Video: "Ora e Vitit të Ri me sallatë." Sallata mbretërore "Olivier" për Vitin e Ri

Shumë kuzhinierë tashmë janë të interesuar se çfarë sallatash mund të përgatiten për Vitin e Ri 2018 në mënyrë që të marrin mbështetjen e mikut të tyre me katër këmbë.

Ndryshe nga Gjeli, Qeni nuk është aspak zgjedhës, kështu që pjatat e festave mund të përmbajnë çdo përbërës, por theksi kryesor është, natyrisht, te mishi.

Lista e ushqimeve:

• oriz me kokërr të gjatë - 1 filxhan;
• 3 kallamar;
• koktej deti (mish ose shkopinj gaforre, midhje, karkaleca, tentakula oktapodi) - 250 gram secila;
• 1 kanaçe havjar i kuq (200 g);
• majonezë;
• erëza për shijen tuaj;

Udhëzim hap pas hapi:

1. Zieni orizin e larë më parë. Rrumbullakët do të funksionojnë gjithashtu, por kokrra e gjatë do të duket më mbresëlënëse.
2. Zieni karkasat e pastruara të kallamarëve. Koha e gatimit nuk është më shumë se tre minuta; nëse e rritni, kufomat do të rezultojnë të jenë të forta dhe "gome" në shije. Pritini në rrathë të hollë.
3. Zieni midhjet, tentakulat, karkalecat (për të parandaluar që ato të bëhen të forta, gatuajini jo më shumë se 2-3 minuta), copëtoni. Midhjet jo vetëm që mund të zihen, por edhe të skuqen. Do të jetë edhe më e shijshme, edhe pse do të duhet më shumë kohë.
4. Prisni mishin e gaforres.
5. Përziejini të gjitha produktet e copëtuara me majonezë. Përdorni kripë dhe piper nëse është e nevojshme.
6. Rregulloni në tasa sallate me porcione (sipas numrit të të ftuarve)
7. Pjesa e sipërme e sallatës është zbukuruar me havjar të kuq, i cili do t'i japë tryezës së Vitit të Ri kushtuar takimit 2018 një pamje të bukur estetike.

Produktet:

• 3 patate të mesme;
• karota - 1 e vogël;
• gjuha e viçit - gjysmë kilogrami;
• misër i konservuar, farat e shegës - për dekorim;
• 1 qepë;
• kastravecat turshi - 2 copë;
• vaj luledielli, majonezë, kripë - për shije;
• kopër (për të zbukuruar gjellën).

Mënyra e gatimit:

1. Gatuani gjuhën. Meqenëse kjo procedurë është e gjatë, është më mirë ta bëni atë një natë më parë ose herët në mëngjes. Duhet të pastrohet menjëherë, para se të ftohet, përndryshe heqja e venave dhe filmave nga një produkt i ftohtë do të jetë problematik.
2. Pritini perimet e ziera në kubikë, kastravecat në shirita të hollë.
3. Skuqni gjysmë unazat e qepëve në vaj vegjetal derisa të jetë transparente.
4. Përziejini gjithçka, shtoni majonezë, mundësisht të bërë vetë.
5. Vendoseni përzierjen në një pjatë të madhe dhe formoni atë në formën e pemës së Krishtlindjes.
6. Mbuloni majën e pemës së Krishtlindjes me kopër dhe majdanoz të copëtuar.
7. Dekoroni bukurinë e Vitit të Ri me "lodra" - farat e shegës dhe misrin. Dhe mos harroni të bëni një foto me këtë sallatë spektakolare të Vitit të Ri në 2018.

Sallatë "Santa Claus"

Do t'ju duhet:

• 3 vezë;
• djathë i fortë - 200 gram;
• karota - 1 copë;
• shkopinj gaforre - 1 pako;
• oriz i zier i gjatë - gjysmë gotë;
• piper i ëmbël zile (i kuq) - 2 copë;
• kripë, piper i kuq dhe i zi, kokrra piper - për shije;
• kopër, majdanoz;
• majonezë.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni vezët, karotat, qëroni.
2. Grini karotat në një rende të imët, vezët dhe djathin në një rende të trashë. Lëreni një të bardhë për të dekoruar sallatën.
3. Përgatitni shkopinj gaforre. Prisni skajet e kuqe dhe prisni pjesën e bardhë në kubikë të vegjël.
4. Lani zarzavatet dhe prisni ato.
5. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni kripë, piper, erëza për shije, rregulloni me majonezë.
6. Sallatën e përgatitur e vendosni në një pjatë të madhe. Bëni një figurë të Santa Claus prej saj.
7. Bëni një "pallto" nga shkopinjtë e gaforreve (pjesët e kuqe që keni prerë).
8. Spërkateni mjekrën dhe skajet e "palltos së leshit" me proteina të grira dhe oriz të zier.
9. Pritini specin në copa të vogla, përdorni ato për të bërë faqet dhe hundën rozë të Frost.
10. Për të bërë sytë do të nevojiten kokrra piper.

Kjo sallatë e Vitit të Ri do të zbukurojë tryezën festive në ditën e parë të 2018-ës.

Sallatë "Kelli"

Përbërësit:

• Mish i tymosur (mish derri) - 400 gram;
• piper zile (ngjyra të ndryshme - për dekorim) - 3 copë;
• 1 qepë e vogël;
• djathë - 200 gram;
• ullinj (me gropë) - 1 kanaçe;
• vezë (të verdhë) – për zbukurim;
• kripë, piper, majonezë.

Si të gatuaj:

1. Pritini mishin, qepën dhe piperin (një pjesë) në kubikë të vegjël, ullinjtë në shirita të hollë.
2. Grini djathin në një rende të trashë.
3. Pritini pjesën e dytë të piperit në unaza dhe lëreni mënjanë - ato do të nevojiten për të dekoruar pendën.
4. Përziejini përbërësit (mishin, djathin, qepën, piperin), i rregulloni me majonezë.
5. Krijo formën e një gjeli. E gjitha varet nga imagjinata juaj; mund të shikoni një video që tregon qartë se si ta bëni këtë.
6. Zbukuroni bishtin, mjekrën dhe krehërin e zogut me piper dhe të verdhë të verdhë të grirë. Sytë dhe sqepi janë si ullinj. Një sallatë e mrekullueshme e Vitit të Ri "Rooster" për 2018 është gati!

Sallatë "Snowdrifts"

Përbërësit:

• patate të ziera - 2-3 copë;
• karota - 2 copë;
• sallam i tymosur (mund të zëvendësohet me sallam të zier) - 300 gram;
• 3 vezë;
• djathë (i bardhë nëse është e mundur) - 150 gram;
• kripë, piper, erëza për shije;
• majonezë;
• hudhër - 2 thelpinj;
• mustardë - 1,5 lugë çaji.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni patatet, karotat, vezët, lëvoren.
2. Pritini vezët në gjysmë, hiqni me kujdes të verdhat.
3. Pritini patatet në feta dhe vendosini në formë rrethi në një pjatë. Shtoni pak kripë dhe piper.
4. Presim në copa salsiçen (proshutën) dhe vendosim sipër shtresës së patates.
5. Grini karotat në një rende të trashë. Kjo do të jetë shtresa e tretë e sallatës.
6. Çdo shtresë lyhet me majonezë.
7. Grini të verdhat me një pirun, përziejini me mustardën, majonezën dhe hudhrën e kaluar në shtypës, përzieni.
8. Mbushni vezët me një përzierje të verdhash, vendosini mbi sallatë, me anën e bardhë lart dhe mbulojeni me majonezë. Kjo është e nevojshme që djathi të mbajë.
9. Grini djathin në një rende të imët. Spërkateni sipër sallatës. Vizualisht, pjata do të duket si borë; djathi i bardhë i jep asaj një ngjashmëri.

Sallatë për Vitin e Ri 2018 "Salmon në një pallto leshi"

Produktet:

• salmon i kripur lehtë (troftë, salmon rozë, salmon) - 250 gram;
• panxhar, karota - 1 shaka secila;
• qepë - 1 kokë e vogël;
• vezë - 2-3 copë;
• djathë i fortë - 100 gram;
• kripë, majonezë.

Si të gatuaj:

1. Grini djathin dhe vezët në një rende të trashë.
2. Hiqni kockat nga peshku dhe pritini në copa të vogla.
3. Pritini qepën në kubikë të vegjël.
4. Merrni një tas të thellë dhe vendosni pjesën e poshtme me film ngjitës.
5. Sallata shtrohet në shtresa: peshk, qepë, vezë, karrota, djathë, panxhar. Lyeni çdo shtresë me majonezë.
6. Pjata duhet të qëndrojë në frigorifer për të paktën dy orë.
7. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, hiqeni sallatën nga frigoriferi dhe kthejeni në një pjatë të madhe të sheshtë në mënyrë që shtresa e panxharit të jetë në fund. Kështu, ju do të merrni një variant interesant të harengës së preferuar të të gjithëve nën një pallto leshi, vetëm në të kundërt, dhe në vend të harengës do të përdorni një peshk të shijshëm delikate.

Sallatë “origjinale” me fasule dhe petulla

Përbërësit:

• fasule të kuqe të konservuara - 1 kanaçe;
• mish viçi i zier - 300 gram;
• 1 vezë pule;
• niseshte patate - 1 lugë gjelle;
• hudhër - 2 thelpinj;
• qepë - 1 copë;
• majonezë;
• kripë piper;
• vaj perimesh.

Mënyra e gatimit:

1. Përzieni vezën dhe niseshtën, shtoni kripë në përzierje.
2. E vendosim petullën në një tigan të nxehur të lyer me vaj dhe e skuqim nga të dyja anët.
3. Pritini viçin e zier në rripa, qepën në gjysmë unaza. Skuqini përbërësit në vaj vegjetal.
4. E mbështjellim petullën në një tub dhe e presim si petë.
5. Kullojeni lëngun nga fasulet.
6. Përziejini të gjithë përbërësit. Hidhni majonezë të përzier me hudhër.

Sallatë greke"

Produktet:

• qepë - gjysmë koke;
• domate - 2 copë;
• kastraveca të freskëta - 2 copë;
• ullinj (pa gropë) - 2 lugë gjelle;
• djathë feta - 150 gram;
• lëngu i një limoni;
• vaj ulliri - 5-6 lugë;
• piper zile e çdo ngjyre - 1 copë;
• kripë, piper i zi;
• hudhër - 2 thelpinj;

Përgatitja:

1. Përzieni vajin e ullirit me lëng limoni. E rregulloni përzierjen me kripë dhe piper; mund të përdorni barishte aromatike franceze për aromë.
2. Shtypni hudhrën me një shtypës dhe shtoni në vaj ulliri.
3. Pritini perimet e pastra të lara (kastravecat, domatet) në copa të mëdha, piperin në shirita të hollë, qepën në gjysmë unaza.
4. Pritini djathin në copa të rregullta, të barabarta.
5. Hidhni vaj mbi të gjithë përbërësit dhe përzieni. Sallata vishet pak para se të shërbehet.

Çfarë do t'ju duhet:

• Djathë "rus" - 200 gram;
• rrush i ëmbël jeshil pa fara - 150 gram;
• vezë thëllëza - 3 copë;
• sallam i tymosur ose balik - 100 gram;
• majonezë për veshjen.

Përgatitja:

1. Pritini djathin dhe sallamin në kubikë.
2. Nëse rrushi është i madh, mund të pritet në gjysmë ose në 4 pjesë; nëse është i vogël, si sulltana, atëherë kjo nuk është e nevojshme. Ata do të shpërthejnë në gojën tuaj, duke freskuar këndshëm dhe duke i dhënë sallatës një shije pikante dhe delikate. Sallata do të duket festive dhe elegante nëse përdorni rrush jeshil dhe blu.
3. Ziejini vezët, qëroni dhe grijini imët.
4. Përziejini përbërësit me majonezë. Majoneza mund të zëvendësohet me kos klasik pa sheqer.

Sallata e Vitit të Ri për 2018 "Cornucopia"

Përbërësit:

• 300 gram mish pule;
• 1 mollë e ëmbël dhe e thartë;
• patate të ziera - 3 copë;
• 2 qepë të vogla;
• vezë - 3 copë;
• Sallatë "karrota e stilit korean" - 200 gram;
• djathë - 150 gram;
• vaj vegjetal, majonezë;
• uthull molle - 1 lugë çaji;
• sheqer - gjysmë lugë çaji;
• kripë, erëza;
• arra.

Si të gatuaj:

1. Ziejeni mishin, grijeni imët. Vendosini në një tigan së bashku me qepën e grirë (1 qepë) dhe skuqini. Pas skuqjes, lëreni mënjanë dhe ftoheni.
2. Zieni patatet dhe vezët, qëroni.
3. Qëroni mollën dhe grijeni imët.
4. Bëni të njëjtën gjë me djathin.
5. Marinoni qepën e dytë në uthull, shtoni sheqer.
6. Në një pjatë të madhe të sheshtë, filloni të formoni sallatën duke e shtruar në shtresa. Vendoseni përzierjen e sallatës në formën e një briri.
7. Shtresat: mish i skuqur me qepë, qepë turshi të përzier me mollë, vezë të grira, karrota koreane, patate të grira hollë, djathë.
8. Lyejini me majonezë të gjitha shtresat përveç të fundit.
9. Dekoroni pjesën e sipërme të sallatës me arra të shtypura.

Sallatë pelte “Nezhenka” me karkaleca dhe avokado

Produktet:

• karkaleca të ngrira - 500 gram;
• avokado - gjysma e frutave;
• patate, karrota - 1 copë secila;
• majonezë;
• vezë - 2 copë;
• ujë - 100 gram;
• 2 lugë çaji xhelatinë;
• gjethe dafine, kokrra piper (për shije);
• kripë për shije.

Si të gatuaj:

1. Zieni karkalecat e shkrira dhe të lara. Nëse përdorni karkaleca të qëruar, do ta lehtësoni shumë detyrën tuaj. Kriposni pak ujin, shtoni gjethet e dafinës dhe piper. Pastroni dhe prisni ushqimet e detit të ftohta.
2. Derdhni xhelatinën me ujë të ftohtë dhe lëreni të fryhet. Ngroheni në një banjë uji. Gjatë procesit duhet të përzieni mirë, përndryshe do të shfaqen gunga.
3. Përzieni xhelatinën e ftohur me majonezën (mund të shtoni pak salcë kosi).
4. Pritini avokadon e frutave ekzotike në kubikë.
5. Zieni vezët dhe perimet, qëroni dhe grijini në rende (të trashë).
6. Vendosni shtresat në një tas të thellë, të mbuluar më parë me film celofani: karkaleca, vezë, avokado, karota, patate.
7. Të gjitha shtresat duhet të kriposen pak dhe të lyhen me salcë xhelatine.
8. E vendosim enën në frigorifer, fillimisht duke e mbuluar sa më fort me film ngjitës. Shtresat duhet të ngjyhen plotësisht.
9. Hiqeni enën, hiqni me kujdes filmin, vendoseni shpejt në një pjatë në mënyrë që karkalecat të jenë sipër. Dekoroni me majdanoz dhe feta limoni.

Qeni është një kafshë shtëpiake, nuk ka nevojë për lloj-lloj kënaqësish dhe gjërash tronditëse. Gjëja kryesore është që një atmosferë komode dhe e ngrohtë të mbretërojë në shtëpinë tuaj në natën e Vitit të Ri. Skema e preferuar e ngjyrave është sa më afër natyrale: e verdhë, bezhë, jeshile, kafe, portokalli, rërë, nuanca të arta.

Sot është në trend i ashtuquajturi eko-stil, i cili do të jetë më se i rëndësishëm në 31 dhjetor. Përdorni mbulesa tavoline dhe peceta nga materiale natyrore - pambuk, liri, bëni kompozime nga gjethe të thata, mbushni vazo transparente me myshk, kashtë dhe gurë dekorativë. Vendos tavolinën me enë balte. Në to, sallatat e Vitit të Ri të përgatitura për takimin 2018 do të duken shumë të shijshme dhe Qeni i Verdhë i Tokës do të bëhet miku juaj i përkushtuar.

Sallatat janë një atribut i detyrueshëm i festës së Vitit të Ri. Sallata të tilla për Vitin e Ri 2019, si Olivier, harengë nën lesh, sallata me shkopinj gaforre, Mimoza dhe Luledielli, kanë fituar dashurinë popullore dhe dekorojnë tavolinat e Vitit të Ri pothuajse në çdo familje. Sidoqoftë, kjo faqe përmban jo vetëm sallata tradicionale të Vitit të Ri, por edhe receta të ndryshme sallate jo standarde që mund të diversifikojnë menunë tuaj të pushimeve dhe të befasojnë mysafirët tuaj me diçka të re.

Sallatë me ylber

Kjo sallatë mund të përgatitet me salmon, troftë ose salmon rozë. Fillimisht merret i gjallë, pra peshku i freskët, piqet në furrë, ftohet dhe më pas vetëm me këtë peshk të pjekur përgatitet sallatë. E provova, është një pjatë shumë e shijshme dhe e shijshme. I pershtatshem per nje tavoline festash ose si meze pikniku (gatuani ne shtepi dhe merrni me vete).
Përbërësit:

• domate të freskëta,
• kastraveca të freskëta,
• peshk i kuq, çdo i papërpunuar,
• farat e susamit,
• vaj perimesh,
• salcë limoni dhe soje.

Mënyra e përgatitjes: Lani peshkun, shtoni pak kripë dhe piqni derisa të jetë gati. Më pas lani të gjitha perimet, pritini në feta dhe vendosini në një enë me gjethe marule (gjethet duhet të lahen, të thahen dhe të vendosen në enë në një shtresë) Më pas shtoni peshkun e prerë në feta në domate dhe kastravecat dhe shtoni salcën. Ne e bëjmë dressing nga vaji vegjetal, salca e sojës dhe farat e pjekura të susamit. Dhe, meqë ra fjala, nuk duhet ta prisni peshkun, por ta ndani në copa të vogla me gishta.

Sallatë me mëlçi të merlucit

Mëlçia e merlucit është një produkt shumë i vlefshëm dhe i shëndetshëm. Me mëlçinë e merlucit mund të bëni një sallatë të shijshme me oriz dhe barishte. Ja receta për këtë sallatë.
Përbërësit:

• një kanaçe me mëlçi të merlucit,
• dy vezë pule,
• një tufë qepë të njoma dhe një tufë kopër.
• majonezë (mund të zëvendësohet me salcë kosi të trashë) dhe oriz me kokërr të gjatë.

Ziejeni orizin derisa të zbutet dhe kullojeni në një kullesë. Hapni merlucin e konservuar dhe derdhni lëngun nga kanaçe në një pjatë. Më pas hidhni orizin në të njëjtën pjatë në mënyrë që të thithë të gjithë lëngun. Vetë mëlçia e merlucit duhet të bëhet pure me pirun. Zieni vezët e pulës, ftohni dhe pritini në kubikë. Lani qepët e njoma dhe i grini imët. Lajmë dhe presim edhe koprën. Kombinoni vezët, qepën dhe koprën, mëlçinë e merlucit, orizin në një tas. Kripë dhe piper sallatë për shije. E rregullojmë me majonezë ose salcë kosi.
Kjo sallatë është shumë e kënaqshme. Është më mirë ta hani menjëherë, pa e lënë për ditën e nesërme.

Sallatë e ngrohtë

Sallata është veçanërisht e shijshme me zarzavate sallatë të buta dhe patate të reja. Mund të shërbehet si sallatë ashtu edhe si pjatë kryesore - e thjeshtë, e kënaqshme dhe e shijshme.

Përbërësit:

• gjethe të ndryshme marule (mundësisht me ngjyra dhe shije të ndryshme),
• kopër dhe majdanoz,
• disa patate të reja
• tre vezë,
• 5-6 rripa proshutë të tymosur të papërpunuar,
• tre lugë vaj vegjetal,
• dy lugë çaji mustardë të nxehtë,
• dy lugë uthull vere të bardhë,
• piper i zi i bluar dhe kripë për shije.

Ziejini patatet derisa të zbuten, i qëroni, i prisni në gjysmë ose në feta. Pritini vezët e ziera në katërsh. Skuqni proshutën në një tigan të thatë. Grisni me duar gjethet e marules, grini imët koprën dhe majdanozin. Për salcë, përzieni vajin me mustardën dhe uthullën, rrihni me kamxhik ose pirun. I rregullojmë sipas shijes me kripë dhe piper të zi të sapo bluar. Rregulloni zarzavatet në një pjatë dhe spërkatni lehtë me salcë. Sipër vendosim patatet, vezët, proshutën, hedhim sipër salcës së mbetur, spërkasim me kopër dhe majdanoz dhe shërbejmë menjëherë me bukë thekre.

Sallatë me skumbri të tymosur të nxehtë

Përbërësit:

• • Skumbri i tymosur i nxehtë - 1 copë.

• • Patate - 2-3 copë.

• • Karota - 1-2 copë.

• • Qepë - ½ qepë e vogël

• • Kastravecat (të kripura ose turshi) - 2 copë.

• • Bizele të gjelbra (të konservuara) - 4-5 lugë.

• • majonezë - 120-150 ml

• • Kopër dhe majdanoz - për shije

• Sallatë jeshile - për shije

Mënyra e përgatitjes: Perimet e freskëta duhet të zihen. Prandaj, lani mirë patatet dhe karotat dhe vendosini në një tigan me ujë të ftohtë. Le të gatuajmë. Ju lutemi vini re se karotat zgjasin shumë më shumë për t'u gatuar sesa patatet. Ndërsa perimet janë duke u gatuar, përgatisni skumbri i tymosur. Për ta bërë këtë, fileton e peshkut duhet ta ndani nga kockat dhe lëkura dhe ta prisni në feta të holla. Qëroni perimet e gatuara dhe i prisni në kubikë të vegjël. Lani kastravecat nën ujë të ftohtë dhe pritini në rripa. Pritini qepën në rripa të hollë. Të gjithë përbërësit i vendosim në një enë, shtojmë bizelet e njoma, hedhim pjesën më të madhe të majonezës dhe e përziejmë me kujdes, përpara se ta servirim sallatën e vendosim në një grumbull mbi gjethet e marules dhe e rregullojmë sipas dëshirës. Si rregull, për zbukurim përdoren majoneza e lënë posaçërisht, 3-5 copë fileto sardele, zarzavate (qoftë të grira hollë ose degëza) dhe ullinj.

Sallatë "Tender"

Një sallatë e bukur dhe me pak kalori,
Përbërësit:

• 10 vezë thëllëza,
• 250 gr shkopinj gaforre,
• 1 qepë e bardhë sallatë,
• 1 mollë,
• 1 tufë marule,
• 6 lugë gjelle. l. vaj ulliri,
• 2 lugë gjelle. uthull vere,
• 1 lugë. mustardë me kokrra,
• kripë, piper i zi i bluar.

Mënyra e përgatitjes: vezë thëllëza të ziera fort. Ftoheni dhe qëroni. Secilin prej tyre e presim përgjysmë për së gjati, shkopinjtë e gaforres i presim në copa të vogla. Pritini qepën në gjysmë unaza shumë të holla. Nëse ndjeni hidhërim, mbajeni qepën në ujë të vluar për disa minuta, më pas thajeni. Hiqni kapsulën e farës nga molla dhe priteni në feta. Përzieni shkopinjtë e gaforres, qepën dhe mollën. Rrihni të gjithë përbërësit e salcës në një masë homogjene. Lani mirë gjethet e marules dhe thajini. Pritini në copa të vogla me duar dhe vendoseni në një enë të sheshtë.Sipër vendosni një përzierje me shkopinj gaforre, mollë dhe qepë. Lyejeni veshjen në mënyrë të barabartë. Dekoroni me gjysmat e vezëve të thëllëzës.

Sallatë për adhuruesit e midhjeve

Për dashamirët e midhjeve, dhe mendoj se ka mjaft të tilla, kam një recetë për përgatitjen e një sallate të shijshme me midhje. Ja si përgatitet.

Përbërësit:

• pako e vogël me majonezë,
• tre vezë pule,
• kavanoz i vogël me midhje
• kanaçe e vogël me misër të konservuar.
• pak djathë i fortë (njëqind gram)
• dyqind gram mish pule.

Duhet të ziejmë mishin në ujë me kripë. Për ta bërë mishin më të shijshëm, mund të shtoni një qepë të vogël të qëruar në ujë, ziejini edhe vezët. Duhet të jenë të ziera fort.Ftoheni mishin dhe priteni në rripa. Djathi duhet të grihet në një rende të trashë. Këshillohet që edhe vezët të priten në shirita në mënyrë që sallata të përfundojë e bukur.Tani merrni një tas të sheshtë. Ne fund vendosim shirita mishi dhe lyejmë ose lyejmë një rrjetë me majonezë.Tani shtrojmë vezët e grira dhe gjithashtu rrjetën.Më pas duhet të shtrojmë midhjet dhe t'i spërkasim me misër të konservuar. Ne nuk e kursejmë misrin, ai duhet të mbizotërojë në sallatë. Bëjmë një rrjetë majoneze.Sipër spërkasim djathë.Sallata me midhje është gati.
Nuk mund të ruhet në frigorifer për një kohë të gjatë, është më mirë ta hani menjëherë.

Sallatë "Kërpudha të dehur"

Përgatitja e kësaj sallate të lehtë dhe me pak kalori nuk kërkon shumë përpjekje apo kohë nga amvisa, dhe rezultati do t'i kënaqë të gjithë dashamirët e kërpudhave dhe ushqimeve të lehta dhe origjinale në përgjithësi.

Përbërësit:

• rreth 300 gram kampionë,
• dy domate të mesme
• një karotë,
• një qepë,
• gjysmë gote verë të bardhë tavoline,
• lëngun e rreth gjysmë limoni
• një lugë gjelle vaj ulliri,
• piper i zi i bluar dhe kripe,
• kopër dhe majdanoz.

Kërpudhat duhet të lahen, më pas të priten në feta të holla dhe sipër kampionëve u hidhni verë të bardhë, piper dhe kripë sipas shijes dhe më pas ziejini në zjarr të moderuar për rreth 15-20 minuta. Qepa duhet të qërohet dhe të pritet imët. Lani domatet dhe pritini në feta të vogla, karotat e qëruara paraprakisht i prisni në rripa të holla.Më pas bashkoni të gjithë përbërësit e grirë dhe të përgatitur të sallatës dhe i përzieni në një tas sallatë dhe më pas i rregulloni me një përzierje vaj ulliri dhe lëng limoni. Sallata e përfunduar është e dekoruar bukur dhe e zbukuruar me barishte dhe feta domate.Kjo sallatë mund të vishet edhe me majonezë në vend të gjalpit, por do të bëhet më ushqyese.

Sallatë e re për Vitin e Ri 2019

Sallata është e lehtë dhe shumë e bukur. Ai përmban një mollë të freskët dhe majonezë si salcë. Dekorimi: rrush.
Përbërësit:

• tufë rrushi (jeshile e freskët, por mund të merrni edhe rrush blu),
• katër vezë të ziera,
• majonezë,
• kavanoz standard i salmonit rozë të konservuar,
• qepë e bardhë sallatë.

Për sa i përket majonezës: këshillohet të blini majonezë me pak yndyrë ose të bëni vetë majonezë jo shumë të trashë. Kosi mund të hollohet me mustardë - kjo është një zëvendësues i shkëlqyeshëm për majonezën. Qëroni mollën, prejeni në kubikë të vegjël dhe vezët e ziera gjithashtu në kubikë. Hapni salmonin rozë, kulloni yndyrën dhe grijeni imët tulin me pirun. Sallatën e mbledhim në shtresa: shtresa e parë prehet në feta mollët dhe lyhet me majonezë, më pas ka një shtresë të barabartë peshku dhe sërish majonezë, më pas një shtresë me qepë të bardhë (qëroni, copëtoni imët dhe përvëloni lehtë me zierje. ujë), përsëri lyejmë me majonezë. Shtresa e re përbëhet nga vezët dhe majoneza, sipër të cilave vendosim një shtresë të barabartë rrushi (të presim secilën në dy gjysma).

Ne ju ofrojmë sallatat më të shijshme për Vitin e Ri 2018 sipas recetave me foto (opsione të reja)! Çdo vit, amvisat kapen nga një ethet e kuzhinës së Vitit të Ri - përgatitet paraprakisht një menu, e cila përfshin numrin maksimal të pjatave të pazakonta dhe të shijshme. Ne ju ofrojmë një përzgjedhje sallatash shumë të shijshme, të përpiluara duke marrë parasysh dëshirat dhe preferencat e zonjës së vitit, Qenit.

Nga kjo listë recetash sallatesh mund të zgjidhni edhe ato disi të shtrenjta, nga pikëpamja materiale, edhe ato më ekonomike. Është e qartë se të dyja janë tepër të shijshme dhe kanë një pamje tërheqëse, spektakolare; një prezantim i tillë i sallatave me siguri do të dekorojë çdo tryezë të Vitit të Ri!

Sallata e Vitit të Ri "Kostochka"

Kjo tërheq si me pamjen e tij ashtu edhe me përbërjen e zakonshme të përbërësve, por me një notë të re shije. Përgatitet shpejt dhe është shumë ekonomik.

Përbërësit:

• Saury ose sardelet e konservuara - 2 kanaçe;
• vezë - 5 copë,
• shkopinj gaforre - 250;
• qepë - 1 copë;
• patate - 2 copë;
• karota - 1 copë;
• majonezë - 150 g;
• kripë piper.

Përgatitja:

Lajmë patatet dhe karotat, nuk i qërojmë, i vendosim në një tenxhere me ujë dhe aty shtojmë vezët.

Lëreni ujin të vlojë dhe zvogëloni zjarrin, shtoni kripë. Pas 10 minutash, hiqni vezët, ziejini përbërësit e mbetur derisa të zbuten dhe ftohen. Pasi të jenë ftohur, qëroni patatet dhe karotat dhe grijini në rende të trashë, pa i përzier.

Qëroni vezët dhe grijini në rende të imët, lërini gati.

Hapni ushqimin e konservuar, hiqni kreshtat nga copat dhe gatuajeni mirë me një pirun. Vendoseni peshkun e përgatitur në një pjatë ose enë për servirje, formoni masën në formë kocke mishi dhe lyeni me majonezë.

Qëroni qepën dhe e prisni në kubikë të vegjël, e vendosni mbi një shtresë peshku dhe majonezë, duke ruajtur formën e dhënë.

Qërojmë shkopinjtë e gaforres nga filmi dhe i presim në shirita gjatësorë, i shtrojmë sipër sallatës, duke alternuar shiritat e gaforreve sipas ngjyrës.

Një sallatë e shijshme dhe mbresëlënëse për Vitin e Ri 2018 sipas një recete me një foto (një version i ri i pjatës) "Gëzimi i Qenit" shërbehet në tryezë.

Sallata "Viti i Ri"

Sallata "Viti i Ri"

Kjo sallatë mund të pretendojë të jetë lider midis të gjitha sallatave në tryezën e Vitit të Ri, falë jo vetëm dizajnit tematik spektakolar, por edhe shijes së saj mahnitëse. Ne rekomandojmë përgatitjen e kësaj sallate të shijshme për Vitin e Ri 2018; ne ofrojmë një recetë të re me foto.

Përbërësit:

• harengë - 200 g;
• panxhar - 3 copë;
• patate - 3 copë;
• kastraveca turshi - 3 copë;
• karota - 3 copë;
• mollë jeshile - 3 copë.,
• boronicat - 3 lugë gjelle. l.;
• qepë - 1 copë;
• vezë - 4 copë;
• vezë thëllëza - 6 copë;
• djathë - 150 g;
• majonezë - 300 g;
• uthull tryezë - 3 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 1 lugë;
• kripë piper.

Përgatitja:

1. Lani panxharin, patatet, karotat, ziejini derisa të zbuten, pa i qëruar. Ftoheni, qëroni dhe grini çdo perime veç e veç, lëreni gati. Lëmë një karotë për dekorim.
2. Gjithashtu zieni vezët e pulës dhe thëllëzës derisa të zbuten dhe i qëroni. Grini vezët e pulës të ftohura dhe i prisni përgjysmë vezët e thëllëzës.
3. Pritini harengën dhe turshitë në kubikë të vegjël.
4. Qëroni mollët dhe grijini në rende të trashë, nëse dëshironi që të mos errësohen, mollët e grira mund t'i spërkatni me lëng limoni.
5. Qërojmë qepën, e presim në gjysmë rrathë dhe e hedhim marinadën, për përgatitjen e së cilës përziejmë uthullën dhe sheqerin. Pas 5 minutash, hiqni qepën nga marinada dhe shtrydhni.
6. Tani që të gjithë përbërësit janë përgatitur, mbledhim sallatën, për të cilën do të përdorim një unazë kuzhine me diametër të madh. Vendoseni unazën e gatimit në një pjatë të gjerë të sheshtë dhe vendosni harengën në shtresën e parë.

• panxhar;
• majonezë;
• kastraveca;
• karrota;
• majonezë;
• mollët;
• patate;
• majonezë;
• vezët.

Pritini zarzavatet dhe i spërkatni të gjitha, shtroni sipër boronicat dhe hiqni unazën e gatimit. Shtrojmë gjysmat e vezëve të thëllëzës në formën e një numri, në secilën gjysmë vendosim numra të prerë nga karotat dhe në numër vendosim shigjetat e karotës.

Sallatën e shijshme të gatshme për Vitin e Ri 2018 e vendosim sipas recetës sonë me një foto në qendër si dekorimin kryesor të tryezës së Vitit të Ri.

Sallata e Vitit të Ri "Foleja e Cercaillie" - jo e re, por e shijshme

Sallatë "Foleja e gushës së drurit"

Kjo sallatë, e cila së fundmi u shfaq në tryezat tona, tashmë ka arritur të fitojë pikë popullariteti dhe të bëhet e zakonshme në festat e fundvitit. Ne ofrojmë një tjetër recetë të re për këtë sallatë të shijshme për Vitin e Ri 2018 me një foto.

Përbërësit:

• proshutë ose gjuhë e zier - 150 g;
• fileto pule - 400 g;
• vezë - 4 copë,
• kampionë të marinuar - 350 g;
• patate - 4 - 5 copë;
• majonezë - 200 g;
• djathë i përpunuar - 1 copë;
• gjethe marule për dekorim;
• vaj luledielli për tiganisje;
• hudhër - 2 thelpinj;
• kopër;
• kripë piper.

Përgatitja:

Ziejeni fileton e pulës në ujë me kripë, ftohni dhe ndajeni në fibra.

Ziejme vezet, qerojme dhe ndajme te bardhat nga te verdhat.

Prisni proshutën në rripa të holla, kërpudhat në feta të holla, grijini të bardhat e vezëve në një rende të trashë. Përziejini të gjithë përbërësit e përgatitur me majonezë, duke lënë një lugë gjelle. Kriposini dhe piperoni produktet e përgatitura sipas shijes dhe përziejini mirë.

Qëroni patatet dhe pritini në shirita shumë të hollë, është më mirë të përdorni një përpunues ushqimi me një pajisje të veçantë.

Vendosni shiritat e patates në një peshqir dhe thajini fetat, duke i fshirë ato tërësisht. Më pas, masën e patateve e vendosim në një tigan me vaj luledielli të ngrohur mirë, i hedhim pak kripë dhe i skuqim si të skuqura.

Në një enë për servirje vendosim në formë rrethi gjethet e maruleve të lara dhe të thara, në qendër vendosim ushqimet e përgatitura me majonezë dhe bëjmë një depresion karakteristik për folenë.

Sipër folesë vendosni patate të skuqura duke i shpërndarë bukur.

Përgatisim vezët e kapelës duke përzier djathin e grirë në rende të imët, të verdhat e vezëve me majonezë, kripë, piper dhe kopër.

Nga masa e përftuar formojmë vezë të vogla dhe i vendosim në fole. Shërbejmë një sallatë të shijshme në një version të ri për tryezën e Vitit të Ri 2018, të përgatitur sipas recetës sonë me foto.

Sallatë "Firence"

Një sallatë e lehtë, pikante gustator që gatuhet shpejt dhe duket e shijshme. Një sallatë e shijshme për Vitin e Ri 2018 do të qëndrojë shumë e favorshme në tryezën festive me shijen e saj të lehtë.

Përbërësit:

• fileto pule e tymosur - 400 g;
• ananas të konservuar - 1 kavanoz i vogël;
• mandarina - 4 copë;
• rrush i errët pa fara - 100 g;
• bajame - 250 g;
• majonezë - 100 g;
• mustardë - 1 lugë,
• gjethe marule;
• kripë piper.

Përgatitja:

1. Pritini pulën në kubikë dhe vendoseni në një enë për përzierjen e sallatës.
2. Qërojmë mandarinat dhe i ndajmë në feta. Hapni ananasit dhe kullojeni lëngun, të prerë në copa.
3. Ne mbledhim rrushin nga rrushi.
4. Skuqini lehtë bajamet në një tigan pa shtuar vaj.
5. Gjethet e marules i presim trashë ose i grisim me dorë dhe i shtojmë te pjesa tjetër e përbërësve.
6. Pritini imët zarzavatet e selinos, përziejini të gjithë përbërësit me majonezë dhe mustardë, rregulloni sallatën pikante dhe shërbejeni.

Sallatë "Tregtar"

Sallatë "Tregtar"

Më shumë se një festë e Vitit të Ri është e plotë pa sallatë me mish. Edhe viti i ardhshëm kërkon sa më shumë mish në tryezën festive.

Një sallatë e shijshme sipas një recete të re me një foto për Vitin e Ri 2018 rezulton të jetë shumë e butë, e kënaqshme dhe tepër e shijshme.

Përbërësit:

• viçi i zier - 250 g;
• kastravecat turshi - 3 copë.,
• djathë - 150 g;
• qepë - 1 kokë;
• kampionë - 200 g;
• vezë - 4 copë,
• karota - 1 pc. i madh;
• bizele të konservuara të gjelbra - 1 kanaçe;
• majonezë - 150 g;
• boronicat, ullinjtë e zinj dhe kopër për dekorim.

Përgatitja:

1. Pritini imët qepën dhe skuqeni lehtë së bashku me kampionët e grirë.
2. Mishi i ftohur, i zier paraprakisht, i prerë në copa të vogla
3. Kastravecat turshi grijini në një rende të trashë.
4. Vezët dhe karotat i zieni, i qëroni dhe i grini në rende të trashë dhe në të njëjtën mënyrë grini djathin.
5. Le të fillojmë përgatitjen e sallatës, për të cilën vendosim një filxhan ose gotë me diametër të madh në një enë të sheshtë.

Shtroni të gjithë përbërësit e përgatitur në një rreth në shtresa në rendin e mëposhtëm:

• Mish;
• rrjetë majoneze;
• kastraveca të kripura;
• rrjetë majoneze;
• karrota;
• rrjetë majoneze;
• qepë dhe kërpudha të skuqura;
• rrjetë majoneze;
• bizele jeshile;
• rrjetë majoneze;
• vezë;
• rrjetë majoneze.

Pasi të jenë shtruar të gjitha shtresat, ne heqim artikullin tonë ndihmës nga qendra dhe dekorojmë një sallatë të re dhe të shijshme të Vitit të Ri. Për ta bërë këtë, ne shtrojmë degëza të koprës përgjatë rrethit qendror, rregullojmë boronicat dhe ullinjtë. Jo më kot kjo sallatë me pamje shumë të pasur quhet "Tregtar"; ne i servirim një bukuri kaq të shijshme tryezës së Vitit të Ri.

Sallata "Ëndrra e Vitit të Ri"

Sallata "Ëndrra e Vitit të Ri"

Sigurohuni që ta përgatisni këtë sallatë të shijshme sipas recetës së re me foto për Vitin e Ri 2018, është shumë e lehtë për t'u përgatitur, dhe rezultati është fantastik.

Përbërësit:

• djathë - 150 g;
• vezë - 3 copë,
• shkopinj gaforre - 5 - 6 copë;
• mollë jeshile - 2 copë;
• karkaleca - 150 g;
• havjar i kuq - 2 lugë gjelle. l.;
• majonezë - 150 g.

Përgatitja sipas fotos:

1. Zieni vezët dhe karkalecat. Qëroni vezët dhe grijini në rende të trashë.
2. Gjithashtu grijmë djathin dhe mollët në një rende të trashë, qërojmë shkopinjtë e gaforres nga filmi dhe i grijmë në rende të imët.
3. Vendosni një unazë gatimi me diametër të madh në një enë për servirje dhe shtroni produktet e përgatitura në shtresa.

Vendosni shtresat:

• vezë;
• rrjetë majoneze;
• rrjetë majoneze;
• shkopinj gaforre;
• rrjetë majoneze;
• rrjetë majoneze;
• mollët;
• rrjetë majoneze;
• rrjetë majoneze.

Pasi të jenë shtruar të gjitha shtresat, dekorojmë sallatën e shijshme për Vitin e Ri 2018 me karkaleca dhe havjar të kuq, e lëmë të piqet dhe e shërbejmë.

Sallatë "Topa djathi"

Tavolinat tona të festave kohët e fundit janë zbukuruar me një meze sallatë kaq spektakolare si topat e djathit. Ne sugjerojmë të përdorni një recetë të re me një foto të një sallate të shijshme për Vitin e Ri 2018.

Përbërësit:

• djathë - 250 g;
• vezë - 6 copë;
• hudhër - 6 karafil;
• majonezë - 150 g;
• kripë, piper për shije;
• shkopinj gaforre - 200 g;
• kastravec turshi - 1 pc.,
• salmon i kripur lehtë - 200 g;
• farat e susamit të bardhë dhe të zi - 100 g;
• karota - 1 pc. ;
• arra - 150 g;
• domate të thara - 100 g;
• ullinj të zi me kokrra - ½ kavanoz;
• paprika për bukë;
• qepe te njoma.

Përgatitja:

1. Fillimisht përgatisim bazën për të gjitha topthat, për të cilat grijmë djathin, vezët dhe hudhrën në rende të imët, i përziejmë me majonezë, kripë dhe piper.
2. Të gjithë masën e ndajmë në pesë pjesë dhe i vendosim në enë të ndryshme.
3. Në enën e parë shtojmë shkopinj gaforre të grira më parë në rende të imët duke marrë gjysmën e të gjithë masës.
4. Formojmë toptha nga përzierja e djathit të përzier mirë me shkopinj gaforre, më pas i rrotullojmë në shkopinjtë e mbetur të grirë të gaforres.
5. Më pas, përgatisni llojin tjetër të topave, për të cilët shtojmë kastravec të grirë hollë në enën e dytë, gatuajmë gjithçka tërësisht.
6. Merrni një sasi të vogël të përzierjes së djathit për topin, bëni një vrimë dhe futni një copë salmon të prerë në kubikë.
7. Formojmë topa me salmon, i brumosim në përzierjen e farave të susamit bardh e zi.
8. Në enën e tretë shtoni karotat e papërpunuara të grira në rende të imët; kur formoni toptha nga kjo masë, vendosni në mes të secilës gjysmë arre.
9. Lyejeni topat me arrat e mbetura të copëtuara.
10. Vendosni salmonin e prerë në kubikë dhe qepët e njoma të grira në enën e katërt dhe përzieni gjithçka. I pjekur në çdo barishte të thatë ose të freskët.
11. Në enën e fundit shtoni domatet e thara në diell të grira imët, përzieni dhe në mes të këtyre topthave vendosni një ulli. Lyejini topat me paprika të kuqe.
12. Vendosim topa spektakolare sallate në një pjatë dhe i shërbejmë në tryezën e Vitit të Ri 2018, shije të mahnitshme, rostiçeri e preferuar e të gjithëve.

Sallatë Tiffany për Vitin e Ri 2018

Sallatë Tiffany me rrush

Një sallatë shumë e shijshme, e re dhe e bukur, e përgatitur sipas recetës me foto për Vitin e Ri 2018, është pikërisht ajo që kërkohet për të befasuar këndshëm familjen dhe mysafirët tuaj në tryezën festive të Vitit të Ri.

Përbërësit:

• gjoks pule - 1 copë;
• vaj luledielli - 1 lugë gjelle. l.;
• vezë - 3 copë;
• djathë - 200 g;
• majonezë - 150 g;
• rrush pa fara - 200 g;
• bajame ose arra - 150 g;
• majdanoz kaçurrelë;
• erëza me kerri

Përgatitja:

1. Lajmë gjoksin e pulës dhe e thajmë me një pecetë që erëza të ngjitet më mirë në gjoks.
2. Fërkojeni gjoksin me erëza dhe kripë, skuqeni në vaj, pasi të formohet një kore, shtoni pak ujë, mbulojeni me kapak dhe ziejini gjoksin e pulës derisa të gatuhet. Ftoheni dhe priteni në kubikë, vendoseni në një pjatë servirjeje.
3. Lyejeni një shtresë fileto pule me majonezë.
4. Arrat i presim me thike, nese perdorim bajame per pergatitjen e sallates atehere duhet te skuqen pak.
5. I shtrojmë arrat në shtresën tjetër, i lyejmë sërish me majonezë dhe fërkojmë një shtresë djathi.
6. Mbuloni djathin me majonezë, fërkoni një shtresë vezësh dhe gjithashtu lyejeni me majonezë.
7. Përgatisim rrushin, e presim në gjysmë, nëse ka fara duhet të hiqet.
8. Vendosim degë majdanozi përgjatë skajeve të enës së sallatës dhe mbushim pjesën tjetër të zonës së sallatës me gjysma rrushi.
9. Shërbejmë një sallatë të bukur të re dhe të shijshme për tryezën e Vitit të Ri 2018.

Sallatë koralore

Sallatë origjinale "Koral Reef"

Sallata mund të klasifikohet lehtësisht si një grup sallatash festive gustator, duket kaq elegante në tryezën e Vitit të Ri.

Përputhja me pamjen është shija pikante e kësaj sallate gustator. Çdo amvise duhet t'u ofrojë mysafirëve të saj për Vitin e Ri 2018 një sallatë të shijshme sipas një recete të re me një foto, kjo është pikërisht ajo që po kërkoni.

Përbërësit:

• domate - 2 copë;
• speca të kuq dhe gjysmë të verdhë;
• shkopinj gaforre - 250 g;
• qepë e kuqe;
• djathë chaddar;
• majonezë - 100 g;
• kos - 75 g;
• gëlqere - ½;
• paprika - 1 lugë;
• sheqer - 1 lugë;
• kripë;
• mustardë - një majë;
• hudhër - 2 karafil.

Përgatitja:

1. Fillimisht, marinoni qepën në mënyrë që të qëndrojë në marinadë për një kohë. Qepën e presim në gjysmë rrathë, shtojmë lëngun e gjysmë lime, sheqerin, kripën, e fërkojmë mirë qepën me marinadën dhe e lëmë në tavolinën e punës.
2. Më pas, përgatisni dressing-un e sallatës duke përzier majonezën, kosin, paprikën dhe kripën, duke përzier të gjitha.
3. Specat e lara dhe të qëruara i presim në rripa, presim edhe domatet, pasi i kemi qëruar më parë nga thelbi me lëng. Lërini disa speca dhe domate për dekorim.
4. Grini djathin, qëroni shkopinjtë e gaforres dhe pritini në rripa ose thjesht diagonalisht.
5. Përziejini të gjithë përbërësit e përgatitur duke shtuar qepët turshi të shtrydhura nga lëngu.
6. Vendoseni sallatën në një enë për servirje duke përdorur një unazë gatimi me diametrin e dëshiruar.
7. Vendosni domate dhe speca sipër sallatës dhe hiqni unazën e gatimit.

Tani po përgatisim një dekorim të hollë, për të cilin do të na duhen:

• ujë - 90 ml;
• miell - 10 g;
• vaj vegjetal - 40 g.

Përziejini mirë të gjithë përbërësit dhe hidhini në një tigan të nxehur mirë që nuk ngjit. Prisni derisa patatet e skuqura të jenë gati dhe vendosini në një pecetë.

I thyejmë patatet e skuqura në copa arbitrare dhe dekorojmë sallatën, rezultati është një bukuri përrallore me shije të jashtëzakonshme, të cilën e shërbejmë në tryezën e Vitit të Ri.

Sallata të tilla të reja dhe të shijshme për Vitin e Ri 2018 sipas recetave me foto do të apelojnë për të gjithë!

🎅 Gëzuar Vitin e Ri!

Sipas kalendarit lindor, Viti i Ri 2018 do të mbahet nën shenjën e Qenit të Tokës së Verdhë. Pjatat festive konsiderohen si një nga elementët e rëndësishëm të festës së dimrit dhe sallatat e Vitit të Ri janë dekorimi kryesor. Të gjitha amvisat tashmë kanë filluar të mendojnë se si të befasojnë familjen dhe mysafirët e tyre me kryeveprat klasike dhe të reja të kuzhinës.

Në këtë artikull, le të shohim një përzgjedhje të recetave të thjeshta, të lira dhe në të njëjtën kohë shumë të shijshme të sallatave me foto për Vitin e Ri 2018. Simboli i festës nuk do të shkaktojë shumë telashe.

Sallatë "Olivier"

Pa sallatën klasike Olivier, tryeza e Vitit të Ri nuk duket aq festive. Prandaj këtë sallatë duhet ta përgatisni patjetër për tryezën e festave.

Përbërësit:

• sallam i zier - 300 g;
• vezë - 5 copë;
• bizele jeshile - 1 b.;
• kastraveca (të konservuara) - 4 copë;
• patate - 5 copë;
• qepë - 1 copë;
• majonezë - 8 lugë gjelle. l.;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Lani vezët dhe patatet tërësisht. Nëse zhardhokët janë shumë të mëdhenj, atëherë pas larjes ato mund të priten në gjysmë.
2. Ziejini vezët fort, më pas ftohen plotësisht dhe pritini në kubikë.
3. Ziejini patatet derisa të zbuten, qëroni menjëherë dhe lërini derisa të ftohen plotësisht.
4. Qëroni një qepë.
5. Presim në kubikë salsiçen, qepët, vezët, patatet, kastravecat dhe karotat.
6. Vendosni bizelet në një kullesë dhe prisni derisa lëngu i tepërt të kullojë.
7. Përziejini perimet në një enë, rregulloni me majonezën e nevojshme, shtoni piper dhe kripë për shije, përzieni mirë dhe vendoseni në frigorifer. Olivier sipas recetës klasike është gati për t'u ngrënë.

Sallatë "Qen"

Duhet të jetë i pranishëm në festën festive.

Përbërësit:

• kampionë - 0,5 kg;
• patate - 4 copë;
• sallam - 200 g;
• karota - 2 copë;
• vezë - 2 copë;
• misër të konservuar – 200 g;
• majonezë - 100 g;
• ullinj - 3 copë;
• qepë - 1 copë;
• vaj i rafinuar - 50 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Përgatitni të gjitha produktet e specifikuara për procesin e gatimit. Lani mirë vezët, patatet, karotat dhe kërpudhat.
2. Zieni vezët fort, qëroni, ftohni dhe ndajeni me kujdes të verdhën nga e bardha.
3. Ziejini perimet me rrënjë derisa të zbuten.
4. Pritini kërpudhat dhe qepën dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë të artë.
5. Përdorni një lugë të prerë për të ndarë misrin e ëmbël nga uji.
6. Pritini në katrorë patatet e ziera, karotat dhe të verdhat e pulës.
7. Salsiçen dhe proteinat i grini veçmas në një rende të imët.
8. Kombinoni gjithçka në një tas, rregulloni me salcë majonezë, përzieni dhe vendoseni në një pjatë të bukur të madhe në formë qeni.
9. Spërkateni "trupin" e qenit me proteina, përdorni copa sallami për të bërë veshë, putra dhe bisht, dhe ullinjtë do të ndihmojnë në nxjerrjen në pah të hundës dhe syve.

Të gjithë do ta pëlqejnë sallatën "Qen", veçanërisht fëmijët. Duhet të vendoset në qendër të tryezës, pranë Olivierit.

Sallatë "Surpriza e Vitit të Ri 2018"

Me këtë recetë të thjeshtë, të lirë dhe të shijshme të sallatës me foto, ju mund të befasoni mysafirët tuaj për Vitin e Ri 2018.

Përbërësit:

• fileto pule - 0,5 kg;
• ananas të konservuar – 1 pikë;
• qepë - 1 copë;
• majonezë - salcë.

Mënyra e gatimit

1. Lani fileton, zieni, ftohni dhe copëtoni trashë.
2. Qëroni një qepë, lani, derdhni ujë të vluar dhe copëtoni imët.
3. Ndani copat e ananasit nga lëngu.
4. Përziejini gjithçka në një pjatë, rregulloni me majonezë dhe përzieni. Sallata e shijshme e lehtë “Surpriza e Vitit të Ri 2018” befason me lehtësinë e përgatitjes.

Sallatë "Pema e Vitit të Ri"

Bredhi është një nga dekorimet kryesore që ndihmon në krijimin e atmosferës së një mrekullie të vërtetë të Vitit të Ri. Prandaj, mund të përgatisni një sallatë të shijshme dhe t'i jepni formë pemës së Krishtlindjes.

Përbërësit:

• fileto - 400 g;
• pulë e tymosur - 250 g;
• kërpudha - 300 g;
• qepë - 1 copë;
• misër - 150 g;
• kastravecat turshi - 2 copë;
• majonezë - sipas gjykimit tuaj;
• zarzavate - 1 tufë;
• farat e shegës - për dekorim.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajeni fileton, hiqni filmat me një teh thike, zhytni në ujë të kripur dhe gatuajeni. Pritini imët.
2. Qëroni, lani dhe prisni kërpudhat në copa.
3. Derdhni vajin e lulediellit në një tigan, ngrohni, shtoni kampionët e grirë. Skuqini lehtë.
4. Qëroni qepën, shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm, fshijeni, grijeni imët dhe ia shtoni kërpudhave. Shtoni kripë dhe skuqeni derisa të jetë gati.
5. Pritini kastravecat dhe pulën e tymosur në kubikë të vegjël.
6. Kombinoni të gjitha produktet me misër dhe rregulloni me salcë majonezë.
7. Formoni sallatën në formën e pemës së Krishtlindjes, mbulojeni me degë kopër, spërkatni me kokrrat e shegës dhe misrin e mbetur sipër.

Me pamjen e saj, sallata e pasur e Pemës së Vitit të Ri do të tërheqë vëmendjen e të gjithëve dhe do të dekorojë tryezën festive.

Harengë nën një pallto leshi në një mënyrë të re

Sallata e zakonshme e shijshme e peshkut që të gjithë e duan mund të përgatitet në një recetë të re të thjeshtë dhe të lirë me një foto për Vitin e Ri 2018 dhe kjo nuk do ta prishë aspak.

Përbërësit:

• skumbri (i tymosur) - 300 g;
• patate - 2 copë;
• karota - 1 copë;
• qepë - 2 copë;
• panxhar - 1 copë;
• vezë - 4 copë;
• djathë - 100 g;
• vaj - për tiganisje;
• zarzavate - 1 tufë;
• kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni, lani, ziejini të gjitha perimet dhe prisni derisa të ftohen. Ziejini vezët për saktësisht 10 minuta, më pas qëroni menjëherë dhe ftohuni.
2. Filetojeni peshkun dhe priteni në copa mesatare.
3. Grini veçmas të gjitha perimet, djathin dhe vezët duke përdorur një rende.
4. Qëroni qepën, grijeni dhe skuqeni lehtë derisa të marrë ngjyrë të artë.
5. Vendoseni çdo produkt në një tas sallate në një shtresë të veçantë dhe lyejeni me majonezë: skumbri, qepë, patate, karrota, panxhar, vezë dhe djathë.

Sallata e përfunduar zbukurohet me majdanoz dhe shërbehet në tavolinë ose në frigorifer duke pritur në krahë.

Sallatë "Hebreje"

Një recetë sallate unike, e lirë, e lehtë për t'u përgatitur dhe shumë e shijshme me një foto për Vitin e Ri 2018, e cila mund të jetë një konkurrent i shëndetshëm për vetë Olivierin.

Përbërësit:

• qepë - 2 copë;
• vezë - 3 copë;
• djathë pikant - 150 g;
• mollë - 1 copë;
• majonezë - sipas gjykimit tuaj.

Mënyra e gatimit:

1. Lani vezët, ziejini fort, qëroni dhe lërini derisa të ftohen plotësisht.
2. Qëroni dy qepë, pritini në gjysmë unaza të holla, vendosini në një tas të thellë dhe derdhni mbi to ujë të valë. Prisni 2 minuta dhe më pas kullojeni lëngun.
3. Merrni një tas të gjerë, shpërndani qepën në mënyrë të barabartë në fund, lyejeni me majonezë.
4. Kaloni vezët e ziera në një rende të trashë sipër, pastaj djathin. Lyejini gjithashtu të dyja shtresat me salcë.
5. Përfundoni procesin e gatimit me mollë të grirë dhe vendoseni në frigorifer për 1-2 orë.

Përpara se ta shërbeni, kthejeni me kujdes tasin e sallatës në një tas sallatë të bukur. Degëzat e majdanozit dhe koprës mund të shërbejnë si dekor.

Sallatë me yll deti

Pak e përditësuar, e lirë dhe, më e rëndësishmja, një recetë e thjeshtë për një sallatë të shijshme me foto për Vitin e Ri 2018. Duhet ta provoni patjetër.

Përbërësit:

• fileto pule - 400 g;
• patate - 3 copë;
• vezë - 3 copë;
• kastravecat turshi - 2 copë;
• karota - 2 copë;
• shkopinj gaforre - 100 g;
• majonezë - për shtresa.

Mënyra e gatimit:

1. Lani fileton e pulës dhe hiqni çdo film. Zhyteni në një tenxhere me ujë të pastruar dhe gatuajeni.
2. Lani vezët, qëroni dhe ziejini fort.
3. Lani patatet dhe karotat dhe gatuajini derisa të jenë gati.
4. Grini hudhrën duke përdorur një shtypës speciale të hudhrës ose grijeni shumë imët. Kombinoje me majonezë.
5. Pritini fileton e përfunduar sa më imët dhe shtoni majonezës me hudhër.
6. Kalojini veçmas perimet, vezët dhe turshitë në një rende të trashë.
7. Tani shtrojini përbërësit e sallatës në formë ylli.
8. Shtresa e parë janë kastravecat, pasuar nga patatet, vezët dhe karotat.
9. Çdo shtresë trajtohet me majonezë.
10. Sipër gjithçka është zbukuruar me shkopinj gaforre të prera paraprakisht.

Kjo pjatë e ftohtë nuk kërkon ndonjë dekorim.

Sallatë "Kakëza e zonjës"

Kjo sallatë e shijshme është e njohur për shumë njerëz. Është përgatitur shumë mirë - një recetë ideale me foto për Vitin e Ri 2018.

Përbërësit:

• fileto pule (e zier) - 300 g;
• qepë - 1 copë;
• mollë - 1 copë;
• ananasi - 350 g;
• djathë - 150 g;
• hudhër - 1 thelpi;
• lëng limoni - 2 lugë. l.;
• majonezë - salcë;
• kopër - dekorim.

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni pak salcë majonezë në një tas.
2. Lani mollën mirë, hiqni lëvozhgën, prisni në kubikë të mesëm dhe vendosni shtresën e parë sipër majonezës. Spërkateni me lëng limoni për të parandaluar errësimin e frutave.
3. Pritini fileton në kubikë, vendoseni në një shtresë të dytë dhe më pas mbulojeni me majonezë.
4. Prisni imët qepën dhe kaloni thelpin e hudhrës në një shtypje hudhre. I bashkojmë dhe e vendosim sipër.
5. Më pas, shtroni ananasit në mënyrë të barabartë dhe derdhni majonezë (mos u hutoni).
6. Prekja përfundimtare është një shtresë djathi i grirë trashë dhe një degëz kopër.

Një sallatë e shijshme, e kënaqshme, mjaft e lëngshme do t'u pëlqejë të gjithëve, madje edhe gustatorëve të vegjël.

Sallatë "Nata e Bardhë"

Përshtatet në mënyrë të përkryer si në darkat e zakonshme ashtu edhe në ato festive. Kjo sallatë kërkon shumë pak kohë për t'u përgatitur.

Përbërësit:

• kërpudha (të marinuara) - 200 g;
• çdo mish (i zier) - 300 g;
• qepë - 2 copë;
• patate - 2 copë;
• karota - 1 copë;
• djathë - 250 g;
• majonezë, salcë kosi - sipas gjykimit tuaj;
• kripë, pipëz - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Lani patatet dhe karotat dhe gatuajini. Ftojme perimet e pergatitura, i qerojme dhe i grijme ndaras nga njera-tjetra.
2. Pritini imët mishin dhe kërpudhat.
3. Kaloni djathin në një rende të trashë.
4. Qëroni qepët, pritini në gjysmë unaza, skuqini me vaj vegjetal deri në kafe të artë. Vendoseni në një kullesë ose sitë dhe lëreni vajin të kullojë.
5. Kombinoni salcën e thartë dhe majonezën, shtoni kripë dhe piper dhe përzieni salcën që rezulton.
6. Tani shtroni secilin prej produkteve në shtresa dhe lyejeni me salcë.
7. Shtresa e parë janë kërpudhat, pastaj çdo perime, mishi dhe djathi.

Nëse dëshironi, mund ta dekoroni sallatën me barishte të grira.

Sallatë e ngrohtë me fileto pule

Mund të përgatisni edhe një sallatë të ngrohtë për Vitin e Ri 2018.

Përbërësit:

• fileto - 350 g;
• qepë - 1 copë;
• patate (të ziera) - 4 copë;
• mollë (jeshile) - 2 copë;
• hudhër - 3 thelpinj;
• kos - 300 g;
• mjaltë - 2 lugë;
• gjethe marule - për enët;
• zarzavate (cilantro, kopër) - sipas gjykimit tuaj;
• vaj vegjetal - sipas gjykimit tuaj;
• lëng limoni - 2 lugë. l.;
• kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Lani fileton, hiqni filmat dhe priteni në shirita. Për këtë këshillohet të merret mish i ngrirë, pasi e ruan më mirë formën kur pritet.
2. Vendosim një tigan në zjarr të fortë, hedhim pak vaj dhe ngrohim mirë. Skuqni fileton deri në kafe të artë. Vendoseni në peshqir letre për të thithur vajin e tepërt. Kripë dhe piper.
3. Të njëjtën gjë bëni edhe me qepën dhe më pas ia shtoni mishit.
4. Lani mollët, i qëroni, i prisni në kubikë dhe i spërkatni me lëng limoni që të mos errësohen.
5. Pritini edhe patatet e ziera në kubikë.
6. Tani kombinoni të gjitha produktet në një enë së bashku me një thelpi hudhër të copëtuar.

Para se ta shërbeni, sigurohuni që të ngrohni përzierjen e mishit dhe perimeve. Për një racion, vendosni disa gjethe marule sipër perimeve dhe mishit dhe vendoseni në tavolinë.

Sallatë "Kocka"

Një sallatë e zakonshme peshku mund të shërbehet në një mënyrë të pazakontë - në formën e një kocke mishi. Zonjës së vitit të ardhshëm do ta pëlqejë vërtet.

Përbërësit:

• sardele (e konservuar) - 200 g;
• shkopinj gaforre - 250 g;
• patate - 2 copë;
• karota - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• vezë - 4 copë;
• majonezë - 180 g;
• kripa është në diskrecionin tuaj.

Mënyra e gatimit:

1. Lani patatet, mos i qëroni, zhytni në ujë, lërini të vlojnë, shtoni kripë dhe ziejini për 20-25 minuta. Kur të jetë gati, hiqni lëvozhgën dhe grijeni.
2. Bëni të njëjtën gjë me karotat, vetëm ju duhet t'i gatuani për gjysmë ore.
3. Zieni vezët, qëroni, ftohni dhe grijini.
4. Qëroni qepën dhe grijeni imët.
5. Hiqni kockën gjatësore nga çdo copë sardele të konservuar dhe grijeni vetë peshkun.
6. Zhvendoseni shkopinjtë dhe pritini në shirita gjatësorë.
7. Në një pjatë formoni shtresën e parë të peshkut në formë kocke, më pas qepët, patatet, karotat dhe vezët. Çdo shtresë lyhet bujarisht me majonezë.
8. Mbuloni "Kockën" e përfunduar me shirita gaforre dhe lëreni të piqet për të paktën 1 orë.

Një qen është më shumë një kafshë shtëpiake dhe për këtë arsye nuk kërkon ushqime gustator. Është e rëndësishme që një atmosferë e ngrohtë të mbretërojë në shtëpi në këtë festë magjike. Për të servirur tryezën e festave mund të përdorni enë balte. Në të, sallatat e shijshme të përgatitura sipas recetave të thjeshta dhe të lira me foto do të duken edhe më tërheqëse për Vitin e Ri 2018.

Epo, Viti i Ri nuk është i plotë pa sallata. Shumë njerëz janë mësuar ta ngarkojnë shumë tryezën me ushqime të ndryshme. Ndonjëherë ka kaq shumë prej tyre që mund t'i bëni pa ushqim të nxehtë. Dhe tavolina e Vitit të Ri kurorëzohet me Olivier dhe harengë nën një pallto leshi. Viti i ardhshëm do të kalojë nën shenjën e Qenit të Tokës së Verdhë. Këtë herë nuk keni nevojë të shqetësoheni me një grup të caktuar përbërësish ose të përjashtoni ndonjë produkt. Qenit do t'i pëlqejë gjithçka, për sa kohë që është e shijshme. Nuk është mëkat të përditësosh menunë tradicionale të Vitit të Ri me dy ose tre sallata të reja. Këtu do të gjeni receta të thjeshta dhe të shijshme, me një dizajn interesant, por edhe origjinale, të cilat do t'ju duhet të punoni shumë për t'i befasuar mysafirët tuaj me origjinalitetin e tyre. Zgjidhni sipas shijes tuaj.

Sallatë mishi me viç, pulë

Disa sallata për Vitin e Ri 2018 duhet të përmbajnë mish. Janë mbushëse, ushqyese, përmbajnë shumë proteina dhe plotësojnë plotësisht preferencat e shijes së Simbolit të vitit të ardhshëm. Prandaj, sigurohuni që të zgjidhni një recetë që është interesante për ju. Së pari, le të paraqesim disa receta me mish pule që do të dekorojnë tryezën tuaj të Vitit të Ri në Vitin e Qenit. Sekuenca e gatimit për çdo pjatë është paraqitur hap pas hapi me foto. Ju patjetër do ta vlerësoni këtë veçori kur gatuani.

Sallatë Tiffany

Kombinimi origjinal i gjoksit të pulës, rrushit të errët dhe djathit i jep kësaj recete një kthesë mesdhetare.

	Sallata duket shumë festive.
	Për të përgatitur sallatën origjinale Tiffany do t'ju nevojiten: 300-400 g fileto pule, 3-4 vezë, 100 g djathë të fortë, majonezë, kerri - 1 lugë gjelle, pak vaj ulliri, 300 g rrush për dekorim, piper, kripë.
	Hapi i parë është përgatitja e filetos së pulës. Spërkateni me piper, erëza kerri, kripë, shtoni 1 lugë. vaj ulliri.
	Më pas transferojeni në fletë metalike dhe mbështilleni. Vendoseni fileton në tigan. E vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 20-30 minuta.
	Vendoseni gjoksin në një pjatë dhe lëreni të ftohet plotësisht.
	Ndërsa mishi ftohet, kalojmë te përbërësit e tjerë. Grini bajamet e thara paraprakisht në thërrime.
	Grini vezët në një rende të trashë, grijeni djathin në një rende të imët, çdo rrush e prisni në dy gjysma. Nëse ka fara, hiqni ato.
	Pritini fileton e pulës të ftohur në kubikë të vegjël.
	Vendosni një shtresë pule në formë hardhie në një pjatë. Më pas shtoni një shtresë me arra. Lyejeni çdo shtresë me majonezë.
	Më pas vjen një shtresë me vezë dhe djathë i grirë. Midis shtresave ka përsëri majonezë.
	Lyejmë përsëri shtresën e sipërme me majonezë dhe e shpërndajmë në të gjithë sipërfaqen. Hapi i fundit është një shtresë e dendur rrushi. E zbukurojmë sallatën me majdanoz, duke formuar tufa gjethesh.

Mëlçi pule me tranguj turshi

Kjo është një sallatë me shtresa. Lehtë për t'u përgatitur. Të gjithë përbërësit janë sezonal, kështu që pjata është e lirë.

	250 g mëlçi pule, kastravec turshi, 2 qepë, 2 karota, 4 vezë pule, majonezë. Përgatitni përbërësit duke grirë mëlçinë, kastravecat, karotat dhe vezët. Mos u lidh.
	Pritini imët qepën dhe skuqeni në një tigan me vaj vegjetal.
	Përzieni majonezën me karotat. Shtoni majonezën në mëlçi, më pas te të bardhat e vezëve.
	Shtroni sallatën në shtresa. Çdo shtresë do të përsëritet dy herë, kështu që nuk shtrojmë plotësisht çdo përbërës, por vetëm gjysmën.
	Në këtë recetë, shtresat e marules janë në rend të kundërt, sepse shtrihen në një tas, i cili më pas do të kthehet. Së pari shtroni një shtresë proteinash, pastaj karota.
	Shtoni kastravecat.
	Më pas qepët.
	Dhe mëlçia e pulës.
	Përsëritni të gjitha shtresat.
	Ne shtrojmë gjithçka deri në majë.
	Kthejeni enën në një pjatë. Dekoroni me të verdhat e vezëve të grira dhe barishte.

Sallatë "Xheloz"

Një sallatë shumë e shijshme që përdor si përbërës kryesorë pulën dhe lakrën kineze. Pjata është e zbukuruar me krisur.

	Përbërësit: 200 g fileto pule, lakër kineze, 2 lugë gjelle. l. misër i ëmbël i konservuar, një qepë e vogël e kuqe ose gjysmë e madhe, një copë spec i kuq zile, fara susami. Për topat e djathit: djathë fetax – 100 g, borzilok i tharë, kopër, 1 thelpi hudhër. Për krutonët: 2 copa të prera buke, 2 lugë gjelle. vaj vegjetal, gjysmë luge çaji barishte provansale, 1 thelpi hudhër. Veshja përgatitet nga majoneza (4 lugë gjelle), salcë soje - 1 lugë gjelle. l., një thelpi hudhër, lëng nga gjysma e mandarinës.
	Pritini fileton e pulës së papërpunuar në shirita. Fillimisht e ndajmë në feta të holla dhe më pas e presim. I rregullojmë me kripë dhe piper.
	Skuqni fileton në vaj vegjetal së bashku me farat e susamit për 5-7 minuta në zjarr të fortë.
	Pritini bukën në kube. Përzieni salcën në një tas: shtoni një thelpi hudhër, të shtypur përmes një shtypi me vaj vegjetal dhe barishte të Provence.
	Vendosini krutonët në një enë pjekjeje dhe derdhni sipër tonin me salcë. Përziejini mirë, vendoseni në furrë të parangrohur në 160-170 gradë për 15-20 minuta.
	Lakra kineze duhet të pritet imët, speci në rripa. Përzihet me lakër.
	Përzieni djathin me hudhrën e shtypur, borzilokun dhe koprën e grirë.
	Grini djathin me pirun dhe duar.
	Formimi i topave.
	Përziejini të gjithë përbërësit për salcën e sallatës.
	Pritini imët qepën.
	Shtoni misrin, qepët, pulën në lakër dhe specat - përzieni, vendoseni në një pjatë. Sipër shtoni topa djathi dhe krutona. Sipër me salcë.

Sallatë Princi

Mysafirët do ta pëlqejnë këtë sallatë origjinale me arra dhe gjoks pule. Arrat i japin shijes një hije fisnike.

	I vendosim arrat në një tepsi në furrë të parangrohur në 180 gradë për 5 minuta.
	I ftohim dhe i presim në masë.
	Pritini pulën e zier në kubikë.
	Grini vezët e ziera në një rende të trashë.
	Më pas kastravecat turshi.
	Shtoni në majonezë hudhër të grirë hollë dhe piper të zi të bluar.
	Përzieni mishin e pulës me gjysmën e majonezës, bashkoni majonezën e mbetur me vezët dhe kastravecat.
	Shtroni sallatën duke përdorur një unazë. Së pari shtroni mishin,
	Më pas kastravecat.
	Më pas janë vezët.
	Sipër spërkatni arra të copëtuara. Vendoseni në frigorifer për 2 orë. Pastaj hiqni me kujdes unazën e formimit.

Sallatë "Abkazi"

Kjo është një sallatë me shumë erëza, perime dhe barishte.

	Përbërësit: domate (opsionale pa to), kastraveca, piper i verdhë ose i kuq, qepë, gjoks pule të zier, krutona, marule, një copë kungull i njomë, majonezë.
	Grisni gjethet e marules me duar. Pritini specin me fara në shirita.
	Pritini edhe kastravecin në rripa.
	I presim edhe kungulleshkat e qëruara.
	Pritini domatet në kubikë.
	Pritini qepën për së gjati.
	Pritini gjoksin e pulës në kubikë.
	Pritini djathin në copa të zgjatura.
	Kripë dhe piper. Salcat e sallatës: uthull, sheqer, kripë, piper ose majonezë. Përziejini përbërësit e përgatitur. Spërkateni sallatën dhe sipër me krutona të thata.

Formati i videos paraqet receta për sallata me mish viçi.

Video: sallatë viçi "Ëndrrat e burrave"

Video: Sallatë Kleopatra

Në seksionin e sallatave pa majonezë do të gjeni edhe më shumë pjata me përbërës mishi.

Enët me ushqim deti: peshk, karkaleca, kallamar

Preferoni sallatat me fruta deti? Apo thjesht dëshironi të bëni një sallatë pa pulë? Atëherë patjetër do t'ju pëlqejë ky seksion. Këtu do të gjeni receta interesante me foto.

Sallatë me ton dhe oriz

Kjo sallatë, për shembull, përgatitet shumë lehtë. Peshku shkon mirë me misrin, i cili është i pranishëm këtu.

	Sallata është elegante, e lehtë dhe shumë e shijshme.
	Merrni një kanaçe ton, një kanaçe misri, një gotë oriz (të lëmuar ose të pa lëmuar), dy vezë, një qepë (do t'ju duhet rreth gjysma), disa degë barishte, majonezë, kripë.
	Shpëlajeni orizin. Shtoni orizin në ujë të vluar. Nëse e përdorni të palustruar, do të gatuhet për rreth 40 minuta.
	Ziejini edhe vezët.
	Përvëloni qepën me ujë të valë për të hequr hidhërimin. Hidheni për 30 sekonda.
	Hapni një kanaçe me ton. Shtoni në oriz së bashku me vajin dhe lëngun.
	Më pas shtoni misrin.
	Pritini imët qepën.
	Pritini vezët.
	Shtoni majonezë në sallatë dhe zbukurojeni me barishte.

Sallatë me gaforre me karkaleca

Nëse jo shkopinj gaforre, atëherë karkalecat janë padyshim një produkt deti në këtë pjatë.

	Përbërësit: dy pako shkopinj gaforre ose 500 g, 1 kanaçe misri, 5 vezë të ziera, një kastravec i freskët, majonezë.
	Për këtë proporcion ju duhet të merrni 10-15 copë karkaleca.
	Pritini shkopinjtë e gaforres në kubikë afërsisht të madhësisë së misrit.
	Feta veze me te njejten madhesi. I derdhni në një tas të përbashkët.
	Është më mirë të qëroni kastravecat për të hequr lëkurën e fortë.
	E presim imët sa edhe përbërësit e tjerë.
	Shtoni misër të ëmbël.
	Shtoni majonezë, jo shumë dhe përzieni të gjithë sallatën. Mund të përgatitet paraprakisht dhe të vendoset në frigorifer pa e lyer me majonezë.
	Pastroni karkalecat.
	Vendoseni sallatën në një pjatë individuale. Sipër me karkaleca.
	Shtoni gjethet e majdanozit.

Sallatë e shijshme me kallamar, shkopinj gaforre dhe havjar të kuq

Nëse ka pak të ftuar, mund të shërbeni një sallatë me porcion. Për shembull, diçka aq e sofistikuar si kjo.

	Produktet përputhen në mënyrë të përkryer.
	Mund të shërbehet në gota.
	Përbërësit: kallamar i zier - 500 g, shkopinj gaforre - 400 g, djathë - 250 g, të bardha të vezëve të pulës - 6 copë, havjar i kuq - 140 g, uthull 9% - 3 lugë gjelle. l., majonezë, qepë, sheqer - 1 lugë, kripë dhe piper.
	Të gjithë përbërësit janë copëtuar. Së pari qepën. Duhet të pritet hollë. Marinojini duke shtuar sheqer, pak kripë, uthull, ujë në një enë - aq sa qepa të mbulohet plotësisht me ujë. Mbani mend harkun me dorën tuaj.
	Tani presim kallamarin në shirita. Duhet të zihen dhe të ftohen.
	Shkopinjtë e gaforres priten fillimisht për së gjati në shirita të hollë dhe më pas diagonalisht.
	Djathin dhe të bardhat e vezëve të ftohura pasi ziejnë grijmë në rende të trashë. Në fund shtoni qepët turshi. Kullojeni lëngun prej tij dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.
	Vendosni gjysmën e sasisë totale të havjarit të kuq në një tas. Përziejini gjithçka. Kur shërbeni, dekorojeni me havjar të kuq.

Sallatë austriake

Një sallatë elegante pudre e bërë nga 7 shtresa përbërësish të ndryshëm.

	Përbërësit: 2 copë. patate të ziera, 1 pc. karrota, kastravec, piper zile, 2 vezë pule të ziera, pak qepë të njoma, salmon - 150 g, kripë për shije, majonezë.
	Grini patatet në një rende të imët.
	Bëni të njëjtën gjë me karotat.
	Grini vezët.
	Pritini kastravecat në kubikë.
	Pritini imët specin zile në të njëjtat kube.
	Pritini qepët e njoma.
	Pritini fileton e salmonit në copa.
	Shtrojini përbërësit në shtresa: në fillim vijnë patatet, më pas qepët e njoma, më pas karotat, vezët, specat, kastraveci dhe salmoni. Lubrifikoni shtresat me majonezë. Lëreni sallatën të qëndrojë për rreth një orë përpara se ta shërbeni. Më pas mund ta shërbeni, të zbukuruar me barishte.

Shihni seksionin tjetër për më shumë receta të ushqimit të detit.

Sallatat pa majonezë: mund t'i shijoni me më shumë sesa thjesht majonezë

Jo të gjithë mund të përballojnë majonezë në sallatën e tyre. Dhe ndonjëherë ju thjesht dëshironi të zvogëloni shumën në tryezën e festave. Më pas përgatisni sallata me salcë alternative, pa majonezë.

Me ton dhe perime të freskëta

Kjo sallatë mund të shërbehet në pjesë në një gotë, duke i shtruar përbërësit në shtresa, ose të përzihet gjithçka dhe të shërbehet në një pjatë të përbashkët. Më pas, merrni parasysh opsionin e ndarë. Sasia e përbërësve sipas shijes tuaj. Do t'ju duhen: kastraveca, domate, djathë feta, një kanaçe ton, vezë thëllëza, qepë të njoma, limon, kripë, piper, vaj ulliri. Ullinj dhe havjar i kuq për dekorim.

	Fillimisht i presim kastravecat në kubikë.
	Pastaj të njëjtat kube domatesh.
	Tani e presim djathin feta në kubikë.
	Pritini imët qepët e njoma.
	Vendoseni tonin e grirë në fund të gotës.
	Më pas dërgojmë dy vezë thëllëzash të prera në dy gjysma dhe i spërkasim me barishte.
	Më pas vjen një shtresë djathi. Shtoni pak kripë. Vendosni një shtresë me kastraveca, domate dhe qepë jeshile.
	Ne po përgatisim veshjen. Në një enë përzieni vajin e ullirit, lëngun e limonit dhe piperin e zi të bluar.
	Hidhni mbi salcë. Dekoroni me një fetë limoni dhe një degëz kopër.
	Nëse dëshironi, mund të shtoni një vezë thëllëze të prerë në mënyrë figurative të mbushur me havjar të kuq dhe ullinj.

Me peshk të kuq dhe vezë thëllëza

Për këtë sallatë ju nevojiten tranguj, vezë thëllëza, ndonjë peshk i kuq, speca zile, vaj ulliri, limon, kripë dhe barishte.

	Pritini kastravecat dhe specat zile.
	Vezët e thajthit - në feta.
	Pritini peshkun e kuq në kubikë.
	Sezoni me vaj ulliri dhe lëng limoni.
	Nuk është e nevojshme të kriposni sallatën. Përzieni përbërësit dhe shërbejeni, të zbukuruar me barishte.

Me karkaleca dhe domate

Falë kombinimit të ngjyrave të ndezura, kjo sallatë do të bie në sy në tryezën e festave.

	Shikoni sa bukur duket.
	Përbërësit: 150 g karkaleca, 6 copë. domate të vogla, 2 vezë pule, disa gjethe marule, kripë, 50-70 g djathë, lëng limoni - 1 lugë.
	Pritini ose grisni gjethet e marules me duar.
	Shpëlajini karkalecat, ziejini për rreth 5 minuta dhe qërojini.
	Pritini domatet në feta. Shtoni në sallatë.
	Më pas i presim edhe vezët në feta. Kripë për shije. Shtrydhni lëngun nga gjysmë limoni. Përziejini.
	Grini djathin në një rende të imët dhe shtoni në sallatë.

Sallatë Shopski

Receta i ngjan një sallate greke, por nuk është e tillë. Nga rruga, kjo pjatë është pa vezë.

	Merrni 2 domate, tranguj, speca zile, 1 qepë të kuqe, djathë feta - 120 g, barishte (përdoret majdanoz në këtë recetë), limon ose uthull molle, vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l., kripë. Për dekorimin e ullinjve.
	Pritini specat në gjysmë. Pastroni ato nga farat dhe kërcellet.
	Lyejmë tavën me vaj, vendosim specat, zgavrën poshtë dhe i pjekim në furrë për 20 minuta në 10 gradë.
	Pasi specat të jenë pjekur dhe të ftohen, hiqni lëkurat. Pritini ato në kubikë. Përgatitni në të njëjtën mënyrë kastravecat dhe domatet.
	Pritini qepën në unaza. Pritini zarzavatet.
	Shtrydhni lëngun e gjysmë limoni dhe përzieni me vaj ulliri.
	Hidhini të gjitha perimet në një tas dhe hidhini sipër salcës.
	Grini djathin në kubikë. E spërkasim sipër sallatën dhe e zbukurojmë me ullinj ose ullinj të përgjysmuar.

Sallatë me pulë të Pragës

Një sallatë me këtë emër përgatitet shpesh me mish viçi, por ju sugjerojmë të bëni një version më të lehtë me gjoks pule. Për më tepër, veshja këtu nuk është majonezë, por një përzierje e të verdhës së zier dhe mustardës.

	Përbërësit: 300 g fileto pule, 2 tranguj të freskët, 4 vezë të ziera, qepë të njoma, një karotë të vogël. Sallata është pa majonezë, kështu që ne përdorim dressing në vend të majonezës. Përgatitet nga 1 e verdhë veze e zier, 1 lugë. mustardë Dijon, 3 lugë gjelle. l. vaj ulliri, kripë.
	Pritini në copa kastravecat dhe fileton e pulës.
	Mbajini copat të vogla. Ndani një të verdhë veze për salcë. Pritini vezët e mbetura në sallatë.
	Pritini karotat në shirita duke përdorur një thikë prerëse.
	Tani le të përgatisim veshjen. Shtoni mustardën në të verdhën e pulës, ½ lugë. kripë, gatuaj dhe përzierje. Përziejini gradualisht me vaj ulliri.
	E rregullojmë sallatën dhe e përziejmë. Për të dekoruar, grini imët zarzavatet dhe spërkatni sallatën sipër.

Erëza me lakër kineze

Kjo sallatë përgatitet shumë shpejt - në 15 minuta, por duhet kohë për t'u pjekur. Prandaj, është më mirë ta gatuani në mbrëmjen e datës 30 ose 31 dhjetor në mëngjes. Sallatë me pak kalori.

	Merrni lakër kineze dhe priteni në katër pjesë.
	Vendosni dy pjesë në një tas ose tigan të thellë. Përgatitni gjysmë litër ujë në temperaturën e dhomës dhe shtoni gjysmë lugë gjelle kripë, përzieni kripën dhe tretësirën e hidhni mbi lakër. Lëreni për ca kohë (1-2 orë).
	Pritini lakrën.
	Grini karotat e papërpunuara në rripa në një tas.
	Pritini specin e ëmbël në copa të gjata të holla.
	Prisni kastravecin e freskët në rripa të vegjël. Kombinoni përbërësit.
	Sallatës i jep një shije të veçantë rrënja e selinos, e grirë në rripa në stilin korean. Përziejini gjithçka.
	Në sallatë, në qendër, shtoni erëza të gatshme për karotat koreane ose HOPS, koriandër të bluar, paprika dhe speca djegës të thatë.
	Vendosni 3 thelpinj hudhër atje, të shtypura me një shtypje. Përveç kësaj, në sallatë shtoni 4 bizele me erëza, pak kripë dhe sheqer (1 lugë gjelle).
	I rregullojmë me piper të zi të bluar
	Salca e sojës përdoret si salcë - 2 lugë gjelle. l.
	Përveç salcës së sojës, përgatitet vaj ulliri. Hidhni 70 ml në një tenxhere dhe lëreni të vlojë në zjarr. Shtoni 3 lugë gjelle në sallatë. l. uthull 9%, dhe më pas hidhni vaj të vluar mbi erëzat.
	Mund të shtoni edhe arra të bluara në sallatë.

Sallatë me kastravec me salcë kos

Një pjatë e bërë nga një përbërës kryesor - kastravecat. Megjithatë, është edhe e shijshme dhe e meriton të jetë në tryezën e Vitit të Ri.

	Sallatë e lehtë diete. Përbërësit: kastravecat - 6 copë, qepë vjollcë - gjysmë ose për shije, barishte, kripë dhe piper.
	Pritini kastravecat në gjysmë rrathë, qepën në gjysmë rrathë, grini imët zarzavatet, shtoni kripë dhe piper.
	Sezoni me kos natyral (4 lugë gjelle) dhe uthull balsamike (duhen vetëm disa pika).
	E vendosim sallatën në frigorifer për gjysmë ore.

Italian me oriz dhe karkaleca

Kjo pjatë kombinon në mënyrë harmonike karkalecat, hudhrat dhe barishtet. Sallata përgatitet me oriz, shtrohet si shtresa e poshtme.

	Përbërësit: karkaleca, oriz, qepë të njoma, majdanoz, hudhër. Sasia është arbitrare.
	Ngroheni një tigan, shtoni vaj luledielli dhe pak gjalpë. Hidhni qepët e gjelbra të copëtuara, majdanozin dhe hudhrën në një tigan të nxehtë.
	Skuqini për 3 minuta.
	Shtoni karkaleca të qëruara. Skuqini për 5 minuta.
	Ziejeni orizin në ujë me kripë. Fillimisht vendosim orizin në enë.
	Më pas vendosni sipër përzierjen e barishteve dhe karkalecave.
	Sallata me fruta deti është gati.

Sallatë "Harmonia"

Kjo sallatë me perime do të kënaqë ata që u mungojnë perimet e freskëta.

	Numri i përbërësve është arbitrar. Ju duhen domate, qepë të purpurta, djathë të fortë, ullinj, limon, borzilok të freskët, vaj ulliri, majdanoz.
	Pritini domatet në feta dhe vendosini në një tas sallatë.
	Merrni qepë të purpurta, ato nuk janë aq të nxehta sa ato të bardha.
	Pritini djathin e fortë në kube.
	Prisni majdanozin, por mos e prisni imët.
	Përdorni duart për të grisur gjethet e borzilokut.
	Shtoni ullinj në tasin e sallatës. Kriposeni dhe spërkatni me lëng limoni.
	Sezoni me ulliri ose vaj tjetër vegjetal.
	Përziejini.

marule ajsberg"

Përgatitur nga e njëjta shumëllojshmëri sallate me tranguj dhe domate.

	Përbërësit: marule ajsberg, tre tranguj (mund të përdorni të freskëta ose të konservuara të kripura), domate qershi të kuqe dhe të verdha, limon, vaj ulliri, gjethe borziloku, erëza.
	Pritini hollë marulen e ajsbergut. E transferojmë në një tas të hollë dhe e rregullojmë. Përgatitni salcën nga lëngu i gjysmë limoni.
	Kriposeni sallatën, prisni imët borzilokun jeshil, shtoni erëza (për shembull, barishte italiane). Llokoçis sallatën. Shtoni pak vaj ulliri.
	Transferoni sallatën në një pjatë dhe sipër shtoni feta kastravecash dhe domate. Dekoroni me gjethe borziloku.

Sallatë "Zonjë"

Në parim, kjo sallatë mund të vishet me majonezë, por në këtë version përdoret salcë kosi.

	Përbërësit: 250-300 g gjoks pule - të zier ose të tymosur, 2 tranguj, qepë të njoma, kopër, bizele jeshile - një kavanoz ose ½, salcë kosi për salcë.
	Pritini të gjithë përbërësit në kube. Së pari kastravecat. Pritini fillimisht për së gjati dhe më pas prisni çdo rrip në kubikë. Pritini qepën në të njëjtat copa.
	Pritini koprën.
	Pritini pulën në kubikë.
	Përziejini së bashku pulën, kastravecat dhe barishtet.
	Hapni një kanaçe me bizele, kullojeni lëngun, shtoni në tasin e sallatës me pjesën tjetër të përbërësve dhe përzieni. Kripë dhe piper. Sezoni me salcë kosi.

Gëzimet e kërpudhave - sallata me arra, misër, fasule

Sallatat me kërpudha janë po aq ushqyese sa mishi. Sigurohuni që të përgatisni të paktën një; ndoshta do të zbuloni se njohësit e kërpudhave janë ulur në tryezë.

Me kampione dhe misër

Përbërësit: kampionë – 300 g, gjysmë kanaçe misër të ëmbël, 3 vezë pule, qepë, 1 karotë, kripë. Ju mund t'i shijoni me një sërë veshjesh: salcë kosi, kos ose salcë soje të përzier me vaj ulliri në përmasa të barabarta.

	Pritini imët qepën.
	Skuqni kërpudhat e grira në një sasi të vogël vaj ulliri, shtoni kripë dhe piper në përzierjen e kërpudhave.
	Grini karotat në një rende të trashë. Fillimisht vendosim qepën në tigan, skuqim lehtë dhe më pas shtojmë karotat. Skuqini së bashku me qepët.
	Vendosni kërpudhat në një peshqir për të hequr yndyrën e tepërt.
	Pritini vezët në kubikë. Kastravecat gjithashtu. Kombinoni perimet në një tas dhe shtoni misrin. Shtoni kripë dhe përzieni përsëri.
	Rimbushni me opsionin e zgjedhur të karburantit.

Me fasule

Mos e gatuani shumë këtë sallatë. Është shumë ngopëse dhe ushqyese.

	Kur të mbaroni, dekorojeni me barishte. Ngjyrat e ndezura nuk dëmtojnë.
	Përbërësit: fasule - 1 kanaçe e konservuar ose e rregullt, qepë, kërpudha, barishte, hudhër, kripë, piper.
	Nëse përdorni fasule të konservuara, shpëlajini ato; nëse përdorni fasule të zakonshme, atëherë duhet t'i njomni gjatë natës dhe më pas t'i zieni.
	Pritini qepët dhe kërpudhat. Skuqini me vaj vegjetal në një tigan.
	Përzihet me fasule. Sezoni me majonezë. Shtoni zarzavate. Shtoni hudhër, kripë dhe piper për shije.

Sallatë me arra-kërpudha

Një recetë e mrekullueshme për sallatën me kërpudha që përmban arra. Kombinim çuditërisht i shijshëm.

	Shtoni kripë (1/2 lugë), specin dhe gjethet e dafinës në ujë të vluar. Vendosni kallamarët e pastruar (300 g) në ujë dhe lërini të ziejnë për 1 minutë.
	Ndërkohë, filloni të gatuani kampionët (500 g) në ujë me kripë për 5 minuta. Ftoheni kallamarët dhe kampionët.
	Pritini kërpudhat në shirita.
	Pastaj djathë.
	Pritini kallamarët në rrathë ose në shirita.
	Grini arrat (1 filxhan) deri në thërrime mesatare.
	Kombinoni të gjithë përbërësit dhe rregulloni sallatën me majonezë të kalitur me hudhër të copëtuar.
	Vendoseni sallatën në një pjatë.
	Sipër me arra dhe barishte.

Fruta: rostiçeri ose ëmbëlsirë e ëmbël

Sallatat e frutave janë më të përshtatshme si ëmbëlsirë dhe nëse në tavolinë ka fëmijë, patjetër që do të çmenden pas tyre.

Përzierje frutash me salcë kos

Frutat shkojnë në mënyrë perfekte me kos.

	Sallatë frutash shumë e lehtë. Përbërësit: mollë, portokall, banane, çdo kos.
	Qëroni bananen, mollën nga bërthama dhe priteni në feta, qëroni portokallin dhe ndajeni në feta.
	Pritini fetat e portokallit në trekëndësha, bananen në rrathë. Feta molle - në të gjithë.
	Përziejini përbërësit, hidhini sipër kosit.

Video: sallatë frutash dimërore

Video: me çokollatë dhe krem ​​pana

Keni vënë re ndonjë gjë të re? Me siguri. Ju urojmë oreks të mirë dhe përgatitje të qeta për Vitin e Ri.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+