Recetë për pica me perime me kunguj të njomë. Pica e shijshme dhe dietike me kunguj të njomë është një recetë e pazakontë për një bankë derrkucësh. Mini pica me kungull i njomë me domate dhe djathë

Stina e perimeve është një kohë e zbulimeve të kuzhinës. Nëse shpirti kërkon diçka të re, por në të njëjtën kohë të lehtë dhe delikate në shije, atëherë përgatitni një pjatë kaq interesante si pica me kungull i njomë. Një produkt i tillë jo vetëm që do të diversifikojë menunë tuaj, por edhe do të kursejë figurën tuaj.

Pica me kungull i njomë në furrë

Të gjithë e duan picën italiane, por a ka provuar dikush ta pjekë nga kungull i njomë. Rezultati do t'ju befasojë këndshëm, pica rezulton të jetë po aq e shijshme dhe e shijshme, por në të njëjtën kohë e butë, e lehtë dhe e shëndetshme.

Përbërësit:

• 320 g kunguj të njomë;
• një domate;
• 320 g fileto pule;
• një vezë;
• pesë lugë miell;
• 115 g djathë të fortë;
• kripë, piper, vaj.

Mënyra e gatimit:

1. Për pica është më mirë të merret një kungull i njomë i ri, është më delikat në shije dhe nuk ka pse të qërohet. Pra, grini perimet në një rende dhe vendoseni në një sitë për të hequr lëngun e tepërt.
2. Pastaj derdhni në një tas, futni një vezë, spërkatni me piper, kripë, nëse dëshironi, vendosni ndonjë zarzavate të copëtuar.
3. Tani shtoni miellin dhe përzieni plotësisht. Brumi duhet të jetë më i trashë se për petullat.
4. E mbulojmë me letër pjekjeje (pergamenë), e lyejmë me vaj dhe e hedhim brumin e perimeve duke e spërkatur me një trashësi jo më shumë se një centimetër.
5. Për mbushjen, marrim një fileto zogu, e presim në rripa të holla, e spërkasim me erëza dhe e skuqim në vaj derisa të zbutet.
6. Presim domatet në rrathë të holla dhe e shtrojmë mbi brumin e kungujve, sipër shpërndajmë copat e mishit të skuqura.
7. Pica e dërgojmë në furrë për gjysmë ore (temperatura 180°C), 10 minuta para se të jetë gati e spërkasim me djathë të grirë.

Mini pica me kungull i njomë me domate dhe djathë

Kungull i njomë është një perime e shëndetshme, megjithatë, jo të gjithë e duan atë, veçanërisht gustatorët më të vegjël. Por, nëse gatuani mini-pica prej saj, askush nuk mund ta refuzojë një pjatë të tillë.

Përbërësit:

• dy kunguj të rinj;
• 280 g sallam (ndonjë);
• një domate;
• dy thelpinj hudhër;
• dy vezë;
• tre lugë miell;
• 115 g djathë;
• barishte, erëza;
• një lugë majonezë.

Mënyra e gatimit:

1. Para së gjithash do të përgatisim mbushjen. Për ta bërë këtë, presim salsiçen dhe domatet në kubikë të vegjël, gjithashtu përpiqemi të presim sa më imët zarzavate dhe fetat e perimeve pikante. Tani i përziejmë të gjithë përbërësit së bashku me vezën, erëzat dhe majonezën.
2. I kthejmë kungull i njomë, i presim në rrathë, presim me kujdes bërthamën në mënyrë që të merrni unaza.
3. Miellin e përziejmë me kripë, lyejmë në të përgatitjet e perimeve dhe i skuqim në vaj nga njëra anë, më pas e kthejmë dhe mbushim mesin me mbushjen, e spërkasim me patate të skuqura djathi, e mbulojmë, e ulim zjarrin dhe e ziejmë derisa djathi të shkrihet plotësisht.
4. I transferojmë mini-picat e përfunduara nga kungull i njomë në një pecetë, dhe më pas i shërbejmë në tryezë.

në një tigan

Pica me perime është një ide e mrekullueshme për një mëngjes "PP". Pjata është e butë, sikur të shkrihet në gojë. Për mbushjen, mund të përdorni çdo perime, si dhe kërpudha, sallam ose mish.

Përbërësit:

• dy kunguj të rinj;
• tre lugë miell;
• 55 g çdo sallam;
• domate e madhe;
• një vezë;
• erëza, qepë të njoma, pak majdanoz;
• 55 g djathë të fortë.

Mënyra e gatimit:

1. Tre kunguj të njomë në një rende, shtrydhni lëngun e tepërt, hidhni një vezë, shtoni erëza, qepë të njoma të grira dhe përzieni. Më pas shtoni miellin dhe përzieni sërish mirë.
2. Ne forme keku e shtrijme brumin ne nje tave te lyer me ghee, e skuqim deri ne kafe te arte dhe e kthejme nga ana tjeter.
3. Sipër shtrojmë sallamin e prerë në feta, rrathët e domates dhe spërkasim gjithçka me djathë të grirë.
4. E mbulojmë tiganin me përmbajtjen e kapakut dhe e gatuajmë picën në zjarr të ulët derisa produkti i djathit të shkrihet plotësisht.
5. Transferoni produktin e përfunduar në një pjatë dhe spërkatni me gjethe majdanozi të grirë.

Pica me perime në koren e patates

Nëse vendosni të gatuani një mëngjes me kunguj të njomë, atëherë kushtojini vëmendje recetës sonë për pica me perime në një kore patate. Salca e domates dhe mbushja me lëng i japin pjatës një shije të veçantë dhe pamje të ndritshme.

Përbërësit:

• 380 g zhardhokët e patates;
• 155 g kunguj të njomë;
• 155 g kampionë;
• 180 ml domate në lëngun e tyre;
• 110 g domate të freskëta;
• 55 g parmezan;
• 110 g mocarela;
• një tufë rukole;
• 110 g presh;
• 110 g brokoli;
• dy lugë miell;
• tre thelpinj hudhër;
• dy lugë vaj ulliri;
• gjysmë luge barishte Provence;
• kripë piper.

Mënyra e gatimit:

1. Tre zhardhokë patate të qëruara në një rende të imët, shtrydhen, vendosen kripë, piper, barishtet e Provence, një thelpi hudhër të shtypur dhe shtohet mielli si lidhës, përzihet dhe masën e vendosim në një kallëp të lyer me vaj ulliri, e dërgojmë në furrë. për 15 minuta (temperatura 220 ° ME).
2. Pritini kungulleshkat dhe kërpudhat në pjata të holla dhe skuqini në një tigan grill.
3. Preshi dhe domatet e freskëta priten gjithashtu në unaza, brokoli shpërbëhet në tufë lulesh.
4. Për salcën e vajit të ullirit skuqni thelpinjtë e mbetur të hudhrës, më pas vendosini domatet në lëngun e tyre, i rregullojmë me erëza dhe e ziejmë salcën derisa lëngu të avullojë plotësisht.
5. Lagim tortën me patate me salcën që rezulton, shtrojmë sipër rrathët e preshit dhe tufë lulesh brokoli, më pas vijnë rrathët e domates dhe kungull i njomë i skuqur me kërpudha.
6. Spërkateni me parmixhan të copëtuar dhe mocarela sipër, dërgoni picën në furrë për 12 minuta (temperatura 110 ° C).
7. Shërbejeni produktin e përfunduar vegjetal me rukolë dhe çdo barishte tjetër.

Brumë kungull i njomë për pica

Nga kungull i njomë mund të bëni pica të shijshme dhe të shijshme. Në të njëjtën kohë, pasta të tilla janë ideale për ata që ndjekin figurën e tyre.

Përbërësit e brumit:

• një kungull i njomë;
• tre vezë;
• dy lugë miell;
• gjysmë luge kripë.

Mënyra e gatimit:

1. Për provën, mund të merrni çdo kungull i njomë, i ri ose më i pjekur. Një perime e pjekur do të duhet të qërohet dhe të hiqen farat, dhe në një frutë të ri, thjesht e presim kërcellin.
2. Pra, tre perime në një rende, i spërkasim me kripë dhe i lëmë për 15 minuta në mënyrë që të lëshojë lëng.
3. Në këtë kohë, mund të punoni me mbushjen. Perimet e tjera, kërpudhat, mbushjet me mish, si dhe djathi, në përgjithësi, të gjithë përbërësit që përdorni për të bërë brumin e picës, do t'i bëjnë këtu.
4. Shtrydhim kungulleshkat e shtypura nga lëngu i lëshuar, përziejmë me vezë të rrahura. Nëse dëshironi, mund të vendosni hudhër të shtypur dhe çdo barishte të copëtuar.
5. Më pas shtoni erëzat, miellin dhe gatuajeni brumin, si tek petullat. Kalojmë në një tepsi, shtrojmë mbushjen sipër dhe e pjekim picën në furrë.

Kur vera është në lulëzim të plotë dhe raftet e dyqaneve janë të mbushura me perime të lira të stinës, është mëkat të mos përfitojmë nga rasti për të shijuar shijet e tyre në interpretime të ndryshme. Kungull i njomë është një frut me të vërtetë i gjithanshëm, sepse është i përsosur si për pjatat e kripura ashtu edhe pikante dhe të ëmbla. Rostiçeri më popullor prej tij janë petullat me kungull i njomë, por nëse tashmë jeni ngopur me to, ekziston një zëvendësim i denjë për pjatën tuaj të preferuar, pica me kungull i njomë, e cila mund të gatuhet me mbushje perimesh ose mishi në furrë, tenxhere të ngadaltë ose në një tigan.

Si të bëni pica me kunguj të njomë

Teknologjia për përgatitjen e këtij rostiçeri është pjesërisht e ngjashme me recetën e petullave me perime. Së pari, përgatitet baza e picës me kungull i njomë, si në petullat: frutat lahen, qërohen, grihen, pas së cilës shtrydhet lëngu i tepërt, dhe brumit i shtohen vezët e pulës, erëzat dhe mielli ose bollguri, duke vepruar si lidhës. komponent. Ato ndihmojnë në formimin e tortës dhe i japin asaj një strukturë të dendur dhe të fortë.

Mund të ketë shumë mundësi mbushjeje për një picë të tillë verore, kjo tashmë është ekskluzivisht çështje shije: mish pule dhe domate të freskëta, salcice dhe tranguj turshi, kërpudha dhe misër të konservuar, madje edhe ushqim deti. Pjesa e sipërme e detyrueshme e gjellës është një shtresë e trashë djathi i grirë., e cila duhet të shkrihet gjatë procesit të pjekjes dhe të fshehë plotësisht mbushjen, gjë që do ta bëjë atë më lëng dhe aromatik.

Receta për pica me kungull i njomë

Kjo pjatë interesante e kuzhinës italiane ka zënë rrënjë në të gjithë botën aq shumë sa që vetëm amvisat e rralla pyesin veten se si të gatuajnë pica. Megjithatë, interpretimi i saj i pazakontë - pica nga kungull i njomë, për shumë mbetet ende një kuriozitet i paprovuar. Nëse ky meze është gjithashtu i panjohur për ju, më poshtë janë recetat origjinale hap pas hapi me foto.

Ne furre

Koha: 56 minuta.

• Shërbimet: 7 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 157.4 kcal për 100 gram.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Receta më e njohur dhe e thjeshtë e picës me kunguj të njomë është në furrë. Kjo pjatë përgatitet sipas teknologjisë së picës së zakonshme, vetëm korja e brumit zëvendësohet me një bazë delikate kungull i njomë. Në mënyrë që shija e tij të mos duket shumë e butë dhe joshprehëse, kungull i njomë mund të aromatizohet me erëzat tuaja të preferuara, barishte të freskëta, hudhër të grirë ose lyejeni bazën me majonezë dhe salcë ketchup.

Përbërësit:

kungull i njomë me madhësi të mesme - 1 copë;

• vezë - 3 copë;
• hudhër - 2 karafil;
• kopër e freskët - një tufë e vogël;
• kripë - 0,5 lugë;
• sode - 0,5 lugë;
• miell - 120 g;
• domate - 1 pc.;
• sallam i tymosur - 100 g;
• djathë i fortë - 125 g;
• majonezë - 1 lugë gjelle;
• ullinj - 50 g.

Mënyra e gatimit:

Prisni lëkurën nga kungull i njomë, lironi tulin nga farat, fërkojeni në një rende të trashë.

1. Shtoni vezët, kripën, hudhrën e grirë dhe koprën e grirë.
2. Gradualisht shtojmë miellin duke gatuar një brumë të lehtë, por jo të lëngshëm.
3. Transferoni masën e kungujve të njomë në një formë të lyer me vaj vegjetal dhe të spërkatur me thërrime buke, të lëmuara, të përhapura me majonezë.
4. Presim sallamin dhe domatet në rrathë, vendosim sipër bazës.
5. Pritini ullinjtë në gjysmë, vendosini mbi tortë.
6. E spërkasim sipër enës me shumë djathë të grirë.
7. Piqeni në furrë të nxehur në 200 gradë për 33-37 minuta.

në një tigan

Koha: 24 minuta.

• Shërbimet: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 198.7 kcal për 100 gram.
• Kuzhina: Italiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Për një darkë të shpejtë dhe të lehtë me kunguj të njomë, kini parasysh picën e lehtë me kunguj të njomë në tigan. Kjo pjatë përgatitet shumë shpejt, rezulton jashtëzakonisht e shijshme, e butë dhe pikante. Për përgatitjen e tortës, është më mirë të merrni kungull i njomë - ata nuk lëshojnë aq shumë lëng. Si të gatuani një picë të shpejtë perimesh në një tigan, tregoni recetën e mëposhtme.

Përbërësit:

kungull i njomë - 2 copë;

• vezë pule - 3 copë;
• salcë kosi - 2 lugë;
• pluhur për pjekje brumi - 0,5 lugë;
• hudhër - 1-2 karafil;
• miell - 1 lugë gjelle;
• majonezë - 1 lugë;
• paste domate - 1 lugë;
• domate - 1 pc.;
• piper zile - 1 pc.;
• mish pule - 130 g;
• djathë i fortë - 100 g;
• kripë, erëza - për shije.

Mënyra e gatimit:

Qëroni kungull i njomë, fërkoni në një rende të trashë, shtrydhni për të hequr lëngun e tepërt.

1. Shtoni vezët, salcë kosi, kripë, erëzat e preferuara.
2. Duke shtuar gradualisht miellin, sillni masën në një konsistencë mesatare të trashë, si tek petullat.
3. Lyejmë një tigan me vaj, vendosim brumin në të, nivelojmë.
4. Skuqni petullën në zjarr mesatar derisa pjesa e poshtme të skuqet.
5. Rrokullisje. Lyejeni anën e skuqur me një salcë majonezë, paste domate dhe hudhër.
6. Shtroni feta domate, feta gjoks pule dhe piper zile. Spërkateni me bollëk me djathë të grirë.
7. Gatuani në zjarr të ulët të mbuluar derisa të gatuhet plotësisht.

Në një tenxhere të ngadaltë

Koha: 67 minuta.

• Shërbimet: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 166.4 kcal për 100 gram.
• Qëllimi: për darkë.
• Kuzhina: ndërkombëtare.
• Vështirësia: mesatare.

Tigani i mrekullive elektrike lehtëson shumë punët e përditshme të kuzhinës së amvisave moderne. Me ndihmën e tij, ju mund të gatuani pjata krejtësisht të ndryshme. Një picë me kungull i njomë aromatike, me lëng, e butë me perime dhe kërpudha, e pjekur në tenxhere të ngadaltë, si në foto. Një recetë hap pas hapi për këtë tavë të veçantë perimesh është paraqitur më poshtë.

Përbërësit:

kunguj të vegjël të rinj - 2 copë;

• vezë pule - 2 copë;
• miell - 2 lugë;
• bollgur - 1 lugë gjelle;
• kampionë - 125 g;
• patëllxhan - 1 pc.;
• qepë - 1 pc.;
• domate qershi - 8 copë;
• mocarela në topa - 70 g.

Mënyra e gatimit:

Pritini patëllxhanin në kubikë të mëdhenj, rrihni vezën.

1. Kur copat e perimeve të thithin plotësisht lëngun, skuqini për 2 minuta në dy lugë vaj vegjetal.
2. Kërpudhat e prera në feta të holla, qepë - gjysmë unaza. Skuqini derisa të gatuhet gjysmë, përzieni me patëllxhanin.
3. Fërkoni kungull i njomë në një rende të trashë, kripë, lëreni të piqet.
4. Kulloni lëngun që bie në sy, shtoni vezën, miellin, bollgurin. Përziejini.
5. Vendoseni tenxheren e ngadaltë në modalitetin "Pjekje", lyejeni tasin me vaj vegjetal.
6. Vendoseni brumin në një shtresë të hollë në fund të enës, lëmoni atë.
7. E pjekim për 15 minuta, më pas i vendosim sipër tortës mbushjen me perime dhe kërpudha, domate qershi, toptha mocarela.
8. Piqeni 20 minuta. Pasi të fikni pajisjen, lëreni picën e përfunduar të qëndrojë në të për 10 minuta të tjera me kapak të hapur.

Pica me kungulleshka dhe domate

Koha: 62 minuta.

• Numri i servirjeve: 6 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 238.9 kcal për 100 gram.
• Qëllimi: për drekë, darkë.
• Kuzhina: Italiane.
• Vështirësia: mesatare.

Shumë popullor me dashamirët e picave dhe shijon kungull i njomë një version klasik i kësaj pjate me feta kunguj të njomë dhe domate të skuqura. Për këtë rostiçeri të shijshme, do t'ju duhet të përgatisni brumë maja, por në fund do të merrni një picë të vërtetë nga një kore krokante aromatike me një mbushje me lëng perimesh nën një kore djathi të kuq, si në foton tjetër.

Përbërësit:

miell - 1,5 lugë gjelle;

• maja e thatë - 1 lugë;
• vaj vegjetal - 5 lugë;
• kripë - 1/3 lugë;
• ujë - 35 ml;
• salcë domate - 2,5 lugë;
• kungull i njomë - 1 pc.;
• domate - 1 pc.;
• djathë i fortë - 170 g;
• rigon i tharë - për shije.

Mënyra e gatimit:

Shosh miellin, shtojmë kripën dhe majanë. Përziejini.

1. Hidhni në ujë dhe vaj vegjetal, gatuajeni një brumë të butë, plastik. Mbulojeni me një peshqir të pastër dhe lëreni për gjysmë ore.
2. Kungull i njomë i prerë në rrathë, pak kripë, më pas skuqet lehtë në vaj vegjetal.
3. Pritini domatet në feta të vogla. Grini djathin në rende.
4. Hapeni brumin, lyejeni me salcë domate. Shtroni kungull i njomë dhe domate.
5. I spërkasim me shumë djathë të grirë, i rregullojmë me rigon të tharë.
6. Piqeni në furrë në temperaturën 190-200 gradë për 20-22 minuta.

Me mish të grirë dhe domate

Koha: 47 minuta.

• Numri i servirjeve: 8 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 152.3 kcal për 100 gram.
• Qëllimi: për mëngjes, darkë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Nëse ju pëlqen pica me kunguj të njomë të pjekur në furrë, por nuk doni të ngatërroni me brumin e kungujve të njomë, ju mund të gatuani mini-pica interesante nga rrathët e perimeve. Receta e tyre është shumë e shpejtë dhe e thjeshtë, por ushqime të tilla në miniaturë rezultojnë të jenë të përzemërta, të ndritshme dhe të shijshme. Një pjatë e shijshme me pica me porcione të vogla është e denjë jo vetëm për një darkë familjare, por edhe për një tryezë festive. Lexoni si të bëni mini pica me kungull i njomë.

Përbërësit:

kungull i njomë (i mesëm) - 1 pc.;

• mish i grirë - 300 g;
• qepë - 1 pc.;
• domate - 3 copë;
• salcë kosi - 100 ml;
• djathë i fortë - 200 g.

Mënyra e gatimit:

Pritini kungull i njomë në rrathë me trashësi jo më shumë se 1.5 cm, vendosini në një tepsi të lyer me yndyrë. Kriposni pak dhe spërkatni me erëzat tuaja të preferuara.

1. Grini qepën në mishin e grirë, e rregulloni me kripë dhe piper. Formoni ëmbëlsira të vogla nga mishi, vendosni kunguj të njomë.
2. Pritini domatet në rrathë, vendosni sipër mishin e grirë, lyejeni me salcë kosi.
3. E dërgojmë në furrë të nxehtë (200 gradë) për 27 minuta.
4. Më pas nxirrni mini-picat, secila spërkateni me bollëk me djathë të grirë. E skuqim për 7-8 minuta të tjera.

Brumë kungull i njomë për pica

Koha: 6 minuta.

• Numri i servirjeve: 6 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 45.5 kcal për 100 gram.
• Qëllimi: për pica.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Parimet e përgjithshme të përgatitjes së një baze kungull i njomë për pica pothuajse plotësisht përkojnë me teknologjitë për përgatitjen e brumit për skuqjet e perimeve. Nëse flasim për metodën e bluarjes së pulpës së kungujve, atëherë mund të grihet, copëtohet me një përpunues ushqimi ose mulli mishi. Vërtetë, në rastin e fundit do të jetë e vështirë të ndash lëngun, kështu që mund të nevojiten përbërës më të lirshëm. Nëse dëshironi të bëni një brumë kungull i njomë me pak kalori, në vend të miellit ose bollgurit, mund të shtoni tërshërë ose krunde të copëtuara.

Përbërësit:

kungull i njomë - 2 copë;

• vezë pule - 2 copë;
• krunde drithëra - 2,5 lugë;
• pluhur për pjekje - 2/3 lugë;
• kripë - 1/3 lugë;
• erëza - për shije.

Mënyra e gatimit:

Prisni lëkurën e kungujve dhe hiqni farat. Grini tulin në një përpunues ushqimi.

1. Rrihni vezët, shtoni kripë dhe erëza, përzieni.
2. Shtoni pluhurin për pjekje dhe krundet, përzieni mirë.

Video

Unë vetë, një shtëpiake e lumtur, e gatuaja këtë picë kur isha në një dietë mjekësore dhe më duhej të përjashtoja miellin, ushqimet e yndyrshme dhe ushqime të tjera nga dieta. Kjo picë pa miell është bërë një shpëtim i vërtetë për mua për momentet kur doja diçka "të llojit"!

Receta e picës dietike të bërë në shtëpi është tepër e thjeshtë dhe me siguri do t'u tërheqë ata që i përmbahen dietës ose ushqimit të duhur, sepse është e vështirë të refuzosh një copë pice të shijshme aromatike!

Për gatim do t'ju duhet:

• 2 kunguj të njomë të mesëm;
• 1 vezë;
• 2 lugë ketchup ose salcë domate;
• 150 gram djathë;
• pulë e zier;
• Kripë dhe piper të zi.

Si të gatuaj pica diete pa miell?

Para së gjithash, ju duhet të përgatisni "brumin", ai përgatitet, siç e kuptoni nga emri, pa miell, vetëm në kunguj të njomë, vezë dhe erëza.

Grini kungulleshkat në një rende të trashë, më së miri është që t'i qëroni, por mund t'i lini, pasi aty ruhen të gjitha vitaminat.

Shtoni kripë dhe piper të zi, përzieni dhe lëreni për 5-10 minuta. Kjo do të përmirësojë sekretimin e lëngut.

Ndërkohë, priteni djathin (nëse keni marrë djathë të butë, për shembull, suluguni ose mocarela), nëse është i fortë, atëherë grijeni në një rende të trashë.

Është më mirë të grisni pulën e zier me fibra, për mendimin tim, rezulton më e shijshme dhe "me mish".

Tani le të bëjmë një provë. Kungull i njomë do të japë lëng gjatë kësaj kohe dhe duhet t'i shtrydhni mirë.

Shtoni një vezë dhe përzieni. Nëse brumi është shumë i hollë, mund të shtoni pak bollgur.

Shtroni një fletë pjekjeje me letër furre, shtrijeni brumin në një shtresë të barabartë rreth 0,5-1 cm të trashë.

Piqeni bazën për pica diete në furrë për 10 minuta.

Lyejeni sipërfaqen me ketchup ose salcë domate.

Shtroni pulën.

Sipër vendosni djathin.

Piqni pica pa djathë për fjalë për fjalë 10-15 minuta në një temperaturë prej 180 gradë.

Kam marrë një picë kaq të shëndetshme diete me kunguj të njomë!

Një shije mjaft e pazakontë e "brumit" të picës, por gjëja kryesore që duhet mbajtur mend këtu është se është shumë e shëndetshme, natyrale dhe e lehtë. Sidomos nëse jeni në një dietë të kufizuar.

Shikoni këtë recetë të shpejtë dhe të lehtë të picës së bërë në shtëpi! Dhe shikoni faqen e Shtëpisë së Gëzuar, ku për ju përgatitet gjithmonë informacioni më interesant, i dobishëm dhe i verifikuar!

Dëshironi të gatuani një vakt të shijshëm dhe të përzemërt? Atëherë do t'ju pëlqejë pica me kungull i njomë - me një foto hap pas hapi. Receta në një tigan me përbërës të thjeshtë. Gjithçka që ju nevojitet është disa kunguj të njomë dhe do të keni një të shijshëm që shkrihet në gojë.

Cfare te nevojitet:

• kunguj të njomë të mëdhenj ose 2 të mesëm;
• 1 vezë;
• 3 lugë gjelle Miell;
• sallam;
• domate;
• djathë i fortë;
• piper zile;
• gjelbërim;
• kripë, erëza të preferuara;
• vaj perimesh.

Të gjithë përbërësit në recetë jepen me sy. Kungull i njomë është i ndryshëm, tiganët - gjithashtu. Mbështetuni në qëndrueshmërinë dhe preferencat tuaja. Pasi të keni përgatitur një picë të shpejtë disa herë, tashmë do të dini se sa dhe çfarë ju nevojitet.

1. Kungulleshkat e mia dhe qërojini. Kjo mund të mos bëhet nëse merrni kunguj të njomë, por lëvozhga e dendur dhe e fortë duhet të qërohet. Grini kungulleshkat në një rende të trashë dhe shtrydhni në një sitë që të kullojë lëngu i tepërt, përndryshe baza e picës do të dalë shumë e dobët.

2. Pritini hollë dhe imët zarzavatet. Majdanozi dhe kopra janë më të mirat, por ju mund të përdorni çdo tjetër që ju pëlqen. Nuk ka nevojë për shumë - thjesht shtoni pak shije.

3. Shtoni zarzavate, kripë, erëza dhe një vezë në kungulleshkat e grira. I trazojmë butësisht derisa të krijohet një masë homogjene. Do të përfundoni me një bazë pak të lëngshme.

4. Për ta bërë më të qëndrueshme brumin e kungujve do të shtojmë miell. I përziejmë kungull i njomë derisa të jetë i qetë. Mund të vendosni pak më shumë miell se sa sipas recetës për ta bërë masën më të dendur. Hidhni pak vaj në tigan dhe dërgoni brumin atje duke e niveluar.

5. Ndërsa brumi po skuqet, prisni disa feta të holla salsiçe. Gjatë kësaj kohe, brumi do të qëndrojë pak. Kthejeni dhe shtroni copat e sallamit.

6. Menjëherë pas sallamit presim fetat e domates. Mund ta spërkatni lehtë me barishte dhe gjithashtu ta dërgoni në bazën e picës.

7. Mund të shtoni edhe piper zile. Është mirë nëse keni disa ngjyra. Nuk nevojitet shumë piper - dy ose tre unaza me shumë ngjyra.

8. Mbetet për të spërkatur me djathë. Mund ta grini direkt mbi tigan.

9. Tani që të gjithë përbërësit janë shtruar, mbulojeni picën me kapak dhe vendoseni zjarrin në minimum. Kur djathi të jetë shkrirë, pica është gati.

Kështu përgatitet në një tigan pica jonë me kungull i njomë. Shënoni recetën me foton hap pas hapi dhe provoni përbërës të ndryshëm. Ju me siguri do të merrni një vakt të shkëlqyeshëm.

Pica me kungull i njomë, natyrisht, nuk është një pjatë e njohur italiane, por një pjatë shumë e shijshme që me siguri do t'i kënaqë ata që janë në dietë.

Pica nga kungull i njomë në furrë është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur. Është e rëndësishme që baza të bëhet saktë, dhe çdo gjë është e përshtatshme si mbushje, por vetëm me kalori të ulët.

Për pjatën do t'ju duhet:

• çdo erëz për shije;
• dy kunguj të vegjël;
• 3-4 lugë miell;
• zarzavate të freskëta;
• një vezë;
• një lugë bukë thërrime për bukë;
• një lugë e vogël gjalpë;
• 50 gram djathë me pak yndyrë;
• një domate;
• vezë;
• një majë pluhur pjekjeje.

Procesi i gatimit:

1. Grini kungulleshkat me një rende të trashë, përziejini me vezën, më pas me erëzat e përzgjedhura dhe barishtet e grira hollë.
2. Në të njëjtën masë, vendosni sasinë e treguar të miellit, pluhurin për pjekje dhe përzieni përsëri mirë.
3. E lyejmë formën e furrës me vaj dhe e mbulojmë me thërrime buke, e kalojmë masën e kungujve, e nivelojmë.
4. Sipër vendosni rrathët e domates dhe djathin e grirë, futeni në furrë dhe vendoseni në gatishmëri për 25 minuta, duke ndezur zjarrin në 180 gradë.

Gatimi në një tigan

Pica në një tigan është një mundësi e shkëlqyer për ata që janë me nxitim. Pjata rezulton mjaft e kënaqshme dhe mund të jetë një darkë e plotë.

Produktet e nevojshme:

• kungull i njomë, qepë dhe karrota - të gjitha një nga një;
• çdo erëz për shijen tuaj;
• vezë;
• miell, 2-3 lugë gjelle, konsistenca e brumit duhet të jetë si petulla;
• 50 gram djathë;
• një domate;
• çdo produkt mishi për mbushje - 150 gram;
• zarzavate të freskëta.

Procesi i gatimit:

1. Grini qepët, karotat dhe kungull i njomë me një rende, i rregulloni me erëza, vendosni miell dhe një vezë, zarzavate të copëtuara dhe gatuajeni mirë.
2. Në një tigan me temperaturë të ulët, skuqni brumin në formë keku nga të dyja anët.
3. Kur baza të jetë pothuajse gati, vendosni mbi të feta sallam, rrathë domate dhe djathë të grirë.
4. Mbulojeni tiganin me kapak dhe prisni derisa djathi të shkrihet, pas së cilës gjella është gati për t'u shërbyer.

Recetë hap pas hapi me kërpudha

Pica dietike mund të përgatitet edhe me kërpudha, sepse ato janë shumë të ulëta në kalori dhe në të njëjtën kohë shumë të ngopura.

Për pjatën do t'ju duhet:

• dy domate të vogla;
• erëza për shijen tuaj;
• katër lugë miell;
• rreth 400 gram kampionë;
• një copë djathë, që peshon rreth 50 gram;
• dy kunguj të njomë;
• tre vezë;
• tufë barishtesh të freskëta.

Procesi i gatimit:

1. Kërpudhat i përgatisim paraprakisht: i ziejmë për rreth 10 minuta në ujë të vluar dhe i grijmë.
2. Grini kungulleshkat dhe i bashkoni me miell, vezë, barishte të grira. Vendosni menjëherë erëzat e përzgjedhura dhe gatuajeni masën tërësisht.
3. Kete perzierje e vendosim ne nje tigan, e skuqim lehte, qe te kape pak.
4. Sipër vendosni kërpudhat, rrathët e domates dhe më pas djathin e grirë. E heqim formën në furrë të parangrohur në 200 gradë dhe e mbajmë ashtu për rreth 30 minuta.

Pica me kungull i njomë me domate

Një tjetër interpretim i kësaj pjate është me kungull i njomë dhe domate. Pica është shumë e butë dhe e lëngshme.

Për gatim do t'ju duhet:

• rreth 80 gram djathë të fortë;
• lugë pluhur pjekjeje;
• erëza për shijen tuaj;
• dy domate;
• tre vezë;
• rreth 500 gram kungull i njomë;
• 100 gram miell;
• barishte të freskëta.

Procesi i gatimit:

1. Vendosni në një enë kungull i njomë i grirë, më pas vezët, barishtet e grira, pluhurin për pjekje dhe erëzat e ndryshme. Ziejeni masën në mënyrë që të bëhet homogjene.
2. Transferoni në një enë pjekjeje, mbulojeni me një shtresë domate të cilat duhet të priten në rrathë të hollë dhe spërkatini me djathë.
3. E dërgojmë enën në një furrë të parangrohur dhe e pjekim për rreth 30 minuta në një temperaturë 180 gradë.

Me fileto pule

Produkte për gatim:

• barishte dhe erëza të freskëta;
• një copë djathë - rreth 70 gram;
• 250 gram fileto pule;
• dy domate;
• 50 gram miell;
• tre kunguj të vegjël;
• dy vezë;
• qepë dhe karotë.

Procesi i gatimit:

1. Grini të gjitha perimet e listuara në listë, përveç domateve, duke përdorur një rende të imët.
2. Shtoni aty vezët, miellin, erëzat dhe zarzavatet e përzgjedhura, pasi ta prisni.
3. Masën e vendosim në handikap, e vendosim në furrë për rreth 25 minuta duke e ndezur zjarrin në 180 gradë.
4. Gjatë kësaj kohe ziejmë fileton e pulës, e spërkasim me erëza, e presim në kubikë të vegjël dhe i vendosim mbi bazën e kungujve.
5. Hidhni sipër një shtresë domate dhe spërkatni me djathë të grirë. Piqeni edhe për rreth 10-15 minuta në furrë derisa djathi të shkrihet plotësisht.

Si të bëni me sallam

Pica me kungull i njomë me sallam nuk ka gjasa të konsiderohet diete, por e përzemërt dhe e shijshme - sigurisht!

Përbërësit për pjatën:

• 150 gram sallam të zier;
• barishte dhe erëza, të tilla si kripë dhe piper i zi;
• dy kunguj të njomë të mesëm;
• 2-3 lugë miell;
• dy domate;
• një vezë;
• rreth 100 gram djathë të fortë.

Procesi i gatimit:

1. Grini kungulleshkat duke përdorur një rende të madhe. Shtoni në masë vezën, miellin dhe erëzat. Këtu mund të vendosni edhe barishte të freskëta. Përziejini mirë derisa masa të bëhet homogjene.
2. E zhvendosim në një enë pjekjeje, e nivelojmë në mënyrë që baza të jetë e njëtrajtshme.
3. Mbulojeni menjëherë me kubikë ose feta salsiçe, rrathë domate dhe djathë të grirë. Komponentët e tjerë mund të shtohen sipas dëshirës.
4. E dërgojmë formularin me enën për rreth 30-35 minuta në furrë duke e ngrohur paraprakisht në 180 gradë.

Produktet e nevojshme:

• tre lugë miell;
• një majë kripë dhe piper i zi për shije;
• dy gota kek me kunguj;
• dy vezë;
• një domate;
• 150 gram çdo mbushje, si fileto pule ose sallam;
• 60 gram djathë.

Procesi i gatimit:

1. Përzieni kekun me erëza, më pas me miellin dhe vezën. Përziejini mirë dhe transferojeni në një tigan të nxehur.
2. E mbulojmë me kapak dhe e pjekim bazën për rreth 10 minuta.
3. Pas kësaj kohe, mund të kaloni te mbushja: vendoseni në bazë. Hidhni sipër një shtresë sallam, domate dhe djathë të grirë.
4. Mbyllni përsëri kapakun, ulni nxehtësinë në mesatare dhe gatuajeni për 25 minuta.

Pica me kungull i njomë është një pjatë shumë e pazakontë. Por ky është një opsion i mirë në mënyrë që të diversifikoni menunë tuaj dhe në të njëjtën kohë të mos fitoni peshë të tepërt.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+