Receta të shijshme rostiçeri për përvjetorin. Zgjidhje të thjeshta për ditëlindje: receta snack me foto

Nëse në shtëpi është planifikuar një festë, atëherë zonja përpiqet të shtrojë një tryezë të bukur, të pasur me një shumëllojshmëri gatimesh. Një grua dëshiron të bëjë një kënaqësi origjinale për familjen dhe miqtë e saj që nuk e kanë provuar kurrë më parë. Sallatat do të befasojnë mysafirët me shijen e tyre unike dhe dizajnin e bukur. Shumë receta për ushqime të thjeshta, por tepër të shijshme me perime dhe përbërës të tjerë janë dhënë në këtë artikull.

Për sallatë, zgjidhni vetëm përbërës të freskët. Këshillohet që në ditën e festës të përgatisni pjata me perime. Prezantimi i bukur i sallatave luan një rol të rëndësishëm në arredimin e tryezës së festave. Pjata e perimeve duket mbresëlënëse në një pjatë të madhe të bardhë të sheshtë. Shërbyerja e sallatës në lojë me birila me porcion duket jo më pak origjinale. Degëzat e barishteve, djathi i grirë, feta domate, ullinj të zinj mund të jenë prekja përfundimtare e një pjate me perime.

Recetat më të mira për sallata dhe ushqime të shijshme për ditëlindje

Në çdo familje, gruaja merr mundimin për të dekoruar tryezën festive. Zonja e shtëpisë mendon fillimisht përmes menusë deri në detajet më të vogla dhe më pas fillon të përgatisë pjatat për festën. Duhet shumë kohë për të përgatitur sallatat, por këto meze të ftohta bëhen dekorimi i një vakti festash. Sipas rishikimeve nga amvisat, sallatat me emrat "Foleja e Gercaillie", "Obzhorka", "Ylli", me përbërës mishi, patate, lakër, fasule, domate dhe djathë feta janë shumë të njohura.

E lehtë dhe e lirë pa mish dhe majonezë

Domatet luajnë një rol dominues në sallatën greke, ndaj duhet të jenë të pjekura, të cilësisë së lartë, pa bërthamë të brendshme të bardhë dhe dëmtime në sipërfaqe. Është mirë ta përgatisni këtë pjatë në verë, kur sezoni i perimeve është në ecje të plotë, sepse vetëm në këtë kohë do të dalë jashtëzakonisht e shijshme. Një sallatë e lehtë me një shije origjinale pikante me daikon, e pazakontë për gjerësitë tona gjeografike, do të ndihmojë gjithashtu të befasojë mysafirët.

Përbërësit:

• 2 speca të ëmbël;
• domate;
• kastravec;
• 20 g lëng limoni;
• 90 g djathë feta;
• ½ qepë e kuqe;
• 90 g ullinj;
• kripë piper;
• 2 degë borzilok, rigon;
• 40 g vaj ulliri.

Hapat e procesit të gatimit:

1. Pritini kastravecin dhe domatet në kubikë të vegjël.
2. Qëroni specin e ëmbël nga thelbi dhe priteni në unaza.
3. Pritini qepën e qëruar në rrathë të hollë.
4. Përziejini të gjitha perimet e përgatitura, shtoni ullinj në to.
5. Pritini djathin në kubikë dhe vendoseni në qendër të perimeve të përziera.
6. Spërkateni sallatën me erëza dhe rigon.
7. Bëjmë mbushjen duke përzier lëngun e limonit, vajin e ullirit, e hedhim sipër perimeve të bashkuara.
8. Sipër perimeve vendosni gjethet e borzilokut për dekorim.

Me daikon

Përbërësit:

• 0,2 kg daikon;
• 0,2 kg tranguj;
• 2 vezë të vogla të ziera;
• 100 g salcë kosi;
• kripë;
• 2 degë kopër.

Udhëzime hap pas hapi për përgatitjen e meze të lehtë:

1. Ziejini vezët.
2. Lani kastravecat, grijini në rende, masën e kastravecit e vendosni në një pjatë të veçantë.
3. Grini vezët e qëruara.
4. Lani, qëroni dhe grijeni daikonin.
5. Shtroni përbërësit në enët e përgatitura posaçërisht për mysafirët sipas skemës së përshkruar më poshtë.
6. Së pari shtrohen kastravecat. Ato duhen kripur pak dhe sipër me salcë kosi.
7. Shtresa tjetër është vezët.
8. I fundit është daikon.
9. Zbukuroni një pjatë me daikon ekzotik me një degëz kopër sipër.

Ekskluzive me peshk dhe fruta deti

Një sallatë e thjeshtë me ushqim deti do të bëhet një pjatë e ndritshme në tryezën tuaj të festave nëse u paraqitet mysafirëve jo në një pjatë ose tas sallatë, por në gjysmë ananas. Në një formë kaq ekzotike, sigurisht që do t'i befasojë këndshëm mysafirët dhe ata do të admirojnë për një kohë të gjatë mënyrën e servirjes dhe shijen e mahnitshme të pjatës. Dhe në tryezë do të jetë një sukses i vërtetë për zonjën.

Përbërësit:

• një ananas;
• 20 karkaleca;
• Një tufë rukole dhe qepë të njoma;
• 10 domate qershi;
• vaj ulliri;
• Uthull balsamike;
• kripë piper.

Si të gatuaj:

1. Meqenëse gjella do të jetë në ananas, ky frut duhet zgjedhur me kujdes. Lëkura e frutave duhet të jetë elastike, e butë dhe me aromë të këndshme. Pjesa e sipërme e ananasit duhet të jetë e trashë dhe me ngjyrë jeshile.
2. Lani ananasin, thajeni dhe priteni në gjysmë. Hiqni tulin nga gjysmat në mënyrë që të merrni diçka si tas me mure 1 cm të trasha.
3. Pritini pjesën e brendshme të ananasit në kubikë.
4. Ziejeni karkalecat. Kur të marrin ngjyrë rozë, kullojeni ujin dhe lërini frutat e detit të ftohen.
5. Pritini domatet në 4 pjesë të barabarta.
6. Vendosni të gjithë përbërësit e copëtuar në një tas sallatë. Kriposeni dhe piperoni përmbajtjen e tij, e rregulloni me uthull balsamike dhe vaj ulliri.
7. Vendoseni sallatën e përfunduar ushqyese në gjysmat e ananasit, zbukurojeni me rukolë dhe qepë të njoma.

Përbërësit:

• një kanaçe me ton të konservuar;
• 150 g domate qershi;
• 2 vezë të ziera;
• 2 speca të ëmbël dhe tranguj;
• 50,0 g djathë;
• 10 g lëng limoni, 10 g vaj ulliri, erëza.

Udhëzime për përgatitjen e pjatës:

1. Pritini mishin e tonit në copa.
2. Pritini në kubikë kastravecat, domatet, specat e ëmbël, vezët.
3. Përziejini përbërësit e grirë me copat e peshkut.
4. I rregullojmë me vaj, lëng limoni dhe erëza.

Me kërpudha

Kampionët janë një përbërës i shkëlqyer për pjatat e shijshme. Një pamje e pazakontë dhe origjinale në tryezën festive do të jetë sallata e pudre "Forest Glade". Kjo pjatë duhet të përgatitet 10 orë përpara në mënyrë që të ketë kohë për të pirë. "Lesnaya Polyana" kombinon në mënyrë harmonike shijen e kampionëve, gjuhës së viçit dhe djathit. Dhe dizajni origjinal i kësaj sallate patjetër do t'i kënaqë mysafirët tuaj.

Përbërësit:

• 350 g proshutë;
• gjuhë viçi;
• 4 vezë të ziera;
• 300 g secila kampionë dhe djathë;
• majonezë;
• domate e vogël;
• 1 ulliri secili;
• një tufë qepë të njoma dhe majdanoz.

Mënyra e gatimit:

1. Lani, qëroni dhe kruani gjuhën e viçit me thikë. Më pas ziejini të brendshmet për 2 orë pa kripë dhe më pas shtoni erëzat dhe gatuajeni edhe për 2 orë të tjera. Hiqni gjuhën e përfunduar, shpëlajeni me ujë dhe hiqni lëkurën.
2. Qëroni vezët. Grini të verdhat duke përdorur një rende me vrima të imta. Të bardhat i grijmë veçmas në një rende të trashë.
3. Pritini proshutën në copa të gjata.
4. Prisni gjuhën siç do të prisnit proshutën.
5. Lani kampionët, pritini në kubikë të mëdhenj dhe skuqini në një tigan me vaj.
6. Grini djathin në rende.
7. Për të dekoruar anët e sallatës, përgatisni qepë të njoma të grira, bëni një bletë nga ullinjtë dhe ullinjtë e zinj dhe bëni një mollëkuqe nga një domate.
8. Në një pjatë të madhe të sheshtë, vendosni produktet në shtresa në rendin e mëposhtëm, duke lyer secilën shtresë me majonezë:

• Shtresa I – gjuha;
• Shtresa II – kërpudha;
• Shtresa III – e bardha e grirë;
• Shtresa IV - djathë i grirë;
• Shtresa V – proshutë;
• Shtresa VI – të verdhat e grira.

Sallatë "Ketri"

Përbërësit:

• 300 gram kampionë;
• 3 harqe;
• 3 copë. fileto pule;
• vaj perimesh;
• 3 karota;
• 100 g kikirikë të pjekur;
• kripë;
• Gjethe dafine;
• piper;
• majonezë.

Udhëzime për përgatitjen e "Ketrat":

1. Lani fileton, vendoseni mishin në një enë me ujë dhe gjethe dafine, gatuajeni për 40-60 minuta. Më pas hiqeni pulën dhe ftoheni.
2. Pritini qepën në gjysmë unaza, ziejini derisa të zbutet, por mos e skuqni. I shtoni piper dhe kripë. I ftohtë.
3. Qëroni karotat, grijini në rende dhe ziejini në vaj derisa të zbuten. Shtoni erëza të ngjashme me ato në qepë.
4. Pritini kërpudhat në feta, skuqini, shtoni erëza.
5. Pritini arrat.
6. Përzieni copat e pulës me majonezë.
7. Sallata shtrohet në një enë të madhe të bardhë (ose në një enë pjekjeje në formë pranvere) në shtresa:

• Shtresa e parë - qepë e spërkatur me kikirikë;
• Shtresa e dytë - fileto me majonezë, spërkatni me arra sipër;
• Shtresa e tretë - kërpudha, kikirikë;
• Shtresa e 4-të - karota, dekorojeni me barishte dhe arra sipër.

Feste me pule

Ka shumë sallata të shijshme me mish pule. Disa prej tyre janë shumë ngopëse dhe të pasura me yndyrë, e cila është ideale për të trajtuar gjysmën mashkullore të mysafirëve në një festë. Kjo lloj pjate është "luledielli". Dhe të tjerët dallohen për lehtësinë dhe vetitë e tyre dietike. Një pjatë e tillë është një sallatë me portokall. Kombinon me sukses agrumet, pulën dhe salcën me pak kalori. Kjo pjatë do të jetë një hit i madh për vajzat që shikojnë figurën e tyre.

Përbërësit:

• 1 copë secila portokalli, mollë, kastravec;
• 100 g fileto pule;
• 45 g djathë të grirë;
• 40 g kos pa sheqer;
• kripë.

Udhëzime hap pas hapi gatimi:

1. Qëroni fetat e portokallit dhe pritini në copa.
2. Qëroni mollën dhe priteni në rripa.
3. Ziejeni fileton në ujë me kripë, ftohni, prisni mishin në shirita.
4. Pritini kastravecin në gjysmë unaza.
5. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me kos.
6. E spërkasim gjellën me djathë.

Sallatë luledielli

Përbërësit:

• 250 g gjoks pule;
• 300 g kampionë;
• 3 vezë të ziera;
• majonezë;
• 150 g djathë;
• një kavanoz me ullinj;
• vaj ulliri;
• hudhra.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini gjoksin në copa, skuqeni, ftoheni.
2. Kaurdisni kampionët me qepë në vaj ulliri.
3. Vezët dhe djathin grini veçmas.
4. Vendoseni sallatën në një pjatë, lyeni me majonezë në secilën shtresë dhe spërkatni me hudhër të grirë.
5. Fillimisht vendosim pulën e grirë në një pjatë, pastaj kërpudhat dhe qepët, më pas vezët dhe djathin e grirë sipër.
6. Dekoroni pjesën e sipërme të sallatës me gjysma ulliri.

Sallatat e reja verore me nxitim

Nga korriku deri në gusht ka mundësi të veçanta për krijimin e kryeveprave të kuzhinës. Bollëku i perimeve të freskëta në këtë kohë ju lejon të eksperimentoni dhe shpikni receta të reja. Sallatat e verës janë të pasura me vitamina. Çfarë pjate të përgatisni për festën me perime të freskëta? Domatet, rrepkat, kastravecat, qepët dhe proshutë e preferuara e të gjithëve bëjnë një trajtim të shkëlqyeshëm në formën e sallatës "Romantike".

Përbërësit:

• 200 g proshutë;
• 10 domate qershi;
• 200 gr tranguj;
• 10 rrepka;
• 1 presh;
• 40 vaj vegjetal;
• gjelbërim;
• 10 uthull;
• kripë;
• piper i zi.

Udhëzime:

1. Prisni proshutën dhe kastravecat e lara në rripa.
2. Prisni qershinë në katërsh, rrepkën në rrathë, preshin në gjysmë rrathë dhe derdhni ujë të vluar për 5 minuta, më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë.
3. Pritini zarzavatet.
4. Përzieni hudhrën, vajin vegjetal, uthullën, kripën, piperin.
5. Përziejini të gjithë përbërësit e grirë të sallatës dhe rregulloni me salcë.

Në verë dhe në vjeshtë ka një mundësi të shkëlqyer për të përgatitur sallata të fortifikuara me perime dhe djathë. Ky kombinim e bën pjatën veçanërisht të shijshme dhe ushqyese. Brynza, duke qenë një lloj djathi, përmban një numër të madh përbërësish të dobishëm. Ai përmban shumë vitamina B, E, A, kështu që ky komponent është ideal për sallatat e verës.

Përbërësit:

• një tufë me gjethe marule rome;
• ½ piper i ëmbël portokalli;
• 120 g djathë;
• 100 g kastravec;
• 200 g domate;
• qepë e kuqe;
• ½ limon;
• vaj perimesh.

Udhëzime hap pas hapi për amvise:

1. Pritini domatet në gjysmë, më pas në feta.
2. Pritini specin në rripa, qepën në gjysmë unaza të holla.
3. Pritini djathin në kubikë.
4. Grisni me duar gjethet e marules dhe vendosini në një tas për servirje.
5. Kombinoni domatet e përgatitura, kastravecat, specat, qepët në një pjatë të veçantë, derdhni një salcë me lëng limoni dhe vaj mbi perimet.
6. Vendoseni përzierjen e perimeve në një enë mbi gjethet e marules.
7. Vendosni kubikë djathi sipër perimeve.

Perime dhe fruta për fëmijë

Fëmijët dhe nxënësit e shkollës duan të ulen në tryezën festive me të rriturit, por jo të gjitha pjatat në një vakt të tillë janë të përshtatshme për fëmijët. Për mysafirët e rinj është e nevojshme të përgatitet një menu e veçantë, e cila përbëhet nga ushqime të shëndetshme për ta. Sallatat e fëmijëve nga frutat dhe perimet janë një opsion i mirë për të krijuar një humor të shkëlqyeshëm për mysafirët e vegjël dhe prindërit e tyre. Më poshtë janë recetat për sallatën me fruta dhe perime.

Përbërësit:

• 2 mollë, karrota, tranguj;
• salcë kosi;
• kokrrat e arrave.

Hapat e përgatitjes:

1. Lani dhe grijini të gjitha perimet dhe frutat.
2. Shtroni mollët, kastravecat, karotat. Spërkateni çdo shtresë me salcë kosi dhe sipër me arra.

Përbërësit:

• portokalli;
• 2 lugë gjelle. l. boronicat e kuqe;
• 1 lugë gjelle. l. bollgur;
• mollët;
• kos.

Mënyra e krijimit të një pjate

1. Frutat i lani, i qëroni, i prisni në kubikë të vegjël.
2. Përzieni frutat me drithërat, derdhni mbi kos.
3. Dekoroni me boronica të kuqe.

Video

Pritja e mysafirëve është gjithmonë një kohë e gëzueshme për zonjën. Por para se të mbërrijnë duhen bërë shumë gjëra, kryesore prej të cilave është përgatitja e pjatave festive. Sallata klasike Olivier ose harenga nën një pallto leshi janë pjata të shijshme, por ato nuk ngacmojnë më admirimin e mysafirëve. Për ta bërë tryezën të ndritshme dhe origjinale, përgatitni pjata sipas recetave nga videot në YouTube më poshtë.

"Cezari"

"Mimoza"

"Fetë shalqiri"

"Iriqi" për fëmijë

"Këlyshi i Tigrit"

Ushqimet e ditëlindjes duhet të jenë gjithmonë të pranishme në tryezën e festave. Sallatat dhe pjatat e nxehta nuk anulohen, por duhet të ketë një pjatë gatimi të shpejtë. Snacks janë shumë të përshtatshme. Ato mund të përgatiten shpejt dhe të hahen po aq shpejt. Janë të shkëlqyera kur tavolina ende nuk është shtruar ose ka një ndryshim të pjatave. Vetë emri sugjeron që ato mund të përdoren për të ngrënë shpejt pije alkoolike. Përveç kësaj, ushqimet përgatiten nga një shumëllojshmëri e gjerë pjatash. Nuk është e nevojshme të blini peshk të kuq ose ullinj; meze mund të përgatitet nga ajo që është në frigorifer. Pak përpjekje dhe përbërës të thjeshtë do të shtojnë një tjetër pjatë në tryezën tuaj.

Si të bëni ushqime për ditëlindje - 16 varietete

Snack "Domate tulipan"

Dizajni spektakolar i një rostiçeri të thjeshtë nuk do të lërë asnjë mysafir indiferent.

Përbërësit:

• Domate të vogla - 30 copë.
• Qepë të gjelbra - 1 tufë
• Majonezë
• Djathë i fortë - 200 gr
• Shkopinj gaforre - 250 gr
• Hudhra - 3-4 karafil
• Kastravec

Përgatitja:

Pritini domatet në mënyrë tërthore sipër dhe hiqni thelbin duke përdorur një lugë çaji. Grini djathin në një rende të imët, grijini imët shkopinjtë e gaforres. Përzieni djathin, hudhrën e copëtuar, shkopinjtë e gaforreve dhe majonezën. Mbushni me kujdes domatet me përzierjen që rezulton. Ju mund të përdorni sallam ose kastravec si dekor. Renditni domatet në formë buqete duke përdorur qepët si kërcell.

Një meze e lehtë dhe e shpejtë.

Përbërësit:

• Feta të holla proshutë
• Djathë i fortë
• Hudhra
• Majonezë

Përgatitja:

Grini djathin dhe përzieni me hudhrën e grirë dhe majonezën. Mbushni fetat e proshutës me masën e dëshiruar të përzierjes së djathit. Lidhni skajet e proshutës dhe sigurojeni me një kruese dhëmbësh. Lëreni rostiçeri të piqet për një kohë në frigorifer.

Ky meze mund të shërbehet lehtësisht si sallatë. Është shumë e shijshme dhe e mbushur.

Përbërësit:

• Lavash - 3 copë
• Vezë - 3 copë
• Hudhra - 3 karafil
• Shkopinj gaforre - 200 gr
• Djathë - 200 gr
• Majonezë
• Gjelbërim

Përgatitja:

Lyejmë dy fletë bukë pita me majonezë dhe spërkasim me erëza. Prisni hudhrën dhe spërkatni gjethet, duke u përhapur në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Pritini shkopinjtë e gaforres në copa të vogla dhe gjithashtu spërkatni një fletë bukë pita. Më pas copëtoni gjysmën e djathit, mund ta grini në rende, spërkateni në të dyja gjethet. Ziejini vezët dhe i grini shumë imët, mund t'i grini edhe në rende. Spërkateni gjethen aty ku nuk ka shkopinj gaforre. Mbi fletën me vezë vendosim me kujdes fletën me shkopinj gaforre dhe e rrotullojmë në formë roleje. Pritini rolenë në copa dhe vendoseni në një pjatë. Mund ta dekoroni me degë majdanozi.

Kanapet janë konsideruar gjithmonë si ushqimet më të mira. Përgatiten shpejt dhe nuk zvarriten në tryezën e festave.

Përbërësit:

• Bukë e zezë
• Fileto harenge
• Gjalpë
• Qepë e kuqe e ëmbël
• Limon
• Kopra

Përgatitja:

Pritini bukën në copa të vogla drejtkëndëshe. Lyejeni sipër me një shtresë të hollë gjalpë dhe vendosni një fileto harenge të së njëjtës madhësi dhe një copë qepë. Sipër vendosni një të katërtën e një fete limoni dhe një degëz kopër. Siguroni gjithçka me një hell.

Shumë e thjeshtë, e shijshme dhe e përballueshme.

Përbërësit:

• bukë e bardhë
• Gjethet e marules
• sallam doktori
• Domate qershi
• Majdanoz

Përgatitja:

Nga buka e bardhë prisni feta të vogla në formë rrathësh. Vendosni mbi to një gjethe marule dhe një copë sallam të së njëjtës madhësi, të palosur në katër. Sipër vendosni një copë domate qershi dhe një degëz majdanoz. Siguroni gjithçka me një hell.

I ngjan një sanduiçi të zakonshëm, por forma e tij e veçantë dhe përbërja interesante i japin elegancë pjatës.

Përbërësit:

• Bukë e zezë
• Suxhuk i tymosur
• Djathë i fortë
• Gjethet e marules
• Ullinj

Përgatitja:

Pritini bukën në copa të vogla të rrumbullakëta. Jepini djathit të njëjtën formë dhe vendoseni mbi bukë. Sipër djathit vendosni dy feta salçiçe të prera hollë dhe një ulli të zi. Mund të vendosni një gjethe marule midis sallamit dhe djathit. Siguroni gjithçka me një hell.

Buka për kanape duhet të qërohet dhe të përdoret vetëm thërrimet.

Një meze shumë e mirë për pushime.

Përbërësit:

• Kampionë të freskët - 200 gr
• Erëza
• Shkopinj gaforre - 3 copë
• Tartlets
• Djathë i fortë - 100 gr
• Krem i rëndë
• Salce soje

Përgatitja:

Pritini imët kërpudhat, skuqini në vaj luledielli derisa të zbuten, shtoni pak kripë. Pritini shkopinjtë e gaforreve në copa të vogla. Mbushni tartletat përgjysmë me kërpudha dhe spërkatini lehtë me shkopinj gaforre. Pritini djathin në kubikë dhe spërkatni mbi tartalet. Shtoni një lugë çaji salcë soje dhe krem ​​në secilën tartlet. Vendosim tartletat në furrë ose mikrovalë për të shkrirë djathin.

Rostiçeri "Tenderness"

Një meze e lehtë dhe shumë e shijshme.

Përbërësit:

• Ëmbëlsira "Napoleon" - 3 copë
• Saury i konservuar - 1 kavanoz
• Djathë i fortë - 300 gr
• Vezë - 3 copë
• Majonezë
• Ullinj

Përgatitja:

Zieni vezët fort, ftohni dhe më pas qëroni. Lyejmë mirë njërën nga ëmbëlsirat me majonezë dhe mbi të vendosim peshkun duke e copëtuar me pirun. Lyeni tortën e dytë me majonezë nga të dyja anët dhe vendoseni në të parën. Grini djathin dhe vendoseni në koren e dytë. Lyejeni shtresën e tretë të kekut nga të dyja anët me majonezë dhe vendoseni në të dytën. Grini vezët dhe vendosini sipër. Lëreni rostiçeri në frigorifer për të paktën pesë orë. Kur të jetë injektuar meze, e presim në copa, e dekorojmë me ullinj dhe e mbërthim me hell.

rostiçeri "luleshtrydhe"

Rostiçeri jo vetëm ka shije të mirë, por ka edhe një pamje shumë tërheqëse.

Përbërësit:

• Patate - 400 gr
• Fileto harengë - 100 gr
• Qepë - 1 copë
• Farat e susamit - ½ lugë.
• Majdanoz
• Lëng panxhari - 150 ml

Përgatitja:

Zieni patatet e paqëruara, ftohni, qëroni dhe grijini në rende të imët. Pritini imët qepën dhe peshkun. Formoni një luleshtrydhe nga patatet, vendosni harengën dhe qepët sipër, mbulojeni me patate. Lyejeni formën e luleshtrydhes me lëng panxhari dhe zbukurojeni me farat e susamit dhe majdanozin. Vendosni luleshtrydhet në një pjatë.

Për të marrë lëng panxhari, qëroni dhe grijeni panxharin e papërpunuar dhe më pas shtrydhni lëngun me napë.

Një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme për pushimet tuaja.

Përbërësit:

• Salcice - 200 gr
• Djathë i përpunuar - 1 copë
• Hudhra - 2 karafil
• Domate - 1 copë
• Shporta
• Majonezë

Përgatitja:

Pritini djathin e përpunuar në kubikë të vegjël ose grijeni në rende. Lyejeni lehtë pjesën e poshtme të shportave me majonezë dhe shtoni hudhër të copëtuar në të për shije. Sipër hudhrës vendosni një kub sallam. Vendosni djathë të përpunuar rreth sallamit. Spërkatni shportat me copa të vogla domate. Nëse dëshironi, mund ta lyeni me pak majonezë ose të shtoni salcë soje. Lërini shportat të ulen.

Ky meze mund të përgatitet në pak minuta.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 250 gr
• Djathë i fortë - 150 gr
• Hudhra - 2 karafil
• Majonezë
• Arra - ½ filxhan

Përgatitja:

Ngrijmë shkopinjtë e gaforres dhe i grijmë bashkë me djathin në rende të imët. Qëroni dhe copëtoni hudhrën. Thajmë lehtë arrat në furrë ose i skuqim në tigan dhe i shtypim. Përzieni djathin, arrat, hudhrën dhe majonezën dhe formoni toptha nga kjo masë. Rrotulloni ato në ashkël gaforre. E vendosim në frigorifer të piqet për pak kohë.

Meze (sallatë) "Mushroom Glade"

Një meze e lehtë për t'u përgatitur dhe e shijshme për pushime.

Përbërësit:

• Champignons marinuar - 300 gr
• Kastravec i freskët - 300 gr
• Djathë i fortë - 100 gr
• Vezë të ziera - 3 copë
• Majonezë
• Ullinj
• Piper

Përgatitja:

Grini djathin dhe vezët, shtoni kripë, piper dhe lyeni me majonezë. Pritini kastravecin në feta dhe lyejeni me përzierjen e djathit. Sipër vendosni një kërpudha dhe një ulli dhe lidheni me një hell.

Rostiçeri "Bishti i pallua"

Meze nuk është vetëm e bukur, por edhe shumë e shijshme. Përgatitur nga produkte të thjeshta dhe të përballueshme.

Përbërësit:

• Patëllxhanë - 2 copë.
• Domate - 2 copë.
• Kastravecat - 2 copë.
• Djathë i fortë
• Majonezë
• Hudhra
• Ullinj

Përgatitja:

Pritini patëllxhanët dhe spërkatni me kripë. Duhet të qëndrojnë kështu për rreth 30 minuta që të dalë hidhësia. Pas kësaj, ju duhet t'i shpëlani ato me ujë. Pastaj skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Hiqni vajin e tepërt me peshqir letre.

Pritini domatet dhe kastravecat në feta.

Grini djathin në një rende të imët dhe përzieni me hudhrën e grirë, e rregulloni me majonezë.

Vendosim patëllxhanët në një pjatë në formën e bishtit të palloit, më pas vendosim domatet, djathin dhe fetat e kastravecit. Vendosni ½ ulliri në çdo kastravec.

Lëreni të qëndrojë në frigorifer për 30 minuta.

Për të parandaluar që patëllxhanët të hidhërohen në një pjatë, ato duhet të lihen 30 minuta para gatimit, të spërkatur me kripë.

Meze është shumë e shijshme dhe e shijshme.

Përbërësit:

• Fileto pule - 1-2 copë
• Proshutë e tymosur - 500 gr
• Vaj perimesh - 50 ml

Përgatitja:

Pritini fileton e pulës në kubikë 2-3 centimetra, mbështilleni një pjesë në një rrip proshutë dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Para se të shërbeni, mund të dekoroni me barishte dhe të fiksoni me hell.

Meze për mëlçi "Friends Forever"

Ky meze është i përshtatshëm për çdo tryezë pushimi.

Përbërësit:

• Mëlçia - 600 gr
• Qepë - 1 copë
• Vezë - 2 copë
• Miell - 80 gr
• Qumësht - 50 gr
• Piper
• Pluhur për pjekje - ½ lugë.
• Djathë i fortë - 150 gr
• Majonezë
• Hudhra - 2-3 karafil
• Gjelbërim
• Domate

Përgatitja:

Kaloni mëlçinë dhe qepët përmes një mulli mishi. Shtoni kripë, piper dhe vezë, përzieni mirë. Shtoni qumështin dhe pluhurin për pjekje në masën e mëlçisë. Përziejini përsëri, shtoni miell dhe rrihni. Skuqni petullat e mëlçisë në vaj vegjetal. Ftoheni petullat e përfunduara. Qëroni hudhrat dhe grijeni në rende të imët, djathin e grini në një rende mesatare. Përzieni djathin, hudhrën, majonezën dhe barishtet e copëtuara, përzieni mirë përzierjen që rezulton. Lyejmë petullat me mbushje dhe sipër vendosim një tjetër petulla të lyer me yndyrë. Dekoroni petullat e përfunduara të dyfishta me një fetë domate dhe barishte.

Për ta bërë mëlçinë më të butë gjatë skuqjes, duhet të ngjyhet për 10 minuta në qumësht pak të kripur.

Një dekorim i mrekullueshëm i tryezës së peshkut dhe perimeve.

Përbërësit:

• Harengë - 1 copë
• Pasta e sfumuar - 500 gr
• Presh - 35 gr
• Majonezë
• Panxhar - 2 copë.
• Vezë - 1 copë
• Kastravec - 1 copë
• Kopra
• Majdanoz
• Rrepka - 3 copë.
• Vaj perimesh - 1 lugë gjelle.

Përgatitja:

Pritini petën në copa të barabarta dhe vendoseni në një tepsi të veshur me pergamenë. Lyejmë copat e pudrës me vezë të rrahur dhe i pjekim në 180 gradë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Grini fileton e peshkut të pastruar në një mulli mishi. Bashkoni harengën, preshin e grirë dhe një lugë majonezë dhe përzieni mirë. Ziejeni dhe qëroni panxharin. Më pas grijeni në rende të trashë, shtoni kripë dhe përzieni me një lugë majonezë. Spërkateni pjesën e poshtme të pjatës me barishte të copëtuara, prerë kastravecin në feta. Sipër zarzavateve vendosni petat e fryra dhe mbi çdo petë skuqni një fetë kastravec. Më pas vendosni harengën në njërën anë të secilës fryrje dhe panxharin në anën tjetër. Dekoroni me trëndafila të bërë nga rrepka.

Ditëlindja është një ditë e veçantë për çdo person. Në këtë festë, dua të kënaq veten dhe të dashurit e mi me një humor të mirë, buzëqeshje dhe takime miqësore. Ju sjell në vëmendje sallata të shijshme ditëlindjesh me foto dhe receta nga koleksioni im personal.

Sallatë Mushroom Glade ose Numri vdekjeprurës

Unë e njoha këtë sallatë si Mushroom Glade, dhe shoqja ime, kur më dha recetën për sallatën e saj të preferuar, e quajti atë Deadly Number. Mendoj se të dy emrat kanë vendin e tyre, aq më tepër që e gjithë çështja nuk është fare tek emri. Unë kurrë nuk kam shijuar diçka më të shijshme në jetën time!

Kjo është një sallatë shumë e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur. Ai përgatitet si ndërrimi, fillimisht shtroni të gjitha shtresat dhe më pas kthejeni sallatën. Voila - dhe pastrimi i kërpudhave është gati!

Përbërja e sallatës:

• kampionë të tërë (të konservuar);
• mish pule;
• qepë;
• vezë;
• karota të ziera;
• kastraveca turshi (mundësisht trangujve);
• patate të ziera.

Sallata lyhet me vaj vegjetal, shtrohen shtresat duke filluar nga lart, d.m.th. kërpudha I vendosim kërpudhat me kapakët poshtë që kur sallata jonë të kthehet, gjithçka të jetë e bukur. Sekuenca e shtresave të sallatës tregohet në foto:

Sallatë ananasi me pulë dhe arra

Një sallatë shumë mbresëlënëse për një tryezë festive. E përgatita për ditëlindjen e burrit tim, të gjithë të ftuarit ishin të kënaqur, përfshirë kolegët e mi të punës. Kombinimi i pulës së tymosur me kastravecat turshi është shumë i suksesshëm.

Lista e përbërësve:

• 100 gram arra të përgjysmuara;
• 2 patate të mesme;
• 3 vezë të ziera;
• kastraveca turshi (mundësisht trangujve);
• djathë i fortë 150 g;
• 200 g pulë të tymosur;
• kripë për shije;
• një tufë qepë jeshile për dekorim;
• salcë - majonezë.

Sallatë smeraldi me pulë dhe kivi

Një kombinim shumë i shijshëm i pulës së zier dhe kivit të pjekur me lëng me pak thartirë! Një sallatë origjinale dhe e lehtë për t'u përgatitur që do të dekorojë tryezën festive jo vetëm në ditëlindje, por edhe në çdo festë tjetër.

• 3-4 vezë të ziera;
• qepë 1 pc. (mund të zëvendësohet me qepë të reja jeshile);
• 150 gram djathë;
• majonezë;
• 2-3 kivi (të pjekura, jo të forta);
• 2-3 domate;
• mish pule 250 gram (vlim).

Sallatë e Detit të Kuq

Një sallatë shumë e thjeshtë dhe e shijshme me shkopinj gaforre dhe perime. Mund ta përgatisni për një tryezë festive për të ftuarit, ose ta merrni me vete në punë për të trajtuar kolegët në ditëlindjen tuaj. Unë rekomandoj përgatitjen e kësaj sallate në verë, kur domate të freskëta nga korrja e re janë në dispozicion për shitje! Një interpretim shumë jo standard i sallatës së shkopit të gaforreve, do t'ju pëlqejë!

Produktet:

• 3 domate të pjekura;
• ambalazhimi i shkopinjve të gaforreve;
• djathë i fortë 150 g;
• 1 piper i kuq i ëmbël (mund të bëni pa të);
• kripë dhe piper për shije;
• majonezë;
• nja dy thelpinj hudhër.

Sallatë Cezar me pulë të tymosur

Gjithashtu sugjeroj të përgatisni një sallatë Cezar shumë të shijshme dhe të lehtë për t'u përgatitur me pulë të tymosur. Për të parë recetën, klikoni në foton më poshtë:

Sallatat verore per ditelindje

Zgjedhja e një sallate ose një tjetër mund të varet nga koha e vitit kur festohet ditëlindja. Në verë, udhëtimet në natyrë dhe pikniqet me më shumë gjelbërim janë të njohura.

Këto sallata përgatiten shumë lehtë në 5 minuta (), mjafton të merrni me vete të gjitha perimet e nevojshme në udhëtim. Sallata me perime me barishte shkon mirë me qebap aromatike ose peshk të pjekur në skarë.

Më poshtë kam përzgjedhur receta sallate interesante me foto që mund t'i përgatisni për ditëlindjen tuaj në verë. Pjesa kryesore e përbërësve janë perimet dhe barishtet me lëng. Të shijshme, të shijshme, të ndritshme, ato do t'ju japin kënaqësi shije në këtë festë!

Receta numër 1 - Sallatë greke

Kjo sallatë është perfekte për një tryezë festive verore! Mungesa e majonezës dhe mishit e bën sallatën të lehtë për tu tretur dhe dietike. Në të njëjtën kohë, sallata greke është një sallatë mjaft e mbushur, dhe padyshim që nuk do të mbeteni të uritur pasi ta hani!

Përbërësit për sallatën greke (për 4 racione):

• djathë feta (turshi) 200 gram;
• 1 kavanoz ullinj pa koriza;
• 1 limon (për salcë);
• 1-2 domate të pjekura;
• gjethe marule;
• qepe 1 copë;
• 1 piper i ëmbël;
• kripë dhe piper i zi i bluar për shije.

Këshilla. Ndonjëherë i shtoj kastravec të freskët sallatës greke, kështu që sallata del më lëng dhe perime! Në vend të domateve të zakonshme, mund të përdorni domate të vogla qershi, mjafton të prisni secilën përgjysmë. Provojeni, do t'ju pëlqejë!

Përgatitja

Në një tas të madh, kombinoni domatet e prera në feta të mëdha (është më mirë të merrni ato të bëra vetë) me rrathë piper zile dhe qepe. Shtrydhni lëngun e limonit, bashkojeni me vaj ulliri dhe rregulloni sallatën me këtë salcë.

Shtoni ullinjtë e prerë në gjysmë, djathin e prerë në kubikë dhe gjethet e maruleve të grira në copa të vogla. Shtoni kripë dhe piper sipas shijes, përzieni dhe mbaroni! Është më mirë ta hani sallatën menjëherë :)

Receta numër 2 - Sallatë Niçoise me perime, ton dhe vezë

Kjo sallatë e shijshme verore na erdhi nga Franca e largët, për të qenë më të saktë, nga Provence me diell. Receta është e thjeshtë dhe tepër e shijshme. Pas greqishtes, Niçoise është sallata ime e preferuar me perime! Natyrisht, përveç perimeve, ka edhe ton dhe vezë të konservuar, kështu që pjata rezulton e kënaqshme, megjithëse nuk përmban kalori shtesë.

Këshilla. Në sallatë në vend të vezëve të pulës vendosni vezë thëllëza. Kjo do ta bëjë shijen më të rafinuar!

Përbërësit (për 4 racione):

• 1 spec i madh zile;
• 3-4 domate të pjekura;
• një kanaçe ton në lëngun e vet;
• vaj ulliri 3-4 lugë. lugë;
• barishte të thata ose të freskëta (rozmarinë, trumzë, borzilok);
• 2 thelpinj hudhër;
• lëng limoni;
• 1 lugë gjelle. lugë sheqer;
• vezë thëllëza 6-8 copë;
• gjethe marule;
• kripë dhe piper për shije.

Fillimisht ziejini fort vezët e thëllëzës në ujë me kripë. Ftoheni vezët. Në një tas të madh sallatë, prisni domatet në feta (nuk ka nevojë të prisni), specat në feta dhe gjethet e marules. Hapeni tonin, kullojeni lëngun dhe shtoni peshkun pak të shtypur me pirun në sallatë.

Kombinoni barishtet me lëngun e limonit, hudhrën e shtypur dhe sheqerin, shtoni vaj ulliri dhe lëreni për të paktën gjysmë ore. Sallatën e përgatitur e derdhni me salcë pikante. Ju bëftë mirë!

Receta numër 3 - Sallatë gustator me dardhë dhe djathë Dor Blue

Kombinimi i dardhës së ëmbël të freskët me djathin fisnik pikant Dor Blue (me myk blu) është zgjedhja e gustatorëve të vërtetë! Trajtojeni veten me këtë sallatë të pazakontë, e cila është gjithashtu e mirë si meze me verëra të bardha fisnike, shampanjë dhe martini.

Çfarë ju nevojitet për gatim (për 2 racione):

• 3-4 gjethe sallate ose një grusht rukole;
• 2 dardha;
• një grusht arra (ose arra);
• djathë blu 150 gram;
• disa gjethe nenexhik;
• mjaltë 2 lugë gjelle. lugë;
• vaj ulliri dhe lëng limoni për salcë.

Anëtarët e grupit tim VKontakte marrin fillimisht receta të reja. Bashkohu me ne!

“Recetat e Nadezhdës”: Sallatat © 2013-2019

Nëse i qaseni përgatitjes së pjatave me imagjinatë dhe i gatuani me dashuri, atëherë një rostiçeri e zakonshme do të kthehet në një vepër të artit të kuzhinës. Edhe një sallatë e zakonshme e njohur për familjen tuaj mund të shkëlqejë me ngjyra të reja dhe të ndryshojë përtej njohjes. Ne ofrojmë sallata origjinale dhe të shijshme për tryezën e festave që do të kënaqin shijet e gustatorëve më të dalluar.

Sallatë festive me kallamar dhe tranguj

Pavarësisht nga bollëku i produkteve në dyqane, pjatat e detit ende konsiderohen ekzotike dhe kënaqin mysafirët. Edhe një copë djathë e zakonshme ndryshon idenë e kallamarit dhe e bën pjatën të shijshme dhe të denjë për vëmendje.

Përbërësit:

• kallamar - 450 g;
• majonezë;
• sallate jeshile;
• kastravec - 3 copë;
• gjalpë;
• djathë - 350 g;
• kripë;
• ullinj;
• kopër;
• vezë - 2 copë. të ziera.

Përgatitja:

1. Për ta përgatitur, do t'ju duhet një pjatë e sheshtë e lyer me gjalpë. Tjetra, ju duhet të përgatisni një përgatitje djathi - një rreth djathi me një diametër prej 11 centimetra. Vendoseni në një pjatë. Vendoseni në furrë me mikrovalë për 17 sekonda. Formoni një shportë nga bileta e shkrirë. Bëni disa boshllëqe në këtë mënyrë.
2. Hidhni ujë të valë mbi trupin e kallamarit. Lëreni mënjanë për pesë minuta. Kullojeni lëngun. I ftohtë. Fetë. Nuk ka nevojë ta presim shumë, mjafton të formohen gjysmë unaza.
3. Pritini kastravecat. Ju do të merrni një kashtë. Pritini vezët. Kombinoni produktet. Shtoni pak kripë. Hidhni majonezë. Përziejini.
4. Vendosni gjethet e marules në shporta. Shtroni sallatën. Dekoroni me ullinj dhe degëza kopra.

Me mish viçi të zier

Sallatat e reja gjithmonë tërheqin vëmendjen e mysafirëve. Ju sugjerojmë të përgatisni një meze me mish viçi, i cili si rezultat i përgatitjes së duhur del i lëngshëm dhe i butë.

Përbërësit:

• viçi - 320 g;
• kripë;
• kastraveca turshi - 320 g;
• majonezë - 120 g;
• fasule të kuqe të konservuara - kanaçe.

Përgatitja:

1. Hidhni ujë mbi viçin. Uji duhet të kriposet. Ziejeni për një orë e gjysmë. Ftoheni dhe bluajeni. Forma do të kërkojë kube.
2. Pritini kastravecat. Shtoni në kube viçi. Kullojeni marinadën nga fasulet. Shtoni fasulet tek kastravecat. Shtoni pak kripë. Shto majonezë. Përziejini.
3. Për të lejuar që shija e rostiçeri të zhvillohet, lëreni të piqet për 17 minuta.

Meze me proshutë të tymosur për tryezën e festave

Nga proshutë bëhen sallata të thjeshta dhe të shijshme. Rekomandohet konsumimi i menjëhershëm i mezesë, pasi kastravecat lëshojnë shpejt lëngun, i cili nuk ndikon shumë mirë në shije.

Përbërësit:

• djathë - 160 g;
• proshutë e tymosur - 220 g;
• majonezë;
• kripë;
• kastravec - 2 të mesme;
• piper zile - 1 pc.;
• vezë - 2 copë. të ziera.

Përgatitja:

1. Grini pak nga djathi. Grini vezët. Pritini specin. Kastravecat dhe proshuta do të duhet të priten në shirita.
2. Kombinoni produktet. Hidhni majonezë. Shtoni pak kripë. Përziejini.
3. Grini pjesën e mbetur të djathit. Spërkateni mbi pjatën e përfunduar.

Sallatë me gaforre me shtresa

Një rostiçeri origjinale e zbukuruar me patate të skuqura do të dekorojë çdo tryezë.

Përbërësit:

• shkopinj gaforre - 50 g;
• vezë - 4 copë. i zier;
• kripë;
• patate të skuqura;
• majonezë - 220 ml;
• misër i konservuar - kanaçe;
• oriz - 110 g i zier.

Përgatitja:

1. Grini shkopinjtë. Grini vezët. Pritini patatet e skuqura, por jo shumë. Duhen copa të mëdha.
2. Lyejeni orizin me majonezë. Shtoni pak kripë. Mbulojeni me shkopinj gaforre. Shpërndani majonezën. Spërkateni me misër. Lyejeni me majonezë.
3. Dekoroni me patate të skuqura.

Me lakër kineze dhe pulë

Sallatat me lakër kineze dalin gjithmonë të lëngshme. Perimet shkojnë veçanërisht mirë me fileton e butë të pulës.

Përbërësit:

• fileto pule - 2 copë;
• vaj ulliri;
• kripë;
• lakër kineze - pirunë;
• majonezë.

Përgatitja:

1. Pritini fileton. Duhen kube të vegjël. Vendoseni në një tigan. Hidhni vajin. Fry. Kubet duhet të marrin një ngjyrë të bukur të artë. I ftohtë.
2. Pritini lakrën. Dërgo tek copat e pulës. Shtoni pak kripë. Hidhni majonezë. Përziejini.

Me mish derri, perime, djathë

Meze rezulton e kënaqshme dhe shumë e bukur.

Përbërësit:

• piper i ëmbël - 1 copë;
• bërxollë derri të skuqur - 200 g;
• kripë;
• qepë e gjelbërt;
• djathë - 150 g;
• vezë - 5 copë. i zier;
• majonezë - 110 ml;
• gjelbërim;
• kastravec turshi - 3 copë;
• domate - 2 copë;
• karota koreane - 110 g.

Përgatitja:

1. Pritini mishin e derrit në kube. Pritini vezët.
2. Grini specin e ëmbël. Pritini domatet. Pritini kastravecat. Grini copën e djathit. Prisni qepën.
3. Kombinoni produktet e përgatitura. Shtoni pak kripë. Përziejini. Hidh majonezë. Shtoni karotat. Përziejini.
4. Pritini zarzavatet. Spërkateni mbi rostiçeri.

Sallatë kreshmore për tryezën e festave

Kohët e fundit, sallatat e kreshmës po fitojnë popullaritet. Ato përgatiten jo vetëm gjatë Kreshmës. Gjithnjë e më shumë, ushqimet e kreshmës mund të gjenden në tavolinat e jo vetëm vegjetarianëve, por edhe njerëzve që udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme.

Përbërësit:

• misër i konservuar - 130 g;
• kripë;
• fasule të kuqe të konservuara - 240 g;
• piper i bluar;
• qepë - 1 copë;
• vaj ulliri - 3 lugë gjelle. lugë;
• hudhër - 1 thelpi;
• piper zile - 1 pc.;
• vaj ulliri - 3 lugë. lugë;
• majdanoz - 5 degëza;
• bukë - 3 feta.

Përgatitja:

1. Pritini fetat e bukës në kubikë. Vendoseni në një tigan të thatë. Fry.
2. Prisni qepën. Pritini specin e ëmbël.
3. I shtoni kripë vajit të ullirit. Spërkateni me përzierjen e piperit. Kaloni thelpinjtë e hudhrës në një shtypës. Shtoni në vaj ulliri. Përziejini.
4. Shtoni fasulet në qepë, pastaj misrin. Marinata duhet të kullohet paraprakisht.
5. Pritini specin. Pritini majdanozin. Shtoni në sallatë.
6. Mbushni me salcë. Përziejini. Lyejeni meze për 7 minuta.
7. Spërkateni me krisur para se ta shërbeni.

Me ton dhe djathë

Sigurohuni që të ftohni meze para se ta shërbeni. Në këtë rast, shija do të zbulohet në mënyrë të përkryer. Pjata do të ngjyhet dhe do të kënaqë të gjithë të ftuarit pa përjashtim.

Përbërësit:

• mollë e ëmbël dhe e thartë - 1 copë;
• vezë e zier - 4 copë;
• kripë;
• ton i konservuar - kanaçe;
• salcë kosi - 2 lugë gjelle. lugë;
• qepë - 0,5 copë;
• majonezë - 2 lugë gjelle. lugë;
• djathë - 120 g.

Kur blini, kushtojini vëmendje kutisë së kallajit. Nuk duhet të ketë gërvishtje ose njolla të verdha mbi të dhe etiketa duhet të përshtatet mirë.

Përgatitja:

1. Pritini vezët. Kullojeni lëngun nga peshku i konservuar. Fetë. Dërgoni copat që rezultojnë te vezët.
2. Prisni qepën. Përzihet me produktin e peshkut. Pritini një copë djathë. Dërgojini peshkut kubet e përgatitura. Pritini mollët në feta. Vendoseni në sallatë.
3. Shtoni pak kripë. Hidhni majonezë. Shtoni salcë kosi. Përziejini.

Rostiçeri e lehtë me perime pa majonezë

Për t'i bërë enët tuaja të lehta dhe të buta, ju rekomandojmë të përgatisni sallata pa majonezë. Vaji i ullirit, kosi ose kosi natyral janë ideale si salcë. Duke eksperimentuar me veshjet, mund t'i shtoni nota të reja shije një pjate të njohur.

Përbërësit:

• piper i ëmbël - 1 copë;
• kastravec - 3 copë;
• kos natyral - 180 ml;
• lakër kineze - 0,5 pirun;
• kripë;
• domate - 2 copë.

Përgatitja:

1. Pritini specin. Pritini lakrën. Pritini kastravecin. Nëse fruti ka një lëkurë të hidhur ose të trashë, atëherë shkurtojeni paraprakisht. Pritini domatet.
2. Përziejini. Shtoni pak kripë. Sallatën me perime e rregulloni me kos. Përziejini.

Sallatë e re - mëlçia e merlucit "nën një pallto leshi"

Një meze e re, interesante që po fiton popullaritet në tryezat e festave dhe e lë në hije Olivierin e famshëm.

Përbërësit:

• mëlçi merluci - kavanoz;
• kripë;
• kumbulla të thata - 11 copë;
• majonezë;
• vezë - 4 copë. i zier;
• qepë e gjelbërt;
• patate të ziera në lëkurat e tyre - 2 copë;
• piper i zi;
• karota të ziera - 1 copë.

Përgatitja:

1. Grini karotat dhe patatet. Nevojitet një rende me vrimat më të mëdha. Kullojeni vajin nga mëlçia. Grini përmbajtjen e kavanozit me një pirun.
2. Pritini pendët e qepës. Pritini frutat e thata. Pritini të bardhat. Grini të verdhat duke përdorur një rende të imët.
3. Lyejmë patatet me majonezë. Shtoni pak kripë. Shtoni mëlçinë e merlucit. I spërkasim me qepë të njoma dhe i lyejmë me majonezë.
4. Mbulojeni me karrota. Aplikoni një shtresë majonezë. Spërkateni me kumbulla të thata. Lyejeni me majonezë. Spërkateni me të bardha. Fërkojeni me majonezë. Dekoroni me të verdhat. Lëreni për tre orë.

Me petulla në italisht

Për të mahnitur mysafirët tuaj me një pjatë të mahnitshme dhe të pazakontë, nuk keni nevojë të blini produkte ekzotike ose të qëndroni në sobë për një kohë të gjatë. Një delikatesë e përzemërt dhe e bukur me krenari do të zërë vend në tryezën tuaj. Shpejtësia e përgatitjes e bën pjatën të aksesueshme.

Përbërësit:

• vezë - 4 copë;
• niseshte misri - 1,5 lugë gjelle. lugë;
• gjoks pule - 1 pc. i tymosur;
• majonezë - 2 lugë gjelle. lugë;
• hudhër - 2 thelpinj;
• cilantro - 20 g;
• borzilok - 20 g.

Përgatitja:

1. Hidhni niseshtenë në vezë. Përziejini. Nuk duhet të ketë gunga. Hidheni në tigan. Skuqini nga të dyja anët. Piqni disa petulla në këtë mënyrë. I ftohtë.
2. Pritini mishin e pulës. Grini petullat. Shiritat duhet të jenë rreth një centimetër të gjerë dhe tre centimetra të gjata. Shtoni në pulë.
3. Pritini zarzavatet. Vendoseni me pulë.
4. Grini hudhrën. Përdorni një rende të grirë hollë. Vendoseni në majonezë. Përziejini. Vishni sallatën.

"Palltoja e leshit të Carit" me salmon dhe havjar

Nëse nuk jeni mësuar të kurseni para për ushqim, atëherë ne sjellim në vëmendjen tuaj një pjatë të hollë që është e denjë për të dekoruar një festë mbretërore.

Përbërësit:

• salmon - 320 g;
• avokado - 0,5 copë;
• salcë kosi - 260 ml;
• patate - 4 copë. të ziera në uniformat e tyre;
• havjar i kuq - 60 g;
• gaforre - 200 g të ziera;
• limon - 1 copë;
• majonezë - 125 ml;
• panxhar - 110 g.

Përgatitja:

1. Derdhni majonezë në salcë kosi. Përziejini.
2. Pritini patatet. Lyejeni me salce majoneze. Pritini salmonin. Duhen pllaka të holla. Mbuloni patatet. Grini avokadon. Spërkatni copat që rezultojnë mbi peshk. Përhapeni me salcë.
3. Renditni gaforret e grira. Grini panxharin. Shtresë mbi gaforre. Përhapeni me salcë. Dekoroni me havjar.

Sallatë origjinale pa përzierje “Dhi në kopsht”

Meze tërheq vëmendjen e të ftuarve dhe ngre pyetje. Të gjithë përbërësit shtrihen në një pjatë në rreshta dhe nuk përzihen me njëri-tjetrin. Kështu, mysafirëve u jepet mundësia të krijojnë një sallatë të çdo shije në pjatën e tyre.

Përbërësit:

• fileto pule e tymosur - 350 g;
• kopër e thatë;
• piper;
• sallam - 320 g;
• susam;
• lakër - 250 g;
• qimnon;
• kastravec - 2 copë;
• kripë;
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. lugë;
• karota - 2 copë;
• salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë;
• panxhar - 1 copë;
• mustardë - 2 lugë gjelle. lugë;
• salcë kosi me yndyrë të lartë - 220 ml;
• patate të skuqura - një paketë.

Përgatitja:

1. Ziejeni panxharin. I ftohtë.
2. Pritini pulën. Do t'ju duhet një kashtë. Në të njëjtën mënyrë bluajeni salsiçen.
3. Pritini lakrën. Shtoni pak kripë. Shtrydheni duke përdorur duart tuaja. Kjo procedurë do të ndihmojë që perimet të bëhen më të buta.
4. Grini karotat. Nëse dëshironi, mund të përdorni karota koreane. Pritini kastravecin. Grini panxharin.
5. Hidhni vaj në salcë kosi. Hidhni në salcë soje. Vendosni mustardën. Spërkateni me erëza. Përziejini dhe derdhni në një tigan special.
6. Për të formuar sallatën, përgatitni një pjatë të madhe. Vendosni copat e pulës në qendër. Ndani të gjitha produktet e tjera në dy pjesë. Vendosni tumat në një rreth rreth pulës, duke alternuar rendin. Ndani secilën pjesë me një rrip patate të skuqura.
7. Gjatë servirjes, mos harroni të vendosni salcën e përgatitur pranë gjellës.

Përbërësit:

• mëlçia e pulës - 320 g;
• arrëmyshk;
• qepë - 1 copë;
• miell - 2,5 lugë gjelle. lugë;
• vezë - 3 copë. i zier;
• kos natyral;
• mustardë - 1,5 lugë çaji;
• piper i zi i bluar;
• kripë;
• kastravec i freskët - 2 copë;
• kastravec turshi - 1 copë;
• chanterelles - 320 g;
• djathë - 170 g.

Përgatitja:

1. Nëse keni blerë një të brendshme me zemra, atëherë nuk duhet t'i hiqni ato. Mund të përgatisni një sallatë jo vetëm me mëlçi, por edhe me shtimin e zemrave. Hiqni filmat. Shpëlajeni. Vendoseni në miell. Kolapsi. Vendoseni në një tigan me vaj të vluar. Fry. Ftoheni dhe prerë.
2. Pritini vezët. Grini kastravecat. Nëse kanë një lëkurë shumë të trashë, është më mirë t'i prisni paraprakisht.
3. Grini copën e djathit.
4. Prisni qepën. Pritini kërpudhat. Vendosini në një tigan dhe skuqini. Çdo lloj kërpudhe është e përshtatshme për gatim. Spërkateni me arrëmyshk dhe shtoni kripë. Përziejini. I ftohtë.
5. Përziejini të gjitha produktet e përgatitura. Shtoni mustardën. Hidhni në kos. Përziejini.

Me pulë të tymosur, kumbulla të thata dhe djathë

Një meze e shijshme që është e përshtatshme për pushime dhe darka të rregullta familjare.

1. Çdo nga opsionet e propozuara të sallatës mund të shtrohet në formën e një fluture, kali ose kokrra të kuqe.
2. Vendosni ullinjtë në një hell dhe zbukuroni sipër me rripa të grisura qepësh të njoma. Është e nevojshme të mos grisni pendët e qepëve deri në fund. Duhet të duket si një skaj. Për të përkulur skajet, zhytni qepën në ujë të ngrohtë. Do të merrni një palmë të bukur që do të shtojë shumëllojshmëri dhe do ta bëjë më të bukur çdo sallatë.
3. Nëse vendosni të përgatisni një sallatë me shtresa, është mirë ta vendosni në një tas sallatë transparente. Shtresat do të dalin në pah në sfondin e përgjithshëm të tryezës dhe do ta mbushin festën me ngjyra të ndezura.
4. Kënaqni mysafirët tuaj me meze me porcion. Për ta bërë këtë, ju mund të vendosni përbërësit e nevojshëm në një gotë verë të gjatë.
5. Një tjetër mundësi ideale për servirjen e ushqimeve në pjesë është formimi i përbërësve në një unazë të veçantë të ndarë. Për ta bërë këtë, rekomandohet të lyeni unazën me vaj dhe të shtroni përbërësit në shtresa, mos harroni të lyeni secilën shtresë me salcë. Më pas vendoseni në frigorifer për gjysmë ore në mënyrë që përbërësit të ndërveprojnë dhe ushqimi të mos prishet kur të hiqni unazën.
6. Nëse jeni duke përgatitur pjata për Vitin e Ri, atëherë çdo sallatë mund të kthehet në zile. Duke përdorur majonezë, vizatoni shigjetat dhe thirrni. Bëjeni këtë sallatë pjesën qendrore të vaktit tuaj. Vetëm sallatat, shtresa e sipërme e të cilave përbëhet nga panxhari nuk janë të përshtatshme për dekorimin e propozuar. Majoneza në panxhar shpejt do të ngjyroset dhe tingujt do të zhduken menjëherë nga pamja.

Në përmbledhje: receta për ushqime të shpejta dhe të shijshme për festat.

Sigurohuni që të lexoni informacionin në lidhje me atë që duhet të shërbehet me lloje të ndryshme alkooli. Dhe në rishikim do të gjeni ushqime të ndryshme, duke u fokusuar në përbërësin kryesor të pjatës.

Çfarë të gatuaj për një rostiçeri të lirë, shpejt dhe të shijshme me nxitim për një ditëlindje: një menu me ushqime të thjeshta të lehta, receta

Një menu standarde e meze ose meze përbëhet nga

• kanape (sanduiçe të vegjël me një kafshatë);
• tartlets (shporta të vogla brumi pa maja me mbushje të ndryshme);
• vol-au-vents (kulla të vogla të sfumuara me mbushje të ndryshme);
• profiterolë me mbushje;
• ose omëletë;
• të gjitha llojet e pjatave: djathë, mish, peshk, perime, fruta deti etj.;
• byrekë të vegjël, përfshirë. , ;
• zhytje të ndryshme: salca për zhytje patatinash, perime, djathë, mish etj. Për shembull, dips përfshijnë salcën Pesto, e njohur në të gjithë botën, recetën për të cilën do të gjeni në;
• zierjet me perime dhe mish të servirura në porcione, juliennes.

Lloji më i thjeshtë dhe më i shpejtë i rostiçeri është prerja. Janë mbledhur sekretet e dekorimeve të bukura të festave.

Do të gjeni një shumëllojshmëri recetash për ushqime të thjeshta dhe të lehta në seksionet e mëposhtme të rishikimit.

Snacks të shpejta për tryezën e festave: menu me ushqime të thjeshta të lehta, receta

Më poshtë është një menu mostër e mezeve të ftohta dhe të nxehta për tryezën e festave.

Pjatë me perime

Kjo mund të jetë çdo perime e freskët me porcion dhe barishte të freskëta sipas stinës. Si rregull, baza e një pjate perimesh janë domatet (mundësisht domate të vogla qershi), kastravecat dhe specat e ëmbël. Nëse dëshironi, mund të shtoni kërcell selino dhe rrathë qepë të ëmbël.

Një tjetër opsion për një pjatë perimesh: perime të pjekura në skarë ose perime të pjekura në furrë. Këtu, fluturimi i imagjinatës tuaj është plotësisht i pakufizuar: mund të piqni kunguj të njomë, patëllxhan, kampionë, qepë të reja, patate, karrota.

Pjatë djathi

Për të formuar një pjatë djathi, do t'ju duhen të paktën 5 lloje djathi, të prera në feta, kube dhe shufra.

Shërbehet si shoqërues në pjatën e djathit:

• copa të porcionuara dardhash, rrushi - me djathë të butë,
• kokrrat e arrave - me djathë të yndyrshëm,
• fruta të thata - me djathë pikantë,
• mjaltë ose reçel i lëngshëm pranveror - me djathë blu dhe të ëmbël.

Për lehtësi, me pjatën e djathit duhet të serviren hell ose kruese dhëmbësh.

Vezë të mbushura me pate

Përbërësit:

• vezë të ziera fort - 6 copë.
• pate e gatshme (mish, peshk, mëlçi) - 3-4 lugë gjelle.

Përgatitja:

• Qëroni vezët dhe i prisni për së gjati në dy gjysma.
• Hiqni të verdhën. Grini të verdhën me pate deri sa të jetë e qetë. Përzierjes i shtoni kripë dhe piper (për shije).
• Duke përdorur një shiringë pastiçerie, mbushni varkat me vezë.

Shënime recetash.

• Është më mirë të mbushni varkat menjëherë përpara se të shërbeni.
• Sipër, pak para se ta servirni, mund të aplikoni një rrjetë majoneze dhe ta dekoroni me barishte të grira hollë.
• Bej kujdes. Pjata gërryhet mjaft shpejt.

Janë mbledhur këshilla për zierjen e duhur të vezëve.

Si të bëni pate mëlçie, shpjegohet

Meze me vezë thëllëza me domate qershi në hell

Për mysafirët më të vegjël, ky meze i shijshëm i vezëve të thëllëzave në hell është i përsosur.

Mini pica për fëmijë

Pothuajse të gjithë fëmijët janë adhurues të mëdhenj të picës. Mund të gjeni shumë receta të shijshme picash duke shkuar.

Ëmbëlsirë për fëmijë S`more

Ëmbëlsirë për fëmijë Smores

Përbërësit:

• çdo biskota (kraker ose bukë e shkurtër) - në masën 2 biskota për shërbim,
• marshmallows (marshmallows të përtypur),
• cokollate.

Përgatitja:

• Ngroheni furrën në 200⁰C.
• Rrini dekon e pjekjes me pergamenë. Vendosni biskota në deko.
• Vendosni një copë çokollatë në çdo biskotë. Vendosni marshmallows sipër çokollatës. Sigurohuni që marshmallows të mos rrokulliset nga biskotat.
• Vendosim tavën me biskota në furrë për 4-5 minuta. Gjatë kësaj kohe, marshmallow do të rritet në vëllim, do të bëhet i butë dhe pak i artë.
• Hiqeni deko nga furra. Mbuloni shpejt sanduiçet e ëmbëlsirës me biskotat e mbetura.

Feta frutash

Frutat si meze të lehtë për fëmijët shërbehen më së miri në porcione. Këto mund të jenë fruta të ndryshme të vendosura në gota vaffle, plastike ose letre.

Ju mund t'i interesoni fëmijët për frutat duke u ofruar atyre një qebap frutash të ndritshëm dhe të shijshëm.

Ushqime të shpejta për Vitin e Ri

Duke pasur tartlet të gatshme dhe një grup minimal produktesh për pushime në magazinë, mund të përgatisni disa lloje ushqimesh origjinale.

• Çdo nga recetat e sugjeruara më sipër është perfekte për një shuplakë në punë. Një koleksion video me receta për ushqime të thjeshta dhe të shijshme do t'ju japë shumë ide interesante (shih më poshtë).

  Video: SNACK PËR FESTË 3 lloje (1 Pjesë) ZYRA PARTI KORPORATA. E thjeshte dhe e shijshme! Meze

  Video: SNACK FESTA 3 lloje (Pjesa 2) ZYRA PARTI KORPORATA. Meze

  Ushqime të shpejta për një piknik veror

  Një opsion ideal për një piknik do të ishte një shumëllojshmëri e ushqimeve të bukës pita, përfshirë. rrotulla, byrekë, patate të skuqura. Ju mund të gjeni një përmbledhje të recetave duke shkuar.

  Brusketa e lehtë për t'u përgatitur dhe shumë e shijshme e diversifikon menunë e piknikut.

  
  
  

  Përbërësit:

  • ciabatta ose ndonjë bukë tjetër pak e ndenjur,
  • disa thelpinj hudhër,
  • ulliri ose ndonjë vaj tjetër vegjetal (jo i rafinuar) - 2-3 lugë.
  • domate dhe zarzavate.

  Përgatitja:

  • Pritini ciabattën për së gjati në dy pjesë. Pritini bukën në pjesë.
  • Grijini deri në kafe të artë.
  • Spërkateni me vaj vegjetal dhe fërkojeni me hudhër.
  • Pritini domatet në kube ose feta, copëtoni zarzavatet.
  • Vendosni perimet mbi bukë dhe shërbejini menjëherë.

  Shënime recetash.

  Në një copë bukë të skuqur mund të vendosni perime të grira, të pjekura paraprakisht në skarë, djathë të grirë, proshutë.

  Snacks të shpejta për një dasmë, çmim nuse

  Ushqime të shpejta për çdo ditë

  Secila prej ushqimeve të sugjeruara në këtë artikull mund të përshtatet për një menu ditore.

  Video: 7 kanape - mirë, shumë e shijshme! / Snacks për Vitin e Ri dhe Krishtlindjet

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+