Tortë klasike me mjaltë në një tenxhere të ngadaltë. Tortë me mjaltë: receta klasike dhe origjinale në një tenxhere të ngadaltë
Torta me mjaltë në një tenxhere të ngadaltë është një tortë shumë e thjeshtë por e shijshme. Është shumë më e lehtë për t'u përgatitur sesa versioni klasik i delikatesës. Nuk ka nevojë të hapni asgjë këtu. Piqet një kek, i cili më pas ndahet në pjesë dhe lyhet me kremin e dëshiruar.
Si të gatuaj tortë me mjaltë në një tenxhere të ngadaltë?
Torta me mjaltë në një tenxhere të ngadaltë, receta për të cilën është e thjeshtë dhe e arritshme për të gjithë, rezulton e shijshme e ajrosur. Në të njëjtën kohë, gatuhet shumë shpejt. Për t'u siguruar që produkti juaj të jetë i suksesshëm, duhet të ndiqni disa këshilla të thjeshta më poshtë:
- Duhet të përdorni mjaltë të lëngshëm. Nëse është e trashë, duhet të shkrihet.
- Lloji i mjaltit është gjithashtu i rëndësishëm - është më mirë të përdorni një produkt të lehtë. Mjalti i hikërrorit nuk rekomandohet.
- Nëse përdoret pluhur për pjekje, është mirë që ta shtoni në fund.
Torta me mjaltë në një tenxhere të ngadaltë është një opsion i shkëlqyeshëm për ata që e duan këtë tortë, por nuk duan të shqetësohen me mbështjelljen dhe pjekjen e ëmbëlsirave. Përveç kësaj, ky version i delikatesës është më i butë. Në versionin klasik, kosi dhe sheqeri përdoren si krem. Por një version tjetër i kremit është gjithashtu i pranueshëm.
Përbërësit:
- vezë - 5 copë;
- mjaltë - 4 lugë gjelle. lugë;
- pluhur për pjekje - 10 g;
- sheqer i grimcuar - 270 g;
- miell - 350 g.
Përgatitja
- Mielli sitet me pluhur pjekjeje.
- Vezët bluhen me sheqer dhe i shtohet mjalti.
- Përziejini të dyja masat.
- Vendoseni brumin në një tas dhe gatuajeni në “Pjekje” për 50 minuta.
- Torta e përfunduar e mjaltit pritet në copa në një tenxhere të ngadaltë dhe lyhet me kremin tuaj të preferuar.
Ajo gatuhet shumë shpejt në një tenxhere të ngadaltë duke përdorur përbërësit e disponueshëm. Gjëja kryesore është të keni mjaltë natyral me cilësi të lartë. Në fund të fundit, është ky produkt që i jep delikatesës një shije të veçantë. Për krem është më mirë të përdorni salcë kosi të bërë në shtëpi. Dhe nëse nuk keni një të tillë, atëherë një version i blerë në dyqan me një përmbajtje yndyre prej 21% do të funksionojë.
Përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- miell - 200 g;
- pluhur për pjekje - 1 lugë çaji;
- sheqer - 250 g;
- mjaltë - 3 lugë gjelle. lugë;
- salcë kosi - 700 g.
Përgatitja
- Rrihni vezët me 150 g sheqer.
- Shtoni mjaltin dhe përzieni.
- Shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje dhe gatuajeni.
- Vendoseni brumin në enën e pajisjes dhe piqeni për 1 orë.
- Grini kosin me sheqer.
- Tortën kryesore e presim në copa, e lyejmë me krem dhe e vendosim në të ftohtë.
Nëse e keni këtë sobë mrekullie në shtëpinë tuaj, ëmbëlsirat e shijshme shtëpiake shfaqen gjithnjë e më shpesh në shtëpi. Dhe gjithçka sepse produktet e pjekura në të dalin me gëzof, të ajrosur dhe është kënaqësi të gatuash. Tani do të mësoni se si të piqni një tortë me mjaltë në një tenxhere të ngadaltë dhe ta bëni atë të shijshme dhe aromatike.
Përbërësit:
- sheqer - 1 gotë me shumë gota;
- vezë - 3 copë;
- gjalpë i shkrirë - 4 lugë gjelle. lugë;
- sode - 10 g;
- miell - 1,5 filxhanë të shumtë;
- mjaltë - 4 lugë gjelle. lugë;
- arra - 100 g.
Për kremin:
- vezë - 1 copë;
- miell - 2 lugë gjelle. lugë;
- qumësht - 250 ml;
- sheqer - 70 g;
- vanilinë.
Përgatitja
- Rrihni vezët me sheqer.
- Soda i shtohet mjaltit dhe nxehet.
- Kur përzierja të fillojë të shkumëzohet, hidheni në masën e vezëve.
- Shtoni gjalpin, miellin dhe përzieni.
- Hidheni brumin në një tas dhe gatuajeni për 80 minuta në “Pjekje”.
- Torta e përfunduar e mjaltit ftohet në një tenxhere të ngadaltë.
- Veza përzihet me vanilinë, sheqer, miell.
- Ngrohni qumështin dhe derdhni përzierjen e vezëve.
- Ngroheni përzierjen derisa të trashet.
- Torta me mjaltë pritet në kulaç, lyhet me krem dhe shtypet me arra.
Tortë me mjaltë me pandispanje në një tenxhere të ngadaltë
Pandispanja përdoret si bazë për shumë ëmbëlsira. E duan sepse nuk është e vështirë për t'u përgatitur dhe shkon shumë me kremra të ndryshëm. Tani do të mësoni se si të gatuani në një tenxhere të ngadaltë. Ngrohja e mjaltit me sodë jep një efekt të mahnitshëm dhe produktet e pjekura më pas ngrihen mirë.
Përbërësit:
- mjaltë - 6 lugë gjelle. lugë;
- sheqer - 200 g;
- miell - 2 gota;
- vezë - 5 copë;
- sode - 10 g;
- vanilinë.
Përgatitja
- Mjalti përzihet me sodë dhe nxehet.
- Rrihni vezët me sheqer.
- Kur masa e mjaltit të rritet 2-3 herë, e hidhni në masën e vezëve, shtoni vanilinë, miellin dhe përzieni.
- Piqeni për 60 minuta.
- Sipas dëshirës, torta pritet në disa pjesë dhe lyhet me krem.
Torta me mjaltë në një tenxhere të ngadaltë, një recetë e thjeshtë për të cilën është paraqitur këtu, përgatitet shumë shpejt. Do të duhet vetëm pak më shumë se një orë dhe ëmbëlsira e shijshme do të jetë gati. Ndërkohë, torta po piqet, ju mund të shkoni në punë. Një opsion i shkëlqyeshëm kur duhet të përgatisni shpejt diçka të shijshme përpara se të mbërrijnë mysafirët tuaj.
Përbërësit:
- kefir, miell, sheqer - 1 gotë secila;
- vezë - 1 copë;
- mjaltë - 2 lugë gjelle. lugë;
- pluhur për pjekje - 1 lugë çaji;
- sheqer pluhur - 100 g;
- krem - 300 g;
- vanilinë.
Përgatitja
- Kombinoni të gjithë përbërësit e thatë.
- Kombinoni kefirin, vezët, mjaltin e lëngshëm, përzieni.
- Përziejini të dyja masat dhe vendoseni brumin në një enë me shumë tenxhere.
- Piqeni për 60 minuta.
- Më pas keku me push me mjaltë në një tenxhere të ngadaltë ndahet në pjesë dhe lyhet me kremin e bërë nga kremi i rrahur me sheqer pluhur.
Tortë me mjaltë në një tenxhere të ngadaltë me qumësht të kondensuar të zier
Në një tenxhere të ngadaltë, të lyer me krem qumështi të kondensuar dhe gjalpë, kjo është një parajsë e vërtetë për ata që kanë një dhëmb të ëmbël. Torta del shumë e shijshme, por edhe shumë e ëmbël. Nëse dëshironi një ëmbëlsirë me më pak sheqer, mund të zvogëloni sasinë e sheqerit në recetë. Para se ta servirni, ëmbëlsira duhet të mbahet në të ftohtë.
Përbërësit:
- vezë - 5 copë;
- qumësht - 150 ml;
- mjaltë - 3 lugë gjelle. lugë;
- sheqer pluhur - 70 g;
- sheqer - 100 g;
- miell - 300 g;
- vaj - 70 ml;
- sode, kanellë - 1 lugë çaji secila.
Për kremin:
- qumësht i kondensuar i zier - 200 g;
- gjalpë - 100 g.
Përgatitja
- Rrahim të bardhat me pluhur.
- Përzieni të verdhat, mjaltin, sheqerin, gjalpin, qumështin dhe kanellën.
- Shtoni miellin me sodën, masën e vezëve dhe gatuajeni.
- Piqni tortën me mjaltë në një tenxhere të ngadaltë për 65 minuta.
- Qumështi i kondensuar i zier përzihet me gjalpë.
- Torta e përfunduar ndahet në 2 pjesë dhe lyhet me krem.
Gjatë Kreshmës, produktet shtazore janë të ndaluara. Dhe pothuajse të gjitha produktet e pjekura përmbajnë vezë, gjalpë dhe produkte qumështi në një shkallë ose në një tjetër. Në këtë rast, pjekja e Kreshmës së bërë në shtëpi do të vijë në shpëtim. Zbuloni se si të bëni tortë me mjaltë në një tenxhere të ngadaltë pa vezë nga receta e mëposhtme.
Përbërësit:
- mjaltë - 2 lugë gjelle. lugë;
- ujë - 200 ml;
- sheqer - 100 g;
- miell - 2 gota;
- kakao - 50 g;
- vaj - 100 ml;
- pluhur për pjekje - 1 lugë gjelle. lugë;
- arra;
- rrush i thatë.
Për kremin:
- reçel - 200 g;
- bollgur - 100 g;
- ujë - 400 ml;
- sheqer - 50 g;
- vaj - 20 ml.
Përgatitja
- Sheqeri tretet në ujë, shtohen mjalti dhe gjalpi dhe përzihen.
- Përziejmë përbërësit e thatë dhe i shtojmë në masën e lëngshme, i rrahim, i shtojmë arrat, rrushin e thatë dhe i kaurdisim.
- Piqeni koren për 65 minuta.
- Uji i ngrohtë përzihet me sheqerin, hidhet bollgur dhe vihet në valë duke e trazuar, ziejë për 5 minuta, derdhet në vaj.
- Rrahim kremin me mikser derisa të jetë homogjen.
- Torta me mjaltë e pjekur në tenxhere të ngadaltë pritet në 2 pjesë.
- Një shtresë keku lyhet me krem, vendoset një shtresë reçeli, vendoset një shtresë e dytë keku, e cila gjithashtu lyhet me krem dhe reçel.
Tortë me mjaltë prej kadifeje në një tenxhere të ngadaltë
Torta me mjaltë prej kadifeje në një tenxhere të ngadaltë është një ëmbëlsirë e shijshme që do të zërë vendin krenar në tryezën e festave. Nuk është për asgjë që torta ka këtë emër - rezulton e butë dhe e butë. Nëse versioni i kremit me qumësht të kondensuar duket shumë i ëmbël, mund të përdorni çdo krem tjetër sipas gjykimit tuaj.
Nëse ju pëlqen pjekja në shtëpi, atëherë me siguri e dini se ka një shumëllojshmëri recetash për "Medovik" në një tenxhere të ngadaltë, dhe jo vetëm në furrë. Në fakt, tortën e famshme mund ta bëni edhe në këtë pajisje kuzhine të dobishme. Rezulton jo më keq se në furrë. Nga rruga, ëmbëlsirat mund të bëhen pandispanje. Më besoni: është shumë e thjeshtë, pasi nuk do të duhet të shqetësoheni për ta nxjerrë atë. Ekziston edhe një version më tradicional i pjekjes. Në çdo rast, rezulton jashtëzakonisht e shijshme, dhe delikatesën mund ta lyeni me çdo krem: çokollatë, salcë kosi, krem, proteina - sipas shijes tuaj!
Tortë pandispanje “Torta me mjaltë” në tenxhere të ngadaltë pa i hapur ëmbëlsirat
Kjo recetë për përgatitjen e “tortës me mjaltë” në tenxhere të ngadaltë është tërheqëse sepse mund të piqet shumë shpejt dhe lehtë, pasi ëmbëlsirat nuk kanë nevojë të hapen. Për më tepër, pandispanja bëhet me një lëvizje. Pra, kjo gjithashtu kursen kohë dhe energji.
Numri i servirjeve - 10.
Përbërësit
Për të përgatitur një ëmbëlsirë të butë që shkrihet pafund në gojë për familjen apo të ftuarit, do t'ju duhet të përgatisni përbërësit më të thjeshtë. Më poshtë e gjithë lista:
- miell gruri premium - 2 lugë gjelle;
- mjaltë - 6 lugë gjelle. l.;
- vezë e freskët e pulës - 5 copë;
- sheqer i grimcuar - 1 lugë gjelle;
- krem / salcë kosi - 500 ml;
- pluhur për pjekje për brumë - 1 lugë;
- sheqer pluhur - 150 g.
Në një shënim! Për të dekoruar tortën me mjaltë sugjerohet përdorimi i arrave të grira, të cilat fillimisht rekomandohet të ngrohen pak në një tigan të thatë.
Mënyra e gatimit
Rekomandohet të përgatisni një "tortë me mjaltë" të thjeshtë, por tepër të shijshme në një tenxhere të ngadaltë sipas një recete hap pas hapi me foto. Atëherë delikatesa juaj do të jetë thjesht magjike. Do të jetë një dekorim i denjë për tryezën e festave dhe një shtesë e këndshme për pirjen e përditshme të çajit.
- Bazuar në recetën hap pas hapi, së pari kombinoni mjaltin me pluhurin për pjekje. Ngrohni përbërësit. Me nxitje sistematike, sillni përzierjen në një nuancë të lehtë kafe.
- Thyejeni menjëherë të gjithë sasinë e vezëve të papërpunuara të pulës në një tas të veçantë. Shtoni sheqer të grirë në to dhe rrihni mirë. Masa duhet të jetë homogjene dhe mjaft me gëzof.
- Shtoni përzierjen e mjaltit në përzierjen e vezëve.
- Me kujdes (mundësisht jo një herë, por disa herë) shosh miellin premium përmes një sitë. Dërgoni pluhurin në përbërjen që rezulton dhe gatuajeni brumin për tortën tonë. Mbani në mend se nuk do të jetë i trashë dhe i dendur. Kështu që këtë herë nuk do t'ju duhet patjetër një gjilpërë.
- Lyejeni lehtë tavën me shumë sobë me gjalpë ose vaj vegjetal të rafinuar. Derdhni brumin e tortës në të. Vendosni modalitetin "Pjekje". Vendosni kohëmatësin për 60 minuta.
- Hiqni me kujdes biskotën nga tigani me shumë sobë dhe lëreni të ftohet mirë.
- Ndani atë në tre ëmbëlsira të barabarta duke përdorur një thikë ose linjë peshkimi. Mund të përdorni fije.
- Përgatitni kremin klasik "Medovik" duke rrahur kosin ose kremin dhe sheqerin pluhur në një masë me gëzof. Lyejini me bollëk çdo shtresë keku me të, duke i vendosur njëra mbi tjetrën.
- Dekoroni "tortën tonë me mjaltë" të përgatitur në një tenxhere të ngadaltë me arra të grira sipër. Vendoseni ëmbëlsirën në frigorifer dhe lëreni të qëndrojë aty për disa orë.
Shijoni çajin tuaj!
“Kek me mjaltë” me kanellë në tenxhere të ngadaltë
Torta me mjaltë me kanellë, e gatuar në një tenxhere të ngadaltë, rezulton të jetë jashtëzakonisht origjinale. Ky "tortë me mjaltë" do t'ju habisë me aromën e tij të pasur dhe çuditërisht ekspresive, në të cilën gërshetohen organikisht një shumëllojshmëri notash natyrale.
Koha e gatimit - 1 orë.Numri i servirjeve - 8.
Përbërësit
Pra, këta janë përbërësit që duhet të përgatisim për të përgatitur një ëmbëlsirë të mrekullueshme në një tenxhere të ngadaltë. Siç mund ta shihni vetë, nuk kemi nevojë të përdorim ndonjë gjë veçanërisht të komplikuar:
- mjaltë - 150 g;
- sode buke - 1/2 lugë;
- vezë e madhe pule - 6 copë;
- miell premium - 400 g;
- sheqer i grimcuar - 300 g;
- lëkura e limonit - 2 lugë;
- sheqer vanilje - 1 lugë;
- kanellë e bluar - 1 majë;
- pluhur për pjekje për brumë - 2 lugë.
Produktet e mësipërme nevojiten për shtresat e kekut, por për kremin e saj do të na duhen:
- qumësht i kondensuar - 150 ml;
- salcë kosi - 150 g.
Në një shënim! Gjithashtu ia vlen të përgatisni 50 g pluhur kakao, çokollatë të zezë ose arra për të dekoruar tortën.
Mënyra e gatimit
Pra, le të pjekim tortën me mjaltë në një tenxhere të ngadaltë sipas recetës origjinale me foto. Në fakt, nuk keni nevojë të bëni asgjë të komplikuar, por ëmbëlsira e përfunduar do t'ju habisë me shijen e saj delikate dhe aromën e patejkalueshme.
- Së pari ju duhet të bëni një pandispanje. Për ta bërë këtë, thyeni vezët në një tas përzierjeje. Dërgojini atyre sheqer të grimcuar të rregullt dhe vanilje. E rrahim masën në një masë homogjene me mikser. Pa ndalur rrahjen e përzierjes, shtoni mjaltë në përzierje.
Në një shënim! Për të përgatitur "Medovik" sipas kësaj recete, përdoret rreptësisht mjalti i lëngshëm.
- Miellin e kalojmë në një sitë të imët dhe në pjesë të vogla e shtojmë shumë ngadalë në masën me bazë vezët dhe mjaltin. Përzieni pjesën e punës siç duhet.
- Shtoni lëkurën e limonit dhe sodën e bukës. Shtoni kanellën e bluar së bashku me pluhurin për pjekje. Përziejini tërësisht të gjitha produktet derisa të jenë të lëmuara.
- Përgatitni tasin me shumë tenxhere. Lyejini me bujari muret dhe fundin e tij me një copë gjalpë. Spërkateni pjesën e sipërme të enës me sheqer të grimcuar. Derdhni brumin e mjaltit që rezulton në tasin e përgatitur. Vendoseni enën në pajisje. Aktivizoni modalitetin "Pjekje" në tenxhere me shumë. Vendosni kohëmatësin për 40 minuta. Për të parandaluar që biskota të vendoset, mos e hapni kapakun e pajisjes gjatë pjekjes.
- Ndërsa pandispanja është duke u përgatitur, ia vlen të bëni një krem të shijshëm. Një shtresë kosi është ideale për “Medovik”, por sugjerohet të bëhet me qumësht të kondensuar. Për ta bërë këtë, thjesht rrihni këto dy përbërës në një masë me gëzof.
- Hiqni biskotën nga tasi i multicookerit.
- E presim në ëmbëlsira dhe sapo të jenë ftohur i lyejmë me krem. Dekoroni tortën me çokollatë të zezë të grirë, pluhur kakao ose arra të grira.
Pra, "torta jonë e mjaltit" e shijshme është gati, e përgatitur në një tenxhere të ngadaltë sipas një recete të vjetër të provuar!
"Kek me mjaltë" me kefir në një tenxhere të ngadaltë
Këtu është një tjetër recetë e përballueshme për të bërë tortë me mjaltë në një tenxhere të ngadaltë. Është bërë me kefir të zakonshëm, por ka shije çuditërisht të shijshme.
Koha e gatimit: 50 minuta.Numri i servirjeve - 9.
Përbërësit
Çfarë produktesh do të përdorim për të përgatitur këtë delikatesë të shijshme shtëpiake? Sigurisht, jo vetëm mjaltë dhe kefir. Lista e plotë është më poshtë:
- sheqer - 2 lugë gjelle;
- mjaltë - 2 lugë gjelle. l.;
- pluhur për pjekje për brumë - 2 lugë;
- kefir - 2 lugë gjelle;
- vezë - 2 copë;
- kripë - 2/3 lugë;
- miell premium - 2 lugë gjelle;
- gjalpë - 20 g.
Produktet për pjekjen e ëmbëlsirave janë renditur më lart, por sa më poshtë do të jenë të dobishme për veshjen e tyre:
- krem i rëndë dhe salcë kosi (në proporcion 1:1) - 600 g;
- sheqer pluhur - 100 g.
Në një shënim! Mund të shtoni edhe pak vanilinë në krem për shije.
Mënyra e gatimit
Kjo recetë është shumë e lehtë për t'u zbatuar. Pra, sigurohuni që të provoni të piqni një "tortë me mjaltë" duke e përdorur atë në një tenxhere të ngadaltë.
- Hapi i parë është përgatitja e brumit për ëmbëlsirat. Për ta bërë këtë, kombinoni miellin me sheqerin. Shtoni kripë. Shtoni pluhurin për pjekje për brumin. Përziejini tërësisht.
- Thyejeni vezën e pulës dhe shtoni në masën e thatë. Hidh mjaltë atje.
Në një shënim! Ëmbëlsia duhet të jetë e lëngshme. Nëse mjalti juaj tashmë është bërë i ëmbëlsuar, duhet ta shkrini në një banjë me ujë ose në mikrovalë.
- Derdhni kefirin në përzierjen që rezulton.
- Përziejini gjithçka tërësisht në mënyrë që masa të fitojë një konsistencë homogjene.
- Lyejeni enën me shumë sobë me një copë gjalpë - muret dhe fundin e tasit. Hidheni brumin në të.
- Vendoseni tasin me përmbajtjen në vetë pajisjen dhe vendosni modalitetin "Pjekje". Koha optimale e funksionimit të programit është 40–50 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e tortës me një kruese dhëmbësh ose hell druri.
- Lyejini bujarisht pandispanjat Medovika me kremin e përgatitur.
- Hidhni sipër tortës. Lyejini anët me krem. Tortën e përfunduar e vendosim në frigorifer për 2-3 orë në mënyrë që të ketë kohë të zhytet plotësisht në krem.
Shënim! Nuk duhet të përdorni sheqer për të bërë kremin. E gjithë çështja është se ky produkt hollon shumë salcë kosi. Si rezultat, kremit kërkon shumë kohë për t'u përgatitur, por rezulton i lëngshëm.
Shijoni çajin tuaj!
Video recetë
Kuzhinierëve fillestarë mund t'u duken të dobishme jo vetëm recetat hap pas hapi për përgatitjen e një ëmbëlsirë kaq delikate dhe të shijshme me foto, por edhe udhëzime video. Më poshtë është një sugjerim që do të thjeshtojë shumë procesin e njohjes me këtë lloj pjekjeje në shtëpi:
Shumë amvise, kur blejnë një tenxhere me shumë, janë absolutisht të sigurta se do të gatuajnë gjithçka në të: nga pjatat e para deri te byrekët dhe ëmbëlsirat. Mendova të njëjtën gjë. Si rezultat, kjo pajisje shtëpiake u harrua pabesisht, duke qëndruar në këmbë dhe duke mbledhur pluhur. Është koha për ta marrë atë dhe për të filluar ta zotëroni atë. Dhe për ta bërë të qartë se çfarë është në gjendje kjo "ndihmëse" e kuzhinës, le të përgatisim tortën me mjaltë, e cila është mjaft komplekse në mënyrën tradicionale dhe shumë e thjeshtë - në një tenxhere të ngadaltë.
Për impregnim, merrni salcë kosi dhe gjizë. Por gjërat e para së pari. Ju prezantoj një tortë me mjaltë në një recetë me gatim të ngadaltë me një foto të çdo hapi.
Pra, do të na duhen përbërësit e mëposhtëm
Për pandispanjen me mjaltë
4 vezë pule
4 lugë mjaltë natyral të lëngshëm
10 g pluhur për pjekje (qeskë)
gjysmë luge çaji sode
2,5 gota miell premium
gjysmë filxhani sheqer (nëse keni ëmbëlsirë, shtoni më shumë)
Për krem
400 g gjizë
1 filxhan salcë kosi e lehtë
1 filxhan sheqer
Do t'ju duhet gjithashtu një copë e vogël gjalpë për të lubrifikuar tasin me shumë tenxhere, por ju mund të merrni fjalë për fjalë disa pika vaj luledielli ose ulliri.
Si njësi matëse merret një gotë me vëllim 250 g.
Receta për përgatitjen e tortës me mjaltë në një tenxhere të ngadaltë
Përbërësit janë gati.
Së pari, në një tas të veçantë të thellë, përzieni miellin, sodën dhe pluhurin për pjekje. Le menjane. Kjo përzierje do të jetë e dobishme më vonë.
Një këshillë e vogël: Kur bashkoni këta përbërës shtoni pak më pak miell. Është më mirë ta shtoni në brumë më vonë, në vend që të përfundojë shumë i trashë dhe i fortë. 
Merrni një tas të thellë të rehatshëm, rrihni vezët në të dhe derdhni sheqer. 
Duke përdorur një mikser, sillni një shkumë të fortë. 
Nëse mund të punoni me mjeshtëri me një kamxhik, përdorni atë. Më pas, derdhni mjaltë të lëngshëm natyral. Do t'u shtojë ngjyrë dhe aromë produkteve të pjekura. Rrihni gjithçka mirë përsëri. 
Në të njëjtën enë shtoni miellin me pluhurin për pjekje dhe sodën. 
Gatuani brumin e hollë. 
Është edhe më i ngjashëm në konsistencë dhe shije me një krem delikat sesa me brumin e pjekjes me miell. 
Lyejmë me vaj enën e tenxheres dhe derdhni masën e ëmbël të mjaltit që rezulton. 
Mbyllni kapakun, aktivizoni modalitetin "Pjekje" dhe mos e prekni biskotën për një orë. Baza për kekun me mjaltë duhet të rritet ndjeshëm gjatë procesit të pjekjes. Nuk duhet ta hapni kapakun, sado që dëshironi: brumi mund të bjerë. 
Është koha të filloni të bëni salcë kosi dhe gjizë. Nga rruga, është më mirë të zgjidhni gjizë të butë, pa kokrra të mëdha. Përzieni gjizën, sheqerin dhe kosin. 
Rrihni mirë për 5-7 minuta. Më pas e vendosim në frigorifer. Gjatë gjysmë ore që kalon kremi aty, do të trashet. 
Kur të tingëllojë bipi dhe tenxherja të ketë përfunduar, hapni kapakun dhe kontrolloni gatishmërinë e biskotës. 
Nëse nuk është pjekur plotësisht brenda një ore, e fillojmë sërish seancën, por e fikim pas 20-25 minutash. Ne nxjerrim biskotën e përfunduar nga multicooker. 
Pritini në 4 pjesë.
Medovik (torta me mjaltë) është një nga ëmbëlsirat më të shijshme dhe më të njohura. Përgatitet për festa dhe në fundjavë shtohen përbërës të përmirësuar dhe sekret. Por gjëja kryesore është se thelbi i tortës tradicionale të mjaltit ka mbetur i pandryshuar për disa breza. Ky është një klasik midis produkteve të pjekura dhe gjithmonë një opsion i favorshëm për çdo rast.
Pothuajse të gjitha amvisat kanë të njëjtën recetë për kekun me mjaltë, por shumë e përmirësojnë tortën me përbërës shtesë, kremra ose metoda gatimi. Ne ju sugjerojmë të piqni një tortë të thjeshtë mjalti në një tenxhere të ngadaltë.
Është i përshtatshëm, i shpejtë dhe i besueshëm - ëmbëlsirat në furrën e mrekullive piqen gjithmonë, nuk digjen dhe dalin të lëmuara, pa gunga.
Recetë elementare hap pas hapi
| Përbërësit | sasi |
|---|---|
| vezë - | 3 copë. |
| sheqer - | tre vezë; gjysmë gote |
| mjaltë - | tre lugë gjelle |
| miell gruri i situr - | një gotë e gjysmë |
| pluhur pjekje - | 10 gram |
| salcë kosi 20% yndyrë - | përmbajtja e yndyrës së kosit |
| sheqer pluhur - | sheqer pluhur; |
| sheqer vanilje - | majë |
| trashës për krem - | Pak |
| Koha e GATIMIT: 120 minuta | Përmbajtja kalorike për 100 gram: 478 Kcal |
Kjo, në fakt, është pjesa kryesore e punës. Pandispanja e përfunduar mund të pritet për së gjati në gjysmë ose në disa shtresa, dhe më pas përgatisni tortën me mjaltë sipas gjykimit tuaj. Më shpesh, për tortën bëhet një krem, i cili përdoret për të shtrirë shtresat e kekut apo edhe të gjithë kekun. Në recetën tonë do të përdorim salcë kosi.
Kosi përgatitet si më poshtë: në një enë të veçantë të thellë me mikser rrahim mirë kosin dhe trashësin. Prisni derisa kosi të fillojë ngadalë të trashet. Më pas përzieni gradualisht sheqerin pluhur në përzierje, pasuar me vanilinë ose sheqer vanilje. Rrahim të gjithë përzierjen derisa sheqeri të tretet plotësisht.
Shtroni shtresat e kekut me mjaltë dhe lëreni torta të zhytet për disa orë.
Tortë me mjaltë me mjedër
Përbërësit e kësaj torte me mjaltë:
- 5 vezë;
- 1 filxhan sheqer;
- 5 lugë gjelle mjaltë;
- 2 gota miell;
- 2 gram kripë;
- gjysmë pako sheqer vanilje;
- një lugë çaji pluhur pjekjeje.
Për kremin e mjaltit me mjedër do t'ju duhet:
- dy vezë;
- një gotë sheqer;
- 300 gram gjalpë;
- 500 ml qumësht;
- tre lugë miell;
- gjysmë pako sheqer vanilje;
- një lugë gjelle konjak;
- 300 gram mjedra.
Koha e përgatitjes së ëmbëlsirës është 2 orë. Përmbajtja mesatare kalorike e tortës me mjaltë me mjedër është 550 kcal për 100 gram ëmbëlsirë.
Procesi i gatimit zhvillohet në disa faza:
Tortë me mjaltë me çokollatë
Komponentët:
- pesë vezë;
- dyqind gram miell;
- një gotë sheqer;
- dy lugë kakao;
- tre lugë mjaltë;
- një lugë çaji pluhur pjekjeje.
Kremi me kakao është i përshtatshëm për impregnim. Për ta bërë këtë ju duhet të përgatisni:
- 200 gram gjalpë;
- 10 lugë qumësht të kondensuar;
- 2 lugë kakao.
Koha e gatimit - 2 orë. Përmbajtja mesatare e kalorive është 570 kcal për 100 gram ëmbëlsirë.
Hapat e pjekjes:
- Shosh miellin dhe pluhurin për pjekje;
- Më vete rrahim me mikser vezët dhe sheqerin derisa të rritet masa;
- Përzierjes shtoni vanilinë, kripë dhe mjaltë. Vini re se mjalti duhet të jetë i lëngshëm. Nëse është e trashë, shkrijeni;
- Masën e përftuar e derdhim pak nga pak në miell dhe e trazojmë brumin derisa të bëhet një konsistencë uniforme;
- Vendoseni përzierjen në tasin me shumë tenxhere;
- Zgjidhni modalitetin "Pjekje" dhe vendosni kohën në një orë. Nëse furça juaj me shumë tenxhere ka një funksion të gatimit me shumë, atëherë në modalitetin "Pjekje" vendosni temperaturën në 150 gradë dhe kohën e pjekjes në 50 minuta;
- Pas sinjalit të zërit, pa e hapur kapakun e multivarkesës, lëreni biskotën të qëndrojë për rreth dhjetë minuta dhe vetëm më pas hiqeni;
- Tani filloni të përgatisni kremin. Së pari, rrihni gjalpin e butë me qumështin e kondensuar me një mikser;
- Masës me gëzof shtoni butësisht kakaon. Mbi ëmbëlsirat lyeni kremin e përgatitur dhe lëreni kekun të zhytet për disa orë në një vend të ftohtë.
Torta me mjaltë përmban mjaltë, i cili ka një efekt të mirë në sistemin tretës dhe kardiak të trupit. Një ëmbëlsirë e tillë mjalti do të garantojë gjithmonë një humor të mirë dhe do të dekorojë tryezën e festave.
Shumë e suksesshme dhe e shijshme recetë për të bërë tortë me mjaltë në një tenxhere të ngadaltë. Kjo recetë është rrënjësisht e ndryshme nga receta klasike e tortës me mjaltë, por shija nuk është më e keqe. Për këtë tortë kam përdorur salcë kosi, por ju mund të përdorni çdo krem tjetër që ju pëlqen.
Përbërësit
Për të përgatitur tortën me mjaltë në një tenxhere të ngadaltë do të na duhen:
3 gota miell;
1,5 gota sheqer;
5 vezë;
4,5 lugë gjelle. l. mjaltë;
1,5 lugë. pluhur pjekje;
0,75 lugë. sodë;
gjalpë për lyerjen e kallëpit.
Për të përgatitur kremin:
500 g salcë kosi;
1 filxhan sheqer.
Hapat e gatimit
Ne e ndezim multicookerin në programin e dëshiruar (në multicookerin tim është programi "Pjekje") dhe pjekim për 50-60 minuta, në varësi të karakteristikave të multicooker tuaj. Mos e hapni kapakun e sobës gjatë pjekjes. Ftoheni pandispanjen e përfunduar për kekun me mjaltë dhe e prisni në 3-4 shtresa sipas dëshirës tuaj.
Për të përgatitur kremin, rrihni kosin me shtimin graduale të sheqerit derisa të trashet.
Pandispanjat e përfunduar i lyejmë me salcë kosi.
Artikuj mbi temën
