Çfarë mund të bëni nga ëmbëlsira me vaferë pa sheqer? Tortë me waffle - recetë hap pas hapi me foto. Tortë me vafle me qumësht të kondensuar, tortë rostiçeri me tortë me vafer

Receta për të bërë ëmbëlsira në shtëpi me foto

kek me vaffle

30 minuta

340 kcal

5 /5 (1 )

Waffle vjen nga fjala gjermane "Waffel", që do të thotë "qelizë" ose "huall mjalti". Në të vërtetë, ëmbëlsirat me vaffle ngjajnë me një huall mjalti në pamje.

Kjo ëmbëlsirë përgatitet shumë lehtë dhe kërkon një minimum kohe dhe përbërësish. Edhe një fëmijë mund ta përballojë atë. Nga rruga, ju mund të përfshini fëmijët në procesin e gatimit, sepse pjata është gjithmonë më e shijshme nëse përgatitet me duart tuaja. Në familjen tonë, unë zakonisht rrih kremin për tortën me vafle dhe fëmija shpërndan ëmbëlsirat: kështu përfshihet fëmija në gatimin në shtëpi. Pra, le të kalojmë te receta.

Pajisjet dhe enët e kuzhinës: mikser, tasa, lugë, pjatë, thikë e gjatë.

Produktet e kërkuara

Si të bëni tortë me waffle në shtëpi.

Tani le të shohim procesin e gatimit hap pas hapi. Duket se mund të ketë diçka të ndërlikuar në këtë ëmbëlsirë. Por unë vetë kam qenë dikur një kuzhinier rishtar, ndaj e di shumë mirë se sa emocionuese është të gatuash diçka për herë të parë, edhe nëse është një pjatë shumë e thjeshtë. Prandaj, në recetat e mia përpiqem të përshkruaj gjithçka në detaje.

Recetë kremi

Kremi për ëmbëlsira me waffle përgatitet shumë lehtë dhe përbëhet nga vetëm dy përbërës - gjalpë dhe qumësht të kondensuar të zier. Nxirreni paraprakisht gjalpin nga frigoriferi dhe lëreni të qëndrojë në temperaturën e dhomës për disa orë.
Duhet të bëhet shumë i butë. Më pas e transferojmë në një enë të thellë dhe i shtojmë qumështin e kondensuar të zier.

Qumështi i kondensuar u patentua në 1856 nga amerikani G. Borden.

Së pari, përzieni gjithçka tërësisht me një lugë dhe më pas rrihni me një mikser me shpejtësi të lartë për disa minuta. Kremi është gati!
Nëse dëshironi që torta me shtresa waffle të ketë më shumë krem, mund të shtoni qumësht të kondensuar të rregullt, rreth gjysmë kanaçe.

Tani le të fillojmë të montojmë tortën. Për ta bërë këtë, do të na duhet një pjatë e sheshtë ose dërrasë prerëse dhe një thikë e gjatë me të cilën do të lyejmë kremin. Ëmbëlsira me vafer zakonisht shiten në pako me 6 copë, në këtë recetë llogaritja e kremit është bërë pikërisht nga kjo sasi. Ndajeni vizualisht kremin në 5 pjesë, sepse... Ne nuk do të përhapim tortën e sipërme. Pra, vendoseni tortën e parë në një enë, vendosni një pjesë të kremit dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.

Sigurohuni që skajet të jenë të mbyllura plotësisht. Nëse kremi nuk shtrihet në skajet, torta do të jetë e thatë në këto vende.

Sipër vendosim shtresën e dytë të kekut, e shtypim pak poshtë dhe gjithashtu e lyejmë me krem. Këtë procedurë e bëjmë me të gjitha ëmbëlsirat.
Në parim, një tortë e bërë nga ëmbëlsira të gatshme me vaferë me qumësht të kondensuar është gati. Por unë do t'ju tregoj se si ta bëni atë edhe më të shijshëm dhe të shijshëm.

Si të dekoroni dhe servirni bukur një tortë me waffle

Për dekor na duhet një çokollatë. Mund të zgjidhni sipas shijes tuaj: të hidhur, qumështore apo edhe të bardhë. Marrim një lugë të vogël, e mbushim me ujë dhe e vendosim në zjarr - kjo do të jetë banja jonë me ujë. Më pas na duhet një tas i cekët i një madhësie të tillë që të vendoset në lugë. Grini çokollatën në të dhe vendoseni në një banjë me ujë. Përziejini vazhdimisht me një shpatull derisa të shkrihet e gjithë çokollata.

Çokollatës së shkrirë mund t’i shtoni një copë të vogël gjalpë, më pas glazura do të shkëlqejë bukur.

Atëherë gjithçka është e thjeshtë: merrni tortën tonë dhe zhytni anët e saj në çokollatë të shkrirë.
E dini, në këtë drejtim, një tortë me vaffle me qumësht të kondensuar të zier ka avantazhe të pamohueshme. Në fund të fundit, gjëja më e vështirë në dekorimin e çdo torte është veshja e anëve. Kjo është gjithmonë e pakëndshme dhe e mundimshme. Gjithçka është e thjeshtë këtu! Për shkak të faktit se ëmbëlsirat janë të thata dhe të forta në fillim, ne thjesht e marrim pjesën tonë të punës në duar dhe e zhysim në krem. Më pas kthejeni në pjatë dhe mbulojeni sipër tortës me çokollatën e mbetur.

Më pas, copëtoni arrat. Ju mund të merrni atë që ju pëlqen më së miri. Në këtë rast kam përdorur arra. Ne bluajmë edhe corn flakes, ato do të shtojnë një krisje të shijshme në ëmbëlsirën tonë. Përzieni arrat dhe drithërat, më pas spërkatni sipër kekut.
Ju duhet të bëni gjithçka mjaft shpejt përpara se glazura të ngurtësohet. Për fillestarët, unë rekomandoj përgatitjen e dekorit paraprakisht në mënyrë që të mund të dekoroni tortën menjëherë pas kremit.

Sigurisht që dëshironi ta provoni tortën menjëherë pas gatimit, por duhet të keni durim dhe ta vendosni në frigorifer për disa orë, ose më mirë, gjatë natës. Në këtë mënyrë ëmbëlsirat me vafle me qumësht të kondensuar do të ngjyhen mirë dhe torta do të jetë edhe më e shijshme.

Ka edhe një këshillë të vogël. Dëgjoj shpesh se asnjë tortë nuk bëhet pa mikser, kështu që njerëzit që nuk kanë enë të tilla as nuk shqetësohen për të bërë ëmbëlsira shtëpie. Unë nxitoj t'ju pëlqej që kremi për tortën me vafle të bërë në shtëpi mund të përgatitet pa këtë njësi.

Nuk kemi nevojë për ndonjë shkëlqim të veçantë, vetëm duhet të kombinojmë me kujdes përbërësit. Një blender me një shtojcë ose një kamxhik dore do të bëjë. Në rastin më të keq, thjesht mund ta përzieni mirë me një lugë. Unë premtoj, kjo nuk do të ndryshojë shijen e tortës!

Video recetë për kek me waffle

Në këtë video mund të shihni të gjitha fazat e përgatitjes. Recetat video janë gjithmonë të dobishme për fillestarët. Për shembull, këtu mund të shihni qartë se çfarë konsistence duhet të jetë kremi, dhe gjithashtu paraqet një nga opsionet e dizajnit të tortës.

Torta me waffle e bërë nga shtresat e gatshme të kekut është një recetë shumë e thjeshtë.

Torta me waffle e bërë nga shtresat e gatshme të tortës është një shtesë e shkëlqyer për pirjen e çajit. E freskët, e shijshme, e lehtë dhe në të njëjtën kohë e shpejtë në përgatitje. Kjo recetë përdor ëmbëlsira të gatshme me vafle dhe krem ​​të bërë nga qumështi i kondensuar dhe gjalpi i zier. Pjesa e sipërme e tortës mund të lyhet me çokollatë të shkrirë dhe të spërkatet me arra të grira. Tortën e përgatitur me waffle e vendosim në frigorifer gjatë natës në mënyrë që të ngjyhet mirë. Të nesërmen në mëngjes mund ta shërbeni në tavolinë për çaj. Ju bëftë mirë!

Pas gatimit, një kek waffle me qumësht të kondensuar mund të ruhet në frigorifer për një kohë të gjatë (7 ditë saktësisht), pasi kremi i tij përmban vetëm qumësht të kondensuar dhe gjalpë. Gëzoni më shpesh të dashurit tuaj me këtë ëmbëlsirë dhe ata patjetër do t'ju falënderojnë për të!

#Cake From Waffle Cake #Cake #Recipe Cake #Recipes From Waffle Cake #Cake From Waffle Cake #Cake From Ready Cake #Si te bejme nje kek #Si te gatuajme nje kek #Cak me waffle #Torte me qumesht te kondensuar

https://i.ytimg.com/vi/Rl6dhlkg3IY/sddefault.jpg

2016-02-16T05:26:50.000Z

Ftesë për diskutim dhe përmirësime të mundshme

Ju lutemi bëni pyetje dhe ndani ëmbëlsirat tuaja me vaffle duke postuar foto. Ndoshta ju keni sekretet tuaja të gatimit ose idetë e pazakonta të dizajnit. Pres me padurim komentet tuaja!

Torta me vaffle(shih foton) janë një nga mënyrat më të shpejta për të përgatitur pjata të ndryshme (pjekje të ëmbla dhe të shijshme). Sot, prodhuesit bëjnë ëmbëlsira të tilla jo vetëm me ngjyrë të artë, por mund të gjeni edhe ëmbëlsira me ngjyra në raftet e dyqaneve. Të gjithë do të kenë shije kaq të mahnitshme sa që patjetër do të dëshironi të gatuani diçka tjetër prej tyre.

Teknologjia për prodhimin e ëmbëlsirave me vaferë është e tillë që jo vetëm garanton cilësinë e produkteve të prodhuara, por kërkon edhe pajisje speciale për këtë (përzierëse, furrë, transportues dhe aparate ambalazhimi).

Përbërësit kryesorë për prodhimin e ëmbëlsirave janë mielli i grurit, vaji i rafinuar, kripa dhe soda. Forma e ëmbëlsirave mund të jetë e dy llojeve - e rrumbullakët dhe katrore. Gatimi me një produkt të tillë është një kënaqësi, pasi nuk kërkon shumë kohë dhe punë.

Produkti nuk ofron ndonjë përfitim të veçantë shëndetësor. Thjesht shijohet ndërsa konsumohet. Sidoqoftë, përmbajtja kalorike e produktit është mjaft e lartë, kështu që nuk duhet të hani shumë prej tij. Kjo nxit akumulimin e yndyrave në trup, gjë që çon në shtim të tepërt në peshë.

Çfarë mund të gatuash?

Ju mund të gatuani jo vetëm pjata të ëmbla me ëmbëlsira waffle, por edhe produkte mishi dhe delikatesë peshku. Çdo pjatë me ta do të duket e mrekullueshme, dhe shija dhe aroma do të jenë thjesht të pakrahasueshme.

Në gatim, ëmbëlsirat përdoren për të përgatitur pjata të tilla:

• ëmbëlsira për çaj (torte, role, biskota, tiramisu, kashtë);
• produkte mielli (torte, byrekë, pasta, pica, belyashi);
• produkte mishi (kotelet, brizoli, bërxolla, salsiçe);
• produkte peshku (tortë me karkaleca, kek me peshk të konservuar, rrotulla);
• sallata ("Mimoza", "Shuba").

Për të lubrifikuar ëmbëlsirat, shumë kuzhinierë përdorin mbushje të ëmbël (banane, mjaltë, reçel, arra, kos, marmelatë) dhe mbushje pa sheqer (mish të grirë, kërpudha, pure patatesh, shkopinj gaforre, pulë, djathë, mëlçi).

Nëse vendosni të bëni një tortë waffle, atëherë kremrat më të mirë për lubrifikimin e sipërfaqes janë kremi, gjiza, kosi, çokollata dhe qumështi i kondensuar. Me këtë produkt mund të gatuani si në furrë ashtu edhe në tigan. E gjitha varet nga pjata që zgjidhni.

Më poshtë është një video se si të gatuajmë kotelet në kore vaffle.

Si të bëni ëmbëlsira me vaffle në shtëpi?

Bërja e ëmbëlsirave me waffle në shtëpi është shumë e thjeshtë. Gjëja kryesore është të keni një hekur elektrik të veçantë për të krijuar ëmbëlsira.

Për të përgatitur produktin, duhet të rrihni rreth njëqind e pesëdhjetë gram gjalpë të butë dhe gjysmë gote sheqer të grimcuar në një enë të vogël duke përdorur një mikser. Më pas shtoni katër vezë një nga një, duke vazhduar ta rrahni masën. Më pas, hidhni një gotë e gjysmë miell të klasës së parë dhe rreth dyzet gram niseshte. E përziejmë mirë brumin. Më pas duhet të merrni tre portokall, t'i lani dhe t'i qëroni. Grini lëkurën e një agrume dhe shtrydhni lëngun nga pjesa e butë e portokallit. Më pas brumit i shtojmë lëngun e saposhtrydhur dhe lëkurën e grirë, e përziejmë mirë brumin dhe e lëmë për tridhjetë minuta. Më pas, duhet të ngrohni pajisjen dhe të lyeni kallëpet me gjalpë të shkrirë. Vendosni tre lugë brumë në çdo kallëp dhe skuqeni deri në kafe të artë.

Produkti i përfunduar duhet të ruhet në një vend të errët dhe të thatë për disa ditë. Nëse keni blerë ëmbëlsira, jetëgjatësia e tyre është dymbëdhjetë muaj nga data e prodhimit.

Unë do t'ju tregoj se si të përgatisni një rostiçeri të shkëlqyer nga përbërës të disponueshëm dhe të lirë. Pamja e tortës është festive, dhe shija është e shijshme! Pra, unë po ndaj një recetë për një tortë rostiçeri të bërë nga ëmbëlsira me waffle.

Përbërësit:

4 shtresa vaffle.
1 kanaçe saury
1 karotë e madhe
3 vezë
70 gr arra
100 g djathë të fortë
200 gr majonezë
Zarzavate (qepë jeshile, majdanoz, kopër)
Pak kripë

Këshillë: peshq të tjerë të konservuar janë gjithashtu të përshtatshëm për përgatitjen e kësaj torte të lehtë: skumbri, salmoni rozë, etj.

Procesi i përgatitjes së një torte rostiçeri nga ëmbëlsira me waffle:

Ne do të përgatisim të gjitha produktet e nevojshme. Ziejini paraprakisht karotat dhe vezët derisa të zbuten. I ftohtë dhe i pastër. Prisni saurin e konservuar me një pirun së bashku me lëngun.

Grini karotat në një rende të trashë. Shtoni në të arra të grira hollë dhe disa lugë majonezë. Kriposni lehtë dhe përzieni.
Le të fillojmë montimin e tortës. Vendoseni tortën me waffle në një pjatë të sheshtë. Lyejeni atë me majonezë duke përdorur një furçë silikoni.
Vendosni peshkun e konservuar në pure mbi vafle.
E mbulojmë shtresën e peshkut me shtresën tjetër të vafles. Lyejeni atë me majonezë. Tjetra - karrota me arra.
Dhe përsëri keku me vafle, i lyer me majonezë. Shtresa tjetër janë vezët e grira në një rende të trashë.
Më pas, torta e fundit, e katërt me vafle, e lyer me majonezë. Shtresa e fundit do të jetë djathi i grirë në rende të imët.

Dekoroni tortën e gatshme me barishte të grira dhe vendoseni në frigorifer për 30-40 minuta.
Përpara se ta shërbeni, preni rostiçerin e tortës me vafle në copa të ndara.

Torta me waffle është një ëmbëlsirë e shijshme që mund të përgatitet në pak minuta. Një ëmbëlsirë e ëmbël do t'ju ndihmojë kur të ftuarit janë në pragun e derës ose kur një festë familjare çaji po afrohet. Një tortë nga ëmbëlsirat e gatshme me waffle mund të bëhet shumë shpejt nga përbërësit më të thjeshtë. Lexoni recetat e mbledhura në artikullin tonë dhe kënaqni të dashurit tuaj me pjata të reja.

Tortë me vaffle me qumësht të kondensuar

Kjo ëmbëlsirë mund të përgatitet fjalë për fjalë në minuta nga produktet që shiten në çdo supermarket. Receta për një tortë të bërë nga ëmbëlsira me vaferë me qumësht të kondensuar është shumë e thjeshtë:

• Kombinoni një kuti qumësht të kondensuar dhe 70 gram gjalpë të shkrirë në një tas. Duke përdorur një mikser ose blender, përzieni përbërësit. Nëse nuk i keni këto pajisje kuzhine, mund ta rrihni kremin me dorë, por ky proces do të zgjasë shumë më tepër.
• Hapni setin e vatrave të gatshme për kek dhe lyeni me kujdes të gjitha shtresat e kekut me masën e ëmbël, përveç të fundit. Mundohuni të llogarisni sasinë e kremit në mënyrë që të jetë e mjaftueshme për të gjitha vaflet.
• Pritini 100 gram çokollatë të zezë në copa të vogla dhe shkrini në një banjë uji. Nëse dëshironi që masa e përfunduar të jetë më e lëngshme, shtoni një copë të vogël gjalpë në të.
• Lyejmë sipërfaqen dhe anët e tortës me krem ​​çokollate dhe më pas e dekorojmë me fruta ose manaferra të grira.

Kur keku me waffle të jetë gati, vendoseni në frigorifer për një orë. Kur ëmbëlsira të jetë e mbushur, shërbejeni me çaj të nxehtë ose limonadë të ftohtë.

Tortë e bërë nga ëmbëlsira të gatshme me vaffle me salcë kosi

Nëse nuk doni të bëni një tortë sfungjer për një tortë me duart tuaja, atëherë do t'ju ndihmojë një grup waffle të gatshme, të cilat mund të blihen në çdo dyqan. Ju ftojmë të përgatisni një ëmbëlsirë, recetën e së cilës nënat dhe gjyshet tona e dinin mirë. Prandaj, një tortë e bërë nga ëmbëlsira me waffle do t'ju duket e njohur dhe, ndoshta, do t'ju kthejë në kujtimet e fëmijërisë së largët.

• Rrihni 500 gram kosi me yndyrë me 230 gram sheqer. Shtoni vaniljen në krem ​​për shije dhe përzieni përsëri.
• Grini arrat në thërrime duke përdorur një blender ose okllai.
• Lyeni tortën e përfunduar me qumësht të kondensuar dhe vendosni krisur të ëmbël mbi të në një shtresë të barabartë. Lyejini biskotat me salcë kosi dhe spërkatini me arra. Mbuloni strukturën që rezulton me shtresën tjetër të tortës dhe përsëritni operacionin.
• Pasi torta të jetë montuar, dekorojeni shtresën e fundit sipas dëshirës. Për shembull, kjo mund të bëhet duke përdorur salcë kosi dhe thërrime krisur.

Mos harroni se ëmbëlsirës duhet t'i jepet kohë për t'u njomur dhe vetëm pas kësaj mund të shërbehet.

Tortë vaffle e bërë në shtëpi

Çfarë mund të jetë më e shijshme dhe më aromatike se një ëmbëlsirë e bërë në shtëpi? Një tortë e bërë nga ëmbëlsira me vaferë, salcë kosi dhe fruta do të jetë një dekorim i vërtetë për festën tuaj. Receta:

• Shkrini 100 gram gjalpë në mikrovalë dhe më pas lëreni të ftohet pak.
• Thyeni tre vezë pule në një tas, shtoni dy lugë sheqer në to dhe përdorni një mikser për ta rrahur masën në një shkumë të trashë.
• Bashkoni përbërësit e përgatitur, hidhni 100 ml qumësht dhe shtoni gradualisht 500 gram miell të situr. I shtoni brumit pak kripë dhe një pako pluhur pjekjeje. Përziejini përbërësit tërësisht.
• Hekurin elektrik të vaflës e ngrohim në temperaturën e dëshiruar, e lyejmë me vaj dhe i pjekim ëmbëlsirat nga brumi i përgatitur.
• Ndërsa vaflet po ftohen, filloni të përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë, fërkoni 250 gram gjizë në një sitë, kombinoni atë me 250 gram salcë kosi dhe 100 gram sheqer pluhur. E rrahim masën me mikser derisa të bëhet e lehtë dhe e ajrosur.
• Qëroni bananet dhe kivit dhe pritini në feta të holla.
• Vendoseni tortën në një enë të madhe të sheshtë, lyejeni me krem ​​dhe sipër vendosni banane. Frutin e mbulojmë me shtresën e dytë të kekut, e lyejmë sërish me krem ​​dhe sipër i vendosim kivin. Përsëriteni veprimin derisa vaflet të mbarojnë.

E vendosim ëmbëlsirën në frigorifer dhe e presim derisa të njomet me krem ​​dhe të bëhet mjaft e butë.

Tortë me vafle me çokollatë

Kjo ëmbëlsirë është po aq e lehtë për t'u përgatitur si të mëparshmet. Si të bëni një tortë me vafer (recetë):

• Shkrini 200 gramë gjalpë në një banjë uji, duke i shtuar fillimisht 100 gramë qumësht.
• Thyejmë 300 gram çokollatë të zezë në copa të vogla dhe e shtojmë në krem ​​së bashku me 100 gram sheqer të grimcuar. Gatuani përzierjen për pesë minuta dhe hiqeni nga nxehtësia kur të arrijë një konsistencë të qetë.
• Lyejmë me krem ​​çokollatë shtresat, anët dhe sipërfaqen e kekut dhe sipërfaqen e dekorojmë me petë kokosi dhe sheqer pluhur.

Vendoseni tortën me vafle në frigorifer për disa orë.

Tortë e shpejtë me qumësht të kondensuar

Ne ju ofrojmë një tjetër recetë të thjeshtë për një ëmbëlsirë të shijshme që çdokush mund ta përgatisë. Ne do të bëjmë një tortë nga ëmbëlsira waffle me qumësht të kondensuar si kjo:

• Rrahim 150 gramë gjalpë në temperaturë ambienti me gjysmë kanaçe qumështi të kondensuar, tre lugë kakao dhe një pako sheqer vanilje. Kur masa të bëhet me gëzof, shtoni një grusht arra të pjekura të copëtuara dhe përzieni përsëri.
• Lubrifikoni ëmbëlsirat e përfunduara të waffles me kremin që rezulton dhe vendosni një peshë mbi to në mënyrë që shtresat të përshtaten fort me njëra-tjetrën.
• Për të dekoruar sipërfaqen, mund të gatuani çokollatë ose lustër sheqeri.

Spërkateni ëmbëlsirën e përfunduar me thërrimet e arrave dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

konkluzioni

Shpresojmë që t'ju pëlqejnë ëmbëlsirat, recetat për të cilat kemi mbledhur për ju në këtë artikull. Eksperimentoni me mbushjet dhe surprizoni të dashurit tuaj me shije të reja.

Për të kënaqur të dashurit tuaj me ëmbëlsirat e bëra në shtëpi, nuk është e nevojshme të krijoni ose gatuani brumin dhe më pas ta piqni për një kohë të gjatë. Është shumë më e lehtë për të bërë një tortë waffle. Në këtë artikull do të shpjegojmë në detaje, si të bëni një tortë me waffle në shtëpi.

Waffles na erdhën nga e kaluara e largët. Shkencëtarët janë të bindur se kjo delikatesë është përgatitur në Greqinë e Lashtë, megjithëse nuk ka asnjë provë dokumentare për këtë. Versioni tjetër më i mundshëm i origjinës së waffles është gjermani. E përkthyer nga kjo gjuhë, fjala "waffles" do të thotë huall mjalti. Kjo është ndoshta arsyeja pse vaflet duken kaq të ngjashme me qelizat e bletëve.

• Në fillim, kjo delikatesë u servir në tryezat e njerëzve vetëm me gjak fisnik. Recetat e gatimit mbaheshin sekret nga njerëzit e thjeshtë. Ata mundën të provonin waffles vetëm në shekullin e 18-të, kur ky produkt ëmbëlsirash filloi të shitej drejtpërdrejt në rrugë me një çmim të ulët.
• Edhe sot ky trend ka vazhduar. Në çdo supermarket mund të blini ëmbëlsira me waffle në çdo sasi për t'i përdorur për të bërë një ëmbëlsirë ose një rostiçeri.
• Është më e zakonshme që njerëzit të bëjnë ëmbëlsira të ëmbla nga waffles. Ne dëshirojmë t'ju prezantojmë disa origjinale dhe shumë të shijshme receta për ëmbëlsira dhe shtresa waffle me foto, e cila do të shijohet nga të gjithë ata që kanë një dhëmb të ëmbël - si fëmijët ashtu edhe të rriturit.

Tortë me vaffle me qumësht të kondensuar

Mund të gatuani shumë të shijshme tortë vaffle e bërë në shtëpi në vetëm 40 minuta.

Për t'i bërë vaflet të buta, aromatike dhe të shijshme, ato duhet të përgatiten sipas kësaj recete (duke përdorur një hekur elektrik vafle ose një tigan të zakonshëm prej gize, por më pas vaflet nuk do të kenë një model specifik për to):

1. Ndizni hekurin elektrik të waffles në mënyrë që të nxehet deri në 180°C ndërsa përgatitni brumin e vaflës. Ndani 5 të bardha nga të verdhat. Ju duhen vetëm të bardhët. Ata duhet të ftohen.
2. Kur të bardhat të jenë ftohur (kjo do të zgjasë fjalë për fjalë 10 minuta), ato duhet të përzihen me marzipan të grimcuar dhe 100 g miell të situr duke përdorur një mikser ose blender. Struktura duhet të jetë një masë e lëngshme, e ngjashme me brumin që zakonisht përgatitet për skuqjen e petullave.
3. Kësaj mase proteinike i shtohen një pako sheqer pluhur, 100 ml qumësht të ngrohtë dhe një majë e vogël vanilje (në këtë rast mund të përdorni një lugë ëmbëlsirë).
4. Brumi grumbullohet me një lugë të rregullt dhe derdhet në një hekur elektrik për vafle ose në një tigan. Çdo waffle skuqet deri në kafe të artë për maksimum 7 minuta.

1. Ndërsa të gjitha ëmbëlsirat me vafle janë tharë dhe ftohur, mund të përgatisni një krem ​​të bazuar në një kanaçe qumështi të kondensuar të zier (e zakonshme) dhe 200 g gjalpë. Këta dy përbërës përzihen së bashku me mikser ose rrahëse.
2. Çdo kek lyhet mirë me një shtresë të trashë kremi. Torta e përfunduar lihet për disa orë në mënyrë që waffles të jenë të ngopur me krem ​​të kondensuar.
3. Si dekorim, mund të përdorni çdo arrë që mund të shndërrohet lehtësisht në rroje duke përdorur një blender.

Tortë me vaffle me salcë kosi

Për të përgatitur një tortë të tillë, mund të përgatisni përsëri ëmbëlsirat tuaja me waffle sipas të njëjtës recetë që përshkruam më lart, ose të përdorni ato të blera në dyqan. Gjëja kryesore këtu është përgatitja e saktë e salcës së kosit.

Çfarë duhet të bëni për ta bërë atë të funksionojë:

• 100 ml salcë kosi me yndyrë të lartë (mund të përdoret edhe vetë) fillimisht duhet të përzihet me mikser me sheqer vanilje dhe sheqer të rregullt.
• Nëse dëshironi që kremi të ketë një aromë të këndshme frutash, në fazën e përzierjes së kremit, shtoni ndonjë përbërje, reçel ose frut të freskët, si kajsi ose pjeshkë.

Lagni mirë çdo kek me krem. Aplikoni një shtresë të trashë kremi sipër dhe dekorojeni gjithçka me copa çokollate ose fruta që janë përdorur për të përgatitur impregnimin me salcë kosi.

Tortë waffle me fruta

Një opsion i shkëlqyeshëm ëmbëlsirë për verën. do të jetë tortë me vaffle e bërë nga shtresat e gatshme të tortës, edhe pse ju mund të piqni vaflet tuaja. Gjëja kryesore është të përgatisni një krem ​​delikate frutash. Ne sugjerojmë të përdorni një agrume freskuese – limon ose portokall.

Për të përgatitur këtë krem ​​ju nevojiten:

• Bëni një masë kremoze me sheqer (merrni 100 g gjalpë dhe 175 g sheqer).
• Përgatitjes së kremit shtoni lëkurën e portokallit ose limonit, lëngun e të njëjtit frutë dhe 6 të verdha veze.
• Rrahim kremin me mikser dhe e ziejmë për 10 minuta në një banjë uji.

Çdo tortë duhet të lyhet me krem. Nëse dëshironi, mund të vendosni feta agrumesh midis shtresave të kekut dhe të dekoroni me to pjesën e sipërme të tortës me waffle.

Tortë me vaferë me banane

Torta me waffle do të jetë shumë e shijshme nëse impregnimi i saj është bërë nga qumështi i kondensuar, ganashi me çokollatë dhe copa bananeje.

• Për të bërë ganashin, duhet të shkrini çokollatën (çdo çokollatë që ju pëlqen, por rekomandojmë përdorimin e zi, sepse më vonë ganashi do të përzihet me qumështin e kondensuar) në kremin e nxehur.
• Në fund shtohet gjalpi.

• Ganache përzihet me qumësht të kondensuar ose aplikohet në ëmbëlsira waffle në një model shahu - një shtresë me ganache, një shtresë me qumësht të kondensuar.
• Fetat e bananes vendosen në çdo shtresë keku (edhe në pjesën e sipërme).

Ëmbëlsira rostiçeri të bëra nga ëmbëlsira me vaferë

Për darkë apo edhe mëngjes, ju mund të përgatisni një pjatë të tillë origjinale si një tortë rostiçeri waffle. Ju mund të përdorni çdo mish, perime dhe salca si mbushje për të. Ne kemi përshkruar disa receta për përgatitjen e tyre në këtë artikull.

Tortë me harengë në ëmbëlsira me waffle

1. E pastrojmë fileton e një harenge nga kockat dhe lëkura.
2. Këtë fileto e presim me thikë. Duhet të përfundoni me copa të mëdha mishi harengë.
3. Përgatitja e "mbushjes së bardhë" për tortën. Për ta bërë këtë, duhet të zieni 6 vezë, të grini vetëm të bardhat, të shtoni një pjesë të harengës, pak mish gjalpë dhe erëza për shije (mund të përdorni edhe barishte).
4. Përgatitni "mbushjen e verdhë". Këtu procesi i gatimit është i njëjtë, në vend të të bardhëve përdoren vetëm të verdhat.

Çdo tortë shtrihet në formë shahu me mbushje të ndryshme. Në fund, e gjithë torta duhet të lyhet me majonezë dhe të spërkatet me barishte të copëtuara.

Tortë rostiçeri e bërë nga ëmbëlsira waffle me ushqim të konservuar

1. Zieni 4 karota dhe 6 vezë pule dhe grijini këto produkte
2. Prisni 2 qepë dhe çdo zarzavate (majdanozi dhe kopra janë të përshtatshme)
3. Grini 100 g djathë të fortë në një rende të imët
4. Kullojeni vajin nga skumbri ose ndonjë peshk tjetër i konservuar.
5. Përziejini të gjithë përbërësit së bashku dhe masës që rezulton shtoni majonezë.

Lyeni 7 shtresa vafle me krem ​​snack. Dekorimi mund të jetë çdo gjë (gjithçka varet nga fluturimi i imagjinatës suaj).

Tortë waffle me mish të grirë

1. Përgatitni mish të grirë nga mishi që preferon të hajë familja juaj. Shtoni erëza për shije.
2. Vendoseni mishin e grirë në shtresa mbi ëmbëlsirat me vafle (do t'ju duhen rreth tre ëmbëlsira).
3. Pritini tortën e papërpunuar që rezulton në disa pjesë, rrokullisni secilën në përzierjen e vezëve dhe skuqeni në një tigan me vaj luledielli.

Ky kek shërbehet i prerë në copa të vendosura njëra mbi tjetrën, i zbukuruar me barishte dhe i spërkatur me djathë.

Tortë waffle me kërpudha

1. Merrni 700 gr çdo kërpudha, grijini dhe skuqini me qepë në një tigan.
2. Shtoni erëza dhe salcë në kërpudha
3. Lyeni 8 shtresa vaffle me kremin e përftuar.
4. E mbulojmë të gjithë tortën me majonezë dhe e dekorojmë me kërpudha

Lista e recetave për ëmbëlsira të bëra nga ëmbëlsira waffle mund të renditet për një kohë të gjatë. Ju mund të gjeni vetë mbushje të ndryshme dhe të kënaqni familjen tuaj me një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme si ëmbëlsirë ose meze të lehtë.

Video: "Receta e tortës me waffle"

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+