personi që kuptoi se si të shpërndante çokollatën e adhuruar të të gjithëve në bukë është me të vërtetë një gjeni. Për më tepër, emri i tij ka qenë prej kohësh i njohur për të gjithë - Pietro Ferrero. Ky nuk ishte një dredhi e mirëmenduar marketingu; ideja për të krijuar një delikatesë krejtësisht të re u shfaq falë çokollatës së shkrirë. Kështu u shfaq një produkt që si të rriturit ashtu edhe fëmijët e adhurojnë - çokollata, e cila do të bëhet personazhi kryesor i artikullit tonë.

Sekretet e gatimit

Sot mund ta blini absolutisht në çdo dyqan, madje edhe në dyqanin më të vogël, por pak njerëz janë të kënaqur me cilësinë e produktit të blerë, sepse numri i përbërësve kimikë atje është thjesht jashtë grafikëve. Gjithnjë e më pak njerëz janë të gatshëm të hanë trashës, përmirësues shije, konservues dhe ngjyrues nën maskën e një delikatesë të shijshme, veçanërisht pasi janë gatuar në shtëpi Pasta nuk është aspak inferiore në shije ndaj versionit të blerë në dyqan. Dhe gjëja më e rëndësishme është që ju vetë të kontrolloni cilësinë e produkteve nga të cilat është bërë.

Ekzistojnë gjithashtu sekrete që do t'ju ndihmojnë ta bëni ëmbëlsirën të shijojë të patëmetë:

• Është më mirë të merrni qumësht fshati ose një version të blerë në dyqan me përmbajtje maksimale të yndyrës;
• Këshillohet që gjalpi të mos zëvendësohet me margarinë ose me lyerje që përmban vajra bimore;
• Sigurohuni që të shtoni një majë kripë. Detyra jonë këtu nuk është të shtojmë kripë, por t'i shtojmë një shije të re gjellës. Kripa duket se thekson ëmbëlsinë e pastës dhe e bën shijen e çokollatës më intensive;
• Gatuani në një banjë me avull. Do t'ju duhet pak më shumë kohë sesa do të kishit shpenzuar duke gatuar në zjarr, por të gjithë përbërësit do të nxehen dhe përzihen në mënyrë të barabartë pa djegur.

Por edhe shija që përgatitni vetë nuk duhet të tërhiqet, sepse përmbajtja e saj kalorike është shumë e lartë - në varësi të grupit të produkteve, varion nga 360 në 560 kcal për 100 gram.

Ka shumë mundësi për të bërë çokollatë në shtëpi, por ne kemi zgjedhur më të njohurat për ju. receta.

Nutella e bërë në shtëpi

Lënda e njohur e çokollatës është shumë e lehtë për t'u bërë vetë. Për këtë nuk keni nevojë për aftësi të veçanta kulinare, vetëm pak frymëzim dhe përbërësit më të thjeshtë.

Përbërësit:

• Sheqeri - 1 gotë;
• Qumësht - 1 gotë;
• Miell - 1 lugë gjelle (i grumbulluar);
• Gjalpë - 70 gram;
• Kakao - 2 lugë gjelle;
• Arrat e bluara - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Shosh miellin dhe kakaon në një sitë dhe përziejmë me sheqer.
2. Ziejeni qumështin dhe shpërndani gjalpin në të.
3. Përziejini përbërësit e thatë me qumështin dhe ziejini në zjarr të ulët ose në një banjë uji për 10 minuta.
4. Shtoni arrat, hidhini në një kavanoz dhe lërini të ftohen, më pas vendosini në frigorifer.

Fillimisht, pasta nuk do të jetë shumë e trashë, por mos u shqetësoni - do të arrijë konsistencën e dëshiruar në frigorifer. Mund të duhen nga 3 deri në 6 orë për t'u ngurtësuar plotësisht.

Gjalpë çokollatë-arra

Ky është një opsion ëmbëlsirë me kalori të ulët pasi nuk ka gjalpë në recetë. Avantazhi i dytë i rëndësishëm është se makarona të tilla nuk kanë nevojë të gatuhen.

Përbërësit:

• Qumësht - 1 gotë (200 ml);
• vaj vegjetal - 300 ml;
• Kakao - 3 lugë gjelle;
• Qumësht pluhur - 3 lugë;
• Sheqer pluhur - 150 gram;
• vanilinë - për shije;
• Arra - 1 filxhan.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni arrat, skuqini lehtë dhe copëtoni.
2. Ngroheni qumështin në 60 gradë, nuk ka nevojë të ziejë.
3. Shkrihet sheqeri pluhur në qumështin e nxehur dhe më pas shtoni vajin vegjetal. E rrahim këtë përzierje me blender për 7-8 minuta. Gjatë kësaj kohe masa duhet të zbardhet dhe të trashet.
4. Duke vazhduar rrahjen, shtoni qumësht pluhurin dhe kakaon. Sillni përzierjen në një konsistencë homogjene, më pas fikni blenderin.

Hapi i fundit është të shtoni arrat e grira dhe t'i vendosni në kavanoza. Do të duhen rreth 12 orë që pasta të trashet, kështu që është më mirë ta gatuani atë në mbrëmje, në mënyrë që të mund ta trajtoni veten me një mëngjes të shijshëm në mëngjes.

Gjalpë kikiriku me çokollatë

Kjo ëmbëlsirë tepër e shijshme dhe aromatike mund të përdoret jo vetëm si një shtesë për bukë të thekur ose biskota, por do të jetë një krem ​​i shkëlqyer për ëmbëlsira.

Përbërësit:

• Kakao - 0,5 gota;
• Kikirikë - 2 gota;
• Gjalpë kikiriku - 3 lugë;
• Sheqer pluhur - ¾ filxhan;
• Kripë - një majë.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni kikirikët dhe skuqini. Për ta bërë këtë, fillimisht duhet ta shpëlani tërësisht, të shkundni ujin e tepërt duke përdorur një sitë, më pas ta shpërndani në mënyrë të barabartë në një fletë pjekjeje dhe ta vendosni në një furrë të parangrohur në 200 gradë për rreth 10 minuta. Aroma e këndshme dhe ngjyra e artë e arrave do të tregojnë gatishmëri.
2. Vendosni arrat e përfunduara në një blender sa më shpejt të jetë e mundur dhe bluajini për rreth 5-7 minuta.
3. Shtoni pluhurin, kakaon, kripën, 2/3 gjalpë kikiriku te arrat e grira dhe vazhdoni t'i përzieni derisa të përftoni një konsistencë homogjene.

Kjo është e gjitha, në fakt. Produktin e përfunduar e shijojmë, sipas dëshirës mund të shtoni pak sheqer ose kripë. Nëse pasta është shumë e trashë, mund ta holloni me gjalpin e mbetur të kikirikut. Mbaj çokollatë dhe arra shtëpiake Pasta duhet të mbahet në një enë të mbyllur mirë. Periudha maksimale është 1 javë, por si rregull hahet brenda disa orëve.

Përhapja me çokollatë me vezë

Mos u ngatërroni nga një produkt kaq i pazakontë për makaronat, sepse shija e tij nuk do të ndihet fare, por vezët do t'i japin makaronave lehtësi dhe ajrosje. Vlen gjithashtu të merret në konsideratë që afati i ruajtjes së një produkti të tillë do të jetë dukshëm më i shkurtër, kështu që është më mirë të përgatisni një pjesë të vogël.

Përbërësit:

• Sheqeri - 1,5 gota;
• Qumësht -1 gotë;
• Vezë - 1 copë;
• Arrat e bluara - 1/3 filxhan;
• Kakao - 1 lugë gjelle;
• Miell - 1 lugë gjelle (pa një rrëshqitje);
• Gjalpë - 1 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

1. Vezët dhe gjalpin i heqim fillimisht nga frigoriferi, në momentin e zierjes duhet të arrijnë temperaturën e dhomës.
2. Rrihni vezën dhe sheqerin në blender derisa të jenë të lëmuara dhe të trasha.
3. Duke vazhduar rrahjen, shtoni gradualisht miellin në përzierje dhe më pas kakaon. Për të parandaluar formimin e gungave, është më mirë të zvogëloni shpejtësinë e rrahjes. Më pas masës së çokollatës shtoni arrat e grira dhe në fund gjalpin e butë. Kur masa të bëhet homogjene, fikni blenderin.
4. Në fund shtojmë qumështin duke e trazuar masën me lugë.
5. Vendoseni pastën në nxehtësi mesatare dhe lëreni të vlojë, më pas vendoseni zjarrin në minimum dhe gatuajeni për 10-15 minuta (në një banjë uji - 20-25 minuta), duke e përzier vazhdimisht.

Kur të jeni plotësisht të kënaqur me trashësinë e pastës, fikni zjarrin dhe hidheni në enë të mbyllura mirë. E lemë të ftohet dhe e vendosim në frigorifer. Pasta mund të konsumohet tashmë e ngrohtë, por pasi të ftohet shija e saj do të jetë shumë më e pasur dhe më e ndritshme.

Përhapja me çokollatë është një ëmbëlsirë e trashë, e njohur si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët, e bërë me çokollatë dhe gjalpë, më shpesh me arra të copëtuara. Një variant i pastës është Nutella e njohur me lajthi, e cila u shpik nga Pietro Ferrero, i cili gjeti një përdorim për ëmbëlsirat me çokollatë të shkrirë me arra për t'u përhapur në feta buke.

Në foto - lyerje me çokollatë shtëpie sipas recetës së brilantit Ferrero, e bërë nga lajthi të bluara dhe çokollatë. Kjo pastë, sipas këshillës së tij, mund të shtrihet në bukë të bardhë, ose mund t'i shtohet recetës për akullore, kifle, ëmbëlsira etj.

Në video lyerja me çokollatë paraqitet si mbushje dhe dekorim për ëmbëlsirat në një tryezë festive:

Si të bëni çokollatë me arra në shtëpi

Ka shumë opsione se si të përgatisni çokollatën në shtëpi: disa e bëjnë pa u ngrohur fare dhe e lënë brenda natës në frigorifer, disa shtojnë vezë dhe nuk shtojnë arra - ka shumë ide. Provoni të përgatisni makarona sipas një recete kaq të thjeshtë (do të duhen jo më shumë se 40 minuta për të bërë gjithçka) dhe do të kuptoni se megjithëse procesi i përgatitjes së tyre është krijues, nuk është aspak aq i komplikuar sa mund të duket në fillim. shikim.

• 2 gr. Art. qumësht;
• 2 gr. Art. Sahara;
• 1 gr. Art. arra (bajame ose lajthi);
• 100 g gjalpë;
• 3,5 lugë gjelle. l. ;
• 2 lugë gjelle. l. Miell.

Arrat fillimisht duhet të thahen, qërohen dhe grimcohen në blender.

Përziejini të gjithë përbërësit (përveç arrave dhe vajit) në një enë në furrë dhe në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht, derisa masa të vlojë. Më pas derdhni arrat në të dhe shtoni gjalpë. Gatuani derisa të trashet, rreth 15 minuta.

Mund ta servirni pasi masa të jetë ftohur plotësisht. Dhe nuk ka dyshim se të ftuarit tuaj, të mahnitur nga shija dhe aroma, do t'ju kërkojnë më shumë se një herë të zbuloni sekretin se si të bëni çokollatë të bërë në shtëpi.

Receta për të bërë paste kakao me çokollatë në shtëpi

Çokollata e bërë në shtëpi e bërë nga kakao dhe lajthi është identike në shije me Nutella-n klasike të blerë në dyqan. Konsistenca e tij gjithashtu nuk është e kënaqshme: I trashë dhe elastik, përhapet në mënyrë perfekte në biskota dhe bukë të thekur.

• 4 gr. Art. qumësht;
• 4 gr. Art. Sahara;
• 100 g gjalpë;
• 6 lugë gjelle. l. kakao;
• 4 lugë gjelle. l. Miell;
• 3,5 lugë gjelle. lajthia;
• 0,5 lugë. kripë.

Receta për përhapjen e kakaos me çokollatë nuk përmban konservues apo trashës, ndaj është e përshtatshme për ata që vuajnë nga alergjitë dhe fëmijët e vegjël.

Shosh miellin me kakaon, përziejmë me sheqer dhe kripë dhe shtojmë gradualisht qumështin, duke e përzier vazhdimisht për të minimizuar rrezikun e formimit të gungave.

Vendoseni këtë përzierje në zjarr të ulët dhe, duke e përzier përsëri, lëreni të vlojë. Shtoni arrat e prera paraprakisht me gjalpë në kakaon e zier dhe gatuajeni, duke e trazuar, derisa pasta të trashet plotësisht.

Lëreni Nutellën të ftohet, transferojeni në një enë ruajtëse dhe vendoseni në frigorifer.

Llak me çokollatë Nutella: recetë për përdorim në shtëpi

Lloji me çokollatë Nutella i bërë në shtëpi është shumë më i shijshëm se sa blihet në dyqan, sepse do të përmbajë vetëm përbërësit më të freskët, arra të zgjedhura dhe disa pika ekstrakt dashurie. Pyeteni fëmijën tuaj se cila është ëmbëlsira e tij e preferuar pas një surprize Kinder dhe, me shumë mundësi, do të dëgjoni si përgjigje se është Nutella. Receta për pastën e çokollatës është shumë e thjeshtë dhe e bën të lehtë përgatitjen e saj për fëmijën tuaj vetë.

• 1 gr. Art. qumësht;
• 1 gr. Art. Sahara;
• 100 g gjalpë;
• 100 g arra ose kikirikë;
• 2 lugë gjelle. l. kakao;
• 1,5 lugë gjelle. l. Miell.

Grini arrat në një mënyrë të përshtatshme për ju, për shembull, me një blender dhe përzieni së bashku përbërësit e mbetur të masës së pastës së ardhshme.

Ziejeni qumështin dhe masën e thatë e derdhni direkt në lëngun që vlon. Përziejini derisa pasta e ardhshme të vlojë përsëri dhe më pas shtoni vajin. Vazhdoni të trazoni.

Kur masa e qumështit të bëhet plotësisht homogjene, mos ngurroni të shtoni arrat, duke i trazuar në mënyrë që ato të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë pastën.

Hidhni makaronat e gatshme të nxehta në një enë ruajtjeje gjysmë litri, ftohni, mbyllni kapakun dhe ruajeni në frigorifer.

Çokollatë shtëpi dhe gjalpë kikiriku

Një alternativë ndaj gjalpit të kikirikut me çokollatë është ai i bërë me vezë, të cilat i japin një qëndrueshmëri të veçantë produktit të përfunduar.

• 2 gr. Art. qumësht;
• 2 gr. Art. Sahara;
• 1 gr. Art. kikirikë;
• 2. vezë;
• 3 lugë gjelle. l. kakao pluhur;
• 4 lugë gjelle. l. Miell;
• 1 lugë. gjalpë.

Fotoja tregon çokollatën e përhapur në shtëpi në fazat e përgatitjes.

Piqini kikirikët. Kjo mund të bëhet në një tigan të thatë ose në furrë, ose thjesht mund të blini kikirikë të qëruar dhe të pjekur menjëherë. Nëse blini edhe të kripur, do të merrni një pastë që të kujton disi karamelin e kripur.

Grini kokrrat e kikirikut duke përdorur një blender, mulli kafeje, llaç ose oklla.

Hiqini vezët paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që të ngrohen dhe të jenë afërsisht në temperaturën e dhomës. I rrahim me sheqer duke përdorur një mikser derisa të bëhen shkumë dhe shtojmë miellin në masë pa e fikur mikserin.

Faza e fundit e rrahjes do të jetë shtimi i arrave dhe gjalpit të butë.

Fikni mikserin, shtoni qumështin, përzieni masën që rezulton dhe vendoseni në sobë në zjarr të ulët. Gatuani për 20-30 minuta, duke e përzier vazhdimisht.

Pasi pasta të ketë marrë trashësinë e dëshiruar, fikni zjarrin dhe transferojeni në enë të përshtatshme. Pasi makaronat të jenë ftohur, mund t'i shërbeni.

Pastë qumështi me çokollatë: si të bëni ëmbëlsirë me qumësht

Përhapja me çokollatë me qumësht rezulton të jetë veçanërisht e butë; gjëja kryesore për të është qumështi i bërë në shtëpi me yndyrë të plotë dhe kakao (jo çokollatë!) dhe, po, nuk përmban arra. Shija është shumë delikate, kremoze dhe përgatitja është e thjeshtë. Provojeni.

Për pjesën e thatë:

• 2 gr. Art. Sahara;
• 6 lugë gjelle. l. Miell;
• 4 lugë gjelle. l. kakao "Etiketa e Artë";
• 2 lugë. kafe e shpejt;
• 1 g vanilinë.

Për pjesën e lëngshme:

• 500 ml qumësht me yndyrë;
• 200 gr gjalpë.

Nga këto përmasa do të merrni rreth një kilogram paste të përfunduar me çokollatë-qumësht.

Përziejini përbërësit e pjesës së thatë dhe lërini mënjanë në një enë të vogël.

Qumështin dhe gjalpin e vendosim në zjarr të vogël dhe e ngrohim ngadalë derisa qumështi të vlojë. Derdhni përzierjen e thatë në lëngun e vluar dhe përzieni fuqishëm për të parandaluar formimin e gunga. Mbajeni enën e pastës në sobë për disa minuta që të trashet dhe më pas derdhni pastën prej saj në një enë ose kavanoz. Pasi masa të jetë ftohur plotësisht, mund të mbulohet me kapak dhe të vendoset në frigorifer për 24 orë për të marrë trashësinë përfundimtare.

Recetë me çokollatë me banane

Nëse e merrni recetën e reçelit të bananes si bazë për një recetë për lyerje me çokollatë në shtëpi dhe e kombinoni me krem ​​çokollate, do të merrni një kryevepër ëmbëlsirë. Mund ta shërbeni në bukë të thekur për mëngjes ose ta shpërndani mbi shtresa keku – funksionon çuditërisht mirë.

• 3 banane;
• 1 portokall;
• 100 g;
• 2-3 lugë gjelle. l. Sahara;
• 1 g vanilinë.

Pra, përgatitja e lyerjes me çokollatë me banane fillon me gatimin e reçelit portokalli-banane. Për ta bërë këtë, ju duhet të qëroni dhe prisni bananet, dhe nga portokalli ju duhet vetëm lëngu i tij. I përziejmë bashkë, i shtojmë sheqerin dhe i vendosim të vlojnë në zjarr të ulët në sobë. Gatuani për disa minuta derisa bananet të jenë zbutur plotësisht dhe masa të bëhet homogjene.

Shtoni copa çokollatë dhe vanilinë në pastën e ardhshme, përzieni, prisni derisa të shkrihet e gjithë çokollata, më pas fikeni sobën dhe lëreni masën të ftohet pak.

Kur pasta bëhet paksa e ngrohtë, mund ta rrahni me një blender në një konsistencë uniforme dhe me gëzof. Nuk mund ta përzieni pastën e nxehtë në blender, pasi ekziston rreziku për ta dëmtuar atë.

Vendoseni pastën në frigorifer dhe ruajeni atje për jo më shumë se 2 javë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+