Qoftet e pulës janë baza e një supe të lehtë dhe të shijshme. Recetë me qofte për supë pule të grirë

Ka shumë lloje të supave të mishit; secila amvise ka "të preferuarat" e saj me të cilat më së shpeshti përkëdhel familjen e saj. Por shumë nga këto "zierra" mishi thjesht zihen në lëng mishi, dhe disa "ngrënës" thjesht duan të shijojnë zierjen me copa mishi. Për njerëz të tillë ekziston një pjatë e mrekullueshme, dhe sot do të flasim për të. Pra, "historia jonë e shijshme e kuzhinës" ka të bëjë me mënyrën e përgatitjes së supës me qofte pule. Udhëzimet e gatimit do të jenë të qarta për të gjithë, madje edhe për amvisat më të reja dhe më të papërvojë, ekipi ynë i Gotovite.ru ju premton këtë!

Përvetësimi i përgatitjes së supës me qofte

Supa me qofte pule është një pjatë e shkëlqyer, në të njëjtën kohë është e ushqyeshme, e lehtë dhe gjithashtu përmban një grumbull të tërë substancash të dobishme dhe ushqyese. Kjo pjatë quhet me të drejtë diete, nuk ka të barabartë me të për rolin e një drekë të nxehtë. Sipas disa të dhënave, përbërësi kryesor, qoftet, kanë ardhur nga Italia dhe në përkthim tingëllojnë si "topa të vegjël të mbushur". Supa me qofte nga mishi i pulës së grirë në Rusi u bë e njohur në mesin e gustatorëve gjatë mbretërimit të Pjetrit të Madh. Dhe sot e kësaj dite, supa me qofte pule është shumë e popullarizuar jo vetëm në Rusi, por në të gjithë botën.

Qoftet më së shpeshti bëhen nga mishi i grirë, por nga mishi i grirë mund të bëni edhe topa në copa të vogla, të cilave u shtohen zarzavate, qepë, hudhra, vezë dhe erëza. Madhësia e topthave të mishit është shumë më e vogël se ajo e qofteve dhe kotateve. Janë renditur nuancat e gatimit të topthave të mishit, tani do të kalojmë hap pas hapi recetën e supës me qofte pule. Si gjithmonë, gjëja e parë që bëjmë është të njihemi me listën e përbërësve të nevojshëm, pa të cilët nuk do të fillojë procesi i gatimit:

• Ujë - 1,5 l;
• Patate - 5 zhardhokët;
• Qepë - 2 koka;
• Karota - 2 perime me rrënjë;
• Piper zile - 1 copë;
• Mish i grirë (fileto pule) - 350 g;
• vaj vegjetal - 2 lugë të mëdha;
• Vezë pule - 1 copë;
• Barishte, erëza, kripë, piper - për shije.

Procesi i gatimit hap pas hapi

Për të gatuar supë me qofte pule në shtëpi, sipas recetës, do të fillojmë me përgatitjen e perimeve për salcë.

Pra, gatimi ynë filloi:

1. Pritini specin zile dhe qepën sa më të vogla të jetë e mundur.
2. Pritini patatet në kubikë të vegjël dhe më pas hidheni gjithë këtë shkëlqim në një tas dhe mbusheni me ujë për pak kohë.
3. Shtoni vaj vegjetal në një tigan të nxehur mirë dhe skuqni pak qepën. Gjysmën e qepës së skuqur e lëmë mënjanë për mishin e grirë. Shtoni karotat në tigan dhe skuqini për 6-7 minuta, më pas shtoni piper të ëmbël të grirë dhe pas 2-3 minutash fikeni zjarrin. Veshja për supën me qofte pule është gati.
4. Nëse nuk keni blerë mish të grirë, por keni marrë fileto pule nga dyqani ushqimor, atëherë filloni ta përdredhni mishin ose ta prisni imët në kubikë.
5. Qepën e lënë mënjanë e vendosni në një tas me mish të grirë, shtoni një vezë, si dhe erëza dhe barishte të grira hollë sipas shijes. Gatimi i topthave të mishit nuk kërkon erëza shumë të kujdesshme me erëza, sepse me aromën e tyre do t'i japin një ton të veçantë pjatës së përgatitur. Është e rëndësishme që të ndjeni kripën dhe piperin.
6. Nga mishi i grirë formoni me kujdes toptha me një lugë çaji me duar të lagura paraprakisht në ujë, përafërsisht siç duket në foto.

1. Zieni ujin e pastruar në një tenxhere.
2. Pas pjekjes, vendosni me kujdes peletat e mishit në tavë dhe gatuajeni për 5-6 minuta.
3. Shtoni kube patate dhe vazhdoni zierjen për rreth 10 minuta.
4. Prekja e fundit është të shtoni salcën e përgatitur në supë me qofte pule të grirë.
5. Mbulojeni me kapak dhe ziejini për rreth 5 minuta në zjarr të moderuar.

Supa me qofte pule e përgatitur vetë, përpara se ta servirni, duhet të zhytet siç duhet në mënyrë që salca e shijshme dhe ushqyese të japë aromën dhe shijen e saj.

Receta e supës me qofte është një ndihmës i madh për çdo amvise. Përgatitja zgjat vetëm gjysmë ore, por rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet. Shërbehet si një pjatë kryesore e nxehtë, ndoshta me shtimin e barishteve dhe kosit, dhe kombinimi i bukës së zezë në feta ose një baguette krokante do ta bëjë supën me qofte pule një kryevepër të vërtetë të gatimit në shtëpi.

gotovite.ru

Supë me qofte

Kush do të refuzonte një pjesë të supës së butë dhe aromatike me qofte? Nuk ka patjetër njerëz të tillë në familjen time! Dhe midis miqve dhe të njohurve të mi, ndoshta nuk ka asnjë që nuk do ta pëlqente këtë supë të veçantë nga të gjitha recetat e supave.

Pse supa me qofte është kaq popullore? Së pari, gjithmonë rezulton shumë e shijshme. Së dyti, supat e mishit janë shumë të ushqyeshme, por jo gjithmonë ka kohë të mjaftueshme për t'i përgatitur, dhe supa me qofte gatuhet shumë shpejt, sepse mishi grihet imët dhe piqet në pak minuta. Dhe së treti, edhe kuzhinieri më fillestar mund të përgatisë një supë të shkëlqyer me qofte.

Gjëja ime e preferuar për të gatuar janë qoftet me fileto pule - supa me to del shumë e lehtë, dhe vetë qoftet janë shumë të buta.

Receta e supës me qofte pule

Koha e GATIMIT: rreth 50 minuta

Përbërësit e nevojshëm për të bërë një tenxhere 2 litra me supë qofte:

300-400 gram gjoks pule të grirë (zakonisht 1 fileto e madhe)

2 patate të mëdha

1 piper zile

2 karota të vogla ose 1 të mesme

70 gram rrënjë selino

0,5 lugë shafran i Indisë

1 gjethe dafine

kripë, piper - për shije

Supë e thjeshtë me qofte - recetë me foto hap pas hapi

E mbush tiganin me ujë që uji të mos arrijë 3-4 cm deri në majë.

Nderkohe qe uji po nxehet i qeroj patatet dhe i pres ne kubik me permasa rreth 1.5 cm.Sapo te vloje uji shtoj patatet dhe gjethet e dafines.

Më pas e pres në rripa rrënjën e selinos dhe specin zile. Këta dy përbërës do ta bëjnë gjellën shumë, shumë të shijshme.

Unë shtoj selino dhe piper në patate - deri në këtë kohë ato kanë zier për 4-5 minuta.

Më pas supës i shtoj erëzat: kripë, piper dhe shafran i Indisë.

Më pëlqen shumë të përdor shafranin e Indisë, veçanërisht për përgatitjen e pjatave të para. I jep supave një ngjyrë të verdhë me diell. Përveç kësaj, shafrani i Indisë është një përmirësues natyral i shijes.

Ndërsa perimet janë duke u gatuar, unë përgatis rosto. Për ta bërë këtë, grini imët qepën dhe skuqeni në nxehtësi mesatare derisa skajet të fillojnë të marrin ngjyrë të artë.

Më pas qepës i shtoj karotat e grira hollë dhe i gatuaj së bashku edhe për 3-4 minuta të tjera.

Kur skuqja të jetë gati, e shtoj në supë.

Tani duhet të hapni shpejt topat e mishit të grirë. Me duar të lagura i rrotulloj qoftet, falë të cilave mishi i grirë nuk më ngjitet në duar dhe procesi shkon shumë shpejt. Ose mund të përfshini familjen tuaj në këtë çështje!

Qoftet duhet të jenë jo më shumë se 2 cm në diametër - atëherë do të gatuhen më shpejt dhe do të duken bukur. Por dihet që së pari ushqimin e “hajmë” me sy!

Më pas vendos me kujdes topat e mishit në supë dhe pres që të notojnë. Nga ky moment duhet të ziejnë për 5-7 minuta dhe do të jenë gati.

Gjatë kësaj kohe zarzavatet i pres imët dhe i shtoj në supë pikërisht para se të fikim zjarrin.

Më pas mbuloj supën me qofte pule me kapak dhe e lë të qëndrojë për 10-15 minuta. Dhe në këto 10-15 minuta, të gjithë në shtëpi tashmë po mblidhen në kuzhinë, të tërhequr nga aromat e supës së nxehtë të bërë vetë!

www.vseblyuda.ru

Receta për supë me qofte pule

Disa njerëz mendojnë se përgatitja e supës me qofte është shumë e vështirë, por në fakt, edhe një kuzhinier i papërvojë mund ta përballojë këtë detyrë. Me mishin e grirë mund t'ju duhet të luftoni pak, sepse nëse dëshironi që pula e grirë të mos copëtohet në supë, atëherë duhet t'i shtoni përbërës shtesë.

Për të përgatitur mishin e grirë, zgjidhni vetëm mishin e freskët të pulës, pasi shija e pjatës së përfunduar varet kryesisht nga freskia e përbërësve. Duhet të përgatisni pulën e grirë nga filetoja e pulës së grirë dhe për ta bërë më të lëngshme mund të shtoni pak sallo. Pra, grijeni mishin e pulës përmes një mulli mishi, shtoni një vezë pule të papërpunuar, pak kripë, piper dhe erëza të tjera dhe më pas përzieni përzierjen tërësisht. Mishi i grirë për të bërë qofte është gati.

Supë me kërpudha me qofte pule

• pulë e grirë - 300-400 g;
• patate - 5-6 copë;
• kampionë të freskët - 500 g;
• qepë - 2 copë;
• karota - 1 copë;
• piper zile - 1 copë;
• kopër dhe majdanoz i copëtuar - 1-2 lugë gjelle. l.

Grini një qepë dhe një patate në një rende të imët dhe shtoni në mishin e grirë, gjithashtu grini disa nga kërpudhat e qëruara (me thikë, mulli mishi ose në një procesor ushqimi) dhe shtoni në mishin e grirë. Përzieni masën, shtoni erëza dhe formoni topa të vegjël.

Vendosim një tigan me ujë në zjarr dhe i hedhim kripë. Pritini patatet në kubikë të vegjël, qepën e prisni në copa dhe kërpudhat e mbetura në rripa. Skuqni kërpudhat në vaj vegjetal, më pas shtoni qepët dhe karotat, të grira në një rende mesatare.

Vendosni patatet në ujë të vluar, gatuajeni për 10-15 minuta, më pas shtoni kërpudhat, qepët, karotat dhe qoftet dhe ziejini edhe për 20 minuta të tjera pasi të ziejnë. Në këtë kohë, qëroni specin dhe e prisni imët. Shtoni piperin dhe disa nga barishtet në tigan dhe gatuajeni supën edhe për 10 minuta të tjera. Shtoni barishtet e mbetura në pjata përpara se ta shërbeni.

Këshillë: Mos vendosni shumë qofte në supë, pasi kjo mund të bëjë që ato të copëtohen gjatë gatimit.

Supë orizi me qofte pule

• pulë e grirë - 400 g;
• oriz i rrumbullakët - 0,5 lugë gjelle;
• patate - 4-5 copë;
• karota - 1 copë;
• qepë - 1 copë;

Fillimisht vendosim një tigan me ujë (rreth 3 litra) në zjarr dhe i hedhim kripë. Përziejini mirë mishin e grirë dhe formoni qofte. Kur uji të vlojë, hiqeni shkumën me një lugë të prerë dhe vendosini qoftet në ujë për 15-20 minuta. Ndërkohë që janë duke u gatuar, përgatisni orizin.

Shpëlajeni orizin mirë, shtoni ujë në një tenxhere të vogël dhe gatuajeni për 3-5 minuta. Qëroni dhe prisni qepët, patatet dhe karotat, patatet në kubikë, karotat në shirita dhe thjesht grijeni qepën shumë imët. Hidhni të gjitha perimet në tiganin me qofte dhe gatuajeni për rreth 20 minuta, duke hequr periodikisht shkumën.

Në fund, supës i shtojmë orizin, i ziejmë për 10 minuta, i kriposim dhe i piperojmë supën, i shtojmë gjethen e dafinës dhe erëzat, i gatuajmë edhe 15 minuta të tjera. Hidheni supën e përfunduar në tasa dhe shërbejeni të nxehtë me barishte të freskëta. Nga rruga, ju mund të përdorni çdo zarzavate që ju pëlqen.

Kjo recetë përdori oriz, por ju mund të gatuani supë me hikërror ose supë me petë duke përdorur një metodë të ngjashme. Gjithçka varet nga preferencat tuaja të shijes, vetëm mbani në mend se hikërror ose vermiçeli duhet të shtohen në supë të papërpunuar, jo të gatuar.

Supë djathi me qofte pule

• pulë e grirë - 300 g;
• patate - 3-4 copë;
• djathë i përpunuar - 3 copë;
• kampionë të freskët - 200 g;
• karota - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• zarzavate të copëtuara - 1-2 lugë gjelle. l.

Fillimisht hidhni ujë (rreth 3 litra) në një tenxhere, vendoseni në zjarr, shtoni kripë dhe lëreni të vlojë. Ndërsa uji është duke vluar, përgatisni ushqimin. Hiqni lëvozhgën nga patatet, karotat, qepët dhe kampionët. Pritini patatet në copa të vogla, gjysmën e karotave i prisni në rripa dhe gjysmën tjetër e grini në një rende të trashë.

Prisni qepën në kubikë, hidhni të gjitha perimet në ujë të vluar, por mos harroni që fillimisht të hiqni shkumën nga uji duke përdorur një lugë ose lugë me vrima. Mishin e grirë e përziejmë mirë, i shtojmë edhe pak kripë dhe piper sipas dëshirës dhe formojmë topa të vegjël. Vendosni topat e përfunduar në ujë.

Ngroheni një tigan, shtoni pak vaj vegjetal dhe skuqni kërpudhat, të prera më parë në feta të holla. Djathrat i grijmë në rende të trashë ose i presim në feta të vogla. Shtoni kërpudhat dhe djathin në supë, gatuajeni në zjarr të ulët për 15-20 minuta të tjera. Zbukuroni supën e përfunduar me barishte dhe shërbejeni.

Pa dyshim, supa me qofte është një opsion i shkëlqyer i pjatës së parë që të gjithë në familje do ta shijojnë patjetër. Jini të sigurt, ata patjetër do të vlerësojnë jo vetëm talentin tuaj të kuzhinës, por edhe përpjekjet tuaja.

anydaylife.com

Supë me qofte pule

Patate - 3 copë.

Qepë - 1 copë.

Hudhra - 1 thelpi

Piper i ëmbël - 0,5 copë.

Fletë dafine - 1 copë.

Vaj luledielli i rafinuar - 2 lugë gjelle. l.

Makarona (të vogla) - 2 lugë gjelle. l.

Kripë, piper - për shije.

Udhëzime gatimi

Unë do të doja t'ju ofroj vetëm supë me qofte pule dhe makarona. Makaronat për këtë supë duhet të jenë të vogla, si rrjetat e merimangës. Për mua këto janë letra. Provojeni, supa është e lehtë për t'u përgatitur, por shumë e shijshme. Shërbejeni të spërkatur me barishte, salcë kosi dhe kos.

Për të përgatitur supë me qofte pule do të na duhen: patate, karota, qepë, hudhër, speca të ëmbël (kam përdorur të grirë, të ngrirë), pulë të grirë, kripë, piper, gjethe dafine, vaj luledielli.

Ne qërojmë patatet dhe i presim sa më lehtë: për mua - në kubikë. Mbushni me ujë dhe ndizni gazin. Dhe menjëherë fillojmë të formojmë qofte, duke i vendosur në ujë. Ndërsa qoftet dhe patatet janë duke u gatuar, përgatisni dressing-un.

Prisni qepën, hudhrën, karotat dhe specat sipas dëshirës. Unë kam kube. Skuqini në vaj luledielli. I skuqim në zjarr të fortë duke e përzier vazhdimisht.

Patatet dhe qoftet janë pothuajse gati. E përhapim veshjen. Ziejini për nja dy minuta derisa patatet dhe qoftet të jenë gati.

Shtoni makaronat dhe ziejini derisa makaronat të jenë gati. Kripë, piper, shtoni gjethe dafine.

Supa me qofte pule të grirë është gati. Shërbejeni të nxehtë.

Një supë e lehtë, delikate që nuk do t'ju prishë figurën - supë me qofte pule. Recetat më të mira në përzgjedhjen tonë.

Supa me qofte është ndoshta supa më e preferuar e të rriturve dhe fëmijëve. Disa i hanë fillimisht qoftet, ndërsa të tjerët i ruajnë për një meze të lehtë. Në çdo rast, nuk njoh njeri indiferent ndaj një darke të tillë. Qoftet mund të bëhen nga absolutisht çdo mish i grirë: mish derri dhe viçi, pulë, gjeldeti, të përzier dhe madje edhe peshk. Por një supë më pak kalori dhe dietike bëhet nga qoftet e pulës.

Kjo supë mund të përgatitet me mbushje orizi ose vermiçeli. Ose mund të bëni pa të fare, duke shtuar bishtaja ose asparagus. Dhe nëse nuk i skuqni perimet, por i grini imët dhe i zieni, do të merrni një supë shumë të shijshme, të lehtë dhe të shëndetshme. Kjo është lloji i supës dietike me qofte pule që ju sugjeroj ta përgatisni.

• Patate 3-4 copë.
• Gjoks pule 1 pc.
• Karrota 1 pc.
• Vezë 1 pc.
• Qepë 1-2 copë.
• Vermiçeli i hollë 150-200 g
• Barishte të freskëta 1 tufë
• Gjethe dafine 1 pc.
• Kripë Për shije

Nëse gjoksi juaj i pulës, si i imi, është me kocka, atëherë prisni mishin dhe priteni në copa.

Do të kemi qofte me barishte. Prandaj, edhe ne e premë atë. Ju thjesht mund të prisni degët dhe të prisni tufën në disa pjesë, pasi zarzavatet do të jenë ende të grimcuara. Marr majdanoz dhe cilantro. Sipas dëshirës mund të shtoni edhe kopër dhe më pas mund ta shtoni në pjatën me supën e gatshme.

Kockën e prerë e vendosim në një tenxhere dhe e mbushim me ujë, rreth 2,5-3 litra. E gatuajmë për rreth gjysmë ore. Kjo kohë na mjafton që të përgatisim mishin e grirë dhe ta skuqim.

Nëse keni një fileto pa kocka, atëherë filloni menjëherë përgatitjen e mishit të grirë.

Grini copat e mishit të pulës dhe barishtet në një mulli mishi. Në vend të një mulli mishi, mund të përdorni një përpunues ushqimi ose blender. Ose mund të anashkaloni mundimin e bluarjes dhe të merrni mish të grirë të gatshëm dhe ta përzieni me barishte të grira hollë, të cilat nuk keni nevojë t'i shtoni.

Vendosni mishin e grirë në një pjatë të thellë dhe shtoni kripë dhe vezë.

Përziejini gjithçka mirë. Që mishi i grirë të mos jetë kaq i lëngshëm, shtoni një ose dy lugë bollgur në të. E trazojmë dhe e lëmë bollgurin të fryhet për rreth 15 minuta. Pas kësaj lagim duart në ujë dhe formojmë qofte të vegjël, të cilët i vendosim në një pjatë.

Tani qëroni patatet dhe i prisni në kubikë të vegjël. Qërojmë gjithashtu qepët dhe karotat. Pritini qepën në kubikë të vegjël. Grini karotat me një rende të imët. Ngrohni tiganin. Shtoni pak vaj dhe skuqeni deri në kafe të artë.

Perimet nuk mund të skuqen, por i shtoni në tigan bashkë me patatet. Dhe nëse dëshironi, mund të shtoni pak bishtaja dhe qepë të njoma në skuqje.

Pasi lëngu të jetë zier, hiqeni kockën dhe shtoni patatet.

Sapo uji të vlojë, hidhni një qofte në tigan dhe shtoni kripë, duke pasur parasysh që mishin e grirë tashmë e kemi kripur.

Pas 20 minutash, hidhni vermiçelin në supë dhe përzieni menjëherë që të mos ngjitet. Në vend të petëve, mund të merrni një grusht oriz, por duhet ta spërkatni së bashku me patatet.

Ziejeni supën për rreth 8-10 minuta dhe fikeni.

Të gjitha. Supën e lehtë me qofte mund ta hedhim në tasa, ta spërkasim me barishte të freskëta dhe të shijojmë shijen e saj. Të bëftë mirë!

Receta 2: supë me qofte pule të grirë (me foto)

Pas një dite të vështirë pune, një supë e shijshme me qofte pule dhe oriz do t'ju ndihmojë të rimbushni forcën tuaj. Ne kemi përgatitur posaçërisht një recetë hap pas hapi me foto në mënyrë që të mund të përsërisni lehtësisht të gjithë procesin e gatimit. Pjata është e përkryer jo vetëm për një darkë apo drekë familjare, por edhe për ushqimin e bebeve.

• pulë e grirë - 400 g,
• oriz - 100 g (½ filxhan),
• patate - 250 g (4 copë.),
• karota - 150 g (1 copë),
• qepë - 150 g (1 copë),
• vezë - 1 copë,
• hudhër - 30 g,
• cilantro e freskët - 20 g,
• vaj ulliri - 30 g,
• piper i zi, erëza supë, kripë - për shije.

Hidhni 2 litra ujë në një tenxhere me tre litra dhe shtoni orizin në ujë. Vendoseni orizin në sobë dhe gatuajeni në zjarr mesatar për rreth 20-25 minuta.

Shtoni vezën e pulës dhe kripën në pulën e grirë.

Përziejini mirë mishin e grirë.

Formoni mishin e pulës së grirë në qofte dhe shtoni me kujdes në supën që zien.

Grini karotat.

Pritini patatet në kubikë të mesëm me thikë dhe shtoni në supë. Lëreni supën të ziejë edhe për 10 minuta derisa patatet të zbuten.

Prisni imët qepën duke përdorur një thikë.

Hidhni vaj ulliri në një tigan të nxehtë. Shtoni karotat dhe qepët.

Skuqini qepët dhe karotat në zjarr të ulët për rreth 10 minuta. Skuqja duhet të jetë një ngjyrë e bukur e artë.

Transferoni me kujdes pjekjen në supë.

Shtoni erëza, kripë dhe piper në supë.

E trazojmë mirë supën e përfunduar në tigan me një lugë.

Pritini imët cilantron e freskët me thikë, qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe copëtoni ato duke përdorur një shtypës hudhre.

Hidhni supën e përfunduar të orizit me qofte pule në pjata, shtoni barishte dhe hudhër.

Receta 3: Supë me qofte pule (hap pas hapi)

Supa e butë me qofte pule është një mundësi e shkëlqyer për një darkë ose drekë të lehtë. Pjata është shumë dietike, por tepër e shijshme!

Supa me qofte është një pjatë kaq e njohur dhe e zakonshme për gatimin tonë. Pothuajse çdo amvise ka përgatitur një supë të tillë në kuzhinën e saj të paktën një herë; secila ka truket dhe sekretet e veta për përgatitjen e kësaj pjate. Pjata nuk është aspak e huaj, por mund të përgatitet në mënyra krejtësisht të ndryshme.

Supa mund të bëhet pak a shumë kalorike, sipas dëshirës. Procesi kryesor i përgatitjes së kësaj pjate është, natyrisht, mishi i grirë. Mishi për të bërë qofte duhet të jetë i freskët, këshillohet që mishit të grirë t'i shtoni qepë, erëza dhe lëngje - ujë të ftohtë të zier ose qumësht, mundësisht të ftohtë.

Ju mund të përdorni absolutisht çdo mish, nga mishi i pulës te viçi. Por mishi i bardhë i grirë ka avantazhet e tij të padyshimta: përgatitet shpejt, qoftet janë më të buta dhe është gjithashtu një opsion i shkëlqyeshëm për ata që janë në dietë, sepse gjoksi i pulës ose i gjelit të detit ka më pak kalori se mishi i kuq.

Nëse dëshironi ta bëni pjatën më pak kalori, në vend të petëve ose makaronave, shtoni hikërror, oriz ose kokrra veze. Sot do t'ju tregoj përgatitjen e supës sime me qofte, e cila përgatitet lehtë dhe e shpejtë dhe madje edhe më e shijshme për shije.

• Fileto pule - 400 gr.
• Qepë - 2 copë.
• Patate - 2 copë.
• Karota - ½ copë.
• Vermiçeli - 30 gr.
• Kopër - 10 gr.
• Kripë - 1 lugë.
• Piper i zi i bluar - 5 gr.
• Rigon - ½ lugë.
• Qumësht - 20 ml.

Le të përgatisim të gjithë përbërësit për të përgatitur supën tonë ngrohëse. Mishin e grirë e përgatisim si më poshtë: grijmë fileton e pulës në blender ose mulli mishi së bashku me një qepë. Shtoni ujë ose qumësht, përzieni mirë mishin e grirë. Piper dhe kripë mishin e grirë për shije, shtoni barishte. Në këtë rast, kopra funksionon mirë. Lëreni mishin e grirë në frigorifer për të paktën një orë.

Ndërsa mishi ynë i grirë futet në frigorifer, qërojmë patatet dhe karotat dhe më pas i presim në kubikë të mëdhenj. Karotat mund të priten ose grihen në rende, çfarëdo që ju preferoni. Mbushni perimet me ujë ose lëng mishi dhe vendosini në zjarr të ulët derisa perimet të jenë gjysmë të ziera.

Me duar të lagura formoni qofte të vegjël nga mishi i grirë i ftohur. I lagim duart me ujë të ftohtë të ftohtë që mishi i grirë të mos na ngjitet në duar dhe qoftet të marrin një formë të bukur. Kur uji me perimet tona të ketë vluar, hidhni me kujdes qoftet në lëng mishi. Përziejini mirë në mënyrë që topat e mishit të mos ngjiten në fund të enës dhe të ngjiten së bashku. Nëse dëshironi ta bëni supën më ushqyese, skuqni qoftet në gjalpë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe më pas shtoni në supë.

Pas gjysmë ore, shtoni vermiçelin ose ndonjë makarona tjetër të vogël në supë, përzieni plotësisht dhe gatuajeni gjellën derisa të gatuhet.

Prisni qepën në kubikë të vegjël dhe grini imët zarzavatet. Hiqeni supën nga zjarri, shtoni rigon ose erëza të tjera sipas shijes, shtoni qepët dhe barishtet dhe mbulojeni me kapak. Lëreni pjatën për rreth 10 minuta. Nëse dëshironi ta bëni gjellën më të butë, fillimisht skuqni qepën në gjalpë. Në këtë mënyrë supa do të marrë një aromë kremoze dhe shije delikate.

Shërbejeni supën e përfunduar të nxehtë në tryezë. Kombinohet në mënyrë perfekte me simite me hudhër të sapopjekur ose petë të lyer me gjalpë. Ju bëftë mirë!

Receta 4: Supë me qofte pule dhe vermiçeli

Supa me petë me qofte pule është një supë e preferuar. Një pjatë e parë e tillë e lehtë jo vetëm që do të jetë e shijshme, por edhe e shëndetshme - e shijshme, aromatike, është e përshtatshme edhe për ata që shikojnë figurën e tyre. Dhe nëse shtoni një minimum piper të kuq të ëmbël, atëherë fëmijët do ta vlerësojnë këtë supë për ngjyrat e saj.

Kjo recetë është e përkryer për ata që kujdesen për përmbajtjen kalorike të gjellës dhe përmbajtjen e saj dietike. Përmbajtja kalorike e një porcioni supë me qofte pule është vetëm rreth 150 kcal!

• fileto pule - 300 g
• patate - 6 copë.
• vermiçeli - 60 g
• qepë - 1 pc.
• karota - 1 pc.
• piper zile - 1/3 copë.
• kripë - për shije
• piper i zi i bluar - për shije
• majdanoz - për shije
• kopër - për shije
• vaj vegjetal - për tiganisje.

Lani fileton e pulës dhe priteni në copa. Më pas grijeni në grirë. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një mulli mishi ose blender. Mishin e grirë duhet ta rrotulloni në topa të vegjël. Për të parandaluar ngjitjen e mishit të grirë gjatë procesit, fillimisht lagni duart me ujë.

Mbushni një tenxhere me ujë dhe vendoseni në zjarr. Kur uji të vlojë, hidhni në të qoftet. Ata duhet të gatuhen për 15 minuta.

Ndërkohë patatet duhet të qërohen, të lahen dhe të priten në copa të vogla. Zhardhokët e grirë i shtojmë në tiganin me qoftet, kripën dhe piperin e supës.

Qëroni dhe lani karotat. Grini në një rende të imët.

Gjithashtu pastrojmë, lajmë dhe presim qepën. Skuqini qepët dhe karotat në një tigan me vaj vegjetal deri në kafe të artë. Më pas shtoni perime në supë.

5-7 minuta para gatishmërisë, shtoni vermicelli të vogël në supë.

Lani specin zile dhe priteni në kubikë të vegjël. Shtoni në supë.

2 minuta para gatishmërisë, shtoni barishte të grira (majdanoz dhe kopër) në supë. E servirim pjatën në tavolinë. Ju bëftë mirë!

Receta 5, hap pas hapi: supë me qofte pule dhe oriz

Supa me qofte është një recetë që nga fëmijëria. Përgatiteni pa e skuqur dhe do të merrni një pjatë të shijshme diete që mund ta shijojnë edhe anëtarët më të vegjël të familjes. Përbërësit e përdorur janë të përballueshëm dhe receta është e lehtë për t'u ndjekur. Ai diversifikon në mënyrë të përkryer menunë tuaj ditore. Kjo supë gatuhet shumë më shpejt se supat e tjera të mishit. Për të bërë qofte, mund të përdorni çdo mish të grirë që ju pëlqen - derri, viçi, pulë, i përzier.

• Ujë - 2 l
• Pulë e grirë - 300 g
• Oriz - 3 lugë gjelle.
• Patate - 3 copë.
• Karota - ½ copë.
• Piper zile - ½ copë.
• Qepë - ½ copë.
• Gjalpë - 20 g
• Spice - 3 copë.
• Përzierje e kokrrave të piperit - 6 copë.
• Gjeth gji - 1 pc.
• Piper i zi i bluar - për shije
• Kripë - për shije

Përgatitni produktet e nevojshme. Lani dhe qëroni perimet. Shpëlajeni orizin 3 herë derisa uji të jetë i pastër.

Kriposni dhe piperoni pulën e grirë. Shtoni një copë gjalpë dhe përzieni mirë.

Formoni në topa. Që mishi i grirë të mos ngjitet në duar, lagni ato me ujë. Qoftet e vogla do të gatuhen shumë më shpejt.

Hidhni ujë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr.

Pritini patatet në kube me madhësi mesatare.

Grini specin në rripa.

Pritini edhe karotat. Mund ta grini në rende, por copat më të mëdha do të ruajnë më shumë lëndë ushqyese.

Kriposni ujin e vluar, shtoni qepë dhe qofte në të. Nëse nuk ju pëlqejnë qepët e ziera, mjafton t'i prisni pak dhe t'i hidhni në të gjithë kokën. Për t'i dhënë supës një nuancë të artë, lini një shtresë lëkure mbi qepë. Hiqni shkumën me një lugë të prerë ose një lugë gjelle të zakonshme.

Menjëherë shtoni perimet dhe orizin në tigan. Lëreni të vlojë dhe zvogëloni nxehtësinë derisa supa të jetë e pastër. Gatuani për 20 minuta derisa të jetë gati.

Hiqni qepën e zier nga tigani.

10 minuta para përfundimit të gatimit, lyejeni me aromë, një përzierje me kokrra piper dhe gjethe dafine. Spërkateni supën me barishte të thata ose të freskëta. Fikni zjarrin dhe lëreni të piqet nën kapak.

Supa e shijshme dhe aromatike me qofte është gati. Shërbejeni me një buzëqeshje.

Receta 6: Supë me petë me qofte pule (foto hap pas hapi)

Gjëja më e mirë për këtë supë me petë me qofte pule është se është super e lehtë dhe super mbushëse në të njëjtën kohë. Ka perime, petë dhe mish pule në qoftet më të buta. Dhe për mua gjëja më e vlefshme është se kjo supë është gjithashtu mjaft e lehtë për t'u përgatitur.

• Karrota 1 copë
• Qepë 2 copë (1 copë për qofte, 1 copë për supë)
• Kripë 1 lugë çaji (të grumbulluara)
• Fletë dafine 2 copë
• Patate 500 gram (3-4 copë.)
• Piper i zi i bluar 0,5 lugë çaji
• Petë 100 gram
• Fileto pule 400 gram

Në mënyrë që supa të jetë sa më e shijshme, këshillohet të merrni pulë të bërë vetë. Por edhe nëse kapja e një pule shtëpiake rezulton të jetë një detyrë e pamundur, mos u dekurajoni. Supa do të dalë akoma shumë e shijshme!

Pra, fillimisht vendosim një tigan me ujë të pastruar në zjarr. E theksoj fjalën “e pastruar”, pasi unë personalisht kam dëshmuar ndryshimin e shijes së supës së gatuar në ujë të pastruar dhe jo të pastruar. Nëse keni lëng pule, mund ta përdorni edhe për të bërë këtë supë të mrekullueshme. Hapi tjetër është përgatitja e perimeve. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë të vegjël. Për mua këto janë kubikë me përmasa rreth 1x1 cm, por edhe copa më të mëdha do të funksionojnë. Dhe vendosini në ujë të vluar.

Ne gjithashtu presim qepët dhe karotat sipas gjykimit tuaj. Mundohem ta bëj këtë në copa sa më të vogla, por mos e grij. Më pëlqen kur futjet e karotave portokalli janë të dukshme në supë. Karotat dhe qepët e copëtuara futen në lëngun e zier pas patateve, kripës, piperit dhe shtoni gjethe dafine.

Tani merrni një copë pule. Për mua është gjysmë fileto pule. Pula që hasa nuk ishte e vogël dhe copa ime peshonte 400 gram. Kjo pjesë më mjafton për të mbushur një tenxhere 3 litra. Bluajeni duke përdorur një blender ose mulli mishi. Prisni një qepë të vogël në të njëjtën mënyrë. Mishin e grirë e përziejmë me qepën dhe e kriposim sipas shijes. Unë sugjeroj të shtoni qepë për lëngshmërinë e qofteve të ardhshme. Vetë filetoja e pulës është mjaft e thatë dhe qoftet janë shumë të dendura për një fëmijë.

Me duar të zhytura në ujë, formojmë toptha të vegjël nga mishi i pulës së grirë dhe i hedhim në lëngun e zier. Në këtë kohë, perimet tona kanë kohë të ziejnë për rreth 10 minuta.

Pas 5-7 minutash zierje i ulim petët në supë dhe pas 2-3 minutash i heqim nga zjarri. Nëse petët tuaja janë të mëdha, mund t'i zieni edhe pak. Lëreni supën tonë të piqet dhe të ftohet pak dhe mund ta shërbeni!

Receta 7: Si të bëni supë me perime me qofte pule

• Pulë 1 kg
• Majdanoz (rrënjë) 2 copë
• Karota 3 copë
• Qepë 1 copë
• Patate 4 copë
• Vezë pule 1 copë
• Thërrima buke 50 g
• Hudhra 2 sh
• Gjethe dafine 2 copë
• Kripë për shije
• Piper kokrra 3 g
• Piper i zi i bluar sipas shijes

Hiqni mishin dhe lëkurën e pulës, vendosni mishin dhe kockat në një tenxhere, mbulojeni me ujë të ftohtë, shtoni 1 karotë të qëruar dhe një qepë të qëruar dhe lërini të ziejnë. Hiqni shkumën, ulni nxehtësinë, shtoni gjethe dafine dhe kokrra piper dhe gatuajeni për 1 orë. Kullojeni lëngun. Pritini 2 karota dhe rrënjë majdanozi në gjysmë rrathë dhe hidhini në lëngun e zier. Gatuani për 10 minuta. Qëroni patatet, pritini në kubikë dhe shtoni gjithashtu në lëngun e mishit. Gatuani për 5 minuta.

Kaloni mishin dhe lëkurën e pulës në një mulli mishi së bashku me hudhrën. Shtojmë thërrimet e bukës, vezën, kripën dhe piperin, e përziejmë dhe e rrahim mishin e grirë.

Formoni mishin e grirë në qofte më të mëdhenj se një arrë dhe i ulni me kujdes në supë. Gatuani edhe 10 minuta të tjera. Kriposeni dhe piperoni supën e përfunduar sipas shijes, spërkateni me barishte dhe shërbejeni.

Receta 8: Supë me petë me qofte pule

• patate 6 copë
• fileto pule pa kocka 300 gr
• kripë për shije
• piper i zi i bluar per shije
• karota 1 copë
• qepë 2 copë
• majdanoz i freskët për shije
• vermiçeli 4 majë
• salcë kosi 1 lugë gjelle.
• vaj vegjetal 2 lugë gjelle.

Përbërësit tregohen për një tigan me pesë litra. Fillimisht duhet të marrim 6-7 patate të mëdha, t'i qërojmë dhe t'i ziejmë në tenxheren kryesore të supës në ujë me kripë.

Lani fileton e pulës dhe priteni në copa. E pastrojmë qepën. Filetonë e pulës dhe qepët duhet ta kthejmë në mish të grirë.

Kriposni dhe piperoni mishin e grirë që rezulton.

Nga mishi i grirë formojmë qofte dhe i dërgojmë në lëngun ku piqen patatet. Ndërsa qoftet zihen, do të krijohet shkumë, hiqeni atë.

Merrni karotat dhe qepët dhe qëroni ato. Pritini qepën në kubikë dhe grijini karotat në një rende të imët. Ngroheni një tigan me vaj vegjetal dhe skuqni qepët dhe karotat.

, http://tvoirecepty.ru , http://prosmak.ru

Unë do të doja t'ju ofroj vetëm supë me qofte pule dhe makarona. Makaronat për këtë supë duhet të jenë të vogla, si rrjetat e merimangës. Për mua këto janë letra. Provojeni, supa është e lehtë për t'u përgatitur, por shumë e shijshme. Shërbejeni të spërkatur me barishte, salcë kosi dhe kos.

Për të përgatitur supë me qofte pule do të na duhen: patate, karota, qepë, hudhër, speca të ëmbël (kam përdorur të grirë, të ngrirë), pulë të grirë, kripë, piper, gjethe dafine, vaj luledielli.

Qëroni patatet, prijini sa më lehtë: për mua - në kube. Mbushni me ujë dhe ndizni gazin. Dhe menjëherë fillojmë të formojmë qofte, duke i vendosur në ujë. Ndërsa qoftet dhe patatet janë duke u gatuar, përgatisni dressing-un.

Prisni qepën, hudhrën, karotat dhe specat sipas dëshirës. Unë kam kube. Skuqini në vaj luledielli. I skuqim në zjarr të fortë duke e përzier vazhdimisht.

Patatet dhe qoftet janë pothuajse gati. E përhapim veshjen. Ziejini për nja dy minuta derisa patatet dhe qoftet të jenë gati.

Shtoni makaronat dhe ziejini derisa makaronat të jenë gati. Kripë, piper, shtoni gjethe dafine.

Supa me qofte pule do të shijojë shumë më mirë nëse e përgatisni me lëng pule ose perime. Nëse nuk është e mundur të përgatitet lëngu i mishit, atëherë supa mund të gatuhet në ujë nga qoftet.

Ka shumë lloje recetash për këtë supë, të cilat mund të përfshijnë si hikërror ashtu edhe elb margaritar, por më e njohura është receta me kombinimin e orizit dhe qofteve.

Mishi i grirë është i përshtatshëm i përzier nga viçi, derri dhe viçi. Në shumicën e rasteve, gjyshet dhe nënat preferojnë të bëjnë qofte nga mishi i pulës së grirë.

Topthat e mishit gatuhen shumë shpejt, dhe supa me qofte rezulton shumë e butë, e shijshme dhe e lëngshme. Supa është pjata e parë dhe është shumë e dobishme për tretjen e fëmijëve, por edhe të të rriturve.

Mishi i grirë nuk duhet të jetë shumë i lëngshëm, sepse në këtë mënyrë qoftet do të copëtohen dhe nuk do të mund të formoni as topa mishi, ndaj kujdesemi me kujdes që mishi i grirë të jetë viskoz.

Si të bëni supë me qofte pule - 15 lloje

Kjo recetë është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe tepër ushqyese. Ai përmban një sërë substancash të rëndësishme dhe të dobishme për trupin. Kjo pjatë nuk ka të barabartë me një drekë të nxehtë.

Përbërësit:

• supë (mish) - 1 l.;
• Mish i grirë (pule) - 400 gr;
• qepë - 1 pc.;
• karota - 1 pc.;
• patate - 5 copë;
• piper (bullgar) - 1-2 copë;
• vezë - 1 copë;
• vaj (perime) - 1-2 lugë. l.;
• piper - për shije
• zarzavate - për shije;
• kripë - për shije.

Përgatitja:

Përgatitni perimet për salcë. Pritini imët specin zile dhe qepën, karotat i grini në rende të trashë dhe patatet i prisni në kubikë të vegjël.

Skuqini qepën në një tigan deri në kafe të artë. Vendosni gjysmën e qepës në një pjatë. Shtoni karotat në tigan, dhe pas 5 minutash - piper zile. Skuqini për 3 minuta të tjera dhe hiqeni nga zjarri.

Vendoseni mishin e grirë në një tas dhe shtoni në të: një vezë, qepë të skuqur nga një tigan, barishte të copëtuara, erëza dhe kripë për shije.

Duke përdorur një lugë çaji dhe duart e lagura në ujë, formoni topa pule të grirë.

Lëmë lëngun e përgatitur të ziejë. Shtoni qoftet dhe ziejini për rreth 5 minuta. Shtoni patatet e prera në kubikë të vegjël dhe vazhdoni zierjen për rreth 10 minuta.

Spërkateni supën me qofte pule me salcën e përgatitur më parë. Ziejeni me kapak të mbyllur për 5 minuta në zjarr të ulët.

Lëreni supën tonë të piqet për rreth 30 minuta në mënyrë që të bëhet më e shijshme. Më pas mund ta servirni në tavolinë.

Ju bëftë mirë!

Kjo recetë është një ndihmës i shkëlqyeshëm për absolutisht çdo amvise. Kjo supë shërbehet si pjatë kryesore e nxehtë; mund të shtoni barishte dhe salcë kosi. Kombinimi perfekt mund të arrihet me një baguette krokante ose feta buke, kështu që supa do të bëhet një kryevepër e kuzhinës.

Përbërësit:

• fileto (pule) - 300 gr;
• karota - 1 pc.;
• qepë - 1 pc.;
• patate - 2 copë;
• vezë - 1 copë;
• vermiçeli (i vogël) - 2 lugë gjelle. l.;
• bukë - 100 gr;
• qumësht - 100 ml;
• fletë dafine - 2 copë;
• piper (spice) - për shije;
• piper (tokë) - për shije;
• zarzavate - për shije;
• kripë - për shije.

Përgatitja:

Pritini karotat në shirita. Prisni gjysmën e qepës.

Skuqni karotat dhe qepët në një tigan me shtimin e vajit vegjetal.

Thithni tulin e bukës në qumësht.

Hidhni 3 litra ujë në një tenxhere, shtoni qepë dhe karota, ziejini në zjarr të fortë derisa të vlojnë.

Pasi të vlojë, shtoni kripë, ulni zjarrin dhe vazhdoni zierjen për rreth 15 minuta.

Qëroni dhe prisni patatet në kubikë dhe shtojini në tigan së bashku me gjethen e dafinës dhe specin.

Kaloni mishin, gjysmën e dytë të qepës dhe bukën e lagur në një mulli mishi.

Mishit të grirë të përgatitur i shtojmë piper, kripë dhe vezë. Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë.

Nga mishi i grirë formojmë topa të njëtrajtshëm dhe i vendosim në supë. Gatuani në zjarr të ulët për 15-20 minuta.

Në supë duhet të shtohen vermiçeli dhe piper i bluar, vazhdoni të gatuani derisa vermiçeli të jetë gatuar plotësisht.

Shtoni zarzavate të copëtuara në supë. Pas 2 minutash, hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni të piqet për rreth 15 minuta. Supa është gati.

Ju bëftë mirë.

Çdo person ka vërtet nevojë për pjata të nxehta në dietën e tij të përditshme. Një pjatë e tillë e nxehtë përmirëson jo vetëm sistemin tretës të trupit tonë, por të gjithë trupin në tërësi. Kjo recetë e supës me qofte do të tërheqë si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Sigurohuni që ta përgatisni për fëmijët tuaj.

Përbërësit:

• fileto (pule) - 600 gr;
• oriz - 200 gr;
• patate - 5 copë;
• vezë - 1 copë;
• karota - 1 pc.;
• qepë - 2 copë;
• miell - 2 lugë gjelle. l.;
• vaj (perime) - 2 lugë gjelle. l.;
• piper (tokë) - për shije;
• fletë dafine - për shije;
• zarzavate (të freskëta) - për shije;
• kripë - për shije.

Përgatitja:

Shpëlajeni fileton e pulës nën ujë të rrjedhshëm. Pritini në copa. Kaloni fileton dhe qepën në një mulli mishi.

Mishin e grirë që e kemi marrë nga grirësja duhet të përzihet dhe të shtohet kripë e piper. I shtojmë 1 vezë dhe e përziejmë sërish.

Pritini patatet në kubikë të vegjël, shtoni ujë dhe vendoseni në zjarr.

Shpëlajeni orizin disa herë derisa uji të bëhet i pastër.

Pasi tigani me patate të vlojë, hiqni shkumën dhe shtoni orizin.

Le të bëjmë salcën e supës. Për ta bërë këtë, ne duhet të presim imët qepën dhe të grijmë karotat në një rende të imët.

Skuqni qepët dhe karotat në një tigan me shtimin e vajit të lulediellit.

Le të përgatisim qoftet. Lagim duart në ujë, marrim mishin e grirë dhe formojmë toptha të vegjël. Vendoseni në një sipërfaqe në të cilën mishi i grirë nuk do të ngjitet.

Pasi patatet të jenë gati gati, i kriposim dhe i shtojmë qoftet në tigan.

Shtoni salcën e supës kur qoftet të dalin në sipërfaqe. Lëreni të ziejë edhe për 3 minuta të tjera.

Hidhni barishtet e grira dhe disa gjethe dafine në tigan dhe hiqeni supën nga zjarri.

Lëreni të piqet për rreth 20 minuta dhe shërbejeni.

Kjo supë është e shijshme dhe duket e mrekullueshme në tryezë. Një supë tepër e shijshme dhe e bukur, sigurohuni që ta shtoni në menunë tuaj, pasi është gjithashtu një pjatë e nxehtë mjaft e shëndetshme.

Përbërësit:

• pulë - 1 copë;
• majdanoz - 1 tufë;
• qepë - 1 pc.;
• bizele - 40 gr;
• Mish i grirë (pule) - 400 gr;
• hudhër - 2 karafil;
• patate - 5 copë;
• petë - 100 gr;
• piper - për shije;
• kripë - për shije.

Përgatitja:

Vendosim tiganin me pulën në zjarr dhe e lëmë të ziejë. Hiqni shkumën dhe zvogëloni nxehtësinë. Shtoni qepë të tëra të qëruara, bizele, majdanoz dhe kripë sipas shijes. Gatuani derisa pula të jetë gatuar plotësisht. Nxirrni pulën dhe qepët për të krijuar lëngun e pulës.

Ndërsa pula po zihej, përgatitëm qoftet. Mishit të grirë i shtojmë qepët e skuqura dhe hudhrat e grira dhe i përziejmë mirë të gjitha. Bëmë qofte të vegjël.

Qoftet duhet të zhyten në supë, shtoni karotat, të cilat duhet të priten në unaza. Pritini patatet në kubikë dhe shtoni në supë. Gatuani derisa patatet të jenë gatuar plotësisht.

10 minuta para gatimit të plotë, shtoni petë dhe disa gjethe dafine sipas shijes tuaj.

Hidheni supën në enë dhe spërkateni me barishte.

Ju bëftë mirë!

Kjo recetë është shumë e lehtë për t'u përgatitur, përgatiteni këtë supë për familjen tuaj në të ardhmen e afërt dhe ata do t'ju jenë shumë mirënjohës për një supë kaq të shijshme.

Përbërësit:

• Mish i grirë (pule) - 600 gr;
• patate - 3 copë;
• karota - 1 pc.;
• hudhër - 1 karafil;
• qepë - 2 copë;
• makarona - 2 lugë gjelle. l.;
• piper (bullgar) - 1 pc.;
• vaj (perime) - 2 lugë gjelle. l.;
• piper (tokë) - për shije;
• fletë dafine - për shije;
• zarzavate (të freskëta) - për shije;
• kripë - për shije.

Përgatitja:

Qëroni patatet dhe pritini në kubikë. E vendosim në një tenxhere, e mbushim me ujë dhe e vendosim në zjarr.

Fillojmë të formojmë qoftet, më pas shtojmë ujin e tyre. Përgatisni dressing-un ndërkohë që qoftet dhe patatet janë duke u zier.

Pritini në kubikë qepën, hudhrën, piperin dhe karotat. Skuqini të gjithë përbërësit në vaj luledielli në zjarr të fortë, mos harroni t'i përzieni.

Kur qoftet dhe patatet janë pothuajse gati, duhet të shtoni salcën e përgatitur në supë. Vazhdoni zierjen derisa qoftet dhe patatet të jenë gatuar plotësisht.

Pas kësaj, shtoni makaronat në supë dhe vazhdoni zierjen derisa të gatuhen plotësisht. Shtoni gjethe dafine, kripë dhe piper për shije.

Supa është gati.

Ju bëftë mirë!

Kjo recetë supe është e mrekullueshme dhe lehtë mund të bëni një supë të shijshme me qofte në tenxheren tuaj të ngadaltë. Ju rekomandojmë që ta shkruani këtë recetë; patjetër që do ta përgatisni së shpejti.

Përbërësit:

• mish i grirë - 500 gr;
• karota - 1 pc.;
• patate - 5 copë;
• qepë - 2 copë;
• oriz - 50 gr;
• fletë dafine - 2 copë;
• vezë - 1 copë;
• zarzavate - për shije;
• piper - për shije;
• kripë - për shije.

Përgatitja:

Qërojmë dhe presim qepën, karotat i grijmë në rende dhe patatet i qërojmë dhe i presim në kubikë.

Shtoni në mishin e grirë: kripë, piper, vezë. Përziejini tërësisht.

Ndezni shumë tenxhere dhe vendoseni në "Stew", vendosni qepët në vaj vegjetal dhe skuqni lehtë, shtoni karotat e grira dhe skuqni qepët dhe karotat derisa të zbuten.

Shtoni patatet tek karotat dhe qepët; nuk është e nevojshme të përzieni.

Përgatisni qoftet duke e vendosur mishin e grirë në një enë, duke shtuar vezën, kripën dhe duke i përzier mirë. Formoni qoftet me duar dhe vendosini sipër patateve.

Hidhni ujë të valë mbi të gjithë përbërësit, kripë për shije. Mbyllni kapakun e furrës me shumë dhe vendosni modalitetin "Stew" për 1 orë.

25 minuta para përfundimit të zierjes, shtoni orizin e larë. Dhe ne përfundojmë gatimin e supës tonë. Më pas lëreni të piqet.

Ju bëftë mirë.

Një supë e shijshme domate me qofte që mund ta përgatisni shumë shpejt. Çdo anëtar i familjes suaj do ta pëlqejë këtë pjatë.

Përbërësit:

• Mish i grirë (pule) - 350 gr;
• majdanoz - 2 lugë gjelle. l.;
• qepë - 2 copë;
• parmixhan (i grirë) - 1 lugë gjelle. l.;
• supë (pule) - 400 ml;
• pure (domate) - 200 ml;
• makarona (të thata) - 80 gr;

Përgatitja:

Në një enë vendosim mishin e grirë, qepën, parmixhanin, majdanozin, piperin dhe kripën dhe i përziejmë.

Bëni qofte duke përdorur një lugë çaji dhe ujë.

Për të përgatitur 1 filxhan pure domatesh, duhet të përzieni 2 lugë gjelle. l. paste domate me ujë.

Në një tenxhere vendosim lëngun dhe purenë e domates dhe vendosim në zjarr. Gatuani për 5 minuta në zjarr të ulët.

Shtoni qoftet dhe makaronat dhe vazhdoni zierjen për rreth 15 minuta.

Hiqeni supën nga zjarri. Lëreni të piqet për 10 minuta.

Një supë e shpejtë dimri me fasule të bardha, perime dhe qofte do të dekoroj në mënyrë të përkryer tryezën tuaj. Kjo supë është shumë ushqyese dhe e shijshme, ndaj është shumë e njohur në të gjitha familjet.

Përbërësit:

• supë (pule) - 2 l.
• fasule (të bardha) - 150 gr;
• karota - 1 pc.;
• patate - 4 copë;
• qepë - 1 pc.;
• Mish i grirë (pule) - 400 gr;
• kripë - për shije;
• piper - për shije;
• zarzavate - për shije.

Përgatitja:

Fasulet duhet të zhyten në ujë të ftohtë për 10 orë. Më pas kullojeni lëngun, shtoni ujë të ri dhe gatuajeni derisa të jetë i butë.

Qëroni karotat dhe patatet dhe pritini në copa të vogla.

Lëngun e pulës e lëmë të ziejë, më pas shtojmë perimet dhe vazhdojmë zierjen për rreth 15 minuta.

Përzieni qepën, mishin e grirë dhe erëzat. Rrotulloni qoftet në topa të vegjël dhe shtoni në lëngun e mishit. Gatuani për rreth 10 minuta dhe shtoni zarzavate, fasule dhe kripë sipas shijes. Ngroheni për 5-10 minuta dhe hiqeni nga zjarri.

Ju bëftë mirë!

Një supë mjaft interesante dhe e paparashikueshme, është shumë e bukur, dhe më e rëndësishmja e shijshme dhe e paharrueshme. Kjo supë është mjaft e lehtë për t'u përgatitur. Dhe padyshim që do të lërë një mendim të mirë për veten e tij me të gjithë ata që e provojnë. Sigurohuni që ta shkruani këtë recetë, do të duket e mrekullueshme në çdo tryezë.

Përbërësit:

• fileto (pule) - 400 gr;
• vezë - 2 copë;
• karota - 2 copë;
• patate - 3 copë;
• vaj (perime) - 3 lugë gjelle. l.;
• fletë dafine - për shije;
• zarzavate - për shije;
• kripë - për shije.

Përgatitja:

Vendosni 2 litra në një tenxhere. ujë, vendoseni në zjarr të fortë, shtoni gjethen e dafinës dhe lëreni të vlojë.

Qëroni dhe prisni patatet në kubikë dhe shtoni në ujë të vluar.

Grini karotat në një rende të imët dhe më pas skuqini në vaj vegjetal për rreth 4 minuta duke i përzier gjithmonë. Shtoni masën e skuqjes në tigan.

Grini mishin në një mulli mishi; një blender do të funksionojë gjithashtu. Kriposni mishin e grirë dhe me duar formoni toptha të vegjël, të cilët nga ana e tyre zhyteni në ujë. Shtoni qoftet në supë dhe gatuajeni për rreth 10 minuta.

Spërkateni supën me barishte dhe mos harroni të shtoni kripë. Qërojmë vezët dhe i presim në 2 gjysma.

Kur ta servirni, shtoni gjysmë veze në çdo shërbim.

Ju bëftë mirë!

Supë shumë e shijshme dhe më e rëndësishmja e shpejtë për t'u përgatitur. Emri i saj është dietik sepse nuk ka fare skuqje, dhe qoftet e gjoksit të pulës kanë një sasi të ulët yndyre dhe kolesterol. Kjo supë është shumë e dobishme për fëmijët dhe të rriturit.

Përbërësit:

• Gjoksi (pule) - 400 gr;
• qepë - 1 pc.;
• vezë - 1 copë;
• patate - 1-2 copë;
• karota - 1 pc.;
• piper (bullgar) - 1 pc.;
• vaj (perime) - 2 lugë gjelle. l.;
• majdanoz - 1 tufë;
• kripë - për shije.

Përgatitja:

Le të fillojmë me qoftet. Ne bëjmë gjoks pule të grirë duke përdorur një mulli mishi.

Ndani të verdhën nga e bardha dhe mishit të grirë i shtoni vetëm të verdhën.

Tre qepë dhe i shtoni mishit të grirë, kripën dhe i përzieni.

Formojmë toptha të vegjël me mish të grirë dhe i vendosim në dërrasë.

Për të përgatitur lëngun, duhet të vlojmë një sasi të vogël uji.

Pritini në kubikë patatet, specat dhe karotat.

Pasi uji të vlojë, shtoni karotat, patatet dhe gjysmën e qepës. Gatuani të mbuluara për rreth 20 minuta.

Shtoni specin e grirë pasi patatet të jenë gjysmë gati. Shtoni qoftet, ulni zjarrin dhe ziejini për rreth 5 minuta. Në këtë kohë, grijeni majdanozin.

Disa minuta para përfundimit të gatimit, derdhni 2 lugë supë. l. vaj vegjetal dhe kripë për shije.

Pak para se ta hiqni tiganin nga zjarri, shtoni majdanozin.

Lëreni të piqet për rreth 15 minuta dhe shërbejeni me salcë kosi.

Ju bëftë mirë!

Një recetë e mrekullueshme supe që e pëlqejnë si fëmijët ashtu edhe të rriturit. Supa është vërtet shumë e shijshme dhe e kënaqshme, si dhe e butë e papërshkrueshme, sigurohuni që ta përgatisni së shpejti.

Përbërësit:

• Mish i grirë (pule) - 300 gr;
• karota - 1 pc.;
• patate - 4 copë;
• oriz - 100 gr;
• qepë - 1 pc.;
• qumësht - 100 ml;
• vaj (perime) - 2 lugë gjelle. l.;
• bukë - 100 gr;
• fletë dafine - 2 copë;
• piper (i zi, i bluar) - për shije;
• kripë - për shije.

Përgatitja:

Qëroni dhe prisni qepën në dy pjesë. Lyejeni bukën në qumësht. Mishit të grirë i shtojmë qepën dhe tulin e bukës. Kripë, piper dhe përzierje. Nga mishi i grirë formojmë toptha të vegjël të rrumbullakët dhe i vendosim në një pjatë.

Vendosni 2 litra lëng mishi ose ujë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr duke e lënë të vlojë.

Qëroni karotat dhe patatet, prisni në rripa dhe grijini në rende të trashë.

Hidhini qoftet në lëng ose ujë të vluar, ulni zjarrin dhe ziejini për rreth 15 minuta.

Skuqni qepën e grirë në një tigan së bashku me karotat deri në kafe të artë.

Shtojmë orizin dhe patatet në tigan, vazhdojmë zierjen për rreth 10 minuta, më pas hedhim përmbajtjen e tiganit në tiganin tonë, piper, kripë dhe ziejmë për rreth 5 minuta.

Fikni zjarrin dhe lini pak kohë që supa të injektohet.

Supa më e mirë, më e shijshme dhe vërtet e bërë në shtëpi. Era e saj është thjesht e papërshkrueshme dhe nëse e gatuani, nuk do të keni nevojë as të ftoni askënd në tryezë. Në fund të fundit, ajo ka një aromë të jashtëzakonshme, të gjithë do të vijnë me vrap për të provuar këtë kryevepër të kuzhinës.

Përbërësit:

• Mish i grirë (pule) - 300 gr;
• karota - 150 gr;
• qepë - 100 g;
• vezë - 1 copë;
• selino - 70 gr;
• bollgur - 30 gr;
• hikërror - 75 gr;
• patate - 400 gr;
• vaj (ulliri) - 2 lugë gjelle. l.;
• gjalpë (gjalpë) - 30 gr.
• kripë.

Përgatitja:

Gatimi i mishit të grirë. Përziejmë mishin e grirë me vezën, kripën, bollgurin dhe piperin. Lëreni të zhytet në frigorifer.

I pastrojmë të gjitha perimet. Vendoseni tiganin në zjarr dhe shtoni gjalpë dhe vaj ulliri. Grini karotat. Pritini imët selinon dhe qepën. Vendosni karotat dhe qepët në një tenxhere me vaj. Ziejini për 10 minuta në zjarr të ulët.

Qëroni dhe prisni patatet në copa, shtoni në tigan. Përzieni përmbajtjen e tiganit. Hidhni 2 litra ujë dhe lëreni të vlojë. Shtoni hikërror të larë.

Nxjerrim mishin e grirë nga frigoriferi dhe formojmë topa të vegjël dhe i hedhim në supë.

Gatuani për rreth 15 minuta, kripë dhe piper për shije.

Hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni të qëndrojë për rreth 15 minuta.

Para se ta shërbeni, zbukurojeni supën me barishte.

Kjo recetë është e përkryer për menunë e përditshme. Supa rezulton tepër e shijshme dhe e bukur. Ju mund të shtoni proshutë, djathë ose përbërës të tjerë në supë nëse dëshironi, kjo supë mund të shtohet shumë mirë me pothuajse çdo përbërës tjetër.

Përbërësit:

• Mish i grirë (pule) - 400 gr;
• karota - 1 pc.;
• qepë - 1 pc.;
• hikërror - 1 pc.;
• vaj (perime) - 2 lugë gjelle. l.;
• erëza - për shije;
• kripë - për shije.

Përgatitja:

Shtoni gjysmën e karotave dhe qepëve në ujë të vluar dhe gatuajeni për rreth 10 minuta. Qëroni patatet dhe i prisni në kubikë të vegjël. Grini karotat. Formoni qofte nga mishi i pulës së grirë duke shtuar piper dhe kripë.

Shtoni patatet dhe qoftet në lëngun e perimeve. Kripë dhe piper supë për shije.

Pas 5 minutash, shtoni hikërrorin e larë në supë.

Shtoni skuqjen; për ta gatuar ju nevojiten qepë, karota dhe vaj. Skuqini karotat dhe qepët në një tigan deri në kafe të artë. Më pas, derdhni përmbajtjen e tiganit në supë. Gatuani për rreth 5 minuta. Sezoni me erëza për shije.

Lëreni supën të piqet për 15 minuta.

Ju bëftë mirë!

Kjo është një pjatë e lehtë dhe e thjeshtë që e duan të gjitha familjet. Një tenxhere me shumë do ta bëjë këtë supë edhe më të shijshme dhe do t'ju kursejë kohën. Po ashtu skuqjen do ta gatuajmë në tenxhere të ngadaltë.

Përbërësit:

• Mish i grirë (pule) - 250 gr;
• karota - 1 pc.;
• patate - 4 copë;
• qepë - 2 copë;
• oriz - 100 gr;
• bollgur - 3 lugë gjelle. l.;
• vaj (perime) - 1 lugë gjelle. l.;
• zarzavate - për shije;
• erëza - për shije;
• kripë - për shije.

Përgatitja:

Qëroni karotat dhe qepët, lajini dhe prisni në copa të vogla. Hidhni vajin vegjetal në një tenxhere të ngadaltë dhe shtoni qepë dhe karota të copëtuara. Vendoseni në modalitetin "Fry" për 15 minuta.

Rrotulloni qoftet e gatshme në bollgur.

Mbushni multivakun me ujë dhe shtoni patatet, orizin dhe qoftet. Shtoni kripë, aktivizoni modalitetin "Supë" dhe gatuajeni.

Pasi supa të jetë gati gati, shtoni kopër dhe majdanoz.

Lëreni të piqet për 10 minuta dhe mund ta shërbeni.

Ju bëftë mirë!

Kjo supë është e pabesueshme, aroma dhe shija e saj janë thjesht të paharrueshme. Sigurohuni që ta përgatisni atë për familjen ose mysafirët tuaj dhe ata do t'ju jenë shumë mirënjohës.

Përbërësit:

• supë (pule) - 1 l.
• vaj (perime) - 2 lugë gjelle. l.;
• qepë - 1 pc.;
• karota - 1 pc.;
• hudhër - 2 karafil;

Përgatitja:

Përziejini mirë mishin e grirë, shtoni vezën, qepën dhe formoni toptha të vegjël. Vendosni qoftet në pjata.

Ziejini petët derisa të gatuhen plotësisht në ujë me kripë. Rregulloni në pjata.

Mbushni çdo pjatë me lëng pule.

Mund ta spërkatni me majdanoz të freskët përpara se ta shërbeni.

Ju bëftë mirë!

Supë me qofte

Një recetë e thjeshtë hap pas hapi me foto të përgatitjes së një supe të lehtë, dietike dhe me pak kalori. Supë e shijshme me qofte pule! Surprizoni familjen tuaj.

55 min

125 kcal

4.67/5 (3)

Supa me qofte është ndoshta supa më e preferuar e të rriturve dhe fëmijëve. Disa i hanë fillimisht qoftet, ndërsa të tjerët i ruajnë për një meze të lehtë. Në çdo rast, nuk njoh njeri indiferent ndaj një darke të tillë.

Qoftet mund të bëhen nga absolutisht çdo mish i grirë: mish derri dhe viçi, pulë, gjeldeti, të përzier dhe madje edhe peshk. Por një supë më pak kalori dhe dietike bëhet nga qoftet e pulës.

Kjo supë mund të përgatitet me mbushje orizi ose vermiçeli. Ose mund të bëni pa të fare, duke shtuar bishtaja ose asparagus. Dhe nëse nuk i skuqni perimet, por i grini imët dhe i zieni, do të merrni një supë shumë të shijshme, të lehtë dhe të shëndetshme.
Kjo është lloji i supës dietike me qofte pule që ju sugjeroj ta përgatisni.

Lista e përbërësve të kërkuar

Enë gatimi: mulli mishi, tenxhere, rende, tigan, dërrasë prerëse.

Sekuenca e gatimit

1. Nëse gjoksi juaj i pulës, si i imi, është me kocka, atëherë prisni mishin dhe priteni në copa.
   
   
2. Do të kemi qofte me barishte. Prandaj, edhe ne e premë atë. Ju thjesht mund të prisni degët dhe të prisni tufën në disa pjesë, pasi zarzavatet do të jenë ende të grimcuara. Marr majdanoz dhe cilantro. Sipas dëshirës mund të shtoni edhe kopër dhe më pas mund ta shtoni në pjatën me supën e gatshme.
   
   
3. Vendosni kockën e prerë në një tenxhere dhe mbusheni me ujë. rreth 2.5-3 litra. E gatuajmë për rreth gjysmë ore. Kjo kohë na mjafton që të përgatisim mishin e grirë dhe ta skuqim.
4. Nëse keni një fileto pa kocka, atëherë filloni menjëherë përgatitjen e mishit të grirë.
5. Grini copat e mishit të pulës dhe barishtet në një mulli mishi. Në vend të një mulli mishi, mund të përdorni një përpunues ushqimi ose blender. Ose mund të anashkaloni mundimin e bluarjes dhe të merrni mish të grirë të gatshëm dhe ta përzieni me barishte të grira hollë, të cilat nuk keni nevojë t'i shtoni.
6. Vendosni mishin e grirë në një pjatë të thellë dhe shtoni kripë dhe vezë.
   
   
7. Përziejini gjithçka mirë. Që mishi i grirë të mos jetë kaq i lëngshëm, shtoni një ose dy lugë bollgur në të. E trazojmë dhe e lëmë bollgurin të fryhet për rreth 15 minuta. Pas kësaj lagim duart në ujë dhe formojmë qofte të vegjël, të cilët i vendosim në një pjatë.
   
   
8. Tani qëroni patatet dhe i prisni në kubikë të vegjël.
9. Qërojmë gjithashtu qepët dhe karotat. Pritini qepën në kubikë të vegjël. Grini karotat me një rende të imët. Ngrohni tiganin. Shtoni pak vaj dhe skuqeni deri në kafe të artë. Perimet nuk mund të skuqen, por i shtoni në tigan bashkë me patatet. Dhe nëse dëshironi, mund të shtoni pak bishtaja dhe qepë të njoma në skuqje.
   
   
10. Pasi lëngu të jetë zier, hiqeni kockën dhe shtoni patatet.
    
    
11. Sapo uji të vlojë, hidhni një qofte në tigan dhe shtoni kripë, duke pasur parasysh që mishin e grirë tashmë e kemi kripur.
12. Pas 20 minutash, hidhni vermiçelin në supë dhe përzieni menjëherë. në mënyrë që të mos ngjitet së bashku. Në vend të petëve, mund të merrni një grusht oriz, por duhet ta spërkatni së bashku me patatet.
13. Ende duke gatuar supën rreth 8-10 minuta dhe fikeni.
    
    

Shihni se si mund të gatuani ndryshe

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+