Copat e mishit në furrë. Topi i derrit në kockë në fletë metalike. Si të zgjidhni mishin e duhur për bërxolla

Çfarë mund të jetë më e shijshme se një bërxollë derri?

Thjesht një copa shumë e shijshme!

Dhe ka një numër të madh mënyrash për ta përgatitur atë. Sot do të shpëtojmë veten nga pushimi në sobë dhe do të bëjmë bërxolla në furrë.

Lëng, i butë, me erëza aromatike, kore krokante dhe aditivë të ndryshëm.

Bërxolla derri në furrë - parime të përgjithshme gatimi

1. Pritini bërxollat. Sigurohuni t'i bëni copat nëpër kokrra, trashësia është mesatarisht nga 1 deri në 2 cm. Nuk ka nevojë t'i bëni ato më të holla në mënyrë që mishi i derrit të mos thahet.

2. Ne mundëm përsëri. Ne përdorim një çekiç kuzhine. Qëllimi është zbutja e fibrave, jo grisja e pjesës. Prandaj, ne e bëjmë atë me kujdes, nga të dyja anët. Dhe për të mos lejuar që lëngu të fluturojë në të gjithë kuzhinën, mund ta mbuloni mishin me celofan.

3. I rregullojmë me erëza dhe i marinojmë. Këtu mund të përdorni çdo erëza që keni në shtëpi ose tregohen në recetë, si dhe të gjitha llojet e salcave dhe shëllirëve.

4. Bllokimi. Më shpesh, bërxollat ​​rrotullohen në një vezë, pastaj në një pjekje të thatë të krisurave dhe produkteve të tjera me shumicë. Kjo ndihmon për të mbajtur mishin me lëng. Nëse bërxollat ​​zihen në lëngje dhe salca, atëherë buka do të jetë e panevojshme.

5. Piqem. Këtu ndjekim recetën. Copat vendosen në një tavë të lyer me yndyrë, mund të shtohen përbërës shtesë dhe gjithçka futet në furrë. Ndonjëherë para kësaj, mishi i derrit skuqet në një tigan për disa minuta, gjithçka varet nga receta.

Receta 1: Bërxolla derri në furrë "Lëng"

Receta për bërxolla tepër të lëngshme dhe të buta, të cilat janë gjithashtu shumë të lehta për t'u përgatitur. Nuk kërkohet skuqje paraprake; të gjitha produktet merren me sy.

Për pjekje do t'ju duhet fletë metalike.

1. Pritini mishin në feta, rrihni me çekiç, spërkatni me erëza.

2. Vendosni një copë petë në një tepsi dhe formoni faqe të vogla në mënyrë që lëngu i lëshuar gjatë gatimit të mos rrjedhë jashtë.

3. Vendosni copat e mishit në fletë metalike.

4. Pritini domatet në rrathë dhe vendosini mbi mishin e derrit, aq sa të futen në një shtresë.

5. Lyejmë domatet me majonezë.

6. Grini djathin dhe spërkatni mbi bërxollat.

7. Vendoseni në furrë për 35 minuta. Gatuani në 180°C.

Receta 2: Bërxolla derri franceze në furrë

Mish tepër i shijshëm dhe i lëngshëm me shumë mbushje. Receta kërkon kërpudha të skuqura, por rezulton e shijshme edhe me kampione turshi.

200 gram djathë i fortë dhe adyghe;

400 gram kampionë;

1. I presim kërpudhat në rripa, i vendosim në një tigan me vaj dhe i skuqim.

2. Presim qepën në kubikë të vegjël dhe ia shtojmë kërpudhave, i skuqim së bashku, në fund i hedhim kripë dhe piper.

3. Pritini mishin në feta rreth dy centimetra të trasha. E rrahim me çekiç.

4. Kriposim dhe piperojmë copat e mishit, i lyejmë me një shtresë të hollë mustardë dhe i vendosim në një tepsi afër njëra-tjetrës.

5. Vendosni kërpudha të skuqura me qepë në secilën fetë të derrit. Shpërndani të gjithë mbushjen.

6. Pritini domatet në rrathë, më pas përgjysmë dhe vendosini sipër kërpudhave.

7. Tre djathë adyghe dhe spërkatni me domate.

8. Grini djathin e fortë dhe spërkatni sipër shtresës adige.

9. I vendosim bërxollat ​​franceze në furrë, i gatuajmë për 40 minuta në 180.

Receta 3: Bërxolla derri në furrë me djathë dhe qepë

Këto bërxolla derri të pjekura në furrë kërkojnë qepë të mira për t'i dhënë lëng dhe shije mishit.

600 gram mish derri;

2 qepë;

150 gram djathë.

1. Shtroni mishin e derrit. E mundëm mirë.

2. Rrahim vezët me pirun me kripë dhe piper të zi. Hidheni këtë përzierje mbi mishin, duke vendosur në sanduiç secilën shtresë. Lëreni për një orë.

3. Prisni qepën në gjysmë rrathë, hidhni majonezë, shtoni piper të zi, përzieni mirë dhe gjithashtu lëreni të marinohet.

4. Hiqni bërxollat ​​nga veza, rrokullisni në miell, pastaj skuqini menjëherë në vaj derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Është e rëndësishme që të mos thahet; skuqeni jo më shumë se 2 minuta nga secila anë.

5. Vendosim mishin në një tepsi, sipër vendosim qepën e marinuar me majonezë dhe çdo pjesë e mbulojmë me djathë të grirë.

6. Piqni për afërsisht 20 minuta, duke u fokusuar në koren kafe të artë të djathit.

Receta 4: Bërxolla derri në furrë në verë të kuqe "Stil Volyn"

Vera jo vetëm që i jep mishit një shije mahnitëse, por edhe zbut mirë fibrat, ndaj është një shoqëruese e shpeshtë e mishit të derrit.

300 gram verë;

4 thelpinj hudhër;

1. Pritini mishin në copa. Nuk është e nevojshme t'i bëni ato të mëdha në këtë pjatë. E rrahim me çekiç.

2. Skuqini mishin e derrit nga të dyja anët në vaj në zjarr të fortë. Nuk ka nevojë ta kriposni, bukën apo ta lyeni me asgjë.

3. Vendosni copat e përgatitura në formën në të cilën mishi do të gatuhet më tej. Spërkateni me kripë dhe piper.

4. Qëroni dhe prisni qepën në gjysmë unaza, spërkatni mishin.

5. Prisni hudhrën dhe gjithashtu vendoseni në kallëp.

6. Hidhni verën dhe futeni në furrë për gjysmë ore. Shërbejeni me çdo pjatë anësore.

Receta 5: Bërxolla derri në furrë "Stil vjenez"

Receta për bërxolla të pjekura për gatim në furrë. Ato përgatiten lehtësisht dhe rezultojnë të shijshme. Sasia e produkteve për 4 porcione.

4 copë mish me peshë 150 gram;

60 gram gjalpë;

5 lugë krisur;

1. Rrihni copat e mishit, kripën dhe spërkatni me piper.

2. Rrihni vezët në një enë me pak kripë.

3. Hidhni miellin dhe thërrimet e bukës në pjata të ndryshme.

4. Lyejeni mishin në miell, më pas zhyteni në vezë dhe e vendosni në thërrime buke. Spërkateni nga të gjitha anët në një shtresë të barabartë.

5. Vendoseni mishin e derrit të pjekur në një kallëp të lyer me yndyrë. Vendosni gjalpin e grirë midis copave.

6. E vendosim në furrë në temperaturën 190 gradë, e pjekim për rreth 35 minuta. Ne kontrollojmë gatishmërinë duke shpuar një copë; artikulli duhet të futet lehtësisht në të.

Receta 6: Bërxolla derri të marinuara në salcë në furrë

E veçanta e këtyre bërxollave është salca, e cila pengon tharjen e mishit dhe i jep një ngjyrë shumë të bukur, të ndezur. Nga rruga, kjo salcë mund të përdoret jo vetëm për mish derri, por edhe për çdo mish tjetër për gatim në furrë.

500-600 gram mish derri.

100 ml uthull molle (ose vere);

40 ml vaj ulliri;

3 lugë gjelle ketchup dhe sheqer të grimcuar.

1. Shtroni mishin dhe rrihni.

2. Për salcën, përzieni të gjithë përbërësit dhe shtoni kripë. Le ta piperojmë. Ju mund të shtoni çdo erëza për shije. Masa duhet të bëhet homogjene, por ndonjëherë ketchup-i nuk përhapet mirë. Në këtë rast, ju thjesht mund të rrihni gjithçka me një kamxhik ose ta rrotulloni në një blender.

3. Zhytni çdo copa në salcë dhe vendoseni njëra mbi tjetrën në një tas. Hidhni marinadën e mbetur sipër. Mbulojeni me kapak ose film ngjitës dhe lëreni për 2 orë. Pas një ore, mund të ndërroni pjesët e poshtme dhe të sipërme.

4. Vendosni një copë petë në një fletë pjekjeje dhe bëni një anë të vogël. Shtroni bërxollat.

5. Gatuani për gjysmë ore në 190 gradë. Në gjysmë të gatimit, nxirrni mishin dhe lyeni secilën pjesë me marinadë për koren.

Receta 7: Bërxolla derri në furrë me kumbulla të thata

Kumbullat e thata janë një nga shtesat më të mira për mishin e derrit. I jep mishit ngjyrën dhe aromën. Kjo pjatë vjen drejtpërdrejt me salcë, e cila është shumë e përshtatshme.

100 gram kumbulla të thata;

2 thelpinj hudhër;

400-500 ml supë;

1 lugë. paprika e thatë.

1. Pritini mishin si zakonisht, rrihni, shtoni kripë dhe skuqeni nga të dyja anët në një tigan.

2. Në të njëjtën tigan skuqni qepën e prerë në gjysmë rrathë derisa të jetë transparente, shtoni një lugë mjaltë, përzieni dhe fikni.

3. Lani kumbullat e thata në ujë të ngrohtë dhe pritini në copa arbitrare, thjesht prisni hudhrën.

4. Vendosni bërxollat ​​në një enë të thellë, spërkatni me hudhër, qepë të ziera dhe kumbulla të thata.

5. Kriposeni supën, shtoni paprika në të. Mund të shtoni çdo erëz tjetër, por paprika është e domosdoshme.

6. Hidhni mishin dhe vendoseni furrën në 180 gradë. Mbajeni për 40 minuta.

Receta 8: Bërxolla derri në furrë me ananas dhe djathë

Ananasi shkon mirë me çdo mish, përfshirë mishin e derrit. Receta përdor unaza të konservuara, por mund të përdorni edhe fruta të freskëta.

800 gram mish;

7-8 unaza ananasi;

5 lugë majonezë.

1. Pritini mishin e derrit në bërxolla të vogla, duhet të merrni 7-8 copë. Rrihni, spërkatni me erëza dhe vendoseni në një formë të lyer me yndyrë.

2. E presim qepën në katër pjesë dhe e presim në rripa të hollë. Vendoseni në bërxolla. Lyejeni pjesën e sipërme me majonezë.

3. Përgatitni ananasit. Nëse janë të konservuara, atëherë thjesht hiqni ato nga shurupi. Frutat e freskëta duhet të qërohen, të therohen dhe të priten në rrathë 0,5 cm.

4. Vendosni ananasin sipër majonezës.

5. Tre djathë dhe spërkatni në çdo bërxollë, duke u përpjekur që të mos futet në tepsi.

6. Piqeni në furrë për 40 minuta, temperaturë optimale 180-190.

Receta 9: Bërxolla derri në furrë me salcë kremoze

Recetë për bërxolla të buta me salcë të pasur me hudhër. Për të përgatitur salcën, mund të përdorni si krem ​​ashtu edhe salcë kosi. Vetë mishi i derrit është i yndyrshëm, ndaj zgjedhim një produkt qumështi me jo më shumë se 10%.

4 thelpinj hudhër;

1. Pritini eskalopet dhe rrihni ato. Skuqini në një tigan për disa minuta nga të dyja anët.

2. E presim qepën sipas dëshirës, ​​e skuqim pas copave deri në kafe të artë.

3. Vendoseni mishin në një kallëp, shtrojini me qepë dhe spërkatni me erëza.

4. Kriposim pak kremin, shtojmë kopër të thatë dhe çdo erëz për shije. Përziejini mirë dhe hidheni sipër mishit.

5. Mbulojeni kallëpin me kapak, thjesht mund ta mbështillni me folie, ta fusni në furrë të ngrohur më parë në 170 gradë. Ziejini për 35 minuta.

6. Nxirreni, hapni kapakun dhe kontrolloni bërxollat. Ato duhet të bëhen të buta dhe të lirshme. Nëse mishi është i fortë, vendoseni në furrë për 15 minuta të tjera.

Receta 10: Bërxolla derri në furrë me arra

Mish shumë aromatik dhe i pasur, i cili gatuhet në bukë origjinale. Përdoren vetëm arra, të tjerat nuk funksionojnë. Nuk ka nevojë t'i thahen ose skuqen paraprakisht, përndryshe buka do të digjet gjatë gatimit dhe mishi do të marrë një aromë të pakëndshme.

700 gram mish;

0,1 kg arra;

0,1 kg thërrime buke;

Kripë, arrëmyshk, paprika.

1. Pritini mishin në feta nëpër kokërr, si zakonisht, rrihni me çekiç. Fërkojeni me kripë, erëza dhe lërini mënjanë.

2. Tani përgatisni vezët. Rrihni së bashku me mustardën.

3. Grini arrat, por jo në pluhur. Mund ta rrotulloni vetëm me një oklla në mënyrë që copat të mbeten.

4. Bashkoni thërrimet e bukës me arrat, shtoni pak arrëmyshk dhe paprika. Përziejini gjithçka tërësisht dhe derdhni në një pjatë.

5. Zhytni bërxollat ​​në vezë, më pas spërkatini me brumin e përgatitur dhe vendosini në një tepsi.

6. Piqeni për rreth 40 minuta në 190 gradë.

Receta 11: Bërxolla derri në furrë me patate

Pjata kombinon mishin dhe një pjatë anësore, duke ju lejuar të përgatisni shpejt dhe lehtë darkën. Ju thjesht mund t'i piqni këto bërxolla në fletë metalike, në një tigan të mbuluar me fletë metalike ose në një mëngë. Secila metodë do të dalë e lëngshme.

100 gram salcë kosi;

1. Rrahim mishin, e rregullojmë me erëza dhe e lëmë të marinohet ndërkohë që të merremi me perimet.

2. Qërojmë patatet dhe i presim në feta, si dhe domatet.

3. Pritini qepën në gjysmë unaza. Nëse koha lejon, mund ta marinoni paraprakisht në një tretësirë ​​uthull ose lëng limoni, do të jetë më e shijshme.

4. Kosit i shtojmë hudhrat e grira, i hedhim kripë, mund të shtoni çdo erëz dhe e përzieni mirë.

5. Vendosni bërxollat ​​në fletë metalike, në mëngë ose në fund të tiganit dhe lyeni me salcë kosi.

6. Vendosni qepët sipër copave. Nëse është marinuar, duhet ta shtrydhni. Shumë acid do ta bëjë mishin e derrit të ashpër.

7. Vendosni patatet mbi qepë dhe spërkatni secilën shtresë me erëza. Mund të duket sikur ka shumë patate, por gjithmonë nuk ka mjaftueshëm në pjatën e përfunduar.

8. Mbi patatet vendosim domatet, mjafton një shtresë.

9. Lyejmë gjithçka me salcën e mbetur të kosit, mbulojmë me folie dhe e pjekim për një orë në 180-190°.

Receta 12: Bërxolla derri në furrë me perime

Mishi i derrit, edhe pse i shijshëm, është mjaft i rëndë. Prandaj, rekomandohet të hahet me perime. Dhe për të shpëtuar veten nga sherri, mund të gatuani gjithçka së bashku. Ju gjithashtu mund të shtoni një shtresë kërpudha në këtë recetë, gjithashtu do të jetë e shijshme.

500 gram mish;

1 kungull i njomë i vogël;

180 gram djathë;

1. Pritini mishin si zakonisht, është më mirë të mos i bëni bërxollat ​​shumë të mëdha. Lëreni të ketë 2-3 copë për racion. Rrihni mishin e derrit, shtoni kripë dhe skuqeni shpejt në vaj për një minutë nga secila anë. Vendoseni menjëherë në kallëp.

2. E skuqim qepën për nja dy minuta në një tigan derisa të martohet pak dhe e dërgojmë te mishi.

3. Pritini specin në rripa dhe vendoseni sipër qepës.

4. Pritini kungull i njomë në rrathë, gjysma ose kubikë, sipas shijes tuaj. Shtrojeni sipër. Kripë dhe piper.

5. Pritini domatet në rrathë dhe vendosini sipër.

6. Kriposni majonezën dhe lyeni me yndyrë të gjithë pjatën. Piqeni për gjysmë ore në 180 gradë.

7. Tani rrisni temperaturën në 200 gradë, hiqni tavën, spërkatni gjithçka me bollëk me djathë dhe piqni edhe për 15-20 minuta të tjera, derisa sipër të marrin ngjyrë kafe të artë.

Bërxollat ​​dalin më të shijshme dhe më aromatike nëse janë të skuqura paraprakisht në një tigan. Nuk duhet të jetë nga të dyja anët; mund ta vendosni edhe në një tepsi me njërën anë, jo pjesën e skuqur. Në këtë mënyrë ka më pak mundësi që mishi të thahet.

Shumë amvise marinojnë bërxollat ​​duke i spërkatur me kripë dhe piper. Por rezulton shumë më e shijshme dhe më e butë nëse i njomni copat në një zgjidhje me ujë të kripur. Për gjysmë litër ujë ka një lugë të nivelit të kripës. Ju gjithashtu mund ta marinoni mishin e derrit në salcë soje ose një përzierje të tij me ujë, lëngje frutash ose perimesh.

Në mënyrë që erëzat të depërtojnë mirë në mish dhe ta ngopin atë, ato duhet të përdoren jo pas rrahjes, por para tij. Dhe më pas përpunoni copat e spërkatura me një çekiç, duke erëza nëse është e nevojshme.

Menjëherë pas gatimit, duhet t'i transferoni bërxollat ​​e nxehta në një pjatë dhe t'i mbuloni me fletë metalike. Lëreni mishin e derrit të qëndrojë për rreth 15 minuta, më pas mund ta shërbeni. Mishi do të shijojë më mirë.

Nëse gatuani bërxolla derri të pjekura, mund të shtoni hudhër të thatë në thërrimet e bukës. Pjata do të jetë më e shijshme. Në vend të thërrimeve të bukës, mund të përdorni miell ose kripur të grimcuar.

Si rregull, ne jemi mësuar të dekorojmë çdo tryezë pushimi me pjata me mish, dhe konkretisht, bërxolla.

Sigurisht, ju mund të kurseni para dhe të gatuani ose.

Sidoqoftë, nëse vërtet dëshironi të kënaqni mysafirët tuaj, bëni bërxolla derri për ta. Më poshtë do të shikojmë mënyrën e përgatitjes së tyre.

Si të gatuajmë bërxolla derri në furrë?

Receta për bërshat e derrit të pjekur në furrë është ndoshta më e thjeshta. Si të gatuajmë bërxolla derri në furrë? Le ta kuptojmë.

Para se të gatuani bërxollat ​​e derrit në furrë, përgatitini përbërësit e mëposhtëm:

• 400 gram mish derri
• 3 lugë gjalpë ose margarinë
• 1 vezë
• 2 lugë qumësht
• Kripë për shije
• 1 filxhan thërrime buke.

Mënyra e gatimit:

Ngroheni furrën në 220 gradë Celsius. Më pas, fillojmë të përgatisim bërxollat ​​e derrit.

Vendosni gjalpë (ose margarinë) në një fletë pjekjeje. E vendosim në furrë të parangrohur për 3 minuta. Gjatë kësaj kohe gjalpi do të jetë në gjendje të shkrihet.

Përziejini veçmas vezën dhe qumështin.

Mishin e derrit e presim në copa relativisht të holla dhe e rrahim me çekiç kuzhine. Fërkoni bërxollat ​​e derrit me kripë nga të gjitha anët.

Vendosni bërxollat ​​e derrit në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. Vendoseni në furrë. Bërxollat ​​e derrit duhet të piqen në furrë për 20 - 25 minuta.

Shërbejini bërxollat ​​e derrit të nxehta në furrë. Është më mirë të plotësoni bërxollat ​​e derrit me një pjatë anësore me perime.

Bërxolla derri me lëng me domate

Me siguri, të gjithë dashamirët e derrit kudo janë në kërkim të recetave dhe mënyrave të pazakonta për të gatuar bërxolla të shijshme derri.

Prandaj, ne ofrojmë një recetë shumë të pazakontë për të bërë bërxolla derri. Le të përgatisim bërxolla derri me domate.

Përbërësit:

• 400 gram mish derri
• 1 qepë
• 200 gram domate
• Kripë dhe piper për shije
• 4 thelpinj hudhra
• Vaj perimesh
• Pak borzilok dhe rigon.

Përgatitja:

Fillojmë të përgatisim bërxollat ​​e derrit duke zgjedhur mishin. Cila pjesë e mishit të derrit është më e mira për bërxolla?

Për të marrë bërxolla derri me lëng, duhet të merrni fileto derri. Mishi i derrit është ideal. Megjithatë, në disa raste, mund të përdoret edhe mish derri në kockë.

Pasi kemi zgjedhur mishin, kalojmë në mënyrën se si të bëjmë një copë mish derri.

Ngroheni furrën në 180 gradë Celsius. Qëroni dhe copëtoni qepët (në gjysmë unaza). Pritini domatet në feta.

E presim mishin në shtresa mjaft të holla dhe e rrahim me çekiç. Fërkojeni me kripë dhe piper nga të gjitha anët.

Vendosni qepët në një fletë pjekjeje të lyer me vaj vegjetal. Sipër vendosni bërxollat ​​e derrit. I rregullojmë domatet me borzilok, rigon dhe hudhra të grira. Vendosni domatet në mish.

Vendosni bërxollat ​​e derrit në furrën e parangrohur. Presja e butë dhe me lëng e derrit piqet për 1 orë.

Receta e paraqitur mund të modifikohet pak dhe bërxollat ​​mund të përgatiten me ananas dhe djathë. Për këtë përdorim ananas të konservuar dhe djathë të fortë. Kjo bërxollë derri përgatitet edhe pa vezë.

Bërxolla të shijshme me kërpudha dhe djathë

Ne kemi parë më parë disa mënyra për të gatuar bërxollat ​​e derrit. Tani le të përgatisim bërxolla derri po aq të shijshme me kërpudha dhe djathë.

Përbërësit:

• 400 gram mish derri
• 4 lugë vaj ulliri
• 300 gram kërpudha
• 150 gram djathë
• 25 gram gjalpë
• Kripë për shije
• 100 gram spinaq.

Receta:

Para se të gatuani bërxollat ​​e derrit, le të përgatisim të gjithë përbërësit. Është më mirë të përdorni kërpudha të freskëta. Për t'i zbutur ato, duhet të skuqni kërpudhat në gjalpë.

Lyejmë një tepsi me vaj ulliri. Vendosni bërxollat ​​e derrit në një fletë pjekjeje. Sipër vendosni kërpudhat e skuqura. Spërkateni me djathë të grirë. Vendosim fletën e pjekjes në furrë. Piqni bërxollat ​​e shijshme të derrit për 1 orë.

Vendosni bërxollat ​​e gatshme të derrit në gjethet e spinaqit dhe shërbejeni.

Copat e derrit në fletë metalike

Duke parë recetat me foto të bërxollave të derrit, do të vini re se mishi i gatuar në fletë metalike duket më lëngu dhe më i shijshëm. Dhe gjithçka sepse petë ndihmon në ruajtjen e të gjitha lëngjeve dhe shijeve të mishit të derrit.

Prandaj, kur flasim për recetat e bërxollave të derrit në furrë, nuk mund të injoroni bërxollat ​​e derrit në furrë në petë.

Si të gatuajmë në mënyrë të shijshme mishin e derrit në fletë metalike?

Përbërësit:

• 500 gram mish derri (fileto)
• ¼ filxhan mjaltë
• 2 lugë qimnon të bluar
• Kripë për shije.

Mënyra e gatimit të bërxollave të derrit në fletë metalike:

E presim mishin në copa, e rrahim dhe e lyejmë me kripë. Lyejeni mishin e derrit me mjaltë dhe spërkatni me fara qimnon. Mbështilleni bërxollat ​​e derrit në fletë metalike. Vendoseni në furrë. E pjekim ne 180 grade per 60 minuta. Më pas hapni letrën dhe vazhdoni zierjen e bërxollave të derrit edhe për 30 minuta të tjera.

Recetë për bërxolla derri në kockë

Nuk ka asnjë përgjigje të qartë për pyetjen: si të gatuajmë siç duhet bërxollat ​​e derrit me kocka? Disa kuzhinierë besojnë se mishi i derrit duhet të ngjyhet në një marinadë para gatimit.

Të tjerë thonë se kur marinojmë mishin e derrit, humbasim strukturën e tij. Ne do të shikojmë një recetë për bërxolla derri pa marinim.

Përbërësit:

• 200 gram mish derri në kockë
• 3 lugë gjalpë
• 2 thelpinj hudhra
• Kripë për shije
• 3 degë trumzë.

Ngroheni furrën në 220 gradë Celsius.

Lajmë mishin dhe e rrahim me çekiç. Kripë.

Shkrini gjalpin në një tigan të madh prej gize. Vendoseni në mishin e derrit. Skuqini në zjarr mesatar për 3 minuta.

Lyejmë një tepsi me vaj vegjetal. Vendosni mish derri mbi të. Lyejeni sipër me një përzierje hudhre dhe trumzë të grirë.

Vendoseni në furrë. Piqeni për 60 minuta.

Pres derri në furrë me patate

Bërxollat ​​e derrit me patate në furrë janë mjaft të afta për të zëvendësuar një darkë të plotë. Për të përgatitur këtë pjatë do të na duhen:

• 2 lugë vaj vegjetal
• 400 gram mish derri pa kocka
• 2 luge miell
• 1/3 filxhan djathë të grirë
• ½ lugë çaji kripë
• ¼ lugë çaji piper i bluar
• 300 gram patate
• 2 qepe
• 1 lugë gjelle lëng limoni.

Lyejmë një tepsi me vaj vegjetal. Ngroheni furrën në 180 gradë Celsius.

Presim dhe rrahim mishin e derrit. Kripë. Qëroni dhe copëtoni patatet dhe qepët. Vendosni gjithçka në një fletë pjekjeje. Përziejini veçmas të gjithë përbërësit e mbetur. Mbuloni me to mishin e derrit dhe patatet. E vendosim në furrë. Presja e derrit në furrë me patate piqet për 60 minuta.

Në të njëjtën mënyrë mund të gatuani bërxolla derri me patate në mëngë. Kjo do ta bëjë mishin e derrit më lëng.

Mund të bëni edhe bërxolla derri të grirë. Sipas metodës së përgatitjes, ato janë të ngjashme me. Bëjmë mish të grirë dhe i pjekim në furrë bërxollat ​​dembele.

Receta të ngjashme:

Të dashur mysafirë!
Hidhni larg dyshimet tuaja
Mos ngurroni të shtypni butonat
Dhe ruani recetën tonë.
Tek faqet në rrjetet sociale,
Për ta gjetur më vonë,
Për të kursyer në furnizimin tuaj,
Për ta shpërndarë te miqtë.

Nëse nuk e kupton këtë,
Shtoni faqen në faqeshënuesit tuaj.
Shtypni Ctrl D dhe do të na gjeni kudo.

Shtypni Ctrl+D për të shënuar faqen.

Epo, po sikur përsëri papritmas
Keni ndonjë gjë për të thënë për këtë temë?
Plotësoni formularin e mëposhtëm,

Bërxollat ​​e derrit në furrë janë një pjatë mjaft popullore që mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Falë pjekjes në kallëp, mishit mund t'i shtoni perime të ndryshme, kërpudha dhe djathë. Korja aromatike e djathit do ta mbajë mishin e derrit me lëng, dhe shija do të plotësohet në mënyrë të përkryer me erëza dhe garniturë. Nëse tregoheni pak kreativ për një rast të veçantë, mund ta rrotulloni mishin e grirë në role të mbushura, duke i siguruar me fije ose kruese dhëmbësh.

Bërxollat ​​e derrit përgatiten gjithashtu në brumë dhe thërrime buke nëse nuk dëshironi të blini djathë dhe perime. Për ta bërë këtë, copat e prera të derrit lyhen me mustardë ose majonezë dhe marinohen për dy orë në frigorifer. Më pas zhyteni në vezë të rrahur nga të dyja anët dhe thërrimet e bukës. Vendoseni në një tepsi të veshur me letër pjekjeje. Vendoseni në furrë për rreth gjysmë ore.

Çfarë mishi duhet të zgjedh për këtë pjatë? Bërxollat ​​më të mira bëhen nga ijët, filetoja dhe qafa. Zgjedhja e një prerje të mirë është veçanërisht e rëndësishme për bërxollat ​​e pjekura në furrë. Nëse i gatuani nga proshutë, gjella mund të dalë e ashpër. Mos përdorni mish të ngrirë për gatim, por nëse nuk ka mundësi tjetër, shkrini atë siç duhet. Është mirë ta bëni këtë në frigorifer, në raftin e poshtëm.

Pritini copa mishi për bërxolla nëpër kokërr. Trashësia e tyre duhet të jetë 1 ose 1,5 centimetra. Mishin e derrit nuk duhet ta rrihni shumë që të mos humbasë lëngu i qelizave që e bën të lëngshme gjellën e gatshme. Copat e mishit mund t'i mbështillni me film ushqimor përpara se t'i rrihni, ose aspak. Receta e mëposhtme tregon se sa e lehtë është të gatuash bërxolla me qepë dhe djathë, domate ose kërpudha. Të gjithë përbërësit, sasitë e sakta të të cilëve nuk tregohen, shtohen sipas shijes.

Informacioni i shijes Pjata kryesore e mishit

Përbërësit

• Mish derri - 500 g;
• Qepë - 2 copë;
• Uthull - 1 lugë gjelle. l.;
• Djathë - 100 g;
• Kripë;
• Spice;
• Majonezë.

Si të gatuajmë bërxollat ​​e derrit në furrë

Lani mishin e derrit nën ujë të rrjedhshëm dhe prejeni në copa. E rrahim nga të dyja anët (këtë mund ta bëni me anën e hapur të thikës), por është më mirë ta bëni me një çekiç të veçantë. Gjatë rrahjes mos e teproni që të mos dëmtohen shumë fijet dhe të mos bëhen vrima në mish.

Kripë, piper dhe vendoseni në një enë pjekjeje. Këshillohet që myku të lyhet me gjalpë, do t'ju duhet vetëm pak - 1 lugë çaji.

Pritini qepën në unaza, derdhni ujë të valë në mënyrë që të mbulohet plotësisht me ujë. Shtoni 1 lugë gjelle uthull. Kullojeni ujin pas 10 minutash. E gjithë hidhësia do të largohet nga qepa, por ajo do të mbetet krokante.

Vendosni qepët turshi në bërxolla. Nëse dëshironi të gatuani bërxolla me domate, vendosni mbi mish një domate të madhe të prerë në feta (mjafton 1 copë). Mund të përgatisni bërxolla me kërpudha duke i vendosur mishit kërpudha të skuqura në vaj (do t'ju duhen rreth 500 gramë kampionë të freskët). Për bërxollat ​​me kërpudha qepët nuk i marinojmë, por i skuqim bashkë me kampionët.

Bëjmë një rrjet majonezë në bërxolla. Majoneza mund të aplikohet në vetë mishin ose, si në këtë recetë, te perimet. Mishi i lyer me majonezë para pjekjes bëhet më i shijshëm.

Spërkateni bujarisht me djathë. Djathi mund të grihet ose pritet në feta. Korja e djathit, e cila merret nga pjatat, është më e dendur dhe më viskoze.

E pjekim enën në furrë derisa të piqet në temperaturën 200 gradë. Kjo do të zgjasë rreth gjysmë ore. Shërbejini bërxollat ​​me lëng me një pjatë anësore me sallatë perimesh ose patate. Ato shkojnë mirë edhe me qull hikërror dhe makarona.

Rrjeti ngacmues

Pritini rrotullat

Bërxollat ​​e derrit të pjekura në furrë mund të përgatiten në role të pranverës. Nuk është turp ta vendosni këtë pjatë në një tryezë festash apo ta përgatisni për një darkë familjare. Duke ndryshuar mbushjen e roleve sipas zgjedhjes suaj, është mirë të merrni një kombinim të ri shijesh çdo herë.

Përbërësit:

• mish derri - 500 g;
• kripë;
• gjelbërim;
• djathë i fortë;
• patate - 500 g;
• piper i zi i bluar;
• majonezë - 100 g.

Përgatitja:

1. Pritini mishin e derrit në copa të holla dhe rrihni lehtë. Mishi duhet të mbetet i paprekur në mënyrë që mbushja të mos bjerë nga rrotullat. Lyejmë copat e mishit me majonezë, pasi të kemi hedhur kripë dhe piper. Lëreni të marinohet në frigorifer për gjysmë ore.
2. Lani patatet, qëroni dhe prisni në kubikë. Vendosni copat e patateve në një peshqir letre për të thithur ujin. Në vend të patateve për mbushje, mund të përdorni turshi me sallo, kërpudha, karrota me hudhër, kungull i njomë dhe perime të tjera.
3. Nxirreni mishin e marinuar nga frigoriferi. Ne i kthejmë patatet në të, disa shkopinj për presje. Spërkatni lehtë patatet me erëza dhe kripë, shtoni pak barishte të thata (kopër, borzilok ose majdanoz). Roletat i fiksojmë me kruese dhëmbësh druri ose i lidhim me spango dhe i vendosim në një enë pjekjeje.
4. Sipër roleve spërkatni djathin e grirë. E vendosim në furrë të nxehtë dhe e pjekim në 200 gradë. Gatimi do të zgjasë 30 ose 40 minuta. Shërbejini role të shijshme me copa të kuqe, të zbukuruara me barishte.

Të bëftë mirë!

Bërxollat ​​janë pjata më e thjeshtë që mund të përgatitet nga mishi i derrit apo mishi tjetër. Zakonisht janë, por ka një mënyrë alternative, më të shëndetshme gatimi - në furrë. Procesi i përgatitjes së mishit në të dyja rastet është pothuajse identik. Por në fazën e trajtimit të nxehtësisë, duhet të dini disa hollësi në mënyrë që të gatuani bërxolla derri me lëng në furrë. Recetat e provuara, të plotësuara me foto dhe truket e vogla të kuzhinës, do t'ju ndihmojnë të zotëroni këtë version të pjatës (ndoshta e re për ju). Nuk ka asgjë të komplikuar në lidhje me të, thjesht ndiqni udhëzimet.

Ku të filloni gatimin e bërxollave të derrit në furrë

• Jo i gjithë mishi është i përshtatshëm për këtë pjatë. Mishi i derrit që është shumë i dobët, fijor, do të prodhojë bërxolla të thata dhe të forta. Gjithashtu nuk rekomandohet përdorimi i pjesëve yndyrore të maskarës. Lëndët e para më të përshtatshme: fileto (ijë), pjesa e qafës, tehu i shpatullave. Mishi për bërxolla në mënyrë ideale duhet të jetë i mermeruar - të përmbajë një sasi të moderuar yndyre në të gjithë trashësinë e tij. Yndyra e brendshme, e marrë gradualisht gjatë pjekjes në furrë, do t'i bëjë bërxollat ​​të buta, të lëngshme dhe aromatike.
• Mishi duhet të pritet nëpër kokërr. Me këtë metodë prerjeje, i gjithë lëngu i mishit do të mbetet brenda. Trashësia e rekomanduar e copave është 1,5-1,7 cm.
• Ju duhet t'i rrihni me kujdes copat e mishit për të parandaluar thyerje të rënda në fibra. Çdo pjesë mbështillet në disa shtresa filmi ushqimor dhe rrihet me kujdes me një çekiç të veçantë kuzhine. Nëse nuk keni një të tillë, mund të përdorni një gjilpërë të rëndë prej druri ose ndonjë objekt tjetër me një sipërfaqe relativisht të sheshtë. Rekomandohet të përpunoni mishin e derrit të butë (për shembull, fileto) me pjesën e mprehtë të tehut të thikës. Rrahja intensive përdoret vetëm për seksione të trasha të pjesëve të punës për të barazuar sipërfaqen e tyre.
• Rekomandohet të gatuani bërxollat ​​në furrë në një temperaturë prej 220-230 gradë, duke ndezur nxehtësinë e sipërme dhe të poshtme. Kur sipërfaqja e mishit të derrit merr ngjyrë kafe të artë, temperatura e gatimit ulet në 180-200 gradë në mënyrë që mishi të gatuhet brenda. Koha e saktë e gatimit varet nga karakteristikat e furrës, freskia dhe cilësia e mishit dhe trashësia e copave.
• Për t'i dhënë një shije të veçantë gjellës, në përgatitjen e saj përdoren marinada të thjeshta dhe erëza.
• Për të ruajtur lëngshmërinë, para se të futen në furrë, bërxollat ​​rrotullohen në bukë - thërrime buke të grimcuara, miell gruri (ose tjetër), patatina, drithëra, etj.

Marinatat më të shijshme për bërxolla

• pikante. Vaj perimesh (ulliri, luledielli i deodorizuar) + erëza (piper, paprika, rozmarinë, trumzë, borzilok, rigon, hudhër, etj. - për të zgjedhur, në çdo kombinim).
• Domate. Ketchup + barishte + bazë vaji.
• I dashur. Mjaltë + salcë soje (vaj, mustardë, erëza).
• salcë kosi. Kosi + mustardë e gatshme dhe çdo erëza për shije.
• Xhenxhefil. Rrënja e grirë xhenxhefil + hudhër + mjaltë dhe erëza të nxehta.

Bërxolla derri me qepë të marinuara në ketchup, të pjekura në furrë

Produktet e nevojshme për 4-6 porcione:

Metoda e gatimit me foto hap pas hapi:

Lani mishin dhe thajeni. Pritini dhe rrihni lehtë.
Përzieni ketchup, vaj, salcë soje. Nëse është e nevojshme, përshtateni sipas shijes me erëza dhe kripë. Përziejini deri sa të ketë një konsistencë pothuajse homogjene.
Lyejini bujarisht copat e derrit me marinadë. Vendoseni në një tas të thellë. Marinojini në temperaturën e dhomës për 30-40 minuta. Ose në frigorifer, të mbuluar me film, për 2-48 orë.
Përzieni vezën me qumështin. Bëjeni bukë çdo prerje në miell, duke shkundur çdo tepricë. Zhyteni në vezë dhe përsëri në miell.
Pritini qepën në rrathë me trashësi mesatare. Vendosni gjysmën e fetave në një tepsi të lyer me yndyrë në 1 rresht. Vendosni bërxolla sipër
Spërkatni unazat e mbetura të qepës mbi mishin e derrit. E pjekim per 5 minutat e para ne 230 grade. Më pas ulim zjarrin në 180. Gatuani gjellën edhe për 10-15 minuta të tjera.
Qepa rezulton pak krokante, dhe mishi është shumë lëng.

Përbërësit:

Si të piqni bërxolla derri me mustardë në furrë (recetë me foto hap pas hapi):

Pritini mishin e derrit në pjesë. Goditeni sipas rregullave.
Prisni hudhrën me thikë (kaloni nëpër një thërrmues). Përziejini me pjesën tjetër të përbërësve të marinadës - mustardën, sheqerin, salcën, vajin, erëzat. Përziejini dhe provoni. Nëse nuk ka kripë të mjaftueshme, shtoni kripë.
Derdhni përzierjen që rezulton mbi mishin e derrit. E trazojmë me duar duke e masazhuar në mënyrë që të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi bërxollat. Mbulojeni tasin dhe lëreni mënjanë. Pas 15-20 minutash mund të filloni përgatitjen e mëtejshme. Kohëzgjatja maksimale e lejuar e marinimit është afërsisht 36 orë (në frigorifer). Vendosni mishin e grirë dhe të marinuar në një enë rezistente ndaj nxehtësisë. Vendoseni në një furrë të parangrohur. Sillni në një kore në një temperaturë deri në 250 gradë (mund të ndizni skarën, nëse është e disponueshme). Ulni intensitetin e ngrohjes në 180-190 gradë. Piqni edhe për 7-12 minuta të tjera derisa të jenë gati. Kur shpohen, bërxollat ​​e gatuara do të rrjedhin lëng të pastër. Nëse ka ikor, kthejeni enën në furrë për disa minuta të tjera.
Shërbejeni menjëherë pas gatimit.

Bërxolla në një bukë të pazakontë të bërë nga patate të skuqura

Përbërësit e pjatës:

Recetë e detajuar - përshkrim i teknologjisë së gatimit me foto:

Përgatitni mishin e derrit - prerë në pjesë dhe kile. Sezoni me erëza. Mora pak paprika dhe një majë piper. Kini parasysh se edhe pjekja e patatinave ka një shije të fortë. Zgjidhni përbërjen e erëzave bazuar në llojin e patatinave. Nëse atyre u shtohet paprika ose kopër, është më mirë të mos shtoni këto erëza.
Filloni bukën. Unë kisha patate të skuqura proshutë. Çdo shije djathi, kërpudhash ose perimesh është gjithashtu e përshtatshme. Është më mirë të mos përdorni patate të skuqura me peshk ose ushqim deti. Grini fetat e patateve me duart tuaja direkt në pako, duke bërë një vrimë të vogël në të ose përzieni me një blender. Rregulloni shkallën e bluarjes sipas dëshirës tuaj.
Grini imët djathin. Shtoni në patate të skuqura, përzieni.
Rrihni vezën derisa të jetë e qetë, në mënyrë që e bardha të ndalojë së shtrirë.
Merrni presin. Rrotulloni në miell gruri.
Lyejeni me vezë dhe lyejeni me patate të skuqura.
Piqni në furrë (ose nën skarë) derisa të jetë gati. Gatuani 5-7 minutat e para në temperaturë 230-240 gradë. Kur mishi të jetë vendosur sipër, zvogëloni nxehtësinë në mesatare (170-180 gradë). Këtë herë kam kryer një eksperiment - kam gatuar bërxolla në një gur pjekjeje (kam një pllakë të rregullt të bërë nga balta e zjarrit). Kam shkruar për të në detaje në këtë. Në të njëjtën kohë, e ngroha furrën sa më shumë që të ishte e mundur (rreth 280 gradë) dhe gradualisht e zvogëloja ndërsa mishi i derrit gatuhej. Bërxollat ​​u gatuan fjalë për fjalë në 5-7 minuta, pavarësisht se copat nuk ishin shumë të holla. Pjata doli shumë lëng. Patate të skuqura proshutë i dhanë një shije të lehtë Barbecue.

Bërxolla derri të përzemërta të mbushura me kërpudha, djathë dhe perime

Çfarë do t'ju duhet:

Algoritmi i gatimit hap pas hapi:

Grini në rende të trashë karotat. Skuqini deri në kafe të artë. Prisni qepën në gjysmë unaza të holla, kastravecat në gjysmë rrathë ose kubikë, proshutën në katrorë. Qëroni shtresën e sipërme të kampionëve dhe grijini ato mesatarisht imët. Kafe në një tigan. Përziejini të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas të madh. Shtoni kripë dhe erëza nëse është e nevojshme.
Vendosni copat e derrit të rrahura me një çekiç të veçantë në një tas të thellë. Shtoni piper, mustardën, kripën, hudhrën e grirë imët. Përziejini. Nëse keni kohë, marinoni për gjysmë ore.
Ose vendoseni menjëherë në një fletë pjekjeje. Përhapeni mbushjen sipër çdo copa. E vendosim në furrë të parangrohur në 220 gradë. Gatuani për 10 minuta.
Hiqni tiganin me bërxollat. Spërkateni mishin me djathë të grirë. Kthehuni në furrë. Vazhdoni pjekjen derisa të keni përfunduar (7-10 minuta të tjera).
Shërbejini të nxehtë para se djathi i shkrirë të qëndrojë.

Koha e trajtimit termik të produkteve është një komponent shumë i rëndësishëm në procesin e përgatitjes së shumë pjatave, veçanërisht kur bëhet fjalë për pjekjen. Sot do t'ju tregojmë se sa kohë duhet të piqni bërxollat ​​e derrit në furrë, në mënyrë që ato të dalin të shijshme në të njëjtën kohë, por jo shumë të thata. Ka një numër të madh recetash për këtë pjatë dhe për këtë arsye koha që mishi duhet të jetë në furrë ndryshon në të gjitha.

Së pari, duhet të theksohet se ekzistojnë dy lloje recetash për gatimin e bërxollave të derrit në furrë. Në rastin e parë, mishi vendoset në furrë, i cili tashmë i është nënshtruar trajtimit termik dhe është skuqur pak në një tigan. Zakonisht, para kësaj, bërxolla lyhet me brumë në mënyrë që lëngu të mbahet i plotë brenda fibrave ndërsa mishi i derrit është i skuqur.

Receta të tjera nënkuptojnë se mishi i papërpunuar, i cili më parë është marinuar ose thjesht i rrahur dhe i fërkuar me erëza, vendoset në një fletë pjekjeje ose në një enë pjekjeje. Natyrisht, në këtë rast, do të duhet të piqni mishin e derrit pak më gjatë.

Gjithsesi, pavarësisht se cilën bërxollë përdorni të papërpunuar apo të skuqur, temperatura e pjekjes do të jetë gjithmonë e njëjtë. Furra nxehet paraprakisht në 180-200 gradë dhe vetëm pas kësaj vendoset mishi i derrit, i shtruar në një fletë pjekjeje.

Sa kohë duhet për të gatuar një bërxollë derri të papërpunuar?

Disa amvise preferojnë ta përgatisin këtë pjatë me një grup minimal përbërësish. Zakonisht në këtë rast mishi i derrit pritet në copa të vogla, rrihet pak, lyhet me kripë dhe dërgohet në furrë.

Sigurisht, një qasje e tillë nuk do ta bëjë mishin mjaftueshëm lëng, por edhe pjata të tilla kanë fansat e tyre. Në kushte të tilla, mishi mbahet në furrë për 20 deri në 30 minuta, duke kontrolluar herë pas here gatishmërinë e tij. Për ta bërë këtë, duhet të përdorni një thikë ose ndonjë objekt tjetër të mprehtë për të shpuar pak sipërfaqen e prerjes. Nëse lëngu është i pastër, atëherë mishi është gati dhe duhet hequr.

Për të rritur pak lëngshmërinë e bërxollave, rekomandojmë të derdhni një sasi të vogël uji në tigan përpara se ta vendosni në furrë. Ky truk do t'ju mbrojë nga tharja e tepërt, si dhe djegia e mishit në ato vende ku bie në kontakt me metalin.

Sa kohë duhet të piqet bërxolla e marinuar e derrit

Marinadat vlerësohen shumë nga shefat e kuzhinës në të gjithë botën. Ato jo vetëm që e bëjnë çdo mish më aromatik dhe më të shijshëm, por gjithashtu reduktojnë ndjeshëm kohën e gatimit. Kjo arrihet për faktin se fijet janë të ngopura me lëng dhe zbuten pak.

Vetë mishi i derrit nuk është shumë i fortë, veçanërisht ijët, i cili tradicionalisht përdoret për të bërë bërxolla derri. Marinata e bën mishin e derrit edhe më të butë dhe më të lehtë për t'u përgatitur.

Nëse i keni marinuar bërxollat ​​e derrit për disa orë para pjekjes, ky proces do t'ju marrë rreth 20 minuta. Kontrollimi i gatishmërisë së mishit kryhet në mënyrë të ngjashme me rastin e mëparshëm, kështu që nuk duhet të keni ndonjë vështirësi me këtë.

Koha e gatimit për bërxollat ​​e derrit nën "kapakun"

Recetat për bërxollat ​​e derrit me djathë dhe tapa të tjerë që përmbajnë perime janë klasike. Domatet, kërpudhat dhe përbërës të tjerë parandalojnë tharjen e mishit gjatë gatimit dhe e bëjnë këtë pjatë vërtet festive.

Kjo bollëk lagështie, si dhe trashja e ndjeshme e pjesës së përgatitur, rrit paksa kohën e pjekjes. Kjo zakonisht zgjat rreth gjysmë ore. Nga rruga, pjata do të dalë edhe më e lëngshme nëse e vendosni prerjen në një shtrat me unaza qepë të papërpunuara, të cilat gjithashtu do të mbrojnë mishin nga tharja nga poshtë.

Më vete, duhet të përmendim recetën, në të cilën ananasi shërben si mbushje për “kapelën”. Bollëku i sheqerit në të bën që lëngu që rrjedh nën copëza të karamelizohet dhe të digjet. Për të shmangur një moment kaq të pakëndshëm, rekomandohet të shtoni një sasi të vogël uji në tigan.

Bërxollat ​​që janë skuqur paraprakisht vlerësohen shumë nga adhuruesit e mishit me lëng. Veshja e trashë e brumit mbron mishin nga lëshimi i lëngut dhe tharja.

Natyrisht, copa të tilla kërkojnë shumë më pak kohë për t'u pjekur sesa homologët e tyre të papërpunuar. Zakonisht 10 minuta mjaftojnë për këtë. Bërxollat ​​e skuqura kërkojnë pak më shumë kohë për t'u përgatitur, sipër të cilave vendoset një “kapak” me perime dhe djathë, duhen mbajtur në furrë për rreth 15 minuta, por ky është maksimumi.

Pra, tani e dini se sa kohë duhet të piqni bërxollat ​​e derrit në furrë. Pavarësisht se çfarë recete përdorni për të përgatitur pjatën, duhet të mbani mend se mishi me lëng është shumë më i shijshëm se mishi i tharë. Kjo është arsyeja pse ne rekomandojmë të monitoroni me kujdes përgatitjen e bërxollave, sepse edhe një mbiekspozim i lehtë në furrë mund të mohojë të gjitha përpjekjet tuaja.

Receta të ngjashme:

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+