Recetë për sallatë të ëmbël jargavan në shtresa. Sallatë “Jargavan” për tryezën festive! Sallatë jargavan "Festiv" me peshk të konservuar, tranguj dhe djathë mermeri

Receta e sallatës “Buqeta me Lilac” me foto hap pas hapi

Kjo sallatë e ndritshme dhe e shijshme i përket kategorisë së pjatave festive; dizajni i saj origjinal do të jetë dekorimi kryesor i çdo feste. Lilacja delikate do të sjellë kujtime të ditëve të ngrohta me diell me një trazirë ngjyrash të ndezura dhe aroma të mrekullueshme.

Pika kryesore në përgatitjen e sallatës “Lilac Bouquet” nuk është përmbajtja e saj, por dizajni i saj, kështu që ju mund ta ktheni çdo sallate tuaj të preferuar në një “Buquet Lilac”.

Unë do të ofroj opsionin e pastave squfur dhe kërpudhave.

Përbërësit e sallatës:

pulë (fileto) - 200 g

kampionë të freskët - 200 g

kastravec i freskët - 1 copë.

djathë - 150 g

vezë pule të ziera - 3 copë.

hudhër - 1 thelpi

majonezë - 150 ml

vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.

Përbërësit Për dekorim:

kopër - disa degëza

lëng panxhari - 1 lugë.

Numri i porcioneve: 8

Koha e përgatitjes: 30 minuta

Koha e gatimit: 30 minuta

Qëllimi (mëngjes, rostiçeri, drekë, darkë): drekë, darkë

Receta

Përgatitja e Përbërësve

Ziejeni fileton e pulës derisa të zbutet në 1 litër ujë me shtimin e 0,5 lugë. kripë. Për të bërë sallatën kam përdorur gjoksin, por do të funksionojë edhe fileto nga një pjesë tjetër e trupit të zogut.

Ftoheni pulën e zier dhe e prisni në kubikë ose shkopinj me thikë.

Lani kampionët dhe pritini në feta mjaft të mëdha.

Skuqini kërpudhat në një tigan me vaj vegjetal për 5 minuta, duke i përzier herë pas here.

Në këtë kohë, copëtoni qepën.

Vendosim qepën në tiganin me kampionët, shtojmë pak kripë, pak piper të zi të bluar, e trazojmë dhe e skuqim edhe për 4-5 minuta (derisa qepa të zbutet). Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet.

Grini djathin në një rende.

Lani kastravecin, prisni majat dhe priteni në kubikë të vegjël të hollë. Unë rekomandoj shumë të mos e injoroni këtë përbërës, pasi kastraveci i shton freskinë dhe lëngshmërinë e nevojshme sallatës.

Zieni vezët, ftohni, qëroni lëvozhgat. Ndani me kujdes të verdhat nga të bardhat. Grini të bardhat në një rende të imët.

Vendosni 1/3 e të bardhëve në një enë të veçantë dhe shtoni disa pika lëng panxhari (të zier ose të freskët, nuk ka rëndësi). Panxhari do t'i kthejë të bardhët e pulës një ngjyrë rozë-jargavan.

Mbledhja e sallatës

Shtresa e parë është fileto pule e përzier me hudhër të grirë dhe 2 lugë gjelle. l. majonezë.

Shtresa e dytë janë kërpudhat me qepë, me pak majonezë sipër.

Shtresa e tretë është rrjetë kastraveci dhe majonezë.

Shtresa tjetër është djathi.

Mbuloni djathin me një shtresë të konsiderueshme majonezë dhe rrafshoni mirë.

Shtresa e fundit është të verdhat e vezëve, i thërrmoni me duar direkt mbi sallatë.

Receta e dekorimit të sallatës “Buqeta me Lilac” me foto hap pas hapi

Përbërësit:

• fileto pule - 300 g
• vezë pule - 5 copë.
• djathë i fortë - 200 g
• ananasi i konservuar - 200 g
• qepë - 1 kokë e vogël
• majonezë - 150-180 g
• uthull tryezë - 1 lugë.
• Vaj luledielli - 1 lugë.
• piper i zi i bluar - për shije
• kripë - për shije
• majdanoz - disa degëza
• ngjyrosje ushqimore natyrale e thatë jargavan - 1/3 lugë.

Shkurre luksoze të jargavanëve të bardhë, vjollcë dhe rozë, duke dekoruar parqe dhe kopshte me lule aromatike, janë shoqërues të vazhdueshëm të pranverës dhe të Fitores së madhe. Fatkeqësisht, jargavanët nuk lulëzojnë për një kohë të gjatë dhe ne nuk mund të shijojmë plotësisht lulëzimin aromatik të këtyre shkurreve të mrekullueshme. Por, nëse tregoni imagjinatën tuaj, mund t'i jepni vetes kënaqësinë të admironi lulet e pranverës gjatë gjithë vitit. Për shembull, përgatitni një sallatë me shtresa "Dega Lilac".

Baza e gjellës është pula e pjekur. Shkon në mënyrë të përkryer me djathë të fortë pikant. Ky duet plotësohet në mënyrë të përkryer nga dy të kundërta - qepë pikante dhe ananas të ëmbël. Vezët e ziera i japin pjatës shkëlqim, duke e bërë gjellën mjaft të kënaqshme. Dhe lidhja lidhëse është majoneza. Por, gjëja më e rëndësishme është dekorimi i sallatës - degë të bardha dhe të buta jargavani, duke i dhënë pjatës një notë pranverore dhe një pamje zyrtare.

Receta hap pas hapi për sallatën “Dega Lilac” me foto

Produktet e sallatave.

Shpëlajeni mirë fileton e pulës dhe thajeni. Fërkojeni mishin me piper të zi dhe kripë.

Ngroheni furrën në 180° C. Lyejeni një enë pjekjeje me vaj luledielli dhe vendosni fileton në të. Mbuloni tavën me letër ushqimore dhe vendoseni në furrë për 30 minuta.

Ndërkohë ziejini fort vezët. I vendosim në një tenxhere me ujë të ftohtë, i lëmë të vlojnë dhe i ziejmë për 10 minuta nga momenti i zierjes.

Ndërsa mishi i pulës po piqet dhe vezët ziejnë, qëroni, lani dhe grini imët qepën.

Vendosni qepën në një enë dhe mbulojeni me ujë të vakët të përzier me uthull. Lëreni të marinohet për 10 minuta. Më pas vendosim qepën në një kullesë për të kulluar lëngun.

Ftoheni vezët e ziera duke i vendosur në ujë të ftohtë dhe i qëroni. Pritini tre vezë në gjysmë.

Ndani me kujdes të verdhat nga të bardhat. Grini të verdhat në një rende të imët.

Grini gjithashtu të bardhat duke përdorur një rende me vrima të imta në një enë tjetër.

Grini dy vezët e mbetura në një rende të trashë.

E heqim tavën me fileton e pulës nga furra dhe e lëmë të ftohet. Pritini mishin në kubikë të vegjël.

Grini djathin në një rende me vrima të mëdha.

Hapni një kanaçe me ananas. Vendoseni përmbajtjen në një kullesë për të kulluar shurupin. Nëse keni blerë ananasin në formën e unazave, atëherë pritini ato në kubikë të vegjël. Dhe, nëse në copa, atëherë lëreni ashtu siç është.

Më pas, filloni të montoni sallatën.

Vendoseni fileton e pulës në një tas të madh sallate të gjatë. Lubrifikoni me majonezë.

Spërkateni me qepë turshi. Dhe lyejeni përsëri me majonezë.

Përhapeni ananasit në një shtresë të barabartë. Spërkateni me majonezë.

Vendosni vezët e grira trashë mbi ananasit. Lubrifikoni me majonezë.

Spërkateni me djathë të grirë.

Shpërndani të verdhat në mënyrë të barabartë në shtresën e djathit.

Mbetet vetëm të dekorojmë sallatën në formën e degëve të jargavanit. Ose edhe një buqetë. Të bardhat e grira hollë i ndajmë në 5 pjesë të barabarta. Ngjyrosni tre pjesë jargavan duke përdorur ngjyrosjen e ushqimit siç udhëzohet në paketim. Lani majdanozin dhe thajeni. Zbukuroni të bardhat me ngjyrë dhe të çelur në sipërfaqen e sallatës në formën e luleve të jargavanit. Dhe bëni degët nga gjethet dhe rrjedhjet e majdanozit.

Shënim për pronarin:

• Pula nuk duhet të jetë e pjekur. Mund ta zieni fileton. Kjo nuk është e vështirë për ta bërë: shpëlajeni mishin, vendoseni në një tenxhere me ujë të ftohtë, lëreni të vlojë, hiqni shkumën. Shtoni kripë dhe gatuajeni për 30 minuta.
• Nëse nuk gjeni ngjyrosje ushqimore jargavan në dyqan, përdorni panxharin ose lëngun e lakrës së kuqe.

Ju ftojmë të përgatisni një sallatë të shkëlqyeshme "Lilac" për festën. Shija dhe dizajni i saj nuk janë të çuditshme dhe krejtësisht të reja! Surprizoni mysafirët tuaj dhe befasoni veten! Do të jetë e shijshme - ne e garantojmë këtë. Faleminderit për idenë origjinale të kanalit E shijshme e thjeshtë dhe e përballueshme
.

Përbërësit:

• gjuhë - 300 gr. (mund të merrni ndonjë);
• vezë - 5 copë;
• qepë jeshile - një tufë;
• bizele - gjysmë kavanoz 0,5 litra;
• qepë - 2 copë. mesatare;
• kampione - 300 gr;
• djathë i përpunuar - 3 copë;
• majonezë - për shije;
• kripë, piper - për shije;
• lëng nga 1 panxhar;
• majdanoz për dekorim.

Sallatë "Jargavan". Recetë hap pas hapi

1. Nxjerrni lëngun nga një panxhar i papërpunuar.
2. Ziejini vezët dhe ndajini në të bardhat dhe të verdhat. Grini të bardhat (3 copë) në një rende të trashë dhe zhytni në lëngun e panxharit.
3. Ziejeni gjuhën në ujë me kripë derisa të zbutet, hiqni lëkurën dhe priteni në kubikë.
4. Pritini kampionët dhe skuqini me qepë në vaj vegjetal.
5. Pritini imët qepët e njoma.
6. Bëni një rrjetë të vogël majonezë në një pjatë dhe vendosni gjuhën si shtresën e parë. Më pas majonezë dhe qepë jeshile. Sipër hidhni majonezë dhe bizele të konservuara.
7. Sipër hidhni kampionetë dhe qepë të skuqura, një rrjetë majonezë. Hidhni sipër të verdhat dhe dy vezë të plota, të grira në rende. majonezë
8. Kur të bardhat të jenë ngjyrosur, hiqini në një peshqir letre për të hequr lëngun nga panxhari.
9. Shtresa e sipërme është djathi i përpunuar i grirë.
10. Dekoroni pjesën e sipërme të sallatës me një degë majdanoz dhe të bardhë veze me ngjyrë. Ju merrni degë të bukura jargavani.

Urime dhe humor të mirë të gjithëve.

Sallata me jargavan është një sallatë unike dhe e ndritshme që do të duket e bukur në çdo festë, dhe gjithashtu mund të kënaqni mysafirët tuaj. Sot është e rrallë të befasosh dikë me sallata të shtruara me kujdes në shtresa apo edhe në formë roleje. Arti i gatimit po ecën përpara me hapa të mëdhenj, kështu që me çdo përgatitje, dhe më e rëndësishmja, shërbimi, bëhet gjithnjë e më kompleks.

“Dega e jargavanit” ose thjesht “Jargavani” është një lloj sfide dhe madje matës i shijes artistike të një kuzhinieri. Prandaj, çdo amvise përpiqet të krijojë buqetat e saj unike me lule pranverore kur shërben sallatën.

Mos i ngjyrosni të gjitha të bardhat. Lëreni rreth një të tretën në ngjyrën origjinale. Kjo do t'ju lejojë të krijoni një përbërje "me lule" më të përsosur kur dekoroni sallatën.

Sallata është e përshtatshme sepse nuk ka ndonjë recetë të ngurtë ose rregulla strikte të servirjes. Përbërësit mund të ndryshohen në çdo mënyrë dhe të shtrohen në shtresa ose thjesht të përzihen. E vetmja konstante është dega me jargavanë të lulëzuar.

Si të përgatisni sallatën me jargavan - 7 lloje

Sallatë me jargavan "Classic"

Një pjatë e shijshme që nuk kërkon aftësi të veçanta kulinare për t'u përgatitur. Dhe përbërësit e nevojshëm mund të gjenden në çdo frigorifer.

Përbërësit:

• Patate të ziera - 4 copë.
• Pulë e zier - 0,3 kg.
• Karota të ziera - 3 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Kërpudha të skuqura ose turshi - 0,3 kg.
• Të bardha të ziera - 4 copë.
• Të verdhat e ziera - 4 copë.
• Lëng panxhari - 1 lugë gjelle. l.
• Majdanoz - 1 degëz.
• Salcë majonezë.

Përgatitja:

Pritini produktet e mbetura në copa të vogla.

Vendoseni në një pjatë në shtresa në mënyrë të rastësishme, duke e lyer me bollëk secilën me majonezë.

Spërkateni me të verdhën e verdhë.

Sallatë Lilac "Sunny" me misër, sallam, kërpudha mjalti dhe turshi

Kjo sallatë është veçanërisht e mirë në dimër. E kënaq këndshëm syrin me misër të verdhë me diell, dhe kastraveci i freskët kujton një verë të kaluar.

Përbërësit:

• Kastraveca të freskëta - 2 copë.
• Patate të ziera - 2 copë.
• Qepë e kuqe - 1 pc.
• Kërpudha me mjaltë turshi - 0,3 kg.
• Suxhuk i zier - 0,3 kg.
• Misër - 1 kavanoz.
• Salcë majonezë.
• Të bardha të ziera - 4 copë.
• Të verdhat e ziera - 4 copë.
• Majdanoz - 1 degëz.
• Lëng panxhari - 1 lugë gjelle. l.

Përgatitja:

Grini të bardhat në një rende të imët dhe bashkojini me lëngun e panxharit.

Pritini përbërësit e mbetur në copa të vogla dhe përziejini me salcën.

Vendoseni në një pjatë si kek dhe spërkatni me të verdhat e grira.

Dekoroni me majdanoz dhe lule të bardha të lyera me jargavan.

Nëse dëshironi, majonezës mund t'i shtoni një lugë çaji rrikë të grirë për t'i dhënë sallatës një shije të veçantë.

Sallatë jargavan "Puff" me kampione, kastravec të kripur lehtë dhe pulë

Një sallatë e përzemërt dhe e thjeshtë që do t'ju kënaqë në ditët e ftohta dhe me re. Dhe një pjatë e tillë mund të dekorojë çdo tryezë dhe të sjellë me vete një ndjenjë feste.

Përbërësit:

• Patate të ziera - 3 copë.
• Karota të ziera - 1 pc.
• Fileto pule e zier - 0,2 kg.
• kampionë - 0,3 kg.
• Qepë - 1 pc.
• Kastravec i kripur lehtë - 3 copë.
• Lëng panxhari - 1 lugë gjelle. l.
• Salcë majonezë - 0,2 kg.
• Majdanoz - 1 degëz.
• Të bardha të ziera - 4 copë.
• Të verdhat e ziera - 4 copë.
• Kopër - 1 tufë.

Përgatitja:

Grini veçmas në rende të bardhat, karotat dhe patatet.

Kombinoni të bardhat me lëngun e panxharit.

Pritini koprën.

Pritini qepën dhe kërpudhat, skuqini në një sasi të vogël vaji vegjetal.

Pritini përbërësit e mbetur në copa të vogla.

Përzieni pulën me salcën.

Shtroni në mënyrë alternative mishin e pulës, 2 patate, salcën, kastravecat, 1 patate të mbetur, kërpudhat, karotat, majonezën e mbetur dhe të verdhën e verdhë.

Spërkatni skajet e "tortës" me kopër.

Zbukuroni pjesën e sipërme me majdanoz dhe lule jargavani të bardhë të lyer.

Sallatë jargavani "spicy" me mish viçi, gjuhë, hudhër dhe arra

Një version "mashkullor" i sallatës që nuk do të lërë indiferent asnjë përfaqësues të gjysmës më të fortë të njerëzimit. Ai dallohet për shijen e tij pikante dhe vërtet "me mish".

Përbërësit:

• Lëng panxhari - 1 lugë gjelle. l.
• Salcë majonezë.
• Patate të ziera - 4 copë.
• Karota të ziera - 2 copë.
• Arra të copëtuara - 1 grusht.
• Pendët e qepës - 1 tufë.
• Kopër - 1 tufë e vogël.
• Majdanoz - 1 degëz.
• Mish viçi i zier - 0,2 kg.
• Gjuha e zier - 0,2 kg.
• Proteina e zier - 3 copë.
• Karafil hudhër - 2 copë.

Përgatitja:

Pritini qepën dhe koprën.

Grini veçmas hudhrat dhe të bardhat në një rende të imët.

Kombinoni të bardhat me lëngun e panxharit dhe hudhrën me majonezë.

Pritini përbërësit e mbetur në copa të vogla.

Shtroni shtresat në mënyrë të rastësishme, duke i lyer me salcë.

Spërkatini skajet me kopër dhe sipër dekorojeni me një degëz majdanoz dhe lule jargavani të bardhë të lyer.

Nuk është e nevojshme të përdoren në mënyrë specifike arrat. Sallata nuk do të jetë më pak e shijshme me shqeme apo kikirikë.

Sallatë jargavan "Gourmet" me ananas, gjoks të tymosur, arra pishe dhe djathë

Përbërësit:

• Majdanoz - 1 degëz.
• Qepë - 1 pc.
• Lëng panxhari - 1 lugë gjelle. l.
• Mollë të mëdha të tharta - 2 copë.
• Gryka e tymosur - 0,3 kg.
• Arra pishe - 1 grusht.
• Ananas të konservuar - 1 kavanoz.
• Lëng limoni - 1 lugë. l.
• Salcë majonezë.
• Proteina e zier - 3 copë.
• E verdha e zier - 3 copë.
• Patate të ziera - 3 copë.
• Djathë - 0,15 kg.

Përgatitja:

Grini veçmas të verdhat, të bardhat, djathin dhe mollët në një rende të imët.

Përzieni të bardhat e vezëve me lëngun e panxharit dhe spërkatni mollët me lëng limoni.

Pritini përbërësit e mbetur në feta të holla.

Vendosini në shtresa të rastësishme në një pjatë, duke e lyer secilën me salcë.

Dekoroni me majdanoz dhe lule jargavani të bardhë.

Sallatë jargavan "Festiv" me peshk të konservuar, tranguj dhe djathë mermeri

Përbërësit:

• Çdo peshk i konservuar - 1 kavanoz
• Të bardha të ziera - 5 copë.
• Të verdhat e ziera - 5 copë.
• Patate të ziera - 2 copë.
• Kastravec i freskët - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Djathë mermeri - 0,2 kg.
• Salcë majonezë.
• Kopër - 1 tufë.
• Lëng panxhari - 1 lugë gjelle. l.

Përgatitja:

Thyejeni peshkun me një pirun, duke hequr fillimisht kockat e mëdha nëse është e nevojshme.

Grini 2 të bardha dhe bashkojini me lëngun e panxharit.

Me një rende të imët grijmë djathin, patatet, 3 të bardhat e vezëve, të verdhat dhe karotat.

Pritini qepët dhe kastravecat në copa të vogla.

Vendoseni tiganin e vogël të rrumbullakët brenda tepsisë së madhe në formë susta.

Shtrojini në shtresa duke i lyer me salcë sipas nevojës: patate, peshk, qepë, 2 të bardha, 2 të verdha, karota, kastravec, djathë dhe tre të verdha.

Dekoroni me degëza kopra dhe lule jargavani të bëra nga të bardhat e vezëve me ngjyrë dhe të palyer, të renditura në mënyrë alternative.

Sallatë jargavan "Quickly" me gjoks pule, proshutë dhe djathë

Një pjatë tepër e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Do të dalë e përsosur edhe për kuzhinierët më të papërvojë. Për më tepër, përgatitja e tij zgjat vetëm disa minuta.

Përbërësit:

• Lëng panxhari - 2 lugë. l.
• Majonezë.
• salcë kosi.
• Gjoksi i pulës (i zier ose i tymosur) - 0,5 copë.
• Proshutë - 0,1 kg.
• Djathë rus - 0,1 kg.
• Proteina e zier - 2 copë.
• E verdha e zier - 2 copë.
• Kastravec i freskët - 1 pc.
• Qepë e vogël - 1 pc.
• Majdanoz - 1 degëz.

Përgatitja:

Grini veçmas të bardhat, të verdhat dhe djathin duke përdorur një rende të imët.

Përziejini të bardhat me lëngun e panxharit.

Pritini pjesën tjetër të përbërësve në kubikë të vegjël.

Përzieni majonezën dhe salcë kosi në përmasa të barabarta.

Të gjithë përbërësit, përveç të bardhëve dhe të verdhat, i bashkojmë në një enë, i trazojmë dhe i vendosim në një enë në formë keku.

Sipër spërkatni të verdhën e verdhë dhe rregulloni bukur një degë majdanoz.

Duke përdorur një lugë çaji, vendosni të bardhat e vezëve në formën e luleve të jargavanit.

Në kombinim me gjoksin e pulës së tymosur, është më e shijshme të përdoret djathi i përpunuar.

Sallata me jargavan është një pjatë e thjeshtë por origjinale. Në fund të fundit, duket origjinale dhe e bukur. Sallata mori emrin e saj të pazakontë falë dizajnit të saj. Si rregull, një pjatë e tillë zbukurohet me një degëz jargavani, të shtruar nga produkte të ndryshme. Sa i përket përbërësve të vetë sallatës, ato mund të jenë të ndryshme. Si të përgatisim sallatën me jargavan?

Opsioni i pulës

Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:

1. 250 gr fileto pule.
2. Qepë - 2 copë.
3. 3 vezë të ziera.
4. 3 mollë.
5. ½ filxhan arra.
6. 100 g djathë, vetëm varietete të forta.
7. 1 panxhar i zier.
8. 200 g çdo majonezë.
9. Degët e majdanozit - për dekorim.

Hapat e gatimit

Pra, çfarë është sallata me jargavan? Receta është mjaft e thjeshtë. Sidoqoftë, së pari duhet të përgatisni të gjithë përbërësit. Fileto e pulës, panxhari dhe qepët duhet të zihen derisa të gatuhen plotësisht. Qepa duhet të marinohet në uthull të holluar me ujë.

Pula e zier duhet të ftohet dhe më pas të pritet në rripa. Vezët dhe panxhari duhet të qërohet dhe më pas të pritet. Më së miri është ta grini në rende. Rekomandohet të shtypni arrat. Djathi dhe molla gjithashtu duhet të grihen. Në një tas të thellë sallate, shtroni të gjithë përbërësit në shtresa në rendin e mëposhtëm: fileto të ziera, qepë turshi, mollë të grirë, arra të grimcuara, djathë të grirë, panxhar të zier. Në këtë rast, gjithçka duhet të lyhet me majonezë.

Si të dekoroj

E bardha e vezës duhet grirë dhe e ndarë në disa pjesë. Në këtë rast, rekomandohet ngjyrosja e gjysmës me lëng panxhari. Nga kërcejtë e majdanozit, duhet të vendosni diçka si një degë në majë të sallatës. Pas kësaj, ju duhet të formoni sytha jargavani nga të bardhat e vezëve. Ato mund të jenë të bardha ose rozë.

Sallatë jargavan me ushqim deti

Kjo sallatë është shumë e ndryshme nga ajo e mëparshme. Megjithatë, përgatitet po aq thjesht dhe shpejt. Së pari ju duhet të përgatisni të gjitha produktet. Për të përgatitur sallatën do t'ju duhet:

Si të gatuaj

Kjo sallatë “jargavan” nuk përgatitet me shtresa. Të gjithë përbërësit janë të përzier. Për të filluar, rekomandohet të zieni kallamarët dhe vezët. Ato duhet të ftohen, të qërohen dhe më pas të priten në shirita. E njëjta gjë duhet bërë me produkte të tjera. Komponentët e grimcuar duhet të vendosen në një enë të thellë, të shtoni misër dhe majonezë. Gjithçka duhet të përzihet mirë, sipas dëshirës mund të shtoni kripë në gjellë. Rekomandohet ta transferoni pjatën e përfunduar në një tas sallate dhe më pas ta dekoroni siç përshkruhet në recetën e mëparshme.

Sallatë "Dega Lilac": recetë

Për të përgatitur këtë sallatë do t'ju duhet:

1. 300 g mish viçi.
2. 3 patate.
3. 3 karota.
4. ½ filxhan arra, mundësisht arra.
5. Disa thelpinj hudhër.
6. 250 g çdo majonezë.
7. Qepe te njoma.
8. Të bardhat e ziera nga 3 vezë.
9. 1 lugë gjelle. lugë lëng panxhari.

Përgatitja e ushqimit

Kjo pjatë quhet edhe sallata “Buqeta me Lilac”. Ajo gatuhet shpejt. Si fillim rekomandohet zierja e viçit dhe ftohja. Pastaj mishi duhet të pritet në shirita. Qepa duhet të qërohet, të lahet, të pritet dhe më pas të skuqet në vaj. Këtu ia vlen të shtrydhni edhe hudhrën, duke i shtuar piper dhe kripë. Duhet të përgatiten edhe arrat. Ata duhet të qërohen, të skuqen lehtë dhe më pas të copëtohen.

Patatet duhet të zihen, qërohen dhe grihen në rende. Përzieni masën që rezulton me majonezë. Dhe veçmas kombinoni viçin, karotat e skuqura dhe qepët dhe arrat e copëtuara.

Si të formoni një sallatë

Sallata e Degës Lilac formohet nga shtresa. Ena e sallatës duhet të mbulohet me mbështjellës plastik. Tani ju duhet të shtroni përbërësit: patate me majonezë, viçi me perime dhe patate përsëri. Në këtë formë, pjata duhet të vendoset në frigorifer për tre orë. Sallata duhet të ngjyhet mirë.

Pas kohës së caktuar, mund ta hiqni nga frigoriferi dhe ta ktheni me kujdes në një pjatë të përgatitur paraprakisht. Tani filloni të dekoroni sallatën. Për të filluar, duhet të shtroni një degë majdanoz ose kopër. Opsioni i parë është i preferueshëm. Së fundi, ju mund të formoni tufë lulesh jargavani. Për ta bërë këtë, duhet të përdorni të bardhat e vezëve të ngjyrosura me lëng panxhari.

“Dega e jargavanit” me kërpudha

Në këtë rast, për të përgatitur sallatën do t'ju duhet:

Përgatitja e sallatës

Mishi i shpendëve duhet të zihet dhe të ftohet. Kërpudhat duhet të copëtohen dhe të skuqen në vaj. Atyre duhet të shtohet kripë dhe piper. Kërpudhat e gatshme duhet të ftohen. Qepa duhet të qërohet, të pritet, të skuqet dhe të ndahet në dy pjesë. Vezët duhet të zihen dhe më pas të qërohen. E njëjta gjë duhet bërë edhe me karotat. Mund të shtypet duke përdorur një rende ose të pritet në kubikë. Është çështje shije.

Mishi i pulës duhet të përzihet me rrikë dhe majonezë. Shtoni disa lugë lëng panxhari dhe pak kripë në përzierjen që rezulton. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen. Përzierja duhet të vendoset në një shtresë në një tas sallatë; në një tas të veçantë përzieni qepët, majonezën dhe kërpudhat. Kjo është shtresa e dytë e sallatës.

3 vezë të ziera duhet të ndahen në të verdhat dhe të bardhat. Kjo e fundit duhet grirë në rende të imët. Pritini 4 vezë në një shtresë kërpudhash dhe bëni një rrjetë majonezë. Tani ju duhet të shtroni një shtresë me karota dhe qepë.

Pjesa e sipërme e sallatës duhet të spërkatet me të verdhat e grira. Tre lugë me proteina të copëtuara duhet të ngjyrosen me lëng panxhari. Mbi të verdhat e grira vendosini degëzat e majdanozit dhe formoni tufa jargavani. Nëse kanë mbetur ende të bardha, mund t'i vendosni me kujdes përgjatë buzës së tasit të sallatës.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+