Alga deti të ngrira. Përfitimet e algave të thata të detit. Pjatë me leshterik të freskët dhe të lehtë të thatë

Lakra e detit është shumë e pasur me jod, rekomandohet ta përfshini në dietën tuaj çdo ditë, veçanërisht për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e tiroides dhe ata që jetojnë në qytete industriale. Dikur blija alga deti të gatshme në dyqan, por një ditë shoku im ndau me mua një recetë për të bërë alga deti në shtëpi. Receta nuk kërkon shumë kohë apo para, dhe rezulton shumë e shijshme. Alga deti shitet e thatë. Unë kisha një paketë 100 gramësh, e cila nxirrte më shumë se 0,5 kilogramë produkt të gatshëm. Sigurohuni që ta provoni, shumë të shijshme dhe të shëndetshme!

Përbërësit

Për të përgatitur alga deti në shtëpi do t'ju duhet:

alga deti të thatë - 100 g;

ujë - 1 litër;

kripë - 2 lugë gjelle. l.;

sheqer - 2 lugë gjelle. l.;

koriandër i bluar - 0,5 lugë;

kokrra piper të zi - 6-8 copë;

fletë dafine - 3 copë;

uthull - 2 lugë gjelle. l.

Hapat e gatimit

Së pari, vendosni algat e thata të detit në një kullesë.

Dhe e lajmë mirë, shumë herë, pasi ka shumë rërë në të. Më pas vendoseni në një enë dhe mbusheni me ujë për 12 orë.

Pasi të ketë kaluar koha, lakrën e shpëlani mirë edhe disa herë nën ujë të rrjedhshëm në mënyrë që të mos mbetet mukozë apo rërë.

Më pas mbushni algat e detit me ujë dhe ziejini në zjarr të ulët për 10 minuta nga momenti i zierjes. Më pas e kullojmë ujin dhe e presim në disa pjesë, pasi lakra është shumë e gjatë (por kjo nuk është për të gjithë, nuk duhet ta prisni).

Le të fillojmë përgatitjen e shëllirë. Hidhni 1 litër ujë në një tenxhere dhe shtoni kripë.

sheqer,

koriandër,

kokrrat e piperit të zi

dhe gjethe dafine.

Lëreni të vlojë, shtoni uthull dhe gatuajeni për 5 minuta. Më pas e lëmë shëllirën të ftohet dhe e hedhim mbi alga deti. Vendoseni në frigorifer për 5-6 orë (është e mundur më shumë). Më pas kullojmë shëllirën dhe algat tona të detit të bëra vetë janë gati. Mund ta hani në formën e tij të pastër, ose me vaj luledielli, ose me majonezë, ose me karota, sipas dëshirës suaj.

Ju bëftë mirë!

Lakra e detit është konsumuar si ushqim për shumë shekuj. Ai përmban shumë substanca të dobishme: fosfor, jod dhe elementë të tjerë gjurmë të nevojshëm për trupin e njeriut. Por meqenëse alga deti është një alga deti që përbëhet nga afërsisht 80% ujë, ato thahen për ruajtje, duke ruajtur të gjitha vetitë e tij të vlefshme. Pra, le të zbulojmë recetat për lakrën e thatë të detit.

Si të gatuaj alga deti?

Përbërësit:

• alga deti të thata - 100 g.

Për shëllirë:

• ujë të zier - 1 l;
• kripë tryezë - 3 lugë çaji;
• sheqer i grimcuar - 7 lugë çaji;
• uthull molle - 7 lugë çaji.

Përgatitja

Pra, për t'u përgatitur, derdhni ujë të vluar mbi algat e thata të detit dhe lërini të fryhen. Pas kësaj, alga deti lahet plotësisht me ujë të ftohtë për të hequr të gjitha grimcat e mbetura të rërës. Më pas vendosim lakrën në një tenxhere, hedhim ujë të valuar dhe ziejmë për 10 minuta. Më pas e vendosim në një kullesë dhe e lëmë lëngun e tepërt të kullojë plotësisht. Gjatë kësaj kohe përgatisim shëllirën: hedhim ujë në një tenxhere, shtojmë kripën e tryezës, sheqerin e grirë dhe uthullën e mollës. Hidhni algat e detit të ziera me shëllirën që rezulton dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë për t'u marinuar. Prej tij mund të përgatisni sallata të ndryshme ose thjesht ta hani ashtu siç është. Është mirë që algat e detit të ruhen në shëllirë në frigorifer ose të ngrihen në frigorifer.

Alga deti të thata me karrota

Përbërësit:

• alga deti - 100 g;
• ujë - 1 l;
• hudhër - 2 thelpinj;
• karota - 100 g;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë;
• kripë, piper, sheqer - për shije;
• salce soje.

Përgatitja

Le të kuptojmë se si të gatuajmë në mënyrë të shijshme lakrën e thatë të detit. I pastrojmë algat e detit nga papastërtitë. Më pas futeni në ujë të ftohtë dhe lëreni për 10-12 orë. Pas njomjes, shpëlajeni lakrën tërësisht për të hequr të gjithë ndotësit: rërën dhe mukozën. Më pas e mbushim me ujë të ftohtë dhe e ziejmë për 20 minuta dhe më pas e kullojmë ujin. Këtë proces e përsërisim tri herë. Ky trajtim do të përmirësojë shijen e tij, por përmbajtja e lëndëve ushqyese do të mbetet praktikisht e pandryshuar.

Tani merrni karotat, qëroni dhe grijini në rende. Kripë dhe skuq shpejt në një sasi të vogël të vajit vegjetal në një tigan të nxehtë. Aty shtoni hudhrën e shtrydhur dhe piper të kuq. Përzieni lakrën me pjesën tjetër të perimeve, shtoni salcën e sojës dhe shtoni një majë sheqer. Kjo është e gjitha, sallata e shijshme me alga deti është gati.

Sallatë me alga deti të thata

Përbërësit:

• lakër deti të thatë - 40 g;
• qepë - 150 g;
• vezë - 2 copë;
• kripë, piper - për shije;
• vaj perimesh.

Përgatitja

Lajmë algat e detit me ujë të rrjedhshëm në një kullesë për të larë të gjithë rërën që përmban. Pas kësaj, tufat e lakrës i shpëlani me kujdes nën ujë të rrjedhshëm me dorë për të hequr gurët e vegjël dhe më pas i kaloni në tigan. Mbushni me ujë të ftohtë dhe lëreni të fryhet për 10 orë. Pasi të ketë kaluar koha, kullojeni ujin, më pas shtoni ujë të ri dhe vendoseni lakrën të piqet. Pasi të ziejë, lakrën e mbajmë në zjarr edhe 10 minuta, kullojeni ujin dhe vendoseni lakrën në një dërrasë prerëse. duke e prerë në shirita në mënyrë tërthore në copa 3 cm Tani alga e tharë është gati për përdorim në gatime të ndryshme. Le të fillojmë përgatitjen e vetë sallatës: ziejmë vezët dhe ftohim në ujë të ftohtë. Qëroni qepën, priteni në rrathë dhe skuqeni në vaj vegjetal derisa të jetë transparente. Shtoni algat e detit, kripën dhe piperin dhe skuqini për 5 minuta të tjera. Tre vezë të qëruara në një rende të trashë dhe transferohen në një tas sallate. Shtoni lakrën dhe qepët, përzieni dhe shërbejeni.

Nëse keni probleme shëndetësore, sigurohuni që të përfshini alga deti në dietën tuaj. Ai përmban shumë jod dhe acide yndyrore të pangopura. Acidet janë një parandalues ​​i mrekullueshëm kundër aterosklerozës dhe jodi kompenson mungesën e këtij elementi në trup. Është mungesa e saj që çon në sëmundje të rënda të gjëndrës tiroide. Për të mos shpenzuar para për blerjen e shtesave ushqimore me leshterik (ky është emri botanik i lakrës), është më mirë të gatuani pjata të ndryshme me të. Do të dalë shumë më e lirë dhe më e shijshme.

E thatë ose e lagësht

Laminaria del në shitje në formë të thatë ose të lagësht. E para mund të blihet në farmaci ose dyqane të ushqimit të shëndetshëm. E dyta shitet në dyqane ushqimore në formën e një substance tashmë të turshi. Lakra e thatë duhet të ngjyhet dhe zihet para gatimit, por lakra turshi mund të hahet menjëherë pas blerjes ose të përdoret për të përgatitur pjata të ndryshme.

Si ta bëni lakrën e thatë të përshtatshme për gatim të mëtejshëm

Blini vetëm lakër që shitet në shirita të gjatë të errët. Nuk duhet të përdorni shumë të grimcuara, sepse në fund do të rezultojë një masë kafe e shëmtuar. Kështu që:

1. Mbushni lakrën e thatë me ujë të pijshëm të rregullt dhe lëreni të fryhet për të paktën 10 orë. Vëzhgoni përmasat e mëposhtme - 1/8 (lakër/ujë).
2. Vendoseni lakrën në një kullesë ose sitë dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm.
3. Vendosni lakrën e lagur në një tigan me ujë të vluar dhe gatuajeni për 15-20 minuta.
4. Hiqeni lakrën nga tigani, vendoseni përsëri në një kullesë dhe lëreni lëngun e tepërt të kullojë.
5. Lëreni lakrën të ftohet plotësisht dhe më pas vendoseni në një enë me kapak.
6. Vendoseni lakrën në frigorifer, ku mund të ruhet për gati një javë.

Leshterikët e njomur dhe të zier mund t'i shtohen absolutisht të gjitha pjatave ku parashikohet në recetë.

Në cilat pjata mund të vendosni leshterik?

Shumëllojshmëria e pjatave me lakër mund të mahnitë edhe gustatorët më të sofistikuar. Këto përfshijnë sallata, pjata të para dhe pjata të pavarura, për shembull, lakër të zier. Për sallata zakonisht përdoret lakra turshi, të cilën mund ta blini të gatshme në dyqan, ose mund ta bëni vetë.

Si të marrim lakër turshi për sallata

Së pari ju duhet të gatuani një marinadë pikante nga 1 litër ujë, 2 lugë gjelle. l sheqer, 1 lugë gjelle. l kripë, 1 lugë gjelle. l. uthull dhe nja dy sytha karafili. Hidhni marinadën e nxehtë mbi lakrën e zier dhe lëreni të piqet për 2-3 ditë. Kjo sasi marinade mjafton për 1 kg lakër të zier. Para se të shtoni lakër në sallata, duhet të shtrydhni lëngun e saj.

Vinegrette me leshterik

Siç u përmend më lart, mund të përdorni çdo lakër turshi (të bërë në shtëpi ose të blerë në dyqan). Si të gatuaj:

1. Zieni 1 panxhar të madh dhe 2 patate mesatare. Ftoheni perimet, qëroni dhe prijini në kubikë.
2. Prisni pak 100 lakër lakër turshi të bardhë dhe 100 g leshterik në mënyrë që lakra të mos bëhet shirita shumë të gjatë.
3. Qepë në sasinë 1 pc. prerë në kubikë.
4. Përziejini përbërësit e përgatitur, duke shtuar 150 g bizele të konservuara.
5. I rregullojmë vinegrette-n me kripë dhe piper sipas shijes dhe i rregullojmë me vaj vegjetal.

Sallatë me lakër dhe kërpudha

Mund të shtoni leshterik turshi në çdo sallatë që përmban majonezë - gjithçka varet nga preferencat e kuzhinierit. Tani shkruani recetën për një pjatë të lehtë, por shumë të shijshme:

1. Skuqini në vaj 200 gr kampionë të freskët të prerë në feta.
2. Ziejini 3 vezë dhe prijini dy prej tyre në kubikë dhe një në feta të gjera.
3. Grini 200 g lakër turshi në madhësinë e kërpudhave.
4. Pritini një tufë qepë të njoma diagonalisht në pupla 2-2,5 cm të gjata.
5. Përziejini të gjitha produktet dhe rregulloni me majonezë.
6. Zbukuroni sallatën me feta vezë dhe kopër të freskët.

Mish derri me lakër

Për këtë pjatë është më mirë të merrni lakër të zier. Nëse keni blerë tashmë turshi, atëherë mund ta zhytni në ujë të ftohtë për 2-3 orë. Si ta përgatisni këtë pjatë të dytë të shijshme, lexoni më poshtë:

1. Pritini 200 gr mish derri në rripa dhe skuqeni në sallo derri derisa të bëhet kore. Kur skuqeni, shtoni 1/2 e një qepe të madhe, të prerë në gjysmë unaza.
2. Vendosni mishin dhe qepët në një tenxhere dhe shtoni 200 copë lakër, të prera në masën e copave të mishit.
3. Hidhni 1 lugë gjelle. l. salcë soje dhe 1 gotë lëng mishi të trashur (në një tigan shkrini 1 lugë gjalpë, skuqni mbi të 1 lugë miell dhe hidheni lëngun).
4. Ziejeni enën për 5-7 minuta dhe më pas shtoni kripë sipas shijes.

Pjata do të jetë gati kur mishi të jetë shumë i butë. Në të njëjtën mënyrë, lakra mund të gatuhet me pulë, por në fund mund të shtoni edhe nja dy lugë salcë kosi.

Borscht me leshterik

Mund të gatuani edhe pjatat e para me alga deti. Në Lindjen e Largët, ku është minuar në një shkallë industriale, mund të provoni borscht ose rassolnik në restorante. Tani do t'ju japim një nga recetat:

1. Preni panxharin (100 g), karotat (100 g), qepën (me madhësi mesatare), rrënjën e vogël të majdanozit në shirita.
2. Vendosni gjithçka në një tigan, shtoni 1 lugë gjelle. l. pastë domate dhe 0,5 gota ujë. Ziejini në zjarr mesatar për 25-30 minuta.
3. Shtoni 100 g leshterik turshi në perimet me rrënjë të ziera dhe lërini në zjarr për 10 minuta të tjera.
4. Në një tenxhere me ujë të vluar (1 L), zieni një patate të madhe, të prerë në feta.
5. Kur patatet të zbuten, shtoni zierjen nga tigani dhe një gjethe dafine.
6. Lëreni borshin të ziejë dhe rregulloni me kripë dhe piper për shije.

Nëse gjella nuk është mjaft e thartë, hidhni pak uthull ose ndonjë shëllirë. Ashtu si çdo supë tjetër me borscht ose lakër, shtoni një majë sheqer në tigan - kjo do të përmirësojë shijen e perimeve. Shërbejeni këtë borscht me salcë kosi dhe barishte të freskëta.

Ndonjëherë ndodh, veçanërisht në pjatën e parë ose të dytë, që alga deti të mbetet e fortë, ndërsa pjesa tjetër e përbërësve tashmë janë zier. Në këtë rast, para se ta shtoni në pjatën kryesore, ziejini veçmas për ta bërë më të butë.

Algat e thata të detit shkaktojnë frikë dhe hutim për shumicën e amvisave. Në fund të fundit, ky është larg nga produkti më i përdorur dhe jo të gjithë e dinë se si ta trajtojnë atë. Në fakt, një lakër e tillë thjesht nuk mund të shkaktojë ndonjë vështirësi gjatë procesit të gatimit. Duke e përdorur atë, ato rezultojnë të jenë shumë të shijshme, dhe më e rëndësishmja, të shëndetshme. Në shumicën e rasteve, vaji përdoret për salcë, por për adhuruesit e majonezës, mund të theksohet se në absolutisht çdo recetë të propozuar, në vend të vajit mund të shtoni salcën tuaj të preferuar. Disa eksperimentues përgatisin sallatë me alga deti të thata edhe me salca të tilla si Tartar dhe Tzatziki.

Ky produkt i gatshëm mund të blihet lehtësisht në çdo dyqan. Por a ka ndonjë arsye për të paguar më tepër nëse nuk është e vështirë ta përgatisni vetë? Një pjatë e shëndetshme, e thjeshtë dhe çuditërisht e shijshme përgatitet tepër shpejt dhe çuditërisht thjesht. Rezulton e patëmetë, aromatike, e lehtë, e pasur.

Kërkohet:

• 400 gr. alga deti të thata;
• 300 gr. karrota;
• 1 lugë gjelle. l. kripë;
• 2 lugë gjelle. l. Sahara;
• 1 lugë. piper;
• 3 thelpinj hudhër;
• 20 gr. vajra;
• 10 gr. uthull 9%.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Alga e detit vendoset në një enë dhe mbushet me ujë, në të cilën mbahet rreth pesëmbëdhjetë minuta. Pas kësaj, ajo duhet të lahet, pasi mund të ketë kokrra rërë mbi të, të cilat janë thjesht të papranueshme në një sallatë.
2. Karotat lahen, qërohen dhe më pas grihen në një rende, e cila është krijuar për përgatitjen e perimeve në gjuhën koreane.
3. Hudhra qërohet dhe grihet imët në një dërrasë me thikë, më pas përzihet me lakër dhe karota.
4. Sheqeri, kripë, piper, vaj dhe uthull i shtohen sallatës pothuajse të përfunduar.
5. Përziejini gjithçka jo me lugë, por me duar, pas së cilës e lini të qëndrojë për të paktën një orë.

E rëndësishme! Mund të ketë një shtresë të bardhë në lakër. Ju nuk duhet të keni frikë nga kjo - ky është një fenomen krejtësisht normal dhe produkti nuk konsiderohet i prishur.

Receta e sallatës së thatë me alga deti

Një kombinim i mahnitshëm, i papritur i algave më të zakonshme dhe mishit të derrit të butë. Pavarësisht thjeshtësisë dhe përbërjes minimale, sallata rezulton të jetë mjaft ushqyese, në të njëjtën kohë pak pikante dhe papritur e ndritshme. Në shumë mënyra, pjata përmirësohet duke i shtuar hudhër, gjë që e bën shijen më të pasur dhe i jep një aromë thjesht të patëmetë.

Kërkohet:

• 150 gr. alga deti të thata;
• 200 gr. mish derri;
• 30 gr. vajra;
• 2 thelpinj hudhër;
• 30 gr. salce soje.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Thjesht hidhni ujë të ftohtë mbi lakër dhe lëreni për një orë.
2. Mishi pritet në copa të vogla dhe më pas vendoset në një tigan, në të cilin skuqet. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe piper gjatë skuqjes.
3. Lakra e zbutur hidhet në një kullesë dhe lahet mirë dhe më pas vendoset në tenxhere, mbushet me ujë dhe zihet rreth dhjetë minuta në zjarr të ulët.
4. Pas zierjes hidhet sërish në një kullesë ku lihet të kullojë i gjithë uji.
5. Më pas vendoset në një tigan dhe skuqet me vaj për rreth pesë minuta. Gjatë procesit të skuqjes shtohet edhe salca.
6. Produktet e përgatitura dhe gjithmonë të ftohura hidhen në një tas, u shtohet hudhra e qëruar dhe e grirë, më pas përzihet.

E rëndësishme! Gjatë procesit të gatimit, lakra lëshon një erë mjaft të pakëndshme, por vetë sallata nuk do ta ketë atë. Përveç kësaj, shkuma vazhdimisht përpiqet të largohet nga tigani, kështu që nuk rekomandohet të lini këtë proces pa mbikëqyrje.

Si të bëni sallatë të thatë me alga deti

Për shkak të faktit se zhardhokët e patates janë të përfshirë në sallatë, kjo pjatë mund të shërbejë jo vetëm si një meze e thjeshtë, por edhe si një pjatë anësore e plotë. Rezulton të jetë e thjeshtë për sa i përket përbërjes. Por e kënaqshme, e shëndetshme dhe origjinale. Shtimi i lakrës së bardhë e bën gjellën pak pikante dhe të kundërta, gjë që është vetëm e dobishme për të. Një veçori tjetër është shtimi i piperit të bardhë, i cili, ndryshe nga i ziu, ka një cilësi mahnitëse - nuk ndërpret shijen e produkteve dhe aromën e tyre, por e plotëson atë.

Kërkohet:

• 200 gr. lakër deti të thatë;
• 2 patate;
• 300 gr. lakër e bardhë;
• 1 qepë;
• 30 gr. vajra;
• 40 gr. kopër;
• 1 lugë gjelle. l. lëng limoni;
• 1/4 lugë. kripë;
• 1/4 lugë. piper i bardhë.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Lakra e thatë hiqet nga paketa dhe lahet. Më pas e vendosin në një tenxhere me ujë dhe e lënë gjysmë ore, e më pas e vendosin në zjarr dhe e vlojnë.
2. Uji kullohet menjëherë dhe lakra ftohet.
3. Lakra e bardhë lahet dhe grihet imët me thikë, spërkatet me lëng limoni dhe përzihet pak me duar.
4. Patatet lahen me furçë, vendosen në një tigan dhe zihen, më pas ftohen, qërohen dhe priten në rripa.
5. Qëroni, lani dhe më pas prisni qepën në gjysma unaza me thikë.
6. Kopra lahet, thahet dhe grihet imët me thikë.
7. Produktet e përgatitura për sallatën vendosen në një enë, hidhet kripë, piper dhe vaj dhe përzihet.

Këshillë: Metodat e përgatitjes së lakrës janë të ndryshme në secilën recetë. Në disa thjesht ngjyhet në ujë, në disa të tjera zihet dhe ndonjëherë pas kësaj skuqet. Çdo amvise ka të drejtë të vendosë se cila metodë gatimi i përshtatet më së miri asaj. Në varësi të përgatitjes, lakra mund të jetë thjesht më e butë ose më e fortë, por në çdo rast mund ta përdorni për sallatë.

Sallatë e thatë me alga deti

Është tepër e lehtë për të përgatitur një sallatë kaq të pazakontë. Ndoshta pjesa më e vështirë e këtij procesi do të jetë zierja dhe qërimi i vezëve. Por asnjë amvise nuk duhet të trembet nga vështirësi të tilla qesharake. Si rezultat, pjata rezulton të jetë shumë e butë, e kënaqshme dhe, natyrisht, e shëndetshme.

Kërkohet:

• 150 gr. alga deti të thata;
• 1 qepë;
• 3 thelpinj hudhër;
• 5 vezë;
• 1/2 limon;
• 1/4 lugë. piper;
• 20 gr. salce soje;
• 20 gr. vajra

Përgatitja hap pas hapi:

1. Thjesht hidhni ujë të sapovaluar mbi lakër dhe mbulojeni enën me kapak. Ziejini me avull për rreth gjysmë ore.
2. Pas avullimit, uji kullohet dhe lakra pritet në disa pjesë dhe lahet për të hequr mbeturinat e vogla.
3. Shtoni salcë soje, lëng limoni të saposhtrydhur dhe piper.
4. Vendosni vezët në një tenxhere të mbushur me ujë dhe vendosini në zjarr, ziejini jo më shumë se dymbëdhjetë minuta. Më pas kullohet uji i nxehtë dhe hidhet ujë shumë i ftohtë.
5. Pas ftohjes, vezët qërohen dhe priten në kubikë të vegjël.
6. Qepa qërohet dhe grihet imët, më pas vendoset në një tigan, hidhet vaj dhe skuqet.
7. Qëroni dhe copëtoni hudhrën, ia shtoni qepës dhe ziejini për disa sekonda.
8. Të gjitha produktet janë të kombinuara dhe të përziera.
9. Lëreni sallatën të qëndrojë për rreth tridhjetë minuta.

Sallatë e thatë me alga deti

Receta origjinale kërkon përdorimin e lakrës kineze dhe jo të lakrës së detit, por përmes eksperimenteve të guximshme u bë e njohur për një pjatë krejtësisht të re në të cilën kallamari kombinohet me një produkt deti. Kombinimi është i shkëlqyer. ka thjesht cilësi të patejkalueshme. Kjo do të tërheqë veçanërisht për ata që janë të pjesshëm ndaj të gjitha llojeve të ushqimeve të detit.

Kërkohet:

• 150 gr. lakër deti të thatë;
• 200 gr. kallamar;
• 3 vezë;
• 100 gr. petë orizi;
• 100 gr. majonezë;
• 20 gr. salce soje;
• 1/4 lugë. barishte italiane.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Para se të shtoni lakrën në sallatë, vendoseni në një enë dhe mbusheni me ujë të ftohtë, në të cilin zbutet për gjysmë ore. Më pas lahet dhe pritet mirë, vendoset në një tigan, hidhet vaj dhe mbyllet kapaku dhe zihet për pesë minuta.
2. Pas pesë minutash, shtoni salcën e sojës, erëzat dhe kallamarët e copëtuar dhe të larë në rripa të hollë. Në këtë përbërje, produktet ziejnë edhe për pesë minuta të tjera.
3. Petët e orizit vendosen në ujë tashmë të vluar dhe mbahen në të jo më shumë se dy minuta, jo më shumë, pasi gatuhen shumë shpejt dhe ka shumë mundësi që thjesht t'i ziejnë.
4. Petët kullohen dhe priten në shirita më të shkurtër.
5. Ziejini vezët për rreth dymbëdhjetë minuta në një tenxhere të mbushur me ujë. Pasi të keni zier vezët, kulloni ujin e nxehtë të vluar dhe në tenxhere derdhni ujë të ftohtë. Vezët ftohen në të dhe më pas qërohen dhe priten në kubikë me thikë.
6. Të gjithë përbërësit pa përjashtim derdhen në një tas sallate, atyre u shtohet majonezë dhe gjithçka përzihet në mënyrë aktive.
7. Sallata është gati për t'u shërbyer, nuk duhet të prisni derisa të ftohet. Është e shijshme jo vetëm e ftohtë, por edhe e ngrohtë.

E rëndësishme! Në procesin e tiganisjes së kallamarëve, është e nevojshme t'i përmbaheni rreptësisht kornizës kohore. Ky ushqim deti i veçantë është shumë kapriçioz; nëse e teproni edhe pak, mishi do të jetë tepër i ashpër dhe i papërshtatshëm për t'u ngrënë.

Pa dyshim, pasi të keni provuar të paktën një nga pjatat e paraqitura, do të dëshironi t'i gatuani ato të paktën periodikisht. Dhe madje mund të duket e çuditshme që deri më tani algat e thata të detit nuk janë përdorur si përbërës kryesor ose. Në fakt, është shumë e shijshme, dhe pa dyshim e shëndetshme, dhe tepër e thjeshtë, e shijshme e shpejtë. Për më tepër, nuk ka kufizime. Ky ushqim deti shkon mirë me çdo gjë, mish, perime, madje edhe peshk. Pavarësisht pamjes fillestare të shëmtuar të vetë lakrës, ajo duket e shijshme në të gjitha pjatat dhe fiton shijen më të mahnitshme. Dhe për përfitimet e tij mund të flisni përgjithmonë, sepse aq substanca të dobishme sa përmbahen në të nuk janë aq të lehta për t'u gjetur në produkte të tjera.